Ako variť chutné a zdravé rezy z červenej repy: pečené a vyprážané na panvici. Najlepšie recepty na repy z červenej repy

Z toho, čo len vynaliezavé hostesky varia kotlety! Mäso, ryby, zemiaky, pohánka, ryža - vyberte si akékoľvek podľa vášho vkusu. Skúšali ste repy z repy? Určite mnohých teraz prekvapilo, pretože zvyčajne pripravujeme vinaigretu a boršč s červenou repou. Nuž, je čas rozšíriť svoje kulinárske obzory!

Poznámka pre hostesky!

Ak ste sa začali venovať repy z repy prvýkrát, počúvajte, čo radia skúsení kuchári:

• Kotlety sa vyrábajú z varenej, pečenej a surovej repy. Pred tepelným ošetrením nie je potrebné zeleninu zo šupky olúpať.
• Aby si repné rezne po vyprážaní alebo upečení udržali tvar, pridajte do nich krupicu, preosiatu múku alebo strúhanku. Vajcia sú povinnou ingredienciou.
• Potom, čo ste si nakrájali cviklu, nechajte ju 10-15 minút odležať, aby vypustila šťavu, ktorú by ste potom mali scediť. Pozor! Neponáhľajte sa nalievať repnú šťavu, pretože to môže pomôcť, ak sa vaše mleté \u200b\u200bmäso ukáže ako suché.
• Je lepšie podávať repy z repy s kyslou smotanou alebo omáčkami pripravenými na jej základe.

• Do takýchto rezňov môžete pridať sušené marhule, hrozienka alebo sušené slivky a trochu kryštálového cukru. Potom dostanete vynikajúci dezert.
• Cvikla je v dokonalom súlade s tvarohom. Chceli by ste si urobiť druhý kurz? Do tvarohu pridáme strúčiky cesnaku. Dáte si dezert? Zmiešame ho s kryštálovým cukrom.
• Hneď ako oslepnú, vložte rezne z repy do panvice. Potom bude mať kôra čas chytiť sa a ak sa oneskoríte, zmäkne.
• Ak je cvikla stále tekutá, kotlety neskrášľujte, ale lyžičkou vložte do panvice.

Cviklové rezne sú jedinečné, pretože sa môžu podávať ako príloha k mäsu, aj ako hlavné jedlo k pohánke alebo cestovinám.

Poznámka pre vegetariánov! Z týchto rezňov sa pripravujú zeleninové hamburgery. Okrem nich sa do náplne pridávajú paradajky, šalát a omáčka.

Venované milovníkom zdravej výživy

Tradične začneme klasickým receptom na výrobu rezňov z červenej repy. Najskôr ju uvaríme, pretože takto sa lepšie vstrebáva našim žalúdkom.

Pozor! Rezy z repy sú neuveriteľne zdravé pre naše črevá a žalúdok. Mnoho pediatrov odporúča zahrnúť ich do stravy detí. A ako ukazuje prax, toto jedlo láka deti svojou žiarivou farbou.

Štruktúra:

• 0,5 kg repy;
• 50 g krupice + na chleba;
• 2 vajcia;
• soľ;
• rafinovaný rastlinný olej;
• mleté čierne korenie.

Príprava:

Poradenstvo! Pred uvarením cvikly ich dobre opláchnite pomocou kefy. Potom vložte zeleninu do smaltovaného hrnca a podlejte studenou vodou, aby sa cvikla natrela. Kým tekutina nevarí, varte na vysokej úrovni horáka a potom ju otočte na minimum. Celý proces varenia zvyčajne trvá od 40 minút do 1 hodiny.

Toto musíte vedieť! Pre ľudí s anémiou sa odporúčajú repné rezne s pohánkou. Musíte nahradiť krupicu obilninami. Vďaka tomu je pokrm bohatý na železo.

Originálny recept na šťavnaté rezne

Teraz si pripravíme repy z cvikly a mrkvy originálnym spôsobom. Sú veľmi prospešné najmä pre dojčiace matky, pretože mrkvová šťava môže zlepšiť kvalitu materského mlieka. Mali by ste sa najskôr poradiť so svojím lekárom.

Na vedomie! Cviklové rezne sa tiež pripravujú s pridaním mletého mäsa. Uprednostnite hovädzie alebo kuracie mäso.

Štruktúra:

• 150 g varenej repy;
• 150 g mrkvy;
• 50 ml mlieka;
• kyslá smotana;
• zeleň;
• 15-20 g krupice;
• 10-15 g masla;
• soľ;
• mleté čierne korenie.

Tajomstvo! Aby bola repa čo najzdravšia, naparujte ju.

Príprava:

Chuť pokrmu spestríme tvarohovými tónmi

Cviklové rezy v rúre so syrom určite potešia celú vašu domácnosť. Takéto rezne je lepšie piecť v silikónových formách, aby sa neplížili. Napríklad sme prevzali tvary v podobe sŕdc. Ukazuje sa to nielen chutné, ale aj krásne.

Štruktúra:

• 100 g surovej repy;
• 3 lyžice. l. krupica;
• vajce;
• 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
• zeleň;
• 1 lyžička paprika;
• 100 g syra.

Príprava:

Ďalší zaujímavý recept

Zvážte iný spôsob, ako variť kotlety z červenej repy na panvici. Šupkou z tohto jedla bude tavený syr, ktorý pridáme k mletému mäsu. Vďaka nemu sa kotlety jednoducho roztopia v ústach!

Štruktúra:

• vajce;
• 2 malé repy;
• 4 lyžice. l. krupica;
• 4 lyžice. l. tavený pastový syr;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• zmes korenia;
• rafinovaný rastlinný olej;
• soľ.

Príprava:

Cvikla je úžasná zelenina.

Môžete z nej variť veľa rozmanitých, chutných a zaujímavých jedál.

Obsahuje veľa vitamínov a minerálov.

Preto je veľmi dôležité, aby bola táto zelenina prítomná v našej strave.

Bez červenej repy je nemožné variť boršč alebo červenú repu. Okrem toho sa z nej pripravujú chutné šaláty a občerstvenie.

Dnes vám povieme, ako variť rezy z červenej repy. To je nielen zdravé, ale aj veľmi chutné.

Rezy z repy - základné zásady varenia

Správne uvarené rezne sa stanú obľúbeným jedlom aj pre tých, ktorí nedodržiavajú diéty. Existuje veľa receptov na repy z repy. Pridaním rôznych prísad si môžete vybrať presne ten recept, ktorý vyhovuje vašej chuti.

Kotlety sa pripravujú z varenej alebo pečenej i surovej repy. Varte zeleninu v šupke, potom ju ochlaďte a ošúpte. Varená alebo surová repa sa jemne rozotrie alebo naseká v mixéri.

Aby sa kotlety udržali v kondícii, pridá sa do mletej repy strúhanka, krupica, múka alebo vajcia.

Zo získanej mletej repy sa tvoria rezne, ktoré sa trhajú v strúhanke alebo v múke. Vyprážané na dobre rozohriatom rastlinnom oleji do zlatista.

Okrem cvikly môžete do mletého mäsa pridať strúhaný syr, tvaroh, hrozienka, zeleninu, orechy, sušené slivky atď. Môžete experimentovať, aby ste získali svoju vlastnú jedinečnú chuť.

Recept 1. Švédske repy z repy

Zloženie

pol kila mletého mäsa;

mleté čierne korenie;

150 g repy;

dve tretiny pohára strúhanky;

žiarovka;

slnečnicový olej.

Metóda varenia

1. Repu umyjeme a uvaríme do mäkka bez olúpania. Potom vodu scedíme, zeleninu ochladíme a odstránime z nej tenkú šupku. Veľké tri repy.

2. Olúpanú cibuľu nakrájame nadrobno a vložíme ju do predhriatej panvice s maslom. Smažte cibuľu do zlatista.

3. Repu skombinujte s mletým mäsom a cibuľou vyprážanou v miske. Vtlačte vajce a pridajte tretinu pohára strúhanky. Soľ a korenie všetko. Mleté mäso poriadne premiešame.

4. Zvyšné krekry vylejte na rovnú dosku. Z mletého mäsa vytvarujeme podlhovasté rezne a dáme ich piecť do strúhanky.

5. Panvicu, na ktorej sa cibuľa pražila, utrite obrúskom, nalejte do nej olej a vložte ju na stredný oheň. Rozohrejeme a rozložíme rezne. Smažte asi štyri minúty z každej strany, kým mierne nezhnednú.

Recept 2. Cviklové rezne s mrkvou

Zloženie

300 g repy;

morská soľ;

300 g mrkvy;

čierne korenie;

80 g krupice;

pol pohára kyslej smotany alebo silnej smotany.

Metóda varenia

1. Zeleninu umyte a povarte ju do mäkka. Vypustite vodu, mrkvu a repu a ochlaďte. Varenú zeleninu očistite a rozdrvte v mixéri alebo na strúhadle. Zeleninu kombinujte vo vhodnej miske, premiešajte a osoľte.

2. Vyšľaháme kyslú smotanu alebo šľahačku s vajcom. Zmes jemne nalejte do zeleniny a premiešajte. Teraz pridávajte krupicu, až kým nedostanete mleté \u200b\u200bmäso, z ktorého môžete formovať rezne.

3. Paprika, soľ, pridáme trochu kurkumy. Mleté mäso dobre premiesime a vytvarujeme z neho rezne. Plech vymastíme olejom a poukladáme naň kúsky. Kotlety odošlite do rúry predhriatej na 200 C a pečte ich asi 20 minút. Ak chcete, môžete kotlety posypať strúhaným syrom.

Recept 3. Cviklové rezne so sušenými slivkami

Zloženie

repa - 300 g;

vykôstkované sušené slivky - 100 g;

zeleninový olej;

cibuľová hlava;

strúhanka;

múka - 60 g;

Metóda varenia

1. Repu dobre umyjeme a uvaríme do mäkka. Vývar scedíme, zeleninu ochladíme a tenkú šupku olúpeme.

2. Cibuľu očistite, nakrájajte ju najemno a duste na rastlinnom oleji do zlatista.

3. Moje sušené slivky, zalejeme vriacou vodou a necháme pol hodiny dusiť.

4. Tri cvikly najemno, tekutinu scedíme a zeleninu mierne vytlačíme. Pridajte k cvikle opraženú cibuľu, vsuňte do nej vajce, pridajte múku a soľ. Mleté mäso dobre premiesime.

5. Nálev scedíme zo sušených sliviek, sušené ovocie zľahka osušíme na obrúsku a nakrájame na prúžky.

6. Z cviklovej hmoty vytvarujte plochý koláč, do stredu dajte nakrájané slivky a okraje spojte. Výsledný rezeň dáme piecť do strúhanky a na strednom ohni orestujeme na dobre rozohriatom rastlinnom oleji. Podávame rezne s omáčkou alebo kyslou smotanou.

Recept 4. Cviklové rezne s mletým mäsom a zemiakmi

Zloženie

200 g zmiešaného alebo mletého kuracieho mäsa;

200 g zemiakov;

čierne korenie;

200 g repy;

žiarovka;

Metóda varenia

1. Cviklu a zemiakové hľuzy umyjeme a uvaríme osobitne, bez šupky, kým nie sú mäkké. Zeleninu scedíme a ochladíme. Olúpte a nakrájajte zemiaky a repu v kuchynskom robote alebo nastrúhajte.

2. Mleté mäso spojíme s nastrúhanou zeleninou, pridáme k nim nadrobno nakrájanú cibuľu a zašľaháme vajce. Papriku, soľ a dôkladne hnetieme rukami do hladka.

3. Navlhčenými rukami sformujte malé oválne rezne a dajte na plech vymastený olejom. Pošlite plech s kotletami do rúry na štyridsať minút. Pečieme pri teplote 200 C. Kotlety podávame so zeleninou alebo ryžou.

Recept 5. Cviklové rezne s kapustou

Zloženie

kapusta - pol kilogramu;

chlieb - 100 g;

čierne korenie;

zemiaky - tri hľuzy;

petržlen a kôpor - každý po 10 g;

dve veľké repy;

tri cibule;

Metóda varenia

1. Kapustu ponorte do vriacej vody a mierne ju povarte. Potom vyberieme, mierne ochladíme a vytlačíme.

2. Chlieb namočte na pol hodiny do mlieka.

3. Repu a zemiaky dobre umyte štetcom a povarte ich do mäkka. Potom zeleninu ochladíme a očistíme.

4. Olúpte a nakrájajte cibuľu na veľké kúsky. Všetky pripravené výrobky prechádzame cez mlynček na mäso. Pred zomletím na mlynčeku na mäso chlieb mierne vytlačte. Výsledné mleté \u200b\u200bmäso posolíme a okoreníme.

5. Vajíčko zľahka rozšľaháme vidličkou a pridáme k mletému mäsu. Posielame sem aj nadrobno nakrájanú zeleň. Mleté mäso rukami dobre premiešajte, až kým nebude hladké. Ak nie je hmota dostatočne hustá, pridáme múku.

6. Z mletého mäsa urobte malé rezne a na strednom ohni ich osmažte na dobre rozohriatom oleji. Podávame rezne so zeleninovým šalátom alebo oblohou.

Recept 6. Cviklové rezne s orechmi

Zloženie

dve malé repy;

strúhanka;

jedna mrkva;

cukor - 10 g;

vlašské orechy - 100 g;

chudé sušienky - 50 g;

rafinovaný slnečnicový olej.

Metóda varenia

1. Olúpte jablko, mrkvu a cviklu. Zeleninu a ovocie zomelieme na jemné hobliny. Všetko vložte do hlbokej misy a pridajte cukor a soľ. Zamiešajte a nechajte chvíľu sedieť, kým nevytečie šťava.

2. Vložte sucháre a orechy do misky mixéra a všetko rozdrobte na strúhanku. Stlačte zmes zeleniny a jabĺk a spojte ich s omrvinkami a orechmi. Postupne pridávame vytlačenú šťavu a miesime mleté \u200b\u200bmäso. Mal by byť dostatočne tesný a udržiavať si svoj tvar.

3. Z mletého mäsa vytvarujte rezne. Posypte ich strúhankou a opečte na vriacom rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista. Potom oheň stočíme, prikryjeme a dusíme na miernom ohni desať minút. Kotlety podávajte teplé alebo studené.

Recept 7. Cviklové rezne s ryžou

Zloženie

varená repa - 200 g;

citrónová šťava;

surové zemiaky - 150 g;

syr feta - 50 g;

čierne korenie;

varená ryža - 100 g;

strúčik cesnaku;

múka - 30 g;

Metóda varenia

1. Cviklu predvaríme a ochladíme. Surové zemiaky a varenú repu očistíme a prejdeme mlynčekom na mäso alebo najemno potrieme. Všetko posúvame do hlbokého riadu.

2. Syr feta vidličkou premiešame a pridáme k zeleninovej hmote. Ryžu umyjeme na čistú vodu a prevaríme podľa pokynov na obale. Potom položíme obilniny na sito, ochladíme a pridáme k zeleninovej hmote.

3. Do zmesi natlačte vajíčko, pridajte múku, korenie, soľ, zalejte čajovou lyžičkou citrónovej šťavy a mleté \u200b\u200bmäso dobre premiešajte. Necháme ho samého pol hodiny.

4. Rúru predhrejeme na 200 C. Plech prikryjeme papierom na pečenie. Mokrými rukami formujte rezne a pečte ich 20 minút do zlatista. Podávame rezne s kyslou smotanou, omáčkou alebo chrenom.

Recept 8. Cviklové rezne s hrozienkami

Zloženie

štyri repy;

biela omáčka - 30 ml;

hrozienka - 30 g;

tvaroh - 125 g;

nejaké mlieko;

maslo;

krupica - 70 g;

cukor - 15 g;

jemná soľ.

Metóda varenia

1. Repu umyte štetcom pod tečúcou vodou, potom ju uvarte do mäkka, vychladnite a očistite. Potom zeleninu zomelieme na hrubé hobliny. Nakrájanú cviklu preložíme do hrnca, zalejeme pol pohárom mlieka a dusíme na miernom ohni desať minút.

2. Krupicu nalejeme do hrnca, premiešame a za stáleho miešania povaríme ďalšiu štvrťhodinu. Vypnite oheň a ochlaďte hmotu na teplý stav.

3. Hrozienka umyte, zalejte horúcou vodou a nechajte pol hodiny napučať. Potom nálev scedíme a hrozienka osušíme na obrúsku. Do mletého mäsa pridajte hrozienka.

4. Tvaroh pomelieme cez sito a vložíme do mletého mäsa. Vjedeme tiež vajíčko a pridáme cukor. Všetko dôkladne premiesime a z výslednej hmoty vytvarujeme rezne. Vyvaľkáme ich v múke alebo strúhanke.

5. Na liatinovej panvici rozohrejeme olej a na ňom orestujeme rezne do zlatista. Hotové rezne podávajte so zeleninovým šalátom alebo oblohou.

Recept 9. Cvikla a pečeňové rezne

Zloženie

štyri veľké repy;

krupica - 60 g;

pečeň - 400 g;

maslo - 50 g;

cesnak - klinček;

mlieko - 50 ml;

tvaroh - pohár;

strúhanka alebo múka - 50 g;

žiarovka;

dve vajcia;

kyslá smotana - pol pohára;

sušené ovocie - pol pohára.

Metóda varenia

1. Repu dobre umyjeme štetcom a uvaríme do mäkka. Ochlaďte zeleninu, očistite ju a rozomlejte ju v mixéri alebo na jemno na tri. Chvíľu necháme tak, aby naštartovala šťavu.

2. Umyte si pečeň, odrežte filmy a žily. Nakrájajte ho na kúsky a rozdrobte ho na mleté \u200b\u200bmäso.

3. Umyte sušené ovocie a povarte ho v mlieku, potom pridajte krupicu a pokračujte vo varení na miernom ohni. Kašu ochlaďte a spojte ju s vylisovanou cviklou a mletou pečeňou.

4. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k mletému mäsu. Osolíme a okoreníme.

5. Tvaroh pomelieme cez sito a vložíme do mletého mäsa. Všetko dobre premiešajte. Mokrými rukami formujte karbonátky a pečte ich v múke alebo strúhanke. Polotovary rozložíme na plech pokrytý pergamenom a pečieme v rúre štyridsať minút.

Nakrájanú surovú alebo varenú repu chvíľu nechajte, potom šťavu sceďte a dobre vytlačte.

Šťavu z cvikly nalejte do mletého mäsa, ak je suché.

Ak je mlynček riedky, môžete doň pridať strúhanku, krupicu alebo múku.

Cviklové rezne je možné nielen vyprážať, ale aj piecť v rúre, vďaka čomu budú menej mastné.

Zelenina je jednou z najobľúbenejších prísad do rôznych jedál. Pokrmy pripravené na ich základe sa považujú za nízkokalorické. Nie všetky ženy v domácnosti vedia, že repy z repy, ktorých fotografia prípravy je uvedená nižšie, nechutia o nič horšie ako mäsové rezne. Toto zeleninové jedlo sa pečie v rúre. Tieto jedlá sú zdravšie ako vyprážané. Rezy z repy majú priaznivý vplyv na črevá, prečisťujú ich. Ľudia s chronickou zápchou by mali jedlo určite zahrnúť do svojej stravy.

Pečené repy z červenej repy - vegetariánske jedlo

Zloženie

Repa 3 kusy) Zemiaky 2 kusy) Žiarovka 1 kusy Kuracie vajcia 1 kusy Cesnak 2 klinčeky Krupica 3 lyžice Múka 1 polievková lyžica Soľ 1 štipka Mleté čierne korenie 1 štipka

• Porcie:4
• Čas na prípravu:25 minút

Toto jedlo je vhodné pre všetkých hladujúcich a držiacich diétu, ako aj pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánstvo. Ak chcete svoje domáce menu spestriť niečím originálnym a chutným, ideálne by boli repné rezne. Každá žena by sa mala naučiť recept na toto jedlo.

Zložky repných rezňov v rúre

Na varenie budete potrebovať:

• 3 stredne veľké repy (300 - 500 g)
• 2 zemiaky, ale niekedy sa zaobíde aj bez nich
• malá cibuľa (asi 100 - 150 g)
• surové kuracie vajce (podľa potreby pridajte)
• 2 strúčiky čerstvého cesnaku pre pikantnosť
• 3 lyžice. l. krupica alebo 1 polievková lyžica. l. múka
• akékoľvek zelené, soľ a korenie podľa vkusu

Zakúpte si špeciálnu silikónovú formu s vrúbkovaním pre kotlety. Zabránite tak ich rozmazaniu pri pečení.

Ako variť repy z repy v rúre?

Repu opláchnite, potom olúpte a najemno nastrúhajte. V takom prípade môžete použiť aj mixér. Nakrájajte cibuľu. Položte ju na repu. Zemiaky uvaríme v šupke, potom z nich zbavíme šupky a zo zeleniny urobíme pyré. Pridajte druhú k celkovej hmotnosti. Všetko jemne premiešame v miske.

• Do mletého mäsa zašľaháme vajíčko.
• Miešajte tam krupicu alebo múku.
• Ak sa tak nestane, potom sa zmes ukáže byť vodnatá.
• V prípade potreby zvýšte množstvo obilnín, ale nepreháňajte to.
• Nakrájajte petržlen alebo kôpor na mleté \u200b\u200bmäso.
• Pridajte tam korenie so zameraním na vašu chuť.
• Misku osolíme a potom všetko premiešame.

Teraz vytvorte rezne zo zeleninovej hmoty.

• Robte to mokrými rukami, aby ste zabránili prilepeniu zmesi k nim.
• Kotlety vložte do dutín umiestnených v silikónovej forme alebo na plech na pečenie, ktorý vymastite rastlinným olejom.
• Niektoré ženy v domácnosti stále valcujú dláždenú hmotu v strúhanke.

Cviklové placky vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme ich 30-36 minút (z každej strany 15-18 minút). Po uplynutí stanoveného času misku vyberte. Kotlety by mali byť ružové a chutné. Ochlaďte jedlo a potom ho podávajte.

Cviklové kotlety začneme varením alebo pečením cvikly. Najradšej pečiem vo fólii, je to oveľa rýchlejšie a pohodlnejšie. Rúru predhrejte na 220 stupňov, repu opatrne umyte, každú zabaľte do alobalu reflexnou stranou dovnútra a dajte piecť na 1-1,5 hodiny (podľa veľkosti cvikly). Varenie by malo byť také: repu umyte, vložte do studenej vody, povarte a na miernom ohni povarte 1,5-2 hodiny. Nezabudnite, že pri pečení sa v cvikle ukladá viac výživných látok!

Hotovú repu skontrolujte prepichnutím nožom alebo vidličkou - vo vnútri by mala byť mäkká. Hotovú cviklu ošúpeme a potrieme na jemnom strúhadle. Zeleninu nakrájajte veľmi najemno, pretlačte cesnak lisom alebo tiež nadrobno. Všetko vložíme do hlbokej nádoby, pridáme krupicu (repné rezne s krupicou sa počas varenia nerozpadnú), soľ, korenie a poriadne premiešame. Varím repy z repy bez vajec, ale ak teraz nie je pôst a vy jete vajcia, môžete v tejto chvíli pridať 1 vajce.

Začneme vytvárať chudé repy z repy. Navlhčíme si ruky, nazbierame malé množstvo mletej repy a vytvoríme rezeň hrubý asi 1 cm. Položíme ich na tanier. Nekrájam rezne v strúhanke alebo inom chlebe, pretože majú menej kalórií a viac výhod, ale váš recept na repné rezne sa môže mierne líšiť, ak si prajete 😉 Ako radi varíte rezne viac, v strúhanke alebo bez nej?

Teraz musíte zvoliť metódu varenia, pri ktorej budú chudé zeleninové rezne pripravené. Vyprážam ich, ale repné rezne môžete pripraviť aj v rúre alebo na pare. Pečieme ich pri teplote 200 stupňov 10 minút do zlatohneda, naparujeme ich v rovnakom množstve (ibaže v dvojitom bojleri nestanú zlatohnedé). A na vyprážanie položte panvicu na stredne vysoký oheň, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a kotlety vyložte cviklou.

Samozrejme, keby som varil repy z repy pre deti, uvaril by som ich na pare. Ale kým varím pre seba a svoju milovanú, rezne z oboch strán vyprážam do zlatista! 🙂

Hotové rezky z chudej repy dajte na papierové utierky, aby mala v pohári prebytočný olej, a potom ich položte na tanier alebo na veľkú misu. Dali sme to na jedálenský stôl! Teraz viete, ako pripraviť repy z repy!

A môžete sa oprieť o repy z repy a krásne slúžiť! Ak to chcete urobiť, dajte ich na tanier a ozdobte vetvičkou vašich obľúbených zelených.

Cviklové placky alebo karbonátky sú pripravené na konzumáciu. A zhrniem to.

Krátky recept: ako variť rezne z chudej repy

1. Rúru dáme ohriať na 220 stupňov.
2. Dôkladne umyte repu, zabaľte ju do fólie, s reflexným filmom vo vnútri, vložte ju do rúry na 1-1,5 hodiny: skontrolujte pripravenosť prepichnutím vidličkou alebo nožom (koreňová plodina by mala byť mäkká).
3. Repu očistíme, potrieme na jemnom strúhadle, vložíme do misky.
4. Zeleninu nakrájajte veľmi najemno, pretlačte cesnak lisom alebo tiež nakrájajte nadrobno, vložte do misy.
5. Nalejte tam krupicu, čierne korenie a soľ podľa chuti, všetko poriadne premiešajte.
6. Mokrými rukami formujeme rezne hrubé 1 - 2 cm, ktoré dáme na tanier.
7. Rozohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu, nalejte trochu rastlinného oleja a na každej strane osmažte repné rezne do červena.
8. Hotové chudé zeleninové rezne dajte na papierovú utierku, aby mala v pohári prebytočný olej.
9. Vyložíme na taniere a podávame.
10. Teraz viete, ako variť repy z repy!

Takže štíhle repy z chudej repy sú pripravené, recept, ktorý som povedal. A veľmi skoro na vás čakajú pomocou tých istých rezňov! Aby vám neušli čarovné jedlá, , je to zadarmo! Navyše, keď sa prihlásite na odber, dostanete ako darček celú zbierku kompletných receptov z 20 jedál pripravených veľmi rýchlo, od 5 do 30 minút, čo vám ušetrí veľa času! Rýchle a chutné jedlo je skutočné!

Snažte sa oživiť štíhlé recepty fotografiami, lajkujte, zanechávajte komentáre, oceňujte, povedzte mi, čo ste urobili, a pamätajte, že chutné varenie je celkom jednoduché a že ste talentovanejší, ako by ste si dokázali predstaviť! Dobrú chuť!

Cvikla je bohatá na prírodné vitamíny a antiseptiká. Akékoľvek jedlá s jej obsahom pomôžu v boji proti nadváhe a prevencii onkológie. Každá žena v domácnosti, ktorá sa stará o zdravie svojich blízkych, by mala mať recept na repy z repy.

Klasické repy z repy

Klasické kotlety sa vyrábajú z varenej repy. Tieto rezne sa môžu podávať teplé alebo studené. Chutí ako squashový kaviár, iba s arómou červenej repy.

• Varená repa (červená repa) - 1 kg;
• Krupica - 9 lyžice;
• Drvené sucháre (ak je to potrebné);
• Vajce -3 ks .;
• Maslo -120gr.
• Štipka soli
• Olej rafinovaný na vyprážanie.

Proces varenia:

• Predvarenú cviklu očistíme a potrieme na strúhadle na zemiaky. Môžete tiež rošt na väčšom, ak vám neprekáža prítomnosť veľkých častíc v miske.
• Ďalej hmotu preložíme do hrnca, zohrejeme a zalejeme rozohriatym tekutým maslom.
• Do duseného mäsa po malých častiach vmiešajte krupicu, nezabudnite na stále miešanie, inak sa vám vytvoria hrudky. Dusíme na miernom ohni 20 - 25 minút. Osolíme a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
• Pridajte vajcia. Skontrolujte, či je dostatok soli.
• Z výslednej hmoty vytvarujeme rezne, ktoré rozvaľkáme v strúhanke.
• Smažte na rastlinnom oleji niekoľko minút z oboch strán do chrumkava.

Jedná sa o klasické rezne z červenej repy. V štádiu pridávania vajec môžete improvizovať, napríklad pridať nové korenie alebo cesnak. Podávame s kyslou smotanou.

Recept od Júlie Vysotskej

Jednoduché a chutné rezne. Citrónová šťava dáva jemnú kyslosť a korenie trochu štipľavosti.

Na varenie budete potrebovať:

• Cvikla (surová) - stredná;
• Biely chlieb alebo bochník;
• Citrónová šťava -1,5 lyžice .;
• Sucháre za následné porušenie pravidiel.
• Bobkové listy, klinčeky (korenie);
• Pšeničná múka - 2 lyžičky;
• Soľ, čierne korenie (voliteľné);

Proces varenia:

• Cviklu nakrájame na veľké kocky a povaríme na troche vody. Jemne osolíme. Pridajte do vody niekoľko bobkových listov a šesť púčikov klinčeka.
• Odrežte kôry z pár kúskov bieleho chleba alebo bochníka, rozdrobte dužinu a zalejte vriacou vodou. Pripravenosť repy môžete skontrolovať jednoduchým prepichnutím nožom. Varenú repu je možné veľmi ľahko prepichnúť.
• Ďalej musíte brúsiť kocky. To je možné vykonať akýmkoľvek dostupným spôsobom, pomocou mlynčeka na mäso, mixéra alebo roštu.
• Do výslednej masy pridáme drvinu, múku, soľ a štipku korenia. Pridajte citrónovú šťavu. Všetko poriadne premiešajte.
• Z mletého mäsa vyrezávame guľky a vyvaľkáme ich v strúhanke. Pre pohodlie pri vyprážaní sa odporúča nechať guľky najskôr 30 minút v mrazničke, aby boli pevnejšie.
• Smažte na panvici so slnečnicovým olejom z každej strany 4 - 5 minút.

S tvarohom

Takéto repy z repy sa ukážu ako výdatné a trochu pikantné.

Na varenie budete potrebovať:

• Repa-1kg;
• Krupica -120 g;
• Soľ, zmes korenia (podľa vkusu);
• Tvaroh - 400 gr .;
• Maslo - 120 g (rozpustené);
• Vajce - 2 ks .;
• Mlieko - 200 ml;
• Cesnak - 8 klinčekov.

Proces varenia:

• Umytú nelúpanú repu uvarte do mäkka.
• Hotovú cviklu pomelieme pohodlným a cenovo dostupným spôsobom.
• Výslednú hmotu podusíme 7 minút v hrnci a vylejeme tekuté teplé maslo a mlieko.
• Do hrnca postupne pridávajte krupicu a neprestávajte miešať, vyhýbajte sa hrudkám. Dusíme ďalších 9 minút.
• Výslednú hmotu nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
• Ďalej pridáme k hmote všetky zvyšné ingrediencie: tvaroh, vajcia, soľ, cesnak (vopred zomlieť), čierne korenie. Všetko poriadne premiešajte.
• Z výsledného mletého mäsa urobíme rezne a varíme podľa nášho uváženia v rúre alebo v pare. Takže si zachovajú svoje prospešné a chuťové vlastnosti. Podávame s kyslou smotanou.

Sladká verzia s hrozienkami

Tento recept je vhodný ako na sladké, tak aj na diétu.

Na varenie budete potrebovať:

• Cvikla - 2 malé alebo 1 väčšia;
• Olej na vyprážanie;
• Ryža - 200 g (varená);
• Hrozienka (podľa chuti);
• Soľ (podľa chuti);
• Vajce -2 ks.

Proces varenia:

• Cviklu pečieme v rúre, zabalíme do alobalu. Ďalej rozomlejte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
• Hrozienka musia byť ponechané vo vriacej vode 10 - 15 minút. Potom osušte na papierovej utierke.
• Upečenú repu, ryžu (predvarenú), vajcia a soľ zmiešame. V tomto okamihu môžete do mletého mäsa pridať 2 lyžice cukru, ale pre ľudí držiacich diétu je lepšie to nerobiť. Prilejte hrozienka a hmotu veľmi opatrne premiešajte.
• Rukami tvarujeme budúce kotlety a vyprážame na panvici s rastlinným olejom.
• Tortičky natrieme na papierové utierky, aby sa zabránilo hromadeniu slnečnicového oleja.

Varené repy z repy na panvici

Jednoduchý recept pre každú gazdinku v recepte a príprave.

Na varenie budete potrebovať:

• Cvikla -250 gr .;
• Krupica-200 gr .;
• Cesnak - pár klinčekov;
• Kôpor;
• Soľ;
• Zeleninový olej.

Proces varenia:

• Cviklu uvaríme alebo dáme piecť do rúry. Najlepšie je piecť repu v rúre. Takže si zachováva väčšie množstvo vitamínov a živín.
• Cviklu potrieme na strúhadle. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
• Do výslednej hmoty pridajte nasekaný cesnak a bylinky.
• Pridajte krupicu a poriadne premiešajte. Aby bola krupica nasýtená repnou šťavou, nechajte mleté \u200b\u200bmäso 20 - 30 minút.
• Rukami formujeme kotlety ponorené do vody.
• Smažte 3-5 minút na rastlinnom oleji.

Pri podávaní môžu byť rezne posypané nasekanými vlašskými orechmi.

Chudá cibuľa krok za krokom recept

Môžete urobiť repy z repy absolútne diétne.

Na to potrebujeme:

• Burak -1kg;
• Múka - 8 lyžice;
• Cibuľa biela -2 ks .;
• Soľ (podľa chuti);
• Rastlinný olej (na vyprážanie cibule).

Proces varenia:

• Cviklu uvaríme a olúpeme. Pomelieme v mixéri alebo nastrúhame. Vytlačte trochu šťavy.
• Nakrájajte cibuľu a trochu ju osmažte na malom množstve rastlinného oleja.
• Pridáme múku a cibuľu spojíme s červenou repou. Dobre premiešajte.
• Sformujeme rezne a opekáme na miernom ohni 3 - 6 minút z každej strany, kým nie sú vyprážané dozlatista.

Z dôvodu nedostatku upevňovacích látok bude mleté \u200b\u200bmäso riedke, takže bude pohodlnejšie nekovovať rezne, ale dávať ich polievkovou lyžicou priamo na panvicu.

Parné kotlety z cukrovej repy

Tento recept je ideálny pre dietujúcich a dietujúcich.

Potrebujeme:

• Červená repa -1 kg .;
• Krupica -4 lyžice;
• Kúsok bochníka;
• Maslo -2 lyžice;
• Mlieko (na bochník);
• Vajce - 2 žĺtky;
• Soľ (voliteľné)

Proces varenia:

• Bochník namočíme do mlieka.
• Cviklu uvaríme, očistíme, nastrúhame alebo prepasírujeme mlynčekom na mäso.
• Pridajte výslednú hmotu do panvice, vylejte mlieko a maslo (rozpustené), duste 10 minút.
• Po malých častiach pridajte krupicu a stále miešajte, aby ste sa vyhli vzniku hrudiek.
• Mleté mäso nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
• Pridáme žĺtky a bochník. Osolíme a opäť premiešame.
• Rukami namočenými vo vode alebo slnečnicovom oleji formujeme kotlety a vložíme ich do dvojitého kotla. Varíme 16-20 minút.

Na to budete potrebovať:

• Mleté bravčové alebo kuracie mäso 250g;
• Varená červená repa - 400 gr.;
• Biela cibuľa - polovica cibule;
• Sucháre (na chlieb);
• Zmes papriky a soli (voliteľné);
• Vajce -1 ks;
• Slnečnicový olej (na vyprážanie).

Proces varenia:

• Cibuľu nakrájame nadrobno a na panvici orestujeme dohladka.
• Cviklu očistíme a potrieme na strúhadle na zemiaky.
• Vložte mleté \u200b\u200bmäso, nakrájanú cviklu a zlatú cibuľu do nádoby, všetky ingrediencie dôkladne premiešajte.
• Vytvarujeme guľaté rezne a vyprážame ich na rozpálenom oleji, kým nevznikne zlatistá a tvrdá kôrka.

Takéto repy z červenej repy sú veľmi šťavnaté a chuťovo bohaté. Veľmi dobrá kombinácia cvikly a mletého mäsa.

V rúre

Cviklové rezy v rúre si zachovajú všetky užitočné vitamíny a látky.

Na varenie aromatických a chutných rezňov z repy nebudete potrebovať:

• Varená červená repa -250 gr .;
• Vajce -1 ks;
• Tvaroh s malým percentom tuku;
• Mlieko -110 ml .;
• Krupica -120 gr .;
• Roztopené maslo -1 polievková lyžica;
• Osolíme (podľa chuti).

Proces varenia:

• Cviklu očistíme, nastrúhame alebo zomelieme v mixéri.
• Hmotu dáme do hrnca, pridáme zohriate rozpustené maslo a 110 ml. mlieko. Podľa chuti dosolíme. Varíme 2 - 4 minúty.
• Stále miešame, pridáme krupicu. Je dôležité, aby v hmote neboli hrudky. Ak sa uloví veľmi šťavnatá repa, upravte hustotu pridaním viac krupice.
• Po vychladnutí svetlometov pridajte tvaroh a jedno vajce.
• Vyformujte rezne a pečte v rúre pri teplote 190 ° C 25 - 30 minút.