{!LANG-7857237dbadbe297c2dd25ed44946422!}

{!LANG-f4d81e323cb9f2f7271061d0aed46f46!}

{!LANG-8bf9b3ced50221f69205dc1e10ee0ab3!}

{!LANG-ee8609f35cb75fc38f37b5c6199d8dd6!}

{!LANG-fedeb3356f011bdbbedef45f1053bd9f!}
{!LANG-95ce1ad2d6469a3f8e26101e3ea82825!}
{!LANG-8cbe8a9499838231f3690d7dcb683c07!}
{!LANG-f80e4fc5278230b2df7f4a5f91819368!}
{!LANG-8cade5e217b50882d6313db3c4aad615!}
{!LANG-130718dd3d6f92f4db7a756701818ea6!}
{!LANG-e65851ff9375b5afe6594225042ea4e2!}

{!LANG-ab1c4ea77508e18a45bc30320cdfe5cb!}

{!LANG-b23761d3acb884fd37ee95b33b22a426!}

{!LANG-0e89a293dbcde649bec91d7c0103ce00!}

{!LANG-da5118845a91f1930c9e3d4d548fe916!}

{!LANG-ee8609f35cb75fc38f37b5c6199d8dd6!}

{!LANG-34026f3cf71dae74f5c0506dcb6617c7!}
{!LANG-3ac27ac36ea8812096538f61c908817e!}
{!LANG-201aa5f3f21a5b7c235836d35d73ed29!}
{!LANG-cb8b217794eef78510c13212adac0621!}
{!LANG-38b934daec6126a284a93938a974933b!}
{!LANG-130718dd3d6f92f4db7a756701818ea6!}
{!LANG-342fff2ced8d590f06f63df399e393a5!}
{!LANG-615ec9daa8173d3f3ce3f37173ec9e19!}

{!LANG-ab1c4ea77508e18a45bc30320cdfe5cb!}

{!LANG-11ec7895f6be85b676232105dbe14ed7!}

{!LANG-74a5e0f8c5ce64d302586806f287fdf5!} úplná pripravenosť, ale už s prídavkom požadovaného množstva paradajkovej pasty. Teraz dajte paradajky nakrájané na pomerne veľké kocky na panvicu, dôkladne ich premiešajte s mletým mäsom opečeným na cestovinách a prikryte pokrievkou dusením, kým paradajka nezmäkne.

V hlbokej, mierne naolejovanej forme rovnomerne rozložte predtým uvarené cestoviny. Navrch ich zakryte obsahom panvice a zakryte to postupne dobrou vrstvou strúhaného syra. V už vyhriatej rúre na 180 stupňov vložíme pokrm s našim pokrmom a pečieme ho iba 15 minút.

Obsah kalórií: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Cestoviny s mletým mäsom a paradajkovou pastou na panvici? recept s fotografiou, ktorú sme pre vás dnes podrobne a krok za krokom pripravili, je jedným z receptov, ktoré stačí mať na sklade, ak sa nechystáte stráviť pol dňa v kuchyni na prípravu večere alebo druhý na obed. Toto jednoduché, veľmi uspokojivé a chutné jedlo sa pripravuje tak dlho, ako dlho trvá uvarenie cestovín - asi štvrť hodiny. Kým sa voda varí a makronky varia, máme čas orestovať cibuľu s mletým mäsom a okoreniť. Možnosti podávania môžu byť veľmi odlišné, takže aj keď budete toto jedlo variť dva alebo tri dni po sebe, nebude vás to nudiť. Paradajku môžete zriediť vodou a urobiť z cestovín niečo ako hustú omáčku. Ďalšou možnosťou je zmiešať cestoviny a mleté \u200b\u200bmäso na panvici. Pre estetickejší vzhľad položte cestoviny na tanier a na vrch dajte niekoľko lyžíc mletého mäsa. Do vyprážania pridáme mrkvu alebo papriku, posypeme syrom - vyberieme ľubovoľnú a varíme pre zdravie!

{!LANG-ee8609f35cb75fc38f37b5c6199d8dd6!}

- cestoviny (škrupiny alebo akýkoľvek tvar) - 300 gr;
- mleté \u200b\u200bmäso, kuracie mäso alebo kúsok mäsa - 350 gr;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajková pasta - 2-3 lyžice. l;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- voda - 2/3 šálky (voliteľné);
- soľ;
- dochucovadlá - všetko podľa chuti.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Aby voda rýchlejšie varila, urobíme silný oheň, panvicu prikryjeme pokrievkou. Hneď ako začne intenzívny var, osolíme a nalejeme cestoviny. Za stáleho miešania privedieme do druhého varu a necháme na miernom ohni až do varenia.

Zatiaľ čo voda vrie, stočte mäso na mleté \u200b\u200bmäso. Ak používate mleté \u200b\u200bmäso, okamžite položte panvicu na oheň a urobte cibuľu.

Cibuľu nakrájame nadrobno - na kocku, na štvrtiny urobené krúžky, nalejeme do rozohriateho oleja. Smažte do požadovaného stupňa praženia.

Potrieme mletým mäsom, zmiešame s opraženou cibuľkou. Na miernom ohni odparte mäsovú šťavu a mleté \u200b\u200bmäso osmažte do zosvetlenia.

Aby sa mleté \u200b\u200bmäso nezlepilo na jednu hrudku, premiešajte ho počas vyprážania vidličkou alebo lopatkou. Podľa chuti dosolíme, pridáme dochucovadlá alebo koreniny.

Ak nerobíte omáčku, mleté \u200b\u200bmäso jednoducho poduste s paradajkou. Na hustú omáčku zriedime paradajkovú pastu vodou, nalejeme ju na panvicu s mletým mäsom.

Miešajte, varte na miernom ohni, zakryté asi päť minút.

Vypustite vodu z cestovín. Pridajte mušle do mäsovej omáčky. Zahrejte dve až tri minúty a miešajte, aby sa mleté \u200b\u200bmäso rovnomerne rozložilo.

Cestoviny s mletým mäsom podávame hneď, ako sú hotové. Doplňte čerstvou alebo konzervovanou zeleninou, omáčkou, strúhaným syrom alebo čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!
Môžete tiež použiť nie mleté \u200b\u200bmäso, ale urobiť

Môj manžel a syn milujú cestoviny. Keby mohli, používali by to stále - ráno, cez obed a večer. Hneď ako som to neskúsil uvariť a s čím. Zakaždým, keď musíte prísť s niečím novým: cestovinami, omáčkou k nim a nejakým dodatočným šalátom. Nedávno som v časopise čítal recept na luky z mletého mäsa a skúsil som ho uvariť. Vieš, ona sa vypredala s ofinou! Tento variant je veľmi podobný talianskym cestovinám s balonkovou omáčkou, ale je oveľa jednoduchšie ich pripraviť. Cestoviny sa pripravujú z mletého mäsa, paradajkovej pasty, cibule a mrkvy. Všetky ingrediencie sú ľahko dostupné a mleté \u200b\u200bmäso je možné vopred zrolovať a uchovať v mrazničke. Väčšinou to robím takto: keď mám čas a energiu navyše, kúpim si veľa mäsa (5 až 6 kilogramov bravčového a hovädzieho mäsa), namleté \u200b\u200bmäso nabalím a zabalím do porciovaných vreciek. Keď potrebujete niečo uvariť z mletého mäsa, vopred vytiahnem také 1 vrecúško, rozmrazím ho a veľa to ušetrí čas. No, veľmi neodporúčam brať si kúpené hotové mleté \u200b\u200bmäso, domáce je oveľa chutnejšie a kvalitnejšie.

Tento domáci recept na mleté \u200b\u200bcestoviny je zázrak! Uvarte si toto jedlo a dajte mu čas. Ukazuje sa veľmi chutné a uspokojujúce - to, čo skutoční muži potrebujú. Tieto cestoviny by sa mali podávať s čerstvou zeleninou alebo zeleninovým šalátom alebo s pohárom červeného vína!

Na výrobu domácich cestovín s mletým mäsom a paradajkovou pastou budete potrebovať:

200 g akýchkoľvek cestovín alebo cestovín (luky, špagety atď.);
1 kg domáceho mletého mäsa (bravčové + hovädzie mäso);
2 stredné mrkvy;
2 cibule;
2 lyžice s malým sklíčkom paradajkovej pasty;
2-3 malé strúčiky cesnaku;
trochu rastlinného oleja na vyprážanie;
soľ, čierne korenie podľa chuti;
trochu zelenej cibule na ozdobu.

Recept na cestoviny s mletým mäsom a paradajkovou pastou.

1. Mrkvu naberte v jasne oranžovej farbe. Zbavíme ju špiny, olúpeme a nakrájame na kocky.

2. Nalejte na panvicu asi 2 lyžice. zeleninový olej. Výhodnejšie je zvoliť si slnečnicový olej, ktorý je ideálny na vyprážanie.

Kocky mrkvy natrieme na rozpálený olej a pražíme doslova 1 minútu, kým nie je mrkva do polovice uvarená.

3. Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno.

4. Pridajte nakrájanú cibuľu na mrkvu.

6. Vezmite rozmrazené domáce mleté \u200b\u200bmäso. Pridajte ju k zelenine.

7. Okamžite, bezodkladne premiešajte mleté \u200b\u200bmäso a špachtľou rozdrobte veľké hrudky. Hrudiek sa nemôžete zbaviť vôbec, ale snažte sa ich udržiavať čo najmenšie.

8. Mäso najskôr vypustí šťavu, ale potom sa šťava odparí a budete počuť charakteristické chrumkanie - mäso sa začne smažiť a objaví sa na ňom charakteristická zlatistá kôrka. Mleté mäso dôkladne premiešajte, aby ste neopustili panvicu, aby sa rovnomerne upiekla.

9. Nalejte asi pohár a pol vody a pridajte paradajkovú pastu.

10. Zakryjeme pokrievkou a dusíme asi 15 minút na strednom ohni. Počas tejto doby sa časť kvapaliny odparí a zvyšok sa zmení na paradajkovú omáčku.

11. Zatiaľ čo sa mleté \u200b\u200bmäso dusí, pripravte si cestoviny. Pridajte soľ a 1 lyžicu rastlinného oleja do vriacej vody. Nalejeme do lukov.

12. Upozorňujeme, že množstvo vody je rovnako dôležité ako kvalita cestovín. Na 100 g cestovín je potrebný 1 liter vody. Varíme toľko, koľko je uvedené na obale. Ak ste si kúpili talianske cestoviny, sú tu uvedené 2 alebo dokonca 3 časy varenia. Vyberáme úplne poslednú možnosť, sme si viac zvyknutí na úplne hotové cestoviny.

Hotovú pastu nahoďte do cedníka a nechajte vodu úplne odtekať.

13. Keď zostane iba 1/3 kvapaliny, pokračujte ďalším krokom. Hotovú mäsovú zložku podľa chuti dosolíme. Cesnak potrieme na jemnom strúhadle, pridáme k mletému mäsu. Premiešame a odstavíme z ohňa. Prikryjeme pokrievkou a necháme trochu povariť.

Luky dáme na rozohriaty plochý tanier. Dosku za tým účelom obarte vriacou vodou. Na vrch dáme mäso. Trochu zelenej cibule nakrájame na kolieska. Horúce cestoviny posypte mletým mäsom a ihneď podávajte. Horúca platňa udrží cestoviny dlho teplé. Koniec koncov, musíte jesť mimoriadne teplé cestoviny. Dobrú chuť!

Námorné cestoviny s mletým mäsom - jedno z najslávnejších jedál postsovietskych krajín, ktoré nie je ničím iným ako zmesou varených cestovín a vyprážaného mletého mäsa. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo sa to tak volá? Áno, pôvod tohto jedla v skutočnosti úzko súvisí s talianskymi námorníkmi. V stredoveku, na ďaleké a dlhé cesty, si námorníci vždy brali so sebou veľkú batožinu proviantu, medzi ktorými boli vždy cestoviny a sušené solené mäso.

Je to tento druh mäsa, ktorý po namočení, nasekaní a vyprážaní s paradajkovou pastou začali námorníci pridávať do cestovín. Na konci 18. storočia začala jedlo variť ruská koka, počas druhej svetovej vojny začal domáci priemysel vyrábať konzervované cestoviny s duseným mäsom, samozrejme, potom ich mali premenovať na cestoviny v štýle vojaka a časom sa jedlo nevyhnutne začalo zaraďovať do verejného stravovania. jedálne. Dnes ti to poviem ako variť námornícke cestovinys mletým mäsom a paradajkami.

Zloženie:

Cestoviny
Paradajky - 3-4 ks,
Cestoviny - 400 gr.,
Cibuľa - 1 ks,
Mleté bravčové mäso - 300 gr.,
Korenie,
Soľ,
Čerstvé zelené,
Slnečnicový olej.

Námorné cestoviny - recept s mletým mäsom

Cibuľu nakrájame na kocky.

Paradajky nakrájame na štvrtiny.

Nakrájajte petržlen alebo kôpor najemno nožom.

Smažte cibuľu, až kým nebude priehľadná.

Potom pridajte mleté \u200b\u200bmäso. Na toto jedlo, ktoré máte, si môžete vziať absolútne akékoľvek mleté \u200b\u200bmäso, ale podľa môjho názoru sa najlepšie hodí bravčové mäso.

Premiešajte ho lyžičkou alebo lopatkou spolu s cibuľou, aby ste sa vyhli veľkým hrudkám.

Osolíme, okoreníme.

Mleté mäso dusíme ešte asi 10 minút so zatvoreným vekom. Položte paradajky.

Dusíme ďalších 5 minút, kým nie sú jemné. Panvicu s vyprážaným mletým mäsom a paradajkami odstavte. Cestoviny uvaríme do mäkka. Klasikou žánru sú „perie“ z cestovín, ale môžete použiť napríklad aj iné druhy a cestoviny vo forme škrupín. Hodte ich do cedníka, vypustite vodu a vložte ich späť do hrnca.

Hodíme plnkou.

Námorné cestoviny s mletým mäsom a paradajkami pripravený. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami. Dobrú chuť. Podávajte ich dobre so zeleninou a zeleninovými šalátmi. Môžete pre ne napríklad variť. Prajem vám všetkým dobrú chuť.

Námorné cestoviny s mletým mäsom. Foto

Najjednoduchšou kombináciou výrobkov sú špagety s mletým mäsom. Takéto jedlo je možné pripraviť v priebehu niekoľkých minút a zároveň uspokojivo nakŕmiť veľkú rodinu. Môžete si vybrať akékoľvek mleté \u200b\u200bmäso - jednozložkové aj zložené.

Zloženie: polovica mrkvy, 1 polievková lyžica. lyžicu múky, 30 g masla, 320 g špagiet, cibuľu, 240 g ľubovoľného mletého mäsa, 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty, korenie, štipka cukru, cesnak podľa chuti, soľ.

Cestoviny sa varia až do varenia, podľa návodu. Potom sa z nich vypustí voda, pridá sa olej.
Najskôr sa zelenina vypráža na panvici. Potom sa cibuľa a mrkva uvaria spolu s mletým mäsom. Hmota je solená, posypaná korením, múkou.
Keď sú výrobky dobre vyprážané, je na ne položená paradajková pasta. Nalejú sa asi 2/3 horúcej vody, pridá sa štipka piesku a pretlačený cesnak.
Hmota sa dusí 8-9 minút na miernom ohni.
Hotové špagety sa po častiach rozložia na taniere. Výsledná omáčka s mäsom sa distribuuje zhora.

Špagety môžete dochutiť mletým mäsom a paradajkovou pastou nastrúhaným syrom.

Suroviny: 240 - 270 g špagiet, stredná mrkva, 2 veľké lyžice paradajkovej pasty a olivový olej, cesnak podľa chuti, cibuľa, pol kila domáceho miešaného mletého mäsa (kuracie a bravčové), štipka sušenej bazalky, soľ.

Nakrájanú zeleninu restujeme na olivovom oleji do zlatista. Nakrájaný cesnak, soľ a korenie sa dajú na panvicu.
Ďalej sa pridá mleté \u200b\u200bmäso. Výsledkom by malo byť, že mäso by sa malo javiť ako červené a drobivé. Potom sa naleje s pol pohárom horúcej vody s paradajkovou pastou a zmes sa dusí pod vekom asi 12 minút.
Cestoviny varené a umyté, kým nie sú uvarené, položené na panvici.

Za stolom sa podávajú špagety v námorníckom štýle s nasekanými bylinkami.

Suroviny: štandardné balenie špagiet, 330 g mletého hovädzieho mäsa, 3 litre hotového kuracieho vývaru, zmes suchého tymianu, oregana, bieleho korenia, cibule, 270 g konzervovaných paradajok, cesnak podľa chuti, 3 veľké lyžice paradajkovej pasty, 70 g polotvrdého syra, maslo.

Veľmi najemno nakrájaná cibuľa s cesnakom sa pražia 3 - 4 minúty. Tu sa tiež rozloží mleté \u200b\u200bmäso.
Po 12-15 minútach sa konzervované paradajky bez šupiek pošlú na panvicu. Rozdrvte ich vidličkou.
Na panvicu sa pridá korenie, soľ, paradajková pasta, trochu vývaru. Za stáleho miešania by sa mal jeho obsah zmeniť na homogénnu hmotu.
Cestoviny sa varia na kuracím vývare a pridáva sa k nim maslo. Posielajú sa do malého hrnca alebo guláša. Na vrchu je položený obsah panvice a strúhaného syra. Hmota zostáva na plechu, kým sa úplne neroztopí.

Boloňské špagety s mletým mäsom sa tradične podávajú v jednej veľkej miske.

Zloženie: 270 g cestovín, 180 - 220 g mletého kuracieho mäsa, 2 strúčiky cesnaku, cibuľa, soľ, provensálske bylinky, maslo.

Cestoviny sa varia vo vriacej vode.
Nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak osmažíme v kotlíku na rozohriatom masle. Okamžite sa tu pridáva soľ a korenie.
Ďalej sa spolu so zeleninovým vyprážaním pripravuje aj mleté \u200b\u200bmäso.

Keď je mäso úplne uvarené, položia sa na neho cestoviny bez tekutín. Po zmiešaní ingrediencií môžeme misku podávať.

S prídavkom húb

Zloženie: 8 hniezd na špagety na cestoviny, cibuľa, 240 g mletého mäsa, 2 sladké papriky, 40 g paradajkovej pasty, 180 g mrazených húb, jedlá soľ, korenie. Ako variť špagety s mletým mäsom a hubami je popísané nižšie.

Cibuľa je nadrobno nadrobená a dusená na akomkoľvek oleji. Na tento účel je lepšie zvoliť krémový alebo ghee produkt. Potom je pražená chuť intenzívnejšia.
Mleté mäso je rozložené na zeleninu. Najskôr smaženie pokračuje 3-4 minúty, potom sa tam pošlú paradajková pasta a huby. Do panvice môžete naliať trochu vody.
Zmes je solená, posypaná koreninami, po ktorých chradne pod pokrievkou 12-14 minút.
Pár minút pred pripravenosťou na ostatné ingrediencie sa posielajú tyčinky sladkej papriky. Keď zelenina zmäkne, hniezdna náplň je úplne pripravená.
Cestoviny sa varia a rozložia na vymastený plech. Polotovary sú plnené náplňou.

Miska sa vloží do rúry na pečenie, kým nebude úplne uvarená po dobu 8 - 9 minút.

Kastról na špagety s mletým mäsom

Suroviny: 320 g špagiet, mrkva, 5 veľkých vajec, biela cibuľa, soľ, 230 g mletého kuracieho mäsa, 60 g masla, 130 g polotvrdého alebo tvrdého syra.

Špagety sa varia až do varenia, scedí sa z nich voda a pridá sa maslo.
Nakrájaná zelenina sa smaží na panvici dozlatista.
Mleté mäso sa osolí a spojí s vychladnutou pečienkou.
Vajcia sa pridávajú osobitne a mierne rozšľahajú. Syr sa hrubo trie.
Vo forme sú vrstvy vyložené buď cestovinami alebo mäsovou náplňou.
Jedlo doplňte rozšľahaným vajcom a posypte syrom.

Kastról sa varí pol hodiny pri teplote 180 - 190 stupňov.

Cestoviny carbonara s mletým mäsom

Suroviny: balíček špagiet, jemná soľ, 170 g šunky, cibuľa, 170 g syra, veľké vajce, 270 g mletého mäsa, 3 lyžice. lyžice silnej smotany, štipka oregana.

Cibuľa je nadrobno nadrobená a opražená.
Rozkladá sa na ňu mleté \u200b\u200bmäso a kocky šunky. Spolu ingrediencie chradnú, až kým nebudú jemné. Hmota je osolená a ochutená oreganom.
Smotana a strúhaný syr sa posielajú na panvicu na vyprážanie.
Cestoviny sa varia, po čom sa zmiešajú s rozšľahaným soleným vajcom. Špagety musíte trochu zohriať, aby plnka stuhla.
Obsah hrnca sa prenesie na panvicu.

Po zmiešaní sú cestoviny s mletým mäsom úplne pripravené.

Varenie v krémovej omáčke

Suroviny: 330 g špagiet, plný pohár silnej smotany a rovnaké množstvo bieleho vína, paprika, 1 stonka zeleru, cibuľa, kila mletého kuracieho mäsa, čili struk, 1 - 2 strúčiky cesnaku, suchý tymián, olivový olej.

Nakrájanú cibuľu, sladkú a horúcu papriku podusíme na olivovom oleji.
Zavádza sa mleté \u200b\u200bmäso, nasekaný cesnak a zeler.
Po 6-7 minútach môžete naliať víno, soľ a poliať korením. Pod vekom bude výsledná hmota chradnúť asi pol hodiny.
Keď sa tekutina odparí, pridá sa krém.
Po ďalších 8-9 minútach sa do omáčky dajú varené cestoviny.

Miska sa podáva horúca.

Špagety s mletým mäsom a syrom

Suroviny: kilo mletého bravčového mäsa, 420 g špagiet, 2 cibule, liter tučného mlieka, pol balenia masla, 310 g polotvrdého syra, 90 g múky, soľ, štipka muškátového orieška.

Cibuľa je rozdrvená a osmažená do zlatista. Na to je rozložené mleté \u200b\u200bmäso. Suroviny sa spolu smažia, kým mäso nie je jemné.
Maslo sa rozpustí v hrnci. Múka v ňom vyprážaná do zlatista.
Špagety sa varia až do polovice.
Ďalej sa naleje mlieko, pridá sa soľ a muškátový oriešok. Nalejte strúhaný syr. Zložky sú zmiešané.
Špagety a mäso sú položené vo vrstvách vo forme. Každý z nich sa poleje omáčkou.

Jedlo sa pečie v rúre 17-20 minút.