Svieže palacinky s mliekom. Palacinky s mliekom, svieže a vynikajúce

Napriek tomu, že palacinky sa zvyčajne vyrábajú z pšeničnej múky, môžu byť vhodné aj pre diétnu výživu, ak nahradíte pšeničnú múku inými druhmi, povieme si o tom niečo neskôr. Palacinky je tiež možné miesiť s mliekom alebo s kefírom alebo mliečnou srvátkou. To všetko dodáva miske užitočné vlastnosti, čo z nej robí nepostrádateľného „priateľa“ s detskou výživou.

Najchutnejšie palacinky sú tie, ktoré si sami uvaríte doma. Palacinky na raňajky si medzi obyvateľmi moderného sveta našli veľkú obľubu a lásku, môžu byť s kyslou smotanou, pod akýmsi sirupom, ako sú napríklad palacinky, a palacinky je možné konzumovať aj s rozpusteným teplým maslom, čo dá lievancom zvláštnu príjemnú chuť.

V skutočnosti môžu byť palacinky použité nielen ako raňajky, ale tiež slúžiť ako dezert po večeri. V takom prípade môžete lievance zdobiť čokoládovým sirupom alebo kondenzovaným mliekom.

Dôležitou zložkou palaciniek je múka. Môže to byť úplne iné, všetko závisí od osobných želaní.

Môže byť použité:

Klasickým riešením pre tento pokrm je pšeničná múka;
Pohánková múka;
Múka vyrobená z drvených otrúb funguje dobre pre tých, ktorí sú zvyknutí sledovať svoju stravu a kalórie.

Lievance sú na prípravu pomerne jednoduché jedlo a zvládnu to aj tínedžeri, ktorí sa rozhodnú pomôcť svojim rodičom a rozmaznávať ich chutnými vecami, alebo prekvapiť svojimi schopnosťami svojich priateľov. Okrem toho, ako už bolo spomenuté skôr, palacinky s mliekom sú vynikajúce pre detskú výživu a nájdete ich v ponuke mnohých škôlok a škôl, ako aj v sanatóriách pre deti a dospelých, čo znamená, že palacinky môžu jesť aj mnohí odborníci na v oblasti výživy a dietetiky. Klasické palacinky s mliekom vám poskytnú nielen príležitosť na dostatok, ale aj vďaka svojej energetickej hodnote umožnia človeku natankovať potrebnú energiu až do obeda.

Zloženie

Na prípravu palaciniek v mlieku potrebujete množstvo ingrediencií, ktoré sú nám všetkým známe už od detstva.

Pri 4 až 5 porciách si vezmite:

Múka - 8-9 lyžice. l;
Vajce - 2-3 ks .;
Mlieko - 500-550 ml, najlepšie je použiť mlieko s obsahom tuku 2,5%;
Soľ - 1,5-2 g;
Cukor - 2-3 g;
Sóda alebo prášok do pečiva;
Olej - Množstvo sa môže podľa potreby líšiť.

Tieto ingrediencie sú potrebné na prípravu klasického druhu palaciniek s mliekom. Ak však chcete, môžete kedykoľvek pridať nejaké ďalšie prísady a získať vylepšené jedlo. Do cesta môžete napríklad pridať kuracie, bravčové alebo mleté \u200b\u200bhovädzie mäso, rôzne koreniny a nadrobno nakrájanú zeleninu.

Recept na mlieko: klasické palacinky

Klasické palacinky sa varia dosť rýchlo.

K tomu môžete použiť jednoduchý recept známy mnohým:

Prvým krokom pri príprave palacinky je príprava cesta. Zaberá väčšinu prísad. Na samom začiatku musíte: poraziť kuracie vajcia v hlbokej miske. Porazte vidličkou alebo metličkou.
Podľa chuti dosolíme, pridáme cukor, v tomto štádiu pridáme korenie, ak je to potrebné, rozmixujeme dohladka.
Do výslednej vaječnej hmoty vmiešajte mlieko, najlepšie je ho predtým zohriať.
Pripravíme si múku: najlepšie je ju preosiať cez jemné sitko.
Preosiatu múku po častiach zmiešame s mliekom a vaječnou hmotou.
Do výsledného cesta pridajte prášok do pečiva alebo sódu hasenú v octe. Robíme to pre nadýchanejšie cesto.
Po opätovnom dobre premiešaní výslednej hmoty misku uzavrite čistou handričkou a nechajte ju 10-15 minút „dosiahnuť“.
Po tom pristúpime k pečeniu palaciniek.

Vďaka tomu získate obvyklé palacinky, také známe a milované od detstva. Pred podávaním môžete misku ozdobiť kondenzovaným mliekom, sirupom alebo džemom. Palacinky s lekvárom sú pre deti často obľúbeným raňajkovým pokrmom.

Varenie palaciniek na mlieku: jednoduchý recept (video)

Ak sa chystáte použiť palacinky ako dezert, môžete ich ozdobiť kúskami ovocia, napríklad rezaním kvetov z jabĺk alebo bobuľami. Klasické palacinky sa výborne hodia k banánovému pyré. Táto kombinácia je obľúbená u mnohých detí.

Palacinky s mliekom: jednoduchý recept (foto)

Na raňajky by bolo ideálne pripraviť nejaké chutné, ale jednoduché jedlo vhodné pre celú rodinu. V našom postupnom recepte s fotografiou vám podrobne povieme, ako rýchlo a chutne pripraviť nadýchané palacinky na mlieku bez droždia. Toto je druh jedla, ktoré milujú deti aj dospelí, a je radosť ho variť, pretože jedlo sa skladá z jednoduchých výrobkov.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť bezchybné palacinky. Zvyčajne nie všetky recepty sú také dobré, ako by kuchár chcel. V mnohých prípadoch nemusia byť palacinky také bujné a červené, ako by sme chceli. Všetko závisí od správneho miesenia cesta. Tento jednoduchý a rýchly postupný recept na lahodné palacinky v mlieku bez droždia osloví všetky ženy v domácnosti, ktoré snívajú o tom, že z rána svojej milovanej rodiny urobia rozprávku.

Ako pripraviť palacinky na mlieku bez droždia

Na prípravu nadýchaných palaciniek bez droždia potrebujeme 3,2% tuku, mlieko, pár vajec a sódu bikarbónu a múku. Zvyšok týchto prísad môžete pridať podľa svojej chuti. V tomto fotorecepte vám podrobne povieme, ako pripraviť palacinky na mlieku bez rýchleho a veľmi chutného pridania droždia.

Zloženie

Mlieko - 180 ml.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Jedlá soľ - čajová lyžička
Repný cukor - 2 čajové lyžičky
Sóda bikarbóna - 1/2 lyžičky
Rastlinný olej - 1 čajová lyžička
Chlebová múka - 130 gr.

Ako upiecť rýchle a chutné palacinky na mlieku bez droždia

Krok 1.

Ak chcete pripraviť rýchle nadýchané palacinky, musíte si v mlieku pripraviť cesto bez droždia. Ak to chcete urobiť, vezmite si veľký pohár. Nalejte do nej teplé mlieko.

Tip na recept:

Teplota mlieka je pre konečný výsledok ošetrenia veľmi dôležitá, preto si treba uvedomiť, že tekutina by mala byť o niečo teplejšia ako izbová teplota, doslova 2 - 3 stupne.

Krok 2.

Surové vajcia rozbite do misky s mliekom.

Krok 3.

Zmes dobre vyšľahajte.

Krok 4.

Okamžite dosolíme.

Krok 5.

Potom pridáme kryštálový cukor

Krok 6.

A polovica sódy bikarbóny. Teraz všetko dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie úplne rozpustili.

Krok 7.

Do tekutej zmesi preosejeme múku. Všetko opatrne a dôkladne premiešajte.

Krok 8.

Do hustej hmoty by sa mal pridať rastlinný olej.

Krok 9.

Palacinky osmažte na rozohriatom rastlinnom oleji.

Obsah kalórií: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Mama ma naučila variť. Ako často sme s bratom ako deti jedli také palacinky a užívali si bezstarostné chvíle. Keď som sa nechal uniesť varením, potom medzi moje prvé jedlá patrili mamine palacinky. Ako som ich chcel uvariť, aby boli také nadýchané ako moja mama, tak som navaril všetko tak, ako mi mama povedala a teraz so zavretými očami vyprážam nadýchané palacinky na mlieku. Ponúkam vám môj najlepší recept s fotografiou, ktorý vás krok za krokom naučí, ako vyprážať palacinky a vy.

Požadované produkty:
- 250 gramov mlieka,
- 350 gramov múky,
- pár štipiek soli,
- 40 gramov kryštálového cukru,
- 5 gramov sódy bikarbóny
- 1 kuracie vajce,
- 35 gramov rastlinného oleja na cesto + na vyprážanie.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Zábava sa začína mliekom a octom. Do mlieka musíte naliať ocot a dať ich na 10-15 minút, aby mlieko vykyslo. Stane sa to pred tvojimi očami.

Potom do cesta zašľahajte jedno kuracie vajce a pridajte štipku soli.

Nalejte rastlinný olej, ktorý je potrebný na vykonanie testu. Cesto premiešajte metlou alebo lyžičkou.

Do cesta pridáme kryštálový cukor, aby boli palacinky sladké a chutné. Cesto necháme v ceste rozpustiť, párkrát ho premiešame.

Do múky vmiešajte sódu bikarbónu, potom túto zmes pridajte do kúska cesta.

Cesto vymiesime, aby vo mne nezostali hrudky. Cesto by sa malo pomaly odvíjať od lyžice.

Palacinky opekáme na oleji, kým nie je každá strana zlatohnedá. Počas vyprážania zakryte panvicu pokrievkou, aby sa palacinky zdvihli a boli ešte viac nadýchané.

Horúce nadýchané palacinky podávajte ako dezert.

Prírodná kyslá smotana je v dokonalom súlade so sladkými palacinkami. Dobrú chuť!
A takto môžete variť

Mlieko je dôležitým produktom pre naše telo. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. V chladničke každej hostiteľky je vždy aspoň trochu, ale je. Mliečne palacinky sú ideálne na ľahké občerstvenie a raňajky a sú tiež jemným a krásnym dezertom na akýkoľvek stôl.

Palacinky sú malé, nadýchané tortilly, ktoré sa pripravujú na základe kyslého alebo neutrálneho cesta. Pomocou iba niekoľkých ingrediencií môžete nechať svoje fantázie pohrať sa a improvizovať so zložením cesta, jeho konzistenciou a zdobením. Z dôvodu, že cesto na palacinky s mliekom môže obsahovať akékoľvek prísady a mať inú konzistenciu, sa jedlo po mnoho storočí nazýva palacinkami aj chrumkami. Niekedy je dosť ťažké nakresliť čiaru, ktorá by mohla tieto odrody od seba oddeliť.

Lahodné palacinky s mliekom

Príprava jednoduchých palaciniek s mliekom môže byť dosť rýchla. Rodinu, ktorá je zdobená džemom, kondenzovaným mliekom alebo podávaná s kyslou smotanou, tieto raňajky potešia.

Cesto na mliečnu palacinku neobsahuje veľa prísad, takže otvorením chladničky môžete okamžite začať s varením. Poďme sa teda pozrieť, čo príde vhod.

Zloženie:

teplé mlieko - 200 ml;
pšeničná múka - asi 2 poháre;
kuracie vajce - 1-2 ks .;
soľ - štipka;
cukor - 1-3 lyžice. l;
ocot a sóda - každý po 0,5 lyžičky;
rastlinný olej na vyprážanie.

Kroky varenia:

Vezmeme panvicu, nalejeme do nej olej a zohrejeme ju. Znížte teplotu a palacinky rozložte lyžicou rovnomerne rozmiestnenou od seba. Vyprážame ich z oboch strán.

Takéto jedlo môžete podávať s ovocím alebo rôznymi inými prísadami. Mliečne palacinky veľmi milujú malé deti, takže tento dezert poteší každého drobca.

Šľahané palacinky s mliekom

Ak ste mladá mama, ktorá musí neustále sledovať svoje dieťa, alebo zaneprázdnená žena s pracovným poriadkom, tento jednoduchý recept je pre vás. Každodenný zhon v práci pre mnohých z nás nenecháva čas na raňajky. Trpí tým celý organizmus. Rýchle palacinky by nemali trvať dlhšie ako 15 minút. Chutné, jemné a vzdušné, naplnia vás sýtosťou a energiou na celý deň.

Suroviny na cesto:

Začnime varenie:

Vezmite misku a nalejte do nej všetko mlieko.
K tomu musíte pridať vajcia, soľ, cukor a sódu (sóda sa dá uhasiť octom).
Výslednú hmotu dôkladne premiešajte.
Pridajte múku a neustále miešajte (je to veľmi dôležitý bod, uistite sa, že nie sú hrudky).

To je všetko, cesto na rýchle palacinky je hotové, môžete začať pražiť. Na predhriatej panvici s lyžicou jemne rozložte pár palaciniek. Dôležitý bod: určite medzi nimi urobte medzery (inak by sa palacinky mohli zlepiť a získate jeden veľký koláč). Všetky palacinky sú pripravené narýchlo!

Rýchla príprava lahodných a výdatných raňajok nie je pre skúsené ženy žiadny problém. Svieže palacinky sú známe svojou jemnou chuťou s korenistou mliečnou arómou. Nie vždy však musia byť po ruke droždie. Čo robiť v takejto situácii, pretože chcete potešiť svojich blízkych nielen chutným, ale aj krásnym dezertom?

Rovnako vysoké a nadýchané budú aj nekvasené palacinky, ak pridáte prášok do pečiva. Prášok do pečiva stúpne zhruba rovnako ako pri droždí.

Ingrediencie, ktoré potrebujeme:

čerstvé, ale kyslé mlieko je lepšie - 1 pohár;
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
vajcia - 2 ks .;
pšeničná múka - 2 šálky;
soľ - štipka;
cukor - 1-2 lyžice. l.

Kroky varenia:

Poradenstvo! Prípravu palaciniek neustále sledujte, pretože aj keď ich trochu preexponujete nad ohňom, môžu stratiť svoju nádheru.

Svieže palacinky s mliekom a droždím

Pečenie palaciniek pre vašu rodinu je potešením. Na olejový týždeň alebo len na raňajky vždy chcete uvariť niečo dokonalé. Najbujnejšie, najvyššie a vzdušné palacinky je možné získať iba pomocou kvasnicového cesta. V dnešnej dobe sa pri varení najčastejšie používajú suché droždie. Je to pohodlné, rýchle a ľahké, takže recept na kvasnicové placky s mliekom bude založený na suchom droždí.

Potrebné prísady:

Začneme variť:

Vezmeme kastról a trochu v ňom zahrejeme mlieko.
Nalejte zohriate mlieko do misy a pridajte do nej soľ, cukor a droždie.
Poriadne premiešajte a pomaly pridávajte múku (bez toho, aby prekážala).
Cesto by malo byť viskózne a husté (ako tučná kyslá smotana).
Na 50 minút odložte misu s cestom na teplé miesto a zakryte ju čistým uterákom.
Po uplynutí stanoveného času musíte pripraviť panvicu so zahriatým olejom.

Pečte palacinky s droždím opatrne. Potrieme ich lyžicou na panvici. Cesto sa bude lepiť, takže pomáhame prstami. Počkajte, kým palacinky nevystúpia a nezačnú hnednúť, odteraz sa môžete obrátiť na druhú stranu. Na veľký tanier naservírujte nadýchané palacinky. Dozdobíme kyslou smotanou a ovocím.

Svieže palacinky so suchým droždím - video

Mliečne palacinky so sódou

Mliečne palacinky so sódou si mnohí obľúbia pre svoju mimoriadnu chuť a jednoduchú prípravu. Ale, bohužiaľ, nie každý vie, ako ich upiecť. Mnoho žien sa zaujíma o to, ako ich pripraviť svieže, nadýchané a chutné. Najskôr je potrebné správne pripraviť cesto a ako presne, poďme na to spolu.

Zloženie:

Kroky varenia:

Vezmite misku alebo hrniec s vysokými stranami a nalejte do nej mlieko.
Pridajte do nej cukor, soľ a vajcia.
Dobre premiešajte.
Sódu uhasíme ocotom a pridáme k obsahu.
Pomaly začnite pridávať múku a ihneď ju miešajte (pridávajte múku, kým nezhustne konzistencia).
Aby sa palacinky nelepili, pridajte do cesta maslo (2-3 veľké lyžice).

Cesto na sódu bikarbóna by si pred vyprážaním malo trochu oddýchnuť, ale to iba v prípade, že máte čas. Predhrejte si nepriľnavú panvicu a opečte palacinky z oboch strán. Pred otočením palacinky počkajte, kým nevystúpi asi o 1 cm.

Palacinky s mliekom bez sódy nebudú také nadýchané a vzdušné, ale chuť bude jemná a vzhľad bude atraktívny, najmä ak sa jedlo podáva s láskou a zo srdca.

Jemné palacinky s mliekom a jablkami

Aj najmladšia hosteska dokáže pripraviť palacinky s mliekom. Hlavné je dodržať postupnosť miešania ingrediencií a poznať základné jemnosti.

Zloženie:

Kroky varenia:

Jablká sú dobre umyté a tri na hrubom strúhadle.
Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, vajcia, škoricu, sódu bikarbónu a cukor.
Dobre premiešame a pridáme múku, šľaháme metličkou.
Ak v ceste nie sú hrudky, môžete pridať nastrúhané jablká.
Cesto by malo pripomínať hustú domácu kyslú smotanu.
Na panvici rozohrejeme olej a opečieme naše jablkové placky z oboch strán.
Pre pohodlie cesto potrieme polievkovou lyžicou.

Ak zrazu nie je po ruke sóda, môžete pripraviť cesto s práškom do pečiva. Efekt varenia bude rovnaký. Takýto dezert neodmietne nejedna osoba, a to ani s jablkami. Ak čakáte hostí na čajovom večierku, potom je tento recept určený práve pre vás.

Palacinky s mliekom s jablkami a škoricou - video

Detské obľúbené raňajky - banánové palacinky

Banánové palacinky nie sú nikdy nudné, najmä ak sú dochutené čokoládou alebo lahodným džemom. Sú chutné a čo je dôležité, pripravujú sa rýchlo a ľahko. Existuje veľa receptov na praženice. Zvážime najobľúbenejšie.

Zloženie:

kuracie vajce - 1 ks;
pšeničná múka - 1 pohár;
mlieko - 70 ml;
cukor - 2 lyžice. l;
zrelé banány - 2 ks.

Etapy
varenie:

Vajce natlačte do misky, pridajte do nej cukor a banány.
Všetok obsah rozšľahajte mixérom.
Hmotnosť budúceho cesta by mala byť homogénna.
Pridajte múku a miešajte lyžicu.
Výsledné cesto by malo byť husté.
Ďalším krokom je vyprážanie (ako obvykle, z oboch strán na horúcej strane, kým sa neobjaví zlatá kôrka).

Rozložíme ich na misu, ozdobíme a podávame k stolu.

Jemné palacinky s tekvicou na mlieku

Každý, kto má radšej zdravé a zároveň chutné jedlo, by mal tento recept poznať. Tekvicové palacinky sú obľúbeným jedlom medzi vegetariánmi a ľuďmi, ktorí držia diétu, ale vážia si sladké.

Aj keď nemáte radi tekvicu, nemôžete sa báť, jej chuť na palacinky bude slabá. Hotové jedlo poteší oči každého člena vašej rodiny svojou bledožltou farbou a zlatohnedou kôrkou. Jedzte raňajky vás nabije pozitivitou a energiou na celý deň.

Toto jedlo bude obzvlášť užitočné pre deti a starších ľudí, pretože dokonca aj jedna palacinka obsahuje veľké množstvo vitamínov a ďalších užitočných látok.

Zloženie:

Kroky varenia:

Na získanie buničiny musí byť tekvica dobre umytá, olúpaná a semená odstránené.
Vezmeme misku a preosejeme do nej múku.
Pridajte cukor (môžete použiť buď biely alebo hnedý).
Po cukre pridáme prášok do pečiva (aby boli palacinky bujné), soľ, škorica.
Maslo zohrejeme na vodnom kúpeli (môžete použiť mikrovlnku) a vlejeme ho do výslednej zmesi.
Tri tekvicové dužiny na strúhadle a pridajte do cesta.
Nalejte pohár mlieka a pridajte vanilín, premiešajte.

Tekvicové cesto je už pripravené, takže môžete začať smažiť palacinky. Nalejte slnečnicový olej do panvice a počkajte, kým sa nezahreje. Cesto po lyžiciach rozotierame po častiach. Smažte z oboch strán do zlatista. Palacinky s tekvicou sú šťavnaté, jemné a veľmi chutné. Podávame na podnose s ľubovoľnou dekoráciou.

Tvarohové palacinky s mliekom

Externým
na pohľad sa palacinky s tvarohom nijako zvlášť nelíšia od tradičných. Ale čo užitočnosť? Koniec koncov, ako všetci vieme, tvaroh obsahuje vápnik, vitamíny a stopové prvky. Toto jedlo z tvarohu je naozaj veľmi užitočné pre naše telo, je obzvlášť dôležité dať tvaroh deťom a starým ľuďom, aby sa posilnili kosti.

Zloženie:

tvaroh - 200-300 g;
kuracie vajce - 2 ks .;
kravské mlieko (môže byť kyslé) \u200b\u200b- 100-150 g;
soľ a cukor - štipka;
pšeničná múka - asi 1 pohár;
sóda a ocot - každý po 0,5 lyžičky;
zeleninový olej;
vanilín - na špičke čajovej lyžičky.

Kroky varenia:

Cesto je pripravené na vyprážanie. Vyprážame z oboch strán do zlatista a podávame s kyslou smotanou.

Ak je vaše cesto zrazu trochu hustejšie, ako ste čakali, môžete pridať ešte trochu mlieka.

Palacinky sa môžu stať obľúbeným pokrmom vašej rodiny, ak sa naučíte, ako ich správne variť. Držte sa základných pravidiel pri príprave cesta a budete mať úspech. Dobrú chuť!

Niekoľko základných bodov pred varením

Svieže palacinky
- to je sen každej ženy v domácnosti. Sú jemné, vzdušné a doslova sa topia v ústach. Existuje veľa receptov na prípravu nadýchaných palaciniek. Mliečne kvasnicové cesto je založené na pšeničnej múke, ale zaujímavé je, že sa dá kombinovať s ovsenými, pohánkovými alebo zemiakovými múkami.

Je ťažké si predstaviť lahodnejšie raňajky ako horúce palacinky pripravené z mlieka. Ich príprava nezaberie veľa času a ingrediencie sú také jednoduché, že nie je ťažké pripraviť cesto celkom rýchlo a ľahko. Aby sa palacinky s mliekom ukázali ako svieže a chutné, stojí za to spoznať niektoré tajomstvá ich prípravy.

Ako variť palacinky s mliekom?

Celkovo je doba pečenia na palacinky 40 minút. Predtým, ako začnete vytvárať také kulinárske majstrovské dielo, pripravte si nasledujúce ingrediencie.

Štruktúra:

Mlieko - 100 ml
Kuracie vajcia - 2 ks.
Sóda a soľ - 0,5 lyžičky.
Kvasinky - 15 g
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Múka - 3 lyžice. l.
Maslo - 125 g

Príprava:

Najskôr si droždie rozpustite v mlieku, potom pridajte cukor a všetko dobre premiešajte. Najlepšie je mlieko trochu zahriať, aby sa cukor rýchlejšie rozpúšťal.
Do zmesi pridáme múku a miešame. Mali by ste skončiť s konzistenciou, ktorá nemôže z lyžice voľne odtekať. Podľa potreby teda pridajte ešte múku.
Vajcia umyte mydlom a rozdrobte ich na cesto. Potom všetko prešľahajte.
Podľa chuti dosolíme a pridáme sódu bikarbónu. Reagovaná s mliekom a droždím, sóda umožní kysnutie cesta a palacinky sa ukážu ako veľmi nadýchané.
Teraz rozohrejte panvicu, potrite ju slnečnicovým olejom a začnite piecť palacinky. Dajte pozor, aby ste ich nespálili, pretože palacinky sa veľmi rýchlo vyprážajú. Akonáhle sú palacinky hotové, natrieme ich z oboch strán maslom.

Klasické palacinky s mliekom

Palacinky s mliekom, ako žiadne iné jedlo, sa vyznačujú jednoduchosťou prípravy a zloženia. Mlieko, vajcia, múka, 37 minút osobného času - a výdatné jedlo je pripravené. Toto jedlo je obzvlášť dôležité, ak v domácnosti nie je nič, ale niečo je potrebné pripraviť veľmi urgentne.

Štruktúra:

Múka - 2 lyžice.
Cesto na pečenie - 0,5 lyžičky.
Kuracie vajcia - 6 ks.
Mlieko - 2 lyžice.
Soľ - na špičke noža
Cukor - 1 lyžička
Slnečnicový olej

Príprava:

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať s varením palaciniek. Najskôr preosejte múku spolu s práškom do pečiva.
Potom tam nalejte mlieko a miešajte, kým nezostanú žiadne hrudky.
V samostatnej miske oddeľte bielky od žĺtkov. Zľahka rozšľaháme žĺtky. Pridajte ich do cesta, potom soľ a cukor. A všetko ešte raz poriadne premiešajte, aby neboli hrudky.
Bielka vyšľaháme zvlášť do hustej peny, kým sa neobjavia mäkké vrcholy. Počas miesenia cesta doň pomaly pridávajte bielkoviny a výslednú hmotu jemne premiešajte.
Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej, ale až keď je horúci.
Hotové cesto pozbierajte do polievkovej lyžice a vložte do panvice. Palacinky smažte z oboch strán do zlatista. Nesnažte sa do panvice vložiť veľa palaciniek, radšej nechajte miesto, aby sa dalo ľahko prevrátiť a aby sa nezlepovali.

Palacinky z kyslého mlieka

Veľmi chutné palacinky sa získavajú z kyslého mlieka. Kyslé mlieko im dodá jemnú chuť, ktorá poteší celú vašu domácnosť.

Štruktúra:

Kyslé mlieko - 250 ml
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Múka - 1,5 lyžice.
Vajcia - 2 ks.
Soľ - 0,5 lyžičky.
Slnečnicový olej - 2 lyžice l.
Soda - 0,5 lyžičky.

Príprava:

Do kyslého mlieka pridajte vajcia, cukor, soľ a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Potom do výslednej zmesi, pridajte zmes a znova všetko premiešajte. Pri príprave palaciniek z kyslého mlieka nemusíte sódu hasiť octom alebo kyselinou citrónovou, pretože kyselina mliečna je súčasťou cesta.
Múku preosejeme do samostatnej nádoby. Potom ho pridajte do cesta a miešajte, kým nezmiznú všetky hrudky. Mali by ste mať cesto, ktoré vám nebude tekať. Potom do cesta nalejte slnečnicový olej.
Panvicu vymastíme slnečnicovým olejom a zohrejeme. Lyžičkou pridajte do panvice lyžicu niekoľkých palaciniek. Smažte ich, kým sa na oboch stranách neobjaví pekná zlatistá farba.
Hotové palacinky s mliekom môžeme podávať s kyslou smotanou, maslom, džemom, kondenzovaným mliekom alebo medom. Pripravte si kávu alebo čaj, nech sa páči.

Príprava:

Vajcia umyte mydlom a rozdrobte ich na mlieko. Pridajte vanilkový cukor, škoricu, obyčajný cukor a premiešajte.
Preosiať múku a jemne pridať do mlieka. Všetko premiešajte, aby ste získali hustú jednotnú konzistenciu.
Predhrejte si panvicu a nabratím falošnej soli rozložte palacinky. Opečieme ich z oboch strán.