Zemiaky pečené v rúre so syrom môžu slúžiť ako vynikajúca príloha alebo predjedlo na akýkoľvek jedálenský stôl. Existuje niekoľko možností na prípravu tohto jedla. Budeme brať do úvahy len tie najjednoduchšie a najdostupnejšie.
Klasické pečené zemiaky v rúre: recept krok za krokom
Ak nemáte čas na prípravu originálneho zemiakového jedla, môžete ho jednoducho upiecť v rúre spolu so strúhaným syrom. Tento obed je dobré podávať ako výdatnú prílohu spolu s vyprážaným mäsom alebo párkami.
Ako by ste teda mali variť pečené zemiaky v rúre so syrom? Na to potrebujeme nasledujúce komponenty:
- tvrdý ruský syr - približne 200 g;
- zemiaky - asi osem kusov;
- plnotučná majonéza - približne 110 g.
Príprava komponentov
Predtým, ako uvaríte pečené zemiaky v rúre so syrom, musíte spracovať zeleninu a mliečny výrobok. Čerstvé hľuzy by sa mali dôkladne umyť vo vode, potom olúpať a nakrájať na nie príliš hrubé plátky. Pokiaľ ide o ruský syr, musí byť strúhaný na veľkom strúhadle.
Formovanie misky
Aby boli pečené zemiaky v rúre so syrom aromatické a chutné, hlavná zložka musí byť ochutená korením. Za týmto účelom vložte nasekané hľuzy do veľkej misy a potom k nim pridajte jódovú soľ, sušenú bazalku, nakrájanú papriku a sladkú papriku. Nakoniec treba všetky ingrediencie poriadne premiešať, aby sa všetky koreniny rovnomerne rozložili na zemiaky.
Po opísaných krokoch musíte vziať veľkú nádobu na pečenie a veľkoryso ju namazať maslom. Ďalej musíte do misky vložiť plátky zemiakov a ochutiť ich sieťkou z majonézy.
Proces varenia v rúre
Po vytvorení misky, ako je opísané vyššie, sa musí vložiť do rúry a piecť pri teplote 210 stupňov asi hodinu. Počas tejto doby zelenina úplne zmäkne a dokonca sa trochu opečie.
Aby bolo toto jedlo ešte chutnejšie, odporúča sa ¼ hodiny pred vypnutím rúry štedro posypať zemiaky strúhaným syrom. Za 15 minút sa dobre roztopí a prikryje váš obed chutným lesklým vrchom.
Ako by mal byť predložený na stôl?
Teraz viete, ako pripraviť pečené zemiaky v rúre. Recept na toto jedlo je dobré použiť, keď potrebujete získať chutnú a uspokojivú prílohu bez vynaloženia veľkého úsilia. Odporúča sa podávať pri jedálenskom stole spolu s mäsom a čerstvými bylinkami. K zemiakom môžeme podávať aj paradajkovú omáčku.
Lahodný chrumkavý snack pre celú rodinu
Zemiaky pečené na plátky v rúre budú nielen vynikajúcou ozdobou každého jedálenského stola, ale poslúžia aj ako výdatné občerstvenie. Ak chcete pripraviť takéto jedlo sami, možno budeme potrebovať nasledujúce produkty:
- vysoko kvalitné maslo - približne 40 g;
- slnečnicový olej bez arómy - asi 80 ml;
- jodizovaná soľ, drvené korenie, sušená bazalka a sladká parika - použite podľa chuti a uváženia;
- čerstvý cesnak - 4 stredné strúčiky.
Spracovanie zeleniny
Pred prípravou pečených zemiakov v rúre, ktorej fotografia je uvedená v tomto článku, by ste mali spracovať všetky zakúpené hľuzy. Musia sa dôkladne umyť v horúcej vode pomocou kefy. Ďalej je potrebné položiť podlhovastú zeleninu na dosku a nakrájať na rovnaké plátky pomocou ostrého noža. Tieto kroky sa musia vykonať nasledovne: zemiaky by sa mali najskôr rozrezať na polovicu (pozdĺžne) a potom každú polovicu znova rozdeliť rovnakým spôsobom.
Ak je zelenina príliš veľká, môže sa rozdeliť nie na 4 časti, ale napríklad na 8.
Produktový veľvyslanec
Aby boli zemiaky pečené na plátky v rúre čo najaromatickejšie, treba ich vopred okoreniť veľkým množstvom rôznych korenín. Aby ste to urobili, v malej miske musíte zmiešať jódovanú soľ, drvené korenie, sušenú bazalku a sladkú pariku. Ďalej je potrebné všetky koreniny ochutiť najemno nastrúhaným cesnakom a dôkladne premiešať.
Po opísaných krokoch osušte plátky zemiakov papierovými utierkami a potom ich vložte do širokej nádoby, pridajte všetky koreniny a dôkladne pretrepte. V procese miešania ingrediencií týmto spôsobom by ste mali dosiahnuť rovnomerné rozloženie korenín v celom produkte.
Ako správne piecť?
Surové zemiaky pečené v rúre budú ružovkasté a mäkké iba vtedy, ak sa pečú pri teplote 220 stupňov aspoň 40 minút.
Ochutené plátky zeleniny by sa teda mali ukladať na plech na pečenie, ktorý bol predtým vymastený maslom. Odporúča sa tiež pridať ďalší rastlinný tuk do listu rúry. Vďaka tomu bude predjedlo šťavnatejšie a uspokojivejšie.
Ale na chutné pečenie zemiakov v rúre nestačí len použiť čerstvý olej. Koniec koncov, aby zelenina zhnedla rovnomerne, mala by sa neustále prevracať vidličkou. Mimochodom, táto akcia zabráni spáleniu produktu, ako aj jeho prilepeniu na plech.
Na stôl podávame chutné predjedlo
Teraz viete, ako uvariť pečené zemiaky v rúre chutne a uspokojivo. Keď zelenina zo všetkých strán zhnedne a zmäkne, treba ju opatrne vidličkou vybrať z plechu a položiť na spoločný hlboký tanier. Odporúča sa podávať toto predjedlo horúce. Ak ho totiž odložíte na krátku dobu, stratí všetky svoje chrumkavé vlastnosti.
Okrem pečených zemiakových plátkov by ste mali podávať pikantnú paradajkovú pastu alebo inú omáčku.
Akordeónové zemiaky pečené v rúre
Pravdepodobne neexistuje nikto, kto by v reštauráciách rýchleho občerstvenia nevyskúšal také chutné jedlo s názvom „strúhanka“. V tejto časti článku by sme vám chceli podrobne povedať, ako sa takéto občerstvenie vyrába doma. Na to potrebujeme:
- podlhovasté zemiaky - asi 7 kusov;
- vysoko kvalitné maslo - približne 40 g;
- paradajková pasta - asi 30 g;
- jodizovaná soľ, drvené korenie, sušená bazalka a sladká parika - použite podľa chuti a uváženia;
- prúžky slaniny - 110 g;
- plátky tvrdého syra - 120 g;
- čerstvý cesnak - 3 stredné strúčiky.
Spracovanie zeleniny
Akordeónové zemiaky pečené v rúre sú chutné a aromatické len vďaka tomu, že sa vyrábajú s použitím veľkého množstva korenín a korenín. Pred ochutením zeleniny takouto zmesou by sa však mala správne spracovať.
Na začiatok je potrebné podlhovasté zemiaky dôkladne umyť v horúcej vode pomocou kefy. Ďalej je potrebné ich rozložiť na dosku a rozrezať do tvaru harmoniky.
Príprava korenia a plnky
Na prípravu takéhoto jedla nezabudnite pripraviť chutnú omáčku. Mal by obsahovať tieto zložky: mäkké maslo, paradajkový pretlak, jódovaná soľ, drvené korenie, sušená bazalka a sladká paprika. Všetky ingrediencie musia byť tiež ochutené strúhaným cesnakom.
Pokiaľ ide o syr a slaninu, mali by byť jednoducho nakrájané na tenké plátky alebo plátky.
Ako by ste mali správne zostaviť jedlo na občerstvenie?
Po príprave všetkých ingrediencií by ste mali začať priamo vytvárať aromatické občerstvenie. Aby ste to urobili, musíte si vziať hrubú fóliu na varenie a položiť na ňu harmonikové zemiaky. Ďalej je potrebné veľkoryso naliať predtým pripravenú omáčku a potom ju naplniť plátkami slaniny a syra. Nakoniec treba fóliu rozdrviť, aby vrch zeleniny zostal otvorený.
Tepelná úprava v rúre
Po umiestnení všetkých zemiakov do fólie a naplnení omáčkou, syrom a slaninou by sa všetky výrobky mali umiestniť na plech na pečenie a poslať do rúry. Toto občerstvenie sa odporúča variť 40 minút pri teplote 210 stupňov. Počas tejto doby by mala zelenina zmäknúť a úplne nasýtiť korením.
Podávajte „strúhané zemiaky“ na stôl
Podávajte lahodné pečené zemiaky v rúre na jedálenský stôl ihneď po tepelnej úprave. Aby ste to dosiahli, musíte zeleninu umiestniť na tanier priamo s fóliou. Okrem toho môže byť posypaný čerstvou nasekanou zelenou cibuľkou a kôprom. Dobrú chuť!
Príprava jemných zemiakov so smotanou a syrom
Ak nechcete piecť zemiaky tak, aby boli zlatohnedé a chrumkavé, odporúčame použiť nasledujúci recept. Vďaka nemu môžete pripraviť veľmi jemné a chutné jedlo, ktoré sa dobre hodí na detské obedy.
Potrebujeme teda:
- podlhovasté zemiaky - asi sedem kusov;
- vysoko kvalitné maslo - približne 40 g;
- krém 10% - asi 100 ml;
- jódovaná soľ, drvené korenie - použite podľa chuti a uváženia;
- čerstvé bylinky vrátane cibule - podľa chuti a želania;
- tvrdý syr - 120 g.
Príprava komponentov
Na prípravu takéhoto obeda by ste mali zemiaky dobre umyť, ošúpať a nakrájať na kolieska. Ďalej musí byť všetka zelenina ochutená nasekanými bylinkami a cibuľou a tiež pridať jódovanú soľ a čierne korenie.
Vytvorte jemnú misku a pečte ju v rúre
Po spracovaní zemiakov si musíte vziať hlbokú nádobu na pečenie a namazať ju olejom. Ďalej je potrebné vložiť všetku zeleninu do formy a naplniť ju ľahkým krémom. Všetky ingrediencie by mali byť na vrchu bohato posypané strúhaným tvrdým syrom. V tejto forme musí byť vytvorený obed vložený do rúry a varený pri teplote 209 stupňov počas 50 minút.
Na obed podávajte lahodné a jemné zemiakové jedlo
Keď zemiaky zmäknú a doslova sa roztopia v ústach, musíte ich odstrániť a položiť na taniere. Tento obed je vhodné podávať na stôl ako prílohu. V tomto ohľade ho môžete dodatočne prezentovať varenými kuracími prsiami alebo mliečnymi klobásami. Verte, že ani tie najnáročnejšie deti nedokážu odmietnuť takéto nezvyčajne chutné jedlo.
Pečené zemiaky sú jedlo, ktoré miluje mnoho gazdiniek pre ich chuť, vôňu, sýtosť a dostupnosť surovín. Zdalo by sa, že zemiaky sú zemiaky a dajú sa upiecť na jeden, maximálne na tri spôsoby. Ukazuje sa však, že to ani zďaleka nie je pravda: experimentovaním s rovnakými ingredienciami môžete získať jedlá, ktoré sú zakaždým odlišné nielen chuťou, ale aj vzhľadom, ktoré vás uchvátia jednoduchosťou prípravy a vašu rodinu ich vynikajúcu chuť.
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť pečené zemiaky v rúre so syrom a každý z nich má svoje vlastné vlastnosti.
Syr na jedlo môže byť tiež úplne odlišný: tvrdé a mäkké odrody, s prísadami a bez nich. Syr sa hlavne strúha alebo roztlačí vidličkou, ale niektoré recepty vyžadujú aj jednoduché krájanie.
Ostatné použité zložky sa môžu tiež líšiť. Ako prílohu stačí zemiaky okoreniť, pokvapkať olejom, posypať syrom a zapiecť. Na prípravu kompletného jedla môžete spolu so zemiakmi a syrom použiť produkty ako mleté mäso, kúsky mäsa, huby, ryby, rôzne druhy zeleniny a omáčky.
Zemiaky sa vždy pečú v rúre predhriatej na 170 - 200 stupňov, doba varenia je vždy individuálna: všetko závisí od krájania, použitých doplnkových produktov a predbežného tepelného spracovania.
Recept 1. Zemiaky pečené v rúre so syrom „Akordeón“.
Ingrediencie:
8 stredne veľkých zemiakov;
100 gramov masla;
200 gramov tvrdého syra;
Soľ, korenie, bylinky.
Príprava:
1. Zemiaky dôkladne umyte kefou. Necháme vysušiť.
2. Položte na reznú dosku, na každom zemiaku urobte priečne hlboké rezy približne 0,6 – 0,8 mm vo vzájomnej vzdialenosti.
3. V mikrovlnke alebo v hrnci na sporáku rozpustíme maslo, bohato ním vymastíme zapekaciu misu.
4. Zvyšné ghee zmiešame s korením, soľou a bylinkami.
5. Zakryte každý zemiak pikantnou maslovou zmesou a nezabudnite ju naliať aj do rezov.
6. Vložte zemiaky do formy. Je lepšie použiť formu takej veľkosti, že nie je voľný priestor, takže zemiaky ležia tesne pri sebe.
7. Všetko posypeme najemno nastrúhaným syrom a panvicu prikryjeme alobalom.
8. Vložte misku do rúry predhriatej na 200 stupňov na 20 minút.
9. Potom odstráňte fóliu a harmonikové zemiaky držte v rúre pri teplote 160 stupňov ďalších 20 minút.
Recept 2. Pečené zemiaky v rúre so syrom a smotanovou omáčkou
Ingrediencie:
800 gramov zemiakov;
400 ml krému;
150 gramov syra;
50 ml slnečnicového oleja;
Cesnak, korenie a soľ podľa chuti.
Príprava:
1. Najskôr si nastrúhajte syr na hrubom strúhadle. Polovicu odstavíme a druhú zmiešame so smotanou.
2. Smotanovú plnku osolíme, okoreníme, zašľaháme vajíčko. Dôkladne premiešame.
3. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
4. Zemiaky vložíme do vopred vymastenej formy.
5. Zemiaky navrchu potrieme olejom, osolíme, posypeme nasekaným cesnakom. Zmiešať.
6. Pripravené zemiaky zalejeme vopred pripravenou krémovou plnkou, posypeme strúhaným syrom, ktorý sme si odložili.
7. Pečieme pri teplote 190 stupňov 40-45 minút.
Recept 3. Pečené zemiaky v rúre so syrom a hubami
Ingrediencie:
kilogram zemiakov;
500 gramov tvarohu;
200 gramov šampiňónov (čerstvých);
Veľká cibuľa;
50 gramov majonézy;
Korenie, soľ, čerstvé bylinky.
Príprava:
1. Zemiaky umyjeme a ošúpeme kefkou, vložíme do panvice s vodou a uvaríme priamo v šupke.
2. Hotové zemiaky opatrne vyberte z vody, ochlaďte a nakrájajte na dve rovnaké časti.
3. Lyžicou vyberte dužinu, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili vonkajšiu časť zemiaku a šupku.
4. Odstránenú dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle.
5. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, šampiňóny opláchneme a tiež nasekáme.
6. Vložte cibuľu a huby na panvicu, pridajte pár lyžíc oleja a smažte, kým nezmäknú a nezhnednú.
7. Výpek preložíme do nádoby, pridáme nastrúhané zemiaky, tvaroh a majonézu. Zmiešať.
8. Plnku podľa chuti osolíme, okoreníme a nasekáme bylinky. Znova premiešajte.
9. Zemiakové “lodičky” naplníme plnkou a všetko poukladáme na vymastený plech.
10. Pokrm pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
Recept 4. Pečené zemiaky v rúre so syrom a mletým mäsom
Ingrediencie:
Pol kilogramu mletého mäsa;
850 gramov zemiakov;
100 gramov cibule;
Soľ, korenie;
150 gramov tvrdého syra;
200 ml kyslej smotany.
Príprava:
1. Mleté mäso rozmrazte, premiešajte so soľou a korením.
2. Zemiaky a cibuľu umyte a ošúpte. Zemiaky nakrájame na tenké plátky a cibuľu na pol krúžky.
3. Hrnčeky so zemiakmi preložíme do veľkej misy, zalejeme kyslou smotanou, osolíme a okoreníme. Zmiešať.
4. Formu s vysokými stenami vymastíme olejom, všetko rozložíme do vrstiev: najskôr zemiaky v kyslej smotane, potom mleté mäso a na vrch poukladáme pol krúžky cibule.
5. Všetko posypeme najemno nastrúhaným tvrdým syrom.
6. Vložte misku do rúry na približne 45 minút. Teplota by mala byť nastavená na 175-180 stupňov.
Recept 5. Pečené zemiaky v rúre so syrom a slaninou
Ingrediencie:
600 gramov zemiakov;
50 gramov slaniny;
Žiarovka;
200 gramov kyslej smotany;
150 gramov syra čedar;
Cesnak, korenie, soľ;
Olivový olej.
Príprava:
1. Zemiaky ošúpeme a na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou.
2. Zemiaky posypeme korením a soľou, pokvapkáme olejom.
3. Uložíme na vymastený plech a pečieme, kým nie sú hotové.
4. Kým sa zemiaky varia, mäso nakrájame na stredné kocky a opečieme na rozohriatej panvici na malom množstve oleja do zlatista.
5. Na ďalšej panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak nakrájaný na tenké plátky.
6. Uvarené zemiaky ochlaďte, každú nakrájajte na dve časti, jedna by mala byť väčšia a druhá menšia.
7. Z väčšej polovice vyberte dužinu a roztlačte ju vidličkou.
8. Zemiakovú kašu zmiešame s opraženou slaninou, cibuľou, cesnakom, strúhaným syrom (pár lyžíc si necháme na vrchné posypanie) a kyslou smotanou.
9. Do zmesi pridajte soľ a obľúbené korenie podľa chuti.
10. Zemiaky naplníme pripravenou zmesou a prikryjeme improvizovanou pokrievkou.
11. Zemiaky položíme na plech a posypeme zvyšným syrom.
12. Pečte doslova 12-15 minút, podávajte jedlo horúce.
Recept 6. Pečené zemiaky v rúre so syrom, mäsom a paradajkami
Ingrediencie:
1 kg zemiakov;
650 gramov bravčového mäsa (buničina);
Dve mäsité veľké paradajky;
210 gramov syra;
Korenie a soľ;
Žiarovka;
Slnečnicový olej;
Majonéza alebo kyslá smotana.
Príprava:
1. Dôkladne umyté a ošúpané hľuzy zemiakov nakrájame na tenké plátky.
2. Preložíme do hlbokej misy, osolíme a dochutíme bylinkami a korením podľa chuti.
3. Mäso umyte, osušte papierovými utierkami, nakrájajte na malé kocky. Tiež posolíme a posypeme koreninami.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
5. Paradajky opláchneme, utrieme a nakrájame na plátky.
6. Kyslú smotanu alebo majonézu zmiešame s pohárom prevarenej, vychladnutej vody. Tu môžete pridať aj nasekané bylinky.
7. Hlbokú panvicu vymastíme olejom a vyložíme vrstvou zemiakov.
9. Navrch rozložíme kolieska cibule, všetko polejeme kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom.
10. Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte do nej plech na pečenie s miskou. Zemiaky varte jednu hodinu.
Recept 7. Pečené zemiaky v rúre so syrom a rybami
Ingrediencie:
Pol kilogramu zemiakov;
Korenie a soľ;
400 gramov rybieho filé;
180 gramov majonézy;
Olivový olej;
140 gramov kyslej smotany.
Príprava:
1. Rybie filé opláchnite a nakrájajte na porcie. Osolíme a okoreníme. Na olejom vymastenej panvici rýchlo opečieme z oboch strán, kým jemne nezhnednú. Poukladáme na plech vymastený tenkou vrstvou majonézy.
2. Na vrch položte tenkú vrstvu vopred olúpaných a nakrájaných zemiakov na tenké plátky. Vrstvu osolíme a namažeme majonézou.
3. Všetko bohato posypeme strúhaným syrom.
4. Plech so zemiakmi odošleme piecť na 180 stupňov asi 35 minút.
Zemiaky pečené v rúre so syrom
Na pečenie je najlepšie brať zemiaky mladé, nepoškodené, bez „očiek“ alebo tmavých škvŕn.
Ak k zemiakom pridávate ďalšie ingrediencie, snažte sa zemiaky nerozložiť na hrubú vrstvu, aby sa v strede dobre prepiekli a neostali rozmočené.
Aby ste zabezpečili, že celé pečené zemiaky so syrom budú mať chutnú a chrumkavú kôrku, nezabudnite posypať hľuzy rastlinným olejom.
Aby si zemiaky zachovali svoj tvar, pred pečením ich popichajte vidličkou.
Ak sa bojíte, že sa zemiaky neupečú, ale stihnú prihorieť, zabaľte misku do alobalu a vyberte ho iba 7-10 minút pred koncom varenia, aby zemiaky zhnedli a tavený syr bol chutný. zlatá kôrka.
Zemiaky môžete piecť s akýmikoľvek prísadami podľa vlastného uváženia: zemiaky aj syr sa hodia ku všetkým výrobkom.
Zistite tiež...
- Aby dieťa bolo silné a obratné, toto potrebuje
- Ako vyzerať o 10 rokov mladšie ako je váš vek
- Ako sa zbaviť výrazových línií
- Ako odstrániť celulitídu navždy
- Ako rýchlo schudnúť bez diét alebo fitness
Každý kuchár by mal vedieť, ako variť zemiaky so syrom v rúre, pretože toto jednoduché jedlo nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Chutný snack s chrumkavou kôrkou a jemnou krémovou vôňou a chuťou možno podávať na obed alebo večeru v kombinácii s mäsovými alebo zeleninovými prísadami.
Ako variť zemiaky so syrom v rúre
Akákoľvek príprava zemiakov v rúre so syrom začína výberom prísad. Najlepšie sa hodia mladé zemiaky, ktoré sú pevné a elastické. Ak sa gazdinke páči drobivá mäkká textúra občerstvenia, potom si môžete vybrať zrelé zemiaky, než kupovať tie najmladšie a najdrahšie. Na prípravu chutných zemiakov so syrom v rúre je dôležité zvoliť správnu syrovú zložku – mala by byť pevná a nie príliš slaná. Potom predjedlo získa bohatú kôrku, zlatistú farbu a chutnú chrumkavosť.
Zemiaky pečené v rúre môžu byť samostatným jedlom alebo prílohou pre mäso, ryby a hydinu. Hodí sa k pečeňovým, kuracím a zeleninovým šalátom. Na zvýraznenie chuti a zmiernenie prípadnej suchosti je dobré podávať omáčky na báze kyslej smotany, smotany alebo majonézy so zemiakmi. Zvyčajné paradajkové a cesnakové marinády a obyčajný kečup budú stačiť.
Ak chcete jednoduchej prílohe dodať bohatšiu chuť, pridajte zeleninu, mäso, údenú masť, vajcia, syr feta a bylinky. Toto občerstvenie sa vyznačuje nielen svojim krásnym vzhľadom (ako na fotografii), ale aj jeho výhodami: koniec koncov, ak použijete zeleninu, vitamíny v nich sa pri pečení zachovajú. Ak pri varení nepoužívate mastné prísady, jedlo sa môže stať diétnym alebo vegetariánskym. Dôležitou výhodou je jednoduchosť a rýchlosť vykonávania: aj neskúsený kuchár dokáže rýchlo nakrájať jedlo a ochutiť ho omáčkou.
Zemiaky so syrom v rúre - recept
Na internete môžete ľahko nájsť vhodný recept na varenie zemiakov so syrom v rúre, ochutený podrobnými pokynmi a fotografiami a videami. Pre začínajúceho kuchára je ľahké prísť na to, ako správne pripraviť chutné, aromatické zemiaky so syrom v rúre: diverzifikujte pridaním klobásy, šunky, mäsa, mletého mäsa a slaniny. Hľuzy sa dajú piecť celé, alebo nakrájané na plátky, plátky či harmoniky.
Zemiaky so šunkou a syrom v rúre
Lahodné jemné zemiaky so šunkou a syrom v rúre sa dajú ľahko pripraviť, pretože potrebujete minimum prísad. Je lepšie brať chudú šunku - kuracie alebo morčacie. Potom bude mať občerstvenie jemnejšiu chuť a bude tiež nízkokalorické. Ak chcete pripravené jedlo elegantne ozdobiť, ozdobte ho čerstvými bylinkami, jasnou zeleninou a nakreslite vzor omáčkou.
- Zemiaky umyte, osušte, nakrájajte na polovicu. Prepichnite polovice nožom na niekoľkých miestach, pridajte soľ a namažte rastlinným olejom.
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov, položíme na plech.
- Pečieme pol hodiny.
- Šunku nakrájame na kúsky, syr nastrúhame nahrubo.
- Najprv položte šunku na kolieska zemiakov a posypte syrom. Pečte ďalších 13 minút, aby sa syr roztopil.
Zemiaky so smotanou a syrom v rúre
Zemiaky so smotanou a syrom v rúre budú jemné, mäkké a aromatické. Na to sa odporúča použiť čo najhustejšiu smotanu (35% tuku), aby bola chuť čo najjemnejšia a najpikantnejšia. K predjedlu pripravenému podľa tohto receptu sa hodí cesnak, pridať môžete aj bylinky. Najlepšie je podávať toto jedlo čo najteplejšie: hodí sa k varenému kuraciemu mäsu, vyprážaným rybám a mäsu.
- zemiaky - 500 gramov;
- cesnak - 3 strúčiky;
- krém - 250 ml;
- maslo - 50 g;
- Parmezán - 100 g.
- Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, opláchnite studenou vodou (na odstránenie prebytočného škrobu) a osušte.
- Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme vrstvu koliesok zemiakov. Dochutíme prelisovaným cesnakom, soľou a korením.
- Vrstvy opakujte niekoľkokrát.
- Prilejte smotanu (ak chcete, môžete použiť plnotučné mlieko). Nechajte štvrť hodiny.
- Prikryjeme alobalom a dáme piecť na 160 stupňov. Po hodine alobal odstránime, posypeme syrovými drobkami a necháme zhnednúť (ďalších 10-12 minút).
Zemiaky s majonézou a syrom v rúre
Zemiaky s majonézou a syrom v rúre zapečené s korením a cibuľou majú pikantnú ostrovnú chuť. Vyzerá veľmi elegantne (ako na fotografii), vyžaruje chutnú vôňu, má bohatú chuť a jemnú, poddajnú textúru. Aby toto jedlo vyzeralo dobre, vyberte si na varenie stredne veľké zemiaky, nie príliš drobivé.
- Zemiaky ošúpeme, opláchneme, prekrojíme na polovice.
- Cibuľu nakrájame na polkolieska a syr nastrúhame nahrubo.
- Na dno vymastenej zapekacej misy poukladáme polovice zemiakov, osolíme a okoreníme.
- Navrch položíme cibuľu a prikryjeme syrom. Potom namažte majonézou (môžete jemne posypať čerstvými bylinkami).
- Pečieme hodinu pri 180 stupňoch.
Zemiaky s hubami a syrom v rúre
Zemiaky pečené s hubami a syrom majú jasnú a bohatú chuť. Tento jednoduchý rustikálny recept je vhodný, pretože v ňom môžete kombinovať rôzne huby - šampiňóny, hlivu ustricovú, líšky, akékoľvek lesné huby (hríb alebo osika). Pokrm dobre dochutíme tymianom, čiernym korením alebo bylinkami. Môžete pridať pikantný tavený syr alebo syrovú omáčku s cesnakom a odporúča sa podávať na listoch šalátu.
- maslo - 20 g;
- šampiňóny - 120 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- tymián - 2 vetvičky;
- zemiaky - 0,9 kg;
- Čedar - 100 g.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov. Huby nakrájame na plátky a opekáme na masle 6 minút.
- Keď sa tekutina odparí, pridáme nasekaný cesnak a lístky tymiánu a dusíme ďalšiu minútu.
- Zemiaky nakrájame na tenké plátky a poukladáme na dno zapekacej misy (vopred vymastíme olejom).
- Na vrch poukladáme huby a prikryjeme syrom.
- Ak je produktov veľa, vrstvy sa môžu opakovať.
- Varte 37 minút, kým pokrm jemne nezhnedne.
Zemiaky s mletým mäsom a syrom v rúre
Pečené mleté mäso so zemiakmi v rúre so syrom bude výdatným jedlom pre celú rodinu. Vďaka kombinácii mäsových a zeleninových zložiek sa občerstvenie ukáže ako veľmi výživné a starostlivé rozloženie vo vrstvách vám umožní dosiahnuť atraktívny vzhľad jedla. Na prípravu jedla podľa tohto receptu je vhodné akékoľvek mleté mäso - jahňacie, kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso (alebo ich zmes).
- Koreňovú zeleninu ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Nakrájajte cibuľu, zmiešajte s mletým mäsom, dochuťte soľou a korením. Môžete pridať akékoľvek korenie.
- Zapekaciu misu vymastíme. Najprv poukladajte plátky zemiakov, potom mleté mäso a potom ďalšiu vrstvu zemiakov.
- Posypeme syrom, potom natrieme zmesou kyslej smotany a majonézy.
- Pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.
Zemiaky v rúre s kyslou smotanou a syrom
Zemiaky so syrom a kyslou smotanou v rúre, pečené s paradajkami, korením a cibuľou, sú veľmi krémové, drobivé a aromatické. Toto jedlo je veľmi svetlé a elegantné, najmä ak ho ochutíte čerstvými bylinkami: nie je potrebné používať obvyklý kôpor a petržlen. Vyskúšajte zelenú alebo čiernu bazalku, rozmarín alebo dokonca exotickú citrónovú trávu. Týmto spôsobom môžete dosiahnuť mierne ostrovnú chuť.
- zemiaky - 4 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 6 strúčikov;
- paradajka - 1 ks;
- olivový olej - 30 ml;
- sušená bazalka - 10 g;
- gouda alebo ementál – 100 g;
- kyslá smotana - ¾ šálky;
- zeleň - kopa.
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na veľké plátky.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo iným tukom.
- Položte vrstvu zemiakových koliesok, potom nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
- Na vrch položte paradajku nakrájanú na kolieska.
- Dochutíme soľou, korením, bazalkou.
- Pečieme 20 minút, potom zalejeme kyslou smotanou a posypeme čerstvými bylinkami a strúhaným syrom. Nechajte ďalších 20 minút.
Mäso so zemiakmi a syrom v rúre
Mäso so zemiakmi a syrom v rúre je výživné a vysokokalorické. V ruskej kultúre sa takýto recept zvyčajne nazýva „mäso na francúzsky spôsob“ (hoci to nemá nič spoločné so skutočnou gastronómiou Francúzska). Toto mastné, vysoko kalorické jedlo je ideálne, ak potrebujete nakŕmiť hladného muža alebo celú rodinu. Avšak tým, ktorí sú na diéte, sa recept pravdepodobne nebude páčiť.
- Bravčové mäso nakrájame na plátky, naklepeme a posypeme soľou a korením. Nechajte marinovať pol hodiny.
- Ošúpanú koreňovú zeleninu nakrájame na tenké plátky a poukladáme na dno zapekacej misy, ktorú sme predtým vymastili.
- Položte druhú vrstvu mäsa a potom cibuľové krúžky.
- Obložíme nastrúhanou goudou alebo eidamom a potrieme majonézou.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
- Pečieme hodinu.
Zemiaky na vidiecky štýl so syrom
Zemiaky vo vidieckom štýle v rúre so syrom, pečené doma, sa považujú za veľmi chutné občerstvenie. Je to zdravšie ako akékoľvek rýchle občerstvenie, pretože pri varení sa nepoužíva olej a korenie si môžete vybrať sami a experimentovať s rôznymi odtieňmi chuti. Ďalšou výhodou je, že koreňová zelenina sa pri tomto recepte nemusí šúpať.
- zemiaky - 9 ks;
- slnečnicový olej - 50 ml;
- cesnak - 3 strúčiky;
- soľ - 10 g;
- sušené oregano - 20 g;
- mleté čierne korenie - štipka;
- sušená paprika - 50 g;
- Čedar - 100 g.
- Hľuzy umyte a opatrne ich utrite od nečistôt tvrdou špongiou.
- Nakrájajte na plátky, opláchnite studenou vodou a osušte.
- Zmiešame s olejom, korením, nasekaným cesnakom, soľou.
- Plech prikryte pergamenom, plátky rozložte do riadkov a pečte pri teplote 180 stupňov pol hodiny.
- Posypeme syrovou strúhankou, varíme ďalších 7 minút pri 210 stupňoch.
Zemiaky so slaninou a syrom v rúre
Zemiaky so slaninou a syrom, ktoré sa pečú v rúre v alobale, aby sa zachovala bohatá vôňa, majú jasnú údenú chuť. Ak chcete získať zlatistú atraktívnu kôrku, alobal rozložte niekoľko minút pred koncom pečenia, aby sa tuk vyškvarený zo slaniny stihol odpariť. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie alebo lisovaný cesnak.
- zemiaky - 8 ks;
- surová údená slanina - 8 ks;
- Čedar - 120 g;
- maslo - 50 g.
- Zemiakové hľuzy umyte a pridajte vodu. Ak je šupka tenká, nemusíte ju šúpať.
- Každý zemiak prekrojte na polovicu. Do vnútra vložíme kúsok masla, syr, plátok slaniny, potom opäť spojíme (možno zaistiť špajdľou).
- Potrite soľou a korením, potom zabaľte do fólie.
- Hľuzy položte na plech a pečte 30 minút pri 200 stupňoch. Podávame s nasekanými bylinkami a listami šalátu.
Zemiaky s taveným syrom
Zemiaky s roztaveným syrom v rúre, pečené s pridaním originálnych korenín a korenín, majú bohatú, šťavnatú, krémovú chuť. Pre recept je najvhodnejší syr bez ďalších komponentov: je mastný a pri zahriatí sa ľahko roztopí. Toto jedlo bude vynikajúcou prílohou k akémukoľvek mäsu, rybe alebo kuraciemu mäsu, ale môžete ho podávať aj samotné.
- mladé zemiaky - pol kilogramu;
- tavený syr - 2 ks;
- maslo - 20 g;
- petržlen, bazalka - zväzok;
- sezam - polievková lyžica.
- Koreňovú zeleninu umyjeme, nakrájame na štvrtiny, poukladáme na dno zapekacej misy vymastenej maslom.
- Soľ a korenie.
- Zmäknutý syr rovnomerne rozložíme na vrch.
- Posypeme nasekanými bylinkami a sezamovými semienkami. Prikryjeme fóliou.
- Pečieme hodinu pri 200 stupňoch. Potom fóliu otvorte a nechajte ďalších 10 minút.
Chutné aromatické zemiaky pečené so syrom v rúre sú jednoduché, ak poznáte nejaké tajomstvá, ako ich rýchlo a chutne uvariť:
- Aby sa zabránilo vyschnutiu vrchnej vrstvy, zemiaky v rúre so syrom môžu byť počas prvých 20-30 minút pečenia zakryté fóliou.
- Doba varenia závisí od spôsobu krájania koreňovej zeleniny - plátky sa pečú 20-30 minút a celé hľuzy sa pečú asi hodinu.
- Aby ste zabezpečili rovnomerné pečenie zemiakov, musíte ich nakrájať na rovnaké plátky.
- Na urýchlenie varenia sa koreňová zelenina najskôr uvarí do polovice.
- Aby sa plátky zemiakov nezlepili, je potrebné ich po narezaní opláchnuť studenou vodou a vysušiť papierovými utierkami, aby sa odstránil prebytočný škrob.
- V miske môžete kombinovať mäsové a rybie prísady, pridať údeniny, mäsové guľky, zeleninu a bylinky.
- Je potrebné vložiť misku do predhriatej rúry: potom sa jedlo uvarí rýchlejšie.
Ako mnohé jednoduché a chutné jedlá, aj zemiaky zapečené so syrom pripravujú najčastejšie francúzski kuchári a gazdinky. Práve tu bol vynájdený spôsob pečenia rôznych jedál pod kôrkou – gratin alebo gratin. Najjednoduchšie prísady, pečené pod kôrou, získavajú špeciálnu chuť. Okrem zemiakov Francúzi varia rôzne produkty pod chrumkavou kôrkou: cuketu, pór, morské plody.
Vo Francúzsku existuje niekoľko receptov a názvov zemiakových jedál zapečených so syrom. Najznámejší zemiak je savojský zemiak. Pre toto jedlo sa zemiaky varia v zmesi mlieka a smotany a potom sa pečú pod tvrdým syrom, ako je parmezán. Ale zemiaky pečené v smotane, ale bez syra, sa nazývajú zemiaky dauphinois. Každá verzia zemiakov pečených v rúre má teda francúzske korene.
Zemiaky pečené so syrom sú chutné, elegantné, uspokojujúce a veľmi jednoduché jedlo. Je veľmi jednoduché ho pripraviť z najmenšej sady produktov, ktoré máte takmer vždy po ruke – syra a zemiakov. Navyše na syrovú kôrku nemusíte kupovať drahý parmezán. Nahradí ho kúsok „holandského“ alebo „ruského“ syra zabudnutého v chladničke.
Zemiaky zapečené so syrom
Na prípravu pečených zemiakov so syrom potrebujete:
Recept
______________________________
Kuchár pomôcť
Zemiaky zapečené so syrom budú chutiť lepšie, ak budete postupovať podľa týchto tipov:
_______________________________
Ak chcete pripraviť zemiaky zapečené so syrom, musíte postupovať podľa pokynov krok za krokom:
Vyššie uvedený recept na zemiaky pečené so syrom možno považovať za základný. Dobrý výsledok dosiahnete, ak pridáte cibuľu, huby a šunku. Všetky tieto produkty sa hodia k zemiakom a jedlo bude mať zakaždým svoju špecifickú novú chuť.
Zemiaky a syr sú dve kategórie potravín, ktoré sa k sebe hodia. Táto okolnosť je obzvlášť dôležitá, pokiaľ ide o organizáciu správnej výživy. Pre väčšinu populácie sú zemiaky so syrom výbornou možnosťou na chutnú večeru. Okrem toho sa takéto jedlo môže pripraviť rôznymi spôsobmi.
Táto možnosť by mala skutočne osloviť mužov a tých, ktorí práve začínajú ovládať veľké kulinárske umenie. Nie je tu nič zložité.
Áno, a budete potrebovať aj najjednoduchšie produkty:
- 400 gramov čerstvých zemiakov;
- 1 strúčik cesnaku;
- 100 gramov tvrdého syra;
- 20 gramov rastlinného oleja;
- 1 cibuľa;
- 10 gramov čerstvých bylín (kôpor a petržlen);
- soľ;
- 50 gramov majonézy;
- ½ čajovej lyžičky zeleninového korenia;
- korenie.
Na prípravu tohto jedla potrebujete:
- Nakrájajte cibuľu na štvrť krúžky.
- Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kocky. Ak chcete dať obrobkom originálny tvar, môžete použiť drážkovaný nôž.
- Syr pomelieme na strúhadle so strednými okami. Zeleninu jemne nakrájajte ostrým nožom. Ošúpaný cesnak nasekajte náhodne alebo ho pretlačte lisom.
- Zozbierajte pripravené produkty do misky, pridajte soľ a posypte korením. Mimochodom, zemiaky so syrom v rúre sú oveľa chutnejšie, ak ich ochutíte majonézou.
- Zmes dáme na plech potiahnutý zvnútra olejom. Zakryte ho fóliou a vložte do rúry.
- Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch. Odstráňte fóliu a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
Výsledkom je, že vrchná časť misky má krásnu chrumkavú kôrku a vo vnútri zostávajú zemiaky vďaka majonéze a syru mäkké a šťavnaté. Dobrou prílohou k tomuto jedlu by bola čerstvá zelenina (uhorky a paradajky).
Výdatné jedlo s mletým mäsom
Akékoľvek jedlo bude uspokojivejšie a chutnejšie, ak bude obsahovať mäso. Navyše sa nemusí používať v jednom kuse. Mleté mäso je ideálne na varenie v rúre. Môžete si to vyrobiť sami alebo si kúpiť hotový polotovar v obchode.
Na večeru si môžete z čerstvých zemiakov pripraviť napríklad výbornú listovú kastról s mletým mäsom a syrom.
Na prácu budete potrebovať:
- 0,6 kilogramu zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 200 gramov hovädzej a bravčovej dužiny;
- 25-30 gramov soli;
- 200 gramov syra;
- 10 gramov zelene;
- 2 štipky mletého korenia;
- 100 gramov kyslej smotany.
Príprava tohto hrnca nie je vôbec náročná:
- Najprv musíte pripraviť mleté mäso. Za týmto účelom rozdrvte mäso, cibuľu a bylinky v mixéri alebo pomelte na mlynčeku na mäso. Aby hmota nebola príliš hustá, môžete ju trochu rozriediť vodou.
- Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky. Na strúhanie syra je lepšie použiť hrubé strúhadlo.
- Vnútro formy dobre potrieme olejom. Na dno položte vrstvu zemiakov.
- Posypte ju soľou, korením a namažte kyslou smotanou.
- Ďalej môžete položiť vrstvu syra a potom znova pôjdu zemiaky s kyslou smotanou.
- Položte naň časť mletého mäsa. Produkty je možné ľubovoľne striedať, no poslednými by mali byť zemiaky, jemne posypané syrom.
- Rúru predhrejeme na 195 stupňov. Vložte do nej panvicu a pečte 35 – 40 minút. Potom by mala miska chvíľu stáť.
Tento kastról vyzerá veľmi chutne. Navyše je dosť kalorický a zdravý.
Osetský koláč so zemiakmi a syrom
V Osetsku pečú úžasné národné koláče plnené zemiakmi a syrom. Zvyčajne sa vyrábajú vo forme tenkých okrúhlych koláčov s priemerom asi 30 centimetrov.
Na prípravu osetského koláča doma potrebujete nasledujúce zložky:
Na test:
- 0,5 litra mlieka;
- 500 gramov pšeničnej múky (plus ďalších 50 - 70 gramov na formovanie);
- 35 gramov rastlinného oleja;
- 10 gramov stolovej soli;
- 25 gramov cukru;
- pár lyžičiek droždia (instantné).
Na plnenie:
- 1 kilogram surových zemiakov;
- 50 gramov masla;
- 0,5 kilogramu syra.
Okrem toho budete potrebovať približne 100 gramov masla na potiahnutie hotových výrobkov.
Koláč sa pripravuje v niekoľkých fázach:
- Najprv sa urobí cesto. K tomu je potrebné zmiešať múku s droždím. Oddelene zohrejte mlieko a rozpustite v ňom soľ a cukor. Produkty spojte, pridajte olej a premiešajte. Cesto by malo stáť na teplom mieste prikryté asi 60 minút. Potom musíte urobiť zahriatie a nechať znova 40 minút.
- Na prípravu náplne musíte zemiaky najskôr ošúpať, nakrájať na kúsky a vložiť do hrnca. Potom naplňte vodou a varte. Hotové zemiaky precedíme a roztlačíme s maslom na kašu. Potom k nej pridajte strúhaný syr. Z pripravenej zmesi tvarujeme guľky. Toto bude náplň.
- Hotové cesto rozdelíme na časti (podľa počtu guličiek). Po posypaní reznej dosky múkou každú z nich najprv trochu prehnetieme a potom rozvaľkáme na plochý koláč.
- Do stredu položte zemiakovú guľu a zdvihnite okraje cesta a zabaľte ju. Stlačte obrobok dlaňou a potom ho vyvaľkajte pomocou valčeka.
- Výrobok položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom a pečte 25 minút pri 200 stupňoch.
- Hotové koláče poukladajte do stohu na tanier a každý z nich potrite maslom.
Po vychladnutí získate mäkký chlieb s voňavou, šťavnatou náplňou.
V pomalom hrnci
Je veľmi jednoduché pripraviť zemiaky so syrom v pomalom hrnci. Navyše, ak poznáte niektoré tajomstvá, môžete si z neho pripraviť originálne sviatočné jedlo.
Budete potrebovať už známe produkty:
- 1 kilogram zemiakov;
- 100 mililitrov majonézy;
- soľ;
- 50 gramov masla;
- 100 gramov syra;
- koreniny (konkrétne na zemiaky).
Spôsob varenia:
- Zeleninu ošúpte, umyte a potom na každom zemiaku urobte niekoľko priečnych rezov vo vzdialenosti asi 1 cm od seba.
- Mrazené maslo nakrájame na tenké plátky. Syr pomelieme na hrubom strúhadle. Zmiešajte majonézu so soľou a korením.
- Zrolujte v ňom zemiaky a vložte ich do misky multivarkára (rezmi nahor).
- Do každého rezu položte kúsok masla.
- Nastavte panel na režim „Pečenie“ a pečte 45 minút.
- Zemiaky posypeme strúhaným syrom a pečieme ich asi štvrť hodiny.
Originálne zemiaky v tvare harmoniky s voňavou syrovou krustou budú na tanieri vyzerať skvele.
Draniki so syrom a zemiakmi
Osobitnú pozornosť si zaslúžia zemiakové placky so syrom. Napriek vysokému obsahu kalórií je jedlo veľmi obľúbené.
Na jeho prípravu je potrebné vziať:
- 6 zemiakov;
- 1 vajce;
- soľ;
- 90 gramov syra;
- 1 cibuľa;
- korenie a rôzne koreniny (voliteľné);
- 80 - 120 gramov múky;
- zeleň;
- rafinovaný rastlinný olej.
Na prípravu voňavých palaciniek potrebujete:
- Zemiaky ošúpeme, nastrúhame (na jemnom alebo strednom strúhadle) a potom vytlačíme prebytočnú vlhkosť.
- Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nasekané bylinky, múku, korenie a premiešame.
- Pridáme strúhaný syr a zašľaháme vajíčko. Všetko znova premiešajte.
- Z pripravenej zmesi lyžicou formujeme placky a opekáme ich z oboch strán na vriacom oleji.
Výsledkom sú aromatické zemiakové placky s jemnou dužinou a chrumkavou zlatohnedou kôrkou.
Pečieme so slaninou
Nemenej chutné sú zemiaky pečené vo fólii so slaninou. Niekedy sa toto jedlo nazýva „zemiakový feuille“. Samotný názov je preložený z francúzštiny ako „tisíc listov“.
V skutočnosti je to tiež druh rajnice zemiakov so syrom a slaninou.
Na takéto nezvyčajné jedlo potrebujete:
- 0,5 kilogramu zemiakov;
- soľ;
- 300 gramov slaniny;
- korenie a korenie;
- 50 gramov masla;
- 200 gramov syra.
Nie je vôbec ťažké pripraviť takýto originálny mille-feuille:
- Prvým krokom je mletie prísad. Zemiaky a slaninu nakrájame na tenké plátky a syr nastrúhame na strednom strúhadle.
- Vnútro formy vystelieme fóliou.
- Na ňu položte slaninu tak, aby plátky čiastočne prevísali.
- Nasleduje tenká vrstva zemiakov. Je potrebné ho posypať soľou, korením a korením.
- Druhá vrstva sú kúsky masla so strúhaným syrom. Musia byť rovnomerne rozložené po povrchu.
- Vrstvy by sa mali opakovať, kým sa ingrediencie neminú.
- Zakryte „štruktúru“ visiacimi koncami slaniny a pevne zabaľte do fólie.
- Formu vložte do rúry na 45 - 50 minút pri teplote 185 stupňov.
- Otvorte fóliu a nechajte misku v rúre ďalších 10 - 15 minút.
Tento jemný, šupinatý kastról s chrumkavou slaninovou kôrkou sa najlepšie podáva horúci.
Na dve porcie tohto jedla budete potrebovať:
- 2 zemiaky;
- soľ;
- 4 kusy syra;
- 25 gramov smotany;
- 2 plátky šunky;
- korenie.
Technológia výroby tohto jedla bude úplne iná:
- Najprv musíte upiecť zemiaky. Aby ste to urobili, umyte ho, opatrne ho zabaľte do fólie a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 45 minút.
- Na vrchu každého zemiaka urobte malý pozdĺžny rez. Toto bude „veko“.
- Odstráňte dužinu zospodu. Musíme sa snažiť nepoškodiť škrupinu.
- Nakrájajte šunku a syr na kocky, spojte ich so zemiakovou dužinou, pridajte zvyšné ingrediencie a premiešajte.
- Vložte náplň do „formičiek“ a prikryte ich „viečkom“.
- Kúsky pečieme v rúre nie dlhšie ako 15 minút.
Toto originálne jedlo sa najlepšie podáva s čerstvými bylinkami.
S hubami
Mnoho zaujímavých a veľmi chutných jedál sa dá pripraviť aj v mikrovlnke. Pečieme napríklad zemiaky s cibuľou a hubami. A so syrom a majonézou bude jedlo ešte šťavnatejšie a aromatickejšie.
Na prácu budete potrebovať:
- 2 veľké zemiaky;
- 3 cibule;
- zeleninový olej;
- 2 strúčiky cesnaku;
- tvrdý syr;
- 6 šampiňónov;
- majonéza;
- korenie.
Všetko sa robí veľmi rýchlo:
- Najprv je potrebné vnútro nádoby na pečenie potrieť olejom.
- Po obvode položte cesnak nakrájaný na malé kúsky.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky. Umiestnite ich na dno nádoby a potom ich osoľte a posypte korením.
- Na vrch položte cibuľu, tiež nakrájanú na elegantné krúžky.
- Nakrájajte šampiňóny na tenké plátky. Rozložte ich na cibuľu.
- Všetko polejeme majonézou a posypeme strúhaným syrom.
- Vložte nádobu do mikrovlnnej komory a pečte 10 minút pri maximálnom výkone.
- Nastavte „kombinovaný“ režim a pokračujte v spracovaní. Za 7 minút bude jedlo pripravené.
Tento recept môžete použiť, ak potrebujete rýchlo uvariť niečo chutné.
Zemiaky sa tak z banálnej prílohy stávajú skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Vyskúšajte akýkoľvek recept - každý z nich je atraktívny svojím vlastným spôsobom.
