Prvé stretnutie, prvé rande, prvý spoločný romantický večer... Tieto udalosti si celý život posvätne uchovávame v pamäti. A aj po mnohých rokoch stále vyvolávajú hrôzu a šťastný úsmev. Ale, ako sa hovorí, ste manželia dlho a pevne a romantické večere sa už dávno zmenili na pokojné rodinné večere, vo vašich očiach nie je také nadšenie a šťastná iskra. Je to smutné, však? Ale pocity sú živé, tak prečo si ich neosviežiť krátkym ponorením sa do minulosti a akoby zároveň pohľadom do takej sľubnej budúcnosti. A na to nemusíte vôbec „vynájsť koleso“, ale jednoducho zariadiť romantickú večeru pre dvoch, ktorá sa stane ďalším nežným vyznaním lásky.
Ide o zodpovednú záležitosť, preto je dôležité si všetko vopred premyslieť a hlavne naplánovať jedálny lístok, nakúpiť potrebné produkty a pokúsiť sa dať do pripravených jedál na romantický večer všetko, čo vaše srdce cíti: lásku, nehy, trochu vášne a, samozrejme, trochu tajomna a nepredvídateľnosti. Žiadny zhon ani neskutočné hromadenie jedál, všetko je jednoduché, vkusné a zároveň nie bez štipky šarmu a sofistikovanosti. Na stole pre romantickú večeru by nemalo byť nič zbytočné, nič by nemalo odvádzať pozornosť od seba, pretože na to bolo všetko navrhnuté: dva príbory, sviečky, šampanské, kvety a jedlá, ktoré ste pripravili: jedno alebo dve predjedlá , šalát, hlavné jedlo a dezert.
Jedlo by nemalo byť ťažké, nie je určené na to, aby zaplnilo žalúdok, ale aby omráčilo svojím chutným vzhľadom, vynikajúcou chuťou, dráždilo svojou vôňou a prinášalo potešenie. Mimochodom, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že šampanské musí byť na stole, stojí za zmienku, že ho možno nahradiť vašim obľúbeným vínom alebo ľahkým, zaujímavým kokteilom - všetko závisí od chuťových preferencií osoby, pre ktorú to pripravuje sa úžasné prekvapenie. Nech znie tichá nevtieravá hudba (vaša obľúbená pesnička alebo melódia), ktorá do rozhovoru neprekáža, skôr ho povzbudzuje. Nešetrite kreativitou a fantáziou. Vzhľad vašich jedál musí byť určite krásny, a preto venujte osobitnú pozornosť ich dekorácii: viac čerstvých byliniek a žiarivých, život potvrdzujúcich kvetov, to vytvorí veľmi romantickú náladu, ktorá vás bude sprevádzať počas celej večere.
Romantická večera pre dvoch by mala prekvapiť a prinútiť partnera, s ktorým ste strávili dlhé roky, pozrieť sa na vás novým spôsobom. A pre tých, ktorí budú mať túto romantickú večeru prvýkrát, budete môcť nielen ohromiť svojimi kulinárskymi zručnosťami, ale aj ukázať, aký ste zaujímavý, mnohostranný a máte tú „chuť“, o ktorú sa každý muž snaží. vidieť v jeho vyvolenej. Pri príprave jedál na romantickú večeru neexistuje žiadna šablóna, pretože toto je malý príbeh o láske dvoch sŕdc, a ako vieme, neexistujú dva rovnaké príbehy. Ale... vždy vám môžeme navrhnúť niekoľko receptov, ktoré, ako dúfame, budú pre vás veľmi užitočné.
Tartines so syrom a paradajkami "Originalki" 
Ingrediencie:
500 g lístkového cesta,
4 paradajky
1 vajce,
100 g syra,
2 vetvičky bazalky,
2 vetvičky tymiánu,
olivy, kôpor, petržlen.
Príprava:
Cesto rozmrazte, rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 4-5 mm a nakrájajte na malé štvorce (asi 6-7 cm). Štvorce cesta poukladáme na vymastený plech. Paradajky nakrájame na plátky a jeden plátok položíme na tartínky. Na paradajky položte nakrájané olivy, plátky syra, tymian a lístky bazalky. Plech s tartinami vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme 15 minút. Ozdobte čerstvým kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Tvarohové guľky s avokádom „Malé tajomstvo“
Ingrediencie:
300 g tvarohu,
1 avokádo,
30 g mandlí,
1 strúčik cesnaku,
1 polievková lyžica. kyslá smotana,
3 vetvičky bazalky,
zväzok kôpru, soľ, korenie.
Príprava:
Tvaroh, avokádo, cesnak a kyslú smotanu rozdrvte v mixéri do hladka. Nakrájajte kôpor, pridajte do tvarohovej hmoty, soľ, korenie, dochuťte korením podľa chuti a dôkladne premiešajte. Zo vzniknutej hmoty tvarujte malé guľky, každú uložte na list bazalky a ozdobte mandľami.
Syrové rolky so šprotami “Úžasná pochúťka” 
Ingrediencie:
1 plechovka šproty,
200 g tvrdého syra,
1 paradajka
1 sladká paprika,
listy šalátu, petržlen.
Príprava:
Syr nakrájame na tenké plátky v tvare trojuholníkov, papriku nakrájame na pásiky, paradajky nakrájame na plátky. Vyberte šproty z nádoby a odsajte olej. Na širšiu časť syrového trojuholníka položte 1 rybu, 1 tenký pásik papriky, 1 plátok paradajky a vetvičku petržlenu. Syr zvinieme do rolky, zaistíme špízou a podávame na šalátových listoch.
Občerstvenie s hubami „Naslazhdeniye“
Ingrediencie:
250 g lístkového cesta,
100 g konzervovaných húb,
100 g smotanového syra,
1 cibuľa,
trocha mletého čierneho korenia.
Príprava:
Huby, syr, cibuľu a papriku rozmixujte v mixéri do hladka. Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na obdĺžnikové vrstvy. Hubovú zmes rovnomerne rozotrieme po povrchu vrstiev cesta a zvinieme do roliek. Každú rolku nakrájajte na malé kúsky a položte na plech. Pečieme v rúre 10-15 minút pri 200°C.
Predjedlo “Banánové lode” 
Ingrediencie:
300 g kuracieho filé,
4 banány,
1 paradajka
1 uhorka
5 prepeličích vajec,
50 g vykôstkovaných olív,
1 stonka zeleru,
2 lyžičky citrónová šťava,
1 polievková lyžica. majonéza,
1 polievková lyžica. zeleninový olej,
bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
Kuracie filé nakrájajte na malé kocky a opečte na rastlinnom oleji. Prepeličie vajcia uvaríme a nakrájame na štvrtiny. Uhorku, paradajku a zeler nakrájame nadrobno, olivy prekrojíme na polovice. Vrch banánovej šupky nakrájajte na tenký prúžok bez toho, aby ste ju úplne prerezali. Odrezanú časť zabalíme a špáradlom prišpendlíme k banánu. Banánovú dužinu odstráňte zo šupky lyžičkou, nakrájajte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Kuracie mäso, vajcia, zeleninu a banánovú dužinu zmiešame, zmes dochutíme korením a majonézou, výslednou plnkou naplníme banánové lodičky a ozdobíme bylinkami a polovičkami olív podľa vlastnej chuti.
Šalát s údeným mäsom a škoricou “Delight”
Ingrediencie:
100 g údeného mäsa,
2 uhorky,
1 mrkva,
1 zväzok reďkoviek,
100 g šalátovej zmesi,
½ lyžičky. práškového cukru,
½ lyžičky. škorica.
1 polievková lyžica. zeleninový olej,
soľ, korenie.
Príprava:
Údené mäso nakrájame na tenké pásiky, reďkovku, mrkvu, uhorku na plátky. Šalátovú zmes položte na dno šalátovej misy, pridajte mäso a zeleninu a premiešajte. Škoricu spojíme s práškovým cukrom, maslom, soľou, korením a šalát dochutíme touto zmesou.
Zeleninový šalát s kuracím mäsom „Ľahké flirtovanie“ 
Ingrediencie:
200 g kuracieho filé,
100 vykôstkovaných olív,
100 g syra.
2 paradajky
1 cibuľa,
1 mrkva,
1 zväzok petržlenu,
4 polievkové lyžice. zeleninový olej,
soľ, korenie.
Príprava:
Kuracie filé nakrájajte na kocky a smažte 2 polievkové lyžice, kým sa neuvarí. zeleninový olej. Olivy prekrojíme na polovice, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Cibuľu a syr nakrájame na kocky, paradajky na plátky, mrkvu nastrúhame. Premiešame, osolíme, okoreníme podľa chuti. Šalát ochutíme zvyšným rastlinným olejom a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Šalát so slaninou a datľami “Pokušenie”
Ingrediencie:
100 g surovej údenej slaniny,
100 g vykôstkovaných datlí,
100 g kozieho syra,
50 g nasekaných orechov,
50 g šalátu,
4 lyžičky med,
1,5 lyžice. vínny ocot,
2 polievkové lyžice. olivový olej,
korenie.
Príprava:
Slaninu opražíme na suchej panvici do zlatista a dáme na tanier. Maslo a med zmiešame, vlejeme do panvice, kde sa opražila slanina a prehrejeme. Datle nakrájame na tenké kolieska a nakrájame cibuľu. Na oleji s medom opražíme cibuľu a datle, do vzniknutej medovej omáčky pridáme ocot a koreniny. Šalát a kozí syr nahrubo nakrájame na malé kúsky. Všetky ingrediencie zmiešame a šalát dochutíme medovou omáčkou.
Šalát s údeným lososom “Svetlá nálada”
Ingrediencie:
200 g údených brušiek lososa,
5 cherry paradajok,
1 mrkva,
3 stonky zeleru,
100 g póru,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
2 polievkové lyžice. citrónová šťava.
1 zväzok petržlenu,
soľ, korenie.
Príprava:
Lososa ošúpeme a nakrájame na kocky, paradajky prekrojíme na polovice. Mrkvu nastrúhame, cibuľu, petržlen a zeler nakrájame. Zmiešajte rastlinný olej s citrónovou šťavou, pridajte soľ a korenie. Všetky suroviny zmiešame a hotový šalát zalejeme dresingom.
Mäsový šalát s horčicovým dresingom „Ostrosť zmyslov“
Ingrediencie:
300 g vareného hovädzieho mäsa,
5 cherry paradajok,
2 uvarené vajcia,
2 strúčiky cesnaku,
1 zväzok hlávkového šalátu,
1 lyžička horčica,
1 lyžička balzamikový ocot,
2 polievkové lyžice. olivový olej,
soľ, korenie.
Príprava:
Mäso nakrájame na pásiky, vajcia na kocky, cherry paradajky na štvrtiny, šalátové listy nakrájame nahrubo alebo jednoducho natrháme rukami. Na dresing zmiešame olej, ocot, nasekaný cesnak a horčicu. Osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Vrch s dresingom.
Bravčové rebierka s malinovou omáčkou "Nie život, ale maliny!" 
Ingrediencie:
500 g bravčových rebier,
200 g mrazených malín,
50 g masla,
2 polievkové lyžice. med,
2 polievkové lyžice. sójová omáčka,
1 polievková lyžica. múka,
1 polievková lyžica. sahara,
1 polievková lyžica. škrob,
1 polievková lyžica. horčičné semienka.
Príprava:
Med zmiešame s horčicou a sójovou omáčkou. Marinujte rebrá a dajte na 2 hodiny do chladničky. Potom rebierka vložíme do pekáča, polejeme marinádou, prikryjeme alobalom a pečieme 1 hodinu pri 180°C. Potom alobal odstráňte a pečte ďalších 30 minút. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme maliny a cukor, zalejeme 3 polievkovými lyžicami. vodou a uhaste. Potom pridajte múku a škrob, dôkladne premiešajte, zalejte ďalším pol pohárom vody a varte do zhustnutia. Hotové rebierka podávame s malinovou omáčkou.
Ryby v mandarínkovej marináde „Očarujúce“
Ingrediencie:
4 rybie filé,
4 mandarínky,
½ lyžičky. škorica,
maslo, čerstvé bylinky, šalát, soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
Vytlačte šťavu z dvoch mandarínok, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Výslednou marinádou nalejte rybie filé a nechajte 10-15 minút. Na panvici rozpustíme maslo, opečieme na ňom rybie filé a uložíme na taniere. Zvyšné mandarínky rozdeľte na plátky, zľahka ich opečte na tej istej panvici a položte na taniere s rybím filé. Pridajte listy šalátu a čerstvé bylinky podľa chuti. Šťavu, ktorá zostala na panvici, prevarte, podľa chuti pridajte soľ a výslednou omáčkou zalejte rybu.
"Vrecká" bravčového mäsa so zázvorom "Prekvapenie" 
Ingrediencie:
4 kusy bravčového karé s kosťou,
2 sladké papriky,
1 cibuľa,
75 g čerstvého koreňa zázvoru.
Na marinádu:
1 cibuľa,
100 ml rastlinného oleja,
150 ml suchého bieleho vína,
1 lyžička adzhiki.
Príprava:
Nakrájajte zázvor a cibuľu. Papriku nakrájame na malé kocky. Bravčové mäso umyte a osušte papierovými utierkami. Odrežte stranu dužiny, aby ste vytvorili vrecko. Do vnútra vložíme zeleninovú náplň a okraje pritlačíme k sebe. Na marinádu nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky, zmiešajte ju s rastlinným olejom, vínom a adjikou. Mäso nalejte marinádou a nechajte niekoľko hodín odstáť. Potom opečte bravčové „vrecká“ 4-5 minút na každej strane a prelejte marinádou.
Kuracie mäso s jablkami a škoricou “Happy Moments”
Ingrediencie:
2 kuracie prsia,
2 jablká,
1 lyžička paprika,
1-2 lyžice. zeleninový olej,
½ lyžičky. škorica.
Príprava:
Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte na strednom ohni. Osolíme a okoreníme paprikou. Potom pridajte jablká nakrájané na plátky a ešte trochu opečte, kým nebude kura dozlatista. Pár minút pred varením pridajte do misky škoricu, premiešajte a zakryte. Hotové jedlo podávame s čerstvými bylinkami.
Kávový dezert s likérom 
Ingrediencie:
25 g mletej kávy,
150 ml likéru,
400 ml smotany,
50 g instantnej želatíny,
3 polievkové lyžice. Sahara.
Príprava:
Uvarte kávu v dvoch pohároch vody. Odstráňte z tepla, pridajte cukor a rozpustite v ňom želatínu. Nalejeme do formy a necháme stuhnúť v chlade. Hotové želé nakrájajte na kocky a vložte do misiek. Smotanu vyšľaháme a prilejeme likér. Kocky želé zalejeme smotanovou likérovou zmesou a dezert ozdobíme podľa ľubovôle.
Tiramisu s broskyňami
Ingrediencie:
niekoľko konzervovaných broskýň
12 kusov sušienok,
2 vajcia,
2 polievkové lyžice. práškového cukru,
150 g syra mascarpone,
1 lyžička vanilkový cukor,
biela a tmavá čokoláda - na ozdobu.
Príprava:
Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom a vyšľaháme do bielej peny. Potom do tejto zmesi pridáme mascarpone a vyšľaháme (zmes by mala byť hladká). Zvlášť vyšľaháme bielka do silnej peny. Postupne pridávame bielky a miešame. Sušienky namočte do broskyňového sirupu a vložte do panvice. Navrch dáme nakrájané broskyne a smotanu. Bielu a tmavú čokoládu nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme dezertom. Vychlaďte v chladničke.
To je všetko. Môžeme si len priať, aby sa vaša zbierka šťastných chvíľ doplnila ešte o jednu a nech je to vaša romantická večera pre dvoch.
Larisa Shuftaykina
Ak chcete pre svoju milovanú „polovičku“ zariadiť romantickú večeru, nemusíte čakať do 14. februára alebo 8. marca. A nemali by ste čakať ani na víkend - môžete si zorganizovať príjemný večer uprostred pracovného týždňa, hlavnou vecou je nezaspať pred prácou nasledujúci deň. „Prekvapenie“ a „záhada“ - tieto slová by sa mali stať mottom nadchádzajúceho večera. A aby sa práve tento večer pre vašu milovanú nestal bleskom z jasného neba, začnite už ráno s delostreleckou prípravou. Napíšte poznámku na dlhý pás papiera so slovami lásky a prísľubom nádherného večera na konci ťažkého dňa a tiež varujte pred prekvapeniami. Roztrhnite papierovú pásku na niekoľko kusov a umiestnite ich na rôzne miesta. Jednu napríklad v kúpeľni, ďalšiu v kuchyni, vedľa kávovaru, tretiu si odložte do kozmetickej taštičky alebo kabelky. Usporiadajte kúsky „puzzle“ tak, aby z nich vaše milované dievča mohlo poskladať správu počas ranných príprav.
Keď váš zaujatý partner odíde do práce, pripravte pre svojho drahého prekvapenie na romantickú večeru tzv 
"Dážď okvetných lístkov" Aby ste to urobili, kúpte si v kvetinárstve vrece okvetných lístkov a zásobte sa silnými vláknami. Doma si vezmite obyčajné vrece na odpadky (najlepšie zelené alebo modré, aby nevznikli zlé asociácie) a v spodnej časti urobte niekoľko rezov dlhých 5 až 7 cm, ktoré sú spojené krátkymi prepojkami. Uviažte nite na prepojky. Naplňte tašku okvetnými lístkami a pripevnite ju nad dvere a zaistite závity na dverách. Schéma tohto prekvapenia je nasledovná: dievča otvorí dvere do bytu, dvere sa otvoria, vlákna sa natiahnu, svetre na spodku tašky sa zlomia a okvetné lístky pršia vo farebnom daždi priamo na hlavu. vašej úžasnej pani. Tento moment je vhodné zachytiť na video. A pre zaručený výsledok si vopred nacvičte, aby ste si boli úplne istí, že namiesto prekvapenia nepríde žiadna blamáž.
Ďalším príjemným prekvapením na romantickú večeru pre vášho milovaného môžu byť „lietajúce kvety“. Na prípravu tohto prekvapenia si kúpte balóny naplnené héliom a pomocou vlasca priviažte ku každému balónu jeden kvet. Kvety plávajúce vo vzduchu sú nezvyčajné a nezvyčajné.
Na podlahu bytu položte malé sviečky a pod každú umiestnite poznámku. Nechajte nápovedy zaviesť vašu milovanú do kúpeľne, kde si po pracovnom dni oddýchne vo voňavej pene s pohárom šampanského, a potom k stolu. Mimochodom, stôl nemusí nutne stáť v strede obývačky a byť príkladom reštauračného chic: romantická večera znamená pohodlie a teplo komunikácie, takže stôl môže byť prestretý v kuchyni. Stlmte alebo vypnite svetlá a zapáľte sviečky. Sviečky si treba vyberať vysoké a čo najhrubšie, ochránite sa tak pred kvapkami roztopeného vosku. Umiestnite ich na rôzne miesta: na podlahu, police, parapet, nezabudnite na bezpečnosť! Stôl prikryte bielym obrusom tak, aby konce obrusu viseli v rohoch stola a položte naň pestrofarebný obrus (napríklad červený, tmavozelený alebo sýto oranžový). Tento obrus by mal byť o niečo menší a mal by sa položiť posunutím rohov o 45° vzhľadom na spodný obrus. Do stredu stola položte širokú misku naplnenú vodou, v ktorej plávajú puky kvetov, okvetné lístky a malé sviečky.
A teraz skutočná romantická večera pre vašu milovanú. Je vhodné nastaviť stôl tak, aby ste nemuseli pravidelne vyskakovať a bežať pre ďalšie jedlo alebo príbor. V konečnom dôsledku nepripravujete hostinu, ale útulný spoločný večer, takže postačí šalát, hlavné jedlo s prílohou a ľahké občerstvenie. Ak máte v úmysle vydržať až do dezertu, potom sa po večeri môžete presunúť bližšie k televízoru a dať si čajový večierok pri sledovaní vášho obľúbeného filmu. Ale to je neskôr, ale teraz poďme k riadu. Keďže ide stále o večeru, aj keď romantickú, jedlo by malo byť nielen ľahké, ale aj uspokojujúce. Koniec koncov, pracovný deň sa skončil. Bez mäsa či morských plodov sa preto nezaobídete. Zvláštnu pozornosť venujte morským plodom, pretože obsahujú látky zvyšujúce libido. Okrem plodov mora má povzbudzujúce vlastnosti aj zázvor a iné hrejivé koreniny. “Culinary Eden” Vám ponúka výber z niekoľkých druhov jedál, z ktorých si môžete zostaviť menu pre Vašu romantickú večeru.
Ingrediencie:
800 g vareného kuracieho filé,
200 g čierneho alebo červeného hrozna,
1 avokádo,
2 mandarínky,
50 g akýchkoľvek orechov,
3 polievkové lyžice. pomarančový džús,
1 polievková lyžica. suché červené víno,
3 polievkové lyžice. krém,
2 polievkové lyžice. majonéza,
½ lyžičky. soľ,
listy šalátu.
Príprava:
Kuracie filé bez kože nakrájame na kúsky. Avokádo nakrájame na tenké plátky. Hrozno prekrojte na polovicu a odstráňte jadierka. Mandarínky rozdelíme na plátky. Skombinujte kuracie mäso, avokádo, hrozno a mandarínky, jemne premiešajte. Na tanier poukladáme listy šalátu, na ne poukladáme vzniknutú zmes a zalejeme omáčkou. Na omáčku kombinujte majonézu s vínom, pomarančovou šťavou a smotanou a podľa chuti pridajte soľ. Šalát posypeme nasekanými orechmi.
Ingrediencie:
4 malé uhorky,
½ citróna
1 veľká červená cibuľa,
50 g kešu orieškov,
¼ šálky nasekaný koriandr,
1 lyžička pikantné kari,
1 lyžička mletá kurkuma,
1 lyžička med,
½ lyžičky. morská soľ,
1 polievková lyžica. olivový olej.
Príprava:
Uhorky nakrájame na tenké plátky, cibuľu nakrájame na kocky, orechy rozdrvíme plochou stranou noža a nasekáme, vytlačíme šťavu z polovice citróna. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, dôkladne premiešajte, kým sa med úplne nerozpustí.
Ingrediencie:
150 g kuskusu,
4 steaky z lososa,
1 mladá cuketa,
1 mrkva,
1 paradajka
1 citrón,
2 lyžičky korenie na ryby,
2 polievkové lyžice. olivový olej,
½ lyžičky. Mleté čierne korenie,
½ lyžičky. soľ.
Príprava:
Rúru predhrejeme na 200°C. Kuskus uvaríme podľa návodu na obale. Cuketu, mrkvu, paradajky a citrón nakrájame na tenké plátky. Pripravte si 4 veľké listy pergamenu alebo fólie. Do stredu každého plátu položíme kuskus, naň položíme 1 kus filé z lososa, na rybu poukladáme kúsky zeleniny a citrón. Vrch posypeme zmesou korenia, soli a korenia, pokvapkáme olivovým olejom a pláty zabalíme do vrecúšok. Vrecká položte na plech a vložte do rúry na 20-25 minút. Podávajte priamo vo vrecúškach, položte ich na servírovacie taniere a opatrne ich rozbaľte.
Ingrediencie:
½ šálky dlhozrnná hnedá ryža,
500 g ošúpaných kreviet,
¼ šálky sójová omáčka,
¼ šálky citrónová šťava,
2 polievkové lyžice. ryžový ocot,
2 lyžičky hnedý cukor,
1 polievková lyžica. zeleninový olej,
250 g zeleného hrášku,
30 g koreňa zázvoru,
1 avokádo,
1 zásobník voda,
soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Príprava:
V hrnci priveďte vodu do varu, pridajte ryžu, prikryte pokrievkou, znížte teplotu na minimum a varte 40 – 45 minút, kým sa tekutina úplne neodparí. Odstráňte z tepla a nechajte stáť 10 minút bez otvárania veka. Na omáčku zmiešajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, ocot a cukor a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Na veľkej panvici zohrejte rastlinný olej, pridajte krevety, na tenké plátky nakrájaný zázvor a hrášok, pridajte soľ a korenie a smažte do mäkka 3-4 minúty. Avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky a zmiešame s krevetami. Na taniere naukladajte ryžu, navrch dajte krevety a podávajte s omáčkou.
Ingrediencie:
2 ks. filet z podrážky,
6 prúžkov slaniny,
150 g syra,
2 strúčiky cesnaku,
50 g masla,
soľ, korenie - podľa chuti,
citrónová šťava,
zeleň.
Príprava:
Rozmrazené filé pozdĺžne rozrežte na tri časti, pridajte soľ, korenie, pokvapkajte citrónovou šťavou a dajte na 30 minút do chladničky. Pripravte náplň: kombinujte strúhaný syr, nasekaný cesnak a bylinky, dobre premiešajte. Potom na každý prúžok ryby položte prúžok slaniny, položte naň syrovú zmes a zviňte do pevnej rolky. Zaistite špáradlami. Hotové rolky poukladáme na plech vymastený rastlinným olejom, na každý položíme kúsok masla a vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 220°C.
Sladkostiam neodolá takmer žiadna žena a ak ich navyše pripravujú ruky milovanej osoby, tak takýto dezert sa jednoducho nedá odmietnuť!
Ingrediencie:
200 g múky,
150 g masla,
1 vajce,
2 polievkové lyžice. pomarančový džús,
75 g cukru alebo práškového cukru,
jahody alebo čerešne,
červené želé na ozdobu.
marcipánová hmota:
1 zásobník mandle,
1 zásobník sahara,
¼ šálky voda,
2-3 kvapky mandľovej esencie (ak je k dispozícii)
potravinárske farbivo.
Príprava:
Najprv si uvaríme marcipánovú hmotu. Za týmto účelom vložte neošúpané mandle do vriacej vody, varte 1-2 minúty a potom sceďte v cedníku. Keď mandle mierne vychladnú, odstráňte šupku z orechov, nie je to ťažké. Potom orechy smažte na suchej panvici 10-15 minút za stáleho miešania, aby sa orechy nepripálili. Orechy pomelieme v mixéri, kým nevzniknú pyré. Nalejte cukor s vodou a varte sirup do takého stavu, aby sa kvapka dala zvinúť do elastickej gule. Nasekané mandle vsypeme do sirupu a za stáleho miešania zahrievame ďalšie 3-4 minúty. Pridajte mandľovú esenciu a potravinárske farbivo. Dosku na krájanie (ideálne kamennú) posypeme práškovým cukrom, poukladáme na ňu mandľovú hmotu a vyvaľkáme na požadovanú hrúbku. Marcipánová hmota rýchlo vysychá, preto ju skladujte v potravinovej fólii. Medzitým si z múky, masla a cukru vymiesime cesto, zvinieme do gule a dáme na 1 hodinu do chladničky. Potom ho na papieri na pečenie rozvaľkáme na tenkú vrstvu, vykrojíme veľké srdce a opatrne ho položíme na plech. Pomarančovú šťavu zmiešame s 200 g marcipánovej hmoty a 1 žĺtkom. Z polovice urobte strany, druhú polovicu rozložte na srdce. Bielky vyšľaháme so 75 g práškového cukru do tuhej peny a nanesieme po vnútornej strane bokov. Stred srdca položíme bobuľami a vložíme na 25 minút do rúry predhriatej na 175°C. Pripravte želé a mierne vychladnite. Hotové srdce ochlaďte a nanášaním štetcom želé glazujte.
Ingrediencie:
175 g samokypricej múky
75 g práškového cukru,
75 g masla,
2 lyžičky instantná káva,
1 lyžička horúca voda,
1 vajce.
Na polevu:
50 g masla,
100 g práškového cukru,
3 lyžičky kakaový prášok.
Príprava:
Zmiešajte múku, cukor a maslo v miske kuchynského robota a miešajte na nízkej rýchlosti, kým sa zmes nezmení na omrvinky. V menšom hrnčeku zmiešame kávu s horúcou vodou, pridáme vajíčko a vyšľaháme. Pridajte k maslovej strúhanke v miske kuchynského robota a spracujte do hladka. Dosku poprášime práškovým cukrom, položíme na ňu cesto a vyvaľkáme na hrúbku 5 mm. Vykrajujte sušienky pomocou zárezu v tvare srdca. Poukladáme na plechy a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C na 10-15 minút. Cookies pečieme do zlatista. Sušienky vyberte z plechu ešte horúce a vychladnite na mriežke. Pripravte si čokoládovú polevu: Maslo, práškový cukor a kakaový prášok zmiešajte v miske a miešajte drevenou vareškou. Cookies spojte do párov a zlepte ich polevou.
Pripravte si podpisový nápoj. Je pravda, že si to musíte pripraviť vopred. Nazvite to napríklad „Víno lásky“. Recept na nápoj je jednoduchý: pridajte šťavu z jedného pomaranča do 500 ml suchého bieleho vína, 2-3 lyžice. med, ½ lyžičky. mletý zázvor, ¼ lyžičky. mletý muškátový oriešok a ¼ lyžičky. mletá škorica. Dajte na 2 týždne do chladničky.
Ingrediencie:
125 ml čokoládového likéru,
90 ml vodky,
25 g tmavej čokolády.
Príprava:
Naplňte 2 poháre na martini ľadom, nalejte ľad do šejkra, zalejte likérom a vodkou a poriadne pretrepte. Precedíme do pohárov a posypeme strúhanou čokoládou.
Ak ste proti alkoholu, skúste si pripraviť zázvorový nápoj: pridajte 3 polievkové lyžice do 1,2 litra vriacej vody. najemno nastrúhaný zázvor. Miešajte, znížte teplotu a varte 10 minút. Pridajte štipku mletého čierneho korenia. Odstráňte z tepla, preceďte a vytlačte dužinu. Pridajte 5 lyžíc. med, miešajte. 1 citrón prekrojte na polovicu a podľa chuti vytlačte šťavu do nápoja. Ak sa ukáže príliš kyslé, pridajte viac medu. Nalejte čaj do šálok a ozdobte lístkami mäty.
Láska a romantika k vám!
Larisa Shuftaykina
Samozrejme, že je to večera pri sviečkach! Preto sa oplatí zásobiť sa týmto jednoduchým doplnkom. Môžete si vybrať jednoduché alebo vonné sviečky. Ten v závislosti od vône naplní miestnosť relaxačnou alebo stimulujúcou arómou. Grapefruit, neroli, šalvia pomôžu vášmu mužovi rozveseliť po únavnom dni a ruža a levanduľa pomôžu zmierniť stres. Na tento účel boli vynájdené aj vonné tyčinky a éterické oleje. Sviečky alebo vonné tyčinky je lepšie zapáliť vopred, napríklad 20 minút pred príchodom vášho milovaného, aby sa vôňa stihla rozniesť po celom dome. Esenciálny olej dáva tento účinok okamžite.
Čo uvariť na romantickú večeru?
Na túto otázku by ste si mali odpovedať ešte v supermarkete, aby ste určite našli všetko, dokonca aj také maličkosti, ako sú krásne špízy na predjedlá! Najprv sa pozrite do oddelenia ovocia a rozhodnite sa pre najznámejšie afrodiziaká: jahody, banány, ananás, avokádo, hrozno. V cukrárni si vezmite smotanu (šľahanú aj obyčajnú) - určite sa vám bude hodiť! Aby večera trvala dlhšie a komunikácia neskončila ťažkým opojením, stavte na šampanské alebo ľahké polosladké či suché vína. Po nich budete mať lepšiu náladu vy aj váš vyvolený. Morské plody, mäso a čerstvá zelenina nesmú chýbať vo vašom nákupnom košíku.
Recepty na romantickú večeru
Aby sa večer konal a váš drahý bol plný nielen lásky, musíte pripraviť niekoľko jedál a nemalo by ich byť priveľa: na stole nechajte miesto na lupienky ruží a vázy s plávajúcou sviečky. Mäsové jedlo by nemalo byť ťažké a mastné, aby váš blízky nemyslel na spánok po výdatnom „obede“ (v našom prípade večeri). Začnime teda pripravovať romantickú večeru pre svojho blízkeho!
Odporúčame začať s teplým jedlom: počas varenia si môžete pripraviť šalát a predjedlá. Kuracie mäso s medovou omáčkou vám neoťaží žalúdok, no zároveň ohromí vášho drahého svojou originálnou chuťou. Vychladnuté prsia ochutíme soľou, korením a opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán, nebude to trvať dlhšie ako 10 minút. Nalejte trochu jablčného octu do šťavy z kurčaťa, ktorá zostala v panvici, zohrejte ju a potom pridajte pár polievkových lyžíc tekutého medu a pol pohára vody. Stačí 5 minút, aby omáčka poriadne zhustla. Kuracie mäso môžeme nakrájať na porcie a preliať omáčkou a potom ozdobiť vetvičkou petržlenovej vňate (mimochodom známeho afrodiziaka) a polovicami cherry paradajok.
Populárne
Nápady na romantickú večeru skvele doplnia výdatné šaláty s morskými plodmi. Takže na začiatok - krevetový šalát. Nadrobno nakrájané paradajky a zelenú papriku opečte na panvici tri minúty, pridajte 300 g kreviet a počkajte ďalších 3-5 minút. Navrch posypeme koriandrom a kôprom, soľou a korením. Šalát pripravený! Môžete ho jesť teplý aj studený – bude chutný v akejkoľvek podobe. Druhou možnosťou je šalát s lososom na nórsky spôsob. Zeleninu nakrájajte: paradajky na plátky, uhorky na plátky a červenú papriku na pásiky. Zeleninu zmiešame s petržlenovou vňaťou, kôprom alebo čínskym šalátom, dáme na tanier a navrch zvinieme kúsok lososa do elegantnej rolky. Ako ozdoba sú vhodné plátky citróna.
A teraz je čas, aby predjedlá doplnili vašu zbierku jednoduchých a slávnostných receptov na špeciálnu večeru. Najchutnejšie a najjednoduchšie sú jednohubky so syrom: syr brie a hrozno; tilsiter (alebo čokoľvek, čo máte najradšej), pár olív a list petržlenu; dva druhy syra oddelené cherry paradajkami a olivami.
Záverečné akordy hrá nielen hudba (ktorá by mala byť príjemná a relaxačná na začiatku a vzrušujúca na konci večere), ale aj dezerty. Tradičné jahody a smotana sa pripravujú veľmi jednoducho: 30% hustú smotanu čerstvo z chladničky vyšľahajte mixérom, pridajte práškový cukor v množstve 1 čajová lyžička na 100 g smotany. Vložte zahustenú smotanu do krásnej misky alebo pohára na víno, potom vrstvu jahôd a znova krém. Pripravený! Ovocie krásne poukladajte na tanier, možno v tvare srdca. A tu si môžete zahrať: zaviažte oči svojmu milovanému a po ponorení ovocia do smotany ho požiadajte, aby uhádol, čo to je.
Občerstvenie k vínu je jedným z najbežnejších jedál medzi mnohými národmi. Faktom je, že víno je jedným z najobľúbenejších a najvyhľadávanejších nápojov na celom svete a najmä v jeho európskej časti. V mnohých krajinách, ako je Francúzsko, Taliansko, Gruzínsko, je víno vo všeobecnosti neoddeliteľnou súčasťou každodennej stravy. Je celkom prirodzené, že rôzne druhy občerstvenia pre tento nápoj sú rovnako žiadané ako víno samotné.
Existuje obrovská škála vín, všetky sa však dajú rozdeliť do dvoch hlavných skupín: biele víno a červené víno. Tieto skupiny sú zase rozdelené do niekoľkých typov. Takže napríklad červené víno môže byť dezertné, obohatené, polosuché, suché a polosladké. Biela sa tiež delí na druhy, a to: suché, sladké, polosladké.
Čo si vybrať ako občerstvenie pre tento alebo ten druh vína, závisí od chuťových preferencií osoby, ktorá ho bude piť, existujú však určité pravidlá, ktoré sa dodržiavajú vo všetkých miestach verejného stravovania, kde sa víno predáva.
Citrusové plody a čokoláda sa k červenému vínu nehodia. Toto víno sa bude hodiť k vysoko kalorickému maškrtu. Môžu to byť tartaletky s mäsom a zeleninou. Pre biele víno je vhodnejšie ľahké občerstvenie, a to: ovocie, plátky syra, čerstvý chlieb s korením.
Ako pripraviť občerstvenie na víno - 15 odrôd
„Jednoduché“ je relatívne meno v každom zmysle. Po prvé, na prípravu takéhoto občerstvenia potrebujete ďaleko od jednoduchých ingrediencií. Po druhé, príprava nie je taká jednoduchá. Po tretie, chuť takéhoto jedla rozhodne nemožno nazvať jednoduchou.
Ingrediencie:
- Mozzarella syr - 1 guľa
- Šunka - 20 gr.
- Cherry paradajka - 1 ks.
- Bazalka - 1 vetvička
- Múka - 1 šálka
- Parmezán - 50 gr.
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Rastlinný olej - na varenie
Príprava:
Na vrchnej strane mozzarelly urobte rez. Mala by byť vyrobená tak, aby sa cez ňu dala vybrať vnútorná časť gule. Paradajku umyte a nakrájajte na malé kocky. Šunku nakrájame na kocky rovnakej veľkosti. Teraz primiešame šunku a paradajky a vzniknutou hmotou naplníme dutinu mozzarelly. Položíme tam aj list bazalky. Mali by ste dostať syrovú guľu s paradajkovou a mäsovou náplňou. Teraz by mala byť táto guľa ponorená do múky, potom do dobre rozšľahaného vajíčka a potom do parmezánu nastrúhaného na jemnom strúhadle. Pripravenú guľu vložte do hrnca s dobre zahriatym rastlinným olejom. Oleja by malo byť toľko, aby sa guľa nevyprážala, ale varila.
Po uvarení vyberte syrovú guľu z panvice, položte ju na tanier, ozdobte bylinkami a podávajte spolu s vínom na stôl.
Aby sa guľa nestala príliš mastnou, ihneď po uvarení ju dôkladne utrite papierovou utierkou.
Príprava tohto jedla je naozaj jednoduchá. Môže to byť skutočná spása od nečakaných hostí.
Ingrediencie:
- Tartaletky - 5 ks.
- Šunka - 100 gr.
- Modrý syr - 100 gr.
- Soľ, sezamové semienka - podľa chuti
Príprava:
Šunku a syr nakrájame na kocky a dôkladne premiešame. Ak chcete, môžete do výslednej zmesi pridať soľ podľa chuti. Tartaletky naplníme syrovo-mäsovou plnkou a posypeme sezamom.
Jedná sa o veľmi ľahké a chutné občerstvenie, ktoré má talianske korene. Na romantickú večeru s vínom sa jednoducho hodí.
Ingrediencie:
- Bageta - ¼ ks.
- Cherry paradajky - 2 ks.
- Bazalka - 4 listy
- Pesta omáčka - podľa chuti
Príprava:
Bagetu nakrájame na tenké plátky. Paradajky umyjeme, osušíme a prekrojíme na polovice. Listy bazalky umyte a osušte.
Na každý kúsok bagety natrieme vrstvu Pesta omáčky. Na vrch položte dva zelené listy. Mali by byť umiestnené vedľa seba. Na tieto listy položte polovicu paradajky. To je všetko!
Plnené vajíčka sú medzi našimi gazdinkami veľmi obľúbeným jedlom. Často sa pripravuje na rôzne sviatky, no málokto vie, že je to vlastne chuťovka k vínu.
Ingrediencie:
- Kaviár tresky - 50 gr.
- Tvrdý syr - 50 gr.
- Mrkva - 1 ks.
- Majonéza - 1 polievková lyžica. l.
- Listy šalátu - 1 ks.
- Mleté čierne korenie, červený kaviár - podľa chuti
- Kuracie vajcia - 3 ks.
Príprava:
Vajcia a mrkvu uvarte až do úplného varenia. Vajíčka ochlaďte, ošúpte, prekrojte na polovice a vyberte žĺtok. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Tri syry na jemnom strúhadle. V hlbokej miske zmiešajte žĺtky, ikry z tresky, syr, mrkvu, majonézu a korenie. Všetko dôkladne premiešame. Z pripravenej zmesi vytvarujeme sneh z bielkov a ozdobíme ich červeným kaviárom, nasekaným šalátom alebo inou zeleninou.
Jamon v Španielsku sa nazýva surové sušené mäso. Nájdete ho na pultoch našich supermarketov, no cena je dosť vysoká. Na prípravu takéhoto občerstvenia je možné jamon nahradiť iným, lacnejším mäsom. Najdôležitejšie je, že sa aj suší.
Ingrediencie:
- Jamon - 150 gr.
- Pesta omáčka - podľa chuti
- Bochník - niekoľko kusov
- Cesnak - 1 strúčik
- Paradajka - 1 ks.
Príprava:
Opečte kúsky bochníka. Môžu sa vyprážať na panvici alebo v hriankovači. Ešte horúci chlieb nastrúhame ošúpaným strúčikom cesnaku a potom bohato nastrúhame paradajkou. Potom chlieb natrieme Pesta omáčkou. Na úplný koniec položte na chlieb kúsky džemu. Občerstvenie je pripravené!
Túto možnosť občerstvenia možno nazvať prekvapením. Navrchu je to jedlo s jemnou chuťou, no vo vnútri je to dosť pikantné jedlo.
Ingrediencie:
- Syr syr - 60 gr.
- syr Fetta - 60 g.
- Cesnak - 1 strúčik
- Krabie tyčinky - na posypanie
Príprava:
Syr a fettu pomelieme na jemnom strúhadle. Cesnak, ošúpte a prejdite cez lis na cesnak. Teraz by ste mali zmiešať syry s cesnakom a z výslednej hmoty formovať malé guľôčky. Krabie tyčinky očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Aby sa tyčinky ľahšie treli, mali by sa nejaký čas uchovávať v mrazničke.
Tento snack obsahuje pistácie. Je veľmi dôležité, aby to neboli solené pistácie, pretože tie solené výrazne zmenia chuť aj vzhľad tohto jedla.
Ingrediencie:
- Syr Philadelphia - 200 g.
- Hroznový quiche-mouse - toľko, koľko je potrebné
- Lúpané pistácie - ½ šálky
Príprava:
Pomocou čajovej lyžičky naberte potrebné množstvo syra a potom z neho urobte malý plochý koláč. Umiestnite jedno hrozno do stredu placky a úplne ho zabaľte do syrovej placky. Konečným výsledkom by mala byť lopta. Potom by sa mal zvinúť do pistácií. Dobrú chuť!
Víno sa okrem slaných pochutín hodí aj k sladkému jedlu, a to k ovociu. Je celkom prirodzené, že všetky druhy ovocných jednohubiek sú presne to, čo je potrebné ako doplnok k vínu.
Ingrediencie:
- Banán - 1 ks.
- Kiwi - 2 ks.
- Čerstvý ananás - ½ ks.
- Hrozno, jahody, čierne ríbezle - podľa chuti
Príprava:
Banán, kiwi a ananás ošúpeme a nakrájame na kocky. Umyte jahody, hrozno a ríbezle. Odrežte miesto, kde sa stonka pripája k jahode. Ovocie napichujeme na špíz v tomto poradí: hrozno, čierne ríbezle, kivi, ananás, banán, jahody. Pripravené jednohubky krásne položte na malú misku a podávajte.
Toto predjedlo sa skvele hodí k suchým vínam. Najlepšie je podávať s bylinkami a kúskami rôznych druhov syra.
Ingrediencie:
- Kuracie vajcia - 4 ks.
- Múka - 100 gr.
- Mäkký syr - 300 g.
- Strúhanka - 200 gr.
- Soľ, korenie, granulovaný cesnak - podľa chuti
- Rastlinný olej - 0,5 l.
Príprava:
Syr nakrájajte na veľké obdĺžniky. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky. Osolíme ich, okoreníme a pridáme granulovaný cesnak. Všetko dôkladne premiešame. Nalejte rastlinný olej do panvice a dobre ho zohrejte.
Kúsky syra namáčame v múke, potom v rozšľahaných vajciach, potom v strúhanke, opäť vo vajciach a strúhanke. Získame tyčinky, ktoré potom varíme v horúcom rastlinnom oleji až do úplného varenia. Pred podávaním je vhodné tyčinky vychladnúť, aby boli mierne teplé.
Na prípravu takéhoto občerstvenia budete musieť stráviť veľa času a úsilia, ale konečný výsledok stojí za to. Tieto prsty potešia každého, dokonca aj toho najnáročnejšieho gurmána.
Ingrediencie:
- Sušené slivky - 16 ks.
- Slanina - 8 kusov
- Syr - 30 gr.
- Oranžová - 1 ks.
- Krém - 50 ml.
Príprava:
Sušené slivky dobre umyte a odstráňte semená. Syr nakrájajte na malé kocky. Umiestnite každú kocku do slivky. Slaninu nakrájame na veľmi tenké plátky. Do každého plátu slaniny zabaľte dve plnené slivky. Pripravené rolky poukladáme na plech vystlaný alobalom.
V miske zmiešame šťavu z polovice citróna a smotanu. Všetko dôkladne premiešame a vzniknutou zmesou polejeme rolky. Druhú polovicu pomaranča nakrájame na polovičné kolieska, ktoré potom poukladáme na plech medzi rolky. Teraz by mal byť plech na pečenie vložený do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečený, kým sa slanina nezmení na zlatohnedú.
Toto je jednoducho skvelé predjedlo na bufetový stôl. Každá rolka je vo všeobecnosti jedlo na jedno sústo.
Ingrediencie:
- Pstruh - 150 gr.
- Smotanový syr - 50 gr.
- Uhorka - 1 ks.
- Sezam - 2 lyžičky.
Príprava:
Rybie filé nakrájajte na dlhé plátky. Uhorku umyte a nakrájajte na tenké plátky. Na každý tanier s uhorkami položte kúsok ryby a na jednu stranu lyžičku syra. Potom uhorky zrolujeme do roliek. Začneme rolovať zo strany, kde sme položili syr. Vzniknuté rolky prepichneme špajdľami a posypeme sezamovými semienkami.
Tieto tartaletky môžeme podávať teplé aj studené. V prvom aj druhom prípade rýchlo zaženú hlad, zabránia vám opiť sa z vína a ohromia svojou chuťou.
Ingrediencie:
- Kuracie filé - 100 gr.
- Tartaletky - 5 ks.
- Tavený syr - 50 gr.
- Syr "Suluguni" - 60 gr.
- Čerstvá petržlenová vňať - 3 vetvičky
Príprava:
Kuracie filé uvarte až do úplného uvarenia, vychladnite a nakrájajte na malé taniere, ktoré sa ľahko zmestia do tartletky.
Aby toto jedlo nebolo príliš nevýrazné, kuracie filety by sa mali uvariť v dobre osolenej vode. Počas varenia môžete do vývaru pridať aj obľúbené korenie a zeleninu.
Tavený syr a suluguni tiež nakrájame na plátky. Na spodok tartaletky položte tanier suluguni a na vrch tanier taveného syra. Nasleduje tanier kuracieho mäsa a na záver čistá petržlenová vňať. Predjedlo je pripravené.
V tomto jedle môže byť petržlen nahradený akýmikoľvek inými bylinkami, napríklad zelenou cibuľkou, a ingrediencie môžu byť nakrájané na malé kocky, a nie na taniere, aby sa tartaletky ľahšie konzumovali.
Veľmi nezvyčajné, chutné jedlo. Krevety preliate špeciálnou omáčkou určite nenechajú nikoho ľahostajným.
Ingrediencie:
- Veľké krevety - 1 kg.
- Citróny - 4 ks.
- Cesnak - 1 ks.
- Ovocná šťava - 3 lyžice. l.
- Maslo - 50 gr.
- Polosladké červené víno - 0,5 šálky
- Byliny, korenie - podľa chuti
Príprava:
Umyte krevety, varte niekoľko minút vo vriacej vode, ochlaďte a očistite. Citróny umyjeme a nakrájame na polkolieska. Na špízy dáme citróny a krevety a navzájom ich striedame.
V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo a privedieme ho do varu. Potom do panvice pridajte víno, nasekané bylinky, korenie, šťavu a cesnak pretlačený cez lis na cesnak. Všetko premiešame a privedieme do varu. Pripravená omáčka by mala byť ochladená a naliata na krevety s citrónom. Dobrú chuť!
Kalmáre v cestíčku sú jednoducho úžasné jedlo, ktoré si pochutia dospelí aj deti. Dajú sa jednoducho pripraviť a použiť ako ľahké občerstvenie. Okrem toho bude chobotnica v cestíčku úžasným predjedlom k vínu.
Ingrediencie:
- Kalmáre - 500 gr.
- Vajcia - 1 ks.
- Mlieko - 3 lyžice. l.
- Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
- Strúhanka - 3 lyžice. l.
- Múka - 3 lyžice. l.
- Syr - 100 gr.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Kyslá smotana - 1 sklo
Príprava:
Umyte chobotnice, varte vo vriacej vode asi 2 minúty, ochlaďte a nakrájajte na krúžky. V hlbokej nádobe zmiešajte vajíčko, mlieko, soľ, korenie a všetko dôkladne premiešajte. Cesto je pripravené! V širokej plytkej miske zmiešajte sušienky a múku.
Každý krúžok chobotnice namočte do cesta a potom ho opečte v zmesi múky a strúhanky. Ďalej by sa mali krúžky vyprážať na panvici v rastlinnom oleji do zlatista.
Kalmáre podávame spolu s omáčkou. Na jeho prípravu zmiešame nasekané bylinky, cesnak pretlačený lisom na cesnak, kyslú smotanu a najemno nastrúhaný syr. Omáčka je pripravená!
Krúžky chobotnice sa podávajú v jednej miske a omáčka v inej. Nie je potrebné ich miešať.
Palacinky so sleďmi sú mnohými považované za kompletné, uspokojujúce jedlo, ktoré ako občerstvenie môže byť vhodné iba pre silné alkoholické nápoje, ale to nie je úplne pravda. Palacinky so sleďom a bielym vínom sú jednoducho jedinečnou kombináciou produktov.
Ingrediencie:
- Mierne solený sleď - 1 ks.
- Smotanový syr - 200 gr.
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
- Palacinky - 15 ks.
- Zelení - podľa chuti
Príprava:
Vyprážame palacinky podľa ľubovoľného obľúbeného receptu. Vložte smotanový syr do hlbokej misky. Pridajte bylinky, kyslú smotanu a filety sleďa nakrájané na malé kúsky. Všetko premiešame. Palacinky naplníme pripravenou zmesou a stočíme do trubičiek. Pred podávaním tieto trubičky rozrežte priečne na niekoľko kusov. Predjedlo z bieleho vína je pripravené.
