V predvečer najúžasnejších sviatkov jari 8. marca si všetci muži lámu hlavu nad tým, aké prekvapenie majú obdarovať a čo obdarovať svoje milované ženy. Samozrejme, kvety a sladkosti sú v tomto prípade úžasnou možnosťou, ktorá je prospešná pre všetkých, ale naozaj chcete niečím prekvapiť, pretože v duši človeka stále existujú nenapraviteľní romantici. Preto sa snažia prísť s niečím mimoriadnym, dokonca aj tí, ktorí naozaj nezištne varia, sa rozhodnú pripraviť chutné pokrmy.
Drahí muži, neobracajte stránky kuchárskych kníh, 
snaží sa nájsť niečo také. Stačí si pripraviť ovocné šaláty s jogurtom - je to rýchle, ľahké, chutné, neobvyklé a hlavne zdravé. Takmer všetky ženy jednoducho zbožňujú ovocie a dokonca aj ovocné zmesi kombinované v šalátoch s jemným jogurtom ich nielen potešia, ale aj prinútia pozrieť sa na ich muža úplne inými očami.
Je vhodné podávať ovocné šaláty s jogurtom nie v bežných šalátových miskách, ale dávať napríklad do polovíc čerstvého ananásu, dužinu opatrne vyberať a používať, alebo do polovičiek manga a dužinu vytiahnuť lyžičkou. Ak sa vám nechce motať, dajte si ovocný šalát do vysokých misiek a určite ozdobte. K tomu sú vhodné lístky mäty, pomarančová, citrónová alebo limetková kôra, natenko nakrájané hobliny, nastrúhaná čokoláda alebo drvené orechy. Majte na pamäti, že úspech ovocného šalátu závisí veľa od rezu. Ovocie do šalátu nemusíte krájať príliš najemno, dostanete kašu-malašu. Ovocie je možné nakrájať na kocky so zvlneným okrajom pomocou špeciálneho rezača na zeleninu. Pokúste sa plátky aspoň trochu vysušiť obrúskom, aby ste odstránili prebytočnú šťavu, pretože jogurt sa môže stratifikovať.
Mimochodom, tu je niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu, aby ste nestrácali čas hľadaním, ale vopred sa pripravili a splnili dovolenku takpovediac v plnej zbroji.
Ovocný šalát s marhuľami
Zloženie:
1 banán
2 marhule,
5 kusov sušených sliviek,
1 malý melón,
60-80 g mliečnej čokolády
2 lyžice mandle,
80 g nízkotučného jogurtu
pár lístkov mäty.
Príprava:
Dužinu melónu nakrájajte na malé kúsky, banány na plátky a predtým nakrájajte sušené slivky nasekané vo vode. Marhule zbavte kôstky a nakrájajte ich na štvrtiny. Nakrájajte mandle a trochu ich osmažte. Nastrúhajte mliečnu čokoládu. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme jogurtom, poriadne premiešame a dozdobíme niekoľkými lístkami mäty.
„Dúha vkusu“
Zloženie:
8 sliviek,
2 mandarínky,
2 kiwi,
1 hruška
1 oranžová,
200 g vanilkového jogurtu.
Príprava:
Hrušku nakrájame na tenké plátky, olúpané kivi, pomaranč a mandarínky na plátky. Odstráňte semená zo sliviek a nakrájajte ich na štvrtiny, hrozno na plátky. Všetky komponenty spojíme, zalejeme jogurtom a premiešame.
Ovocný šalátový dezert s tvarohom
Zloženie:
2 jablká,
200 g čerešní
70 g hrozna,
100 g tvarohu,
4 lyžice práškový cukor
50 g krémového jogurtu.
Príprava:
Tvaroh pretrieme cez sito kvôli ľahkosti. Spojte tvaroh, jogurt a práškový cukor. Čerešne a hrozno nasekajte (niekoľko hrozna si nechajte na ozdobu) a zmiešajte s tvarohovou hmotou. Umyté jablká (polovicu jablka si necháme na ozdobu) nakrájame na pásiky a zmiešame so zvyškom surovín. Pripravený šalát vložte do šalátovej misy a odložte na 40 minút na chladné miesto. Pred podávaním ozdobte hroznom a plátkami jabĺk.
Ovocný šalát so smotanovým jogurtom a jahodami
Zloženie:
6 marhúľ,
1 oranžová,
70 g jahôd
70 g čerešní
1 polievková lyžica pomarančová šupka,
2 lyžice práškový cukor
50 g krémového jogurtu
škorica podľa chuti.
Príprava:
Podľa chuti skombinujte jogurt, krupicový cukor a škoricu - to je dresing. Ovocie a bobule nakrájajte na malé kúsky, premiešajte a podlejte omáčkou.
„Rozmanité“
Zloženie:
1 banán
2 kiwi,
2mandarín,
1 oranžová,
100 g prírodného jogurtu.
Príprava:
Banán nakrájame na plátky, kiwi na štvrtiny. Mandarínku opatrne rozdeľte na kolieska. Pomaranč tiež rozdeľte na plátky, pokiaľ je to možné, oddeľte fóliu a plátky rozdeľte na tri časti. Osušte obrúskom, pretože šťava z pomaranča a mandarínky by sa do jogurtu nemala dostať, inak sa zrazí a pokrm sa pokazí. Ovocný tanier dajte do šalátovej misy, zalejte jogurtom a poriadne premiešajte (najlepšie neoxidačnou lyžičkou).
„Unáhlene“
Zloženie:
3 kiwi,
2 pomaranče,
100 g bezsemenného červeného hrozna
4 lyžičky trstinový cukor
jogurt podľa chuti.
Príprava:
Olúpte a nahrubo nakrájajte kivi. Hrozno umyjeme a osušíme. Pomaranče olúpte a nakrájajte na kolieska. Spojte všetky ingrediencie, dochuťte jogurtom a premiešajte. Vložíme do šalátovej misy a posypeme cukrom. Pred podávaním nechajte šalát trochu strmý.
Ovocný šalát "Vitamín"
Zloženie:
2 mandarínky,
2 kiwi,
1 jablko,
1 hruška
1 oranžová,
1 citrón
8 sliviek,
100 g zeleného hrozna bez semien
200 g vanilkového jogurtu.
Príprava:
Jablko a hrušku nakrájame na tenké plátky. Olúpte a nakrájajte kivi, citrón, pomaranč, mandarínky a nakrájajte na kolieska. Semená vyberte zo sliviek. Hrozno nakrájame na plátky. Všetky komponenty spojíme, zalejeme jogurtom a premiešame. Vložte pripravený šalát do šalátovej misy a podávajte.
Ovocný šalát z jabĺk, banánov a fíg
Zloženie:
2 jablká,
2 banány
6 ks suché alebo čerstvé figy,
200 g nasekaných vlašských orechov
2 lyžice strúhaný kokos,
1 polievková lyžica citrónová šťava
4 lyžice ľahký zlato,
125 ml jogurtu.
Príprava:
Ak používate sušené figy, namočte ich na 1-2 hodiny do studenej vody, potom sceďte a čerstvé alebo sušené figy nakrájajte na štvrtiny. Jablká a banány nakrájajte na malé kúsky. Spojte ovocie, posekané orechy, strúhaný kokos, citrónovú šťavu a med, zalejte jogurtom a premiešajte.
Ovocný šalát s vlašskými orechmi
Zloženie:
2 kiwi,
2 mandarínky,
2 lyžice vlašské orechy,
100 g nízkotučného jogurtu.
Príprava:
Olúpte kiwi a nakrájajte na kocky. Mandarínky rozoberieme na plátky a odstránime z nich jadierka. Spojte ovocie, podlejte jogurtom a premiešajte. Orechy orestujeme na suchej panvici, kým sa neobjaví aróma. Hotový šalát posypeme strúhanými orechmi.
„Labužník“
Zloženie:
1 banán
1 hruška
1 kiwi,
konzervované ananásy, jahody, čokoláda, mäta - podľa vkusu,
nízkotučný jogurt.
Príprava:
Banán nakrájajte na plátky, kivi, hrušky a ananás na malé kúsky a jahody na polovicu alebo 4 kúsky. Čokoládu nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájané ovocie a bobule dajte do šalátovej misy, podlejte jogurtom, zhora posypte strúhanou čokoládou a ozdobte lístkami mäty.
„Paradisová rozkoš“
Zloženie:
1 banán
1 kiwi,
1 hruška
1 jablko,
1 oranžová,
100 g konzervovaného ananásu
100 g konzervovaných mandarínok
2-3 plátky melónu,
1 malý strapec hrozna
½ stohu. čučoriedky,
½ stohu. jahody,
2 lyžice kokosové vločky,
1-2 lyžice tekutý med,
250 g vanilkového jogurtu.
Príprava:
Nakrájajte kivi, hrušku, jablko, pomaranč, ananás, melón na malé kúsky, banán na plátky, oddeľte od strapca hrozna, mandarínku rozdeľte na plátky. Vo veľkej šalátovej miske zmiešajte všetko pripravené ovocie a bobule s medom a jogurtom, posypte kokosom a ihneď podávajte.
Taliansky ovocný šalát
Zloženie:
300 g manga
100 g hrušky
400 g parmezánu,
200 g jogurtu.
Príprava:
Mango a hrušku nakrájame na malé kúsky, syr na kocky, premiešame a dochutíme jogurtom.
Ovocný šalát s mangom a pomarančmi
Zloženie:
1 kg manga
3 pomaranče,
¾ stohu. jogurt.
Príprava:
Dužinu z manga nakrájame na malé kocky. Pomaranče olúpte, rozdeľte na plátky a každý plátok rozkrojte na polovice, zbavte ich semienok. Spojte nakrájanú dužinu manga s pomarančmi v šalátovej miske a zalejte ju vyšľahaným sladkým jogurtom. Odložíme na 15-20 minút do chladničky vychladnúť.
Ovocný šalát s tomel
Zloženie:
4 tomel,
2 banány
3 mandarínky,
2 lyžice citrónová šťava
¾ stohu. jogurt.
Príprava:
Olúpte kaki, vyberte jadierka a nakrájajte na malé plátky. Banány nakrájame na plátky. Olúpané mandarínky rozdelíme na kolieska a každú rozkrojíme na polovice, tiež zbavíme jadierok. Jogurt zľahka rozšľaháme. V priehľadnej sklenenej miske na šalát zmiešajte tomel, banány a mandarínky, posypte ich citrónovou šťavou a nechajte 5 minút postáť, šalát dochuťte jogurtom a pred podávaním mierne ochlaďte.
„Odvaha“
Zloženie:
100 g sušených sliviek
100 g sušených marhúľ,
50 g mandlí
jogurt podľa chuti.
Príprava:
Všetky ingrediencie zmiešame: sušené marhule, olúpané mandle, sušené slivky, zalejeme jogurtom a keď túto nádheru dáme do šalátovej misy, môžeme podávať.
Ovocný šalát s pistáciami
Zloženie:
4 kivi,
8 marhúľ,
1 granátové jablko,
10 dátumov,
⅓ stoh. pistácie,
½ stohu. jogurt.
Príprava:
Opečené pistácie rozdrvte. Umyte granátové jablko, nakrájajte ho ostrým nožom, rozlomte ho rukami a opatrne vyberte jadierka. Marhule rozdelíme na polovice, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na malé prúžky. Nakrájajte dátumy. Olúpte kivi a nakrájajte na malé kocky. Premiešame, okoreníme mierne rozšľahaným jogurtom a pripravený šalát dáme do chladničky na 15-20 minút.
„Isk“
Zloženie:
1 mango,
1 polievková lyžica pomarančový džús
50 g jogurtu
Cukor, mäta - podľa vkusu.
Príprava:
Dužinu z manga nakrájame na kocky, dáme do šalátovej misy, podľa chuti posypeme cukrom, posypeme pomarančovým džúsom, zalejeme jogurtom a ozdobíme lístkami mäty.
„Pre milovaného“
Zloženie:
2 pomaranče,
2 banány
2 citróny
1 orech,
2 lyžice nakrájané sušené slivky,
2 lyžice med,
125 g ovocného jogurtu.
Príprava:
Ovocie olúpte. Pomaranče a citróny rozoberieme na plátky, ktoré nie sú nakrájané na veľké kúsky. Banán nakrájame na kocky. Nakrájajte maticu a nakrájajte jadro.
Suroviny spojíme, pridáme nasekané slivky, ochutíme zmesou medu a jogurtu a poriadne premiešame. Šalát je dobrý ako dezert aj ako predjedlo k sladkému vínu.
Ovocný šalát s broskyňami, granátovým jablkom a jogurtom
Zloženie:
2 broskyne,
2 pomaranče,
2 banány
200 g hrozienok,
200 g semien granátového jablka,
100 g jogurtu.
Príprava:
Broskyne nakrájajte na kocky, ošúpte a nakrájajte pomaranče, banány a kivi nakrájajte náhodne, hrozienka nechajte celé, ak sú bobule malé, tie väčšie môžete nakrájať na polovicu. Kombinujte ingrediencie, dochuťte jogurtom a premiešajte. Pripravený šalát ozdobte semiačkami granátového jablka.
„Prekvapenie“
Zloženie:
2 jablká,
2 hrušky
2 slivky,
2 konzervované broskyne
2 lyžice hrozienka,
1 stoh. bobule (môžu byť zmrazené),
3 marshmallows,
2 šálky jogurtu
želatína.
Príprava:
Ovocie nakrájajte na vrstvy na veľkom plochom tanieri. Posledná vrstva je polovica marshmallow. Želatínu rozpustíme v troch lyžiciach horúcej vody a necháme 2-3 minúty vychladnúť, potom spojíme s jogurtom a za dôkladného premiešania polejeme ovocím. Šalát ozdobte bobuľami a hrozienkami.
"Miska na ovocie"
Zloženie:
2 banány
2 jablká,
2 grapefruity,
200 g hrozna,
1 citrón (šťava)
4 lyžice jogurt.
Príprava:
Hrozno rozrežte na polovicu, broskyňu, jablká a banány nakrájajte na kocky, časť nechajte na ozdobu. Pridajte jogurt a premiešajte. Každý grapefruit nakrájajte na dve časti, odstráňte dužinu a spodok orezajte kvôli stabilite. Kombinujte šalátové prísady a dochuťte ich zmesou jogurtu a citrónovej šťavy podľa chuti. Naplňte misky s grapefruitom ovocným šalátom.
Ovocný šalát s lieskovými orieškami
Zloženie:
3 mandarínky,
150 g jabĺk
150 g lieskových orechov
3 lyžice jogurt,
citrónová šťava.
Príprava:
Olúpané mandarínky nakrájajte na malé plátky, jablká ošúpte a zbavte jadier, nakrájajte na plátky a posypte citrónovou šťavou. Orechy nasekáme najemno. Spojte všetky pripravené ingrediencie, dochuťte jogurtom a hotový šalát ozdobte lístkami mäty.
„Ananás s tajomstvom“ (slaný)
Zloženie:
1 malý ananás
100 g varených kreviet,
3 lyžice dužina manga,
1-2 lyžice prírodný jogurt,
jahody, petržlen podľa chuti.
Príprava:
Z ananásu odrežte vrch a dužinu opatrne vyberte. Dužinu z ananásu nakrájame na malé kocky a zmiešame s vychladnutými krevetami, nasekanou petržlenovou vňaťou, dužinou manga a jogurtom. Jemne premiešame a nalejeme do ananásu. Vrch zakryte predtým odrezaným vrchom. Podávame šalátové taniere, na ktoré najskôr dáme čerstvé jahody, nakrájame na dve časti, a potom medzi malé bobule dáme na malé kôpky ananásový šalát.
A tieto navrhované možnosti sú iba témou na zamyslenie. Nakoniec, na základe našich receptov vás nič nestojí, prísť s vlastnými ovocnými šalátmi s jogurtom a predstaviť ich vašim milovaným ženám, pričom na ich počesť budete pomenúvať svoje kulinárske výtvory.
Larisa Shuftaykina
Výhodou jedla je, že si môžete zvoliť každú zložku šalátu sami. Výber môže závisieť od osobných preferencií alebo sezónneho ovocia.
Na prípravu šalátu môžete použiť akýkoľvek jogurt:
- Prírodný jogurt bez cukru
- Jogurt s náplňou (s náplňou alebo arómou vanilky, čokolády, karamelu)
- Domáci bakteriálny jogurt (vyrobený bez cukru z mlieka)
- Jogurt s musli (chutný, zdravý a uspokojivý)
- Jogurt s medom (v obľúbenom pomere) - sladký a zdravý dresing
- Ak nemáte jogurt alebo vám tento výrobok jednoducho nechutí, môžete ho nahradiť kyslou smotanou s akýmkoľvek obsahom tuku alebo šľahačkou. Ovocný šalát s kyslou smotanou má bohatú krémovú chuť a ovocnú kyslosť.
Recept na ovocný šalát z jogurtu:
Budete potrebovať:
Jablko - 1 kus (sladké, červené)
Kiwi - 2 kusy (jemné je známkou sladkosti)
Banán - 1 kus (stredná veľkosť)
Oranžová - 1 kus (malá veľkosť)
Jogurt - 4 polievkové lyžice (akýkoľvek jogurt)
Orechy - na servírovanie (akékoľvek)
Príprava:
Každé ovocie by malo byť olúpané. Ak chcete jesť, môžete nechať jablko so šupkou. Osivo by sa malo z jablka odstrániť.
Banán sa krája pozdĺžne a až potom na kocky. Všetky ostatné ovocie sú nakrájané na kocky rovnakým spôsobom. Pred rezaním odstráňte z oranžovej farby maximálne množstvo filmu.
Všetko ovocie sa dá do misky na podávanie, zmieša sa s lyžicou. Ovocie by ste nemali príliš miešať, pretože môžu stratiť atraktívny vzhľad.
Ak máte radi sladký ovocný šalát, posypte jednu alebo dve čajové lyžičky práškového cukru navrch ovocia (piesok vám bude „chrúmať“ na zuboch).
Na ovocie sa naleje jogurt. Pokúste sa ho rozložiť na celú plochu. Šalát by ste nemali miešať, aby nestratil krásny vzhľad. Jogurt vďaka svojej tekutej štruktúre prenikne do každej vrstvy sám.
Orech (alebo akýkoľvek iný) by mal byť trochu nasekaný nožom a posypaný cez vrch šalátu. Miska je pripravená na podávanie!
Recept na diétny ovocný šalát
Na prípravu diétneho ovocného šalátu budete potrebovať nesladké, nízkokalorické ovocie a nemastný dresing. V každom prípade by sa ovocný šalát mal jesť iba ráno, aby sa kalórie z jedla stihli skonzumovať večer.
Budete potrebovať:
Jablko - 1 kus (sladké alebo kyslé)
Kiwi - 1 kus (jemné, sladké)
Oranžová - 1 kus (nie veľký)
Grapefruit - polovica citrusov
Semená granátového jablka na zdobenie jedál
Niekoľko lyžíc prírodného nízkotučného jogurtu na zálievku
Banán je ovocie bohaté na škrob a škrob škodí chudnutiu. Do ovocného šalátu nemôžete pridávať banány. Hrozno je tiež kontraindikované - má veľmi vysoký obsah kalórií. Pri výbere ovocia pre diétny šalát sa pokúste uprednostniť viac kyslé ako sladké.
Príprava:
Jablká olúpte a zbavte jadierok. Buničina je nakrájaná na kocky a preložená do malej šalátovej misy alebo misky na podávanie.
Kiwi musí byť olúpané a nakrájané na kocky
Pomaranč a grapefruit sú z filmov vyčistené čo najdôkladnejšie, pretože sú schopné dodať chuťovú horkosť. Dužina citrusov by mala byť nakrájaná na kocky.
Všetky ingrediencie sú trochu premiešané, ale čo najšetrnejšie, aby sa nerozdrvila ani jedna kocka.
Vrch ovocia je naplnený prírodným jogurtovým dresingom.
Šalát ozdobte hrsťou semienok granátového jablka.
Ovocný šalát s orechmi, recept
Orechy dokonale dopĺňajú ovocie. Toto je jedna z najlepších kombinácií chutí. Ak je ovocný šalát dochutený mliečnym výrobkom (smotana, kyslá smotana, jogurt), potom je aj takéto jedlo veľmi zdravé!
Na prípravu ovocného šalátu môžete použiť úplne akékoľvek orechy:
- Orech
- Pistácie
- Arašidy
- píniové oriešky
- Mandle
- Kešu oriešky
- Chutným a zdravým riešením je použiť zmes orechov. Matica môže zostať nedotknutá (ak to umožňujú zuby), alebo ju možno odštiepiť, aby sa ľahšie žuvala.
Jednoduchý recept na orechový šalát:
Budete potrebovať:
Oranžová - 1 kus (sladká)
Kiwi - 2 kusy (mäkké, sladké)
Konzervovaný alebo čerstvý ananás - 200 gramov (vypustite sirup z konzervy)
Jablko - 1 ks (kyslé)
Jogurt alebo kyslá smotana na zálievku
Na ozdobu medový alebo karamelový sirup
Mätové listy (ozdoba na jedlo)
Orech - 70 gramov
Príprava:
Pomaranč je olúpaný a olúpaný čo najopatrnejšie, nasekaný na kocky
Zvyšok plodov je olúpaný, kapsula so semenami sa z jablka odstráni
Plody sú naukladané na servírovacom tanieri v zmiešanom poradí
Šalát poliaty jogurtom
Tenkým prúdom nalejte na jogurt potrebné množstvo tekutého medu alebo karamelovej polevy na sladkosť
Šalát je posypaný orechmi a ozdobený lístkom mäty
Ovocný šalát s hruškou: recept
Hruška je šťavnaté a sladké ovocie, ktoré dopĺňa chuť každého šalátu. Ako ovocný šalát je najlepšie zvoliť mäkkú a sladkú hrušku než zelenú a pevnú.
Budete potrebovať:
Hruška - 2 kusy (sladké ovocie)
Kiwi - 3 kusy (alebo 2 veľké)
Jahody - 300 gramov
Mäta - niekoľko listov
Práškový cukor (na ozdobu)
Kyslá smotana - dve lyžice na zálievku
Príprava:
Hruška je olúpaná z kože, pretože pokožka môže byť príliš drsná.
Taktiež vyberte hruškovú semennú škatuľu a dužinu nakrájajte na kocky.
Kiwi olúpané a nakrájané na kocky
Jahody sú olúpané z chvostov, rozrezané na polovicu Ak sú jahody malé, môžu sa nechať celé
Plody sú poskladané do šalátovej misy a jemne premiešané.
Za stáleho miešania je potrebné pridať zálievku z kyslej smotany. Ak si chcete dať diétne jedlo - vôbec netankujte.
Ovocný šalát posypeme trochou práškového cukru a ozdobíme lístkami mäty.
Ovocný šalát s kivi a banánom, recept
Kiwi a banán sú jednou z najlepších kombinácií chutí. Kiwi má príjemnú kyslosť a mierne vodnatú, ale šťavnatú textúru. Banán je hustejší, tvrdší. Je to sladké. Ovocný šalát s týmito dvoma ingredienciami je vynikajúci!
Budete potrebovať:
Kiwi - 3 kusy (sladké alebo sladké a kyslé)
Banán - 2 kusy (stredný, sladký)
Mandarínka - 3 kusy (sladká alebo sladkokyslá)
Kishmish hrozno - 200 gramov (sladké biele)
Jogurt alebo kyslá smotana
Vybrať si sladký banán v šaláte je jednoduché! Nakúpte banány žiarivo žltej farby s množstvom tmavých malých škvŕn. Škvrny sú znakom sladkosti ovocia.
Príprava:
Kiwi olúpané, nakrájané na kocky, preložené do šalátovej misy
Banán je olúpaný, rozrezaný pozdĺžne a až potom na polkruhy (alebo kocky)
Mandarínka je z filmu čo najdôkladnejšie očistená, aby sa v šaláte nestretla
Hrozno je vymyté, každá bobuľa je odstránená z trsu
Plody sú poukladané v šalátovej miske a dochutené kyslou smotanou
Ak je to žiaduce, šalát môže byť ozdobený lístkami mäty alebo orechmi
Ovocný šalát na dovolenku, narodeniny: recepty
Ovocný šalát bude najlepším darčekom k narodeninám pre deti i dospelých. Jedná sa o ľahké jedlo s bohatou chuťou, zdravé a chutné. Ovocný šalát je možné vypustiť na narodeninové rezne a obliekanie do samostatnej omáčkovej lode. Je to tak preto, lebo nie každý má rád napríklad mliečne výrobky alebo med.
Možnosti originálnych kúskov ovocia:
Pripravte si na narodeniny ovocný šalát s originálnym a exotickým ovocím. Takéto ovocie nie je každý deň na stole a dáva hosťom možnosť ich ochutnať.
Narodeninový šalát z ovocia z ananásu:
Budete potrebovať:
Ananás - jedno veľké zrelé ovocie
Hrozno - jeden strapec červeného sladkého hrozna
Jahody - 200 gramov sladké
Vodný melón - gram buničiny
Čučoriedky alebo čučoriedky - hrsť
Ponúknite svojim hosťom niekoľko možností obliekania: med, jogurt, kyslú smotanu alebo ovocný džús.
Príprava:
Ananás prekrojte na polovicu
Pomocou noža a lyžice sa snažte opatrne odobrať dužinu z ananásu, preložiť do šalátovej misy
Hrozno by malo byť oddelené od strapca, veľké rozrezané na polovicu
Odstráňte chvost z jahôd a nakrájajte veľké bobule na polovicu.
Dužina melónu by mala byť nakrájaná na kocky
Všetky prísady sa jemne zmiešajú v šalátovej miske a preložia sa do polovice ananásu
Hotový šalát môžeme pre krásu posypať práškovým cukrom a ozdobiť lístkami mäty
Broskyňový ovocný šalát
Broskyňa je šťavnaté ovocie s bohatou, príjemnou chuťou. Broskyňa sa stane jasnou ingredienciou ovocného šalátu. Môžete si pripraviť šalát s čerstvými aj konzervovanými broskyňami.
Budete potrebovať:
Broskyňa - 3 kusy (sladké, zrelé)
Oranžová - 1 kus (jedno veľké sladké ovocie)
Banán - 1 kus (sladký)
Maliny - 100 gramov
Čučoriedky - 50 gramov
Akýkoľvek obväz: jogurt, kefír, kyslá smotana, smotana alebo med.
Príprava:
Broskyňa sa prekrojí na polovicu a zbaví sa chlpatej kože a kostí. Buničina je nakrájaná na kocky
Oranžová je olúpaná a olúpaná. Buničina je nakrájaná na kocky
Banán je možné nakrájať na kocky alebo krúžky
Kúsky ovocia sa zmiešajú v šalátovej miske a prenesú sa do servírovacej misy
Pre sladkosť možno ovocie posypať práškovým cukrom
Na vrch nalejte malé množstvo zálievky
Bobule sú položené na vrchnej strane obväzu
Ovocný šalát so šľahačkou: recept
Šľahačka perfektne doplní chuť šťavnatého ovocia. Ovocný šalát ozdobte tesne pred podávaním šľahačkou, pretože krém môže „spadnúť“, ak veľmi dlho stojí a zmení sa na škaredú mláku.
Šľahačku si môžete kúpiť v ktoromkoľvek obchode. Predávajú sa vo valcoch, z ktorých je veľmi ľahké vytlačiť kučeravý prúd smotany a rozložiť ju po celej ploche šalátu.
Budete potrebovať:
Jablko - 1 kus (sladké)
Vodný melón - 200 gramov (dužina)
Ostružiny - 50 gramov
Čučoriedky - 50 gramov
Jahody - 100 gramov
Šľahačka
Orech alebo karambol na ozdobu (mäta)
Príprava:
Jablko je olúpané a semená odstránené, semená odstránené, nakrájané na kocky a poskladané do šalátovej misy
Do jablka sa pridá na kocky nakrájaný melón a jahody
Šalát sa prenesie do misky na podávanie, na vrchu sa posype bobuľami
Na vrchole bobúľ je vytlačené potrebné množstvo šľahačky. Šalát je zdobený akýmkoľvek spôsobom: orechy, mäta, ovocie, čokoláda.
Ovocný šalát z jabĺk a pomarančov: recept
Budete potrebovať:
Jablko - 1 kus (sladké, veľké)
Oranžová - 1 kus (sladká, veľká)
Mandarínka - 2 kusy (sladká)
Hrozno Kishmish - 200 gramov
Mäta - niekoľko listov
Sladký jogurt na zálievku
Príprava:
Pomaranče a mandarínky sú olúpané z kože a filmov, ich dužina je nakrájaná na kocky
Jablko je olúpané z kože a semena, nakrájané na kocky
Hrozno sa odstráni z trsu a pridá sa do šalátu
Suroviny sa zmiešajú a dajú do misy na podávanie
Vrchný šalát poliaty sladkým jogurtom, ozdobený lístkami mäty
Ovocný šalát so zmrzlinou: recept
Trochu rozpustenej zmrzliny bude vynikajúcim dresingom a doplnkom ovocného šalátu. Výhodou zmrzliny je, že keď sa roztopí, zálivka a samotný šalát budú chutnejšie.
Budete potrebovať:
Grapefruit - 1 kus (malý, sladký)
Banán - 1 kus (veľký a sladký)
Maliny - 100 gramov
Zmrzlina - 100 gramov (biele poháre)
Čokoládové hobliny na ozdobu
Príprava:
Olúpte ovocie a odstráňte všetky filmy a nechajte iba dužinu. Dužinu jemne nakrájajte na kocky
Olúpte banán a nakrájajte na hrubé polkrúžky alebo krúžky
Do misy poukladajte ovocie, na vrch poukladajte maliny
Na ovocie je položená mäkká zmrzlina
Zmrzlina posypaná najemno nastrúhanou čokoládou
V lete má naše telo schopnosť zásobovať sa vitamínmi a užitočnými stopovými prvkami. Väčšina Rusov spravidla konzumuje ovocie v čistej forme namiesto toho, aby využívala vynikajúce recepty na ovocné šaláty.
Ako prísady do vitamínového šalátu môžete použiť jablká, pomaranče, hrušky, ananásy, kivi, banány a veľa iného chutného a zdravého ovocia. Zvyčajne sú také jedlá ochutené medom, jogurtom, kyslou smotanou alebo prírodným džúsom. Všeobecne existuje veľa možností, musíte sa len oboznámiť s pravidlami prípravy ovocia a začať pripravovať šaláty.
Ovocný šalát - príprava jedla
V prvom rade treba ovocie dôkladne opláchnuť pod tečúcou studenou vodou a osušiť obrúskami alebo nechať niekoľko minút odležať na drôtenke.
Olúpte a zbavte jadier hrušky a jablká, ktoré potom nakrájajte na malé kúsky (kocky, plátky, prúžky).
Pomaranče, grapefruity a mandarínky sú oddelené od šupky, rozložené na plátky a nakrájané, pričom semená sú vždy odstránené. Na ozdobenie šalátu môžete použiť citrusovú kôru, na to by ste mali jeho hornú (svetlú) vrstvu oddeliť strúhadlom.
Ak je do šalátu potrebné hrozno alebo čerešňa, bobule by sa mali odobrať z konára, opláchnuť, vysušiť na mriežke a odkôstkovať.
Recept 1: Ovocný šalát - tradičný
Tradičný ovocný šalát, najobľúbenejší recept, ktorý obsahuje niekoľko druhov ovocia.
Zloženie:
- 1 veľké jablko;
- 1 hruška;
- 70-100 gramov sliviek;
- 150 gramov zeleného hrozna;
- 40 gramov mandlí;
- 2 lyžice cukru;
- 20 gramov citrónovej šťavy;
- 100 gramov bieleho stolového vína (ak nie je k dispozícii, môžete použiť červené).
Metóda varenia
Plody nakrájajte na malé kocky, po olúpaní a odstránení semienok. Veľké hrozno rozrežte na polovicu. Suroviny zmiešame, ochutíme cukrom, citrónovou šťavou a vínom. Navrch posypeme orechmi.
V niektorých prípadoch sa do tohto receptu pridáva krém, ktorý obľubujú najmä deti.
Recept 2: Ovocný šalát - jablko s vlašskými orechmi
Neuveriteľne jednoduchý a výživný šalát, ktorého príprava si nevyžaduje žiadny čas. Pri podaní vyzerá veľmi atraktívne.
Zloženie:
- 3-4 jablká;
- 150 gramov vlašských orechov;
- 100 gramov koreňa zeleru;
- 40 gramov zeleného šalátu;
- 100 gramov majonézy (menej);
- Mleté čierne korenie;
- soľ.
Metóda varenia
Jablká olúpte, nakrájajte na malé kocky. Koreň zeleru opláchnite pod tečúcou vodou, ošúpte, nakrájajte na kolieska. Uistite sa, že ste vlašské orechy naplnili vriacou vodou, potom nakrájajte nadrobno.
Všetky ingrediencie ovocného šalátu, soľ, korenie zmiešame a ochutíme majonézou. Šalát sa podáva na listoch zeleného šalátu.
Recept 3: Ovocný šalát - „tropický“
Tropický šalát je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí majú radi ovocie a sladké jedlá, kombinácia kondenzovaného mlieka a zrelého ovocia dodáva príjemnú a jedinečnú chuť.
Zloženie:
- 2 jablká;
- 1 malý ananás;
- 2-3 banány;
- 25 gramov hrozna;
- 100 gramov kondenzovaného mlieka;
- 50 gramov majonézy;
- 50 gramov zeleného šalátu.
Metóda varenia
Ovocnú dužinu nakrájajte na malé kúsky, pridajte majonézu a kondenzované mlieko.
Šalát sa podáva chladený na šalátových listoch.
Recept 4: Ovocný šalát s mandarínkami, šampiňónmi, syrom a korením
Ovocie sa hodí k hubám a syrom, pikantnosť dodáva pridanie mletého čierneho korenia.
Zloženie:
- 2 jablká;
- 5 mandarínok;
- 2 malé sladké papriky;
- 200 gramov tvrdého syra;
- 100 gramov šampiňónov (šampiňóny alebo biele);
- 1 pohár jogurtu;
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- 1 čajová lyžička prírodného medu;
- 1 čajová lyžička horčice.
Metóda varenia
Jablká umyjeme, olúpeme a nakrájame.
Huby umyte a povarte ich až do úplného varenia.
Olúpte a nakrájajte sladkú papriku na kolieska.
Mandarínky olúpte a rozoberte na kolieska.
Tvrdý syr nakrájame na kocky.
Všetky ingrediencie dajte do šalátovej misy (okrem mandarínok), dochuťte ich jogurtovou omáčkou, citrónovou šťavou, horčicou a prírodným medom.
Šalát poriadne premiešajte (robte to opatrne, aby sa jedlo nezmenilo na kašu, plody by mali byť na kúsky), vložte do šalátovej misy a ozdobte mandarínkami.
Ovocie by sa malo vždy umývať pod tečúcou studenou vodou, nenamáčať ho, v takom prípade zmiznú vitamíny, minerálne soli a ďalšie užitočné látky.
V procese umývania plodov nebude nadbytočné trieť ich štetcom, bude ľahšie sa zbaviť baktérií. Potom nezabudnite ovocie utrieť obrúskom.
Nie je žiadnym tajomstvom, že existujú plody, ktoré okamžite stmavnú, keď ich nakrájate na kúsky, napríklad jablká, banány, broskyne, hrušky atď. Aby sa zabránilo negatívnym javom, ovocie by malo byť ihneď po olúpaní posypané citrónovou šťavou.
V prípade, že šalát vyžaduje veľa citrónovej šťavy, vložte citrón do teplej vody a nechajte ho niekoľko minút, v takom prípade bude oveľa lepšie dať šťavu citrusom.
Čo je pre vás perfektné občerstvenie, ak chcete niečo ľahké a sladké? Vyskúšajte ovocný dezert: vynikajúci a vhodný kedykoľvek počas dňa. Ak zvolíte ľahký dresing v kombinácii so zdravými prísadami, na slávnostnú hostinu si môžete zaobstarať nielen občerstvenie, ale aj skutočný dezert. Zistite, aké ovocné občerstvenie si môžete pripraviť.
Ako pripraviť ovocný šalát
Kompetentná príprava ovocného šalátu začína prípravou surovín. Čerstvé ovocie sa musí umyť, odstrániť prebytočné semená, stopky, olúpať. Sušené ovocie, aby zmäklo, musíte vopred zaliať vriacou vodou a nechať chvíľu odstáť. Môže byť ťažké umyť bobule, takže ak sú silne znečistené, musíte ich namočiť na 5-10 minút do studenej vody a až potom ich dobre opláchnuť. Ovocie zakryte obrúskom: ak použijete bobule a ovocie bez toho, aby ste ich sušili, môže sa chuť šalátu zhoršiť a byť vodnatá.
Plody, ktoré rýchlo stmavnú (jablká, banány, hrušky, avokádo), najskôr posypeme citrónovou šťavou. Vďaka takýmto manipuláciám budú vyzerať krásne v dezerte, ako na fotografii. Rovnako si môžete pripraviť exotické mango alebo papáju, ktoré im dodajú chuť. Ovocné občerstvenie je dochucované sirupom, sladkou omáčkou, jogurtom, kyslou smotanou, džúsom alebo alkoholom. Môžete použiť zmrzlinu, ale pridajte ju až tesne pred podávaním. Ovocné dezerty sa odporúčajú konzumovať chladené.
Na ozdobu môžete použiť list mäty, bobule, figúrky vyrezávané z ovocia alebo orechov. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké a ktorí si nevedia predstaviť dezert bez čokolády, môžete pridať sladké korenie trením o tyčinku alebo rozbitím na kúsky. Ako prášok sa môže použiť akákoľvek cukrovinka: pilulky, kokosové vločky, mandľové vločky, drvené pistácie alebo akékoľvek iné orechy, strúhanka, hrozienka.
Recepty s ovocným šalátom
Zdravé dezerty sú vždy vhodné a ich príprava je veľmi pohodlná. Recept na ovocný šalát nevyžaduje špeciálne zručnosti: musíte len krásne nakrájať ingrediencie a ochutiť lahodnou omáčkou. To je skvelá voľba pre muža, ktorý chce svoju dámu rozmaznávať lahodným a farebným dezertom. Ak zariadite podávanie misky originálnym spôsobom, dodá to iba efekt.
Čerstvý šalát podávajte v polovičných ananásoch, mangu, jablkách alebo pomarančoch po vyškrabaní ovocnej dužiny (môžete ju použiť ako prísadu alebo vystrihnúť figúrky na ozdobu). Je nevyhnutné šalát ozdobiť, či už je to polovica ananásu alebo misa. Ak zvolíte druhú možnosť, uistite sa, že pokrmy sú elegantné a pohodlné.
S jogurtom
Sladké ovocie s jemným jogurtom je skvelou voľbou pre večerné občerstvenie, raňajky alebo skvelé diétne občerstvenie pre detskú párty. Ovocie je dobrým zdrojom sacharidov, takže tento dezert vás zasýti a dodá silu na celý deň. Recept na ovocný šalát s jogurtom možno vďaka zložke z fermentovaného mlieka ľahko obmeniť: môžete použiť čerstvé ovocie alebo sušené ovocie, obľúbené druhy orechov, dražé, marshmallow alebo prášok.
Zloženie:
- marhuľa - 2 ks .;
- banán - 1 ks .;
- jablko - 1 ks .;
- citrónová šťava - 0,5 lyžičky;
- sušené slivky - 4-5 ks .;
- nízkotučný jogurt - 3 lyžice. l;
- mliečna čokoláda - 50 g;
- orech - 1 ks.
Metóda varenia:
- Zalejte slivky vriacou vodou a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút. To ho zjemní a uľahčí rezanie.
- Marhule a jablko umyte, ošúpte: zbavte jadierok a semienok.
- Odstráňte šupku z banánu, potom nakrájajte všetko čerstvé ovocie na veľké kocky. Posypte jablko citrónovou šťavou.
- Sušené slivky osušte papierovou utierkou, potom ich nakrájajte nožom na malé kúsky.
- Orech pomelieme kladivom, aby sa mäso rozšľahalo.
- Mliečnu čokoládu nalámte na malé kúsky.
- Primiešame všetko ovocie, dochutíme jogurtom a navrch dáme čokoládu a orechové strúhanky.
Pripravte si ovocný šalát podľa receptu vo videu.
S jablkami
Aké je najdostupnejšie ovocie vo všetkých ročných obdobiach? Máte pravdu, jablko. Môžete ho kúpiť všade: na trhu, v supermarkete. Toto všestranné ovocné zmesi s mnohými prísadami a dresingmi. Ovocie s vysokým obsahom železa po krájaní rýchlo stmavne, preto jablko posypte citrónovou šťavou, aby si zachoval atraktívny vzhľad (ako na fotografii z kuchárskeho časopisu). Ako pripraviť jablkový ovocný šalát?
Zloženie:
- broskyňa - 2 ks .;
- jablko - 1 ks .;
- čučoriedky - 1 polievková lyžica .;
- maliny - 5 ks .;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- ovocný sirup - 3 lyžice. lyžice;;
- mäta - na ozdobu.
Metóda varenia:
- Olúpte broskyne, jablká zo semien a chvostov.
- Ovocie nakrájajte na plátky. Posypte jablko citrónovou šťavou.
- Pridajte umyté čučoriedky, premiešajte.
- Na vrch nalejeme ovocný sirup, ozdobíme malinami a lístkami mäty.
S banánom
Výživný a lahodný banánový šalát osloví nielen dospelých, ale aj deti. Toto aromatické ovocie je bohaté na živiny, perfektne ho dopĺňa s iným ovocím a bobuľami a je tiež veľmi uspokojivé: môže nahradiť večeru alebo raňajky. Preto sa určite pokúste potešiť svojich blízkych voňavým a jemným pokrmom.
Zloženie:
- banán - 1 ks .;
- jablko - 1 ks .;
- hrozno - malá kefa;
- jogurt - 50 ml .;
- med - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Metóda varenia:
- Plody umyjeme, jablká olúpeme zo semien. Oddeľte hrozno od konára.
- Banán nakrájajte na plátky, hrozno nechajte celé.
- Jablko nakrájajte na veľké kocky. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
- Pripravte dresing: kombinujte nízkotučný jogurt s medom.
- Všetky suroviny dáme do misy a zalejeme zálievkou. Ozdobte dezert podľa vlastného uváženia (verzia s pridaním stopky zeleru sa považuje za originálnu).
S kivi
Vitamín C pomáha telu posilňovať ochranné funkcie a je vynikajúcou preventívnou látkou proti nachladnutiu vírusových chorôb. Vynikajúcim zdrojom tohto vitamínu bude nielen zelenina, ale aj šaláty z kivi. Deti niekedy odmietajú toto ovocie kvôli nepríjemnému vzhľadu malých čiernych semiačok, takže ak uvažujete o tom, ako pripraviť dieťaťu na narodeniny lahodný dezert, skúste semienka jemne vydrhnúť čajovou lyžičkou.
Zloženie:
- kivi - 2 ks .;
- banán - 2 ks .;
- mandarínka - 2 ks .;
- granátové jablko - 1 ks .;
- pomarančový sirup - 4 lyžice.
Metóda varenia:
- Ovocie dobre umyte, ošúpte. Rozložte granátové jablko na zrná.
- Nakrájajte kivi, banán, mandarínku na malé kúsky.
- Usporiadajte všetky ovocie po vrstvách, striedavo so semenami granátového jablka.
- Pokvapkáme pomarančovým sirupom a ozdobíme lístkami čerstvej mäty alebo šľahačkou.
Sledujte video a uvarte ovocný šalát podľa navrhovaného receptu.
Pre deti
Dieťaťu sa bude páčiť krásny dizajn dezertu, preto sa namiesto šalátovej misy alebo misky odporúča použiť oškrabanú polovicu ananásu. Exotickou možnosťou je podať dezert v kokosovej škrupine, ak ju máte. Pamätajte, že recept na šalát pre deti predpokladá vyvážený obsah cukru, aby ovocie nepoškodilo (nevyvolávalo alergie, diatézu alebo zápal žalúdka). Vyberte tie prísady, ktoré vaše dieťa miluje najviac.
Zloženie:
- ananás - 1 ks .;
- jablko - 1 ks .;
- banán - 1 ks .;
- mandarínka - 4 ks .;
- hrozno - 150 g;
- neochutený jogurt - 100 g
Metóda varenia:
- Ananás prekrojte na polovicu, dužinu narežte nožom.
- Nakrájajte ho na malé kocky.
- Umyte jablko, hrozno. Olúpte všetko ovocie zo šupiek, semien, konárov, nakrájajte na kocky.
- Všetky ingrediencie zmiešame, vložíme na polovice ananásu, navrch nalejeme jogurt. Dezert môžete ozdobiť žiarivými papierovými dáždnikmi.
Dezert z ovocia a zmrzliny
Krásne ovocné jedlá by sa mali podávať studené, aby šťava nestihla stiecť na dno vázy a zmiešala s omáčkou. Ovocný šalát so zmrzlinou sa korení tesne pred podávaním, aby sa dezert nezmenil na tekutú sladkú kašu, ale zachoval si najchutnejší vzhľad (ako na fotografii). Pôvodná verzia sa ukáže, ak použijete nielen zmrzlinu, ale ovocný alebo bobuľový sorbet na báze prírodného džúsu.
Zloženie:
- Zmrzlina - 100 g;
- Kivi - 1 ks;
- Oranžová - 1 ks;
- Jahody - 7-8 ks .;
- Pistácie - 50 g;
- Strúhaná čokoláda - 50 g.
Metóda varenia:
- Olúpte kiwi a pomaranč, nakrájajte na veľké kúsky.
- Jahody nakrájame na štvrtiny a zmiešame so zvyškom surovín.
- Nasekajte pistácie.
- Vrstva: ovocie, zmrzlina, potom nakrájané pistácie.
- Ozdobíme strúhanou čokoládou.
S kyslou smotanou
Rozmanitosť obväzov vám umožňuje prispôsobiť klasický dezert individuálnym preferenciám akejkoľvek osoby. Napríklad ovocný šalát s kyslou smotanou, najmä ak používate nie veľmi tučný produkt, je vhodný pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. Snažte sa kombinovať sladké a kyslé ovocie, aby lepšie fungovalo s omáčkou z fermentovaného mlieka.
Zloženie:
- hruška - 2 ks .;
- hrozno - 1 zväzok;
- tomel - 1 ks .;
- oranžová - 1 ks .;
- kyslá smotana - 100 gramov;
- kryštálový cukor (podľa chuti).
Metóda varenia:
- Všetky ovocie dôkladne umyte, potom ošúpte.
- Hrušku nakrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavla, alebo ihneď zmiešame s pomarančom.
- Hrozno vyberte z konára a nechajte neporušené.
- V miske rozložte po vrstvách: pomaranč, hrozno, tomel, hruška. Každú vrstvu namažte kyslou smotanou, podľa chuti pridajte cukor.
- Pre sladší dezert dochutíme čokoládou na vrchu.
Z bobúľ
Letné jedlá z ovocia a bobúľ sú všestranné a užitočné; môžu sa podávať na slávnostnom stole alebo ako občerstvenie vo všedný deň. Najjednoduchší spôsob, ako sa rozhodnúť, ako pripraviť ľahký dezert, bude v júni alebo júli, keď vo vašom vidieckom dome vyrastie čerstvé bobule alebo sa objaví v akomkoľvek stánku na trhu. V tejto dobe si stačí zvoliť správny obväz, aby ste neutopili jasnú výraznú chuť čerstvých jahôd.
Zloženie:
- jahody - 300 gramov;
- čučoriedky - 100 gramov;
- kivi - 2 ks .;
- banán - 1 ks .;
- krém - 5 lyžice. l .; / li\u003e
- mäta - na ozdobu.
Metóda varenia:
- Všetky ovocie dôkladne umyte, kiwi a banán ošúpte. Jahody olúpte zo stoniek a listov.
- Banán, kivi, jahody nakrájame na tenké plátky, potom dáme po vrstvách do vázy, posypeme čučoriedkami a zalejeme smotanou. Ak máte k dispozícii silnú smotanu, môžete ju vyšľahať s cukrom a vytvoriť krém.
- Na vrch ozdobíme lístkami mäty.
So syrom
Ak ste unavení zo zeleninových jedál, ale chcete niečo ľahké a čerstvé, vyskúšajte tanier s ovocím a syrom - to je kombinácia sladkosti a trpkosti: ak predjedlo dochutíte originálnou omáčkou, potom domáce recepty na šaláty s ovocím a syrom nebudú v žiadnom prípade horšie ako tie v reštaurácii. Začnite svoje zoznámenie s klasickými kombináciami.
Zloženie:
- kozí syr - 50 g;
- hruška - 1 ks .;
- romano alebo ľadové listy - 2-3 ks .;
- olivový olej - 1 polievková lyžica l;
- med - 1 lyžička;
- orech - 2 lyžice l.
Metóda varenia:
- Hrušku umyjeme, zbavíme jadierok. Nakrájajte na kolieska, pár minút ich osmažte na oleji.
- Na hrušku nasypeme drvené orechové strúhanky a med, povaríme ďalšie 2 - 3 minúty.
- Na taniere položte listy Romana natrhané rukami a na ne vyprážanú hrušku. Dochutíme omáčkou z panvice.
- Kozí syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme navrch.
- Podobný recept sa dá použiť na prípravu občerstvenia so syrom brie (alebo hermelínom) a hroznom alebo figami.
S tvarohom
Pre detskú výživu je dokonalý dezert z tvarohu a ovocia, ktorý kombinuje užitočné vlastnosti (vďaka vysokému obsahu vápnika) a jasnú, jemnú chuť. Toto jedlo nemusí pridávať ďalší cukor, takže je vhodné aj pre tých, ktorí držia diétu. Namiesto tvarohu môžete použiť mäkké syry, aby ste zabránili nadmernej zrnitosti pokrmu (ako je znázornené na fotografii). Tvaroh sa hodí k nízkotučnému jogurtu alebo k kyslej smotane.
Zloženie:
- mascarpone - 200 g;
- malinový sirup - 5 lyžice l;
- banán - 1 ks .;
- oranžová - 1 ks .;
- tmavá čokoláda;
- konzervovaný ananás (kúsky) - 150 g
Metóda varenia:
- Dužinu z ananásu nakrájame na kocky, banán na plátky a pomaranč na malé kúsky.
- Na dno misky dáme mascarpone.
- Potom zmiešajte zvyšok surovín, dochuťte sirupom a rozložte do druhej vrstvy.
- Vrch ozdobíme kúskami čokolády.
Ako dochutiť ovocný šalát
Ak sú nejaké omáčky a oleje vhodné na zeleninu, aký by mal byť obväz na ovocný šalát? Nemalo by to prerušiť chuť samotných plodov a bobúľ, ale dať im iba nové odtiene. Ak hľadáte úbytok hmotnosti, vyberte si nízkotučné mliečne výrobky (pokiaľ je to možné, 0%). Čo funguje ako dressing z ovocného šalátu:
- Sirup (bobule, ovocie, čokoláda).
- Karamel.
- Krém (tekutý alebo šľahaný).
- Jogurt (ochutený alebo neochutený).
- Kyslá smotana.
- Bobule, ovocné džúsy.
- Kondenzované mlieko.
- Citrónová šťava.
Video
Varianty dezertu, ktoré sú vynikajúce, zdravé a okamžite pripravené, sú rôzne ovocné šaláty. Na také jedlo môžete použiť rôzne druhy ovocia a bobúľ. Najzaujímavejšie recepty na ovocný šalát z tejto kolekcie.
Ovocný šalát so šľahačkou
Zloženie: 2 ks. sladké jablká, jemné kiwi a hrušky, pomaranč, banán, šľahačka.
- Všetko ovocie je umyté, olúpané a všetko prebytočné.
- Jablká, hrušky a kivi sa nakrájajú na kocky.
- Pomaranče sú trojuholníky s bielymi filmami, banány sú tenké kruhy.
- Dezert je rozmixovaný a rozložený v priehľadných miskách.
- Každú porciu veľkoryso nalejte šľahačkou. Najvýhodnejšie je používať produkt z rozprašovača.
Hotový ovocný šalát so šľahačkou je dozdobený zvyšnými kúskami čerstvého ovocia.
Varenie s dresingom z kyslej smotany
Zloženie: 2 ks. jablká, banány, hrušky, každá 170 g čerstvých čerešní, konzervované kocky ananásu v sirupe, biele hrozno, akékoľvek orechy, čerstvé jahody, 80 g kokosu, 5 mandarínok, 1,5 lyžice. veľmi tučná kyslá smotana (skvelá, ak je domáca).
- Citrusové plody zbavia šupky. Každý plátok je rozrezaný na polovicu.
- Čerešne, kocky ananásu, vykôstkované polovice hrozna sú okamžite rozložené na mandarínky.
- Zvyšné ovocie, okrem banánov, nakrájame na kocky.
- Banán, kyslá smotana, jahody sa pomelú v mixéri. Do výslednej hmoty sa pridajú kokosové vločky a nasekané orechy.
- Všetky zmiešané zložky z predchádzajúcich krokov sa nalejú s hotovým obväzom.
Šalát z kyslej smotany zdobený marshmallows alebo marmeládou.
Jemný ovocný šalát s jogurtom
Zloženie: 8 tmavých sliviek, 2 ks. mandarínky, kivi, veľká hruška, oranžová, hrsť ľahkého hrozna bez jadierok, pohár vanilkového jogurtu.
- Hruška je spolu so šupkou nakrájaná na tenké miniatúrne plátky. Mandarínky sú olúpané a jednoducho nalámané na kolieska.
- Vykôstkované slivky nakrájame na štvrtiny. Musíte to urobiť veľmi ostrým nožom, aby ste ovocie nerozdrvili.
- Plátky pomarančov sa nakrájajú na 2 - 3 kusy. Kiwi sa rozdrví na kocky.
- Každé hrozno je nakrájané na polovicu.
- Všetky komponenty sú kombinované v spoločnej nádobe. Polievané zálievkou.
Pripravený ovocný šalát s jogurtom sa ihneď podáva hosťom.
Lahôdka pre detskú párty
Zloženie: 6 zrelých šťavnatých marhúľ, veľký pomaranč, 80 g čerstvých čerešní a jahôd, 2 veľké lyžice práškového cukru a polovičná veľkosť pomarančovej kôry, 60 g krémového jogurtu, štipka škorice.
- Na zálievku zmiešajte krémový jogurt, mletú škoricu a práškový cukor. Suroviny môžete ľahko poraziť mixérom.
- Všetky ovocie a bobule sú nakrájané na malé kúsky.
- Ingrediencie sú zmiešané v krásnej miske, naplnené zálievkou pripravenou v prvom kroku.
Hotový dezert môžete podávať v spoločnej šalátovej miske, rozdeliť ho na misky alebo dokonca vymyslieť originálny spôsob, ako napríklad pochúťku dať na polovice pomarančov bez dužiny. Posledná možnosť je obzvlášť obľúbená u mladších hostí.
Ozdobný ovocný šalát so zmrzlinou
Zloženie: zrelý mäkký banán, kivi, 2 broskyne, hruška, sladké jablko, 2 mandarínky, 320 g krémovej zmrzliny, 60 g krémeša vo vrecku (polotovar), 2 lyžice. tučné mlieko.
- Všetky plody sú dobre umyté a vysušené od nadmernej vlhkosti. Podľa potreby sa pokožka odlupuje.
- Ingrediencie sa nakrájajú na približne rovnaké kúsky. Čím jemnejšie sú ovocné plátky, tým viac šťavy vytečie.
- Polovica mlieka sa naleje do suchého krémového polotovaru. Výrobky sa dobre premiešajú a chvíľu nechajú.
- Zvyšné mlieko sa privedie k varu. Na jeho povrchu by sa malo objaviť veľké množstvo bublín.
- Horúci mliečny výrobok sa opatrne naleje do krémového základu. Hmota sa rýchlo aktívne hnetie. Misa bude obsahovať hladký jemný krém. Musí sa nechať vychladnúť, kým úplne nevychladne.
- Všetko ovocie pripravené v druhom kroku sa najskôr zmieša v spoločnej miske a potom sa rozloží na malé porciované šalátové misy. Vychladnutý krémeš sa naleje na vrch.
- Každá porcia je poliata veľkým kopčekom zmrzliny. Môžete si vziať produkt s čokoládovými lupienkami.
Výsledný ovocný šalát so zmrzlinou je možné dodatočne posypať drvenými orechmi.
Šalát "Prázdninová romantika"
Zloženie: 2 mäkké kivi, tomel, banán, pohár hrozna bez jadierok, hruška, veľká lyžica semien granátového jablka, 1 malé. lyžica koňaku bez arómy, 3 lyžice. l. med alebo sirup z akéhokoľvek ľahkého džemu.
- Všetko ovocie je umyté. V prípade potreby sa plody očistia.
- Deklarované prísady sa nakrájajú na rovnaké úhľadné kúsky a zmiešajú sa. Najvýhodnejšie je nakrájať hrozno na polovicu, banány na plátky.
- Na zálievku kombinujte med alebo sirup s koňakom.
- Výsledná zmes sa naleje na šalát.
Na predjedlo posypte semiačkami granátového jablka. Pre deti môže byť tento dezert ochutený tekutým medom alebo sirupom.
Smaragdová korytnačka s kivi
Zloženie: 4 veľké mäkké kivi, 3 sladké mandarínky, 80 g ľahkých hrozienok, polovica grapefruitu, jablko, 70 g mliečnej čokolády, polovica citrónu, 40 ml maslového jogurtu, 2 veľké lyžice tekutého medu.
- Mandarínky sú náhodne olúpané a nasekané. Jablko je olúpané, nakrájané na kocky a ihneď posypané citrusovou šťavou. Takto zabránite stmavnutiu kúskov ovocia.
- Polovica grapefruitu sa zbaví šupky, nafilmuje a ľubovoľne sa krája.
- Čokoláda je nakrájaná na miniatúrne kocky.
- Všetky pripravené komponenty sú spojené. Čokoláda sa pridáva aj do ovocia.
- Hrozienka sa najskôr polia vriacou vodou, potom sa umyjú studenou vodou a až potom sa nalejú do šalátu.
- Na zálievku sa zmieša mastný hustý jogurt a med.
- Šalát je oblečený s omáčkou z predchádzajúceho kroku a rozložený na veľkej plochej miske vo forme kruhu.
- Kiwi (okrem jedného) sú olúpané a nakrájané na veľmi tenké plátky.
- Šalát je pokrytý ovocnými taniermi.
Hlava a nohy korytnačky sú vyrezané zo zvyšného kivi. Oči a ústa budú napodobňovať ovocné semená.
S koňakom
Suroviny: 2 plné poháre čerstvých jahôd, 2 plátky melónu, po 60 ml brandy a čerstvo vylisovaná hroznová šťava, pol pohára čučoriedok, b lyžice. kryštálový cukor, 6 listov čerstvej mäty. Ako pripraviť ovocný šalát s koňakom, je popísané nižšie.
- Najskôr sa pripraví dresingový sirup. K tomu sa koňak a hroznová šťava zmiešajú v miniatúrnom kastróle. Druhá z nich by mala byť mimoriadne čerstvo stlačená. Pack šťava nebude fungovať.
- Kvapalina sa zahreje, naleje sa do nej piesok. Hmota zostane v plameňoch, kým sa úplne nerozpustia všetky kryštály cukru. Ďalej sa náplň ochladí.
- V miske na šalát sú rozložené čučoriedky, jahody, nakrájané na kúsky, malé kocky melónu.
- Nalejú sa sem aj drvené lístky mäty.
- Nalejte ovocný šalát s ochladeným dresingom z druhého kroku.
Vitamínová mrkva a jablkový šalát
Zloženie: veľká mrkva, malé. lyžica tekutého medu, kyslé jablko, 1 polievková lyžica. l. akékoľvek nasekané orechy, citrónový klin, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, čerstvá petržlenová vňať.
- Zelenina a ovocie sú umyté a olúpané. Mrkva je nastrúhaná s najväčšími otvormi. Jablko je nakrájané na dlhé tenké prúžky.
- Suroviny sa dajú do priestrannej misy.
- Zálievka sa pripravuje z oleja, čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a tekutého medu.
- Nakrájané orechy, nasekané zelené sa nalejú do výrobkov z prvého kroku.
- Predjedlo sa zaleje zálievkou.
Pred podávaním treba šalát lúhovať 10 - 12 minút.
S čokoládovou omáčkou
Zloženie: 2 nektarinky, banán, hrsť sušených brusníc, 3 zrelé marhule, 12-14 bieleho hrozna, 1 polievková lyžica. l. mandľové vločky, 1 lyžička vanilkový cukor, pol pohára silnej smotany, 80 g tmavej čokolády.
- Na prípravu omáčky nalejte silnú smotanu do hrnca. Primieša sa v nich vanilkový cukor. Zmes sa privedie do horúceho stavu.
- V kréme sú položené plátky čokolády.
- Za stáleho miešania sa omáčka udržuje na najpomalšom ohni. Keď je čokoláda úplne rozpustená, nádobu prikryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť.
- Brusnice sa nalejú s vriacou vodou, nechajú sa pôsobiť niekoľko minút, po ktorých sa zbavia tekutiny a vyschnú.
- Plody sú dôkladne umyté, olúpané, odkôstkované, nakrájané na malé, približne identické kúsky.
- Všetky ingrediencie z predchádzajúceho kroku sa zmiešajú v šalátovej miske. Pridávajú sa k nim brusnice.
- Šalát je rozložený po častiach do misiek.
Hotová pochúťka sa poleje ochladenou omáčkou a posype mandľovými lupienkami.
Dezert s kivi, pomarančmi, jablkami a banánmi
Zloženie: veľký zrelý banán, sladký pomaranč, kyslé jablko, jemné kivi, 6 ks. jahody, 7 - 8 ks. čerstvé jahody, tučná kyslá smotana, práškový cukor.
- Jablko je umyté, utreté papierovými obrúskami. Koža sa zadržiava v plode a dreň sa úplne odstráni. Zvyšok je nakrájaný na stredné kocky.
- Kúsky sú rozložené v priestrannej miske a zalejú sa kyslou smotanou zmiešanou s práškovým cukrom.
- Kiwi je olúpané a nakrájané na rovnaké plátky. Ovocie ide do jablka a zaleje sa tiež zálievkou z kyslej smotany.
- Zostáva pridať do misky kolieska banánu, plátky pomaranča bez filmov, nakrájané na 2 - 3 diely, ako aj tenké plátky čerstvých jahôd.
Navrch je dezert tiež poliaty kyslou smotanovou omáčkou a podávaný na stôl.
S medovým dresingom
Zloženie: 2 limetky, 3 lyžice. zelené hrozno, rovnaké množstvo čerstvých jahôd a čučoriedok, polovica banánu.
- Hrozno sa rozreže na polovice a naleje do misy.
- Pridávajú sa k nim tenké banánové kruhy.
- Všetky bobule, nakrájané na malé kúsky, sa odošlú do šalátovej misy.
- Šťava je vytlačená z vápna. Pokožka jedného z nich sa jemne trie.
- Zmieša sa med, kôra a citrusová šťava. Najlepšie je výsledný obväz nechať 2 - 3 hodiny. Ak nie je čas, môžete omáčku okamžite použiť.
- Zálievkou sa zaleje ovocie a bobule.
Lahôdka sa dobre mieša a podáva sa hosťom.
S jahodou
Zloženie: pol pohára čerstvých jahôd, ¼ lyžice. mandle (zmiešané s medom), polovica jablka, 3 lyžice. čerstvý mladý špenát, 1 polievková lyžica. l. jablčný ocot a med, ½ lyžice. kryštálový cukor.
- Špenát sa naseká a dá do veľkej misy. Nalejú sa tam jablkové kocky.
- Pridávajú sa do nej mandle, štvrtiny čerstvých jahôd.
- Po zmiešaní sa zložky premiestnia do hermeticky uzavretej nádoby. Zmes sa naleje s octom zmiešaným s pieskom a medom, rozšľahaným mixérom.
Po 20 minútach máčania v chlade bude šalát úplne pripravený na použitie.
Thajský šalát "Bangkok" s ananásom
Zloženie: 40 g hrušky, broskyne, manga, 20 g lieskových orieškov, biele hrozno, maliny, kešu a mandle, veľké sladké jablko, ananás.
- Veľký ananás má vrch odrezaný. Ďalej je odstránené celé jadro.
- Olúpané jablko sa prekrojí na polovicu. Prvá časť je nakrájaná na kocky a pečená v mikrovlnnej rúre do mäkka, druhá je nakrájaná rovnakým spôsobom a vyprážaná na panvici s cukrom.
- Hneď ako sa kúsky ovocia na sporáku odšťavia, pridajú sa k nim maliny a všetky nasekané orechy. Vložte zmes do misy a dobre premiešajte. Toto bude omáčka na šalát.
- Všetky zvyšné ingrediencie sa očistia, nakrájajú na rovnaké úhľadné kúsky a nalejú sa do ananásu. Taktiež sa tam posiela dužina druhého druhu, rovnako ako jablká pečené v mikrovlnnej rúre.
Ananásový šalát je oblečený s originálnou omáčkou z tretieho kroku.
