Existuje hmotnosť variácií testu varenia na knedle. A každý z nich má svoje nesporné výhody, ktoré sa stanú množstvom motivácie pre určitých spotrebiteľov používať recept, ktorý najviac zodpovednejší za ich požiadavky a preferencie. Niekto sa páči hustejšia štruktúra testu a nezáleží na tom, o čom je ťažšie pracovať s ním a vytvárať knedle, a niekto naopak je podporovateľom úplne mäkkého škrupiny výrobkov a zároveň sa teší po cesto plastici modelovanie. Každý jednotlivo a každý si vyberie najprijateľnejšiu možnosť pre seba.
Nižšie uvádzame, ako pripraviť cesto na knedle a knedle na minerálnom balení. Vyskúšajte túto možnosť, môže to byť obľúbené vo vašej poznámke a budete navždy odmietnuť iné verzie a recepty.
Cesto na knedle na minerálne mlieko - recept
Zložky:
- pšeničná múka - 550 g;
- minerálna voda sýtená - 290 ml;
- soľ - 10 g;
- jedno kuracie vajcia.
Varenie
Na prípravu cesta na minerálnej sýtenej vode, zmiešajte ju s vajcom a soľou a nalejte do misky s vopred určenou pšeničnou múkou. Všetko umyjeme na začiatku lyžičkou, a dokončujeme hnetené ruky, ktoré dosahujú najvyššiu možnú homogenity, hladkosť a non-držanie textúry testu. Kryjeme múku s tkaninovým strihom a nechať pri podmienkach izby pre štyridsať päťdesiat minút.
Najlepšie cesto pre knedle na minerálnej vode
Zložky:
- pšeničná múka - 480-520 g;
- minerálna voda sýtená - 245 ml;
- olejová rafinovaná rastlina - 55 ml;
- jedno kuracie vajcia;
- polievková lyžica cukru piesok;
- dve štipľavé soli.
Varenie
Spustenie procesu varenia testu pýtame pšeničnú múku. Tento postup bude obohatiť kyslíkom a zlepšiť kvalitu hotových výrobkov. Potom premiešajte vajcia s cukrom piesku v samostatnej vetve a dve štipky soli a trochu sa rozbijeme pomocou vidlice alebo whin. Výslednú zmes sa nalejeme do múky a zavádzame minerálnu vodu a začneme hnetenie. Umyjeme všetko starostlivo, dosiahneme maximálnu homogenity. V procese miešania, naliať rafinovaný rastlinný olej. Tento výrobok do značnej miery transformuje cesto a robí to poslušné a extrémne plastové a nie lepkavé s dostatočnou hustotou. Pokračujeme v procese hnetenia ďalších päť minút a potom pokrývame múku potravinovým filmom a nechajte na starnutie minút za štyridsať.
Po čase môžeme pre vás pristúpiť k najvhodnejším spôsobom.
Lahodné cesto pre domáce knedle na minerálnej vode
Cesto na minerál môže byť tiež pripravené bez cukru piesku a s mierne iným podielom rastlinného oleja.
Zložky:
- pšeničná múka - 550-600 g;
- minerálna voda sýtená - 255 ml;
- olejová rafinovaná zelenina - 70 ml;
- soľ - 10 g;
- jedno kuracie vajcia.
Varenie
Proces varenia testu na tomto recepte je identický s vyššie opísaným vyššie. 
Výnimkou je, že na ňu nepridávame cukor piesok a mierne zvýšil množstvo rafinovaného oleja, ktoré to urobí ešte viac plastom. Pri použití takéhoto testu sa pracovný povrch nevyžaduje, rovnako ako valcovanie a ruky s múkou. Ukazuje sa úplne nie lepkavé a poslušné.
Proces testu hnetacieho zariadenia možno zjednodušiť aj použitím kuchynských spotrebičov. Takže môžete kombinovať múku s minerálnou vodou, rastlinným olejom, vajcom a soľou s mixérou so špeciálnymi tryskami a dokončite hnetené ruky. Ak máte alebo pečivo, zverte túto zodpovednú vec je lepšia ako oni, čo bude výrazne znížiť časové náklady a uloží vašu silu.
Tradične, v ruskej kuchyni, cesto na knedle a knedle sa hneýva na čistej chladenej vode. Ale ak chcete, aby cesto pre knedle boli elastické, je lepšie pripraviť ho na sýtenú minerálnu vodu. Ďalší pekný bonus: Pri posúpení testu na plyn, nie je potrebné neustále posypať pracovný povrch a cesto, v dôsledku toho, kuchyňa zostáva čistá. Domáce knedle z minerálneho cesta, ktoré budete milovať.
Chcem venovať pozornosť takýmto dôležitým Nuance: Cesto pre knedle bude vyžadovať len minerálnu vodu, musí byť sýtený. Pri nákupe v obchode sa pozrite na štítok: Mala by byť na tom značku, že je to silná voda. Kvalita knedlíkov na minerálnej vode priamo závisí od toho, koľko vody je nasýtená plynom: ako je viac, vzduch a mäkšie sa dostanú domáce knedle na tomto recepte.
Cesto na minerálnej vody pre knedle: Zložky
- minerálna syštrikovaná voda - 1 sklo;
- kuracie vajcia - 1 kus;
- soľ - 0,5 h. Lyžice;
- cukor - 0,5 h. Lyžičky;
- sunflower Oil - 4 lyžice. lyžice;
- pšeničná múka - 0,5-0,7 kg (lepšie, takže zásoby múky, pretože koľko cesto bude presne trvať, pravdepodobne nie je možné povedať - záleží najprv z kvality použitej múky).
Plnky pre knedle:
- zmiešané zmiešané - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 hlava;
- korenie (zmes uzemňovacích papričiek, koriandrov, sušeného kôpiera, soli) - podľa chuti.
Postup pre taký - najprv pripravte mäso mleté \u200b\u200bmäso, potom si donútite cesto, slepé knedle a varte ich.
Obvykle sa knedlíky tlačia takto: dávajú na polovicu tortu na polovicu, tvoria polkruh, a hrany sú dôkladne štipka, tvoria hladký šev. Toto je najviac zodpovedný moment - šev by mal byť silný, takže knedle neodhalia počas varenia.
Niektoré hostesky robia knedle podľa typu obchodu: najprv opatrne zakryte okraj, potom pripojte rohy knedlíkov dohromady, upozorňuje "vreckovky".
Ale najkrajšie knedle (ako aj knedle), ktorých hrany sú vyrobené vo forme pigtailu. Urob to jednoduché. Najprv si vyberte šev obvyklým spôsobom. Potom vytvorte pigtail s palcom: Začnite sa pohybovať pre švu kontrolou palca cez švu a robiť násypku v prednej časti švu.
Pohyb prsta by mal byť trochu zanedbávania, smerom nahor, ako je znázornené na obrázku. Skúste, určite urobíte.
Vráťme sa k mincom. Zmiešané mleté \u200b\u200bplnky je veľmi populárne, v ktorom hovädzie mäso a bravčové mäso. Typicky sa odrody mäsa užívajú v rovnakých pomeroch. Vďaka takému "zameraniu" sa získava plnenie knedlíkov a nie príliš tvrdý a nie príliš tučný.
Preskočiť mäso cez mäsovú brúsku. Vyčistite hlavu cibuľovej luku, strih a brúsenie s kuchyňou. Alebo preskočiť cez brúsku mäsa.
Môžete vykonať experiment a pridať surovú cibuľu do mletého, ale vyprážané na slnečnicovom oleji. Chuť knedlíkov bude iná, ale aj skvelá.
Soľ, čierna pepper, iné korenia podľa vášho uváženia - pridajte to všetko na mletie a premiešajte dobre.
Zakrývajte plnkou krytom alebo uterákom a prejdite na test hnetenia. Nie sme celkom obyčajné - začneme ho na minerálnej vode. Cesto bude jednoducho mágia: mäkké a elastické. Mimochodom, nielen knedle alebo knedle môžu byť vyrobené z tohto cesta na minerálnej vode, je tiež vhodná pre koláče a chebureks.
Vo veľkej miske pripojte sklo sýtenej vody, jedno vajce, 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja, pol lyžičky soli a cukru. Zmiešajte prísady a časť (je to veľmi dôležité!) Pridajte múku.
Zmiešajte mäkké cesto, ktoré by sa na konci nemalo držať ruky. Upozorňujeme, že múka musí byť postupne tlačí. Možno nebudete potrebovať všetku múku. Určiť dotyk. Cesto pre knedlíky musí byť starostlivo hnete rukami (15-20 minút), potom to bude hladko a tenké.
Teraz pozostávajú z malého kúska z cesta a zvinúť si klobásu z neho. S pomocou noža, odrežte klobásu na kúsky.
Každý kus valí do tenkej pelety, dajte mleté \u200b\u200bmäso v strede (o úplnej čajovej lyžice).
Nástroje na silné. Môžete urobiť jednoduchý silný šev, môžete švu "pigtail".
Zvolené knedle sa zväčšili na strane tváre alebo bastartu. Musia tiež zmraziť, rozkladať v krátkej vzdialenosti od seba.
Zadajte vodu do veľkej panvice, soľ a priviesť ho do varu. Hádzať knedle a variť na strednom ohni až do pripravenosti, často sa mieša (najmä na začiatku varenia) s lyžičkou. 10 minút po knedle varte a vyskočí, môžu byť odstránené z ohňa. Shivovka šíri knedle na dosky, posypeme ich nasekanými zelenými, dať kus masla - knedle sú veľmi milované. A slúži na stôl!
A knedle by mali byť zvláštne. Zatiahne sa z neho. Preto potrebuje byť elastický, nelepte sa na jeho ruky, ale nalepte na lepenie okrajov knedlíkov alebo knedlíkov. Test má byť držaná náplňou, ktorá pri varení nechá džús a zvýšiť veľkosť. V dôsledku toho by malo byť trvanlivé.
Pelmeni je národné ruské jedlo. Preto sú recepty skvelý súbor. Vrátane testu. Hosteska experimentálne experimentuje tak, že je mierny, elastický a zároveň odolný. Prinášame do vašej pozornosti recept "cesto pre knedle na minerálne mlieko" s fotografiami a pokynmi krok za krokom. Produkty z neho sú získané veľmi chutné, niektoré vzduch, mäkké. A robí takéto cesto je veľmi jednoduché. Čo sme teraz a uistite sa. Okrem klasického receptu, dávame niekoľko ďalších pre rôzne chuť.
Prísady
Stojí za to povedať, že cesto sa pripravuje na knedle na minerálne mlieko, a nie na sladkú vodu s bublinkami? Je to oxid uhličitý a leží tajomstvo. Soľ a cukor okamžite rozpúšťajú. Múka sa vyžaduje menšia ako v klasických knedle recept. Zam buď nebude trvať veľa času. Takéto cesto nie je zvárané, a nebudete pokaziť jedlo, mierne hnetenie s výťahom hotových výrobkov z vriacej vody. Hrany knedlíkov sú dobre prilepené a stredná pevne drží mletie vo vnútri.
Čo teda potrebujeme pre test hnetenia? Jedno vajce, pohár sýtenej minerálnej vody, jedna lyžička soli a dvoch cukrov. Múka bude potrebovať asi štyri okuliare. Ale bude to postupne rap, pretože rôzne odrody majú rozdielne schopnosti. Z riadu potrebujeme misku a vložku.
Cesto pre knedle na minerálnom mesiaci: Hlavný recept
Po prvé, sme v kontajneri, kde budeme nosiť základňu múky, vajcia. Pridávame cukor a soľ. Mierne šľahané s vidličkou vajec. Teraz nalejeme sklo sýtenej minerálnej vody. Miešajte. Začneme pridávanie múky. Najlepšie je robiť časť, preosievanie cez sito, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
Neustále miešame - prvá vidlica a potom s rukami. Cesto na knedle na minerálnej jednotke by nemalo byť veľmi chladné. Mäkké, elastické, to bude ľahké valiť. Ale aby boli výrobky dobre zamračené, je potrebné vydať test asi dvadsať dní po hnetení. Potom môže byť vyvinutý. Je tiež pozoruhodné, že knedle a knedle počas modelovania nevyžadujú ďalšiu múku. Ak neplánujeme variť všetky produkty naraz, mali by byť pokryté potravinárskym filmom na ochranu pred sušením a dať do chladničky.
Cesto pre knedle na minerálnom minerálnom oleji
Hlavný recept sme hodnotili. Je to veľmi podobné klasickému, okrem toho, že cesto pridáva nie obyčajnú vodu, ale oxidom uhličitý. Teraz zvážte rôzne variácie hlavného receptu. Aditíva do klasických zložiek sú navrhnuté tak, aby sa cesta viac silnejšie a chutnejšie.
V tomto recepte v zozname vyššie uvedenej súpravy produktu máme tiež rastlinný olej (najlepšie slnečnica). Budeme potrebovať štyri polievkové lyžice tohto produktu. Množstvo cukru a soli v tomto recepte je rovnaké. Vrátime vajíčko na skrútené vajíčko na jednej lyžice druhej. Vytiahnite chudý olej a potom minerálnu vodu. Len na konci časti múky. KOLOBOK PO BEZPEČNOSTI BRILLIENTU. Musíte dať test asi dvadsať minút, takže je "bodk". Zeleninový olej v kompozícii umožní prevrátiť veľmi tenkú vrstvu. Elastické cesto sa nebude držať ruky, ktoré urobia proces rozmazania príjemného a rýchleho. A výrobky na varenie sa nebudú zlomiť.
Na sóde a kyslej smotane
Pridanie mliečnych tukov robí cesto na minerálne proso a knedle so vzduchom a jemným. Je vynikajúci. Cesto sa nerozbije varením, dokonale toleruje zmrazenie v chladničke. A hotové výrobky sa získajú hladko, ako keby boli mazané olejom. Najprv v miske premiešajte vajíčko s lyžičkou soľou lyžičky. Potom nalejeme sto mililitrov kyslou smotanou z akéhokoľvek obsahu tuku a minerálnej vody. Začneme preosiať múku do misky. Jej na tomto recepte môže zanechať osemsto gramov. Sme potešené elastické cestoviny. Dávame Kolobuk štvrtinu hodiny, takže glutén obsiahnutý v múke by sa mohol ukázať. Potom môžete vrstvu a vyrezať knedle alebo knedle. Produkty z cesta na kyslej sóle a sóda sa varia rýchlo a zostávajú celé číslo.
Farebné knedle
Vieme, že tam sú cestoviny všetkých odtieňov dúhy. Farba v cestovinovom cesto Pridať rôzne farbivá - paradajky, paprika, špenát, atrament Caracatiovia, atď Čo nám bráni aplikovať rovnaký princíp na výrobu knedlíkov? Tieto potravinárske farbivá nedávajú nielen farebné produkty, ale tiež rôznorodú obvyklú chuť. Okrem toho nemusí pridať vajcia do takého cesta na knedle na minerálne mlieko.
Zmiešajte v miske pohára sódy, štipku soli, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a troch paradajkových paste alebo kečup. Pelmeni opustí pôvodnú ružovú farbu. Paradajky môžu byť nahradené bulharským paprikom alebo špenátom. Keď sa hmotnosť stane homogénnym, vytiahli sme časť troch pohárov múky. Cesto premiešajte asi pätnásť minút. A potom dávame odpočinok na pol hodiny na teplom mieste.
Na plyn a mlieko
Takéto cesto pre knedle na minerálnej jednotke bude elastické, jemné a súčasne trvanlivé.
Recept na mlieko je viac rozpočtu ako na kyslej smotane. Po prvé, máme vajcia v miske. Miešame pre vidličku tak, aby boli pripojené proteín a žĺtok. Teraz je tretí pohár mlieka swing. Prechádzka hmoty šľahania mixéra. Teraz pridajte dve tretiny skla veľmi sýtenej minerálnej vody. Bubliny oxidu uhličitého zrýchlijú chemické reakcie v teste, takže sa ukáže, že je vzduch a veľmi elastický. V polovici kilogramu presunutej múky pridajte lyžičku soli. Miešame, vytvoríme snímku. V tomto recepte pridávame v múzeu vajíčkovú mliečnu hmotu a nie naopak. Miešame tesné cesto. A dve polievkové lyžice rastlinného oleja pridávajú na najjednoduchší koniec, aby sa hmota menej hustá. Ak sa cesto ešte stalo príliš pevne, nalejte trochu minerálnej vody. Uistite sa, že ste dali buchtu asi dvadsať minút pred valcovaním.
A knedle by mali byť zvláštne. Zatiahne sa z neho. Preto potrebuje byť elastický, nelepte sa na jeho ruky, ale nalepte na lepenie okrajov knedlíkov alebo knedlíkov. Test má byť držaná náplňou, ktorá pri varení nechá džús a zvýšiť veľkosť. V dôsledku toho by malo byť trvanlivé.
Pelmeni je národné ruské jedlo. Preto sú recepty skvelý súbor. Vrátane testu. Hosteska experimentálne experimentuje tak, že je mierny, elastický a zároveň odolný. Prinášame do vašej pozornosti recept "cesto pre knedle na minerálne mlieko" s fotografiami a pokynmi krok za krokom. Produkty z neho sú získané veľmi chutné, niektoré vzduch, mäkké. A robí takéto cesto je veľmi jednoduché. Čo sme teraz a uistite sa. Okrem klasického receptu, dávame niekoľko ďalších pre rôzne chuť.
Prísady
Stojí za to povedať, že cesto sa pripravuje na knedle na minerálne mlieko, a nie na sladkú vodu s bublinkami? Je to oxid uhličitý a leží tajomstvo. Soľ a cukor okamžite rozpúšťajú. Múka sa vyžaduje menšia ako v klasických knedle recept. Zam buď nebude trvať veľa času. Takéto cesto nie je zvárané, a nebudete pokaziť jedlo, mierne hnetenie s výťahom hotových výrobkov z vriacej vody. Hrany knedlíkov sú dobre prilepené a stredná pevne drží mletie vo vnútri.
Čo teda potrebujeme pre test hnetenia? Jedno vajce, pohár sýtenej minerálnej vody, jedna lyžička soli a dvoch cukrov. Múka bude potrebovať asi štyri okuliare. Ale bude to postupne rap, pretože rôzne odrody majú rozdielne schopnosti. Z riadu potrebujeme misku a vložku.
Cesto pre knedle na minerálnom mesiaci: Hlavný recept
Po prvé, sme v kontajneri, kde budeme nosiť základňu múky, vajcia. Pridávame cukor a soľ. Mierne šľahané s vidličkou vajec. Teraz nalejeme sklo sýtenej minerálnej vody. Miešajte. Začneme pridávanie múky. Najlepšie je robiť časť, preosievanie cez sito, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
Neustále miešame - prvá vidlica a potom s rukami. Cesto na knedle na minerálnej jednotke by nemalo byť veľmi chladné. Mäkké, elastické, to bude ľahké valiť. Ale aby boli výrobky dobre zamračené, je potrebné vydať test asi dvadsať dní po hnetení. Potom môže byť vyvinutý. Je tiež pozoruhodné, že knedle a knedle počas modelovania nevyžadujú ďalšiu múku. Ak neplánujeme variť všetky produkty naraz, mali by byť pokryté potravinárskym filmom na ochranu pred sušením a dať do chladničky.
Cesto pre knedle na minerálnom minerálnom oleji
Hlavný recept sme hodnotili. Je to veľmi podobné klasickému, okrem toho, že cesto pridáva nie obyčajnú vodu, ale oxidom uhličitý. Teraz zvážte rôzne variácie hlavného receptu. Aditíva do klasických zložiek sú navrhnuté tak, aby sa cesta viac silnejšie a chutnejšie.
V tomto recepte v zozname vyššie uvedenej súpravy produktu máme tiež rastlinný olej (najlepšie slnečnica). Budeme potrebovať štyri polievkové lyžice tohto produktu. Množstvo cukru a soli v tomto recepte je rovnaké. Vrátime vajíčko na skrútené vajíčko na jednej lyžice druhej. Vytiahnite chudý olej a potom minerálnu vodu. Len na konci časti múky. KOLOBOK PO BEZPEČNOSTI BRILLIENTU. Musíte dať test asi dvadsať minút, takže je "bodk". Zeleninový olej v kompozícii umožní prevrátiť veľmi tenkú vrstvu. Elastické cesto sa nebude držať ruky, ktoré urobia proces rozmazania príjemného a rýchleho. A výrobky na varenie sa nebudú zlomiť.
Na sóde a kyslej smotane
Pridanie mliečnych tukov robí cesto na minerálne proso a knedle so vzduchom a jemným. Je vynikajúci. Cesto sa nerozbije varením, dokonale toleruje zmrazenie v chladničke. A hotové výrobky sa získajú hladko, ako keby boli mazané olejom. Najprv v miske premiešajte vajíčko s lyžičkou soľou lyžičky. Potom nalejeme sto mililitrov kyslou smotanou z akéhokoľvek obsahu tuku a minerálnej vody. Začneme preosiať múku do misky. Jej na tomto recepte môže zanechať osemsto gramov. Sme potešené elastické cestoviny. Dávame Kolobuk štvrtinu hodiny, takže glutén obsiahnutý v múke by sa mohol ukázať. Potom môžete vrstvu a vyrezať knedle alebo knedle. Produkty z cesta na kyslej sóle a sóda sa varia rýchlo a zostávajú celé číslo.
Farebné knedle
Vieme, že tam sú cestoviny všetkých odtieňov dúhy. Farba v cestovinovom cesto Pridať rôzne farbivá - paradajky, paprika, špenát, atrament Caracatiovia, atď Čo nám bráni aplikovať rovnaký princíp na výrobu knedlíkov? Tieto potravinárske farbivá nedávajú nielen farebné produkty, ale tiež rôznorodú obvyklú chuť. Okrem toho nemusí pridať vajcia do takého cesta na knedle na minerálne mlieko.
Zmiešajte v miske pohára sódy, štipku soli, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a troch paradajkových paste alebo kečup. Pelmeni opustí pôvodnú ružovú farbu. Paradajky môžu byť nahradené bulharským paprikom alebo špenátom. Keď sa hmotnosť stane homogénnym, vytiahli sme časť troch pohárov múky. Cesto premiešajte asi pätnásť minút. A potom dávame odpočinok na pol hodiny na teplom mieste.
Na plyn a mlieko
Takéto cesto pre knedle na minerálnej jednotke bude elastické, jemné a súčasne trvanlivé.
Recept na mlieko je viac rozpočtu ako na kyslej smotane. Po prvé, máme vajcia v miske. Miešame pre vidličku tak, aby boli pripojené proteín a žĺtok. Teraz je tretí pohár mlieka swing. Prechádzka hmoty šľahania mixéra. Teraz pridajte dve tretiny skla veľmi sýtenej minerálnej vody. Bubliny oxidu uhličitého zrýchlijú chemické reakcie v teste, takže sa ukáže, že je vzduch a veľmi elastický. V polovici kilogramu presunutej múky pridajte lyžičku soli. Miešame, vytvoríme snímku. V tomto recepte pridávame v múzeu vajíčkovú mliečnu hmotu a nie naopak. Miešame tesné cesto. A dve polievkové lyžice rastlinného oleja pridávajú na najjednoduchší koniec, aby sa hmota menej hustá. Ak sa cesto ešte stalo príliš pevne, nalejte trochu minerálnej vody. Uistite sa, že ste dali buchtu asi dvadsať minút pred valcovaním.
No, kto nemá rád? Možno, samozrejme, tam sú títo ľudia, ale v kruhu mojich známych nie sú presne. Aj keď, o chutí, ako sa hovorí, netvrdzujú, ale je celkom možné, že niekto jednoducho nevyskytol skutočné lahodné knedle!
Ale môžu byť pripravení s rôznymi výplnkami - kuracie mäso, bravčové mäso, teľacie, ryby a dokonca aj huby! Okrem výplne je však dôležité rýchlo pripraviť cesto tak, aby bolo tenké, elastické a chutné - to je potom, že knedle sú získané jednoducho mágia a veľmi krásne.
Existuje niekoľko receptov na varenie knedlíkov, ale ak sa vzdialite od klasiky, môžete si vytvoriť zaujímavé a dokonca aj mäkšie cesto. A celý čip je v úspešnom výbere zložiek: kuracie vaječné vajcia spolu so zeleninovým alebo olivovým olejom mixom s minerálnou sýtenou vodou a nalejte pšeničnú múku. Pri miešaní, viskózne a potom mäkké cesto, z ktorého môžete vymyslieť oboch knedlíkov a knedlíkov. Hotové knedle sú lahodné, ich cesto je tenké a len sa topí v ústach.
Takéto cesto pre knedle na minerálnej vode, recept na prípravu, ktorého navrhujem, môže byť vykonané vopred a dať do chladničky niekoľko hodín, počas tejto doby mu múka dá všetok glutén, a to bude ešte elastickejšie . Ak nemáte radi vyvaliť knedle s rukami, potom si kúpte špeciálne zariadenie - knedle, s jeho príprava pomoci z týchto chutí premeniť na vzrušujúce zamestnanie. 
Zložky:
- pšeničná múka najvyššieho stupňa - 3.5 TBSP.,
- olej (olivový alebo zeleninový dezodorizovaný) - 3 lyžica,
- Sugar Sand - 0,5 ppm,
- Tabuľka kurča - 1 ks.,
- minerálna voda (s plyny) - 200 ml.
Recept s fotografiou Krok za krokom:
Príprava cesta podmienečne rozdeľte do niekoľkých stupňov. Po prvé, v misnej zmesi kvapalných zložiek - riadiť kuracie vaječné vajcia, nalejte olej, pohár minerálnej vody a pridajte cukor piesok. Zmes zmesi na homogenitu s rozšľahaním. 
Ďalej, v malých šaržiach, pridáme preoslovenú múku do misky 
A začať umývať cesto. 
Teraz je dôležité, aby sa knedľami dobre miešali, aby bolo mierne, homogénne a lepkavé. Môžete to urobiť ruky, ale môžete dôverovať kuchynským strojom, je to vhodnejšie pre vás. 
Posledná etapa - musíte dať cesto na "relaxáciu", pretože sme ho zabalili vo filme a dali ho buď v zime (ak sa čoskoro nevypravuje a čoskoro vystrájať knedle), alebo ho jednoducho necháte na tabuľka. Z takejto testu môžete urobiť knedle s mäsom, zeleninou alebo
