Ahojte všetci! S vami Vika Leping a dnes vám predstavuje španielska tortilla - omeleta so zemiakmi, ktorej recept vám poviem. Španielska tortilla so zemiakmi je jedna z mojich najobľúbenejších omeliet už od detstva. Pamätám si, že mi ho varil môj strýko, keď som bol malý. Bol, samozrejme, iný ako originál, ale bol aj neskutočne chutný. Dnešný recept bude neprekonateľná klasika s tromi ingredienciami okrem oleja a soli.
Klasická tortilla - omeleta so zemiakmi. Nemýľte si s mexickým jedlom, toto nie je to, o ktorom som vám už hovoril. Je, samozrejme, tiež neskutočne chutná a vrelo ju odporúčam, ale dnes o nej nehovoríme. Dnes pripravujeme španielske jedlo zo zemiakov a vajec! A cibuľa, mimochodom. Toto je tretia zložka. Bez jeho karamelizovanej sladkosti nemožno pokrm považovať za kompletný.
Vo všeobecnosti španielska omeleta so zemiakmi nie je jediná na mojom blogu, vrelo odporúčam prehliadnuť si parmezán aj našu , a, a úžasne krásne, a! Všetky tieto vaječné jedlá sú veľmi, veľmi chutné, pretože sa zbierajú z národných kuchýň rôznych krajín. Ale dnes budú vajcia po španielsky!
Takže, Totrilla - španielska omeleta, krok za krokom recept s fotografiou. Alebo ako pripraviť tortillu!
Ingrediencie
- - 3 veľké kusy
- - 6 kusov
- - cibuľa - 1 veľký kus
- - olivový
Spôsob varenia
Na začiatok sa s vami podelím o niekoľko ilustrácií. Ukážem vám môj videorecept z môjho kanála YouTube!
Videorecept: Španielska tortilla alebo omeleta so zemiakmi
Krok za krokom recept s fotografiou
Napriek tomu, ako urobíte španielsku tortillu? Panvicu položte na vysokú teplotu a nalejte do nej veľké množstvo olivového oleja. Kým sa olej zahrieva, ošúpeme cibuľu a zemiaky, nakrájame cibuľu na polovicu a na tenké polkolieska. Cibuľu vhoďte do panvice a za občasného miešania opečte na vysokej teplote. Zemiaky tiež nakrájame na polovicu, potom znova na polovicu a na tenké plátky hrubé 3 milimetre. Hodíme na cibuľu a premiešame.
Španielske jedlá zo zemiakov a vajec sa často vyprážajú dlho. Tieto suroviny tiež 10-15 minút opekáme, 2-3x premiešame, aby zelenina skaramelizovala a pokryla kôrku. Čo je karamelizácia som vám povedala v mojom článku, určite si ho prečítajte.
Ale späť k jedlu zo zemiakovej tortilly. Úprimne, trochu som sa podviedol a použil som tentokrát varené zemiaky, ktoré mi zostali z večere. Ak ešte neviete, pozrite si odkaz. Ak máte rovnakú situáciu, smažte iba cibuľu 10-15 minút a zemiaky pridajte neskôr! Takto by mala byť mašľa pekná, ako na fotografii! Stane sa sladkým a chutným.
K už opraženej cibuľke dávame zemiaky, ak ste aj podvádzali, ako ja. (Ak nie, dodržujte pôvodný plán!) Uvarené zemiaky opekajte ďalších 5 minút do zlatista. Zemiakovú omeletu na španielsky spôsob môžete pripraviť zo surových alebo varených zemiakov, takže si vyberte.
Kým sa bude smažiť zelenina, postaráme sa o vajíčka, s nimi sa spojí zemiaková tortilla po španielsky. Všetky nalámeme do misy a odložíme. Keď sú zemiaky a cibuľa hotové, preložíme ich dierovanou lyžicou (aby sme sa zbavili prebytočného oleja) do misky s vajíčkami, podľa chuti osolíme a pomaly jemne premiešame, aby vajíčka obalili zeleninu. Prikryjeme fóliou a necháme 15 minút, aby skaramelizovaná zelenina nasýtila vaječnú zmes. Po správnom čase odstráňte fóliu, zmes znova premiešajte.
Vezmite si nepriľnavú panvicu. Teraz sú podľa mňa také všetky panvice. Zapálili sme silný oheň. Keď sa zohreje, nalejte do panvice ďalšiu „surovú“ omeletu so zemiakmi a smažte 1 minútu, potom znížte teplotu na minimum a smažte ďalšie 2 minúty. A otočte to! S tanierom! je to veľmi jednoduché. Na panvicu položte veľký tanier.
Podržte ju, rýchlo ju otočte, vyberte panvicu a posuňte španielsku tortillu z platne späť do panvice.
Zvýšte teplotu na vysokú a znova smažte 1 minútu, potom znížte teplotu a smažte ďalšie 2 minúty. Španielska tortilla sa ukáže ako veľmi ryšavá a krásna!
To je všetko! Recept na španielsku tortillu sa skončil. Vypnite oheň a presuňte omeletu na veľký tanier.
Španielska tortilla so zemiakmi sa hodí napríklad do šalátov z čerstvej zeleniny.
Španielska omeleta so zemiakmi podávaná po porciách. Odrežte kúsky ako z koláča a poukladajte na taniere.
Podávame na stôl. Teraz viete, ako urobiť tortillu - omeletu so zemiakmi!
A zhrniem.
Krátky recept: Španielska tortilla alebo omeleta so zemiakmi
- Cibuľu a zemiaky očistíme a umyjeme.
- Panvicu položte na stredne vysokú teplotu a nalejte veľké množstvo olivového oleja.
- Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky, vložte do panvice a za občasného miešania opečte.
- Zemiaky rýchlo nakrájajte na štvrtiny a potom na 3 mm tenké plátky.
- Zemiaky položte na cibuľu a smažte 10-15 minút, kým zelenina nie je skaramelizovaná a zlatohnedá.
- Ak nepoužívate surové zemiaky, ale varené, najskôr 10 minút opečte cibuľu, potom vložte zemiaky a smažte ďalších 5 minút, kým sa nezačervenajú.
- Vajcia rozbijeme do misky a dierovanou lyžicou položíme zemiaky a cibuľu do misky na vajíčka, čím odstránime prebytočný olej.
- Podľa chuti osolíme a veľmi jemne premiešame, aby vajcia obalili zvyšok ingrediencií.
- Misku prikryte fóliou a nechajte 15 minút odstáť, aby zeleninový karamel nasýtil vaječnú zmes.
- Po 15 minútach dajte nepriľnavú panvicu na vysokú teplotu a zohrejte ju.
- Zemiakovo-vaječnú zmes opäť jemne premiešame a nalejeme na panvicu.
- Smažte na vysokej teplote 1 minútu, potom znížte teplotu na nízku a smažte ďalšie 2 minúty.
- Španielsku tortillu otočte pomocou veľkého plochého taniera: omeletu so zemiakmi vypáčte pozdĺž okraja, panvicu prikryte tanierom, rýchlo otočte, vyberte panvicu (tortilla zostane na tanieri), omeletu zatlačte späť do panvicu s neopečenou stranou.
- Dáme silný oheň, smažíme 1 minútu, potom znížime na minimum a smažíme ďalšie 2 minúty.
- Odstráňte panvicu z ohňa, položte zemiakovú omeletu na tanier, nakrájajte na kúsky a rozložte na porcie.
- Teraz viete, ako pripraviť španielsku tortillu!
Hotová je teda španielska tortilla, ktorej recept sa tiež skončil. Príprava je veľmi jednoduchá, len z troch ingrediencií, nerátajúc olej a soľ. Veľmi rada to robím, keď do rána zostanú uvarené zemiaky. Najmä mladý, leto! Mimochodom, aké máte leto? Serezha a ja odchádzame na pár týždňov na Krym navštíviť jeho rodičov a našich priateľov. Spolu s morom 🙂 Stihli ste sa už čvachtať vo vlnách a opaľovať sa na slnku? Doteraz som sa kúpala len v bazéne 🙂
A čoskoro vám poviem veľa ďalších chutných receptov! Tak zostaň so mnou, aby si nezmeškal, , je to zadarmo! Navyše, keď sa prihlásite na odber, dostanete ako darček celú zbierku kompletných receptov z 20 jedál pripravených veľmi rýchlo, od 5 do 30 minút, čo ušetrí veľa vášho času! Jesť rýchlo a chutne je skutočné, rovnako ako pripraviť recept na španielsku omeletu.
Vika Leping bola s vami! Varte s láskou, povedzte svojim priateľom recept na tortillu, lajkujte ho, zanechajte komentáre, oceňte ho, povedzte, čo ste urobili, a pamätajte, že každý vie variť chutne, že ste talentovanejší, než si dokážete predstaviť, a samozrejme si svoje jedlo vychutnajte! Milujem ťa, buď šťastný!
Na recept na zemiakovú tortillu. Vo všeobecnosti je tradičná tortilla malá tortilla vyrobená z kukuričnej alebo pšeničnej múky a konzumuje sa hlavne v Mesice. Na webovej stránke tortilla vyzerala ako zemiaková omeleta.
Ale ukázalo sa, že zemiaková tortilla alebo zemiaková omeleta (naozaj sa tak volá) je tradičné španielske jedlo, ktoré s mexickou tortillou nemá nič spoločné, okrem názvu. Na prípravu zemiakovej tortilly potrebujete len 4 jednoduché ingrediencie, ktoré si popíšeme nižšie. Jedlo sa napriek svojej jednoduchosti ukáže ako šialene chutné.
Keď už hovoríme o zemiakovej tortille, nechceme vás zmiasť. Zo zemiakov nebudeme robiť tortilly a nebudeme ani vyprážať zemiakové placky. Vo všeobecnosti recept nemá nič spoločné s mexickou kuchyňou. Pôvodný názov tohto jedla je tortilla de patatas a je to tradičný španielsky olmet so zemiakmi a cibuľou. Toto jedlo je v tejto slnečnej európskej krajine zbožňované a tam sa mu niekedy hovorí española tortilla. Ak ste v Španielsku, zapamätajte si meno. Bez ohľadu na región vám v každej kaviarni radi pripravia española tortillu. Obľúbenosť tohto jedla sa dá ľahko vysvetliť španielskou láskou k vajíčkam.
Ingrediencie na zemiakovú tortillu
- 450 gr. zemiaky ošúpané a nakrájané na tenké plátky
- 2-3 lyžice olivový olej
- jednu strednú cibuľu nakrájanú na tenké plátky
- soľ a korenie podľa chuti
- 6 vajec
- Položte suché plátky zemiakov na papierovú utierku. Na nepriľnavej panvici zohrejte olej. Pridajte plátky zemiakov a cibule a varte na miernom ohni, zakryté a občas premiešajte 20-30 minút. Zemiaky by mali byť mäkké a ľahko sa lámať vidličkou. Odstráňte zemiaky a cibuľu z panvice a vypustite olej.
- V miske rozšľaháme vajcia, pridáme zemiaky a cibuľu a premiešame. Dochutíme korením a soľou.
- Zahrejte 1 polievkovú lyžičku. olivový olej na tej istej panvici. Pridajte našu zmes vajec, zemiakov a cibule a varte 3-4 minúty na miernom ohni. Z času na čas panvicou zatraste, aby ste sa vyhli pripáleniu. Prikryjeme pokrievkou.
- Panvicu jemne otočte tak, aby bola tortilla vo veku. Vráťte ho na druhú stranu panvice a smažte ďalšie 2-3 minúty na miernom ohni. Miska je pripravená.
Kalórie 290 kcal na porciu.
Bielkoviny - 13 gramov, tuky - 17 gramov, uhľohydráty - 21 gramov.
Miestne gazdinky tradične pripravujú španielsku tortillu zo zemiakov, cibule, vajec, ktoré sa pečú na rastlinnom oleji na panvici. Po rusky by som toto jedlo nazval zemiaková omeleta alebo omeleta so zemiakmi. Príprava zemiakovej tortilly doma je veľmi jednoduchá. Treba mať len potrebnú zručnosť, keďže zemiakovú tortillu budete musieť párkrát otočiť, aby sa omeleta so zemiakmi upiekla rovnomerne.
Ingrediencie:
- 4-5 stredných zemiakov
- veľká cibuľa
- 5 vajec
- 5 lyžíc olivového oleja
- tvrdý syr
- 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
- štipka mletého muškátového orieška
- cesnak
- 1/2 lyžičky morskej soli
Ako variť španielsku zemiakovú tortillu na panvici
Na prípravu zemiakovej tortilly budete potrebovať 20 cm panvicu s vysokými stranami a veľkým tanierom (väčším ako je priemer panvice). Pri príprave zemiakovej omelety je potrebné naplniť vaječnú zmes takmer hotovou zeleninou, inak bude polosurová. 
Umyte päť stredných zemiakov, nakrájajte kôru, nakrájajte na malé kruhy. Aby sa plátky počas varenia nezlepili, musia sa opláchnuť v studenej vode a vysušiť uterákom.
Neošúpané strúčiky cesnaku opražíme na panvici na miernom ohni na oleji. Olej absorbuje cesnakovú vôňu a chuť.
Zvýšte teplotu a vložte cibuľu nakrájanú na pol krúžky do oleja a po 5 minútach vložte zemiaky, korenie na panvicu, smažte na oleji ďalších 5 minút (do polovice varenia) a potom vyhoďte do cedníka. Odstráňte cesnak. 
Vezmite hlbokú misku, rozšľahajte do nej vajcia, pridajte cibuľu, vyprážané zemiaky, strúhaný tvrdý syr. Dochutíme korením a soľou.
Vaječnú zmes naplnenú zemiakmi a cibuľou nalejeme na panvicu a prikryté opekáme na miernom ohni, kým spodok omelety so zemiakmi jemne nezhnedne. Bude to trvať asi päť minút.
Keď omeleta začne hustnúť, pomocou špachtle oddeľte okraje tortilly od panvice, panvicu prikryte tanierom a otočte. Omeleta sa ľahko zasunie do taniera. Pomocou špachtle ho zasuňte späť do panvice a varte ďalších päť minút. Potom zemiakovú tortillu otočte späť na tanier, nakrájajte a podávajte.
Recept na domácu španielsku zemiakovú tortillu naznačuje, že do zemiakov môžete pridať akýkoľvek produkt, konzervované huby, napríklad syr, paradajky.
Aby ste sa vyhli problémom s otáčaním zemiakovej tortilly, pečte ju v rúre tu.
Naša rodina miluje sladkú papriku, preto ju vysádzame každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem, mám odskúšanú viac ako jednu sezónu, pestujem ich neustále. A každý rok sa snažím vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná rastlina a celkom náladová. O odrodových a hybridných odrodách chutnej a plodnej sladkej papriky, ktorá so mnou dobre rastie, sa bude diskutovať ďalej. Bývam v strednom Rusku.
Šalát z bravčového mäsa s hubami je vidiecke jedlo, ktoré sa často nachádza na sviatočnom stole v dedine. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak existuje možnosť použiť lesné huby, určite varte týmto spôsobom, bude to ešte chutnejšie. Prípravou tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času – mäso vložte na 5 minút do hrnca a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sú varené, chladené, nakladané.
Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo skleníku, ale aj vonku. Uhorky sa zvyčajne vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber je v tomto prípade možný od polovice júla do konca leta. Uhorky neznášajú mráz. Preto ich nevysievame príliš skoro. Existuje však spôsob, ako im začiatkom leta či dokonca v máji priblížiť úrodu a ochutnať šťavnatých fešákov z ich záhradky. Je len potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti tejto rastliny.
Polisias je skvelou alternatívou ku klasickým panašovaným kríkom a drevinám. Elegantné, okrúhle alebo perovité listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu a elegantné siluety a pomerne skromný charakter z nej robia vynikajúceho kandidáta na úlohu najväčšej rastliny v dome. Väčšie listy mu nebránia úspešne nahradiť fikusy Benjamina a spol. Policajt navyše ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.
Tekvicový kastról so škoricou - šťavnatý a neuveriteľne chutný, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejší a len sa topí v ústach! Toto je ideálny recept na sladké pečivo pre rodiny s deťmi. Bábätká spravidla nemajú veľmi rady tekvicu, ale nevadí im jesť sladkosti. Sladký tekvicový kastról je lahodný a zdravý dezert, ktorý je navyše veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Skús to! Bude sa vám to páčiť!
Živý plot nie je len jedným z najdôležitejších prvkov krajinného dizajnu. Vykonáva tiež rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s vozovkou, alebo je v blízkosti diaľnica, potom je živý plot nutnosťou. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku zvážime optimálne rastliny na vytvorenie živého plotu, ktorý dokáže spoľahlivo chrániť miesto pred prachom.
Mnohé kultúry v prvých týždňoch vývoja potrebujú zber (a dokonca ani jeden), zatiaľ čo iné - transplantácia je "kontraindikovaná". Na "potešenie" tých aj iných môžete použiť nie celkom štandardné nádoby na sadenice. Ďalším dobrým dôvodom, prečo ich vyskúšať, je úspora nákladov. V tomto článku vám ukážeme, ako sa zaobísť bez bežných krabičiek, hrncov, kaziet a tabletov. A venujme pozornosť nie tradičným, ale veľmi efektným a zaujímavým nádobám na sadenice.
Zdravá zeleninová polievka z červenej kapusty so zelerom, červenou cibuľou a cviklou je recept na vegetariánsku polievku, ktorá sa dá pripraviť aj počas pôstnych dní. Pre tých, ktorí sa rozhodnú zhodiť pár kíl navyše, odporúčam nepridávať zemiaky a mierne znížiť množstvo olivového oleja (stačí 1 polievková lyžica). Polievka sa ukáže ako veľmi voňavá a hustá a počas pôstu môžete porciu polievky podávať s chudým chlebom - potom to bude uspokojujúce a zdravé.
Určite už každý počul o populárnom výraze „hygge“, ktorý k nám prišiel z Dánska. Toto slovo nie je žiadnym spôsobom preložené do iných jazykov sveta. Pretože to znamená veľa vecí naraz: pohodlie, šťastie, harmóniu, duchovnú atmosféru... Mimochodom, v tejto severskej krajine je väčšinu ročného obdobia zamračené a málo slnka. Aj leto je krátke. Zároveň je miera šťastia jedna z najvyšších (krajina sa pravidelne umiestňuje na prvom mieste v globálnom rebríčku OSN).
Fašírky v omáčke so zemiakovou kašou sú jednoduché druhé jedlo vychádzajúce z talianskej kuchyne. Bežnejší názov pre toto jedlo je fašírka alebo fašírka, no Taliani (a nielen oni) takéto malé okrúhle rezne nazývajú fašírky. Kotlety sa najskôr vyprážajú do zlatista a potom sa dusia v hustej zeleninovej omáčke - ukáže sa to veľmi chutné, jednoducho chutné! Pre tento recept je vhodné akékoľvek mleté mäso - kuracie, hovädzie, bravčové.
Chryzantéma sa nazýva kráľovnou jesene, pretože práve v tomto období zdobia záhradu jej svetlé súkvetia. Chryzantémy sa však môžu pestovať počas celej sezóny - od februára do decembra a vo vyhrievaných skleníkoch - počas zimných mesiacov. Ak správne zorganizujete proces, môžete predávať sadivový materiál a kvety chryzantémy po celý rok. Tento článok vám pomôže pochopiť, koľko úsilia bude potrebné na pestovanie chryzantém vo veľkých množstvách.
Domáce muffiny sú jednoduchým receptom s figami, brusnicami a sušenými slivkami, ktoré uspokoja aj začínajúceho cukrára, ktorý v cukrárstve nemá skúsenosti. Lahodný kefírový koláč s koňakom a sušeným ovocím ozdobí každú domácu dovolenku, navyše sa takéto pečivo dá pripraviť za menej ako hodinu. Existuje však jeden dôležitý bod - sušené ovocie musí byť namočené v koňaku najmenej 6 hodín. Odporúčam vám to urobiť v predvečer varenia - cez noc dobre nasiaknu.
Myslím, že každý vie o chuti a výhodách orechového ovocia. Mnohí, ktorí vyťahovali chutné jadierka zo škrupín, sa určite pýtali: "Nemám to pestovať na mieste a zo samotných orechov, pretože v skutočnosti sú to rovnaké semená ako v iných rastlinách?" Okolo pestovania vlašských orechov koluje množstvo záhradníckych mýtov a legiend. Polovica z nich sa ukáže ako falošná. V tomto článku budeme hovoriť o vlastnostiach pestovania vlašských orechov z orecha.
Krok 1: pripravte zeleninu.
Zemiaky a cibuľu ošúpeme. Z cibule odstráňte bôčik s jadrovníkom – takto nebudete pri krájaní plakať. Zemiaky nakrájajte na nerovné kúsky (predstavte si, že ich nakrájate na puzzle). Položte veľkú panvicu na oheň a nalejte do nej slnečnicový olej. Áno, všetok olej. Môžete dokonca trochu viac. Chceme hlboký tukový efekt. Do oleja pridajte strúčik cesnaku – neošúpaný! - a nechaj to tam. Keď sa olej zohreje, pridáme oheň a do oleja pridáme naše nakrájané zemiaky. Pridáme trochu soli a premiešame. Prejdime k cibuli - je potrebné ju nakrájať v nasledujúcom poradí: na polovicu, potom polovicu na štvrtinu a polovicu „na štvrtiny“ na „polkruhy“. Abra-kadabra nejakého druhu, a nehovorte! Keď skončíte s krájaním cibule, pridajte ju k zemiakom a premiešajte. Varte na oleji 5-7 minút.Krok 2: Rozšľahajte vajcia!
Kým sa zemiaky a cibuľa varia v našom improvizovanom hlbokom tuku, vložte všetky vajcia do veľmi hlbokej misy a rozšľahajte ich, pričom predtým pridajte korenie a soľ podľa chuti. Je čas strieľať zeleninu. Nájdite a nakreslite cesnak. Pozor, pamätajte, olej je horúci, panvica je horúca! Majte to všetko na pamäti a vložte zemiaky do cedníka s dierovanou lyžicou. Nezabudnite na riad! Keď je prebytočný olej sklovitý, tou istou dierovanou lyžicou preložíme hmotu do misky k vajíčkam a dáme 20 cm panvica na ohni. Teraz pridajte olivový olej. Čakáme, kým sa oteplí. Teraz je najdôležitejší moment! Krok 3: šikovnosť a žiadne podvádzanie!
Teraz je dôležitá pozornosť, pretože prvýkrát som tiež nerozumel tomu, čo sa bude diať. Našu zmes nalejeme na rozohriatu panvicu. Priemerný oheň. Všimli sme si, že okraje sa začali piecť, a potom „poháňame vlnu“ špajdľou od stredu k okraju a späť, potrebujeme upiecť čo najväčšiu časť dna. Po dvoch razoch odchádzame sami a berieme si náš veľký tanier. Pomocou špachtle pozorne skontrolujte stav tortilly: ak sú okraje uvoľnené a neroztrhané a vaječná zmes zhustne, môžete! Otočte tanier do panvice, pevne ho stlačte a ... otočte panvicu na tanier! Oddeľte panvicu a vložte ju späť na oheň. Na tanieri zostane obrátený „koláč“. Dlho to neobdivujeme. V tomto obrátenom stave ho vrátime na panvicu a špajdľou naklepeme dovnútra okraja (deťom pod ne podstrčíte deku). Neskôr 2-3 minúty zopakujeme vykonanú operáciu. Prikryjeme, obrátime - (obdivujeme upečenú druhú stranu) - a prvú vrátime do panvice. 2-3 minúty - a poslednýkrát otočte a vráťte sa späť. Krok 4: Podávajte zemiakovú tortillu.
Naprieč 2 minúty je čas stiahnuť tortillu z ohňa. Môže byť v tom istom tanieri alebo v čerstvom s rovnakým priemerom. Panvicu prikryjeme, otočíme a vyberieme, pričom našu zemiakovú tortillu necháme na tanieri. Po vykonaných manipuláciách by mala miska odpočívajte 3-5 minút... A mali by ste si tiež sadnúť. Nervové napätie pominulo a z toho, čo sa stalo, prišla radosť! Pred podávaním je tortilla nakrájaná na 4 kusy a pozvaná na stôl! Dobrú chuť! Ak žena varí, potom je lepšie zvoliť panvicu jednoduchším spôsobom. Nie je veľmi vhodné váľať ťažký riad štyrikrát na váhe, niečo sa môže pokaziť;
Všetko o tej istej panvici - bude lepšie, ak bude s nepriľnavým teflónovým povlakom, potom sa nič neprilepí;
Kyslá smotanová omáčka s korením sa môže podávať so zemiakovým kastrólom;
Zloženie môže byť absolútne rôznorodé. Španieli pridávajú aj cuketu, paradajky, bylinky, papriku atď. Len rátajte s tým, že sa od toho zväčšuje aj objem hmoty, - sledujte hladinu na bokoch riadu.
Ešte raz pripomínam – máte do činenia s horúcim olejom! Ak máte kovovú štrbinovú lyžicu, nespúšťajte ju za studena. Je lepšie vopred poliať teplou vodou. Potom maslo nezačne kysnúť.
