Recepty na koláčiky s kalamármi. Lahodné jednohubkové tartaletky s morskými plodmi na slávnostný bufet: recepty s fotografiami. Tartaletky plnené morskými plodmi na sviatočný stôl: recepty na šaláty z morských plodov na plnenie. Recept na plnenie pre

Tartaletky sú malé košíčky z cesta, ktoré sú naplnené plnkou. Zvyčajne sú celkom jednoduché a dokonca aj trochu nevýrazné v chuti samotné, ale to, čo je vložené dovnútra, je niečo veľmi bohaté a chutné. Tartaletky môžu byť sladké, slané alebo pikantné. Kompletný sortiment jedál, od predjedál až po dezerty. Všetko závisí od tvorivej fantázie kuchára. Ale v tomto článku chcem hovoriť o tom, aké plnené tartaletky si môžete pripraviť na slávnostný stôl, napríklad na Nový rok alebo narodeniny, keď naozaj chcete svojim hosťom podávať zaujímavé a chutné občerstvenie.

Do tartaletiek sú rôzne náplne. Môžu to byť jedinečné šaláty vyrobené z jemne nasekaných produktov a oblečené s omáčkou. Alebo možno krémy a paštéty. Existujú recepty na tartlets s ovocím a sladkosťami. A prichádzajú so zeleninou alebo rybami. Niekedy sa aj známe jedlo zrazu vloží do tartaletiek a dostane nový život, ako napr.

Tartaletky s náplňou pomôžu diverzifikovať slávnostný stôl, ak ste už dávno unavení z klasických šalátov alebo plánujete bufet.

Lahodné náplne do tartaletiek by sa mali uchovávať v zbierke každého kuchára, pretože ide o jednoduché a rýchlo pripravené jedlo na všetky sviatky a recepcie.

Tartaletky s kaviárom - najchutnejšie recepty s fotografiami

Tu vám ukážem niekoľko jednoduchých možností na naplnenie tartlets kaviárom na slávnostný alebo novoročný stôl. Aj v takom jedle môžu existovať možnosti pre každý vkus. Základom bude červený, čierny alebo iný kaviár a k nim rôzne doplnky. Možno ste si ani nepredstavovali, že len s kaviárom môže byť v tartaletkách toľko možností občerstvenia. Verte mi, ani ja som si to nevedel predstaviť.

Tartaletky s kaviárom, smotanovým syrom a uhorkou

Pravdepodobne jedným z najobľúbenejších sviatočných občerstvení, najmä na Nový rok, sú koláčiky s kaviárom. Mnoho ľudí to miluje, ale tartaletky sú úžasnou alternatívou. Je menej chleba, ale viac samotného kaviáru. Ako sa ti toto nepáči? Najmä pre milovníkov kaviáru.

Väčšinou sa tartaletky okrem kaviáru plnia aj nejakou inou náplňou, ktorá doplní alebo zvýrazní chuť a zároveň sa ku kaviáru hodí. Predstavujem jeden z týchto receptov.

Budete potrebovať:

tartaletky,
kaviár - 100 gramov,
mäkký smotanový syr - 100 gramov,
uhorka - 1 kus,
citrón - niekoľko krúžkov,

Príprava:

Tartaletky si pripravte vopred alebo použite tie z obchodu. Na plnku nakrájajte čerstvú uhorku na tenké plátky. Krúžky citróna nakrájajte na 4 kusy, aby ste vytvorili trojuholníky.

Do každej tartletky vložte lyžicu smotanového syra a navrch lyžičku kaviáru. Na jednu stranu vložte uhorkový krúžok a na druhú citrónový trojuholník. Podávajte a užívajte si!

S kaviárom a červenou rybou - recept na dovolenku

Tento recept kombinuje dve rôzne rybie pochúťky. Filety z červených rýb, ako je losos a červený kaviár. Toto je veľmi bohaté, krásne a skutočne slávnostné jedlo. Chuťovka pre dobrú náladu, pretože chutné jedlo vám určite zlepší náladu. Tartaletky s kaviárom a lososom nenechajú nikoho ľahostajným.

Budete potrebovať:

tartaletky - 8-10 ks,
filet z lososa - 100 gramov,
červený kaviár - 100 gramov,
maslo - 50 gramov,
čerstvý kôpor.

Príprava:

Maslo vopred vyberte z chladničky, aby zmäklo. Naopak, rybu uchovávajte v chlade, aby ste ju mohli nakrájať na tenké úzke plátky.

Vezmite cukrárenské vrecko alebo vrecko, vložte doň maslo a pekne ho vložte do každej tartaletky. Vedľa masla položte lyžicu kaviáru. Teraz urobte ružu z tenkého pásu červenej ryby, aby ste to urobili, stačí ju zrolovať do trubice a potom trochu narovnať vrch. Na ozdobu vložte malú vetvičku kôpru a tartaletky plnené kaviárom a lososom sú hotové.

Dobrú chuť!

S krevetami a červeným kaviárom

Teraz si recept trochu skomplikujeme. Tartaletky plnené nielen červeným kaviárom a maslom, ale aj krevetami a veľmi chutným doplnkom v podobe syra a vaječného šalátu. Verte mi, je to veľmi chutné.

Tu sa hodia veľké aj malé tartaletky, krevety môžu byť tiež akékoľvek. V závislosti od veľkosti tort a kreviet použite jednu alebo dve krevety na ozdobenie naplnených tort.

Budete potrebovať:

koláčiky - 8-10,
kaviár - 100 gramov,
varené krevety - 200 gramov,
vajcia - 2 ks,
syr - 100 gramov,
majonéza - 50 gramov,
kôpor.

Príprava:

Najprv uvarte krevety a vajcia. V pohode. Krevety ošúpeme z ulity, na ozdobu si môžete nechať len konček chvosta, alebo ho môžete podľa vlastného uváženia aj odstrániť.

Vajíčka uvaríme natvrdo a nastrúhame na jemnom strúhadle do taniera. Aj tam nastrúhame tvrdý syr, tiež najemno. Potom ochutíme majonézou a dobre premiešame. Mali by ste dostať hustú hmotu. Osolíme podľa chuti.

Teraz dajte do každej tartaletky lyžicu tohto vaječného šalátu, stred zľahka zhutnite a do tohto otvoru vložte lyžicu kaviáru. Teraz položte jednu alebo dve krevety na vrch. Zapichnite vetvičku byliniek a poukladajte na pekný plochý tanier. Naplnené tartaletky môžete ihneď podávať na sviatočný stôl.

S tvarohom a červeným kaviárom

Aby ste mohli pripraviť takéto lahodné tartaletky plnené kaviárom a syrom, budete si musieť kúpiť mäkký syr v tégliku v obchode jasne označenom ako „tvaroh“. V našich obchodoch ich dnes prezentuje veľa výrobcov a všetci na obale uvádzajú, že ide o tvaroh. Tento syr nájdete s bylinkami, ale niekedy aj bez nich. Vyberte si podľa svojho vkusu. Dávam prednosť klasickému a pridávam čerstvé zelené a je to krásne a chutné.

Budete potrebovať:

kaviár - 1 nádoba (140 g),
tartaletky - 10 ks,
mäkký tvaroh - 1 pohár,
čerstvé zelené.

Príprava:

Príprava týchto koláčikov s kaviárom nemôže byť jednoduchšia. Musíte si vziať každú tartaletku, dať do nej lyžicu tvarohu a potom vrchovatú lyžicu kaviáru. Potom to všetko ozdobte vetvičkami čerstvých byliniek, najlepšie kôprom, a môžete pohostiť hostí. Lahodnosť je neuveriteľná!

S taveným syrom a kaviárom

Ako sme už videli, syrové plnky dokonale dopĺňajú kaviár. Takže v tomto recepte používame mäkký tavený syr. Jedno odporúčanie odo mňa, neberte syr s údenou príchuťou, oveľa lepšie to vychádza s jemnejším a krémovejším. Ak ste si nemohli kúpiť mäkký syr v tégliku, môžete si vziať aj tavený syr v briketách, ale potom ich budete musieť nastrúhať.

Takéto tartaletky s kaviárom a syrom budú vďaka cesnaku a syru pikantnejšie, mnohým chutia.

tartaletky - 10 ks,
kaviár - 1 pohár,
vajcia - 3 kusy,
tavený syr - 150 gramov,
majonéza - 50-70 gramov,
cesnak - 1 strúčik,
olivy bez kôstky - 5 ks.

Príprava:

Vajíčka uvaríme na tvrdo a nastrúhame na jemnom strúhadle. Potom zmiešame nastrúhané vajíčka s taveným syrom a ochutíme majonézou. Pretlačte tam 1 strúčik cesnaku, podľa chuti pridajte trochu soli a znova dôkladne premiešajte.

Najprv dajte do tartletky tvarohový krém a potom navrch kaviár. Olivy nakrájajte na plátky a položte jednu na každú tartaletku na ozdobu. Pochúťky na novoročný stôl najvyššej triedy sú pripravené!

S krabím šalátom a kaviárom

Pravdepodobne už viete, že tartaletky plnené rôznymi šalátmi sú veľmi, veľmi chutné. A tiež neskutočne slávnostné. V pokračovaní témy plnenia kaviárom vám predstavujem recept na krabí šalát s kaviárom. V tomto prípade je kaviár umiestnený na vrchu šalátu, takže jeho chuť zostáva jasná a jeho vzhľad je veľmi elegantný. Teraz si pripravíme náplň z krabích tyčiniek.

Budete potrebovať:

tartaletky - 10 ks,
krabie tyčinky - 200 gramov,
vajcia - 3 ks,
konzervovaná kukurica - 100 gramov,
majonéza,
mak voliteľný.

Príprava:

Na prípravu plnky do tartaletiek nakrájajte uvarené vajcia a krabie tyčinky na malé kocky. Zmiešajte vajcia a krabie tyčinky s kukuricou. Potom ich ochutíme majonézou. Pre dochutenie môžeme pridať mak opražený na panvici.

Hotový šalát vložíme do tartaletiek a navrch položíme trochu červeného kaviáru. Slávnostné tartlets s kaviárom sú pripravené.

S ikrami tresky - recept s fotografiou

Nie je vždy možné použiť drahý červený alebo čierny kaviár, ale naozaj chcete urobiť lahodnú pochúťku pre hostí. Vynikajúcou možnosťou, ktorá nie je horšia z hľadiska nutričnej hodnoty a dokonca aj chuti, môže byť kaviár tresky alebo tresky. Ale musíte si kúpiť kaviár bez prísad, čistý slaný kaviár. Pomôže nám pripraviť veľmi chutné plnené tartaletky.

Budete potrebovať:

tartaletky - 10 ks,
kaviár z tresky - 300 gramov,
vajcia - 3 ks,
paradajka - 1 kus,
majonéza na dresing.

Príprava:

Táto náplň nie je vôbec zložitá. Vajíčka stačí uvariť na tvrdo, potom nakrájať na malé kocky alebo nastrúhať na hrubom strúhadle. Otvorte plechovku kaviáru a trochu ju roztlačte vidličkou, zvyčajne je veľmi pevne stlačená. Kaviár zmiešame s vajíčkami, pridáme nadrobno nakrájanú paradajku.

Výsledný šalát ochutíme majonézou. Neponáhľajte sa s pridaním soli, skúste to najskôr, pretože kaviár je už solený.

Teraz vložte náplň do tartaletiek a ozdobte malým plátkom paradajky. Bude to veľmi chutné, verte mi.

Podávajte na veľkom tanieri na zelených listoch šalátu. Dobrú chuť!

Plnené paradajkami a syrom s cesnakom

Klasickú kombináciu syra a cesnaku v týchto plnených tartaletkách dopĺňajú plátky cherry paradajok. Ukazuje sa, že je to veľmi chutné a ľahké studené predjedlo pre akýkoľvek sviatočný stôl, či už ide o narodeniny, Nový rok alebo inú príležitosť. Jednoduchosť v kombinácii s overenými príchuťami robí tieto tartaletky vhodnými pre mnohých.

Budete potrebovať:

tartaletky,
tvrdý syr - 150 gramov,
vajcia - 2 ks,
cesnak - 2 strúčiky,
majonéza - 50 gramov,
cherry paradajky - 200 gramov.

Príprava:

Na tvarohovú plnku pretlačíme cesnak cez lis alebo nastrúhame na jemnom strúhadle. Syr a varené vajcia tiež nakrájajte na jemnom strúhadle. Všetko dáme do misky a dobre premiešame, ochutíme majonézou. Dajte si syrový šalát. Uložíme do tartaletiek a na vrch prikryjeme plátkom paradajky. Ozdobte bylinkami a podávajte, dobrú chuť!

Recept na tartaletky s pečeňovou paštétou

Spomeňme si aj na zaujímavý a chutný produkt, ktorý je veľmi výhodné podávať na slávnostnom stole v tartletkách, hovoríme o rôznych paštétach. Môže to byť pečeňová paštéta, ryba, mäso, dokonca aj huba či zelenina. Veľmi dobrá je aj vaječná paštéta. Ale v tomto recepte vám poviem, ako pripraviť koláčiky s pečeňovou paštétou. Pre tento recept je vhodná hovädzia aj bravčová pečeň, dokonca si môžete vziať kuracie mäso. Samotná chuť bude mierne odlišná, ale spôsob varenia bude podobný.

Najdôležitejšia vec, ktorú potrebujete na prípravu tejto náplne, je mixér. Iba s jeho pomocou je vhodné rozdrviť pripravenú pečeň na hustú krémovú hmotu.

Budete potrebovať:

tartaletky,
čerstvá pečeň - 300 gramov,
maslo - 50 gramov,
majonéza - 50 gramov,
zelená cibuľa a kôpor,
granátové jablko,
soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Pečeň najskôr uvarte do mäkka. Nezabudnite osoliť vodu. Pred varením nezabudnite odstrániť všetky žily a filmy, aby sa nepoškodila konzistencia paštéty.

Vložte pečeň nakrájanú na menšie kúsky a maslo do misky mixéra. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a brúste, kým sa paštéta nestane krémovou. Ak sa ukáže, že je príliš hustá, zrieďte ju majonézou, ale nedávajte jej príliš veľa, aby to neupchalo chuť.

Hotovú paštétu vložte do cukrárskeho vrecka s tryskou a vytlačte ju do tartaletiek s krásnou ružou. Ak nemáte vrecko, môžete použiť vrecko na potraviny s odrezaným rohom. Paštétovú ružu ozdobte bobuľami granátového jablka, plátkami papriky alebo bylinkami a podávajte. Tieto tartaletky plnené pečeňou sú veľmi chutné a sýte.

Recept na tartaletky s krabovými tyčinkami a syrom

Ľahké, chutné a vzdušné tartaletky s krabími tyčinkami môžu konkurovať klasickému krabiemu šalátu. Najmä keď sa šalát už dlho nudí a duša žiada niečo nové, ale chutné.

Pre tartaletky plnené krabími tyčinkami je typické, že ide o druh šalátu, ktorý je nakrájaný veľmi jemne, aby sa dal pohodlne jesť.

Nie je vôbec ťažké ich pripraviť.

Budete potrebovať:

tartaletky,
krabie tyčinky - 4 ks,
vajcia - 2 ks,
holandský syr - 100 gramov,
majonéza,
soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Tajomstvo jemných tartaletkových náplní spočíva v spôsobe ich prípravy. V malých košíčkoch na cesto nie je dostatok miesta na umiestnenie všetkých náplní, ale všetko by do seba malo zapadať čo najharmonickejšie. Preto je veľmi výhodné, ak všetko nasekáte veľmi jemne alebo nastrúhate. V niektorých prípadoch je dokonca možné ho pomlieť v mixéri.

Na plnenie krabích tyčiniek, vajec a syra stačí použiť strúhadlo. Uvarené vajcia, syr a tyčinky nastrúhame na strúhadle rovnakej veľkosti. Potom všetko dochutíme majonézou a v prípade potreby pridáme soľ a korenie. Výsledný šalát vložte do krásnej kôpky v tartaletkách a ozdobte podľa vlastného želania.

Je to veľmi jednoduché, ale chuť je úžasná!

S kalamárovou náplňou - recept s fotografiou

Plnené tartlets môžu byť klasické aj veľmi neobvyklé. Nemôžem povedať, že chobotnica je veľmi neobvyklý produkt, s najväčšou pravdepodobnosťou to závisí od toho, ako často ju budete jesť počas pracovných dní. Pre mňa je to druh pochúťky, ktorú najradšej varím na sviatky. Tento jednoduchý šalát s chobotnicou sa môže stať nezabudnuteľnou náplňou do koláčikov. Odporúčam urobiť tento recept a pozrieť sa naň.

Budete potrebovať:

tartaletky,
čerstvé mrazené chobotnice - 1-2 ks,
vajcia - 2 ks,
čerstvá uhorka - 1 kus,
zelený šalát - 2-3 listy,
zelená cibuľa - 2-3 šípky,
kôpor - 2 vetvičky,
majonéza - 100 gramov,
kyslá smotana - 100 gramov,
soľ a korenie.

Príprava:

Kalmáre rozmrazte a uvarte ich vložením do vriacej osolenej vody na 5 minút, nie viac. Potom ich opláchnite a ochlaďte. Nakrájajte na tenké plátky.

Vajíčka uvarené natvrdo tiež nakrájame na tenké pásiky a to isté urobíme s uhorkou. Z uhorky je najlepšie odrezať kožu, aby bol šalát jemnejší.

Zelený šalát natrhajte veľmi jemne na kúsky a zeleninu nakrájajte.

Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu v pomere jedna ku jednej, bude to ľahšia a jemnejšia omáčka pre náš chobotnicový šalát. Výsledné suroviny ním ochutíme a všetko dobre premiešame. Podľa chuti dosolíme a vložíme do košíčkov. Nezabudnite ozdobiť zeleňou. Okamžite podávajte a vyskúšajte, kým vaši hostia všetko zmiznú zo stola.

Plnené treščou pečeňou, vajíčkami, syrom a nakladanými uhorkami

Šaláty v tartaletkách sú mimoriadne obľúbené. Navyše, šaláty môžu byť takmer čokoľvek. Tartaletky plnené klasickými šalátmi už nie sú novinkou. Vyskúšame recept na tartaletky plnené treskou pečeňou. Pomerne jednoduchý šalát, ale chuťovo výborný.

Na prípravu budete potrebovať:

tartaletky,
treska pečeň - 200 gramov,
syr - 50 gramov,
vajcia - 4 kusy,
nakladané uhorky - 2 ks.
majonéza - 50 gramov,
kyslá smotana - 50 gramov,
soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Vajcia si vopred uvaríme na tvrdo, ochladíme v ľadovej vode a ošúpeme. Vajcia a uhorky nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Treščiu pečeň vyberte z nádoby a roztlačte vidličkou. Teraz zmiešajte všetky produkty a dochuťte omáčkou z kyslej smotany a majonézy. V prípade potreby dosoľte, no s najväčšou pravdepodobnosťou nám dostatok soli poskytnú nakladané uhorky.

Hotový šalát vložte do každej tartletky s kôpkou. Na ozdobu môžete použiť olivový krúžok a hrášok. Pri podávaní nezabudnite na listy zeleného šalátu!

Tartaletky so zeleninovým šalátom

Plnené tartaletky nemusia byť vyrobené z bohatých, ťažkých a mastných surovín, ako sú šaláty s majonézou, môžu byť aj ľahké a chutné. Presne to sa dá povedať o plnke s čerstvým zeleninovým šalátom. To otvára obrovské pole pre predstavivosť, ale ak je stále ťažké prísť na to, začnite niečím jednoduchým. S vašou obľúbenou zeleninou.

Budete potrebovať:

tartaletky,
uhorka - 2 ks.
paradajka - 2 ks.
cibuľa - 1 kus,
zelený šalát - 4-5 listov,
olivový olej - polievková lyžica,
citrónová šťava - 0,5 lyžičky,
soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Čerstvou, dobre umytú zeleninu nakrájajte na veľmi malé kocky. Z uhoriek, ak sú horké, môžete odrezať šupku. Šalát ručne natrháme na malé kúsky. Cibuľu nakrájame na tenké pásiky. Zmiešajte zeleninu.

Na prípravu dresingu zmiešajte v miske olej a citrónovú šťavu. Šalát okoreníme a podľa chuti dosolíme. Podávajte a užívajte si letnú sviežosť!

Horúce tartaletky s hrudníkom a syrom, pečené v rúre

Ďalším skvelým nápadom na výrobu plnených tartaletiek je variť ich nielen ako studené predjedlo, ale aj ako horúce. Čo tak vziať šťavnatú, voňavú hruď, paradajky a syr a dať to všetko do tartaletiek. A potom pečte všetku túto krásu v rúre, kým sa syr neroztopí a nezmení sa na chutnú kôrku. Už len pri pomyslení na túto pochúťku sa mi zbiehajú ústa. a ty?

Budeme potrebovať:

tartaletky,
údená hruď - 200 gramov,
syr - 200 gramov,
paradajky - 200 gramov,
kôpor a petržlen,
kyslá smotana - 4 polievkové lyžice.

Príprava:

Náplň do tartaletiek je veľmi jednoduchá na prípravu. Údenú hruď nakrájajte na veľmi malé kocky a rovnakým spôsobom nakrájajte syr. Paradajky musia byť odstránené zo šťavnatého jadra a tiež nakrájané na kocky. Ak použijete cherry paradajky, nechajte stred a len ich nakrájajte na štvrtiny. Zeleninu nasekáme nadrobno. Teraz zmiešame všetky ingrediencie, pridáme trochu soli a dochutíme kyslou smotanou. Výsledný šalát vložte do tartaletiek a položte ich na plech na pečenie. Teraz ich vložte do rúry na 10-15 minút na 180 stupňov, aby sa syr roztopil a kôrka zhnedla.

Lahodné tartaletky s hruďou sú pripravené!

Namiesto hrude môžete použiť aj varenú údenú klobásu, je tiež veľmi chutná! Nebojte sa experimentovať!

So sleďom a repou - jednoduchý a chutný recept

Vieš? No, samozrejme, je to hlúpa otázka. Všetka soľ tohto jedla je v kombinácii sleďov a repy, ostatné ingrediencie prichádzajú a odchádzajú, ale tieto dve sú nezmenené. Čo sa stane, ak si z tohto šalátu vezmete to najlepšie a pripravíte si tartaletky plnené sleďmi a cviklou. Najchutnejšie studené predjedlo s vodkou získate na akúkoľvek hostinu.

Budete potrebovať:

tartaletky,
sleď - 300 gramov,
repa - 1 kus (stredná veľkosť),
cibuľa - 1 kus,
kyslá smotana alebo majonéza na dresing,
soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Príprava:

Hlavná náplň do tartaletiek je vyrobená z varenej repy. Zeleninu uvarte v obale, ochlaďte a ošúpte. Potom nastrúhajte na jemnom strúhadle. Kôpor nasekáme čo najjemnejšie a zmiešame s cviklou. Teraz dochuťte repu kôprom s kyslou smotanou alebo majonézou podľa vášho vkusu. Pridajte trochu soli a korenia.

Cibuľu nakrájame na kolieska a rozoberieme, na každú tartaletku položíme jeden kruh.

Naplňte tartaletky takmer bez kôpky cvikly, navrch položte koliesko cibule.

Sleď nakrájajte na hrubé, výdatné plátky a kúsok položte na cibuľu na každej tartaletke. Teraz zostáva len ozdobiť, použiť na to malé vetvičky zelene, červený kaviár, plátky olív atď. Ukáže sa to veľmi chutné a krásne.

Dobrú chuť vám a vašim hosťom!

S kuracím šalátom a nakladanými hubami

Ďalšia tartaletka plnená hlávkovým šalátom. Tentokrát šalát z kuracieho filé, nakladaných húb s vajíčkami a paradajkami. Už vo fáze receptu to znie chutne, však? Stredne jemné a jemne pikantné. Dobrá alternatíva k rybím šalátom a paštétam. Kuracie mäso je vždy víťazom.

Budete potrebovať:

tartaletky,
kuracie filety - 300 gramov,
nakladané huby - 200 gramov,
paradajky - 2 ks.,
vajcia - 3 kusy,
majonéza na dresing,
soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Kuracie filé vopred uvarte, aby stihlo vychladnúť. Mäso rozoberieme na vlákna alebo nakrájame na malé kocky. Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Paradajky nakrájame nadrobno. Vyberte huby z pohára a nakrájajte približne rovnakým spôsobom ako ostatné prísady. Teraz zmiešajte všetky produkty v miske na šalát a dochuťte majonézou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Pripravte si na svoj sviatočný stôl alebo bufet krásne tartaletky z morských plodov: krabie mäso a tyčinky, chobotnice, krevety, mušle, tresčia pečeň.

Keď ste podrobnejšie zistili, ako to alebo ono jedlo vzniklo, niekedy ste veľmi prekvapení. Napríklad tartaletky. Dnes sa ani jeden bufetový stôl nezaobíde bez týchto malých košíkov, šálok alebo jednohubiek, ktoré majú rôzne náplne, od mäsa a rýb až po ľahkú zeleninu a ovocie.

Ale skôr, v starovekom Ríme, jedlo podobné tartaletkám slúžilo ako spôsob, ako servírovať všetko, čo zostalo z hlavných jedál, zhruba povedané, potravinový odpad. A čo? Krásne to vyzdobili a všetci to zjedli. Nie príliš chutné?

Potom si predstavme, že jedlo je francúzske, Tartelette je derivát Tarte, čo znamená koláč. V tomto prípade sú tartaletky malé otvorené koláče, ktoré budú tentoraz naplnené morskými plodmi.

Malé tartaletky, mini jednohubky na špízoch s morskými plodmi: nápady, fotografie

Tartaletky z morských plodov sú skvelým nápadom na bufetový stôl.

Tartaletky a jednohubky s morskými plodmi.

Morské plody boli vždy považované za pochúťku. Ako počas sovietskeho nedostatku, tak aj dnes, keď sú regály obchodov doslova preplnené exotickým tovarom, kaviár, mušle, krevety, pravé krabie mäso a tresčia pečeň sa jedia každý deň len zriedka.

Najčastejšie sa morské plody podávajú na sviatky vo forme predjedla – šalátu alebo tartaletiek. Tie vyzerajú na stole krásne a sú u hostí veľmi obľúbené pre svoju jemnú chuť a tiež preto, že sú vhodné na jedenie.

Z klasickej tartaletky alebo nekysnutého cesta sa zvyčajne pečie desiatový pohár. Niektoré gazdinky uprednostňujú ako základ tartaletiek pieskové, lístkové či vaflové košíky, lavashové košíky, ale aj malé kúsky chleba či bagety (výsledkom potom nie sú práve tartaletky, ale miniatúrne jednohubky na špízoch). Môžete si pripraviť niekoľko možností pre košíky naraz.
Tartaletky sú plnené rybacou paštétou, rybím tatarákom, čerstvými, mrazenými alebo konzervovanými morskými plodmi (krabie tyčinky a krabie mäso, mušle, krevety, chobotnice, chápadlá chobotnice, treska pečeň atď.).
Ako ďalšie prísady sa používa tvrdý a tvarohový syr, samotný tvaroh, zelenina, ovocie, bylinky, rôzne omáčky vrátane smotany, kuracie a prepeličie vajcia, rybí kaviár a jeho napodobeniny.

Nápad: mini jednohubky s krevetami.

DÔLEŽITÉ: Snack tartaletky a jednohubky s morskými plodmi sa podávajú na širokých alebo viacposchodových servírovacích misách. V ich blízkosti, ak ide o bufet, by mali byť vždy taniere na porcie a držiaky na obrúsky s obrúskami. Od hosťa sa očakáva, že si hneď vloží do úst celé predjedlo, mal by byť pohodlný.

Dizajnová možnosť pre tartaletky s krevetami.

Jednohubky na špíze s krevetami a mandarínkou.

VIDEO: Recept na tartaletky s krabovými tyčinkami a kukuričnou náplňou

Tartaletky s krabovými tyčinkami a taveným syrom. Tartaletky s krabovými tyčinkami a cesnakom

Tartaletky plnené krabími tyčinkami a taveným syrom sa doslova rozplývajú v ústach. Aby bolo predjedlo pikantné, pridajte cesnak a ak chcete, kôpor alebo bazalku. Budete potrebovať:

mrazené krabie tyčinky - 100 g
tavený syr (smotanový alebo iný s neutrálnou chuťou) – 1 ks. (100 g)
majonéza - 1 polievková lyžica. lyžička
cesnak - 2 strúčiky
zelenina - podľa chuti

Náplň do tartaletiek: tavený syr a krabie tyčinky.

Krabie tyčinky musia byť strúhané alebo veľmi jemne nasekané. Ak sa ich rozhodnete nastrúhať, je lepšie vziať mrazené, ak ich krájate, stačia chladené.
Syr z chladničky je tiež strúhaný.
Syr, tyčinky a majonézu zmiešame, k predjedlu pridáme cesnak pretlačený lisom alebo nastrúhaný a veľmi jemne nasekané bylinky.
Výsledný šalát vložte do tartaletiek.

DÔLEŽITÉ: Toto predjedlo obsahuje majonézu. To znamená, že na to je lepšie nepoužívať hotové vaflové tartaletky. Skúsenosti ukazujú, že sa rýchlo rozmočia a prestanú chrumkať. Zdá sa, že hosť žuje papier.

Tartaletky s tvarohom a krabími tyčinkami

Tavený syr je tučný a nie veľmi zdravý. Zástancovia správnej výživy ho radšej nejedia. Ale tvaroh je jemný, prírodný, menej tučný a menej kalorický. Mimochodom, pre tieto tartlets môžu byť krabie tyčinky nahradené krabím mäsom.

tvaroh (vhodný je už s bylinkami, alebo pridajte bylinky samostatne) – 200 g
krabie tyčinky (krabie mäso) – 100 g
cesnak – 2 strúčiky

Výrobky na plnenie.

Príprava náplne.

Tartaletky s dresingom z tvarohu a krabích tyčiniek.

Mrazené, ešte tvrdé tyčinky nastrúhame na hrubom strúhadle.
Skombinujte ich s tvarohom a prelisovaným cesnakom, ak chcete, pridajte bylinky.
Predjedlo poriadne premiešame, najlepšie vidličkou, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozložili. Vložte ho do tartaletiek z krehkého cesta.

DÔLEŽITÉ: Ak nemáte tvaroh, tieto tartaletky môžu byť vyrobené z plnotučného domáceho tvarohu. Treba ho poriadne rozdrviť alebo pretrieť cez sitko, aby nezostali žiadne hrudky, spojiť s kyslou smotanou (2 polievkové lyžice na 100 g tvarohu), nasekanými bylinkami a cesnakom. Dôležité je nezabudnúť tvarohový dresing dosoliť!

Tartaletky s krabovými tyčinkami a krevetami. Tartaletky s krabovými tyčinkami a kukuricou

Je veľmi prospešné skombinovať niekoľko morských plodov v jednom predjedle. Tartaletky s krabmi a krevetami - kompletný šalát v krásnom prevedení.
Na prípravu jedla formou bufetu potrebujete:

krabie tyčinky - 100 g
uhorka - 1 ks.
kuracie vajcia - 2 ks.
konzervovaná kukurica - 100 g
zelenina - podľa chuti
majonéza - 3 lyžice. lyžice
malé ošúpané krevety - podľa počtu tartaletiek

Pripravte obyčajný krabí šalát - kombinujte veľmi jemne nakrájané tyčinky, uhorku, vajcia, bylinky, pridajte konzervovanú kukuricu a majonézu. Toto predjedlo tiež vyzerá krásne, keď sú ingrediencie šalátu nakrájané dostatočne veľké.
Krevety sa varia alebo rozmrazujú v závislosti od druhu polotovaru. Ak sa uvarí, urobte tak v osolenej vode s kôprom a ak chcete, s čiernym korením.
Vložte šalát do tartaletiek a ozdobte predjedlo krevetami a vetvičkami byliniek.

DÔLEŽITÉ: Tartaletky môžete podávať aj s tvarohom a krabím mäsom s krevetami.

Tartaletky s treskou pečeňou a krabovými tyčinkami

Treska pečeň je chutný a zdravý produkt z morských plodov. Zvyčajne sa konzumuje v šaláte s vajcom a zelenou cibuľkou. Podáva sa na slávnostnom stole alebo bufete v tartaletkách s krabovými tyčinkami a bylinkami.

treska pečeň - 1 pohár
krabie tyčinky - 200 g
vajcia - 2 ks.
zelená Cibuľa
zeleň
majonéza (voliteľné)
citrónová šťava (voliteľné)

Tartaletky na bufetový stôl môžu byť naplnené šalátom z tresčej pečene a krabovými tyčinkami.

Treščiu pečeň a natvrdo uvarené vajcia roztlačte vidličkou, spojte a premiešajte.
Krabie tyčinky sú nakrájané, najlepšie jemne. Neodporúča sa ich strúhať, inak bude náplň do tartaletiek príliš tekutá a chuť produktov sa spojí. Skombinujte kraby so zmesou tresčej pečene a vajec.
Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor a pridajte do náplne z morských plodov.
Treska pečeň je dosť tučná a mastná. Majonéza sa zvyčajne nepridáva do občerstvenia z nej. Ale toto je voliteľné.
Rozdeľte predjedlo medzi tartaletky.

VIDEO: Plnky do tartaletiek - treska pečeň + vajíčko

Tartaletky s krabovými tyčinkami a červeným kaviárom

Krabie tyčinky – je to naozaj exotické? Dokonca žartujú: predtým tu bol Olivier, ale dnes je to „krab“. Prekvapíte niekoho šalátom z týchto lacných morských plodov? Veď sa podáva na všetky sviatky. Ale tartaletky s krabími tyčinkami a červeným kaviárom sú už šik ako v reštaurácii.

Budete potrebovať:

krabie tyčinky - 200 g
tavený, tvrdý alebo tvaroh – 100 g
varené kuracie vajcia - 2 ks.
majonéza - 2 lyžice. lyžice
zeleň
červený kaviár - 1 pohár

Bufetové predjedlo: tartaletky plnené krabím šalátom, zdobené červeným kaviárom a krevetami.

Dresing na tartaletky je vyrobený z drvených tyčiniek, vajec a byliniek, strúhaného syra a majonézy.
Kaviár z červeného lososa je položený na vrch každej tartletky po prsiach.

Tartaletky s hubami a krabovými tyčinkami

Morské plody sa hodia k hubám. Slávnostné tartlets môžu byť naplnené šalátom z krabích tyčiniek a konzervovaných šampiňónov. Vezmite:

krabie tyčinky - 200 g
marinované šampiňóny - 200 g
kyslé jablko - 1 ks.
kuracie vajcia - 2 ks.
zeleň
majonéza - 2 lyžice. lyžice

Náplň do krehkých košíkov sa v tomto prípade pripravuje z nadrobno nasekaných krabových tyčiniek, húb, byliniek, strúhaných alebo vidličkou roztlačených vajec, strúhaného jablka bez kože, byliniek a majonézy. Predjedlo ozdobte petržlenovou vňaťou alebo kaviárom.

Tartaletky s krabovými tyčinkami a vajíčkami. Tartaletky s krabovými tyčinkami a uhorkou

Vajcia a uhorky sa dajú použiť ako na samotný krabí šalát - náplň do tartaletiek, tak aj na ozdobenie predjedla. Vezmite varené kuracie a prepeličie vajcia, čerstvé a nakladané uhorky (napríklad kyslé uhorky alebo uhorky). Napríklad:

krabie tyčinky - 100 g
kuracie vajcia - 2 ks.
čerstvá uhorka - 1 ks.
tvrdý syr - 50 g
majonéza - 1 polievková lyžica. lyžička
sladká kukurica - 2 lyžice. lyžice
prepeličie vajcia - 0,5 pre každú tartlet
alebo nakladané uhorky

Tartaletky zdobené polovicami prepeličích vajec.

Tartaletky sú plnené nasekanými krabovými tyčinkami, uhorkou a vajíčkami, ako aj kukuricou a majonézou.
Ozdobte predjedlo polovicou prepeličieho vajíčka alebo plátkom nakladanej uhorky, ak chcete.

Tartaletky s ananásom a krabovými tyčinkami

Ananás robí veľmi chutné sladké tartaletky, najmä ak ich robíte s rumom alebo koňakom. Konzervované ovocie sa tiež pridáva do krabieho šalátu na tartaletky. Vezmite:

krabie tyčinky - 100 g
konzervovaný ananás (krúžky alebo plátky) - 100 g
vajcia - 1 ks.
majonéza - 1 polievková lyžica. lyžička
soľ a korenie

Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame čo najmenšie, prípadne aj roztlačíme vidličkou.
Skombinujte ich s nadrobno nakrájanými ananásmi a krabovými tyčinkami.
Soľ a korenie sú voliteľné, pridávajú sa podľa želania a chuti.
Šalát ochutíme majonézou a vložíme do tartaletiek.

VIDEO: Tartaletky s ananásom a krabími tyčinkami

Tartaletky s krevetami a smotanovým syrom. Tartaletky s tvarohom a krevetami

Snack tartlets s krevetami sú pokryté mäkkým tvarohom alebo smotanovým syrom, ako je Philadelphia. Tajomstvo prípravy tohto jedla je v správne pripravených krevetách a pikantnom tóne, ktorý do syra pridávajú bylinky a cesnak. Vezmite:

tvaroh s bylinkami alebo Philadelphia – 200 g
cesnak – 3 strúčiky
zelená cibuľa a bylinky
majonéza - 2 lyžice. lyžice

Krevety sa varia alebo rozmrazujú vo vode so soľou a kôprom. Potom by sa mali vyprážať na olivovom oleji doslova 1 minútu z každej strany.
Syr sa rozomelie s prelisovaným cesnakom, nasekanými bylinkami a majonézou.
Tartaletky sú „plnené“ syrovým dresingom a ozdobené krevetami.

Tartaletky s avokádom a krevetami

Avokádová pasta je klasický dresing na jednohubky a tartaletky. Chuťovo aj prospešnými vlastnosťami sa veľmi dobre hodí k morským plodom. Avokádové a krevetové tartaletky sú afrodiziakálne jedlo. Na to budete potrebovať:

avokádo - 1 mäkké zrelé ovocie
cesnak – 2 strúčiky
citrónová šťava - 1 lyžička
sójová omáčka - 2 lyžičky
krevety - podľa počtu tartaletiek

Pasta z avokáda a kreviet: náplň do tartaletiek.

Avokádo sa umyje a olúpe. Vyrežte z nej kosť. Najlepší spôsob, ako pripraviť pastu, je rozmixovať mäkké ovocie v mixéri. Do pasty pridáme vytlačenú cesnakovú šťavu, sójovú omáčku a citrónovú šťavu.
Krevety sú varené a ľahko vyprážané v olivovom oleji.
Zostavte predjedlo: vložte avokádovú pastu do tartaletiek a položte na ňu krevety.

Julienne s krevetami v tartaletkách: lahodný recept

Tartaletky s julienne sa tiež nazývajú uzavreté. Náplň tejto krásnej maškrty sa skrýva pod tenkou vrstvou zlatistého taveného syra. Zvyčajne sa julienne vyrába s kuracím mäsom. Na experimentovanie s morskými plodmi budete potrebovať:

šampiňóny - 300 g
kyslá smotana - 150 g
tvrdý syr - 150 g
kôpor
krevety podľa počtu tartaletiek

V prípade potreby sa šampiňóny umyjú a očistia.
Nadrobno nakrájané huby sa 3 minúty opražia na olivovom alebo slnečnicovom oleji, potom sa k nim pridá kyslá smotana a dusíme v nej ďalšie 3 minúty.
Tartaletky sú naplnené šampiňónmi a na ne sú umiestnené varené krevety.
Syr je najemno nastrúhaný a každá tartaletka posypaná hoblinami.
Vložte občerstvenie do rúry na 10-15 minút. Teplota - 200 stupňov.

VIDEO: Recept na krevetové tartaletky

Krabie tartlets: recept

Originálnym predjedlom, ktoré vyskúšalo len málo hostí, sú pita chlebové tartaletky s krabom a zapečeným syrom. Na prípravu potrebujete:

Arménsky tenký lavash - 2 ks.
krabie mäso - 200 g
konzervovaná kukurica - 100 g
vajcia - 3 ks.
majonéza - 3 lyžice. lyžice
tvrdý syr - 100 g

Lavash sa nakrája na štvorce s veľkosťou 8-10 cm. Každý štvorec je namazaný rastlinným olejom a vložený do silikónovej formy na koláč, aby sa vytvorili tartaletky. Tartaletky pečieme 5 minút.
Pripravte si krabí šalát a vložte ho do chrumkavých tartaletiek.
Syr sa nastrúha a posype na predjedlo.
Tartaletky vložte do rúry len tak dlho, aby sa syr roztopil a dodal predjedlu zlatistú kôrku.

Tartaletky s krillovým mäsom

Pri príprave tartaletiek s krillovým mäsom je dôležité nezabudnúť vypustiť tekutinu prítomnú v konzerve z rýb!
Vezmite:

krillové mäso - 1 plechovka
šalátová cibuľa - 1 ks.
vajcia - 1 ks.
nakladaná uhorka - 1 ks.
ryža - 2 lyžice. lyžice
majonéza - 2 lyžice. lyžice

Plnka tartaletky je vidličkou rozdrvené krillové mäso, vidličkou rozdrvené vajíčko, nadrobno nakrájaná cibuľa a uhorka, ako aj ryža a majonéza. Toto predjedlo je zdobené kolieskami uhoriek, zelenými olivami alebo bylinkami.

Recept na tartaletky s mušľami

Slávky sú chutný a zdravý produkt z morských plodov. Výborne sa hodia k vínu. Nie každý však vie, čo sa z nich dá uvariť. Tu je recept na chutné tartaletky. Potrebujete pripraviť:

varené mušle – mrazené alebo na oleji – podľa počtu tartaletiek
tavený syr - 1 ks.
čerstvá uhorka - 1 ks.
kôprová zeleň
cesnak – 2 strúčiky
majonéza - 1,5 lyžice. lyžice

Tartaletky s mušľami.

Nastrúhajte tavený syr a rovnako aj cesnak.
K syru a cesnaku sa pridávajú nasekané bylinky, nadrobno nakrájaná uhorka bez šupky a majonéza.
Dresing premiešame a vlejeme do tartaletiek.
Varené – mrazené mušle rozmrazujeme pri izbovej teplote alebo v mikrovlnke. Ak sú mušle v oleji, položte ich na papierové obrúsky, aby absorbovali tuk.
Položte mušle na tartaletky a jedlo zdobené bylinkami sa podáva na stôl.

VIDEO: Zemiakové tartaletky s morskými plodmi

Tartaletky s chobotnicou a syrom

Tartaletky z lístkového cesta alebo krehkého cesta, ako aj pita chlieb, môžeme naplniť šalátom s chobotnicou. Než začnete pripravovať predjedlo, mali by ste si dôkladne preštudovať, ako variť chobotnicu, aby sa nestala „gumenou“.

Snackové produkty:

chobotnice - 250 g
tvrdý syr - 200 g
vajcia - 2 ks.
šalátová cibuľa - 1 ks.
majonéza - 100 g
zeleň

Varené chobotnice sa nakrájajú na tenké prúžky, cibuľa - na pol krúžky.
Syr a vajcia sú strúhané.
Všetky zložky misky sú kombinované, zmiešané s majonézou a jemne nasekanými bylinkami.
Zostáva len rozotrieť chobotnicový šalát do tartaletiek.

VIDEO: Tartaletky s kalamármi a hubami

Šaláty na plnenie tartaletiek na predjedlo s chobotnicami, krevetami, krabovými tyčinkami: recepty

Takmer všetky morské šaláty sa môžu podávať v tartletkách. Napríklad:

S chobotnicou a zeleným hráškom. Varené chobotnice sa kombinujú s vajcami nakrájanými na kocky, konzervovaným zeleným hráškom a cibuľou. Dresingom na tento šalát je majonéza.
S krevetami, ryžou a syrom. Šalát sa pripravuje z varených kreviet, zeleného hrášku, varenej dlhozrnnej ryže, cibule, vajec, byliniek a majonézy.
S krabovými tyčinkami, paprikou a paradajkami. Do tohto šalátu sa pridáva aj syr, vajcia, bylinky a majonéza.

Dresing na tartlets z morských plodov: recepty

Okrem morských plodov sú tartaletky obložené:

maslo s bylinkami
kaviárový olej
smotanová omáčka

Ako ozdobiť tartaletky z morských plodov?

Aby tartaletky vyzerali krásne na sviatočnom stole, môžete:

ozdobte ich červeným a čiernym kaviárom, vetvičkami byliniek, plátkami uhorky, plátkami alebo polovicami olív, plátkami papriky, štvrťkami cherry paradajok, maslom, omáčkou pretlačenou cez cukrárenské vrecko atď.
na jednu misku naservírujte niekoľko druhov tartaletiek (tvar, veľkosť, náplň) a mini-sendviče

Chutné košíky na občerstvenie so šalátom z morských plodov a krevetami ako jedlá dekorácia.

DÔLEŽITÉ: Ak sa predjedlo podáva v hotových vaflových tartaletkách, je lepšie ich naplniť bezprostredne pred položením na stôl. Vaflové poháre sa rýchlo rozmočia, stratia svoj tvar a chutný vzhľad.

VIDEO: Tartaletky s morskými plodmi: foto

Predjedlá na sviatočný stôl dnes prekvapia svojou hojnosťou a rozmanitosťou. Čo môžete vidieť na sviatočnom stole? Tieto rozmanité jedlá dokážu prekvapiť aj gurmánov. Ak však ešte neviete, ako prekvapiť svojich hostí a urobiť z ich návštevy skutočnú dovolenku, dávame vám do pozornosti recept na zaujímavé občerstvenie. Ide o tartaletky s krabovými tyčinkami a chobotnicou. Čo je na tomto občerstvení také úžasné?

Po prvé, príprava je lacná. To znamená, že do produktov môžete investovať minimum, no aj tak urobíte na hostí ten správny dojem.
Po druhé, toto občerstvenie je ľahké. Samozrejme, na dresing používame majonézu, ale nemôžete nasledovať náš príklad, ale použiť tvaroh alebo sa zaobísť bez dresingu.

A napokon, ak toto predjedlo naservírujete správne, získate pomerne originálne jedlo, ktoré sa môže stať vašou vizitkou pri akejkoľvek významnej udalosti.

Predjedlo je pripravené veľmi rýchlo. Ak nemáte dostatok času na prestieranie luxusného stola a začínate byť zúfalí, tento rýchly predjedlo vám zachráni deň. A ak si vyberiete správne ingrediencie na varenie, potom vám príprava občerstvenia tohto typu v priemere zaberie asi 20 minút.

Príprava krok za krokom:

Takže potrebujete hotové tartaletky z obchodu. V balení býva 10-15 kusov. Budete ich potrebovať všetky. Vezmite ich a položte ich na stôl tak, aby sa vám do nich hodilo dať náplň.
Ďalej si vezmite chobotnicu. Najlepšie, ak sú už olúpané. Chobotnicu vložte do vriacej vody a varte asi 5 minút. Už nie je potrebný.
Ďalej ošúpeme vajíčka. Nastrúhajte ich. Umiestnite do samostatnej nádoby.
Krabie tyčinky nasekáme nadrobno a pridáme k vajíčkam.
Medzitým bude vaša chobotnica už uvarená. Ochlaďte ich pod studenou vodou a nakrájajte nadrobno. Pridajte ich k vajíčkam a krabovým tyčinkám. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Môžete si vziať akýkoľvek podľa vášho vkusu.
Pridajte lyžicu majonézy a premiešajte.
Teraz opatrne položte výsledný šalát medzi tartaletky. Každú tartaletku môžete ozdobiť zeleným listom. Každú tartaletku môžete ozdobiť aj zeleninou – reďkovkami a uhorkami.
Predjedlo je úplne pripravené.

Dobrú chuť!

Na mojom sviatočnom stole vždy nechýbajú vynikajúce tartaletky. Pečiem veľa košíkov naraz na všelijaké maškrty a nejaké pre maškrtníkov. Tartaletky plním rôznymi dobrotami: moje obľúbené šaláty, paštéty, želé.

Lahodné tartaletky s chobotnicou

Ingrediencie:

tartlets na plnenie - 10-12 ks;
čerstvé mrazené chobotnice - 1-2 jatočné telá;
vajcia - 2 ks;
listový šalát - 3-5 listov;
čerstvá uhorka - 1 ks;
zelená cibuľa - 2-3 ks;
kôpor a petržlen - malý zväzok;
kyslá smotana - 100 g;
majonéza - 100 g;
soľ.

Spôsob varenia:

Varenie začíname prípravou chobotnice. Zvyčajne si na tento šalát vezmem pár mrazených tiel chobotnice, rozmrazím ich, opláchnem a vložím do vriacej vody nie dlhšie ako 5 minút. Pri dlhšom varení sa chobotnica stáva „gumenou“ a bez chuti.
Na moje poľutovanie som na najbližšom trhovisku našiel len zamrznutý kus obrej chobotnice. Nikdy som ich nevaril, ale vzal som ich vyskúšať. Takže pripravujeme tartaletky s chobotnicou, ale obrie. Kúsky chobotnice vložte do vriacej vody a varte pod zatvoreným vekom 7 minút.
Potom ho vybrala a umyla tečúcou vodou. Keď chobotnica vychladla, nakrájala som ju na pásiky. Ako sa ukázalo, obrovská chobotnica bola roztomilá a jedlá! Pokojne ho teda môžete použiť do šalátov.
Varené vajcia sú tiež nakrájané na prúžky, ako na fotografii.
Lahodná náplň do tartaletiek sa vyrába pridaním čerstvej uhorky. Nakrájame ho rovnako ako predchádzajúce výrobky – na pásiky.
Nakrájajte zelený šalát. Aby ste v nej zachovali maximum vitamínov, jednoducho ju roztrhnete rukami.
Slávnostné šalátové tartaletky by mali vždy vyzerať chutne a atraktívne. Kôpor a petržlen dodajú predjedlu jarnú náladu a ozdobia naše košíky. Nakrájajte petržlen, kôpor a zelenú cibuľu.
Teraz zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, pridajte majonézu a kyslú smotanu. Skúsme ďalej
Hotové tartaletky naplníme pripraveným šalátom a krásne poukladáme na tanier. Tartaletky s chobotnicou vyzerajú veľmi slávnostne a atraktívne.
Ale takéto občerstvenie nie je len oku lahodiace. Chuť samotných košíčkov je jednoducho úžasná a jemná plnka s kalamármi, vajíčkom, uhorkou a bylinkami sa perfektne hodí k lahodnému tartaletkovému cesta.
Na ďalšiu oslavu si určite pripravte tartaletky s chobotnicou, nebudete ľutovať.

Tartaletky s chobotnicou

Nemám rád chobotnice, ale priateľ mi odporučil tento recept - hovoria, že je to chutnejšie. Na prípravu tartaletiek s chobotnicou som potreboval jeden téglik konzervovaných morských plodov. Uhorky môžu byť tiež jednoducho solené. Tartaletky zdobené zeleňou vyzerajú skvele aj na sviatočnom stole.

Ingrediencie:

Konzervované chobotnice - 180 gramov
Vajcia - 4 kusy
Mierne solené uhorky - 5 kusov
Tartlets - 10 kusov
Konzervovaná kukurica - 80-100 gramov
Korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

Naše ingrediencie.
Chobotnicu nakrájajte na pásiky.
Nasekáme s nimi aj uhorky.
A varené vajcia.
Zmiešame s kukuricou a majonézou.
Pridajte korenie podľa chuti.
Naše kalamáre plníme tesne pred podávaním.

Ingrediencie:

chobotnice - 500 g
tavený syr - 150 - 200 g
vajcia - 3 ks.
cesnak - 5 strúčikov
uhorka - ½ ks.
majonéza
maslo - 200 g
múka - 2 šálky
vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

V prvom rade chcem povedať, že najčastejšie vyrábam tartaletky sama, preto vám chcem v krátkosti povedať recept na domáce tartaletky, ktoré si budete musieť najskôr upiecť. Na pečenie používam kovové formičky na muffiny.
V hlbokej miske zmiešame maslo (v prípade potreby ho môžete nahradiť margarínom), múku, vajce a trochu soli. Mimochodom, ak chcete, aby boli tartaletky viac žlté, je lepšie použiť domáce vajíčka.
Cesto vymiesime ako na halušky a dáme na 25-35 minút do chladničky.
Aby tartaletky vyšli rovnaké, je najlepšie cesto rozvaľkať na hrúbku 0,5 cm, potom rovnakou vyvaľkanou vrstvou prikryť formičky, ktoré najskôr vymastíme olejom a vysypeme trochou múky.
Zľahka vyvaľkáme valčekom tak, aby sa formičky prerezali cez cesto. Cesto vyrovnáme rukami. Na spodok položte fazuľu, aby cesto pri pečení nevykyslo.
Hotové tartaletky pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov 15-20 minút.
Teraz, keď máme terpalety, môžeme sa pustiť do prípravy šalátu.
Začnime chobotnicou. Chobotnicu vložte do už vriacej vody a varte asi 2-3 minúty. Potom umyte studenou vodou. Film odstránime. Nakrájajte na malé kúsky.
Vajcia zalejte studenou osolenou vodou, dajte na oheň, priveďte do varu a varte asi 7-8 minút. Potom opláchnite studenou vodou. Ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
Cesnak ošúpeme, umyjeme a pretlačíme lisom na cesnak.
Uhorku umyte, odrežte stonky a nakrájajte na tenké pásiky.
Všetky pripravené ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.
Dôkladne premiešame a naplníme naše tartaletky pripraveným šalátom.

Teplé tartaletky s chobotnicou

Ingrediencie:

tabasco omáčka
čerstvo mleté biele korenie
filé z chobotnice - 500 g
cesnak – 1 strúčik
malá hlavička brokolice – 1
mini špargľa – 10 stoniek
suché biele víno - 1/2 šálky
sójová omáčka - 2 lyžice.
smotana 33-38% tuku - 1 šálka
hotové lístkové tartaletky – 10
šalotka - 3 cibule

Spôsob varenia:

Vyčistite filé z chobotnice od fólií a veľmi opatrne ju rozrežte naprieč, bez toho, aby ste prerezali filé. Filety nakrájajte na obdĺžniky s rozmermi približne 2 x 3 cm.
Brokolicu rozdelíme na ružičky, odrežeme väčšinu stonky (tu nebude potrebná) a dusíme 3-4 minúty. alebo blanšírujeme v mierne vriacej osolenej vode 1-2 minúty.
Scedíme v cedníku. Cibuľu nakrájame na tenké plátky, cesnak nasekáme. Na panvici zohrejte olej a na strednom ohni opečte cibuľu a cesnak do zlatista, 10 minút. Pridáme smotanu a biele víno a na prudkom ohni zredukujeme na polovicu. Pridajte chobotnice a varte 2 minúty.
Pridajte brokolicu a odstráňte z tepla. Pridajte sójovú omáčku a Tabasco podľa chuti, premiešajte. Udržovať v teple. Odlomte pevnú spodnú časť stoniek špargle (asi 1/4 dĺžky). Listové tartaletky poukladáme na plech a pečieme v rúre predhriatej na 160°C 10 minút.
Pripravenú plnku rozdelíme medzi tartaletky a do každej vložíme 1 stonku špargle. Ozdobte kaviárom a ihneď podávajte.

Tartaletky s chobotnicou

Ingrediencie:

múka - 3 šálky
maslo - 200 g
kyslá smotana - 200 g
chobotnice - 400 g
cibuľa - 1 ks.
jablká - 2 ks.
listy šalátu - podľa chuti
soľ, čierne korenie (mleté) - podľa chuti
zeleninový olej
zelenina, plátky citróna (na ozdobu).

Spôsob varenia:

Na prípravu Tartaletiek s chobotnicou potrebujete...
Múku a maslo nasekajte nožom na drobky, pridajte kyslú smotanu, vypracujte cesto a dajte na hodinu do chladničky.
Hotové cesto rozmrazte, rozvaľkajte, vykrajujte malé kolieska a vložte do formičiek na tartaletky alebo muffiny vymastených rastlinným olejom. Potom urobte strany, urobte malé vpichy vidličkou a vložte do rúry.
Tartaletky pečieme v predhriatej rúre na 180°C 5-7 minút. Potom vyberte z foriem a nechajte vychladnúť.
Umyte chobotnice, ošúpte, osušte a nakrájajte na tenké krúžky. Potom vložte do ohriatej vody a varte 3 minúty.
Cibuľu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kocky a zalejeme vriacou vodou. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Umyte listy šalátu. Osušte a rukami natrhajte na malé kúsky.
Keď tartaletky vychladnú, naplníme ich pripravenou kalamárovou plnkou. Plnené tartaletky ozdobíme plátkami citróna a bylinkami.

Tartaletky s kaviárom a chobotnicou

Tartaletky s kaviárom a chobotnicou sú ideálne na oslavu významných dátumov, romantických večerí a špeciálnych sviatkov. A sú pripravené ľahko a jednoducho a ukážu sa veľmi chutné.

Tartaletky si môžete upiecť sami alebo si ich môžete kúpiť v obchode. Ak sú tartaletky veľké, tak chobotnicu a vajíčka nakrájajte na pásiky, ja som mala z obchodu, malé, na jedno sústo.

Ingrediencie:

pieskové koláčiky,
kaviár,
chobotnica,
kuracie vajcia,
majonéza a cesnak.

Spôsob varenia:

Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme.
Jatočné telá chobotníc umyjeme a odstránime film a chitín.
Chobotnicu vložíme do vriacej osolenej vody a od varu varíme 1 minútu.
Odstráňte z vody a ochlaďte. Chobotnicu nasekáme nadrobno. Vajcia tiež nakrájame.
Cesnak pretlačíme lisom, pridáme majonézu a premiešame.
Tartaletky plníme šalátom. Ozdobte červeným kaviárom.
Naše tartaletky s kaviárom a chobotnicou sú pripravené.

Syrové tartaletky s chobotnicou

Ingrediencie:

Surová chobotnica - 200 g,
Čerstvé uhorky - 2 ks.,
tvrdý syr - 400 g,
Marinované šampiňóny - 150 g,
Vajcia - 3 ks.,
strúčiky cesnaku,
majonéza,
Maslo - 30 g,
Mleté čierne korenie.

Spôsob varenia:

Najprv musíte pripraviť tartaletky.
Za týmto účelom nastrúhajte syr. Vyberte si žiaruvzdornú plochú dosku.
Vezmite časť syra a nalejte ho v rovnomernej vrstve na vybrané jedlo.
Plech so syrom vložíme do rúry predhriatej na 150 stupňov, kým sa syr neroztopí.
Keď tvarohová placka mierne vychladne, vyberte ju a „zaveste“ na dno prevráteného pohára.
To isté urobte so zvyškom syra.
Poháre nechajte na chladnom mieste. Kým sa tartaletky ochladzujú, pripravte si šalát.
Odlúpnite chobotnice z filmov a vložte ich do vriacej vody na 2 minúty. Umiestnite na sito, ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Vajcia uvaríme a uhorky nakrájame na kocky, zmiešame s kalamármi a ochutíme majonézou. Cesnak rozdrvte na kašu akýmkoľvek vhodným spôsobom a pridajte do šalátu.
Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Syrové tartaletky musia byť naplnené bezprostredne pred podávaním.
Za týmto účelom vyberte výsledné koše z pohárov a vložte do nich dostatočné množstvo šalátu.

Slávnostné koláčiky s chobotnicou

Slávnostný a najmä novoročný stôl každej ženy v domácnosti vždy vyzerá jasne a chutne, čo poteší oči hostí a príbuzných. Dnes chcem navrhnúť, aby sa šalát podával originálnym spôsobom, nie v krásnej miske alebo tanieri, ale v tartletkách. Šalát je možné vybrať z akýchkoľvek prísad. Hlavná vec je použiť malé kúsky na šalát: kocky alebo prúžky. Na základe jemného šalátu s chobotnicou môžete vidieť, ako sa dá pripraviť sviatočný šalát v tartaletkách. Jednou z výhod šalátov v tartlets je, že podávanie sa považuje za porciované. Tento šalát môže byť vynikajúcim doplnkom k bufetovým alebo snackovým stolom, kde hostia nesedia a môžu si vziať tartaletku so šalátom.

Ingrediencie:

tartaletky z krehkého cesta 5-7 ks;
kostra chobotnice 1 ks;
mrkva 1 ks;
koreň paštrnáka 0,5-1 ks;
varené vajce 1-2 ks;
tvrdý syr 70 g;
majonéza podľa chuti;
štipka soli;
kôpor a zelená cibuľa podľa chuti;
rukola na ozdobu.

Spôsob varenia:

Na prípravu šalátu použite čerstvo zmrazený korpus chobotnice. Najprv chobotnicu rozmrazte, vyberte z nej všetky vnútornosti a chitínové jadro. Korpus opláchneme studenou vodou. Potom varte niekoľko pohárov vody v naberačke a chobotnicu varte 1 minútu.
Vodu sceďte a korpus opláchnite pod studenou vodou, odstráňte všetku zvyšnú ružovú kožu. V naberačke opäť prevarte čistú vodu a trup chobotnice spustite ešte 1-2 minúty, nie dlhšie. To je všetko, chobotnica je pripravená, pridajte pol lyžičky soli a nechajte 5 minút bokom.
Na ozdobenie hotového jedla odrežte krídelká chobotnice a zvyšný korpus nakrájajte na prúžky.
Jeden malý koreň mrkvy a paštrnáku sa musí najskôr olúpať a uvariť do mäkka v malom množstve vody. Na šalát nakrájajte mrkvu a paštrnák na malé kocky.
Pripravené suroviny dáme do misky a pridáme nasekané uvarené vajcia.
Aromatický syr nastrúhame na hrubom alebo jemnom strúhadle, podľa chuti zalejeme majonézou.
Pripravte miešaný šalát s kôprom alebo zelenou cibuľkou. Do tohto šalátu je možné pridať soľ a mleté korenie.
Tento šalát sa podáva v porciovaných tartlets: krehké pečivo alebo vafle. Zo skúsenosti by som dal prednosť krehkým tartaletkám, na rozdiel od vafľových tartaletiek rýchlo nezmäknú. Opatrne naplňte tartaletky šalátom.
Pre sýtejšiu a pikantnejšiu chuť odporúčam nechať tento šalát namočený niekoľko hodín.
Použite krásne jedlá na prezentáciu šalátov. Na to je vhodné použiť plochý a široký tanier. Tartaletky poukladáme na tanier do kruhu, do stredu pridáme zväzok rukoly. Každú tartaletku ozdobíme nasekanou zelenou cibuľkou a posypeme žĺtkom.

Šalát s chobotnicou v tartaletkách

Ingrediencie:

tartaletky (nie vafle alebo sladké) - 24 ks. priemer cca 5-7 cm
chápadlá chobotnice - 500 g
konzervovaná kukurica -1 plechovka
vajcia - 3 ks.
čerstvé uhorky - 2 stredné
zemiaky - 2 stredné
cibuľa - 1 žiarovka
majonéza - 4-5 lyžice.
biely vínny ocot
cukor
mleté čierne korenie

Spôsob varenia:

Rozmrazte chápadlá chobotnice a prevarte vodu. Tykadlá vhodíme do vriacej vody, necháme opäť zovrieť a vypneme. Okamžite vyberte kalamáre, nechajte ich vychladnúť a jemne nakrájajte.
Marináda na chobotnice: 1 lyžička. soľ bez šmýkačky a 1 lyžička. rozpustite cukor v 1 dezertnej lyžičke octu, pridajte 1 polievkovú lyžičku. prevarená voda.
Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme soľ, štipku cukru a 1 lyžičku. ocot, cibuľu dobre roztlačte. Pridajte cibuľu a marinádu k chobotnici, premiešajte a ochlaďte.
Zemiaky uvaríme v plášti, vajcia na tvrdo, ochladíme, ošúpeme a nadrobno nakrájame. Uhorky umyte a nakrájajte na malé kocky.
Všetky ingrediencie zmiešame, podľa chuti dosolíme a šalát dochutíme majonézou. Ako pripraviť lahodnú a zdravú domácu majonézu s prepeličími vajíčkami si môžete prečítať tu.
Naplňte tartaletky pripraveným šalátom a položte na misu, podľa potreby ozdobte bylinkami alebo zeleninou.

Tartaletky plnené chobotnicou a kaviárom

Predjedlo je veľmi dôležitým prvkom každého sviatočného stola a tartaletky sú skvelou príležitosťou, ako potešiť svojich hostí. Na prípravu takéhoto občerstvenia môžete použiť hotové koláčiky, ktoré si kúpite v akomkoľvek obchode. Ako náplň pre navrhovaný recept môžete použiť konzervované chobotnice a tvrdý syr. Na vrch náplne sa položí červený kaviár.

Ingrediencie:

Konzervované chobotnice - 1 nádoba;
Tvrdý syr - 100 g;
Vajcia - 2 ks;
Majonéza - podľa potreby;
Červený kaviár - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Vajcia sú varené, olúpané, potom musia vychladnúť, potom musia byť nastrúhané na hrubom strúhadle. Do syra sa pridávajú nastrúhané vajcia.
Plechovka s chobotnicou sa otvorí, potom z nej musí byť vypustená kvapalina. Squid
Nakrájané chobotnice ochutíme majonézou a dôkladne premiešame.
Tartaletky sa plnia pripravenou zmesou. Horná časť tartlets je položená s kaviárom na vrchu náplne.
Teraz sú plnené tartaletky hotové.

Tartaletky s chobotnicou a kaviárom

Ingrediencie:

Tartaletky 15 ks.
Kalmáre 300 gr.
Majonéza 50 gr.
Zeleň.
Vajcia 2 ks.
Červený kaviár 90 g.
Cesnak 3 zuby.

Spôsob varenia:

Dnes, viac ako kedykoľvek predtým, sú obľúbené všetky druhy občerstvenia. Navyše je pomerne populárne podávať občerstvenie po porciách a nie v bežných jedlách, kde si každý hosť tak veľa vezme. Koľko potrebuje? Oveľa pohodlnejšie je podávať šalát v tartaletkách. Mnohé gazdinky si zaviedli tradíciu pripravovať šaláty v malých porciách.
Dnes sa naučíte, ako pripraviť tartaletky s chobotnicou a červeným kaviárom. Jedná sa o jednoduché a rýchle občerstvenie dostupné pre každú gazdinku. Ak nemáte talent na kulinárske umenie, ale chcete prekvapiť svojich hostí, potom takéto originálne koláčiky pomôžu prejaviť záujem o vás ako o najlepšiu hostiteľku.
Toto jedlo je dobré aj preto, že sa dá pripraviť čo najjednoduchšie a najrýchlejšie. Určite ste sa stretli s takým problémom, že k vám prídu nečakaní hostia. A čím ich rýchlo nakŕmiť a zároveň prekvapiť? Samozrejme, ide o ľahké občerstvenie. A tieto tartaletky sa varia čo najrýchlejšie. Celkový čas varenia je asi 20 minút. Potom si prečítajte náš podrobný recept s fotografiami.
Takže musíme vziať chobotnice. Ak máte jatočné telá chobotníc, ktoré ešte neboli vyčistené, pripravte sa na to, že čas varenia sa predĺži, pretože kožu z chobotnice budete musieť odstrániť sami. Ale ak ste si kúpili krúžky chobotnice už vyčistené, nebudete mať taký problém.
Teraz musíte uvariť chobotnicu. Zaberie vám to asi 5 minút, ale pamätajte, že telá chobotnice musíte vhodiť do už vriacej vody a variť maximálne 2 minúty. Potom chobotnicu jednoducho schladíte pod tečúcou studenou vodou. Nakrájajte ich čo najmenšie.
Teraz ošúpte a jemne nakrájajte cesnak. Pridajte ju k chobotnici. Vajcia uvaríme a olúpeme. Nastrúhajte ich a pridajte k chobotnici. Pridajte lyžicu majonézy a nasekané bylinky.
Vezmite tartaletky a do každej vložte lyžicu výsledného šalátu. Tartaletku necháme naplniť až po okraj. Na vrch položte lyžicu červeného kaviáru. Takéto tartaletky môžete ozdobiť bylinkami alebo zeleninou. Predjedlo je úplne pripravené.

Tartaletky s údenou chobotnicou

Ingrediencie:

200 g masla (margarínu):
0,5 čajovej lyžičky sódy;
1 lyžica octu;
1/3 lyžičky soli;
2 vajcia;
1 lyžica vody
250 g údenej chobotnice;
200 g masla;
200 g tvrdého syra;
Zelení - podľa chuti, zelenina - podľa vlastného výberu.

Spôsob varenia:

Pripravte cesto. Múku preosejeme a vmiešame do nej mrazené maslo. Brúsiť, kým sa nevytvoria malé hrudky. Začneme vaľkať tak, že do cesta zašľaháme po jednom vajci, pridáme sódu uhasenú octom a 1 lyžicu studenej vody. Čítaj viac:
Vytvorte homogénne cesto. Zakryte ho fóliou a nechajte 15 minút v mrazničke.
Počas tejto doby si pripravíme plnku.
Údenú chobotnicu, mrazené maslo a syr pomelieme na jemnom mlynčeku na mäso.
Miesime, kým nevznikne hladký maslový krém a vložíme do chladničky.
Cesto vyberieme, rozdelíme na 12 častí a z každej vytvarujeme placku.
Popicháme vidličkou a vložíme do zapekacej misy.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 20-25 minút do zlatista.
Do horúcich košíčkov vložíme plnku (aby olej v plnke čiastočne nasýtil pieskový základ) a ozdobíme bylinkami a zeleninou.

Šalát na tartaletky s chobotnicou

Najprv musíte uvariť mäso z chobotnice. Všetky ostatné ingrediencie je možné nakrájať na rovnaké kúsky. Ak sa vám zdá, že je málo soli, korenia alebo iných korenín, tak ich určite pridajte. Celkovo dostanem 10-12 lahodných tartaletiek.

Ingrediencie:

Tartlets - 12 kusov
Čerstvé mrazené chobotnice - 2 kusy
Vajcia - 2 kusy (uvarené natvrdo)
Listový šalát - 5 kusov
Uhorka - 1 kus
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Kôpor a petržlen - 1 zväzok
Kyslá smotana - 100 gramov
Majonéza - 100 gramov

Spôsob varenia:

Najprv musíte uvariť jatočné telá chobotnice.
Vložte morské plody do vriacej vody.
Varte 7 minút, vyberte z vody a nechajte vychladnúť.
Nakrájajte na pásiky.
Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame.
Uhorku nakrájame na malé kúsky.
Listy šalátu nasekáme nadrobno.
Kôpor, petržlenovú vňať a zelenú cibuľku tiež nakrájame nadrobno.
Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v miske na šalát.
Pridajte majonézu a kyslú smotanu, premiešajte.
Tartaletky naplníme pripravenou plnkou.

Recepty na lahodné tartaletky na bufetový stôl a slávnostný stôl s morskými plodmi. Článok ponúka zaujímavé spôsoby prezentácie jedla a spôsoby podávania.

Morské plody (kaviár, rybie filé, chobotnice, chobotnice, mušle, krabie tyčinky a mäso, krevety, mleté mäso) sú obľúbená náplň pre a na sviatky a bufety. Toto občerstvenie je vždy obľúbené, je vhodné na jedenie a chuť gurmánskych produktov zanecháva príjemný pocit.

Najčastejšie sa používa ako náplň rôzne druhy rybích šalátov z čerstvých a konzervovaných produktov. Naplniť ho môžete aj tatarkou, maslovým krémom, syrom a kaviárom. Tartaletky môžete ozdobiť čerstvými vetvičkami byliniek, krevetami a olivami.

Ako košík môžete použiť vaflové tartaletky z obchodu, kúsky bieleho a ražného chleba atď. Môžete to upiecť vlastnými rukami. Košíky by sa mali podávať tak, aby bolo vhodné ich vziať jednou rukou a ihneď vložiť do úst. Ak má tartaletka dosť krehkú štruktúru, mala by byť zaistená špízou.

Podávanie občerstvenia formou bufetu

Tartaletky s chobotnicou a syrom

Kalmáre sú obľúbenou pochúťkou mnohých. Má veľmi jemnú „morskú“ chuť, ktorú možno úspešne doplniť ďalšími výrobkami a vytvoriť tak chutný a jemný snack.

Budete potrebovať:

Kalmáre – 2-3 jatočné telá (asi 500 g)
Vajcia - 3 ks. (možno nahradiť tuctom prepeličích vajec).
Cesnak – 1 strúčik
Zelení podľa chuti (najlepšie je použiť kôpor)

Príprava:

Kalamáre zalejte vriacou vodou a nechajte v horúcej vode 5-7 minút. Počas tejto doby sa uvarí a stane sa pružnejším.
Chobotnica je nakrájaná na kocky alebo prúžky. Naleje do šalátovej misy.
Pridajte k nemu nakrájané kuracie vajce (ak používate prepeličie vajcia, je lepšie ich uvariť a nakrájať na polovicu na ozdobu).
Chobotnica je oblečená s majonézou, pridávajú sa k nej cesnak a bylinky, ako aj soľ podľa chuti.
Košíky vyrobené z akéhokoľvek cesta sa plnia výslednou hmotou. Môžete ozdobiť vetvičkou zelene a polovicou prepeličieho vajíčka.

Dresing s kalamármi, zdobenie košíka krevetami Košíky s kalamármi

Šalátový dresing s chobotnicou, ozdobený olivami

Dresing z chobotníc, zdobený bylinkami a olivami

Tartaletky s tvarohom a krevetami

Tvaroh si môžete kúpiť v obchode alebo si ho môžete vyrobiť sami. K tomu budete potrebovať domáci alebo v obchode kúpený tvaroh s ľubovoľným obsahom tuku (čím mastnejší, tým chutnejší).

Budete potrebovať:

Príprava:

Varte krevety presne päť minút v osolenej vode.
Potom sa polovica kreviet naseká nožom a pošle sa do tvarohovej hmoty a druhá časť sa ponechá na zdobenie košov.
Košíčky sú plnené tvarohovou hmotou a ozdobené krevetami.

Zdobenie košíkov krevetami

Množstvo kreviet v dekorácii koša

Tvarohové košíky s atlantickými krevetami

Krásna prezentácia

Tartaletky s krevetami a smotanovým syrom

Smotanový syr je chuťovo výborným doplnkom k morským plodom. Zvýrazňuje jemnú chuť rýb a kreviet, vďaka čomu je bohatšia a mastnejšia.

Budete potrebovať:

Smotanový syr - 1 balenie (neochutený, napr. Philadelphia).
Krevety – 500 g (Atlantic je žiaduci kvôli svojej malej veľkosti).
Kôpor – 10 g (čerstvý alebo iné bylinky podľa chuti).

Príprava:

Smotanový syr by mal byť šľahaný alebo jednoducho zmiešaný so zeleňou vidličkou. To dodá syru ľahkosť a jemnosť.
Varte krevety päť minút v osolenej vode. Do vody môžete pridať cesnak, dodá chuť.
Košíky začínajú smotanovým syrom.
Krevety, ochladené po varení, sa položia na syr (asi 3 kusy).

Syrová plnka, podávaná s kaviárom a krevetami

Krémový dresing a ozdoba kreviet

Chutné košíky na krevety

Tartaletky s avokádom a krevetami

Budete potrebovať:

Avokádo - 1 ks. (mäkký)
Smotanový syr – 1 balenie na 100 g (možno nahradiť 2 ks taveného smotanového syra).
Kôpor – 10 g (čerstvý alebo iné bylinky podľa chuti)
Krevety – 500 g (tiger alebo kráľ, môžete použiť Atlantik).

Príprava:

Veľké krevety sa varia vo vriacej vode asi 7 minút, malé - 5 minút. Nechajte vychladnúť.
Avokádo treba olúpať a zbaviť kôstok.
Do mixéra sa pridá dužina z avokáda, pridá sa smotanový syr a bylinky, všetko sa dôkladne premieša.
Vzniknutú hmotu treba naplniť do košíčkov.
Do každého košíka sa vloží kreveta tak, že jej hlavná časť sa ponorí do náplne a navrchu trčí chvost.

Jednoduché kŕmenie

Nezvyčajná prezentácia

Mini tartaletky

Dresing: avokádová pasta

Tartaletky s krabovými tyčinkami a krevetami

Krabie tyčinky sú lahodným rybím produktom a tiež veľmi cenovo dostupné. Je ideálny na prípravu košíčkov s občerstvením, jednohubiek a iných „rýchlych“ jedál na bufetový stôl.

Budete potrebovať:

Krabie tyčinky (alebo mäso) - 200 g.
Vajcia - 3 ks. (kuracie, možno nahradiť prepelicami - 10-15 ks).
Majonéza - niekoľko polievkových lyžíc (vysoký obsah tuku)
Krevety - 300 g (Atlantic, malé)
Zelení na ozdobenie koša (najlepšie kôpor)

Príprava:

Krabie tyčinky by mali byť nakrájané pomerne jemne nožom. Potom sa hmota naleje do šalátovej misy a oblečie sa majonézou.
Ak použijete slepačie vajcia, nastrúhajte ich na hrubom strúhadle alebo nasekajte nožom najemno ako tyčinky.
Do zmesi môžete prípadne pridať nasekané bylinky a strúčik cesnaku.
Výsledný šalát by mal byť naplnený do košov. Do zmesi by ste nemali pridávať krevety len preto, že ich chuť prevýši bohatá chuť krabích tyčiniek.
Krevety sa varia päť minút, ochladia sa a ozdobia sa hotovými tartaletkami.

Jednoduché kŕmenie

Zdobené servírovanie

Podávanie: hrubé rezne

Šalátový dresing s krabovými tyčinkami

Tartaletky s hubami a krabovými tyčinkami

Jednou z najneobvyklejších kombinácií chutí sú krabie tyčinky a vyprážané huby. Spolu však dávajú príjemný pocit, neuveriteľne jasný a príjemný.

Budete potrebovať:

Šampiňóny – 200 g (možno nahradiť hlivou)
Majonéza - niekoľko lyžíc. na dresing (vysoký obsah tuku).
Vajcia - 2 ks. (slepačie vajíčka, pár prepeličích vajec možno použiť aj na ozdobenie košíkov).

DÔLEŽITÉ: Na ozdobenie košíkov môžete použiť čierne olivy alebo zelené olivy alebo akúkoľvek zeleň.

Príprava:

Huby sa čistia a vyprážajú v rastlinnom oleji do zlatista. Ak chcete pridať cibuľu, môžete tak urobiť, ale v malom množstve.
Z vyprážaných húb sa vytlačí olej a v šalátovej miske sa naleje s majonézou.
K hubám sa pridajú nadrobno nakrájané krabie tyčinky a uvarené vajíčko. Pretlačený strúčik cesnaku pomôže pridať trochu pikantnosti. Hmotu osolíme.
Vzniknutú zmes naplníme do košíčkov a ozdobíme podľa chuti.

Krabí šalátový dresing s hubami

Nakrájané tyčinky a huby v dresingu

Originálna prezentácia

Tartaletky s tvarohom a krabími tyčinkami

Budete potrebovať:

Tvaroh – 200 g (domáci má bohatšiu chuť)
Kyslá smotana - 2 lyžice. (domáce alebo s vysokým obsahom tuku)
Zelená (podľa chuti) alebo zelená cibuľa (možno úplne vynechať).
Cesnak - 1-2 strúčiky (pre ostrosť a pikantnosť tvarohovej hmoty).
Krabie tyčinky – 200 g (alebo krabie mäso)

Príprava:

Tvaroh sa dôkladne rozomelie cez sito
Výsledná homogénna tvarohová hmota sa ochutí kyslou smotanou.
Do tvarohovej hmoty pridáme nasekané bylinky a prelisovaný cesnak.
Krabie mäso alebo tyčinky by mali byť veľmi jemne nakrájané nožom alebo strúhané na hrubom strúhadle.
Výsledná zmes sa používa na plnenie košíčkov, môžete ich ozdobiť podľa vlastného uváženia.

Podávame s olivami

Jednoduché kŕmenie

Podávame v pita chlebe

Tartaletky s krabovými tyčinkami a červeným kaviárom

Budete potrebovať:

Vajcia - 3 ks. (kura a pár prepelíc na ozdobenie hotového košíka).
Krabie tyčinky – 150 g (možno nahradiť krabím mäsom).
Uhorka - 1 ks. (čerstvé, malá veľkosť)
Majonéza - niekoľko lyžíc. (vysoký obsah tuku)
Červený kaviár - 1 pohár (80 g)

Príprava:

Vajcia sú varené a nakrájané veľmi jemne nožom.
Krabie tyčinky sa nasekajú na jemno ako vajcia alebo nastrúhajú na hrubom strúhadle.
Uhorka sa ošúpe a jej dužina bez veľkých semien sa naseká, pridá sa k zvyšku ingrediencií a ozdobí sa majonézou.
Výsledný šalát by sa mal naplniť presne do ¾ cesta cez všetky košíčky na cesto.
Zvyšok koša by mal byť naplnený červeným kaviárom.

Krásna prezentácia

Rôzne koše na občerstvenie

Dekorácia tartaletiek s kaviárom a krevetami

Zaujímavá prezentácia

Tartaletky s krabovými tyčinkami a uhorkou

Budete potrebovať:

Krabie tyčinky – 200 g (možno nahradiť krabím mäsom).
Kalmáre – 1-2 jatočné telá (čerstvé alebo marinované)
Uhorka - 1 ks. (čerstvé)
Majonéza - niekoľko lyžíc. vysoký obsah tuku
Akákoľvek zeleň na zdobenie košíkov.

Príprava:

Krabie tyčinky by mali byť jemne nasekané nožom
Chobotnica sa oparí vriacou vodou a nechá sa vo vriacej vode päť minút, kým sa neuvarí. Potom by ste mali chobotnicu jemne nasekať rovnakým spôsobom, ako ste to urobili s krabovými tyčinkami.
Zmiešajte tyčinky a chobotnice, pridajte majonézu. Pridáme nadrobno nakrájanú uhorku.
Výsledný šalát treba naplniť do košíčkov a ozdobiť vetvičkami byliniek.

Košíky zdobené vajíčkami

Ozdobte uhorkou a zeleninou

Uhorková dekorácia

Plátky uhorky

Tartaletky s krabovými tyčinkami a cesnakom

Budete potrebovať:

Tvrdý syr - 100 g (akýkoľvek obsah tuku)

Príprava:

Výsledným šalátom naplňte košíky a hotové jedlo ozdobte podľa chuti krúžkami olív.

Cesnakový krabí tartlet

Dresing: krabí šalát s cesnakom

Košíky plnené paličkami a cesnakom

Tartaletky s krabovými tyčinkami a taveným syrom

Krabie tyčinky – 200 g (možno nahradiť krabím mäsom).
Tavený syr - 3 ks. (odporúča sa zvoliť krémové, v extrémnych prípadoch „priateľstvo“).
Cesnak – 2-3 strúčiky (pikantnosť si môžete upraviť podľa vlastnej chuti).
Olivy alebo olivy na zdobenie košov, môžete použiť zelené.
Majonéza - niekoľko lyžíc. podľa chuti (vysoký obsah tuku)

Príprava:

Mrazené krabie tyčinky by sa mali nastrúhať na hrubom strúhadle alebo veľmi jemne nasekať nožom.
Syr sa tiež nastrúha na hrubom strúhadle a pridá sa do krabových tyčiniek.
Do zmesi pridáme cesnak a všetko dôkladne premiešame.
Vzniknutým šalátom naplňte košíky a ozdobte ich podľa seba.

Pravidelné kŕmenie

Podávame so syrovým sklíčkom

Krásna prezentácia

Tartaletky s treskou pečeňou a krabovými tyčinkami

Treska pečeň je cenovo dostupný produkt, ktorý sa môže stať hlavnou zložkou pri plnení košíkov na sviatočné stoly a bufety.

Budete potrebovať:

Treska pečeň - 1 pohár
Varené vajcia - 3 ks. (kuracie mäso na plnenie; košíčky môžete ozdobiť polovicou uvareného prepeličieho vajíčka).
Zelená cibuľa, perie – 10 g (na ozdobu)
Majonéza - niekoľko lyžíc.

Príprava:

Vajcia sú varené. Kuracie mäso sa nastrúha na hrubom strúhadle a naleje do šalátovej misy. Prepelice sú rozrezané na polovicu.
Z treščej pečene scedíme olej, hmotu roztlačíme vidličkou a vlejeme do misky s nastrúhaným vajíčkom.
Zmes ochutíme majonézou, nakrájame polovicu nakrájanej zelenej cibuľky, zmiešame s plnotučnou majonézou.
Vzniknutým šalátom naplníme košíčky, posypeme zvyškom cibule a posypeme hotové tartaletky.

Dressing s treskou pečeňou

Košíky s treščou pečeňou

Dresing: paštéta z treščej pečene

Tartaletky s krabovými tyčinkami a kukuricou

Budete potrebovať:

Krabie tyčinky – 150 g (možno nahradiť krabím mäsom).
Kukurica - 200 g (sladká konzerva, bez sirupu)
Vajcia - 3 ks. kura
Uhorka - 1 kus (čerstvá, môže byť vylúčená z receptúry alebo nahradená zelenou cibuľkou).
Majonéza - niekoľko lyžíc. (vysoký obsah tuku)

Príprava:

Tyčinky a vajíčko sa nakrájajú veľmi jemne a nalejú do šalátovej misy.
Do zmesi pridajte nakrájanú uhorku alebo zelenú cibuľu.
Posiela sa tam aj kukurica a všetko sa zdobí majonézou. Ak je to žiaduce, výsledný šalát môže byť solené.
Košíčky naplňte šalátom a ozdobte ich cibuľovými pierkami podľa vlastnej chuti.

Krabia náplň s kukuricou

Tartaletky s krabovými tyčinkami a vajcom

Budete potrebovať:

Krabie tyčinky – 1 veľké balenie (200-240 g)
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Nakladaná uhorka - 1 ks.
Kuracie vajce - 3 ks. (na plnenie košíkov)
Prepeličie vajíčko – niekoľko na ozdobu (polovice)
Majonéza - niekoľko lyžíc. akýkoľvek obsah tuku

Príprava:

Tyčinky by mali byť nakrájané na kocky a naliate do misky na šalát.
Do tyčiniek sa pridáva nakrájaná čerstvá a nakladaná uhorka.
Potom nalejte nasekané vajce do šalátovej misy a zmes dochuťte majonézou.
Vzniknutým šalátom naplníme košíčky a tartaletky ozdobíme polovicami prepeličieho vajíčka.

Tartaletky s ananásom a krabovými tyčinkami

Ananás dodá košíkom príjemnú sladkastú chuť. Môžete použiť čerstvý alebo konzervovaný ananás.

Budete potrebovať:

Krabie tyčinky – 1 balenie (200 g)
Konzervovaný ananás - niekoľko krúžkov (závisí od vašej chuti).
Vajcia - 4 ks.
Majonéza - niekoľko lyžíc. ochutnať akýkoľvek obsah tuku
Zelení podľa chuti (možno nahradiť zelenou cibuľou)

Príprava:

Tyčinky sú nakrájané na malé kocky
Rovnakým spôsobom nakrájajte kolieska ananásu a vajcia.
Zmes sa dochutí majonézou a podľa chuti sa do nej pridajú bylinky alebo cibuľa.
Košíčky naplníme šalátom a ozdobíme podľa chuti.

Ananásový dresing

Recept na tartaletky s mušľami

Slávky sú pomerne nezvyčajným produktom z morských plodov, ale celkom cenovo dostupné a chutné. V obchode si môžete kúpiť marinované mušle v oleji s korením alebo bez.

Budete potrebovať:

Slávky - 1 nádoba v oleji
Vajcia - 3-4 ks.
Čerstvá uhorka - 1 kus (veľká veľkosť)
Majonéza - niekoľko lyžíc. (vysoký obsah tuku)
Zelená cibuľa s pierkami na zdobenie košíkov

Príprava:

Vypustite olej z plechovky mušlí
Mušle sú nasekané nožom
K mušliam pridáme na kocky nakrájané vajcia a uhorku.
Hmota sa dochutí majonézou podľa chuti a výsledný šalát začína v košíkoch. Hotové tartaletky sú podľa chuti ozdobené pierkami zelenej cibule.

Košíky zdobené mušľami

Mušle v dresingu

Mušle v tartaletkách

Tartaletky s krillovým mäsom

Krill mäso je mäso kôrovcov. Tento produkt môže byť výbornou prísadou na plnenie košíkov.

Budete potrebovať:

Krillové mäso - 1 plechovka
Cibuľa - 1 kus (malá veľkosť)
Vajcia – 3 ks (možno nahradiť prepeličím vajcom 10-15 ks)
Zelení (najlepšie kôpor)
Plátky uhorky na ozdobu
Dresingová omáčka: majonéza a kyslá smotana 50/50

Príprava:

Vypustite olej z plechovky krillového mäsa.
K mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a vajíčko
Hmota sa ochutí mastnou majonézou a pridá sa k nej zelenina.
Výsledný šalát by mal byť naplnený do košov. Z plátkov uhorky zatočte ružu a ozdobte ňou tartaletku.

Jednohubky s krill mäsom

Podávame vo vajci

Krásna prezentácia

Krabie tartlets: recept

Budete potrebovať:

Krabie mäso – 150 g (môžete použiť marinované)
Tavený syr – 2 ks (môžete použiť 100 g smotanového syra).
Majonéza - 2 lyžice. akýkoľvek obsah tuku
Zelení na ozdobu alebo pridanie do náplne

Príprava:

Krabie mäso by malo byť nakrájané veľmi jemne a naliate do šalátovej misy.
Syr sa nastrúha na hrubom strúhadle a pridá sa k mäsu, pridajú sa bylinky.
Hmota je ochutená majonézou. Podľa chuti môžete pridať soľ a korenie.

Video: “Tarletky s krabom”

Julienne s krevetami v tartaletkách: lahodný recept

Budete potrebovať:

Huby - 0,5 kg (akýkoľvek druh, vyprážané)
Krevety - 500 g (Atlantik)
Cibuľa - 1 kus (nie veľká)
Syr - 120 g (akýkoľvek tvrdý)
smotana – 220 ml (vysoký obsah tuku)
Akékoľvek korenie podľa chuti

Príprava:

Huby by mali byť olúpané, jemne nakrájané a vyprážané spolu s cibuľou do zlatista.
Vyprážané huby sa ukladajú do košíkov z lístkového cesta alebo krehkého pečiva.
Na huby sa položia predvarené krevety. Dochutíme korením.
Syr je umiestnený na vrchu kreviet v malej kôpke. Nalejte smotanu do foriem a vložte tartaletky do rúry pri vysokej teplote (200-220 stupňov) na 15 minút. V tomto stave by mali stáť, kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka.

Pečené košíky s morskými plodmi

Šaláty na plnenie tartaletiek na predjedlo s chobotnicami, krevetami, krabovými tyčinkami: recepty

Šalát s chobotnicou na plnenie košov:

Niekoľko jatočných tiel ružovej chobotnice by sa malo naliať vriacou vodou a držať v nej 10 minút. Potom vyčistite fóliu, vnútro, umyte jatočné telá a jemne ich nasekajte.
Varte 4-5 ks. vajcia a nakrájajte ich na rovnaké kocky ako chobotnicu.
Malá cibuľa by mala byť nakrájaná na polovičné krúžky a vopred marinovaná v octe s vodou, soľou a cukrom (každá 1 lyžička). Nakladané krúžky vyžmýkame a nakrájame na kocky.
Šalát premiešame a dochutíme ľubovoľnou majonézou podľa chuti. Naplníme košíčky a ozdobíme bylinkami.

Krevetový šalát do košíkov

Krevety môžeme použiť uvarené alebo naložené v oleji (olej scedíme). Malé nechajte vo svojej veľkosti, veľké nasekajte.
Pridajte 2-3 kusy ku krevetám. uvarené a nadrobno nakrájané vajcia.
Šalát ochutíme majonézou a naplníme ňou tartaletky. Hotové košíky ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Šalát s krabovými tyčinkami na košíky

Balíček krabích tyčiniek nakrájajte na kocky a nalejte do šalátovej misy.
Na krabie tyčinky pridajte nadrobno nakrájané olivy alebo čierne olivy.
100 g akéhokoľvek tvrdého syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmes dôkladne premiešame s majonézou.
Naplňte tartaletky a ozdobte ich celými olivami.

Video: „Tarletky. tankovanie"

Dresing na tartlets z morských plodov: recepty

Možnosti doplňovania:

Možnosť 1: konzervovaný tuniak, varené vajce (2-3 ks), krabie tyčinky (na zdobenie košíkov).
Možnosť 2: smotanový syr, krabie tyčinky, červený kaviár, zelenina.
Možnosť 3: tavený syr, kaviár huňáčika, 1 strúčik cesnaku, zelená cibuľka.
Možnosť 4: tavený syr (2 ks), sardinka, cibuľa, zelenina.