Ľahké jedlá so zemiakmi. Varenie: Jedlá zo zemiakov. Rýchle zemiakové jedlá

Mnoho žien v domácnosti uvažuje o tom, čo sa dá pripraviť zo zemiakov každý deň. A to nie je prekvapujúce. Koniec koncov, prezentovaná zelenina má relatívne lacné náklady a je v našej krajine veľmi žiadaná. Okrem toho jedlá z týchto hľúz sa vždy ukážu ako chutné a uspokojivé. Preto sme sa dnes rozhodli vám povedať o tom, ako a čo doma môžete variť zo zemiakov.

Chutné a svieže palačinky

Ak máte veľmi málo času na výdatné jedlo k rodinnému stolu, skúsení kuchári odporúčajú ošetrovať vašich blízkych na rýchle a prekvapivo chutné zemiakové placky. Je potrebné poznamenať, že takéto výrobky sa môžu vyrábať na raňajky, obedy a večere. V každom prípade budú vaši hostia alebo členovia rodiny spokojní a budete mať veľkú radosť z jedenia zeleninových palaciniek.

Požadované komponenty

Ak chcete pripraviť prezentované jedlo, musíte si kúpiť:

hľuzy zemiakov - 5 ks;
štandardné kuracie vajce - 2 ks;
stolová sóda - štipka;
hrubý kefír - ½ šálky;
biela cibuľa - 2 hlavy;
preosiata pšeničná múka - 3-4 veľké lyžice;
malá soľ a mleté \u200b\u200bčierne korenie - pridajte podľa chuti;
rastlinný olej bez zápachu - ½ šálky (na vyprážanie).

Miešanie základne

Keď premýšľame o tom, čo rýchlo variť zo zemiakov, prichádzajú na myseľ zeleninové placky. A to nie je náhoda, pretože sú pripravené okamžite. Pred vyprážaním zeleninového cesta na panvici by sa však malo dobre miesiť. Aby ste to dosiahli, musíte olúpať všetku predloženú zeleninu a nastrúhajte ich na veľký strúhadlo a vložte do spoločnej misky. Potom sa cibuľa a zemiaky nalejú do hustého kefíru, porazia kuracie vajcia, pridá sa malá stolová soľ, jedlá sóda, pšeničná múka a mleté \u200b\u200bčierne korenie. Všetky uvedené ingrediencie by mali byť dobre premiešané, takže na konci budete mať viskóznu a polotekutú hmotu.

Proces praženia

Akonáhle je zeleninové cesto pripravené, musíte si dať panvicu na oheň, naliať do nej trochu oleja a zahriať. Ďalej musíte položiť základ, pomocou veľkej lyžice. Naraz možno do štandardného duseného mäsa vložiť 3 až 6 palaciniek, ktoré by mali byť na oboch stranách dobre vyprážané.

Na stôl je vhodné pripraviť hotový rýchly pokrm spolu s ďalšími zložkami, ako sú kyslá smotana, paradajková omáčka, kečup, majonéza alebo zelenina. Odporúča sa tiež pridať sladký čaj na zemiakové placky.

Chutné a výdatné zemiakové kastról

Ak ste urobili okrúhly zemiak a nedokázali ste ho úplne dokončiť, potom pri pohľade na zostávajúce hľuzy vyvstáva otázka, čo sa má variť z uvarených zemiakov? Koniec koncov, hádzanie zeleniny je škoda, ale ja ju naozaj nechcem používať v studenej forme. Preto vám predkladáme podrobný recept na výdatnú a chutnú kastról.

Základné zložky

Na vytvorenie takého jedla potrebujeme:

varené zemiaky - niekoľko hľúz;
biela cibuľa - pár hláv;
maslo - 75 g;
veľké kuracie vajcia - 4 ks;
čerstvé tukové mlieko - ½ šálky;
soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Stojí za zmienku, že prezentované jedlo môže slúžiť aj ako odpoveď na otázku, čo treba rýchlo variť zo zemiakov. Koniec koncov, taká večera sa koná doslova za 35 - 40 minút. Aby ste vytvorili kastról, mali by ste mať hlboký tvar alebo obyčajnú panvicu, namazať maslom (trochu) a potom tam nasekať všetku varenú zeleninu. Odporúča sa ich čo najhustejšie usporiadať. Potom musíte cibuľu olúpať, nakrájať na pol krúžky a rovnomerne rozložiť na zemiaky. Potom v samostatnej miske dôkladne premiešajte vajcia (pomocou mixéra), pridajte do nich bohaté mlieko, rozpustené maslo, ako aj soľ, čerstvé nakrájané bylinky a mleté \u200b\u200bkorenie. Na konci prípravy misky sa musí vaječný dres úplne naliať do panvice so zeleninou a vložiť do rúry na pol hodiny. Počas tejto doby sa vajcia usadzujú a kastról bude mať stabilný tvar a dá sa ľahko nakrájať na porcie.

Teraz viete, čo uvariť z uvarených zemiakov rýchlo a veľmi chutne. V budúcnosti vám predstavíme niekoľko ďalších receptov, ktoré si vyžadujú trochu viac času ako predchádzajúce verzie jedál.

Zeleninový guláš s mäsom

A zemiaky? Odpoveďou na položenú otázku môže byť nasledujúci recept.

Požadované produkty

Ak chcete vytvoriť chutný a voňavý zeleninový guláš, musíte si ho kúpiť:

hovädzie mäso s nízkym obsahom tuku - 300 g;
stredná mrkva - 2 ks;
zemiakové hľuzy - 6 ks;
biela cibuľa - 2 hlavy;
čerstvé zelené - banda;
mladé cukety - 1 ks;
čerstvý cesnak - 2 strúčiky;
stredne veľký baklažán - 1 ks;
paradajková pasta - 2 veľké lyžice;
stolová soľ, bobkové listy, mleté \u200b\u200bkorenie - pridajte podľa chuti;
rastlinný olej - 3 veľké lyžice;
pitná voda - fazetované poháre.

Príprava produktu

Mäso, cuketa, baklažán, zemiaky, mrkva, cibuľa - čo variť z prezentovaných výrobkov, zvážime trochu ďalej. Najskôr je však potrebné všetky tieto prísady umyť, vyčistiť, podľa potreby a potom nasekať na stredné kocky.

Proces varenia

Na tento účel zoberte kovovú panvicu s hrubými stenami a spodkom a do nej vložte nasekané hovädzie mäso, bobkové listy, cibuľu, mrkvu a rastlinný olej. V tomto zložení je vhodné variť mäso pri nízkej teplote, až kým sa neobjaví zlatá kôra. Ďalej je potrebné, aby sa do misiek striedavo nasekali nasekané zemiakové hľuzy, cuketa, baklažán a čerstvé nakrájané zelené zeleniny. Potom by sa mali prísady ochutiť soľou a korením, pridať paradajkovú pastu a naliať obyčajnú pitnú vodu. Po uzavretí veka musí byť vytvorená miska zhasnutá najmenej 50 minút. Predtým, ako vypnete plynový sporák, premiešajte dusené mäso veľkou lyžičkou a potom vložte strúhané strúčiky cesnaku a vyberte z kachlí.

Ako vidíte, na otázku, čo sa dá pripraviť zo zemiakov, existuje pomerne málo odpovedí. Recepty na to však nie sú vyčerpané, pretože nižšie uvádzame niekoľko ďalších spôsobov, ako vytvoriť chutné a jednoduché jedlá.

Čo variť z drvených zemiakov a mletého mäsa? Vynikajúca kastról!

Určite je veľmi málo ľudí, ktorí sú ľahostajní k zemiakovej kaši. Koniec koncov, takáto príloha je vždy chutná a uspokojivá, najmä ak sa podáva spolu s gulášom alebo omáčkou. Dnes sme sa rozhodli podrobne rozprávať o tom, čo uvariť z drvených zemiakov a mletého mäsa.

Komponenty misky

Mleté mäso sa pripravuje v troch fázach. Najprv by sa mala pripraviť základňa zeleniny. Po druhé, je potrebné vyprážať mäsovú náplň a po tretie je potrebné kombinovať predtým pripravené komponenty a pečiť ich v peci.

Takže po zistení toho, čo sa má variť z drvených zemiakov, si musíme kúpiť tieto produkty:

veľké kuracie vajce - 3 ks. (2 z nich - v zemiakovej kaši, 1 - na mastenie hrudiek);
čerstvé maslo - 120 g;
veľké zemiakové hľuzy - 9 ks;
tučné mlieko - 1,5 šálky;
stolová soľ, mleté \u200b\u200bkorenie - podľa vlastného uváženia;
hovädzie mäso - 230 g;
bravčové mäso - 230 g;
biele žiarovky - 3 hlavy;
slnečnicový olej - trochu (na lubrikáciu formy).

Proces zemiakovej kaše

Na prípravu kastrolu vylúpte všetky hľuzy zemiakov, nakrájajte ich na polovicu, vložte do vriacej slanej vody a varte 25 minút. Ďalej je potrebné vypustiť vývar a do zeleniny pridať horúce mlieko s rozpusteným maslom, rozbiť 2 vajcia a všetko dobre premiešať pomocou tlačného zariadenia. V dôsledku toho by ste mali dostať vzdušné a chutné zemiakové kaše bez hrudiek.

Plnenie mäsa

Na výrobu mletého mäsa môžete použiť akýkoľvek druh mäsa. Rozhodli sme sa kúpiť hovädzie a bravčové mäso. Musia sa umyť a nasekať v mlynčeku na mäso spolu s cibuľou. Ďalej by sa mletá múčka mala okoreniť soľou a korením a potom na panvici trochu dusiť.

Tvarovanie a pečenie jedál

Keď je základňa a kastrólová náplň hotová, mali by ste mať hlbokú formu, namazať ju olejom a vložiť ½ časti zemiakovej kaše, pevne ju votrieť lyžičkou. Ďalej, na rozdrvenú zeleninu je potrebné umiestniť zmiešané mleté \u200b\u200bmäso a potom ho znova prikryť zemiakmi. Aby sa kastrol počas tepelného spracovania stal ružovým a dobre vsadeným, odporúča sa zakryť vylepeným kuracím vajcom. Takáto miska sa pripravuje v peci veľmi rýchlo (asi pol hodiny). Po uplynutí tejto doby by sa mal kastról vybrať a mierne vychladnúť v miskách. Ďalej by sa mal krájať, rozdeľovať na porciované taniere a podávať s omáčkou alebo paradajkovou omáčkou.

v rúre: foto a krok za krokom varenie rôznych jedál

Každý určite vie, že zemiaky v rúre sa nielen rýchlo pečú, ale tiež sa ukážu ako prekvapivo chutné a šťavnaté. Ďalej uvádzame dve možnosti prípravy tejto zeleniny, ktoré sa dajú použiť pre obyčajnú rodinu a pre akýkoľvek sviatočný stôl.

Vyprážané zemiaky

Takmer každá žena v domácnosti pozná predložený spôsob vytvorenia chutnej misky zemiakových hľúz. Pre tých, ktorí nie sú oboznámení s týmto receptom, zvážime to nižšie.

Na prípravu takého jednoduchého jedla potrebujeme:

stredne veľké zemiaky - 8-9 hľuzy;
maslo - 85 g;
bežná soľ, sušený kôpor, mleté \u200b\u200bnové korenie - pridať podľa uváženia;
slnečnicový olej - 1/3 šálky.

Proces varenia

Aby ste pochopili, ako chutné môžete variť zemiaky v rúre, mali by ste pamätať na to, že čím mladšie a menšie hľuzy sa odšťavujú, tým je odšťavovač lepší. Ale ak sa rozhodnete urobiť takúto večeru v zime alebo na jar, môžete použiť stredne veľké zemiaky. V tomto prípade je však žiaduce odlúpnuť ho a nakrájať na niekoľko kruhov až do hrúbky jeden a pol centimetra. Hľuzy by sa mali následne ochutiť korením, rozložiť na vymastený plech na pečenie (maslo a slnečnicový olej) v jednej vrstve a vložiť do rúry. Tento pokrm by mal variť asi 40 minút. Aby sa zabránilo spáleniu zeleniny, odporúča sa pravidelne prevracať špachtľou. Je potrebné poznamenať, že vyprážané zemiaky varené podľa predloženého receptu sa podávajú na stôl iba ako príloha.

Plnené zeleninové hľuzy pečené v rúre

Odpoveď na otázku, čo uvariť zo zemiakov a mletého mäsa, môže slúžiť vyššie uvedenému jedlu. Mimochodom, na rozdiel od predchádzajúcej verzie sa toto kulinárske stvorenie nepoužíva ako príloha, ale hosťom sa podáva vo forme horúcej večere.

Takže na varenie budete musieť kúpiť:

bravčové mäso - 450 g;
biele žiarovky - 2 hlavy;
stredne podlhovasté hľuzy zemiakov - 10 ks;
tvrdý syr - 160 g;
slnečnicový olej - na mazanie plachty;
soľ, sušený kôpor, mleté \u200b\u200bkorenie - podľa chuti.

Príprava produktu

Pred vytvorením tohto krásneho a chutného jedla musíte spracovať všetky potrebné prísady. Aby ste to dosiahli, umyte a nasekajte bravčové mäso v mlynčeku na mäso spolu s cibuľovými hlávkami, potom k nim pridajte soľ, korenie a všetko dôkladne premiešajte. Ďalej musíte odlúpnuť zemiakové hľuzy, nakrájať ich na polovicu a odstrániť jadro, pričom zostane len druh lode. Mimochodom, buničina nemôže byť vyhodená, ale pridaná k predtým uvarenému mletému mäsu.

Tvorba a tepelné spracovanie jedál

Keď sú hlavné komponenty pripravené, „člny“ by sa mali ochutiť korením, naplniť aromatickým mletým mäsom a nastrúhaný tvrdý syr by sa mal distribuovať navrch. Naplnené hľuzy sa potom musia premiestniť do vymasteného plechu na pečenie a vložiť do rúry. To by malo byť pečené asi 50 - 58 minút. Počas tejto doby zemiaky zmäknú a čiastočne absorbujú vývar z mletého mäsa.

Teraz viete, čo môžete variť zo zemiakov v rúre a na plynovom sporáku. Samozrejme to nie sú všetky recepty, kde sa táto zelenina podieľa. Avšak ich používaním môžete každý deň potešiť svojich blízkych chutnými, výdatnými a výživnými večere. Bon chuť!

Zemiaky sa považujú za jeden z najobľúbenejších druhov zeleniny Rusov. S ním pripravujú pokrmy na obed aj na večeru. Výrobok má vysoký obsah kalórií a má chutnú chuť. Mnoho ľudí nemá dostatok času ani energie na prípravu večere po náročnom pracovnom dni. Preto sme pre vás vybrali nápady na najlepšie recepty, ktoré riešia otázku, čo sa má rýchlo a chutne variť zo zemiakov.

Jedno z najchutnejších jedál zo zemiakov, ktoré môžete šľahať, ak máte elektrickú mlynček na mäso. Ak nie je k dispozícii, proces varenia sa môže ťahať po dlhé hodiny, pretože ošúpané hľuzy zeleniny sa budú musieť trieť na jemnom strúhadle. Do výslednej zemiakovej kaše sa pridá trochu múky, aby sa z palaciniek nestalo príliš vodnaté. Na naviazanie sa pridáva aj vajce alebo dve (voliteľné). Cibuľa môže tiež dodať osobitnú chuť zemiakovým palacinkám, ktoré sú poháňané tiež mlynčekom na mäso alebo strúhadlom (stačí jedna vec). Ak je to potrebné, k výslednej zmesi sa pridá trochu mletého čierneho korenia. Takéto palacinky sa pripravujú dostatočne rýchlo. Dosť na pár minút na opekanie. Hotové jedlo podávame s kyslou smotanou.

Varia sa dostatočne rýchlo a súčasne je to veľmi chutné jedlo, ktoré môžete rozmaznávať svojou rodinou na večeru. Na jeho prípravu budete potrebovať nevylúpané umyté hľuzy, ktoré sa varia až do úplného uvarenia. Potom musí byť produkt olúpaný, rozdrvený na konzistenciu zemiakovej kaše a do výslednej rmutu pridajte trochu múky a pár kuracích vajec. Výsledné pyré nezabudnite osoliť. Z výslednej zmesi pripravte palacinky a pošlite na panvicu. Čas vyprážania netrvá dlhšie ako tri minúty z dvoch strán. Podávajte jedlo s kyslou smotanou alebo šampiňónovou omáčkou.

Veľmi chutné jedlo, ktoré by ste mali pripraviť aspoň raz na večeru, aby ste rozmaznali svojich blízkych. Predlúpané hľuzy sa varia, potom sa rozdrvia, do ktorých sa musí pridať malé množstvo krupice, škrobu a ryžových vermicelli. Nezabudnite všetko osoliť. K hotovej zmesi sa tiež odporúča pridať trochu mletého čierneho korenia. Z toho je potrebné formovať gule, ktoré sa hodia do panvice s vriacim olejom. Pár minút a prvá časť je pripravená na použitie.

Miska, ktorá sa dá uvariť v pomalom hrnci aj v rúre. Na tento účel sa vopred surové hľuzy pripravujú rezaním jadra. Produkt môžete začať s rôznymi druhmi zeleniny, ktoré používate napríklad na varenie dusených pokrmov. Zelenina sa môže vopred zmiešať s majonézou. Plech na pečenie alebo panvicu sa namastí malým množstvom rastlinného oleja a potom sa pripravené ingrediencie hodia do misiek. Hľuzy sa nalejú vodou tak, aby ich horná časť bola takmer zakrytá. Čas varenia bude trvať asi štyridsať minút.

hrnca so zemiakmi vynikajúce a chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na večeru. Nemôžete to nazvať rýchlym varením, pretože jedna príprava ingrediencií bude vyžadovať veľa času. Na prípravu super chutných hrncov budete potrebovať kuracie alebo bravčové mäso, mrkvu, zemiaky, cibuľu. Môžete si tiež zvoliť ingrediencie podľa chuti. Nemôžete to urobiť bez pridania korenia. Bobkové listy, čierne korenie, dodávajú hotovej miske osobitnú vôňu a chuť. Ak chcete vylepšiť chuť, môžete pridať trochu syra alebo majonézu. Hrnce naplnené prísadami sa nalejú takmer po okraj vody a potom sa odošlú do rúry. Čas varenia je priemerne 40 minút pri teplote 180 - 210 stupňov.

Veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá uvariť na večeru. Na varenie budete potrebovať hľuzy hlavného produktu a zeleninu podľa vášho vkusu. Môže to byť mrkva, cibuľa, paprika, paradajky, huby. Hotová miska bude akýmsi rozmanitým gulášom. Ak nie ste vegetarián, môžete tu pridať mäso, ale čas varenia sa výrazne zvýši. Ale také jedlo, aj bez pridania živočíšnych bielkovín, sa ukáže byť veľmi chutné a uspokojivé. Všetky zložky sú usporiadané do vrstiev, z ktorých každá je potiahnutá smotanou alebo kyslou smotanou. Ak je to potrebné, zhora môžete posypať zeleňou, korením a pridať bobkový list. Jedlo sa pripravuje v priemere asi štyridsať minút.

pripravuje sa veľmi rýchlo a ľahko, zatiaľ čo hotové jedlo má vynikajúcu chuť. Na jeho prípravu je potrebné iba prítomnosť rúry, trocha rastlinného oleja na mazanie panvice, cibule, hľúz hlavnej zložky a syra, ktorý sa vyhodí priamo päť minút pred varením. Najlepšie zemiaky sa odporúčajú mastiť majonézou. Po pol hodine je jedlo pripravené. Ak je to potrebné, kastrol možno doplniť hríbmi a bylinkami.

Je pripravená veľmi rýchlo a ako večera bude v poriadku. Celkovú varenie je možné za 20-30 minút. Za týmto účelom sa umyté hľuzy hodia na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry v plastovom vrecku. Pripravenosť produktu sa určuje pomocou noža. Zvyčajne to netrvá dlhšie ako päť minút, ale s trochou sily to môže trvať až 10 minút. Hotová zelenina sa olúpa, nakrájame na kocky, pridá sa trochu oleja, soli a cibule. Je pripravená skromná, ale chutná večera. Tento recept je dôležitý najmä v období pôstu.

Jedno z najchutnejších jedál, ktoré je možné pripraviť na večeru. Všetko, čo je potrebné, je mladé hľuzy dôkladne umyť a položiť na plech na pečenie, ktorý je vopred namazaný rastlinným olejom. Potom sa do výrobku pridá predvarený cesnak, ktorého klinčeky sa musia iba olúpať. Čím viac cesnaku, tým lepšie. Jedlo bude veľmi voňavé. Nezabudnite na korenie a soľ z misky zhora. Pol hodiny po pečení je výrobok pripravený na použitie.

Chutné jedlo, ktoré sa dá rýchlo pripraviť na večeru. Predumyté hľuzy sa hodia do mikrovlnnej rúry na päť až desať minút. Akonáhle ste si istí, že sú pripravení - ošúpajte ich, nakrájajte na kruhy a pošlite ich na panvicu, kde sa kurací tuk predtým rozpustil. Po 7-10 minútach po vyprážaní je jedlo pripravené. Bon chuť k jedlu.

Zemiaky sú univerzálnym produktom, ktorý milovali a ctili hostesky z celého sveta. Súhlasíte s tým, že je lacný a dobre sa hodí aj k všetkým prísadám - mäso, ryby, zelenina, huby. Medzi výhody zemiakov patrí aj rýchle varenie, možnosť voľby akéhokoľvek spôsobu tepelného spracovania, rozmanitý výber korenia. Zemiaky sa nazývajú „druhý chlieb“. Nie je prekvapujúce, že jedlá z tohto jedla sú pri každom stole častými hosťami.

placky

Toto je najlepšia voľba pre ženy v domácnosti, ktoré keď sa vrátia z práce, nájdu doma prázdnu chladničku. Zároveň v takmer každej komore nájdete vždy niekoľko zemiakov, ktoré tam ležali od tých najlepších čias. Otázka, čo uvariť zo zemiakov na večeru na panvici, preto sama od seba zmizne. Skutočne, takmer každá žena, ktorá odmietla najesť vyprážané zemiaky a banálne šťouchané zemiaky, si vyberie v prospech obľúbených palaciniek každého človeka s chrumkavou zlatou kôrou, ktorá sa v ústach topí, najmä ak je ochutená čerstvou kyslou smotanou.

Na prípravu tohto báječného mäsa budete potrebovať 8-9 stredne veľkých zemiakov, dve cibule, rovnaké množstvo mrkvy, rovnako ako pár vajíčok a trochu múky. Všetka zelenina sa musí nastrúhať, poraziť dve alebo tri vajcia do výslednej suspenzie a pridať niekoľko polievkových lyžíc múky - práve tak, aby hmota získala mierne hustú konzistenciu. Posledným nádychom sú koreniny podľa chuti. Zemiakové placky je potrebné vyprážať na dobre vyhriatej panvici, ktorá sa predtým zalievala slnečnicovým olejom.

zraz

Názov misky pochádza z poľského slova zrazy, ktoré sa prekladá ako „rezaný kus“. Napriek tomu pochádza z Litvy, kde bola známa už v stredoveku. Existuje veľa možností varenia, ale najčastejšie sa používa tzv. Cibuľka, keď vzniká otázka, čo sa má na večeru variť zo zemiakov - rýchlo a bez veľkého úsilia. Najskôr pripravte náplň: uvarte štyri vajcia natvrdo uvarené, jemne nasekajte a nakrájanú cibuľu nakrájajte na panvicu.

Súčasne sa na sporáku varí asi desať hľúz zemiakov v uniforme. Po vychladnutí a hnetení v silnom pyré pridajte dve vajcia, soľ a korenie. Samotný zrazy sa formuje veľmi jednoducho: na jednej strane hosteska vyrezáva polovicu palacinky zo zemiakovej hmoty, vloží výplň do stredu a zakryje druhou polovicou, spoľahlivo fixuje okraje. Vajec a cibuľa sú vnútri zemiakovej škrupiny. Potom zrazy rolka v strúhanke a smažiť, kým ostrý. Podávajte horúce. Čo variť zo zemiakov na večeru, ak ste alergický na vajcia? Rovnaký blázon, iba ako náplň môžete použiť dusenú zeleninu alebo zeleninu.

Zemiakové huby s hubovou omáčkou

Keď si položíte mozog na to, čo sa má uvariť zo zemiakov na večeru, nezabudnite na tento recept. V ukrajinskej Zakarpatii je veľmi obľúbená: miestni obyvatelia ju prijali od Maďarov, ktorí tu už dlho žijú. Miska pri varení je veľmi podobná šialenstvu, iba nezabezpečuje použitie náplne - v tomto prípade ju nahrádza omáčka. Ale nebuďme pred seba.

Najprv musíte uvariť zemiaky v uniformách - priemerná rodina 4 ľudí obyčajne trvá asi 10 hľúz. Po ochladení uvarené zemiaky jemne olúpajte z kože a vtierajte ich na strúhadlo. Získate niečo ako smoothie, ale hmotnosť bude heterogénna, ale akoby rozdrvená. Kladivo niekoľko vajec do neho, nalejte 3-4 lyžice múky, soli a korenia podľa chuti a smažiť v panvici z dvoch strán až do zlatohnedej. Palačinky podávajte s omáčkou. Jemne nakrájané huby a cibuľu sa na prípravu pripravujú dusené do varenia, potom sa nalejú kyslou smotanovou omáčkou ochutenou korením.

Krokety-tŕne

Na to trochu exotické, ale veľmi krásne jedlo budete potrebovať nasledujúce prísady: pol kilogramu zemiakov, dve polievkové lyžice škrobu, jednu lyžicu krupice, 100 g ryžových vermicelli, trochu rastlinného oleja, korenie a soľ. Hľuzy zemiakov sa musia olúpať a variť asi pol hodiny, kým sa neuvaria. Potom sa miesia vidličkou, až kým sa nepridajú podmienky pyré, ku ktorým sa pridá škrob, krupica a korenie. Všetky dobre hnette a vytvárajte guľôčky z výslednej hmoty.

Vermicelli sa v ňom rozpadnú a nakrúcajú krokety. Mali by sa vyprážať v malej panvici: hotové „tŕne“ získajú zlatú farbu. Potom sa položia na papierovú utierku, aby sa zbavili gule nadbytočného tuku. Podávané teplé i studené. V prvom prípade ich môžete naliať s akoukoľvek omáčkou, v druhom - použiť ako desiatu. Hlavná vec je, že tento recept je vhodný pre prípady, keď sa na vás náhle návštevníci náhle pozreli na svetlo a ste v rozpakoch, čo majú variť zo zemiakov na večeru. Fotografie hotového jedla prezentované v akejkoľvek kuchárskej knihe ukazujú, že krokety majú sofistikovaný vzhľad, takže sa nemusia hanbiť, že slúžia aj tým najvýznamnejším hosťom.

Plnené zemiaky

Výživné jedlo pre celú rodinu. Čo variť zo zemiakov na večeru v pomalom sporáku? Samozrejme, je to úžasná pochúťka, pre ktorú budete potrebovať tucet malých zemiakových hľúz, trochu zeleniny, pár lyžičiek kyslej smotany, paradajková omáčka, hrsť bylín a korenín. Najskôr ošúpajte zemiaky a odrežte ich stred pomocou odstraňovača jadier jabĺk. Potom pripravte náplň, ktorá vyplní výslednú medzeru. Zároveň nevyhadzujte „skúmavky“: môžu sa pečiť spolu s jedlom.

Mimochodom, na plnenie si môžete vziať všetky druhy zeleniny, ktoré nájdete iba v chladničke. Cuketa, baklažán, paprika, mrkva, cibuľa, paradajky, zeler sa hodia dobre so zemiakmi. Hlavnou vecou je ich jemne nasekať a potom zmiešať s niekoľkými lyžicami kyslej smotany a korenia. Pomocou tejto zmesi zemiaky pevne plníme a dáme do viacvrstvovej misky namazanej rastlinným olejom. Miska sa naleje vodou zmiešanou s paradajkovou pastou a korením a varí sa asi pol hodiny pomocou režimu „Pečenie“. Stále nevieš, čo variť zo zemiakov na večeru? Potom skúste tento úžasný recept.

Detské zemiaky

Na rozdiel od predchádzajúceho jedla sa varí v rúre. Vezmite pár zemiakov, nakrájajte ich na polovicu, položte na plech a vložte do rúry na pečenie, kým sa neuvaria. V tomto okamihu pripravte náplň: môžu to byť krabie tyčinky, huby alebo iná zelenina. Musia sa podrobiť tepelnému spracovaniu - smažiť, dusiť v panvici alebo variť. Hotové suroviny jemne nasekajte a zmiešajte s malým množstvom akejkoľvek omáčky.

Čo variť zo zemiakov na večeru, aby potešilo dieťa? Toto je samozrejme jedlo. Takmer všetky deti zbožňujú detské zemiaky, takže hľuzy môžete improvizovať a napĺňať tými ingredienciami, ktoré majú deti radi. Za týmto účelom odstráňte zemiaky z rúry, jemne uvoľnite hmotu vidličkou bez poškodenia kože a pridajte ju k náplni. Ukazuje sa, že je veľmi výživný, nezvyčajný a zároveň aj doma. Výsledný „sklíčko“ sa môže ozdobiť kresbami vyrobenými z paradajkovej pasty alebo sa môžu doplniť vetvami voňavých zelení.

Zemiakový šalát

Čo variť zo zemiakov na večeru bez mäsa? Zemiakový šalát je samozrejme jednoduchý, ale zároveň chutný a uspokojivý. Pre tento studený predjedlo budete potrebovať: 500 gramov zemiakov, 3 vajcia, jednu veľkú cibuľu, dve jablká, 5 uhoriek, 150 gramov nízkotučného mlieka, trochu majonézy a nakrájanú petržlenovú vňať. Hľuzy uvarte v uniformách, potom z nich vyberte šupku a nakrájajte na plátky. Nakrájame uhorky a jablko tenkými prúžkami, cibuľu s kockami.

Položíme komponenty do šalátovej misy, soľ, korenie a ochutíme majonézou. Mlieko sa privedie do varu a naleje do šalátu. Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte do chladničky na 6 hodín. Pred večerou je potrebné uvariť vajcia natvrdo uvarené, nasekať a ozdobiť šalát, zatiaľ čo povrch posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Všetko je pripravené na jedlo. Táto pochúťka, rovnako ako ostatné spomenuté vyššie, vám umožní ušetriť veľa času, pretože sa to robí rýchlo a bez veľkého úsilia. Teraz viete, čo uvariť zo zemiakov na večeru a aké zaujímavé jedlá potešiť milovaných.

placky

zraz

Zemiakové huby s hubovou omáčkou

Krokety-tŕne

Plnené zemiaky

Detské zemiaky

Zemiakový šalát

Zemiak je taký úrodný materiál, z ktorého, ako je nezabudnuteľná Tosca z filmu Dievčatá, môžete pripraviť veľa pokrmov. A dnes vám povieme, čo môžete rýchlo uvariť zemiakové jedlá, predstavíme recepty s fotografiami a uvidíte, že slová Toska nie sú prázdnou frázou. Poďme

Zemiakové placky

výrobky:

2 zemiaky
Plátok masla, 20 gramov
paprika

Ošúpajte, umyte, osušte zemiaky papierovou utierkou a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte polovicu masla na malú panvicu, zohrejte ju na miernom ohni a vložte do panvice malé množstvo strúhaných zemiakov, aby ste pripravili palacinku. Dobre premiešajte a stierkou stlačte. Keď je palacinka zlatá, prikryte ju tanierom a otočte panvicu, placka bude na tanieri, položí ju na zadnú stranu a bude sa naďalej smažiť.

To isté zopakujte so zostávajúcimi strúhanými zemiakmi. Palačinku posypte soľou a paprikou. Podávajte horúce.

Pozrite sa v panvici, v kotlíku so slaninou a cibuľou.

Zemiaky na grilovanie

Chutné a nie komplikované jedlo na večeru.

výrobky:

1 kg malých zemiakov
olej z gramov 100 bez arómy
štipka rozmarínu
toľko oregano
6 peria zelenej cibule
2 polievkové lyžice horčice
50 gramový balsamico
soľ, korenie

Potrebné sú aj železné alebo drevené špajle.

Zemiaky dobre umyte. Keď voda vrie, nalejte vodu do panvice - zemiaky spustite spolu so šupkou. Akonáhle sa zemiaky začnú variť, varíme doslova 7 minút, nemusíte variť, kým nie sú krehké, iba mierne, aby sa zemiaky stali mäkšími. Kindle oheň, chladené zemiaky nakrájame na 3-4 časti, v závislosti na veľkosti.

Do misky nalejte 1/2 olivového oleja, pridajte rozmarín, oregáno, zelenú cibuľu nakrájanú na polovicu. Vložte zemiaky do misky a dobre premiešajte. Zemiaky nakrájame na špíz, soľ a pečieme na ohni 15 minút, často sa prevracajú do zlatohneda. Ready kebabs dať na jedlo. Do misky premiešajte zvyšný olivový olej, zelenú cibuľu, horčicu a ocot, soľ. Nalejte zemiakové špízy s omáčkou. Podávajte horúce.

Zemiakový šalát

Výživný zemiakový šalát bude pokračovať v sérii zemiakových jedál. Je to z radu jednoduchých a lacných jedál, ľahko sa pripravuje, je okamžite konzumovaný.

výrobky:

Zemiaky 1 - 1,5 kg
4 vajcia
niekoľko šípok zelenej cibule
trochu petržlenu
1 - 2 uhorky
1 červená paprika
3 polievkové lyžice hroznového octu
malá taška majonézy
nasekaný kôpor malú partiu
soľ, korenie
štipka cukru

Zemiaky dôkladne umyte a nechajte variť 25-30 minút bez olúpania. Vypustite vodu, opláchnite zemiaky studenou vodou a potom ošúpajte. Nakrájajte na malé kocky a vložte do hlbokej šalátovej misy.

Vajcia uvaríme a jemne nasekáme. Dajte na zemiaky. Jemne nakrájajte uhorky a papriku. Zmiešajte všetky výrobky so zemiakmi. Šalát poslať v chladničke na 2 hodiny, potom môžete slúžiť.

Pozrite sa, recept s fotografiou krok za krokom.

Zemiakový „akordeón“

Chutné, jednoduché a uspokojujúce zemiakové jedlo v rúre, je pripravené jednoducho, chuť je vynikajúca!

výrobky:

7 stredne zemiakov
100 g údená klobása
niekoľko prúžkov slaniny
trochu masla
soľ, korenie, paprika
malá petržlenová vňať (ak chcete)

Zemiaky olúpeme a umyjeme, nakrájame klobásu na malé kúsky, slaninu na malé kúsky štvorca. Jemne nasekajte petržlen. Teraz musíte nakrájať každý zemiak tak, aby vyzeral ako harmonika, urobte to s veľmi ostrým nožom, bez toho, aby ste dokončili nôž až do konca, všetky plátky by mali zostať na zemiakoch.

Potom vložte slaninu a klobásu, slaninu a klobásu do každej dobre tvarovanej a tak ďalej, predhrievajte rúru na 180 g, vložte „harmoniku“ na plech na pečenie, nalejte olej, dochutíme korením. Varte 40-45 minút. Podávajte horúce, posypané petržlenom.

Zemiaková suflé s cibuľou a syrom

výrobky:

4 stredne zemiaky
4 pór
1 stredná cibuľa
trochu nasekaného kôpru
gramov 100 oleja
2 vajcia
1 šálka mlieka
1,5 šálky strúhaného syra (na pizzu)
soľ, korenie

Zemiaky olúpeme a umyjeme, nakrájame na malú kocku.
Predhrejte rúru na 200 stupňov, položte pergamenový papier na plech a zemiaky položte. Ľahko nalejte olejom, soľou a korením. Kachle na zlatohnedú.
Na panvici opečte oba druhy cibule.

pár vavrínov

2 lyžice paradajkovej pasty

štipka cukru

soľ, korenie

Korene orežte baklažánom, nakrájajte na veľké kocky a nalejte vodu 10 minút. Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky. Nasekajte cesnak. Zahrejte olivový olej v panvici, dusíme cesnak 2 minúty, pridajte zemiaky a baklažán. Potom pridajte paradajku, cukor, lavrushku a soľ. Korenie a nalievanie vody na pokrytie produktov. Všetko dobre premiešajte, panvicu prikryte vekom a dusíme asi 25 minút.

Povedali sme vám, že varenie na večeru (alebo obed) je vynikajúce, nie drahé zo zemiakov - vyberte si nejaký recept. vyskúšajte, čo sa vám páči. Bon chuť!