Ak ste sušienkové rožky nikdy neskúšali, je čas začať ich vyrábať! A nebojte sa, že sa sušienka nebude piecť, nebudete ju môcť zrolovať alebo roláda nebude chutná - nič také.
Našli sme pre vás veľmi chutnú a jednoduchú roládu na sušienky, ktorej recept je vyrobený tak rýchlo, že je lepšie ihneď začať s dvojitou porciou a vytiahnuť dva plechy na pečenie.
Okrem toho, že recept na pečivo na sušienkové cesto je jednoduchý, dezert sa ukáže ako neobvykle chutný, ale na plnenie si môžete vziať všetko, čo je v dome: tvaroh, džem, džem - sušienkový kotúč sa bude stále jesť okamžite a bude vyžadovať prísady. Otázka, ako upiecť sušienkovú roládu, sa vám ani len neobjaví v hlave, pretože najjemnejšie cesto sa doslova upečie, ľahko zloží a nedrví sa, kým dezert mastíte plnkou.
Piškótový valček na cesto s lekvárom
Najjednoduchší a najdostupnejší recept na rolku sušienkového cesta plnený džemom, ingrediencie:
- 120 g pšeničná múka;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 4 kuracie vajcia;
- 120 g Sahara;
- Vanilín, džem.
1. Okamžite zapnite rúru na 180 C, pripravte si obdĺžnikovú formu na pečenie vystlanú pergamenom;
2. Vajcia vyšľaháme do peny, pridáme cukor, opäť šľaháme, kým sa zrná nerozpustia;
3. Hneď ako bude pena hustá a nadýchaná, pridajte múku s práškom do pečiva, premiešajte;
4. Cesto nalejeme do formy, hladkou lyžičkou alebo rukou uhladíme na hrúbku vrstvy 1 cm;
5. Pečieme 15-20 minút, rúra musí byť dobre rozohriata, inak sa koláč po upečení rozpadne;
6. Hneď ako je sušienka pripravená, položte ju na čistý uterák a vyberte pergamen;
7. Zatiaľ čo je vrstva sušienky teplá, musí sa zrolovať spolu s uterákom a ochladiť v zloženej polohe;
8. Opatrne rozložte rolku so sušienkami, poriadne ju vymastite lekvárom a znova zrolujte;
9. Posypeme krupicovým cukrom, podávame!
Džem recept
Najjednoduchší dezert nie je jediný, ktorý je hotový za pár minút. Pozrite sa na recept na piškótové cesto plnené džemom a ingredienciami:
- 2 kuracie vajcia;
- 0,5 lyžice. Sahara;
- 0,5 lyžice. pšeničná múka;
- Džem a práškový cukor na posypanie.
Ako upiecť sušienkovú roládu:
1. Vajcia šľahajte s cukrom, kým hmota nezbeleje a niekoľkonásobne nezvýši objem;
2. Pridajte múku a premiešajte;
3. Zapnite rúru na 180 C;
4. Cesto vložíme do formy vystlanej pergamenom;
5. Pečieme 10 minút v dobre vyhriatej rúre;
6. Vyberte sušienku, ihneď ju otočte na uteráku.
Zostáva iba odstrániť papier, koláč okamžite namazať džemom a zabaliť! Túto sušienkovú rolku nie je potrebné nechať zasýtiť, je okamžite pripravená na stole. Posypeme práškovým cukrom, aby bol dezert ešte krajší.
Jednoduchý recept na roládu s tvarohovým krémom
A teraz jednoduchá a chutná roláda s tvarohovým krémom. Bude to trvať trochu dlhšie, ale recept zostáva rovnako jednoduchý. Čo potrebuješ:
- 2 kuracie vajcia;
- 35 gr. múka;
- 60 gr. Sahara;
- 25 gr. zemiakový škrob;
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- 2 lyžice. l. strmá vriaca voda.
Pre krém:
- 70-80 gr. mäkký tvaroh;
- 150 gr. ťažký krém;
- 50 gr. práškového cukru.
Ako si upiecť sušienkovú roládu doma:
1. Vajcia vyberte z chladničky, zapnite rúru na 180 C, pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie;
2. Múku zmiešame so škrobom a práškom do pečiva;
3. Vajcia dierujte mixérom pri vysokom výkone, nalejte do vriacej vody a šľahajte niekoľko minút;
4. Do vajec pridáme cukor, vyšľaháme do mäkka;
5. Pridajte suché prísady a premiešajte;
6. Cesto vylejeme na plech, pečieme asi 10 minút;
7. Vyberte hotový sušienku, otočte ju na uterák a spolu s ňou stočte do rolády;
8. Zatiaľ čo sa roláda ochladí, pripravte si krém, na ktorý musíte krém vyšľahať do veľmi hustej hmoty;
9. Pridajte tvaroh, práškový cukor a šľahajte ďalších 5 minút.
Zostáva už len rozvinúť rolku, hojne ju namazať krémom a opäť rozvaľkať. Na ozdobu použite rozpustenú čokoládu, prášok alebo cukrovinky. Neskutočne jemný a lahodný dezert je pripravený. Takto rýchlo môžete upiecť sušienkovú roládu. Veľmi chutný a jednoduchý recept vás nebude nútiť dlho šliapať do kuchyne, ale doma bude vždy čerstvé a aromatické pečivo na čaj.
Náplne, podobne ako cesto na samotnú roládu, môžu byť rôzne. Ako plnidlá môžete použiť džem, džem, džemy, kyslú smotanu alebo čokoládový krém alebo len rozpustenú čokoládu a fondán a oveľa viac. Cesto na roládu môže byť maslo, sušienka, lístkové cesto.
Piškótové cesto na roládu
Zloženie:
- olej "Sedliak" - 100 g;
- kuracie vajce - 5 ks .;
- soľ - 1 štipka;
- cukor - ½ šálky;
- mlieko - 4-5 lyžice. lyžice;
- prémiová pšeničná múka - niečo viac ako 1 šálka.
Príprava
Spravidla sa najskôr oddelia vajcia, aby sa vytvoril keks. Bielkoviny pošleme do chladničky alebo na ľad a medzitým si žĺtky rozdrobíme na bielu penu s cukrom a maslom, postupne prilievame mlieko. Keď sa hmota stane homogénnou a zrnká cukru prestanú byť cítiť, odložte ju a studené bielkoviny rozšľahajte soľou - aby pri prevrátení riadu nevytiekla vyšľahaná hmota, mali by ste dostať vzdušné vrcholy. Za stáleho miešania zhora nadol postupne opatrne kombinujte obe hmoty a pridajte múku. Je dôležité nemiešať sa. Piškótové cesto na roládu nalejeme na prikrytý plech a pečieme asi 20 minút. Rolovať roládu, kým je koláč horúci.
Je ešte jednoduchšie vyrobiť cesto na rolky. Takéto cesto vydrží dlho čerstvé, ale náplň pečieme spolu s cestom (najčastejšie sa používa ovocie alebo džem s orechmi).
Jednoduché maslové cestoZloženie:
- plnotučné mlieko - 1 pohár;
- prvotriedna pšeničná múka - asi 1,2 kg;
- biely cukor - 1 pohár;
- "Sedliacky" olej - 1 balenie;
- trstinový cukor - 0,5 šálky;
- vajíčko - 2-3 ks .;
- soľ - 1 štipka;
- droždie - 20 g;
- vanilín - 2 vrecká.
Príprava
Všetky výrobky vopred vytiahneme, aby sa zahriali. Samostatne položte cesto: rozpadnite si živé droždie, pridajte ½ šálky bieleho cukru, pohár múky a teplé mlieko. Necháme ho teplé, kým sa nestane proces rastu kvasinkovej hmoty 
dobre viditeľné. Vajcia rozšľaháme so soľou, vanilkou, zvyšným cukrom a maslom dohladka a cukor sa rozpustí. Spojíme obe hmoty a postupne začneme dávať múku. Cesto vymiesime dohladka, necháme ho prísť a dvakrát premiesime. Maslové cesto na rožky je hotové. Môžete rozvaľkať koláče a rozložiť plnku. Toto cesto je vhodné ako na rožky, tak aj na sladké koláče, koláče, tvarohové koláče, žemle. Ako náplň môžete použiť aj mak, orechy, sušené ovocie.
Ak nemáte čas sa motať, ale chcete niečo sladké, použijeme rýchle hotové cesto na výrobu rolky, kúpené v najbližšej domácej kuchyni alebo supermarkete.
Dobré popoludnie, milí čitatelia. Minule o tom písala moja žena a dnes si povieme, ako si doma vyrobiť keksík. V skutočnosti sa všetko ukázalo ako nie také ťažké a dostatočne rýchle.
A najlepšie na tom je, že sa rolka ukáže ako jemná, chutná, len sa topí v ústach. A pri čaji sa s rodinou rozchádza jedna rolka, je to fajn. A tak poďme na to.
Piškótová rolka - všeobecné zásady varenia.
Niekoľko druhov domácich roliekRolka patrí medzi obľúbené sladkosti. Obchody sú tiež veľmi chutné, ale varené doma, sú oveľa chutnejšie vlastnými rukami. A tak zvážime všeobecné zásady, ako variť sušienkovú rolku doma.
- Rolka je pripravená veľmi rýchlo, takže je potrebné pripraviť si všetky ingrediencie, plnku a pokrmy vopred. Zvyčajne sa pečie na plechu, potretom maslom alebo papierom a dobre vymastenom maslom. Počas varenia by ste nemali sporák opustiť. Cesto sa dá rýchlo upiecť, môžete ho prehliadnuť.
- Odporúča sa hotové cesto (pokiaľ nie je v recepte uvedené inak), ktoré ihneď odstavíme z rúry na uteráku a priamo s ním vaľkáme, postupne papier odstraňujeme. Potom sa rozvinú a namastia plnkou, potom opäť zatočia.
- Môže sa použiť akýkoľvek krém na plnenie - tvaroh, krémový, bielkovinový, čokoládový, ovocný, banánový, jahodový, ako aj z džemu, konzervy, kondenzovaného mlieka, chalvy.
- Hornú časť rolády môžeme tiež ozdobiť čímkoľvek: posypeme kokosom, pomažeme smotanou, kondenzovaným mliekom, zalejeme sirupom, čokoládou atď.
- Na horúce hotové cesto je potrebné natrieť plnku.
- Je žiaduce, aby náplň nebola príliš hrubá a príliš tekutá. A konzistencia by mala byť čo najjednotnejšia.
- Pri skladaní valčeka sa snažte ho nestlačiť, inak by náplň mohla vytekať alebo by sa cesto mohlo drobiť alebo lámať.
- Ak chcete rolke pridať pikantnú príchuť, posypte upečený piškótový list po celej ploche rumom alebo koňakom.
Tu je niekoľko rád a poďme teraz priamo na recepty. Tam, kde sa niektoré kroky budú opakovať, budem odkazovať na recepty vyššie.
Sušienková roláda s vareným kondenzovaným mliekom.
Rolovať s kondenzovaným mliekomVarenie sušienkovej rolády doma narýchlo. Môžeme povedať, že ide o klasický recept. Moja žena miluje kondenzované mlieko, takže môj prvý recept bola roláda s kondenzovaným mliekom.
Potrebujeme:
- Kuracie vajce - 5 ks;
- Múka - 1 sklo;
- Cukor - 1 pohár;
- Hasená sóda - 1 čajová lyžička (1 čajová lyžička sódy + 1/2 lyžice octu 9%).
Náplň:
- Kondenzované mlieko - 1 plechovka (alebo jednoduché kondenzované mlieko).
Dekorácia role (voliteľné):
- Kondenzované mlieko - 2-3 lyžice;
- Kokosové vločky;
- Čokoláda - 100 g;
- Cukrárenský prášok.
Krok 1.
Varenie cesta. Vajcia rozšľaháme s cukrom a pridáme hasenú sódu a múku. Dôkladne prešľaháme. To stačí na veľký plech na pečenie.
Krok 2.
Plech prikryjeme pergamenovým papierom, vymastíme olejom. Cesto rovnomerne nalejte do predhriatej rúry na 200 ° C po dobu 8 minút.
Krok 3.
Cesto vyberieme, rozdelíme na 2 časti a keď je horúce, nanesieme kondenzované mlieko a zrolujeme.
Nakrájajte na dve časti, za horúca potrite a zrolujte Krok 4.
Teraz zdobíme. Prvý závitok vymastíme bielym kondenzovaným mliekom. Posypeme kokosom.
Pri druhom hode je to náročnejšie. Čokoládu potrieme a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Teraz namažte hornú časť valčeka a posypte cukrárskym práškom, viacfarebným.
To je všetko, teraz pite čaj.
Tvarohová roláda.
Zrolujeme s tvarohovou plnkou Roládu s tvarohovým sušienkom si môžete vyrobiť doma. Je tiež veľmi chutný, najlepšie je, ak je tvaroh a kyslá smotana domáce, proste vynikajúce.
Zloženie:
- Vajce - 4 ks;
- Cukor - 120 g;
- Múka - 70 g;
- Soda - štipka;
- Škrob - 50 g;
- Vriaca voda - 2-3 lyžice.
Plnenie:
- Tvaroh - 200 g;
- Kondenzované mlieko - 150 g;
- Kyslá smotana - 100 g tuku a hustá;
- Maslo - 100 g.
Krok 1.
Do misy preosejeme múku, dáme sódu a škrob. Vajcia vyberieme z chladničky asi 15 minút pred dovarením. Vajcia natlačte do misy a rozšľahajte mixérom. Bez toho, aby ste prestali šľahať, pridajte lyžicu prevarenej horúcej vody.
Krok 2.
Postupne pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní 3 - 5 minút, kým sa nevytvorí nadýchaná a ľahká pena.
hotové cesto Krok 3.
Varenie plechu na pečenie. Najskôr zapnite rúru na 180 ° C. Vložte pergamenový papier a namažte olejom. Suchú zmes vmiešajte do vaječnej hmoty, ale príliš ju nemiešajte.
Krok 4.
Cesto nalejte na plech, zarovnajte a pošlite do rúry na 10 - 12 minút. Pečieme do zlatista. Medzitým si môžete pripraviť náplň, ale neustále dávajte pozor na cesto.
Krok 5.
Tvaroh pretrieme cez sitko. Začnite šľahať mixérom a postupne pridávajte kyslú smotanu. Potom pomaly prilievajte kondenzované mlieko a šľahajte ďalšie 2 minúty.
tvaroh sa dá posekať lyžičkou Krok 6.
Maslo trochu rozohrejeme, kým nezmäkne. Samostatne ho vyšľahajte do nadýchaného stavu.
Krok 7.
Teraz do tvarohu pridáme maslo a šľaháme pol minúty. Keď je táto hmota pripravená, vložte ju do chladničky.
Krok 8.
Keď je cesto hotové, plech vyberieme. Príprava uteráka. Z jednej strany posypeme trochou cukru.
Krok 9.
Vrstvu sušienok prevráťte na uteráku, vyberte pergamenový papier a pomocou uteráka ho stočte do rolády. Necháme to tak 3-4 minúty.
vymastíme tvarohovou hmotou 
stočte rolku Krok 10.
Teraz rozvinieme, vymastíme pripraveným krémom a opäť zabalíme. Pošleme ju do chladničky najmenej na 1 hodinu. Lepšie v noci.
Potom ho vyberieme, necháme 10 minút stáť na stole, nakrájame na plátky a podávame s čajom alebo kávou.
Sušienková roláda "Watermelon".
Piškótová rolka "Melón" Veľmi pekná roláda na sušienky doma sa získa tým, že sa cesto stane viacfarebným. Ako príklad si môžete vyrobiť melón. Táto rolka je ideálna na detskú párty a deti budú nadšené.
Pôvodný recept používal ako náplň tvaroh, ako je popísané v recepte vyššie. Ale rozhodla som sa pripraviť sladkú plnku - malinový džem.
Potrebujeme nasledujúce položky:
- Múka - 6 lyžíc;
- Cukor - 6 lyžíc;
- Vajce - 6 ks;
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško;
- Cesto na pečenie - 1 polievková lyžica;
- Soľ - 1 štipka;
- Potravinárske farbivo červená a zelená, gélová - 2 g.
Náplň:
- Akýkoľvek hustý džem alebo džem - 1 pohár;
- Krém - 250 g;
- Práškový cukor - 1/2 šálky.
Maslový krém na zdobenie rolády :
- Maslo - 200 g (82% tuku);
- Práškový cukor - 300 g;
- Vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky;
- Mlieko - 3-4 lyžice.
Krok 1.
Vypracovanie cesta na „Vodný melón“ - sušienková roláda doma. Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky vložíme do chladničky.
Ak chcete oddeliť bielok od žĺtkov, pozrite si recept alebo si pozrite video nižšie.
Teraz žĺtky dôkladne vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom.
Krok 2.
Teraz vyberieme bielkoviny a porazíme soľou, kým nebude taká nadýchaná stabilná pena. Pridajte bielka do žĺtkov v troch priechodoch a dôkladne prešľahajte.
Krok 3.
Teraz pridajte múku s práškom do pečiva a poriadne premiešajte.
Krok 4.
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jedného pridajte červené farbivo, do druhého zelené. Dôkladne premiešajte, až kým nebude jednotná farba.
namaľovať dva testy Krok 5.
Teraz dajte na plech pergamenový papier, vymastite ho olejom. Vložte fóliu zloženú na polovicu do stredu. Jedno cesto vylejte na jednu stranu a zarovnajte.
Potom odstránime fóliu a vylejeme druhé cesto z druhej strany, zarovnáme tak, aby sa obe cestá spojili, ale príliš ich nemiešame.
polovicu plechu rozdelíme alobalom 
cesto dajte na plech Krok 6.
Pečieme v rúre na 190 ° C 15 - 17 minút.
Krok 7.
Hotové cesto vyberieme a prevrátime na uterák, pergamenom nahor, odstránime. Počnúc červeným cestom rolujte rolku s uterákom pozdĺž krátkej strany. A nechajte 3 - 4 minúty vychladnúť.
Krok 8.
Šľahačku a cukor vyšľaháme. Po vychladnutí sušienku rozložíme, vymastíme džemom alebo džemom, na vrch vyšľaháme šľahačku a zabalíme ju počnúc červenou stranou.
Hotovú rolku otočte do igelitu a vložte ju na 1 hodinu do chladničky. Potom vyberieme a ozdobíme podľa želania.
Ale zdobili sme ho maslovým krémom podľa receptu popísaného vo videu nižšie. Len pre krásu boli doň pridané rovnaké zelené potravinárske farby, aby nevynikal biely krém. Ukazuje sa to veľmi pekne.
A semienka sa dajú pripraviť z obyčajnej čokolády jej rozpustením.
To je pre mňa všetko, podeľte sa o svoje pripomienky, skúste variť a všetko vám vyjde. Dobrú chuť.
Aktualizované: 26. septembra 2018 o: Pavel Subbotin
Sladké rožky vyzerajú na regáloch cukrární veľmi lákavo. Samozrejme, rožky v obchode sú veľmi chutné, ale tie, ktoré sa vyrábajú samostatne, budú stokrát lepšie.
Ale keď máte doma džem, nie je nič jednoduchšie, ako urobiť si džem s roládou. Aby bol sušienka šťavnatejšia a jemnejšia, odporúča sa namočiť ju so sladkým sirupom a pre dochutenie pridať trochu škorice, vanilky alebo citrusovej kôry. Rolku na vrch posypeme práškovým cukrom, kokosovými vločkami, polejeme polevou alebo fondánom alebo ozdobíme bobuľami, ovocím, čokoládovými lupienkami.
Rolovať s marhuľovým džemom
Vďaka postupnému receptu si takúto sušienkovú roládu ľahko pripraví aj neskúsená žena v domácnosti.
Zloženie:
3 surové vajcia
1 polievková lyžica. pšeničná múka,
1 polievková lyžica. biely cukor
1 polievková lyžica. tekutý džem.
Príprava:
Najskôr si pripravte cesto na sušienky. Vezmeme vajcia a oddelíme žĺtky od bielkov, potom bielka pošleme na chvíľu do chladničky. Pomocou mixéra vyšľaháme žĺtky a 0,5 šálky bieleho cukru, kým nevznikne nadýchaná biela hmota.
Potom vychladnuté bielkoviny vyberieme z chladničky a vyšľaháme mixérom, do ktorého pridáme všetok zvyšný cukor. Akonáhle bude pena veľmi hustá, došľahajte.
Tepané biele opatrne zmiešame so žĺtkami a po malých dávkach pridáme vopred preosiatu múku - opatrne lyžicou premiešame sušienkové cesto. Cesto je úplne pripravené a teraz je potrebné pre roládu upiecť sušienkovú vrstvu.
Cesto je vhodné rozotrieť na špeciálnu silikónovú podložku na pečenie alebo na 
pergamenový plát, dobre naolejovaný slnečnicovým olejom. Cesto rozotrieme lyžicou a rovnomerne rozložíme v rovnomernej vrstve (nie hrubšej ako jeden centimeter).
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a vložíme do nej plech s cestom. Piškótový koláč pečieme asi 15, možno 20 minút, treba neustále sledovať, aby neprihorel, ale mierne zhnedol.
Hneď ako je koláč úplne hotový, vyberieme ho z rúry a teraz musíme konať veľmi rýchlo, kým nevychladne a nestvrdne - tortu vyvaľkáme spolu so silikónovou podložkou a necháme asi minútu. Potom koláč rozložíme a vymastíme marhuľovým džemom, potom ho opäť rýchlo preložíme, ale teraz bez pomoci koberca.
Rolku môžete podať v tejto forme alebo ju ozdobiť. Najčastejšie sú okraje sušienkového koláča vyprážané oveľa tvrdšie, takže sme okraje opatrne odrezali nožom. Na vrch nalejeme roládu s cukrovou polevou, ktorá sa dá ľahko uvariť - na miernom ohni zohrejeme 1,5 lyžice vody a ¼ šálky bieleho cukru. Je potrebné počkať, kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes začne vrieť, za stáleho miešania polevy tak, aby sa cukor nespálil. Je potrebné polevu mierne vychladnúť a potom ňou polejeme sušienku, hneď ako poleva úplne vychladne, zbelie a zmení sa na chutnú chrumkavú.
Piškótu nakrájajte na kúsky, preložte do krásneho pokrmu a môžete ich podávať pri stole.
Rolovať s džemom a kondenzovaným mliekom
Takáto rolka sa pripravuje veľmi rýchlo, a preto je medzi skúsenými gazdinkami veľmi obľúbená, pretože sa dá ľahko upiecť pred príchodom hostí a nemusíte tráviť pol dňa v kuchyni.
Zloženie:
1 polievková lyžica. pšeničná múka,
2 surové vajcia
1 polievková lyžica. l. ocot
1 plechovka kondenzovaného mlieka,
0,5 lyžičky prášok na pečenie,
akýkoľvek lekvár, práškový cukor - podľa vkusu.
Príprava:
V hlbokej miske rozšľahajte kondenzované mlieko s vajcami a potom pridajte sódu, predtým zhášanú v octe. Teraz do zmesi pridáme preosiatu múku, všetko dobre premiešame.
Plech prikryjeme pergamenovým papierom a dáme na hotové cesto. Do tejto doby by sa mala rúra zahriať na 180 stupňov, vložiť do nej plech s cestom a koláč piecť až do úplného uvarenia.
Hneď ako je koláč hnedý, vyberieme ho z rúry a nožom ho nakrájame po obvode, potom opatrne odstránime vrstvu pergamenu. Tortu vymastíme džemom a stočíme do rolády.
Teraz dajte roládu na pripravené jedlo a posypte ju na vrchole malým množstvom práškového cukru. Hneď ako roláda mierne vychladne, nakrájajte ju na malé časti a môžete ju podávať s čajom.
Kvásková roláda s lekvárom
Tento recept bude o niečo komplikovanejší ako tie predchádzajúce a bude vyhovovať skúsenejším gazdinkám, 
ktorí vedia pracovať s kváskovým cestom.
Zloženie:
500 g mlieka
100 g bieleho cukru
800 g pšeničnej múky
300 g margarínu,
1 vrece droždia (suché),
1 lyžička jemná soľ.
Príprava:
Najskôr si vezmeme mlieko a mierne ho zahrejeme, aby malo izbovú teplotu. Hneď ako sa mlieko zahreje, pridajte do neho cukor, vložte droždie a nechajte kysnúť.
Margarín vopred vyberieme z chladničky, aby mierne zmäkol. Mäkký margarín zmiešame s múkou a trochu posolíme - všetko dobre premiešame. 
Teraz kombinujeme zmesi múky a droždia - vypracujeme homogénne cesto. Potom cesto na chvíľu necháme, aby sa mohlo poriadne zdvihnúť, potom ho rozvaľkáme v tenkej vrstve, vymastíme malým množstvom margarínu a preložíme do obálky. Cesto znovu vyvaľkajte a tento postup opakujte presne trikrát.
Na konci cesto rozvaľkáme, vymastíme ľubovoľným džemom, potom zvinieme, zakryjeme čistou utierkou a chvíľu necháme. Hneď ako produkt vystúpi, namažte ho vajíčkom a vložte ho na 15 alebo 20 minút do rúry predhriatej na 220 ° C.
Maslová roláda s lekvárom
Takýto dezert je pripravený dostatočne rýchlo a bude úžasnou dekoráciou pre každú oslavu.
Zloženie:
1/2 lyžice. akýkoľvek džem
1 surové vajce
½ lyžice. kyslá smotana,
200 g masla
2/3 st. biely cukor
2,5 lyžice. pšeničná múka.
Príprava:
Najskôr na stôl preosejte múku, potom pridajte zmäknuté maslo a cukor - potierajte rukami. Potom zavedieme kyslú smotanu a surové vajce, dobre vypracujeme homogénne cesto.
Hotové cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu, potom ho navrch vymastíme ľubovoľným džemom a jemne zvinieme do rolády. Rolku vymastíme rozšľahaným vajíčkom navrchu a vložíme do vyhriatej rúry, pečieme, kým sa produkt nestane tmavohnedým, zároveň je však potrebné neustále sledovať, aby sa roláda nepripálila.
Rolovať s malinovým džemom
Táto roláda sa pripravuje veľmi ľahko a pochutia si na nej nielen deti, ale aj dospelí, ktorí majú chuť na sladké.
Zloženie:
1 polievková lyžica. biely cukor,
4 surové vajcia
2 lyžice. l. zemiakový škrob,
1 polievková lyžica. preosiata múka
¼ h. L. prášok na pečenie,
akýkoľvek džem podľa chuti,
citrónová šťava alebo ocot (na uhasenie sódy bikarbóny).
Príprava:
Chladené vajcia rozšľaháme s jedným pohárom cukru, potom do zmesi pridáme škrob a všetko opäť dobre prešľaháme.
Múku preosejeme cez sitko a potom pridáme do cesta. Uhasíme sódu s citrónovou šťavou alebo octom a pridáme ju do cesta - malo by vám vzniknúť cesto jednotnej konzistencie.
Plech si vymastíme margarínom alebo maslom a potom nalejeme hotové 
cesto a lyžicou zarovnáme. Je dôležité dbať na to, aby vrstva cesta nebola hrubá viac ako dva centimetre, inak bude valček veľmi ťažké rolovať.
Vo vyhriatej rúre pečieme roládu 20 minút. Hotový koláč vymastíme džemom a jemne ho zvinieme do rolády, necháme chvíľu vychladnúť, potom okraje orezáme, nakrájame na porcie a môžeme podávať.
Čerešňový džem roláda
Rolka pripravená podľa tohto receptu sa ukáže ako neobvykle jemná a chutná, navyše sa dá upiecť nielen v rúre, ale aj v multivarke.
Zloženie:
100 g masla,
200 g mlieka
100 g bieleho cukru
2 surové vajcia
1 polievková lyžica. pšeničná múka,
1 štipku soli
1 polievková lyžica. l. droždie (suché),
vanilín, džem - trochu, podľa chuti.
Príprava:
Najskôr z uvedených zložiek vymiesime homogénne cesto, po ktorom ho na hodinu a pol umiestnime na teplé miesto a počkáme, kým nevystúpi.
Hotové cesto dajte na stôl vopred posypané malým množstvom múky a rozvaľkajte na nie veľmi hrubú vrstvu (asi 1 cm). Ďalej si cesto vymastíme višňovým džemom (treba použiť džem bez jadierok) a jemne ho zvinieme do rolády.
Misu multivarku dôkladne vymastite malým množstvom oleja a vložte do nej valček. Teraz zatvorte misku multivarku a zapnite režim "Vykurovanie" na 15 minút. Potom je zapnutý režim „Pečenie“ a roládu pečieme 60 minút, potom roládu prevrátime a necháme ďalších 20 minút, aby bola zo všetkých strán rovnomerne opečená.
Môžete podávať takúto rolku so šľahačkou alebo zmrzlinou, ukáže sa to veľmi chutné.
Zloženie:
6 polievkových lyžičiek. l. akýkoľvek džem
¾ čl. pšeničná múka,
1 lyžička vanilkový extrakt,
0,5 lyžice. biely cukor
3 surové vajcia.
Príprava:
Najskôr zapnite rúru, pretože by sa mala ohriať na 200 ° C. Zapekaciu misu prikryte pergamenovým papierom
V miske vloženej do vodného kúpeľa vsuňte vajcia, pridajte soľ, pridajte cukor a nechajte päť minút pôsobiť. Potom misu vyberte z kúpeľa a mixérom mixujte dve minúty.
Do zmesi pridajte vanilín, rovnako ako preosiatu múku a všetko dobre premiešajte - malo by vám vzniknúť homogénne cesto, ktoré nalejeme do formy pokrytej pergamenom a lyžicou zarovnáme.
Koláč pečieme 15 minút, kým koláč nezhnedne a nezačne zaostávať za stenami formy.
Posypte nový plát pergamenu malým množstvom cukru a preneste naň koláč, nechajte ho asi päť minút mierne vychladnúť.
Tortu namažte akýmkoľvek džemom (je žiaduce, aby džem nebol príliš hustý) a potom koláč jemne stočte do rolády. Na uľahčenie tohto procesu môžete použiť pergamen, ktorý sa postupne oddeľuje od koláča.
Bezprostredne pred podávaním je roláda posypaná práškovým cukrom a nakrájaná na porcie.
Tvarohová roláda s džemom
Táto rolka sa ukáže byť veľmi jemná, mäkká a doslova sa topí v ústach, okrem toho je veľmi ľahká na prípravu.
Zloženie:
Pre skúšku:
100 g tvarohu,
1 surové vajce
100 g masla,
1 lyžička prášok na pečenie,
1 polievková lyžica. pšeničná múka,
1 polievková lyžica. l. biely cukor.
Na plnenie:
1 polievková lyžica. l. biely cukor
150 g tvarohu,
džem - trochu, podľa chuti.
Pre prášok:
cukor a sezamove semienka.
Príprava:
Najskôr je potrebné rozdrviť tvaroh a vymiesiť homogénne cesto zo všetkých zložiek. Hotové cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a posypeme sódou. Cesto zvinieme do rolády a opäť vyvaľkáme v tvare obdĺžnika, potom vymastíme lekvárom.
Na prípravu náplne zmiešajte tvaroh s cukrom (jednoduchý cukor je možné nahradiť tekutým medom). Plnku dáme na džem, pričom mierne ustupujeme od okrajov cesta.
Cesto stočíme do rolády a dáme do pekáča. Na vrch rolády nasypte malé množstvo sezamových semiačok a cukru, ale ak chcete, môžete to vynechať.
Rolku pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút, potom ju necháme vychladnúť, vyberieme z formy, preložíme do misky, nakrájame na malé kúsky a môžeme podávať.
Kombinácia takejto tvarohovej rolky s kondenzovaným mliekom sa ukáže ako veľmi chutná, môže sa podávať so zmrzlinou. V takom prípade je vhodné použiť zmrzlinu, zmrzlina s príchuťami môže prerušiť chuť samotnej rolády.
Užitočné tipy od profesionálnych kuchárov:
Ak sa použije recept s kvasnicovým cestom, je treba pamätať na to, aby ste neprijímali horúce mlieko, pretože v takom prípade droždie nezačne proces fermentácie. Preto je potrebné používať mlieko pri izbovej teplote;
Pri pečení sušienkovej rolky je veľmi dôležité nepreexponovať ju v rúre, inak sa koláč ukáže ako veľmi suchý a bude ťažké ho zrolovať. Veveričky treba dať na pol hodinu do chladničky, pretože pri vychladnutí šľahajú oveľa lepšie a rýchlejšie. Horúcu sušienku budete musieť zrolovať.
Niekedy sa stane, že hostia prídu mimoriadne neočakávane, ale v dome nie sú žiadne maškrty. Takéto jednoduché a chutné recepty takéto situácie zachránia.
Predstavujeme vám 6 najchutnejších receptov na najrýchlejšie rožky na čaj!
Čajovka bude mať ranu, sľubujeme vám! 🙂
1. Rolovať s lekvárom
Zloženie:
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. Sahara
- 1 polievková lyžica. jogurt
- vanilín
- 1 lyžička sóda
- 1,5 lyžice. múka
- džem na mazanie.
Postup: Zapnite rúru, obidva odtiene, na 300 stupňov, nechajte ju zohriať. Vajcia rozšľaháme s cukrom a vanilkou, pridáme jogurt, do ktorého zamiešame sódu, potom pridáme múku. Cesto sa ukáže ako tekuté, nalieva sa. Plech prikryjeme papierom alebo vymasteným pauzovacím papierom a vylejeme cesto, plech vyklopíme, rozložíme po celom plechu. Plech vložíme do rúry, do stredu a pečieme 7-8 minút, kým nie sú ružové. Vyberte ho a otočte ho ružovou stranou na vlhkú handričku. Rýchlo vymastíme džemom a zrolujeme utierkou. Necháme mierne vychladnúť. Odstráňte látku, rolku posypte práškom.
2. Kotúč kondenzovaného mlieka
Zloženie:
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka
- 1 vajce
- 1 šálka múky
- 0,5 lyžičky sódy bikarbóny
Postup: Zmiešajte všetky prísady. Cesto vylejeme na obdĺžnikový plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme 5-7 minút vo vyhriatej rúre. Plnka - akýkoľvek krém, džem, čokoládovo-oriešková nátierka.
3. Orechovo-jablková roláda
Zloženie:
Pre skúšku:
- 4 vajcia
- 4 lyžice múky
- 4 lyžice cukru
- 0,5 lyžičky prášku do pečiva
Na plnenie:
- 4 jablká
- 2 lyžice cukru
- vanilín
- 100 g akýchkoľvek orechov
Postup: Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme cukor, vanilín, rozdrobené orechy. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a uhladíme.
Bielky vyšľahajte so štipkou soli, kým nedosiahnu vrcholy.
Žĺtky šľaháme 1 - 2 minúty, pridáme cukor a šľaháme ďalšie 1 - 2 minúty. Postupne vmiešavame múku a prášok do pečiva. Potom jemne rozšľahaný sneh z bielkov.
Cesto dáme na plech na vrch jablkovo-orechovej hmoty, zarovnáme.
Pečieme 15 minút na 180 stupňov.
Potom jemne otočte plech s hotovým sušienkom na čistý uterák na stole a naplňte ho. Rýchlo vyberte papier na pečenie a zrolujte ho uterákom. Schladiť.
4. Rolka sušeného mlieka
Zloženie:
- 5 lyžice Sahara
- 5 lyžice múka
- 5 lyžice mlieko v prášku
- 3 vajcia
- 1/3 lyžičky sóda (uhasiť octom)
- štipka soli
Postup: Zapnite rúru, teplota je 220 stupňov. Ihneď do nej vložte vymastený plech - mal by byť horúci. Vypracujte cesto na sušienky. Vajcia rozšľaháme s cukrom, postupne pridávame preosiatu múku, sušené mlieko, soľ a uhasenú sódu. Cesto vylejeme na plech a pečieme presne 5 minút. Stiahneme z rúry, ihneď potrieme všetkým džemom, džemom alebo konzervami a horúcu rolku zrolujeme. Necháme úplne vychladnúť a posypeme krupicovým cukrom.
5. Rolovať na čaj s džemom
Zloženie:
- 55 g múky
- 55 g cukru
- štipka soli
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 2 vajcia
- 5 lyžice. l. zaváranina
- práškového cukru
Postup: Najskôr je potrebné zmiešať prvé štyri ingrediencie, potom pridať dve vajcia a všetko dôkladne rozšľahať na homogénnu hmotu. Pripravte si plech, vložte naň papier na pečenie a vymastite ho slnečnicovým olejom alebo maslom. Rovnomerne naň rozložíme cesto a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme iba 6 minút, kým vrchol kôry nezíska zlatistú kôru. Súbežne s pečením koláča dáme na oheň kovový kastról, do ktorého vlejeme lekvár a mierne ho zohrejeme. Mimochodom, môže existovať akýkoľvek džem, ale zvlášť vhodný je jahodový. Ale to je vec vkusu pre každého. Takže odstráňte džem z ohňa a vyberte koláč z rúry. Odstráňte papier a jednu stranu vymastite teplým džemom, zabaľte do rolády a hojne posypte práškovým cukrom. Nechajte to vychladnúť a môžete si uvariť čaj!
6. Rolka sušienok a tvarohu
Zloženie:
- 3 balenia bežných sušienok jubilejného typu (30 sušienok),
- 1 balenie tvarohovej hmoty
- 2 poháre mlieka
- 1 domáca čokoláda alebo poleva (rýchlejšie s čokoládou).
Postup: Prvú vrstvu cookies položte na čisté igelitové vrecko. Predtým namáčame cookies do horúceho mlieka.
Jedna vrstva je 15 súborov cookie.
Navrch dajte polovicu tvarohu, potom ďalšiu vrstvu sušienok a opäť tvaroh. Vezmeme balíček z oboch strán a celé to otočíme do rolády. Cookie mäkne a nemalo by sa lámať. Ale aj keď sa to pokazí, je to v poriadku, nalejte na vrch rolády rozpustenú čokoládu s prídavkom malého množstva mlieka. Prípadne môžete roládu ozdobiť kúskami čokolády. Rolku dáme do chladničky a po 3-4 hodinách zjeme.
Dajte si pekný čaj! 🙂
Poďte prosím k nášmu stolu! 6 receptov na najrýchlejšie rožky na čaj aktualizované: 9. marca 2018 o: Evgeniya Sokolova
