Recept na výrobu kávy glasse. Káva Glasse: Zloženie a tajomstvo varenia. Okuliare rozpustnej kávy

Shlasa je chladená káva so zmrzlinou. Názov drinku pochádza z francúzskeho slova glacé (dôraz na druhú slabiku), ktorá preložila "mrazené", ľad. Zo všetkých ostatných druhov kávy sa rozlišuje skutočnosťou, že musí byť zmrzlina. Najbližší príbuzný nápoj je taliansky dezert Afforato, ale je to trochu odlišné.

História GleS

Predpokladá sa, že recept glasy sa narodil v Rakúsku: na konci XIX alebo začiatkom XX storočia. Stalo sa, že v jednej z metropolitných kaviarní skončilo smotanou a kávou bola podávaná vo Wensesku so zmrzlinou. Drink bol toľko ako hosť, ktorý od tej doby nariadil len takúto kávu. Buďte to, že ako to môže, ale v 20. storočí, keď technológie umožnili znížiť výrobu zmrzliny, vzhľad bol veľmi populárny po celom svete.

S písaním tohto slova v ruštine vznikli niektoré ťažkosti. Lingvisti argumentovali na dlhú dobu, ako správne zavolať nápoj: Shlasa alebo Glasse. Niekedy, Slubotografické slovníky umožnili písanie, ale v posledných vydaniach bola možnosť "hlása" považovaná za správnu.

Zložky pre Gles

Základom vzhľadu - čierna káva, ľahostajná, ako varená: v kávovarov, Turk, Franch Press, lietadlá alebo pomocou buničiny. Môžete použiť aj rozpustnú kávu.

Klasický lookpite na prvý pohľad predpokladá podiel 1: 3 (na 1 časť zmrzliny - 3 kusy kávy). Nie je však potrebné striktne dodržiavať tento pomer, pomer 1: 2,5 alebo dokonca 1: 2 je povolený. Časť štrkov - zvyčajne 150-200 g. Je jasné, že 100-150 ml espressa je príliš škodlivé pre zdravie. Preto, ak je espresso zvolený ako základ pre sklo, je lepšie variť 60 ml kávy a zriediť vodou na požadovaný objem (ako výsledok, American).

Výber kávy pre lesk

Zmrzlina dáva drink krém mäkkosť, horčicu, ale šošovky tenké odtiene chuti a vône arabických monosortes alebo drahých zmesí. Varenie vzhľadu - vynikajúci spôsob, ako používať mletú kávu, ktorá je uložená v skrini viac ako 2 týždne a stratila malú vôňu.

Pre Glas sú vhodné lacné zmesi Arabica s 10% Robusti. Tí, ktorí nemajú radi nadmernú horkosť, odporúča sa variť základ pre pohľad zo 100% Arabica. V nápoji s rozpustnou kávou, horkosť nie je pociťovaná, ale chuť takéhoto vzhľadu je amatér.

Voda pre modrú

Aj keď v pohľade dominuje chuť zmrzliny, kávu na vodohospodársku vodu ešte nie je potrebné variť: chlór obsiahnutý v nej významne zhoršuje chuť nápoja. Pri nákupe balenej vody, musíte sledovať tak, že mineralizácia je v rozsahu 70-200 mg / l (optimálne 150 mg / l).

Zmrzlina pre modrú

Tastier len svieti s krémovým tesnením. Pôvodná chuť má lesk s čokoládovým tesnením alebo krémovým brulíkom. Samozrejme, môžete si pripraviť drink s menej kalóriou mliečnych zmrzlinou, ale to bude ďaleko od tak príjemné.

Často používané tesnenie alebo krémový brunel

Diéta Káva Glasa je stále nemožná. Takže aj tí, ktorí sledujú postavu, dáva zmysel počítať kalórií v zmrzline, je lepšie piť slúžiť nápoj s tesnením, a potom odmietnuť večeru alebo hodinu, aby sa venoval väčší tréning.

Káva Charakteristiky Gles

Stupeň zena	Je možné zmes niekoľkých odrôd Arabica, prísada až do 10% Robusta
Stupeň praženia	Akékoľvek, ale výhodne priemer (plné mestské alebo Viedeň)
Pomol.	V závislosti od toho, ako je pripravený rám kávy
Teplota kávovej základne	Od +10 do +30 ° C
Trvanie prípravy	0,5-8 minút na prípravu kávovej základne; 20-40 minút na chladnú kávu; 1-2 minúty na miešanie zložiek
Objem porcií na výstupe	150-200 ml
Obsah kofeínu (pevnosť)	50-136 mg v jednej časti
Odporúčaná norma (porcia za deň)	1
Maximálna prípustná sadzba (porcie za deň)	2 (Kvôli nápojom kalórií)
Kalóriová časť 200 ml: - bez cukru
- s 5 g cukru	224 kcal
- s 5 g cukru a mlieka	270 kcal
- bez cukru, sladký sirup alebo likér	270 kcal
- bez cukru, s likérom alebo sladkým sirupom a šľahačkou	295-365 KCAL (v závislosti od tuku)
- s 5 g cukru a šľahačkou	250-295 kcal

Pravidlá varenia Glasy

V klasickom recepte je potrebné zmiešať zmrzlinu s kávou, ochladeným na teplotu +10 ° C. Je však nebezpečné zdravie: v tepla je ľahké ho hýbať alebo dokonca dostať angínu. Je oveľa bezpečnejší na chladenie kávovej základne na +20 ° C.

Ak sa chcete hýčkať ako dezert v daždivom chladnom počasí, potom je povolená teplota +30 ° C. V teplejšej kábe sa zmrzlina topí rýchlejšie, ale nejaká láska len taká chuť. Treba pripomenúť, že príliš veľký teplotný rozdiel je škodlivý pre zubnú sklovinu.

Aby sa čierna káva podarilo vychladnúť, odporúča sa ho zvárať vopred, najmenej 20 - 40 minút pred varením. Horúca kvapalina nemôže byť umiestnená v chladničke, takže nádoba s pastovou kávou je najprv umiestnená vo väčšej kapacite studenej vody. V takýchto podmienkach kávu sa rýchlo ochladí na teplotu miestnosti. Na urýchlenie chladenia sa voda v kontajneroch zmení každých 5-10 minút.

Existujú dve možnosti na varenie:

Káva sa nalial do skla, zmrzlina guľa je umiestnená na vrchole.
Zmrzlina sa znížila na dne a nalial si kávu.

V prvom prípade, nápoj vyzerá veľmi efektívne: cez tmavohnedú vrstvu - zasnežené tesnenie tavenia, ktorého prúdy už začínajú úniku do kávy. V druhom uskutočnení sa vyskočí zmrzlina guľôčka, farbenie kvapaliny do béžovej farby. Výsledkom je, že káva už nie je tak krásna.

Shlasa je obvyklá, aby sa okamžite premiešajte pred kŕmením tak, že zmrzlina sa nezačne roztaviť.

Klasický recept GLASA doma

Zložky:

Čierna káva - 120-150 ml;
zmrzlina - 50 gramov;
cukor - chuť;
cinnamon, strúhaná čokoláda, kokosové čipy, čokoládové polevy - podľa chuti.

Technológia varenia

Variť kávu akýmkoľvek spôsobom. V prípade potreby sladká horúca káva. Zmiešať.
Profiltrát a chladná káva na teplotu od +10 do +30 ° C.
Nalejte kávu do priehľadného skla.
Voliteľne posypeme škoricou, strúhanou čokoládou, kokosovým čipom, aby sa nalial vrchol.

Glasa na prvom spôsobe prípravy: Zmrzlina Pridajte do kávy

V druhom spôsobe varenia: Zmrzlina v sklenenej káve

Namiesto cukru v káve môžete naliať 10 až 20 ml sirupu alebo likéru. V Južnej Amerike je zvyčajné slúžiť Shrench s ROM (15-20 ml na servírovanie). V Európe sa v skratke pridáva koňak.

Typy kávy Glasa

Biele gles

V tomto recepte je polovica kávy nahradená mliekom (1 časť - 75 ml kávy a 75 ml mlieka). Ďalej, nápoj sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v klasickej verzii. V Bielom bohu je možné pridať alkohol.

Biely plachý s mliekom

Šnúrky so smotanou

Varenie:

Beat 20 ml krému s cukrom.
Variť klasický recept (môže s alkoholom).
Zdieľať krém nad zmrzlinou.
Ozdobte strúhanou čokoládou, škoricou alebo oranžovým oestom.

Šnúrky so smotanou

Raj lesk

Zložky:

120-150 ml čiernej kávy;
50 g Zmrzlina
20 ml čokoládového likéru alebo sirupu;
20 ml smotany;
curly Chocolate.

Cool Coffee.
Na spodnej strane glade, aby sa zmrzlina.
Nalejte ho s alkoholom alebo sirupu.
Nalejte kávu.
Keď sa zmrzlina objavia, dajte krém zhora a posypaný ich strúhanou čokoládou.

Shlee raj

Glasa v poľštine

Zložky:

1 žĺtok kurča;
cukor: v Yolk - 1-3 lyžičky a v káve - podľa chuti;
150 ml čiernej kávy;
50 g zmrzliny (výhodne vanilky).

Varenie kávy (ak je to potrebné, sladidlo) a ochladzovať na teplotu približne +50 ° C.
Beat Yolk s cukrom. Prášok sa nezmestí: Pena bude menej svieža.
Umiestnite šľahačku do skla.
Tenký prameň, neustále miešanie, liatie kávy.
Z vyššie uvedeného Dajte zmrzlinu loptu.
Ozdobte čokoládovou strúhankou.

Kalorický nápoj - asi 265 kcal.

Glasa v poľštine

Lesk s jahodovým sorbom

Zložky:

150 ml čiernej kávy;
75-100 g Zmrzlina alebo čerstvé jahody;
50 ml krému;
cukor - podľa chuti (lepší hnedý).

Čerstvé jahody vymývajú chladnú vodu, zmrzlinu - položte v cedníku a ticho s vriacou vodou.
Byť zmätený v mixéri s cukrom.
Zmiešajte boľa s krémom a vložte do mrazničky.
Variť kávu a ochladiť na teplotu okolo +60 ° C.
Zhora zhora zamrznutých sorb.

Lesk s jahodovým sorbom

Affores

- Taliansky dezert, najbližší príbuzný glasy. Preložené z talianskych Affogato znamená "utopené". Dnes je tento dezert jedným z najviac módnych v Európe.

Zložky:

30-60 ml espressa;
50 g zmrzliny;
10 až 20 ml sirupu alebo likéru (vanilka, čokoláda, mandľa);
toping Curly Chocolate Chocolate.

Otočte sklo pre martini a strávite cez paru (môžete cez kanvicu), takže vnútorný povrch stenách je pokrytý kondenzátom.
Zvnútra posypeme steny malým množstvom strúhanej čokolády.
Nakreslite vrchol na vzory stien (alebo len posypeme).
Nalejte na spodný sirup alebo likér.
Dajte zmrzlinu do skla.
Pripravte espresso a okamžite ich nalejte zmrzlinu.
Voliteľne posypte strúhanou čokoládou na vrchole.

Affores

Pravidlá podávania Glasy

Glasa sa podáva len v priehľadnej plavidle: vysoké sklo, kruh na kávu v írskom. Spolu s kávou, hostia sú ponúkané slamou a lyžicou s dlhým stonkou. Môžete piť vzhľad, miešanie s trubicou, alebo najprv jesť lyžičku zmrzlinu a potom piť tekutinu.

Káva GLASA je v kombinácii s bobuliami (jahody, maliny), piesočná sušienka, sušienky.

Vizuálne pite pripomína latte alebo káva v Wensky, ale na rozdiel od nich je dodávaný výlučne v studenej forme. V kaviarni pre väčší účinok sa naleje do sklenených šálok, okuliarov alebo vysokých okuliarov na nohách, často s koktailovým čerešňou na vrchole. Môžete variť nápoj doma.

Klasický kávový recept lepidlo zahŕňa espresso varené z prírodných zŕn a niekoľko zmrzlinových loptičiek. Prirodzene, ako každý iný populárny nápoj, sú všetky druhy variácií s pridaním alkoholu, vaječný žĺtok, šľahačkou a korením. Dnes pripravím lesk so zmrzlinou zmrzliny. Recept s fotografiou vám pomôže ľahko vytvoriť obľúbenú kávu "kokteil" s tesnením. Ale všimnite si, že konečná chuť je ovplyvnená mnohými faktormi: obilie, ktoré používate, rovnako ako jeho stupeň praženia a brúsenia, variť s cukrom alebo bez toho, aby sa pridáva zmrzlina. Dokonca aj čas, ktorý je už hotový kávový štít v očakávaní vzorky priamo ovplyvniť jeho chuť. Preto nie sú prekvapení, ak vždy budete mať trochu iný nápoj, odvážne experiment s prídavnými látkami a prekvapením hostí s novými chuťou!

Celkový čas varenia: 20 minút / čas varenia: 10 minút / výstup: 2 porcie

Prísady

prírodné kávové malé brúsenie 3 h.
voda 250 ml
sugar 1 TSP. Nepovinný
zmrzlina 100-120 g
hammer Cinnamon 1 čipy. Nepovinný
strúhaná čokoláda, škorica alebo kakao na dekoráciu

Varenie

Veľké fotky Little Fotografie

Varenie začína tým, že musíte najprv rozbiť kávové zrná v prášku. Je to lepšie, samozrejme, robiť to sami, a nie kúpiť hotový výrobok, potom chuť a vôňa nápoja bude nasýtená. Ak nie je žiadna taká možnosť, vyberte si kávu najlepšie brúsenie, lepšiu Arabicu.

V Turku, zaspávam 3 čajové lyžice červenej kávy - dve časti. Zvyčajne sa vypočíta takto: 1 lyžička na každom poháriku plus 1 extra lyžica pre pevnosť. Ak nie sú Turci, môžete variť espresso akýmkoľvek spôsobom dostupným pre vás, napríklad v kávovarovi alebo francúzskom tlači. Nepoužívajte rozpustnú kávu, chuť bude úplne iná!

Pre vôňu, pridám štipku zeme škorice. Okamžite dajte cukor - tu sa zameriavajú výlučne na váš vkus, ale nezabudnite, že zmrzlina bude stále použitá. Pri pridávaní 1 lyžičky bude káva mierne sladká.

Nalejem studenú vodu do Turk - pitie, výhodne pružiny alebo purifikované, pretože chuť vody bude priamo ovplyvniť kvalitu kávového nápoja. Opatrne miešajú lyžicu a dajte nádrž na sporák. Vykazujem najmenší oheň. Akonáhle sa pena začne stúpať, okamžite odstráňte Turk so sporákom, bez toho aby sa mohol piť variť. Po chvíli som vrátil Turku na horák, o minimálnom požiari a opakujem postup, teda zjavná miera rozsahu, a chuť, a aróma kávového zriadenia.

Plne chladím nápoj v Turk (čím dlhšie bude, čím silnejšia je kávou, môžete dať do chladničky). Potom ho opravím cez malé sito, aby som odstránil celú zrazeninu a rozliate okolo pohárov buď okuliarmi.

Z vyššie uvedeného snímky v každej nádobe som položil časť tesnenia - 3-4 guľôčok na šálku. Vhodná je vanilka alebo krémový krém, krémová bruleta alebo zmrzlina na kondenzované mlieko. Je veľmi dôležité používať kvalitný produkt, bez palmového tuku.

Pre dekor, strúhaná čokoláda je tradične používaná, mletá škorica alebo kakaový prášok, veľmi chutná kombinácia s drvenými maticami, mierne sušený na suchej panvici. Môžete kŕmiť nápoj v pohároch alebo v okuliaroch, s čajovými lyžami alebo s koktailovými trubicami.

To je všetko, naša káva sa pozerá domov je pripravený. Dezert drink je veľmi chutný, krémový, jemný a chladný. Užite si svoju záležitosť!

Margarita

Čas čítania: 5 minút

Čo je Glasse? Okuliare sa považujú za studený nápoj, ktorý sa varí z kávy a tesnenia zmrzliny. Toto francúzske meno znie v ruštine ako "ľad" alebo "mrazené". Studený povzbudivý nápoj je obzvlášť populárny v lete. Teraz poznáme recept Coffee Glasse a ako pripraviť Glasse doma. A tiež o tajomstvách, ako piť kávu.

Rakúšania prišli s pitím, ale niektoré tvrdia, že jeho vlasť-Francúzsko. Túto skutočnosť tak ďaleko nie je potvrdená.

Takže káva glyasse, čo to je? Všeobecne platí, že sa podobá ľahkému dezertu, nie nápoj. Často sa im páči, že si vychutnávajú ženu, takže vás informujeme, že obsah kalórií nie je veľký, v sto gramách produktu len 150 kilokalórií. Sklá môžu byť vyskúšané v kaviarni, v reštauráciách, ale nie je to tak ťažké variť sami. Existuje mnoho receptov glyasse, napríklad s pridaním cukru prášok, likér, krém, čokoládu, kuracieho žĺtka. Voľba zmrzliny závisí len od vašich chutí, môže to byť: tesnenie, káva, ovocie alebo vanilka. Vychutnajte si šálku takejto glasse, budete cítiť nielen vynikajúcu chuť, ako aj príliv sily a sily. Poďme zistiť, ako to, aby ste sa mohli variť hotely doma a aké recepty sú.

Tradičné glasse recept s fotografiami

Aby ste mohli variť lesk, aby ste si mohli vybrať prirodzené zrno. Pripravte ho do Turk alebo v kávovarom, a ak nie sú žiadne iné, len v šálke. Môže sa použiť a rozpustná káva, ale chuť a vôňa nebudú rovnaké. Preto, aby sme na lahodné voňavé lesk, odporúčame vám, aby ste si výrobok v zrnom.

Krém si môžete požičať v konzervách pripravených, ale lepšie, ak si ich kúpite a varte sami. Aby bolo možné, aby boli skutočné glasse, pošlite krém s tukom aspoň 30%, šľahačkou a kontajnerom, v ktorom ste ich porazili do chladničky dve hodiny, takže všetko je jedna teplota. Teraz môžete začať poraziť krém, ak ste mali veľa z nich, potom zostávajúci krém môže byť udržiavaný v chladničke dva dni. Ak chcete pripraviť lahodný dezert, budete potrebovať:

Varená kávový pohár;
Seal-jedna časť;
Krém-dva veľké lyžice;
Čokoládový sirup alebo dva veľké lyžice.

Po prvé, položte zmrzlinu v poháriku alebo šálke a nalejte sirup. Teraz jemne nalejte do pohára pripravený na kávu. Ak pripravujete pohľad na leto, môžete použiť chladenú kávu, potom budete mať studený osviežujúci dezert. Potom, s pomocou lyžice, položte krém zhora. Hotový nápoj je správne pitia cez slamu alebo ho podáva lyžicou na zmrzlinu. Káva Glasse na fotografii je uvedená nižšie.

S kuracím žĺtkom

Pre takýto neobvyklý nápoj potrebujete takéto zložky:

Zrno káva čerstvé brúsenie-dva lyžice;
Cukor-dva lyžice;
Vaječné žĺtky-dva kusy;
Zmrzlina, výhodne pečať - päťdesiat gramov;
Pramenitá voda.

V 150 mililitrov vody varí kávový nápoj. Žĺtky beží s cukrom do bielej. V tejto zmesi nalejte kávu a vložte nádobu na parný kúpeľ. Mieša sa, zmesi zmes asi pätnásť minút. Potom zmesi zmesi do šálky alebo skla. Teraz môžete položiť zmrzlinu a pokúsiť sa vyskúšať.

S banánmi

Tento nápoj zahŕňa:

Jedna lyžička mletých kávových zŕn;
Jeden zrelý banán;
Krém;
Cukor.

Pripravte si kávu a vychladnite, pridajte cukor. Banán rez na malé kúsky a pridajte k sebe kávu. Všetka hmotnosť trvá až homogénnej zmesi. Ďalej pridajte pečať a trvajte pár minút. Dezert Bananano-Coffee je pripravený.

S alkoholom

Povedať, že takýto nízkokalorický nápoj sa mýli, pretože v ňom je prítomný alkohol. Pre tento recept nie je potrebné pridať zmrzlinu, pretože pridáme kocky ľadu.

Sto mililitrov čerstvých prírodných obilnín;
Dvadsať mililitrov likéru;
Niekoľko kocky ľadu.

Cook a vychladnúť kávový nápoj, najprv položte ľad do skla. Ďalšie naliatie alkoholu a kávy. Takáto jednoduchá príprava glasse je pripravená. Rád sedieť za pohárom tejto glasse s priateľmi v kaviarni. Zvlášť láska využiť svojich mužov, aby sa rozoznávam. Fotografie nápoja, ktorú vidíte nižšie.

S čokoládou

Chuť nápoja bude závisieť od ktorej odrody kávy budete variť a čo kúpiť zmrzlinu. Je lepšie piť ho hneď, pretože keď glyasse stojí, nebude to chuť. Takže budete potrebovať:

Jedna šálka zváraného a ochladeného espressa;
Zmrzlina na vašu chuť;
Cukor na chuť;
Kus čokolády a škorica.

Cook coffee drink v Turk. Mail kávové zrná pred varením tak, aby boli čerstvé. Vyberte si menšie brúsenie, potom bude nápoj veľmi voňavý. Chladiť zvárané espresso. V sklenom alebo inom kapacizácii vydajte tesnenie. Jemne nalejte kávu a sódu na stopy čokolády na dekoráciu, môžete posypať škoricou. V kaviarni sa Glyasse podáva v krásnych vysokých okuliaroch, zdobených čerešňou.

S rozpustnou kávou

Jedna lyžička rozpustnej kávy;
Vanilková zmrzlina;
Čokoláda.

Nalejte kávovar s vodou a vychladnite. V skle položte zmrzlinu a pomaly nalejte studenú kávu s malým prameňom. Takže dve vrstvy sú rovnomerne zmiešané a budú veľmi chutné. Ozdobte dezert tým, že ho posypuje s narušenou čokoládou.

Okuliare (alebo Shlasa) je obľúbenou kávou "kokteilom" s pridaním zmrzliny. Vizuálne, pripomína a však na rozdiel od týchto nápojov, vzhľad je nevyhnutne kŕmený (z francúzskej Glacé prekladá ako ľadu, mrazené).

Na prípravu kávy glasse doma je vhodný pre obaja aj smotanovo-brulica alebo. A s pridaním škorice sa tento nápoj získa ešte viac nasýtený a voňavý.

Zložky na 1-2 porcie:

káva kladivo - 2 h. Lyžičky (alebo podľa chuti);
zmrzlina (tesnenie) - 60-70 g;
pitná voda - 250 ml;
cinnamon Hammer (voliteľné) - čip;
cukor - v vôli a ochutnať.

Káva okuliare recept doma s fotografiami

Začneme variť nápoj s varením kávy. Turku je znížená jemne plní kávové zrná, ktorých dávka je nastaviteľná, pričom sa zohľadní osobné preferencie. Voliteľne môžete downgrade a zvýšiť pevnosť budúceho nápoja.
Pre arómu hodte chramičku zeme škorice. Ak existuje túžba, aby sa nápoj sladšie, v tomto štádiu ležal cukor Turku.
Nalejeme studenú pitnú vodu a vložíme nádobu na oheň. Akonáhle sa tekutina začne stúpať, odstraňujeme Turk s doskou, bez toho, aby sa mohol piť variť. Aby ste odhalili chuť kávy a arómu čo najviac, môžete znova umiestniť nádobu na oheň a postupovať postup.
Vzhľadom k tomu, glyasse je kŕmená studeným, najprv úplne chladná čerstvá káva a len potom blikať cez jemné sito a rozliať na porciové šálky / okuliare.
V každej kontajneri znížime časť hustého tesnenia. Pre dekor a vylepšujete vôňu, môžete pridať drink s hnedými paličkami. Tiež pre dizajn môžete použiť čokoládu, strúhanú s jemnými čipmi.
Káva Glasse doma je pripravený! Vychutnajte si osviežujúci dezert!

Príjemná kaviareň!

Káva Glasse je perfektný nápoj v horúcich letných dňoch, ale v zime, milovníci tohto kokteilu neodmietajú, aby sa potešili z jeho jemnej chuti. Ako pripraviť kávový nápoj doma, aké neobvyklé recepty existujú a aký je jeho kalorický obsah, hovoríme nižšie.

Káva Glasse - Čo je to?

Glasse (Fr. - Glace) - Slovo požičané z francúzštiny, čo znamená, že niečo mrazené chladené. Tento kávový nápoj je čierna káva v kombinácii s časťou zmrzliny. Glasse Recept na prípravu kávy je jednoduchý, aj keď má pár nuansy.

Pred pokračovaním priamo na metódy varenia nápoja, vymyslíme to, ako písať "okuliare" alebo "lesk". Glasse - Slovo francúzskeho pôvodu v pôvodnom jazyku nie je dvojitá "C", resp. Nemal by byť aj v ruštine. Súčasne, normy ruského jazyka umožňujú písanie "glasse" a "shlasa".

Zloženie kávy Glasse

Káva Glasse je jednou z variantov chladiacich koktailov. Mal by nevyhnutne používať zmrzlinu a nápoj musí byť ochladzovaný pred uvedením zmrzlinovej gule.

Hlavné zložky Glasse:

káva - mala by byť prírodná, stredná alebo silná pečenie z odrôd Arabica;
zmrzlina - odporúča sa vybrať tesnenie alebo krémovú. Zmrzlina s chuťou môže zabiť coffee vonnces;
sirup a ďalšie prísady sa používajú na chuť;

Káva Recepty Glasse

Príprava francúzskeho nápoja si bude vyžadovať dôkladný prístup k výberu kávových zŕn, zmrzliny a dodržiavania presných proporcií.

Klasický nápoj so zmrzlinou sa pripravuje z prírodnej kávy, v závislosti od preferovanej pevnosti nápoja, espresso alebo Americano. Môžete sa pripraviť a na báze rozpustnej kávy, ale aróma a chuť sa vzdajú nápoju z prírodných kávových zŕn. Ak chcete získať bohatú sofistikovanú chuť, je lepšie zvoliť si zrná Arabica média alebo silného praženia jemného brúsenia.

varená káva - 100 ml;
zmrzlina - asi 30 gramov;
sirup alebo cukor - 2 lyžičky;
strúhaná čokoláda;

Ako variť:

Vezmite si prirodzenú kávu a zvárajte dvojitý espresso alebo Americano;
chladiť nápoj. Ak si varíte kávu v Turk, narovnajte cez sito kávy, aby ste sa vyhli menším časticiam;
nalejte spodný sirup, potom chladenú kávu;
umiestnite zmrzlinu v pomere 3: 1. Napríklad, ak ste zvárané 120 ml Ameriky, potom dajte 40 g zmrzliny;
Čokoláda sa môže stratiť ako dekor alebo posypeme škoricou - nápoj je pripravený;

Ak nahradíte prirodzenú instantnú kávu s nenaplneným analógom, nasýtená vôňa je sotva možné.

Biele okuliare kávy sú obľúbenou rozmanitosťou nápoja. Jeho chuť sa získava viac jemných a mäkkých, v porovnaní s inými receptami.

Na varenie budete potrebovať:

Čerstvo silná káva - 200 ml;
krémová zmrzlina alebo pečať - asi 30 gramov;
strúhaná čokoláda a škorica;
mlieko asi 2% obsah tuku - 200 ml;

Ako variť:

zvárať silnú kávu;
ochladiť a potom zmiešať s mliekom v pomere 1 až 1. Mlieko musí byť studený a stredný tuk (2,5-3%);
nalejte kávu do pohára a položte ľadovú smotanu;
posypeme strúhanou čokoládou a škoricou.

Takýto nápoj je ideálny pre pitie horúceho leta. Môžete experimentovať a pridať zmrzlinu s rôznou chuťou, napríklad, jedna vanilková guľa, druhá je čokoláda.

Kávové rieky je dobré, pretože to môže variť každý do kokteilu. Môžete hrať s proporciami zložiek nápoja, zmeníte chuť smerom k viac alebo menej trpezlivosti. Glasse Recepty sú vyplnené všetkými druhmi kombinácií zmrzliny, smotany, mlieka a kávy.

Zaujímavý kokteil sa získa v kombinácii šľahačky a zmrzliny, s pridaním čokoládového sirupu.

Na varenie budete potrebovať:

espresso Coffee - 100 ml;
krémová zmrzlina - 50 gr;
cukor piesok - 2 h. Lyžičky;
Šľahačka - 3 lyžica. lyžice;
Čokoládová drobná - 1 h. Lyžica;
Čokoládový sirup - 2 h. Spoons.

Ako variť:

zvárať silnú kávu a vychladnúť;
zmiešajte jemný cukor piesok so šľahačkou tak, že konzistencia je tesná a hrubá, inak všetko "sa rozpadne" na povrchu nápoja;
nalejte do koktailových šálok trochu čokoládový sirup;
nalejte kávu zhora a zdobia šľahačku;
dajte zmrzlinu na vrch, posypeme strúhanou čokoládou.

Varenie kávových okuliarov doma

S cieľom pripraviť domy bez chýbajúceho francúzskeho nápoja, nebude potrebovať veľa úsilia. Klasická glasse je studená káva so zmrzlinou v pomere 3 až 1.

Na varenie budete potrebovať:

paul poháre vody;
10 gramov mletej kávy;
35 gramov krémovej zmrzliny alebo tesnenia;

Ako variť:

zváračka na polovicu skla;
a dajte ju vychladnúť;
nalejte chladenú kávu do skla;
jemne vystavte zmrzlinu.

Aký je rozdiel medzi latte z glasse

Latte a Glasse Coffee Cocktails sú do značnej miery podobné: majú miernejšiu chuť ako štandardná káva, obsahujú mlieko vo svojom recepte (v niektorých možnostiach na varenie), vyzerajú ako nápoj. Toto sú však dve rôzne koktaily, charakterizované ako spôsob prípravy a zložiek patriacich do ich kompozície.

Latte sa pripraví na základe dvojitého espressu a penového mlieka v pomere 1 až 3. Mlieko sa nabrúsie pred tvorbou hrubých tesných falzifikátov pomocou vloženého kaviarneho stroja. Ako variť latte bez kávových strojov Môžete čítať.

Shlasa je káva na báze dvojitého espressa alebo amerického a zmrzliny v kombinácii 3 až 1. to znamená, že v tradičnom recepte nie je mlieko. Zmrzlina ju nahrádza. Existujú rôzne spôsoby varenia glasse, v ktorom pridávajú malé množstvo mlieka v káve spolu so zmrzlinou.

Kalórie Glasse

Stojí za to chápať, pretože výrobok obsahuje zmrzlinu v jeho zložení, potom bude teda veľký obsah kalórií. Jedna štandardná časť glasse obsahuje asi 150 kcal. V rovnakej dobe, pridanie ďalších zložiek vo forme sirupov, šľahačkou, ďalšou časťou zmrzliny, zvyšujete obsah kalórií hotového nápoja, ktorý môže dosiahnuť 450 kcal.

Ako piť Glasse

Okuliare správne ochladené. Ak chcete slúžiť francúzsky kokteil, sa používajú vysoké sklenené okuliare, v ktorých sa podávajú latte alebo írske okuliare. Uistite sa, že sklo na tanieriku a dajte na to čajovú lyžičku a slamu.

Káva dezert podľa pravidiel nie je miešaný, ale jesť lyžicu hornej vrstvy, a potom kávové nápoje cez slamu.

Káva Glyasse má malú pevnosť, preto je dobre vhodný pre popoludnie a používa sa po jedle, niekedy namiesto dezertu.

Sklá - jemný kávový nápoj so sofistikovanou arómou. Zlepšenie prísad a proporcií, môžete získať dokonalú chuť, ktorá je vhodná pre vás.