Klasický recept hrušky. Tajomstvo varenia hrušky. Recepty s krok-za krokom video prípravy hrubých zaseknutých hrušiek

Zrelé šťavnaté hrušky sú nádherné a užitočná pochúťka. Bohužiaľ, tieto plody sú stále krátke, takže mnohí hostitelia sa snažia zachrániť svoju sladkosť a úžasnú chuť v džemoch alebo zaseknutí.

Takéto prázdne miesta sú dokonale vhodné na čaj a mlieko, ako aj dobré plnenie pre koláče a dekorácie pre koláče.

Ako variť džem z hrušky

Na prípravu džemu bude vhodné ovocie akýchkoľvek odrôd a veľkostí, ale je žiaduce, aby boli pevné a nie nadváha - v tomto prípade budú varené kusy husté a podobné chandiom. Cukor bude potrebovať menej ako, poďme, pre jablká alebo čerešne. Hrušky sa vyznačujú zvýšenou sladkosťou, takže z nich môže byť zrejmé. Dať bozkávanie 5-10 minút pred koncom varenia v ovocí, pridáva sa malá citrónová kôra, ktorá je tiež dobrá konzervačná látka a nedovoľuje zaseknutého postavenia nadaja.

Pred varením hrušiek je potrebné umyť, odstrániť chvosty a jadro a potom narezať na plátky alebo kocky. Veľmi malé ovocie môže byť použité úplne, čerpanie pre-vidlice, takže nie na prasknutie šupky. Doba varenia hrušky závisí od splatnosti a hustoty ovocia. V priemere si varenie trvá približne 60-80 minút, ale podľa niektorých receptov je potrebné odstrániť zaseknutie z ohňa 1-2 krát v procese varenia a počkajte až do úplného chladenia.

Jam je pripravený, keď sa stali transparentným, ale nemali čas na zvar. Na dlhšie skladovanie na konci varenia sa horúca zmes naleje do sterilných pohárov, pokrytých varenými krytmi a valcami. Môžete použiť skrútené viečka alebo len pokryť plechovky s pergamenovým papierom a zviazaný s povrazom, ale potom sa dam bude musieť byť uložený na chladnom mieste a používať ho v prvej zime.

Najjednoduchší recept hrušky

Existuje mnoho receptov na prípravu hrušky zaseknutého, ale najjednoduchšie varené podľa klasickej schémy.

Prísady

1. Hruby strednej veľkosti - 1 kg.
2. Sugar - 1 kg.
3. Voda je 1 šálka.

Metóda varenia

Premyté ovocie purifikujú z jadra, rezané s plátkami a zložením v riadu na varenie. V inej nádobe sa pripravuje sirup - cukor nalial vodou a dal si malý oheň. Je varená na úplné rozpustenie cukru piesku, pravidelne odstrániť zobrazovanú penu.

Výsledný sirup vyplní ovocie a pripraví sa na jednej recepcii pred nadobudnutím hrušiek transparentnosti a potom sa ponáhľajte do bánk.

Receptovaný džem z hrušiek s citrónom

Aróma hrušky džemu môže byť urobená výraznejšia a chuť je menšia, ak k nej pridáte trochu vápna alebo citrónu.

Prísady

1. Hruška - 2 kg.
2. Sugar - 2 kg.
3. Lemon - 1 ks.

Metóda varenia

Ak chcete odstrániť horkosť citrónu, je naliata vriacou vodou a odolať nie viac ako 5 minút, potom sa nechá vychladnúť a rezať. Pripravené hrušky a citrón zaspajú s cukrom a nechajte 5-6 hodín, aby plody umožňovali šťavu. Voda v tomto recepte sa nevyžaduje, pretože výsledná kvapalina je dostatočná na varenie.

Jam, ktorý položil malý oheň a po varení, je posilnená 30 minút a po odstránení z ohňa a odísť do úplného chladenia. Ďalej je rezervovaný na ďalšiu pol hodiny a ponáhľať sa do sterilných bánk.

Recept džem z hrušiek a jabĺk

Hrušky sú dokonale kombinované s mnohými ovocím a bobuľou, ale ukázalo sa, že obzvlášť lahodný džem s pridaním jabĺk. Ak je sladké hrušky, potom jablká lepšie využívať kyslé a šťavnaté odrody.

Prísady

1. Hruška - 1 kg.
2. Jablká - 1 kg.
2. Sugar - 2 kg.

Metóda varenia

Ovocie sú čistené od šupky a semien, narezané na plátky, zaspávajte s cukrom a nechajte na noc - dajte im šťavu. Môžete variť na jednej recepcii v priebehu 30-40 minút alebo v 2-3 recepciách po dobu 5-7 minút, pri každom odstránení zaseknutého papiera z ohňa a odchodu do úplného chladenia.

Pre pikvidáciu počas varenia v zmesi môžete pridať niekoľko nechtov alebo citrónovej kôry. Stupeň pripravenosti je určený kvapkou zaseknutého papiera na chladnom tanieriku - nemalo by sa šíriť.

Variť hrušky zaseknuté v pomalom sporáku

Varenie hrušky v pomalom sporáku je expresná metóda, ktorá nevyžaduje veľa času a úsilia. Zároveň sa ukáže, že nie je horšie ako varené klasické recepty.

Prísady

1. Hruška - 1 kg.
2. Sugar - 800 g.
3. Kyselina citrón -0,5 C.L.

Metóda varenia

Pripravené ovocie sú zložené do misky MalalityVarku, zaspávajú cukrom s kyselinou citrónovou a pripravuje sa v "Jam" alebo "Quenching" počas 1 hodiny.

Na konci prípravku je zahrievaný zaseknutý zaseknutý zasektívna časť, po ktorej sa zariadenie prepne na režim "varenie pary" a pripravuje sa ďalších 30 minút. Výsledná zmes sa rozliatila sterilnými bankami a valcami.

Technika konzervovania na zime zaseknutého z hrušiek. Jednoduché recepty s krok-za krokom fotografie sú opísané veľmi podrobne a prístupné. Na prípravu domácej pochúťky sa odporúča užívať pevné, mierne nezrelé alebo zelené hrušky. Ľahko nesú intenzívne tepelné spracovanie a nakrájajú sa s tenkými plátkami alebo kockami, nezničia v sirupe a dokonale držte tvar. Plody hruškového stravy.

Aby bol dezert jasnejší a nasýtený, hrušky sú kombinované s citrónom, oranžovým alebo potravinovým makom a na zvýšenie vône, škorice, vanilky a iných voňavých korenín. A rýchla "päťminútová" a klasická hruška je najčastejšie pripravená bez sterilizácie. Na uchovávanie sirupu pridajte kyselinu citrónovú. Pôsobí ako prirodzený konzervačný prostriedok a poskytuje spoľahlivé a dlhé skladovanie výrobkov.

Lahodné hrušky džem s kyselinou citrónovou na zimu - jednoduchý recept bez sterilizácie

Aby sa hruška džem vyrobená pre zimu bez sterilizácie nezobudila a bezpečne čakala na chladné obdobie, je potrebné pridať kyselinu citrónovú k produktu v procese varenia. Zobrazí sa ako prirodzená konzervačná látka a poskytuje hodiny spoľahlivým a dlhým skladom.

Potrebné zložky pre recept lahodnej hrušky zabalením s pridaním kyseliny citrónovej

hrušky - 3 kg
sugar - 3 kg
voda - 225 ml
kyselina citrón - 1 lyžička

Krok-za krokom inštrukcie, ako variť bez sterilizácie zimného džemu s hruškami a kyselinou citrónovou

Amber Jam of Solid Pear Solk - recept s fotografiou a videom

Hruška džemu, potopenie na tomto recepte s fotografiou, ukazuje sa veľmi atraktívne smerom von. Na úkor trojitého Bolettra, sirup získava jantárovú farbu a príjemné svieže, a husté leje sú srdečne nasiaknuté cukrom a stať sa podobne ako kandidované ovocie. Krok za krokom pokyny podrobne opisujú proces vytvárania domácej pochúťky a video vizuálne opisuje každú akciu a pomáha zvládnuť metódu obrobku silného hrušky plátkov aj nováčikov.

Požadované zložky pre recept na Amber hrušku

hrušky - 1,5 kg
sugar - 1,5 kg
voda - 400 ml

Krok za krokom inštrukcie, ako z pevných hrušiek, variť jantár

Hruška dôkladne umývajte, suché, odstráňte ovocie, rozdeľte sa na polovicu, vyberte si semenný box a narežte kusy čistými plátkami rovnakej veľkosti.
Cukor nalejte do hlbokej hrnce, nalejte vodu a mierne upevnite klin, aby ste sa rozšírili rýchlejšie. Umiestniť mierny oheň a pravidelne miešať, aby sa zabránilo páleniu, varte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
Keď sa sirup stane priehľadným a homogénnym, nalejte si plátky hrušky a veľmi dôkladne premiešajte tak, aby kvapalné vedenie plodov. Chladí sa na teplotu miestnosti.
Potom sa nádoba s ochladeným polotovarom sa vracia do dosky, priveďte do varu a peck 5-6 minút.
Opäť vychladnúť a potom znova zopakujte chlast.
Varenie tretieho času pripraviť od 10 do 45 minút (v závislosti od požadovanej hustoty). Je horúce na balenie do sterilizovaných bánk, hermeticky uzavreté s krytmi, otočte sa a, obťažovať sa kúpací uterák, nechajte chladný deň. Potom nosíme v stodole alebo pivnici.

Divoké hrušky džem celé na zime - jednoduchý recept-za krokom recept

Varené na zimu z celej hrušky džem sa získa nezvyčajne chutné a nasýtené. Ovocie, niekoľkokrát nosené v sirupe, získavať ťažkú \u200b\u200bsladkosť, a škorica tyčinky obohacujú arómu pochúťky s jasnými, korenistými poznámkami.

Požadované zložky pre zimný džem s celou divokými hruškami

dick hruška - 2 kg
sugar - 2 kg
citrón - 2 ks
voda - 600 ml
cinnamon - 4 tyčinky

Krok-za krokom inštrukcie pre recept na varenie džem z celej hrušej diéty

Hustá, tuhé hrušky premytie a pokles na kuchynské sito do skla je nadmerná tekutina.
Cukor naleje do hrnca, nalejeme vodu, zmiešajte a nechajte 25-30 minút. Potom zistite na sporáku a v priemere ohňom, aby ste priviedli do varu. Znížte úroveň vykurovania a varí, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Malo by sa pravidelne miešať, takže sirup nie je spálený.
Suché hrušky a škorice tyčinky sú umiestnené v panve, naliať varu sirupu a variť na malom ohni. Aktívne zvyšuje hmotnosť na 5 minút. Zhromažďovanie na povrchu peny sa musí odstrániť.
Odstráňte z vykurovania, zakryte čistou utierkou a nechajte do ranného cool. Potom opakujte proces varenia / varu / chladenie je dokonca dvakrát.
Po tretie dobe v džem, nalejte šťavu, stlačil z citrónov, aby sa rozpadlo 10 minút, trblietať na plechovky hrušiek, nalejte ich sirupom, roll pod kovovými krytmi, flip, loď do hustého tkaniva a prirodzene vychladnúť. Skladovanie sa schováva do suterénu alebo pivnice.

Transparentné plátky hrušky s citrónom - video recept

Video recept opisuje podrobne proces varenia zimných džemov z citrónu a hrušky nasekaných plátkami. Okrem cukru, ovocia a citrusov, kompozícia obsahuje prírodnú gélovú zložku pektínu. Poskytuje sirup príjemnú, hustú konzistenciu a potrebnú jemnú. A neprekonateľná transparentnosť poskytuje maslo. Úhľadne sa znížil do hmoty horúcej ovocnej hmoty, prispieva k rozpusteniu peny vytvorenej v dôsledku varu a nedáva ho sladkému sirupu.

Delicious hrušky na maku - krok-za krokom recept s hotovými riadmi

Urobiť džem sladkých hrušiek a potravinárskeho maku nie je ťažké, ale trochu nepríjemné. Avšak, pracovné náklady sú plne odôvodnené, pretože dokončená pochúťka je tak chutná, že zatierajú iné druhy domácej ochrany a okamžite sa stávajú najviac milovanými a na defenzívnosti a u dospelých.

Požadované zložky pre chutné hrušky a mak

hrušky - 2 kg
mac - 1. st
sugar - 800 g
kyselina lemónová - 2 ppm
vanilka - 1 lyžička

Krok-za krokom inštrukcie, ako variť džem s hruškami a makom

Hrušky vyriešili v tečúcej vode, suché, čisté, odstrániť jadro s semenami, a zaostrenie buničiny s veľkosťou ľubovoľného tvaru.
Skladané spracované ovocie do hlbokej nádoby, pohybovať sa s citrónovou kyselinou a cukrom, jemne mix a odchádzajte na 3-4 hodiny, takže šťava má čas vyniknúť.
Po uplynutí času skončí nádobu s hruškami na kachle, nastavte pomalý oheň a zahrejte od 15 do 20 minút, pravidelne sa v miešaní a sledovaní tak, aby hmota nepriľne k dne.
½ časti džemu sa pohybovať do samostatnej panvice a brúsiť do homogénnej pyré s ponorným mixéra.
Spracovať spracované plody na kúsky so sirupom a na veľmi slabé teplo, aby sa do varu.
Paralelne, mak vyleje na hustú panvicu a suší sa na médiu teplotu asi 2-3 minúty.
Potom ho nalejte do varu zaseknutého papiera, pridajte vanilku, dobre premiešajte, peck 10 minút, rozkladať do bánk, roll, flip, zakryte deku a cool. Skladovanie na prepravu do chladnej, suchej miestnosti.

Rýchly hruškový džem - päťminútový recept na zimu

Hruška zasekávať päť minút dva plus naraz. Po prvé, trvá veľmi málo času na prípravu a po druhé, ovocie, podrobené minimálnemu tepelnému spracovaniu, zachovať všetky svoje užitočné vlastnosti av zime nielen príjemnú chuť, ale tiež prispievajú k posilneniu imunity.

Požadované zložky pre hrušku zaseknuté päť minút

hrubce - 1 kg
cukor - ½ kg
citrónová šťava - 25 ml
hONEY - 1 TOPP
vanilka - ½ chl

Krok za krokom pokyny, ako urobiť päťminútovú hrušku na zimu zima

Hrušky vyriešia v tečúcej vode, suché, odstrániť chvost a búrku, čisté a nakrájame do nie sú hrubé kúsky ľubovoľného tvaru.
Zložte spracované plody do hlbokých smaltovaných kontajnerov, naliať cukor a vanilku, nalejte med a čerstvo stlačenú citrónovú šťavu. Zmiešajte veľmi dobre, zakryte čistým uterákom a nechajte do noci, takže žiadala šťava.
V dopoludňajších hodinách je možné určiť nádobu na oheň, priveďte do varu, lakovanie po dobu 5 minút, v teplej forme na balenie cez sterilizované banky, prevrátení s krytmi, otočte sa, zakryte deku a cool. Skladovanie sa schováva do chladnej, tmavej miestnosti.

Jednoduché recepty, ako variť doma hustá a sladká hruška

Aby bola hruška zabavená hustá, hrubá konzistencia, musí byť pripravená bez vody. Zvýšená sladkosť bude dať cukor k pochúťke, ktorý podľa receptu musí byť prijatý na 1/3 viac ako ovocie.

Požadované zložky na varenie domu hrubého džemu z hrušky

hrubce - 1 kg
sugar - 1,3 kg

Krok za krokom pokyny pre jednoduchý recept na výrobu hrubej hrušky

Zrelé, ale pevné, nie sú obrátené na umývanie, suché, čisté, odstrániť srdce so semenami a buničkou narezané na kúsky akejkoľvek pohodlnej formy.
Zložte spracované ovocie v panve na varenie, rozprávali každú vrstvu podávania cukru a nechajte 8-10 hodín, takže hmotnosť je povolená.
Potom umiestnite nádobu na oheň, priveďte do varu a penu 35-30 minút, uistite sa, že je pena odstrániť na povrchu.
Odstráňte panvu z vykurovania a odchádzajte cez noc, takže je dobre ochladzovaný.
V dopoludňajších hodinách je džem opäť 35-40 minút, je horúci, aby sa naleje do plechoviek, utiahnite s cínovými viečkami, flip a zabalené s hustým teplým tkanivom.
O deň neskôr odstráňte skladovanie v skladovacej miestnosti alebo na iné suché, tmavé a chladné miesto.

Ako variť hrušku džem s citrónom a oranžovým - recept s fotografiami pre viac dosiek

Podrobný recept s fotografiou povie, ako doma urobí originálnu a nezvyčajnú hruškovú džemu s citrónom a oranžovým v pomalom sporáku. Pre prípravu budete potrebovať ovocie ako sladkú odrodu s hustou, elastickou buničkou. Ak užívate príliš mäkké hrušky, budú sa rozprávať v procese spracovania a stratia svoj tvar. Prítomnosť v zložení citrusov sa dá ochutnať korennú kyselinu a nasýtiť misku jasným, nádherným a nezabudnuteľnou arómou.

Požadované zložky pre hrušku s pomarančemi a citrónmi

hrubce - 1 kg
lEMON - 1 ks
orange - 1 ks
sugar - 1,5 kg
voda - 150 ml

Krok-za krokom inštrukcie Ako variť v viactinovom zaseknutí s hruškami, oranžovými a citrónom

Ovocie a cytforosické umývajte dôkladne v tečúcej vode a sušia na papierovej uteráku. Hrušky očistite z kože, odstráňte ovocie a semená, a buničinu sekanie s malými plátkami buď kockami, ak sú ovocie husté a mierne neuskutočnené.
Citrón a oranžová spolu s pokožkou s malými kúskami. Od ošetreného citrusu odstráňte kosti.
V multinerovej miske, nalejte vodu, nalejte polovicu celej časti cukru, nastavte program "FUCKING" na súhrnnom displeji, bez zakrytia veka, priviesť do varu. Pripravte sa, kým sa cukor granule úplne nerozpustí vo vode.
Keď si sirup získa svetlo luxus a stáva sa homogénnym, pridajte drvené hrušky a kuchárstvo bez zmeny inštalačných programov na 10 minút.
Potom vypnite spotrebiče domácnosti a chladiaci produkt vychladnite na teplotu miestnosti. Zvyčajne sa opustí od 3 do 4 hodín.
Po požadovanom čase znova aktivujte režim "ladie" a prineste hrušky namočené sirupom do varu.
Zdvihnite zostávajúci cukor, pridajte jemne nakrájaný citrón, oranžový a varte ďalšiu 1 hodinu, pravidelne zasahovať do zaseknutia, takže nie naliať do dna.
Pripravený sladký produkt je dosť horúci na balenie cez sterilizované plechovky, zvitok s cínovými krytmi, otočte, ohnite teplú deku a dobre chladná. Na uloženie do pivnice alebo suterénu, neumožňuje priame slnečné lúče do bánk.

Môžete variť najobľúbenejšie a všetky vaše obľúbené recepty na hru. Vyhrali popularitu, vďaka nezvyčajnej chuti a príjemnej aróme.

Tieto nádherné recepty budú mať slušné miesto vo vašej osobnej kulinárskej knihe, pretože všetky domácnosti znova prosia a opäť pripravia lahodnú jemnú!

Nádherná hruška je šialene voňavá a sladká hmota, ktorá zachytí každý amatérsky pochúťky s krásnou a nezabudnuteľnou chuťou. Takýto džem je vhodný nielen pre čaj, ale aj ako plnenie tortu pre uvítacích hostí.

Hruška je najviac výživné ovocie, ktoré neobsahuje veľké množstvo kalórií. Pod vplyvom tepelného spracovania, hruška nestratí, takže hruška sa stane nepostrádateľným pokladom v zime - v čase prechladnutia.

Klasická hruška, recept, ktorý budeme poskytovať nižšie, jasne sa stane obľúbenou celej vašej rodiny!

Pripraviť:

2 kilogramy hrušky;
2, 5 kilogramov cukru;
2 poháre vody.

Varenie:

Je potrebné pripraviť plody hrušky. Musia byť opatrne narezané na malé kúsky a dať do hrnca na varenie vášho džemu. Sledujte ovocie s cukrom po celom povrchu.
Je potrebné, aby ovocie v Sahari posilnili približne štyri hodiny v chladnej temnej miestnosti. Predtým nezabudnite, aby sa malé prepichnutia v kúskach hrušky, takže to dáva šťavu rýchlejšie. Ak ste si zakúpili, nie obzvlášť šťavnaté množstvo hrušiek, potom musíte pridať vodu - vo vyššie uvedenom čísle.
Keď si hruška si predstavuje, môžete bezpečne dať panvicu na sporáku a priniesť kandézne ovocie do varu.
Znížujeme oheň a dajte džem na pomalý oheň - varíme do hodinu.

Pravidelne je potrebné miešať výslednú hmotu, a keď to vyžaduje požadovaný čas na naliatie do bánk a zatvorte viečka.

Hruška zaseknutý s pridaním Apple

Nad, pozreli sme sa na klasickú hruškovú džem recept, a teraz povieme drahé Hosyrats Ako variť hrušku-Apple Jam, ktorý má nádhernú chuť a nie menej nádherný zápach.

Zložky:

1 kg hrušky;
1 kilogram kyslých;
1 citrónová šťava;
1,5 kilogramov cukru.

Skontrolujte:

2 kilogramy hrušky;
2, 5 kilogramov cukru.

Varenie:

Po prvé, promo plody hrušky a čisté z jadra. Je potrebné odstrániť všetky zamrznuté a tmavé miesta tak, aby sa džem nevzdal s zhnitým zápachom.
Musíte rezať ovocie s malými kociekmi alebo plátkami a zložiť ich do panvice, v ktorom sa chystáte variť džem.
Vezmite si citrón a preskočte ho mäsovou brúskou, bez čistenia kôry. Dodávam ho po ovocí - kôra dá zasekať jemnú chuť.
Miešame citrón s hruškou a zaspíme všetok cukor. Nech je ovocia zmes rozbiť na chladnom tmavom mieste asi tri hodiny. Zaťaženie niekoľkokrát všetky kusy hrušky, takže dáva šťavu rýchlejšie a absorbovaný cukor.
Akonáhle termín skončí, môžete si dať zmes na sporák a priviesť do varu. Po varení asi hodinu pri pomalom ohni. Nezabudnite pravidelne zasahovať do zaseknutého papiera a z neho zoberte penu.
Teraz môžete bezpečne rozliať džem na pripravených bánk a utiahnite s vekom.
Je potrebné, aby kontajnery pod teplou srsť tak, aby sa nepretržili akýmkoľvek spôsobom!

Leto je čas prázdnych miest na zimu. Je to v tomto ročnom období, že môžete variť rôzne druhy džemov z zrelých a šťavnatých hrušiek, jabĺk a iných ovocia a bobule. V zime sa stretnú s sladkými prázdnymi bodmi. Delicious Jam alebo Jam môže byť aplikovaný na čaj alebo ho použiť ako veci pre domáce koláč. Takáto pochúťka bude musieť urobiť nielen dušu. Najlepšie recepty džemu z hrušky na zimu sú prezentované v našom článku. Krok za krokom Popis ľahko pripraví ktorúkoľvek z vybraných možností.

Amber Pears Jam

Tajomstvo tohto dezertu spočíva v špeciálnom spôsobe varenia. Aby sa smutne plátky zostali v bezpečí a zmenili sa na pyré, mali by sa varené v troch prístupoch. Keďže toto ovocie je dostatočne sladké, cukor môže pridať mierne množstvo (500-700 g na 2 kg purifikovaného ovocia).

Pripravené v konkrétnej sekvencii:

Zrelé, ale pevné plody sa čistia z kôry, jadier a sú rezané plátkami.
Sirup sa pripraví na škvrnu na doske. Na to sa cukor rozpúšťa v 350 ml vody a privádza sa na hrubú konzistenciu. Musí zostať transparentné, a nie premeniť na karamel.
Plátky hrušiek sú zaplavené horúcim sirupom a revidujú na boku až do úplného chladenia.
Teraz môže byť hrniec dať na stredný oheň a priniesť hrušku do varu. Varte po dobu 5 minút, potom vyberte zaseknutý z kachlí a ochladzujte.
Opakujte podobné akcie dvakrát. Posledná doba varenia môže byť zvýšená na 45 minút, čo umožní dosiahnuť požadovanú hrúbku SIROP.

Transparentné hrušky a jablká plátky

Nasledujúca pochúťka je dokonale vhodná ako náplň pre koláče a koláče. Po ochladení sa džem na zimu z hrušky a jablko získava hustá, ako zaseknutý alebo skočil, a sa nerozšíri, keď je pečené výrobky. A variť je to celkom jednoduché:

Jablká (350 g) a hrušky (450 g) pevných odrôd sa čistia z kôry a jadra, a potom rezané plátkami.
Ovocie sú zložené do hrnca, zaspávajú cukrom (450 g) a nechajte 3-4 hodiny pri teplote miestnosti, aby nechali šťavu.
V tomto čase sa od šupky a kostí vyčistí pár citrónových krúžkov, narezaných na malé kúsky a pridá sa do jabĺk a hrušky. Citrón dá zabaviť kyselinu, ktorá nestačí v ovocí.
Hanba s ingredienciami sa posiela do stredného ohňa, vychovávajte do varu a varí Apple a hrušky po dobu 5 minút. Misky s džemom sú odstránené z ohňa a odchádzajú cez noc až do noci chladenia.
Podobné akcie sa vykonávajú dvakrát.
Štvrtýkrát sa zabaľuje asi 1 hodinu, kým sa nestane dostatočne hrubé. Hotová pochúťka je stanovená na bankách, pokrytých krytmi a ponáhľať sa plechovkami.

Recept zavrhnutý z hrušky s peel

Pre ďalší dezert sú hrušky vhodné absolútne akékoľvek odrody, vrátane mäkkých. To však neznamená, že počas varenia sa plátky zmenia na pyré. Aby ste sa tomu vyhli, plody nie sú vyčistené od šupky, ale len zo semien a zviazaných oblastí. Výsledkom je, že džem z hrušky je vhodný pre jantár, a kôra sa stáva mäkkou, takže sa úplne necíti.

Krok za krokom recept leží nasledovné:

Hrušky sú očistené, suché a narezané na 4 časti. Jadro je vyrezané z každého štvrťroka, po ktorom sú takéto kusy narezané na ďalšie 3-4 plátky.
Pripravené ovocie (2 kg) sú zložené do hrnca, zaspávajú cukrom (800 g) a pretrepávajú tak, aby bol rovnomerne rozložený. Na varenie džem môže byť spustený po 2 hodinách, keď je šťava oddelená od hrušky.
Pomocník je umiestnený na pomalý oheň, plátky s cukrom sú privedené do varu a variť 5 minút, ale nič viac.
Po úplnom ochladení, približne 6-8 hodín, zasektíva sa na sporáku. Tentokrát a ďalšie 3-4 krát potrebné variť 5 minút. Pred každým tepelným spracovaním je džem dobre ochladzovaný.
Skontrolujte, ako hrubé môže byť pochúťka opitá na tanieri, ktorá by nemala byť vypustená, ak nakloníme riad.
Hotový džem sa rozvíja pozdĺž horúcich sterilizovaných bánk a zvinula. Otáčanie a zabalené ich nie je potrebné.

Mlieka

Nasledujúca chuť na chuť viac sa podobá homogénnemu pyrému pre detské jedlo a na konzistenciu - kondenzované mlieko. Ukazuje sa však, že taký džel hrušky je naozaj veľmi chutný, aj keď nie je uložená všetka zima. Pod hermetickým vekom a v chladničke to môže stáť najviac tri mesiace. Správne pripraviť takýto jam pomôže ďalšie krok za krokom inštrukcie:

Hrušky (17 ks.) Vyčistite z kôry, semien, doplnených miest a rezanie plátkov ľubovoľnej veľkosti.
Brúsne pripravené plody s mixérou alebo mäsovou brúskou.
PURPUS A PEAR GROUP S CUKROM (6 TBPP.), Nalejte s mliekom (5 TBSP) a pridajte lyžičku sódy. V hotovom zaseknutí nebude táto brucha pociťovaná, a v procese varenia povolí hrušky dobre zvárať.
Pripravili pripravené zložky v hrnci pri teplote miestnosti počas 2 hodín.
Po uplynutí času, aby sa hrnca vložil na malom ohni, priniesť zaseknutý do varu a varte ho periodickým miešaním 8 hodín. Malo by byť dostatočne hrubé a pomaly ťahajte z platní. Počas prípravy sa hromadný objem znižuje 4-krát.
Hotový džem je klesá na banky, dotiahnuté krytmi, vychladnúť a odoslané do chladničky.

Recept hrušky s makom

Takýto dezert má nezvyčajný vzhľad a chuť. Pear Hrušky Jam je veľmi chutný. To môže byť aplikovaný na čajový párty a tortu je zaujímavé variť z neho. Krok za krokom Príprava takéhoto dezertu je nasledovná:

Štrko-purifikované kúsky hrušky (1 kg) sú pokryté cukrom (300-500 g) a kyselinou citrónovou (1 h. Lyžica). V tejto forme by sa mali plody stáť 3 hodiny, aby bola šťava oddelená.
Dajte hrniec na sporák. Varte zaseknite na malom ohni 20 minút.
Ak chcete odložiť polovičné hrušky do samostatných riadov, vychladnúť a rozdrviť ponorný mixér v pyré. Vráťte rozdrvený džem v hrnci.
MAC (½ umenie.) Zahrievajte na suchej panvici za tepla a pridajte do hrušky.
Pripravte sa na ďalších 15 minút. Pripravte si banky a rolujte horúci dezert na zimu.

Lahodný džem s citrónom a hruškami

Nasledujúca pochúťka je pripravená v citrónovom sirupe. Ukazuje sa, že je úplne odlišný od neho ako obyčajný jantárový džem z hrušky, zaujímavejšie a sofistikovanejšie. Krok za krokom sa pripraví v niekoľkých fázach:

Hrušky sa čistia z kôry a semien so semenami, rezané plátky a odvážia. Na zaseknutie je potrebné presne 1 kg ovocia.
V malom kastróle je citrón nakrájaný kruhmi bez semien a 250 ml vody sa naleje.
Po 3 minútach by mal byť hotový odvar namáhanie a pridať 1 kg cukru. Pripravte si hrubý cukrový sirup s mierou a nalejte si hrušky v hrnci.
Zabudnite plátky v sirupe 3 hodín. Počas tejto doby sa množstvo tekutiny zdvojnásobí.
Pripravte zasekciu spomaleného ohňa v 3 prístupoch na 10-15 minút. Pred ďalším varením je potrebné chladiť zakaždým.
Štvrtýkrát je džem uvarený na potrebnú hustotu, po ktorej sa valil do plechoviek s plechovkami.

Recept hrušky zaseknutého s oranžovým

Takáto pochúťka môže byť pripravená veľmi rýchlo. Ale varí sa v 2 prístupoch a pred následným tepelným spracovaním bude potrebné ochladiť do 12 hodín. V opačnom prípade je všetko veľmi jednoduché:

Pears kefy z jadra a kôra môže byť ponechaná. Zložte ich do hrnca, zaspávajte ako ten istý cukor (1 kg) a pridajte nakrájané tenkými plátkami oranžovej. Nie je potrebné vymazať kôru, ale kosti budú musieť byť odstránené.
Dajte hrniec na slabý oheň a po varení hrušky s cukrom a oranžovou 10 minút.
Odstráňte džem z sporáku a vychladnite. Počas tejto doby sú plátky impregnované sirupom, stanú sa hustou a transparentnou.
Dajte naspäť na oheň znova. Varte ho s 5 minútami a môžete sa vrátiť do sterilizovaných bánk.

Barberry džem a hrušky

Delicitný dezert môže byť pripravený podľa nasledujúceho receptu. Jam z hrušky s Lingonberry sa pripravuje v tomto poradí:

Bobule (2 kg) sa pohybujú, umyte a suché.
Vyčistené hrušky (2 kg) sú rezané malými kúskami.
Cukor (4 kg) sa naleje do panvy na varenie džem alebo do hlbokej hrnca a nalial sa pohárom teplej vody.
Na malom ohni sa sirup varí, kým sa cukor rozpustený. Akonáhle začne hustý, k nemu pridávajú kúsky hrušiek.
Ovocné plátky sa varia 15 minút, po ktorých sa k nim pridávajú Lingonberberry a koreniny (10 kliníkových pukov a lyžičkou podzemnej škorice.
Príprava 45 minút Jam, kým sa nestane úplne hrubým. V sterilizovaných a hermeticky uzavretých bankách sa môže uchovávať v celej zime.

Hrušky

V takom poradí sa pripraví nasledujúca pochúťka:

Čisté bobule mora Buckthorn (300 g) sú zložené do hrnca. Pridá sa tu 700 g semien sŕdky a hrušky.
Pripravovaná zmes je pokrytá cukrom (1,5 kg) a vľavo na stole počas 8-10 hodín.
Nasledujúci deň môžete prejsť na proces varenia džemu. Odporúča sa variť v troch prístupoch po dobu 5 minút. Zakaždým, keď musí byť džem dobre chladný.

Hotová pochúťka sa získa transparentná, veľmi krásna a chutná. Valil sa do bánk a skladoval celú zimu.

Ohromujúci pears Jam na zimu - Toto je nezávislý krásny domáci dezert alebo rovnako úžasná aditíva pre svieži brzdenie. Pripravuje sa tak ľahko, že zasiahne jednoduchosť svojich vlastníkov technológií, ktorí sa oboznámia s podobnými kulinárskymi receptami. Podľa chuti vlastnosti, expresívne a zároveň jemné. Pomerne často, hrušky na uchovávanie sú kombinované s inými bobuliami a ovocím: maliny, jablká, jahody a, samozrejme, Citrus. Takéto variácie dávajú nové originálne riešenia!

Aké ovocie sa darí na varenie? Odporúča sa vybrať viac elastických a hustých plodov s mierne pevným koženým druhom odrôd "Duchess", "Leemon", atď. Ale v zásade môže ktokoľvek použiť. Hlavná vec je, že nie je určený alebo prezretý. Niektorí radšej variť " Jam z hrušky na zimu. Recepty-Foto»Šťavnaté neskorá jesenná plody. Hoci špecifická odroda a obdobie varenia kulinárstva má právo vybrať si individuálne a nezávisle. A to všetko vďaka dlhodobému dozrievaniu ovocia!

Pokiaľ ide o kuchynské náradie pre hrušky, to bude trvať hliník alebo nádobu z medi, v ktorej hmota nebude definitívne vyživovať a nebude napustiť dno. Okrem toho bude potrebná drevená čepeľ alebo lyžica. Tesniace nádoby - sklenené nádoby - podstúpiť povinnú sterilizáciu v mikrovlnnej rúre, rúre alebo na parnom kúpeli.

Recept na klasické pokladne

Klasická metóda vo všetkých jeho sláve odhaľuje všetku jedinečnú chuť hrušky. Ale toto sú nízkokalorické a neutrálne ovocie a nestratia svoje cenné kvality počas tepelného spracovania. Preto absolútne všetci "PEAR STAm pre zimné" recepty V zime sa stanú nepostrádateľnými komponentmi domácej špajze s rezervami. Navrhovaná metóda neznamená opakovanú varu a pripravuje sa na jeden prístup. Zložky na objednanie budú:

2 kg mäsité hrušky,
2 poháre vody filtrované a
2,3-2,4 kg piesku cukru.

Ovocie prechádzajú počiatočným tréningom sú rezané pohodlnými plátkami a posunuté v miske na varenie alebo umývadlo. Rezanie zaspáva s pieskom cukru, ktorý sa valí po povrchu. Potom veľký ostrý nôž alebo drevený prútik, obrobok často pradíny cez, a hodinky pre 2-3 je ponechané v izbovej miestnosti pred objavovaním sirupu. Ak nie sú zvolené šťavnaté plody pre recept, potom sa k nim pridá literuková kvapalina.

Obrazovité a drviace šťavy kusov sú umiestnené na mierny oheň a variť. Potom sa zníži výkon požiaru a sladká zmes sa s pravidelným miešaním varí približne 1 hodinu. Pripravený je usporiadaný so sirupom v kalcinovaných pohároch a je utesnený.

Hruška džem na zimu: recept škorica

Jednou z najúspešnejších bola kombinácia s pôdou škoricou. Je s ním spojený aj mierne spojivá, husté ovocie včasných stupňov s úžasnými ambitáčmi. Sladká, chutná hmota každého vetrauje nezabudnuteľné poznámky o chuti a je ideálny pre rodinný čaj. Na "PEAR STAm pre zimu" Jednoduchý recept Bude potrebné:

1 kg hrušky,
15 G Ground Cinnamon,
10 g pektínu,
0,5 kg piesku-cukru,
paul Lemon.

Hrušky pre obrobok sú dobre vymyté v studenej vode, čistí sa tuhý kampany a pevné šupky (v prípade potreby) a potom rezané s čistiacimi tenkými plátkami. Po fruits fold do širokej kuchynského riadu, dať na vrchol cukru-piesok a nalial polovicu citrónovej šťavy. Komponenty budúcej pochúťky sa jemne miešajú tak, aby netrpeli laloky a trvali na 8-10 minút na hojnú šťavu.

Ďalej sa plátky v našej vlastnej šťave (alebo skôr sirup) varia dlhšie ako 10 minút, miešajú sa s drevenou lyžicou. Pektín a škorica palice na Verev a varenie trvá ďalšie 3 minúty, zdvíhanie kusov hrušiek z dna. Aj keď s pektínom nemôžete ponáhľať, ale položte len škorice a pozrite sa na konzistenciu hmoty. Ak je príliš tekutý, potom sa v tomto prípade pridáva pektín, s ktorým je zaseknutý pár minút. Miska s pektínom určite zhrupuje po odstránení požiaru a krátkeho expozície.

Pripraví sa sklenené obaly. Je naplnená horúcou hmotnosťou a zatvorí sa skrutkami alebo cínmi. Na konci sa ochrana podlieha sterilizácii za štvrtinu hodiny. Po takomto tepelnom spracovaní sa skladuje viac ako jeden rok.

Hruška džem na zimu: recept s citrónom

Ľahká citrusová príchuť a sviežosť chuti misky dávajú citrón. Áno, a farba obrobku sa zmení na krajšiu, slnečnú. Na splnenie takéhoto zaobchádzania s Citrusom budete musieť prijať:

2 kg hrušky šťavnaté a husté,
2,5 kg cukru piesku, \\ t
3 stredný citrón.

Voda bude potrebná len vtedy, ak chcete získať viac sirupu za hodiny " Hruška džem s citrónom na zimu».

Ovocie na tejto kulinárske technike sa dôkladne vymyjú a stagy s kosťami sa čistia. Tmavé miesta a mrazené sú tiež odstránené. Bunivo sa chytí plátky alebo malé kocky, ktoré sa skladajú do panvice na varenie. Lemmóny sú rozdrvené do homogénnej hmoty na brúsku mäsa (môžete spolu s kožou) a otrasmi na rezanie hrušky. Zmes je posypaná pieskom cukrom, jemne zmiešaná (na urýchlenie šťavy) a nemusíte sa starať o tri hodiny. Počas tejto doby musí byť pridelená šťava impregnovaná a ak je to možné, rozpustiť zrná cukru.

Rozmazaná hmota je umiestnená na sporák a varenie, miešanie. Jam sa musí variť na pokojnom ohni asi hodinu, odstráni sa z neho pravidelnú penu vytvorenú a miešané kusy. Rozliaty doslova varu na sterilizované poháre a zvinuli. Pred ochladením sa odstráni "pod kožušinou", a potom, čo sa prenesie do chladnej špajze do zimy.

Recept s mandľom

Zaujímavá variácia na klasickom recepte vychádza, ak pridáte vanilku alebo mandľovú maticu do hrušky. Chuť takéhoto obrobku je okamžite premenená na atraktívnejšiu stranu, stáva sa nezvyčajným a dokonca tajomným. Mnohí, ktorí sú liečení navrhovanou pochúťkou, sa snažia uhádnuť pôvodnú prísadu na hrušky; Ale nie každý sa získava a nie prvýkrát. Keďže kombinácia je skutočne vynikajúca! Doma recept " Hruška džem pre zimu s fotografiami»Je potrebné pripraviť:

2 kg hrušky šťavnaté a mäsité a cukor piesok
100 g mandľovej matice (výhodne zeme, ale je vhodný a rezaný s nedostiami),
1,5 litra vody
a? Ch.l. Vanilka.

Vanilka má pomerne silnú koncentrovanú peid; Preto, ak chcete úplne cítiť arómy plodov sprevádzaných mandľmi, môže byť vanilka vylúčená z formulácie.

Ovocie hrušiek sú teda vyčistené od vonkajšieho šupka, chvostov a tieňov a narezané do časti malých plátkov. V samostatnej kapacite sa vodič varí a do neho zostupuje rezanie hrušky. Prepravné plody 3-4 minúty, kvapalina sa zlúči do smaltovanej panvice, ktorá tiež odráža celý piesok cukor. Sladký sirup je varený, ktorý je zaplavený mierne zmäkčenými plátkami a ponechané niekoľko hodín, aby sa nalievali.

Po 3-4 hodinách sa riadky s obsahom voňavého obsahu umiestnia na mierny oheň a zahrieva sa. Tým, že sa varí varu, je silou požiaru znížená a jedlo na kachle na 10 minút. A opäť nasleduje štvorhodinovú intervalu namiesto a chladenie polotovaru. Druhýkrát, varenie trvá 20 minút, a uprostred všetkých strečingu varenie hmoty "ochutené" s nasekaným mandľovým a vanilkovým orechom. Hotová mandľová hračka je položená v nádobách a cúvanie s krytmi. Chladenie Konzervácia by mala byť zabalená v posteli.

Recept s listami mäty

Nasledujúca metóda navrhuje kombinovať hrušky s jablkami a diverzifikovať tento tandem s lístkami mäty. Ukazuje sa, že vynikajúci dezert: svetlo a osviežujúce. Hlavné komponenty pre blokovanie " Hruška a jablká džem na zimu»Sú: