Šampínky na zimu. Domov Billets: Konzervačné šampiňóny

Kto odmietne slané alebo nakladané huby, beží na stole na najviac čestné miesto? Existujú málo takýchto ľudí. Láska Rusov k tomuto lesnému občerstvu je neobmedzená. Tu samotný proces: "Go - typ" a posvätné po "tichom love" v kuchyni s obsahom košov. Mnoho hostiteľských hostiteľov sa snažia zberať šampiňóny na zimu. Mnoho hostiteľských hostiteľov sa snaží, pretože sú jednoduchšie s nimi z hľadiska zberu a v procese konzervovania. Stojí za to počúvať radu tichých hubárskych kombajnov a zistiť, ako správne a lahodné skladovanie šampiňónov na zimu.

Výrobné šampiňóny na zimu Mnoho hostiteľských hostiteľov sa snažia, pretože sú s nimi jednoduchšie z hľadiska zberu a v procese konzervovania

Champignons na zimu: Ako chutné solené doma bez veľkého úsilia

Shampignon prázdna technológia bola honovaná majstri varenia nie jeden deň. Preto self-identity nie je nič. Tam je recept - je potrebné dodržiavať, aby ste dostali dôstojný výsledok doma.

Prijímač:

• huby - 1 kg;
• cesnak - 0,04 kg;
• soľ - 0,09 kg;
• Čile korenie - 0,05 kg;
• black Pepper Peppers - 0,003 kg;
• Olein - 0,12 litrov.

Technológia:

1. Proces champelníkov: dôkladne umyte múkou, suché. Malé opustiť celý, veľký rez na pol alebo štvrťrok.
2. Zložte pripravené huby vo veľkom shill. Soľná soľ. Zmiešať.
3. Porovnajte proces: Umyte. Vyčistite šupku. Rez Semoliga
4. Proces cesnaku a korenia, umývanie. Rez Semoliga
5. Vopred pripravené, dobre premytý plastový vedro s vekom na laické pripravené komponenty s vrstvami: prvé šampiňóny, potom cibuľa, cesnak a korenie. A tak, kým nie sú zložky vhodné pre koniec.
6. Mierne tumpované ručne pokryté. Zhora posypením korením. Nalejte rastlinný olej.
7. Vedro naplnené vekom. Odstráňte v chladničke 24 hodín. Odolať obrobkom.

To je tak rýchlo a chutné je vyrobené zo soleného občerstvenia na zimu.

Marinované šampiňóny na zimu (video)

Rýchle občerstvené šampiňóny: krok za krokom recept na gurmán

Tu je ďalší zaujímavý recept, ktorý tiež trvá minimálny čas v hostete, ktorý potrebuje rýchlo soli huby.

Prijímač:

• Šampiňóny - 1 kg;
• voda - 0,5 1;
• soľ - 0,05 kg;
• cukor - 0,03 kg;
• ocot - 0,12 l;
• peas jamajského korenia - 0,01 kg;
• lavrushka - 0,002 kg.

Recept je vhodný pre tých hostiteľov, ktorí chcú spať huby čo najrýchlejšie.

Technológia:

1. Spočiatku pripravuje nalievanie: Uvedenie nádoby s vodou na oheň. Zadajte soľ, cukor, korenie, laurel. Variť. Zadajte ocot. Zmiešať. Odstráňte zo sporáku, chladno.
2. Šampínacie sú dôkladne prepláchnuté (výhodne s múkou). V prípade potreby. Premiestnite pripravené huby do vhodnej nádoby. Naliať vodu. Prineste do varu a uchovávajte na štvrtinu hodiny. Odstrániť z ohňa. Zlúčenie kvapaliny. Huby trochu cool.
3. V predvečer sterilizovaných kontajnerov vyplňte huby. Nalejte výplň, počkajte. Chladiť a odstrániť v chladnom .. Po 24 hodinách, huby sa konzervujú takto.

Premývacie huby s použitím múky dáva väčší účinok čistejšie ako obvyklá umývacia voda. Múka, ako svetlo abrazívne, odstráňte malé častice nečistôt, ktoré nebudú mať len vodu.

Ako morské šampiňóny v poháre na zimu pre celú rodinu

Champignons dokonale absorbujú vôňu korenia, takže si ich oženiť, nepotrebujete veľký súbor prísad tretích strán. Jediná vec, ktorá dáva veľmi zaujímavú a nezvyčajnú chuť, je škorica a jalovec berry.

Prijímač:

• Šampiňóny - 1 kg;
• voda - 1 l;
• cukor - 0,06 kg;
• cesnak - 0,015 kg;
• soľ - 0,06 kg;
• cinnamon - 0,001 kg;
• juniper Berry - 0,003 kg;
• lavrushka - 0,001 kg;
• ocot - 0,05 litrov.

Champignons dokonale absorbujú vôňu korenia, takže si ich oženiť, nepotrebujete veľký súbor prísad tretích strán

Technológia:

1. Huby opláchnite v tečúcej vode. Ak sú skleníkové huby, dostali dostatok liečby mokrou špongiou. Les je lepšie dôkladne umývať. Malé huby nemusia rezať - opustiť celý. Väčšia potreba znížiť na štvrťroku alebo polovicu.
2. Vopred pripravené hlboké shill nalejte 3 litre vody. Variť ju.
3. Vo vriacej vode Lay Champignons. Držte mierne teplo bez zatvorenia štvrťhodinovej veka.
4. Potom presuňte huby do cedníka, aby bola sklenená tekutina úplne úplne.
5. Na umytých a sterilizovaných bankách, rozložte cesnak nakrájaný s tenkými sklíčkami.
6. Varenie výplne: Dajte cukor, list na laurel, pepřový hrášok. Soli, varu.
7. Po varení, presunúť šampiňóny na marinádu. Peel s minimálnou teplotou varu hodín hodiny. Pena Počas varenia nie je potrebné vymazať - to bude "opustiť" za pár minút.
8. Dokončené huby Získajte hluk. Presuňte ich do vopred pripravených sterilizovaných kontajnerov na dne, z ktorých sú cesnakové plátky vopred položené.
9. Potom, čo sú všetky šampiňóny položené v bankách, vstúpte do marinády a octu (pod krytom) v nich.
10. Čistíte banky so sterilizovanými viečkami. Miesto "z nôh na hlavu." Zabalte teplú handričku tak, aby obrobok pomaly ochladil.

Proces varenia neberie veľa času, ako je možné vidieť z technológie. Solo huby len len a výsledok vás poteší s vašou pikantnou chuťou s ľahkou poznámkou zo života.

Ak budete postupovať podľa radu na úspešnom fyziologickom roztoku, potom jedlo húb bude neuveriteľne chutné

• na solenie je lepšie vybrať huby rovnakej veľkosti (médium alebo malé), aby boli povedané súčasne a estetická zložka nebola rozbitá;
• nesmieť sa a nezneužívajte korenie: Champignons, ako huby vôbec, absorbovať chuť tretej strany okamžite, stráca ich jedinečnú vôňu;
• robiť huby na dlhú dobu nie je potrebné: stačí ich vydržať vo vriacej vode po dobu piatich minút, odstrániť z ohňa a odísť v tej istej vode pod vekom po dobu hodinu;
• ak sa niekde v recepte sa javí ako olej, potom nikdy nepoužívajte nerefinované - to pravidlá chuti.

Champignons na zimu: Konzervované huby s chladom

Nemám vždy chcieť pokaziť s sporákom, varírstvom, a potrebujete na palubu húb. Vynikajúce slané huby sa získavajú, ak ich vrhajú so studeným spôsobom.

Prijímač:

• Šampiňóny - 0,5 kg;
• - 0,15 kg;
• cesnak - 0,02 kg;
• soľ - 0,045 kg;
• Čile Pepperové vločky - 0,003 kg;
• zeleninový olej - 0,06 litrov.

Vynikajúce slané huby sa získavajú, ak ich vrhajú so studeným spôsobom

Technológia:

1. Opláchnite huby, vyložili na kuchynskú utierku, suché. Veľké huby na polovice alebo štvrtí, malé a stredné opúšťajú celé. Nože nie sú oddelené.
2. Pripravené šampiňóny sa pohybujú do veľkej nádoby. Spánková soľ.
3. Bow Wash, Vyčistiť šupku. Nakrájajte s tenkými polovicami.
4. Rukoväť cesnaku, klinčeky rezané riedko naprieč.
5. Slap je lepšia na výrobu v plastovom veže alebo nádobe s vysokými stenami. Vo zvolenej kapacite umiestnite všetky komponenty vrstiev: Huby, na povrchu húb - cibuľa, potom cesnak, posypané jeho chilli vločkami.
6. Mierne stlačte hubovú hmotu rukami a pokračujte v prísadách, ktorým nie sú dokončené. Každá vrstva je trochu lisovaná rukami.
7. Po vyplnení nádoby sa pevne zatvorte vekom. Držte hodinu pri teplote kuchyne. Potom otvorte nádobu, zlúčte hovorenú soľanku. Odstráňte šampiňóny v poháre v chladničke na jeden deň.

Po dni, huby môžu byť konzumované.

Pri solenie, každá vrstva naskladaného v nádobe z ingrediencií môže byť spálená malým množstvom rafinovaného oleja - huby budú chutné a ponuky.

Champignons marinované na zimu (pikantné)

Huby pripravené na tomto recepte nebude nielen sebestačný lahodný občerstvenie, ale aj vynikajúca zložka pre sadu šalátov.

Prijímač:

• Šampiňóny - 1 kg;
• soľný kameň - 0,06 kg;
• blackmoreRodein listy - 0,005 kg;
• black Pepper Peppers - 0,002 kg;
• strúčik púčiky - 0,001 kg;
• lavrushka - 0,001 kg;
• dáždnik Dill - 2 Kvetenstvo.

Technológia:

1. Pre marinizáciu si vyberte huby rovnakej veľkosti. Malé bude dokonalá možnosť.
2. Vezmite si hromadnú smaltovanú hrniec, nalejte do nej vodu. Výpočet vody: 1 kg výrobku - 0,125 litrov vody + 0,06 kg solí. Voda so soľou varu. Šampinnón ležal vo vode. Variť štvrtinu hodiny. Z času na čas mix a hurix peny.
3. Potom, čo sú huby oddiel na dno nádrže, vstupte do liatia korenia. Na konci prípravy soľanky, hluk, pohybujte huby do širokej smaltovanej panvy tak, že šampiňóny sú chladené rýchlejšie. Kvapalina nie je naletá.
4. Keď sú huby chladené, balenie ich zo sterilizovaných nádrží (plechovky 0,5 litrov budú ideálne), mierne podbíjanie. Zadajte plnenie do bánk tak, aby sa obsah pokrýva úplne. Roll Banks a odstráňte v zime.

Aby huby boli si vedomé dokonale, musíte ich udržať aspoň 50 dní. Skladovanie: pivnica, suterén, chladnička.

Marinované huby sú chutné sami, sú dosť na skrútenie olejom, dodanej cibule alebo cesnaku - a môžete slúžiť ako studený snack. Použite ich a na prípravu iných jedál: omáčky, pizza, plnenie pre koláče, pečené mäso. Pre vegetariánsku kebabu, huby sa tiež odporúčajú marinovať - \u200b\u200bdáva im korenistý vkus. Najprístupnejší z tohto typu výrobkov sú šampiňóny. Môžu byť zakúpené počas celého roka, a v sezóne huby, získať osobne - potom budú stáť zadarmo. Marinované šampiňóny sa používajú rovnakým spôsobom ako lesné huby, môžete ich variť len rýchlejšie, aj keď hovoríme o obrobku na zimu. Chuť občerstvenia bude závisieť od zvoleného receptu.

Vlastnosti varenia

Marining Champignon je jednoduché a krátke. Je len dôležité vedieť niekoľko jemností, takže výsledok odôvodňuje očakávania.

• Ak dostanete marinované šampiňóny na zimu, banky pod nimi a kryty potrebujú nielen čisto umývanie, ale aj sterilizovať.
• Pred varením si umyte a vyčistite a čistite šampiňóny. Ak sa chcete vyhnúť problémom s trávením, odstráňte nohy - sú strávené tvrdšie ako klobúky.
• Nevracajte šampiňóny príliš dlho, aby sa vytvorili formu a zostali elastické. Aj keď ich mierne nerozhodnete, dostanú sa do marinády: Môžete si vybrať surové šampiňóny len vtedy, ak sú pokazení.
• Pri vyberaní húb na zimu, neznižujte množstvo octu, kyseliny citrónovej, soli, cukru - sú prirodzenými konzervačnými prostriedkami, ktoré zaisťujú bezpečnosť občerstvenia na dlhú dobu. Ak pripravujete huby, aby ste ich čoskoro jedli, z octu môžete odmietnuť jesť ovocie alebo zeleninovú šťavu, množstvo cukru a solí sa prispôsobia chuti.

Marinované šampiňóny môžu byť veľmi odlišné. Recept je vybraný s prihliadnutím na ďalšie použitie húb. Pri zbere konzervovaných potravín sa jedna technológia aplikuje na zimu, pre následné húb pre vyprážanie na grile - druhý, aby sa získal korenistý snack - tretí.

Rýchly spôsob, ako variť marinované šampiňóny

• Šampiňóny (malé) - 0,4 kg;
• rastlinný olej - 120 ml;
• tabuľkový ocot (9%) - 150 ml;
• voňavý hrášok - 5 ks.;
• bay list - 2 ks.;
• coriander - 2 g;
• Čierny mletý pepper - 2 g;
• soľ - 3 g;
• cesnak - 2 zuby;
• Čerstvý kôpor - 20 g;
• voda je 100 ml.

Metóda varenia:

• Pripravte si huby, pohybujte ich, čistenie nečistôt, ktoré majú papierové vložky. Pre tento recept musíte použiť malé huby, bez ďalších klobúkov. Ak ste položili väčšie exempláre, odrežte ich do niekoľkých častí.
• Nalejte vodu do panvice, priveďte do varu.
• Pridajte olej a ocot, soľ a korenie.
• Keď marináda sa vráti, dajte do neho húb. Zakryte panvicu vekom. Dotknite sa šampiňónov v marináde 7 minút.
• Počas tejto doby, nabíjame Dill, čisté plátky cesnaku a preskočíme cez tlač.
• Po uplynutí stanoveného času pridajte cesnak a kôpru na huby, mix. Opäť kryte veko a pokračujte vo varii na ďalšiu minútu.
• Umiestnite huby do misky, nalejte marinádu, ktorá zostane na panvici a odstráňte na chladné miesto.

Tam sú šampiňóny marinované rýchlym spôsobom, môžete okamžite, ako sa pohybujú, ale budú chovateľoví, poistení do hodiny.

Klasický recept na marinované šampiňóny

• Čerstvé šampiňóny - 1 kg;
• voda - 0,5 1;
• soľ - 50 g;
• cukor - 20 g;
• tabuľkový ocot (9%) - 120 ml;
• voňavé korenie - 20 ks;
• bay Leaf - 4 ks.

Metóda varenia:

• Umyte huby, nalejte s vodou a položte na sporák. Po vaktách sa varí, varíme šampiňóny na 10 minút na malom ohni, potom vypustite vodu a nechajte ich vychladnúť na teplotu miestnosti. Voda používaná na varenie húb sa neberie do úvahy v recepte, môže sa pridať k akémukoľvek množstvu.
• V malej panvici, nalejte polovičné litre vody, priveďte do varu.
• Pridajte cukor a soľ, počkajte, keď sa rozpustia.
• Vložte korenie do marinády, záliv list, naliať ocot, mix.
• Keď marináda opäť varí, vyberte ho z ohňa. Počkajte, až to chladné.
• Roztiahnite huby v čistých bankách, vyplňte ich okolo ramien, nalejte marinádu na vrchol.
• Zatvorte pevne a vyberte do chladničky.

Huby pripravené tradičným receptom môžu byť podávané za deň. Termín ich skladovania závisí od toho, či ste sterilizovali predbežné banky. V sterilizovanej nádobe, náklady 4 týždne. Ak ste práve boli dobre prepláchnuté banky, nakladané šampiňóny nebudú zničiť počas týždňa.

Marinované šampiňóny na zimu

Zloženie (2 L):

• Čerstvé šampiňóny - 1,5 kg;
• rafinovaný rastlinný olej - 0,25 litrov;
• apple ocot (6%) - 150 ml;
• voda - 1 l (nepočíta sa prietok húb);
• soľ - 20 g;
• cesnak - 4 zuby;
• bay Leaf - 4 ks.;
• Čierny hrášok - 8 ks.;
• fascinovaný hrášok - 12 ks.

Metóda varenia:

• Šampiňóny umývanie. Veľké huby pre 4 diely.
• Zložte v hrnci, nalejte s vodou. Prineste do varu a vymenuje, demontáž peny, 15-20 minút.
• Chyťte šampiňóny na cedníku, nechajte odtok vody.
• Vrtujte vodu, rozpustí sa soľ a cukor v ňom, vyjednáte minútu.
• Pridajte olej a ocot, varte 2 minúty.
• Dolné húb v marináde, variť 3 minúty po varení.
• Pripravené banky, šírené korenie a cesnak.
• Naplňte banky nakladanými šampiňónmi, utiahnite a otáčajte.
• Zabaliť a odísť na jeden deň.

Chladené banky môžu byť odstránené do skladovacej miestnosti alebo na iné miesto, kde je konzervované potraviny uložené vo vašom dome, uzavreté na zimu. Je lepšie, že teplota tu nevyvýšená nad 18 stupňov. Potom champežóny pripravené na tomto recepte pokojne prevládajú aspoň jeden rok.

Marinované kórejské šampiňóny

• Šampiňóny - 0,5 kg;
• mrkva - 100 g;
• cibuľa - 100 g;
• sladké korenie - 100 g;
• cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej - 80 ml;
• cukor - 5 g;
• soľ - 5 g;
• voda - 100 ml;
• sójová omáčka - 60 ml;
• zmes kórejských korenín - 5 g;
• tabuľkový ocot (9%) - 30 ml;
• lemon - 0,5 ks;
• jednoduché Pepper - 4 ks.

Metóda varenia:

• Umyte huby, suché, narezané na malé kúsky alebo dosky.
• V hrnci varte vodu, dajte do neho šampiňóny. Po 10 minútach pridajte Peas korenie a dajte huby, aby sa zbavili huby.
• Zabaliť šampiňóny na pilierom na sklenenú vodu z nich.
• Umyte a vyčistite zeleninu. Póno nakrájame na tenké polovice krúžkov, korenie - slama. Carrots brúsiť na gratoráte špeciálne navrhnuté pre kórejské šaláty.
• Fry zelenina v rastlinnom oleji, kým sa jemne.
• Pridajte cesnak s tenkými doskami, rozdelený ocot a sójovú omáčku, cukor a soľ.
• Počkajte, kým zmes bude variť, čerpané kórejské koreniny v ňom, premiešajte. O chvíľu neskôr vyberte z ohňa.
• Huby uvedené vo forme, v ktorom budú zdvihnúť. Je lepšie používať plochý kontajner, ale banka je vhodná.
• Citrón narezaný na tenké hrnčeky alebo polkruhy, dajte ich na huby.
• Naplňte všetku horúcu marinádu.
• Keď sú huby ochladené na teplotu miestnosti, odstráňte ich aspoň hodinu v chladničke.

Champignons marinované v kórejčine, majú korenistú chuť. Budú mať radi fanúšikovia ostrých občerstvenia.

Šampíns marinované v paradajkovej šťave

• Šampiňóny - 0,5 kg;
• paradajková šťava - 0,3 1;
• tabuľkový ocot (9%) - 20 ml;
• soľ - čip;
• cukor - čip;
• dill - 20 g;
• cesnak - 2 zuby;
• zeleninový olej - 20 ml;
• faskulárny korenie - ochutnať.

Metóda varenia:

• Opuch paradajkových štiav a sladený. Prineste do varu a zmes s olejom a ocotom.
• Varte minútu, pridajte nakrájaný kôpor a nakrájajte na malé kúsky cesnaku. Môžete dať niekoľko hrach voňavých papriky.
• Umyte šampiňóny.
• Varte ich na 10 minút, vypustite vodu. Ak ste následne v úmysle chamtičky na grile nemusíte fajčiť.
• Ponorte huby v marináde a schvaľujú 2-3 minúty v ňom.

Ak sa šampiňóny varia, potom sa môže podať snack pri stole naraz. V opačnom prípade sú huby nitované na špajdle a smažiť na uhlia 5-7 minút, často sa otáčajú.

Marinované šampiňóny sú chutné a uspokojujúce snack, ktorý nemá vysoké kalórie. Sú to chutné, ale môžu byť použité ako doplnok k iným jedlám.

Champignons najbežnejší typ húb. Sú pestované doma, takže nie je potrebné ísť do lesa na "tichý" lov. Okrem toho je táto odroda úplne neškodná a cenovo dostupná za ceny. Samotná huba je veľmi čistá - rastie len v matnom dreve alebo piline. Nie je potrebné aplikovať mnoho spôsobov, ako čistí: Odstráňte pokožku, premyte niekoľkokrát.

Šampiňóny sa používajú v akejkoľvek forme na prípravu mnohých jedál. Sú vyprážané, varené, sušené a marinované. Zvlášť chutné sú šampiňóny marinované rýchle prípravu doma. Spôsoby, ako si vyzdvihnúť šampiňóny domov - obrovské množstvo, každý si môže vybrať ten, ktorý je vhodný pre to.

Aj na našich stránkach môžete zistiť recepty tak, aby sa im páčila celá vaša rodina.

1. Huby sú vhodné na marinácie akejkoľvek veľkosti a veku, hlavná vec je, že rastlina vykazuje príjemnú lesnú vôňu. Ak sa kópie vôbec necítia, potom sa lepšie nepoužívajú na marinizáciu. Takéto šampiňóny v procese varenia nie sú impregnované so soľankou, takže zostávajú bez chuti.
2. Rastlina môže byť označená celým alebo narezaným na pre-kusy. Z toho jeho chuť nie je úplne zničená. Hlavnou vecou je, že všetky kusy sú rovnakou hodnotou. Šampiňóny by mali byť dobre pranie z nečistôt. Koža môže byť ponechaná, ale môže byť odstránená pred marinanciou. Šampínky sú kombinované s takmer všetkými korendami, zeleninou a zeleňou.

Recept na marinované šampiňóny na zimu

Marining Champignons s korením je veľmi populárne na slávnostnej tabuľke. Toto jedlo ideálne vyzerá medzi rôznorodosť občerstvenia, pretože má pôvodný zvláštny pohľad. Je to korenie, ktoré prináša farby na každodennú víziu nakladaných húb.

Hlavné komponenty:

• Polkilogram šampiónov;
• 2 červené alebo žlté sladké papriky;
• 50 gramov cukru;
• Polovica stredného citróna;
• 4 lyžice soli;
• dezertná lyžica kyseliny citrónovej;
• 4-5 cesnakových zubov;
• Zelení;
• Zeleninový olej.

Recept na marinované farebné šampiňóny:

1. Prvý pripravený korenie. Zelenina sa čistí a premyje odstrániť všetky semená, ktoré sú hrdí. Potom je produkt rezaný zo slamy - prúžky musia byť tenké a nie príliš dlhé.
2. Na panvici sa zahrieva rastlinným olejom, kde korenie korenie je nasýtené. Keď je zelenina mierna, ale nie premeniť na čistič, môže byť odstránený z ohňa.
3. Šampínky musia byť vyčistené a opláchnuté. Nie je potrebné ich znížiť na varenie - sú vybavené cermi. Po ich umiestnení do hrnca s vodou, soľou a citrónovou kyselinou, kde sú opité do 15 minút.
4. Voda s hubami sa spája, a oni by sa mali hýbať z vlhkosti. V tomto čase sa marináda pripravuje.
5. Marináda sa skladá z vody (približne je potrebné vziať podlahu pohára kvapaliny), obsahuje zelené, stláčajúce polovicu citróna, soli, cukru a cesnaku. Všetky zložky sú jemne odvážne a zmiešané až do homogénnej hmotnosti.
6. Chladené šampiňóny sú naskladané v sklenenej nádobe spolu s korením.
7. Huby v marináde musia byť približne jeden deň. Mali by sa miešať na chladnom tmavom mieste.
8. Hotový výrobok môže byť podávaný okamžite jesť. Chuť marinády sa môže posilniť, dodatočne pridávanie rastlinného oleja v malých množstvách. Pomocou tohto receptu môžete na morské huby a používať ich v šaláte.

Po preskúmaní receptov našich stránok môžete tiež pripraviť ďalšie lastúrne prázdne miesta, ako napr.

Recept na marinované šampiňóny doma

Marinované domáce huby majú solenú a korenistú harmonickú chuť, ktorá umožní použitie šampiňónov ako nezávislé občerstvenie, ako zložka pre šaláty, guláš, hasenie a vyprážanie so zemiakmi. Ide o štandardný a jednoduchý spôsob, ako marine šampiňóny, ktoré sa vyznačujú originálou, ale odlišnou chuťou a vôňou.

Komponenty:

• 1 kilogram šampiňónov;
• 100 gramov soli;
• 50 gramov cukru;
• 50 g acetickej podstaty;
• 100 gramov rastlinného oleja;
• 1 cesnaková hlava;
• 1 priemerná žiarovka;
• 1 kus chilli korenie;
• 10 kusov čierneho hrachu;
• 1 lyžičku koriandrov;
• 4 vrstvy laurel stromu;
• 1 liter čistenej vody.

Lahodné marinované šampiňóny doma:

1. Pre tento recept si musíte vybrať miniatúrne huby, pretože obilní sa, a to bude pokaziť typ výrobku.
2. Šampiňóny sú dobre prepláchnuté, nemusíte strieľať film. Hotový výrobok vylieva vodu a umiestni sa na stredný oheň, kde musia variť viac ako 10 minút. Druh tohto odhodlania sa spája a pohybujte huby do cedníka.
3. Kým huby bránia marinádu.
4. Cukor, soľ a krúžky nasekané cibuľu, cesnak zmeškaný cez DFT, Coriander a Bay List sa pridávajú do vodnej nádoby. Marináda variť 1 minútu na strednom ohni. Po varení, odstráňte marinádu z ohňa a potom sa tam nalejte ocot a rastlinný olej. Keď obsah má trochu chladné interferu, nakrájané s malými peprchovými chili plátkami.
5. Varené huby nalejte chladenú marinádu. Všetko, ak urobíte postup v banke. Produkt musí prúdiť do 12 hodín na chladnom mieste. Kapacita Zatvorte plastové veko.
6. Takéto šampiňóny sú uložené na krátky čas - približne dva týždne. Pomocou takéhoto produktu je schopnosť urobiť veľa jedál. Snack Snack Snack - huby striedavo s cibuľou sú nitované na špajdle.

Pre akciové gauality sme tiež pripravení, že nielen zdobia váš jedálenský stôl, ale tiež sa stal vynikajúcim a vynikajúcim prírastkom vašej večere.

Marinované šampiňóny doma

Táto metóda má mnoho pozitívnych faktorov. Takéto výrobky sa môžu kedykoľvek konzumovať. Dokonca ihneď po marinovaní. Šampiňóny sú korenené a šťavnaté.

Komponenty:

• 1 kilogram húb;
• 1,5 okuliare čistenej vody;
• 100 mililitrov rastlinného oleja;
• 100 mililitrov stolového octu;
• 50 gramov cukru;
• 20 gramov soli;
• 5 listov laurelu;
• 5-6 hrach čierneho korenia;
• 5 kusov karafiátov.

Ako Marine Champignons doma rýchlo:

1. Opláchnite huby z nečistôt a piesku pod tečúcou vodou. Všetky ich narezali na malé kúsky rovnakej veľkosti.
2. Pripravený produkt na odlúpnutie do 30 minút. Nemôže pridať soľ.
3. Príprava marinády je: v 1,5 pohároch vody soli, cukru a iných korenín. To tiež pridáva acetickú esenciu a rafinovaný olej. Obsah variť v yati minútach.
4. Champignons sú klesá na banky. Ak sú huby klenuté na zimu, potom musia byť sklenené nádoby sterilizované, mali by sa tiež uskutočniť s vekom.
5. Banky spolu so soľankou sú klesá na banky, po ktorých sú zablokované krytmi.
6. Hotový výrobok by sa mal skladovať v chladnom stmavnom mieste.

Champignons označené týmto receptom sú získané od všetkých bez výnimky. Huby zostávajú celé a dobre zvládnuté. Takže môžu byť uložené akékoľvek časy času a nepotiahnite sa.

Ako vyzdvihnúť šampiňóny doma rýchlo

Veľmi rýchly a vysoko kvalitný recept pre Marinos of Fungi, bude nájsť v prípade, že hostia sú takmer na prahu. Táto metóda je veľmi jednoduchá a huby sa získajú tak, ako keby boli zvolené po dlhú dobu pred podaním.

Zložky:

• 1 kilogram čerstvých húb;
• 0,5 litra vody;
• 1 žiarovka;
• 3 polievkové lyžice octu;
• 3 lyžičky. lyžice rafinovaného oleja;
• 1 polievková lyžica soľ;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• Prírodné korenie pre kórejské mrkvy;
• 100 gramov kórejskej mrkvy;
• 0,5 čerstvý citrón.

Ako vyzdvihnúť huby šampiňóny doma:

1. Pripravte si huby. Každá huba nakrájaná na malé kúsky, ktoré budú marinované v slanom mori.
2. V hrnci, naliať vodu, kde pridajte rafinovaný olej rastlinného pôvodu, ocot, cukru, soli a korenia pre kórejské mrkvy. Ak chcete, aby všetko do varu a boli tu zavesené len huby.
3. Obsah kontajnera by mal variť viac ako 20 minút.
4. Strieľajte chladené huby do bánk, potom, čo dáva jednu hodinu obsah kontajnerov nádrže.
5. Pre hodinu, výrobok plne preťažuje, že to môže byť odoslané kórejskej mrkve, ktorý predtým posilňuje jedlo citrónovej šťavy. Tu sa vyberú cibuľu.
6. Kombinácia kórejskej mrkvy a šampiňónov je dokonale kombinovaná ako občerstvenie. Okrem toho je orezaná dekorácia originálna vo svojej žiadosti. Pikantná zvláštna chuť a vôňa priťahujú skutočné gurmáne.

Marinované šampiňóny sú veľmi chutný recept

Takéto huby sa predávajú v obchodoch v pomerne vysokých cenách, ale nie vždy cenu zodpovedá kvalite. Preto je lepšie vyzdvihnúť šampiňóny sami bez veľkého úsilia.

Hlavné komponenty:

• 50 kusov malých húb;
• 5 hrach čierneho korenia;
• 5 hrach voňavého korenia;
• 5 Laurel Listy;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• 3 polievkové lyžice soli;
• 1 liter vody;
• tretia časť pohára octu.

Marinované šampiňóny krok za krokom recept s obrázkami:

1. Pripravte si huby.
2. Zahrejte vodu do varu, vložte do nej soli a cukru. Laurel list je tiež naskladaný.
3. Huby sú kratšie na vriace mrieky a sú v ňom pripravené 30 minút.
4. Na konci procesu nalejte ocot na panvicu za miešanie obsahu.
5. Takéto huby zostávajú v slanom mori, kde boli predtým kŕmené. Hotový výrobok je klesá na banky, na vrchole každej leží na mieste hrachu uvedený v korenínom recepte.
6. Ak sa výrobok plánuje použiť ihneď po ochladení, môže ho utesniť s rastlinným olejom a nakrájaným cibuľovým krúžkom.

Taký recept umožňuje používať huby ihneď po marinovaní. Môžete ich urobiť s akýmkoľvek korením a olejom, používajte aj ocot.

Všetky recepty sú originálne, ale zároveň sa ľahko pripravujú. Champignons môžu byť doplnené iným korením a koreninami. Huby sa získavajú celým a elastickým, takže môžu byť použité ako zložka pre mnoho ďalších jedál.

Pre milovníkov zimných prázdninov v našej prasiatke sú tiež k dispozícii recepty, ktoré môžu slúžiť aj ako samostatné jedlo a používa sa na prípravu šalátov.

Vieš to:

V malých Dánsku je akýkoľvek pozemok veľmi drahý. Miestni záhradníci sa preto prispôsobili pestovaniu čerstvej zeleniny v vedrách, veľkých balíkoch, penových pochodoch naplnených špeciálnou zemitú zmes. Takéto agrotechnické metódy umožňujú získať zber dokonca doma.

A humus a kompost je oprávnene základom ekologického poľnohospodárstva. Ich prítomnosť v pôde výrazne zvyšuje plodinu a zlepšuje chuť zeleniny a ovocia. Podľa vlastností a vzhľadu sú veľmi podobné, ale nie je to za zmätené. Humus - ohromený hnoj alebo vták vrh. Kompost - prepracované organické zvyšky rôzneho pôvodu (pokazené potraviny z kuchyne, topy, buriny, tenké vetvičky). Humus sa považuje za vysoko kvalitné hnojivo, kompost je prístupnejší.

Predpokladá sa, že nejaká zelenina a ovocie (uhorky, kmeňové zeler, všetky odrody kapusty, korenie, jablká) majú "negatívne kalórie", to znamená, že viac kalórií sa vynakladajú pri trávení, než je obsiahnuté. V skutočnosti sa v tráviacom procese spotrebuje len 10-20% kalórií získaných s jedlom.

Farmár z Oklahoma Karl Burns priniesol nezvyčajnú škálu viacfarebnej kukurice, nazvaná dúhová kukurica ("Rainbow"). Zrná na každej kloku - rôzne farby a odtiene: hnedá, ružová, fialová, modrá, zelená, atď. Tento výsledok bol dosiahnutý mnohými rokmi výberu najzaujímavejších bežných odrôd a prekračovanie.

Na pomoc záhradkárom a záhrade vyvinuli pohodlné aplikácie pre Android. Po prvé, tieto sú sejacie (lunárne, kvetinové, atď.) Kalendáre, tematické časopisy, výber užitočných tipov. S pomocou ich pomoci si môžete vybrať deň priaznivý pre pristátie každého typu rastlín, určiť načasovanie ich zrenia a vybudovať plodiny včas.

Humus - ohromený hnoj alebo vták vrh. Je pripravený na to: hnoj je zložený do banda alebo bourge, pohybuje sa s pilinou, rašelinou a záhradníckou zemou. Burta je pokrytá filmom na stabilizáciu teploty a vlhkosti (je to potrebné na zvýšenie aktivity mikroorganizmov). Hnojivo "dozrieva" počas 2-5 rokov - v závislosti od vonkajších podmienok a zloženia počiatočných surovín. Na výstupe sa získa voľná homogénna hmota s príjemnou vôňou čerstvej pôdy.

Jedna z najpohodlnejších metód na prípravu pestovaných plodín zeleniny, ovocia a bobúľ - zmrazenie. Niektorí sa domnievajú, že mrazenie vedie k strate živín a prospešných vlastností rastlinných výrobkov. V dôsledku štúdií vedci zistili, že pokles hodnoty potravín počas mrazenia je prakticky neprítomný.

"Frost odolné" odrody záhradných jahôd (častejšie - "jahoda") potrebujú aj prístrešok, ako aj bežné odrody (najmä v tých regiónoch, kde sú NoseMount Winters alebo mrazy striedajú s THAWS). Celé jahodové korene sú povrchom. To znamená, že bez úkrytu zmrazili. Záruky predajcov sú, že Zezhnika "Frost odolný", "Zimné-Hardy", "prevody mrazu do -35", atď. - podvod. Záhradníci musia pamätať na to, že koreňový systém jahôd by sa mohol stále zmeniť na každého.

V Austrálii sa vedci začali experimenty na klonovanie niekoľkých odrôd hrozna v chladných oblastiach. Zahrievanie klímy, ktoré sa predpokladá na nasledujúcich 50 rokov, bude mať za následok ich zmiznutie. Austrálske odrody majú vynikajúce charakteristiky pre vinárstvo a nie sú náchylné na choroby spoločné v Európe a Amerike.

Šampiňóny, ktoré sú vysoko cenené vďaka ich nutričným vlastnostiam, sú považované za prakticky sterilné huby, pretože sa pestujú v špeciálnych priestoroch - šampiňóny. To im umožňuje jesť v potravinách bez tepelného spracovania, ale aj napriek tomu, marinované šampiňóny zostávajú najobľúbenejšie občerstvenie z týchto húb.

Výber receptov zobrazený nižšie pomôže všetkým hosteckym vyrovnať sa so šampiňónmi na zimu, varí marinované kórejské šampiňóny alebo organizovať občerstvenie s horúcou cestou k príchodu hostí.

Marinované šampiňóny - Klasický recept na zimu

Ak chcete vyzdvihnúť šampiňóny na klasickom recepte na zimu, budete potrebovať:

• 1500 g čerstvých šampiňónov;
• 250 ml rafinovaného slnečnicového oleja;
• 150 ml octu 6%;
• 1000 ml filtrovanej vody;
• 24 g cesnaku;
• 20 g solí;
• 4 laurel;
• 8 čierne papriky papriky;
• 12 korenie papriky.

Marinizačný proces pre kroky:

1. Huby prejsť, opláchnite a rozrezať veľké inštancie 2-4 dielmi. Potom ich zabíjať vo vriacej vode 15-20 minút, neustále odstránenie zjavnej peny.
2. Zabalené šampiňóny, aby sa opierali o cedník na sklenenú vodu, zatiaľ čo si oženil marinádu.
3. Voda sa varte soľou a cukrom, nalejte olej do nej a ocot. Uveďte roztok 2-3 minúty.
4. Ďalej, huby sa posielajú do marinády a varia tri minúty. V varených bankách rozkladajú cesnak a korenie, naplňte huby, naliať marinádou.
5. Roll Banks s krytmi, flip a nechajte vychladnúť v deň. Odstráňte skladovanie. Optimálna teplota pre lepšiu uchovávanie hrobu nie je viac ako 18 stupňov.

Rýchle varenie

Pre rýchlu marinádu by sa mal pripraviť kilogram šampiňónov:

• 100 ml pitnej vody;
• 100 ml slnečnicového oleja bez zápachu;
• 60 ml octu 9%;
• 10 g solí;
• 10 g cukru piesku;
• 30-35 g cesnaku;
• 20 Black Pešo;
• 2-3 Laurel listy.

Algoritmus rýchleho markória:

1. Pripravené huby zložené v riadu vhodnej veľkosti alebo inej žiaruvzdornej kapacity.
2. Pre marinádu mix všetky zložky uvedené v recepte. Aby sa cesnak poskytol vášmu vkusu a arómu zmesi, mali by sa každý zuby narezaný na dve alebo tri časti.
3. Nalejte huby marinády a oheň. Ak tekutiny nestačia, a nebudú pokrytie úplne húb, nie je potrebné dobíjať vodu. Situácia na opravu šťavy pridelenej v procese tepelného spracovania.
4. Zostať huby štyri minúty po varení na pomalom ohni, nechajte ich plné chladenie. Chladené huby sú úplne zablokované a pripravené na použitie.

Kórejská varná voľba

Domáce kuracie šampiňóny v kórejčine budú stáť mnohokrát lacnejšie ako občerstvenie z obchodu a čas na ich varenie je trochu.

Zložky budú vyžadovať nasledovné:

• 1000 g čerstvých šampiňónov;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 100 ml octu Riceho;
• 50 g cukru;
• 30 g solí;
• 5 g čierneho kladivového korenia;
• 5 g červeného ostrého kameňa;
• 5 g pozemných koriandrov;
• 4 laurel listy;
• kurkuma na chuť.

Sekvencia varenia:

1. Umyte huby variť desať minút v dostatočnej vode (najmenej 2 litre) s laurel listom. Potom sa voda zlúčila.
2. Tkané huby, ktoré sú umiestnené v širokej miske alebo panvici, rovnomerne ich posypeme zemitým korením. Turmer v tomto prípade trvať len na krásnu farbu.
3. Potom nalejte húb horúceho oleja zhora, pozerať sa na olej padá na korenie. Pridajte cukor, soľ a ocot. Zmiešajte všetko.
4. Strieľať huby do čistého pohára suchého skla, nalejte pikantnú marinádu, vložte do chladničky. Po 7-8 hodinách sa môžu konzumovať pikantné marinované huby.

Ako vyzdvihnúť Champs pre Kebabs?

Champignons sú chutné nielen na nakladanú formu, ale aj ako voňavé kebab, ktoré musia byť najprv nasekané v zmesi týchto produktov:

• domáca kyslá smotana alebo majonéza;
• Čierny mletý korenie a iné korenie;
• soli.

Ako vyzdvihnúť a urobiť húb kebab:

1. Vyberte veľké exempláre Kebabs, oddeľte klobúky z nôh a jemne odstráňte pokožku s nimi.
2. Potom ich zložte do hrnca alebo misky, soľ, remízu v koreniach a pridajte kyslú smotanu alebo majonézu. S majonézou a kyslou smotanou je dôležité, aby to nepreháňalo, pretože počas marinovania bude vlhkosť a kvapalina bude stačiť.
3. Upravený húb po dobu dvoch hodín, pravidelne mieša tak, aby boli rovnomerne zlé. Potom hubové čiapky môžu byť valcované do špízov a variť na grile alebo aerogile.

Spájkovanie húb v nádobe na zimu

Spať šampiňóny na zimu, ktorú potrebujete, aby ste si vybrali:

• 2000 g čerstvých húb;
• 500 g Lukázy republiky;
• 150 g soli;
• 30 g horčičných semien;
• 10 Peas korenie;
• 5-6 Laurel Listy.
• vody.

Pokrok:

1. Dôkladne premyté a purifikované komponenty zložte v riadu, nalejte studenú vodu s pridaním 5-10 g soli, umiestnite na sporák a zahrejte sa do varu.
2. Po varení, kuchárskych šampiňónov na sedem - desať minút na miernom ohni, a bojujú, opierajú sa o cedník a čakať, keď všetky vody stonky.
3. Na spodnej strane pripravených sterilných plechoviek rozkladajú nasekanú cibuľu a korenie. TOP to položiť zlyhané huby, rovnomerne distribuovať receptové množstvo soli na nádržiach a nalejte na strmú vriacu vodu.
4. Otočte banky s varenými železnými vekmi a nechajte do úplného chladenia, otočte spodnú časť na vrchol. Uchovávajte v chladničke alebo na iné chladné miesto.

S cibuľou

Lahodné marinované šampiňóny s cibuľou. Vzhľadom k tomu, že huby sú označené úplne úplne, ale budú pripravení na tenké plátky po pol hodine, a na prípravu tohto snak môžete vziať plody akejkoľvek veľkosti.

Pre tento recept potrebujete prijať:

• 1000 g šampiňónov;
• 200-300 g Lukázy republiky;
• 5 g solí;
• 10 g cukru;
• 50-60 ml octu;
• 50-60 ml rastlinného oleja;
• 10 g pripravený horčica;
• 30 ml sójovej omáčky;
• cesnak a korenie podľa chuti.

Metóda marinovania:

1. Na umytých húb, odrežte spodnú časť nôh a nakrájajte ich so slamami alebo tenkými plátkami.
2. Potom, aby ste zabili huby tri až päť minút vo vriacej vode a hádzať sa späť na sito alebo cedník, čo dáva príležitosť úplne vypustiť vodu, v ktorej boli varené.
3. Cibuľa strihajú polovičné krúžky a pridajte do húb. Voliteľne, v rovnakom štádiu, môžete pridať jeden alebo dva drvené cesnakové zuby.
4. Pre Marinada sa spojte všetky zložky v proporciách uvedených v recepte. Nalejte huby s lukom a odolať aspoň pol hodine.

Metóda varenia s horúcou cestou

Zvláštnosť horúceho módneho marinovania je, že huby sú tepelné spracovanie priamo v marináde. Výsledkom je, že výrobok je pripravený na použitie bezprostredne po ochladení.

Ak chcete pripraviť občerstvenie z huby týmto spôsobom, musíte mať:

• 700 g šampiňónových húb;
• 5 g solí;
• 10 g cukru;
• 140 ml rastlinného oleja;
• 40 ml octu;
• 4 cesnakové zuby;
• 2 laurelové listy;
• niekoľko vetvičiek čerstvej zelene z kôpiera a čierneho korenia hrachu so zameraním na ich chuť.

Varenie:

1. Vyčistite z nečistôt a séra, opláchnite pod tečúcou studenou vodou a utopí sa.
2. V hrnci vhodný vrh na naliatie oleja, ocot, pridávať soľ, cukor a nakrájaný cesnak. Okamžite pridajte korenie na chuť.
3. Čisté a suché šampiňóny sa posúvajú do hrnca, premiešajte drevenú špachtľu, aby sa každá huba ponorila do oleja.
4. Zakryte hrniec s vekom a zajtra 7-10 minút po varení. To dá extra tekutinu pre marinádu z uvoľnenej šťavy.
5. Potom odstráňte kryt, zmiešajte a varte ďalších 10 minút. Po tom, zostáva len vypnúť oheň, zakryť panvice s vekom a očakávajú ochladzovanie misky.