Krok za krokom príprava knedlíkov so zemiakmi. Cesto pre knedle s zemiakmi - krok-za krokom recept s fotografiami

Viete, že som len zbožňoval, krok za krokom recept s fotografiou, ktorú ste jasne demonštrovali! Okrem toho nielen so spokojným pohľadom na rozmrazovanie chutí "tašky" s jemnými zemiakovými zemiakmi, ale aj vyrezať ich s grilovaným lukom. Áno áno! Dovoľte mi, aby som mnohí zvážili zvláštne, ale nebudem ma obťažovať malým pogromu v kuchyni po ďalšej "udalosti", aby som doplnil strategickú rezervu v mrazničke.

Aj keď po ňom zvyčajne nájdem múku v najčistejších miestach, nehovoriac o rukoväti na kuchynských skrinkách, chladničke a dverách. Ako to bolo volané, v "najčastejšie okamih" môj nos začína byť, z účesu, prameň vlasov je zrazený alebo telefonické hovory. A po hodine kontinuálneho modelovania knedlíkov so zemiakmi, som priniesol pred očami domácich miestach bielej, shaggy, ale úplne šťastný. Vzhľadom k tomu, v hrnci, voda sa už znepokojene a malé ružové kúsky kalov alebo zlatých hlinkov na panvici na panvici.

Mimochodom, milujem, že plnenie dominuje v miske. Preto, povojné knedle s zemiakom strmého cesta. Takmer ako knedle. Ale ak "rešpektujete" bacuľatý, sypký základ, vymeňte vodu kefírom a experimentom s množstvom múky. Poďme pokračovať?

Požadované prísady na výrobu knedlíkov:

Pre cesto:

• pšenica High-Grade Múka - 450-550 g
• voda purifikovaná - 250 ml
• soľ - 1/2 h. L.
• zeleninový olej bez vône - 2 lyžice. l.

Pre knedle:

• zemiaky - 1 kg
• cibuľa - 1 ks. (veľký)
• soľ - 1 TSP. (bez snímky) alebo o niečo menej, podľa chuti
• ground Pepper Ground - Pinch
• deodorizovaný rastlinný olej - 2-4 h. L.
• krémový olej - 50 g

Ako sa pripravujú knedle so zemiakmi (môj krok-za krokom recept):

1. V hlbokej miske alebo na doske, vyhľadajte klznú múku. Pridajte soľ. Odporúčam vám, aby ste naraz nepoužívali všetku múku. Nechajte asi pol šálky. Zostávajúci produkt sa potom môže pridať. Ak sa hmotnosť drží ruky alebo sa zdá nie je dostatočne ostré. Nalejte rastlinný olej. Toto nie je povinná zložka knedlíkov. Ale on robí cesto elastickejšie, mäkké a poddajné. Vhodné ako olivový olej a slnečnica.
2. Pridajte trochu teplú vodu. Odporúča sa variť kvapalinu. A potom vychladnúť až 35-25 stupňov.
3. Silikónová špachtľa alebo obyčajná vidlica, začnite hnete hmoty. Stala sa hustá? Môžete ísť do návodu na miesenie. Malá cesta na knedle so zemiakmi po dobu najmenej 10 minút. Podľa konzistencie by mala byť homogénna, mäkká, elastická a militantná. Zarovnaný glutén z neho urobí textúru podobnú uha laloku. Dosiahnutý takýto výsledok? Zabalte budúce puzdro knedlíkov v polyetyléne. Dajte mu "relaxovať" pri izbovej teplote hodinu. Mimochodom, raketová základňa môže byť vykonaná v kuchynskom procese. Alebo výrobca chleba na príslušnom programe.
4. Za zaobchádzanie so zemiakmi. Vyčistite a umyte hľuzy. Pre plniace knedle je lepšie použiť zemiaky so žltkastým jadrom. Sú veľmi dobre zvarené kvôli vysokej koncentrácii škrobu. Knedle s takýmito zemiakmi budú mäkké a jemné. Znížiť zemiaky podľa stredných veľkostí podľa kusov ako na fotografii.
5. Zložte kúsky zemiakov do hrnca. A nalejte čistou studenou vodou. Varte, kým sa pripraví na konštantnom miernom varovaní. Soli po varu.
6. Veľká žiarovka alebo pár malých čistých a opláchnutí. Úplne rušiť. Fry v horúcom zeleninovom oleji. Cibuľa urobia chuť knedlíkov zaujímavejšie.
7. Pripravenosť zemiakov Skontrolujte nôž alebo vidličku. Prepnite odvar do samostatnej nádoby. A varené hľuzy sú brúsené, postupne pridávajú tekutinu. Všetka voda zostáva po varení nebudú potrebovať. Zemiaky pre knedle by nemali byť príliš tekuté. Cesta je lepšie byť trochu suchá. Čítaj viac:
8. Nalejte korenie a cibuľu spolu so zeleninovým tukom, v ktorom pečie. Dajte kus masla. Zmiešajte zemiaky znova. Skúste. V prípade potreby prineste na chuť.
9. Odstráňte tretinu alebo štvrtinu z testu. Skinny roll. S skleneným rezaným okrúhlym prázdninám pre knedle. Tam je ďalší spôsob, ako rýchlo urobiť knedle so zemiakmi, som ho nebral na tento krok-by-krok recept, ale stručne opíšem, bez fotografie. Vytvorte "klobásu" od testu. Rozdeľte ho do niekoľkých malých častí. Skate každý kus do lopty. A shag-podobné billety sa otočia valcový kolík na ploché "palacinky".
10. Teraz dajte na ne plnenie. Milujem zemiaky v knedle je veľa. Preto som dal zhruba polievkovú lyžicu. Mierne sa hromadí, že hmotnosť sa nedostane von.
11. Ohnite obrobok na polovicu. Opatrne skryte okraje veľkým a ukazovákom, aby sa knedlice nerozpadli počas varenia a zemiaky nevypadli.
12. Môžete urobiť "pigtail". Ale nemám rád túto dekoráciu. Pretože hrán knedlíkov zahusťuje. Niekedy som stlačil plochú stranu zubov vidlice a roztomilý vzor vychádza. Ale najčastejšie som opatrne opustil knedle bez akýchkoľvek šperkov.
13. Sú to rovnaké. Ak chcete pripraviť niekoľko desiatok záverov, položte ich na sekačku s hladkou vrstvou. A zmraziť. Odstráňte knedle s mrazničkou zemiakom podľa potreby. Hádzať do varenia solenej vody priamo v zmrazenej forme. Po opätovnom varovaní, bailizovať 3-5 minút (v závislosti od hrúbky testu). Potom si hlučný a dajte do jedla na kŕmenie. Rovnakým spôsobom by sa mali variť len slepé, ešte nezmrznuté knedle.
14. Veľmi chutné sú knedle so zemiakmi s domácou alebo obchodom kyslej smotany. Alebo s rušenými zelenými. Alebo s vyprážanou cibuľou v rastlinnom oleji. Buď s crackerom. Alebo len s krémovým olejom.

Čo možno pridať do zemiakov pre knedle

• Kuracie alebo bravčové pečeň. Zemiakový kilogram trvá 300-400 g pečene. Môžete a o niečo viac. Varte ju až do pripravenosti. Alebo vymazať na rastlinný olej. Potom sa otočíte na mlynček na mäso alebo brúsiť mixér. Pridajte do zemiakov a spustite knedle s touto vôňou.
• Huby. Napríklad šampiňóny. Umyte a jemne rezať asi 300 g húb. Na suchej panvici z nich odparuje tekutinu. Potom pridajte 2-3 lyžice. l. Maslian. Smažiť až do zlatosti. Samostatne pripravil zemiakové zemiaky. Knedle so zemiakmi a hubami sú jednoducho úžasné.
• Môžete tiež pridať praženú múz na plnenie zemiakov. Vhodné bravčové mäso, hovädzie mäso, kurča alebo kombinované. Bude to trvať 200-300 g počtom zložiek uvedených v recepte vyššie. Mäso dajte do vyhrievaného rastlinného tuku. Fry. Na samom konci pridajte soľ a korenie na chuť. Zmiešajte so zemiakmi a vymyslieť knedle. Mimochodom, môže byť vymenený vareným mäsom preskočené cez brúsku mäsa.
• Ukazuje sa veľmi chutné so sabrom alebo slaninou. Jemne znížiť 150-gram kus. Okamžitý na suchej panvici. Plnivo zemiakov pre knedle získajú úplne inú chuť.
• Ďalšia verzia Win-Win je tuhý syr. Rez to s malou kockou alebo veľkou sódou. Mix s pyré zemiaky.

Príjemný Breaming Potato Apetite!

Knedle so zemiakovými plnkami a tak jemným cestom - mimo konkurencie

Pre test potrebujete:

• 3 šálky (450 g) múka
• 3 lyžičky. Lyžice kyslá smotana
• 1/2 h. Soľné lyžice
• 1/2 h. Spoons Soda
• približne 100 ml (1/2 šálka) Teplota vody

Na plnenie:

• 5-6 malé zemiaky (500 g)
• 2 Lukovitsy
• 70-100 g masla
• mleté \u200b\u200bčierne korenie

POZNÁMKA: Kyslá smotana môže byť nahradená takmer akoukoľvek kyslom mliečnym výrobkom, ale cesto na kyslej smotane sa získava s najpravdepodobnejšími ponukami.

Metóda varenia:

1. Vyčistite zemiaky, rozrežte veľké a zvarejte v slanej vode. Vypustite vodu, umiestnite polovicu masla do hrnca a urobte zemiaky na kaše.
2. Cibuľa sú jemne strihané a vymazať na rastlinný olej do krásnej horskej farby.
3. Kameňa múky do misky a premiešajte ju soľou.
4. Soda pridajte do kyslej smotany a dobre premiešajte.
5. Sour smotana s sóda Pridať do múky, mix a neustále miešania a vylievajúcu vodu, miestkujte cesto strednej hustoty.
6. Pekné hnetenie cesta a zabaľte ho na 15-20 minút do filmu alebo CROX, takže cesto je mierne stáť a nebýval.
7. Zemiaky zemiakov, pridajte polovicu vyprážanej cibule a všetko dobre premiešajte.
8. Z hotového testu, rezať asi štvrtinu, vytiahnite sa z tohto kusu klobásy s hrúbkou asi 3 cm, ktorá narezaná na kusy s hrúbkou asi 1,3 cm. Udržujte zvyšok cesta do filmu.
9. Odložte kusy cesta do latitívnych kruhov. Udržujte billetu z testu pod vložkou, takže sa neuskutočňujú.
10. V strede kruhu dajte jemnú lyžičku plnenia.
11. Hrany knedlíkov dôkladne vyhľadávali. Ak si želáte, môžete ozdobiť okraj knedlíka "Pigtail".
12. Varenikinižšie vo vriacej solenej vode, mierne zabráňte, že sa nelepia na dno, a variť 2-3 minúty po pop-up.
13. Zvárané knedle Odstráňte lemovanie a vložte do misky so zvyšným krémovým olejom. Posypte knedle so zostávajúcim vyprážaným cibuľkou, a ak je to žiaduce a sušienky zo sala. Môžete jesť knedle a s kyslou smotanou.

Receptové knedle so zemiakmi

Ak sa chcete pripraviť na recept na knedle so zemiakmi, budeme potrebovať:

pre zemiakové výplne

• 600-700 gramov purifikovaných zemiakov,
• 2 hlavy plazovho luku,
• soľ,
• korenie,
• voda,
• zeleninový olej,

pre knedle

• 1 vajcia,
• voda,
• 1 lyžička soli,
• 450 gramov múky.

Recept na výrobu knedlíkov so zemiakmi:

1. Na prípravu knedlíkov so zemiakmi, musíte si dať obvyklé knedle, recept, na ktorý tu môžete vidieť.
2. Zemiaky (purifikované) ležali v hrnci. Silné veľké zemiaky musia byť narezané na menšie kúsky. Bude so zemiakmi s vodou tak, že ho úplne pokrýva a dajte oheň variť. Po vaktách vody musí byť solené podľa chuti. Znížujeme trochu oheň, zakryjeme hrniec s vekom a variť zemiaky až do pripravenosti. Varím 20-30 minút. Pripravenosť zemiakov je kontrolovaná vidlicou, pokatrínom, ak je to mäkká, potom pripravená.
3. Zlučujeme vodu zo zemiakov. Ale nemalo by to okamžite naletieť do umývadla, je lepšie sa zlúčiť do pohára. Odvar zemiakov môže byť užitočný pre nás neskôr. Bunkové zemiaky v zemiakoch na kaše.
4. Cibuľa čisté, jemne rezané a vymazať na rastlinný olej až do zlatých farieb.
5. Pridajte toastované luku do preplnených zemiakov a premiešajte, vydám, budeme ochutnať.
6. Ak pyré podarilo suché, potom pridajte trochu zemiakový lúč na zemiaky a mix.
7. Cesto je pripravené, náplň je pripravená, prejdite na modelovanie knedlíkov so zemiakmi.
8. Oddelené od cesto malé kúsok, o piatej časti. Vezmite si tento kúsok v klobási. Klobása by nemala byť príliš tenká, jeho priemer by mal byť asi 2-2,5 cm. Aplikujeme klobásu na kruhy. Ruff každý kruh v múke na všetkých stranách, prebytočná múka SHAKY. Rolíme kruhy v laikoch (nie subtílne, ale nie tuk).
9. V strede každej pelety sme dali malé množstvo zemiakových výplní a dobre-tankových hrán. Pre krásu si môžete vziať okraj knedlíkov s pigtailom.
10. Sklopíme knedle na doske múky. V tomto štádiu môžu byť v budúcnosti zmrazené knedle so zemiakmi.
11. Vozidlo sa varím zemiakom vo veľkom počte solenej vriacej vody, asi 4-5 minút po varení.
12. Hotové knedle Získajte hluk na dosku, mazajte maslo (voliteľné).
13. Aplikujte knedlík s horúcim zemiakom s kyslou smotanou alebo uhorkami.
14. Niekedy som pečiem knedle so zemiakmi v rúre. Dávam ich do mazacieho plechu na pečenie, nalejte mierne solenú vodu, pridaním niekoľkých polievkových lyžíc kyslej smotany, posypeme rezaným alebo malými celými hubami (ak existujú). Beek o 180 stupňov asi 30 minút.

Domáce knedle so zemiakmi

Recept na chutné knedle so zemiakmi. Chcem ponúknuť tri verzie modelovania knedlíkov - klasický, trojuholníkový a štvorcový tvar. Vyberte vhodnú možnosť. Po nejakom čase si pripravíte knedle pre celú rodinu. Je lepšie jesť čerstvé knedle, ktoré boli práve vyrobené, sú súťaže a nezvyčajne chutné. Ale ak zostanete, môžete zmraziť. Knedle s zemiakmi jeden z tradičných vianočných jedál. Preto na Vianoce, uistite sa, že pripravte lahodné knedle so zemiakmi. Všetky rovnaké, domáce knedle sú úplne iná vec - a cesto je chutné a plnenie.

Čo je potrebné:

pre cesto

• 150 ml mlieka
• 1 vajcia
• 300 g múky
• štipka soli
• 1/2 H L Sahara

na plnenie

• 4-5 zemiakov
• bobkový list
• lukovitsa Large
• zeleninový olej

Knedle so zemiakmi a cibuľou

Podrobne, ako urobiť knedle so zemiakmi

1. Najprv musíte variť plnenie: Varte zemiaky s laurelovým listom, aby boli viac voňavé. Po varení, vavrín na odstránenie, vypúšťanie celej vody. Trochu na sušenie zemiakov (len nechajte otvorené niekoľko minút), a potom si pyré. Cibuľa FRANK na rastlinnom oleji. Zmiešajte zemiaky zmiešané s vyprážaným a odchodom. Nechajte vychladnúť.
2. Teraz ako variť cesto pre knedle So zemiakmi krok za krokom.
3. Mlieko na test, ktorý potrebujete na zahriatie, malo by byť mierne teplé. Pridajte štipku soli, cukru a šľahačiek do mlieka.
4. Pridávame niekoľko lyžíc preostupnej múky a premiešajte až do jednotnosti.
5. Teraz sa kvapalné cesto pridáva k druhému počtu presunutej múky a mix. Keď je lyžica už ťažká rušiť, položte na stôl a rozmazajte cesto s rukami.
6. To by malo byť homogénne, elastické a nie držať ruky. Vyčistite cesto s uterákom a nechajte 20 minút na odpočinok.
7. Divízia cesta do 3 častí. Z každej časti pripravíme knedle rôznych tvarov.

1 možnosť - klasické knedle

1. Z testu robíme klobásu asi 3 cm v priemere. Na tých istých kusoch. Každý kus valcovanie v koláči s hrúbkou asi 2 mm.
2. Vyskočíme plnkou a upevnime hrany.

2 Možnosť - trojuholníkové knedle

1. Druhý kus cesta sa valí s hrúbkou asi 2 mm. Znížte zistený alebo jednoduchý nôž na štvorce približne 6 x 6 cm.
2. V strede každého námestia položte guľu plnenia a ohnite cesto na polovicu z rohu do rohu.
3. Dajte prsty po okrajoch a potom je vidlica stlačená. Je to spoľahlivé a krásne.
4. Ak sú hrany zle držať, navlhčite prst vodou a stráviť pozdĺž okrajov.
5. Toto sú takéto trojuholníkové knedle.

3 Možnosť - štvorcové knedle

1. Tretí kus cesta sa zviaha s hrúbkou asi 1,5 mm, to znamená tenký. Rozdeľujeme sa na 2 časti.
2. Na jednom kuse na rovnakej vzdialenosti od seba, vyskúšajte plnky, vzhľadom na dostatok testu na zakrytie okrajov.
3. Na vrchole druhej vrstvy valcovaného cesta. Kliknite na cesto medzi plnkou hranou dlane.
4. Nakrájajte na štvorce, odrežte cesto na rezanie. V tomto uskutočnení, zatiaľ čo nemusíte pomenovať ruku, "môže existovať veľa odpadu. Ale nie je to desivé. Zostávajúce kusy môžu byť pripojené a znova vyvinúť.
5. Okraje štvorcových knedlíkov stlačte vidlice na všetkých stranách.
6. Ukázalo sa tak tri verzie VARENIKOV . Všimol si, že trojuholníkové knedle sa ukázali najviac. Z tohto počtu testu sa získa približne 45-48 knedlíkov.
7. Dali sme širokú panvicu s vodou v ohni. Prinášam do varu. Soľ a môže pridať nejaký rastlinný olej tak, aby sa knedlice neprilepili na varenie. Na 3 litre vĺn 1 stanového oleja. Pri rezervácii knedlíkov vo vriacej vode sa mieša voda, čím sa vytvorí vodný cyklus. Je potrebné, aby sa knedle nedržali na spodnej strane panvice.
8. Koľko knedlíkov sa varí so zemiakmi? Po Rebel knedlíkov, znížte oheň a varte 5 minút.
9. Získajte hluk a položte na jedlo
10. Podávajte s kyslou smotanou a pečenou.

DOBRÚ CHUŤ!

Pozdravujem všetkých. Na druhý deň som napísal článok o článku. Prečo nie pokračovať túto tému, zdieľať s vami teraz klasické recepty knedlíkov so zemiakmi. Toto je obľúbené jedlo mnohých od pórov dieťaťa. Predtým, pre ich prípravu idú do celej rodiny, každý mal svoju vlastnú úlohu.

Snažil som sa opísať každý recept ako podrobný. Dúfam, že to pomôže nováčikom hostesky, ktorí sa prvýkrát rozhodli pripraviť túto liečbu. A už skúsený hostesky berú na vedomie možnosti plnky, možno dokonca budú nájsť novú prípravu cesto na seba.

Pre knedle je podrobný recept k dispozícii aj na našom blogu.

Toto je jedlo pre všetky časy. Knedle, ak nie všetci milujú, potom veľa. Svieža, voňavé, prekrížené zlatým lukom. Loviny a len. Napriek svojej jednoduchosti je to veľmi nasýtené jedlo. Sledujte dobrú náladu a varte s láskou.

Potrebujeme:

• Múka - 270 gr.
• Vajcia - 2 ks.
• Mlieko - 100 ml
• Zemiaky - 500 gr.
• Cibuľa - 2 ks.
• Krémové maslo - 50 gr.
• Zeleninový olej - 75 gramov.
• Sugar - 2 lyžice. Spoons
• Soli na chuť

Varenie:

Pre plnenie knedlíkov, opláchnite, čisté zemiaky. Znížte ho na množstvo, vložte do hrnca, naplňte studenou vodou, dajte na sporák. Voda uspokojujúca zemiaky, kým sa neotáčajú.

Teraz urobíme prípravu testu. Aby ste to urobili, vezmite hlbokú misku, premiešajte preosiať múku s vajcami v ňom, naplňte mliekom. Pridajte soľ, pár lyžice rastlinných olejov. Zmiešajte cesto až do všetkých hrudiek a nebude homogénny.

Test nevyhnutne potrebuje odpočinok, zakryte ho a nechajte si ľahnúť z 30 minút na 1 hodinu.

Jedna čistená žiarovka, nakrájajte posteľ, smažte sa na panvici s rastlinným olejom na mierne zlatú farbu.

Keď sa zemiaky opili, pridajte krémový olej, soľ, korenie na Will. Urobte zemiakové kaše zemiakov alebo mixér, dajte cibuľu z panvicu na zemiaky, mix.

Spustite rolku cesta v tenkej vrstve, posypaním stola s múkou. Odrežte hrnčeky z toho so sklom. V výsledkoch hrnčekov, prekrytie plniacich zemiakových kaše zemiakov, hrany úhľadne potom nahradenie.

Z testu môžete otočiť klobásy, nakrájajte na kúsky a prevrátení cez kruhy. Každý hosteska si vyberie pohodlný spôsob pre seba.

Variť vo varu, mierne solenej vode so slepými knedľami. Po varení a keď sa objavia, varíme ďalších 3 minúty, potom knedle na lopaty na jedlo. Môžu byť jesť s maslom alebo s vyprážaným v oleji. Aby sa luk poskytol krásnu hnedú farbu, trochu karamelizované - pridajte trochu cukru pri vyprážaní.

Dobrú chuť!

Recept so zemiakmi, huby a vyprážané cibuľa

Recept je veľmi zaujímavý pre jeho pôvodný vlhkosť pre knedle. A tajomstvo pozostáva z výmeny vody do odvar zemiak. Lahodné, jemné knedle s nádherným náplňou zemiakov s hubami a cibuľou - len nájsť.

Potrebujeme:

• Zemiaky - 800 gr.
• Šampiňóny - 500 gr.
• Cibuľa - 250 gr.
• Čierny pepper - chuť
• Soli na chuť
• Zeleninový olej

Pre cesto:

• Múky - 900 gramov.
• Odvar zemiakov - 500 ml
• Vajcia - 2 ks.

Varenie:

Purifikované zemiaky sa odvážia, kým ho počas varenia pripravte. Vypúšťajte odvar zemiakov do samostatných riadov, uchovávajte ho. Zemiaky sú tlačené puskushkou pred tvorbou zemiakov na kaše.

Huby musia opláchnuť, rozdrviť sa na malé kocky. Čistená cibuľa, skreslenie tak nízke s kockami. Všetky dohromady pracujú na oleji na krásny hnedastý odtieň. Nalejte soľ, korenie na chuť.

Teraz pripojte pečené huby so zemiakovými zemiakmi, dobre premiešajte.

Je čas urobiť skúšku varenia pre budúce knedle. Príznaková múka, zmiešať so zemiakovým odvarmi a vajciami do homogénny stav.

Cesto, pretože zemiakový lúč bude jemný a nie je tak chladný ako obvykle. Vytvorte loptu z cesta, zakryte ho, nechajte 30-40 minút.

Keď sa cesto vyhodilo, a plní sa ochladil, prejdite na modelovanie knedlíkov. Z celkového testu, odrezať malé časti, vytiahnite postroje, narezané do okrúhlych kusov, ktoré sa potom valia na tenké hrnčeky. Uprostred každého, umiestnite plnku a hrany sú pokryté mokrými rukami.

Dokončené knedle ležali na plechu alebo zásobníku.

Dajte hrniec s vodou na kachle, ako varu, pošlite do toho obrobok. Počkajte, kým sa objavia, varte asi 3-5 minút.

Hotové knedle sa živia horúcim s kyslou smotanou. A ak je viac z nich, ako môžete jesť, môžete ich zmraziť.

Dobrú chuť!

Dumplings pečené v hrnci

Jedlá varené v hrncich majú vždy magickú chuť a arómu. Môžete sa v nich pripraviť čokoľvek - obilniny, zeleninu, mäso a dokonca aj ovocie. Knedle v hrnciách bude tiež piecť s vami. Všetko je dosť jednoduché a rýchlo. Knedle sú pripravené na prípravu na pečenie, máme s plnením zo zemiakov.

Potrebujeme:

• Knedle - 24 ks.
• Šampiňóny - 200 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Smetana - 100 gr.
• Krémový olej - 50 gr.
• Korenie - podľa chuti
• Zeleninový olej

Varenie:

Pre-dajte hrniec s vodou na sporáku. Pórč Čisté šupky, nakrájame na malú kocku.

Tepelná panvica s rastlinným olejom a pätou cibuľou v nej do transparentného stavu.

Šampiňóny musia tiež znížiť na kocky v posteli.

Pošlite huby na panvicu na luku. Je potrebné smažiť, kým sa všetka šťava neodparí z húb. Pridajte soľ a korenie na chuť.

Knedlíky varte vo vriacej vode až do polovice pripraveného. Nasledujte, ako sa objaví, varte pár minút a potiahnite dosku na dosku.

Budem variť pre dvoch ľudí, ak máte veľkú rodinu, jednoducho zvýši počet produktov na požadovanom počte ľudí. Dajte si malý kúsok masla na spodnej strane hrnca a na vrchole, aby ste položili 12 knedlíkov v každom hrnci.

Potom položte huby z húb s lukom na hrnci, nalejte kyslú smotanu a zakryte vekom. Dajte hrniec do rúry predhrel na 180 stupňov po dobu 15 minút. Počas tejto doby budú uhasiť a stanú sa viac chutnejšími.

Namiesto uzáverov môžete žiariť syr, zatiaľ čo to neurobte.

Slúžiť takéto knedle na stôl priamo v hrnci, takže aj chutné. Opatrne sa neobťažujte!

Dobrú chuť!

Varenie so zemiakmi, cibuľou a crackerom

Lahodné, voňavé knedle s crackermi dobytí vaše srdce. Okrem toho je jedlo spokojná s uspokojením. Dobrý spôsob, ako diverzifikovať príležitostné menu a kŕmiť celú rodinu. Salo pre squash bude vyhovovať všetkým, soleným, údeným alebo surovým. Hlavná vec nie je s ním preháňať.

Potrebujeme:

• Múka - 500 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Voda - 200 ml
• Zeleninový olej - 1 polievková lyžica. lyžica
• Zemiaky - 800 gr.
• Cibuľa - 2 ks.
• SALO - 200 gr.
• Soli na chuť

Varenie:

Vajcia prestávka do hlbokých kontajnerov, pridajte vodu, rastlinný olej, soľ. Zmes.

Surs v miske múky v malých častiach, orechnite cesto.

Umiestnite cesto na stôl a pokračujte v zmesi.

Šesť cesta, kým sa nestane mäkkým a elastickým. Cesto s potravinovým filmom zabaľte a nechajte na stole.

Na plnenie, čisté a odvážené zemiaky až do pripravenosti. Počas varenia ho môžete uspokojiť.

EXPECTIVE VAROVANÉ ZAPOJENÉ POTREBY V ZAHRANIČNOSTI MAHE.

Nakrájajte šachtu barom.

Odosielajte tuk na panvicu, smažiť sa na hnedú farbu. Potom dajte shuttlectock na tanier, takže tuk z nich v panvici na panvici.

Čistená cibuľa nakrájajú na kocky a smažte na tuk zo sala.

Shipperka nakrájame na baránky kocky, pridajte do zemiakových kaše zemiakov.

Pečená cibuľa tiež posielajú zemiaky.

Dôkladne premiešajte, skúste v prípade potreby ochutnať a pridať soľ, korenie.

Z testu, odrezať časť, odoberte si klobásu z neho, ktorá narezaná na kúsky.

Každá kusová striekacia múka na oboch stranách.

Vytiahnite sa z kusov hrnčeka, do stredu každého miesta hotové plnky z pyré s cibuľou a squalls.

Hrany sa skrývajú a popíšte všetky zostávajúce.

Knedlíky na varenie so zemiakmi, cibuľou a stropmi nasleduje vo vriacej vode s pridaním soli približne 6-8 minút.

Posypeme čerstvými zelenými a jesť s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Ako variť chudé knedle so zemiakmi, mrkva a cibuľou

Lentenové jedlo môže byť tiež chutné a rôznorodé. Rovnako ako jeden z týchto receptov chcem predstaviť. Toto jedlo môže byť pripravené s celú rodinu. Deti obzvlášť fascinuje proces modelovania knedlíkov. Jedným z možností krmiva je vyprážaná mrkva a cibuľa, skúste ako chutné.

Potrebujeme:

• Múka - 350 gr.
• Voda - 150 ml
• Zemiaky - 400 gr.
• Cibuľa - 2 ks.
• Carrots - 100 gr.
• Dill - lúč
• Soľ, korenie - chuť
• Olivový olej - 30 gramov.
• Zeleninový olej - 40 gr.

Varenie:

Zmiešajte múku soľou a opýtajte sa na riadu, kde si potešte cesto. Nalejte teplú vodu do múky.

Cesto na knedle je zmiešané s chladným, ale neprestane, stále by mal zostať mäkký a poddajný. Zakryte ho uterákom, nechajte si ľahnúť a relaxovať.

Od varených zemiakov, odtok z kvapaliny. Mixér alebo tlačník robia zemiaky kaše.

Cibuľa nakrájajú na malé kocky a sódy mrkvy na plytkej svietiteľov. Fry všetky spolu na oleji až do pripravenosti.

Kus vyprážanej zeleniny posielať zemiakovej kaše zemiakov. Posypte nasekaným kôpabom, mix.

Posypte stôl múkou, roll tenkú vrstvu z cesta. Sklo alebo špeciálna forma. Sklejte polotovary.

V strede okrúhleho obrobku umiestnite lyžicu plnenia a zatvorte knedle, zjednodušili všetky ostatné. V tomto čase môžete už dať hrniec s vodou v ohni.

Miska sa varí v mierne solenej vode až do pripravenosti. Pri aplikácii, pridajte zostávajúcu nevyžiadanú a mrkvu.

Dobrú chuť!

Knedle s zemiakmi na teste pudingu

Toto jedlo je v poriadku a chutné. Cesto puding je skvelé pre knedle. Ak ste sa tak pripravili, odporúčam vám vyskúšať. Recept nie je komplikovaný a výsledok sa bude tešiť z celej rodiny.

Potrebujeme:

• Múka - 2,5-3 šálky
• Vajcia - 1 ks.
• Voda - 1 šálka
• Zeleninový olej - 3 lyžica. Spoons
• Zemiaky - 8-10 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Soľ, korenie - chuť
• Krémový olej - 50 gr.

Varenie:

Rozprestrite vajcia do misky, triediť ho soľou a rastlinným olejom.

Vytiahnite pohár múky, mix.

Nalejte jedno pohár strmého vriacej vody, premiešajte rýchle pohyby na homogenitu.

Pridajte zostávajúcu múku, olejte cesto, kým sa neprestane držať ruky.

Po hnetení, dajte test na relaxáciu pokrývajúcej potravinársky film alebo uterák.

Jemne nasekaná cibuľa smažná na panvici s pridaním oleja.

Vopred varené a rozšírené zemiaky, pošlite pečené luku, mix.

Vytvorte záblesky z testu, nakrájame na malé prísady.

A potom ich hodiť do kruhov. Dajte kaše v centre - plnky.

Dajte knedle, umiestnite na zásobník, naliate sa s múkou.

Pošlite knedle do vriacej vody, varte až do pripravenosti.

Dobrú chuť!

Video o tom, ako variť knedle v pomalom sporáku

Video opisuje a zobrazuje spôsob, ako pripraviť už pripravené knedle nakúpené v obchode. Toto jedlo si môžete jednoducho pripraviť a používať pokyny na varenie v pomalom sporáku. A želám vám úspech a príjemnú chuť k jedlu!

Rodinné jedlo vo všetkých zmysloch tohto slova. Riot, voňavé, jemné a chutné knedle sa stanú vynikajúcim dokončením dňa, skvelá večera, ktorú si to bude mať rád bez výnimky. Prilákať svojich príbuzných, dobre as prínosom pre trávenie času.

Želám vám všetko dobrý deň a náladu!

Napriek veľkému výberu polotovarov, nájsť knedle so zemiakmi medzi nimi, podobne ako doma, nemožné. Len doma môžete urobiť elastické tenké cesto, šťavnaté plnky z prírodných produktov a získať jedlo, že dospelí a deti sa tešia. Okrem toho je možné rozlíšiť čas, vytlačiť niekoľko porcií, zmraziť a pred použitím na varenie, kŕmenie stolom s omáčkou alebo domácou kyslou smotanou. Výber receptov pomôže vytvoriť vynikajúce stravovacie knedle so zemiakmi pre celú rodinu.

Cesto pre knedle so zemiakmi: Možnosti varenia

Takmer každý hostesky má svoje vlastné duté varenie recept na knedle. Rozdiely v nich sú malé, na prvý pohľad, pretože najčastejšie produkty na to sa používajú štandard - múka, soľ, vajcia a tekutina. Avšak, tým, že nahradením tohto výrobku počas prípravy je možné získať úplne iný základ pre knedle.

Majstri tvrdia, že v dôsledku toho by to malo byť bez ohľadu na prichádzajúce komponenty v cesto, mal by byť čerstvý, elastický a elastický. S dobrým základom a pracujte ľahko, pretože sa nedrží ruky, je ľahko prilepené, dokonale drží tvar. Zároveň je dôležité zabezpečiť, aby cesto nebolo príliš tesné, inak po varení bude ťažké a nepríjemné podľa chuti.

Niektoré kuchári vlastnia jeden malý mazaný - takže cesto sa nedrží ruky, a zároveň tam nebolo tesné, musíte do nej pridať nejaký slnečnicový olej.

Najčastejšie sa cesto pre knedlíky so zemiakmi zmieša na vode. Kvapalina môže byť teplá, horúca, ľad. Často používajú minerálnu vodu - gashed alebo bez plynu.

Na prípravu elastického testu by ste mali mať:

• múky - 600 g;
• voda - 200 ml;
• vajcia - 1 ks. (Ak je cesto chudé, táto zložka by mala byť vylúčená);
• oslava Soli - 1 TSP. bez snímky;
• zeleninový olej - 15 ml

Jemný a elastický dostane cesto, ak je voda v ňom nahradená mliekom. Pre tých, ktorí sledujú postavu, musíte použiť mlieko s nízkym hmotným percentom tuku alebo zriedeným vodou v rovnakých pomeroch. Mliečne výrobok môže byť použitý v studenej forme, vyhrievaný alebo horúcom.

Na prípravu testu pripravte:

• múka - 700 g;
• mlieko - 250 ml;
• vajcia - 1 ks;
• slnečnicový alebo olivový olej - 20 ml;
• soľ - štipka.

Tenké, elastické, tavenie v ústach v hotovej forme, môžete dostať cesto, ak si ho necháte na sérum. Je dobré vziať domáci produkt (lacná a vysoká kvalita). Ak nie je možné nakupovať sérum, môžete ho nahradiť pomocou KEFIR.

Na prípravu senového cesta, musíte si vziať:

• múka - asi 1 kg (v závislosti od počtu častí);
• sérum - 0,5 l;
• vajcia - 1 ks;
• soľ - 1 TSP.

Pripravte si cesto ideálnej štruktúry, ktorá sa nebude zlomiť a prestávka, je možné na základe strmých vriacej vody.

Táto základňa pod knedlovaním sa nazýva "puding" a pripravuje sa z:

• pšeničná múka - 4 TBP.;
• strmé vriace voda - 250 ml;
• zeleninový olej - 30 ml;
• soli - 1 TSP. bez posuvu.

Fáza prípravy testu bez ohľadu na použité zložky je vždy rovnaké. Po prvé, v hlbokej miske, múka najvyššieho stupňa je preosená, potom, čo sa prehlbuje, vajcia a soľ sú jazdia. Úhľadne vidlice, všetko je zmiešané a správne množstvo tekutého prúdu. Postupne hadí cesto, ktoré by sa na konci nemalo držať ruky, šíriť, majú hrudky. Pred overovaním knedlíkov musí byť cesto zadržiavať po dobu 30 minút na relaxáciu - v chladničke alebo na stole, zakrytie polyetylénom.

Najchutnejšie výplne

Hlavným produktom na plnenie knedlíkov je zemiaky - varené alebo frézy v pyré. Ale pretože tento výrobok je dokonale kombinovaný s mnohými zeleninami, mäsom, hubami, tradičná možnosť môže byť diverzifikovaná inými komponentmi, zlepšenie chuti hotového misky.

Klasické knedle so zemiakmi

Kalorické, ale domáce a mnoho obľúbených misiek, s crackers a kyslé smotany - knedle so zemiakmi sú pripravené z lacných výrobkov a oblek ako obed.

Z ingrediencií budete potrebovať:

• zemiakové hľuzy (vhodné pre zemiaky o kaše, rýchle varné odrody, s vynikajúcou chuťou, ako napríklad "riviéra", "Impala" atď.) - 6 ks.;
• preosiate múku - 600 g;
• minerálna voda - 250 ml;
• soli - štipka;
• cibuľa - 1 ks;
• sALO - 1-2 kusy.

Je lepšie začať s prípravou plnenia, ktorý musí test testu trochu vychladnúť. Ak to chcete urobiť, vyčistite zemiaky, nalejte vodu, varíme na pyré. Potom, čo sa zemiaky rozdrví štetcom, doplnky s olejom. Konzistencia by nemala byť príliš tekutá, inak nebude možné s ním pracovať.

Zatiaľ čo zemiaky ochladzujú, pripravujú cesto na recepte, sa vydelí, je rozdelený na malé kruhy a naplnené plnením. V solenej vriacej vode sa knedle varia (kým nespadajú), stanovené na hlboké nádrže, ochutené scvals, vyprážané cibule, kyslou smotanou, zeleňou a podávajú na stole.

S cibuľou

Získa sa skutočne knedle, ak pridáte trochu vyprážanú cibuľu v plnení zemiakov.

Na prípravu plnenia by sa mala prijať:

• zemiaky - 1 kg;
• biele Bow - 1-2 kusy;
• slnečnicový olej - 50 ml;
• soľ a čierny pepper.

Zemiaky sa varia v solenej vode, kým sa pripravia, drvení v pyré. Pridá sa luku vyprážané na panvici, je pridané, všetko je zmiešané a používané na prípravu plnenia. Voliteľne môžete v pyré pridať mierne nakrájaný dope.

S pridaním húb

Jeseň - hubár. To je potom, že človek môže zhromažďovať rôzne huby na lesných radoch, schováva ich v nasledujúcom, zmrazení po pre-varenie alebo hĺbenie. Voňavé, budú ozdobiť a dopĺňať chuť akéhokoľvek misky. Žiadosti budú knedle v poste a na stole u ľudí, ktorí zamietli mäso.

Z zložiek by sa mali prijať:

• zemiaky - 800 g;
• huby (akékoľvek šampiňóny, chanterelles, ustrice) - 350 g;
• veľké žiarovky alebo niekoľko malých;
• slnečnicový olej a krémová;
• soli.

Zemiaky sa varia, huby sú pečené oddelene s lukom v rastlinnom oleji. Odrežte ich pred vyprážaním je jemne, ale berúc do úvahy zníženie procesu spracovania. Hotové zemiaky sú rozdrvené, ochutené krémovým olejom a zmiešané s hubami.

Cesto pre knedle so zemiakmi a hubami, ktoré potrebujete na to, aby ste neboli veľmi tenké, takže sa nerozbije. Pripravte sa na báze lepšie v Kefir alebo sére.

Ako variť s surovými zemiakmi?

Rýchle a jednoducho môžu byť pripravené knedle pomocou surových zemiakov ako náplň. Aby ste to urobili, je potrebné očistiť niekoľko hľúz, rozdrviť ich, prechádzať mäsovou brúskou a dodávať soľ. Voliteľne môžete pridať nejakú cibuľu a mäso mäso.

Cesto na knedle sa v tomto prípade pripravuje pred náplňou, na vode alebo mlieku. Varené hotové výrobky v solenej vode, podávané s adzhikou alebo kyslou smotanou.

S kapustou

Na prípravu plnenia môžete použiť sauer alebo surovú kapustu.

Okrem toho musíte prijať:

• mrkvu;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
• soli a korenie;
• bobkový list;
• voda;
• slnečnicový olej.

Na panvici sa olej zahrieva, je veľmi nahnevaný na jemne nasekanú cibuľu, strúhanú mrkvu a kapusty. Ak sa použije sauierkraut, potom sa mrkva a cibuľa nemožno pridať - zvyčajne tieto zložky vnímajú spolu s kapustou.

Paradajková pasta, zriedená vodou, lavelice a všetko, je fascinovaný pod vekom, kým sa pripája k nosnej zelenine. Pravidelne sa musí kapusta miešať tak, aby nespála. Soľ, korenie sa pridá k hotovému náplne. Chladený, môže byť použitý ako náplň pre knedle.

So syrom

Na varenie by mala byť náplň skladom:

• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 1-3 ks. (v závislosti od veľkosti);
• roztavený syr - 2 balenia;
• zeleninový olej;
• soli.

Zemiakové hľuzy sa čistia, sušia sa v solenej vode a rozdrví sa do kefy. Luk je pečený na panvici, po ktorom je polovica zmiešaná s pyré, a zvyšok hotových riadu zostáva. Kondenzovaný syr sa trel na strúhanku a zmesi so zemiakmi. Aby ste to uľahčili pasú, musíte vraziť syr v mrazničke.

S kuracím filé

Ak chcete variť plnku, mali by ste užívať:

• zemiakové hľuzy - 500 g;
• kuracie filé - 0,5 kg;
• maslo;
• soľ a korenie podľa chuti.

V samostatných kontajneroch by ste mali variť zemiaky a mäso, nakrájajte ich pomocou kuchynského procesora, potom pripojiť. Pridajte soľ, korenie, umývanie, chladenie a použitie ako plniace plnenie.

Recept Lazy Varenikov

Lenivé knedle sú ideálnou možnosťou pre tých, ktorí nechcú pokaziť s cesto. Toto jedlo je známe mnohým ľuďom, len pod rôznymi menami - Klendli, Klecki atď. Ochutnajte takéto knedle sú získané identickým klasickým, podávaným s kyslou smotanovou omáčkou a zeleňou.

Na prípravu riadu budú potrebné múku, vajcia, soľ a zemiaky.

Lenivé knedle sú pripravené v etapách:

1. Zemiaky vyčistené a varené do pripravenosti v solenej vode.
2. Vo varenom pyré sa zavádza postupná múka. Ak je hmotnosť príliš hrubá, môžete ho zriediť s mliekom.
3. Cool, ale elastické cesto sa musí valiť s klobásmi, rozdeliť nôž na malé kúsky, dať im akýkoľvek tvar a variť na solenú vodu.

Čas varenia nie je viac ako 35 minút, kalorický obsah - 160/100 g. Môžete kŕmiť knedle s kameňmi, zelenými alebo kyslou smotanovou omáčkou.

V pomalom sporáku

Varenie knedlíky v zázraku - techniku \u200b\u200btým, že sa používa ako základ akejkoľvek plnenia a cesta. Ak je to možné, je lepšie pripraviť základ pre nich pomocou výrobcu chleba. Potom bude cesto dokonale konzistencia, hladká a elastická. Na tento účel sú všetky komponenty založené na miske a sú pripravené v režime "PELMENI". Hotové cesto sa odstráni, pokryté vložkou a trvá na 12 minút.

Medzitým sú zemiaky opité, rozdrvené v pyré, spája s vyprážanou cibuľkou alebo maslom. Z cesto vytiahnite vrstvy, rezané kruhy, spustite ich a tvoria knedle.

Kapacita na varenie pre pár je mazaný olejom a hotové výrobky sú v ňom položené tak, aby medzi nimi zostal nejaký priestor. Miska je naplnená vodou (asi 600 ml), nádoba sa umiestni do neho, pokrytá vekom a knedlíky sa pripravia v režime "Pair". Čas varenia - nie viac ako 20 minút.

Ako vyrezať knedle a koľko ich variť

Existuje niekoľko spôsobov, ako sa vyrezať knedle:

1. Cesto je v rozpakoch, "sa z nej vytvárajú klobásy", ktoré sú rozdelené nožom na malé kúsky. Patria do múky, cítili trochu a zvinili valcový kolík.
2. Na pokazený stôl je koláč cesta z cesta vo veľkom kruhu rýchly. V ňom, sklo, sklo alebo akékoľvek iné vhodné cutové kruhy, ktoré sú naplnené plnením. Po vyplnení záhybov cesta na polovicu sú hrany chránené pigtailom, obvyklým spôsobom alebo špeciálnym zariadením.

Koľko varných knedlíkov bude závisieť od toho, čo sa pripravujú. Na kachle v panvici s teplou vodou sa pripraví miska niekoľko minút. Môžete sa dozvedieť o svojej pripravenosti, keď knedle povodne na povrch. Viacfarebný čas varenia - 15-20 minút. Polotovary sú posilnené o niečo dlhšie ako domáce výrobky z cesta.

Knedle sú slovanské jedlo, ktoré sa skladá z varených výrobkov vyrobených z čerstvého cesta s plnkou, zemiakmi, hubami, zeleninou, plodmi a bobuľou.

Vo východnom Rusku a Sibíri sú spoločné tradičné knedle, av západnom Rusku - čarodejníci a tieto jedlá sú veľmi podobné knedle. Hlavný rozdiel medzi týmito jedálmi v plnení a vonkajšej forme.

Vyrobené z pšeničnej múky a môžu byť čerstvé, kvasinky a kefír. Dnes považujeme chutné a všetky druhy receptov knedlíkov so zemiakmi.

Pozrite sa na vegetariánsku verziu knedlíkov s testom bez vajec.

Počet ingrediencií, ktoré vidíte vizuálne na fotografii, neexistujú žiadne prísne vzťahy.

Varenie recept

1. Vo varnej a solenej vode, sme ležali zemiaky, pridajte bobkový list.

2. Zatiaľ čo zemiaky sa varíme, urobíme cesto. Do nádoby sa pýtame 500 g múky, mierne umiestniť a pridať vriace vodu do múky, ktorá je neustále potešená drevenou čepeľou.

3. Existuje 6 TBPP. Lyžice slnečnicového oleja.

4. S takýmito podielmi komponentov, múka zasahuje do cesta.

5. Dajte cesto na stôl a naďalej premiešajte ruky.

6. Zatvorte cesto s filmom a dajte jej odpočinok 20 minút pre spojku všetkých častíc.

7. Jemne nasekaná cibuľa smažila na panvici predtým

zlatá farba.

8. S varenými zemiakmi vypúšťame vodu, pridajte mierne teplé mlieko a rozruch do stavu pyré.

9. V zemiakových kaše zemiakov položil zlatý luk. Zmiešajte komponenty a počkajte, keď to ochladzuje.

10. S odpočítaným cesto, odstránenie potravinového filmu a stále pamätať trochu z jeho rúk. Čo je úžasné - nebude spadnúť na stôl a ruky, a stôl by nemal posypať múkou.

11. Z triedy elastického testu, odtrhávame kúsok s rukami a prejdite z klobásy.

12. Z klobás, odrezať kusy, ako na fotografii, na knedle.

13. Malé kúsky sa valili do peliet.

14. A tak na takejto vrstve položte lyžicu plnenie zemiakov s cibuľou.

15. A teraz opatrne vezmite okraje koláčov, a potom prejdeme s prstami na okraji a dotiahnite okraj do krásneho postroju.

16. Toto sú krásne knedle so zemiakmi a cibuľami sa ukázali s vlastnými rukami doma. Teraz môžu byť mrazené alebo vybuchnuté.

17. Vložili sme panvicu s vodou na oheň a priviedli do varu, soľ, znížime hotové výrobky a trochu rozruch, aby sa nelepili na dno.

18. Pripravenosť knedlíkov určuje, ako spadnú na povrch a varia ďalších 1-2 minúty.

19. Dajte knedle a uvidíte, že nestrácajú formu a nie jeden z nich sa nevaril. Takže cesto sa vykonáva správne a efektívne.

20. Aby sa nestabili, krémový olej bude viac chutnejší.

Dobrú chuť!

Tento recept miluje variť moju priateľku na babičku školy. Puding cesta na vriacej vode s vajcom a ukazuje sa z mäkkého a chutného a po zmrazení sa netrvalo (silné).

Varenie

1. Vyčistite očistené zemiaky v slanej vode.

2. Zatiaľ čo zemiaky sú varené, vyprážajú jemne nasekanú cibuľu.

3. V varených zemiakoch, nalejeme vodu a tolch do stavu homogénny pyré. Potom mix s vyprážanou cibuľkou.

Cesto

4. Pridajte soľ, rastlinný olej a mierne porazte.

5. Potiahnite miešanú vajcia zmes do preoslovenej múky.

6. Nalejte vriacu vodu a súčasne premiešajte múku lyžičkou.

7. Cieľujeme cesto v miske vašej ruky.

8. Pozri na fotografii, cesto vzal celú múku.

9. Je impozantné, že cesto puding sa nebude držať stola a ruky. Na stole stále pracuje s cesto s oboma rukami.

10. Zatvorte hotové cesto na odpočinok uterák na 10 minút.

Tvorba knedlíkov

11. Nastavte nôž part cesta s nožom na valcovanie zväzku s rukami.

12. Svoje ruky prevrátili a odrezali kúsky cesta, aby sa ozvali šťavnaté.

13. V valcovaných kruhoch položte plnenie zemiakov s cibuľou.

14. Jemne a opakovane nahrádzajú pevné hrany knedlíkov.

15. Tu je obyčajný formulár vytvoril naše výrobky s plnením.

16. Varíme ich do hrnca so solenou vodou, až kým sa povrch na povrch a 2-3 minúty po plaváku.

17. Varené knedle sú pohodlné odstrániť s veľkým sitom a ihneď na misku na kŕmenie na stole.

Pite knedlíky so zemiakmi a cibuľou s kyslou smotanou. No, veľmi chutné, overené.

Video recept na knedle s surovými zemiakmi - štíhle

Varia sa na 5 minút a tak, aby sa spojili. Pridajte trochu slnečnicového oleja a mix.

Pozrite sa na zaujímavý recept s dvoma výplňami. Všetko je jednoduché, v zváraných knedle nájdete plnky s tekvicou, a v druhom - so zemiakmi a hubami. Ak ho nepotrebujete, potom ich nemusíte udrviť podľa názvu určitej plnky a varte samostatne.

Požadované produkty:

Varenie s zemiakmi

1. Varte zemiaky v slanej vode až do pripravenosti.

2. cibuľa nakrájajú na malé omrvinky a smažte v panvici v slnečnicovom oleji.

3. V tomto recepte používame šaty zmrzliny, ktoré môžu byť pri izbovej teplote ľahko narezané na malé kúsky. Ak máte suché huby, budú musieť namočiť 2-3 hodiny.

4 Pridajte huby do luku a pečené až do pripravenosti. Sung umyte a držali sa vôňu.

5. Zmiešajte teplé zemiakové odvod 300 ml na varenie.

6. Horúce zemiaky tlačia do stavu pyré.

7. Pridajte zastrešené huby do hrubých zemiakov. Miešajte a skúste soli. Plnenie zemiakov s hubami je pripravené.

Príprava pudingového cesta

8. Teraz vykonajte prípravu testu. Na panvici, nalejte 300 ml zemiakového lúča, podlahovej lyžičky soli a 3 lyžice. Lyžice rastlinného oleja a oheň.

9. Teplé odhodlanie sa zahrieva a súčasne, nalejte poostovnú múku postupne s lyžami a okamžite mix.

10. Uvidíte, ako cesto leží pred miešaním. Taký zaujímavý spôsob, ako variť test.

11. A keď sa hmotnosť stáva úplne hrubým, vypnite oheň.

12. Dajte variť do šálky do zvyšku múky a zmiešajte lyžičku v múke, koľko cesto trvá.

13. Potom odstránime lyžicu a naďalej strávia cesto s rukami a keď je cesto spojené a zhromaždené v hrudke,

rozšíril som ho na stôl posypaný múkou a naďalej umyť ruky.

14. Zmiešajte, kým sa necítite, že sa stal homogénny, as na fotografii (nelepí sa na ruky a tabuľku).

15. Zatvorte cesto do šálky potravinového filmu a dajte prestávku na 30 minút.

Náplň s tekvicou

16. Zatiaľ čo cesto odpočíva, urobte ďalšiu (druhú) plnku.

17. Pumpkin narezaný na malé kúsky alebo sa trieť na veľkom prístroji.

18. Sliced \u200b\u200bcibuľa, cesnak - smažte na zlatú farbu a pridajte tekvicu, smažiť sa spolu.

19. Pokračujte v smútku pri minimálnom vykurovaní na 10 minút.

20. Kým tekvica vykonáva zeleň.

21. Na 3 minúty pred pripravenosťou pridajte zelení do tekvice a stále uhasí 2-3 minúty.

Lepim Varenika

22. 30 minút prešiel a začnite hodiť cesto od stredu na hrany. Pravidelne zdvihnite cesto, otočte sa a urobte múku.

23. Cesto sa ľahko a dobré. Hrúbka valcovaného testu by mala byť 1-2 mm. Ak zistíte, že je ťažké vyvinúť takú veľkú vrstvu, cesto rozdeliť na túto hrudku pre 2 diely a valce oddelene.

24. Stlačte sklo.

25. Dali sme tekvicu plnenie do kruhu a vezmite hrany na klasickým spôsobom.

26. Všetky knedle sú takto posunuté.

27. Dali sme plnenie zemiakov s hubami a pevne spoliehajú na hrany.

Variajte výrobky s náplňou

28. Potiahnite knedle do varenia solenej vody a varte až do jednoduchosti všetkých po dobu 3 minút. Sledujte, že počas varnej vody nie je veľmi zhoršená. Získajte ich pripravený hluk.

29. Pre knedle nelepte, dajte maslo alebo slnečnicu, zatvorte dosku a chvenie.

30. Knedle so zemiakovými náplňou s hubami a pumpom sú pripravené, môžete slúžiť na stôl.

Pite na zdravie!

Super knedle so zemiakmi, cibuľou a jadrou - video

Teraz ste sa pozreli na recept, ktorý je veľmi milovaný mužmi a snáď, jeden z vás. Dobrú chuť!

Je pekné byť doma, keď hosteska pripravuje svoje obľúbené knedle. Modelovanie knedlíkov a knedlíkov s celú rodinu sa často zmení na fascinujúci čas. Ak chcete, aby sa hotové jedlo sklamalo s jeho chuťou a pohľadom, musíte správne namontovať cesto na knedle so zemiakmi. Existuje mnoho receptov na knedle. Každý skúsený kuchár má svoje vlastné.

História vzniku VARENIKOV

Je mýli sa, že je to prvé knedle vytvorené v ukrajinskej kuchyni. Najskoršie recepty tohto misky sa však používali v Turecku. Uskutočnil sa na základe múky s mäsom alebo rastlinným obsahom a nazýval sa "Dyucbar".

Preniknúť do slovanskej kuchyne, jedlo sa trochu zmenilo. Naši predkovia ho milovali a prišli s novým názvom "knedle", ktoré sa zachovali do súčasnosti. Počas dlhého času sa objavili rôzne recepty výplní a testov.

Knedle nie sú preslávené len pre ich vynikajúcu chuť, ale sú tiež považované za jeden z najziskovejších yokov z ekonomického hľadiska.

Zemiakové kaše zemiakov - najobľúbenejšie plnenie

Obsah zo zemiakov je najprv v prevalencii. Môže to byť súčasť len zemiakov alebo s pridaním ďalších produktov. Syr, huby, zelené a iné komponenty zvolené pre vašu chuť, sú schopní dať varu jasnú chuť a jedinečnú chuť. Vo všetkých prípadoch sú však zemiaky hlavnou zložkou plnenia.

Zemiaky sa varia vo vode s pridaním soli, potom sa rozdrví na pyré stav. Toto je základ plnenia. Môžete priniesť odrody pridaním cibule na nástroj Golden Shade. Nie menej chutné v hračke.

Ak sa huby predpokladajú v plnení, musia byť pripravené, praženie na rastlinné alebo kravské oleja a odparovanie kvapaliny.

Predtým, ako si vezmete na modelovanie knedlíkov, je potrebné, aby sa plní vychladnúť. Tento čas je vhodný na prípravu testu. Jeho druh sa vyznačujú vlastnosťami zloženia a spôsobov použitia, ako aj skladovania. Zvážte najbežnejšie typy cesta na knedle so zemiakmi a metódami ich výroby.

Recept 1. Čerstvé cesto

Toto je najobľúbenejší spôsob, známy takmer každý hostesky, pretože je to najrýchlejšie a ekonomické. Týmto spôsobom sú vhodné na použitie.

Na miesenie sú potrebné tieto zložky:

• 6 TBP. múka;
• 2 H lyžice soli;
• 2 lyžice. vody.

Postup

1. Rozpustite soľ v studenej vode. Múka sa preosiať do širokej misky, formy vo forme snímky. V strede, aby sa otvor, v ktorom v malých častiach naliať vodu. Hneta.
2. Keď je cesto vytvorené, položte ho z nádrže na stôl pokrytý múkou. Ak chcete pokračovať v umývaní ruky až do hmoty, absorbovať zvyšky múky, nezískavala elasticitu a hladkosť.
3. Pásové cesto 20-30 minút.
4. Po zmiešaní je potrebné poskytnúť hmotnosti na napučanie gluténu. Je potrebné ho zakryť papierovou vložkou, uterákom alebo polyetylénom. Po 30 minútach musíte poraziť.
5. Potom by mala byť hmota na pohodlie vytvorená vo forme valca a narezaná na časti, ktoré valia valcový kolík do štíhlej tenkej vrstvy. Lean Cesto je pripravené na modelovanie knedlíkov.

Recept 2. jemný s kefírom

Spočiatku, v ukrajinskej kuchyni, cesto na knedle bol hnetený na Kefir. Takto pripravené výrobky sú získané svetlo, vzduch a zároveň objemný. Je to namáhavé a jemné, okrem toho, že počas modelovania nevyschuje. Miska z tohto testu by mala byť variť nie viac ako jednu minútu zo spodnej časti varu.

Prísady:

• rozmanitosť múky vyššej - 1,5 lyžičky;
• voda - 200 ml;
• kefir akéhokoľvek obsahu tuku - 100 ml;
• potravinárska sóda - 0,5 h. Lyžičky;
• soľ - asi 0,5 h. Lyžice.

Štádiá prípravy

1. Múku preosiať do hlbokej širokej misky. Nalejte sódu so soľou, prevenciu.
2. V Kefir nalejte vodu. Sollar premiešajte a postupne pridajte múku. Dôkladne miesiť.
3. Nech sa smiať s knedľami kefíru so zemiakmi po dobu 30 minút.

Tip! Známky pripravenosti testu Kefir je jeho homogénny vzhľad a skutočnosť, že sa prestane držať ruky. Ak potrebujete pridať múku, ustúpiť od receptu v tejto časti. Hlavnou vecou je, že cesto dostane dostatok plastu a príjemné v modelovaní.

Recept 3. Na kvasinkách

Potrebné sú nasledujúce komponenty:

• múka - 8 TBP.;
• sugar - 1 polievková lyžica. lyžica;
• salt Cook - 0,5 h. Lyžičky;
• voda - 2,5 okuliare;
• potravinárska sóda - 0,5 h. Lyžičky;
• kvasinky - 20 g

Postup varenia

1. Nalejte teplú vodu do misky, ťahajte v ňom, pridajte soľ a cukor. Dajte trochu stojace.
2. Nalejte šesť šálky múky do roztoku. Pridať sódu
3. Postupne premiešajte múku s sódou, potom postupne interoperáciu do vodného roztoku. Pred získaním lepkavej konzistencie. V hmote strčiť zvyšok múky. V prípade potreby použite múku viac objem receptu.
4. Cesto je takmer pripravené. Musí byť zabalený do mäkkého uteráka a nechať na hodinu. Počas tejto doby sa hmotnosť úplne dozrieva.
5. Po uplynutí času spustíte knedle. Odporúča sa rozdeliť hmotnosť na strane.
6. Aby sa zabránilo sušeniu cesta, je potrebné pokryť polyetylénovou nepoužitú časťou.

Recept 4. puding

Takýto spôsob je obzvlášť vhodný, keď sa pripravuje veľká dávka knedlíkov, takže počas zmrazenia cesta nepretržite a zachováva všetky svoje vlastnosti.

Na varenie, ktoré potrebujete:

• múku stupňa najvyššieho - 4 lyžičky;
• zeleninový rafinovaný olej - 2 lyžice. lyžice;
• voda - 250 ml;
• soľ - 0,5 h. Spoons.

Varenie

1. Polovica celkovej múky na preosenie do širokej misky.
2. Zvýšenie vody, rozpustiť soľ.
3. Vezmite dieru v kopecnej múke a postupne nalejte v ňom horúci fyziologický roztok, mieša sa s vidlicou alebo miešačom.
4. Zostávajúca časť múky sa naleje do výslednej hmotnosti. Jednoduché strmé a plastové cesto.
5. Výsledný produkt sa umiestni do plastového vrecka a nechajte v chladničke pol hodiny.
6. Cesto pudingu na knedle je úplne pripravené. Ak je to viac, než je potrebné, prebytok môže byť zmrazený.

Recept 5. SOURLED

Pri zapracovaní kyslého mastného produktu sa ukáže na jemné cesto.

Komponenty:

• pšeničná múka - 450 g;
• voda - 0,5 okuliare;
• 0,5 h. Lyžičky varnej soli;
• 20 -% - pevná kyslá smotana - 3 lyžica. lyžice;
• potravinárska sóda - 0,5 h. Spoons.

Proces varenia

1. V hlbokom nádobe na preosenie múky. Pridajte soľ.
2. SYCOT Connect s kyslou smotanou a urobte pekný chvenie.
3. V múke sa zmes nalejeme výslednú zmes, pridajte mierne teplú vodu a dôkladne ju premiešajte.
4. Zdieľajte Hmotnosť na pracovnej ploche a naďalej sledujte ruky na desať minút, kým nezíska potrebnú elasticitu a vzduchové bubliny nevychádzajú.
5. Nechajte sa ponoriť, zakryť polyetylén s potravinami 20-30 minút.

Tip! Ak chcete urýchliť proces modelovania knedlíkov, môžete použiť výrobné knedle. V predajniach môžete splniť takéto zariadenia s otvormi rôznych tvarov a veľkostí.

Recept 6. lenivé knedle

V našom rýchlom prítomnom prítomnosti sa málo ľudí môže pochváliť voľným časom. Pre pomoc, recept rýchlo, lacné a chutné jedlá. Jedným z nich je lenivé knedle. V nich sa cesto a plnenia zmiešajú v jednej hmote.

Budete potrebovať nasledujúce produkty.:

• varené zemiaky - 500 g;
• tOP trieda múky - 5-6 polievkových lyžíc;
• kuracie vajcia - jedna vec;
• soľ je štipka.

Prioritné opatrenia

1. Zemiaky sú zmätené pred vyberaním pyré. Pridajte k nemu ďalšie komponenty a dôkladne sa pozrite.
2. Pred dosiahnutím pripravenosti je potrebné už nejaký čas opustiť na trvalý.
3. V procese prípravy lenivých knedlíkov nie je štádium modelovania. Stačí len vytvoriť dlhú klobúku a rozdeliť ju na malé kúsky.
4. Vo varení solenej vody ponorte výrobky, priveďte do varu a varte nie viac ako tri minúty.
5. Cesto, varené takým receptom, môže byť tiež dlhodobo skladovať v mrazničke.

1. Nie je potrebné stráviť príliš tesné cesto, inak hrany lakte budú zle držané a počas varenia budú odhalené švy.
2. Múka sa musí preosiať. Kyslík nasýtený, uľahčuje príde do styku so zvyškom komponentov.
3. Na zvýšenie elasticity sa odporúča zaviesť malé množstvo rastlinného oleja. Na poháriku múky dosť jeho kvapiek.
4. Ak chcete ľahko potešiť cesto na knedle so zemiakmi, je možné použiť výrobcu chleba. To je obzvlášť vhodné, pretože cesto nie je len zranená bez ďalšieho úsilia, ale aj šaty pod uzavretým vekom - zariadenie automaticky vyberie zariadenie.
5. Počas teploty varu vody môže obal knedlíkov dispergovať, a obsah zemiakov vyjde. Takže to sa nestane, nemali by ste stlačiť knedle príliš tesné. Na jednom kruhu cesta, stačí dať jednu plnú lyžičku zemiakov kaše.
6. Nie je povolené, aby boli knedle stráviť. Trvanie varu je približne 1-3 minúty.
7. Produkty ImmerSeer musia byť ponorené do vriacej vody. Avšak, oheň by sa mal znížiť, aby sa zabránilo stráveniu misky.
8. Z prebytku cesta sa dostane ku varenie lahodného tanca.
9. Vynikajúce doplnenie knedlíkov - maslo, cracker alebo kyslá smotana.

Pripravte sa knedlíky z akéhokoľvek cesta, ktorého sa vám páči. Vytvorte knedle v rodine.