Lenivý kapusty valce v panvici. Šťavnaté lenivé kapusty valce s pasením dusené v panvici

LAZY Kapusta Rolls, ako je ich klasická "kompletná" verzia, sú vyrobené z kapusty, mletého mäsa a ryže. Iba formu, ktorú môžu získať rôzne. Niektoré hostesky sa pripravujú vo forme veľkého kotla. Iní, ktorí sa stále snažia chrániť pred varením, jednoducho odrežte zložky a uhasia ich v panvici / v panvici / v pomalom sporáku (zdôrazniť). K dispozícii je tiež možnosť opísaná v vtip, keď kapusta na balkóne a mletie v chladničke. :-) Ale určite sa ho určite dotkneme. Poďme najťažšie a pripravte lenivej kapusty v kotúčoch. Recept s fotografiou je krok za krokom popisuje všetky akcie - od rezných výrobkov do formácie, praženia a hasenia bitúnku-Kitlet. Všetko je veľmi jednoduché!

To bude trvať:

Pre BALDS:

Pre omáčku

Metóda prípravy lenivého kapusty v panvici (jednoduchý recept s fotografiou, krok za krokom opísaným):

Dajte ryžu. Vhodné ako okrúhle aj dlhé zrno. Pred varením ho dobre umyte. Venujte pozornosť metóde spracovania ryže vo výrobe. Tesné cereálie zachováva formu lepšie a brúsenie po varení sa zmení na kašu. Preto je lepšie, aby prvé. Naplňte ryžu vodou v pomere 1 až 1 a umiestnite na sporák. Varte na pomalé teplo, kým sa kvapalina úplne nenarušuje. Ryža bude trochu zlyhaná. Ale on urobí pripravenosť pri vyprážaní a zhasnutí kapustových kotúčov.
Pripravte si zeleninu. Cibuľa narúšajú malú kocku.
Mrkva prevažne sóda alebo rezaná tenká slama.
V panvici, lieči 2-3 lyžice oleja. Pass Carrots. Fry na mierne ťažké teplo 2-3 minúty. Niekedy mix, takže slama je rovnomerne potešená.
Pridať luku. Miešajte. Pripravte sa, kým sa luku nestane transparentným.
Leniví kapusta rolky sa neobsahujú kapusty. Preto nemusíte variť Kochan, odstráňte z neho celé listy a potom sa mäso zabijete do obálok. Všetko je oveľa jednoduchšie. Odstráňte horné listy z zástrčky. O štvrtinu. Tenké sedieť.
Poskytujte slamenú kapustu na panvici na zeleninu. Miešajte. Znížiť požiar. Dotknite sa pod uzavretého veka počas 10-15 minút. Takže, že zelenina nie je spálená, pridať k nim vodu alebo vývar. Kapusta na varenie nebude mäkká. Nie je to však potrebné. Zelenina by mala byť semi-pripravená, ako hovoria Taliani - "Al Denten". V opačnom prípade bude ich chuť prakticky nie je odlišný v hotových prieskumoch.
Na základe misky som si vzal stredne tučné bravčové mäso (v obchode neboli iní). Ale môžete (a dokonca potrebné) používať a kombinovať a čisto hovädzie alebo kurča. Leniví kapustové valce budú stále šťavnaté a jemné kvôli hasenia na panvici v paradajkovej sublisive. Umiestnite mletie do hlbokej misky. Pridajte k nemu jemne nasekané zelené (mal som petržlen). A nasekané cesnak. Môžete si vziať iné korenie - čierny mletý pep, malý koriander, horčica, oregano, atď.
Tam sú tiež dusené zeleniny, keď sú vychladnuté. Noste vajíčko. Priestor. Mince musí byť trochu trvalo, takže kapustové valce nie sú čerstvé. Ale nepreháňajte to. Nezabudnite na ryžu. Tip: Ak je mleté \u200b\u200bsamotné je celkom viskózne, vajcia sa nedá pridať. Vajcia proteín môže robiť kapusta rolky tuhšie.
Miešajte hmotnosť. Mierne odoberte spodnú časť misky. Základňa kapusty by mala byť viskózna a poddajná. Formujte lenivé billety. Formulár je podľa vášho uváženia. Môžete simulovať obdĺžnikové zaoblené klasické kapusty. Môžete urobiť oválne kotlety. Vhodné sú aj okrúhle polotovary.
Holé ich v malom množstve múky. Vďaka nej vďaka kapusty vrtujte zlatú kôru a pri vyprážaní sa nerozbijú v panvici. Tiež múka urobí paradajkovú omáčku hrubšiu.
Predhrejte zostávajúci olej. Dajte kapusta rolky na smažiť. Pripravte sa na mierne ťažké teplo až do zlatých farieb.
Potom otočte valce kapusty a piate si pár minút.
Pripravte si omáčku paradajok (kečup), kyslú smotanu a teplú pitnú vodu. Pridajte k nemu nejakú soľ a koreninu (voliteľné). Ak je pasta kyslá, nalejte cukor štipku. Tip: Varenie omáčky môže byť vyrobená z čerstvých paradajok alebo paradajok konzervovaných v našej vlastnej šťave. Najprv musí byť blanšírovaný, čistý z kôry a poraziť mixér. Druhým je len brúsiť v mojom pyré. Aj v omáčke môžete pridať jemne nasekané mrkvy a cibuľu. Výhodne zelenina pre-poter v rastlinnom oleji. Nalejte omáčku do kapusty. Zakryte ich vekom. Vankúš na minimálny oheň asi 40 minút.
Odstráňte lenivú kapustovú kotúče z panvou a šíri ich okolo dosiek. Podávajte, zalievajú omáčku.

Dobrú chuť!

Lenivý oheň sú jednou z zjednodušených možností prípravy klasických kapustových valcov. Pripravte ich oveľa rýchlejšie, pretože nie je potrebné tráviť čas na prípravu listov kapusty a na balenie najviac.

Recepty lenivej kapusty môžu byť rozdelené do niekoľkých kategórií v závislosti od spôsobu ich prípravy a vzhľadu. Takže, môžu byť pripravené v panvici a v rúre. Pokiaľ ide o vzhľad, najčastejšie ich tvoria vo forme malého kitletu, a potom naliate jednu alebo inú omáčku.

Zložky:

Biela kapusta - 300 gr.,
Mleté mäso - 200 gr.,
Vajcia - 1 ks.,
Mrkva - 1 ks.,
Cibuľa - 1 ks. (malé),
Ryža Linger - 1 šálka,
Soli a korenie - podľa chuti,
Paradajková pasta - 100 gr.,
Slnečnicový olej.

Lenivý kapusty valce v panvici - krok-za-stupne recept

Pripraviť lenivý kapusta valky v panvici s mletou A Rice, je potrebné variť prvú vec. Pretrvávajúce ryžu odkvapkáva na polovičný prípravok. Dajte ho na cedník a opláchnite studenou vodou. Malé kúsky, ležať s bielou kapustou.

Na plytkej svietiteľov, sódovej mrkva. Cibuľa nakrájajú na malé kocky. V miske s ryžou, vystavte mrkvu, cibuľu, mletie a kapusta.

Predať základ lezy kapusty a korenie. Tak, že leniví kapusta sa nerozpadnú počas varenia a udržiavajú tvar, vezmite vajíčko.

Všetky zložky mixujú až do homogénnej hmotnosti.

Nalejte do panvice s hustou a žiaruvzdorným slnečnicovým olejom. Dajte ho na sporák a teplý. Od plnenia s mokrými rukami tvoria lenivé kapusty. Rovnako ako kotlety, môžete ich urobiť okrúhle alebo oválne. Dajte ich do panvice. Bez toho, aby ste zakryli veko, vymažte ich na jednej strane.

Potom otočte špachtľu na druhú stranu.

Rozdeľte paradajkovú pastu v studenej vode. Na 100 gramov. Prilepte približne jedno pohár vody. Naplňte paradajkovú omáčku pečené kapusty.

Mimochodom, môžete pridať kyslú smotanu alebo krém v paradajkovej omáčke. A ak chcete získať ostrejšie jedlo, pridajte jemne nasekané chilli chili chili alebo štipku červenej papriky do omáčky. Ukazuje sa aj veľmi chutné. Zakryte ich vekom. Pesový oheň na minime. Urobte ďalších 10 minút. Sú podávané, ako klasické kapusty, horúce, spolu so šalátmi. Pred podávaním môžu byť naplnené čerstvými zelenými. Dobrú chuť.

Lenivý kapusty valce v panvici. Fotografia

Crazy je obľúbené jedlo východoeurópskej, na Strednom východe a ázijských kuchýň. V Nemecku sa nazývajú kapusta klobásy, v Španielsku - plnená kapusta, vo Francúzsku - cigary kapusty. Ruské meno "Crazy" sa objavil v polovici 19. storočia. Potom tam boli francúzske vyprážané holuby v móde, ktoré boli transformované na "falošné holuby", to znamená jednoduché mäso v kapustovom liste. Ďalšia verzia uvádza, že meno prišiel zo Srbska, kde slovo "pokladniví" znamená "knedle". Ukazuje sa, že kapustové valce nie sú len mäso v kapusty. Kapusta sa nazýva jedlo mäsa alebo zeleniny mleté \u200b\u200bmäsa, zabalené v kapusty, hroznové listy alebo chronické listy a ryža, pohánka alebo jačmeň sa používa ako aditívum. Ale to nie je všetko. Kabíny sú lenivé (áno, je to pre tých, ktorí milujú jesť chutné, ale sú lenivé). Toto je spôsob, ako jednoduché a rýchle varenie kapusty valcov: namiesto balenia plnenia kapustového listu, táto veľmi krabica sa jednoducho pridáva do mulko. A nemusíte rozdeliť vidličky na listy, spracujte ich a balenie ich s plnívou - čas úspory. Ukazuje sa na kapustové mäsové koláče, ktoré môžu byť kŕmené, variť, piecť alebo dokonca variť v pomalom sporáku. Chuť lenivých kapustových valcov nie je horšia ako tradičná. Milovníci "klasiky" môžu vidieť krok za krokom recept pre bežné kapusty valce s odkazom na fotografický odkaz. A teraz sa obrátime na krok za krokom recept pre ženu s fotografiou pre lenivých ľudí!

Zložky:

500 g minceli (bravčové + hovädzie mäso 1: 1);
400 g bielej kapusty;
100 g okrúhleho ryže;
150 g cibuľa;
250 g kyslých krémov so stredným tukom (10-20%);
3 lyžičky. hustá paradajková pasta;
2-3 cloves cesnaku;
v blízkosti šálky múky;
2 lyžice. varená voda;
soli, korenie na chuť;
malý rastlinný olej na vyprážanie.

Exit: 24 malých vecí.

Ako variť lenivú kapusty v rúre, recept s fotografia krok za krokom

1. Nakreslite cibuľu, tým menšie - tým lepšie. Môžete ho dokonca nakrájať s rošom. A aby sa neplaci pri rezaní, navlhčite nôž alebo strúhanku v studenej vode.

2. Prípadky, tiež jemne rozrezané. Čím menšie, tým lepšie, pretože plnené kapusty v tvare kapusty by malo byť ľahko lepidlo a udržiavať tvar.

3. Presuňte kapusta do samostatnej misky.

4. Kapusta vyplniť vriacou vodou, zakryte tanier a poďme 5-10 minút. Takže z kapusty pôjde zranený a bude to mäkšie.

5. Ako si vyrobiť ryžu pre lenivú kapusty? Opláčame, kým sa voda nestane transparentným. Zvyčajne je záďomka vymazaná pre 5 umývaní. Dali sme ryžu do hrnca a naplníme vodou v pomere 1: 2. Niektoré dcérske spoločnosti, ale je lepšie to urobiť v čase varu, pretože studená soľ voda ohrieva pomalšie.

6. Keď je ryža varená, okamžite zakryte hrnca s vekom, vypnite oheň a nechajte ryžu 15 minút. Nemiešajte obilniny tak, aby nie je žiadna kaša. Ryža musí byť semi-pripravený. Prečo berieme semi-poháňanú ryžu? Ak použijete surovú skupinu, potom v procese varenia, urobí všetku mäsovú šťavu, z ktorej sa kapusta úplne vysuší. A naopak, hotová ryža nebude absorbovať vlhkosť, mäsové guľôčky sa objavia z drobivé, sa rozpadnú.

7. Medzitým sa kapusta začala mäkká. Zlúčujeme vodu cez Choran. Môžete dodatočne stlačiť kapusta rukami.

8. Rice Rissed. Odstránime hrniec od sporáku, ryža je trochu chladná.

9. Vložíme cibuľu do misky, kapusty, mletej a ryže. Cibuľa urobia kapusta rolls odšťavovače. Je lepšie, aby sa mäso, takže kapustové kotúče sa utiahne, aby sa udržali tvar. Kto nemá rád hovädzie a bravčové mäso, skúste variť kapusty valce s kuracím mäsom. Mimochodom, množstvo ryže sa môže zvýšiť na chuť, podiel mäsa a ryže 1: 3 je povolený.

10. SOLIMY, PERCHYM.

11. MIX, môžete vyskúšať. Ak je mleté \u200b\u200bsuché, môžete k nemu pridať jedno vajcia. Táto konzistencia by mala dostať mäso mleté \u200b\u200bmäso na kapustové valce (mám bez vajca).

12. Začneme tvoriť lenivé kapusty. Berieme do polievkovej lyží s kopcom s mokrými rukami. Vitajte ruky zakaždým, keď bolo ľahšie prevziať kotlety.

13. Skate podlhovastý Bluebird. Na chvíľu môžete odložiť pečenie kapusty a dať ich do mrazničky. Až po extrakcii z mrazničky im určite dávame na izbovú teplotu a potom sa pripraví.

14. No, sme dobre oddelení lenivými kapustovými valcami v múke, príliš potriasť.

15. Dajte do vyhrievaného rastlinného oleja (3-5 Tbsp.) A začnite smažiť na stredne ťažké teplo pred tvorbou chutnej zlatého kôry.

16. Obraciame sa, smažeme na druhú stranu na Ruddy Crust. Vnútri kapusty zostáva surová, až kým sa musíte pečiť.

17. Vložte do formulára na pečenie jednou vrstvou.

18. Mám niekoľko plnených v 2 formulách.

19. paradajková omáčka je tradičným doplnkom k lenivej kapusty. Jednoduchá omáčka Recept na kapusty Rolls: Mix kyslá smotana, soľ, korenie, paradajková pasta. Ak sa cestovina narazila na kyslá kyslá, môžete pridať nejaký cukor.

20. Nalejte teplú alebo horúcu vodu tak, aby sa kyslá smotana vyrieši ľahšia. Malý trik: voda je vhodná, v ktorej bola privítaná kapusta. Omáčka aj trochu soľ.

21. Miešajte a skúste. Ak je príliš čerstvé, pridajte aj soľ a môžete pridať viac obľúbeného korenia. Dobre obleky Coriander, Paprika, Rosemary, Basil. Korenie môže byť zmiešané doma, a môžete sa dostať hotové korenie. Nazýva sa - korenie na kapustové valce. Aj keď, bez voľného, \u200b\u200bs jedným čiernym korením a soľou, leniví kapusta rolky sú ohromujúci chuť.

22. Väčšina naleje do kapustových valcov, 5-6 Tbsp. Odchádzame. Pokryté koláče s omáčkou polovicou, takže kapusta zostane celá. Ak ich nalejete na vrchol, môžu stratiť formu.

23. Dodávame lenivé kapusty v rúre a piecť 40 minút pri 180 stupňoch. Ukazuje sa, že krásne vyprážané top.

24. Grind Greens a cesnak.

25. Dajte takmer pripravené valce kapusty, sprejujeme zeleňou s cesnakom, zalievanie zostávajúcej zmesi a návrat do pece 3 až 5 minút. Fragrans idú von, zostávajú svetlé, nie prerušené.

26. Lazy Modrá je kalórií, uspokojujúca sama. A keďže kapustové valce sú pripravené s ryžou, kapustou a mäsom mletým mäsom, potom môžete urobiť bez vedľajšej misky. Ale ak chcete viac valcovacieho obeda alebo večera - slúžiť lenivým mäsovým kanálom s chuťou, môže byť opláchnuť, plošiny alebo zemiakové zemiaky. Nevyhnutná bude čerstvá zelenina. A ako aditívum, používame kyslú smotanu, ktorá môže sedieť s strúhaným cesnakom.

Náš krok-za krokom recept s chutnými fotografiami sa priblížil k koncu, lenivé kapusty sú pripravené. Dobrú chuť!

Názov "Lazy Cabertary" mi zdá, že nie je zodpovedajúcou realitou, pretože hosteska, ktorá ich pripravuje, lenivý na meno už nie je nemožné. Napriek tomu, že tieto valce kapusty sa pripravujú rýchlejšie a jednoduchšie, ako napríklad, budete musieť urobiť sériu rôznych operácií, a to: sekanie a povolené kapusty, variť ryžu, spúšte cibuľu a mrkvu, vytvárajú kritériá z pripravenej hmoty a T ..

Výsledok vás poteší. Takéto kabätéčky sú napríklad často ako viac tradičnejšie. To je dôvod, prečo vám dnes poviem, ako variť lenivé kapusty. A môžete ich urobiť v rúre, v pomalom sporáku, v hrnci. Najjednoduchšou možnosťou, podľa môjho názoru, je lenivý kapusty valce v panvici.

Poďme. Fash I Ready - bravčové mäso s pridaním Lukáša a cesnaku.

Tenké skica kapusta. Ak sa to robí špeciálnym nožom, potom sa uchytí kapusta riedidla, ktorú potrebujeme pre naše plátky.

Zmiešajte kapusta do panvice, kopec vodu a oheň, aby ste si vrátili niekoľko minút. Nemusíme variť kapusty až do pripravenosti alebo až do polovice. Potrebujeme len niekoľko minút na vriacej vode, takže sa stáva mäkším. Potom sa voda so soľou a kapusta mlčí.

Zároveň sme dali cibuľu a mrkvu a dali ich na pečenie na rastlinnom oleji.

Ryža sa suší vopred v solenej vode až do polovice pripravenosti a užívajte 4-5 lyžice pre valce kapusty. Propagácia a pridať do kapusty.

Tiež pridať mletie, spasesered cibuľu a mrkva, korenie čierna zem, môžete a nejaké korenie alebo korenie.

Miešame hmotnosť. Teraz sme zhromaždili všetky komponenty, ktoré sú súčasťou tradičných kapustových valcov, okrem paradajkovej smotany. Jeho odbočka príde neskôr.

Z hmoty s formou hodnoty koláča s dlaňou berieme bolesť v múke.

Ukážeme lenivé kapusty valce na panvici s rastlinným olejom a trieť na strednom ohni na oboch stranách.

V paradajkovej pasty pridajte kyslú smotanu.

Paradajkový výplň s kyslou smotanou Pridajte do kapustových okuliarov, pridajte vodu tak, aby naše kotlety boli takmer úplne ponorené do kvapaliny. Simulujeme a dajte si malý oheň pod vekom po dobu 1 hodiny.