Ak chcete skutočne pripraviť skutočný lahodný koláč, ale zatiaľ sa vám nepodarilo nájsť spoločný jazyk so sušienkami, lístkovým alebo krehkým cestom, navrhujem vyskúšať win-win a úplne nekomplikovaný koláč Anthill vyrobený z cookies, recept bez pečenia. Tu nepotrebujete rúru ani sporák. Cookies pre "mravenisko" sa odoberajú hotové, krém sa pripravuje s kondenzovaným mliekom a maslom. Navrhujem pridať nejaké vlašské orechy ako plnivo a čokoládovú polevu a kokos ako doladenie. Celá práca na príprave koláča bude trvať asi 15 - 20 minút, plus 2 - 3 hodiny sa strávia udržiavaním „mraveniska“ v chladničke. Rýchle, jednoduché a chutné. Skús to! Recept z fotografie je natočený krok za krokom do detailov, aby aj začiatočníci všetkému porozumeli.
Zloženie:
- sušienky - 3 balenia po 160 g,
- kondenzované mlieko - 1 plechovka,
- vlašské orechy - 100 g,
- kakao (prášok) - 3 lyžice. l.,
- maslo - 100 g,
- čokoláda - 1 tyčinka (100 g),
- kokosové vločky - 1-2 lyžice. l.
Ako variť koláč Anthill z cookies bez pečenia (recept s fotografiou krok za krokom)
Začíname s orechmi, ja mám vlašské, ale môžete pridať všeobecne. Orechy z odpadu vytriedime, pošleme do hlbokej misy a pomelieme ich bežným rozdrobením alebo mixérom. Mixér sa zomelie veľmi najemno, takže radšej použijem drevený posúvač.
Ďalej je to cookie. Je lepšie si vybrať, čo je dobré a rýchlo sa rozpadá. Vzal som sušienky "Cukor", lámu sa super, doslova za 3 - 5 minút. Riešil som všetky 3 balenia. Cookies lámeme tak, aby okrem úplne omrviniek boli aj pomerne veľké kúsky.
Týmto je príprava základne pre mravenisko dokončená, pristúpime k príprave krému. Aby sme to urobili, vezmeme kondenzované mlieko, maslo a kakao. Ak je to žiaduce, kakao je možné vylúčiť zo smotany a nahradiť vareným kondenzovaným mliekom.
Všetko kondenzované mlieko nalejte do nádoby, kde sa bude šľahať smotana, a pridajte do nej maslo nakrájané na menšie kúsky.
Smotanu vyšľahajte dohladka, nie nevyhnutne do veľmi hustého stavu, a pridajte do nej kakao. Ešte trochu prešľahajte a krém je pripravený na ďalšie použitie.
Nalejte čokoládovú hmotu do misky s orechmi a sušienkami a premiešajte, najskôr ju môžete miešať lyžicou, ale potom bude ešte pohodlnejšie pracovať s rukami - týmto spôsobom je ľahšie cítiť požadovanú hustotu hmoty.
Hmota by sa mala ukázať byť taká hustá a plastická, že z nej môžete formovať čokoľvek. Ak je to potrebné, pridajte do hmoty ešte nejaké rozdrobené sušienky alebo kondenzované mlieko.
Hmotu natrieme na tanier, ktorý má tvar šmýkačky, a vyberieme čokoládu. Dlaždice rozbite na kúsky a roztopte ich vo vodnom kúpeli. Ak je podľa vášho vkusu čokoládový poťah príliš silný, môžete ho zriediť 2-3 lyžicami. lyžice mlieka.
Polevu necháme vychladnúť a prikryjeme ňou tortu. Mravenisko ozdobíme podľa želania (jemne som ho posypala kokosom) a koláč je hotový! Môže sa podávať hneď, ale bude lepšie chutiť, ak ho najskôr dáte na pár hodín do chladničky.
Ak chcete piť čaj s niečím sladkým, potom čo môže byť jednoduchšie ako pripraviť koláč z Mraveniska z koláčikov. V mojom prípade sú to suché sušienky, ale môžete si vziať hocijaké. Musíte len vziať do úvahy váhu cookies. Suché sušienky sú veľmi ľahké; z 350 gramov urobíte obrovskú misku s drvenými drobkami. Myslím si, že množstvo bežných cookies z balenia by sa malo zvýšiť a trvať asi 500 g alebo o niečo viac. Nemusíte pridávať smotanu, toto množstvo nahraďte kvalitným maslom alebo mastnou kyslou smotanou, len som chcela znížiť sladkosť krému. Rôzne prísady - podľa želania existuje priestor pre kreativitu.
Na výrobu koláča "Anthill" z cookies potrebujeme také výrobky.
Cookies rozdrvte v mixéri alebo ich zrolujte valčekom vo vrecku. Páči sa mi, keď zostávajú malé kúsky.
Presuňte drobky sušienok do veľkej misy, ktorú je ľahké miešať.
Mäkké maslo nakrájajte na kúsky a porazte prevareným kondenzovaným mliekom. Po malých dávkach pridávam kondenzované mlieko, aby sa regulovala sladkosť.
Potom pridáme silnú smotanu alebo kyslú smotanu. Opäť môžete použiť maslo namiesto smotany alebo kyslej smotany. Potom 200 g masla na plechovku kondenzovaného mlieka.
Podľa želania pridajte do koláčikov čokoládovo-orechovú drvinu. Za týmto účelom rozdrvte kúsky čokolády v mixéri spolu s hrsťou orechov. Množstvo týchto prísad je ľubovoľné. Zmiešajte všetky.
Pridajte výsledný krém do nádoby a premiešajte s drobenkami cookie. Zmes by nemala byť príliš suchá ani príliš riedka.
Dajte zmes sušienok a smotany na misu, ktorá vytvára kopec ako mravenisko. Pomôcť si môžete mokrými rukami. Ozdobte strúhanou čokoládou, orechmi - čokoľvek si duša vypýta. Torta "Anthill" z cookies je hotová.
Koláč nechajte pár hodín strmé v chladničke a môže sa podávať s čajom.
Krájam to stále mäkké. Doprajte si čaj!
Torta Anthill bez pečenia sušienok je skutočným prínosom pre lenivých ľudí a začínajúcich kuchárov. Tento koláč je možné vyrobiť nielen na sviatočný stôl, ale aj na bežný deň. Sladké, jemné a lahodné - každý si ho obľúbi. A malá chuť na sladké bude potešená. Príprava tejto pochúťky bude trvať minimum času a úsilia.
História vzhľadu torty
Existuje niekoľko verzií toho, ako vznikol recept na „Anthill“ z cookies s kondenzovaným mliekom. Jednou z nich je verzia, že tento recept je založený na pochúťke orientálnej kuchyne „Chak-chak“. Ďalšia verzia pôvodu je založená na skutočnosti, že je založená na „mlynčeku na mäso“ populárnom v sovietskych časoch.
Niektorí ľudia ubezpečujú, že táto pochúťka sa objavila práve v ére deficitu Sovietskeho zväzu, keď nebolo také ľahké niečo kúpiť a bolo treba niečím zaobchádzať s príbuznými a priateľmi.
Ak ale skombinujete všetky verzie pôvodu, môžeme konštatovať, že koláč je ľudový. K dnešnému dňu existuje veľa variácií prípravy koláčov, pričom jedna z nich bola prvá, ktorá je už teraz náročná. Každá gazdinka má svoje vlastné kuchárske triky. Bežné však je, že výsledok je v každom prípade úžasný a metóda varenia je veľmi jednoduchá a nie je potrebných veľa komponentov.
V klasickej verzii sa berú domáce sušienky, ale pre zjednodušenie postupu môžete použiť aj sušienky z obchodu. Sušienky sú namočené v kréme z čokolády, masla a kondenzovaného mlieka.
Je nežiaduce nahradiť maslo nátierkou alebo margarínom, pretože tak môžete kaziť chuť hotového výrobku. Obsah tuku v oleji musí byť najmenej 72,5%. Cookies by sa mali dobre drobiť.
Samozrejme sa môžete držať klasickej verzie výroby maškrty. Keby však ľudia v kuchyni neexperimentovali, veľa jedál by vôbec neexistovalo. Príprava tejto pochúťky má tiež svoje vlastné tajomstvá a vlastnosti:
Proces prípravy a prípravy komponentov trvá trochu času, asi 20 minút. Ale impregnácia je 2 hodiny. Chutí lepšie, ak ho necháte v chladničke ešte dlhšie. Recept na koláč "Anthill" z cookies obsahuje nasledujúce produkty:
- Vlašské orechy - 200 gramov.
- Kondenzované varené mlieko - 200 gramov.
- Cookies - 500 gramov.
Mravenčí koláč sa pripravuje veľmi ľahko. Proces pozostáva z nasledujúcich etáp:
Po stanovenom čase môže byť koláč ochutnaný a podávaný. Jedia sa s mliekom, kávou a čajom, ako aj s kefírom a jogurtom.
S maslom
Na dochutenie tohto receptu sa pridáva mak. Recept obsahuje nasledujúce zložky:
Takýto koláč sa pripravuje veľmi ľahko, a čo je najdôležitejšie - rýchlo. Za týmto účelom stojí za to vykonať nasledujúce manipulácie:
Potom môžete koláč vybrať a podať s čajom, aby ste si mohli vychutnať rýchly a chutný dezert.
Z obyčajného kondenzovaného mlieka
Tento recept nepoužíva varené mlieko, ale obyčajné kondenzované mlieko. Na prípravu takejto pochúťky budete potrebovať nasledujúce produkty:
- Krehké sušienky - 800 gramov.
- Pasterizované mlieko - 0,5 šálky.
- Maslo - 200 gramov.
- Kondenzované mlieko - 1 plechovka.
- Na posypanie môžete použiť čokoládu, mak a orechy.
Spôsob výroby tohto receptu je dosť jednoduchý. Skladá sa z nasledujúcich etáp:
Po zdobení by mal byť koláč odoslaný do chladničky na infúziu. Tento proces by mal trvať najmenej 60 minút.
S kyslou smotanou a vanilkou
Ak chcete ochutnať, táto verzia pochúťky bude menej vyzretá ako verzia s kondenzovaným mliekom.
Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:
- Sypké sušienky - 400 gramov.
- Hustá kyslá smotana - 500 gramov.
- Čokoláda - 25 gramov.
- Vanilín - 10 gramov.
- Cukor v prášku - 150 gramov.
Ak budete postupovať podľa receptu, koláč bude vynikajúci. Pri príprave pochúťky budete musieť urobiť nasledovné:
Priľnavá fólia sa odstráni, hotová pochúťka sa posype posekanými orieškami, makom alebo strúhanou čokoládou.
Z krehkých koláčikov
Tento koláč sa dá pripraviť len za 10 minút. Krém je vyrobený z masla, kyslej smotany a kondenzovaného mlieka.
Výrobky pre obstarávanie sú:
Táto možnosť pochúťky je tiež veľmi jednoduchá. Pri varení stojí za to vykonať nasledujúce manipulácie:
- Cookies podrobne popracujte v kuchynskom robote alebo rukami.
- Pomocou mixéra rozšľaháme kondenzované mlieko. Do nádoby pridáme kyslú smotanu a všetko spolu prešľaháme.
- Pridajte maslo pri izbovej teplote.
- Orechy pomelieme a pridáme do krému.
- Nalejte sušienky do nádoby so smotanou a dobre ich premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
- Pripravenú hmotu dajte do šmýkačky na rovnú misu.
Navrch posypte koláč strúhanou čokoládou a vložte do chladničky na 60 minút, aby stuhol.
S prídavkom sušeného ovocia
Nie každému sa chce stáť hodiny pri sporáku a piecť koláče. Pre „lenivé“ gazdinky existujú recepty na koláče bez pečenia. Ak chcete vytvoriť takúto pochúťku vlastnými rukami, budete potrebovať nasledujúce komponenty:
Tento recept na koláč sa ukáže byť obzvlášť chutný, pretože obsahuje sušené ovocie, ktoré obsahuje vitamíny. Aby ste správne vytvorili toto „mravenisko“, musíte použiť nasledujúcu podrobnú schému:
Do zvyšného krému pridáme kakao a dobre premiešame. Tortu ním vymastíme a necháme 4 hodiny lúhovať pri izbovej teplote.
Pozor, iba DNES!
„Mravenisko“ je vynikajúci koláč, ktorého hlavnou výhodou je, že je vyrobený bez pečenia. Ako si pripraviť koláč z mraveniska z cookies, prečítajte si nižšie.
Torta "Mravenisko" z cookies - recept
Zloženie:
- kyslá smotana - 40 g;
- varené kondenzované mlieko - 220 g;
- jubilejné sušienky - 600 g;
- orechy.
Príprava
Cookies rozdrobte na malé kúsky a vložte do misy. Kondenzované mlieko zomelieme s maslom a kyslou smotanou. Výsledný krém vložte do pasty na sušienky a premiešajte. Ak je to žiaduce, pridajte tiež požadované množstvo maku a nasekaných vlašských orechov. Vyformujeme koláč, hmotu rozotrieme v šmýkačke. Navrch posypeme makom a ozdobíme čokoládovými lupienkami alebo orieškami. Dajte koláč na 40 minút do chladu. A potom to môže byť nakrájané na kúsky a podávané s čajom.
Klasický koláč „Mravenisko“ z koláčikov
Zloženie:
- sušienky - 400 g;
- prírodné maslo - 200 g;
- varené kondenzované mlieko - 220 g;
- orechy - 170 g.
Príprava
Cookies rozoberte na kúsky a vložte do misy. Orechy najemno rozdrvte. Zmiešajte ich s cookies. Na krém zomelieme mäkké maslo s prídavkom kondenzovaného mlieka. Pridajte krém na orechové sušienky a dobre premiešajte. Na misku položte hmotu vo forme šmýkačky a dozdobte podľa želania.
Koláč "Mravenisko" z cookies s kondenzovaným mliekom - recept
Zloženie:
- drobivé sušienky - 600 g;
- vanilín - 1 vrecúško;
- varené kondenzované mlieko - 2 plechovky;
- prírodný olej - 180 g;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- orechy;
- kokosové vločky.
Príprava
Voľné cookies sú umiestnené v tesnom plastovom vrecku. Koniec zaviažeme, a potom rozdrobíme valčekom. Mäkké maslo zmiešajte s vanilkou, prevareným kondenzovaným mliekom a vyšľahajte smotanu. Orechy pridáme do krému a znova premiešame. Drobenku zmiešame so smotanou. Výslednú hmotu dajte na tanier so šmýkačkou. Navrch tortu rozdrvíme nastrúhanou čokoládou alebo roztopíme a vylejeme na vrch torty. Rovnako ho podrvíme kokosom. Tortu dáme na zmrazenie do chladu.
Nie je potrebné variť koláč iba na dovolenku, môžete si ho uvariť na každý deň, rozmaznávajte svoju domácnosť. Napríklad koláč Anthill vyrobený z cookies s kondenzovaným mliekom bez pečenia - ponúkame niekoľko možností, recepty s fotografiami.
„Mravenisko“ koláčikov s makom
- Kondenzované mlieko - 1 štandardná plechovka
- Cookies 500-600 g
- Domáca kyslá smotana 2 plné lyžice
- Maslové mäkké polovičné balenie
- Trochu maku a čokolády
Pomocou ručného mixéra zmiešajte kondenzované mlieko s maslom, trochu posuňte a po pridaní kyslej smotany ďalej šľahajte. Naliate sušienky nalejte do cesta, párkrát premiešajte a vyložte šmýkačkou. Na vrch posypeme makom a posekanými orechmi. Na namočenie koláča bude stačiť pol hodiny v chladničke na spodnej poličke.
Mravenčí koláč s kondenzovaným mliekom a sušenými marhuľami
- Mäkké maslo 200 g
- Kondenzované mlieko (nevyhnutne varené)
- Cookies podľa vášho výberu pol kilogramu
- Hrsť jadier
- Sušené marhule 5-6 ks.
- Tuk kyslá smotana 3 lyžice
- Trochu tmavej čokolády na ozdobu
Veľkým nožom nasekáme jadrá orechov a sušených marhúľ, sušienky rukami a premiešame. Otvorte kondenzované mlieko a zmiešajte ho s kyslou smotanou a maslom, môžete to urobiť ručným mixérom alebo len lyžičkou. Teraz dajte všetko dokopy a vytvorte šmýkačku našej sladkosti. Nastrúhajte čokoládovú tyčinku (polovicu) a posypte koláč. Musíte vydržať pár hodín, aby ste nasiakli.
„Mravenisko“ bez pečenia s hrozienkami
- Cookies - 500 g
- Olúpané orechy - 200 g
- Kondenzované mlieko hnedé (varené)
- Maslo 100 g (maslo)
- Vykôstkované hrozienka, dve hrste
- Trochu maku
- Sezam
Rozbite sušienky, niektoré rozdrvte mixérom alebo vareškou, ale mne nechutí, mení sa celá chuť koláča. Hrozienka chvíľu zalejeme vodou, orechy nasekáme veľkým nožom. Kondenzované mlieko s mäkkým maslom rozšľahajte pomocou mixéra, kondenzované mlieko som už pripravil, môžete si uvariť obyčajné. Teraz dajte všetko dokopy, rozložte koláč na krásnu šmýkačku, posypte makom a sezamom.
Mravenčí koláč s likérom
- Hranaté sušienky 500 g
- Kondenzované mlieko 380 g
- Maslo 100 g
- Jadrá 150 g
- Krém 2 lyžice
- Likér ľubovoľná 1 lyžica
- Kyslá smotana 3 lyžice
- Hrsť hrozienok
- Čokoláda 100 g
Maslo a kondenzované mlieko rozšľahajte mixérom, pridajte kyslú smotanu a ešte trochu prešľahajte, vylejte likér - krém je hotový. Rukami nasekáme sušienky, orechy nasekáme nožom alebo ich rozbijeme rukami, polovicu porcie ihneď nalejeme do krému, druhá pôjde na ozdobu. Pridajte sušienky, hrozienka, premiešajte a rozložte.
Mravenisko bude pokryté čokoládovou polevou, pre ktorú musí byť rozpustené vo vodnom kúpeli. Najskôr si nalámeme na malé kúsky a pridáme smotanu. Hniezdo zalejeme horúcou čokoládou a posypeme zvyšnými orechmi. Za štvrť hodinu už môžete taký koláč zjesť, ale po držaní v chladničke.
Takýto koláč môžete trochu obmeniť, ak si polevu pripravíte kefírom, dodá to jemnú kyslosť. Pripraviť polevu nie je ťažké; na tento účel do hrnca nalejte 50 gramov kefíru s dvoma polievkovými lyžicami kakaa, trochou masla (70 gramov) a dvoma polievkovými lyžicami cukru. Akonáhle sa cukor a maslo roztopia, poleva je hotová. Mierne ochladíme a nalejeme na koláč.
Povedali sme vám niekoľko možností, ako si doma pripraviť koláč Anthill z koláčikov a kondenzovaného mlieka, jednoduchý a bez pečenia - vyberte si, ktorý sa vám páči, potešte svoju domácnosť a hostí!
