Palacinky - Ruské národné jedlo. Ruské palacinky recept klasický Ako pripraviť jednoduché ruské palacinky

Palacinky - Ruské národné jedlo, ktoré prišli do našich domov z hlbín storočia. Aký druh odrôd tejto kulinárske potešenie neprišiel s našimi predkami. Každý dom má vlastné špeciálne, prenášané z generácie na generáciu, recept. Samozrejme, že nie je možné odmietnuť, že iné národy sú podobné produktu z múky. Ale najznámejší sa stal tenkým a voňajúcim, takže sa pripomínajú jemné jarné slnko, ruské palacinky. Sú podávané v mnohých reštauráciách sveta s kaviárom a kyslou smotanou, s medom a chatou.

Tenké zlaté koláče z múky nie sú len lahodné občerstvenie, ale aj jednu z najvýznamnejších jedál v jeho druhu. Na prípravu palaciniek je potrebné malé množstvo múky, pretože hlavnou zložkou je tekutina.

Najčastejšie používa mlieko, ale je možné piecť palacinky a vodu a v Kefir. Ukazuje sa na kvapalné cesto, ktoré sa ľahko šíri pozdĺž vyhrievanej panvice, čo umožňuje pečenie len veľmi tenkých peliet s otvormi. Aby bolo palacinky viac, pretože sa nikdy nestali, zložky zahŕňajú kvasinky. Podľa požičanej tradície z Európy môžu byť nahradené sódami, ale je to cudzinec pre ruskú národnú kuchyňu.

Je to ruské palacinky, ktoré sú známe svojou špeciálnou konzistenciou, čo umožňuje pripraviť mäkký, svietiť, nosný a uvoľnený, podobne ako ľahké kulinárske majstrovské dielo. Spôsob prípravy, bez ohľadu na obsah testu, je vždy rovnaký a dosiahnuť potrebný účinok, musíte sa snažiť veľmi veľa. Ale proces spotreby môže byť pre každý, charakterizovaný odrodou. Hotové palacinky môžu byť vykopané do fólového oleja alebo medu, namažte ich s kyslou smotanou alebo džemom, začnite s kaviárom alebo mletým mäsom a každá z týchto metód prináša neustále potešenie zo skutočnej gurmán. Pôvodné ruské jedlo bolo podávané s mnohými prísadami, ale bolo to obzvlášť bežné používať ho s chatovým syrom v rôznych variantoch. Palacinky určené na plnenie boli dokonalé veľmi tenké a pre Macania, naopak, svieža.

Klasický Rublin Recipe

Klasický recept naznačuje vytvorenie veľryby, ktorá by mala stúpať aspoň dvakrát, aby ste boli mäkké, vzduchové a nosené palacinky. Moderné hostiteľky uprednostňujú rýchlejšiu metódu prípravy a nepridávajú kvasinky. S úspechom sú nahradené sódy, ktorý tiež dáva potrebný efekt. Veľmi často sa tento prášok na pečenie nepoužíva. Potom sú palacinky v poriadku a opierajú sa, čo je špeciálne elegantné a označuje zvládnutie hostiteľa.

Ak chcete pripraviť skutočne klasické palacinky, potrebujete vedieť niekoľko hlavných bodov.

• Cesto by malo byť dostatočne tekuté, takže sa voľne šíri tenkou vrstvou v panvici. Je však potrebné presne dodržiavať proporcie, inak budú "com".
• Palacinky musia na oboch stranách vymazať. Zvláštne zvládnutie hostesky sa dosiahne, keď sa obráti ich priebehu, hádzanie do panvici. Hoci to nie je dôležité, hlavná vec je naučiť sa starostlivo otočiť palacinky bez poškodenia integrity.
• Pri pražení je potrebné poznať opatrenie a zabrániť horeniu.

Palacinky sú ruské národné jedlo, ktoré má charakteristické pre ich len pri príprave testu.

• Po prvé, je potrebné začať opora, ktorý je vyrobený na základe kvasiniek. Musí sa vykonať vopred.
• Takže rozloženie sa vzdali a prišli k nechať šesť hodín. Prichádza tretia časť výrobkov, všetci ostatní sa pridajú neskôr. Cesto musí obsahovať nasledujúce zložky: múka, môže to byť kukurica, pšenica, pohánka; Zeleninový olej, soľ a cukor. Všetko je zmiešané na základe mlieka, je možné vstúpiť do vajec, ale potom, čo je potrebné testovať test znova.
• Obsah tekutiny a múky musí byť rovnomerne, ale pozdĺž prípravy podielu možno nastaviť.

V staroveku v Rusku sa verilo, že dievča, ktoré môže piecť palacinky, je pripravený stať sa manželkou a matkou. To hovorí o vysokom majstrovstve hostiteľa, pripravuje toto jedlo. Mimochodom, mužské kuchári sú tiež dokonale pripravené toto jedlo.

Príprava testu má niekoľko jemností, ktoré by mala každá milenka vedieť.

• Kvasinky sú potrebné v cesto pre kyslé palacinky. Musia byť čerstvé a dostatočné. Dôležitým bodom je, že by nemali byť príliš veľa, môže pokaziť chuť jedál.
• Cesto po pridaní každej zložky by malo byť veľmi dôkladne premiešané, eliminuje ho z hrudiek a prináša do homogénnej hmotnosti.
• V niektorých receptoch, je nutné rezať vodou s vareným mliekom. Malo by to byť asi päťdesiat stupňov. Ak chcete, aby sa cesta uvoľnilo, môžete pridať zmes proteínov a smotany. Tieto jemnosti pomáhajú zlepšiť kvalitu chuti misky.

Pečenie Ruské palacinky

Veľmi dôležitým bodom prípravy palaciniek je drevotriesková doska. Najlepšou voľbou bude riad zo strednej veľkosti liatiny.

Bake palacinky nie je ťažké, ale je potrebná prax. Po prvé, je potrebné naliať olej na panvici. Nemalo by to byť moc, inak palacinky budú hrubé a nerovnomerné, bude to pokaziť ich vzhľad. S malým množstvom oleja, jedlo môže horieť, čo je tiež neprijateľné. Udržujte zlatý stred. Na tento účel nie je olej naleje do panvice a rozmazanie ho s väzivom peria alebo nakrájam v polovici žiarovky, môžete použiť aj polovicu surových zemiakov. Cesto musí byť uvoľnené voľne na panvici, potom sakra, že sa objaví aj a tenké.

Aby bolo palacinky mäkké a sviežujúce, nemôžu byť rezané. Keď je na jednej strane skrútený, je mazaný olejom a rýchlo sa otočte. Tento okamih nemožno prehliadnuť, že nebude škodiť chuťové vlastnosti pokrmu.

Typy palaciniek pre použité zložky a spôsoby prípravy

Palacinky sú rôzne druhy, záleží na tom, akú múku je založená na a ako začína cesto. V závislosti od toho majú rôzne mená. Manna palacinky sú vyrobené s pridaním krupice. Sú veľmi mäkké a drobivé. V súlade s tým, cesto na pohánku, raž a pšeničné palacinky začne zo zodpovedajúcich obilnín. Môžete kombinovať rôzne múku v jednej miske, potom získajú zvláštnu chuť a arómu. Palacinky z rôznych obilnín sa líšia nielen v kvalite chuti, ale aj vo farbe.

K dispozícii je tiež rôzne recept na prípravu cesta. Môžete napríklad variť puding palacinky alebo pečené.

Každá rodina má svoje vlastné tradície jedla. Palacinky môžu byť ochariť do medu, kyslej smotany, cukru alebo penového oleja. Môžu byť plnené solené ryby, kaviár, vajcia a zelené, ako aj mäso alebo rastlinné mleté \u200b\u200bmäso. Zvlášť chutný a komplexný recept sú rozlíšené palacinky s postupom. V klasickej verzii prvé listy zelenej Sorrel, jemne nakrájané vajcia, cibuľa, chatový syr alebo syr používaný ako náplň pre takéto jedlo.

Veľmi populárne predtým, ako tam bol jedlo palacinka tortu. Na varenie je potrebné vyzdvihnúť plnenie a piecť niekoľko palaciniek. Všetko je zostavené na opačných vrstvách, so stranami sú varené s cesto a ide do rúry na päť až desať minút. Ukazuje sa, že druh koláč s plnkou.

Niet pochýb o tom, že palacinky sú ruské národné jedlo, pretože ľudia z storočia s takou láskou zhromaždili recepty a udržali tradície ich prípravy. Žiadne iné jedlo v porovnaní s ich teplom a jedinečnou chuťou.

Gurieev, "Lace Penka" a ďalšie

Palacinky "mama recept"

Zložky:
1 litra mlieka
5 vajec
1/3 reťazca. l. Sololi.
2 tabuľky. l. Sahara
Paul lyžičky potravinárskej sódy
Trochu kyseliny citrónovej (na špičke noža)
2-3 Tabuľka. l. Zeleninový olej
Polovica pohára vriacej vody

Recept:
1. Najprv sme bičovali mlieko s vajcami, pridajte cukor a soľ do šľahanej zmesi, znova poraziť. Potom pridajte sódu a kyselinu citrónovú.
2. Pridajte múku do zmesi, až kým sa nestane podobným zdrojom kvapaliny. Množstvo múky bude závisieť od veľkosti vajec. Zvyčajne približne 4 šálky (najprv cesto je mierne hrubé ako obvyklé cesto pre palacinky).
3. Vo výslednej zmesi pridajte rastlinný olej a priviesť do požadovanej konzistencie s vriacou vodou.
4. Nechajte cesto 15 minút, aby ste mohli relaxovať. Potom, ako obvykle, piecť palacinky z oboch strán.

CUNNING: Vlajku oleja len raz. Nalejte lyžicu, čerpadlo a nalejte ho do cesta (navyše k pridaniu). Vďaka tomuto triku sa palacinky nedržiavajú panva. Ktorým spôsobom by mal byť špeciálny, palacinka.

Vyberám si plnku na vlastný vkus. Môžete ho dať, môžete posypať v sezamovom alebo nátere palacinky s medom.

Guryevsky palacinky

Zložky:
pšeničná múka - dve okuliare
vajcia - 5 kusov
maslový krém - 100 g
kyslíkové mlieko (Kefir) - 2 1/2 šálka
soľ, cukor podľa chuti.

Recept:
Nalejte vaječné žĺtky do panvice a pridaním soli a cukru na ne, dobre. Potom nalejte múku, pridajte maslo, mlieko a miesiť skôr tekuté cesto. Cesto musí byť veľmi dobré. Čím lepšie je cesto, tým viac chutnejšie sa palacinky objavia.

Ruské palacinky

Zložky:
Pšeničná múka - 600 g
sOZPEČENSTVO CUKU - 1 TBPP. l.
krémové maslo - 5 h.
vajcia - 1 ks.
kvasinky - 25 g
soľ - 1 TSP.
mlieko - 4 okuliare,
olivový olej - 3-4 TBPP. l.

Recept:
3 poháre mlieka na zahrievanie, rozpustiť kvasinky v ňom, pridajte 1/2 umenie. Lyžice cukru piesku, soľ, žĺtok a roztaveného masla, zmiešania a naliatí 300 g.

Jednoduché cesto. Varte s cestom s uterákom a dajte sa na fermentáciu na teplé miesto (25-30sh). Po 2 hodinách, keď sa testovací objem dvakrát zdvojnásobí, rozpustiť ho so zvyšným mliekom, zahreje na 50-s, pridajte zvyšok múky a cukru a postupne nalejte dobre šľahačke. Odstráňte cesto znova a dajte ho vyliezť. Cesto by malo blúdiť celkom asi 3 hodiny.

Namažte panvicu s tenkou vrstvou rastlinného oleja a teplom, kým dym nezmizne. S zberač, starostlivo vyskočiť časť cesta a naliať do panvice. Keď bude spodná strana palacinky skrútená, ponoriť kefu v rastlinnom oleji, namažte hornú stranu a prevrátenú palacinka.

Keď je druhá strana palacinky skrútená, namažte hornú stranu rastlinným olejom a posuňte palacine a panvice, pokryté uterákom. Počas pečenia cesto je nemožné zasahovať.

Podávajte horúce alebo teplé, zalievanie s medom, kyslou smotanou, džem.

Palacinky "Lace Penka"

Zložky:
2 vajcia
3 lyžičky. Sahara
1h.l. Vanilkový cukor
100 ml vodka.
0,5 ppm Sololi.
1 l kefir zranil 1%
múka
1 lyžička. sóda
3 lyžičky. RAST. Olej

Recept:
1. Vajcia bijú s cukrom v pene. Pridajte vanilkový cukor, vodku, soľ a poraziť znova.
2. Pour kefir, mix.
3. Na preosenie múky a miešania sa postupne naleje do zmesi, až kým cesto získa konzistenciu hrubej kyslej smotany.
4. Pridajte do cesta nenávideného ocotou Soda a rastlinným olejom. Miešajte, aby sa stálo 20 minút.
Potom, bičovanie cesta, postupne nalejte vriacu vodu, kým sa cesto pripomína kvapalinou kyslou smotanou.
5. Zeleninový olej je teplo v panvici. Nalejte si malú cesto, kruhový pohyb ho distribuujete po celej panvici. Pečieme. Otočte palacinku na druhú stranu a varte ďalších 30 sekúnd. Pečiete všetky palacinky.
6. Každá palacinka je mierne mazaná so smotanovou olejom, posypeme pieskom cukru. Kolaps štyrikrát. Fold palacinky v hrnci, posypané na top 2 lyžica. Cukor a dať 100 gramov masla.
Tesne zakryte veko a vložte do teplej rúry počas 15 minút.

Zaujímavé fakty o palacinkách

Najstaršia pacake recept v angličtine sa datuje späť do XV storočia.

Svetový rekord pre najväčšiu palacinovú sadu v Rochdale v roku 1994. Sakra bola 15 metrov v priemere, vážila tri tony a dva milióny kalórií.

Najväčšie raňajky na svete sa konajú ročne v Springfield, Massachusetts, USA. Stovky dobrovoľníkov sa zúčastňujú na podujatí a od roku 1999, viac ako 71,233 porcií viac ako 40 000 ľudí predložilo počas tejto doby. Ak sú všetky tieto placky, aby stoh bude vyššia ako 3,5 km.

Ralph Lau z Lipsku dal svetový rekord na hádzanie palacinky do vzduchu - za dve minúty ho hodil 416 krát. A Maik Kutcriric utiekol maratón, neustále sa zatracenil za 3 hodiny, 2 minúty a 27 sekúnd.

Palacinky sú jedným z najstarších jedál slávnej ľudskosti. Sú milovaní v mnohých krajinách, ale všade sa pripravujú vlastným spôsobom. Dnes vám povieme 3 spôsoby, ktoré môžu byť pripravené skutočné ruské palacinky.

Toto je najobľúbenejší predpis ruských palaciniek. Takéto palacinky nie sú ťažké variť a sú vhodné pre dezert a ako hlavné jedlo.

Potrebujeme:

• mlieko - 500 ml;
• vajcia - 2 ks;
• múky - 200 gramov;
• sugar - 1 polievková lyžica;
• soľ - 1 štipka.

Teraz prejdite na prípravu testu:

1. Po prvé, musíme riadiť vajcia do misky a zmiešať ich s cukrom a soľou. Vajcia sú najlepšie, aby sa dostali z chladničky vopred tak, aby mali čas na zahriatie na teplotu miestnosti;
2. Pridajte mlieko a dobre premiešajte;
3. Nalejte múku. Malo by sa uskutočniť postupne, neustále miešať cesto, takže bude to jednotná a potrebná konzistencia;
4. A nakoniec pridajte rastlinný olej a dôkladne premiešajte všetko.

Začneme piecť:

1. Ak chcete začať, srdečne zahriať panvicu a pridajte nejaký rastlinný olej, doslova pár kvapiek. Distribuujeme ho rovnomerne po celej panvici s kefou;
2. Oheň na stred;
3. Na púse nalejte 90 ml cesta. Panvica musí byť mierne nakloniť na samotné cesta sa šíri v kruhu;
4. Fry pacake 2-3 minúty, potom s tenkou čepeľou, nechať ho a jemne ho otočte, potom piecť 2 minúty;
5. Hotová palacinka stanovuje na misku a kryt vekom.

Akákoľvek náplň pre vašu chuť je vhodná pre takéto palacinky. Môžete si rozmazať ich džem a získať krásny dezert na čaj, alebo zabaliť pečené mletky v nich - vynikajúci a uspokojivý obed vyjde. Tiež, takéto palacinky sú najčastejšie podávané s kaviármi a červenými rybami.

Táto možnosť je vhodná, ak nemáte mlieko vo vašej kuchyni, alebo ak chcete pripraviť ľahké, diétne jedlo. Takéto cesto sa pripravuje takmer rovnako ako cesto na mlieko.

Potrebujeme:

• voda - 500 ml;
• múky - 320 gramov;
• vajcia - 2 ks;
• zeleninový olej - 2 polievkové lyžice;
• sugar - 1 polievková lyžica;
• soľ - 1 štipka.

Miešame cesto:

1. Jazdite v miske vajec, pridajte soľ, cukor a dobre premiešajte;
2. Voda nalejeme a dôkladne premiešujeme;
3. Postupne naplňte múku, neustále miešajte cesto.

1. Dobre zahrejte panvicu a pridajte dosť nejaký rastlinný olej; Rovnomerne ho distribuovať v panvici;
2. Znížte oheň na strednú úroveň;
3. Na panvici sa nalejeme asi 90 ml testu, sklopíme e ё tak, že cesto je jednotne šíriť;
4. Fry Pancake 2-3 minúty na každej strane;
5. Ukončujeme hotovú palacinovú na štítku a zakryjeme veko;

Všetky, cesto pre diétne palacinky je pripravené. Proces pečenia nie je odlišný od palaciniek na mlieku. Toto jedlo je dobre vhodné ako ľahké občerstvenie alebo dezert. Palacinky na vode malých kalórií a dokonale v kombinácii s ovocím a ovocia.

Toto sú tradičné palacinky, ktoré sa v Rusku pripravujú na Maslenitsa. Zostávajú silnejšie, vzduch a dokonale kombinované so sladkými výplnosťami.

Zložky:

• sugar - 60 g
• soľ - 1 TSP.
• vajcia - 3 ks.
• suché kvasinky - 7 g
• zeleninový olej - 70 ml
• múka - 300 g
• mlieko - 300 ml
• voda - 200 ml

Robíme cesto:

1. Do misky pridáme vajcia, cukor a soľ. Šľahanie klinu, kým sa nezobrazí pena;
2. Sme naliať mlieko do misky (mal by byť dopredu mierne zahriať), pridáme droždie a múku. Rozsypané múky postupne, miešanie cesta;
3. Nalejeme olej, vodu a znova premiešme;
4. Cesto dal na teplé miesto asi 1 hodinu. Počas tejto doby sa zvýši o približne 2-krát;
5. Zmiešajte ho, aby ste uvoľnili vzduch a znova ho položte.
6. Keď cesto opäť vyrieši, nemôže sa v akomkoľvek spôsobom miešať, musíme zachovať svoju vzdušnosť, takže na to opatrne oslovíme.

1. Ohrievajte panvicu a rovnomerne ho mazajte;
2. Starostlivo ponáhľajte cesto s kuchárkou a nalejte na panvicu, nechaj to vyrastať. Musíte skočiť cez cesto zhora, nie vynechaním kuchári hlboko, takže budeme udržať nádhernosť budúcich palaciniek;
3. Keď sa povrchová palacinka stane zlatou, otočte ho s čepeľou a po smaží druhá strana do rovnakého stavu;
4. Dokončené palacinky sa navzájom skladajú, mazanie ich smotanovým olejom.

Čo sú palacinky?

V ruskej kuchyni palacinky - veľmi variabilné jedlo. Pre nich sa vynárajú obrovská sada výrobkov, ako sladká aj slaná. Preto Ruské palacinky môžu byť uspokojivé hlavné jedlo a sladkú pochúťku.

Ako náplň mäsa pre palacinky majú tendenciu používať hovädzie mäso alebo vták. Pre toto je ideálne ako varené mäso, tak vyprážané mleté \u200b\u200bmleté, čo je dokonale kombinované s hubami. Tradične sa takéto palacinky podávajú s kyslou smotanou, ktorá robí misku nie tak suché.

CRERE so sušenými plodmi alebo bobuľou je možné zabaľovať v palacinkách, napríklad čučoriedky. Takéto jedlo sa stane chutným a uspokojovaním raňajok.

Pre dezert spolu s palacinkami je zvykom obvyklé slúžiť džemom, ovocím a bobule. V moderných receptov, nakrájané banány zabalené s tekutou čokoládou zabalené do palaciniek. Taká pochúťka je ideálna pre čaj.

Nie menej miloval v ruskej kuchyni a občerstvenie z palaciniek. Palacinky s červeným a čiernym kaviárom - tradičným ruským občerstvením do vodky. Okrem kaviára môžu byť palacinky spustené červenými rybami.

Toto sú len klasické príklady plnky, nebojte sa experimentovať a vymyslieť svoje vlastné jedlá! Dúfame, že naše recepty ruských palaciniek prídu k vášmu vkusu. Pripravte sa, skúste a napíšte v komentároch, ktoré ste urobili!

Ako pripraviť ruské palacinky klasické recept - kompletný popis varenia, aby jedlo bolo veľmi chutné a originál.

Palacinky sú tradičné slovanské jedlo, ktoré sa určite pripravuje v každej ruskej rodine od staroveku a doteraz. Mnohé národné kuchyne majú svoje vlastné možnosti pre palacinky: palacinky od Američanov, tenké palacinky z francúzštiny, Tortians v Mexičanoch atď.

Neustály atribút ruskej národnej kuchyne je palacinky na mlieko. Tradične, palacinky tiež pripravené na kvasinkách, pomocou pohánky múky. Dnes môžete splniť recepty s najneobvyklejšími zložkami, ako sú paradajky, ovsené vločky alebo kazeín.

Ako variť tradičné, "babička" palacinky alebo prekvapiť ich príbuzných nezvyčajné jedlo? Koľko vajec musí byť palacinky? Ako variť lahodné stravovacie palacinky? Všetky otázky budeme analyzovať v kroku-za krokom recepty.

Tradičné recept palacinky na mlieku

Napriek rôznorodosti receptov je tradičné mliečne palacinky, ktoré zostávajú ich obľúbenou väčšinou gurmánov. Pripravujú ich s najrôznejšími výplňou: kaviár, ryby, mäso, huby, syr, chatový syr alebo bobule.

• 0,5 litrov čerstvého mastného mlieka.
• 3 vajcia.
• 1 šálka špičkovej múky.
• 1 polievková lyžica cukru.
• 2 lyžice. Lyžice slnečnicového oleja.
• 1 štipka soli.

Varenie:

1. Miešame vajcia, cukor a soľ. MOUNDY MOUNDY MOŽNOSTI. Miešame menu alebo vidličku na homogénnu hmotu. Neustále miešanie v malých častiach pridávajú mlieko. Cesto na palacine na mlieku sa musí podobať hrubému želému.
2. Vo výslednej hmotnosti pridáme polovicu oleja.
3. Pánna panvica sa musí dobre zahriať a mazať olejom alebo jadrou. Aby bola vrstva bola jednotná, môžete použiť vložku.
4. Heper nalejte malé množstvo cesta na stred panvice. Naklonením na stranách, dajte testu rovnomerne rozdeliť po celom povrchu.
5. Páčkujeme palacinky na malom ohni na jednej strane, kým sa nezastrelte. Aj odbočiť starostlivosť jemne s lopatou a smažiť na minútu a pol.

Tradičné múky palacinky na mlieku sú privádzané na čaj s malinovou alebo jahodovou džemom.

Tenké palacinky sú ideálne na varenie s červenými rybami, syrom alebo kaviárom. V pol litrové mlieko sa získa 15-20 stredne veľké palacinky.

Cesto pre taký recept sa získava tekutina, ale je to preto, že palacinky sa prehliadajú vzduch a otvory.

• 0,5 litra teplého kravského mlieka.
• 4 lyžice (so šmýkačkou) preosiať pšeničnej múky.
• 4 lyžice (bez sklíčka) zemiakového škrobu.
• 4 vajcia.
• 1 štipka plytkej soli.
• Cukor podľa chuti.
• Vanilkový extrakt podľa chuti.
• 3 lyžičky. Lyžice rafinovaného rastlinného oleja.

Takéto palacinky sú dokonale uložené v mrazničke. V prípade potreby vytiahneme, definujeme, pridajte požadovanú plnku a vyhrievanú v mikrovlnnej rúre alebo rúre.

Ďalší tradičný recept na ruskú kuchyňu - palacinky na kvasinkách. Takéto palacinky sa získajú v svieži a vzduchu.

• 1 liter mastného mlieka.
• 3 vajcia.
• 200 gramov krémového oleja.
• 2 šálky špičkovej múky.
• 3 lyžičky. Cukor.
• 1 lyžička (bez slide) soli.
• 1/3 balenie čerstvých kvasiniek.
• 2 lyžice. Lyžice akéhokoľvek rafinovaného oleja.

Pre taký recept na liter mlieka môže byť hromada palaciniek kŕmiť celú rodinu. Ak okamžite vylejete palacinky s cukrom alebo práškovým cukrom, ukazuje vynikajúcu základňu pre dezert. Budú tiež dokonale kombinované s chatovým syromom a bobuľou.

Pudingové palacinky na vriacej vode

Palacinky s vriacou vodou, predovšetkým líšiť hladký, hladký povrch. Farba, ktorú ukazujú jednotne zlaté. Takéto palacinky budú dokonale kombinované s marhuľovým alebo jahodovým džemom, kondenzovaným mliekom alebo medom.

• 1 pohár vriacej vody.
• 1 Sklo mlieka 3,2% tuku.
• 2 šálky pšeničnej múky.
• 150 gramov cukru.
• 2 veľké vajcia.
• 1 lyžičku sódy.
• 50 gramov rafinovaného olivového oleja.

Taký recept na varenie palacinky je ideálny pre tých, ktorí nemajú mlieko v chladničke. Chuť takýchto palaciniek sa získa veľmi jemný a nízkotučný.

• 4 stredné, čerstvé vajcia.
• 300 gramov pšeničnej múky najvyššieho stupňa.
• 2 polievkové lyžice rafinovaného oleja.
• 1 lyžička nekrytá sóda octu.
• Soľ na špičke noža.
• 1 polievková lyžica cukru.
• 1 litra studenej, varenej vody.

1. V miske zmesi vajcia, sóda, soľ a cukor s vodou.
2. Pridáme múku po niekoľkých časoch.
3. V stredom speed miešačku mieša cesto na homogénnu hmotu. Konzistentnosť by mal byť cesto podobné Kiselu.
4. Pridávame olivový olej a vydáme test na 20 minút.
5. Fry palacinky na mazanej v akejkoľvek tukovej panvici.

Ďalším plusom takýchto palaciniek je elasticita. Takéto palacinky budú dokonale kombinované s mäsom, hubami alebo pečeňou. Môžete napríklad zabaliť do formy tašky s rôznou plnkou, pletenie zelenej cibule. Podávajte také jedlo s kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.

Ako variť palacinky na vode - video

Vzduchové palacinky na minerálnej vode

Ďalší ekonomický recept na palacinky, ktoré sa pripravujú len s 1 vajcom. Takéto palacinky sú ideálne na raňajky, pretože sa pripravujú veľmi rýchlo a samotný recept je určený pre dve porcie.

1. Vajcia, cukor, vanilín a soľná zmes v miske. Pridajte múku a potešiť cesto.
2. Postupne nalejeme mlieko a minerálnu vodu. Aby bolo cesto homogénne, môžete použiť mixér.
3. Pánna panvica sa musí zahrievať dobre a dôkladne mazať olejom, takže palacinky sa nelepia.
4. Fry výrobky z dvoch strán, kým sa pripraví.

Palacinky s minerálnou vodou sa získa veľmi svetlo a vzduch. Čerstvé jahody, broskyne, karamelizovaná hruška alebo tekvica budú dokonale dopĺňať.

Palacinky na minerálnej vode - video

Zaujímavé a veľmi voňavé sú palacinky so semitom. Môže byť nahradený múkou v recepte úplne aj polovicu.

• 1 šálka teplého mlieka 3,2% tuku.
• 1 šálka teplej vody.
• 2 stredné vajcia.
• 2 polievkové lyžice (bez posuvného) cukru.
• 3 polievkové lyžice (s šmýkačkou) Skupinou obilnín.
• 50 ml olivového oleja.
• 1 štipka soli.
• Múka - na oku, koľko bude mať cesto na požadovanú hustotu.

Kanál v teste môže byť nahradený polovicou múky alebo úplne

1. Do mlieka do mlieka pridávame soľ, cukor a vodu.
2. Vo výslednej zmesi riadime vajcia a dôkladne premiešajte.
3. Postupne pridajte krupinu a naďalej poraziť.
4. Ponukujeme cesto na teplom mieste asi 30 minút, aby Manka napučali.
5. Prinášame cesto na požadovanú konzistenciu s múkou.
6. Bezprostredne pred divokým, pridajte olivový olej.

Palacinky s pištoľou sú dokonale kombinované s medom alebo malinovým džemom. Slúžiť im najlepšie s čajom alebo mliekom.

Spona múka palacinky

Taký recept je ideálny pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu.

• 0,5 litrov mlieka bez tuku.
• 0,5 pohárov pohánky múky.
• 0,75 šálky pšeničnej múky hrubého brúsenia.
• 1 štipka soli.
• 3 veľké vajcia.
• Veľká lyžice.
• 50 gramov olivového oleja.

1. Všetky prísady posielame do mixéra a opatrne bičujeme.
2. Nechajte cesto na noc v chladničke.
3. Dajte mu hodinu na vyprážanie a znova mix. Cesto bude podobné hrubému krému. Ak je cesto príliš hrubé - pridajte mlieko, ak je tekutina múky.
4. Fry palacinky by mali byť na mazanom olivovom oleji v panvici.

Takéto palacinky budú dokonale kombinované s červeným slabetým fyziologickým rýb a smotanovým syrom. Ďalšou populárnou možnosťou je tvarohový syr, zelené a paradajky.

Palacinky pre taký recept sa stanú vynikajúcimi raňajkami. Varené na nízkom tuku mlieko a vajciach, tieto palacinky poskytnú telu proteínom a ovsené vločky sa nabíja energiou.

• 50 gramov ovsených vločiek.
• 50 gramov pšeničnej múky hrubého brúsenia.
• 2 surové vajcia.
• 1.5 Šálka \u200b\u200bmlieka s nízkym obsahom tuku.
• 3 polievkové lyžice rafinovaného oleja.
• Soli.

1. Pridávame preoslovenú múku do ovsených vločiek.
2. Pridávame do výslednej zmesi vajec a oleja a dobre premiešame.
3. Malé časti nalejte mlieko.
4. Ponechajte cesto pod vekom pol hodiny.
5. Cesto premiešajte s hldom pred odoslaním časti na panvicu. Je potrebné urobiť, že ovsené vločky sa neuspokojujú na spodnej a rovnomerne rozloženej.

Takéto palacinky sú dosť kalórií. Môžete ich kŕmiť, napríklad s medom, orechov, sušené alebo hrozienkami na horúci čaj. Dobre budú kombinované so soleným plniacim syrom, hubami alebo kurčaťom.

Na prípravu takýchto palaciniek bude potrebovať kazeínový proteín. Môžete ísť do športového výživového obchodu, hoci nedávno možno nájsť na policiach veľkých supermarketov. Nepochybnou výhodou takýchto palaciniek je, že sú tam aj vo večerných hodinách, nebojte sa kaziť obrázok.

• 70 gramov ovsených vločiek.
• 50 gramov mlieka s nízkym obsahom tuku.
• 1 propeck proteín.
• 0,5 šálok surových vajec.

1. Zmiešajte všetky zložky v mixéri.
2. Výsledná zmes sa naleje na horúcu panvicu a zapíše sa z jednej strany na hrán Ruddy. Potom sa jemne otočte a zapadajte ďalších 1-2 minúty.
3. Aplikujeme sa s arašidovým maslom, banánovou a mandľou.

Takéto palacinky budú ochutnať dospelých aj deti.

Prírodné zložky sa používajú ako farbivá, ktoré urobia jedlo nielen krásne a chutné, ale aj užitočné.

• 2 šálky múky.
• 0,5 šálky mlieka.
• 0,5 šálky s nízkym obsahom tuku.
• 2 vajcia.
• 3 polievkové lyžice cukru.
• 2 lyžičky pekárenského prášku.
• 1 lyžičku sódy.
• 3 polievkové lyžice kondenzovaného oleja.

Farba palaciniek poskytne nasledujúce zložky:

• 50 gramov čerešní (čerstvé mrazené).
• Polovica špenátového lúča.
• 1 stredná mrkva.
• Hŕstka čučoriedok
• 1 zrelé paradajky
• Kakaová lyžica.

Pre ružovú, fialovú, čokoládovú palacine dokonale vyhovuje tvarohu krému s bobuliami alebo karamelizovaným ovocím. Vynikajúca dekorácia pre takéto jedlo bude mäta alebo škorica. Pre zelenú, žltú a červenú palacinovú, vyzdvihnúť plnenie, napríklad od jemného tvarohového syra s greenymi a morskými plodmi.

Napriek tomu, že palacinky sú považované za jednu z najstarších jedál ruskej kuchyne, nebojte sa experimentovať. Tradične, sakra musí mať okrúhly tvar, symbolizujúci slnko.

• Ak chcete vykonať originál a nezvyčajné, môžete piecť palacinky vo forme siete. Ak to chcete urobiť, stlačiť palacinky na panvici z kulinárskej striekačky. Aby sa plnenie takýchto palaciniek, je možné vytvoriť vrstvu listami špenátu.

• Z námesti palacinky môžete urobiť valce s rôznymi výplňou.
• Používanie potravinárskych farbív, môžete zariadiť skutočnú dúhu na jedlo.
• Takmer všetko, čo sa nachádza v chladničke, je vhodný ako náplň pre palacinky: od slaných rýb a krémových syrov do arašidovej paste a pečenej tekvice.
• Palacinky môže byť podávané s rôznymi omáčkami: javorový sirup, toping čokolády, brusnicová omáčka a ďalšie.

Klasické palacinky na mlieku

Často je tu domáce pečivo v menu drahých reštaurácií a obyčajných kaviarní - palacinky. Zdá sa, že na prípravu tohto misky nie je nič komplikované. Dlho sa považuje za obvyklé, ale len málo ľudí odmieta chuť lahodnej palacine s teplom s teplom. Áno, zrejme, palacinky nikdy nestratí svoje "kulinárske" popularitu!

Pečieme lahodné palacinky môžu byť v mnohých rôznych receptoch. Konštantné zložky v nich sú doplnené a konvertované, ale klasické palacinky na mlieko by mali byť schopné pripraviť každý hostiteľa. Recept na tento tradičný domáci pečivo musí byť uložená vo vašom kulinárske prasiatko, najmä preto, že je to jednoduché.

Môžete jesť chutné palacinky s kyslou smotanou alebo medom, ale môžete zabaliť v nich plnkou. Od receptu máme klasickú, potom náplň môže byť sladká alebo solená - Akákoľvek, akú dušu si želá.

Rameno sami s potrebným množstvom výrobkov, misy, klinu, kuchárstva a vhodnej panvici na panvici. Pomocou nášho receptu s fotografiou sme nakrájali klasické tenké palacinky na mlieko. Z navrhovaného počtu výrobkov ukazuje 4 porcie, a s plnkou bude oveľa viac. Čas varenia je 30 minút.

• Mlieko - 500 ml;
• Kuracie vajcia - 2 kusy;
• Pšeničná múka - 180 g;
• Krémový olej - 1 polievková lyžica;
• Soľ - 1/2 lyžičky;
• Sugar Sand - 1 lyžička;
• Zeleninový olej - na mazaciu panvicu.

Na prípravu klasických palaciniek na 1 liter mlieka, vynásobte všetky zložky dvakrát.

Ako variť klasické tenké palacinky na mlieko

Aby ste to bolo vhodnejšie, aby ste si namontovali cesto na navrhované domáce pečenie, vezmite si priestranný pohár. Recept implementácia Začnite tým, že rozbije kuracie vajcia. Bude to dosť párov kusov, ale ak sú vajcia malé, potom ich množstvo môže byť zvýšené jedinou vecou.

Sezóna kuracie vajcia so soľou a cukrom piesok. Všimnite si, že počet použitých korenín je malý, pretože klasické palacinky na mlieku nesmú byť sladké a nie sú choré.

Ďalším postupom sa budú vyžadovať žily. Zobuďte obsah misky tak, aby sa ukázalo, že sa ukázalo s homogénnou hmotou vajec. Mnohé hostesky radšej aplikovať "moderný" nástroj - mixér. Je však lepšie použiť, napriek tomu, manuálna voľba bielenia.

Vo výslednej hmoty vajec nalejte polovicu normy mlieka. Ingrediencie premiešajte.

Vytiahnite pšeničnú múku do pohára. Opatrne premiešajte. Cesto vyjde hrubé, takže by mal byť na tejto kulinárskej fáze.

Roztaviť maslo. Nalejte ho do hrubého cestovného cesta. A tiež pridať zostávajúce mlieko. Zmiešajte všetky zložky veľmi dobre. Konzistencia palacinky cesta sa ukázala byť podľa potreby na pečenie!

Roll pannitsa panvicu. Namažte jej povrch rastlinným olejom. A teraz prejdite na pečenie klasických palaciniek v panvici. Označte cesto s kuchárkou, nalejte ho do panvice, distribuovanú po celom povrchu. Na každej strane, piecť palacinky o okamihu. Po pečení dajte na tanier a mazajte ho maslom.

Palacinky na mlieko sa získavajú a chutiajú a chutné! Podávajte takéto klasické palacinky s kyslou smotanou!

Palacinky tradičné: recept na varenie

Palacinky sú národné, neplatné ruským jedlom. V posledných rokoch sa objavilo mnoho nových receptov na ich prípravu, teraz je takmer nemožné ich počítať. Toto jedlo sa vykonáva na Rippy, kyslej smotane a kefíri a zelenine, tiež s pridaním šťavy, minerálnej vody, ovocia alebo zeleninového pyré, kakaa a ovocia. Budeme zvážiť tradičné palacinky, recept na ich prípravu. Povieme o ich odrodách, o najvyhlásení najmodernejšej ruskej dovolenky - maslenitsa.

Najbežnejší recept palacinky

Päť porcií bude potrebovať: tri poháre mlieka, dve poháre pšeničnej múky, tri polievkové lyžice cukru piesku, jednu lyžičku (čaj) soľ, pol pohára rastlinného oleja, tri kuracie vajcia. Určite to všetko potrebujeme, aby sme pripravili tradičné palacinky, ktorých recept je veľmi jednoduchý. Bude v zásade zvládnuť akúkoľvek osobu. Vezmeme všetky produkty a premiešame ich, potom tak, aby hrudky neboli, môžete použiť mixér. Ukazuje sa dostatok tekutého cesta. Teraz poter, nevyhnutne na oboch stranách. A položte snímku na tanier. Všetko, naše jedlo je pripravené, je potrebné slúžiť tomu s olejom, džemom, medom alebo kyslou smotanou. Môžete urobiť tieto palacinky plnené - s výplňou, najlepšie sladké.

Táto metóda prípravy ide z jednej generácie na druhú, čo znamená, že je to najúspešnejšie a najlepšie. Takéto krásy sa získajú od prvého času. Nikdy nie sú kóm, a to je obzvlášť potešené. Môžu byť podávané s omáčkami, plnkou, robiť palacinky koláče a koláče z nich. Bez ohľadu na možnosť, sú zaujímavé a chutné. Aby sme urobili tradičné ruské palacinky, potrebujeme také zložky: malý štipka soli, 100 gramov múky, dve lyžice jedálových cukrov, dva vajcia, mlieko - 300 ml a jedna polievková lyžica rastlinného oleja.

Varenie tradičné palacinky

Múka so soľou prejdením do veľkej misky a prehĺbenie, v ktorom som zaviedol vajcia. Vyhrievajte si mlieko a trochu ho nalejte. Pridajte cukor piesok. Či sme ich šli s klinom, postupne vzrušujúcou múkou a postupne nalejte mlieko. Ukazuje sa ako kyslá smotana, hrubé cesto. Zastavte sa, keď je úplne homogénny. Potom nalejeme rastlinný olej. Teraz dodal zvyšok mlieka, zatiaľ čo nezastavil poraziť. Cesto na hrúbke by sa malo podobať s nízkou tukovou krémom. Zdá sa, že palacinky sú tradičné (recept na prípravu, ktorého je uvedené vyššie) je veľmi zložité. Ale to nie je tak pokrývajúce misku s hotovým cesto, veko, môže byť naplnené filmom a nechať asi 30 minút. Zostáva len na smaženie. Vivovanie horúceho vyprážania kúsok kúsky kalu alebo olejovej zeleniny a Nallem trochu cesta. Nakloňte ho v rôznych smeroch pre distribúciu pre dno celej hmoty. Potom položte oheň a asi jednu minútu Barn Barn. Na druhej strane obrátime lopatky na zlatú farbu na zlatú. Opakujeme, kým všetko cesto skončí.

Príprava lahodného palacinky na karneval

S zimou je Rusko odpustené na celý týždeň, s zábavnou a zlomyslnou náladou. Jasná vec, že \u200b\u200bveľtrhy a slávnosti nemôžu robiť bez jedla, predovšetkým s palacinky, že sme nám boli daní vzdialený predkov. Je nemožné jesť čokoľvek z mäsa po celú sedem dní, ale môžete, koľko zvládnuť, používať ryby, mlieko, vajcia, syr, maslo a palacinky. Pečia sa v každom dome, celý týždeň zaobchádza s nimi hostí. Povieme vám niekoľko receptov, aké chutné palacinky sa pripravujú na Maslenitsa. Pre najobvyklejšie potrebujeme: dve poháre múky, mlieko - štyri okuliare, vajcia - dva kusy, kvasinky - jedna polievková lyžica, cukor-piesok - rovnako, rastlinný olej - dve lyžice jedálňových miestností, soľ. Nebudeme rozprávať recept príliš veľa. Nedovoľte, aby najmenšie hrudky, miestkujte cesto a noste na predbežnú panvicu, zalievanie rastlinného oleja. Pre palacinky na kyslom mlieku budú potrebné tieto zložky: dve poháre múky, vajcia - štyri kusy, margarín alebo maslo - 100 gramov, piesok cukru - jedna polievková lyžica, kyslé mlieko - dve okuliare, rastlinný olej - štyri polievkové lyžice, soľ. Tento recept sa líši od ostatných len tým, že proteíny zavádzajú cesto nevyhnutne šľahané a potom, čo sa zmes hneočkala.

Naďalej varíme palacinky na karnevale

Palacinky perie, slovanské. Potrebujú: múka - štyri okuliare, kyslá smotana - jedno sklo, vajcia - desať kusov, soľ. Recept na varenie je veľmi jednoduchý: s kyslou krémovou zmesou múky, soľ, miešanie. Postupne sa poháňame yolks - desať kusov, potom pridajte všetky proteíny v pene a veľmi opatrne, ale dôkladne miešanie, namazať panvicu a piecť palacinky. Podávajte im s pieskom s cukrom, želé a džemom. Tradičné palacinky naďalej varíme (klasický recept). Produkty: Mlieko - jeden liter, dve lyžice, jedálne, cukor, tri vajcia, 250 gramov múky, pol lyžice múky, v cesto - 100 ml rastlinného oleja, krémovej - 100 gramov. Ak chcete začať, pripravíme cesto, aby sme mohli urobiť dobré, chutné palacinky. Mal by sa ukázať, ako je stredná hustota kyslá smotana. Potom začnite smažiť. Robíme to na panvici za tepla bez rastlinného oleja, ako sa pridalo do zmesi. Kruhový pohyb otáčajte panvicu, kým sa cesto ukončí pozdĺž dna. Potom dajte na sporák a poter, otočte sa na chvíľu, na druhej strane. Pripravený by mal byť ľahká béžová.

Príprava lahodných palaciniek z mlieka

Potrebné zložky: mlieko jeden liter, vajcia - tri kusy, dve poháre múky (možno tri), jedna lyžička cukru-piesok, soľ - štipka, na špičke noža - potravinárska sóda, tri lyžice rastlinného oleja, na mazanie hotové výrobky - maslo. Teraz recept palacinky. Tenký, sladký - reálny sodík. Zvlášť preto, že sa získavajú s otvormi. Pred miesením cesta sa všetky výrobky dostanú z chladničky a odolajú na teplotu miestnosti. Potom to robíme bez hrudiek, do stavu 10% kyslej smotany. Pokračujeme v mixovaní a nalejeme tri polievkové lyžice rastlinného oleja. Ale teraz pridajte polovicu pohára strmého vriacej vody tak, aby sa otvory objavili v teste. Spustenie metód začínajú namazať palacinky. Mlieko, múka - takmer všetky komponenty lahodných jedál. Zostáva na mazaní maslo a môžete naďalej namazať.

9 slávnych žien, ktoré sa zamilovali do prejavu záujmu, nie na opačnom sexe, nie je niečo nezvyčajné. Je nepravdepodobné, že by ste boli prekvapení alebo pretrepali niekoho, ak sa ocitnete.

Alternatívne na všetky stereotypy: Dievča so zriedkavými genetickými poruchami dobýva svet módy Táto dievčina je menom Melanie Gidos, a praskla do sveta módy rýchlo, vyprázdňovanie, inšpirujúce a ničivé hlúpe stereotypy.

Robte tieto 10 malých vecí, ktoré človek vždy všimol v žene, myslím, že váš muž nedáva zmysel v ženskej psychológii? To nie je pravda. Z pohľadu partnera, ktorý milujete, neplatí jednu malú vec. A tu je 10 vecí.

15 Symptómy rakoviny, ktoré ženy najčastejšie ignorujú mnoho príznakov rakoviny podobné symptómom iných chorôb alebo stavov, takže sa často ignorujú. Venujte pozornosť svojmu telu. Ak ste viditeľné.

Nevypustené chyby vo filmoch, ktoré ste pravdepodobne nikdy nevšimli, pravdepodobne existuje veľmi málo ľudí, ktorí by nemali radi sledovať filmy. Avšak aj v najlepšom filme existujú chyby, ktoré si môžu všimnúť audítora.

12 vecí, ktoré nekupujú v druhej ruke, oboznámi sa so zoznamom vecí, ktoré by mali byť vždy nové, a nikdy ich nekupovať v druhom hlásení.

Akonáhle boli palacinky pre Slovakia rituálnych potravín, teraz sa stali bežným jedlom, ktoré sa dajú variť každý deň. Je zaujímavé poznamenať, že ruské palacinky na rozdiel od francúzštiny, tradične hnetené na kvasinkách v prieskume. Pri výrobe testu sa často zmiešalo niekoľko typov múky. Palacinky boli podávané s kyslou smotanou, chatou a slanými rybami a na niektorých miestach as kaviárom. V karnevalovom týždni, každý hostesky aspoň raz, a poteší ich domáce palacinky RUDDY. Možno budete chcieť využiť recepty uvedené nižšie a hýčkové domácnosti týmito ruskými palacinkami.

Palacinky v ruštine s chatovým syrom a slanou hrbom recept s fotografiami.
Ak chcete pripraviť palacinky v ruštine s chatovým syrom a slanou hrou, budete potrebovať nasledujúce zložky:
Pre cesto:
1 kg pšeničnej múky
4.5 Umenie. Umytý mlieko
3 lyžičky. l. maslo
2 lyžice. l. Sahara
1/3 čerstvé kvasinky
4-5 Yaitz
Soli na chuť
Kus čerstvého platu pre mazaciu panvicu.
Na plnenie:
200 g trochu Rippera
200 g chatových syrov
50 g kyslej smotany
Soľ, zeleň kôpiera a petržlenu - podľa chuti.

Ako sa palacinky pripravujú v ruštine s chatovým syrom a slanou hrou:
1. Summované kvasinky sa rozpustia v dvoch okuliaroch teplej vody, nalejte múku do zmesi, premiešajte a nechajte hodinu v teplej miestnosti bez návrhov. Po hodine, pridajte žĺtky, ponáhľajte sa soľou a cukrom, roztaveným maslom, zostávajúcu múku. Ako mixovať. Pridajte mlieko do cesta, premiešajte a nechajte zahriať hodinu a pol. Počas tejto doby by mal byť cesto 2-3 krát. Po uplynutí stanoveného času, jemne nalejte do cesto šľahačiek bielkovín, zmiešajte, pohybuje sa lyžicou hore a dole. Pečiete palacinky na silne vyhrievanej panvici, mazané väčšie, na oboch stranách.
2. Pripravte plnenie. Zelení umývajte a rozdrvíte, premiešajte s chatou syrom, soľou a kyslou smotanou. Soľná pipshová filé narezaná na prúžky. Na každej palacine sa vykladajú tvarohové plnky, ktoré pokrývajú jej rybie prúžky a otočte palacinky do trubice. Dajte trubice na širokú misku, odrezať maliar z jedného konca, posypeme zeleným. Podávajte plnené palacinky s kyslou smotanou.

Palacinky v ruštine s lososom a červeným kaviárom.
Ak chcete pripraviť palacinky v ruštine s lososom a červeným kaviárom, budete potrebovať nasledujúce zložky:
150 g pohánskej múky
150 g pšeničnej múky
20 g kvasiniek
300 ml mlieka
2 lyžice. l. Roztavený maslový olej
2 vajcia
Soli na chuť
400 g neba lososa
200 g kyslej smotany
100 g kaviára.

Ako pripraviť palacinky v ruštine s lososom a červeným kaviárom: 1. Zmiešajte pohánku a pšeničnú múku, nalejte teplé mlieko do suchej zmesi, s kvasinkami rozpustenými v ňom, pridajte roztavené maslo a soľ. Jedlá s krytom cesta a odchádzajú na teplom mieste k prístupu (hodina a pol).
2. Samostatné proteíny z žĺtkov, porazte ich do strmého peny a jemne vstupujú do ukradnutého cesta. Pečieme palacinky z dvoch strán na fule olej. Podávajte na stole horúci, spolu s kaviárom lososa a kyslou smotanou.

Palacinky s tvarohom

Palacinky so stopou

Tenké palacinky - recept

V našej krajine je niekoľko jedál, ktoré sú odvážne nazývané národné. V tomto zozname je miesto pre ruské palacinky, ktoré nie sú len národné jedlo, a tiež neuveriteľne staré. História ich výskytu sa stratí, ale tradícia ich rúry na rôzne sviatky v Rusku sa dôkladne konsolidovala. Vyberte si pre seba obľúbený recept na ruské palacinky, ktoré sa stanú rodinou. Takže, bude trvať hodné miesto vo vašom kulinárskom notebooku, ktorý sa nehanbí, ktorý sa nehovorí o odovzdávaní dedičstvom.

Recepty Publin Gurievskie: Národné staré jedlo Ruska

Čo ruština, okrem rýchlej jazdy, nepáči jesť palacinky? Aj keď v čistej forme alebo s náplňou zo sladkého k mäsa. A tu bude Gurieev palacinky bude vera, pretože je vždy na vrchole päť.

Nákupný zoznam:

• dvojica okuliarov múky s vyššou triedou, preoseje aspoň 2 krát;
• polovica tucet veľkých kuracie vajec, najlepšie domov;
• 100-gramové balenie masla;
• dva a pol šálky kyslého mlieka alebo kefíru;
• štipka soli;
• cukrový piesok ležal na Will.

Varenie:

1. Rozdeliť vajcia do komponentov.
2. Proteíny vložili mixér, aby sa dostala bujná a silná pena.
3. Žĺtky sa trenia so soľou a cukrom piesku na biele umývanie a zmiznutie zrnami Shahar.
4. Nalejeme polovičné mlieko, mix na homogenitu.
5. Zmäkčité maslo pridané do zmesi, dôkladne ich premiešajte. Čím lepší proces bičovania, tým viac chutné palacinky sa objavia.
6. Zostávajúce mlieko nalejeme. Cesto bude stále dosť husté.
7. Pridajte proteínovú penu a bude potrebovať potrebnú tekutú konzistenciu.

Päť najlepších receptov pre jemné koláče z cheery

Na mlieku

Je v ňom najčastejšie pečené palacinky v našich dedinách.

Z takéhoto testu sa získajú najjemnejšie palacinky, ktoré môžu byť spustené a jesť. Získajú sa uspokojivé a chutné, čo je relevantné na raňajky v mrazivých dňoch.

Nákupný zoznam:

• pšeničná múka najvyššieho stupňa - trochu viac polkilogram;
• cukor v blízkosti polievkovej lyží;
• zmätený maslo - 3 polievkové lyžice;
• vajcia;
• štvrťroku 100 gramov surových kvasiniek;
• štipka soli;
• v blízkosti litra čerstvého kravského mlieka;
• dvojica lyžíc rastlinného oleja.

Varenie:

1. Začnite varenie, ktoré sú potrebné z prípravy dispozície. Aby to urobil, vrhol väčšinu mlieka do panvice, mierne zahriať. Rozpustiť cukor, soľ, polovičnú múku, žĺtok. Miešajte a vytvorte kvasinky. Ponukajte prístup na teplom mieste, ktoré pokrývajú čistý uterák.
2. Trenie trvá aspoň hodinu, možno viac. Cieľom je zvýšiť objem zmesi niekoľkokrát.
3. Cesto je mierne vullne lyžica a zaviesť zostávajúce teplé mlieko, múky a proteínová pena do nej. Dôkladne premiešajte a dajte na fermentáciu niekoľko hodín. Mal by sa znova zvýšiť.
4. Fry na horúcej panvici, mazaný olej. Cesto nalievanie na panvici s tenkou vrstvou. Po vypnutí palacinky Niza, namažte vrch s rastlinným olejom, otočte sa.
5. Namažte hornú časť krémového oleja a položte na zásobník alebo dosku, obal.

Cesto v žiadnom prípade môže byť zmiešané.

"Frosty čipky"

V zimnom studenom večeri nie je nič lepšie ako na kŕmenie voňavého čaju s stohom čipky palaciniek. Poďme potešiť rodinu, najmä preto, že recept nie je tak komplikovaný. A ako sa nemôžete pochváliť vašej schopnosti piecť jedlé čipky?

Top 6 najchutnejšieho zemiakového kastrólu v pomalom sporáku

Nákupný zoznam:

• pár kuracích vajíčok;
• približne 75 gramov cukru piesku;
• balenie vaniliny;
• 100 gramov vody;
• štvrtinu lyžičky soli;
• v blízkosti litra mastného kefíru;
• balík rippera;
• 100 ml rastlinného oleja bez vône;
• múka asi 700 gramov;
• vriaca voda.

Varenie:

1. V miske mixéra, hnacie vajec, cukru cukru, vanilín a pri vysokej rýchlosti, aby ste porazili na silnú penu a úplné rozpustenie cukru zrna.
2. Pridajte soľ a vodku, bez zastavenia rytmu.
3. Pridajte polovičný kefir. Zmiešať.
4. Pridanie múky, kým sa cesto stáva viditeľným. Takéto cesto môže byť zasahované len lyžicou.
5. Zaviesť rastlinný olej, Ripper a zostávajúci kefír tak, že cesto sa stane trochu, aj keď. Postavme sa na pol hodiny, takže Ripper vstúpi do reakcie s kefírom.
6. Opäť šľahanie cesta a nalejte strmé vriace vody, kým nezíska konzistenciu kvapalnej kyslej smotany.

Fry na horúcom panvici, mazané kúsok sala.

Sova Palacinky na kyslej smotane

Tento recept tiež patrí do ruskej kuchyne. Palacinky na ňom sa topia a jemne. Na karnevale musia byť urobené prekvapiť svojich hostí. A nech je zmätená prítomnosťou jedál v nich. To je úplne jednoduché aj pre kulinárskych nováčikov.

Nákupný zoznam:

• pár šálky pšeničnej múky najvyššej triedy;
• šálka pohánkovej múky;
• dve šálky hrubej kyslej smotany;
• Šálka \u200b\u200bdomáceho mlieka;
• Šálka \u200b\u200bčistej teplej vody;
• 5 vaječných bielkov;
• malý krémový olej;
• tretí 100 gramov mokrých kvasiniek;
• dvojica polievkových lyžíc cukru piesku;
• štipka soli.

Recept casserole s cucchi a paradajkami: jednoduché a chutné

Varenie:

1. Z pohánkovej múky, vody a cukroviek, aby sa Phara stala len miešaním a pridávaním kvasiniek.
2. Kým Opara je vhodný, premiešajte múku, kyslú smotanu, zostávajúci cukor, proteínová pena. Zmiešať.
3. Zavádzame zmäkčený olej. Zmiešať.
4. Predstavujeme blížiace sa opaice. Zmiešať.
5. Nalejte teplé mlieko. Miešajte intenzívne tempo.
6. Dajte si odpočinok zo štvrtiny hodiny. Pečiete na horúcom a mazanej panvici.

Nešťastné pohánkové palacinky

Pohybové palacinky sú dokonale počítané s mäsom a inými nepérannými výpravami. Preto, ak sa plánuje nakŕmiť rovnaký červený kaviár, potom sa vynikajúce riešenie bude zabalené v pohánkovom palacine. Vaši hostia ocenia tento recept. Aj keď s májom alebo pohánkovým medom, budú tiež jednoducho neuveriteľné. Všetko potrebuje vyskúšať.

Nákupný zoznam:

• šálka pohánkovej múky;
• polovica šálky pšeničnej múky;
• trochu semi-litrové kravské mlieko;
• pár kuracích vajíčok;
• lyžička cukru piesku a soli;
• 100 gramov z krémového oleja.