Lahodné, uspokojujúce, nealorické, bohaté na bielkoviny, vitamíny a mikroelementy - fazuľa by mali byť prítomné na našom stole. Tento verdikt sa nezdá divný pre tých, ktorí sa starajú o ich zdravie. Zástancovia správnej výživy, s vedomím priaznivých vlastností zeleniny, sa snažia poskytovať prírodným produktom v zime. Preto otázka, ako pripraviť fazuľa na zimu, veľmi dôležité.
Zmraziť
Toto je vodca obrobku, v ktorej láskavosť hovoria tieto skutočnosti:
- počas mrazenia sa uložia takmer všetky užitočné obsiahnuté v čerstvých fazule;
- zelenina bude ako čerstvá, keď ju rozmrazíte v zime;
- prirodzená chuť je udržiavaná, takže môže byť pridaná do rôznych jedál;
- proces obrobku je jednoduchý a rýchly;
- Čas použiteľnosti takéhoto produktu je dlhá.
Môžete sa pripraviť na zimu môže fazuľa a fazuľa pods. Začnime s podsmi. Nalejte studenú vodu do hrnca var. V tomto okamihu odrážajú najviac fazuľa a opláchnite. Môžete si vziať celé struky na varenie, môžete znížiť na veľké časti. Hodiť vo varení solenej vody. Varte fazuľa 5-7 minút, potom vypustite vodu. Nechajte struky vyschnúť na pódiu, potom sa rozkladajú na vrecúška. Teraz sú vitamínové vrecúška čas na ukladanie v mraziacom komore. V zime takýto výrobok neuplatňujete. Rýchlo rozmrazovanie, môžete variť s ňou užitočnú omeletu alebo pridať do vitamínovej polievky.
Zrnové fazuľa sú tiež pripravení rovnakým spôsobom, len varenie je o niečo dlhšie. V zime vám balenia s hotovým výrobkom vám pomôžu pri varení šalátov. Môžete ho jednoducho zahriať na prílohe. Mimochodom, môžete pripraviť zelený hrášok.
V lete chcem zmraziť všetko a existuje niekoľko medzier na zamrznutie. Správne báječnú zeleninu a bobule balíčkami. Nie viac ako 0,5 kg produktu v 1 balení, takže v zime je ihnedná zelenina na jedenie okamžite. Z balíčka stlačte prebytočný vzduch, sploštenie balíka. Pakety sa musia stať plochou. Súhlasím, môžete v mrazničke dať oveľa väčší počet takýchto "tehál". Pre pohodlie ich podpíšte.
Zachovanie fazule
Recepty na zachovanie užitočnej zeleniny. Keď je zvolený, je možné riadiť svojou chuťou, preferenciami príbuzných a dokonca skladovanie. A skladovateľnosť, spravidla, konzervované jedlá sú dlhé. Otvorte nádobu v zime a potešiť. Najobľúbenejšie recepty na konzervovanie zeleniny sú nasledovné:
1. Vo svojej šťave.
Ak chcete pripraviť tento recept na zimu, budete potrebovať: 1 kg fazule, 0,5 kg radu Repka, 0,5 kg mrkvy, 0,25 kg slnečnicového oleja, 3 lyžice. l. 9% ocot, soľ a korenie.
Ak sú Bell Fazuľa čerstvé, potom začneme variť hneď. Ak nie, potom sa pred nasiaknutím na 8-10 hodín. Ďalej ich opláchnite a dajte variť. Patch zelenina - mrkva a cibuľa, nalejte ich olejom a uhasí 20 minút. Pridávame im fazuľa a pokračujte v varení. Po 5-10 minútach, Solim, pridať ocot a korenie. Po niekoľkých minútach vypnite oheň a - v bankách.
2. marinované.
Všetky zložky pre marinádu okrem octu, pridajte do hrnca, v ktorom sú fazuľa naplnené vodou. Pre Marinada potrebujeme 40 g soli a cukru plus korenie (zvyčajne čierny hrášok). Variť jeden a pol hodiny. Keď sa zelenina stala mäkkou, pridajte 1 lyžičku. ocot. Bean Snack je pripravený.
3. V čerstvej paradajkovej omáčke.
Jedinečnosť receptu na zimu je vo svojej úplnej prirodzenosti. Na prípravu paradajkovej omáčky sa užívajú paradajky, a nie paradajková pasta. 3 kg zrelých paradajok prichádza na 1 kg fazule. Najprv sa pripravujú samostatne. Fazuľa sú namočené, potom, čo sa varí na pomalom ohni na pol hodiny, pridáva sa polovičné lyžice soli do nádoby a 2 lyžice cukru. Zlúčujeme vodu, učíme sa na cedníku.
Preberáme paradajky. Tak, že sa ľahko čistí od tuhej kože, spúšťame ich pred vriacou vodou. Purifikovaná zelenina rozdrvená v mäsovej brúse. Teraz pripojíme paradajkové pyré a skosené fazuľa, pridajte jednu a pol lyžice soľ, korenie a varíme pol hodiny. Na konci je všetko ako obvykle: Banky.
4. so zeleninou.
Ušetrite dlhú dobu, do zimy, môžete prezentovať zeleninový sortiment. Hotový šalát zahŕňa fazuľa (6 okuliarov), paradajky (3 kg), mrkvy (2 kg), cibuľa (2 kg), zelených, soľ a cukor (2,5 Tbsp) a 9% ocot (1 .l.)
Pre-neohrabané fazuľa variť hodinu. Kaše cibuľa a mrkva, predrezané. Pridávame k nim nakrájané na pyré paradajky, zelené, papriky a variť 15 minút. Potom budeme aj naďalej varíme ďalšiu pol hodinu už s fazuľou. Keď sa jedlo pripravilo, stanoviť banky.
Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú uhryznúť deku s horúcou miskou a odísť na noc, takže sterilizácia pokračuje v tomto termíne. Ak sa banky otáčajú, môžete okamžite skontrolovať, či je banka zatvorená, či sa do nej nespadne vzduch.
Konzervovanie
Gentle Beagles diverzion menu. Billety na zimu sa stanú lahodnou prísadou na už známej jedlá. A koľko času šetrí. V zime dostal pohár a jedlo je pripravené. A dlhodobý termín je uložený.
Recepty sa skladajú z malého množstva produktov a ľahko sa pripraví:
1. marinované.
Je možné vyzdvihnúť zelené alebo žlté fazuľa, pridanie lyžice soli v 1 litri vody, 100 g cukru, 70 ml 6% octu. Varené struky (1 kg) musia byť pevne posunuté bankami, nalejte hotovú zmes soli, cukru a octu. Potom, čo banky boli pevne uzavreté kovovými krytmi, varte pol hodiny.
2. S horčičkovými zrnami a cesnakom.
Korenie pridáva Piquancy Dish. Môžete experimentovať tým, že poskytnete zvyčajné marinádové zrno horčku a drveného cesnaku.
3. S bulharským korením.
Pre 2 kg strukov berieme 250 g červených papriky, zelených a 5-6 cloves cesnaku. Jemne žiariace zelené, rezané korenie a grind cesnak. Nižšie všetky zeleniny v marináde od 0,7 litra vody, 150 g slnečnicového oleja, 70 g soli, 100 g cukru a 1 šálky 6% ocot a varu. Pridajte fazuľu a pokračujte v varení ďalšej polhodiny. A opäť, bez toho, aby sa ochladzovali, - bankami.
Rádiové jedlá z fazule potešia všetku sedem v zimnom letnom vkusu.
Priaznivé vlastnosti strukovín sú známe mnohým dachensons rastúcim rastlinám na mieste. Zeleninové plemená sa pýtajú, pretože recepty predvalkov fazule na zimu v bánk sú najchutnejšie, ponechané maximálne užitočné látky a sú dlhodobé uložené. Odpoveď na túto otázku niekedy hľadá roky. A najmä úspešné dačky nájdu prvýkrát.
Nie je tajomstvo, že používanie strukovín v potravinách prináša ľudské telo veľa výhod. Denné používanie malého množstva fazule vedie k zlepšeniu zdravia.
Jesť prispieva:
- zlepšenie trávenia;
- posilnenie tela, bojové infekcie;
- čistenie krvi;
- zabrániť výskytu kardiovaskulárnych ochorení;
- obnovenie vlasov;
- sýtkový proteín bez obsahu tuku.
- zabránenie vzniku rakovinových nádorov;
- zníženie cholesterolu v krvi;
- a vlákno a pektín obsiahnuté v fazule sa odstránia z tela solí ťažkých kovov. To platí najmä pre regióny so zvýšenými úrovňami znečistenia;
- zabezpečenie protizápalového a diuretického účinku.
Prínos z používania fazule v potravinách je určený pre každú osobu individuálne, nezabudnite na nebezpečenstvo kultúry. Najmä sa neodporúča používať strukoviny v potravinách pre tých, ktorí trpia:
- jade;
- pankreatitída;
- dna;
- alebo rôzne ochorenia žalúdka.
Nutričná hodnota fazule závisí od odrody, všeobecné priemery sú nasledovné:
- cylolarii - 14;
- proteíny - 1,5 gramy;
- tuky - 0,1 gramy;
- carbohydráty - 1,8 gramov;
- voda - 83 gramov;
- Škrob - 6 gramov;
- mono- a disacharidy - 1,6 gramu;
- organické kyseliny - 0,7 gramov;
- potravinárske vlákna - 0,1 gramy.
Zloženie fazule zahŕňa mnoho užitočných minerálov a vitamínov. Obsah kalórií v konzervovaných fazule je 95 kilokalórií.
Príprava hlavnej zložky
Polovica úspechu závisí od toho, ako správne budú fazuľa pripravené. Základné pravidlá prípravy:
- fazuľa by sa mali triediť. Odporúča sa vybrať tú istú odrodu, pretože rôzne fazuľa sa varia odlišne;
- večer je namočený vo vode, môžete to uspokojiť. Potom ráno zvárajú rýchlejšie;
- Varte až do pripravenosti, pretože nie odmietnuté fazuľa schopní spôsobiť otravu.
Nič zvláštne pri varení fazuľa nemusíte robiť, ale v priebehu rokov existujú niektoré nuansy, relevantné v tej istej rodine.
Lahodné recepty s fazuľou na zimu
Domáce podmienky aktívne prispievajú k príprave jednoduchých, užitočných a lahodných receptov s fazuľou na zimu. Každá žena v domácnosti prijíma spôsoby, ako pripraviť plody kultúry podľa vlastného uváženia a preferencií domácností. Ale existujú najlepšie recepty, ktoré sú populárne v takmer každej rodine.
Classic Conservation Recept pre biele a červené fazuľa
Housewives často uprednostňujú klasické - kontrolované recept sa zdá byť spoľahlivé už roky. Bude to trvať nejaký čas a silu variť. A zložky sú pre neho vždy po ruke. Používa sa pri varení, červenej alebo bielej fazule, v závislosti od osobných preferencií.
Komponenty:
- fazuľa - 1 kilogram;
- voda - 3,5 litra;
- soľ a cukor - 120 gramov;
- ocot - 3 lyžičky;
- korenie - podľa chuti.
Pri použití čerstvo pokovovaných plodov sú fazuľa nasiaknuté na 1 hodinu.
Vysušený produkt je lepší naliať vodu a opustiť celú noc. Pre-Beans sa pohybujú a triedia. Keď nastavený čas prechádza, kvapalina, v ktorej bola fazuľa spojená a naliata do čistoty v nádrži. Vezmite celý špecifikovaný objem tekutiny, pevnej látky, cukor sa k nej pridá, všetky korenia, ktoré rodina preferuje. Oni sa oheň, varia, kým nie sú pripravení fazuľa.
Po pridaní octu do candvery, dajte dych berúce si viac a rozvíjať sa horúcou cestou k bankám. Vráťte sa a obráťte sa na viečka, pokryté niečím teplým na vrchole. Uchovávajte v tomto formulári až do úplného chladenia.
Tento obrobok sa používa na prípravu akejkoľvek misky alebo v čistej forme ako snack.
Konzervované bez paradajky
Týmto spôsobom umožní uchovávanie v zime experiment, vytvárať kulinárske majstrovské diela pomocou tohto obrobku.
Komponenty:
- fazuľa - 2 kilogramy;
- cibuľa - 0,4 kilogramy;
- mrkva - 0,4 kilogramy;
- pepper Sweet - 0,4 kilogramov;
- soľ, cukor a korenie - podľa chuti;
- zeleninový olej.
Fazuľa sa pripravujú až do polovice pripravenosti. Všetky zeleniny sú namočené, čisté, rezané slamou a prejdite do rastlinného oleja. Pripojte všetky zložky spolu, pevné, pridaný cukor a korenie. Dusené na pripravenosť fazuľa. Horúca škvrna v nádržiach, pre-sterilizované. Pred ochladením sa prevrátite a zabaľte do teplého miesta.
Spôsob varenia vo svojej vlastnej šťave
Tento spôsob varenia fazule sa nazýva prirodzený alebo "ako obchod". Príprava pomerne jednoduchého.
Komponenty:
- 1 kilogram fazule;
- soli na chuť;
- voda - 5 litrov.
Fazuľa triedia, vezmite všetky podozrivé vzorky a naleje sa studenou vodou počas 10-12 hodín. Ak je to možné, voda volá vodu niekoľkokrát.
Po čase sa fazuľa umyjú vodou a položili pomalý oheň. Varená hodina.
Je nemožné, aby sa okamžite soľ, inak zostali fazuľa.
Potom, keď je voda mierne popping, obsah je tuhý a ovplyvnený. V horúcej forme sme vložíme do pohárov, pokryté krytmi a posielať sterilizovať. Čas závisí od veľkosti kontajnerov.
Keď je sterilizácia dokončená, plechovky sa točia a zabaľte do úplného chladenia.
So zeleninou v mníške
Príprava plodov kultúry na tomto recepte neberie veľa času. Okrem toho je výsledok pozoruhodný aj sofistikovaný gurmán, prázdne je vynikajúce, len strata prstov.
Komponenty:
- fazuľa - 700 gram banky;
- 1 kilogram korenia;
- 0,6 kilogram luku;
- 0,5 kilogram mrkvy;
- 2,5 kilogramov paradajok alebo 2 litre šťavy;
- 2-3 hlavy cesnaku;
- 150 mililitrov ropy;
- 2 polievkové lyžice soli;
- 3 lyžičky cukru piesku;
- ocot - 1 polievková lyžica.
Pre-namočená hlavná zložka. Keďže potrebuje falošný, zníži čas varenia.
Po 7-8 hodinách sa fazuľa umyjú a dali variť na pomalý oheň. Variť až do polovice. Odporúča sa zmeniť prvú vodu, potom sa mierne napáčila.
Kým je varená, pripravte zeleninu, čistú a umývajte. Rezané podľa ich uváženia, keďže domácnosti preferujú.
Všetky zložky, okrem fazule a paradajok, sú zmiešané a oheň, uhasia približne 20 minút. Medzitým sú paradajky skrútené na mäsovej brúse. Pridajte do obrobku a pokračujte do guláš 10-15 minút.
Do konca sa pridáva fascinácia; Kvapalina, v ktorej bola varená, naliala. Cukor a drvený náhodný cesnak sa naliatajú. Dajte zmes možnosť variť dobre, dôkladne miešanie a neumožňuje spaľovanie.
Potom sa ocot naleje a varí na pomalé ohnivosti ďalších 5 minút. Príprava je pripravená. V horúcej forme je každý balený na poháre a spech. Čistite, kým plné chladenie pod keidom.
S paradajkami
Rôzne recepty úžasné predstavivosti. Existuje spôsob, ako pripraviť, čo bude musieť ochutnať všetky domácnosti. Nemusíte sa báť experimentov.
Komponenty:
- fazuľa - 1 kilogram;
- paradajky - 3 kilogramy;
- 2 polievkové lyžice cukru;
- 1 polievková lyžica soli;
- korenie - podľa chuti.
Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch, hlavná zložka je namočená na 8-10 hodín. Potom, čo sa vrátil do pripravenosti.
Paradajky v recepte sa používajú bez kôry. Jednoduchý spôsob, ako ho odstrániť, pomôže: Zelenina by mala byť nadávaná vriacou vodou a koža sa ľahko odstráni. Pripravené paradajky sú skrútené pomocou brúsky mäsa.
Doľahá kvapalina na soľ, naliať cukor a všetky korenie, oheň. Do 30 minút, neustále mieša, odlupuje zmes pri pomalom ohni.
Nie je užitočné spáliť obrobok, bude pokaziť chuť hotového misky.
Po uplynutí času sú fazuľa rozložené a uhasí 10-15 minút. Ako ste si prečítali, zmes sa klesá na banky horúce. A odstrániť skladovanie. Zatvorte plody kultúry na tomto recepte nie je úplne ťažké.
Guláš s greeny
Táto Billet sa odvoláva na všetkých milovníkov vitamínov. Pre ňu je potrebné pripraviť greeny a samotné fazuľa. Zostávajúce zložky sú po ruke.
Komponenty:
- fazuľa - 1 kilogram;
- paradajky - 1 kilogram;
- 1 zväzok kôpor a petržlen;
- soľ - 100 gramov;
- bitter Pepper - podľa chuti.
Namočte hlavnú zložku vo vode niekoľko hodín. Čím viac to stojí, tým menej času bude potrebné variť. Pripravte si pred okamihom, keď sa fazuľa jemnú, ľahko sa zlomia na polovicu.
V akomkoľvek pohodlnom spôsobe, ako brúsiť paradajky. Pridajte trochu soľ a korenie. Melko nakrájajte zelene. Umiestnite krútené paradajky v ohni, prineste do varu. Purple greeny a peck 5-10 minút. Liatie je pripravené.
Varené fazuľa sa ustanovujú v nádrži, banky nie sú nedokončené. 4-5 centimetrov sú ponechané na vrchol, naliate vriacou hmotnosťou.
Hotové banky sú umiestnené v kontajneri na sterilizáciu. Trvanie procesu je 1,5 hodiny. Keďže banky ľahko vyplňujú, rolujte a odstráňte skladovanie.
Pečený
Metódy zberu kultúry ovocia sú veľmi. Okrem varenia a marinovania sa vyrábajú pečené fazuľa. Pripravte ho rýchlo, je dlhý čas uložený.
Komponenty:
- 500 gramov fazule;
- 250 gramov paradajok;
- 1 žiarovka;
- ocot - 1 polievková lyžica;
- soli.
Fazuľa sa varia na polovičný prípravok. Rezanie cibuľa je rezaná o polovičné krúžky a pečené na rastlinnom oleji až do zlatých farieb. Potom do neho pridajte ľubovoľne rozdrvené paradajky.
Každý je zmiešaný spolu, položené v jedlách vhodných na pečenie. Nastavte teplotu v rúre a odošleme tam zmes približne 20 minút. 3-4 minúty pred koncom varenia pridá kyselina octová. Nechajte ho do rúry do konca času.
V horúcom tvare, ležať na brehu, valcovanie, čisté pod plotom až do úplného chladenia.
Akútne fazuľa s korením
Pre týmto spôsobom bude existovať horká paprika, jeho počet každého domácnosti zavádza nezávisle v závislosti od osobných preferencií.
Komponenty:
- 5 pohárov fazule;
- 25 kusov sladkej korenia;
- 7 Luke kusov;
- 2-3 horké papriky;
- cesnak - 1-2 hlavy;
- slnečnicový olej;
- soľ - 50 gramov;
- sOZPEČNOSTI CUKU - 200 gramov;
- ocot 9% - 100 mililitrov.
Fazuľa sú bookované až do pripravenosti. Cibuľa sú rezané kockami, opúšťajú 2 kusy v surovej forme, zvyšok sa pečie až do zlatých farieb.
Gorky pero je tiež rezané kockami. Sladký rez trochu väčší. Pripojte papriky medzi sebou a pečené na oleji. Čistenie cesnaku sa otrel na strúhanku.
Paradajky sú rozdrvené žiadnym pohodlným spôsobom. Vytiahnite do kontajnera a pridajte ich alióny a papriky. Správanie na varenie a paradajky po dobu 10 minút.
Po tom, položené fazuľa a cesnak. Soľ, cukor nalial. Uveďte, nalejte ocot a vriace 5 minút, vypnite.
V horúcom spôsobe ste balení do bánk, twist a horieť s teplou deku.
Marinovna
Metódy marinovania kultúry ovocia sú veľa. Každá žena v domácnosti si vyberie vhodnú metódu pre seba. Je dôležité pozorovať recept, a chutné občerstvenie poteší domácnosti medzi zima.
Komponenty:
- fazuľa - 1-2 kilogramy;
- 70% ocot - 1 lyžička;
- soľ a cukor - 40 gramov.
Fazuľa sa pohybujú, namočili. Dajte pomalý oheň. Po varu je cukor pevný a nalial. Sledujte pripravenosť fazule. Kyselina octová sa naleje pred dokončením a nechajte variť.
Hotová zmes je stanovená na poháre a spech. Zabezpečiť výsledok, zabalený s prikrývkou a ponechajte pri teplote miestnosti až do úplného chladenia.
Ako ukladať poháre s ochranou
Akákoľvek hosteska chce zachrániť svoje predvalky. Na to sa snaží striktne sledovať recept a sterilitu pri práci. Ale to nestačí. Aby sa odstreďovalo, aby sa dobre udržiavala, je potrebné dodržiavať teplotný režim v mieste, kde stojí zásoby.
Optimálna teplota sa pohybuje od 0 do +15 ° C. Ako vlhkosť by nemala byť vyššia ako 80%. Dodržiavanie týchto indikátorov sa hotový výrobok zadrží 1 rok alebo viac.
Nie je ťažké urobiť fazuľa na zimu. Hotové plody kultúry výrazne znižujú čas varenia obľúbených jedál s jeho používaním.
Fazuľa patrí medzi desať najužitočných produktov. Obsahuje mnoho látok potrebných na plné fungovanie tela. Toto sú vitamíny v obrovskom sortimente, veľké množstvo sacharidov, ktoré kŕmia našu energiu, škrob, proteíny. Pokiaľ ide o minerály, je prítomný takmer všetko potrebné pre život v fazule.
Preto, ak často máte fazuľové jedlá na stole, potom zachovať dobrú náladu a šírku Ducha bude pre vás jednoduchšia. A fazuľa môžu byť pripravené oplývajúce. Teraz sa zameriame na spôsoby zaslepenia fazule na zimu.
Fazuľa. sa deje zrno I. strokkovaalebo, ako inak je milovaný, - asparass. Môžete použiť všetky druhy fazuľa.
Ak budete pracovať s obilím, potom sa odroda a farba fazuľa si vyberú, čo miluje. Ale pozorne pozrite sa, ako to vyzerá. Dobré, zdravé zrná sú povinné byť hladké, neporušené a majú krásny brilantný príliv.
Ak chcete zachovať bôby podlock, musíte si vybrať šťavnaté, silné struky nie viac ako 9 cm dlhé, mliečne zriedky. V tomto štádiu na strukoch nie sú žiadne konvexnosti od sediacich vo vnútri obilia, ale zlomia sa s charakteristickou crunch. Nemali by byť žiadne miesta alebo poškodenie.
Pods Roll s celom a nakrájam na kúsky.
Bez ohľadu na fazuľu, ktoré ste zhromaždili na zber, banky na to sú rovnako dôkladne a sterilizované, ako napríklad uzávery.
Fazuľa na zimu "prírodné" marinované
Zložky pre Marinada
Voda, 1 l
Cukor, 40 g
Soľ, 40 g
Ocot 70%, 1 hl
Čierny hrášok
Karafiát
Ostatné korenie - AT
1. Fazuľa sa naliavajú do hrnca s vodou, ktorá je úplne a dokonca aj s prebytkom, pretože časť s varením sa absorbuje do zrna a časť sa odparí.
2. Okamžite hodiť všetko, čo sa má dostať do vody a v teple. Cook 1½ hodiny, krátko pred koncom, nalievame ocot.
3. Fazuľa distribuujeme marinádou do bánk a jazdu. Zabaliť a držať tak cool.
Billet z fazule šnúrky "len, ale s chuťou."
1. Odrežte celé struky strukov, dali sme svoje litrové banky.
2. Hádzať soľ do každej jazdy, 1 polievkovú lyžicu a naplňte vodou pre 1/3 bánk.
3. Ste sterilizovať a pokračujte v tomto procese 3 hodiny, počítanie od okamihu varu.
4. Jazdíme.
Konzervovaná fazuľa biela, s petržlenovou a kôprom
Prísady
Beans Bean Bean, 1 kg
Petržlen, 3 lúč
Dill, 3 lúč
Zrelé paradajky, 1 kg
1. Fazuľa sú pre-namočené 5 hodín, je vhodné to urobiť v noci.
2. Odtok vody, opláchnite fazuľa pod tečúcou vodou a mierne sušia.
3. Nalejte solenú vodu do panvice a varíme fazuľa do polovice pripravení.
4. Tomatoes tri na ostrove, sme sania a sledujeme výslednú hmotnosť. Zasahujeme do nej nasekaných zelených.
5. Tomato Mass peklo, prineste do varu a urobiť chradnúť pomalý oheň.
6. Sexuálne fazuľa sú umiestnené v bankách, sledovaní tak, že v každej jar zostal nevyplnený priestor 3-4 cm. Naplňte ho paradajkovou hmotnosťou v stave varu.
7. Sme vystavení sterilizačným bankám počas 80 minút.
8. Rideme brehov. Obraciame ich a zabíjame - nechajte ich úplne vychladnúť v tejto pozícii.
Snack na zimu v bankách "Chcem aditíva", z rojov a podolových bôbov
Prísady
Podkalkaya Bean, 700 g
Cibuľa, 250 g
Cesnak, 70 g
Sladké papriky, 250 g
Paradajky, ½ kg
Svelow, ½ kg
Petržlen, 1 lúč
Rastlinný olej, 1. st
Ocot 6%, ½ st
Gorky Pepper
Nepokolený
1. Varenie Zelenina: Fazuľa nakrájajte na kocky, tri z troch veľkých, cibuľových a sladkých korenín, zeleňové rubíny, paradajky drhnúť v brúsku mäsa.
2. Vezmite si panvice a priamo v nej je Passerew cibuľa na oleji 10-15 minút. Nalejeme tu paradajkovú kaše zemiakov a ocot, dať soľ a cukor, slama zo sladkých papričiek, nasekaných cesnak a nasekaných zelených.
3. Túto zmes zahreje, mieša a posypeme fazuľu a chladnejšie do nej.
4. Varte všetko spolu aspoň hodinu, s pomalým varím, pod vekom, pravidelne miešanie.
5. Odomknúť banky a jazdu.
Fazuľa, konzervovať vo svojej vlastnej šťave
Prísady
Fazuľa, červená alebo biela, 1 kg
Mrkva, ½ kg
Luk, ½ kg
Ocot 9%, 3 st l
Rastlinný olej, 250 g
Pepper voňavé
Karafiát
1. Fazuľa namočené na dlhú dobu, lepšie - cez noc, ale niekoľkokrát budú musieť zmeniť vodu.
2. Ráno, moje fazuľa pod prúdom vody, opitý na dokončenie pripravenosti, ale nestrácajte.
3. Nakrájajte mrkvu o polovičné väzby a cibuľa je napoly.
4. Vezmite si veľkú hrniec, a najprv je mrkva s lukom 20 minút v oleji na oleji.
5. Pridajte fazuľu na panvicu, nechajte ho ponechať v oleji 5-10 minút.
6. Nachádzame ocot, vložte soľ a korenie, varíme po vare 2-3 minúty.
7. Naplňte fazuľa bánk, sterilizujte 20 minút, rolíme.
8. Banky, otočenie, horieť na jeden deň.
Šalát "spomienky na leto", od fazule špargľa, s baklažánmi, recept na varenie
Prísady
Zdvihové fazule, 1,2 kg
Baklažány, ½ kg
Sladké papriky, 600 g
Poľnohospodárske paradajky, 3 l
Soľ, 3 st l
Cukor, 1½ st
Rastlinný olej, 1½ st
Ocot 9%, 1½ st
1. Vložili sme panvicu na oheň, nalejte do nej paradajkovej kaše, sa tam hádzať soľ a cukor, potom olej a uhryznutie a zahryznutie do varu. Nechajte vypustiť 15 minút.
2. Pridajte fazuľu na panvicu, počkajte, kým sa nebude variť a variť 20 minút.
3. Eggplantány nakrájajú na kocky, pridajte do hrnca. Po varení, varte 20 minút.
4. Sladké bulharské papriky strihajú slamu, opakuje sa variť 20 minút.
5. Umiestňujeme sa v bankách, jazda. Mávanie, otáčanie pohárov.
Podkal Bean "Puctate"
Prísady
Podkalkaya Bean, ½ kg
Cesnak, 2 zuby
Cukor, 1 hl
Gorry horčica, 1 st l
Ocot 9%, 4 st l
Zeleninový olej, 2 st L
Voda, 100 ml
1. Cesnak rozdrviť, zmiešať s cukrom a soľou, s koláčmi horčica. Nalejeme ocot a olej, vodu a znova mix.
2. variť fazuľa až do pripravenosti, dávame v pohode.
3. Varené fazuľa pevne až do banky s kontajnerom v ½ litroch a naleje sa marináda.
4. Sterilitujte 15-20 minút, po ktorom sa okamžite zavoláme.
Fazuľa v paradajkovej omáčke konzervovať na zimu
Prísady
Fazuľa, 1 kg
Soľ, 3 hodiny L
Cukor, 2 hodiny l
Paradajky, 3 kg
Gorky korenie, ½ pod
Levankárske listy, niekoľko
Pepperské voňavé, 10 hrášok, nasekané
1. Bean fazuľa sa opláchne a namočia na 4 hodiny.
2. Odtok vody, vložte fazuľa do panvice a naplňte čerstvou vodou, 4 litrami. Kyslý cukor a polovicu soli, oheň.
3. Pomaly varte, miešanie, ½ hodiny. Skladujeme fazuľa na Choran.
4. Tomatoes kričí a odstráňte pokožku s nimi. Potom sa ponáhľame v brúsku mäsa.
5. V prázdnej panvici, zaťaženie paradajkových pyré a fazuľa, hodiť zostávajúce polovicu soli, korenie voňavé a horké, jemne nasekané.
6. Prinášame zmes do varu a pomaly varíme 20-30 minút, voľne zakryte panvicu a miešaním pary. Niekoľko minút pred uplynutím času sme dali bay list.
7. Zmes distribuujeme na poháre, jazda. Obrátim banky a zabalím ich.
Poznámka: Ak hovoríme o vzhľade obrobku, potom biele fazuľa vyzerajú krajšie v červenej paradajkovej omáčke. Ale je to záležitosť chuti.
Chutné obrobky: červené fazuľa, konzervovanie zeleninou
Prísady
Fazuľa, 6 st
Cibuľa, 2 kg
Mrkva, 2 kg
Paradajky, 3 kg
Pepper Burning, 1 POD
Dill, 2 lúč
Cukor, 2 st l
Soľ, 2½ st l
Acetická essencia, 1 st l,
Rastlinný olej, ½ l
1. Udržať fazuľa v noci v noci 1 hodinu. Počas tejto doby dosiahne polrok.
2. Príprava zeleniny: mrkva tri na kórejskom strúhu alebo jednoducho rezanú slamu; Cibuľa nakrájajú o polovičné krúžky. Fry cibuľa a mrkva.
3. BEATING BEPPER FLAMES V MÄSKEJ BRINHU spolu s paradajkami, zelene.
4. Nalejte paradajkové pyré do panvice, dajte pečenú cibuľu a mrkvu, teplé a potom pomaly varte 15 minút.
5. Pridajte fazuľu na paradajky a všetko ostatné, priveďte do varu a varte ½ hodiny.
6. Umiestňujeme varom a jazdu. Obrátim sa cez poháre a zabalím ich.
"Country Tajomstvo" - Podkkaya zelená fazuľa marinovaná
Zložky na 1-litrovej banke
Zelená fazuľa, 600 g
Pestushka sušená, 2 g
Dill, 50 g
Stren, 2 g
Čierne korenie, 5 Peasors
Karafiát, 2 púčiky
Cinnamon, 3 g
Voda, 1 l
Cukor, 20 g
Soľ, 25 g
Ocot 70%, 15 ml
1. struky nakrájajú na kúsky 3 cm dlhé, blanch je vo vriacej vode po dobu 2-3 minút.
2. Uzavretie kúskov fazule v pohároch, namontované korením. Dal sme pevne.
3. Príprava marinády, variť 10-15 minút. Upevnite gázu, po ktorej do nej naliatime ocot.
4. Nalejte banky marinádou a položte sterilizáciu. Jeho čas závisí od kapacity nádoby: 3l - 15 minút, 1l - 8 minút, ½ l - 5 minút.
5. Rideme brehy okamžite na konci sterilizácie, zabalíme ich.
Marinovaná marinovaná fazuľa
Zložky:
Podkkaya fazuľa alebo špargľa, 1 kg
Voda, 1 l
Ocot 6%, 70 ml
Cukor, 100 g
Soľ, 1 st l
1. Fazuľa nakrájajú na kusy, Blanch niekoľko minút vo vriacej vode.
2. Vezmite poháre ½ - litre, vyložte v nich kusy fazule.
3. Marinates a vylejte fazuľu.
4. Sterilizovať banky niekde 15-20 minút, rolíme. Potom sa obrátime.
Špargľa Bean "obľúbený", s bulharským korením
Prísady
Podkalki Bean, 2 kg
Cesnak, 70 g
Bulharské papriky, 250 g
Petržlen, 2 lúč
Soľ, 70 g
Cukor, 100 g
Rastlinný olej, 150 ml
Ocot 6%, 1. st
Voda, 700 ml
1. Fazuľa čistí z pruhov. Ak sú struky veľké, znižujú malé kúsky. Malá dovolenka celá. Garlic brúsenie, zelené z kotle, korenie bulharskej slamy.
2. Cook Marinade. Dali sme v ňom cesnak, korenie a zelení, nechajte ho znova variť.
3. Znížte fazuľa v marináde, prineste do varu. Cook 35 minút. Na konci varenia by mali fazuľa padnúť na spodnú časť panvice a úplne sa schovávať v marináde.
4. Rideme všetko do bánk.
Fazuľa "s perchom", Podkkovaya, s paradajkami
Zložky:
Podkalkaya Bean, 1 kg
Paradajky, 1 kg
Gorky Pepper, 3 struky
Cesnak, 250 g
Soli z výpočtu 50 g na 1 kg zmesi
1. Blanch Fazuľa, vyčistiť ho z pruhu, 1-2 minúty vo vriacej vode. Naučíme sa fazuľa na pilierom a dajte mu suché.
2. Chmata v mäsovej brúsnej mlynčeku horké korenie a cesnak, dať ich soľ.
3. Vezmite si veľkú sterilizovanú banku, naplňte ho vo vrstvách: prvá vrstva je cesnaková zmes, druhá čerstvá paradajka, nakrájaná plátkami a tretím - fazule. Takže dajte domov, zakryte čistou handričkou a stlačte neot.
4. Banku opustíme v tejto pozícii na 1 týždeň.
5. Obsah bánk umiestnime na litrové poháre, sterilizujte ich na 20 minút. Jazdíme a zabijeme - nechajte ho vychladnúť dlhšie.
Šalát pre zimnú "jeseň kaleidoskop" s bôbmi Podolova
Prísady
Bean Strokkova, 250 g
Mrkva, 250 g
Sladké papriky, ½ kg
Paradajky silné zrelé, ½ kg
Pór, 250 g
Zucchini, 250 g
Farba kapusta, 250 g
Voda, 1 l
Cukor, 2 st l
Soľ, 1 st l
Kyselina citrónová, 2 hodiny l
Osivo
1. Nakrájané fazuľa Blanch 1-2 minúty vo vriacej vode.
2. Rozdeľujeme golier kapusta do kvetenstiev, nakrájame na kus póru, a mrkva a cuketa na kocky. To všetko dohromady, dal sme aj Blanch o 2 minúty.
3. Skočiť do varu vody a korenia s paradajkami (pepper pred-doručovanie zo semien a jumperov), rezané korením krúžky a paradajky - hrnčeky fondov.
4. Zmiešajte všetku zeleninu a umiestnite ich do bánk s kapacitou 1 litrov.
5. Pripravujeme výplň zo všetkých komponentov ponúkaných v recepte, okrem cesnaku. Liatie je povinné variť.
6. Uvedenie do každej nádoby na množstvo cesnaku, jemne nasekané, nalejte ich horúcou výplňou.
7. Dajte banky 25 minút sterilizovať. Jazdíme.
Produkty:
- 170 ml oleja;
- 1,5 kg fazule;
- 1 kg žiaroviek;
- 1 lyžica. octová kyselina;
- 1 kg mrkvy;
- karafiát;
- mleté čierne korenie;
- soli.
Varenie:
- Fazuľa je dôležité naliať vodu od večera. Opláchnite a varte ráno.
- Cibuľa a mrkva čisté, moje. Lukovitsy svietiaca slama, mrkvové prstene.
- V hrnci, zahrejeme olej, vynecháme zeleninu, štvrtinu hodiny na slabom tepla.
- V hotovej penzióne, nalejte fazuľa, 10 minút.
- Sezóna zberu kyselinou octovou, korenie, soľou.
- Vyhlasujeme na banky, sterilizujte 20 minút, blízko.
Uchovávajte na chladnom mieste.
Marinované fazuľa Podkkaya
Produkty:
- 1 kg strukov;
- 15 gr. soli;
- 1,5 litra vody;
- 80 ml zrážkového octu.
Varenie:
- Dôkladne opláchnite struky, strihnite tipy na oboch stranách, nakrájajte na niekoľko identických častí.
- Nalejte struky s vriacou vodou, nechajte 5 minút. Dodávame sa do sito, riadime ľadovou vodou.
- Pevne zložte obrobok s čistiacimi bankami.
- Tvorba brieša. Vložíme soľ do vriacej vody, varíme pár minút, vypnite. Nalejte ocot, miešanie.
- Nalejte plechovky so soľankou, zakryte krytmi.
- Banky s fazuľou sterilizujú štvrtinu hodiny, jazda.
Ako pripraviť fazuľu fazuľa na zimu doma? Veľmi jednoduché: Urobiť konzervované fazuľa v paradajkovej omáčke! Ponúkame Vám niekoľko jednoduchých receptov.
Uchovávanie fazule v paradajke. Číslo receptu 1
Zloženie produktu: 1-1,5 kilogram fazule, pol šálky slnečnice alebo olivového oleja, 1 kg paradajok, 2 ks. Cibuľa, ocot (70%) - čajová lyžička, zálivový list - 3-4 kusy, 2,5-3 lyžice potravinárskej soli, voňavé korenie - 0,5 lyžičky, čierne korenie - čajová lyžica.
Ako na to:
1. Opláchnite fazuľa a namočte ho do vody na 2-2,5 hodiny.
2. Odtok vody, v ktorej sa fazuľa nachádzajú a pridávajú čerstvé, umiestnené na sporák.
3. Dobre vítam bez pridania soli.
4. Zatiaľ čo fazuľa varené, strihajú cibuľu a mierne ju porazte rastlinným olejom.
5. Pripravte si paradajky, opláchnite ich, nalejte na ne vriace vodu, potom sa oddeľte pokožku pred paradajkami a varte v hrnci pridaním soli. Paradajky by mali byť mäkké v procese varenia. Potom musíte umiestniť paradajky.
6. Umiestnite cibuľu, fazuľu a rôzne korenie na panvici s paradajkami. Prineste všetku zeleninovú hmotu do varu, nalejte kyselinu octovú, potom, čo pridajte obsah panvice v čistých bankách.
7. Posúvajte banky a zabaľte deku.
Fazuľa v paradajkovej omáčke. Číslo receptu 2.
Produkty: Jeden kilogram fazuľa, 2,5-3 kg paradajok, polovica čajovej lyžice, 2 laurel plechov, 3 lyžičky cukru, 0,5 pikantné korenie pod, 6-7 hrachu voňavého korenia, iné korenie podľa chuti.
Varenie:
1. Opláchnite fazuľa a namočte ho do vody asi 3-4 hodiny.
2. Po namáčaní napláčajte fazuľa do veľkej panvice a naplňte štyrmi litrami vody. Potom pridajte soľ a cukor, dajte si malý oheň a pravidelne sa mieša.
3. Po varení, varte 30 minút, potom porazte fazuľa do cedníka.
4. Teraz musíte urobiť paradajkovú omáčku: vymyslené paradajky s vriacou vodou, vyčistite kôru a rozdrvte paradajky: môžete prechádzať mäsovou brúskou alebo kuchynským procesorom, a môžete len utrieť sito.
5. Varené fazule premiešajte paradajkovou hmotou ich umiestnením do panvice. Pridajte koreniny a korenie: korenie, voňavé korenie, karafiát. Varte asi 25 minút, na konci varenia, dajte laurel listy do panvice.
6. Rozprestierajte sterilizované banky (je žiaduce vybrať si malé 0,5 litra bánk) a vyhodiť.
Konzervácia fazule na zimu. Recept
Zoznam produktov: 5-6 pohárov fazule, 1 kilogram cibule, kilogram sladkého korenia, ochranný mrkv, polovičný cukor, tak veľký - rastlinný olej, dvojica lyžíc soli, 4,5-5 lyžice kyseliny octovej, 2,5- 3 litre šťavy paradajok (môže byť nahradený pet paradajkou paste).
1. V prvom rade musíte nasiaknuť fazuľu. Nechajte ho cez noc vo vode a ráno, podľa 40-45 minút na sporáku.
2. Brúsiť zeleninu, ak je to možné, otočte v mixéri alebo mäsovej brúsku.
3. Umiestnite panvicu paradajok, bulharského korenia, cibuľa, mrkvy, soli s cukrom a slnečnicovým olejom. Varte 60 minút.
4. Pred dokončením varenia, naliatie octu, distribuovať na banky a zvitok.
Uchovávanie fazule doma. Číslo receptu 4.
Na tento účel je potrebné pre tento: 3 bean cvok (banky 0,5 l), chránená cibuľa, kilogram mrkvy, liter paradajkovej šťavy, alebo zemiaková pasta, 100 g cukru, soli, 100 g octu, 0,5 litra slnečnicový olej.
Varenie:
1. Stroj z fazule niekoľko hodín a potom opitý. Sledujte, že fazuľa nie sú strážené.
2. Počas varenia sme rezali mrkvu a smažili sme na panvici s maslom.
3. Nakreslite cibuľu a tiež zakazuje asi 5-10 minút.
4. Vložíme do širokého hrnca fazule, cibule, mrkva, paradajkovú omáčku, soľ a cukor. Varenie na slabom zahrievaní 30-40 minút, periodicky zamiešajte zmes. Na konci varenia, nalejeme kyselinu octovú.
5. Umiestňujeme fazuľa so zeleninou v bankách a valí sa s krytmi.
Ako urobiť kurča s jablkami a vysušené v rúre
Stock Foto recept pasta s pesto omáčka - ako variť cestoviny pod pesto omáčkou robiť sami
