Տապակած նոր կարտոֆիլ սխտորով և սամիթով։ Նոր կարտոֆիլ սամիթով. Տապակած նոր կարտոֆիլ - բաղադրիչներ

Շատերն են այն պատրաստում, բայց պարզապես նոր կարտոֆիլ տապակելը շատ համեղ է ստացվում։ Տապակի մեջ նոր կարտոֆիլ պատրաստելու երկու եղանակ կա. Առաջինն այն է, որ փոքր պալարները դնել տաք յուղի մեջ՝ առանց կեղևազրկելու և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, անընդհատ խառնելով, որպեսզի կարտոֆիլը բոլոր կողմերից հավասարապես տապակվի և ժամանակ ունենա փափկելու ներսում։ Երկրորդ մեթոդը օգտակար է, երբ պալարները շատ փոքր չեն՝ մոտ ընկույզի չափի կամ մի փոքր ավելի մեծ։ Դրանցից պետք չէ հեռացնել բարակ երիտասարդ կեղևը, բայց առանց կեղևի տապակած կարտոֆիլը ավելի նուրբ է ստացվում և ավելի լավ է կլանում սխտորի բույրը։ Տապակելու գործընթացը արագացնելու համար կարելի է կարտոֆիլը եռացնել մինչև կիսով չափ եփվի, ապա դնել յուղով տապակի մեջ։ Որպեսզի կարտոֆիլը ոսկե ընդերք ունենա, տաք յուղի մեջ մի քիչ քրքում և պապրիկա ավելացրեք՝ համեմունքները յուղն ավելի վառ կդարձնեն, իսկ կարտոֆիլը շատ ավելի ախորժելի կստացվի։ Ավելի մանրամասն տեղեկություններ, թե ինչպես պատրաստել նոր կարտոֆիլ սամիթով և սխտորով տապակի մեջ, կգտնեք ստորև բերված լուսանկարի բաղադրատոմսում:

Բաղադրությունը:
- միջին չափի երիտասարդ կարտոֆիլ - 12-15 հատ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- սամիթ - 0,5 փունջ;
- աղ - ըստ ճաշակի;
- բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ: լ;
- պապրիկա - 1\3 թեյի գդալ;
-քրքում – 1/3 թ/գդ.

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

Կարտոֆիլը մաքրել, կոպիտ սպունգով հեռացնել բարակ կեղևը կամ դանակով քերել։ Լվացեք մնացած կեղևը:

Կարտոֆիլը տապակելուց առաջ խաշում եք, թե ոչ՝ կախված է ձեզանից։ Եթե ​​եռացնեք, ավելի արագ և հեշտ կլինի տապակել, եթե հում եք տապակել, ավելի շատ ժամանակ կանցկացնեք, բայց կարտոֆիլի համը կլինի տապակած, ոչ թե խաշած, ապա տապակած: Կարելի է եռացնել ջրի կամ գոլորշու մեջ, տասը րոպեն բավական է։

Խորը տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը։ Լցնել մի քիչ քրքում և պապրիկան: Երբ համեմունքները տաքանան, բուրմունքը կուժեղանա, և յուղը վառ գույն կստանա:

Ժամանակն է դնել կարտոֆիլը: Բոլոր ուղղություններով յուղի շիթերը կանխելու համար կարտոֆիլը տապակելուց առաջ չորացրեք թղթե սրբիչներով:

Ժամանակ առ ժամանակ շրջելով, կարտոֆիլի պալարները բոլոր կողմերից կարմրել: Ընդամենը երեքից հինգ րոպեում կարտոֆիլը կկլանի յուղը, կստանա հաճելի դեղնավուն ոսկեգույն գույն և կսկսի տապակվել։

Տապակելու ընթացքում կարտոֆիլին երկու-երեք անգամ աղ լցնել։ Տապակել միջին ջերմության վրա, մինչև ընդերքը ոսկե դարչնագույն դառնա: Պատրաստության համար ստուգեք պատառաքաղով - մեխակը պետք է հեշտությամբ թափանցի միջուկը և կոտրի կարտոֆիլը:

Մինչ կարտոֆիլը եփվում է, մաքրեք սխտորը և մանր կտրատեք սամիթը (օգտագործեք միայն բարակ ճյուղեր՝ առանց կոպիտ ցողունների):

Պատրաստի կարտոֆիլը դնել մեծ ուտեստի վրա, շաղ տալ քերած սխտորով, սամիթով և մատուցել թարմ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Կարող եք նաև ավելացնել այս ուտեստը

Օգոստոսը կարող է մի փոքր տխուր զգալ՝ աշունը, որին հաջորդում է երկար ձմեռը, արդեն շեմին է: Բայց ծաղկե մահճակալները դեռ լի են գույներով, և դրանց գունային սխեման ստեղծում է ջերմության և ուրախության մթնոլորտ: Օգոստոսյան ծաղկե մահճակալների հարուստ գունապնակը հիմնականում բաղկացած է դեղին, նարնջագույն և բոսորագույն երանգներից: Եվ թվում է, թե այգին ավելի տաքացել է և ավելի արևոտ գույն ունի։ Ինչպիսի՞ ծաղիկներ պետք է անպայման տնկել ծաղկանոցներում, որպեսզի նրանք ծաղկեցնեն ամառվա անխուսափելի անցումը:

Համեմն աշխարհում ամենահայտնի համեմունքներից է, որի կանաչեղենը կոչվում է համեմ կամ համեմ։ Հետաքրքիր է, որ կիլանտրոն ոչ ոքի անտարբեր չի թողնում: Ոմանք պաշտում են այն և հաճույքով օգտագործում են ցանկացած աղցանների և սենդվիչների մեջ, իսկ Բորոդինոյի հացը սիրում են համեմի սերմերի յուրահատուկ համի համար: Մյուսները, վկայակոչելով հոտը, որն առաջացնում է անտառային վրիպակների հետ ասոցիացիա, ատում է համեմը և կտրականապես հրաժարվում է մոտենալ կիլանտրոնի փնջերին նույնիսկ շուկայում, առավել ևս տնկել այն սեփական այգում:

Քաղցր և թթու մարինացված չերի լոլիկ կարմիր սոխով և ռեհանով, մարինացված բալզամիկ քացախով և մանանեխով: Այս մարինացված բանջարեղենը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան, դրանք շատ համեղ են և բուրավետ։ Մարինադի միջուկը բոլորովին այլ պատմություն է՝ ստացվում է համեղ աղաջուր, որի միակ թերությունը փոքր քանակությունն է։ Ընտրեք քաղցր, կարմիր սոխ: Բալը ուժեղ է, մի փոքր չհասունացած և ամենափոքրը: Թարմ ռեհանը կաշխատի կա՛մ կանաչ, կա՛մ մանուշակագույն:

Իմ առաջին ծանոթությունը հիդրոգելի հետ տեղի է ունեցել վաղուց։ Դեռ իննսունականներին ամուսինս Ճապոնիայից բերեց զվարճալի բազմագույն գնդակներ, որոնք ջրով լցված չափսերով մեծապես մեծացան: Ենթադրվում էր, որ դրանք պետք է օգտագործվեին ծաղկեփնջերի կամ դեկորատիվ այլ նպատակների համար։ Իհարկե, սկզբում ծիծաղելի էր, բայց հետո ես հոգնեցի խաղալուց և լքեցի նրանց, նույնիսկ չեմ հիշում, թե ուր գնացին: Բայց ես վերջերս վերադարձա հիդրոգելի օգտագործմանը: Ես ձեզ կպատմեմ իմ փորձի մասին այս հոդվածում:

Ձմերուկն ու ամառը անբաժան հասկացություններ են։ Այնուամենայնիվ, դուք չեք գտնի սեխ ամեն տարածքում: Եվ ամեն ինչ, քանի որ աֆրիկյան այս բույսը շատ տեղ է զբաղեցնում, բավականին պահանջկոտ է թե՛ ջերմության, թե՛ արևի, և նաև պատշաճ ջրելու համար: Բայց, այնուամենայնիվ, մենք այնքան ենք սիրում ձմերուկը, որ այսօր ոչ միայն հարավցիները, այլև շատ ավելի հյուսիսային ամառային բնակիչները սովորել են այն աճեցնել: Ստացվում է, որ դուք կարող եք մոտեցում գտնել նման քմահաճ բույսին, և եթե ցանկանաք, կարող եք արժանապատիվ բերք ստանալ:

Կարմիր փշահաղարջի մուրաբա կարող եք պատրաստել 10 րոպեում։ Այնուամենայնիվ, պետք է նկատի ունենալ, որ սա այն ժամանակն է, որն անհրաժեշտ է ջեմը առանց հատապտուղները պատրաստելու համար: Բերքահավաքը և հատապտուղները մշակելու համար շատ ժամանակ է պահանջվում։ Դաժան փշերը հուսահատեցնում են բերքահավաքի ցանկացած ցանկություն, և դուք դեռ պետք է կտրեք քթերն ու պոչերը: Բայց արդյունքն արժե այն, ջեմը հիանալի է ստացվում, ամենաարոմատիկներից մեկն է, իմ կարծիքով, և համն այնպիսին է, որ անհնար է պոկել քեզ բանկաից։

Monsteras, anthuriums, caladiums, dieffenbachias... Araceae ընտանիքի ներկայացուցիչները համարվում են փակ բույսերի ամենահայտնի կատեգորիաներից մեկը: Եվ դրանց լայն տարածման վերջին գործոնը բազմազանությունն է։ Արոիդները ներկայացված են ջրային բույսերով, էպիֆիտներով, կիսաէպիֆիտներով, պալարային բույսերով և լիանաներով։ Բայց չնայած նման բազմազանությանը, որի պատճառով երբեմն դժվար է կռահել բույսերի փոխհարաբերությունների մասին, արոիդները շատ նման են միմյանց և պահանջում են նույն խնամքը:

Ձմռան համար Donskoy աղցանը թարմ բանջարեղենի համեղ նախուտեստ է քաղցր և թթու մարինադի մեջ ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ քացախով: Բնօրինակ բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական կամ խնձորի քացախ, բայց գինու քացախի և թեթև Balsamico-ի համադրությամբ այն շատ ավելի համեղ է ստացվում: Աղցանը կարելի է պատրաստել առանց մանրէազերծման՝ բանջարեղենը բերել եռման աստիճանի, դնել ստերիլ բանկաների մեջ և ջերմ փաթաթել։ Կարող եք նաև պաստերիզացնել աշխատանքային կտորները 85 աստիճան ջերմաստիճանում, այնուհետև արագ սառեցնել:

Հավաքվող հիմնական սնկերն են՝ խոզուկ, օբաբկա, բուլետուս, շանթերել, բուլետուս, մամուռ սունկ, ռուսուլա, կաթնային սունկ, բուլետուս, զաֆրանի կաթի գլխարկներ, մեղրային սունկ։ Այլ սունկ հավաքում են՝ կախված տարածաշրջանից։ Իսկ նրանց անունը (այլ սունկ) լեգեոն է։ Ինչպես նաև սնկով հավաքողներ, որոնց թիվը տարեցտարի ավելանում է։ Հետեւաբար, բոլոր հայտնի սնկերի համար կարող է բավարար չլինել: Եվ ես հաստատ գիտեմ, որ քիչ հայտնիների մեջ կան շատ արժանի ներկայացուցիչներ։ Այս հոդվածում ձեզ կպատմեմ քիչ հայտնի, բայց համեղ և առողջարար սնկերի մասին:

Ամպել բառը առաջացել է գերմանական «ampel» բառից, որը նշանակում է ծաղիկների համար կախված տարա։ Ծաղկե մահճակալների կախովի նորաձեւությունը մեզ եկավ Եվրոպայից: Իսկ այսօր շատ դժվար է պատկերացնել մի այգի, որտեղ չկա գոնե մեկ կախովի զամբյուղ։ Ի պատասխան կոնտեյներային ծաղկաբուծության աճող ժողովրդականության՝ վաճառքում են հայտնվել մեծ քանակությամբ կախովի բույսեր, որոնց կադրերը հեշտությամբ ընկնում են ամաններից դուրս։ Եկեք խոսենք նրանց մասին, ովքեր գնահատվում են իրենց գեղեցիկ ծաղիկներով:

Ծիրանը օշարակի մեջ - ծիրանի անուշաբույր կոմպոտ կեղևավորված մրգերից հիլով: Սրանք շատ օգտակար պատրաստուկներ են ձմռան համար. պահածոյացված ծիրանի վառ ու գեղեցիկ կեսերը կարող են օգտագործվել մրգային աղցաններ, աղանդեր պատրաստելու կամ տորթերի ու խմորեղենի ձևավորման համար: Ծիրանի բազմաթիվ տեսակներ կան, այս բաղադրատոմսի համար խորհուրդ եմ տալիս ընտրել հասուն, բայց ոչ գերհասունացած մրգեր, որոնցից հեշտ է հանել փոսը, որպեսզի կեղևավորված շերտերը պահպանեն ճիշտ ձևը։

Այսօր դեղատներում դուք կարող եք գնել բազմաթիվ տարբեր դեղամիջոցներ ընդհանուր ուժեղացնող, տոնիկ ազդեցությամբ, որոնք օգտագործվում են մրսածության դեպքում։ Չնայած դրան, ես միշտ պատրաստում եմ իմ եղինջն ու Սուրբ Հովհաննեսի զավակը ձմռանը, քանի որ դրանք համարում եմ անփոխարինելի բուժիչ դեղաբույսեր մրսածության և բազմաթիվ այլ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար։ Ինչու են այս բույսերը արժեքավոր, ինչպես և երբ դրանք հավաքել, չորացնել, պահել և բուժիչ թուրմեր պատրաստել, ես ձեզ կպատմեմ հոդվածում։

Խոլորձների տեսակներից phalaenopsis-ը իսկական սպարտացիներ են: Եվ ամենադժվար տեսակներից մեկը Phalaenopsis four-scutellum կամ Tetraspis-ն է: Նա բավարարվում է նվազագույն խնամքով, ամենևին էլ քմահաճ չէ և հեշտությամբ հարմարվում է։ Եվ, ցավոք, այն գրեթե ամբողջությամբ անհետացավ պատուհանագոգերից։ Սորտային հիբրիդներ իրենց տպավորիչ ծաղկունությամբ հանդիպում են ամեն քայլափոխի, բայց դուք ստիպված կլինեք որսալ յուրաքանչյուր տեսակի նմուշի համար: Բայց եթե դուք սիրում եք էկզոտիկ, ապա Phalaenopsis tetraspis-ը արժե այն:

Բանջարեղենով շոգեխաշած հավի միսը համեղ տաք ուտեստ է, որը շատ հեշտ է պատրաստել հասանելի բաղադրիչներից: Այս ուտեստը դուր կգա և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին, այն կարող է ներառվել նաև ոչ շատ խիստ դիետիկ մենյուում, երբ պետք է ուտել ինչ-որ հագեցնող, բայց ոչ տապակած կամ յուղոտ բան: Շոգեխաշած խաշած հավի բաղադրատոմսը կարելի է դասակարգել որպես «առողջ բաղադրատոմսեր»: Ոտքերը կամ ազդրերը իդեալական են ճաշ պատրաստելու համար, բայց կրծքի ֆիլեն չոր կստացվի, ավելի լավ է դրանից կոտլետներ պատրաստել։

Ես սիրահարվել եմ վարդերին տասնհինգ տարի առաջ: Իմ առաջին վարդերն ինձ հաճախ են վրդովեցնում՝ կա՛մ տերևների վրա գունավոր բծերով, կա՛մ փոշոտ բորբոսով սպիտակ փոշոտ ծածկույթով, կա՛մ այլ տհաճությամբ: Այն, ինչ ես չեմ արել վարդերի թփերը բուժելու և հիվանդությունները կանխելու համար... Վերջին հինգ տարիների ընթացքում իմ կայքում սնկային հիվանդություններ են առաջացել միայն երկու անգամ և ոչ մի վնաս չեն հասցրել վարդերի այգուն: Ես կկիսվեմ վարդերի այգում սնկային վարակի կանխարգելման գաղտնիքներով։

Շարունակելով բաղադրատոմսերի համեղ թեման նոր կարտոֆիլով, tochka.netկպատմի ձեզ, թե որքան համեղ և հեշտ է պատրաստել տապակած նոր կարտոֆիլ սխտորով, սամիթով և խնկունով:

ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.

Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է ընդունել այս ուտեստը: Եվ ձեր տապակած նոր կարտոֆիլը կլինի ոչ թե հոսող կամ քայքայվող, այլ չափավոր խրթխրթան, համեղ և անուշաբույր:

Բաց մի թողեք սեզոնի ավարտից առաջ և ժամանակ ունեցեք վայելելու այս պալարից պատրաստված մի շարք ուտեստներ՝ ձեր սրտով:

Տապակած նոր կարտոֆիլ - բաղադրիչներ.

• 700 գ նոր կարտոֆիլ,
• 2-3 պճեղ սխտոր,
• 1 փունջ սամիթ,
• 2 ճյուղ խնկունի,
• 100 մլ բուսական յուղ,
• աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի,
• աղ ըստ ճաշակի:

Տապակած նոր կարտոֆիլ - պատրաստում.

1. Երիտասարդ կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվացեք և մաքրեք ձեզ հարմար եղանակով՝ դանակով քերեք, քսեք պողպատե բուրդով կամ կոպիտ աղով։
2. Մաքրված երիտասարդ կարտոֆիլը նորից լվացեք և չորացրեք սրբիչով։ Խոշոր կարտոֆիլները կիսով չափ կտրատել, փոքրերը ամբողջությամբ թողնել։ Բայց ավելի լավ է ընտրել նույն կարտոֆիլը, որպեսզի դրանք հավասարապես տապակվեն։
3. Բուսական յուղը լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել։ Երիտասարդ կարտոֆիլը դնել տապակի մեջ և տապակել բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև փակեք և եփեք միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով մոտ 15 րոպե:
4. Տապակի մեջ ավելացնել խնկունին և եփել ևս 5-10 րոպե՝ կախված կտորների հաստությունից։ Վերջում աղ ու պղպեղ ենք լցնում նոր կարտոֆիլի վրա։
5. Սամիթը մանր կտրատել։ Սխտորն անցկացրեք սխտորի մամլիչով։ Պատրաստի տապակած նոր կարտոֆիլը ցանել սամիթով և սխտորով, ծածկել կափարիչով և թողնել մի քանի րոպե։
6. Տապակած նոր կարտոֆիլը մատուցեք տաք վիճակում՝ որպես մսի, ձկան կամ աղցանների կողմնակի ճաշատեսակ:

Բարի ախորժակ!

ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.

Դիտեք խնկունով տապակած նոր կարտոֆիլի բաղադրատոմսը.

Կանանց օնլայն ռեսուրսի գլխավոր էջում դիտեք բոլոր ամենավառ ու հետաքրքիր նորություններըtochka.net

Բաժանորդագրվեք մեր հեռագրին և տեղեկացեք բոլոր ամենահետաքրքիր և ընթացիկ նորություններին:

Եթե ​​սխալ եք նկատում, ընտրեք անհրաժեշտ տեքստը և սեղմեք Ctrl+Enter՝ այն խմբագիրներին հաղորդելու համար:

Կիսվեք սոցիալական ցանցերում

Պիտակներ

տապակած նոր կարտոֆիլ ամբողջական տապակած նոր կարտոֆիլ տապակած նոր կարտոֆիլի բաղադրատոմսը նոր տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր նոր կարտոֆիլ՝ տապակած տապակի մեջ փոքր տապակած նոր կարտոֆիլ տապակած նոր կարտոֆիլ սխտորով տապակած կարտոֆիլ երիտասարդ սխտորով տապակած նոր կարտոֆիլ կեղևի մեջ փոքր նոր կարտոֆիլ ամբողջությամբ տապակած տապակած նոր կարտոֆիլ դանդաղ կաթսայում տապակած երիտասարդ կարտոֆիլ լրիվ նոր կարտոֆիլ՝ տապակած տապակի մեջ ամբողջական տապակած նոր կարտոֆիլ դանդաղ կաթսայում տապակած նոր կարտոֆիլի կալորիականությունը

Իմ ընտանիքը շատ է սիրում սամիթով ու սխտորով նոր կարտոֆիլ, որը ես եփում եմ տապակի մեջ։ Լուսանկարներով բաղադրատոմսը ձեզ էլ եմ առաջարկում։

Այս բաղադրատոմսի պատրաստման մի քանի նրբություններ կան. Ընտրեք նույն չափի, մոտավորապես ընկույզի չափի փոքր կարտոֆիլ: Մի փոքր մեծ կարտոֆիլը կիսով չափ մի կտրեք, ուտեստը չի ստացվի։ Պետք է ամենավերջում աղ ավելացնել։ Տապակելու համար օգտագործեք երկու տեսակի բուսայուղ՝ սովորական և սխտոր, սա ճաշատեսակին կուրություն կհաղորդի։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• երիտասարդ կարտոֆիլ - 0,5 - 0,7 կգ,
• բուսական յուղ - 1,5-2 ճաշի գդալ,
• սխտորի յուղ - 1,5 ճաշի գդալ,
• սամիթ - 1 փունջ,
• սխտոր - 2-3 պճեղ,
• աղ, ներառյալ մաքրման համար:

Ինչպես պատրաստել նոր կարտոֆիլ տապակի մեջ

Երիտասարդ կարտոֆիլը մաքրելու համար կարող եք դրանք դնել ամուր պարկի մեջ և ծածկել կոպիտ աղով։ Մի փոքր քսեք, և նուրբ մաշկը հեշտությամբ կհեռանա։

Լվացեք կարտոֆիլը և չորացրեք սրբիչով։ Բանջարեղենը պետք է չորանա:

Կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական և սխտորի յուղը։ Կարտոֆիլը դնել տաք յուղի մեջ։ Տապակել միջին ջերմության վրա։

5 րոպե հետո կաթսան կարտոֆիլով թափահարել, ընդերքը կարմրելու է։

Շարունակեք տապակել միջին ջերմության վրա ևս 10-15 րոպե՝ անընդհատ պտտելով կարտոֆիլը: Անջատեք կրակը և ծածկեք կափարիչով։ Եփել մինչև փափկի:

Աղացրեք կարտոֆիլը։

Կտրել սխտորը փոքր շերտերով:

Սամիթը մանր կտրատել

Տեղադրել սխտոր բանջարեղենի վրա: Շարունակեք տապակել մարմանդ կրակի վրա 3 րոպե։

Ավելացնել սամիթ, ծածկել կափարիչով և մեկ րոպե անց անջատել։ Կարտոֆիլը փակած թողեք ևս 3 րոպե։