Ich záložka je považovaná za bánk spolu s uhorkami a nevýznamným pridaním inej zeleniny. Ale môžete ich trochu pripraviť inak. Ponúkame Vám jeden z pôvodných receptov - šalát nazývaný "solené paradajky v arménsku". Rok sa líši od iného použitia veľkého množstva cibule a zelených. Je tiež potrebné dodržiavať predpoklad - kladenie zeleniny do banky s vrstvami, zatiaľ čo každý z nich nakrájame bylinky. Takéto zozbierané paradajky v Arménsku do zimy prekvapia svojou šťavnatou a pikantnou príjemnou chuťou. Ovocie na ochranu užívajte hustý a mäsitý, s hustou vrstvou buničiny a minimálnu šťavu.
Paradajky v Arménsku: Potrebné zložky
Zelenina pre bookmarking v bankách:
Čerstvé, vynikajúce paradajky;
Cibuľa (stredná veľkosť) cibuľa;
Solly čerstvý cesnak;
Mnohé zeleň (podľa chuti - petržlen, kôpor, pikantný zeler).
Komponenty pre Marinade:
1 liter surovej vody;
1 lyžica. l. soli;
Laurel suchý list (1-3 ks.);
Pepper Peas Black (5-6 ks.);
2 lyžice. l. Sahara;
1 lyžica. l. Slabé (5%) roztoku octu.
Na vyplnenie bánk pred sterilizáciou:
1 lyžica. l. Obmedzený akýkoľvek (výhodne "pakhuchi") rastlinným olejom.
Paradajky v Arménsku: Záložka zeleniny v bankách
Umyte všetky zložky (vrátane zelených) v studenej vode. Cibuľa a cesnak pre-výpočet. Paradajky sa rozdelia na dve časti, rezanie a bez miesta upevnenia zmrazeného. Veľmi veľké husté ovocie môžu byť zozbierané plátkami. Cibuľa zaizúvajú veľké polovičné krúžky. Zelení a cesnak sa zmenia na malú šťavnatú hmotu. Ako kontajnery na varenie občerstvenie je najlepšie použiť litrové poháre (predhustené alebo sterilizované). Do postele najprv položte paradajkovú vrstvu, naplnenie nie viac ako 1/3 výšky. Potom, na vrchole surovej cibule s cesnakom a zeleným. Výška tejto vrstvy bude dvakrát menej ako menej z predchádzajúceho. Striedanie všetkých komponentov, naplňte banku na vrchol, trochu podtlaku a povrchovej úpravy s paradajkami.
Paradajky v Arménsku: Liečenie Marina
Vo vode, dajte zálivový list, soľ, korenie, cukor a variť až do úplne rozpustených hromadných výrobkov. Pred vypnutím, pridajte ocot. Marináda sa vykonáva bezprostredne pred nalievaním do bánk. Preto najprv úplne položil všetku zeleninu v nádobe a potom varte korenistú kvapalinu. Vyplňte plechovky, ktoré sa opatrne vylievajú, v malých častiach, aby sa sklo nevytrhne. Požadovaná úroveň marinády sa nedostane k okrajom 1-1,5 cm. Po naplnení roztokom všetkých plechoviek pridajte do každého rastlinného oleja.
Paradajky v Arménsku: Sterilizácia a objednávanie
Nainštalujte banky pokryté krytmi, do širokého nízkeho hrnca s hustým dnom, pre-vnútri dutinovej uteráky. Potom úhľadne, nasmerovať prúd medzi bankami, naplňte nádrž teplou vodou. Dajte hrniec na stredný oheň a postupne priveďte do varu. Sterilizovať s miernymi "balvany", ktoré potrebujete litrové banky na 15-17 minút. Odstráňte ich po zahriatí, zvitok a otočte všetko hore nohami, jesť peknú teplú deku. Udržujte občerstvenie po ochladení a kontrolu vysoko kvalitného tesnenia na chladnom mieste.
Arménska kuchyňa je jedným z najstarších na svete. Jeho jedlá sú pikantné, ostré, majú veľa solí a korenín: korenie, cesnak, cín, korenené zeleň. Preto paradajky solené na zimu v Arménom sa výrazne líšia od paradajkových paradajok solených v ruských receptoch.
Metódy varenia pikantné, krehké, ostré paradajky sú odlišné: sú tuhé, nakladané, kúpené, robiť trochu mýto. Ďalšie zložky sú zvyčajne trávy, ale sú tu recepty s bulharským korením, mrkva, cesnakom, cibuľou. Zelenina môže byť úplne solená, narezaná na kúsky alebo pufly. Za mať paradajky v arménsku sú vhodné červené zrelé a hnedé alebo zelené ovocie.
Zvláštnosť arménskej soleje je, že ocot sa používa veľmi zriedka a paradajky v ohromnej väčšine prípadov nie sú nasýtené, ale plnené.
Paradajky v Arménsku - Všeobecné princípy prípravy
Veľmi dobré pre solenie v arménskych receptoch paradajok odrôd "Pullka", "smotana": Tam je malý džús, koža je veľmi hustá, a veľa buničiny. Je potrebné odniesť silné ovocie, bez dier a sledovať miesta, čistiť dobre a sušiť.
Pre malé poltové paradajkové nádoby by mali byť narezané na kusy (zelená zelenina je dobrá rezaná na kruhy). S plnkou, horný "kryt" je rezaný (časť mrazeného), buničina je vybraná lyžicou a používa sa na prípravu zelenej plnky byliniek a zeleniny.
Luk je lepšie, aby sa pálili, aby ste dosiahli akútnejšiu chuť. Basil, Kinza, petržlen alebo kôpru sú potrebné z byliniek. Uistite sa, že recept nie je potrebný: paradajky v arménskom rade kreatívneho prístupu.
Príprava zeleniny je umývanie, odstránenie šupky, odlupovania, semien, ovocia. Zelenina sa rezaná podľa receptu alebo sa použije úplne.
Predpokladom pre úspešné solenie je sterilizácia plechoviek pre pár alebo v rúre. Je potrebné prísne dodržiavať čas spracovania, inak sa paradajky zničia. Nezabudnite na viečka! Kovové číslo nasleduje niekoľko minút do varu, kapru - na pokoj s vriacou vodou.
Sterilizované s paradajkami, sklenené nádoby sú potrebné vo vriacej vodnej pančuse: polovičné lit-off poháre desať minút, liter pätnásť minút.
Plnené paradajky v arménskom "ostré"
Sharba korenistú chuť rýchlych paradajok v Arménsku si môžete vychutnať za štyri dni. Recept bude mať rád priaznivcov správnej výživy, pretože ocot nemusí používať. Ak sa zdá, že dve horiace jamy sú veľa, môžete si vziať jednu alebo vo všeobecnom polovice.
Zložky:
Polovica kilogramu zrelých paradajok;
Dva struky horiaceho razenia;
Close-up vedúci cesnaku;
Banda Kinse a petržlenu;
Bazalka vetvičky;
2,5 litre čistej vody;
Dve laurelové listy;
Plnú balíčkovú soľ.
Metóda varenia:
Na plnenie, jemne rezané horiace papriky, zelené, cesnak, mix.
Paradajky rezané pozdĺž: V rezaní bude potrebné dať náplň.
Variť marinádu z vody, soli a vavrínov. Cool.
Stripovanie paradajok so zelenou zmesou.
Pevne vložte do nádrže na solenie.
Úplne nalejte paradajkovú soľanku.
Nainštalovať cez náklad. Ak sú paradajky klenuté v banke, aby ste ich nechali s drevenými paličkami inštalovanými priečne.
Vzorku môžete užívať za štyri dni.
Paradajky môžu byť rozložené na brehu, naliať soľanku, ale uložené v zime.
Plnené paradajky v arménskej "nízke napätie"
Variant predchádzajúceho receptu s menším množstvom soli a bez horiaceho korenia. Paradajky v arménsku, fascinovanom zeleňou a cesnakom, môžu byť vyskúšať veľmi rýchlo.
Zložky:
Pol kilogram červených paradajok;
Veľký cesnak;
Parnia petržlenu;
Zelery (ak sa vám páči);
15 gramov soli;
Vody;
Dve lyžice soli (30 gramov).
Metóda varenia:
Rezané z paradajok jadra, hnojenie na odloženie.
Zelení a cesnak veľmi jemne strih.
Jadrá paradajok, zelených a cesnakových zmesí vo forme zelenej mletej.
Začnite mleté \u200b\u200bmäso paradajky.
Pevne dajte paradajky do soliatiny tank, takže sa po vylievacej soľanke neodoberajú.
Pre soľanku v litri vody, zaspávajte soľ, varte.
Po ochladenom soľanke na vylievanie paramátorov.
Nainštalujte náklad.
Vzorka Odstráňte trojnásobné dni.
Sauer Tomatoes v Arménsku
Kúzlo tohto receptu je voľným pomerom týchto zložiek. Možnosť je vhodná pre skúsených majiteľov. Neobvyklá chuť letných paradajok v Arménsku možno hodnotiť za mesiac.
Zložky:
Paradajky (koľko zadá tri osvetlené);
Šesť kusov cesnaku;
Dill dáždnik;
Malý root svätyne (alebo 3-4 cm hrubý koreň);
Basil, Kinza (koľko chcieť);
Penny (voliteľné);
Jeden a pol litre vody;
30 gramov cukru;
60 gramov soli.
Metóda varenia:
Umiestnite na dno bánk cesnak, chren, greeny, korenie.
Zaregistrujte si nádobu s pevnými drevnými paradajkami.
Plávať soľanku z vody, soli, cukru. Cool.
Nalejte banky s paradajkami chladené sladko slané soľanky.
Zatvorte banku s vekom Kapron, odstráňte na chladnom mieste.
Paradajky budú plne pripravené o mesiac neskôr.
Môžete ich uložiť v slanom mori nie dlhšie ako štyri mesiace.
Arménske paradajky s cibuľou
Sharp, korenistý chuť paradajok v Arménsku s množstvom cibule bude príjemne prekvapiť. Ocot poskytne dodatočnú ostrosť a množstvo je možné zmeniť podľa vlastnej chuti. Chuť je veľmi príjemná, sladká, acetická ostrosť nie je viditeľná. Počet zeleniny a koreniny svojvoľný.
Zložky:
Paradajky;
Petržlen;
Zeleninový olej;
Tabuľka ocot (9%) jedna polievková lyžica;
Vody;
Soľná lyžica;
Cukor dve polievkové lyžice;
Tvorcovia čierneho korenia;
Bobkový list;
Metóda varenia:
Pevné tesné paradajky na polovicu, veľké ovocie - podľa štvrťroka.
Cibuľa nakrájajú na hrubé krúžky alebo (ak je žiarovka veľká) polovičnými krúžkami.
Zelení nechávajú celé alebo veľké.
Sterilizovať banky.
Na spodnej strane bánk na ležanie cibule, zelených, vrstvou paradajok.
Opakované vrstvy cibule, zelene, paradajky pred krkom plechoviek. Top vrstvy - paradajky.
Voda sa varte soľou, cukrom, po varení, aby sa nalial ocot, hádzať korenie a záliv list. Cool.
Nalejte paradajky marinády.
Sterilizujte naplnené poháre vo vriacej vode, zakryte krytmi. Banky by mali stáť vo vriacej vode na krku. Je potrebné ich dať na drevený kruh, uterák alebo látku zloženú do niekoľkých vrstiev.
Odstráňte poháre z vriacej vody, nalejte pod kryt na lyžicu rastlinného oleja, valca.
Paradajky v arménskom "zeleninovom raji"
Rýchla, pôvodná verzia paradajok v Arménsku so zeleninou má magickú chuť. Takéto paradajky budú veľmi dobré variť zemiaky. Šťavnatý, hustá marináda dostane jemný, stredne ostrý a veľmi chutný.
Zložky:
Dva kilogramy paradajok;
Malá Kochanská kapusta;
Štyri bulharské papriky;
Dve veľké mrkvy;
Jedno horiace pero;
Close-up vedúci cesnaku;
Dill, zeler, Kinza (podľa chuti);
Vody;
Khrena list.
Metóda varenia:
Kapusta je jemne nasekaná.
Soľná kapusta, posmievať si ruky.
Pepper nakrájame na malé plátky.
Greens jemne vyživuje.
Brúsne mrkvy na hrubom rohu.
Kapusta na miešanie s mrkvami, korením, zeleným.
Pečať cesnak.
Pre paradajky, rezané "viečka" a vyberte si srdcia.
Paradajky pastajú soľ a cukor, naplňte rastlinné mleté \u200b\u200bmäso.
Na spodnej strane panvice dajte list skarky, potom paradajkovou vrstvou.
Držte paradajky s greenymi, distribuovať drvený cesnak.
Opakované vrstvy na vrchol panvice.
Znížte soľanku z litra vody a dve polievkové lyžice soli.
Rezané jadrá z paradajok jemne nakrájajte, premiešajte s nasekaným cesnakom, nalejte soľanku a dobre premiešajte.
Paradajky naliať marinádu, bez toho, aby čakali na jeho chladenie.
Dajte útlaku, upravte deň.
Usporiadajte nádobu s paradajkami v chladiacej komore.
Hotový produkt môžete vyskúšať za štyri dni.
Hnedé paradajky v arménskom "ostré"
Rezané hnedé paradajky v Arménsku sú veľmi jednoduché. Žiadny ocot a cukor: príležitostne sa rozmaznávali úžasne chutné jedlo, dokonca aj na diéte.
Zložky:
Dva kilogramy hnedých paradajok;
Dve struky Zhugugo Poker Chile;
Close-up vedúci cesnaku;
Bobkový list;
Banda Kinse, Basil, Petržlen:
Päť litrov vody;
Pohár soli.
Metóda varenia:
Pripravte zelené mleté \u200b\u200bjedlo z jemne nasekaných zelených, cesnakov a korenín.
Paradajka je hlboká, ale nie až do konca.
Umiestnite plnenie vnútri paradajok.
Pevne dajte upevnené plody do hlbokej panvy.
Pripravte soľanku z vody a soli.
Nalejte paradajky s chladeným soľankou, nainštalujte náklad.
Môžete jesť pripravené paradajky za tri dni.
Zelené paradajky v arménskom plnení
Pôvodný recept na zelené plnené paradajky v Arménsku bude mať rád milovníkov ostrých, korenistých, kyselinových a sladkých riad. Nórca Mint bude dať špeciálne kúzlo pre paradajky. Počet zložiek sa prijíma na oku. Použite mäsovú brúsku na prípravu výplne je nemožné. Takáto solenie môžete uložiť pri teplote miestnosti aspoň jeden rok.
Zložky:
Hustých nízko výkonných paradajok;
Zelení: Tarkhun, Kinza, petržlen, mincovňa, zeler;
Štipľavé papriky;
Pre Marinada: liter vody, jedna polievková lyžica cukru, ocot, soľ.
Metóda varenia:
Pripravte si mletie z jemne nasekaného zelene, cesnaku, korenia.
S paradajkami rozrezať vrcholy.
Starostlivo extrahovať mäso.
Svätí paradajok strihajú a miešajú s mletým mäsom.
Striping paradajok, kryt s "vekom" a pevne vložil do sterilizovaných bánk.
Plávať marinancie a varenie, aby sa nalial do bánk.
Jasný.
Zelené paradajky v Arménsku s Cilantro
Veľmi akútny konzervovaný občerstvenie poteší amatéri akútneho jedla. Zelené paradajky, voňavé cesnak a horiace pero - stručné a chutné. Ocot vám umožňuje udržať banky s paradajkami, ktoré nie sú v zime, ale pri normálnej teplote miestnosti.
Zložky:
Chránené zelené, s ľahkými hnedými rachtami paradajok;
30 gramov purifikovaného cesnaku;
Jeden pen chilli;
Banda kinse;
Vody;
Soľná lyžica;
Lyžica octu.
Metóda varenia:
Zelené paradajky na polovicu alebo štvrťroky (v závislosti od veľkosti).
Breaking, neuskutočňujte zelene, aby nevršovali jemne alebo ponáhľať s rukami.
Horiace chili, ošúpaný cesnak preskočiť cez mäsovú brúsku.
Zmiešajte paradajky, zelené, drvené horiace pero a voňavé cesnak.
Zdieľajte paradajky so zeleninou a bylinkami do sterilizovaných bánk.
Cook Marinade.
Opatrne nalejte cez varné paradajky.
Zakryte plechovky s krytou vriacou vodou a sterilizovať 10-15 minút.
Claw Banks, Cool v invertovanom stave.
- Rezanie zeleniny na solenie je veľmi dôležité: Konečný výsledok závisí od toho. Cibuľu môžu byť narezané na krúžky alebo kocky, seeling alebo nasekané nožom, paradajky na spanie s pevnými alebo štvrtými štvrťrokmi, použite cesnakové plátky, rozdrviť na strúhanku alebo nakrájajte nôž - to všetko ovplyvňuje chuť riadu.
- Na solenie, musíte vyzdvihnúť rovnakú zeleninu: budú sprevádzať rovnomerne. Arménske recepty nemajú radi dlhodobú prípravu, takže je lepšie vybrať ovocie malé alebo stredné veľkosti.
- Zelené paradajky musia trochu sulfovať, dostať šťavu, nemusíte ich rozbiť veľmi tvrdo. Jednoduché hnedé RAID - dokonalá zrelosť pre zelené paradajky.
- V arménskej kuchyni môžete použiť nielen červené a zelené, ale aj hnedé, ružové paradajky. Môžete experimentovať, plodiť plody rôznych farieb: Učína sa nielen rozmanité ochutnať, ale aj veľmi krásne.
- Aby sa zabránilo praskaniu, je potrebné starostlivo prepichnúť plody v ovocí pre vidlice alebo špáradlo. Vriacia voda nebude poškodiť kožu a paradajky si zachováva estetický vzhľad a budú striekať.
- Nie je možné pripraviť rovnaké poháre v rôznych šaržiach. Veľa faktorov ovplyvňuje konečnú chuť: voda, mierne väčšia alebo menej soli, zelených, cesnak, stupeň zrelosti paradajok. Každá zmluvná strana bude preto mať jednotlivca a špeciálnu chuť.
Kaukazská kuchyňa je bohatá na rôzne recepty pre každú chuť a peňaženku, ale medzi nimi sú samostatné jedlá, ktoré sú ako každý. Jedným z nich je paradajky v Arménsku na zimu. Existuje niekoľko receptov pre toto jedlo. Ponúkame sa oboznámiť sa s rôznymi možnosťami prípravy blokovania a niektorých rád z nováčikov hosteska o výbere zeleniny a povahe skladovania obrobku.
Na zachovanie sú zvolené pevné paradajky s malým obsahom šťavy, uprednostňované nezrelé a zelené ovocie. Forma ovocia by mala byť predĺžená, predĺžená alebo slivka-tvarovaná, šupka je hustá. Je potrebné, aby pod vplyvom opačnej a vysokej teploty, zelenina nestratila tvar.
Pre recept sú odrody ideálne:
- Krém;
- Laura;
- Moskva sa delítuje;
- Niagara;
- Peep;
- Sibírska troika.
Výber zeleniny na uchovávanie, venovať pozornosť svojmu vzhľadu: musia byť čerstvé, bez poškodenia a dents.
Správnosť prípravy na zachovanie
Pre správne uchovávanie nie je slepý, aby sledoval krok za krokom pokyny uvedené v recepte. Je dôležité venovať pozornosť príprave zeleniny, sterilizácii plechoviek a surovín:
- výrobky sa premyjú pod tečúcou vodou;
- korene sú vyčistené od šupky, korenia - zo semien a chvostov;
- banky a kryty Umývajte domácnosť Mydlo, najmä znečistené miesta - Soda, sterilizovať.
Poznámka! Sterilizácia použitých jedál - predpoklad.
Klasická možnosť
Klasická metóda neznamená pridanie octu - greeny a cesnaku pomáhajú procesu porcie. Obzvlášť populárny je recept na klasické lahodné paradajky z Arménska.
Pre obrobok bude potrebovať:
- polovica kilogramu paradajok;
- dve a pol litre vody;
- sto dvadsať gramov soli;
- šesť zubov cesnaku;
- pár ostrých pepperových strukov;
- banda Kinse a petržlenu;
- niekoľko letákov baziliky;
- tri laurelové listy.
Pripravené zelené, cesnak, korenie sa rozdrví a miešali pred prijatím homogénnej hmoty. Paradajky sú narezané pozdĺž, zanechávajú zbytočné jedno okraj. Vložte pikantnú plnku. Zelenina vopred stanovuje sterilizovanú fľašu. Je potrebné pridať soľ a koreninu do vody, variť a ochladiť na teplotu miestnosti.
Chladená soľanka by mala liať zeleninu, drevené paličky alebo plastové veko, aby sa upevnila vrchná vrstva. Fľaša so soleňovaním, aby sa tri dni v teplom tmavom mieste. Billet je uložený v chladničke alebo suteréne.
Konzervované v bankách
Na prípravu paradajok v Arménsku bude zima vyžadovať ocot, ktorý pomôže zachovať ochranu na dlhú dobu.
Na prípravu piatich kilogramov misky potrebuje:
- tristo gramov cesnaku;
- desať kusov horkej papriky;
- podlahový liter vody;
- tristo päťdesiat gramov octu (jablko alebo víno);
- kilogram zelene.
Proces varenia je podobný predchádzajúcemu. Naplnené Diplošné banky sa naliata so soľankou s pridaním octu a sterilizujú pätnásť minút od momentu varu vody. Po sterilizácii, balenia CREAPS CIFE vieds a dať do teplého miesta na chladenie.
Rýchla metóda prípravy bez sterilizácie
Niektorí nemajú radi pokaziť so sterilizáciou ochrany; Sú vhodné pre rýchlu metódu prípravy:
- zelenina je zložená do sterilizovaných fliaš, naliate strmý vriacou vodou a nechá sa zahriať na desať pätnásť minút;
- zároveň varia vodu s pridaním soli a korenia pre marinádu;
- po zadanom období sa kvapalina odstráni a zelenina sa nalial varnou soľou, ocot je vyrobený.
Fľaše sú dotiahnuté cínovými viečkami a vložte na teplé miesto na chladenie.
Recepty zelených paradajok v Arménsku
Pre zadaný recept budete musieť pripraviť:
- dva kilogramy zelených paradajok;
- v pároch Morkovinu a sladkej korenia;
- jeden kus horkej korenie a hlava cesnaku;
- horseradish (root);
- gREENS (Dill, Petržlen, Kinza);
- vody;
- päťdesiat gramov soli;
- ocot - pár polievkových lyžíc.
Maľované a premyté korene, papriky, chrenové, cesnak sú rozdrvené a zmiešané s greeny. Všetky zložky sú rozmazané pred prijatím homogénnej hmotnosti. Paradajky sa ukrižujú a spúšťajú so zeleninnou zmesou, naskladanú v sterilizovanej nádobe. Soľ prispieva k vriacej vode a zapustiť niekoľko minút. Varovanie marinády vylial banky so zachovaním, pridával ocot a na sterilizáciu desať minút. Po čase sú plechovky pokryté cínmi a rolkami.
Nepokolený
Ak chcete pripraviť pikantné paradajky, potrebujete pripravené hrubé plody na spustenie zmesi cesnaku, chilli a zeleného korenia, zloženého do fliaš a nalejte marinádu (v litri vody na rozpustenie lyžice soli, po varení, pridajte polievkovú lyžicu ocot). Naplnené banky sterilizujú pätnásť minút a čakajú.
Malosal s greeny a cesnakom
Low-heal v Arménom sa nepáči, že nie je milujúci príliš slané jedlo. Pre tento losos, klobúky sú odrezané s paradajkami, jadro sa čistí lyžicou. Buničina sa zmieša s cesnakom, korením, zeleným (zložkami jemne nasekaného) a začína v paradajkách. Plnené sudy sú pokryté klobúkom a zložiť do nádoby, naliate studenou soľankou, nechajte tri dni pod jarmo. Miska je uložená na chladnom mieste.
S kapustou
Paradajky v Arménom sú podávané ako nezávislé jedlo. Na to sú plnené rôznou zeleninou.
Pre plnené kapustové jedlo potrebujú:
- nakrájaná kapusta na brúsenie soľou;
- zelený, cesnak, korenie jemne nakrájané a miešanie s kapustou;
- s paradajkami odstráňte klobúky a odstráňte mäso;
- zmes zeleniny Spustite paradajky a zložené do fľaše;
- dužina je jemne nakrájaná, mieša s drveným cesnakom a pridá sa do naplnenej fľaše;
- nalejte soľanku a vložte deň pod tlakom.
Ukáže originálne ostré jedlo.
S paprikou
Recept s paprikou je pripravený podobný predchádzajúcemu. Paprika je čistená zo semien a ovocia, je jemne rozdrvená a spojená s greenymi a cesnakom. Zmes zmesi sa vráti do zeleniny.
Plnené lukom
Na prípravu, rastlinného oleja a cibule, plátky. Paradajky sú čítané predtým opísané, naskladané v bankách a sú nasýtené prstencami. Naplnené banky sa naliata so soľankou, ocot a rastlinný olej sa pridávajú, sterilizujú sa desať minút. Banky sú tiché a umiestnia na teplé miesto na chladenie.
Svaiver
Na získanie lavičných paradajok je obrobok naplnený studenou soľou a vľavo pod tlakom tri dni, potom spadne do suterénu na dozrievanie.
Marinovaný vo vlastnej šťave
Paradajky sú blanšírované a vyčistené z kože, pridať do nádoby, zmiešané s plátkami cesnaku, zelených, soľ a korenia. Banky sterilizujú tridsať minút, pridajte ocot a naval.
Pripravujeme chické paradajky v Arménsku. Najkrajší recept na ich varenie pred vami. Paradajky môžu byť vyskúšané po niekoľkých dňoch, chuť neopustí nikoho ľahostajným. Takže jasné a pikantné sú paradajky, ktoré nie je možné odtrhnúť. Paradajky môžu byť aplikované na mäsové jedlá, ako aj kašovité alebo zemiakové jedlá. Pre plnenie paradajok si vezmite nejakú baziliku, pridajte trochu kôpiera, petržlen a cesnak - úžasná vôňa.
Zložky pre paradajky:
- voda - 2,5 l;
- soľ - 0,5 Sklá;
- paradajky - 1 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- petržlen, Dill, Basil - podľa chuti.
Ako variť paradajky v arménsku
Pripravte paradajky, dobre, ak sú hustá, môžete si vziať rovnomerné paradajky.
Naviazať sa s chvostom z paradajok, po tomatoes umývanie a suché, odstráňte miesto rastu ovocia. Urobte hlboký rez v každom paradajke.
Vyčistite cesnak, umyte všetky pripravené zelené. Cesnak môže byť rošt na veľkom roštu alebo jemne narezaný do noža. Čistá zelení tiež nakrájajú ako lesk čo najviac. Zložte v miske všetky pripravené prísady a mix.
Pripravené paradajky začínajú zmesou zelene a cesnaku.
Na sporáku varte vodu a rozpustite soľ v ňom, po úplnom ochladení soľanky. Nalejte paradajky soľanky, zakryte tanier a nedávajte veľa ťažkého nákladu.
Nechajte paradajky na 2-3 dni, môžete.
Dobrú chuť!
Chcem vám ponúknuť svoj recept pre sauer-zelené paradajky s cesnakom v arménsku v panvici.Tento recept existuje v našej rodine na dlhú dobu a opakovane sa testuje. Paradajky sú mierne ostré, voňavé a veľmi chutné. Takéto paradajky sú dokonale používané na varenie zemiakov, mäsa atď. Sú dobré a ako občerstvenie na tvrdý nápoj. Quasus paradajky od 3 do 5 dní, v závislosti od teploty okolia a stupeň zrelosti. Pre tento recept môžete použiť nielen zelené, ale aj hnedé paradajky. Môžete ich uložiť v chladničke alebo na balkóne už dlhú dobu.
Prísady
Na prípravu zelených paradajok v Arménsku v hrnci, budete potrebovať:
zelené alebo hnedé paradajky - 1,5 kg;
cesnak - 1 hlava;
dill, Petržlen (Greens) - 1 zväzok;
red Ground Pepper - 1 TSP. (alebo čerstvý chilli - 1 ks);
ocot 9% - 1 polievková lyžica. l.;
voda ochladila - 100 ml.
Pre soľanku:
vozidlo studené vody - 1 liter;
soľný kameň - 5 TBPP. l.;
sugar - 3 TBPP. l.
Štádiá prípravy
Paradajky umyte pod tečúcou vodou. Zelení petržlenu a kôpiera na mäsové brúsky, pridajte prechádzajú cez lisy cesnaku a červené pepper (alebo drvené chile).
Pridajte ocot a nalejte 100 ml chladenej vody, premiešajte všetko.
Každá paradajka nie je pokrytá na polovicu až do konca, naplňte rez pripravenou hmotnosťou zelene a cesnaku.
Na prípravu chloridu sodného v chladnej vode na rozpustí soľ a cukor, nalejte soľanky z paradajok.
TOP na zakrytie paradajok menej ako priemer ako panvica, tanier a dajte útlaku.
Nechajte paradajky na trávenie pri izbovej teplote počas 3-5 dní. Ak v kuchyni bude dosť teplá, paradajky budú pripravené rýchlejšie. Tiež, hnedé paradajky sú rýchlejšie. Ďalej, pripravené lahodné zelené paradajky, varené s cesnakom v arménsku, posunutím z panvice na nádobu, naliať soľanku, zatvorte plastový kryt a skladujte na chladnom mieste. Mám také paradajky, ak je námestie veľké hrniec, je dokonale uložené na balkóne do nového roka.
