Մաստիկից պատրաստված աղեղ mk. Մաստիկ աղեղ՝ վարպետության դաս. Ինչպես պատրաստել մաստիկ տորթ զարդարելու համար. Շաքարի մաստիկ աղեղ

Բովանդակություն

Ոչ մի ծննդյան օր ամբողջական չէ առանց տորթի: Տոնի այս խորհրդանիշն ամուր տեղ է գտել մեր առօրյա կյանքում։ Մանկության մեր բոլոր լավագույն հիշողությունները հաճախ կապված են տորթի հետ:

Այսօր տոնակատարության այս բաղկացուցիչ հատկանիշին հատուկ նշանակություն է տրվում, և մեծ ուշադրություն է դարձվում դրա ձևավորմանը։

Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք տորթերի ամենահայտնի և բազմակողմանի զարդարանքներից մեկը՝ ֆոնդան աղեղը պատրաստելու եղանակները:

Նախքան դեկորատիվ տարրի արտադրության գործընթացը սկսելը, եկեք ավելի սերտ նայենք դրա տեսակներին:

Տորթի մաստիկ աղեղի մի քանի տեսակներ կան.

• դասական;
• ծավալը;
• առաջապահ.

Եկեք ավելի մանրամասն նայենք յուրաքանչյուր տեսակի արտադրության գործընթացին:

Դասական

Տորթերի ոչ պրոֆեսիոնալ ձևավորողներից շատերը, իրենց առաջին աշխատանքները պատրաստելու ընթացքում, հաճախ մտածում են՝ ինչպե՞ս կարելի է մաստիկից աղեղ պատրաստել: Մեր վարպետության դասը կօգնի ձեզ պատասխանել այս հարցին:

Ծննդյան տորթը զարդարելու համար մաստիկից դասական աղեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ նյութերը.

• ցանկալի գույնի նախապես պատրաստված մաստիկ;
• գրտնակ;
• կլոր դանակ պիցցա կտրելու համար;
• սովորական խոհանոցային դանակ;
• անձեռոցիկներ կամ թղթե սրբիչներ;
• խոզանակ;
• մետաղական քանոն.

Դասական տորթի աղեղ պատրաստելու քայլ առ քայլ վարպետության դաս.

1. Մենք սկսում ենք տորթը զարդարելու համար դեկորատիվ տարր պատրաստել՝ մաստիկը գրտնակով փաթաթելով:
2. Առաջին փուլն ավարտելուց հետո դուք պետք է զգուշորեն կտրեք ուղղանկյուն՝ օգտագործելով կլոր դանակ և քանոն: Ստացված դատարկը պետք է բաժանվի հավասար լայնության շերտերի, որոնք հետագայում կօգտագործվեն աղեղ պատրաստելու համար: Ընդհանուր առմամբ, մաստիկ աղեղի համար անհրաժեշտ կլինի 4 շերտ, իսկ մեջտեղի համար՝ մեկ փոքր փոքր։
3. Անձեռոցիկները գլորում ենք երկու խողովակի մեջ։ Վրձինով թեթև խոնավացնում ենք երկու շերտերի եզրերը, որոնցից կձևավորվի աղեղը, փաթաթում անձեռոցիկի շուրջը և սոսնձում մեկ շերտի երկու ծայրերը։ Այնուհետև մաստիկը թույլ սեղմեք եզրերի երկայնքով՝ ձևավորելով կենտրոնը։
4. Խոհանոցային դանակով կտրեք աղեղի ծայրերը մյուս երկու շերտերից:
5. Մենք քանդակում ենք մեջտեղը: Ամենափոքր շերտը զգուշորեն ծալեք ակորդեոնի տեսքով: Այնուհետև նրա օգնությամբ մենք կապում ենք առաջին և երկրորդ բլանկները:

Տորթը զարդարելու համար ֆոնդանից պատրաստված դասական աղեղը պատրաստ է։

Այս դեկորատիվ տարրի արտադրության ամբողջ գործընթացը մանրամասն ներկայացված է լուսանկարում.

Նյութը ավելի հաջող սովորելու համար մենք ձեզ առաջարկում ենք վիդեո դաս, թե ինչպես կարելի է ձեր սեփական ձեռքերով մաստիկից տորթի համար դասական աղեղ պատրաստել.

Ծավալը

Այս տեսակի հարդարանքը արտադրության մեջ մի փոքր նման է նախորդին: Տարբերությունը միայն օղակների քանակն է, որոնք դրան փափկություն են հաղորդում:

Մաստիկից եռաչափ աղեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են նույն գործիքներն ու նյութերը, ինչ առաջին վարպետության դասում, ինչպես նաև փոքրիկ կլոր կաղապար կամ սովորական բաժակ։

Տորթը զարդարելու համար մաստիկից ծավալային աղեղի քայլ առ քայլ պատրաստում.

Մաստիկից փարթամ աղեղ պատրաստելու վիդեո ձեռնարկ.

Ավանգարդ աղեղ

Տորթի այս տեսակի դեկորատիվ տարրը, որը պատրաստված է մաստիկից, շատ նման է երկրորդ տարբերակին՝ ծավալուն կամ փափկամազ աղեղին:

Նրա բնորոշ տարբերակիչ հատկանիշը տարբեր տեխնիկաների բարդությունն ու առկայությունն է, երբեմն նույնիսկ դրանց ներդաշնակ համադրությունն ու խառնումը։ Բացի այդ, նման աղեղը լի է դեկորատիվ տարրերով, հաճախ ունենում է անսովոր և նույնիսկ ասիմետրիկ ձև և կարող է համակցվել տարբեր ծաղիկների (վարդերի, երիցուկների, ձնծաղիկների, պիոնների), ուլունքների և նույնիսկ երկրաչափական ձևերի հետ:

Տորթը ցանկացած տոնակատարության անբաժանելի մասն է։ Տնական քաղցրավենիքները միշտ կլինեն ավելի համեղ ու թարմ, ինչպես նաև մեծ հաճույք կպատճառեն հյուրերին։ Տորթը միշտ պետք է գեղեցիկ լինի։ Հարդարման շատ տարբերակներ կան: Աղեղն ունիվերսալ դեկորացիա է և՛ պատկերի, և՛ նվերի, և՛ տորթի համար: Այն հաղորդում է նրբագեղություն և հանդիսավորություն։ Տորթի համար մաստիկից կարող եք աղեղ պատրաստել։ Պարզ և փափուկ աղեղ պատրաստելու վարպետության դասը կօգնի տորթ զարդարել ինչպես հրուշակագործի, այնպես էլ սիրողականի համար: Տորթի նպատակը և արտաքին տեսքը կարող են տարբեր լինել՝ կարող եք զարդարել տորթը որպես նվեր, շրջապատել այն և զարդարել աղեղով, կամ օգտագործել փոքրիկ աղեղներ որպես զարդարանք։

Պարզ տարբերակ

Արտադրանք, գործիքներ և նյութեր արտադրության համար.

• շաքարի մաստիկ մոդելավորման համար;
• շաքարի փոշի;
• Սպիտակ ձու;
• գրտնակ;
• մկրատ;
• բամբակյա բուրդ;
• խոզանակ;
• անձեռոցիկներ կամ թղթե սրբիչներ;
• կպչուն ֆիլմ կամ պայուսակ:

Քայլ առ քայլ կատարում. Մաստիկը դնում ենք տոպրակի կամ սննդի փրփուրի վրա՝ նախապես շաքարի փոշի ցանելով։ Ծածկեք վերևից՝ ծածկելով նյութը։ Փաթաթել գրտնակ օգտագործելով: Այսպիսով մաստիկը հավասարաչափ գլորվում է և չի կպչի գրտնակին։

Պատրաստենք գլանափաթեթները։ Դա անելու համար բամբակի կտորները փաթաթեք անձեռոցիկով:

Պարկերից հանում ենք մաստիկը և կտրատում չորս միանման ուղղանկյուն կտորների։ Ձվի սպիտակուցից և շաքարի փոշիից պատրաստում ենք հրուշակեղենի սոսինձ։

Վերցրեք մաստիկի մի մասը։ Կենտրոնում տեղադրում ենք անձեռոցիկների ռուլետ։ Մաստիկի մի ծայրը քսում ենք ձվի շաքարավազի խառնուրդով։

Մաստիկի ծայրերը միացնում ենք սոսնձելով։

Մենք թեքում ենք աշխատանքային մասի եզրերը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

Կպցրեք աշխատանքային մասի կորերը՝ օգտագործելով ձվի սպիտակուցի և շաքարի փոշի խառնուրդը:

Այժմ զգուշորեն կտրեք օղակի ավելցուկային մասը։

Նմանատիպ ձևով ձևավորում ենք երկրորդ օղակը: Բլանկների եզրերը քսեք սպիտակուցային խառնուրդով։

Մենք միացնում ենք աշխատանքային մասը:

Այժմ ձեզ հարկավոր է երրորդ շերտագիծ: Հորիզոնական պառկեցնում ենք ու նավակի պես ծռում, որ ներսում գոգավորություն լինի, հորիզոնական եզրերը չփոխեն իրենց դիրքը։

Երկու օղակների միացումը շաքարավազ-սպիտակուցային խառնուրդով քսեք և կիրառեք պատրաստված կենտրոնը:

Մենք շրջում ենք աշխատանքային մասը և միացնում կենտրոնի եզրերը՝ կտրելով դրանք և քսելով հրուշակեղենի սոսինձով։

Կտրեք չորրորդ շերտը կիսով չափ: Մենք թեքում ենք ծայրերը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

Օգտագործելով ձվի սպիտակուցի և շաքարի փոշի խառնուրդը, ժապավենները կպցրեք աղեղին: Թողեք ամբողջովին չորանա, և տորթի վրայի աղեղը պատրաստ է։

Ծավալի ավելացում

Ծավալուն աղեղն ավելի էլեգանտ տեսք կունենա։

Այն կարող եք օգտագործել որպես նվեր տորթ զարդարելու համար։ Այն ունիվերսալ տեսք կունենա և կզարդարի ցանկացած տոնակատարություն։

Նման աղեղը քայլ առ քայլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ նյութեր, ապրանքներ և գործիքներ.

• մաստիկ մոդելավորման համար;
• սպիտակուցներ;
• շաքարի փոշի;
• խոզանակ:
• Օգտակար կլինի ստեղծել օղակներ, անձեռոցիկներ և բամբակյա բուրդ, կամ մաքրել օգտագործված թանաքն ու մատիտները.
• սանտիմետր կամ քանոն:

Եկեք քայլ առ քայլ պատրաստենք ծավալուն աղեղ: Աշխատանքային մակերեսը քսել շաքարի փոշիով և մաստիկը բարակ շերտով փաթաթել։ Որպեսզի մաստիկը չկպչի, այն կարող եք ծածկել թաղանթով։

Կտրեք 8 ժապավեն 7 սմ երկարությամբ և 1 սմ լայնությամբ:

Այժմ մենք պատրաստում ենք 2-3 սմ տրամագծով դատարկ՝ օգտագործելով անձեռոցիկներ և բամբակյա բուրդ: Կարող եք օգտագործել լվացված թևաներկ կամ մարկեր։ Մենք բոլոր յոթ կտրված մասերը թեքում ենք աշխատանքային մասի վրա՝ նախապես ծայրերը յուղելով շաքարի փոշու և ձվի սպիտակուցի խառնուրդով։

Մաստիկը գլորելով՝ կտրեք ևս 2 շերտ՝ մոտ 15 սմ երկարությամբ և 0,5 սմ լայնությամբ և մեկ շերտ՝ 1 սմ լայնությամբ և մոտ 5 սմ երկարությամբ: Վերջին կտորից շրջան ենք կազմում և թողնում, որ չորանա։

Շերտերը պարուրաձեւ փաթաթում ենք մատիտի շուրջը։

Թողեք, որ աշխատանքային կտորները չորանան: Մենք հեռացնում ենք օժանդակ տարրերը:

Կիսաշրջանների եզրերը կտրեք եռանկյունի:

Մենք կազմում ենք աղեղի հիմքը: Եզրերը խոնավացրեք ձվի սպիտակուցի խառնուրդով, առաջին 4-5 թերթիկները միացնելով շրջանագծի մեջ։

Մնացած թերթիկները ձևավորում ենք աղեղի ներսում՝ յուրաքանչյուր շերտը փոքրացնելով 1-2 թերթիկով, ինչպես ցույց է տրված ստորև ներկայացված տեսանյութում։ Ներդրեք նախապես պատրաստված շրջանակը մեջտեղում:

Աղեղի հիմքում մենք պարուրաձև ժապավեններ ենք ամրացնում՝ դրանք նախապես քսելով: Տորթի աղեղը պատրաստ է։

Սիլիկոնե կաղապար

Հրուշակեղենի գործիքների ժամանակակից խանութներն ունեն հսկայական տեսականի, որը մշտապես թարմացվում է։ Մաստիկի հետ աշխատելու համար կան հատուկ գորգեր, գրտնակներ, մատիտներ և, իհարկե, կաղապարներ։ Կաղապարը ձև է, ցանկալի ձև կամ մաս ստեղծելու համար նախատեսված դատարկ: Սիլիկոնե կաղապարները օգտագործվում են հրուշակեղենի արվեստում։ Աշխատանքային մասերը կարող են հեշտությամբ դուրս հանվել դրանցից՝ շնորհիվ իրենց ճկունության: Պետք է հաշվի առնել, որ աշխատանքային մասի անցքը ամբողջությամբ լցված է մաստիկով։ Այսինքն՝ արձանիկը ոչ թե խոռոչ է, այլ մաստիկից՝ թե՛ դրսից, թե՛ ներսից։ Կաղապարները կարող են լինել տարբեր ձևերի և չափերի:

Արձանիկ պատրաստելու համար մի փոքր շաղ տալ կաղապարի ներսը և անցքը լցնել մաստիկով։ Թողեք ձևը չորանա, կարող եք մի քիչ դնել սառնարանը։ Զգուշորեն հանեք արձանիկը և թողեք այն ամբողջությամբ չորանա։ Աշխատանքային մասը պատրաստ է։

Անհրաժեշտության դեպքում, օգտագործելով սննդի հատուկ ներկ և վրձին, կարող եք աղեղին տալ այլ գույն, հյուսվածք և նկարել տարրեր:

Ոչ մի լուրջ տոնակատարություն ամբողջական չէ առանց տորթի: Եթե ​​նախկինում խանութից գնված տորթերը շոյված չէին լայն տեսականիով, ապա այժմ հրուշակագործների աշխատանքները տպավորում են ոչ միայն մեծ ընտրանիով, այլև հրուշակեղենի դիզայնով: Խանութից գնված տորթերի գրավիչ տեսքի շնորհիվ շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են խանութից գնված ապրանքները՝ մի կողմ դնելով իրենց սիրելի բաղադրատոմսերը։ Այդ իսկ պատճառով այսօր ուզում եմ պատմել, թե ինչպես կարելի է մաստիկից դեկորացիաներ պատրաստել, որոնց շնորհիվ ձեր տնական տորթը օրիգինալ տեսք ձեռք կբերի։ Քանի որ մենք արդեն դիտել ենք շաքարավազի մաստիկ պատրաստելու բաղադրատոմսը, այսօրվա թեման մաստիկից պատրաստված աղեղի վարպետության դաս է:

Շաքարի ֆիգուրները կարող են նրբություն և յուրահատկություն հաղորդել ցանկացած տորթի: Ֆոնդանտ աղեղը ծննդյան տորթի կատարյալ ձևավորումն է:

Սիրուն տիկնանց շնորհավորելու համար տորթը կարող եք զարդարել շաքարավազի մաստիկից պատրաստված նուրբ ծաղիկով։

Շաքարավազի մաստիկից աղեղ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

Գրտնակ;
- խոհանոցային անձեռոցիկներ;
- խոզանակ;
- բամբակյա բուրդ;
- պլաստիկ տոպրակ;
- մկրատ;
- դանակ;
- Սպիտակ ձու;
- շաքարի փոշի;
- շաքարի մաստիկ:

Պետք է վերցնել մոդելավորման զանգվածը, դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և զանգվածը գրտնակով գլորել բարակ շերտով։

Այնուհետև մենք պետք է բամբակյա բուրդ փաթաթենք անձեռոցիկով և այդպիսով պատրաստենք երկու գլան։

Պլաստիկ տոպրակից հանեք մաստիկի շերտը և մոդելավորող խառնուրդը կտրեք չորս հավասար շերտերի։

Այժմ մենք սկսում ենք ձևավորել աղեղը: Դա անելու համար շերտերից մեկի կենտրոնում տեղադրեք պատրաստված գլան, իսկ շերտի եզրը քսեք սպիտակուցի և շաքարի փոշի խառնուրդով։

Մենք թեքում ենք շերտը և սոսնձում դրա ծայրերը:

Սոսնձված մասը կիսով չափ սեղմում ենք՝ հարթ ծալք կազմելով։

Ելուստի կողքերը սպիտակուցի և շաքարի փոշու խառնուրդով քսում ենք և սոսնձում այս կողմի բոլոր մասերը։

Մենք կտրեցինք մեր աղեղի օղակի եզրը:

Նույն կերպ պատրաստեք աղեղի երկրորդ օղակը։ Սպիտակուցի խառնուրդով յուղեք աղեղի կտրված հատվածները։

Կպչեք երկու մասերը միասին:

Երրորդ շերտը վերցնում ենք ու այնպես թեքում, որ մեջտեղում խազ առաջանա, իսկ շերտի եզրերը սեղմվեն դեպի մեջտեղ։

Խառնուրդով յուղեք աղեղի երկու օղակների միացումը և վերևում տեղադրեք երրորդ ռելիեֆային ժապավենը (կարող եք կատարել ցանկացած միջին):

Քսեք շերտի եզրերը սպիտակուցային խառնուրդով, եզրերը հետ թեքեք և այդպիսով ձևավորեք աղեղի կեսը:

Վերցրեք չորրորդ շերտը, կտրեք այն կիսով չափ, սեղմեք յուրաքանչյուր կտորի վերին մասը, ապա սոսնձեք այդ կտորները աղեղի ներքևի մասում:

Մաստիկ աղեղների վարպետության դասը դիտելուց հետո կարող եք ծանոթանալ նման աղեղներով տորթերը զարդարելու տարբերակներին։

Այս հարսանեկան տորթը շատ օրիգինալ է, իսկ ստորև ներկայացված լուսանկարում ներկայացված տորթերը ձևավորված են դասական ոճով։

Դե, հաջորդ լուսանկարում ցուցադրված տորթը կատարյալ է ցանկացած տոնակատարության համար։

Ստորև ներկայացված լուսանկարում տորթը զարդարված է ոչ միայն աղեղով, այլև շաքարավազի մաստիկից պատրաստված վարդերով։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել դեկորացիաներ մաստիկից՝ աղեղների տեսքով, և կարող եք դրանցով զարդարել ձեր խոհարարական գլուխգործոցները։ Եփել հաճույքով!

Գիտե՞ք, թե ինչպես կարելի է մաստիկից աղեղ պատրաստել: Եթե ​​դուք նման տեղեկություն չունեք, մենք կներկայացնենք այս հոդվածի նյութերում։ Դրանից դուք կիմանաք լավագույն մաստիկի մասին, որն օգտագործվում է աղեղներ ձևավորելու համար և ինչպես ճիշտ պատրաստել նման զարդեր ծննդյան տորթերի համար:

Մաստիկ աղեղը քայլ առ քայլ

Անշուշտ գիտեք, որ մաստիկ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա։ Բայց դրանից գեղեցիկ աղեղ պատրաստելու համար ավելի լավ է որպես հիմնական հումք օգտագործել marshmallows։ Դրանից դուք կպատրաստեք առաձգական հիմք, որը լավ է հարմարեցնում մոդելավորմանը:

Այսպիսով, մաստիկ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• սպիտակ marshmallow marshmallows - 4 տուփ;
• շաքարի փոշի - մոտ 245 գ;
• կիտրոնի հյութ - մեծ գդալ;
• անհրաժեշտ գույնի սննդի գույները՝ ձեր հայեցողությամբ:

Խոհարարության գործընթացը

Մինչ ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել մաստիկ աղեղ տորթի համար, դուք պետք է մեզ հստակ պատմեք, թե ինչպես է պատրաստվում այս հրուշակեղենի նյութը: Դա անելու համար վերցրեք սպիտակ մարշալու մի քանի փաթեթ, այնուհետև դրեք խորը ամանի մեջ և դրեք ջրային բաղնիքի մեջ։ Դանդաղ տաքացնելով ջուրը մեծ տարայի մեջ, սպասեք, մինչև հիմնական հումքը ամբողջությամբ հալվի։ Այնուհետև մարշալու ամանը հանում ենք վառարանից և վրան ավելացնում մի քիչ շաքարի փոշի։

Բաղադրիչները ինտենսիվ խառնելով՝ ստացվում է միատարր և առաձգական զանգված, եթե այն սկսում է փշրվել և փշրվել, ապա դրան հավելյալ ավելացնում են թարմ քամած կիտրոնի հյութ։

Գույնի ընտրություն

Նախքան մաստիկից աղեղ պատրաստելը, դուք պետք է որոշեք գույնի ընտրությունը: Դա կախված է նրանից, թե ինչպիսի տորթ եք ուզում տեսնել վերջնական արդյունքում։ Աղեղի գույնը պետք է լինի կամ նույնը, ինչ աղանդերը (մեկ տոնով ավելի մուգ կամ բաց), կամ հակապատկեր:

Այսպիսով, որոշելով տնական նրբության գույնը և ապագա դեկորացիան, պատրաստի մաստիկը բաժանվում է անհրաժեշտ քանակությամբ մասերի, դրանց վրա ներկեր են ավելացվում և նորից մանրակրկիտ խառնվում։

Մաստիկից դասական աղեղ պատրաստելը (վարպետության դաս)

Մաստիկ տորթի համար դասական աղեղ պատրաստելը բավականին հեշտ և պարզ է: Դա անելու համար մեզ անհրաժեշտ է սպիտակ մարշալուի զանգված և թեթևակի շաղ տալ շաքարի փոշի, երկու հիմքերը բարակ փաթաթել տախտակի վրա։ Այնուհետև սպիտակ մաստիկից կտրում են 4 և 16 սանտիմետր կողմերով ուղղանկյուն։ Ինչ վերաբերում է վարդագույն շերտին, ապա այն անհրաժեշտ է ոլոռ պատրաստելու համար։ Դա անելու համար վերցրեք 1 սանտիմետր տրամագծով գրչի գլխարկ և դրանով կտրեք մաստիկը։ Այնուհետև ստացված շրջանակները գեղեցիկ բաշխվում են սպիտակ ուղղանկյունի վրա և սեղմվում գրտնակով։

Այս գործողությունների արդյունքում դուք պետք է ստանաք թեթև կտավ՝ վարդագույն պոլկա կետերով։

Աղեղի ձևավորում

Դասական մաստիկ աղեղ ձևավորելու համար մեզ անհրաժեշտ է նույն տրամագծով երկու խողովակ (3-4 սանտիմետր): Թեթևակի շաղ տալ դրանց վրա շաքարի փոշի և անմիջապես սկսել պատրաստել քաղցր դեկորացիա: Դա անելու համար ծալեք կետավոր գործվածքի երկու ծայրերը, որպեսզի երկուսն էլ հայտնվեն ճիշտ մեջտեղում: Հետո այս հատվածը գեղեցիկ հավաքում են (հավաքում) ու մի տեսակ կարում են անում։ Նախկինում պատրաստված խողովակները անմիջապես տեղադրվում են ստացված անցքերի մեջ:

Մաստիկ աղեղն ավելի գեղեցիկ դարձնելու համար նրա կենտրոնական հատվածը զարդարված է վարդագույն մարշալու զանգվածից ձևավորված ժապավենով։

Սպիտակ կետավոր աղեղը եփվելուց հետո այն անմիջապես ուղարկվում է սառնարան։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի այն կարծրանա և պահպանի իր տրված ձևը։ Ապագայում զարդարանքը կարող է ապահով կերպով տեղադրվել տորթի վրա՝ օգտագործելով լրացուցիչ տարրեր, հրուշակեղենի փոշի և այլ ապրանքներ։

Մաստիկ տորթի համար տանը. բաղադրատոմս

Ինչպես դա անել, մենք խոսեցինք վերևում: Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ տորթի աղեղ պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել մեկ այլ հիմք: Դրա համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• սառը ջուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 2 բաժակ;
• ժելատին - 25 գ;
• ինվերտային օշարակ - 170 գ;
• աղ - ¼ դեսերտ գդալ;
• շաքարի փոշի - ըստ ցանկության;
• օսլա - 300 գ.

Խոհարարության մեթոդ

Մաստիկ պատրաստելու համար ժելատինը լցնում են 1/2 բաժակ սառը ջրի մեջ, ուռելուց հետո ավելացնում են աղ, շաքարավազ, մնացած ջուրը։ Բաղադրիչները խառնում են, դնում կրակին ու բերում եռման աստիճանի։ Ապրանքները եփում են 8 րոպե։ Այնուհետեւ հարիչով հարում ենք այնքան, մինչեւ զանգվածը 3 անգամ ավելանա։ Դրանից հետո հիմքի վրա ավելացնում են շաքարի փոշի։ Օգտագործելով սպաթուլա, դրեք այն օսլայով խիտ ցողված սեղանի վրա և մանրակրկիտ հունցեք։

Ի վերջո, առաձգական մաստիկը բաժանում են մի քանի մասի, այնուհետև ավելացնում և մանրակրկիտ խառնում։

Արտադրանքների կտրում

Տնային տորթի համար մաստիկը (բաղադրատոմսը ներկայացված էր վերևում) պատրաստ լինելուց հետո այն անմիջապես օգտագործվում է աղեղ ձևավորելու համար: Դրա համար քաղցր հիմքը փաթաթում են բարակ շերտի մեջ, այնուհետև կտրում են 6-8 սմ երկարությամբ շերտեր՝ սեպաձև ծայրերով։ Նման ապրանքների թիվը պետք է լինի առնվազն 4: Ի դեպ, որքան շատ լինեն դրանք, այնքան աղեղը շքեղ կլինի։

Կտրված բլանկները ծալվում են կիսով չափ՝ չմոռանալով մեջտեղում մատիտ կամ գրիչ մտցնել։ Այս տեսքով դրանք տեղադրվում են սառնարանում։ Պնդանալուց հետո դուք պետք է ստանաք շատ եռաչափ թվեր։

Որպեսզի տորթի վրա ներդաշնակ տեսք ունենա սեփական ձեռքերով պատրաստված զարդարանքը, առանձին կտրված են երկար ժապավեններ և կտոր, որը հետագայում կծածկի ամբողջ աղանդերը։

Աղեղի ձևավորում

Պատրաստելով բոլոր անհրաժեշտ մանրամասները՝ մենք անմիջապես սկսում ենք զարդարել տորթը։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղեղ մաստիկից: Նման տարր պատրաստելու վարպետության դաս կներկայացվի հենց հիմա։

Սկսելու համար, պատրաստված տորթը ծածկված է նախկինում փաթաթված շերտով, կտրելով բոլոր ավելորդ եզրերը: Սրանից հետո աղանդերի վրա երկար ժապավեններ են դնում։ Տեղադրել դրանք տորթի վերևում, նախընտրելի է խաչաձև: Այնուհետեւ ժապավենների վրա գեղեցիկ տեղադրվում են նախապես կազմված ծավալային բլանկներ։ Դրանք դրված են այնպես, որ դուք ստանում եք շատ փարթամ ու գեղեցիկ աղեղ։ Ցանկության դեպքում կարող եք մի քանի նման աղեղներ պատրաստել մեկ աղանդերի վրա։

Տորթը մաստիկ արտադրանքներով զարդարվելուց հետո այն անմիջապես ուղարկվում է սառնարան։ Մի քանի ժամ անց փաթաթված նվերի տեսքով աղանդերը կարելի է ապահով կերպով մատուցել տոնական սեղանին։

Ինչպե՞ս պատրաստել աղեղ մաստիկից: Ի՞նչ լավ բան կա դրա մեջ: Այս և այլ հարցեր մենք կքննարկենք հոդվածում։ Փարթամ ու գեղեցիկ աղեղը կարող է վերածվել տորթի անկախ ձևավորման։ Հիմքի համար իդեալական տարբերակ կլոր տորթն է։ Կարող եք նաև ուղղանկյուն տորթ պատրաստել, եզրերի երկայնքով ժապավեններ ավելացնել, և դուք կունենաք նվերների տուփի տեսք ունեցող ապրանք։ Շատ հետաքրքիր արդյունքների կարելի է հասնել գույների համադրմամբ՝ փարթամ, վառ բազմագույն աղեղ կամ միագույն, լակոնիկ աղեղ՝ ձեր ճաշակի և երևակայության խնդիրն է:

Խոնարհվել

Ցանկանում ենք ձեզ ներկայացնել «Mastic Bow» վարպետության դասը: Նախ պետք է նախշ պատրաստել աղեղի ծաղկաթերթի համար: Սովորաբար մեծ աղեղ է պատրաստվում, նույն չափի, ինչ թխած ապրանքները: Եթե ​​տորթը, օրինակ, 22 սմ տրամագծով է, ապա աղեղը պետք է պատրաստվի 19 սմ տրամագծով: Այս դեպքում նախշը պետք է արվի 3,5 X 19,5 սմ չափսերով: Ձեր աղեղի ձևը կախված է օրինաչափության պարամետրերը, այնպես որ կարող եք փոխել այն, ինչպես ցանկանում եք:

Մանրամասներ

Մենք շարունակում ենք մաստիկից աղեղ ստեղծել: Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է հաստ, արագ չորացող մաստիկ։ Կարող եք օգտագործել կաթնային մաստիկ, որի բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև։ Օգտագործելուց առաջ դրա մեջ մի քիչ ավելի փոշի ավելացրեք, քան նշված է բաղադրատոմսում։ Մաստիկի բարակ շերտը գրտնակել և ըստ նախշի թերթիկները կտրատել։

Ծաղկաթերթերի քանակը կարող է փոխվել՝ դրանով իսկ փոփոխելով աղեղի ձևը։ Մեր նախշը պահանջում է առնվազն 12 ծաղկաթերթ: Չորացնելուց առաջ դրանք մանրակրկիտ փոշիացրեք ներքևից։

Չորացում

Ֆոնդան աղեղը տորթի զարմանալի ձևավորում է: Այսպիսով, կտրված ծաղկաթերթերը մանրակրկիտ չորացրեք: Դրա համար օգտագործեք մատչելի միջոցներ՝ փայլաթիթեղի գլանափաթեթներ և կպչուն թաղանթ: Նրանք կատարյալ կլոր են և ունեն միանման չափեր, ինչը շատ հարմար է։ Ուժեղ թեքումից խուսափելու համար ավելացրեք ավելի փոքր պարամետրերով փայլաթիթեղ: Կպցնել աղեղի ծայրերը:

Ընտրանքներ

Մաստիկ աղեղը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով. Դուք կարող եք կատարել վեց նույնիսկ վարդագույն և վեց դեղին ծաղկաթերթեր: Այս դեպքում վարդագույնները գրտնակ գրտնակով գրտնակել։ Բացի այդ, դուք կարող եք կարմիր բարակ ծաղկաթերթեր պատրաստել: Հարմար է դրանք պատրաստել հատուկ գլանով։ Նրանց համար, ովքեր ունեն դա, դա հիանալի է, քանի որ նման բարակ ծաղկաթերթերը հիանալի ազդեցություն են տալիս, աղեղը դառնում է ավելի պայծառ և շքեղ:

Այսպիսով, դուք արդեն ունեք հիմքի համար պատրաստ 12 լայն տարրեր, որոնք համադրելով՝ ստանում եք շրջան։ Կարմիր բարակ թերթիկները շատ հարմար է կարճացնել և ուղղակի դնել լայների միջև ընկած հատվածներում։

Տարրեր

Քչերը գիտեն, թե ինչպես կարելի է մաստիկից աղեղ պատրաստել: Մեր աղեղի համար մեզ անհրաժեշտ էր.

վեց վարդագույն գանգուր լայն ծաղկաթերթեր;

վեց դեղին լայն ծաղկաթերթեր;

• տասը կարմիր նեղ:

ժողով

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել աղեղ մաստիկից: Սկսենք դեկորացիայի հավաքումը։ Սկսելու համար, թերթիկները ոչ մի բանով մի ամրացրեք, փորձեք դրանք միմյանց վրա, ավելի ուշադիր նայեք դրանց:

Մեր աղեղն ունի երեք շերտ՝ հիմքում վեց լայն ծաղկաթերթեր, երկրորդ շերտում չորս լայն տարրեր և երկուսը՝ վերևում: Շքեղության համար դուք պետք է բարակ կարմիր թերթիկներ տեղադրեք ծաղկաթերթիկների միջև ընկած տարածության մեջ, ինչպես մենք քննարկեցինք վերևում:

Եթե ​​դուք արդեն հավաքել եք աղեղը և լիովին գոհ եք նրա տեսքից, զգուշորեն ապամոնտաժեք և նորից հավաքեք այն, բայց այս անգամ ծաղկաթերթիկները միմյանց ամրացնելով։ Հարմար է դա անել հալած շոկոլադի կամ սովորական մաստիկի կրեմի հետ, որը օգտագործել եք հարթեցնելիս։

Պետք է այն ամրացնել միայն կենտրոնում՝ այնտեղ դնելով կրեմի սլայդ։ Այդ դեպքում ոչ ոք չի նկատի միացման կետը: Կրեմը սառնարանում կպնդանա և լավ կպահի ձեր աղեղը։

Աղեղներ պատրաստելիս ձեզ անհրաժեշտ կլինի փորձ և բազմաթիվ փորձություններ: Խորհուրդ ենք տալիս չսահմանափակվել 12 տարրով, այլ դրանք դարձնել մեծ քանակությամբ, որպեսզի պահուստ լինի։ Ի վերջո, եթե դրանք բավարար չեն, ապա նաև ժամանակ չի լինի աղեղի նոր մասեր ստեղծելու և դրանք չորացնելու համար:

Կաթնային մաստիկ

Ինչպե՞ս պատրաստել մաստիկ: Հայտնի է, որ կաթնային մաստիկը ունիվերսալ է և հեշտ օգտագործման համար։ Դրանից ֆիգուրներ պատրաստեք, դրանով գեղեցիկ ծածկեք տորթը։ Մաստիկի յուղոտ և կպչուն կառուցվածքի շնորհիվ, նույնիսկ առանց հատուկ հրուշակեղենի սոսինձի, կարող եք սոսնձել ֆիգուրների մանրամասները։ Միայն դա պետք է անել անմիջապես, առանց սպասելու, որ այն չորանա: Ֆիգուրները չորանալուց հետո նրանք կդառնան ամուր և կարծր: Բայց դրանք կարելի է ուտել։

Այս մաստիկն ունի միայն մեկ թերություն՝ այն սպիտակ չէ, քանի որ մանկական խառնուրդը և խտացրած կաթը ունեն դեղնավուն երանգ։ Անհնար է կաթից ստանալ փափուկ կապույտ կամ մաքուր սպիտակ:

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել մաստիկ: Այս մթերքը պատրաստելու համար հարկավոր է գնել մալյուտկա կաթի խառնուրդի մեկ փաթեթ (350 գ), մեկ տուփ խտացրած կաթ, 350 գ շաքարի փոշի։

Պետք է նշել, որ ցանկացած խառնուրդ կաթ կարող է հարմար լինել: Փոխարենը կարող եք օգտագործել նաև չոր սերուցք կամ կաթ։ Հատկապես կարևոր է խտացրած կաթի որակը։ Այն պետք է պարունակի միայն շաքար և կաթ։ Օգտագործեք շատ նուրբ փոշի: Դուք կարող եք այն գնել խանութներից, բայց դուք կարող եք շաքարավազը սրճաղացով մանրացնել տանը: Հիմնական բանը այն է, որ փոշու մեջ հատիկներ չկան, հակառակ դեպքում մաստիկը կունենա անհավասար կառուցվածք, ճաքի, և ֆիգուրները կստացվեն անփույթ։

Ինչպես պատրաստել.

Նախ կաթսայի մեջ խառնում ենք կաթի խառնուրդն ու շաքարի փոշին, իսկ հետո ավելացնում ենք խտացրած կաթը և հունցում մաստիկը։ Մի քանի րոպե հետո, հունցման ընթացքում, դուք կզգաք, որ արտադրանքը դարձել է չամրացված, կպչուն և տարասեռ։ Եվս հինգ րոպե հետո մաստիկը կդառնա համասեռ և լավ խառնված։ Լվացեք ձեռքերը, չորացրեք, փոշի ցանեք և դրանից գնդիկ կազմեք։

Մաստիկի հետ աշխատանքը հեշտացնելու համար այն փաթաթեք ցելոֆանով և թողեք սեղանի վրա, որպեսզի կառուցվածքն ամրացվի կես ժամ։ Դրանից հետո նրանից առանձնացրեք ցանկալի կտորը, լցրեք ներկը և գրտնակեք, որպեսզի ամուր լինի։ Կարող եք նաև աշխատել դրա հետ անմիջապես և հունցելուց հետո, քանի որ այն փափուկ է և հիանալի գլորվում է փոշու հետ և չի կպչում։

Ծածկույթի համար մաստիկի հաստությունը պետք է լինի մոտավորապես 3-4 մմ։ 24 սմ տրամագծով և 8-10 սմ բարձրությամբ տորթի համար անհրաժեշտ է մոտ 400 գ մաստիկ:

Համաձայնեք, ձեր հյուրերը երկար կհիշեն մաստիկ աղեղով տորթը: Մնացած արտադրանքը պետք է պահվի սառնարանում: Եթե ​​կիսաֆաբրիկատը հանեք սառնարանից, ապա այն կպնդանա, բայց արագ օգտագործելի կդառնա, եթե տաքացնեք միկրոալիքային վառարանում՝ խառնելով։ Այսինքն՝ մաստիկը հինգ վայրկյանով դնել միկրոալիքային վառարանում, հանել ու հունցել։ Եթե ​​այն բավականաչափ փափուկ չէ, հինգ վայրկյանով նորից դրեք ջեռոցը և նորից հունցեք։ Կրկնեք այս քայլերը, մինչև ապրանքը դառնա պլաստիկ:

Միշտ գործեք մաստիկով փոշիացված ձեռքերով։ Գլորում ենք այն սեղանի վրա, որը նախկինում ցողված է փոշիով: Հակառակ դեպքում կպչունանա։

Դեկորատիվ տարրը, ինչպիսին աղեղն է, բավականին հեշտ է պատրաստել, և դա կօգնի տորթը զարդարել բոլորովին այլ առիթներով: Ծննդյան տորթի վրա նույնպես աղեղը տեղին կլիներ:

Ինչպես պատրաստել աղեղ մաստիկից - վարպետության դաս

Այս աղեղը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի այն ամենը, ինչ դուք կգտնեք տանը և իհարկե։ Փաթաթեք այն բարակ շերտով և կտրեք չորս նույնական շերտեր: Մեզ անհրաժեշտ կլինի գլանափաթեթի օղակների համար: Դա անելու համար մենք բամբակի կտորը կփաթաթենք թղթե սրբիչով կամ անձեռոցիկով, ձեզ հարկավոր կլինի այս գլաններից 2-ը:

Գլանը դրեք շերտի կենտրոնում, ծայրերը յուղեք ջրով և կիսով չափ թեքեք՝ ծայրերը սոսնձելով։ Մեջտեղից ծալք ենք կազմում՝ նաև ծալելով ծայրերը։

Ծալված ծայրերը կպցրեք կենտրոնական ծալքին: Օղակի ավելորդ պոչը կտրում ենք, որպեսզի կտրվածքը հավասար լինի։ Կատարելով բոլոր նույն մանիպուլյացիաները երկրորդ շերտով, մենք ստանում ենք մեկ այլ հանգույց:

Կպչեք օղակները միասին: Երրորդ շերտը երկայնքով թեքում ենք, որ խորշ լինի, իսկ ծայրերը թեքված են դեպի այն։ Ծայրերը սեղմում ենք դեպի կենտրոն, թրջում ենք երկու օղակների միացումը և շերտը դնում վերեւում՝ փակելով հոդը։

Կենտրոնական ժապավենի եզրերը հետ ենք բերում և սոսնձում։ Չորրորդ շերտը կիսով չափ կտրեք անկյունագծով: Մենք սեղմում ենք ուղիղ եզրերը և սոսնձում դրանք աղեղի հատակին:

Թույլ տվեք, որ այն մի քանի ժամ չորանա, նախքան տորթին կցեք ֆոնդան աղեղը:

Խոշոր DIY մաստիկ աղեղ

Մաստիկը գլորում ենք մոտ 0,3 մմ բարակ շերտի մեջ և կտրում 9 մմ տրամագծով շրջան։ Մնացած մաստիկը հավաքում ենք, հունցում և նորից գրտնակում, 3,5 սմ լայնությամբ և 17 սմ երկարությամբ շերտեր ենք կտրում, մնացորդները նորից հավաքում ենք հաջորդ մասերի համար օգտագործելու համար։ Ընդհանուր առմամբ ձեզ հարկավոր է 12 նույնական ժապավեն: Շերտի եզրերը յուղեք ջրով:

Յուրաքանչյուր ծայրից եռակի ծալք արեք, ապա միացրեք եզրերը։ Մաստիկի մնացորդներից երկու ժապավեն ենք պատրաստում աղեղի ազատ ծայրերի համար։ Դուք կարող եք կատարել ավելի քան երկու, բայց 7-12 սմ երկարություն:

Այժմ մենք մեր մասերը դնում ենք օսլայով ցրված սկուտեղի վրա: Առաջին վեց օղակները շերտով տեղադրում ենք սկուտեղի պատերի տակ, օղակի ներսում գլանաթաղանթ ենք դնում, որպեսզի մասերը լավ պահեն իրենց ձևը։ Մնացած օղակները դնում ենք կողքերին, որպեսզի նախորդների նման հարթ կողմ չունենան։ Վերջնական շերտերը դնում ենք՝ ծայրերը բարձրացնելով և մեջտեղից ծալք անելով՝ դրանք թաղանթով ամրացնելով։ Դուք կարող եք անմիջապես սեղմել ուղիղ եզրը եռակի ծալքի մեջ, դա կհեշտացնի հետագայում ամրացնելը: Թողեք չորանա առնվազն 12 ժամ։

Շրջանի կենտրոնում քսեք հալված սպիտակ շոկոլադ կամ գլազուր, այնքան, որ կպչեք առաջին վեց օղակները, որոնք հարթ կողմ ունեն:

Այն և 3897 այլ բաղադրատոմսեր կարող եք գտնել աղանդերի բաղադրատոմսեր կատեգորիայում: Եփելու ժամանակը անհայտ է։ Բաղադրիչների ցանկը նախատեսված է 5 չափաբաժնի համար։ Այս բաղադրատոմսը պատկանում է ռուսական խոհանոցին։

Բաղադրիչներ

• Մաստիկ
• Շոկոլադ կամ գլազուր

Քաղցր և պլաստիկ զանգվածը, որը կոչվում է մաստիկ, հիշեցնում է պլաստիլինի: Դրանից հեշտությամբ կարող եք տարբեր թվեր պատրաստել։ Հրուշակագործներն օգտագործում են այս զանգվածը՝ քաղցրավենիքի վրա արվեստի ամբողջ գործեր ստեղծելու համար։

Ոչ մի ընտանեկան տոն ամբողջական չէ առանց տորթի: Ցանկացած տանտիրուհի ցանկանում է զարմացնել հյուրերին և սեղանին մատուցել գեղեցիկ և անսովոր տորթ: Դե ինչ, կարող եք ինքներդ թխել ու զարդարել նվերով ու ծավալուն աղեղով։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղեղ ձեր սեփական ձեռքերով: Մեր վարպետության դասում մենք քայլ առ քայլ ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես ստեղծել համեղ աղեղ:

Ինչպես պատրաստել մեծ աղեղ ֆոնդանտից

Նախ, եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել մաստիկն ինքնին: Դրա արտադրության մի քանի տարբերակ կա. Կաթնային մաստիկ ստեղծելու համար խառնեք չոր կաթն ու շաքարի փոշին։ Հաջորդը, ավելացնել խտացրած կաթը և խառնել:

Այն կարելի է պատրաստել նաև կեֆիրից։ Երկու բաժակ շաքարի փոշին խառնում ենք մարշմելոուի հետ։ Ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ:

Եվ այսպես, հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալ աղեղ պատրաստելու ամենահեշտ ձևին:

1. Սկզբում մաստիկը դնում ենք սեղանին, ապա երշիկ ենք ձևավորում և գրտնակով փաթաթում։
2. Երբ դուք ունեք հարթ շերտ, կտրեք ծայրերը, որպեսզի դրանք հարթ լինեն: Հաջորդը, օգտագործեք դանակ, զգուշորեն կտրեք ծայրերը:
3. Ձեռքերով վերցրեք ձեր շերտը և ծալեք դրա ծայրերը մեջտեղում: Օգտագործելով վրձին, մեջտեղը քսեք ջրով, վրձինը դրեք շերտի տակ և թեթևակի սեղմեք արհեստի վրա վերևից։
4. Ձեր մատները անցկացրեք խոզանակի երկայնքով՝ դրա ուրվագիծը ուրվագծելու համար: Հաջորդը, վերցրեք մի ծայրը և սեղմեք այն դեպի կենտրոն: Շերտը մատներով հունցեք խոզանակի վրայով։ Շրջեք աշխատանքը և նույն կերպ սեղմեք ծայրը դեպի կենտրոն։ Դուք կստանաք ակորդեոնի նման մի բան։
5. Շարունակեք պատրաստել աղեղի ձևը: Տվեք անհրաժեշտ ձևը:
6. Այժմ դուք պետք է ժապավեն պատրաստեք: Դա անելու համար ստեղծեք նույն շերտագիծը, ինչպես նախորդ քայլերում: Դրանից ակորդեոն պատրաստեք՝ ծայրը դեպի կենտրոն ծալելով և շղարշը ներքև դնելով։
7. Թրջեք ժապավենը ջրով։ Ծիածանը դրեք եզրին: Փաթաթեք ժապավենը ձեր աղեղի շուրջը: Այնուհետև մկրատով կտրեք ավելորդ ժապավենը:
   Սա ձեզ աղեղ կտա տորթի համար: Բոլոր քայլերը կարելի է տեսնել տեսանյութում.

Մաստիկ աղեղ. մեկ այլ ճանապարհ

Հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալու արտադրության մեկ այլ մեթոդի: Մի փոքր ավելի բարդ է, բայց աղեղն ավելի կոկիկ է ստացվում, իսկ աշխատանքն ինքնին ավելի հետաքրքիր է։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• մաստիկ,
• դանակ,
• մկրատ,
• բուրդ,
• գրտնակ,
• սիլիկոնե գորգ (կարող եք վերցնել փափուկ թղթի գլան),
• շղարշ,
• անձեռոցիկ,
• համբերություն և դրական վերաբերմունք

Շաքարի մաստիկ աղեղ

Ի վերջո, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է աղեղ ստեղծել շաքարավազից: Այս մեթոդը հատկապես դուր կգա երեխաներին, քանի որ հայտնի է, որ նրանք ունեն հատուկ քաղցր ատամ։

Շաքարավազի ջնարակը պատրաստելու համար ժելատինը երկու ժամ թրմեք սառը եռացրած ջրի մեջ։ Երբ այն ուռչի, հալեցրեք ջրային բաղնիքում։ Այնուհետև հովացրեք և ավելացրեք մի փոքր կիտրոնաթթու (2-3 կաթիլ): Շաքարի փոշի մեջ ջրհոր անել, մեջը զգուշորեն լցնել կիտրոնաթթուն և խառնել։

Գործողության սկզբունքը գրեթե նույնն է լինելու. Գլուզը գրտնակով փաթաթեք սեղանի վրա՝ բարակ շերտ կազմելու համար: Կտրեք երեք շերտ երկու սանտիմետր լայնությամբ: Երկու ժապավեն թեքեք «օղակներ» ձևավորելու համար: Խոնավացրեք դրանք ջրով և փակեք ծայրերը: Մյուս երկու շերտերի ծայրերը դանակով կտրատեք աղավնու պոչի տեսքով։ Չորացնել։

Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են ընտանեկան տոնակատարություններին թեյի համար մատուցել տնական տորթեր: Մաստիկ աղեղը հիանալի զարդարանք կլինի համեղ հյուրասիրության համար, քայլ առ քայլ վարպետության դասեր, թե ինչպես այն պատրաստել, ներկայացված են այս հոդվածում:

Մաստիկը քաղցր զանգված է, որը հիշեցնում է պլաստիլին։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք ստեղծել տարատեսակ ֆիգուրներ, որոնց տեսքն ու ձևը հմտություններ ձեռք բերելով ավելի բարդ և հետաքրքիր կդառնան։

Բայց նախ դուք պետք է պարզեք, թե ինչպես է պատրաստվում մաստիկը և փորձեք կատարել ձեր առաջին աղեղաձև ձևավորումը:

Ինչպես պատրաստել աղեղ մաստիկից ձեր սեփական ձեռքերով. վարպետության դաս

Քաղցր զանգվածի պատրաստման մեջ օգտագործվող բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել։ Կաթնային մաստիկը պատրաստվում է չոր և խտացրած կաթը, ինչպես նաև շաքարի փոշին խառնելով։ Որոշ վարպետներ կեֆիրից զանգված են պատրաստում՝ այն խառնելով երկու բաժակ փոշու և կիտրոնի հյութի հետ։

Շաքարավազի մաստիկ պատրաստելու համար ժելատինը մի քանի ժամ թրջում են սառը ջրում։ ուռչելուց հետո այն հալեցնում են ջրային բաղնիքում, ապա սառեցնում են և խառնում կիտրոնաթթվի հետ։

Այս մեթոդով այն պատրաստելով ձեռք է բերվում կոկիկ և գեղեցիկ աղեղ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

1) մաստիկ;

2) մկրատ և դանակ;

3) բամբակյա բուրդ և անձեռոցիկներ.

4) խոզանակ;

5) գրտնակ;

6) փափուկ թղթի ռուլետ;

7) տարա ջրով.

Արտադրության փուլերը.

1) Բամբակյա բուրդից գունդ ենք պատրաստում, որը հետո փաթաթում ենք թղթի գլանափաթեթի մեջ։ Այս գործողությունները կկանխեն ռուլետը շահագործման ընթացքում կնճիռներից:

2) Մաստիկից գրտնակով երկու բարակ շերտ ենք կազմում։ Ծայրերը նույնիսկ մկրատով կտրելով ենք անում։

3) Վերցրեք շերտերից մեկը և վրան բամբակյա բուրդ գլանեք։ Մաստիկի եզրերին ջուր քսեք բարակ խոզանակով։

4) Մաստիկի շերտը դնել ռուլետի վրա, որպեսզի դրա եզրերը հատակին հավասարապես հանդիպեն։ Աշխատանքի այս փուլը հստակ երևում է ստորև ներկայացված լուսանկարում:

5) Եկեք սկսենք ձևավորել աղեղը: Դա անելու համար շերտի սոսնձված կողմը ծալեք ակորդեոնի մեջ և շերտերը քսեք ջրով։

6) Նույն կերպ պատրաստում ենք աղեղի երկրորդ մասը։ Հաջորդը, մենք միացնում ենք երկու բլանկները, դրանք մի փոքր պահելով մեր մատներով:

7) Մաստիկի փոքր շերտից պատրաստում ենք ակորդեոն, որը հետո փաթաթում ենք աղեղի շուրջը՝ մկրատով կտրելով ավելցուկը։ Բամբակյա բուրդի գլանափաթեթները հանում ենք և ստացված զարդարանքն ամրացնում դրա համար հատկացված տեղում։

Մաստիկից բարդ ծավալուն աղեղ պատրաստելը արագ և հեշտությամբ

Այս վարպետության դասը քայլ առ քայլ նկարագրելու է, թե ինչպես կարելի է ձեր սեփական ձեռքերով տորթի վրա փարթամ մաստիկ աղեղ պատրաստել: Ավելի լավ է քաղցր զանգվածը դարձնել խիտ և արագ չորացող։ Գերազանց տարբերակ կլինի կաթի մաստիկը, որի մեջ պետք է ավելի շատ փոշի լցնել, քան բաղադրատոմսը պահանջում է։

1) մաստիկ;

2) սննդի փայլաթիթեղի և թաղանթի գլանափաթեթներ.

3) կանոնավոր և պատկերազարդ գլանափաթեթներ.

4) պատկերավոր գլան;

Արտադրության փուլերը.

1) Կախված նախատեսվող աղեղի չափից, նախշ ենք անում։ Մաստիկը բարակ շերտով փաթաթել և հատվածները կտրատել ըստ գծապատկերի։ Մեծ աղեղի համար անհրաժեշտ է առնվազն 12 մեծ ծաղկաթերթ:

2) Գունավոր աղեղ ստանալու համար ավելի լավ է տարբեր մասեր պատրաստել: Ուստի պատրաստում ենք վեց սովորական դեղին և վեց վարդագույն նախշավոր թերթիկներ, որոնք ստացվել են գանգուր գրտնակի շնորհիվ։ Կարող եք նաև օգտագործել ձևավորված գլան՝ մի քանի բարակ կարմիր թերթիկներ պատրաստելու համար։ Եկեք կազմենք դրանցից 10-ը:

3) Կտրված մասերը ներսից զգուշորեն փոշիացրեք և թողեք լավ չորանան։ Լավագույնն այն է, որ դրանք տեղադրեք սննդի ֆիլմի կամ փայլաթիթեղի գլանափաթեթների վրա՝ խուսափելով չափից շատ թեքվելուց: Կպցնել աղեղի թերթիկների ծայրերը:

4) Մասերը չորանալուց հետո մենք սկսում ենք հավաքել աղեղը: Դուք չպետք է անմիջապես ամրացնեք ծաղկաթերթերը, ավելի լավ է դրանք նախ փորձեք:

5) Դուք պետք է ստանաք երեք շերտ: Մենք առաջինը դնում ենք վեց լայն ծաղկաթերթերից, երկրորդը՝ չորսից։ Վերջին շարքը բաղկացած կլինի երկու մասից. Լայն թերթիկների արանքում տեղադրում ենք կարմիր բարակ թերթիկներ։ Նրանք աղեղին ավելի շքեղություն կտան։

6) Եթե նախնական հավաքումից հետո դուք լիովին գոհ եք արտադրանքի արտաքին տեսքից, զգուշորեն ապամոնտաժեք այն: Այնուհետև նորից հավաքում ենք՝ արդեն մասերն իրար ամրացնելով կենտրոնում։ Որպես «սոսինձ» կարող եք օգտագործել սովորական մաստիկ կրեմ կամ հալված շոկոլադ, որը պետք է դնել բաղադրության մեջտեղում գտնվող կույտի մեջ։

Պատրաստի արտադրանքը պետք է տեղադրվի սառնարանում, որտեղ այն կդառնա ավելի ամուր և դիմացկուն։

Հոդվածի թեմայի վերաբերյալ տեսանյութեր

Ստորև բերված է տեսանյութերի ընտրանի, որոնք հստակ նկարագրում են մաստիկ զանգվածից աղեղներ պատրաստելու գործընթացը: Այն նաև բացատրում է անհասկանալի հարցեր, որոնք կարող են առաջանալ այս տեսակի աշխատանք կատարելիս: