Zloženie:
- Cookies ("Na čaj", "Jubileum", "Pečené mlieko") - 500 g;
- Kondenzované mlieko (môže byť varené) - 1 plechovka;
- Maslo - 200 g;
- Kyslá smotana 20% - 2-3 lyžice .;
- Vlašské orechy - 200 g;
- Mak, čokoláda - na ozdobu.
Recept na koláč „Anthill“ vyrobený z cookies je len darom z nebies pre začínajúcich kuchárov a pre tých, ktorí neradi trávia veľa času v kuchyni. Takýto dezert je možné pripraviť nielen na dovolenku, ale aj v bežný všedný deň. Chutné, jemné a veľmi sladké, osloví každého, kto ho ochutná. Obzvlášť poteší malý sladký zub.
Ako torta vznikla?
Existuje niekoľko verzií vzhľadu receptu na koláč Anthill. Podľa jedného z nich bol nápad prepožičaný z východnej pochúťky chak-chak. Podľa druhého sa základom torty stal kedysi obľúbený americký „koláč na mlynčeku na mäso“.
Niekto tvrdí, že pochúťka sa objavila v ére sovietskeho deficitu, keď nebolo také ľahké nájsť potrebné výrobky na poloprázdnych pultoch obchodov a hostesky museli „byť originálne“, aby potešili rodinu a hostí niečím chutným.
Nech je to už akokoľvek, recept na koláč Mravenisko možno právom nazvať ľudovým. Existuje toľko verzií pôvodného receptu, že je ťažké povedať, ktorá z nich prišla skôr. Každá žena v domácnosti má svoje tajomstvá a triky. Majú spoločné jedno - cenovo dostupné ingrediencie, ľahká príprava a úžasné výsledky.
Podľa klasického receptu je koláč „Anthill“ vyrobený z domácich sušienok a namočený v kréme na báze kondenzovaného mlieka, masla a čokolády. Lahôdka sa však dá ľahko pripraviť z koláčikov zakúpených v obchode, čo výrazne zjednoduší proces varenia.
Recept na koláč "Anthill" bez pečenia z cookies s kondenzovaným mliekom je dnes asi najobľúbenejší. Akýkoľvek súbor cookie bude robiť, hlavná vec je, že sa dobre rozpadá. Obsah tuku v masle musí byť najmenej 72,5%. Je veľmi nežiaduce nahradiť maslo margarínom a pomazánkou, inak by mohla trpieť chuť hotového pokrmu.
Príprava rýchleho dezertu
Po príprave všetkých ingrediencií pokračujeme priamo k príprave koláča Anthill s cookies a kondenzovaným mliekom.
- Najskôr musíte pomlieť cookies. To je možné vykonať dvoma spôsobmi: pomocou mixéra alebo umiestnením do plastového vrecka ho vyvaľkajte pomocou valčeka.
- Výslednú drvinu preložíme do veľkej nádoby.
- Do zmäknutého masla pridáme kondenzované mlieko, pár lyžíc kyslej smotany a dobre rozšľaháme mixérom alebo mixérom. Vďaka kyslej smotane je krém jemnejší a ľahší.
- Olúpte vlašské orechy zo škrupiny a z priečok a osmažte ich na panvici alebo v rúre. Za stáleho miešania musíte vyprážať bez oleja, kým sa neobjaví jemný orieškový zápach. Potom ich rozdrvte pomocou valčeka alebo v mixéri.
- Polovicu orechovej strúhanky preložíme do posekanej pečene, tam pridáme rozšľahané kondenzované mlieko. Dobre premiešajte.
- Vložte hmotu do šmykľavky na misku a vytvorte mravenisko.
- Zvyšné orechy a mak posypte koláčom, ako je to znázornené.
- Nechajte dezert niekoľko hodín pri izbovej teplote, aby dobre nakysol.
Teraz viete, ako sa vyrába koláč Anthill z cookies. Sme si istí, že tento rýchly a ľahký recept sa stane jedným z vašich obľúbených. S dezertom môžete experimentovať donekonečna, zakaždým, keď zmeníte chuť hotového jedla:
- Nechajte sa viesť svojim vkusom. Vlašské orechy môžu byť nahradené lieskovými orieškami, kešu orieškami alebo zmesou orechov.
- Mravenčí koláč môže byť vyrobený z cookies a vareného kondenzovaného mlieka. Ak máte čas, môžete si ho uvariť doma a nechať nádobu s kondenzovaným mliekom v hrnci s vodou na sporáku 2,5 hodiny. Proces je dosť dlhý, preto je lepšie pripraviť si varené mlieko vopred alebo použiť zakúpené varené kondenzované mlieko.
- Ak chcete, aby bol koláč menej zalepený, pripravte si „Mravenisko“ z koláčikov bez kondenzovaného mlieka. Táto verzia má tiež právo na existenciu a niektoré ženy v domácnosti dávajú prednosť máčaniu sušienok s tvarohom alebo maslovým krémom. Ukazuje sa to veľmi chutné.
- Sušené ovocie dodá koláču neobvyklú chuť. Dobre umyté hrozienka, sušené slivky a sušené marhule (každá po 100 g) namočte na pol hodiny do studenej vody, potom nakrájajte na malé kocky a pridajte do pečene. Polovicu sušeného ovocia nechajte na ozdobenie hotového koláča.
- Chuť krému zmeňte pridaním niekoľkých lyžičiek likéru alebo koňaku.
- Na posypanie "mraveniska" môžete použiť strúhaný alebo rozpustený vo vodnom kúpeli čokoláda, kokos, bobule.
Ak sú hostia na prahu, nie je vôbec potrebné utekať do obchodu na pochúťku. Teraz viete, ako pripraviť koláč Anthill z koláčikov a kondenzovaného mlieka len za 20 minút. Vynikajúci dezert na čaj rýchlo zmizne zo stola. Dobrú chuť!
Výhody koláčov bez pečenia sa dajú spočítať na jednej strane, ale každý z nich je veľmi silným argumentom v prospech takého dezertu. Najskôr samozrejme nie je potrebné pripravovať cesto a fičať na rúre. Druhá vychádza z prvej a šetrí čas. Aj keď poznáte kuchynské spotrebiče, bez toho to bude rýchlejšie. A na záver to najdôležitejšie! Bude sa vám hodiť akýkoľvek krém na báze vášho obľúbeného kondenzovaného mlieka.
Mravenčí koláč z koláčikov s kondenzovaným mliekom - všeobecné zásady prípravy
Cookies v takýchto koláčoch sa používajú prakticky bez obmedzení, je len dôležité, aby sa vám dobre rozpadali rukami. Vhodné sú obyčajné hranaté sušienky v baleniach alebo na váhu, môžete použiť aj sladký suchár.
Dôležitým bodom je kvalita krémových výrobkov. Kondenzované mlieko by malo byť presne „Kondenzované mlieko“, a nie výrobok s rastlinnými náhradami. Najskôr sa uistite, že na štítku nie sú uvedené nežiaduce prísady. Je veľmi dobré, ak existujú náznaky súladu s GOST.
Dôležitá je tiež kvalita oleja. Jeho obsah tuku je zvolený na maximum, zmienka o dodržiavaní noriem je tiež veľmi orientačná. Pokiaľ ide o kyslú smotanu, je ľahšie nájsť zodpovedajúcu kvalitu ako iné výrobky a zvoliť obsah kalórií v súlade s receptom.
Torta je tvorená hráškom, ktorý vyzerá ako mravenisko, a je zdobený podľa vášho uváženia pomocou maku, čokolády, orechov alebo kokosových vločiek.
Hotový koláč "Mravenisko" vyrobený z cookies s kondenzovaným mliekom v smotane musí určite nejaký čas stáť v chlade, aby bol dezert dobre nasýtený. Klasický recept zahŕňa starnutie koláča až 12 hodín, ale nebude o nič menej chutné ani po troch hodinách namáčania.
Klasický recept na koláč "Anthill" z cookies s kondenzovaným mliekom
Zloženie:
kilogram voľných sušienok;
pol balíčka masla „Tradičné“ maslo;
pohár nakrájaných orechov;
plechovka vareného kondenzovaného mlieka.
Dodatočne:
tmavá čokoláda, plát.
Metóda varenia:
Krém potrebuje zmäkčené maslo, preto ho dajte pred časom do misy a nechajte ho izbovú teplotu. Ak to zabudnete urobiť, neohrievajte ho, vložte do mikrovlnnej rúry a nechajte chvíľu rozmraziť.
Nalejte jadrá orechov do suchej panvice, mierne ich osušte na miernom ohni. Po vychladnutí ho nalejeme do vrecka alebo rozložíme na tenkú vrstvu a potrieme plátmi pergamenu, po ktorých ich viackrát prechádzame valčekom.
Zmäknuté maslo dáme do hlbokej misy, nasekáme. Na mixéri zapneme stredné otáčky, maslo vyšľaháme do hladka. Ďalej bez toho, aby ste prestali biť a postupne zvyšovali rýchlosť, na lyžicu pridajte varené kondenzované mlieko.
Cookies rozbijeme rukami na malé kúsky a dáme do priestrannej misy. Pridajte smotanu a orechy, dobre premiešajte.
Uvarenú hmotu rozložíme do stredu plochej misky, v šmykľavke, pričom rukami dáme tvar mraveniska.
Tortu ozdobíme makom a najemno nastrúhanou tmavou čokoládou, potom odložíme na desať hodín na chladné miesto.
Koláč „Mravenisko“ z koláčikov s kondenzovaným mliekom a sušenými marhúľami
Zloženie:
hranaté sušienky, odrody „Pečené mlieko“ - 500 g;
niečo viac ako pol pohára lúpaných orechov;
sušené marhule - päť veľkých sušených plodov.
Pre krém:
pol litrová plechovka karamelizovaného kondenzovaného mlieka;
tri čajové lyžičky tukovej kyslej smotany;
balenie zmäkčeného "tradičného" masla.
Pre registráciu:
mliečna čokoláda je malá tyčinka.
Metóda varenia:
Rozdrobené na malé kúsky vložte sušienky do priestrannej misy.
Bez namáčania sušené marhule nakrájame nadrobno.
Orechy zľahka osušte v rúre a ako sušené marhule nakrájajte nožom.
Nalejte kúsky sušených marhúľ a vlašských orechov do pečene, dôkladne premiešajte.
Dajte kondenzované mlieko do vysokej, ľahko poraziteľnej nádoby, pridajte na kocky nakrájané maslo, kyslú smotanu a mixérom vyšľahajte nadýchanú hmotu.
Spojte krém s rozdrvenými ingredienciami a dôkladne premiešajte.
Na podávaciu misku z pripravenej masy vytvarujte nízky kopček a cez jemné strúhadlo ho potrite čokoládou. Dali sme koláč na tri hodiny do spoločnej priehradky chladničky.
Čokoládový koláč „Mravenisko“ vyrobený z cookies s kondenzovaným mliekom
Zloženie:
tri 150 gramové balenia sušienok;
pohár plného kondenzovaného mlieka;
sto gramov nasekaných orechov;
tri polievkové lyžice kakaového prášku;
stogramová tyčinka tmavého mlieka alebo prírodnej horkej čokolády;
dve polievkové lyžice bielych kokosových vločiek;
pol balenia masla, prírodného masla.
Metóda varenia:
Pre pohodlie po posypaní maticami na stole vyberieme všetok vrh. Po zhromaždení v miske rozdrvte zadnú časť valčeka na omrvinky, nie však najemno, malé kúsky by mali byť. Nerozdrvujte jadrá mixérom, preruší sa príliš jemne.
Vo veľkej mise rozpadajúce sa sušienky. To sa musí urobiť tak, aby ste dostali malé kúsky a drobky. Cookies odrody „Cukor“ sa veľmi dobre rozpadajú.
V miske, kde si vyšľaháme smotanu, vylejeme všetko kondenzované mlieko a zmiešame ho s kakaom. Po pridaní kúskov mäkkého masla začnite šľahať. Maslový krém je určite ľahšie poraziť pomocou mixéra alebo mixéra. Po uvedení krému do homogénneho stavu sme prestali pracovať so zmiešavačom.
Zmiešajte strúhanku s jemne nakrájanými orechmi. Pridajte čokoládový krém a všetko opäť dobre premiešajte, najskôr lyžičkou a potom rukami.
Výslednú hmotu položíme na rovnú misku, ktorú stlačíme rukami a dáme jej tvar šmýkačky.
Čokoládu nalámte na malé kúsky a nasypaním do malej misky ju pomaly zahrejte vo vodnom kúpeli.
Mierne vychladnutú čokoládovú hmotu nalejeme na vrch torty a rovnomerne ju rozdelíme a roztiahneme nožom po celej ploche. Zatiaľ čo poleva nezmrzla, posypeme koláč kokosovou strúhankou a odložíme na pár hodín do chladu.
„Mravenčí“ koláč vyrobený z koláčikov s kondenzovaným mliekom, smotanou a čokoládou
Zloženie:
malé sladké krekry s makom - 350 gr .;
170 g maslo, maslo s vysokým percentom;
hrsť jadier vlašských orechov;
65 gr. smotana, obsah tuku najmenej 35%;
30 gr. horká čokoláda;
varené kondenzované mlieko - plechovka.
Metóda varenia:
Cookies rozdrvte pomocou mixéra na veľké drobky alebo ich rozvaľkajte valčekom a vložte do vrecka. Je žiaduce, aby drobenka vyšla nerovnomerne s malými kúskami krekrov.
Nalejte rozdrvené cookies do misky vhodnej na miešanie a do misky mixéra rovnakým spôsobom prerušíme čokoládu s orechmi. Spojte obe hmoty, dobre premiešajte.
Zmäknuté maslo nakrájame na kúsky a prešľaháme, postupne pridávame prevarené kondenzované mlieko. Po získaní absolútne homogénnej hmoty opatrne vmiešajte smotanu, našľahanú do tuha.
Pripravený krém posunieme do nádoby so suchou zmesou, premiešame. Potom všetko dáme na jedlo v podobe mraveniska a dlaňami to zo všetkých strán dobre vyžmýkame.
Vrch torty ozdobíme nastrúhanou čokoládou a nadrobno posekanými orieškami. Dizajn môžete doplniť makom.
Rýchly koláč „Mravenisko“ vyrobený z cookies s kondenzovaným mliekom, brusnicami a hrozienkami
Zloženie:
čerstvé, drobivé sušienky - 700 gr .;
100 g svetlé alebo tmavé bezsemenné hrozienka;
brusnice (mrazené alebo čerstvé) - 150 gr .;
plechovka plného kondenzovaného mlieka;
200 gramové balenie kvalitného oleja;
tri lyžičky práškového kakaa.
Metóda varenia:
Hrozienka sparíme. Po zaliatí vriacou vodou nechajte bobule desať minút v horúcej vode, potom ich vložte na uterák a dobre osušte.
Rozmrazené alebo dôkladne umyté brusnice dajte na sito a nechajte v ňom. Brusnice, podobne ako hrozienka, by mali dobre vysušiť.
Nalejte sušienky do suchej hlbokej misy, rozdrobte ich rukami na drobky, aby sa niektoré zmenili takmer na múku, a niektoré zostali vo forme malých kúskov. Cookies môžu byť nakrájané na mlynčeku na mäso alebo prerušené mixérom.
Pečeň potrieme čučoriedkami a hrozienkami, dobre premiešame, odstavíme.
Dajte malý hrniec na malý oheň a ihneď do neho vložte kúsky masla. Po rozpustení pridajte do masla kondenzované mlieko a zohrievajte na miernom ohni za stáleho miešania tri minúty.
Po miernom ochladení uvareného základu začneme pracovať mixérom - pri zníženej rýchlosti vyšľaháme smotanu do mäkka. Stane sa oveľa hustejšou a zreteľne bielou.
Na suchú zmes natrieme o niečo menej ako štvrtinu krému a dlho ho miešame špachtľou alebo lyžičkou. Odloženú krémovú hmotu zmiešame s kakaom.
V strede plochého jedla zo zmesi sušienok, smotany a bobúľ vytvoríme malú kopu, ktorá vyzerá ako mravenisko. Zhora rovnomerne rozotierajte, naneste krém tónovaný kakaom.
Torta môže byť ponechaná tak, ako je, alebo si ju môžete zariadiť podľa vlastného uváženia. Ako dekorácia je vhodná nasekaná čokoláda, biely kokos, jemne nasekané orechy, mak.
Na impregnáciu vyberieme koláč za studena, na dve hodiny alebo dlhšie.
Koláč "Mravenisko" z cookies s kondenzovaným mliekom - triky a funkcie varenia, odporúčania a užitočné tipy
Pri výbere sušienok by mali byť tí, ktorí si dávajú pozor na sladké, uprednostňovaní odrody sušienok. Takéto sušienky sú menej výživné a nie také sladké ako napríklad krehké pečivo. Bude potrebné ho zomlieť v mlynčeku na mäso alebo prerušiť mixérom.
Tí, ktorí majú chuť na sladké, si vyberú sladké sušienky ako „Toplenkino“ alebo „Cukor“. Je znateľne sladší, dobre sa drobí a koláč sa od neho ukáže oveľa mäkší.
Kvôli rozmanitosti môžete do krému na koláč „Mravenisko“ vyrobený z cookies s kondenzovaným mliekom pridať trochu muškátového orieška, vanilkového cukru alebo prášku, nasekané orechy alebo strúhanú čokoládu.
Kontrola obsahu bylinných prísad v oleji je dosť jednoduchá. Absolútne prírodný produkt sa pri krájaní silno rozpadne, ak bol predtým umiestnený dokonca aj v bežnom chladiacom priestore.
Prípadne dajte plátok masla do čistej oceľovej panvice a umiestnite na silný oheň. Po roztopení vajíčko vylejte a skontrolujte, či sa drží. Bielkoviny ľahko kĺžu po vrstve masla.
Pripravte si z koláčikov ľahko a rýchlo mravčí koláč pomocou receptov, ktoré nevyžadujú pečenie!
Uistite sa, že ste uvarili tento koláč „Mravenisko“, recept bez pečenia z cookies s banánom a kondenzovaným mliekom je uvarený za 5 minút a zjedený ešte rýchlejšie a na drobenku! Každý môže urobiť tento neuveriteľne jednoduchý dezert. Aj keď ste po celom pracovnom dni úplne vyčerpaní, vždy si nájdete minútu na vybudovanie „mraveniska“. Torta "Anthill" by mala stáť v chladničke 10-12 hodín, aby sa namočila. Majte to na pamäti pri príprave dezertu na konkrétny čas.
Varenie bude trvať 15 minút a zo surovín uvedených v tomto recepte sa pripraví 5 porcií.
- sušienky - 400 gr .;
- banán - 1 ks .;
- kondenzované mlieko - 150 gr .;
- maslo - 180 gr .;
- potravinový mak - 50 gr .;
- práškového cukru;
- džem na podávanie.
K tomuto jednoduchému dezertu potrebujete suché sladké krehké pečivo. Zvyčajne v balení po 200 g, to znamená, že stačí dve štandardné balenia. Cookies je možné brať s akoukoľvek chuťou, v závislosti od toho sa zmení chuť koláča.
Cookies posúvame do hustého igelitového vrecka, pomelieme ich valčekom, aby z nich bola asi polovica hmoty - drobky a zvyšok - veľké kúsky.
Preložíme posýpku a kúsky piesku do misy, pridáme banán nakrájaný na malé kocky. Do tohto koláča môžete tiež pridať pražené vlašské orechy, lieskové orechy, sezamové semiačka, hrozienka a akékoľvek sušené ovocie podľa vášho vkusu.
Zmäknuté maslo a kondenzované mlieko zmiešajte pri izbovej teplote v mixéri dohladka. Krém sa ukáže ako dosť tekutý, takže je potrebné, aby ingrediencie dobre namočil.
Hustý krém sa dá pripraviť s prevareným kondenzovaným mliekom a maslom, ale nasýtenie koláča trvá dlhšie.
Suroviny premiešame, aby boli všetky drobky pokryté krémom, odložíme ich na chvíľu do chladničky, aby maslo v kréme mierne stuhlo.
Na servírovací tanier dajte šmýkačku - mravenisko.
Tortu posypeme potravinovým makom, dáme na niekoľko hodín do chladničky, alebo lepšie na noc.
Pred podávaním posypeme krupicovým cukrom a polejeme ovocným džemom.
Recept 2: Mravenčí koláč s kondenzovaným mliekom bez pečenia
Niekedy existujú situácie, keď naozaj chcete niečo sladké, ale nie je ani chuť, ani čas trápiť sa s pečením. Samozrejme môžete ísť do najbližšieho obchodu a kúpiť si tam všetko potrebné. A môžete konať aj inak. Napríklad urobte sladký koláč bez pečenia, takpovediac narýchlo. Verte mi, že chutí takmer rovnako ako to, pre ktoré musíte stráviť hodinu času. A pripravuje sa neskutočne rýchlo.
Na jeho prípravu musíte mať po ruke iba orechy, obyčajné sušienky, maslo a varené kondenzované mlieko. Akýkoľvek súbor cookie bude bez náplne; v obaloch môžete použiť bežné pečivo, napríklad „Na čaj“, „Pečené mlieko“ a iné. Skladuje sa dlhšie a môžete si ho kúpiť pre budúce použitie, takže v prípade potreby budete vždy v domácnosti.
- Cookies 600 g
- Maslo 200 g
- Varené kondenzované mlieko 400 g
- Čokoláda na ozdobu
- Vlašské orechy 100 g
Nalejte sušienky a orechy do misy mixéra.
Pomelieme ich jednu minútu. Nie je potrebné, aby ste dostali homogénnu hmotu. Ak v torte narazíte na väčšie kúsky koláčikov alebo orechov, bude ešte chutnejšia a krajšia.
Potom prelejte kondenzované mlieko do mixéra, pridajte do neho zmäknuté maslo a všetko spolu vyšľahajte.
Zostáva všetko prepojiť.
Mokrými rukami vytvarujte zo sladkej hmoty mravenčí koláč.
Môžete ju posypať strúhanou čokoládou, aby vyzerala krajšie.
Teraz ho musíte poslať zmraziť do chladničky. Toto je nevyhnutná podmienka. Kým nestuhne, nebude to koláč, ale iba sladká hmota, ktorá sa rozpadne, akonáhle budete chcieť kúsok nakrájať. Budete si musieť počkať asi tri hodiny. Ale potom si môžete vychutnať chuť. Torta Anthill vyzerá obzvlášť krásne, keď je nakrájaná.
Recept 3: Mravenisko - žiadny pečený koláč s orechmi
na koláč:
- sušienky - 500 g;
- vlašské orechy - 1 pohár;
- maslo - 100 g;
- varené kondenzované mlieko - 500 g;
pre glazúru:
- kefír - 50 ml;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 1-2 lyžice. lyžice;
- maslo - 70 g.
Na mravenisový koláč (recept na sušienky a kondenzované mlieko) je vhodný akýkoľvek krehký koláč (napríklad s chuťou pečeného mlieka). Ak chcete trochu znížiť obsah kalórií v torte, vyskúšajte pretrvávajúce cookie. Nasekajte sušienky a vložte ich do hlbokej misy. Najlepšie je rozbiť sušienky rukami na malé kúsky 1-1,5 cm. Ak však chcete proces trochu urýchliť, môžete použiť valček, pomocou ktorého môžete miesiť cookies na stole alebo na doske na krájanie. V tomto prípade sa vytvorí oveľa viac omrviniek ako pri prvej metóde a štruktúra koláča bude jemnejšia. Orechy je tiež potrebné nasekať (buď ručne, alebo valčekom). Je žiaduce, aby veľkosť kusov sušienok a orechov bola približne rovnaká. Orechy vmiešame do koláčikov.
Maslo je potrebné vopred vytiahnuť z chladničky, aby malo v čase prípravy koláča izbovú teplotu. Do zmesi orechov a sušienok dajte zmäknuté maslo a varené kondenzované mlieko. Všetko dobre premiešajte.
Výsledné cesto musí byť rozložené na podložnom sklíčku na plochú misku a dobre utlačené lyžičkou alebo rukami, ktoré predtým obalili potravinovú fóliu. V tejto súvislosti sa proces výroby koláča vo všeobecnosti skončil. Zostáva ju ochladiť a môžete ju podať na stôl. Ako vidíte, recept na mravenisko sušienok s kondenzovaným mliekom je veľmi jednoduchý.
Aký koláč sa však dá zaobísť bez zdobenia? Hotový koláč môžete posypať makom, farebným popraškom alebo nastrúhanou čokoládou. Aby sme mravenisku dodali slávnostnejší vzhľad, odporúčame na vrch naliať čokoládovú polevu. A aby ste chuti koláča dodali zaujímavú kyslosť, môžete si pripraviť polevu na kefíre. Za týmto účelom nalejte kefír do malého hrnca, pridajte do neho kakao, maslo, cukor a dobre ho premiešajte. Vložte hrniec na malý oheň a za stáleho miešania zmes zahrievajte, kým sa nerozpustí cukor a maslo.
Pripravená čokoládová poleva musí byť ochladená (môžete ju vložiť na 15 minút do chladničky). Potom ju nalejte na vyformovaný koláč. Navrch ju môžete posypať kokosom, takže bude pôsobiť ešte elegantnejšie. Takže mravenisko (recept s fotografiou) cookies je pripravené. Posledným krokom je vloženie koláča do chladničky a počkajte 10-12 hodín, kým nie je úplne zmrazený. Pretože čakanie je najťažšie, je najlepšie nechať koláč cez noc v chladničke.
Teraz viete, ako pripraviť koláč z mraveniska z koláčikov s kondenzovaným mliekom. Recept s vyššie načrtnutou fotografiou to pomôže urobiť perfektne. Môžete si pripraviť kávu alebo aromatický čaj a pozvať všetkých k stolu.
Recept 4, krok za krokom: Mravenčí koláčik
Žiadny koláčik Anthill Cake nie je vynikajúcim dezertom pre celú rodinu. Príprava tejto pochúťky je veľmi jednoduchá a rýchla. Preto ho ľahko postavíte aj v katastrofickom nedostatku času. Mimochodom, s varením si ľahko poradia aj deti. Preto môže byť táto dôležitá misia bezpečne zverená mladším členom rodiny!
Kľúčom k vynikajúcej chuti takého mraveniska sú vysoko kvalitné čerstvé výrobky. V prvom rade by ste si mali dať pozor na maslo. Mal by byť čo najčerstvejší a najchutnejší. V opačnom prípade môže zatuchnutá chuť zničiť celý dezert. Tieto požiadavky musí spĺňať aj krém.
Ak chcete urobiť vrchol takého koláča bez pečenia a skutočne pripomínať skutočné mravenisko, môžete ho ozdobiť nastrúhaným kúskom čokolády alebo posypať makom. Tieto malé drobky budú pripomínať miniatúrne mravce!
- krehké sušienky - 600 g;
- varené kondenzované mlieko - 200 g;
- maslo - 100 g;
- krém - 100 ml;
- vlašské orechy - 0,5 lyžice .;
- čokoláda podľa chuti.
Posielame kúsok masla do hlbokej misy. Trochu ho rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli.
Do rozpusteného masla pridáme uvarené kondenzované mlieko.
Nalejte lahodnú čerstvú smotanu do misy. Pomôžu urobiť hmotu nielen chutnejšou, ale aj vhodnou na ďalšie použitie.
Dôkladne premiešajte pomocou silikónovej špachtle. Ak to nejde, potom vezmeme mixér a vyšľaháme dohladka. Výsledný krém by mal mať strednú konzistenciu - nie príliš tekutú, ale ani príliš strmú.
Mleté sušienky melieme akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre nás vhodný. Môžete ho vložiť do plastového vrecka, zaviazať a zvinúť pomocou valčeka. Alebo môžete použiť sekací nástavec mixéra.
Hlavná vec je, aby ste sa počas procesu drvenia príliš nenechali uniesť. Mali by zostať malé kúsky.
Posielame cookies do krému.
Vlašské orechy rozdrvíme na malé kúsky. Môžu byť tiež rozomleté \u200b\u200bv mixéri alebo jednoducho rozdrobené v mažiari.
Hmotu poriadne premiesime špachtľou.
Rozložili sme ho na plochú misu vo forme šmýkačky.
Chutné mravenisko bez pečenia ozdobíme nastrúhanou čokoládou. Po obvode natrieme vlašské orechy.
Najlepšie je nechať ich pred podávaním niekoľko hodín v chladničke.
Recept 5: Lazy Anthill - No Bake Cake
Dnes si urobím koláč Anthill z koláčikov a tvarohu. Ako už z názvu vyplýva, nejde o obyčajné „mravenisko“, obsahuje veľa tvarohu, čo je veľmi užitočné pre deti aj dospelých. Koláč sa ukáže ako veľmi chutný, jemný a vysokokalorický. Má jemnú tvarohovú chuť, a preto ho budú jesť s potešením tí, ktorí nechcú jesť tvaroh len tak. Rovnako ako všetky nepečené koláče sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo.
- Suché sušienky "Napoleon" - 300 g
- Tvaroh - 500 g
- Kondenzované mlieko - 200 g
- Maslo - 200 g
- Vlašské orechy, kokosové vločky (na ozdobu)
Rozbite suché sušienky rukami na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
Pripravíme si na koláč tvarohový krém. Vložte maslo a kondenzované mlieko do hlbokej misy. Maslo by malo mať izbovú teplotu, preto ho predtým vyberte z chladničky.
Maslo s metličkou alebo mixérom rozšľaháme s kondenzovaným mliekom. Kondenzované mlieko pre tento koláč sa odoberá nevarené.
Tvaroh potrieme tak, aby neboli zrná.
Do krému po malých častiach pridajte tvaroh a poriadne premiešajte. Krém by nemal byť príliš riedky ani hustý. Ak bol váš tvaroh suchý a tvarohový krém je hustý, pridajte trochu kondenzovaného mlieka. V opačnom prípade bude koláč zle nasýtený a suchý.
Nalejte kúsky sušienky do tvarohu.
Všetko poriadne premiešajte.
Výslednú hmotu rozložíme v sklíčku na misku v tvare mraveniska. Na vrch torty môžete posypať bielym kokosom - pod snehom získate zimné „mravenisko“. Alebo ho môžete ozdobiť nasekanými vlašskými orechmi alebo strúhanou čokoládou. Potom pošleme náš koláč na niekoľko hodín do chladničky, aby bol namočený.
Torta "Mravenisko" z cookies a tvarohu je hotová! Dezert nakrájajte na porcie a podávajte ho so šálkou aromatického čaju alebo kávy - veľmi chutné.
Dobrú chuť, všetci!
Recept 6: Škoricové a makové mravčie hniezdo bez pečenia
Jednoduchý, ležérny a nie komplikovaný koláč, ale vynikajúci. Pomôž si sám!
- Cookies (jubilejný typ) - 400 g
- Vlašské orechy (lúpané) - 1 stoh.
- Škorica - 2/3 lyžičky
- Kondenzované mlieko (varené, čisté plechovky 360 g) - 1 zákaz.
- Maslo (izbová teplota) - 100 g
- Mak - podľa chuti
Rukami rozbijeme cookies, pridáme škoricu a premiešame.
Maslo rozšľaháme s kondenzovaným vareným mliekom do hladka.
Do pečene pridáme vlašské orechy, vyvaľkané na mlynčeku na mäso alebo nasekané v mixéri, a našu šľahačku. Všetko poriadne premiešajte.
Hmotu dajte na tanier vo forme šmýkačky. Na vrch posypeme makom a koláč odošleme aspoň na pár hodín do chladničky.
Recept 7: Mravenčí koláč bez pečenia s kyslou smotanou
Mravenčí koláč je pripravený veľmi rýchlo, tento recept bez pečenia a pozostáva z koláčikov a kondenzovaného mlieka. 5-10 minút na varenie, ďalších 30-40 minút musí stáť v chladničke, aby nakysla a vychladla. A ak máte na prahu hostí a nemáte dezert, potom prípravou takéhoto jedla svojich hostí veľmi prekvapíte.
Ako recept musíte mať na sklade niekoľko sušienok, ako sú napríklad sušienky pre deti alebo s pečeným mliekom. A tiež téglik vareného kondenzovaného mlieka, z ktorého si pripravíme krém vyšľahaním s maslom a kyslou smotanou.
Ako posyp na vrch môžete vziať kokosové alebo čokoládové lupienky, alebo môžete použiť slnečnicové alebo sezamové semiačka. Posypala som aj nasekanými vlašskými orechmi.
- sušienky - 500-600 g,
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovka,
- maslo - 100 g,
- kyslá smotana - 2 lyžice. l.,
- mlieko - 1 polievková lyžica. l.,
- sezamové semiačka a nejaké nasekané vlašské orechy.
Maslo vyberieme z chladničky a necháme trochu zmäknúť.
Vložte kondenzované mlieko, maslo, rovnako ako kyslú smotanu a mlieko do hlbokej misy. Hmotu šľahajte mixérom, kým sa nestane homogénnou.
Samostatne v miske rozdrobte sušienky na malé kúsky. Nie je potrebné ho lámať rovnakým spôsobom; niektoré súbory cookie sa môžu rozpadnúť na práškový stav.
Ak chcete piť čaj s niečím sladkým, potom čo môže byť jednoduchšie ako pripraviť koláč z Mraveniska z koláčikov. V mojom prípade sú to suché sušienky, ale môžete si vziať hocijaké. Musíte len vziať do úvahy váhu cookies. Suché sušienky sú veľmi ľahké; z 350 gramov urobíte obrovskú misku s drvenými drobkami. Myslím si, že množstvo bežných sušienok z balenia by sa malo zvýšiť a odobrať asi o 500 g alebo o niečo viac. Nemusíte pridávať smotanu, toto množstvo nahraďte kvalitným maslom alebo mastnou kyslou smotanou, len som chcela znížiť sladkosť krému. Rôzne prísady - podľa želania existuje priestor pre kreativitu.
Na výrobu koláča "Anthill" z cookies potrebujeme také výrobky.
Cookies rozdrvte v mixéri alebo ich zrolujte valčekom vo vrecku. Páči sa mi, keď zostávajú malé kúsky.
Presuňte drobky sušienok do veľkej misy, ktorú je ľahké miešať.
Mäkké maslo nakrájajte na kúsky a porazte prevareným kondenzovaným mliekom. Po malých dávkach pridávam kondenzované mlieko, aby sa regulovala sladkosť.
Potom pridáme silnú smotanu alebo kyslú smotanu. Opäť môžete použiť maslo namiesto smotany alebo kyslej smotany. Potom 200 g masla na plechovku kondenzovaného mlieka.
Podľa želania pridajte do koláčikov čokoládovo-orechové drobky. Za týmto účelom rozdrvte kúsky čokolády v mixéri spolu s hrsťou orechov. Množstvo týchto prísad je ľubovoľné. Zmiešajte všetky.
Pridajte výsledný krém do nádoby a premiešajte s drobenkami cookie. Zmes by nemala byť príliš suchá ani príliš riedka.
Vložte zmes sušienok a smotany na misku, ktorá vytvorí šmýkačku, ako mravenisko. Pomôcť si môžete mokrými rukami. Ozdobte strúhanou čokoládou, orechmi - čokoľvek si duša vypýta. Torta "Anthill" z cookies je pripravená.
Koláč necháme pár hodín odstáť v chladničke a môžeme ho podávať s čajom.
Krájam to stále mäkké. Dajte si pekný čaj!
Ak chcete skutočne pripraviť skutočný lahodný koláč, ale zatiaľ sa vám nepodarilo nájsť spoločný jazyk so sušienkami, lístkovým alebo krehkým cestom, navrhujem vyskúšať win-win a úplne nekomplikovaný koláč Anthill vyrobený z cookies, recept bez pečenia. Tu nepotrebujete rúru ani sporák.
Cookies pre "mravenisko" sa odoberajú hotové, krém sa pripravuje s kondenzovaným mliekom a maslom. Navrhujem pridať nejaké vlašské orechy ako plnivo a čokoládovú polevu a kokos ako doladenie.
Celá práca na príprave koláča bude trvať asi 15 - 20 minút, plus 2 - 3 hodiny sa strávia udržiavaním „mraveniska“ v chladničke. Rýchle, jednoduché a chutné. Skús to! Recept z fotografie je natočený krok za krokom do detailov, aby aj začiatočníci všetkému porozumeli.
Zloženie
- sušienky - 3 balenia po 160 g,
- kondenzované mlieko - 1 plechovka,
- vlašské orechy - 100 g,
- kakao (prášok) - 3 lyžice. l.,
- maslo - 100 g,
- čokoláda - 1 tyčinka (100 g),
- kokosové vločky - 1-2 lyžice. l.
Ako sa vyrába koláč Anthill z koláčikov bez pečenia
- Začíname s orechmi, ja mám vlašské, ale môžete pridať, všeobecne, hocijaké. Orechy z odpadu vytriedime, pošleme do hlbokej misy a pomelieme ich bežným rozdrobením alebo mixérom. Mixér sa zomelie veľmi najemno, takže radšej použijem drevený posúvač.
- Ďalej je to cookie. Je lepšie si vybrať, čo je dobré a rýchlo sa rozpadá. Vzal som sušienky "Cukor", lámu sa super, doslova za 3 - 5 minút. Riešil som všetky 3 balenia. Cookies lámeme tak, aby okrem úplne omrviniek boli aj pomerne veľké kúsky.
- Týmto je príprava základne pre mravenisko dokončená, pristúpime k príprave krému. Aby sme to urobili, vezmeme kondenzované mlieko, maslo a kakao. Ak je to žiaduce, kakao je možné vylúčiť zo smotany a nahradiť vareným kondenzovaným mliekom.
- Všetko kondenzované mlieko nalejte do nádoby, kde sa bude šľahať smotana, a pridajte do nej maslo nakrájané na menšie kúsky.
- Smotanu vyšľahajte dohladka, nie nevyhnutne do veľmi hustého stavu, a pridajte do nej kakao. Ešte trochu prešľahajte a krém je pripravený na ďalšie použitie.
- Nalejte čokoládovú hmotu do misky s orechmi a sušienkami a premiešajte, najskôr ju môžete miešať lyžicou, ale potom bude stále pohodlnejšie pracovať s rukami - týmto spôsobom je ľahšie cítiť požadovanú hustotu hmoty.
- Hmota by sa mala ukázať byť taká hustá a plastická, že z nej môžete formovať čokoľvek. Ak je to potrebné, pridajte do hmoty ďalšie rozdrobené sušienky alebo kondenzované mlieko.
- Hmotu natrieme na tanier, ktorý má tvar šmýkačky, a vyberieme čokoládu. Rozlomte dlaždice na kúsky a roztopte ich vo vodnom kúpeli. Ak je podľa vášho vkusu čokoládová poleva príliš hustá, môžete ju zriediť 2-3 lyžicami. lyžice mlieka.
- Polevu necháme vychladnúť a prikryjeme ňou tortu. Mravenisko ozdobíme podľa želania (ja som ho jemne posypala kokosom) a koláč je hotový! Môže sa podávať hneď, ale bude lepšie chutiť, ak ho najskôr dáte na pár hodín do chladničky.
