Zemiaky sú jednou z najobľúbenejších koreňových zelenín, ktoré sa konzumujú na celom svete. Dospelí aj deti milujú zemiaky, ktoré sú pre svoju bohatú chuť obľúbenou ingredienciou pri varení.
Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi a v rôznych kombináciách. Ak máte radi chutné jedlo a chcete diverzifikovať svoju každodennú stravu, potom recept zemiakových ježkov pre teba.
Ingrediencie:
- 4 veľké zemiaky
- 3 polievkové lyžice. l. olivový olej
- 1 pretlačený strúčik cesnaku
- 1 lyžička nadrobno nakrájaný čerstvý rozmarín
- soľ a mleté čierne korenie
- 4 na tenké plátky nakrájané mäsité paradajky
- 4 veľmi malé cukety, pozdĺžne nakrájané na tenké plátky
- 150 g mozzarelly nakrájanej na tenké plátky
Recept na zemiakových ježkov:
- Rúru predhrejeme na 200°C. 1 zemiak popicháme vidličkou a pečieme 1 hodinu. Medzitým zmiešame olej s cesnakom, rozmarínom, soľou a korením.
- Vyberte zemiaky z rúry. Urobte hlboké rezy cez hľuzy, vzdialené od seba asi 1 cm, pričom dávajte pozor, aby ste neprerezali celú cestu. Do zárezov poukladáme plátky paradajok, cuketu a mozzarellu.
- Zemiaky preložíme na plech a pokvapkáme ochuteným olivovým olejom. Pečte ďalších 20-25 minút, kým sa syr neroztopí a zelenina jemne nezhnedne.
Tip: Ak sa vám zemiaky po vložení plnky do zárezov začnú rozpadávať, prepichnite ich drevenou špajdľou. Skúste toto jedlo podávať s čerstvým šalátom alebo pečenou šunkou.
Varte s radosťou!
👍Ak sa vám recept páčil, zdieľajte stránku so svojimi priateľmi, ďakujeme:obsahuje syr
obsahuje cibuľu
V Rakúsku, Švajčiarsku či Nemecku ho naši známi a dlho milovaní priatelia volajú Rösti. Alebo röşti. A tiež resti alebo reshti. A možností na prípravu a servírovanie tohto jedla je ešte viac, ako je názvov: palacinky alebo veľký chlieb, so syrom alebo rozmarínom, so slaninou alebo oškvarkami... - každá rodina má svoj osobitý recept, zdedený po babičke .
Aby som držal krok so švajčiarskymi babičkami, vytvorím možno môj obľúbený recept na strúhané zemiaky. Čo prikážete odovzdať ako dedičstvo svojim vnúčatám? Samozrejme, že môj rösti bude vegetarián. S hubami a cibuľou...
Na vegetariánske rösti budeme potrebovať:
- 500 gramov zemiakov;
- 150 gramov čerstvých alebo mrazených húb;
- 100 gramov tvrdého syra;
- 1 cibuľa;
- 4 polievkové lyžice. olivový olej;
- soľ podľa chuti.
A nech sú ježkovia! Plochými zemiakovými koláčikmi nikoho neprekvapíte, ale štipľavé buchty so švajčiarskym občianstvom sú úplne iná záležitosť.
Začneme pripravovať naše rösti s cibuľou. Cibuľu nakrájame a orestujeme na lyžici oleja do zlatista. Táto operácia trvá asi päť minút.
Hotovú cibuľu na chvíľu odložíme, ale panvicu budeme potrebovať veľmi skoro. 
Zemiaky na rösti nastrúhame na hrubom strúhadle. Ešte lepšie je kórejské strúhadlo na mrkvu.
Nastrúhané zemiaky naplňte vodou, nechajte desať minút postáť a potom vytlačte. Kto nie je lenivý, môže si ho aj vysušiť uterákom. Teraz dáme zemiaky na panvicu, kde už vrie a prská olivový olej. 
Zemiaky smažte desať minút na vysokej teplote, kým nebudú priehľadné. A potom necháme vychladnúť tam, bokom, vedľa cibule.
Kým zemiaky chladnú, nastrúhame syr a šampiňóny nakrájame na malé kocky.
A tu je vidlička pred nami: idete doprava - zmiešate syr, huby, zemiaky a cibuľu do jedného celku; Ak pôjdete doľava, polovicu syra si odložíte na neskôr a zvyšok rozmixujete. Toto je dobré, toto je chutné. Zemiakovú zmes ale v každom prípade nezabudnite osoliť. 
Poďme sa prekvapiť! prekvapenie!... formičky na muffiny. Najlepšie sú silikónové alebo papierové: z nich je pohodlnejšie odstrániť hotových ježkov.
Našu zmes vložíme do foriem, dáme na kôpky, nebuďte chamtiví - v procese prípravy ježkov sa zemiaky „scvrknú“ :) 
Predhrejte rúru na 180 °C a vložte do nej plech na pečenie so „zemiakovými muffinmi“ na 10-15 minút.
Potom plech vytiahneme a každý „cupcake“ posypeme syrom (v prípade, že sme predtým išli druhým cestom a polovicu odložili).
Panvicu vložíme späť a rösti necháme ešte päť minút odležať v chladiacej rúre. Syr necháme roztopiť. 
Vegetariánske rösti je pripravené! Vyberieme ich z formičiek a lyžicou získame väčšiu guľatosť. To je jednoduché, kým sú ježkovia horúce, sú veľmi plastickí, akonáhle trochu vychladnú, budú držať tvar.
Moja rodina sa tešila z ježkov. Mimochodom, takéto zaujímavé zemiakové placky sa deťom určite budú páčiť. Dobrú chuť!
Rösti, Rösti, Rösti, Rösti - to všetko sú názvy pre to isté jedlo (dobre, alebo skupinu veľmi podobných jedál) zo zemiakov. Rösti bolo vynájdené vo Švajčiarsku, ale potom sa tento recept rozšíril do najbližšieho (a nie najbližšieho) okolia a získal nielen veľa možností výslovnosti, ale aj rôzne spôsoby prípravy. V tej istej krajine, v dvoch susedných dedinách, sa dajú rösti pripraviť úplne inak. Čo je tam! Dvaja susedia sa môžu pochváliť svojim rodinným receptom na rösti (alebo rösti – podľa toho, odkiaľ rodina pochádza).
Nebudem tvrdiť, že moji rösti sú najviac rösti. Vlastne sa vôbec nepodobajú (navonok) tým klasickým (tým plochým). Ale môj syn ich miluje (a aby vysvetlil, čo presne chce, nazýva ich „zemiakové ježkovia“). Dovoľte mi teda predstaviť vám tohto úžasného kríženca flóry a fauny (ideálny na detské narodeninové oslavy).
Najprv však rýchla otázka.
Čo si myslíte: koľko jedál dokážete uvariť a zemiaky?
Raz som mal na poličke knihu s názvom „250 zemiakových jedál“.
A pre mňa to bola hranica fantázie. Ukazuje sa však, že to zďaleka nie je prehnané číslo.
Skôr ako vám predstavím svoj recept na zemiaky, rád by som vám predstavil Christinin blog: "Chlieb a soľ" , kde nazbierala 365 zemiakových jedál! Ale to bol len začiatok.
Hranica 500 jedál už bola prekonaná. A na obzore je nový cieľ - 1000 jedál z ich zemiakov, prehľadne zhromaždených na jednom mieste.
Som ohromený Christininým odhodlaním a predstavivosťou. Už dávno by som bol zmätený, ktoré jedlá som uvaril a zverejnil a ktoré nie. :)
Na jej blogu teda nájdete veľa zaujímavých a chutných receptov.
Varíme sami
Ale nie celkom obvyklé.
Všetky recepty, ktoré tu dám, spravidla nebudú obsahovať presné čísla a pomery. Čo sú to za recepty, pýtate sa?
Faktom je, že ja sám často varím z inšpirácie a nevšimnem si, koľko som do toho vložil (okrem prípadov, keď sú proporcie nevyhnutné).
A ja vám neponúkam ani tak hotové riešenia, ako nápady.
Môžete si pripraviť vlastné jedlo podľa mojich predstáv. Toho je predsa schopná každá gazdinka. Je to len nevyhnutné.
A teraz o mojom jedle.
Zemiakové ježkovia
Sám som nečakal, že toto jedlo bude také chutné. Zaujímalo by ma, či existuje podobný recept na blogu Christiny?
Vymyslela som si to sama na základe receptu na obyčajné zemiakové placky. Ale pripravila si to po svojom.
Pre zemiakových ježkov budete potrebovať:
Kuracie prsia (300 g), zemiaky (4 ks), mrkva (3 ks), bylinky, korenie, 1 malá cibuľa, syr (50 g), 1 malé jablko.
Prsia nakrájame na malé kúsky a opečieme na oleji.
Pridajte k tomu trochu cibule (cibuľovej alebo zelenej) a tiež - vrchol receptu - veľa kôpru (môžete doplniť petržlenovou vňaťou, koriandrom, zelerom, medvedím cesnakom, surovým alebo mrazeným) a niekoľko nadrobno nakrájaných kúskov jabĺk. Všetko premiešame, zľahka orestujeme, osolíme, pridáme koreniny a trochu strúhaného syra. Toto je náplň.
Teraz musíte nastrúhať surové zemiaky a mrkvu na hrubom strúhadle.
Na rozohriaty olej položíme lyžicu nastrúhaných zemiakov, navrch pridáme našu plnku, potom opäť zemiaky. Zľahka stlačte. Opekáme z oboch strán, kým sa zemiaky nerozvaria (plnku už máme pripravenú).
Chuť je veľmi zaujímavá:
zemiaky sú chrumkavé,
mrkva dáva sladkosť,
zelenina - pikantnosť a vôňa,
a jablko robí mäso šťavnatým. Všetko spolu - veľmi chutné.
Vzdelávacie inštitúcie niekedy vyžadujú od svojich študentov, aby vytvorili nezvyčajné doplnky, dekorácie a interiérové predmety. Remeslá zo zemiakov pre domácich majstrov sú veľmi zaujímavé, pretože sa dajú ľahko vyrobiť, ale môžu byť prezentované veľmi neobvyklým spôsobom. Pozrime sa na majstrovské kurzy krok za krokom o tom, ako vyrobiť zaujímavé zvieratá, vtáky, živé tvory na základe takejto zeleniny a aké ďalšie materiály budú potrebné.
Aké remeslo je možné vyrobiť zo zemiakov pre školákov?
- Zvieratá: medvede, zajace, žirafy, ošípané.
- Hmyz: pavúky, húsenice, stonožky.
- Zelenina: mrkva, cibuľa, repa, kapusta, huby, paradajky.
- Domáce zvieratá: mačky, sliepky, psy, myši, papagáje, kone, jahňatá, kravy.
- Morský život: zlaté ryby, medúzy, mušle, korytnačky.
- Kompozície rôznych druhov zvierat v prírode: ovce na pastve, kone na prechádzke, korytnačky v jazere, hroch v močiari, hady na konári.
Pokyny na výrobu krok za krokom
DIY zemiakové remeslá do školy by mali priniesť radosť dieťaťu, ktoré to robí. Táto aktivita bude zaujímavá, takže rodičia musia vybrať veľmi pôsobivé materiály: nezvyčajné zemiaky, zelenina, lepidlo, rôzne tyčinky, plastelína atď. Ak dieťa vyrába iba jedno zviera, mali by ste sa ho pokúsiť navrhnúť tak, aby sa páčilo všetkým učiteľom a priateľom. to. Pozrime sa na podrobné pokyny pre niekoľko jednoduchých domácich zemiakových remesiel do školy.
Majstrovská trieda na výrobu smeshariki zo zemiakov a plastelíny
- Vezmite 4 stredne veľké zemiaky, dôkladne ich umyte, utrite suchou utierkou a dajte na teplé miesto, aby zelenina úplne vyschla.
- Medzitým si pripravíme plastelínu tak, že hmotu položíme na radiátor, do mikrovlnky, alebo na slnko, aby sa stala tvárnou na modelovanie.
- „Telo“ každého smesharika bude zemiak, musí byť zabalený do tenkej vrstvy plastelíny pastelovej farby (broskyňa, citrón, béžová, ružová).
- Biele oči každej postavičky robíme lakom na nechty alebo korektorom, ktorý často používajú školáci.
- Čiernou alebo hnedou ceruzkou pridávame okuliare, žiaci, mihalnice a obočie ku každému Smeshariku.
- Nos, ruky a nohy by mali byť vyrobené pomocou viacfarebnej plastelíny v jasných odtieňoch. Aby ste to dosiahli, musíte v rukách zahriať malý kúsok materiálu, vytvoriť trojuholník alebo prúžok a pevne ho pritlačiť k hotovému telu.
- Jednou z hlavných dekorácií Smeshariki je ich horná časť, ktorá by mala byť vyrezávaná z plastelínu v tvare rohu, klobúka, ihiel, koruny s lukom.
- Keď sú všetky smeshariki pripravené, zostáva len doplniť remeslo o krásnu krajinu pomocou listov, borovicových vetvičiek, kužeľov a malých kúskov dreva vo forme pňov.
Rozkošný pár medvedíkov
- Pripravte zemiaky: vyberte 6-7 malých surových zemiakov s priemerom asi 3-4 cm. Je žiaduce, aby tvar zeleniny bol podlhovastý. Pre zemiaky je lepšie vziať neutrálnu hnedú alebo zelenkastú farbu.
- Zeleninu umyjeme pomocou kefy, aby sme očistili všetky kúsky zeminy.
- Vyberte si 2 malé guľôčky na hlavu. Je lepšie umiestniť podlhovastý zemiak naprieč tak, aby táto časť tela bola široká, nie úzka.
- Pre korpus vezmite o niečo väčší zemiak a položte ho zvisle.
- Zo zemiakov odrežeme 4 štvrtiny, ktoré budú slúžiť ako nôžky.
- Zo zemiakov nakrájajte 4 prúžky, ktoré budú slúžiť ako ruky.
- Malé kúsky zeleniny s polkruhovou šupkou budú ušami medveďov.
- Keď sú všetky časti hotové, spojíme ich obyčajnými špáradlami, prepichneme jednu a druhú časť, ktoré treba spojiť.
- Remeslá môžete ozdobiť plastelínovými kvetmi, bobuľami alebo zeleninou.
- Oči, nos a ústa každého medveďa musia byť vyrezané z farebného papiera alebo lepenky. Môžu byť ľahko prilepené lepidlom alebo pripevnené k malému kúsku plastelínu.
Originálny ježko s ostňami špáradiel
- Jeden stredne veľký zemiak umyjeme (ak chcete väčšieho ježka, tak si zoberte veľkú zeleninu).
- Pripravíme si asi 30-50 špáradiel, čím viac, tým je ježko efektnejšie.
- Každé špáradlo prekrojíme na polovicu a zapichneme do zemiaka tak, aby vpredu zostalo voľné miesto na tvár.
- Oči ježka môžete vyrobiť pomocou hrozienok, sušených jarabín alebo iných bobúľ. Takéto prvky je lepšie pripnúť aj na špáradlá.
- Nos a nohy ježka by mali byť vyrobené ako mrkva, je vhodné umyť zeleninu a nakrájať ju na kúsky.
- Aby zemiakový ježko vyzeral veľmi pôsobivo, musí byť ozdobený listami, ovocím a bobuľami (ako keby boli pripevnené k ihličkám). K tomu si môžete vziať jablká, minicukety, uhorky, semienka alebo iné prírodné dary. Musíte ich usporiadať podľa vašej fantázie.
- Remeslo s ježkom bude vyzerať ešte krajšie, ak je zviera umiestnené na jasne žltých a červených listoch, ktoré ležia pri vašich nohách.
Výroba Cheburashky vlastnými rukami
- Vyberte si jeden veľký biely zemiak. Umyjeme ho pod tečúcou vodou kefou, aby sme odstránili všetky nečistoty.
- Zeleninu osušte suchými utierkami.
- Zemiaky nakrájajte na pásiky široké 1-2 cm. Z jednej zeleniny by ste mali dostať 6-7 koliesok, ale je lepšie, ak sú oválne.
- Pomocou špáradiel prišpendlíme stredný kruh (to je hlava) na najväčší kus (ktorý sa stane telom).
- Ďalej použite špáradlá na pripevnenie uší, ktoré musíte zvoliť rovnako veľkú veľkosť.
- Z vonkajších častí zemiakov budú vynikajúce nohy.
- Zo zvyšného kúska zemiaku je potrebné odrezať rukoväte, budú mať malú veľkosť.
- Oči, nos a ústa Cheburashky musia byť vyrobené z korenia, mrkvy, repy alebo kapusty.
- Aby nakrájané zemiaky nesčerneli, musíte ich natrieť malým množstvom oleja alebo okyslenej vody.
- Cheburashku vyrobenú zo zemiakov môžete ozdobiť klobúkom, kvetom alebo listom jesenného stromu.
- Remeslo s niekoľkými Cheburashkami: mama, otec a dieťa bude veľmi originálne.
- Pre také jednoduché remeslo vyberte 5-6 zemiakov, z ktorých dva sú veľké (budú to mama a otec) a ostatné sú stredne veľké (asi 5 cm v priemere). Tvar zeleniny môže byť okrúhly alebo podlhovastý, na tom nezáleží. Je lepšie vybrať odrody ružovej, fialovej, béžovej s hladkou pokožkou.
- Všetky zemiaky opláchnite pod vodou a osušte suchými papierovými utierkami.
- Pripravte si plastelínu v čiernej alebo tmavohnedej, ružovej a bordovej farbe. Zohrejte ho v mikrovlnnej rúre alebo na radiátore.
- Šikovnými detskými ručičkami a s pomocou dospelých vytvarujte všetkým prasiatkam uši v tvare trojuholníka. Pripojte ich ku každému zemiaku. Majte na pamäti, že uši mamy a otca by mali byť o niečo väčšie ako uši detí.
- Otočte guľu plastelínu a pritlačte ju na stôl, aby ste vytvorili kruh. Vezmite malý klinec s hladkou hlavičkou a umiestnite 2 bodky na oblasť plastelíny, ktorá bude vyzerať ako prasacie nozdry.
- Vykonajte podobné akcie s inými guľôčkami plastelínu, ktoré sa použijú ako nos každého prasaťa.
- Na zemiaky pripevnite kruhy plastelíny s otvormi, umiestnite podobné oči, ale s veľmi malým priemerom.
- Určite je dôležité zrolovať malú klobásku z plastelíny a zaskrutkovať. Ku každému zemiaku pripevníme takýto chvost. Je lepšie, ak sú tieto časti pre každé prasiatko iné.
- Zloženie zemiakových ošípaných je možné ozdobiť zeleninou, trávou alebo listami. Hlavná vec je, že takýto doplnok vyzerá organicky. Úspešná práca!
Ako urobiť zemiakového muža
- Na výrobu zemiakového mužíka potrebujete: 1-2 stredné zemiaky, 5 špáradiel alebo tenkých drevených špajlí, 1 malú paradajku a 1 veľkú.
- Opláchnite všetku zeleninu a osušte ju obrúskami.
- Z prvého zemiaka odrežeme 1 cm od jedného okraja a 1 cm od opačného. Toto bude torzo budúceho človiečika.
- Z druhého zemiaka odrežeme malý krúžok široký 0,5-1 cm, ktorý bude slúžiť ako základ pre klobúk. Túto časť pripájame k základni, proces jej popisu v odseku 3.
- Z časti druhého zemiaka vystrihneme srdce a pripevníme ho na spodok už existujúcej konštrukcie. To budú mužské nohy.
- Zo zvyškov zeleniny vykrojíme ramená a špáradlami ich prichytíme k telu.
- Odrežte okraj veľkej paradajky a pripevnite ju k základni klobúka. Táto červená čiapka bude na zemiakoch vyzerať veľmi dobre.
- Nakrájajte malú paradajku na polovicu. Jednu jeho časť priložíme k hlave, aby sme vytvorili nos. Druhý využijeme ako košík, ktorý človek drží v ruke.
- Oči muža vyrábame pomocou hrozienok, malých bobúľ alebo plastových guľôčok.
- Ústa sme vyrezali nožom v „hlave“ zemiaka.
- Zdobíme kompozíciu malou zeleninou, bobuľami a ovocím.
Ako vyrobiť snehuliaka
- Aby bolo domáce zemiakové remeslo pre školu v podobe snehuliaka krásne, musíte si vybrať 3 z týchto druhov zeleniny rôznych veľkostí (veľké, stredné a malé).
- Na prácu si pripravíme aj mrkvu, špáradlá a drevené špajle, papier, fixky, hrubé nite a akúkoľvek čiapku, ktorá vyzerá ako vedro (možno zo starých hračiek).
- Zeleninu na remeslo umyjeme a osušíme uterákom.
- Zemiaky napichneme na veľkú drevenú špajľu (pre pevnosť si necháme aj dve), keď sa scvrknú. Spodná zelenina by mala byť umiestnená tak, aby bola čo najstabilnejšia (to je najjednoduchší spôsob).
- Stredovým zemiakom prevlečieme špáradlo a napicháme naň kolieska mrkvy. Toto budú ruky snehuliaka.
- Čiapku pripevníme na hlavu pomocou lepidla.
- Oči snehuliaka vyrobíme z papiera a do stredu nakreslíme tmavé zreničky.
- Ústa je tiež lepšie doplniť červeným perom alebo ceruzkou.
- Nos snehuliaka bude malý, musí byť vyrobený z ostrej časti dreveného špízu.
- Remeselné gombíky vložíme tmavým fixom.
- Odstrihneme niekoľko hrubých nití a prilepíme ich na vyrezanú špíz. Toto bude metla, ktorú pripevníme na ruku snehuliaka. Práca je pripravená!
Video
Aby každý rodič mohol pomôcť svojmu dieťaťu urobiť nezvyčajné DIY zemiakové remeslo pre školu, je lepšie najprv zvážiť niekoľko bezplatných video tutoriálov alebo odporúčaní na vytvorenie tohto príslušenstva. Starostlivé matky a otcovia chápu, že čím zaujímavejšia myšlienka, tým ľahšie je zapojiť dieťa do práce. Zo zemiakov je ľahké vyrábať nielen zvieratá, ale aj rastliny. A ak toto všetko spojíte do jedinej kompozície, získate nádherné remeslo.
Rose
DIY ježko za 10 minút
Lekcia výroby kačíc
Fotografie zaujímavých remesiel na tému „Jeseň“ vyrobené zo zemiakov
Ak chcete vytvoriť svoj vlastný jedinečný nápad na remeslo pre školskú výstavu, veľtrh, súťaž alebo dovolenku, môžete analyzovať rôzne obrázky hotových výrobkov iných študentov. V poslednej dobe je veľmi populárne vyrábať zajačiky, veveričky, pudlíky, kreslené postavičky (Šmolkov, Kopatých, Šimka a Nolíka) zo zeleniny. Bude veľmi originálne, ak sa takéto stvorenia vysadia v dome alebo na čistinke s darmi prírody. Pozrime sa na jednoduché možnosti pre takéto zemiakové remeslá na fotografii.
