Tekuté zemiaky v pomalom sporáku. Multicookerové zemiaky - príloha, predjedlo a kastról v jednom jedle

Čo vieš o multivarke? Niektorí ich stále považujú za americké rozmaznávanie a ako hlavné kuchynské náradie uprednostňujú hrniec a panvicu. Ale tie zostávajú postupne v menšine, pretože moderné technológie varenia vám umožňujú prejsť na kvalitatívne novú stravu. Funkcie multivarky siahajú oveľa ďalej ako len naparovanie, môžete v ňom variť takmer všetko.

Jednoduchým príkladom sú zemiaky v pomalom sporáku. Aké výhody môže hosteska získať pri tejto metóde spracovania? Faktom je, že zemiaky sa dajú takto vyprážať, piecť, dusiť alebo dusiť. V každom prípade po prvé nie je potrebné neustále sledovanie a po druhé proces ochabovania zemiakov prebieha vo vnútri zariadenia, vďaka čomu je pokrm veľmi hotový. A to všetko je rýchle, ľahké a chutné.

Multivarské zemiaky - príprava jedla

Čas varenia zemiakov v nádobe s multivarkami závisí od hrúbky kusov. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky. Podľa veľkosti to môže byť 4 - 8 kusov. Do panvice stačí naliať vodu najviac o 1,5-2 centimetra po úroveň zemiakov. Je vhodné pridať pol lyžice masla (rastlinného alebo maslového).

To je všetko, čo je potrebné na získanie varených zemiakov, hlavnou vecou je zvoliť správny režim. Na vyprážanie je potrebných ešte menej - samotné zemiaky nakrájajte ešte viac a zalejte rastlinným olejom. Dusené zemiaky trvajú trochu dlhšie, používa sa špeciálna forma. Pokiaľ ide o zložité jedlá, najmä mäsové jedlá, všetko závisí od receptúry. Zvážte niekoľko najzaujímavejších.

Zemiaky v pomalom sporáku - najlepšie recepty

Recept 1: Zemiaky v multivarke s cibuľou

Veľmi jemné štruktúrované zemiaky s cibuľou sa získavajú v režime „pečenie“. Cibuľové zemiaky majú zvyčajne veľmi radi mužov - sú mierne nasýtené arómou a chuťou cibule, počas varenia sa po celom byte šíri omamná vôňa.

Zloženie: zemiaky (pol kilogramu), cibuľa (200 gramov), soľ, rastlinný olej (50 gramov).

Metóda varenia

Zemiaky umyjeme a olúpeme, potrieme olejom a na dno dáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
Misku multivarku vymastíme olejom a na dno dáme nadrobno nakrájanú cibuľu (alebo krúžky - to je vlastne jedno). Korenie rovnomerne polejte celou plochou. Samostatne v pohári zriedime vodu s paradajkovou pastou, osolíme a naplníme zemiaky tak, aby boli zakryté pod hornou vrstvou. Nastavili sme režim "Pečenie" na 40 minút.

Recept 2: Zemiaky v pomalom sporáku s kuracími stehnami

Varenie vykonáme v multivarke v dvoch fázach - najskôr mäso osmažíme a potom pridáme zemiaky.

Zloženie: nohy (2 malé alebo 1 veľké), mrkva (1 ks), zemiaky (10 stredných), syr (100 gramov), cesnak (1 strúčik) majonéza (1 polievková lyžica).

Metóda varenia

Stehno rozdelíme na niekoľko kusov, mrkvu nastrúhame a cesnak nakrájame na plátky. Zemiaky by mali byť vo forme tyčiniek. Mäso smažte s mrkvou 10 minút v režime „Pečenie“. Potom do misy pridajte zemiaky, dochuťte ich soľou, korením, dochuťte. Je lepšie zmiešať majonézu s vodou a naliať do misy.

Syr potrieme na hrubom strúhadle a poukladáme na zemiaky. V režime pečenia zapnite multivarku na 50 minút. Na výstupe dostávame hotové jedlo s nepredstaviteľným zápachom z úst. Ak si neviete predstaviť svoj život bez cibule, pridajte ju spolu s mrkvou, alebo nakrájajte zelené perie a ozdobte hotové jedlo. Dajte si chutný obed!

Recept 3: Zemiaky v pomalom sporáku so šampiňónmi

Z jednoduchých a cenovo dostupných zemiakov a šampiňónov pripravíme úžasné jedlo - hotový obed alebo večeru. Rovnako ako pri mäse, najskôr orestujte šampiňóny.

Zloženie: zemiaky (500 gramov), huby (300 gramov), cibuľa, kyslá smotana (1 lyžica, 10%), soľ, korenie, kôpor, voda (pohár), rastlinný olej na vyprážanie.

Metóda varenia

Zemiaky a cibuľu nakrájajte na kocky, huby olúpte a nakrájajte na kocky (malé a úhľadné môžete nechať celé). V režime „Pečenie“ smažte cibuľu do zlatista a šampiňóny, kým sa tekutina úplne neodparí. Vypnite sporák a pridajte zemiaky, soľ. Naplňte zriedenou kyslou smotanou a vložte do režimu "Pilaf". Odložte si nasekanú zeleň pre pekný vzhľad.

Recept 4: Zemiaky s kapustou v pomalom sporáku

Zloženie: zemiaky (500 gramov), kapusta (50 gramov), cibuľa (2 ks), rastlinný olej, paradajky (200 gramov), soľ, korenie na zeleninu.

Metóda varenia

Zemiaky nakrájame na kocky. Olúpte paradajky a nakrájajte na malé kúsky. Nalejte olej do misky na varenie, vložte paradajky, na vrchole s kapustou nakrájanou na prúžky. Osolíme bez miešania, na vrch poukladáme zemiakové kocky a 20 minút zapneme režim „Pečenie“. Zastavte zariadenie, otvorte ho, premiešajte a znova ho zapnite na 10 minút. Na konci varenia posypeme čiernym korením a podávame.

Recept 5: zemiaková polievka v pomalom sporáku

V multivarke môžete variť skvelé polievky. Zemiaky sú ideálne na prípravu pyré. Jedinou ťažkosťou je zohnať uvarenú zeleninu a zomlieť ju v mixéri. V extrémnych prípadoch ich môžete rozdrviť.

Zloženie: zemiaky (500 gramov), zelená cibuľa, petržlenová vňať, mrkva (2 kusy), údená hruď (150 gramov), cibuľa (2 kusy), rastlinný olej (3 lyžice), údená klobása (kus), soľ, korenie, korenie, Cibuľa.

Metóda varenia

Hrudník nakrájajte na kocky, nakrájajte cibuľu a osmažte v režime „Fry“, vložte do taniera a vložte doň multicooker nakrájanú papriku a mrkvu, zemiaky a zrieďte vodou (2-3 litre), Nechajte pôsobiť v režime „Stew“ 50 minút. Uvarenú zeleninu po častiach vyberte a rozomlejte v mixéri. Pyré preložíme späť do polievky a pridáme hrudník a cibuľu. Opäť privedieme k varu a vypneme. Podávame s údenými párkami a zelenou cibuľkou.

Zemiaky môžete variť v multivarke v niekoľkých ďalších možnostiach. Najbežnejšie je pridanie syra na konci vyprážania a pečenie v režime „Pečenie“ alebo „Pečenie“. Ďalšou možnosťou rýchleho jedla sú klobásy alebo klobásy so zemiakmi.

Všetci milujeme zemiaky nielen pre ich chuť, ale aj pre skutočnosť, že sa z nich dá pripraviť veľa rôznych jedál. Zemiaky môžete variť rôznymi spôsobmi pomocou hrnca, panvice, rúry, dvojitého kotla alebo pomalého sporáka.

Ako variť zemiaky v pomalom hrnci? Táto zdanlivo jednoduchá otázka vás môže zmiasť. Zvážte niekoľko receptov na varenie vynikajúcich zemiakov v pomalom sporáku.

Najskôr si uvaríme varené zemiaky v pomalom hrnci.

Suroviny na varené zemiaky

500 gramov zemiakov
Soľ, korenie, bobkový list - podľa vkusu.

Ak sa rozhodnete pre varenie zemiakov, mali by ste si najskôr pripraviť zeleninu. Za týmto účelom očistíme a umyjeme zemiaky. Veľké hľuzy nakrájajte na 4 kusy. Malé sa dajú variť celé.

Vložte zemiaky do pomalého hrnca. Naplňte dostatočné množstvo vody. Soľ a korenie podľa chuti. Môžete tiež pridať bobkový list.

Zatvoríme veko multivarku a nastavíme režim „Varenie“. Koľko variť zemiaky v pomalom hrnci?

Spravidla vám varenie zemiakov v multivarke bude trvať 30 až 35 minút. Po skončení varenia musíte vypustiť prebytočnú vodu, položiť varené zemiaky na misku, na vrch posypať nasekanými bylinkami a pridať trochu masla (ak je to žiaduce).

Teraz poznáme jednoduchý recept, ako uvariť zemiaky v pomalom sporáku. Ak však často varíte varené zemiaky, potom to môže byť nudné. Preto môžete svoje jedlo spestriť pridaním ďalších prísad.

Zvážte niekoľko receptov na zemiaky v pomalom sporáku. Uvaríme si zemiaky podľa „dedinského“ receptu.

Rustikálne zemiaky v pomalom sporáku sú veľmi chutné. Chuťovo sa nelíši od zemiakov pečených v rúre.

Ingrediencie na rustikálny zemiak

1 kg zemiakov
4 lyžice rastlinného oleja
Korenie podľa chuti.

Ako variť rustikálne zemiaky v pomalom hrnci?

Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na plátky (pozdĺžne na 4 časti). Zmiešajte rastlinný olej so soľou a ľubovoľným obľúbeným korením. Nalejte výslednú zmes do misky multivark. Dali sme tam zemiaky. Zatvoríme veko. Nastavili sme režim „Pilaf“. Čakáme na signál označujúci koniec doby varenia.

Takéto varené zemiaky v pomalom sporáku sa spravidla podávajú teplé. Ak chcete, môžete doň pridať trochu masla.

V poslednej dobe sa parná kuchyňa rozšírila. Ako viete, zelenina v pare si zachováva viac vitamínov a živín. Ako variť zemiaky v pare v multivarke?

Na to potrebujeme zemiaky, soľ a vodu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložte zemiaky do parnej nádoby. Podľa chuti osolíme. Nalejte vodu do multivarku, vložte nádobu, zatvorte veko. Nastavili sme režim „Varenie v pare“. Dusené zemiaky v pomalom sporáku sa varia asi 20 minút.

Teraz sa pokúsime variť pstruha v multivarke so zemiakmi.

Suroviny na pstruhy so zemiakmi

800 gramov pstruhov
10 malých zemiakov
1 cibuľa
Zelení a podľa chuti soľ.

Ako variť zemiaky v multivarke so pstruhom?

V pomalom hrnci sparíme farbu so zemiakmi. Takto to bude chutnejšie.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé plátky. Pstruha umyte (najlepšie ihneď filé vezmite) a nakrájajte ho na porcie. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska.

Vložte zemiaky do misky na varenie, naplňte vodou a soľou. Rybu vložte do naparovacej nádoby. Podľa chuti osolíme, na vrch dáme cibuľu a posypeme nasekanými bylinkami. Ak chcete, môžete rybe pridať citrónovú šťavu.

Inštalujeme parnú nádobu v multivarke. Zatvoríme veko.

Nastavili sme režim „Varenie v pare“. Ako pomaly varíme zemiaky v pomalom hrnci, už vieme. Koľko pstruhov sa varí? Spravidla budete na varenie rýb potrebovať 30 až 35 minút.

Po skončení varenia otvorte veko, vyberte ryby, vypustite vodu. Varené zemiaky v pomalom hrnci poukladáme na tanier, pridáme k nim porciovaný kúsok pstruha.

Teraz je čas zvážiť neobvyklý recept na varenie zemiakov. Uvaríme si hranolky v pomalom hrnci.

Francúzske zemiakové prísady

3 - 4 zemiaky
1 hlávka cibule
1 paradajka
200 gramov kuracieho mäsa
150 gramov syra
Majonéza, sójová omáčka, rastlinný olej
Soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť hranolky?

Francúzske zemiaky v multivarke sú naskladané vo vrstvách. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do misky na varenie. Ďalej - cibuľa, nakrájaná na krúžky, nasekané kuracie mäso (je lepšie ihneď vziať filé), soľ, korenie, nalejte sójovou omáčkou. Pridajte trochu majonézy. Na vrch dáme nakrájanú paradajku, na ňu poukladáme zemiaky nakrájané na kolieska. Soľ a korenie podľa chuti. Namažte majonézou. Všetko posypeme strúhaným syrom.

Zatvoríme veko multivarku. Nastavili sme režim „Pečenie“ na 40 minút.

Okrem toho môžete variť zemiaky s mäsom v multivarke. K tomu môžete použiť rôzne druhy mäsa. Pozrime sa, ako sa v pomalom sporáku varia teľacie mäso a zemiaky.

Ingrediencie na teľacie mäso so zemiakmi

500 gramov teľacieho mäsa
600 gramov zemiakov
1 cibuľa
1 mrkva
3 strúčiky cesnaku
2 poháre vody
2 lyžice paradajkovej pasty
Soľ a korenie podľa chuti.

Recept na varenie teľacieho mäsa so zemiakmi v pomalom sporáku

Teľacie mäso umyjeme a nakrájame na malé kocky. Mäso vložíme do pomalého sporáka, keď sme tam pridali trochu rastlinného oleja. Nastavili sme režim „Pečenie“ na 20 minút.

Zatiaľ čo je mäso vyprážané, pripravte si cibuľu, mrkvu a cesnak. Očistíme a zomelieme zeleninu. Po 10 minútach od začiatku varenia mäsa pridajte do multivarku nakrájanú zeleninu, podľa chuti soľ a korenie. Všetko premiešame. Varíme ďalších 10 minút.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé plátky. Zemiaky dáme do pomalého hrnca, pridáme podľa chuti paradajkovú pastu, vodu, soľ a korenie. Zatvorte veko a nastavte režim „Pečenie“ na 60 minút.

Po uplynutí stanoveného času otvorte veko multivarku, všetko poriadne premiešajte a naservírujte na stôl.

Tento recept je možné prispôsobiť na akýkoľvek druh mäsa. Napríklad môžete nahradiť slaninou teľacie mäso. Zemiaky so slaninou v pomalom sporáku sa ukážu ako veľmi chutné a výživné.

Vyprážané zemiaky sú pomerne populárnym jedlom. Pripravuje ho veľa, ale nie každý môže dosiahnuť lahodnú chrumkavú kôrku. Niekedy vyprážané zemiaky v pomalom sporáku sa ukazuje akosi dusená. Ponúkam vám chrumkavé vyprážané zemiaky so všetkou náročnosťou ich prípravy.

Čas varenia: 1 hodina.

Počet porcií: 3.

Kalórie na 100 g: 250 kcal.

Vyprážané zemiaky - prísady:

zemiaky - 5-6 ks (stredná veľkosť);
cibuľa - polovica hlavy;
zeleninový olej - tri polievkové lyžice;
soľ, korenie - podľa vkusu;

Predtým, ako začnete s varením zemiakov, musíte ich prirodzene očistiť, nakrájať a umyť. Zemiaky sa dajú krájať rôznymi spôsobmi: plátky, plátky, kocky ... V našom prípade je najlepšie nakrájať na kocky, pretože sú v našom prípade známejšie a lepšie. Rozmery blokov by mali byť nasledujúce: jeden centimeter v hrúbke a šírke a tri až štyri centimetre v dĺžke.

Nasekané zemiaky namočte do studenej vody, aby ste z nich odstránili prebytočný škrob. Takto zabránite tomu, aby sa zemiaky pri vyprážaní zlepili.

Zatiaľ čo zemiaky namáčajú, aby ste nestratili čas, nakrájajte cibuľu. Cibuľu môžete ľubovoľne nakrájať na pol krúžky alebo na kocky.

Odstráňte nakrájané zemiaky z vody. Ak chcete pri vyprážaní zemiakov jednotnú kôrku, osušte ich, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Aby ste to dosiahli, musíte zemiaky položiť na papierovú utierku a na vrchu ich zakryť rovnakou utierkou.

Ďalšou otázkou je, na čom zemiaky opražiť? Môžete ho samozrejme orestovať na tuku alebo masti, ale v takom prípade bude mať jedlo cudziu vôňu. Môžete ich tiež osmažiť na masle, ale v takom prípade budú zemiaky príliš jemné a s najväčšou pravdepodobnosťou nebudú mať takú kôru, akú potrebujeme. Okrem toho existuje možnosť, že sa olej trochu pripáli. Ideálnou možnosťou na varenie vyprážaných zemiakov v multivarke je použitie rastlinného oleja. V takom prípade budú mať zemiaky jednotnú chrumkavú kôrku a nebudú mať žiadny cudzí zápach.

Nalejte rastlinný olej do multivarku a zapnite režim "Pečenie". Ak váš varič tento režim neposkytuje, použite výraz „Fry“ alebo „Pie“. Nastavte čas varenia na 40 minút.

Na mierne rozohriaty olej dáme nakrájané zemiaky, premiešame. Veko nemusíte zatvárať. Zemiaky často nie je potrebné miešať, pretože sa môžu rozpadnúť. Na miešanie použite dodanú lyžicu multivarky.

Pridajte cibuľu, po 20 minútach varenia ju premiešajte. Po ďalších 15 minútach (5 minút pred dovarením) zemiaky osolíme.

Vďaka tomu získate vyprážané zemiaky v multivarke s hustou textúrou a kôrkou. Nabudúce môžete vyskúšať varenie zemiakov so zatvoreným vekom. Dopadne to trochu inak, ale nie menej chutne. Dobrú chuť!

Opečené zemiaky už na začiatku varenia nesolte. Faktom je, že soľ bude absorbovať nadmerné množstvo oleja, a preto sa zemiaky ukážu ako mäkké. Soľené zemiaky až na konci varenia.

Zemiakový kastról v pomalom hrnci je nasýtený arómou provensálskych bylín a jemnou krémovou chuťou.

Zloženie

8 stredných zemiakových hľúz;
1 veľká cibuľa;
50-70 g masla;
Korenie podľa chuti „provensálske bylinky“;
Podľa chuti osolíme.
½ šálky silného krému;
1 kuracie vajce.

Pripravte si najskôr cibuľu. Za týmto účelom olúpte cibuľu a nakrájajte na veľké krúžky. Na panvici rozohrejte maslo a na strednom ohni osmažte cibuľu do zlatista. Aby ste zabránili pripáleniu vyprážania, musíte misku neustále miešať.

Misu multivarkára liberálne vymastite maslom. Olúpte zemiaky, vykrojte očká. Zemiaky nakrájajte nožom alebo rezačkou na zeleninu na rovnomerné plátky.

Vložte zemiakové plátky na spodok multivarku v rovnomernej vrstve, mierne sa prekrývajú. Vložte cibuľu na prvú vrstvu a rovnomerne ju rozdeľte po povrchu zemiakov. Na vrch položte ďalšiu vrstvu zemiakov. Posypte zemiaky soľou a korením. Pridáme kúsky masla a kastról polejeme nízkotučným krémom.

Uzavrite panvicu pokrievkou, zvoľte režim „Pečenie“ a nastavte čas pečenia na 50 minút. Keď je miska hotová, dajte kastról na 10 minút kysnúť. Podávame s mäsovým alebo zeleninovým šalátom.

Dusené zemiaky s bylinkami na mlieku v pomalom sporáku

Zemiaky s mliekom

Rustikálny pokrm s čerstvými bylinkami a drobivými zemiakmi je možné bez námahy reprodukovať v mestskom byte pomocou multivarky.

Zloženie

2 kg zemiakov;
1 liter mlieka;
1 cibuľa;
2-3 lyžice rafinovaný rastlinný olej;
1 zväzok zelenej cibule (kôpor alebo petržlen)
Soľ a korenie podľa chuti.

Cibuľu olúpte, opláchnite a nakrájajte na pol krúžky. Nalejte rafinovaný rastlinný olej do multivarky a vložte cibuľu. Vyberte program pečenia „Fry“ a nastavte čas pečenia na 10 minút. Zatvorte veko. Počas tejto doby bude cibuľa mäkká a priehľadná.

Zatiaľ čo sa smaženie varí, očistite zemiaky, opláchnite, vyrežte oči. Nakrájajte na kúsky podľa chuti - kocky alebo pásiky. Nalejte nasekané zemiaky do misky na varenie. Odmerajte liter mlieka a nalejte na zemiaky. Dochutíme soľou a korením. Zatvorte veko a vyberte program pečenia - 1 hodinu.

Keď sa jedlo pripravuje, bylinky nakrájajte nadrobno. 15 minút pred signálom multivarky otvorte veko a pridajte cibuľu, petržlen alebo kôpor (alebo oboje) a misku dopečte.

Podávame ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu.

Dedinské zemiaky v pomalom sporáku

Zemiaky vo vidieckom štýle

Zloženie

800 g mladých zemiakov;
1 lyžička stolová soľ;
1 lyžička suché korenie a aromatické byliny;
5 lyžice slnečnicový olej;
100 ml vody.

Zemiaky dôkladne umyte. Je potrebné zvoliť mladé hľuzy s tenkou šupkou, pretože zemiaky sa pred varením nelúpu. Nakrájajte na veľké kolieska alebo 4 kusy, podľa veľkosti hľúz.

Olúpte strúčiky cesnaku, bylinky opláchnite v studenej tečúcej vode. Jemne nasekajte alebo vytlačte lisom.

Posypte zemiaky soľou a korením, aromatickými bylinkami. Potom zalejeme slnečnicovým olejom. Misu multivarku vymastíme maslom a rozložíme pripravené zemiaky.

Zapnite režim "Fry" bez zatvorenia veka multivarkára. Nastavte čas varenia na 12 minút. Zemiaky niekoľkokrát premiešajte, aby boli opečené zo všetkých strán.

Po skončení programu „Frying“ pridajte cesnak. Nalijte polovicu pohára vody a zatvorte multivark s vekom. Vyberte režim „Braising“ alebo „Kaša“. Nastavený čas - 13 minút.

Zatiaľ čo sa zemiaky varia na dedine, kôpor nakrájame nadrobno. Po signáli varenia uvoľnite paru a zdvihnite veko. Poukladajte pripravené zemiaky na taniere, posypte nasekaným kôprom alebo inými bylinkami.

Zemiaková kaša v pomalom sporáku

Zemiaková kaša

Pyré uvarené v pomalom hrnci sa ukáže ako jemné a vzdušné s príjemnou krémovou dochuťou.

Zloženie

1 kg zemiakov;
1 liter pitnej vody;
Soľ podľa chuti;
200 ml mlieka;
50 g masla.

Olúpte a umyte zemiaky. Odstráňte oči. Ostrým nožom nakrájame na ľubovoľné plátky.

Misu multivarku vymastíme maslom. Na spodok poukladáme zemiaky. Pridajte vodu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Vyberte program „Polievka“ alebo „Braising“. Varíme 40 minút. Počas tejto doby sa zo zemiakov stane hladké pyré bez hrudiek. Premiestnite ho do samostatnej misy a vypustite prebytočnú tekutinu.

K zemiakom pridáme maslo. Mlieko prevaríme a zalejeme pyré. Miešajte mixérom alebo vidličkou, až kým nebude hladký. Podávame horúce a ozdobíme bylinkami.

Zemiaky s hubami v pomalom sporáku

Zemiaky s hubami

K tomuto jedlu sa najviac hodia šampiňóny a hlivy.

Zloženie

3 stredne veľké hľuzy zemiakov;
250 g šampiňónov;
2 lyžice maslo;
0,5 šálky pitnej vody;
1 polievková lyžica preosiata múka;
1 pohár mlieka;
Soľ, korenie;
2 bobkové listy.

Opláchnite zemiaky, ošúpte. Koreňovú zeleninu nakrájame na stredné kocky. Šampiňóny jemne umyte pod studenou tečúcou vodou, odstráňte filmy a nakrájajte ich nadrobno. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.

Misu multivarku vymastíme maslom. Vložte cibuľu a na prístroji zvoľte režim „Pečenie“. Cibuľa sa bude variť asi 15 minút, počas ktorých bude mäkká a priehľadná.

V pomalom hrnci zemiaky rýchlo zmäknú.

Vypnite multivarku a pridajte nadrobno nakrájané zemiaky a šampiňóny. Dôkladne premiešajte a nalejte polovicu odmerky čistej pitnej vody.

Preosiatu múku dáme do samostatnej misy, zalejeme mliekom a výslednú zmes poriadne premiešame.

Dochutíme soľou, korením, pridáme korenie a bobkový list. Vyberte režim dusenia a nastavte čas varenia na 45 minút. Počas tejto doby sú zemiaky nasýtené mliekom a stávajú sa jemné a mäkké.

Švédske pečené zemiaky v pomalom sporáku

Lahodný a rýchly recept so syrom a majonézou bude vynikajúcou prílohou alebo horúcim občerstvením na sviatočnom stole.

Zloženie

10-15 stredných zemiakových hľúz;
2 lyžice mäkké maslo;
50 g tvrdého syra;
Majonéza podľa chuti;
Korenie, soľ, korenie podľa chuti.

Opláchnite zemiaky, odstráňte oči. Šúpať. Každú hľuzu nakrájajte na tenké plátky, nie však úplne.

Formu na multivarke vymastíme maslom. Na spodok poukladáme zemiaky, nakrájame ich smerom hore. Posypeme soľou, korením, korením. Na každú hľuzu dáme kúsok masla a natrieme majonézou.

Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Posypeme ich zemiakmi. Zatvorte veko multivarku a vyberte program Pečenie. Nastavte čas varenia na 40 minút.

Keď zaznie signál, otvorte veko a zemiaky otočte. Znova zvoľte režim „Pečenie“ a varte ďalších 20 minút.

Zemiaky poukladáme na taniere a podľa chuti dozdobíme bylinkami.

Zemiaky v pomalom hrnci plnené cesnakom a bylinkami

Zemiaky s cesnakom a bylinkami v pomalom hrnci

Voňavý cesnak a korenené bylinky dodajú ľahko pripraviteľnému jedlu sofistikovanosť.

Zloženie

7-8 stredných zemiakových hľúz;
50 g rastlinného oleja na vyprážanie;
4 strúčiky cesnaku;
2 lyžice nasekaný kôpor;
Soľ a korenie podľa chuti.

Opláchnite zemiakové hľuzy, osušte ich, olúpte, odstráňte oči. Naplňte cez každú hľuzu hlboké zárezy plnky, ktoré nepresahujú asi 1 - 2 cm na koniec.

Olúpte cesnak. Pretlačte lisom. Opláchnite zeleň v studenej tečúcej vode a nakrájajte ostrým nožom. Zmiešajte s cesnakom.

Každý rez hľuzy jemne naplňte cesnakovou a bylinkovou plnkou. Každý zemiak jemne vložte do misky na varenie. Na vrch štedro posypte rastlinným olejom, aby bola každá hľuza úplne pokrytá. Posypeme soľou, korením a podľa chuti okoreníme.

Vyberte režim „Pečenie“ na multivarke a sklopte veko. Pečieme 50 minút. 20 minút po začiatku varenia otvorte veko a zemiaky dôkladne premiešajte. Opakujte po ďalších 20 minútach. Pred vypnutím multivarku skontrolujte pripravenosť zemiakov. Za týmto účelom ho prepichnite špáradlom alebo tenkým nožom.

Keď sú zemiaky úplne uvarené, multivarku vypnite, posypte zvyšnými bylinkami a opäť na pár minút zatvorte. Miska sa podáva horúca.

Gratinujeme v pomalom sporáku

Gratinované

Ľahko pripraviteľný pokrm, krémové zemiaky, je skutočnou pochúťkou podávanou vo francúzskych reštauráciách. Gratinované dauphinua ale môžete pripraviť aj v jednoduchom pomalom sporáku. Podrobný recept vám ukáže, ako rýchlo pripraviť vynikajúce zemiakové jedlo pre každý deň.

Zloženie

10 veľkých zemiakových hľúz;
400 ml vidieckeho mlieka;
3 strúčiky cesnaku;
1 polievková lyžica mäkké maslo;
1,5 čajovej lyžičky soli;
2 štipky sušeného muškátového orieška
50-100 g tvrdého syra.

Pripravte si zemiaky. Opláchnite hľuzy, odlúpnite, odstráňte oči. Nakrájajte na tenké plátky a vložte do kovového sita alebo do sitka. Pokvapkáme horúcou alebo čerstvo prevarenou vodou.

Misu multivarku namažte mäkkým maslom. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno. Vložte pomalý hrniec.

Prvú vrstvu vytvorte tak, že polovicu plátkov zemiakov naskladáte pevne do misky. Dochutíme soľou, korením, pridáme štipku muškátového orieška. Vylejte polovicu mlieka. Malo by to byť veľmi tučné, najlepšie prírodné vidiecke mlieko.

Mlieko môže byť nahradené krémom. Aby neboli príliš silné, musia sa zriediť v studenej vode v pomeroch 1: 1. Zemiaky dauphinua budú so smotanou chutiť ešte intenzívnejšie.

Položte druhú polovicu zemiakov. Dochutíme soľou, pridáme muškátový oriešok. Vylejte druhú polovicu mlieka alebo zriedeného krému.

Vyberte program „Pečenie“ a nastavte čas pečenia na asi 50-60 minút. Počas tejto doby budú zemiaky veľmi mäkké a budú sa topiť na jazyku.

Voliteľne môžete pripraviť tvarohovú kôrku. Za týmto účelom nastrúhajte tvrdý syr na jemnom strúhadle. Otvorte veko 10 minút pred koncom varenia a zemiaky posypte syrom.

Po signáli od multivarku nechajte gratinované v miske ďalších 5 minút, potom opatrne vložte na taniere. Zemiakový pokrm sa podáva ako hlavná položka v ponuke alebo ako príloha k mäsu alebo rybám.

Jednou z najbežnejších druhov zeleniny v našej strave sú zemiaky. Vyrába sa z nej obrovské množstvo rôznych jedál. Teraz čoraz viac rodín získava multivarke a uprednostňuje v nich varenie zemiakov. Stojí za to hovoriť o receptoch na najobľúbenejšie zemiakové jedlá v tomto prístroji.

Ako variť zemiaky v pomalom hrnci

Kuchynský spotrebič môže niekedy pôsobiť náladovo, takže pamätajte na niekoľko trikov. S ich pomocou bude pre vás varenie zemiakov v multivarke oveľa jednoduchšie:

Solenie zeleniny je najlepšie v polovičnom stupni varenia. V opačnom prípade sa môže rozpadnúť.
Nech už máte multicooker akejkoľvek spoločnosti: Redmond, Polaris alebo Phillips, všeobecné zásady varenia zostávajú rovnaké, pretože všetky režimy sú vzájomne zameniteľné.
Zeleninu nekrájajte príliš najemno.
Pred vyprážaním alebo dusením zemiakov v pomalom hrnci zohrejte rastlinný olej dve až tri minúty.
Ak dáte bobkový list do misky, ihneď po uvarení ho vyberte.
Pred pečením zemiakov v pomalom hrnci každý kúsok opláchnite vodou a potom osušte na papierovej utierke. Takto zabránite tomu, aby sa upečené plátky navzájom prilepili.
Pečené zemiaky je lepšie rozložiť do pomalého hrnca v jednej vrstve, aby sa ľahšie miešali.
Chuť zeleninových jedál je dobre doplnená takými koreninami, ako je rozmarín, kmín, sušený cesnak, koriander, korenie, kôpor, tymián, chmeľ-suneli.
Zemiaky budú vynikajúcou prílohou k akémukoľvek mäsu: bravčové, kuracie, jahňacie, hovädzie. Môže sa podávať s rybami, hubami, zeleninovými šalátmi, rôznymi omáčkami na báze majonézy, kyslej smotany, mlieka, paradajkovej pasty.

Zemiakové jedlá v pomalom sporáku

Vďaka tepelnému spracovaniu v takomto elektrickom prístroji sú všetky výrobky odhalené z tej najlepšej stránky. V multivarke môžu byť zemiaky vyprážané, dusené, pečené, dusené alebo varené vo vode. Môže byť doplnený rôznymi druhmi vyprážaného a vareného mäsa, šampiňónmi, zeleninou, tvrdým alebo taveným syrom, šunkou, bylinkami, korením. Všetky zemiakové jedlá v multivarke sa pripravujú pomerne rýchlo, ale hlavnou vecou nie je ani trvanie procesu, ale jednoduchosť. Niekoľko najlepších receptov, ktoré by ste si mali pamätať.

Dusené zemiaky v pomalom sporáku

Čas varenia: 50 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 2856 kcal.
Účel: obed, večera.
Kuchyňa: domáca.

Lahodné a výdatné jedlo, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje, je dusené zemiaky v pomalom sporáku. Recept, ktorý si čoskoro prečítate, navrhuje pripraviť ho s hubami. Vďaka nim bude vaše jedlo ešte výživnejšie. Môže sa použiť akákoľvek odroda, nižšie sa odporúča používať šampiňóny. Každý majiteľ tohto zariadenia musí vedieť, ako dusiť zemiaky v multivarke.

Zloženie:

čerstvé šampiňóny - 0,5 kg;
zemiaky - 1 kg;
soľ - 0,5-1 lyžičky;
kurací vývar - 1,5-2 litrov;
cibuľa - 2 ks.

Metóda varenia:

Nádobu prístroja namažte olejom, nastavte režim „Fry“.
Nakrájajte cibuľu. Smažte to tri minúty.
Do misy pridáme nasekané šampiňóny. Všetko spolu premiešame a povaríme ďalších 7 minút.
Zemiaky nakrájame na stredné kocky. Vložte ich do nádoby.
Výrobky zalejte vývarom tak, aby boli v tekutine jeden a pol centimetra.
Nastavte funkciu "Hasenie" na pol hodiny. Potom dusené zemiaky chvíľu podržte v multivarke na funkcii „Predhrievanie“. Podávame ozdobené bylinkami.

Pečené zemiaky v pomalom sporáku

Čas varenia: 1 hodina 40 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 1563 kcal.
Účel: večera.
Kuchyňa: francúzska.

Lahodné jedlo hodné hlavného miesta na sviatočnom stole - pečené zemiaky v pomalom hrnci s lososom. Na fotografii to vyzerá veľmi pôsobivo. Ryba marinovaná zvláštnym spôsobom sa hodí k dužine zeleniny, ktorá slúži ako košík. To všetko je pokryté tvarohovou kôrkou, vďaka ktorej je jedlo ešte chutnejšie vzhľadom aj chuťou.

Zloženie:

čerstvý losos - 75 g;
nové korenie;
sójová omáčka - 2-3 lyžice. l;
zemiaky - 3 veľké;
rastlinný olej - 1 lyžička;
kôpor - pol zväzku;
parmezán - 30 g.

Metóda varenia:

Ryby nakrájajte na malé kúsky. Zalejeme sójovou omáčkou, premiešame. Nechajte to pôsobiť pol hodiny.
Nakrájajte zeleninu, premiešajte s lososom. Korenie.
Zemiaky umyjeme, rozpolíme, lyžičkou vydlabeme jadrovník.
Do výsledných drážok nalejte trochu oleja a potom vyložte náplň z lososa a zelene.
Posypeme strúhaným syrom.
Vytvorte niekoľko „člnov“ z fólie a vložte ich do každého plneného polotovaru.
Vložte ich do misy prístroja a hodinu varte v režime „Pečenie“.

Mäso so zemiakmi v pomalom sporáku

Čas varenia: 1 hodina 10 min.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 2597 kcal.
Účel: večera.
Kuchyňa: európska.
Zložitosť prípravy: nadpriemerná.

Mäso so zemiakmi v pomalom sporáku je dusené v chutnej omáčke. V tomto procese si výrobky vymieňajú svoje príchute nasiaknuté korením. Miska vyzerá veľmi krásne, takže sa môže dobre prezentovať na slávnostnom stole. Neexistujú prísne odporúčania týkajúce sa dochucovadiel, ktoré tam treba pridať, takže môžete dať všetko, čo sa vám páči: sušené bylinky, korenie.

Zloženie:

zemiaky - 6 stredných;
múka - 1 polievková lyžica. l;
mäsový vývar - 125 ml;
voda - 125 ml;
mrkva - 1 malá;
kyslá smotana - 100 g;
kurkuma - tri štipce;
cibuľa - 1 malá;
hovädzie mäso - 150 g;
bravčové mäso - 150 g;
soľ, korenie podľa vkusu.

Metóda varenia:

Olúpte a nakrájajte zemiaky na štvrtiny.
Mrkvu nastrúhame nahrubo.
Oba druhy mäsa nakrájame nadrobno.
Vložte jedlo do nádoby na varenie, vložte program „Stew“ na hodinu.
Keď prístroj pracuje 10 minút, pridajte nakrájanú cibuľu a korenie.
Chladený vývar zmiešame s kyslou smotanou, múkou, kurkumou, soľou. Štvrť hodinu pred koncom varenia pridajte omáčku do misky bez zastavenia miešania.

Dusené zemiaky s kuracím mäsom v pomalom sporáku

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 3128 kcal.
Účel: obed.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: stredná.

Dusené zemiaky s kuracím mäsom v pomalom sporáku sú veľmi ľahké. Do tohto jedla sa pridáva veľa rôznych druhov zeleniny, takže je prospešné pre telo. Pokojne ho zahrňte do jedálnička svojho dieťaťa. Pokiaľ ide o kuracie mäso, najlepšie je do misky pridať filé, pretože táto časť jatočného tela obsahuje najmenšie množstvo tuku a považuje sa za diétny. Jedlo sa môže variť iba na slano, bez ďalších korenín.

Zloženie:

kuracie prsia - 0,4 kg;
soľ;
rastlinný olej - 2 lyžice. l;
kyslá smotana - 4 lyžice. l;
mrkva - 2 veľké;
paprika - 1 ks .;
zemiaky - 8 veľkých;
paradajky - 4 ks .;
biela kapusta - 0,4 kg.

Metóda varenia:

Filety nakrájame na malé kocky.
Nalejte olej do nádoby multivarku, vložte kuracie mäso. Aktivujte funkciu „Uhasiť“ na 50 minút. Nezabudnite mäso premiešať.
Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame. Po štvrťhodine ho dajte na mäso.
Po ďalších 10 minútach pridajte na kocky nakrájané zemiaky a nastrúhanú kapustu. Nalejte 0,4 litra teplej vody. Osolíme, premiešame.
Paradajky blanšírujeme, zbavíme šupky a rozmixujeme na mixéri. Omáčku pridajte do misky 10 minút pred vypnutím prístroja.

Zemiaky s mletým mäsom v pomalom sporáku

Čas varenia: 45 min.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 3569 kcal.
Účel: obed, večera.
Kuchyňa: európska.
Zložitosť prípravy: stredná.

Zemiaky s mletým mäsom v pomalom sporáku sú plnohodnotným druhým chodom, ktorý sa podáva na obed alebo na večeru. Môžete ju podávať so zeleninovým šalátom, bylinkami, ale aj bez prídavkov je toto jedlo vynikajúce. Príprava jedla nie je náročná, proces trvá menej ako jednu hodinu. Táto kombinácia produktov by mala potešiť nielen dospelých, ale aj deti. Na varenie je vhodné používať mleté \u200b\u200bbravčové a hovädzie mäso.

Zloženie:

mleté \u200b\u200bmäso - 0,3 kg;
rastlinný olej - 3 lyžice. l;
okrúhla ryža - 2 lyžice. l;
korenie, soľ;
vajce - 1 ks;
bobkový list - 1 ks;
zemiaky - 3 ks .;
cibuľa - 2 malé;
mrkva - 1 malá.

Metóda varenia:

Nakrájajte jednu cibuľu, mrkvu. V mastnej miske s multivarkami smažte zeleninu v režime „Fry“ po dobu 5 minút.
Olúpte zemiaky, pozdĺžne rozrežte na polovicu. Lyžicou vyškriabeme jadro.
Hoďte mleté \u200b\u200bmäso so zvyšnou nakrájanou cibuľou, ryžou a vajcom. Soľ.
Mäsovú plnku pevne vložte do polovičiek zemiakov. Položte ich na vrstvu opečenej zeleniny.
Zalejeme vriacou vodou, soľou, korením, vložíme bobkový list.
Varíme na funkcii „Stew“ pol hodiny.

Vyprážané zemiaky v pomalom sporáku

Čas varenia: 35 min.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 2489 kcal.
Účel: obed, večera.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: ľahká.

Kto z nás nemá rád večeru na aromatických vyprážaných zemiakoch? Je ťažké nájsť ani jedného takého človeka. Vyprážané zemiaky v pomalom sporáku sa ukážu ako nemenej chutné ako na panvici. Je pokrytá červenkastou kôrkou, ale vo vnútri zostáva mäkká. Všetky plátky sú varené rovnomerne, čo je niekedy ťažké dosiahnuť varením v bežnej panvici na varnej doske.

Zloženie:

zemiaky - 6 ks .;
cesnak - 1 strúčik;
cibuľa - 1 ks .;
rastlinný olej - 3-4 lyžice. l;
soľ korenie;
sušené bylinky.

Metóda varenia:

Olúpte zeleninu, nakrájajte.
Nalejte olej do nádoby na varenie, zapnite režim "Fry" na 10 minút.
Pridajte zemiaky a mletý cesnak. Varte s otvoreným vekom.
Keď zaznie signál, vložte cibuľu, korenie, soľ a korenie. Miešajte.
Nastavte režim „Pečenie“. Varíme 20 minút. nezabudnite zavrieť veko.

Zemiaky v multivarke v režime pečenia

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 2 499 kcal.
Účel: obed, večera.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: ľahká.

Zemiaky v pomalom sporáku v režime pečenia sú vynikajúcim doplnkom každého mäsového, čerstvého zeleninového šalátu. Toto jedlo pripomína všetky obľúbené zemiakové zemiaky „vo vidieckom štýle“. Recept navrhuje použiť čierne korenie, sušenú bazalku, zázvor a soľ, ale ak máte radi iné dochucovadlá, môžete ich pokojne pridať. Zapamätajte si, ako variť zemiaky v multivarke v „Pečive“.

Zloženie:

zemiaky - 10 malých;
soľ korenie;
mletý zázvor - 1 lyžička;
rastlinný olej - 2-3 lyžičky;
sušená bazalka - 4 lyžičky

Metóda varenia:

Zeleninu umyte, ale nelúpte. Hľuzy pozdĺžne nakrájame na štvrtiny.
Posypeme korením, soľou a korením. Pokvapkáme olejom, premiešame a dáme na štvrťhodinu do chladničky.
Vložte zemiakové kolieska do misy.
Nainštalujte si program Pečenie. Varíme 40 minút, do polovice jemne premiešame.

Dusené zemiaky v pomalom sporáku

Čas varenia: 50 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 2483 kcal.
Účel: obed, večera.
Kuchyňa: európska.
Zložitosť prípravy: stredná.

Ak chcete ochutnať nielen chutné, ale aj zdravé, potom zemiaky naparujte v pomalom sporáku so zeleninou. Ani si neviete predstaviť, ako chutne to dopadne. Všetci ľudia, ktorí premýšľajú, ako uvariť zemiaky v pomalom sporáku, by mali určite vyskúšať nasledujúcu metódu. Miska sa ukáže ako diétna, nie je zakázané jesť ju ani pre tých, ktorí držia diétu.

Zloženie:

zemiaky - 6 kusov (lepšie ako stredne veľké, rovnakej veľkosti);
zeleň - polovica zväzku;
mrkva - 1 médium;
zmes papriky - 0,5 lyžičky;
cibuľa - 1 ks .;
kuracie filé - 1 ks;
soľ;
paprika - 1 malá;
sušená bazalka - 0,5 lyžičky;
maslo - 35 g.

Metóda varenia:

Všetku zeleninu umyte a ošúpte.
Kuracie rezne nakrájame na tenké plátky, odklepneme, osolíme a okoreníme.
Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na plátky, papriku na tenké prúžky.
Vložte nakrájanú zeleninu do misy, dochuťte ju soľou, okoreňte a nechajte niekoľko minút postáť.
Zemiaky musia byť pozdĺžne rozrezané na polovicu. Začnite formovať polotovary.
Na polovicu zemiakov dáme pár krúžkov cibule, plátok kuracieho mäsa, trochu mrkvy a papriky. Na vrch položte malý kúsok masla. Opäť kuracie mäso, cibuľa. Prikryjeme druhou polovicou zemiakov.
Kus zabaľte fóliou čo najtesnejšie. Opakujte pre šesť porcií.
Dajte kúsky na mriežku multivarku na parenie.
Naplňte misku do dvoch tretín vodou. Umiestnite rošt. Spustite program Steam. Varte 40 minút.