Delicious Home Cooking Dessert vyzdobí každú dovolenku. A dnes chceme povedať, ako mozog čokoládový sušienok pre tortu.

Letecká sušienka

Jemná základňa pre tortu je pripravená z najjednoduchších produktov. Môže sa vykonať v bežnej rúre av pomalom sporáku.

Zložky:

150 gramov cukru.
Dve kuracie vajcia.
100 ml rastlinného oleja.
100 ml mlieka.
Jeden pohár pšeničnej múky.
Tri lyžice kakaa.
Lyžička sódy vykúpenej ocotom.
Vanilín na chuť.

Ako variť čokoládové sušienky je veľmi jednoduché:

Pripojte sa do hlbokej misky vanilínu, cukru a vajec.
Poraziť výrobky s mixérom, postupne pridávajte mlieko a rastlinný olej.
Pridajte do výsledného kakaa, sódy a preoslovenú múku.
Namažte misku multboaker s rastlinným olejom a do neho nalejte cesto.

Pečieme sušienku 40 minút v režime "Pečenie". Keď je základňa pre tortu pripravený, musí byť ochladzovaný a zdobiť vôľu.

Čokoládová torta s čokoládovým krémom

Biscuit je základom akéhokoľvek dezertu. To znamená, že výber receptu by sa mal priblížiť so zvláštnou pozornosťou. Ponúkame vám piecť pre tvojich príbuzných alebo hostí originálnym tortu, ktorý sa stane skutočnou dekoráciou vašej dovolenky.

Požadované produkty:

1,25 šálky múky (v jednej šálke - 240 ml).
Jeden šálka kakaa.
Dve štipľavé soli.
Osem vajíčok.
Pol šálky cukru.
Štyri lyžice cukru.
Jedna šálka kávy.
Tretí pohár koňak.
400 gramov mliečnej čokolády.
Tri šálky smotany.
Lyžička vanilkového extraktu.

Pre koláčový a čokoládový krém recept, čítajte nižšie:

Squash v hlbokej miske kakaa, múky a prášku na pečenie. Pridajte soľ.
Samostatne varí vajcia s miešačom. Pre túto operáciu stráviť aspoň dve minúty. Postupne pridajte ich cukor.
Zmiešajte polovicu suchej zmesi s vajcami a potom pridajte teplé maslo. Potom pridajte múku a kakau do cesta.
Ready Dough Delpe do niekoľkých rovnakých častí, nalejte ho do rovnakých foriem a piecť až do pripravenosti.
Ďalej sa zaoberajte vareným krémom. Po prvé, roztaviť čokoládu na vodnom kúpeli, potom ju vychladnúť a premiešajte so smotanou. Pridajte do extraktu a položte ho do chladničky na pár hodín.
Keď sú všetky komponenty koláča pripravené, môžete začať montovať. Dajte prvý surový na pergamen, namočte ho koňakom a rozmazaním krému. Opakujte túto operáciu, kým nebude dokončený obrobok.

Ozdobte povrch kolka so smotanou a rezané nerovnomerné hrany s ostrým nožom. Potom umiestnite dezert do chladničky niekoľko hodín.

Recept s fotografiami

Šťavnatý a jemný dezert si určite vychutnávajú svojich blízkych. Varenie vás neberie veľa času a výrobky budú potrebovať najjednoduchšie.

220 ml mlieka.
80 gramov masla.
Tri vajcia.
85 gramov hnedého cukru a 80 gramov obyčajnej bielej.
170 gramov múky.
50 gramov horkej čokolády.
Dve polievkové lyžice kakaa.
Štipka soli.
500 gramov Mascarpónu.
200 ml krému.
Sugar prášok - podľa chuti.
Polovica čajovej lyžice rozpustnej kávy.
BUSKÝ BALÍK.

Takže pripravíme lahodnú čokoládovú sušienku na tortu:

Dajte hrniec k najmenšiemu ohňu, nalejte do neho mlieko a spustite krémový olej.
Biele a hnedý cukor s vajcami.
V samostatnom jedle požiadajte o múku, kávu a kakau.
Pripojte vajcia a suchú zmes.
Čokoládu na kúsky odrežte a pošlite ich do scenérie, kde sa olej ponáhľa. Zmiešajte výrobky a priviesť zmes do varu.
Nalejte čokoládovú zmes do cesta.
Namažte tvar oleja, dajte do nej cesto a pošlite budúcu sušienku, ktorá sa má pečie v rúre.
Na smotanu si vezmite Mascarpone, smotany a cukor. Ak si želáte, môžete v tomto okamihu pridať akúkoľvek aróvu.
Rezanie sušienky nakrájame na polovicu a namažte koláče so smotanou.

Preložte obrobok na seba a potom pošlite dezert na chladničku na celú noc.

Cherry Biscuit

Šesť vajec.
200 gramov cukru prášku.
Tri lyžičky vanilkového extraktu.
170 gramov múky.
BUSKÝ BALÍK.
Konzervované čerešne - chuť.
Strúhaná čokoláda.
Šľahačka.

Pre čokoládovú zmes bude potrebná:

200 ml mlieka.
25 gramov múky.
200 gramov horkej čokolády.
75 ml rastlinného oleja.

Dessert Recept tu:

Nalejte mlieko do hrnca a pridajte do nej múky. Bičujte výrobky s klinom, kým sa hmota nezačne hodiť.
Pridajte olej do smotany a rozdelenie na kúsky čokolády.
Keď čokoládová zmes ochladzuje, pridajte cukor a vanilkový extrakt. Bič cesto, kým sa nestane lesklým.
Postupne pridajte do nej vajíčka, múku a pečenie. Na samom konci dajte konzervovanú čerešňu.
Rozdeľte cesto na dve časti a pečte tortu rovnakej veľkosti.
Namažte prvú billku čerešňami a šľahačkou. Zakryte ho druhou sušienou.

Dajte tortu, aby bol impregnovaný so smotanou a podávajte ho na stôl.

Sušienky bez yitz

Ak budete sledovať príspevok, potom pripravte tento dezert na slávnostný deň.

Zložky:

Cukorové sklo.
180 gramov múky.
Dve lyžičky prášku na pečenie.
Štvrť lyžičky soli.
Tri lyžice kakaových práškov.
12 lyžičiek rafinovaného oleja.
200 ml vody.
Malý vanilina.

Príprava čokoládovej sušienky na tortu:

Squash v hlbokých jedlách vanilínu a múky.
Pridajte cukor, vodný a rastlinný olej.
Miešajte cesto tak, že nemá hrudky.
Dopravný papier na pečenie a naliatie čokolády do nej.
Pečieme sušiesu, ochladzujte a rezajte po troch rovnakých častiach pozdĺž troch.

Načítajte obrobok s džemom alebo so smotanou. Vzhľadom k tomu, koláče sú veľmi mäkké, môžete opustiť dodatočnú impregnáciu.

Sušienky s pudingom

Tento lahodný dezert môže byť pripravený na dovolenke alebo na bežnom dni na večerný čaj.

Požiadavky:

Päť vajec.
Pol šálky cukru.
Polievková lyžica vanilkového cukru.
Pohár múky.
Polovica lyžičky prášku na pečenie.
Pohár mlieka.
100 gramov masla, mlieka a čiernej čokolády.

Ako variť lahodnú čokoládovú sušienku pre tortu a puding? Recept Desert je veľmi jednoduchý:

Vezmite pohár cukru, vanilky a štyri vajcia do Pomp.
Pridajte do výrobkov zintenzívne a preosiate pšeničnú múku.
Nalejte cesto do tvaru a piecť do predhrievanej pece až do úplnej pripravenosti.
Polovica pohára cukru, jedno vajcia a dve lyžice múky s miešačom.
Nenechajte sa ponáhľať na mix, nalejte mlieko. Výslednú hmotu vložte do hrnca a varte na zahusťovanie.
Do hotového krému pridajte krémový olej, znova premiešajte produkty a vychladnite.
Rezanie sušienky do dvoch častí. Veľkoryso rozmazanie jedného s pudingom a potom ho zakryte druhým.
Roztopte čokoládu na vodnom kúpeli, pridajte olej a mlieko.

Zakrývajte koláč s polevou a ozdobte ho na Will.

Čokoládová sušienka na vriacej vode

Pripravte si tento porézny vzduchový sušienok je potešením.

Produkty:

Vajcia.
50 ml rastlinného oleja.
100 gramov mlieka.
Pol šálky pšeničnej múky.
Cukorové sklo.
Tri lyžice kakaa.
Polovica lyžičky sódy.
Malý prášok na pečenie a soľ.
150 ml vody.

Squake múku a pridajte k nemu všetky objemové komponenty.
Vaječný pot s mliekom a maslom s metrom.
Pripojte a premiešajte pripravené výrobky.
Nalejte strmú vriacu vodu do cesta.

Pečieme sušiesu vo vhodnej forme 50 minút. Umiestnite základ na tortu na mriežke, ozdobte alebo impregnuje so smotanou.

Jednoduchá čokoládová torta

Dokonca aj najjednoduchší dezert môže byť prekvapivo chutné.

Pol šálky múky.
Tretí pohár kakao.
Soda čajová lyžička.
Cukorové sklo.
Polovica pohára rastlinného oleja.
Jedna šálka kávy alebo vody.
Dve lyžičky vaniliny.
Trochu octu.

Zmiešajte vo vhodnej miske kakaa, múky, cukru a soli.
Pridajte sódu sódy.
Samostatne poraziť kávu (alebo vodu) s vanilkou a olejom.
Pripojte oba zmesi.

Nalejte cesto do tvaru a piecť tortu do vyhrievanej pece asi pol hodiny. Pred podávaním ho ozdobte práškom na cukor alebo strúhanú čokoládu.

Tortu sušienky s ovocnou náplňou

Táto chuťová a krásna dezert vyzerá nádherné na slávnostnej tabuľke. Na jeho prípravu budete potrebovať:

Päť banánov.
60 gramov hnedého cukru.
60 gramov masla.
Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
210 gramov múky.
TeasPoon Teas.
Dve štipľavé soli.
Cinnamon lyžička.
150 gramov bieleho cukru.
Jedno vajce.
Jedno veverička vajec.
120 gramov kyslej smotany.
Polovica lyžičky vanilku cukru.
80 gramov čokolády.

Ako variť:

Dajte hnedý cukor a polovicu bieleho cukru do kovového tvaru na pečenie.
Dajte riad na oheň, pridajte olej a teplé výrobky.
Rezané štyri banán s kruhmi a dať ich na vrchol karamelu.
Dva lúpané banán sfrow na vidličku alebo brúsenie mixéra.
Pripojte sa do misky škorice, múky, zostávajúceho bieleho cukru, prášku na pečenie a pridajte ich pyré.
Samostatne sa potiahne smotana, vajcia, 30 gramov oleja a vanilínu.
Spojte spolu obidve zmesi a dôkladne ich premiešajte.
Nalejte cesto do tvaru nad banánovými kruhmi. Dajte budúci dezert do rúry a pečiete ho na pripravenosť.

Keď dezert ochladzuje, otočte ho na plochú misku a podávajte ho.

Záver

Budeme radi, ak chcete variť na našich receptoch lahodné sušienky s čokoládovou náplňou, pudingovou alebo čokoládovou glazúrou vyzdobiť akýkoľvek slávnostný stôl a bude si zapamätať svojich hostí na dlhú dobu.

Ako pripraviť lahodnú čokoládovú sušiesu tak, že koláč na jeho základe nie je len čokoláda, ale stále vzduch a je dobre nasiaknutý? Všetci tí, ktorí milujú čokoládu, budú podporovať môj názor, že najchutnejšia torta je čokoláda. A nechať ho mať veľa kalórií, a to nie je neškodné na obrázku, ale toto potešenie nie je porovnané s akýmkoľvek ovocným šalátom alebo výživovým bochníkom!

Dokonca aj najchutnejšia čokoládová torta sa zvyčajne pripravujeme na špeciálne prípady. A ak áno, potom to nie je tak ťažké tinker. Výsledok stojí za to, pretože jemná čokoládová sušienka sa líši od iných koláčových uhlíkov najvýhodnejšie. Ak zvyčajne chuť tortu vytvára v podstate krém, plnenie alebo impregnáciu, potom v prípade čokoládovej sušienky, čokoládový tortu prijíma väčšinu dych berúceho vkusu práve vďaka tomu.

Ako urobiť čokoládovú sušiesu: teória a jemnosti

Zo všetkých základov pre koláče a koláče má sušienka najdlážnejšie štruktúry. Prírodný pečenie prášok v sušienkom cesto slúži nepriateľským proteínom, z čerstvosti a teploty, ktorej záleží na tom, ako bude svieža sušienka. Hlavnými zložkami sušienky sú vajcia, cukor, múka a často škrob, maslo, kakao. Pre čokoládovú sušienku je kakao často odobratá na chuť, ale zvyčajne je to 1 časť kakaa a 2 časti múky. V jednom zo zdrojov som našiel toto odporúčanie: Vezmite si kakau v hmotnosti 10% hmotnosti vajec. Niektoré recepty môžu tiež používať čiernu čokoládu.

Ako získať svieži čokoládovú sušienku: test prípravy

Pomp sušienky závisí od mnohých faktorov, a ak sa pokúsite zvážiť všetko, výsledok vás nesklame.
Vajcia by mala byť izbová teplota. Pomôže to, aby sa Sahara rozpustila rýchlejšie.
Bailingové vajcia s cukrom je na dlhú dobu lepšie (asi 30 minút), takže hmotnosť v jeho objeme sa zvýšila o 2-3 krát. Po prvé, sú šľahané pri nízkej rýchlosti, postupne ho zvyšujú. Trvanie biovania nebude problémom, ak máte planétový mixér.
Múka a kakao na sušienky sú určite vopred zmiešané, preosiate a miešajú sa do hmoty vajec rýchlo (asi 15 sekúnd), pretože časť vzduchových bublín v teste pri miešaní suchých zložiek je zničená.
Je užitočné, aby sa zabránilo mechanickému vplyvu na hotové cesta: opatrne ho nalejte do foriem a okamžite pošlite do rúry.

Ako piecť sušienky?

Dokončené cesto nemôže byť ponechané, aby stálo viac ako hodinu. Nie je potrebné odvrátiť nič, kým vaše sušienky nie sú v rúre. Je to pri pečení, že pripúšťame viac chýb, ktoré kazí výsledok.

Pripravte si formuláre vopred: dno na upevnenie pergamenovému papieru, mazanie na krémový olej.
Vyplňte formuláre najviac 3/4, takže pri pečení rastúce sušienky nie "vyčerpané".

Tip: Pred vložením, zarovnajte povrch cesta s nožom alebo čepeľou, pohon cesto na stranách formy. To pomôže vyhnúť sa sušienky sušienky uprostred.

Je potrebné dať formuláre s testom len v dobre horúcej rúre (180-200 stupňov).
Nedotýkajte sa formulárov s cesto aspoň prvých 10 minút od začiatku pečenia.

Kedy je sušienka pripravená na montáž tortu?

Pred impregnovaním sušienky potrebuje na "zrelé". Tento proces prebieha 8 hodín po pečení. Ready sušienky ochladené takto:

Okamžite sa vytiahne z rúry - vypne sa a nechá sa 5 minút, a potom sa otvorí a dávať teploty, aby sa postupne klesol do ďalších 5 minút.
Sušienky sa dostáva z rúry a dáva mu chladné právo vo forme asi 30 minút.
Chladená sušienka je oddelená nožom z formy.

Tip: V čase dozrievania papiera z sušienky, nie je lepšie odstrániť - to nebude cicať príliš veľa.

Počas dozrievania sa štruktúra sušienky stane odolnejšou. Ak ste príliš ponáhľaní a preskočíte túto fázu, stále príliš čerstvé sušienky odhalí a rozpadne pri rezaní a impregnácia je jednoducho namočená.

Impregnácia pre čokoládovú sušienku

Potom, čo vaša sušienka vzduchovej čokolády je pripravená na montáž tortu, musí byť impregnovaná. Sám sa vám môže zdať sušiť, ale s riadnou impregnáciou dostane sušienka nový vkus. Najjednoduchšou možnosťou impregnácie je sirup s brandy alebo dezertové víno:

Ak chcete získať 500 g impregnácie, vezmite 250 g cukru a vody, 25 g brandy alebo silného dezertného vína a kvapku esencie podľa chuti - rumu, mandle alebo vanilky.
Cukor varí s vodou a ochladí sa na teplotu miestnosti a potom pridá koňak alebo víno, ako aj esenciu.

Toto impregnáciu na predpis pre sušienky možno považovať za základ pridaním na žiadosť likérov a čerstvých džúsov. Môžete tiež použiť silnú sladkú prirodzenú kávu ako impregnáciu. Nezabudnite, že táto impregnácia bude mať pomerne silnú chuť, ktorá sa môže utopiť zvyšok chutí a vône.

Mokré čokolády sušienky

Tento nádherný recept na čokoládové sušienky zdieľané v jeho webináre. Krásny cukrársky Alina Ahmadiev. Ďakujeme za tento veľký recept! Biscuit naozaj vyšiel veľmi chutný, a čo je najdôležitejšie, veľmi fit pre tortu. Je silný, ale zároveň celkom svetlo.

Všetky suché ingrediencie okrem sódy a vaniliny musia byť zmiešané vo veľkej miske: múka, cukor, kakao, prášok na pečenie, soľ.
V samostatnej nádobe, nalejte Kefir, pridajte sódu, mix a ponechajte niekoľko minút. Kyselina v kefir vstúpi do reakcie s sódou a dostanete nádhernú hmotnosť.
Pri nízkej rýchlosti MIX KEFIR, pridajte vajcia jeden po druhom, potom teplú vodu, olej a vanilín.
Pridať do častí suché prísady, nalejte vopred pripravené formuláre a piecť koláče na 180 stupňov.

Čokoládová sušienka pre tortu "Praha"

Zmiešajte múku z kakaa v samostatnej miske a dobre prejdením.
Vajcia rozdelené na proteíny a žĺtky. Biele proteíny v silnej pene, pridanie polovice cukru.
Zlženie v nádhernej hmote s druhou polovicou cukru, pridajte mäkké maslo a 1/3 šľahačiek jemne zlefonfigure.
Pridajte zmes múky do častí cesta a nesprávne vytlačíte zostávajúce proteíny.
Pečieme pri 180 stupňoch od 40 do 50 minút.

Air Chocolate Biscuit pre Schwarzvald Cake

Múka, škrob a prášok na pečenie v samostatnej miske a preosiať. Roztaviť čokoládu.
Rozdelené vajcia na veveričky a žĺtky. Žĺtky bič s teplou vodou, cukrom a vanilkovým cukrom do hrubej peny, pridajte roztavenú čokoládu.
Biele proteíny v chladnej pene a pridajte 1/3 na čokoládovú zmes.
Pridajte zmes múky a škrobu do dravových častí a potom zostávajúce proteíny.
Pečieme sušiesu v teple až 200 stupňov pece 35-40 minút.

Recepty sušienky

Biscuit z kakaa je ľahké premeniť sa na tortu, rezanie na 2-3 koláče a zabalené do vášho obľúbeného krému. Ale že výsledok vás skutočne potešil, uistite sa, že si vopred piecť sušienky, najlepšie od večeru, aby mohol "relaxovať", potom koláče budú mäkšie a šťavnaté, nebude sa rozpadať.

Zo zadaného počtu zložiek sa získa koláč s priemerom 20 cm. Získa sa ľahko rozdelí na 3 uhlíky s hrúbkou približne 1,5 cm. Krém na vrstve môže byť použitý všetkými, čo sa vám páči, pripravil som sa s čokoládovým krémom na smotane. A nezabudnite pred aplikáciou krému, aby ste namažili koláče impregnáciou, potom budú ešte pohodlnejšie a nezasahujú do extra smotany.

Celkový čas varenia: 40 minút
Doba varenia: 30 minút
Exit: Formulár 20 cm

Prísady

kuracie vajcia - 4 ks.
sugar - 150 g
pšeničná múka - 115 g
kakaový prášok - 25 g
krémový olej - 40 g
soľ - 1 čip.

Varenie klasické sušienky s kakaom

Všetky zložky na cesto sušienky na varenie musia byť nevyhnutne etikety na pohodlnú teplotu miestnosti. Preto nezabudnite dostať vajcia z chladničky na minimálne 1-2 hodiny. Zapnite rúru na vykurovanie. Múka a kakaový prášok hľadajú jemným sitom, mix, uchovávať na boku. Samostatné proteíny a žĺtky - veľmi starostlivo tak, že ani kvapky žĺtky nespadajú do bielkoviny, inak to bude zle cheb.

Zmiešajte v hlbokej miske 4 yolk (65 g) a polovicu sadzby cukru (75 g). Starostlivo poraziť klin, takže hmotnosť je rozjasnená a všetky nádrže cukru boli rozpustené.

Samostatne, v miske 4 proteínu (150 g) so štipkou soli, až kým sa hmotnosť nestane šedivá a nejde malé bubliny. Potom nalejte zostávajúci cukor (75 g) s tenkým hrebeňom, šľahačkou miešača po celú dobu. Proteínová hmota by mala poraziť, stať sa viac svieži a formou hustých vrcholov, ktoré sa budú držať na bielych mixéra.

Opatrne, pomocou lopaty (nie mixéra!), Pripojte šľahačiek proteínov s žĺtkami. Zmiešajte pohyby zo zdola nahor, je šušťanie, takže proteíny ušetria vzduchotesnosť.

Pridajte múku zmiešanú s kakaovým práškom. Rýchlo mix (asi 15 sekúnd) tak, aby vzduchové bubliny nevyšli z cesta a nezničili.

Na samom konci nalejte 40 g rozpusteného oleja - mal by byť teplý, ale nie horúci (môžete sa roztaviť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli). Stále so špachtľou až do jednotnosti.

Biscuit Cesto starostlivo nalejte do formulára na pečenie. Optimálny priemer je 20 cm. Formulár sa tiež výhodne pripraví vopred: vložte pergamen na dno, mazajte malým množstvom rastlinného oleja a múku. Cesto distribuovať špachtľu na položenie hladkej vrstvy.

Do tohto bodu by sa mala rúra zahriať až 180-190 stupňov. Pásku umiestnite na priemernú úroveň a zachytáte sušiesu 30-40 minút. Pripravenosť, ako je obvykle, je určená sateterom, mal by ísť suché. DÔLEŽITÉ! Neotvárajte dvere rúry na prvých 30 minút tak, aby sušienka nie je osol!

Ready Biscuit Cool na mrežu. Akonáhle je úplne ochladzuje, zabaliť v čistom pergamenskom papieri alebo v potravinárskom filme, potom vložte aspoň 2-3 hodiny v chladničke, a ešte lepšie pre noc - postavenie, sušienka posilní a vlhkosť Vnútri to bude rovnomerne distribuované, bude to šťavnaté.

Rezanie sušienok z kakaa pre 2-3 uhlíky, liečiť s sirupom s brandy, dezertové víno alebo šťavu, potom namažte každú krém, zložiť na seba. Zakrývajte koláč s polevou, nechajte v chladničke na pár hodín na impregnáciu a plnú matnú. Príjemný čaj pitie!

To, čo sa mi páči táto sušienka je jeho textúra, bohatá čokoládová chuť (to je "vlhkosť" sušienky zvyšuje a zdôrazňuje ho) a, ako ste už uhádli, jednoduchosť prípravy. Je jednoducho nemožné sa zamieňať v tomto recepte. A ak budete sledovať všetky svoje odporúčania, dostanete lahodnú sušiesu, ktorá môže slúžiť ako základ pre akýkoľvek koláč, a stať sa nezávislým jedlom (koláč, košíček, tiež bezpečne môže odvážiť muffin / cupcake rúry).

Stručne povedané, táto čokoládová sušienka sa pripravuje ľahšie ako jednoduché! Áno, a minimum zložiek je to, čo potrebujete, keď sa náhle dozviete (čítate - pamätajte :) To zajtra musíte zaobchádzať s kolegami alebo priateľmi do tortu. Uisťujem všetko, čo bude spokojní!

Čokoládová sušienka je jednoduchšia ako jednoduchá: krok za krokom recept

Zložky (pre formulár 18-20 cm):

múka najvyššieho stupňa - 150 g;
cukor - 200 g;
vanilkový / vanilínový extrakt - podľa chuti;
kakaový prášok (nesladené) - 3-4 TBPP;
bustyer - 1 TSP;
soda * - ½ CHL;
1 vajcia;
mlieko - 100 ml;
vriacia voda - 100 ml;
rastlinný olej (bez zápachu) - 50 ml;
soľ je štipka.

* - A okamžite poviem: nenahrádzajte v receptúre sódy na preklad a naopak! Uistite sa, že používate obidve zložky, pretože Pracujú v cesto, ktoré sú odlišné. Nepotrebujem uhasiť sódu, je to "Babushkin" metóda (pripojenie v lyžici, sóda a kyselina vstupuje do chemickej reakcie a všetok oxid uhličitý sa odparuje ešte predtým, ako sa dostanete do cesta. A táto reakcia Významné - musíme byť potrební v teste, v procese pečenia. To je dôvod, prečo je subavý, vysoký a porézny).

Varenie:

Snímanie v miske všetkých suchých surovín, pridajte cukor na poslednú odbočku. Zmiešajte šľahačku.
Samostatne vezmite mixérové \u200b\u200bmlieko, vajcia a rastlinný olej. Výslednú zmes sa pridajte do suchých zložiek. Dobre premiešajte (môžete mixér).
Dajte kanvicu - potrebujeme veľmi horúcu vodu (takmer vriaca voda). Zmerajte 100 ml a nalejte do cesta. Dôkladne premiešajte (len tak, že neexistujú hrudky, ale nemali by ste po dlhú dobu poraziť) a nalejte do formulára.
Áno, spodná časť formulára je najlepšie zaznamenaná s pergamenom.
Pečiete čokoládovú sušiesu, ktorú potrebujete 30-45 minút (v závislosti na rúre), pripravenosť sa musí skontrolovať s náhradným (malo by byť suchý).

No, súhlasíte s tým, že varenie Táto čokoládová sušienka je jednoduchšia ako jednoduchá? :)

Môžu byť zobrazené aj iné recepty koláče a sušienky.

Čokoládová sušienka je jednoduchšia ako jednoduchá: nb!

Chcel by som si pozorovať vašu pozornosť na niektoré dôležité momenty.

Táto sušienka rastie veľmi dobre v rúre a často stúpa "DOME" (možno dokonca crack). Záleží na mnohých faktoroch: formu, rozvod tepla vo vašich peciach, reakcia zložiek atď. Nenechajte sa odradiť, ak sa to stalo. Ak je "Dome" malá, potom jednoducho odbočte na sušienku z tvaru na mriežke (smerom nahor). Po chvíľu odchod, skoro príde a odíde. Buď jednoducho vyrezajte vrch s nožom-píly (rezané sušienky, často používam na porcie dezerty - rovnaké "koláče" len v okuliaroch, miskách, krčí sušienok s krémovými vrstvami).

Ready Biscuit je celkom svieža a vysoká. Niekedy ho dokonca odrežím na 2 časti (v dôsledku toho, ukazuje 2 uhlíky, každý 1,5-2 cm). Strih len úplne chladený sušienky!

Ak chcete vysoký koláč, pretože je teraz módne :), potom budete musieť piecť nie menej ako 2-3 (!) Corsi (áno, všetky zložky pre test budú musieť byť vynásobené počtom požadovaného korzhu ).

Ak existuje taká príležitosť, je najlepšie zabaliť chladenú sušiesu do potravinového filmu a pošlite ho do chladničky najmenej 2-3 hodiny alebo v noci. Tak sa stane viac "odšťavovača". Všeobecne platí, že rozdiel sa budete cítiť!

Pokiaľ ide o formu na pečenie koláčov, potom sa názory odlišujú. Odporúčam vám používať alebo tuhé hliníkové (potiahnuté) alebo odnímateľné.

A toto je všetko o čokoláde sušienky je jednoduchšie ako jednoduché!

Alexandra 04.01.13
Chic tortu, veľmi elegantne zdobené

Alyona
Alexandra, vďaka za spätnú väzbu. Spravidla sú najkrajšie a užitočné dekorácie na tortu zdobené z čerstvého ovocia.

Luda 08.06.13
Pečené čokoládové sušienky, už darované. Sušienky sa ukázalo byť jemné, voňavé, dobre a hladko ruže. Odporúča sa na varenie. Zvyčajne beriem túto sušiesu piecť bez problémov pre oddelené bičovanie proteínov a žĺtkov. Vajcia a cukor bičovanie v dobrej rýchlosti miešača minút 15, kým sa hmotnosť zvýši niekoľkokrát. Ukazuje sa vzduch, jemný sušienok pre tortu.

Alyona
Luda, ďakujem vám veľmi pekne za komentár.

lily 08.07.13
Recept je naozaj dobrý, ale prečo tak obťažovať? Ak môžete na formulári 26 cm. 3 vajcia 200 g. Oleje 200 cukru 1 Tile roztavenej čokolády! Vanilka. A prášok na pečenie. Môžete pridať likér. Olej alebo margarín s cukrom. Potom jeden na pohon vajíčok s intervalom 3 minút. Keď je všetko dobre swoed, aby pridali čokoládu. 150g kyslá smotana. Potom múku 100 gr. Vanilla. To je všetko pri nízkej rýchlosti mixéra. A to je to.

Alyona
Lily, vďaka za recept na čokoládové sušienky. Bude potrebné vyskúšať)))

Alexandra 10.08.13
Recept je nesprávny, moja sušienka vzrástla polovicu a po 30 minútach sa pozrel do rúry a osol. Možno by ste nemali poraziť proteíny s cukrom? Ukazuje sa, že nie je stabilná pena a glazúra pre strúhanku

Alyona
Alexandra, ak každý urobil v recepte, potom vidím len jednu príčinu zlyhania. Zdá sa, že ste silne znížili teplotu ohrevu rúry, čokoládová sušienka sa pomaly pripravovala, ale po pol hodine bola stále príliš surová. Otvorenie rúry ostro znížená teplota a sušienka sa posadila. Je dôležité odolať teplotám a prvých 20 minút neotvárajte rúru vôbec. A tiež, veveričky sú šľahané do glazúry na strúhanku, ak by sme dali veľa cukru ...
P.S. Špeciálne dnes dnes pečené sušienky, aby sa recept krok za krokom, zajtra budem postovať obrázky.

Marina 02.11.13
Dlho sa chcel pokúsiť piecť čokoládovú tortu, je to sušienky, pretože milujem pocit sýtosti z takého druhu dezertov. Páčilo sa mi recept, zdá sa, že to nie je zvlášť ťažké, ale vyzerá veľmi chutná. Jediná vec, ktorá nie je opál, ani po 30 minútach a nejako strih, bude to presne, nie je možné sa rozpadnúť?

Alyona
Marina, po tridsiatich minútach, uistite sa, že vyskúšajte sušienky na pripravenosť (obvyklým spôsobom s drevenou špáradlom). Ak sa sušienka prešla, nebude to nútený. Po dokončení chladenia odrežte sušienky, inak pochybujem s rezaním. Zvyčajne sa pečie večer a odrežte nasledujúci deň.

maria 02.11.13
Prosím, povedzte mi a aký formulár by mal byť papier? Ktorý bude pečený alebo v ktorom sa cesto pripravuje?

Alyona
Dobré popoludnie, Maria! Papier sa zvyčajne vloží na dno veľkého obdĺžnikového lavice alebo formulára, v ktorej bude sušienka na pečenie. Vďaka dostupnosti papiera je ľahšie odstrániť surový produkt z formulára. Ak je tvar odnímateľný, potom sa to nedá urobiť. Mám odnímateľný so špeciálnym povlakom, len naliať cesto a vložte do horúcej rúry.

Yana 12/16/13
Milujem variť čokoládové sušienky, ale s takou plnkou, ktorú som ešte nevyskúšala, je zaujímavé variť s orezmi a šľahačkou.

ELVIRA 12/18/13
Nakoniec som našiel optimálny recept na varenie. A teraz je jasné, prečo moje sušienky nefungujú so vzduchom - som sa pozrel do rúry po celú dobu! Už nebudem robiť, aj keď sa vždy obávam, že sušienka nemusí podľahnúť.

INNA 18.12.13
Biscuit sa so mnou vždy dostal vynikajúci, pretože všetky moje životné ježkovité koláče, takže si myslím, že čokoládová sušienka nesklame). Biscuit naozaj musí byť pečené len v horúcej rúre a je žiaduce zatvoriť dvere počas pečenia dverí, takéto cesto vyžaduje starostlivosť). Čokoládová torta bude na mieste, a to ako na dovolenke, ako aj v pracovných dňoch, nebudú nič menej).

Zuhra 01/12/14
Chystám sa piecť čokoládovú sušienku mama na výročie, je jej najobľúbenejšia zo všetkých koláčov. Ale chcel by som to trochu ozdobiť najmä ... Možno zdobiť tortu na použitie kokosových žetónov namiesto čokolády ...?

Alyona
Zuhra, tortu môže byť zdobené kokosovými čipmi, a môžete prísť s niečím originálom. Vždy som uplynul dekorácie čerstvého ovocia alebo cukríkového ovocia alebo ZUCATS.

VALYA 11.02.14
Máme tradíciu v práci - pre narodeniny prinášajú domáci koláč. Budem prekvapiť vaše dievčatá. Čokoládové sušienky, však nikdy neskúsil rúru, ale v recepte je všetko podrobne podrobne, čo bude ťažké urobiť chybu.

Nastya 12.02.14
Len som zbožňoval čokoládu, a ak je to tiež čokoládové sušienky, potom ma odloží z takej chutnej)). Pripravený podľa vášho receptu, ukázalo sa, že prvýkrát)), len namiesto Vanilky pridal podlahu balíka vanilkového cukru.

Alyona
Nastya, vďaka za spätnú väzbu)))

Ksenia 07.05.14
Ďakujeme, čokoládové sušienky sa ukázalo len super!

Lilya 10.05.14
Ahoj! Dlhé hľadané čokoládové sušienky recept, len vaše páči. Urobil som všetko striktne v recepte - Ukázalo sa, že! Vysoká, krásna! Stripping už dvakrát !!! Viem, že kakaa v sušienku dáva zmršťovanie, ale, pretože cesto je pomaly a nie dlho, všetko sa ukázalo! Ďakujem!!!

Alyona
A vy, ľalia, vďaka za láskavé slovo!

Tatiana 12/13/14
Veľmi dobrý recept! Koláčok vyšiel ako fotografie. Prvýkrát sa sušienka ukázala tak dobre! Kombinácia s prerezávaním a krémom dokonale. Celá rodina je potešená. Ďakujem!!!

Alyona
Tatiana, na zdravie!

Anya 01/11/15
Všimol som si, že kakao je trochu pohryznuté cesto, a to nie je tak, ako v obvyklej sušienke. Preto som tiež pridať lyžičku čaje alebo vlasovej sódy na špičke noža.

VIKA 01/18/15
Včera Speckle takého sušienky, pochváliť). Zdá sa, že sa ukáže, aspoň prešiel cez jedného dňa, je to dobré, že som sa najprv podarilo urobiť fotografiu. Nemala som kokosové žetóny, zdobené orechovými orechami. Nie je to tak krásne, ako na stránke, ale prvýkrát sa mi zdá, nie je to zlé)).

Alyona
Vika, tortu máte chic !!! Vďaka za spätnú väzbu a pre fotografiu))

Inna 12.03.15
Vynikajúci recept, včera som sa snažil piecť, len namiesto prežija v plnení pridané mrazené čerešňou. Ukázalo sa, že jednoducho stratili prsty. Nevedel som, že by ste nemali otvoriť rúru, keď kúpalisko sušienky. Teraz je jasné, prečo včera všetko ukázalo tak dobre.

Daria 30.11.18
Dobré popoludnie, Alena! Vždy miloval a kúpil sušienky v obchode, a nikdy si nemyslel, že bol tak tvrdý pripraviť a tak vyberať v príprave! Ukázalo sa, že s smútkom v polovici Samozrejme, že je so mnou! :) Z nejakého dôvodu, pri zmiešaní suchej hmoty so šľahanými žĺtkami, boli vytvorené hrudky! Ale stále na konci sa ukázalo veľmi chutné! Ďakujem a vašej stránke! Ďakujem

Alyona
Daria, prvýkrát variť je ťažké, ale v skutočnosti sušienky jednoducho vyžaduje trochu praxe)))))))