Recept na arašidové maslo doma pp. Recept na domáce arašidové maslo

Ahojte všetci! S vami Vika Leping a dnes bude veľmi cool recept - domáce arašidové maslo z jednej zložky (druhá je voliteľná). Áno áno! Pripravíme si arašidové maslo a je to! A áno, hneď musím povedať, že orechové maslá sa dajú pripraviť z ktoréhokoľvek z vašich obľúbených orechov pomocou rovnakej technológie: mandle, kešu, vlašské orechy, čokoľvek máte radi, prejavte svoju fantáziu!

Orechová alebo semenná pasta sa často nazýva urbech. Teraz je to v móde 🙂 Používajú sa tiež slnečnicové semená, ľanové semená, konope a chia semienka. Takáto hustá hmota je nasýtená obrovským množstvom výživných látok, preto sa považuje za veľmi cenný zdroj výhod pre naše telo. Ale nezabudnite, že Urbechi, rovnako ako naše arašidové maslo, ktoré má kalorický obsah 567 kcal na 100 g (ako celé arašidy), by sa malo vždy používať v dávkach.

Koniec koncov, urbechi a pasty sa často z nejakého dôvodu nazývajú oleje - obsahujú veľa, aj keď zdravých, ale tukov. Vždy ako v prípade iných produktov musíte vždy vedieť, kedy prestať. Mimochodom, v ukrajinskom jazyku, rovnako ako v angličtine, existujú pre olej dve slová: v skutočnosti maslo a olej. Olej sú všetky tuhé oleje a olia je tekutá. Preto tento produkt zvyčajne nazývame arašidové maslo a americkému arašidovému maslu sa hovorí arašidové maslo.

Arašidy sú arašidy a v doslovnom preklade znamená hrachový oriešok, pretože hrach je zelený hrášok. A ak sa naozaj pustíte do mojich jazykových reťazí myšlienok, potom si dovolím tvrdiť, že to tak volajú, pretože arašidy nie sú vôbec orechom, ale rozmanitosťou strukovín. Tu je taký poučný a poučný odklon. Neprisahajte, som iba filológ a občas mi prídu jazykové postrehy 😀 Ale napriek tomu si povieme niečo o arašidovom masle.

O výhodách urbechov som už hovoril niečo málo, ale napriek tomu, aké je použitie arašidového masla bez cukru? Okrem tuku obsahujú arašidy tiež veľa bielkovín, čo znamená, že sú to aminokyseliny, vitamíny A, D, E, B1, B2, PP, linolová a listová kyselina a mnoho ďalších mikroelementov potrebných pre naše telo. Železo, meď, draslík, mangán, horčík sú všetky v nasýtenej koncentrácii. Jedzte teda s potešením, ak nemáte alergiu na arašidy, a myslite na výhody, ktoré telu prinesú.

Takže k veci! Domáce, prírodné arašidové maslo, krok za krokom recept s fotografiou!

Zloženie

• - arašidy alebo iné - 500 gr (je možné akékoľvek množstvo)
• - 2-3 lyžice. alebo sušené ovocie / tmavá čokoláda / soľ - podľa vkusu

Metóda varenia

Ako si teda pripraviť arašidové maslo? Na začiatok vám dávam do pozornosti videorecept na arašidové maslo s môj kanál YouTube ... Všetko je tu zobrazené veľmi zreteľne, takže sa určite pozrite. A prihláste sa na odber kanála. Existuje veľa ďalších zaujímavých vecí, recepty, videá o jedle, varení, cestovaní a zdraví!

Videorecept: arašidové maslo doma

Krok za krokom recept s fotografiou

Orechové maslo sa zvyčajne vyrába z toastových orechov. Môžete si ho však vyrobiť aj zo surového, je to len tak, úprimne povedané, nebude to také chutné a trochu trpké. Ale bude v tom nepochybne viac výhod. Idem piecť arašidy do rúry. Môžete si kúpiť pečené arašidy. Je žiaduce, aby sa predával už olúpaný. Našla som ho olúpaný surový, tak si ho uvarím sama.

Rúru predhrejte vopred na 180 stupňov. Na plech nalejte rovnomerne vrstvu orechov. Odporúčam vám dať si pergamenový papier. Plech vložíme do rúry na 15-25 minút. Každých 5 minút otvorte rúru a rýchlo premiešajte arašidy, potom opäť zatvorte. Príprava arašidového masla je jednoduchá, pri varení by ste však nemali zívať.

Ja dávam včas takú širokú nátierku, pretože každé má rúry úplne iné, orechy dokáže niekto uvariť za 15, niekto za 25 minút! Pozrieť sa na ne a ovoňať ich, mali by trochu zhnednúť a voňať veľmi voňavo po celom dome. Nehorieť! Arašidové maslo nepotrebuje spálený zdroj! Hotové orechy spolu s plechom vyberieme a necháme 10 minút vychladnúť.Ak sú vaše arašidy v šupke, budete ich musieť olúpať rukami ešte asi 5 minút, ale je to celkom jednoduché.

Na výrobu arašidového masla ale nemusíte mať stacionárny mixér. Ak máte kvalitné ponorné ponorné, použite jeho drvič - všetko s ním vyjde, ale bude to trvať dlhšie. A budete mu musieť dať pauzu, aby nevyhorel. Ak budete postupovať podľa všetkých pokynov, všetko bude v poriadku, preto si pozorne prečítajte.

Nalejte lúpané arašidy do misy mixéra alebo sekačky. Ak ste si ho pražili sami, teraz vonia celým bytom! Rovnako bude voňať aj domáce arašidové maslo. A ak ste si kúpili už vyprážané orechy, vložte ich na pár minút do horúcej panvice, aby ste obnovili chuť, nebudete ľutovať!

Začneme mletie arašidov. Mixér zapínam na 30 sekúnd pri vysokej rýchlosti a dosiahnem rovnaký výsledok ako na fotografii. V angličtine sa volá arašidové maslo chrumkavé, chrumkavé. Vzhľadom na to, že niektoré orechy nie sú úplne zomleté, zostáva trochu „chrumkavý“. V úvodzovkách, pretože neexistuje kríza ako taká. Nemám rád tento druh, ale samozrejme to má tiež kde byť.

Ak použijete sekáčik, arašidy rozdrvte pomocou impulzívneho lisu 10 minút, kým nedosiahnete tento stav. Najskôr sa ukáže omrvinka, potom začne hmota tuhnúť. Venujte pozornosť slovu impulzívny! Je to veľmi dôležité! V opačnom prípade riskujete stratu mixéra. S najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť hmotu miešať lyžičkou aj v tejto fáze, aby ste nevyfrézované kúsky zatlačili bližšie k nožu. Výroba orechového masla sa môže oneskoriť, ale je to normálne 🙂 Ale chuť je úžasná a v zložení nie je nič nadbytočné!

Ak chceme dosiahnuť jednotnosť, pokračujte v mletí arašidového masla. Ak je váš mixér veľmi horúci, odstavte ho na 15 minút a potom pokračujte. Rovnaké impulzívne pohyby až do úplnej homogenity. Mixér som znovu zapol trikrát na 30 sekúnd a pomohol paste zatlačiť posunovač smerom k nožom, až kým sa nestal tekutým. Ale tekutina sa stala tekutou už za druhých 30 sekúnd, len som chcel dosiahnuť vyslovene dokonalú plynulosť.

Ak vaša arašidová drvina stále nechce uvoľňovať olej a stať sa viskóznym a hladkým, môžete pridať len trochu komerčného tekutého arašidového masla. Ale toto je extrémny prípad! Lepšie mlieť dlhšie. Môžete tiež ihneď pridať med, ak chcete naše arašidové maslo trochu osladiť. Pretože to samozrejme nie je sladké. Na koniec som pridala med a znova som ho zomlela. Sú tu asi 3 polievkové lyžice.

Arašidové maslo bolo ihneď po pridaní medu oveľa tvrdšie. Na záver si tiež môžete dať svoje obľúbené sušené ovocie, nakrájať najemno tmavú čokoládu alebo dokonca dosoliť, pretože veľa ľudí má rado slanú verziu. Ale môj obľúbený je s medom.

Hotovú mňam posunieme do zaváracích pohárov. Všetci! Teraz viete, ako si vyrobiť arašidové maslo doma! Môže sa skladovať 6 mesiacov ani v chladničke. Jediná vec je, že sa môže odlupovať, to znamená, že sa tuhá časť oddeľuje od tekutého oleja, ale je to úplne bežné, pred jedlom ho iba premiešajte.

A ak ste zvedaví, s čím jesť arašidové maslo, odporúčam ho natrieť na celozrnný krehký chlieb alebo toastový toast a na vrch banán a ďalšie obľúbené ovocie alebo bobule ako ja. Tiež si veľmi rada dávam jahody. Len nezabudnite, že obsah kalórií arašidového masla je dostatočne veľký, držte sa preto v ruke! 😀

Dovoľte mi rýchlo zhrnúť.

Krátky recept: domáce arašidové maslo

1. Ak ste si kúpili nepražené arašidy, zapnite rúru na 180 stupňov.
2. Arašidy rozložíme na plech v rovnomernej vrstve a vložíme do vyhriatej rúry na 15-25 minút do zlatohneda, pričom orechy miešame každých 5 minút.
3. Hotové arašidy vyberieme, 10 minút ochladíme a rukami olúpeme.
4. Arašidy alebo akékoľvek iné orechy (kešu aj mandľová pasta budú chutné) vložte do misy stacionárneho mixéra alebo sekačky, ak je ponorný.
5. Pamätajte, že mixér arašidového masla musí byť dostatočne výkonný. Ak nie je profesionálny, rozdrvte arašidy 15-20 minút, kým nie sú úplne homogénne, pomocou impulzívnych lisov, pravidelne miešajte arašidové drobky a kašu, až po 10 minútach začne uvoľňovať olej a tuhnúť.
6. Ak je mixér profesionálny, drvte ho niekoľko minút, kým nie je úplne homogénny. Pomôcť zatlačiť arašidovú hmotu k nožu pomocou posúvača.
7. Na konci pridáme med alebo nasekané sušené ovocie alebo nasekanú tmavú čokoládu alebo soľ, ak je to žiaduce, a znova zomelieme alebo premiešame.
8. Gratulujeme, už viete, ako si pripraviť arašidové maslo doma!

Recept na domáce arašidové maslo sa skončil. Úprimne som to urobil prvýkrát. A znova budem úprimný - bola to najchutnejšia, najhladšia a najhladšia pasta, akú som kedy ochutnal! Už nikdy viac arašidové maslo nekúpim, uvarím si sám! Okrem toho som téglik priniesol so sebou na Krym, aby som to skúsil pre svoju matku, tiež ju ohodnotila piatimi. A nie preto, že som jej dcéra 😀 Sergey vzal do kancelárie inú banku, tiež to dokonale skontrolovali!

Všeobecne platí, že ak ste vždy chceli variť také lahodnosti, varte, neváhajte, dostanete to najlepšie arašidové maslo bez masla, bez cukru, bez konzervantov, bez zvýrazňovačov chuti a ďalších nepríjemných vecí, ktoré obchodníci strkajú do našich obľúbených produktov. Samozrejme si ho môžete kúpiť, ale ... Pozerajte sa iba na zloženie Nutelly - toto je tmárstvo! Mimochodom, kto miluje Nutellu? Chcete sa naučiť, ako to uvariť a napísať vám, ako na to? Ak áno, napíš do komentárov. Len som na to myslel

A minule som ti to povedal! Ďalej viac! Aby ste neprišli o nové položky, , je to zadarmo! Navyše, keď sa prihlásite na odber, dostanete ako darček celú zbierku kompletných receptov z 20 jedál pripravených veľmi rýchlo, od 5 do 30 minút, čo vám ušetrí veľa času! Rýchle a chutné jedlo je skutočné!

Bol som s tebou ! Povedzte svojim priateľom, že vaše a moje sú arašidové maslo, odporučte ho, ak vám chutí, nech sa páči, zanechajte komentáre, oceňte to, píšte a ukážte fotografie toho, čo ste urobili, a pamätajte, že každý môže chutne variť, že ste viac talentovaný, než si dokážete predstaviť, a samozrejme si jedlo vychutnajte! Milujem ťa, buď šťastná!

Arašidové maslo. Ahojte moji milí, dlho som vás nevidel. A prichádzam k vám znova s \u200b\u200bnostalgiou, pravdepodobne vekom ... Kedysi v obchodoch predávali arašidové maslo v téglikoch s jasnými viečkami. Už som ich dlho nevidel, ale pamätám si chuť masla: hustú, obalovú konzistenciu, s výraznou chuťou arašidov a s ľahkou slanou notou. Aké to bolo vynikajúce! Už dlho hľadám podobný recept, ale tie, ktoré narazili, neboli celkom v poriadku. Lahodné, ale to nie! Vďaka pridaniu medu je olej kaukazský, po pridaní vody je biely a svieži ... Všetko je oveľa jednoduchšie. Nič extra. A vo výsledku - IT, to isté ...

Zloženie tohto arašidového masla:

Recept "To isté arašidové maslo":

Prospešné vlastnosti arašidového masla sú veľmi rozmanité a zahŕňajú činnosti ako posilňovanie, antioxidanty, toniká, regeneračné, zvlhčovacie a iné. Arašidové maslo má veľmi bohaté chemické zloženie, ktoré určuje liečivé, výživové a kozmetické vlastnosti tohto jedinečného produktu.
Dve tretiny arašidovej plodiny v USA sa používajú na výrobu arašidového masla, z ktorého sa potom vyrábajú krekry a ďalšie výrobky s príchuťou arašidov. Arašidové maslo sa tiež používa v čistej forme alebo do sendvičov, rovnako ako pikantný doplnok k rôznym jedlám.
Tu je rovnaká „nostalgická“ nádoba. Prázdny. Vyplnime?
Samozrejme, že sa nehádam, teraz o to prakticky nie je núdza a niekde je asi arašidové maslo. Prečo však strácať čas hľadaním niečoho, čo je ľahké urobiť sám?

Nakúpte viac arašidov, ako je potrebné na lekársky predpis. Ubezpečujem vás, že v procese spracovania ho vytiahnu domácnosti. Berte preto viac, aby ste neboli nervózni.

Nalejte arašidy do panvice a za občasného miešania ich opekajte, kým sa neobjavia zlaté sudy. Nechajte vychladnúť.

Och, a nie je to ľahká práca ... Je to skoro ako vytiahnuť hrocha z močiara. Hovorím o lúpaní arašidov. Pri výrobe sa to deje fúkaním. Máme tiež prúdenie vzduchu. Tvoj vlastný. Osobne používam. Áno, áno, fúkam. Prstami sa budem šúpať priamo na panvici a šupky odfúknem. Je pravda, že potom je potrebné všeobecné čistenie, ale to je spočiatku a potom začnete prichádzať na rôzne spôsoby: fúkanie z balkóna, fúkanie na záhrade, fúkanie do kúpeľne, fúkanie do vreca, nakoniec ... fúkanie a miešanie. Potom bude proces čistenia rýchlejší. A oveľa viac zábavy. V procese toho všetkého časť arašidov zmizne.
Mimochodom, môžete si kúpiť aj lúpané arašidy. Stále to však musíte vyriešiť: nepotrebujeme plevy v oleji.
Toto bola najnáročnejšia časť pri príprave arašidového masla.

Samozrejme, doma je takmer nemožné dosiahnuť úplnú pastovosť nášho oleja. Ale verte mi, že malé kúsky pôvodný produkt veľmi nepokazia.
Rozhodol som sa ísť cestou najväčšieho odporu a arašidy dvakrát pomlieť: ručným mlynčekom a potom ponorným mixérom.
Výsledkom bolo, že po ručnom mlyne som dostal takmer plnú nádobu mixéra. Dóza je blízko - pre porovnanie. Viete si predstaviť, že to všetko musíme dať do pohára? Zdá sa to neskutočné.

Okrem arašidov sa na cestoviny používajú pistácie, kešu, mandle, gaštany a ďalšie ovocie, semená a strukoviny (surové aj pražené).

Pamätajte, že ak sa rozhodnete zvoliť mixér, pre arašidové maslo musí byť výkonný. Odporúčame zamerať sa na približne 2 900 W, inak pasta vyjde suchá a zle rozdrvená. Aby sa výsledok nejako vyrovnal, bolo by potrebné pridať viac oleja alebo vody. Ale to by výrazne zrazilo chuť výslednej pasty. Slabý mixér môže navyše z takýchto úloh jednoducho vyhorieť.

Iba v silnom mixéri s ostrými oceľovými nožmi môžete dosiahnuť kvalitný výsledok. Jeho sila musí byť minimálne 4 konské sily. Dobrými príkladmi takýchto mixérov sú. Arašidy môžu byť buď surové alebo pražené, podľa vašich preferencií.

Ako sa vyrába surové arašidové maslo v mixéri

Zloženie:

Arašidy - 200 g

Himalájska ružová soľ - ⅓ čajová lyžička (zaobídete sa bez nej, je potrebná len pre chuť)

Sladidlo podľa chuti

Rastlinný olej - 3-5 lyžíc (môžete použiť za studena lisovaný olej, pripravený vlastnými rukami).

Príprava:

1. Čistíme arašidy. To sa dá urobiť dvoma spôsobmi.

Prvý spôsob: n vložíme do nejakej nádoby, zalejeme vodou (môže byť studená) a potierame rukami 8-10 minút. Potom sa musí vysušiť (napríklad v sušičke).

Druhá metóda: arašidy najskôr rovnako osušte a potom ošúpte (môžete to urobiť aj bez vody, pretože sušené arašidy sa oveľa ľahšie čistia). Môžete tiež použiť nelúpané arašidy - v takom prípade bude pasta iná farba a chuť.

2. Arašidy pošleme do mixéra, zapnúť. Pomelieme ho na drobnú drť. Ak používate mixér s elektronickým riadením, nakrájajte dve až tri minúty pri rýchlosti 8. Ak s mechanickým - potom 2-4 minúty pri maximálnej rýchlosti.

Ak je to žiaduce, môžete drviť dlhšie, ale potom mixér vypnite každé 3-4 minúty, aby nedošlo k preťaženiu zariadenia a znehodnoteniu.

3. Zastavte mixér, pridajte javor alebo iný sirup, soľ, rastlinný olej, znovu ho zapnite.

4. Čakáme na hladkú, homogénnu hmotu. Ak nie je dosť tenký, môžete pridať viac oleja. Hlavnou vecou nie je preháňať to, aby ste nepokazili pravú chuť arašidov.

Ako sa vyrába arašidové maslo z pražených arašidov

Zloženie:

Arašidy - 200 g

Soľ (akákoľvek podľa vkusu) - ⅓ lyžičky

Med - 0,5 - 3 čajové lyžičky

Rastlinný olej - 3-5 lyžíc

Príprava:

1. Ak ste si kúpili pražené arašidy, môžete tento bod preskočiť. Ak máte surové arašidy, vylejte ich na plech v rovnomernej vrstve. Plech ničím nemastíme. Vložíme do rúry a zapneme teplotu o 180 stupňov. Po 10 - 15 minútach vypnite. Ak chcete, môžete to urobiť skôr. Pri dlhodobom pečení (viac ako 10 - 15 minút) arašidy mierne stmavnú.

2. Olúpte arašidy - teraz, keď sú pražené, ich šupky sa ľahko odlepia od fazule. Na druhej strane v pražených arašidoch zostáva menej výživných látok. Ak ste nielen orestovali a už olúpili arašidy, potom môžete tento bod aj preskočiť.

3. Vložte arašidy do mixéra. Zapneme a čakáme na malého drobčeka. V mechanickom mixéri zvoľte maximálnu rýchlosť a varte 2 - 4 minúty. Ak používate elektroniku, potom vám budú stačiť dve alebo tri minúty pri 8. rýchlosti.

4. Mixér vypnite, pridajte med, maslo, pridajte soľ. Znova zapneme.

5. Mixér nechajte pôsobiť, kým nebude pripravený. Mali by ste dostať hladkú a homogénnu hmotu.

Ako pripraviť arašidové maslo v melanži

, ideálne pre orechy, ako aj pre arašidy a kešu. V takom prípade nemusíte pridávať žiadne maslo alebo sirup - stačia iba arašidy. Pasta sa ukáže ako tekutá, viskózna, olejovitá, homogénna - úplne rovnaká, ako je pripravená na profesionálnej úrovni. Výsledná látka konzistenciou pripomína urbech, ktorému v skutočnosti vďačí za druhé meno melangera - „urbech-maker“.

Podľa želania môžete použiť akékoľvek prísady. V kombinácii s kakao-vanilkou získate čokoládový arašidový krém na pravé sladkosti a ak pridáte čili papričku, bude to ideálna pochúťka pre milovníkov obzvlášť vzrušenia!

Surové arašidové maslo pikantné (recept na melangeur)

Zloženie:

Surové arašidy - 200 g

Chilli paprička - 1-2 g (podľa chuti)

Nasekaná chalúhka - ⅓ čajová lyžička (voliteľné)

Príprava:

1. Umyte mi arašidy, ošúpte ich pohodlným spôsobom (pozri bod 1 prvého receptu na mixér).

2. Arašidy môžete pomlieť v mixéri, aby ste ich lepšie spracovali.

3. Arašidy naložte do melanže v malom množstve (rozhodne nie na úroveň mlynských kameňov - lepšie sú trochu menšie). Zapneme prístroj.

4. Po 10-15 minútach ju vypneme, pridáme čili papričku, znovu zapneme. Celkovo melangerovi nestačí viac ako 1 - 2 hodiny práce, na želanie ho však môžete zomlieť ešte dlhšie. Pravidelne vypínajte a kontrolujte konzistenciu.

Arašidové maslo je pomerne kalorická pochúťka, ale vynikajúca. Okrem toho má niektoré prospešné vlastnosti a hodí sa k raňajkám vďaka svojej výživovej hodnote. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť arašidové maslo.

Arašidové maslo: zloženie a obsah kalórií

Hotový výrobok môže mať rôzne farby - od hnedej po tmavú farbu kávy. To je ovplyvnené použitými výrobkami, ich kvalitou a spôsobom prípravy.

Pasta obsahuje veľa bielkovín a tukov, ktoré sú vysoko kvalitné a sú potrebné pre naše telo. Sacharidov je málo, ale to neznamená, že môžete cestoviny jesť nekontrolovateľne. Ale k tomu môže prísť, pretože je, no, veľmi, veľmi chutný!

Obsah kalórií v 100 gramoch hotového výrobku je asi 600 kalórií.

Obrázok sa samozrejme môže meniť v závislosti od toho, aké ďalšie prísady sa použili na varenie a koľko cukru sa pridalo. V každom prípade, konzumácia niekoľkých sendvičov natretých na cestovinách môže poskytnúť dostatok energie na niekoľko hodín. Takže v malej lyžičke - už 75 kalórií a v jedálni - asi 200.

Arašidy sú výživné ako fazuľa a hrášok. Všeobecne sa verí, že je orech, ale nie - arašidy patria do triedy strukovín. Preto obsahuje proteín bez cholesterolu, ktorý športovci milujú pri budovaní svalovej hmoty. Okrem toho je bohatý na aminokyseliny, vitamíny rôznych skupín, antioxidanty a vlákninu.

Užitočné vlastnosti produktu

Zahrnutím diskutovaného mňam do vašej stravy musíte určite zistiť, prečo je pre vás arašidové maslo dobré.

Samozrejme, všetky prospešné vlastnosti možno pripísať iba kvalitnému produktu bez škodlivých prísad a konzervačných látok.

Arašidy sa musia pražiť - práve táto tepelná úprava vám umožňuje zachovať všetku hodnotu a zvýšiť chuť.

Výhody konzumácie arašidového masla:

• zabraňuje rozvoju sklerózy v dôsledku kyseliny linolovej;
• vláknina pomáha zmierňovať zápchu a zažívacie problémy;
• umožňuje zostať dlho nasýtený;
• normalizuje hladinu cholesterolu v krvi;
• vysoký obsah bielkovín robí z cestovín dobrú náhradu mäsa, najmä pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu.

Čo je to arašidové maslo? Chutné recepty

Okrem najobľúbenejších raňajok - krajec celozrnného chleba a arašidového masla - existuje veľa ďalších receptov a možností, ako a s čím tento výrobok jesť.

• Chlebíčky. Chlieb môžete zľahka pripiecť alebo pripraviť hrianku a dochutiť ju cestovinami. Na spestrenie chuti môžete naň položiť džem, džem alebo smotanu. Cestoviny je možné kombinovať aj so sušeným ovocím, orechmi alebo dokonca so syrom.
• Ovocie. Nezabudnite aspoň raz namočiť akékoľvek nakrájané ovocie do arašidového masla. Obzvlášť chutné s banánmi, kivi a hruškami. Ak sú cestoviny nesladené, potom sa dajú kombinovať so zeleninou.
• K cestovinám sa hodia všetky odrody marmelády, želé, marshmallow a dokonca aj marshmallow. Stačí ich natrieť cestovinami a šialene lahodný dezert je hotový.
• Cookies a koláče. Pastu môžete použiť na natretie vrstiev koláča alebo ju jednoducho použiť na akýkoľvek koláčik, napríklad cracker alebo koláčik Maria - je to veľmi chutné!
• Ďalšou možnosťou je kaša. Áno, obvyklá ovsená kaša alebo krupica sa stanú úplne inými a ešte výživnejšími, ak do nich vložíte iba dve polievkové lyžice arašidového masla.
• A samozrejme - zmrzlina. Môžete ich jednoducho poliať cestovinami, zmiešať s nimi a luxusný dezert je hotový.

Zdravý sendvič. Požadované produkty:

• krajec otrubového chleba;
• lyžicu arašidového masla;
• polovica jablka;
• štipka škorice.

Proces varenia je jednoduchý. Chlieb prikryte cestovinami, položte na ne jablkový krúžok, podľa želania odstráňte jadro a šupku. Všetko navrch posypeme škoricou.

Jemný dezert. Požadované produkty:

• 50 gramov syra tofu;
• lyžicu práškového cukru;
• 4 lyžice arašidového masla;
• akékoľvek bobule podľa vášho vkusu.

Zmiešajte cestoviny so syrom a práškovým cukrom, dobre prerušte mixérom, vložte ich do krásnych foriem a na vrchu ich ozdobte čerstvými bobuľami.

Proteínový kokteil. Požadované produkty:

• lyžicu medu;
• pol pohára mlieka;
• veľká lyžica arašidového masla;
• škorica podľa chuti;
• 100 gramov nízkotučného tvarohu.

Proces varenia:

1. Najskôr kombinujeme mlieko s medom, škoricou a tvarohom, prerušujeme v mixéri.
2. Pridajte arašidové maslo a ešte trochu prešľahajte. Na vrch podávame so škoricou.

Ako si vyrobiť cestoviny doma?

Ak si nie ste istí kvalitou produktu, ktorý v obchode predávate, môžete si vyrobiť vlastné arašidové maslo. Potom to pre vás bude určite prirodzené.

Klasický recept na arašidové maslo

Požadované produkty:

• 60 mililitrov rastlinného oleja;
• 0,6 kg arašidov;
• 2 lyžice medu;
• soľ podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Olúpané arašidy je potrebné vyprážať, najlepšie je to urobiť v rúre päť minút pri teplote 180 stupňov.
2. Arašidy prerušujeme v mixéri, kombajne alebo to môžeme vynechať cez mlynček na mäso. Ale potom to bude treba urobiť viackrát, aby hmota dosiahla požadovanú pastovitú konzistenciu.
3. Pridajte med, soľ a začnite pridávať olej. Malo by sa dať toľko, aby bola pasta miešaná, ale nie príliš tekutá alebo naopak hustá.

Varenie s čokoládou

Požadované produkty:

• pol pohára kakaa alebo čokolády;
• 0,5 kg arašidov;
• lyžicu práškového cukru;
• 3 lyžice rastlinného oleja alebo iného;
• podľa chuti osolíme.

Ako pripraviť čokoládové arašidové maslo:

1. Arašidy zbavte šupky, vložte ich na 10 minút do 200-stupňovej pece, aby boli vyprážané.
2. Rozdrvte v mixéri päť minút, pridajte všetky ostatné ingrediencie zo zoznamu a znova prerušte ďalšiu minútu.

Slané a korenené arašidové maslo

Požadované produkty:

• 0,6 kg arašidov;
• morská soľ - dve lyžice;
• jedno pálivé čili.

Proces varenia:

1. Arašidy olúpte, dajte na plech a nechajte asi 10 minút v rúre na 200 stupňov, kým nebudú dobre hotové.
2. Pošlite ju do mixéra, pridajte tam soľ a kúsky štipľavej papriky, všetko vyšľahajte dohladka.

Recept na varenie s medom

Požadované produkty:

• 3 lyžice rastlinného oleja;
• 0,4 kg arašidov;
• 3 lyžice medu.

Proces varenia:

1. Arašidy očistíme, vložíme do formy a orestujeme ich v rúre na 200 stupňov, kým nezhnednú, zvyčajne 10 minút.
2. Nalejeme do nej tekutý med a rastlinný olej, všetko rozdrobíme mixérom.

Originálne arašidové maslo s cesnakom

Požadované produkty:

• lyžica rastlinného oleja;
• pohár arašidov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• podľa chuti osolíme.

Proces varenia:

1. Uvoľnenie arašidov z kože. Najlepšie je to urobiť mokrými rukami. Dáme na plech a vložíme do rúry na asi 10 minút. Počas tejto doby by malo byť vyprážané a opečené. Nastavili sme teplotu na 180-200 stupňov.
2. Kombinujte hotové arašidy s klinčekmi cesnaku a rozomlejte ich v mixéri alebo kuchynskom robote, kým hmota nedosiahne požadovanú konzistenciu.
3. Pridáme soľ a olej, všetko opäť prerušíme. Dajte toľko oleja, koľko je potrebné, aby pasta nebola hustá, ale ani príliš tekutá a aby bola dobre premiešaná.

Chrumkavá verzia s čiastočne nasekanými orechmi

Požadované produkty:

• pol malej lyžice soli;
• dva poháre arašidov;
• tri polievkové lyžice medu;
• 4 lyžice rastlinného oleja;
• 20 gramov akýchkoľvek orechov.

Proces varenia:

1. Po vyčistení arašidy orestujte v rúre. Pri teplote 200 stupňov to bude trvať asi 10 minút. Pozrite sa na vzhľad prísady - jej farba by mala byť ružová.
2. Potom sme suroviny vložili do mixéra a rozomleli na veľmi jemnú hmotu.
3. Pridáme olej, ešte pár minút zomelieme, spojíme so soľou, medom a prístroj opäť zapneme. Prineste hmotu pastovitému vzhľadu.
4. Samostatne rozdrvte orechy alebo ich len trochu prerušte v mixéri, aby neboli celkom omrvinky, a vložte ich do cestovín.

Diétne cestoviny bez cukru a oleja

Požadované produkty:

• 0,5 kg arašidov;
• štipka soli.

Proces varenia:

1. Arašidové maslo bez cukru sa pripravuje ľahko. Najskôr očistite arašidy, rozdeľte ich na plech a vložte do rúry na 10 minút, aby boli vyprážané. Teplotu je možné nastaviť na 180 alebo 200 stupňov.
2. Vložte hotové arašidy do mixéra. Ak je silný, potom ho niekoľko minút porazte, ak je dosť slabý, musíte to urobiť trhnutím alebo použiť mlynček na mäso a hmotu niekoľkokrát posúvať.
3. Potom pridajte soľ a prerušte zloženie na ďalšiu minútu. Podľa chuti môžete pridať trochu medu, napriek tomu je sladký a je lepšie ho nepoužívať v dietetickom recepte, pretože samotné cestoviny sú veľmi kalorické.

Požadované produkty:

• 150 gramov arašidov a rovnaké množstvo mandlí;
• 100 gramov práškového cukru;
• štipka soli;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 40 gramov kakaa.

Proces varenia:

1. Arašidy a mandle olúpané z kože vložíme do formy a vložíme do rúry na 200 stupňov. Uchovávajte, kým nie sú vyprážané a mierne zhnednuté.
2. Pošleme ich do misky mixéra a začneme drviť na omrvinky. Ak chcete, aby sa orechy cítili v hotovej hmote, potom trochu odložte, nasekajte, ale nie príliš najemno, a spojte ich s pastou na samom konci.
3. Keď je hmota v miske veľmi jemná, vložte tam kakao, rastlinný alebo iný olej, soľ a práškový cukor. Znova zapnite zariadenie a prerušujte jeho obsah, kým nebude hladký ako pasta. Potom môžete pridať nie príliš malé oriešky, ktoré dezertu dodajú chrumkavosť.

Čo je to arašidové maslo? Vo väčšine prípadov môžeme s istotou povedať, že ide o výrobok, ktorý je podrobený minimálnemu tepelnému spracovaniu. Základom arašidového masla sú arašidy, ľahko opečené a rozomleté \u200b\u200bna kašu. To isté sa však nedá povedať o mnohých arašidových maslách vyrábaných rôznymi značkami. Takéto pasty často obsahujú rôzne prísady a nie vždy sú najužitočnejšie. Preto je najlepšou voľbou vaše vlastné domáce arašidové maslo!

Aké sú výhody arašidového masla?

Domáce arašidové maslo je zdrojom troch mikroživín, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. 100 gramov domáceho arašidového masla obsahuje:

• Sacharidy: 20 gramov sacharidov, z toho 6 vláknina. (13% kalórií)
• Bielkoviny: 25 gramov bielkovín, lepšie ako iné podobné potraviny. (15% kalórií)
• Tuk: 50 gramov tuku. (72% kalórií)

Obsah kalórií arašidového masla je asi 588 kalórií na 100 gramov. Nenechajte sa však touto postavou vystrašiť, pretože zjesť 100 gramov produktu je veľmi ťažké! Jedna čajová lyžička vám bude stačiť na upokojenie hladu alebo na dezert.

Arašidové maslo má nízky obsah sacharidov a je prijateľné aj pri nízkosacharidovej strave. To je dokonalý dezert, ak sa stravujete zdravo a dôsledne sledujete príjem sacharidov. V takom prípade môžete jeho použitie kedykoľvek nahradiť sladké za arašidové maslo alebo zákusky.

Arašidové PP maslo je bohaté na zdravé tuky. Jednou časťou tukov je kyselina olejová, ktorá patrí medzi mononenasýtené mastné kyseliny a patrí do skupiny Omega 9. Mimochodom, rovnaká kyselina sa nachádza aj v olivovom oleji. Arašidové maslo obsahuje aj kyselinu linolovú, ktorá patrí do skupiny Omega 6.

Čo sa týka vitamínového a minerálneho zloženia, je nesmierne bohatý. 100 gramov arašidového masla obsahuje:

• Vitamín E: 45% DV
• Vitamín B3: 67% DV
• Vitamín B6: 27% DV
• Kyselina listová: 18% DV
• Horčík: 39% RDI
• Meď: 24% RDI
• Mangán: 73% RDI

Arašidové PP maslo navyše obsahuje biotín, vitamín B5, železo, draslík, zinok a selén.

Ako vidíte, arašidové maslo je dôstojnou náhradou sladkostí počas správnej výživy a môže byť bezpečne zaradené do vašej stravy na chudnutie.

Ako si vyrobiť domáce PP arašidové maslo

Výhodou tohto jedla je, že všetky ingrediencie, ktoré potrebujete, sú k dispozícii po celý rok a nebudete mať žiadne ťažkosti s ich hľadaním. Budete potrebovať:

• 500 gramov surových arašidov. Môžete použiť buď nelúpané alebo lúpané arašidy.
• Akýkoľvek rastlinný olej. Výhodný je arašidový rastlinný olej, ale môže byť nahradený aj olivový olej. Potrebujete iba 1 polievkovú lyžicu.
• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 polievková lyžica prírodného medu.

Najprv musíte arašidy vysušiť. Môžete tiež pripraviť arašidovú pastu zo surových arašidov, ale ak ju trochu osušíte, získa vaša pasta výraznejšiu chuť a arómu. Rúra by mala byť predhriata na 180 stupňov. Arašidy dáme na plech a sušíme 10 minút. Potom je nevyhnutné nechať arašidy úplne vychladnúť. Ak je to potrebné, odstráňte šupku z ochladených arašidov.

Aby mali naše arašidy pastovitú formu, potrebujeme mixér. Pred výrobou arašidového masla sa uistite, či váš mixér túto úlohu zvládne. Najlepšie je použiť stacionárny mixér, ktorý je určený na mletie orechov. Oriešky ponoríme do misy a začneme šľahať. Proces šľahania vám zaberie veľa času, pretože na získanie požadovanej konzistencie budete musieť orechy zomlieť takmer do tekutého stavu.

Ak je pasta príliš suchá, môžete pridať rastlinný olej. Všetky prísady a prísady by sa mali pridávať, kým je pasta v mixéri, aby boli správne zmiešané. Ak nemáte radi med, môžete si pripraviť arašidové maslo so stéviou alebo agávovým sirupom.

Čo sa týka konzistencie arašidového masla, tu je to už na vás. Milovníci homogénnej pasty by mali poraziť všetky orechy naraz, kým sa nestanú homogénnou hmotou. Máte radi chrumkavé arašidové kúsky? Potom odložte časť arašidov a rozdrobte ich na strúhanku a potom pridajte k arašidovému maslu.

Recepty na arašidové maslo

Ak si myslíte, že sendviče s arašidovým maslom na raňajky môžete pripraviť iba na pp, potom ste na veľkom omyle. S týmto produktom je možné pripraviť veľa zaujímavých receptov.

1. Toast s arašidovým maslom, banánom a ľanovým semiačkom. Vezmite dva celozrnné toasty, ktoré natrite arašidovým maslom, na vrch poukladajte banánové plátky a posypte ľanovými semiačkami. Namiesto chleba môžete použiť akékoľvek obilné bochníky.
2. PP cukrík s arašidovým maslom. Perfektné občerstvenie a dokonca aj raňajky. Stačí zmiešať arašidové maslo s granolou. Vyrezávajte guľky a dajte ich na 15 minút do chladničky. Cukrovinky sú hotové. Rovnakou technológiou môžete vyrobiť tyčinky z granoly a arašidového masla.
3. Ovsené vločky s arašidovým maslom. Ak ráno raňajkujete s ovsenými vločkami, môžete namiesto obvyklého masla pridať lyžicu arašidového masla!
4. Prírodný jogurt s arašidovým maslom. Stačí zmiešať jogurt s trochou arašidového masla, pridať nejaké kukuričné \u200b\u200blupienky a pochutnať si na dokonalých raňajkách alebo občerstvení.
5. Ovsené sušienky s arašidovým maslom. Ste milovníkom ovsených vločiek a vyrábate ich často? Pridajte do receptu trochu arašidového masla (stačí 1 polievková lyžica) a vaše sušienky budú mať úplne inú chuť a arómu.
6. Diétna zmrzlina s arašidovým maslom. Chcete niečo sladké, ale držíte diétu? Vyskúšajte tento jednoduchý dezert. Ľahko zmrazený banán stačí rozšľahať v mixéri arašidového masla a vychutnať si zmrzlinu.
7. Proteínový koktail s arašidovým maslom. Ak konzumujete bielkoviny, ale už vás ich chuť unavila, skúste do svojho šejkru pridať trochu arašidového masla. Chuť vás prekvapí.
8. Tvaroh s arašidovým maslom. Ste zvyknutí raňajkovať s tvarohom? Namiesto klasického dresingu z prírodného jogurtu alebo nízkotučnej kyslej smotany môžete tvaroh obliecť arašidovým maslom!
9. Zeler s arašidovým maslom. Znie to čudne? Toto je však jedno z najzdravších diétnych občerstvenia. Vezmite stopku zeleru, nakrájajte ho na plátky a potrite arašidovým maslom! Namiesto zeleru môžete použiť aj mrkvu!
10. Šalát z arašidového masla. Áno, počuli ste dobre. Arašidové maslo je perfektnou zálievkou do zelených šalátov. Možno ste vyskúšali šaláty, ktoré obsahovali orechy - grécke, borovice alebo iné. Šalát môžete tiež naplniť arašidovým maslom, tam získate vynikajúci šalát s jemnou orieškovou chuťou. Arašidové maslo je ideálne na zálievku šalátových listov. Môžete si tiež pripraviť šalát z kapusty a mrkvy a dochutiť ich arašidovým maslom.
11. Ovocné sendviče s arašidovým maslom. Ideálne občerstvenie a tiež skvelý dezert pre tých, ktorí držia diétu. Jablká nakrájame na plátky. Jeden kruh natrieme arašidovým maslom a posypeme ľubovoľnými semiačkami alebo granolou. Navrch dajte ďalší kruh s jablkami a sendvič je hotový!
12. Polievka z tekvicového pyré s arašidovým maslom. Pripravujete polievku z tekvicového pyré? Určite tam pridajte nejaké cestoviny. Vaša polievka z pyré získa neobvyklú chuť a arómu.
13. Banánový dezert s arašidovým maslom. Rýchly a ľahký pp dezert, ktorý je možné pripraviť kedykoľvek počas roka. Banán nakrájajte na kúsky (veľkosť rolády), zo všetkých strán natrite arašidovým maslom a rolujte do obľúbených mletých orechov alebo semiačok. Banánové sushi je pripravené!

Ako vidíte, arašidové maslo nie je len obyčajný sendvič na raňajky! Nezabudnite tento produkt zahrnúť do svojho jedálnička na chudnutie namiesto nezdravých a vysokokalorických sladkostí, ako aj lahodného a zdravého dresingu k hlavným chodom! A nezabudnite sa podeliť o svoje dojmy!