Receptúra likéru Jägermeister je udržiavaná v najprísnejšej tajnosti, takže o jeho zložení je známe len to, že má 56 zložiek. Každá zložka likéru sa odoberá v určitom pomere, takže všetky zložky sa pri výrobe vážia na elektronických váhach. Presné pomery týchto zložiek sú prísne dôverné. Gurmáni a skutoční znalci tohto nápoja dokázali rozpoznať len niektoré ingrediencie používané pri výrobe likéru.
Na prípravu likéru Jägermeister vlastnými rukami doma budete okrem bylín uvedených vyššie potrebovať alkohol a karamel.
Všetky zložky tohto likéru sú dokonale vyvážené, takže jeho chuť harmonicky spája citrusové tóny, aníz a šafran, ako aj jemnú bylinkovú horkosť, ktorá môže byť úplne neviditeľná, ak viete, ako správne piť nemecký likér Jägermeister.
Všetky zložky likéru opatrne rozdrvíme, vložíme do nekovovej misky a zalejeme alkoholom v pomere 1:2, t.j. na každý liter alkoholu by mali byť 2 litre hlavných zložiek. Proces lúhovania bylín a ostatných zložiek likéru Jägermeister (macerácia) pokračuje 2 týždne v tmavej miestnosti pri teplote +18-20 stupňov.
Potom sa výsledný nálev filtruje a plní do dubových sudov, v ktorých sa posiela na zrenie, ktoré bude trvať presne jeden rok. Potom sa likér opäť prefiltruje, osladí medom a karamelom a plní do fliaš.
Výsledný nálev, rovnako ako väčšina dnes známych likérov, má liečivé vlastnosti, jedným z nich je zlepšenie trávenia.
Doma je možné pripraviť likér Jägermeister z vyššie uvedených zložiek v nasledujúcich pomeroch na 1 liter alkoholu:
- 30 g cejlónskej škorice, šafranu a ženšenu;
- 5 horkých austrálskych pomarančov;
- 50 g ázijského zázvoru, koreňa horca a koreňa rebarbory;
- 100 g citrusovej kôry;
- 40 g maku, koriandra, mäty a sladkého drievka;
- 50 g santalovej kôry;
- 100 g zmesi anízu, borievky a čučoriedok.
Všetky zložky musia byť dôkladne rozdrvené, zmiešané a pripravené tak, ako je opísané vyššie.
Spôsoby, ako správne piť likér Jägermeister
Aby ste pochopili a cítili celú vôňu a chuť tohto nápoja, ako aj neutralizovali horkosť bylín, musíte vedieť, ako likér Jägermeister správne piť.
Existuje niekoľko spôsobov použitia tohto likéru, najobľúbenejší je klasický - príprava "Ice Shot". Tento spôsob pitia moku je vhodný pre tých, ktorí ho chcú vyskúšať v jeho najčistejšej forme. Na začiatok sa fľaša s nápojom odošle na niekoľko hodín do mrazničky a ochladí sa na -18 ° C. Potom sa nápoj naleje do vychladených pohárov na vodku, ktoré sa na Západe nazývajú „panáky“. Takýto “panák” treba vypiť na jeden dúšok, t.j. jedným dúškom. V takejto chladenej forme nie je cítiť horkosť nápoja.
Na terapeutické a profylaktické účely, napríklad na prevenciu prechladnutia, pijú "Jägermeister" v teplej forme, a to nápoj pri izbovej teplote. Len 30 ml alkoholu môže zvýšiť chuť do jedla a rozveseliť.
Bylinný likér Jägermeister sa v poslednej dobe teší čoraz väčšej obľube. Zloženie alkoholického nápoja je stále záhadou a nikto nepozná pôvodný recept. Zloženie nápoja zahŕňa viac ako 50 druhov bylín a korenín, ale nikto nepozná skutočnú zmes a jej úplný popis.
Ale každý vie, že je dosť silný, kvalitný a hodí sa k tým najneočakávanejším ingredienciám.
Tiež pijem likér pomerne často v čistej forme, čím ho veľmi ochladzujem. Kto z nás však nechce zo známeho nápoja vyrobiť niečo originálne? V tomto článku sa pozrieme na najúspešnejšie recepty kokteilov na báze Jägermeistera.
Varenie doma
Tento typ kokteilu je vhodný pre ženy aj mužov. Sú alternatívou k iným obľúbeným nápojom na báze vodky, whisky a ginu. Mimochodom, o tom si môžete prečítať v samostatnom článku.
- Salsa Jaeger (Bloody Mary). Pripravené v obyčajnom pohári na silné alkoholické koktaily. Okraj pohára je posypaný soľou a korením, ozdobou sú kúsky limetky a zelerové tyčinky. Samotný nápoj sa mieša v pomere 50 gr. likér + 2 lyžičky. salsa + paradajková šťava.
- Cookumber- ľahký kokteil pre milovníkov nápojov na báze sprite. Jednoduché a vkusné. Jeden pohár má 150 g nadrobno nakrájaných uhoriek, pár kúskov ľadu, 50 ml. likéru a 150 ml. škriatok. Pohár môže byť ozdobený buď plátkom uhorky alebo vetvičkou mäty.
- Jägermeister môžeme podávať so sódou(ako to robia vo väčšine barov na svete). Klasickým receptom na akýkoľvek kokteil na horkej báze v bare je sóda + likér a pohár ozdobený kúskom citróna. Drsný, nesmrteľný recept.
- Jednoduché podávanie Jägermeister horúceho. Horká sa hodí k teplým nápojom. Napríklad s čajom alebo kávou. Pridajte lyžicu likéru do 100 ml. čaj alebo kávu a napojte sa na stupeň. Charakteristickým znakom Jägermeistera je charakteristické korenie. Z toho sa často prirovnáva k studeným sirupom. Ale v horúcich nápojoch takéto korenie vyzerá veľmi dobre.
Táto jedinečná horká sa dá zmiešať aj so šťavou z granátového jablka, minerálkou a ďalšími alkoholickými a nealkoholickými likérmi a sirupmi. Hlavná vec: individuálne preferencie a kreativita.
Video návod na prípravu koktailov:
Nápoje pre ženy
Líšia sa jemnosťou v chuti a jemnými, krémovými či ovocnými odtieňmi. Teraz si to všimnite sami.
- Koktail s čerstvými šťavami. Jägermeister sa hodí k čerstvo vylisovaným citrusovým šťavám. Pohár naplníme ľadom, do jednej štvrtiny zalejeme likérom, potom pridáme limetkovú, pomarančovú a grapefruitovú šťavu v rovnakom pomere. Miešajte priamo v pohári alebo miešajte šťavy v šejkri, vznikne veľmi osviežujúci kokteil.
- Jägermeister so smotanou. Celkom zaujímavá a nežná kombinácia, obľúbená najmä u žien. Najčastejšie sa používajú dve najobľúbenejšie kombinácie: likér + ameretto a banánový likér + Jägermeister. Akúkoľvek z týchto kombinácií užívame v pomere 30 ml. + 30 ml., pridajte do pohára a zrieďte tukovým (40-50%) smotanou (50 ml).
- Slávny koktail dvoch likérov. Podávané v panákoch. Jedinečná kombinácia Baileys a likéru Jägermeister v pomere 1:1. Jedinečná kombinácia.
- Známy všetkým Jageritom- jedinečná kombinácia. Koktail je vyrobený z tequily, likéru Cointreau, Jägermeister - všetko po 15 ml, potom sa do šejkra pridá 20 ml. limetkovej šťavy a 200 gramov ľadu. Všetko sa zmieša a naleje do pohára. Ozdobené limetkou a podávané dámam so slamkou.
Zábery pre mužov na báze kávy, piva a iných
Tradične je tento likér považovaný za skutočný mužský nápoj. Samotný pojem Jägermeister – „starší poľovník“ – existuje už mnoho storočí. Kurt Mast (autor receptu) bol náruživý lovec, a tak voľba názvu novinky padla na toto slovo.
Na etikete nápoja je vyobrazený jeleň, ktorý je považovaný za symbol lovu. Mimochodom, tradičný prípitok znie celkom symbolicky: „Pre poľovníkov!“ - kričia muži vo všetkých krajinách sveta a pijú likér zo studeného panáka.
Ale čím viac koktailov na báze likéru, tým obľúbenejší je samotný likér. Nápoj by nebol taký populárny, keby nebol kombinovaný s mnohými inými alkoholickými nápojmi. Predstavujeme vám zoznam legendárnych koktailov pre mužov založených na Jägermeister.
- "Egermonster" je jedným z najobľúbenejších koktailov medzi milovníkmi. Sirup z granátového jablka a likér sa zmiešajú s pomarančovou šťavou v pomere 30/30/150. Ukáže sa osviežujúci a povzbudzujúci koktail.
- Tradičný nemecký koktail. Táto zmes je určená pre tých najnáročnejších pijanov. Jägermeister, vodka a sambuca sa zmiešajú v rovnakých pomeroch. Ak máte po ruke pohár tohto nápoja, pred pitím si to niekoľkokrát premyslite.
- Rumový koktail. Jägermeister a rum sa zmiešajú 60 + 60 ml., pridá sa grapefruitová šťava, všetok obsah sa premieša v šejkri a naleje sa do pohárov.
- S prídavkom koly a bieleho rumu. Tento nápoj sa podáva v dlhých, vopred vychladených pohároch. Pridajú 20 ml. biely rum a 50 ml. likér. Colu je možné pridať do pohára podľa osobných preferencií. Pohár je ozdobený plátkom citróna alebo limetky.
- Vrstvený koktail, podávaný v panákoch. Alkohol, pálenka, tequila sa nalejú v rovnakých objemoch do panáka. Chuťovo tento kokteil nepodľahne žiadnemu inému.
Je ťažké nájsť iný likér tak bohatý a nezabudnuteľný, ako je náš nemecký obľúbený. Nepochybne: Jägermeister vyzerá skvele v mnohých koktailoch a džúsoch. Od nadčasovej klasiky až po úžasné novinky – For the Hunters!
Ostatné likéry, toniky, džúsy, káva a dokonca aj pivo.
Pevnosť nemeckého "Jägermeister" je 35%, patrí do triedy horčín - silný alkohol na rôznych liečivých bylinách a bobuľových plodoch. Všetky komponenty použité na vytvorenie nápoja sú jeho výrobcom (Mast-Jägermeister SE so sídlom v malom mestečku Wolfenbüttel) utajované. Je však známe, že v likéri sú zastúpené sladké drievko, šafran, koriander, klinčeky, mäta, škorica, zázvor, badián, borievka, čučoriedky, ale aj ďalšie bylinky a korienky (spolu 56 zložiek). Chuť nápoja je horkosladká, pri prvom dúšku cítiť korenistú bylinkovú vôňu. Nápoj sa vyrába v nepriehľadných zelených sklenených fľašiach od 200 do 1000 ml. Na pohár každej fľaše likéru sa nanesie dátum stáčania nápoja. Na štítku je vyobrazený jeleň s katolíckym krížom, ktorý sa týči nad luxusnými parohami. Nápoj spoznáte aj podľa čierneho nápisu „Jägermeister“ na červenom podklade.
Na výrobu likéru sa rozdrvené bobule, bylinky a korienky nakladajú do dubových sudov (z dreva Falckého lesa), zalievajú sa liehom zriedeným vodou. Proces starnutia alkoholu na bylinkách trvá najmenej šesť mesiacov. Potom sa infúzia prefiltruje, na dozrievanie sa naleje do nových sudov na ďalších šesť mesiacov. Po opätovnom prefiltrovaní nápoja, zafixovaní alkoholom sa prileje karamel a cukrový sirup. Mimochodom, ako hovorí legenda, v zložení horčiny je aj krv jeleňa, ale to je skôr fikcia, ktorá má dodať nápoju tajomnosť.
Z histórie nápoja
Autorom vzniku slávneho likéru je Kurt Mast, ktorý v roku 1934 odhalil svetu liečivú infúziu určenú na zlepšenie stavu tráviaceho systému a imunity vďaka množstvu užitočných bylín v kompozícii. Ako syn majiteľa továrne na ocot a víno sa Kurt rozhodol rozšíriť svoje obzory a vytvoriť nápoj, ktorý by pijana nielen omámil, ale priniesol aj úžitok. A podarilo sa mu nájsť dokonalú kombináciu bylinných ingrediencií a správny pomer všetkých zložiek likéru. Od roku 1935 nápoj vyrábala malá saská továreň, kde sa vyrába dodnes.Názov nápoja je preložený z nemčiny ako „Starší poľovník“. Názov likéru je spojený so záľubou jeho tvorcu K. Masta, milovníka poľovníctva. A obraz jeleňa s krížom korunujúcim hlavu, likér dostal vďaka svätému Hubertovi, katolíckemu patrónovi poľovníkov. Hubert z Liege, ktorý ešte nemal tonzúru ako mních, sa za svojho života túlal lesom na poľovačku a uvidel jeleňa. Ale myšlienka zabiť veľké lesné zviera bola varovaná náhlou žiarou kríža nad hlavou zvieraťa, čo bolo znamenie pre budúceho biskupa rímskokatolíckej cirkvi. Po stretnutí s tajomným jeleňom opustil Humbert svetské záležitosti a venoval sa službe Bohu. A po jeho smrti bol vyhlásený za svätého. Odvtedy prešlo takmer 13 storočí (svätec zomrel v roku 727), či bolo jeho stretnutie s križiackym jeleňom pravdivé, nevedno. Vďaka tejto krásnej legende je však každá fľaša „Jägermeister“ ozdobená hlavou jeleňa s týčiacim sa krížom, z ktorého vychádzajú prúdiace lúče svetla.
Dnes je nápoj populárny nielen medzi Nemcami a obyvateľmi území susediacich s Nemeckom. V Rusku je uctievaný aj životodarný bylinný nápoj. Cena fľaše likéru s objemom 200 ml je asi 500 rubľov a viac, najväčšia fľaša (1 liter) bude stáť 2 000 rubľov (niekedy trochu drahšia). Pohár legendárneho likéru môžete ochutnať aj v bare, kde sa podávajú aj koktaily založené na Jägermeister.
Ako piť Jägermeister?
Pijú likér rôznymi spôsobmi a v každom prípade sa jeho chuť prejavuje rôznymi spôsobmi:- chladené piť "Jägermeister" a pred podávaním ho umiestniť do mrazničky aspoň na 2-3 hodiny. Nápoj sa naleje do malých pohárov, ktoré sú tiež predbežne umiestnené v mrazničke. Studený likér sa stáva viskóznym, čo dáva pijanovi viac sladkosti ako horkosti. Podávajte po silnom vychladnutí "Jägermeister" asi pol hodiny pred začiatkom jedla ako aperitív;
- Nechladené pijú likér bez toho, aby ho dali pred pitím, dokonca aj do chladničky. V tomto prípade bude chuť nápoja horkejšia, ale aróma rastlinných zložiek obsiahnutých v kompozícii sa viac odhalí. Ak chcete, môžete nápoj ochladzovať pridaním trochy ľadu do nápoja. Mimochodom, práve „Jägermeister“ pri izbovej teplote je ideálny na udržanie tela pri prechladnutí alebo strate sily. Okrem toho, vypitých 20-50 ml likéru má veľký vplyv na chuť do jedla;
- V zime, na zahriatie po prechádzke mrazivými ulicami, môžete pridať 1-2 polievkové lyžice likéru do horúceho čerstvo uvarená káva. Ďalšou možnosťou je pridať „Jägermeister“. horúci čaj. Chuť hlavného nápoja (káva alebo čaj) bude príjemne doplnená bylinkovo korenistou arómou;
- Milovníci experimentov to milujú koktail "ponorka", pripravený ako ruff (vodka s pivom). Na takýto nápoj vezmite 2 diely piva a 1 diel Jägermeistera, dôkladne premiešajte a vypite. Je pravda, že pitie takejto kombinácie je lepšie pre ľudí, ktorí nie sú náchylní na rýchlu intoxikáciu. A tiež by ste to nemali preháňať, inak sa nedá vyhnúť ťažkej kocovine.
Pripravené so slávnym Jägermeisterom a mnohými kokteilmi, ktorý sa dá vyrobiť aj doma svojpomocne, ak máte správne ingrediencie. Najchutnejšie sú nápoje s nemeckým likérom:
- "Šialený pes"- v rovnakých častiach (25 ml každý) zmiešajte "Jägermeister" s. Chuť nápoja je sladká, mliečno-korenistá s príjemnou dochuťou byliniek;
- "Egermonster"- odoberte a zmiešajte 150 ml pomarančového džúsu, 50 ml sirupu z granátového jablka (môžete si vziať šťavu z granátového jablka), 30 ml likéru Jägermeister. Chuť nápoja je kyslo-sladká, s tónmi korenia a bylín. Dobré pre tých, ktorí nemajú radi silné koktaily;
- "Čierna krv"- zmiešajte 20 ml Jägermeister, 50 ml likéru Blue Curacao a 25 ml limonády (alebo citrónovej šťavy). Stredne silný kokteil tohto druhu má silnú korenistú chuť - spája v sebe tóny škorice, muškátového orieška, klinčekov, mäty, citrusových plodov vďaka dvom aromatickým koktailom zahrnutým v kompozícii;
- "Kráska a zviera"- najprv sa do pohára naleje 20 ml krémového likéru Tequila Rose a na vrch sa opatrne pridá rovnaké množstvo Jägermeistra. Chuť nápoja vďaka kombinácii dvoch likérov získava jahodovo-bylinné tóny;
- "nemecky"- zmiešajte 15 ml Jägermeister, vodku a sambucu. Takýto koktail je vhodnejší pre silnejšie pohlavie kvôli sile komponentov. Chuť nápoja je horkosladká s tónmi citrónu, anízu, aromatických bylín, korenia.
S čím aplikovať Jägermeister?
Neexistujú žiadne jasné pravidlá týkajúce sa výberu občerstvenia pre likér. Za tepla bude horká dobrá napríklad s plátkami pomaranča, limetky alebo citrónu. Ak by sa do kávy alebo čaju pridal likér, potom by bola vhodná čokoláda, obľúbené koláče. Jägermeister sa hodí aj k mäsitým jedlám – k vyprážaným klobáskam (v jeho domovine je to jedlo podávané s likérom) alebo grilovanému mäsu.Jägermeister je legendárny likér od známeho nemeckého výrobcu. Nápoj je vyrobený podľa tajnej receptúry, založenej na 56 bylinkách, ovocí, koreňoch a koreninách zozbieraných z celého sveta. Jägermeister patrí do kategórie elitných nápojov, má horkastú dochuť a dokonale zahreje v chladnom období. Mixológovia barmani vytvorili veľa úžasných koktailov na báze nemeckého likéru, ale najprv si povedzme o najzaujímavejšej histórii vzniku nápoja.
Legenda o mníchovi a zázračnom jeleňovi
Večer pred Vianocami poľoval gróf Hubert Palatine v burgundskom lese. Nedávno ovdovel a takéto povolanie rozptýlilo jeho pochmúrne myšlienky.
A potom, vo vetvách stromov, gróf uvidel majestátneho jeleňa a pri pohľade zblízka si všimol kríž medzi rohmi a poľovník nikdy nevystrelil šíp. Šľachtic, ktorý to považoval za znamenie Pána, sa vzdal všetkého svojho majetku a zložil mníšske sľuby.
Všetky svoje sily venoval čítaniu modlitieb a vytváraniu špeciálneho liečivého elixíru.
Ako to bolo naozaj
Skutočným tvorcom nápoja bol Kurt Mast, dedič saskej vinárskej spoločnosti. Inšpirovaný príbehom mnícha, v roku 1934 vyvinul recept na likér a pomenoval ho Jägermeister.
Kurt mal naozaj jedinečnú schopnosť, pretože nikto sa s ním nemohol porovnávať v schopnosti kombinovať rôzne bylinky a korienky v nápojoch, ktoré po jeho úsilí chutili úžasne.
Mladý vinár, ako všetci muži tej doby, bol zanietený poľovačkou, a tak chcel, aby sa mu nápoj hodil v lese a zahrial ho v chlade.
Len čo sa likér dostal do predaja, okamžite sa stal obľúbeným poľovníckym aperitívom.
Kurt vynaložil veľa úsilia na navrhnutie dokonalej fľaše na alkohol. V prvom rade bol vyrobený z tmavého skla, aby chránil obsah pred slnečným žiarením a v druhom rade bol absolútne nerozbitný a pri páde si zachoval celistvosť.
Hovorilo sa, že tvorca likéru hádzal fľaše na zem, kým nenašiel nádobu, ktorá zodpovedala jeho predstave. Na etikete bol symbolicky vyobrazený jeleň.
Tajomstvo prípravy nápoja
Proces vytvárania Jägermeister trvá viac ako rok a finálny produkt prejde 383 testami kvality.
Skutočné zloženie likéru je utajené, ale je známe, že trvá na prírodných zložkách, ktoré sú vyberané s veľkou starostlivosťou. Je známe len o takých zložkách ako borievka, rebarbora, sladké drievko, ženšen, aníz a zázvor.
Všetky ingrediencie, a je ich asi 56, sa starostlivo pomelú a podľa pomerov pridajú do sudov s alkoholom a vodou. Počas roka prebieha macerácia, to znamená, že tekutina je nasýtená vôňou a chuťou bylín.
Za zmienku stojí, že 445 sudov je vyrobených z dubového dreva. Sú umiestnené v pivnici, kde sú vytvorené špeciálne podmienky - udržiava sa potrebná vlhkosť a teplota.
Po macerácii sa budúci likér prefiltruje, naleje do nových sudov a opäť trvá najmenej šesť mesiacov. Po uplynutí času sa nápoj opäť vyčistí a pridajú sa k nemu deriváty cukru.
Samozrejme sa šušká o tajnej zložke Jägermeister, ktorá vytvára jeho jedinečnú chuť. Niektorí naznačujú, že ide o jeleniu krv, no vedenie závodu túto skutočnosť nekomentuje, čím vznikajú intrigy okolo zloženia produktu.
Vlastnosti likéru
Chuťou nápoj pripomína liečivý bylinný balzam, má horko-sladkú dochuť. Koniec koncov, toto nie je náhoda. Nápoj bol pôvodne vyvinutý ako aperitív, ktorý zlepšuje trávenie, dokonca sa plánovalo spustiť predaj cez lekárne.
Pikantná chuť Jägermeister dokonale zahreje, pretože zloženie nápoja obsahuje škoricu a zázvor. Preto je mok tak obľúbený u poľovníkov či lyžiarov, ktorí sa občas potrebujú len zohriať od chladu. Áno, a počas prechladnutia likér uvoľní zimnicu a zmierni stav. Okrem toho bylinné zloženie nápoja pomáha zmierniť kocovinu.
Ako piť Jägermeister
Keďže nápoj patrí do kategórie aperitívov zlepšujúcich trávenie, konzumuje sa pred jedlom alebo po jedle. Pre horkú chuť sa zaraďuje aj medzi horkú, preto sa konzumuje vychladený alebo s ľadom, pretože tak sa nápoj stáva viskóznym, pálivým a sladkastým. Vypite likér jedným dúškom.
Jägermeister sa môže piť s občerstvením alebo bez neho. Je zvykom, že Nemci podávajú horké s vyprážanými klobásami, Američania - škorica s pomarančom, Rusi - citrón a soľ. Hlavná vec je, že predjedlo Jägermeister by malo byť iba studené, zdôrazňujúc bylinné tóny likéru.
recepty na koktaily
Bitter sa podáva nielen v čistej forme, ale aj ako súčasť rôznych koktailov.
Klasická prezentácia. ľadový výstrel
Nápoj sa zmrazí prísne na mínus 18 stupňov a naleje sa do špeciálneho chladeného pohára. V tomto stave nápoj najviac odhaľuje svoju vôňu, chuť bobúľ a bylín. Vypite na jeden šup.
Koktail "Aligátor na kyseline"
Pomocou šejkra sa vyšľahá ľad a likéry Malibu, Jägermeister a Midori po 20 ml a tiež 40 ml ananásovej šťavy. Podávame v koktailovom pohári.
"Mirage"
Nalejte 15 ml mätového likéru, potom Baileys a Cointreau a nakoniec 10 ml Jägermeister. Nápoje jedným dúškom.
Balzam s inými nápojmi
Jägermeister možno kombinovať aj s citrónovou alebo pomarančovou šťavou, kolou, sprite a energetickými nápojmi. Zložky sa zmiešajú v rovnakých pomeroch. Niektorí dokonca pridávajú horčiny do čaju.
Ako si vybrať Jägermeister?
Aby ste sa vyhli nákupu falošných, kúpte si nápoj v špecializovaných predajniach. Originálny Jägermeister môžete rozlíšiť od falošného, ak budete venovať pozornosť nasledujúcim detailom:
- fľaša na likér je vyrobená z tmavozeleného hrubého skla, má obdĺžnikový tvar;
- na štítku je vyobrazený jeleň svätého Huberta, ktorý je patrónom všetkých poľovníkov, prítomnosť iných živých tvorov na obrázku nie je povolená;
- obal by mal byť dvojfarebný - vrch je zo zlatého kovu, spodok je zelený. Falošný bude sýto zelený;
- na bokoch fľaše by mali byť vypuklé nápisy Jägermeister;
- prečítajte si názov na štítku, ak je aspoň jedno písmeno odlišné - jasný falošný;
- po okrajoch štítku je zlatými písmenami napísaný citát z diela Oscara Rosenthala;
- nápoj má 35 otáčok;
- likér má tmavohnedú farbu;
- Chuť nápoja je naozaj jedinečná a mali by ste cítiť vôňu bylín, ovocia a chuť karamelu. Ak ste počuli jasný zápach vodky, bohužiaľ je to falošný.
Jägermeister je nemecký bylinný horký likér, ktorý bol pôvodne určený na použitie ako liek na zvýšenie imunity a zlepšenie trávenia. Postupom času sa situácia zmenila a bylinný likér teraz poteší milovníkov vo svojej čistej forme aj v koktailoch. Nápoj je obzvlášť populárny v lyžiarskych strediskách, pretože prírodná báza má stále všeobecný posilňujúci účinok na telo, najmä ak nezneužívate alkohol. Poďme na to.
História výskytu a recept
Jägermeister je obľúbený nemecký likér s 35% obsahom alkoholu. Presný recept je udržiavaný v najprísnejšej tajnosti. Okolo tohto tajomstva je veľa legiend, z ktorých jedna hovorí, že do likéru sa pridáva jelenia krv. V skutočnosti to tak nie je, výrobcovia však v tejto veci mlčia a neponáhľajú sa vyvrátiť predsudky.
História vzniku alkoholického nápoja sa začína v 19. storočí. Prvýkrát ho začali vyrábať v továrni Wilhelma Masta, ktorej hlavnou činnosťou bola výroba octu. Na tvorbe receptúry Jägermeister sa podieľal syn majiteľa, mal jedinečný talent na miešanie rôznych bylín a vytváranie jedinečných chutí. zahŕňa bylinky, vrátane šafranu, ženšenu, maku, borievky, sladkého drievka a iné. Toto je len časť receptúry, pretože celé zloženie je držané v najprísnejšej dôvernosti.
Komponenty sa rozdrvia, umiestnia sa do suda a nalejú sa zriedeným alkoholom. pripravené niečo vyše roka. Počas tejto doby sa vykonáva veľa kontrol dodržiavania normy kvality. Výsledkom je horkosladký nápoj s jasnou bylinkovou príchuťou. Jednoznačne pripomína liečivú zmes a skutočne podporuje aktívne trávenie. V tomto ohľade sa používa ako aperitív. Je ťažké vyjadriť slovami rozsah chuti tohto likéru, ale stojí za zmienku, že v kompozícii nie je ani jeden gram chémie, celá chuť je založená výlučne na prírodných zložkách.
Podpisovú fľašu Jägermeister zdobí hlava jeleňa s krížom. Tvorcovia sa inšpirovali vtedajšou legendou o grófskom poľovníkovi, ktorý raz uvidel jeleňa, medzi rohmi ktorého svietil kríž. Potom gróf prevzal závoj ako mních. Jeleň z tejto rozprávky sa stal symbolom poľovníckeho nápoja Jägermeister.
Teraz prejdime k otázke, čiako piť "Jägermeister". Čitateľom ešte raz pripomíname, že ide o aperitív, pôvodne vytvorený ako liečivý sirup, ktorý zlepšuje trávenie. Napriek tomu sa často pije po večeri. Bude užitočné vypiť pohár alkoholu pred spaním, ak vás prenasleduje pocit blížiaceho sa prechladnutia.
V čistej forme sa nápoj najlepšie pije vychladený. V tomto prípade jeho horkosť zmizne. Samotný likér nadobúda viskóznu štruktúru a poteší trávnatou sladkosťou. Pred použitím sa fľaša likéru odošle do mrazničky, aby sa dôkladne ochladila. Pohár treba tiež ochladiť a horkú ihneď vypiť, bez čakania na zahriatie. 
Mnohí uprednostňujú likér v koktailoch, mimochodom, existuje veľa z nich. Chuť bylín dodáva kokteilom zvláštne čaro. Tu je niekoľko receptov na obľúbené zmesi Jägermeister.
Pokiaľ ide o občerstvenie, napriek slušnej sile Jägermeister sa nevyžaduje. Po vychladnutí alkohol v nápoji prakticky necítiť a pije sa s neuveriteľnou ľahkosťou. Existuje však množstvo potravín, ktoré sa k horčine skvele hodia.
- Nemci svoj mok najradšej zapíjajú poľovníckymi klobásami.
- Američania jedia Jagermeister s pomarančmi.
- V Rusku je zvykom piť likér s citrónom a soľou, ako je tequila.
Ako vidíte, preferencií je veľa, a preto je potrebné presne určiť s čím aako piť "Jägermeister"je jednoducho nemožné. Jediné pravidlo v tejto veci, ktoré by sa malo neustále dodržiavať - predjedlo by malo byť studené. Teplé jedlá úplne zničia celý zážitok z nápoja.
Ako už bolo spomenuté vyššie, tento alkohol sa dobre ukázal v kokteiloch a ich rozmanitosť možno len závidieť. Sľúbili sme tiež uviesť príklady niektorých obzvlášť úspešných zmesí obsahujúcich likér.
Klasický spôsob použitia šľahača sa nazýva „Ice Shot“. To znamená, že nápoj aj jedlá, z ktorých sa pije, sa maximálne vychladia a porcia alkoholu sa vypije na jeden dúšok. V tomto prípade sa pevnosť vôbec necíti a chuť bylín a bobúľ je úplne odhalená.
Čierna krv
Nevyžaduje špeciálne triky v príprave.
- Blue Curacao - 50 ml;
- Jägermeister - 20 ml;
- Sprite - 25 ml;
- Kocky ľadu.
Vložte ľad do pohára a nalejte zvyšné ingrediencie. Miešajte koktailovou lyžičkou a všetko, nápoj je pripravený na pitie.
Mirage
Viacvrstvový kokteil, ktorý sa vypije na jeden dúšok, rovnako ako samotný horký likér.
- Cointreau - 15 ml;
- Baileys - 15 ml;
- Mätový likér - 15 ml;
- Jägermeister - 15 ml.
Všetky likéry sa po vrstvách opatrne nalievajú do panáka a podávajú sa klientovi. Dôležité je nenarušiť vrstvy a ingrediencie premiešať.
Koktail "Kyukambe"
Zmes obsahujúca čerstvé uhorky, o čom svedčí aj jej názov. Nápoj obsahuje veľmi malé množstvo alkoholu, pričom má ľahkú osviežujúcu chuť. Používa sa ako digestív po večeri.
- Jägermeister - 50 ml;
- Sprite - 50 ml;
- Čerstvá uhorka - 150 g;
- Kocky ľadu.
Uhorka je nakrájaná na tenké plátky a umiestnená na dne pohára. Potom sa pohár naplní ľadom a nalejú sa tekuté zložky. Miešanie nie je potrebné.
kyslý aligátor
Tento nápoj zahŕňa aktívne miešanie zložiek v šejkri.
- Malibu likér - 20 ml;
- Ananásová šťava - 40 ml;
- Midori likér - 20 ml;
- Jägermeister - 20 ml;
- Ľad.
Suroviny vložte do šejkra a premiešajte. Nalejte do koktailového pohára a podávajte.
Tak pomenovaný kvôli červenkastému odtieňu, ktorý pripomína zriedenú krv.
- sirup z granátového jablka - 30 ml;
- Jägermeister - 30 ml;
- Pomarančový džús - 150 ml.
Komponenty sa nalejú do pohára a miešajú sa koktailovou lyžičkou, kým sa farba nestane jednotnou. Stojí za zmienku, že chuť tohto nízkoalkoholického nápoja nemá nič spoločné s názvom. Je ideálny pre ľudí, ktorí prakticky nepijú alkohol. 
Ako vidíte, koktailov je naozaj veľa. Každý z nich má nezabudnuteľnú špeciálnu chuť, ktorú zabezpečuje prítomnosť nášho moku.
Na záver diskusieako piť "Jägermeister"Pripomínam, že napriek originálnej chuti a benefitom obsahuje tento alkohol značné množstvo alkoholu. Okrem toho má infúzia bylín liečivý účinok. Preto, aby sa predišlo problémom a opačnému efektu, Jägermeister sa neodporúča konzumovať vo veľkých množstvách. Odporúčaná denná dávka je 300 ml. Taktiež sa neodporúča miešať likér so šumivým alkoholom, ako je pivo alebo šampanské, pretože to môže viesť k nepredvídateľným následkom.
