Ինչպես մաքրել կոճապղպեղը. Ինչպես եփել կոճապղպեղը Ինչպես մաքրել կոճապղպեղը տանը

Կոճապղպեղը հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ, ինչպես նաև ավելացվում է թեյի և զովացուցիչ ըմպելիքների մեջ: Բայց միևնույն ժամանակ ոչ բոլորն են հստակ գիտեն, թե ինչպես ճիշտ մաքրել կոճապղպեղը: Սխալ մշակումը արտադրանքը զրկում է սննդանյութերից: Միկրոէլեմենտները հայտնաբերվում են միջուկի մեջ, որը սերտորեն հարում է բարակ կեղևին։ Առավելագույն վիտամիններ ստանալու համար դուք պետք է իմանաք մշակման կանոնները։

Կեղևը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և միկրոտարրեր։ Կեղեւը պարունակում է եթերային յուղեր, որոնք սննդին տալիս են համեղ բուրմունք։ Եվ կախված է նրանից, թե ինչ եք պատրաստվում եփել կոճապղպեղից՝ այս դեպքում անհրաժեշտ է հեռացնել կեղևը, թե բավական է միայն մանրակրկիտ լվանալ արտադրանքը հոսող ջրի տակ։

Նախքան մաքրելը, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ նպատակով է օգտագործվելու այս ապրանքը: Մշակման եղանակը կախված է բաղադրատոմսից։ Դուք պետք է հետևեք հետևյալ առաջարկություններին.

• Թեյը եփելուց առաջ չի կարելի մաքրել կեղևը, այլապես կոճապղպեղը կկորցնի իր նուրբ համը, որը շատերին է դուր գալիս։
• Եթե ​​տանտիրուհուն միայն արմատի մի մասն է պետք, պետք է կտրի այն, ինչ պետք է, մաքրի։ Երբ կեղևավորված կոճապղպեղը երկար ժամանակ մնում է չօգտագործված, այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները։ Նույն պատճառով, դուք չեք կարող գնել արմատային բանջարեղեն արդեն կեղևավորված: Այն արագորեն փչանում է, ինչի հետևանքով անուտելի արտադրանքը պետք է դեն նետվի:

• Արմատային բանջարեղենը տաք ուտեստների մեջ օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է հեռացնել կեղևը։ Երբ այն ենթարկվում է ջերմային մշակման, այն կորցնում է բոլոր օգտակար նյութերը և դառնում դատարկ պատյան։
• Առանց քիմիական մշակման վիտամինային խառնուրդների համար կեղևը հեռացնելն ավելորդ կլինի: Նույնը վերաբերում է աղցաններին. նախքան մանրացնելը, արմատները մանրակրկիտ ողողեք սառը ջրի տակ:
• Մարինացման և քաղցրավենիքի համար կեղևը պետք է հեռացվի: Խոհարարության ընթացքում այն ​​կկորցնի իր հատկությունների մեծ մասը և կվերածվի կեղծիքի։

Ինչպես ճիշտ մաքրել տանը

Կոճապղպեղի արմատից մաշկը հեռացնելը դժվար է, քանի որ այն շատ բարակ է: Եթե ​​կտրեք ավելցուկը, ապա օգտակար միկրոտարրերի մեծ մասը կկորչի։ Արմատային բանջարեղենը մաքրելու մի քանի եղանակ կա՝ կախված նրանից, թե ինչպես եք նախատեսում պատրաստել այն և կեղևի վիճակից։

Դանակ և գդալ

Սա արմատային բանջարեղենը մաքրելու լավագույն մեթոդն է։ Կոճապղպեղի կեղևը կարող եք հեռացնել միայն գդալով, եթե այն շատ երիտասարդ է, քանի որ կեղևն ավելի հեշտ կլինի հեռացնել միջուկից:

Արմատը վերցվում է մի ձեռքով, իսկ գդալը մյուսով։ Հանգիստ շարժումներով պետք է մաքրել մաշկը։ Պետք չէ մի տեղ մի քանի անգամ մշակել, այլապես օգտակար միջուկը կվերանա։ Շարժման խորությունը պետք է լինի հնարավորինս փոքր՝ միայն մաշկը հեռացնելու համար։

Դուք պետք է դանակ օգտագործեք այնպես, ինչպես գդալը: Սայրը պետք է լինի հնարավորինս սուր: Դուք չեք կարող մաքրել արմատային բանջարեղենը այնպես, ինչպես կարտոֆիլը: Այս կերպ տնային տնտեսուհին կոճապղպեղից կհեռացնի բոլոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը։ Նույնիսկ ուղիղ ածելին էլ կհասնի: Լավագույնն այն է, որ դանակ օգտագործեք, եթե արմատը հին է, կեղևը կոշտ է, և անհնար է այն հեռացնել գդալով։ Այնուամենայնիվ, երբ տնային տնտեսուհին օգտագործում է սայր, սննդանյութերի և տարրերի կորուստը մեծանում է:

Բանջարեղենի պիլինգ

Այս բազմակողմանի գործիքը լավ է կեղևները հեռացնելու համար: Ամենակարևորը կտրվածքի հաստությունը վերահսկելն է (1-2 մմ-ից ոչ ավելի): Այս մեթոդի համար հարմար է միայն բարձրորակ նոր գործիքը կամ պրոֆեսիոնալ խոհանոցային կտրատողը: Այս տեխնիկայով կոճապղպեղի մաքրումը շատ ավելի արագ և հեշտ է կատարվում:

Ատամի խոզանակ

Կարևոր. Այս գործիքը կարող է օգտագործվել միայն այն դեպքում, եթե արմատային բերքը երիտասարդ է, քանի որ դրա կեղևը դեռ փափուկ է և ավելի հեշտ է մաքրել:

Դանդաղ շարժումներով աստիճանաբար հեռացրեք մաշկը։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք մի փոքր ճնշում գործադրել վրձնի վրա, և գործընթացն ավելի արագ կընթանա, բայց նախանձախնդիր մի եղեք։ Կոճապղպեղի մաքրումն իրականացվում է խիստ հոսող սառը ջրի տակ։

Երկաթե բուրդ կամ սպունգ

Մի օգտագործեք արտադրանք, որը նախկինում օգտագործվել է սպասք կամ խոհանոցային տեխնիկա լվանալու համար: Սպունգը պետք է լինի նոր, բարակ մետաղալարից։

Արմատային բանջարեղենը պետք է դնել սառը ջրով ամանի մեջ։ Մեկ րոպե անց դուք կարող եք սկսել մաքրումը: Նախ, այն մաքրվում է հարթ շարժումներով մեկ ուղղությամբ: Երբ գործողությունները չեն բերում ցանկալի արդյունքը, դուք պետք է մի փոքր ուժ գործադրեք և փոխեք շարժումների ուղղությունը։

Կարևոր է ուշադիր հետևել կիրառվող ճնշումին, որպեսզի չվնասեք միջուկը: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք քերել կոճապղպեղը մինչև նուրբ սափրվելը: Անուշաբույր յուղերի և եթերների մեծ մասը գոլորշիանում է վնասված միջուկից, և արմատային բերքը կորցնում է իր համը։

Աշխատանքը պահանջում է մեծ ջանք ու ժամանակ, սակայն այս մեթոդը կարող է զգալիորեն նվազեցնել միկրոտարրերի կորուստը, քան այլ միջոցների օգտագործումը։

Կոճապղպեղի դրական հատկությունները

Կոճապղպեղը հիանալի միջոց է նիհարելու համար։ Այն մեծացնում է արյան շրջանառությունը՝ դրանով իսկ արագացնելով նյութափոխանակության գործընթացները և բարելավելով մարսողությունը։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք կոճապղպեղի թուրմեր, ապա ձեզ հարկավոր չի լինի հրաժարվել մեծ քանակությամբ մթերքներից։ Արմատային բանջարեղենը խթանում է մարսողական համակարգը, բարելավում է ախորժակը, պայքարում է մարսողության խանգարման, փորկապության և պեպտիկ խոցի դեմ:

Արմատային բանջարեղենը լավ է դիմանում մրսածությանը և գրիպին։ Այն վերացնում է քթի գերբնակվածությունը, ունի խորխաբեր ազդեցություն և ունի հակաբորբոքային հատկություն։ Կոճապղպեղը օգնում է հազին, ինչպես նաև իջեցնում է ջերմությունը և ոչնչացնում վարակը։ Այս արմատային բանջարեղենը կարող է օգտագործվել նաև կանխարգելիչ նպատակներով։

Կոճապղպեղի արմատը նվազեցնում է արյան ճնշումը։ Այն լավ նոսրացնում է արյունը՝ բարելավելով շրջանառության համակարգը։ Արմատային բանջարեղենը նաև ուղեղը հագեցնում է թթվածնով։

Կոճապղպեղն ավելի ու ավելի է օգտագործվում էկզոտիկ և ավանդական ուտեստների պատրաստման մեջ, ավելացվում է թեյի մեջ և հիմք է հանդիսանում զովացուցիչ ըմպելիքների պատրաստման համար։

Միևնույն ժամանակ, շատ տնային տնտեսուհիներ այսօր չգիտեն, թե ինչպես մաքրել կոճապղպեղը, դրանով իսկ անգիտակցաբար իրենց զրկելով օգտակար բաղադրիչների և եթերայուղերի տպավորիչ մասից:

Այս նյութերը գտնվում են թանկարժեք միջուկում՝ կեղևին մոտ, ուստի ճիշտ գործիք ընտրելը շատ կարևոր է։

Որոշ մարդիկ դեռ չեն կարողանում որոշել, թե արդյոք անհրաժեշտ է ընդհանրապես ազատվել արմատային մաշկից, եթե այն այդքան բարակ է ու քմահաճ։ Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, այս հարցերի ճիշտ պատասխանն է ճաշատեսակի ցանկալի համն ու բույրը ստանալու բանալին: Պե՞տք է կոճապղպեղի կեղևը թեյ, մուրաբա և այլ խոհարարական ուտեստներ պատրաստելու համար:

Կոճապղպեղը մաքրելուց առաջ պետք է որոշել, թե ինչ նպատակով է օգտագործվելու մթերքը։

Այս դեպքում գործում են հետևյալ կանոնները՝ կոճապղպեղը թեյի, զովացուցիչ ըմպելիքների, կոնֆետի և թթու պատրաստման համար մաքրման կարիք չունի։

Հակառակ դեպքում ապրանքը կկորցնի այն նուրբ համը, որի վրա հույսը դնում է խոհարարը: Եթե ​​առաջիկա մի քանի ժամվա ընթացքում ամբողջ արմատն օգտագործելու նպատակ չկա, ապա մենք չենք մաքրում մաշկը։ Ավելի լավ է կտրել անհրաժեշտ քանակությամբ արտադրանքը և մաքրել այն։ Արմատային բանջարեղենը, որի միջուկը ուղղակիորեն սննդի մեջ է մտնելու, պետք է մաքրել կեղևը։

Առանց համապատասխան քիմիական ազդեցության կամ երկարատև ջերմային բուժման, մաշկը սովորական կեղտ կլինի՝ զուրկ բոլոր օգտակար բաղադրիչներից:

Խորհուրդ.

Խանութում խստիվ արգելվում է արդեն կեղևավորված կոճապղպեղի արմատ գնելը, նույնիսկ եթե ապրանքը վակուումային փաթեթավորված է և շատ գրավիչ տեսք ունի։ Նման արտադրանքները գործնականում չեն պարունակում օգտակար բաղադրիչներ և բացարձակապես անօգուտ են թեյի բույրը բարձրացնելու համար:

Կոճապղպեղի արմատը մաքրելու արդյունավետ և նուրբ մեթոդներ

Կոճապղպեղի մաքրումը սկսվում է արմատային բանջարեղենի պատրաստումից: Այն պետք է մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով (տաք հեղուկը բացասաբար կանդրադառնա արտադրանքի վիճակի վրա) և չորացնել:

Այնուհետև վերցրեք սուր դանակ և զգուշորեն կտրեք բոլոր ուռուցիկները և ճյուղերը ոլորապտույտ ձևավորումից: Փոքրերը կարելի է դեն նետել, խոշորները կարող են օգտագործվել նաև մաքրելու համար, բայց ավելի լավ է դրանք օգտագործել ջեմի, թեյի կամ լիմոնադի համը բարձրացնելու համար։

Կոճապղպեղի արմատը կարելի է մաքրել հետևյալ մեթոդներից մեկով.

Օգտագործելով գդալ:

Մշակման ամենապարզ և նուրբ տարբերակը, որն արդյունավետ է միայն շատ հասուն արտադրանքի վրա:

Մաքրման ընթացքում հեռացվում է միայն մաշկը, և սննդարար միջուկը չի տուժում։

Մի ձեռքով բռնում ենք արմատը, մյուսում՝ գդալը՝ գործիքի ուռուցիկ կողմում տեղադրված բթամատով։

Մենք սկսում ենք վստահ շարժումներով քերել կեղևը՝ խստորեն գործելով մեկ ուղղությամբ։ Ազդեցության խորությունը պետք է լինի նվազագույն: Օգտագործելով դանակ կամ ուղիղ ածելի: Այս դեպքում պետք է գործել այնպես, ինչպես մեթոդով գդալով, բայց շարժումները պետք է կատարվեն հնարավորինս մակերեսորեն։

Գործիքը պետք է լինի հնարավորինս սուր:

Պետք չէ փորձել կոճապղպեղի արմատը մաքրել կարտոֆիլի նման, այս կերպ կարող եք հեռացնել բոլոր օգտակար բաղադրիչները։

Օգտագործելով բանջարեղենը կեղևահանող սարք:

Մենք գործիքն օգտագործում ենք ավանդական եղանակով, բայց անպայման վերահսկեք կտրված մաշկի հաստությունը, այն չպետք է գերազանցի 1-2 մմ:

Այս մեթոդի համար հարմար են միայն բարձրորակ նոր բանջարեղենի կեղևները կամ հատուկ կտրատողները: Օգտագործելով պողպատե բուրդ: Վերցրեք լվացքի սփռոց, որը նախատեսված է ամանների մաքրման համար: Այն պետք է լինի նոր, չօգտագործված և շատ բարակ մետաղալարից։

Տեղադրեք կոճապղպեղը սառը ջրի ամանի մեջ և մեկ րոպե անց սկսեք քսել արտադրանքի մակերեսը:

Նախ մենք փորձում ենք գործել մեկ ուղղությամբ. Միայն եթե այս մոտեցումը չի տալիս ցանկալի արդյունքը, մենք սկսում ենք ավելի ինտենսիվ քսել և փոխել ուղղությունը։ Գլխավորը նույն սեղմող ուժը պահպանելն է, հակառակ դեպքում կարելի է արմատը մի քանի տեղից կտրել՝ զրկելով անուշաբույր յուղերի զգալի մասից։ Օգտագործելով հաստ խոզանակ:

Մենք վերցնում ենք առավելագույն կարծրության ատամի խոզանակ, կոճապղպեղի արմատը դնում ենք հոսող սառը ջրի տակ և սկսում ենք ակտիվ շարժումներով և թեթև ճնշմամբ քսել մաշկը։

Մոտեցումը կարող է շատ ժամանակ խլել, բայց վերջնական արդյունքը կլինի ամենաօպտիմալը։

Նման ազդեցությամբ հեռացվում են միայն ավելորդ շերտերը, միջուկը մնում է անփոփոխ, ուստի կոճապղպեղը պահպանում է եթերային յուղերի և օգտակար բաղադրիչների առավելագույն քանակությունը։ Այս առաջարկությունները պայմանական են: Ճիշտ մոտեցումը որոշելու համար կարող եք փորձել կոճապղպեղ օգտագործելու երկու տարբերակն էլ՝ կեղևով և առանց կեղևի: Ապրանքի օգտագործման երկու մոտեցումներն էլ բացարձակապես անվտանգ են առողջության համար և չեն առաջացնում որևէ կողմնակի ազդեցություն:

Մարդիկ կոճապղպեղն օգտագործում են՝ այն ավելացնելով ճաշատեսակների և խմիչքների մեջ (օրինակ՝ հայտնի է կոճապղպեղով թեյը)։

Սակայն ոչ բոլորը գիտեն, թե արդյոք անհրաժեշտ է կոճապղպեղը կեղևազրկել և ինչպես դա անել ճիշտ և արագ տանը։ Ուստի, նույնիսկ եթե ոչ գիտակցաբար, նրանք իրենց զրկում են կոճապղպեղի մեջ պարունակվող որոշ օգտակար բաղադրիչներից։

Արդյո՞ք այն մաքրելու կարիք ունի:

Այսպիսով, կոճապղպեղը պարունակում է եթերային յուղեր և այլ բաղադրիչներ, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար, և այդ բոլոր նյութերը պահվում են միջուկի մեջ, որը շատ ամուր կպչում է կեղևավորված կեղևին: Այդ իսկ պատճառով կարևոր է որոշել այս արմատային բանջարեղենի մաքրման գործիքի և մեթոդի ընտրությունը։

Արժե՞ ընդհանրապես ազատվել մաշկից, եթե այն այդքան քմահաճ է և նաև բարակ։ Իրականում այս հարցի պատասխանից է կախված հենց ճաշատեսակի համն ու բույրը։

1. Նախքան կոճապղպեղի կեղևը սկսելը, մտածեք, թե կոնկրետ ինչ ուտեստի կամ խմիչքի համար է այն ձեզ անհրաժեշտ։ Այստեղ կիրառվում են հետևյալ կանոնները.
2. Եթե ​​կոճապղպեղն անհրաժեշտ է զովացուցիչ ըմպելիք կամ թեյ պատրաստելու համար, թթու թթու պատրաստելու համար, կամ նախատեսվում է այն շողոքորթել, ապա պետք չէ ազատվել կեղևից, այլապես արտադրանքը կկորցնի իր նուրբ համը (և սա է. խոհարարը հաշվում է):
3. Եթե ​​առաջիկա մի քանի ժամվա ընթացքում ամբողջ արմատը անհրաժեշտ չէ, կտրեք միայն այն քանակությունը, որն անհրաժեշտ է տվյալ պահին և կեղևացրեք մաշկը այս կոնկրետ հատվածից:
4. Եթե ​​նախատեսում եք կոճապղպեղ ավելացնել անմիջապես սննդի մեջ, ապա այն մաքրելը պարտադիր է։ Առանց այն երկարատև ջերմային մշակման և այլ անհրաժեշտ գործողությունների ենթարկելու, դուք չեք կարողանա դրանից բացարձակապես որևէ օգուտ ստանալ։

Ի դեպ, կեղևավորված արմատը խանութից կտրականապես խորհուրդ չի տրվում գնել՝ անկախ նրանից՝ այն վակուումով փաթեթավորված է, թե որքան գրավիչ տեսք ունի։ Նման ապրանքի մեջ գրեթե ոչ մի օգտակար բան չի մնացել, բացի այդ, այն կորցնում է մեծ համը։

Կոճապղպեղը մաքրելու ամենաարդյունավետ և ճիշտ ուղիները

Նախքան սովորեք, թե ինչպես ճիշտ մաքրել կոճապղպեղը, դուք պետք է պատրաստեք այն, այսինքն. մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով:

Չի կարելի տաք ջուր օգտագործել, քանի որ դա բացասաբար կանդրադառնա արտադրանքի վիճակի վրա:

Լվացքից հետո արմատային բերքը չորանում է։ Հաջորդը, օգտագործելով սուր դանակ, դուք պետք է զգուշորեն կտրեք դրա վրա գտնվող բոլոր ճյուղերն ու ուռուցիկները ոլորուն արմատից: Փոքր բողբոջները կարելի է դեն նետել, բայց ավելի լավ է թողնել մեծերը և դրանք նույնպես մաքրել (դրանք կբարձրացնեն խմիչքի կամ ջեմի համը):

Այնուհետև շարունակեք մաքրել արմատային բանջարեղենը: Դուք կարող եք դա անել հետևյալ եղանակներից մեկով.

Միգուցե ավելի լավ է փորձել կոճապղպեղի օգտագործման տարբերակը թե՛ կեղևով, թե՛ առանց կեղևով, և միայն դրանից հետո որոշել՝ մաքրե՞լ այն, թե՞ ոչ։

Ինչպես ճիշտ մարել սոդան քացախով թխելու համար - բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Առանց փխրեցուցիչի, թխած ապրանքները փարթամ և օդային չեն ստացվի։ Սակայն շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են դա անել հնաոճ ձևով՝ փխրեցուցիչի փոխարեն օգտագործում են սոդա...

Ինչպես ճիշտ անցկացնել հին տարին՝ սովորույթներ, ավանդույթներ և ծեսեր

Նոր տարին ավելի հաջողակ դառնալու համար պետք է ճիշտ նշել Հին տարին։ Բայց ինչպե՞ս դա անել: Ինչ նշաններ և ավանդույթներ...

Մարինացված կոճապղպեղ՝ քաշի կորստի համար

Կոճապղպեղը թարմ վիճակում օգտագործելու դեպքում օգնում է պայքարել օրգանիզմի բազմաթիվ խնդիրների դեմ։ Այն նաև բարենպաստ է ազդում արտաքին տեսքի վրա...

Ինչպես ճիշտ սառեցնել կարմիր հաղարջը

Կարմիր հաղարջը հատապտուղների մեջ չեմպիոնն է վիտամին C-ի պարունակությամբ: Միայն իր թարմ տեսքով այս հատապտուղը մեզ շատ է ուրախացնում...

Ինչպես ճիշտ չորացնել տանձը ջեռոցում տանը

Չորացնելը պտուղները երկար պահպանելու ամենահարմար միջոցն է։ Այս կերպ դուք կարող եք պահպանել վիտամինների օպտիմալ քանակությունը։ Իսկ այսօր…

Ինչպես ճիշտ տապակել նավագան տապակի մեջ - բաղադրատոմս լուսանկարով

Նավագան կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, բայց ամենահամեղը բուսայուղով տապակելն է։ Սա այն մեթոդն է, որը թույլ է տալիս...

Ինչպես ճիշտ պատրաստել խեցգետինները տանը

Եփած խեցգետինը ամենահայտնի և ամենահամեղ գարեջրի խորտիկն է: Բայց նախքան դրանք պատրաստելը, դուք պետք է ծանոթանաք...

Ինչպես օգտագործել կոճապղպեղը սխտորով նիհարելու համար

Կոճապղպեղը երկար ժամանակ օգտագործվել է որպես ավելորդ քաշի դեմ պայքարի արդյունավետ միջոց։ Իսկ այսօր «Արագ նիհարեցում» կայքը առաջարկում է...

Ինչպես ճիշտ պատրաստել լցոնած պղպեղը կաթսայի մեջ

Լցոնած պղպեղը բավականին տարածված ուտեստ է, և շատ տնային տնտեսուհիներ այն պատրաստում են նույնիսկ տոնական սեղանի համար։ Իսկ այսօր մենք ձեզ կասենք...

Ինչպես ճիշտ ընդունել կաթնատուփի յուղը քաշի կորստի համար

Համեմունքները, խոտաբույսերը և արմատային բանջարեղենը օգտագործվել են հին ժամանակներից։ Այս օրերին դրանք նույնպես տարածված են հատկապես Արևելքի և Ասիայի երկրներում։ Ժամանակակից աշխարհում սահմաններն ավելի «թափանցիկ» են դարձել, իսկ կենսամակարդակը բարձրացել է, ուստի մարդիկ հաճախ կարող են ճանապարհորդել և օգտագործել բանջարեղեն, մրգեր և այլ ապրանքներ, որոնք որոշ ժամանակ առաջ արտասովոր էին նույնիսկ մարզերում: Նույնը կոճապղպեղի դեպքում: Այն մեզ համար շատ հասանելի է դարձել, մենք սիրում ենք այն իր օգտակարության, իր անսովոր համի համար, ի տարբերություն որևէ այլ բանի, բայց ոչ բոլորն են հասկանում, թե ինչպես մաքրել կոճապղպեղը։ Յուրաքանչյուր ոք, ով որոշել է այս արմատային բանջարեղենը ներմուծել իր սննդակարգում, պետք է իմանա սա:

Կոճապղպեղի արմատ. Մաքրվու՞մ է, թե՞ ոչ։

Կոճապղպեղը մեզ համար շատ առողջարար արտադրանք է, որն աճում է ասիական երկրներում։ Այնտեղ այն գնահատվում և աճեցվում է մեծ մասշտաբով: Ասիական խոհանոցն արդեն սիրված է դարձել մեր երկրում։ Մենք սիրում ենք ոչ սովորական համեր, ապրանքների անսովոր համակցություններ, հազվագյուտ և նախկինում անհայտ բանջարեղեն, մրգեր և այլ մրգեր: Կոճապղպեղը դարձել է մեր սեղանի ֆավորիտներից մեկը։

Այս արմատային բանջարեղենն ունի տարբեր տեսակներ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատուկ առանձնահատկությունները՝ գույնը, մաշկի խտությունը, ձևը: Կա շատ կոշտ մաշկ, և կա աննկատ մաշկ, որը հաստատ չի մաքրվում։ Բացի այդ, մաշկի խտությունը կախված է արմատային բերքի տարիքից, որքան հին է, այնքան ավելի կոպիտ է, համապատասխանաբար: Այս դեպքում, եթե այն չմաքրեք, ապա սպասքը կարող է չունենալ ձեր սպասած համը, կարող է լինել ուժեղ դառնություն և սուր հոտ։ Ուստի ավելի լավ է կոճապղպեղը մաքրել կեղևից։

Ինչպես գիտեք, երբ բանջարեղենը կամ մրգերը աճեցվում են պլանտացիայի վրա՝ օգտագործելով տարբեր տեսակի քիմիական նյութեր, պարզ է, որ բերքատվությունը մեծանա և դրա արագ հասունացումը, ապա վնասակար նյութերի ամենամեծ կոնցենտրացիան կլինի մաշկի մեջ: Հետևաբար, մենք եզրակացնում ենք, որ բոլոր գնված ապրանքները, որոնցում վստահ չեք, պետք է մանրակրկիտ լվացվեն և մաքրվեն:
Մեկ այլ նրբերանգ, որը պատասխանում է այն հարցին, թե արդյոք կոճապղպեղը պետք է մաքրել, այն է, որ մաշկի մեջ կուտակվում են հոտեր, փոշի, կեղտ և միկրոբների և նույնիսկ բորբոսի պաթոգեն միջավայր: Այսպիսով, դուք կարող եք.

• ստանալ սննդային թունավորում;
• եփեք ուտեստ և հիասթափվեք դրա համից և հոտից, քանի որ պարզապես մտածեք, թե որտեղ կարող էին պահվել այս արմատային բանջարեղենը, ում կողմից և երբ են հավաքվել:

Կարևոր է նաև նշել այն փաստը, որ պետք չէ արմատը մաքրել, եթե այն շատ լավ լվանում եք և պատրաստում եք մի ուտեստ, որտեղ տորթի համը ձեզ հարմար կլինի: Իհարկե, դուք կարող եք երիտասարդ բանջարեղեն գնել, որպեսզի չհեռացնեք ատելի մաշկը, բայց կա մեկ խնդիր՝ երիտասարդ կոճապղպեղը արագ փչանում է, այն անշահավետ է միջքաղաքային փոխադրումների համար, և այդպիսի մրգեր ամենից հաճախ օգտագործում են իրենց հայրենիքում: Կարծում ենք՝ պատասխանել ենք այն հարցին, թե պե՞տք է արդյոք կոճապղպեղը մաքրել։ Դա ձեր որոշելիքն է, բայց ամեն դեպքում ավելի լավ է դա անել: Բայց մի շտապեք հոդվածը փակել՝ վերցնելով դանակը, քանի որ վտանգում եք կտրել առողջ մարմինը. մաքրման մեթոդի մասին կարդացեք ստորև։

Դուք գիտեի՞ք։ Ասիական երկրներում շատ կծու սնունդ են ուտում, սա ախտահանում է այն, քանի որ կլիման շոգ է, և ամեն ինչ շատ արագ փչանում է։ Կոճապղպեղն այնտեղ սիրված և ավանդական արմատային բանջարեղեններից մեկն է: Ասիացիները այն չեն մաքրում, ինչն այն դարձնում է հատկապես կծու, բայց Ասիայում մրգերն ավելի որակյալ են, քան մենք կարող ենք գնել սուպերմարկետներից։

Կոճապղպեղի ընտրություն

Կարևոր կանոններ կոճապղպեղ գնելիս և օգտագործելիս.

• Եթե ​​դուք չեք պատրաստվում օգտագործել ամբողջ արմատային բանջարեղենը միանգամից սննդի կամ զովացուցիչ ըմպելիքի համար, ապա պտուղը ամբողջությամբ մի մաքրեք կեղևից։ Կտրեք անհրաժեշտ չափի մի կտոր:
• Մաշկը մաքրելը ձեզ համար ավելի հարմար դարձնելու համար նախ հեռացրեք բոլոր գոյացությունները և բշտիկները: Փոքրերը ձեզ հարկավոր չեն լինի, կամ կարող եք դրանք սառեցնել և օգտագործել կոմպոտների համար, մաքրեք նաև մեծերը:
• Եթե ​​ցանկանում եք կոմպոտ պատրաստել, պատրաստել ևս մեկ ըմպելիք կամ ջեմ, ապա պետք չէ արմատը մաքրել, այլ շատ մանրակրկիտ լվանալ: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք այն ուտել հում վիճակում, ապա մաքրումը պարտադիր է։
• Երբեք սովորական սուպերմարկետներից մի գնեք արդեն մաքրված կոճապղպեղը, այն ոչ մի օգուտ չունի, բայց լի է պաթոգեն նյութերով:
• Երբ արմատը մաքրեք, փորձեք անմիջապես օգտագործել այն, հակառակ դեպքում օգուտները շատ անգամ ավելի քիչ կլինեն։
• Եթե ​​արմատային բանջարեղենը շատ կեղտոտ չէ, ապա լվացեք այն միայն սառը ջրով, տաք ջուրը բացասաբար է ազդում համի և օգուտների վրա։

Այսպիսով, հիմա դուք հասկանում եք, թե ինչն է անհրաժեշտ և հնարավոր, և ինչը բացարձակապես արգելված է: Ժամանակն է անցնել հիմնական հարցին, որի պատասխանը եկել եք այստեղ՝ ինչպես մաքրել կոճապղպեղի արմատը։ Ստորև դուք կգտնեք մի քանի հարմար և նուրբ եղանակներ՝ պահպանելու բոլոր առավելությունները և պաշտպանվելու ինքներդ:

Կոճապղպեղի արմատը մաքրելու մեթոդներ

Դանակ և գդալ

Այս խոհանոցային պարագաներով կարող եք մաքրել արմատային բանջարեղենը, որն ավելի հարմար է ձեզ համար։ Գլխավորն այն է, որ մաշկի կտրվածքը բարակ է, միջուկում կտրվածքներ չկան։ Շարժումները բոլորը պետք է լինեն մեկ ուղղությամբ, ճնշման նույն ինտենսիվությամբ, բայց մի սեղմեք: Դա նաև նման է երիտասարդ գազարի կամ կարտոֆիլի կեղևազրկմանը: Դուք կարող եք մաքրել արմատային բանջարեղենը ձեր ձեռքում, կամ կարող եք տեղադրել այն կտրող տախտակի վրա:

Բանջարեղենի պիլինգ

Այս սարքը կարելի է գնել բազմաթիվ խանութներից և հասանելի է բոլորին։ Խոհանոցում ձեզ միշտ կօգնի բանջարեղեն մաքրողը։ Կոճապղպեղի համար գնեք նորը, ճնշումը պետք է լինի թեթև, իսկ շարժումները՝ բոլորը մեկ ուղղությամբ։ Զգույշ եղեք գործիքի հետ, այն սրված է:

Ատամի խոզանակ

Եթե ​​մաշկը շատ խիտ չէ, իսկ արմատը հին չէ, ապա կոշտ ատամի խոզանակը հեշտությամբ կարող է մաքրել արմատը։ Եթե ​​կոճապղպեղը դժվար է մաքրվում, ապա պետք է ավելի ուժեղ սեղմել և փոխել ուղղությունը։

Կարևոր. Միշտ մաքրեք կոճապղպեղի արմատը սառը հոսող ջրի տակ: Եթե ​​վնասեք միջուկը, եթերայուղերի մի մասը գոլորշիանա, և բույրն այլևս այնքան ինտենսիվ չի լինի:

Երկաթե բուրդ կամ սպունգ

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի երկուսն էլ: Նյութն ընտրելիս անպայման վերցրեք նոր սպունգեր՝ կախված մաշկի ամրությունից։ Եթե ​​օգտագործում եք փրփուրի տարբերակը, մաքրեք կոշտ կողմով: Նորից շատ մի սեղմեք, կարծես նոր կարտոֆիլից միայն բարակ շերտ եք հանում։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես մաքրել կոճապղպեղը: Ոչ մի բարդ բան չկա, բայց կարևոր նրբությունները պետք է իմանալ և հաշվի առնել։ Այնուհետև դուք կստանաք առողջ և համեղ արմատային բանջարեղեն։

Կայքի բոլոր նյութերը ներկայացված են միայն տեղեկատվական նպատակներով: Ցանկացած ապրանք օգտագործելուց առաջ բժշկի հետ խորհրդակցելը ՊԱՐՏԱԴԻՐ է!

Կոճապղպեղի արմատային դիետան լավագույնս համապատասխանում է նրանց, ովքեր չեն կարող օգուտ քաղել ավանդական դիետաներից՝ իրենց զգալի կալորիականության սահմանափակումներով:

Կոճապղպեղ օգտագործելիս պետք չէ շատ փոխել սննդակարգը և մտածել մթերքներ ընտրելու մասին։ Ընդամենը անհրաժեշտ է կոճապղպեղի թուրմ օգտագործել ողջ օրվա ընթացքում։
Իհարկե, դուք դեռ ստիպված կլինեք որոշակի սննդային սահմանափակումներ մտցնել, բայց դրանք այնքան էլ նշանակալի չեն, և անընդհատ սովի զգացում չեք ունենա։

Կոճապղպեղի հրաշալի հատկությունները հայտնի են դեռ հին ժամանակներից։

Տիբեթում կոճապղպեղի թեյը կիտրոնով ամենահայտնի ըմպելիքն է: Առավոտյան այն տոնուս է հաղորդում և առույգացնում՝ ավելի լավ, քան սուրճը։ Բացի այդ, այն բուժում է հազը, քթահոսը և ընդհանրապես շատ օգտակար է մրսածության դեպքում։

Կոճապղպեղը բարելավում է իմունիտետը։ Կոճապղպեղը նաև օգնում է օրգանիզմին ազատվել տոքսիններից, ուստի, բացի քաշի կորստից, կոճապղպեղով ըմպելիք խմելը օգնում է բարելավել դեմքի գույնը և բարելավել մաշկի երանգը:

Տղամարդկանց մոտ կոճապղպեղն օգնում է բարձրացնել ուժը, օգնում է անպտղության, բրոնխիալ ասթմայի, լյարդի և շատ ավելին: Այն բարելավում է իմունիտետը և արյան շրջանառությունը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վահանաձև գեղձի վրա, արդյունավետ է գրիպի դեմ։

Աֆրիկայում մանրացված արմատն օգտագործվում է ամենուր և ամենուր՝ որպես ախտահանիչ, ցավազրկող:

Կոճապղպեղով կարելի է պատրաստել գրեթե բոլոր ուտեստները, ինչպես նաև թեյերն ու ըմպելիքները։ Թարմ արմատը նոր համ կհաղորդի ապուրներին և սոուսներին, թթու կոճապղպեղը կլրացնի բրնձի ուտեստները, չոր փոշին անփոխարինելի է հրուշակեղենի մեջ։ Կոճապղպեղը նպաստում է սննդի ամբողջական մարսմանը և տոքսինների վերացմանը։ Իսկ սնունդն ինքնին նոր համեր է ստանում:

Կոճապղպեղը բարձրացնում է հոգեբանական ճկունությունը, հատկապես սթրեսային իրավիճակներում: Եթե ​​շատ հոգնած եք կամ շատ նյարդայնացած, կոճապղպեղով թեյ խմեք։ Սա, թերեւս, ամենահայտնի կոճապղպեղով ըմպելիքն է:

Կոճապղպեղը հայտնի միջոց է բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ։ Մի բաժակ անուշաբույր կոճապղպեղով թեյը կարող է մեծապես հանգստացնել կատաղած նյարդերը: Իսկ արմատային բանջարեղենի մի կտորն օգնում է սրտխառնոցի դեմ, եթե այն ուղղակի ծամում եք բերանում։ Այդ իսկ պատճառով հղի կանայք հատկապես սիրում են այն։

Նույնիսկ դժվար է հավատալ, որ ոլորված շագանակագույն արմատը, որն իր տեսքով աննկատելի է, կարող է այդքան հարուստ լինել հանքանյութերով և աղերով՝ կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, ցինկ, երկաթ: Իհարկե, հղիության ընթացքում նման «դոպինգը» չի վնասի, հատկապես կալցիումի և մագնեզիումի հետ կապված։ Կոճապղպեղը պարունակում է նաև բազմաթիվ վիտամիններ (մասնավորապես՝ A, B1, B2, C, niacin PP), ինչպես նաև սպիտակուցներ, ածխաջրեր, եթերայուղեր և մեր մարմնին անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուները (ֆենիլանին, թրեոնին, տրիպտոֆան, մեթիոնին, լեյզին, վալին): )

Ավանդական բժշկության կողմնակիցները որպես դեղամիջոց հաճախ դիմում են կոճապղպեղին: Բայց հղիության ժամանակ դա հատկապես լավ է, քանի որ հակաէմետիկ ազդեցություն ունի եւ վերացնում է սրտխառնոցը, որն ուղղակի անփոխարինելի է տոքսիկոզի համար։ Այս հրաշալի արմատային բանջարեղենի բազմաթիվ հատկություններից հակաէմետիկ միջոցը ամենաարժեքավորն է շատ ապագա մայրերի համար: Այնուամենայնիվ, դա հեռու է միակից։

Նյարդային համակարգը հանգստացնելու նրա կարողությունը պակաս կարևոր չէ։ Ի վերջո, ապագա մայրիկի համար նեղանալն ու անհանգստանալը մի կտոր տորթ է, բայց հանգստանալը հեշտ չէ: Հղի կանանց հաճախ նշանակում են վալերիան կամ մայրիկ: Բայց կոճապղպեղի թեյն ավելի վատ չէ: Այն հանգստացնում է, վերացնում է գլխացավն ու գլխապտույտը, բարելավում է ամբողջ մարմնի աշխատանքը և բարելավում ընդհանուր ինքնազգացողությունը։ Հիմնական բանը այն է, որ թեյը թունդ չէ: Իսկ եթե երեկոյան թերմոսով նման ըմպելիք եք պատրաստում, ապա առավոտյան այն կարող է օգնել ձեզ վեր կենալ անկողնուց, եթե տառապում եք ուժեղ սրտխառնոցով և նույնիսկ փսխումով։

Օգտակար կարող է լինել նաև կոճապղպեղի հայտնի հատկությունը՝ բարելավելու աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։ Ի վերջո, հղի կնոջ աղեստամոքսային տրակտում պրոցեսները հաճախ լավագույն կերպով չեն ընթանում։ Իսկ կոճապղպեղը, ընդ որում, նաեւ բնական հակասպազմոդիկ է։ Իսկ կոճապղպեղը կարող է նաև ազատել ոտքերի այտուցը։

Հղիության ընթացքում.
Կոճապղպեղի ևս մեկ շատ արժեքավոր հատկություն՝ այն հիանալի հակասառը և հակաբորբոքային միջոց է։ Եթե ​​վատ եք զգում, անմիջապես թեյ եփեք։ Եվ հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ հղի կանայք չեն կարող որևէ հատուկ բուժում անցնել, նման թեյը կրկնակի ավելի համեղ և առողջարար կլինի։

Փոքր քանակությամբ կոճապղպեղը բացարձակապես անվտանգ է ինչպես հղի կնոջ, այնպես էլ նրա արգանդում զարգացող պտղի համար։ Ավելին, ինչպես կարող ենք դատել վերը նշվածից, այն կարող է անգնահատելի օգնություն ցուցաբերել ապագա մորը երեխա ունենալու գործընթացում, հատկապես տոքսիկոզի ժամանակ։ Այնուամենայնիվ, բժիշկները հղիներին խորհուրդ են տալիս զգույշ լինել հրաշք արմատից։ Իսկ կանայք, ովքեր արդեն ունեցել են վիժումներ, հղիության ընթացքում պետք է ամբողջությամբ դադարեցնեն կոճապղպեղի օգտագործումը։ Կոճապղպեղը հակացուցված է նաև ուշ հղիության ժամանակ։

Կրծքով կերակրելիս.
Եթե ​​մայրը կոճապղպեղ է օգտագործել հղիությունից առաջ և հղիության ընթացքում, ապա երեխայի ծնունդով այս ավանդույթը ընդհատելու կարիք չկա։ Ավելին, կոճապղպեղը, որպես հավելում, որն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները, մաքրում է կրծքի կաթը։ Նաև կոճապղպեղով լոգանքները օգտակար կլինեն երիտասարդ մոր համար՝ դրանք կօգնեն թեթևացնել մեջքի ցավը։

Կոճապղպեղով մաքրող լոգանք
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.
1/8 բաժակ թարմ քերած կոճապղպեղի արմատ կամ փոշի կոճապղպեղ
Մարմնի մերսման խոզանակ
1 բաժակ Epsom աղ (ըստ ցանկության)

Լոգարանը պետք է մաքուր լինի և դրա պատերին օճառային նյութերի մնացորդներ չլինեն։ Անհրաժեշտության դեպքում լոգարանը մաքրեք բնական մթերքներով՝ առանց լվացող միջոցների։

Լցրեք լոգարանը տաք ջրով, այնքան տաք, որ հազիվ եք դիմանում: Ջրի մեջ կոճապղպեղ ավելացրեք։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք Epsom աղեր, որոնք կօգնեն նվազեցնել մրսածության ախտանիշները հաջորդ օրը: Երբ լոգարանը լցված է, պառկեք դրա մեջ։ 15 րոպե հետո կսկսեք քրտնել։ Դրանից հետո խոզանակով մերսեք ամբողջ մարմինը՝ 20 անգամ կրկնելով ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ շրջանաձև շարժումները։ Սկսեք ձեր ձեռքերից, այնուհետև շարժվեք դեպի կրծքավանդակը, ապա իջեք ներքև մինչև ձեր ոտքերը: Դուք կզգաք տաքություն և ավելի ու ավելի շատ կքրտնեք։ Մերսումից հետո հանգստացեք և պառկեք ջրի մեջ, մինչև 30 րոպե լոգանքի ամբողջական ժամանակը սպառվի։ Դուք չեք կարող կոճապղպեղով լոգանք ընդունել 30 րոպեից ավելի։

Լոգանքից դուրս գալուց հետո ամբողջ մարմինը մանրակրկիտ չորացրեք սրբիչով, մինչև մաշկը կարմրի: Այս պրոցեդուրան էլ ավելի կբարձրացնի մարմնի ջերմաստիճանը և կբարձրացնի քրտնարտադրությունը, ինչը նաև կօգնի վերացնել տոքսինները։ Դրանից հետո փաթաթեք ձեզ մեծ սրբիչով կամ մաքուր սավանով։ Պառկիր անկողնում և ծածկիր քեզ վերմակով։ Կրկին կքրտնեք և կազատվեք տոքսիններից։ Մի անհանգստացեք, սա դետոքսիկացիայի գործընթացի անբաժանելի մասն է:

Զգուշացումներ.
Մաքրող կոճապղպեղով լոգանք ընդունելուց առաջ անպայման մաքրեք լաքը ձեր ձեռքերի և ոտքերի եղունգներից: Բացի այդ, հեռացրեք ակրիլային եղունգները, եթե դրանք ունեք: Եղունգների լաքի կամ ակրիլի մեջ պարունակվող քիմիական նյութերը ներծծվում են մաշկի մեջ, և լոգանքի նպատակը տոքսիններն ու քիմիական նյութերը մարմնից հեռացնելն է, այլ ոչ թե հակառակը: Իսկ լոգանքից հետո դեմքին մի քսեք գիշերային կրեմ կամ լոսյոն։

Երեխաների սնուցման մեջ.
Մինչև մեկ տարեկան երեխաներին ավելի լավ է կոճապղպեղ չտալ։ Այն բավականին ընդունակ է կատարել իր օգտակար գործառույթները՝ գործելով մոր կաթի միջոցով։ Կոճապղպեղի փոխարեն երեխայի սննդակարգում խորհուրդ է տրվում աստիճանաբար ներմուծել սամիթ, չաման և դարչին։ Մեկ տարի անց, ցանկության դեպքում, կարող եք սկսել կոճապղպեղ օգտագործել մրսածության (մեղրով թեյի տեսքով) կամ մարսողական խնդիրների դեպքում: Ավելի մեծ երեխաները կարող են կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներ պատրաստել, ինչպես նաև չորացրած մրգային բլիթներ՝ աղացած կոճապղպեղի ավելացմամբ։ Կոճապղպեղը շատ օգտակար է դպրոցականների համար, քանի որ այն խթանում է մտավոր գործունեությունը։

Վերադառնալով կոճապղպեղի օգտակար հատկություններին՝ վերջապես պետք է խոսել տղամարդու «ստորին մակարդակի» վրա դրա ազդեցության մասին։ Կոճապղպեղի արմատը հիանալի կանխարգելում է տարբեր հիվանդությունների՝ կապված սեռական տարածքի հետ։ Կերեք օրական մի քանի մեխակ կոճապղպեղ կամ խմեք կոճապղպեղով թեյ/խմեք և մարզվեք կամ գոնե ավելի հաճախ քայլեք երկար տարածություններով, դա ձեզ կպաշտպանի պրոստատիտից և շագանակագեղձի այլ բորբոքումներից:

Կոճապղպեղը շատ հզոր բույս ​​է, և դրա ընդունումը կարող է վերականգնել տղամարդու ուժը։ Կոճապղպեղի կծու համն արագացնում է արյան հոսքը, իսկ արմատում պարունակվող օգտակար նյութերը հագեցնում են օրգանիզմը կենսունակությամբ։

Նախքան ձեր սիրո ժամադրությունը, կերեք մի քանի կտոր կոճապղպեղի արմատ կամ խմեք կոճապղպեղի թեյ/խմեք և վայելեք էֆեկտը:

Ginger թեյ պատրաստելը պարզ է.

500 մլ թեյամանում՝ 1-3 ճ.գ. լ. թարմ կոճապղպեղի արմատը, քերած մանր քերիչով (ավելի լավ է կեղև չթափել, այլ մանրակրկիտ լվանալ), ավելացնել տաք ջուր 80 աստիճան, կես թեյնիկ / 80 աստիճան կարելի է որոշել աչքով - երբ թեյնիկը եռա, սպասեք, մինչև ջուրը լիովին հանդարտվի։ ներքեւ, դադարեցնում է հորատումը եւ գոլորշիացումը, եւ լրացնում/. /Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել և/կամ՝ սև/կանաչ չամրացված տերևով թեյ, թարմ անանուխի փոքրիկ փունջ, գրտնակով փաթաթելուց հետո, որպեսզի անանուխը հյութ տա՝ 4-6 հատ։ մեխակ, 2-4 հատ. Հիլ, նախ բաժանել դրանք, 2-4 փոքր կտոր դարչին, 1-2 պտղունց աղացած սև պղպեղ։/ Թողնել 5 րոպե, ապա ավելացնել կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի և ավելացնել ջուրը, մինչև թեյնիկը լցվի։ Թողնել ևս 10 րոպե։ Լցնել բաժակների մեջ, ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր՝ ըստ ճաշակի։
Խմեք տաք վիճակում՝ փոքր կումերով։

Մեխակ:

Հիլ:

Դարչին:

Կոճապղպեղի դիետա

Քաշի կորուստ՝ շաբաթական 1-2 կգ

Դիետայի հիմքը կոճապղպեղով ըմպելիքն է, որը պետք է խմել ողջ օրվա ընթացքում՝ օրական մոտ 2 լիտր.

Առավոտյան դատարկ ստամոքսին խմեք երեկոյան եփած կոճապղպեղի ըմպելիքը։

Թերմոսում 500 մլ՝ 1-3 ճ.գ. լ. Թարմ կոճապղպեղի արմատը մանր քերիչով անցկացրեք (պետք չէ մաքրել այն, այլ մանրակրկիտ լվանալ) և լցնել տաք ջուր 80 աստիճանով։ Թողնել 40 րոպե, ապա ավելացնել կիտրոնի հյութն ու մեղրը՝ ըստ ճաշակի։
Խմեք տաք կամ սառը, փոքր կումերով։

Դուք կարող եք նախաճաշել, ճաշել և ընթրել ամեն ինչի հետ, բայց կոճապղպեղը ճնշում է ձեր ախորժակը, ուստի դժվար է չափից շատ ուտել: Ողջ օրվա ընթացքում դուք պետք է հնարավորինս հաճախ խմեք կոճապղպեղով ըմպելիք կամ կոճապղպեղով թեյ՝ կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում:

Գիշերը խմեք 1-2 բաժակ ըմպելիք։

Եթե ​​կոճապղպեղի դիետայի ընթացքում սահմանափակեք քաղցրավենիքի, ալյուրի և ճարպերի ընդունումը, ինչպես նաև համատեղեք ֆիզիկական ակտիվության հետ, ապա ազդեցությունը հիանալի կլինի։

Կոճապղպեղի ջեմ,
առանց ջերմային բուժման
Բաղադրությունը:
Կոճապղպեղ, թարմ – 120 գ;
Կիտրոններ - 4 հատ;
Մեղր - 150 մլ:

Ընտրովի:
Ընկույզ - 100 գր.

Պատրաստում:
Կոճապղպեղի արմատը քերել առանց կեղևազրկելու և դնել բլենդերի մեջ։
Թարմ կիտրոնները կտրատել խորանարդի մեջ՝ առանց կեղևազրկելու և կոճապղպեղով բլենդերի մեջ դնել։
(Ցանկության դեպքում կոճապղպեղն ու կիտրոնը կարելի է մաքրել, բայց դա անօգուտ է, քանի որ դրանք շատ վիտամիններ են պարունակում)
Ավելացնել ընկույզ և լցնել մեղրը։
Լավ հարել։
Ջեմը դրեք տարայի մեջ։
Պահել սառնարանում։
Կարելի է օգտագործել նաև թեյ պատրաստելու համար։

Դուք չպետք է օգտագործեք կոճապղպեղ, եթե ունեք.
Ալերգիա կոճապղպեղի և որոշ այլ ապրանքների նկատմամբ, ցավոք, դուք կարող եք միայն ժամանակի ընթացքում պարզել փորձի միջոցով: Պեպտիկ խոցային հիվանդությունը գտնվում է սուր փուլում: Իսկ ընդհանրապես, եթե դուք ունեք խոցեր, խուսափեք կոճապղպեղից, դա բացատրվում է կոճապղպեղի` արյունը նոսրացնելու հատկությամբ, եթե ձեր մաշկը վատ է արձագանքում կոճապղպեղին: Եթե ​​ձեր մաշկը բորբոքված է, զգուշացեք կոճապղպեղից Բարձր ջերմաստիճան Արյունահոսության տարբեր աստիճանի ուշ հղիություն, եթե ձեր բժիշկը ձեզ դա խորհուրդ չի տվել տոքսիկոզից ազատվելու համար:

Եթե ​​դուք կրծքով կերակրում եք ձեր երեխային, ապա խորհուրդ չի տրվում նաև կոճապղպեղ օգտագործել, եթե այն չեք օգտագործել հղիությունից առաջ և հղիության ընթացքում։

Եթե ​​ունեք հիվանդություններ, ինչպիսիք են դիվերտիկուլիտը, դիվերտիկուլոզը, ստամոքս-աղիքային հիվանդությունները, ջերմությունը, կերակրափողի ռեֆլյուքսը:

Ընդհանրապես, կա այսպիսի կանոն՝ եթե ունեք որևէ հիվանդություն և հաստատ չգիտեք՝ արդյոք այն հակացուցված է կոճապղպեղին, ապա դիմեք ձեր բժշկին։

Կան նաև կոճապղպեղի օգտագործումից տարբեր կողմնակի ազդեցություններ՝ լուծ, սրտխառնոց, փսխում, ալերգիա։ Դուք միշտ պետք է պատրաստ լինեք դրան: Կամ գոնե հիշեք դրանք:

Տեսանյութ.