Pekárenské výrobky      6. 2. 2022

Dusená kyslá kapusta v kotlíku. Dusená kapusta na zimný stôl: tajomstvá a recepty. Aké produkty potrebujete

pozdravujem!
V tomto článku s vami zvážime 4 recepty na varenie dusenej kapusty. Jednoduché spôsoby varenia z cenovo dostupných surovín, výsledkom čoho sú chutné a sýte jedlá na obed alebo večeru.

Dusená kapusta so šampiňónmi

Pomocou mladej kapusty a čerstvých húb môžete rýchlo pripraviť chutné, uspokojivé a celkom diétne jedlo. V prípade potreby je možné huby nahradiť inými hubami.

Ingrediencie na kotlík 3 litre (4 porcie):

  • 0,5 kg šampiňónových húb
  • 1,5 kg kapusty
  • 1 stredná cibuľa
  • 1 mrkva
  • zeleninový olej
  • 1-2 listy lavrushky
  • soľ, korenie podľa chuti
  • Varenie.
    Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
    Pre zaujímavosť skúšame strihať na krúžky / polkrúžky, zásadný rozdiel v tom nie je.

    Nalejte pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja do kotla, vložte tam cibuľu a mrkvu a začnite smažiť.

    Kým sa zelenina pečie, umyjeme a nakrájame šampiňóny.
    Nekrájame veľmi nadrobno, keďže huby sú decentne zredukované.

    Vložíme do kotla so zeleninou a opečieme.
    Najprv huby pustia veľa šťavy, po jej odparení smažíme do požadovanej farby.


    Tvar krájania je dôležitý, ale nevaríme 🙂

    Kapustu dáme do kotlíka (všetko sa nám hneď nezmestí, hlásime ako zhasnuté), pridáme paradajku a za občasného miešania dusíme pod pokrievkou, kým sa neuvarí.
    Ak paradajková pasta, môžete si vziať 1-2 stredné paradajky.
    Kožu odrežeme, jemne nasekáme nožom alebo rozotrieme na strúhadle a pred pridaním bielej kapusty ju na pár minút dusíme na vyprážanú zeleninu.
    Na uvarenie kapusty by mala stačiť vlastná šťava, ale ak vidíte, že začína horieť, nalejte do kotlíka 0,5-1 pohár vody.
    Mladú kapustu bude stačiť hasiť 30-45 minút, starú kapustu asi 1-1,5 hodiny.

    10-15 minút pred pripravenosťou soľ, korenie a hodiť bobkový list.

    Dusená kapusta je pripravená, podávame.
    Ideálna možnosť ako doplnok, pečená v rúre v rukáve, je tu vhodná.

    Kapusta je vhodná pre malých aj veľkých. Môžete si vziať kurací trup alebo napríklad pár nôh. Vo výsledku získate veľmi chutné sýte jedlo, ktoré sa hodí ako na obyčajný obed, tak aj na slávnostnú hostinu. Toto množstvo ingrediencií tvorí 4 porcie.
    Recept na dusenú kapustu, ako vždy s fotografiami krok za krokom.

    Ingrediencie na kotlík 3l:

  • 600-800 gramov kuracieho mäsa (mám polovicu malého kurčaťa)
  • 2 kilogramy kapusty
  • 1 mrkva
  • 1 žiarovka
  • 1-2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
  • slnečnicový olej
  • soľ, korenie podľa chuti
  • Varenie.
    Najskôr umyte kurča, nakrájajte na malé kúsky.

    Potom cibuľu očistíme a nakrájame.
    Tvar rezu nie je dôležitý, môžu to byť krúžky, polkruhy alebo len kocky.

    Mrkvu tiež očistíme a nastrúhame.

    Potom do kotla pridajte cibuľu s mrkvou a opečte.

    Zatiaľ čo sa cibuľa a mrkva vyprážajú, nakrájajte kapustu.

    Potom vložíme kapustu, zalejeme 1 pohárom vody, premiešame a prikryjeme pokrievkou.
    S najväčšou pravdepodobnosťou sa všetka kapusta okamžite nedostane do kotla, pretože z hľadiska objemu bude väčšia, ako sa do kotla zmestí. Počas dusenia obsah kotlíka premiešame a postupne pridávame zvyšné nakrájané.

    Potom pridáme paradajkový pretlak, prikryjeme pokrievkou, za občasného miešania dusíme: mladé 30-45 minút, staré 60-90 minút.
    10 minút pred dokončením pridajte soľ a korenie.

    Poukladáme na taniere, podávame teplé na večeru.

    Ako variť dusenú kapustu s mäsom

    pozdravujem!
    Dnes sa pozrieme na to, ako uvariť lahodnú dusenú kapustu s mäsom.
    Jedno z mojich obľúbených jedál, ktoré mi mama varila, keď som bol ešte dieťa. Teraz varím pre svoju rodinu. V tomto recepte na dusenú kapustu beriem bravčové mäso. Ak chcete, môžete ho nahradiť hovädzím mäsom, kvôli dlhému duseniu sa mäso jednoducho roztopí v ústach a jedlo bude chutné a uspokojivé.

    Samozrejme beriem čerstvú aj starú kapustu. Mláďa sa takto uhasiť nedá, je veľmi jemné, rýchlo sa zmení na kašu. Na druhej strane sa uvarí rýchlejšie. Môžete vyskúšať obe možnosti a rozhodnúť sa, čo sa vám najviac páči.
    Recept na kapustu s fotografiami krok za krokom.

    Suroviny na 4 porcie (3 litre):

  • 2 kilogramy kapusty
  • 500 gramov bravčového mäsa
  • 1 mrkva
  • 1 žiarovka
  • Zeleninový olej
  • 1-2 polievkové lyžice paradajok (voliteľné)
  • soľ/korenie podľa chuti
  • Pustíme sa do varenia.
    Mäso nakrájame na malé kúsky, vopred umyte pod tečúcou vodou.
    Ak je mäso zmrazené, treba ho najskôr rozmraziť.

    Mäso v rozohriatom kotlíku potrieme slnečnicovým olejom a opekáme, kým nedosiahne krásnu vyprážanú farbu, pričom nezabudneme miešať.

    Cibuľu alebo krymskú cibuľu očistíme a nakrájame.

    Mrkvu očistíme a nastrúhame.
    Možno narezať na pásiky, kruhy alebo polkruhy.

    Do kotlíka k mäsu pridáme cibuľu s mrkvou a dobre opražíme.

    Keď sú mrkva a cibuľa vyprážané, rozrieďte 1-2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku v pohári vody a nalejte do kotla.
    Ak varíte bez paradajky, zalejte pol pohárom vody, aby sa zelenina a mäso nepripálili, kým kapusta nepustí šťavu.

    Nakrájajte kapustu, vložte do kotla.
    Tenké strúhanie nie je potrebné.

    2 kilogramy objemu sú väčšie ako kotol, dáme toľko, koľko sa zmestí, prikryjeme pokrievkou, dusíme na miernom ohni, občas premiešame a keď sa uvoľní miesto, pridáme zvyšok, kým nebude úplne v kotlíku.
    Kapustu dusíme, kým nezíska požadovanú farbu a chuť.
    V priemere trvá 1-1,5 hodiny, kým je všetka kapusta v kotlíku a dusí sa, kým sa neuvarí, berúc do úvahy mäso a iné veci - asi 2 hodiny.

    Ak viečko držíme úplne zatvorené, tekutina z kapusty a voda s paradajkami by mali stačiť, ale ak vidíte, že kapusta začína horieť, pridajte trochu vody.
    5-10 minút pred pripravenosťou pridajte soľ a korenie.
    Voliteľne môžete pridať pár listov lavrushky.

    Dusená kapusta s ryžou a mäsom

    Chutné jedlo, ktoré mama nazýva aj lenivé kapustnice.
    Mäso na varenie tohto jedla, môžete si vziať bravčové aj hovädzie mäso, podľa toho, čo preferujete alebo máte doma v chladničke. Ak varíte z mletého mäsa, pridajte ho do kotla po smažení cibule a mrkvy.

    Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1 kg kapusty
  • 500 gramov mäsa (mám bravčové)
  • 200 g ryže (1 šálka)
  • 1 mrkva
  • 1 žiarovka
  • zeleninový olej
  • zelených
  • paradajkový pretlak (voliteľné, voliteľné)
  • soľ podľa chuti
  • Pustíme sa do varenia.
    Mäso nakrájame na malé kúsky.

    Dusená kapusta podľa klasickej receptúry je veľmi chutná - ide o samostatné jedlo, ktoré je zdravé a príjemné zjesť aspoň jednu bez prísad, aj s mäsom, kuracím mäsom, mletým mäsom, hubami, klobásou či klobásou.

    Predtým bolo toto jedlo varené v hrnci alebo panvici. Teraz je chutné, jednoduché a rýchle dusiť kapustu v pomalom sporáku - nie je to horšie ako v jedálni.

    Kapusta je jedným z hlavných jedál ruskej a európskej kuchyne. Stovky receptov a možností si nájdu svojho milenca, každá žena v domácnosti vie, ako uvariť kapustnicu a pridať svoju chuť do známych receptov.

    Takže nie som výnimkou, kapusta vo všetkých podobách je na mojom jedálenskom stole často a pravidelne. Nakladané a marinované, čerstvé v šalátoch a prílohách, boršč a kapustnica, koláče a rajnice.

    Obľúbená zelenina sa hodí k mäsu a zemiakom, do cesta a inej zeleniny. Zdravé, nízkokalorické a pozoruhodne chutné – to všetko je o nej, o kráľovnej v našich záhradách a na našom stole.

    Klasický recept na dusenú kapustu v ruštine. Veľmi chutné a jednoduché, vhodné ako príloha k akémukoľvek mäsovému jedlu.

    Aké produkty potrebujete:

    • kapusta čerstvá skorá biela kapusta kilo;
    • jedna stredná mrkva;
    • jedna žiarovka;
    • lyžička soli;
    • múka polievková lyžica;
    • paradajková pasta 2 polievkové lyžice;
    • bobkový list;
    • maslo 50 g, zelenina 50 g;
    • mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

    Ako veľmi chutne dusiť kapustu:

    1. Zeleninu očistíme a umyjeme. Kapustu nastrúhame na pásiky, mrkvu na hrubom strúhadle, cibuľu na malé kocky.
    2. Varíme na panvici s vysokými stenami alebo v kotlíku.
    3. Hrniec položíme na oheň a nalejeme doň rastlinný olej. Cibuľu opražíme do zlatista.
    4. Pridáme mrkvu a orestujeme spolu s cibuľou do mäkka.
    5. Rozložíme kapustu a znížime oheň na stredné, pevne zatvoríme veko.
    6. V malej panvici opražte múku na masle do zlatista a pridajte k nej paradajkový pretlak, rýchlo premiešajte a za stáleho miešania nalejte do pohára vody po malých častiach, pridajte soľ. Hneď ako zovrie, odstavíme z hony a vlejeme do kotlíka.
    7. Kapustu dusíme pod tesne uzavretým vekom do mäkka 10-15 minút. Okoreníme, pridáme bobkový list a vypneme sporák. Necháme lúhovať desať minút. Môže sa podávať na stole.

    Členovia vašej rodiny ocenia vaše úsilie!

    Urobíme si to na nedeľnú rodinnú večeru s príbuznými, mäso môže byť iné, ale dáme si morčacie filé, aby sme po večeri mali silu ísť na spoločnú prechádzku alebo hrať hry vonku, nie len ležať, trávenie ťažkého hovädzieho alebo bravčového mäsa. Môžete to urobiť tak, že to rozložíte vo vrstvách do porciovaných kvetináčov, alebo to môžete urobiť ako ja - všetko v hlbokom plechu na pečenie a navrchu pevne fóliou.

    • pol kilogramu morčacieho filé;
    • pol kilogramu zemiakov;
    • hlávka kapusty za pol kilogramu;
    • dve stredné žiarovky;
    • jedna veľká mrkva;
    • rastlinný olej tri polievkové lyžice;
    • soľ korenie;
    • pol pohára kyslej smotany;
    • bobkový list.

    varenie:

    1. Zeleninu očistíme a umyjeme, hlávku kapusty nakrájame asi za lyžičku na malé pásiky a rukami dôkladne a usilovne nahnetieme, treba zmenšiť objem.
    2. Morčacie filé preskočíme cez mlynček na mäso alebo nakrájame na tenké prúžky, ako chcete.
    3. Nalejte olej na plech a rozložte mäso, rovnomerne ho rozložte na celý plech, pridajte trochu a korenie.
    4. Na mäso poukladáme zemiaky nakrájané na prúžky.
    5. V ďalšej vrstve položte zmes kapusty s cibuľou a mrkvou, uvoľnenú šťavu nalejte do plechu na pečenie, uzavrite rukami, namažte kyslou smotanou, vložte bobkový list a prikryte fóliou.
    6. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme presne hodinu.

    Veľmi sa mi páči rýchlosť prípravy a moja domáca chuť a sýtosť jedla!

    No, multivarkár je známy pomocník, všetko položil a počkajte, kým zazvoní, to je pripravené!

    Ingrediencie:

    • kilogram bielej kapusty;
    • jedna veľká mrkva;
    • dve žiarovky;
    • balenie párkov;
    • dve červené mäsité paradajky;
    • lyžička soli
    • korenie podľa chuti.

    recept:

    1. Zeleninu umyjeme, očistíme a nakrájame na prúžky, cibuľu nakrájame na kocky.
    2. Zapneme pomalý sporák v režime vyprážania na 15 minút, do misy nalejeme olej a vložíme cibuľu, opražíme, miešame do zlatista a pridáme mrkvu.
    3. Opečte do mäkka a pridajte párky nakrájané na malé kúsky. Vyprážame ich opatrne.
    4. Paradajky rozložíme a opečieme spolu s ostatnou zeleninou a klobáskami.
    5. Po piatich minútach pridajte kapustu a dôkladne premiešajte, nalejte do polovice pohára vody.
    6. Pevne zatvorte veko a prepnite na režim dusenia alebo polievky na 25 minút. Dbajte na to, aby bol zatvorený!
    7. Po signáli môžete vypustiť paru a jesť.

    Rýchle a chutné!

    Myslím, že tento recept poznám odjakživa. Takto varila moja stará mama a prababka, takto vie variť moja študentská dcéra a celá moja rodina má veľmi rada toto jedlo, ku ktorému na stôl podávame tlačenku.

    • malá vidlica;
    • libra mletého mäsa akéhokoľvek;
    • dve paradajky;
    • dve žiarovky;
    • jedna paprika;
    • lyžička soli;
    • tretina pohára rastlinného oleja;
    • Mleté čierne korenie;
    • bobkový list.

    varenie:

    1. Zeleninu umyjeme a očistíme, z papriky vyberieme semiačku.
    2. Na oheň dáme kotol a nalejeme doň olej. Mleté mäso, soľ a korenie dobre rozložíme. Za stáleho miešania opražíme.
    3. Cibuľu nakrájame na malé kocky a rozložíme na mäso, keď sa jemne opraží, premiešame.
    4. Tri mrkvy a pridajte do kotla, ďalej občas miešajte, v tomto čase nakrájame papriku na tenké polkruhy.
    5. Papriku rozložíme v kotlíku a pokračujeme v smažení, pričom paradajky nakrájame na prúžky.
    6. Vložíme paradajky, premiešame a nasekáme vidličky. Pri krájaní sa môže púšťať do kotla v dávkach a nezabudnite miešať.
    7. Keď je všetka kapusta v kotlíku, hodíme lavrushku na vrch, nalejeme do pohára vody a pevne uzavrieme vekom.
    8. Varte na miernom ohni pol hodiny, občas premiešajte.

    No, veľmi chutné a uspokojivé, dobrú chuť!

    Pozrite sa, čo môžete variť s kapustou na zimu:

    1. Lahodná kyslá kapusta: klasický recept a recepty na kyslú kapustu na zimu

    Dusená kapusta s kuracím mäsom a zemiakmi v hrnci (na panvici)

    Môžete variť s filé, alebo môžete len nakrájať kurča na malé kúsky a variť s kosťami.

    Čo potrebuješ:

    • kuracie mäso pol kilogramu;
    • hlávka kapusty za pol kilogramu;
    • zemiaky 6 kusov strednej veľkosti;
    • jedna žiarovka;
    • jedna mrkva;
    • dve paradajky;
    • rastlinný olej 3 polievkové lyžice;
    • pár strúčikov cesnaku;
    • list lavrushka;
    • lyžička soli s vrcholom;
    • korenie a korenie podľa chuti.

    Celý proces varenia:

    1. Umyte a očistite zeleninu.
    2. Kotol dáme na ohrev a nalejeme doň olej. Pridajte jemne nasekaný cesnak a za stáleho miešania opečte do zlatista.
    3. Kuracie mäso nakrájame na kúsky a za stáleho miešania ho pošleme na vyprážanie v kotlíku so soľou, korením a korením.
    4. Zemiaky nakrájame na veľké plátky a pridáme do kotla, keď kura zružovie.
    5. Cibuľu nakrájame na malý plátok a pošleme do kotla, nezabudnite miešať.
    6. Tri mrkvy a poslať tam.
    7. Ďalšie otočenie paradajok je vo veľkých kockách a potom hlava slamy.
    8. Nalejte pohár vody, pevne zatvorte veko a varte štvrť hodiny. Pripravený!

    Dobrú chuť!

    Je len ako príloha k mäsu alebo ako plnka do kapustnice.

    • kilo čerstvej bielej kapusty,
    • cibuľa jeden kus
    • dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
    • jednu mrkvu,
    • soľ jednu lyžičku,
    • Mleté čierne korenie,
    • tri polievkové lyžice rastlinného oleja,
    • lyžica cukru
    • jeden list lavrushky.

    varenie:

    1. Všetko naraz, okrem paradajkovej pasty a lavrushky, vložte do pekáča a premiešajte.
    2. Pevne zatvorte pokrievkou a dajte na strednú teplotu.
    3. Cestoviny rozrieďte v pohári vody a keď sa uvaria, pridajte ich do panvice. Dusíme dvadsať minút pod pevne uzavretým vekom, občas premiešame.
    4. Lavrushka dať pri vypnutí sporáka.
    5. Nechajte stáť na horúcej platni ďalších 10-15 minút.
    6. Môžeš jesť.

    Ak ju varíte ako náplň do koláča, potom je voda, v ktorej sa má paradajková pasta zriediť, trochu, doslova pár polievkových lyžíc, a dusíme s otvoreným vekom, aby sa prebytočná vlhkosť odparila.

    Kapusta dusená z kyslej kapusty s mletým mäsom

    Povaríme s mletým mäsom a ryžou. Toto je môj obľúbený recept, takto ho varím najčastejšie. Ukazuje sa úplne nezávislé jedlo, chutné a veľmi uspokojivé. V mojej rodine ho milujú najmä pre nenáročnosť na prípravu a rýchlosť jedenia.

    Ingrediencie:

    • akékoľvek mleté ​​mäso, ale najlepšie z bravčového mäsa, také mastné;
    • ryža dva poháre;
    • kyslá kapusta s mrkvou liter miska;
    • soľ a korenie podľa chuti;
    • cibuľa dva kusy;
    • rastlinný olej od oka, aby pokryl spodok milimetra krát tri v ohnisku;
    • lavrushka list.
    1. Nalejte olej do panvice a nastavte na vyprážanie mletého mäsa, pričom ho lyžičkou rozdrobte na malé kúsky. Osolíme a okoreníme tak, ako by sme solili, keby sme varili jedno mleté ​​mäso a korenie, samozrejme, hrubšie na plný objem pokrmu.
    2. Cibuľu očistíme, nakrájame na drobnú kocku, pridáme k mletému mäsu, keď bude jemne orestované, a trochu spolu orestujeme.
    3. Kapustu, umytú od prebytočnej soli a hodenú do cedníka, dáme na panvicu, premiešame a pevne uzavrieme vekom. Dusíme desať minút.
    4. Premytú ryžu zlejeme a zalejeme tromi pohármi vody, premiešame a na miernom ohni dusíme po varení ďalších 15 minút, hodíme petržlenovú vňať, vypneme oheň a ďalších pätnásť minút sa nedotýkame, aby sa miska naplnila.

    Je to lahodné a chutné, budete si olízať prsty až do posledného!

    V tomto výbere sme už dusili s klobásami, teraz dusíme nielen s klobásami, ale pridáme aj zemiaky.

    • pol kilogramu klobás;
    • litrová miska kyslej kapusty;
    • jedna veľká cibuľa;
    • dve paradajky alebo lyžica paradajkovej pasty;
    • litrová miska olúpaných a nakrájaných na veľké plátky zemiakov;
    • rastlinný olej 5 polievkových lyžíc;
    • korenie a soľ;
    • lavrushka list.

    varenie:

    1. Do panvice nalejte olej a orestujte cibuľu nakrájanú na malé kocky do zlatista.
    2. Zlejeme párky, nakrájame na kúsky a zľahka opečieme.
    3. Pridáme zemiaky a všetko spolu orestujeme.
    4. Kapustu dôkladne umytú a hodenú do cedníka rozložíme a zalejeme paradajkovou pastou zriedenou v pohári teplej vody, premiešame, vhodíme petržlenovú vňať a pevne zatvoríme vekom.
    5. Po uvarení varte na miernom ohni asi dvadsať minút.

    Pri podávaní môžeme posypať nadrobno nasekanými bylinkami. Dobrú chuť!

    Dusená kapusta s hubami a kuracím mäsom v kotlíku

    Urobíme to nielen s hubami, ale aj s kuracím mäsom, zaobídete sa aj bez toho, ale kura je určite chutnejšie.

    • pol kila čerstvej kapusty;
    • kuracie filety tristo gramov;
    • jedna veľká cibuľa;
    • jedna mrkva;
    • varené huby, akékoľvek, pollitrové misy, viac, kapustu nemôžete pokaziť hubami;
    • rastlinný olej štvrť šálky;
    • korenie a soľ podľa chuti.

    varenie:

    1. Na panvicu nalejte olej a opečte šampiňóny nakrájané na malé kúsky do polovice varenia, vsypte nadrobno nakrájané filé a opečte spolu s hubami.
    2. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a zľahka orestujeme s hubami.
    3. Ďalšia otáčka mrkvy, strúhaná na hrubom strúhadle, je tiež ľahko vyprážaná.
    4. Položíme kapustu, nakrájame na prúžky, premiešame a pevne zatvoríme vekom. Dusíme desať minút, osolíme, okoreníme a opäť dusíme ďalších desať minút pod pevne uzavretým vekom na najmenšom ohni.

    Dobrú chuť!

    "Bigos" (Bigus) s kapustou, zemiakmi a kuracím mäsom, ako v jedálni sovietskeho vojaka - videorecept

    Bigos alebo u obyčajných ľudí Bigus je poľské, litovské, ukrajinské alebo bieloruské tradičné jedlo z kyslej kapusty alebo slanej kapusty. Počas sovietskych čias vojaci v sovietskej armáde často dostávali takéto jedlo z kyslej kapusty.

    Dnes neexistuje Sovietsky zväz a gazdinky sa naučili dusiť Bigus (Bigos) s mäsom a zemiakmi z čerstvej kapusty.

    Výhodou tohto jedla je, že z jednoduchých bežných produktov sa získava veľmi voňavá a zaujímavá kombinácia mäsa.

    Ako uvariť lahodnú dusenú kapustu: tajomstvá a tipy

    Existuje len jedno tajomstvo - nenechávajte pripravované jedlo bez dozoru! Pri vyprážaní stále miešame, aby sa nepripálilo, a ak sa začne zaparovať a lepiť, tak rýchlo podlejeme trochou vody a premiešame!

    Počas dusenia na miernom ohni pod tesnou pokrievkou nemá čo do panvice znova a znova liezť a púšťať paru, len na začiatku a na konci dusenia premiešame!

    Odvážte sa a všetko vám vyjde!

    Dobrý deň milí priatelia! Dnes som si pre vás pripravil množstvo zaujímavých receptov krok za krokom, ako pripraviť neskutočne lahodnú dusenú kapustu.

    Vyzeralo by to ako obyčajná zelenina, ale koľko sa z nej dá vyrobiť, to ani nevymenovať všetko. Recepty a prípravy na zimu som vám už predstavila. Ale chcete urobiť niečo aj z čerstvej hlávky kapusty.

    Z nej môžete variť skvelú kapustovú polievku, dusiť a smažiť, robiť lenivé kapustové rolky. A aké úžasné sú s takouto náplňou, stačí si olízať prsty.

    Dnes vám však predstavím tie najjednoduchšie, no zároveň veľmi chutné jedlá z dusenej kapusty. Pri podávaní rada dochucujem čerstvými bylinkami a kyslou smotanou. A manžel a syn pridajú majonézu. Ale tu je to vec vkusu.

    Takéto jedlo sa môže podávať samostatne aj s prídavnou prílohou. Napríklad s vyprážanými zemiakmi to bude jednoducho vynikajúce. Čo môžem povedať, len varte a skúšajte.

    Prípravou tohto jedla strávite nie viac ako hodinu, berúc do úvahy prípravu produktov na dusenie. Ukazuje sa to chutné a nespôsobuje problémy. A klobásy, ak je to žiaduce, môžu byť nahradené varenou alebo údenou klobásou, klobásami alebo šunkou.

    Ingrediencie:

    • Kapusta - 1 malá hlava (1 kg)
    • Klobásy - 300 - 400 gr
    • Cibuľa - 2 ks (stredná)
    • Mrkva - 1 ks.
    • Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice
    • Bobkový list - 2 ks
    • Soľ a mletá paprika - podľa chuti
    • Zeleninový olej

    varenie:

    1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Kapustu nastrúhame najemno. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubšom strúhadle alebo nakrájame na pásiky.

    2. V hrnci, najlepšie s hrubými stenami, nalejte rastlinný olej, zapálte a zohrejte. Vložte tam nakrájanú zeleninu, pridajte trochu vody a premiešajte. Nechajte na miernom ohni dusiť 15 minút.

    Na tento účel môžete použiť aj panvicu s vysokými stenami.

    3. Kým sa zelenina začne dusiť, párky nakrájame na plátky hrubé 0,5-0,7 mm. Vyberte si akúkoľvek odrodu, ktorá sa vám páči. Mám rád smotanové alebo údené.

    4. Pridajte k zelenine paradajkovú pastu, soľ a korenie. Dajte tam párky. Všetko rovnomerne premiešame.

    V prípade potreby je možné klobásy vyprážať oddelene na panvici a potom pridať do zeleniny.

    5. Pridajte tam bobkový list a všetko spolu dusíme ďalších 10 minút pri zatvorenej pokrievke. Potom môžete podávať.

    Lahodná kapustnica s bravčovým mäsom v hrnci

    Okrem klobás sa toto jedlo môže pripraviť aj s mäsom a nezáleží na tom, s čím. Väčšinou si dávam bravčové alebo kuracie. A niekto má radšej hovädzie alebo teľacie mäso. Vo všeobecnosti si mäso vyberajte sami, v mojom recepte je bravčové. Naše jedlo sa ukáže ako veľmi voňavé a chutné, čiastočne kvôli koreniu, ktoré sa tam dáva.

    Ingrediencie:

    • Kapusta - 1 hlava (asi 1,5 kg)
    • Bravčové mäso - 0,5 kg
    • Cibuľa - 2 ks
    • Mrkva - 1 ks (veľká)
    • Paradajková pasta - 50 gr
    • Cukor - 25 g (1 vrchovatá polievková lyžica)
    • Soľ, mletá paprika - podľa chuti
    • Bobkový list - 3 ks
    • Rastlinný rafinovaný olej
    • Voda - 150 ml
    • Akékoľvek korenie - podľa chuti

    varenie:

    1. Najprv si pripravíme produkty. Mäso nakrájame na kúsky. Cibuľu nakrájame na štvrť krúžky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

    2. Panvicu s hrubým dnom dáme na oheň, nalejeme olej a zohrejeme. Nasekané mäso vložíme do rozohriatej panvice a zľahka opečieme.

    Potom tam pridajte cibuľu a pokračujte v smažení, kým nebude mäkká a priehľadná. Potom pridajte mrkvu, premiešajte a smažte, kým mrkva tiež nezmäkne.

    3. Do panvice vložíme bobkové listy, soľ a zalejeme 100 ml horúcej vody. Všetko premiešame. Zatvorte veko a varte 15 minút na strednom ohni.

    4. Kým sa mäso varí, postaráme sa o kapustnicu. Hlavu kapusty pre pohodlie rozrežte na polovicu a nasekajte akýmkoľvek vhodným spôsobom.

    5. Do pripraveného mäsa so zeleninou pridáme paradajkový pretlak a premiešame. Potom pridáme nastrúhanú kapustu. Všetko rovnomerne premiešajte, zatvorte veko a varte 10 minút.

    6. Po uplynutí času do panvice pridáme obľúbené korenie, mletú papriku, cukor a dochutíme. V prípade potreby pridajte viac soli. Všetko premiešame lyžičkou.

    7. Panvicu opäť uzavrieme pokrievkou a zeleninu s mäsom dusíme ďalších 15-25 minút. Čas závisí od toho, akú mäkkú chcete mať kapustu. Keď je uvarená, podávajte ju na stôl. Ukazuje sa to veľmi chutné.

    Krok za krokom recept na čerstvú dusenú kapustu bez mäsa ako v jedálni

    Toto je taký chutný recept. Toto jedlo je veľmi vhodné pre tých, ktorí nejedia mäso. Alebo pre tých, ktorí držia diétu. Veľmi to pripomína chuť sovietskej jedálne, keď sa všetko varilo podľa prísnej GOST.

    Ingrediencie:

    • Kapusta - 1 kg
    • Mrkva - 1 ks.
    • Cibuľa - 1 ks.
    • Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice
    • Maslo - 50 gr
    • Múka - 1 polievková lyžica
    • Voda - 250 ml
    • Soľ, korenie - podľa chuti
    • Cukor - 1 lyžička
    • bobkový list
    • Nové korenie

    varenie:

    1. Kapustu nakrájame na pásiky. Soľ a dobre si zapamätaj rukami, aby zvýraznila šťavu. Potom nalejte rastlinný olej do hlbokej panvice a vložte ho tam.

    2. Vložte tam paradajkovú pastu. Rovnomerne premiešame a privedieme do varu. Nie je potrebné zatvárať veko.

    Cestoviny si môžete kúpiť v obchode alebo si ich pripraviť doma. na to bude stačiť vziať paradajky (200 g), olúpať a pomocou mixéra priviesť do pastovitého stavu.

    3. Kým sa zelenina dusí na panvici, nakrájame si mrkvu na pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľa nakrájaná na kocky. Ďalšiu panvicu dobre rozohrejeme, nalejeme do nej olej a vložíme cibuľu. Zľahka opečte a potom pridajte mrkvu a pokračujte v smažení do zlatista.

    4. Do tejto doby bude kapusta napoly uvarená. Pridajte tam pečienku, premiešajte a ďalej dusíme.

    5. Teraz sa poďme zaoberať omáčkou. Maslo dáme do hrnca a dáme na oheň, aby sa roztopilo. Potom tam pridajte múku a premiešajte. Postupne, doslova po lyžičkách, pridávajte vodu, kým sa nevytvorí homogénna hmota bez hrudiek. Potom mierne osolíme a privedieme do varu.

    6. Keď je kapusta takmer hotová, pridajte do nej omáčku. Dobre premiešajte. V prípade potreby pridajte bobkový list, nové korenie, cukor a soľ. Varte ďalších 5 minút a vypnite. Naše chutné jedlo je pripravené.

    Ak sa vám zdá zelenina príliš hustá, pridajte do panvice trochu prevarenej vody spolu s koreninami a dusíme ďalej.

    Video o tom, ako variť kapustu s kuracím mäsom v pomalom hrnci

    Recept na prípravu takého jednoduchého a chutného jedla v pomalom hrnci som nemohol ignorovať. S minimálnym úsilím to bude veľmi uspokojivá večera pre celú rodinu.

    Ingrediencie:

    • Biela kapusta - 650 - 700 g
    • Kuracie filé - 400 gr
    • Mrkva - 1-2 kusy
    • Cibuľa - 2 ks
    • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
    • Bobkový list - 2 ks
    • Soľ a korenie - podľa chuti
    • Mleté čierne korenie - podľa chuti

    Toto jedlo môžeme obmieňať aj s inou zeleninou. Pridajte napríklad cuketu, baklažán alebo sladkú papriku. Pre milovníkov pikantnej kuchyne môžete pridať aj feferónky. Ale v každom prípade bude dusená kapusta s kuracím mäsom a zeleninou neskutočne chutná.

    Dusená kyslá kapusta s nemeckými klobáskami

    Tento recept je iný, že tu používame kyslú kapustu. Toto je jeden z jednoduchých spôsobov nášho nemeckého jedla. Namiesto párkov môžete použiť akékoľvek iné mäso alebo údeniny. Takéto jedlo je vhodné aj ako predjedlo na slávnostný stôl.

    Ingrediencie:

    • Kyslá kapusta - 1 kg
    • Cibuľa - 2 ks
    • Klobásy - 200 gr
    • Cesnak - 2-3 strúčiky
    • Maslo - 30 gr
    • Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
    • Soľ, korenie - podľa chuti
    • Bobkový list - 2 ks
    • Zeleninový olej

    varenie:

    1. Kapustu dáme do veľkého hrnca a podlejeme vodou, aby bola úplne zakrytá. Dajte na oheň, priveďte do varu a varte 20 minút.

    Ak je príliš slané alebo kyslé, môžete ho najskôr opláchnuť.

    2. Medzitým sa postaráme o zvyšok produktov. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Klobásy nakrájajte náhodne. Nakrájajte cesnak.

    3. Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice a zapálte. Keď sa trochu zohreje, vložte do nej kúsok masla. Keď sa maslo rozpustí, pridajte cibuľu a opečte, kým nebude priehľadná.

    4. Potom k cibuli pridajte paradajkový pretlak a premiešajte. Ďalej pridajte klobásy a kapustu, nalejte pol pohára vody, pridajte nasekaný cesnak a bobkový list. Soľ a korenie podľa vášho vkusu. Znížte teplotu, prikryte a duste 10 minút.

    5. Potom premiešajte a dusíme pod pokrievkou ďalších 20-30 minút, kým sa úplne neuvarí. Keď sa ubezpečíte, že je úplne uvarená, zavolajte svojej rodine a doprajte im chutnú večeru.

    Kapustnica s hubami a zemiakmi - veľmi chutná a uspokojujúca

    A tento recept je môj obľúbený, používa všetky moje obľúbené ingrediencie spolu. Veľmi uspokojivé jedlo. Určite vyskúšajte.

    Ingrediencie:

    • Kapusta - 700 gr
    • Mrkva - 1 ks.
    • Cibuľa - 1 ks.
    • Šampiňóny - 200 gr
    • Poľovnícke klobásy - 150 gr
    • Zemiaky - 3 ks
    • Soľ, korenie - podľa chuti
    • Paradajková pasta - 2-3 lyžice
    • Zeleninový olej

    varenie:

    1. Najprv si pripravíme produkty. Nakrájajte kapustu, ako chcete. Cibuľu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Nakrájajte cesnak.

    2. Panvicu rozohrejeme, nalejeme do nej olej a dáme tam kapustu. Smažte za občasného miešania, kým nezmäkne. Potom k nej vložíme nastrúhanú mrkvu a ďalej dusíme pod pokrievkou.

    Na samostatnej panvici opečte cibuľu, kým nebude priehľadná, a pridajte k nej nakrájané klobásy. Premiešame a ešte trochu opražíme.

    3. Zároveň položte na oheň ďalšiu panvicu a zohrejte ju. Nalejte rastlinný olej a vložte huby. Smažte ich, kým nie sú pripravené, nezabudnite miešať.

    4. Keď už mrkva zmäkne, pridajte k zelenine paradajkový pretlak, soľ a korenie. Rovnomerne premiešame, prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka.

    5. Na dusenú zeleninu dáme nakrájané zemiaky, podlejeme trochou vody a ďalej dusíme pod pokrievkou.

    6. Keď sú zemiaky napoly uvarené, vložte do panvice všetky ostatné ingrediencie – šampiňóny, cibuľu a klobásy. Zatvorte veko a dusíme, kým nie sú zemiaky úplne uvarené.

    Časom všetko netrvá dlhšie ako hodinu a dostanete veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Zostáva len odstrániť z ohňa, vložiť tanier a vyskúšať.

    Ako rýchlo a chutne dusiť karfiol na panvici

    Ďalší skvelý videorecept na varenie dusenej kapusty. Ale v tomto prípade je to farebné. Ukázalo sa, že je to veľmi uspokojivé a chutné jedlo, a to aj napriek tomu, že má nízky obsah kalórií.

    Ingrediencie:

    • Karfiol - 700 gr
    • Paradajky - 8 ks
    • Cibuľa - 3 ks
    • Cesnak - 2-3 kusy
    • Rastlinný olej - 3-4 lyžice
    • Akékoľvek zelené - banda
    • Soľ, korenie - podľa chuti

    Príprava tohto jedla je jednoduchá a rýchla. Ak chcete nakŕmiť hladnú rodinu a máte málo času, táto možnosť sa vám určite zíde. Vrelo odporúčam vyskúšať.

    Recept na lahodnú kapustnicu s mletým mäsom a ryžou v kotlíku

    Toto je jedna z variácií "lenivých kapustových roliek". A nepoznám jediného človeka, ktorý by ich nemiloval. Ale je tu jedno tajomstvo - naše jedlo je položené špeciálnym spôsobom a dusené vo veľmi chutnej omáčke. Skúste to, nehanbite sa. Toto je výborné.

    Môžete si vziať akékoľvek mäso a prejsť cez mlynček na mäso. Alebo si kúpte hotovú plnku. Zvyčajne beriem zmiešané - hovädzie a bravčové mäso v rovnakých pomeroch.

    Ingrediencie:

    • Kapusta - 1 kg
    • Mleté mäso - 500 gr
    • Ryža - 0,5 šálky
    • Cibuľa - 1 ks.
    • Mrkva - 1 ks.
    • Múka - 0,5 lyžice
    • Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
    • Kyslá smotana - 1 polievková lyžica
    • Voda - 2 poháre
    • Soľ a korenie - podľa chuti
    • Rastlinný olej na dusenie

    varenie:

    1. Ryžu namočte na 20 minút do vody a potom ju 5-6 krát dôkladne opláchnite. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. A bielu kapustu nakrájame na pásiky a osolíme. Miešajte, jemne premiešajte rukami, aby to dalo šťavu. Nechajte 15 minút vylúhovať.

    2. Vezmite kotol alebo len panvicu s hrubým dnom a nalejte do nej rastlinný olej, potom vložte polovicu kapusty a nalejte z nej šťavu. Podľa chuti posypeme mletou paprikou.

    3. Vložte mleté ​​mäso do ďalšej vrstvy a rovnomerne ho rozložte po obvode panvice. Posypte ju soľou a korením.

    3. Ďalšia vrstva pozostáva z cibule. Na to dáme vrstvu namočenej a umytej ryže. Soľ. Potom položte vrstvu strúhanej mrkvy. Do poslednej vrstvy dáme zvyšok kapusty.

    4. Teraz si pripravíme omáčku. Nalejte rastlinný olej do vyhrievanej panvice a nalejte múku. Trochu opečte a pridajte kyslú smotanu, majonézu, paradajkový pretlak a zalejte vodou. Všetko rovnomerne premiešame, dochutíme soľou a privedieme do varu.

    5. Hotovú omáčku nalejte do panvice. Mal by zaberať polovicu objemu. Umiestnite hrniec na mierny oheň, prikryte a duste, kým sa úplne neuvarí, asi 40-45 minút. Potom nechajte stáť pod pokrievkou ďalších 15 minút a môžete podávať úžasne chutné jedlo na stôl.

    Dusený karfiol s mliekom a syrom

    A nakoniec vám ponúkam ďalší zaujímavý a ľahko variteľný recept. Príprava tohto jedla vám nezaberie viac ako pol hodiny, berúc do úvahy prípravu produktov, a získate úžasné voňavé jedlo. Rád ho podávam na raňajky. Je ľahký a chutný.

    Ingrediencie:

    • Karfiol - 400 gr
    • Syr - 100 gr
    • Mrkva - 1 kus
    • Mlieko - 5-6 polievkových lyžíc
    • Rastlinný olej - podľa chuti
    • Soľ - podľa chuti
    • Mleté čierne korenie - podľa chuti

    varenie:

    1. Pripravíme si produkty. Karfiol rozdelíme na ružičky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

    2. Zohrejte panvicu a pridajte trochu rastlinného oleja. Vložte kapustu s mrkvou a trochu opečte. Potom nalejte mlieko, soľ a korenie. Prikryjeme a dusíme 10 minút na strednom ohni.

    3. Potom navrch posypeme strúhaným syrom a pod pokrievkou dusíme ešte 5 minút. Ak sa mlieko vyvarilo, môžeme ho pridať.

    4. Ukazuje sa len úžasné a nezvyčajné jedlo. Prekvapte svojich blízkych týmto potešením. Mimochodom, ak sa syr zmieša so surovým vajcom a naleje do panvice, ukáže sa, ako keby to bol kastról. Ukazuje sa tiež veľmi chutné.

    Dúfam, milí priatelia, dnes som vás mohol prekvapiť novými a zaujímavými receptami. Určite nájdete niečo nové pre seba. Budem z toho len rád.

    Varte s radosťou a dobrou náladou. Dobrú chuť! Zbohom.


    Príprava mesačného svitu a alkoholu na osobné použitie
    úplne legálne!

    Po zániku ZSSR nová vláda zastavila boj proti mesačnému svitu. Trestná zodpovednosť a pokuty boli zrušené a z Trestného zákona Ruskej federácie bol odstránený článok o zákaze výroby výrobkov obsahujúcich alkohol doma. Dodnes neexistuje jediný zákon, ktorý by vám a mne zakazoval venovať sa nášmu obľúbenému koníčku – výrobe alkoholu doma. Dôkazom toho je federálny zákon z 8. júla 1999 č. 143-FZ „o správnej zodpovednosti právnických osôb (organizácií) a individuálnych podnikateľov za priestupky v oblasti výroby a obehu etylalkoholu, alkoholu a výrobkov obsahujúcich alkohol “ (Zhromaždené právne predpisy Ruskej federácie, 1999, č. 28, položka 3476).

    Výňatok z federálneho zákona Ruskej federácie:

    "Účinok tohto federálneho zákona sa nevzťahuje na činnosti občanov (jednotlivcov), ktorí nevyrábajú produkty obsahujúce etylalkohol za účelom marketingu."

    Moonshine v iných krajinách:

    V Kazachstane v súlade so zákonníkom Kazašskej republiky o správnych deliktoch zo dňa 30. januára 2001 N 155 sa poskytuje nasledujúca zodpovednosť. Tak podľa článku 335 „Výroba a predaj podomácky vyrobených alkoholických nápojov“ nezákonná výroba na účely predaja mesačného svitu, chacha, moruše vodky, kaše a iných alkoholických nápojov, ako aj predaj týchto alkoholických nápojov zahŕňa pokuta vo výške tridsiatich mesačných výpočtových indexov so zhabaním alkoholických nápojov, prístrojov, surovín a zariadení na ich výrobu, ako aj peňazí a iných cenností získaných z ich predaja. Zákon však nezakazuje prípravu alkoholu na osobné účely.

    Na Ukrajine a v Bielorusku veci sú iné. Články č. 176 a č. 177 Kódexu správnych deliktov Ukrajiny stanovujú ukladanie pokút vo výške troch až desiatich nezdaniteľných minimálnych miezd za výrobu a skladovanie mesačného svitu bez účelu predaja, za skladovanie bez účelu predaja aparatúry * na jej výrobu.

    V článku 12.43 sa táto informácia prakticky doslovne opakuje. „Výroba alebo nákup silných alkoholických nápojov (mesačný svit), polotovarov na ich výrobu (rmut), skladovanie zariadení na ich výrobu“ v zákonníku Bieloruskej republiky o správnych deliktoch. V paragrafe č.1 sa uvádza: „Výroba silných alkoholických nápojov (mesačný svit), polotovarov na ich výrobu (zápar), ako aj skladovanie zariadení * používaných na ich výrobu, zahŕňa upozornenie alebo pokutu do výšky päť základných jednotiek s konfiškáciou uvedených nápojov, polotovarov a zariadení.

    * Stále je možné zakúpiť si destilačné prístroje moonshine pre domáce použitie, keďže ich druhým účelom je destilácia vody a získavanie komponentov pre prírodnú kozmetiku a parfumy.

    Dusená kapusta s mäsom nám pomáha v každom ročnom období. Toto nenáročné jedlo sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Čerstvé alebo nakladané, najlepšie je dusiť v kotlíku alebo hlbokej panvici. Kovové náčinie s hrubým dnom sa dobre hodí na dusenie kapusty. Najchutnejšiu dusenú kapustu s mäsom a zemiakmi varila moja stará mama v ruskom sporáku, v liatine. Ja to nedokážem.

    Pri príprave tohto jednoduchého jedla je hlavné vydržať čas dusenia samotnej kapusty. Keď je mäso hotové, hodíme kapustu a dáme pozor, aby sa neprevarilo. Tiež sa mi páči, ako sa chutná kapusta s mäsom dusí v pomalom hrnci v režime „dusenie“. Dnes som zhromaždil najobľúbenejšie spôsoby dusenia kapusty s mäsom.

    V článku:

    Dusená kapusta s mäsom v kotlíku - krok za krokom recept s fotografiou

    V každej krajine je na jedálnom lístku kapustnica s mäsom. Nazvite toto jedlo v ruštine - hodgepodge, alebo krásne v európskom - bigus. Napriek tomu je to chutné a domáce jedlo. Dnes mám bravčové mäso. Hoci druh mäsa je bezzásadový. Kapusta sa skvele hodí k hovädziemu, jahňaciemu a hydinovému mäsu. Používam aj koreniny, ktoré moja rodina miluje. Sadu korenín môžete meniť podľa seba.

    Kyslú kapustu pridávam len preto, aby hotové jedlo nebolo sladkasté, dáva pikantnú kyslosť. Ak nechcete použiť kyslú kapustu, pridajte trochu soli a paradajkového pretlaku.

    Čo potrebuješ:

    Ako variť:

    1. Do kotlíka alebo hrnca s hrubým dnom nalejem dve polievkové lyžice oleja a zapálim. Mäso nakrájam na nie príliš veľké (2 cm každý) kúsky, nasypem do kotlíka a na prudkom ohni opekám 5 minút.
      2. Keď sú kúsky mäsa zhnednuté, pridajte pol pohára vriacej vody. A pridávam kyslú kapustu. Necháme dusiť 10 minút, kým sa všetka voda neodparí. V tomto čase pripravujeme zeleninu. Cibuľu som nakrájala na pol krúžky a mrkvu na veľké strúhadlo. Voda sa vyvarila. Pridám ešte dve polievkové lyžice oleja a zalejem cibuľou a mrkvou. Teraz soľ, pridajte všetky koreniny, pretlačte cesnak cez lis a pridajte paradajkovú pastu.
    2. Teraz všetko premiešam a do kotlíka dám nastrúhanú kapustu. Na dusenie kapusty netreba nadrobno krájať, nech sú kúsky väčšie.
    3. V tejto fáze do ničoho nezasahujem, pretože kotol je plný. Prikryjeme pokrievkou a necháme trochu usadiť. Keď sa spod pokrievky vyliala para, stiahol som oheň na stredný a kapustu jemne premiešal s mäsom a korením. Ak sa všetka kapusta nezmestila hneď, potom v tejto fáze pridajte zvyšok.
    4. Prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým nie je hotové. Príprava tohto jedla mi trvá asi 15 minút. Ak si vezmete hovädzie alebo jahňacie mäso, potom duste dlhšie, aby mäso zmäklo.

    Podávajte veľkoryso na stole a nalejte na taniere nasekanú zeleninu. Pomôž si sám! Napíšte do komentárov, či sa môj recept ukázal ako užitočný a čo by ste k nemu chceli pridať.

    Pre tých, ktorí radi varia v pomalom hrnci, videorecept z kanála Mama-Nyama

    Dusená kapusta s mäsom v pomalom hrnci - videorecept

    Je úžasné, ako ľahko a rýchlo sa všetko dusí v pomalom hrnci!

    Teraz zvážte bežnejšiu verziu tohto jedla. So zemiakmi a chutnejšie a uspokojivejšie.

    Dusená kapusta s mäsom a zemiakmi - recept s hovädzím mäsom

    Takéto mäsovozeleninové teplé jedlo bude pre našich pracovitých mužov noblesnou večerou. Hoci hovoria, že v armáde sú unavení z bigusov, vždy jedia s potešením. A chvália: - "S takým bigusom by som ešte poslúžil"

    Čo potrebuješ:

    Recept na varenie krok za krokom:

    1. pripravujem zeleninu. Mrkvu nastrúham na strúhadle, očistené zemiaky nakrájam na veľké kúsky, cibuľu ľubovoľne. Kapustu viac nastrúhajte.
    2. Zapálil som kotol s rastlinným olejom (3 polievkové lyžice). Hovädzie mäso nakrájam na malé kúsky (2 cm každý) a pošlem ho na horúci olej. Neustále miešame drevenou vareškou, kým mäso nezhnedne.
    3. Mrkvu a cibuľu nalejem do kotla a pridám viac rastlinného oleja (3 polievkové lyžice). Zľahka opečieme do žlta.
    4. Pridám korenie, soľ a dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku. Smažím ešte dve minúty, aby sa paradajkový pretlak opražil.
    5. Zemiaky a kapustu vysypem, premiešam a zalejem asi 1 litrom vriacej vody. Voda by mala byť zarovnaná s kapustou. Veko nezatváram, čakám kým uvarí. Keď zovrie, zovrie, nechám ešte päť minút prevrieť, prikryjem pokrievkou a dám na veľmi malý oheň dusiť.
    6. Po 20 minútach vypínam. Ďalšiu polhodinu musíte nechať uvariť, potom budú zemiaky mäkké, podusené.

    Podávam na stôl s kyslou smotanou resp. Nakrájanú zeleninu nalejte priamo do tanierov.

    A ďalší takýto zaujímavý bigus s ryžou nám ukáže kanál „Jednoduché a chutné recepty“

    Dusená kapusta s mäsom a ryžou - videorecept

    Ukazuje sa veľmi lenivé kapustové kotúče - kapusta, mäso a ryža. Síce sú leniví, ale prejedajú sa – prehltnete jazyk!

    Na dnes tu mám všetko o dusenej kapuste s mäsom. Ďakujem všetkým, ktorí so mnou varili!

    Ak sa vám recepty páčia, kliknite na tlačidlá sociálnych sietí a uložte na svoju stránku.