Jednoduché a známe výrobky, ktoré sú neustále súčasťou diéty, môžete si pripraviť celkom zaujímavé a bohaté jedlá. Napríklad takáto sada zložiek, ako sú zemiaky, huby a kurča, sa môže stať chutným a uspokojivým kastrólom. Môžete variť a pečiť v hrnci.
Kastról zemiakov s hubami a kuracím mäsom v rúre
Požadované zložky:
- Varené zemiaky - 300 g
- Šampíns - 500 g
- Varené mäso kurča - 300 g
- Solid Stupne syr - 100 g
- Vajcia - 4 kusy.
- Mlieko - 100 ml.
- Cibuľa - 250 g
- Kyslá smotana - polovica šálky.
- Dill je malý zväzok.
- Olej - 4 polievkové lyžice.
- Soľ je dezertová lyžica.
- Petržlen je malý zväzok.
- Ground Pepper - 1/3 lyžičky.
- LAVASH Malý kolo - 1 balík.
Krok za krokom recept
Varené v rúre, huby, syr a zemiaky sú veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Najprv pripravte všetky produkty. Šampiňóny musia byť dôkladne prepláchnuté a potom ho dobre utrite vo vlhkej vložke, aby sa zabránilo absorbovať nadbytočnú tekutinu. Cibuľa čistá, skĺznuť a rozsekať stredné kocky. Varené a purifikované zemiaky tiež nakrájajú na kocky. Sušené šampiňóny s plátkami. Varené kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Dill a petržlen potrebujú ticho. Plnenie kastrólu zo zemiakov s hubami a kuracím mäsom v peci pripravená.
Teraz môžete spustiť proces varenia. Nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a umiestnite ho do ohňa. Potom, čo sa olej dobre zahreje, položte do neho cibuľu a mierne ju porazte. Pridajte šampiňóny do Luka, mix a pečené, miešanie, 8 - 10 minút. Potom dajte zemiaky a kuracie mäso do panovníka. V tejto fáze musíte uniknúť a korenie jedlo vo svojich predstavách. Miešajte, zakryte veko a pokračujte variť ďalších 10 minút.
Hotové jedlo posypte na vrchy čerstvých zelených, dobre premiešajte a vypnite oheň.
Pri príprave zemiakového kastrólu s hubami a kuračkami v rúre, pripravte omáčku. V miske mixéra sa potíte mastná kyslá smotana, kuracie vajcia, mlieko, soľ a korenie. Varená omáčka pri pohybe na stranu a sódu na pevnom syre. Ďalšou vecou je pripraviť malé žiaruvzdorné formy na pečenie. Každý z foriem namažte olej a nevšímajúcu sa okrúhlym tenkým pitím.
Naplňte formy varnou plnkou a vyložte strúhaný syr na vrchole. Naplňte hornú časť hornej omáčky a vložte rúru zahrievanú na teplotu na teplotu 200 stupňov. Pripravte si 35 minút kastról. 5 minút pred pripravením posypeme nakrájanej čerstvú zeleň z kôpiera a petržlenu. Po varení, dostať formy z rúry, dajte im trochu chladno, opatrne odstráňte kastról z foriem a dajte doštičky na ploché občerstvenie. Slúži na uprataný diét kurací vývar.
Pečené kurča, zemiaky a huby v kvetináčoch
Zložky:
- Kuracie prsia - 600 g
- Zemiaky - 8 kusov.
- Šampíns - 300 g
- Zeleninový olej - 2 polievkové lyžice.
- Cibuľa - 2 hlavy.
- Syr - 150 g
- Carrots - 2 stredné kúsky.
- Krém - 7 polievkových lyžíc.
- Korenie a soľ - chuť.
Príprava pečene
Ak chcete prekvapivo chutné jedlo, použite recept na zemiaky s kuracím mäsom a hubami v peci v hrnci.
Začnite s prípravou všetkých zložiek: prepláchnuté kuracie filé, aby sa dobre vysušili a nakrájame na kúsky, šampinky sa opláchnu s tenkými polovičnými krúžkami, šampiňóny sa opláchnu, musia dobre vysušiť a brúsiť dosky. V predhriatej panvici s olejom, smažte cibuľkou asi štyri minúty. Potom pridajte huby a zapadajú ďalšie šesť minút.
Ďalej brúsiť zostávajúce zložky na pečené zemiaky s hubami a kuračkami v peci v hrnci. Vyčistite a premyje zemiaky nakrájame na kocky. Mrkva čisté, umyte a brúsite kocky. Syrová sóda na strúhanku. V miske pripojte 400 ml vriacej vody a smotany. Pridajte svoje obľúbené korenie podľa chuti, ako je soľ, korenie, kari - a dobre premiešajte.
Naplňte hrniec vrstiev zemiakov, kuracie mäso, huby s cibuľou a mrkvami, nalejte s krémovou omáčkou pre viac ako dvojtretinové hrniec a vyložte malý syr na vrchol. Zblízka a umiestnite hrniec s kuracím mäsom, zemiakmi a hubami v rúre.
Pripravte pečené v hrnci pri teplote pece v 180 ° C asi asi hodinu. Podávajte hotové lahodné a voňavé pečené ihneď po varení horúce. Vynikajúci doplnok k syrovej kôre bude čerstvý zelený petržlen alebo kôpor.
Zemiaky s kuracími a pece huby - profesionálne tajomstvá pre domáce kuchyne v rýchlych a jednoduchých receptoch krok za krokom
2017-10-26 Victoria BabakhVyhodnotenie
Recept
Čas
(min)
Porcie
(osoba)
V 100 gramoch hotových jedál
7 gr.
6 gr.
Sacharidy
9 gr.119 kcal.
Možnosť 1. Kurča so zemiakmi a hubami v kyslej smotanovou omáčkou v rúre
Druhé zemiakové jedlá, kuracie a huby môžu byť príležitostná večera, ale aj s rovnakým úspechom, ktoré sú podávané na slávnostnú tabuľku v rôznych verziách. Huby a zemiaky s mäsom sú štandardnou sadou produktov pre ruskú kuchyňu, pretože Európania sa snažia vyhnúť sa kombinácii zemiakov a mäsa, aj keď je to diétne kuracie filé. V západnej Európe je mäso podávané spravidla s rastlinnou prílohou alebo omáčkou, ktorá sa nevyhnutne pozostáva z kyslých zložiek. Nutričníky tvrdia, že kyslé doplnky prispievajú k najlepším tráveniu mäsa.
Pečené v ruštine - jedlo, ktoré vás zabudnete na štíhlu postavu a racionálnu výživu? Nie všetko je tak zlé! Ak sa starostlivo pozriete na zloženie zložiek v jedlách ruskej kuchyne, sú dokonale vyvážené. Kuracie mäso stojí v zozname výživových mäsových výrobkov pod číslom "jeden" po celom svete. Nie je to tak desivé, túžba vychutnať si svoje obľúbené zemiaky s mäsom, najmä v ťažkých podmienkach našej klímy, čo vyžaduje ďalšie kalórie na generovanie tepla.
Zložky:
- Kuracie filé 600 g
- Čerstvé šampiňóny 400 g
- LOKE 300 g
- Zemiaky varené 900 g
- Coriander 5 G.
- Čierne korenie 4 g
- Rosemary 50 g
- Vyprážané korenie 10 g
- Kyslá krémová klasika (25%) 240 g
- Voda (alebo kurací vývar) 550 ml
- Dill 70 g
- Múka 40 g
- Krémový olej 90 g
Krok za krokom Zemiakový recept s kuracím mäsom v rúre
Zemiaky na pečenie v rúre je lepšie variť. Kvôli vysokým obsahom škrobu sa zemiaky pri vysokej teplote a nízkej vlhkosti v peci stávajú tvrdo. Preto purifikované zemiaky odrezali plátky alebo tyče, varíme až do polovice príprava. Pamätajte si tento moment: Toto pravidlo sa týka aj ryže a iných výrobkov obsahujúcich veľa škrobu.
Vypustite vodu, načúvajte plátky varených zemiakov.
Ďalšie možnosti sú možné s dizajnom a dodávkou horúceho: môže byť pripravená časť v keramických nádobách, alebo si vybrať vhodnú panvicu (tvar) na pečenie, takže jedlo vyzerá krásne na stole.
Roztiahnite zemiaky do hrnca, rovnako, alebo vložte do keramického tvaru alebo panvice.
V predhriatej panvici uložte kus masla, roztopte ho a položte šampiňóny nakrájané do platní. Rýchlo smažiť na vysoké teplo, na farbu Ruddy.
Na konci vyprážania pridajte cibuľu nakrájajte do húb, nakrájaných kockami, dajte ho spolu s hubami pred transparentnosťou.
Huby s analýzou cibuľou rozdeľujú na rovnakých častiach a vyložili hornú časť zemiakov.
Umývanie kuracieho prsníka, rezané tyče, vzhľadom na to, že po tepelnom spracovaní (pečenie a hasenie) sa mäso zníži v množstve približne 40%. Strojové tyče, 1.5x4,5 cm.
Znova rozdeľte panvicu a rozpustite druhú polovicu oleja. Rýchlo namazať kuracie mäso, otáčanie čepele. Prsník musí byť skrútený. Umiestnite ho do hrnca, tiež rozdeľte na rovnaké časti.
V suchej panvici, smažte na krémovú farbu múku na smotanú farbu. Pridajte ho do kyslej smotany, dôkladne premiešajte menu, pridávanie vody alebo kurací vývar. Zmes sa rozbije na scenériu a privedie do varu s kontinuálnym miešaním. Sledujte, že hrudky sa nevytvárajú. Ak sa objavia, odstaví sa omáčkou.
Prineste omáčku na chuť, pridanie korenia, soľ.
Varte varenú hrncovú omáčku, zakryte ich krytmi, vložte do predhrievanej pece 20 minút. Pri podaní, posypeme nasekaným kôprom a rozmarínom.
Huby aktívne absorbujú vodu a tuk. Čím väčší je tuk, chlorinová miska s hubami. Krémový olej, samozrejme, môže byť nahradený zeleninou, ale vôňa húb je lepšie odhalená, keď sa pridajú mliečne tuky. Objem húb s vyprážaním sa zníži o polovicu: Zvážte ho pri príprave zložiek.
Tam je ilúzia: huby - "lesné mäso" a že obsahujú veľa bielkovín. To je veľká prehnaná. V skutočnosti, huby obsahujú mnoho chitín. Ide o potravinárske vlákna, ktoré telo nie sú absorbované. Vzhľadom k veľkému obsahu vlákien, huby rýchlo spôsobujú zmysel pre nasýtenie, a príliš veľa húb, ktoré konzumujú pocit gravitácie.
Možnosť 2. Zemiaky s kuracími a peskými hubami - rýchly casserole na predpis pod majonézou
Z nejakého dôvodu, tento recept, mnoho hostiteľských hostiteľov volania zemiakov vo francúzštine, aj keď nie je nič ako načúvací kastról zo zemiakov, húb a kuracieho mäsa vo francúzskej kuchyni. Môže to byť preto, že majonéza je prítomná v tomto recepte, o ktorej je známe, že vynajmená francúzsky. Žiadny z francúzskeho kuchárstva by nikdy nepáčil majonézu v rúre, pretože sa považuje za tradičnú omáčku do studených jedál. Zdá sa, že "francúzske zemiaky" vynašiel ruské ženy v domácnosti, veľmi ďaleko od týchto profesionálnych kulinárskych jemností.
Ale jedlo je veľmi chutné, napriek všetkým rozporom, a to sa veľmi ľahko pripravuje a je celkom vhodné pre banket!
Zložky:
- Syr 350 g
- Majonéza (30%) 250 g
- Varené zemiaky 800 g (netto)
- Huby 500 g
- Cibuľa 350 g
- Kuracie filé (prsník) 700 g
- Rafinovaný olej 40 ml
- Dill (čerstvé listy) 75 g
- Korenie čierna 10 g
Ako rýchlo variť zemiaky s kuracím mäsom a hubami v rúre
Takže po varení, nestrácajte čas čistenia formulára na pečenie, skontrolujte, či s fóliou, vnútorným povrchom, ktorý sa rozmazal rastlinným olejom. Otočte rúru na 200 ° C.
Umyte kuracie mäso, nakrájajte na tenké dosky. Veľké varené hľuzy zemiakov. Nakrájajte kruhy. Tvrdúca slama cibuľu, húb - tenké dosky a pevný syr akejkoľvek odrody. Sattail na jemnom strihu. Môžete rezať všetky zložky s kockami, alebo slamou alebo barmi - je dôležité, aby v mechanickom štádiu spracovania mali všetky zložky rovnakú veľkosť. To neposkytuje len krásny vzhľad misky, ale tiež poskytuje jednotné tepelné spracovanie.
Upravte pripravené zložky v nasledujúcej sekvencii: zemiaky, kuracie mäso, cibuľa, huby. Opäť - zemiaky, potom - stlačený syr. Každá vrstva posypte soľou a čerstvo uzemňovacím korením, jemne nasekaným kôporom, mazatou majonézou. Pre tých, ktorí uprednostňujú menej kalórií, vymeňte mayonézu kyslú smotanu (15%). Pridajte vodu do omáčky tak, aby sa stala kvapalinou, a to bude ľahšie aplikovať na každú vrstvu zložiek.
Kryte varenú polotovarovú fóliu - a v rúre. O hodinu neskôr odstráňte horný list, namažte roztavený povrch syry kyslej smotany alebo majonézu, pečiete v otvorenom priebehu niekoľkých minút, aby sa jedlo s krásnym pohľade. Po vypnutí rúry manipulujte s kastrólom, asi štvrtinu hodiny a jemne posuňte na misku. Zdobiť zeleným.
Kyslá smotana, ako základňa omáčky - mliečny výrobok, ktorý je celkom v súlade s koncepciou zdravej výživy. TRUE, výber, musíte venovať pozornosť zloženiu a mastnému, ale v žiadnom prípade fermentované mliečne baktérie prispievajú k normalizácii trávenia.
Takže kyslá smotanová omáčka je užitočnejšia ako majonéza! No, a ak však uprednostňujete majonézu, potom aspoň slúžiť na casserole, ako vedľajšie jedlo - paradajky alebo inú zeleninu, obsahujúcu dávku bubna vitamínu C, aby sa telo vyrovnať s trávením zemiakov, mäsa a huby, a dokonca - majonéza.
Možnosť 3. Zemiaky s kuracími a pece huby - nezvyčajný koláč
Zemiaky zemiakov - perfektná základňa pre cesto, krásny shell pre koláč z mäsa a húb. Chladené zemiakové kaše zemiaky stráca príťažlivosť a chuť. Samozrejme, môžete, samozrejme, "obnoviť", vyhrievané v mikrovlnnej rúre, ale nie je potrebné to urobiť: Akonáhle sa to nestojí prvýkrát, potom by ste sa nemali opakovať.
Zložky:
- Ražové sušienky, tlačené 300 g
- Rúrkový olej 90 g + 30 g (pre mazací formulár)
- Vajcia (1C) 2 ks.
- Pšeničná múka 100 g
- Mrkva 180 g
- Cesnak 25 g
- NUTS 70 g
- Kyslá smotana 100 g
- Zemiakové pyré na mlieko 600 g
- Vyprážané huby 200 g
- Kuracie pečeň 400 g
- Luku 150 g
Ako variť
Kuracie pečeň čisté a uhasí cibuľou v predhriatej panvici, s pridaním jednej lyžice roztaveného oleja a pár lyžičiek (50 g) kyslej smotany.
Purifikovaná mrkva sóda na strúhanku, jemne. Publikujte jadro orechov, pripojte ich s mrkvou. Zmes s korením, soľou, kyslou smotanou, mix.
Lesných húb (chanterelles alebo stena). Pripojte ich s kuracích pečeňou a brúsením, preskočením cez strednú mriežku brúsky mäsa.
Zemiakový pyré s múkou, pridať vajcia, cesto dôkladne premiešajte.
Vyberte si tvar s bočnou, 3-4 cm vysokými. Rye Crackers brúsiť, a posypeme dno tvaru, mazané olejom. Stanoviť polovicu zemiakových hmôt
ryža tak, že hrúbka zemiakovej vrstvy je rovná 1,0-1,5 cm a hrany vykonané na úrovni strany.
Dajte masrotovú maticu na vrchol a na to - Mince húb a pečene. Prázdne druhá polovica zemiakového cesta.
Namažte uzavretý koláč zmesou vajec a kyslou smotanou. Na plochom vyhladenom povrchu, ak je to žiaduce, aplikujte vzor s nožom alebo vidličkou. Duplikovať výkres s hliadkovým strúhankom.
Vložte polotovaru do predhriatej rúry, predhrieva sa. Pečieme dvadsať minút pri 180 ° C.
Teplý koláč umiestnený na jedlo, nakrájajte na kúsky, časť. Podávajte s kyslou smotanou. Z toho istého plnenia a cesta môžete variť roll, Zríny v rúre alebo v hlbokom fritéze.
Možnosť 4. Roll kuracie prsia, plnené hubami a zemiakmi
V tomto recepte venujte pozornosť tomu, ako oddeliť kuracie prsia, aby ste pripravili jednu, a dve alebo tri časti mäsa. Koniec koncov, hmotnosť jedného brojlerového prsníka je od 300 do 600 g, a to je príliš veľa na jednorazovú úpravu potravín, a to aj s prihliadnutím na uspokojujúce prísady zo zemiakov a húb.
Zložky:
- Kuracie prsia 2 ks. (1,2 kg)
- Ryzhikov 400 g
- Zemiaky purifikované 600 g
- Cibuľa 180 g
- Rafinovaný slnečnicový olej 40 ml
- Čerstvé korenie, čierne
- Víno, suché biele 250 ml
- Tiché maslo 100 g
- Estragón (čerstvé listy) 50 g
- Petržlen 60 g
- Chata syr 150 g
- Cesnak 2-3 zuby
- Paprika sušená 100 g
- SCHUPUT 50 g
Ako variť
Pripravené prsník, čistené kožou a premyté, vysušené vložkou, narezané na tenké dosky cez vlákna: Udržujte nôž v uhle 45 °: Takže dosky budú mať väčšiu veľkosť. Takéto medzery môžu byť použité pre malé valce, ale môžete pripraviť veľký roll.
Majetok hustou potravinárskou fóliou na pracovný povrch. Namažte ju zmesou roztaveného krémového a rastlinného oleja, striekacieho sezamu, papriky, soli a korenia. Umiestnite plátky nakrájaných prsníkov, ktoré tvoria obdĺžnik. Zakryte film, aby ste sa vyhli striekajúcej šťave, vezmite si pot telo. Použite drevené kladivo, pretože kuracie mäso je dosť mäkké a beat je potrebný len na vyrovnanie povrchu. Vnútorná časť môže byť tiež solená a podpušená, ale nepreháňajte ju.
Varte huby v solenej vode. Ak nemáte zručnosti, ako ste skúsení huby, potom lepšie kúpiť obyčajné skleníkové šampiňóny. Nemôžu byť varení, ale keď vyprážajú, odovzdať huby vôňu, dodané sušenými bielymi hubami (sú súčasťou hubárskych korenín, ktoré sa predávajú v akomkoľvek obchode).
Rezané huby, cibuľu a purifikované zemiaky kockami. Forex, dať do misky.
Pridajte viac rastlinných a maslo tuku na panvici. Brúsny cesnak, EstrAgona Listy (Tarkhun), petržlen a dať do panvice, stráviť mierne v rozpustenom oleji. Pridajte chatový syr, miešajte hmotnosť veľmi intenzívne. Keď sa chatový syr roztaví, pridajte pastu do hubovej hubovej húb a tiež dobre premiešajte. Stuffing je pripravený.
Vymeňte plnenie mäsa. Zabalte rolku. Dajte ho do fólie na plechu na pečenie. Pečiete v rúre 45 minút pri 180 ° C.
Takmer hotový kotúč sa odstráni z rúry, vyberte fóliu, sledujte víno a vráťte sa do rúry. Do plného odparovania vína.
Krytie misky šalát s šalátom, ozdobte hrany paradajok, uhorky, alebo si vybrať zeleninu k ich vkusu. Vhodné sú aj marinovaná zelenina, varená hrubá, mrkva, špargľa, cukrová kukurica a zelený hrášok. Kuracie mäso má neutrálnu chuť, a preto neexistuje problémy s výberom vedľajšieho misky. Roll narezajte dosky a vložte "akordeón", uveďte dosku medzi vybranú zeleninu medzi kusmi.
Na jedlo, uistite sa, že slúžim omáčkou alebo omáčkou. Zvážte zloženie misky v procese varenia omáčok. S akýmikoľvek hubami sú orechy dokonale harmonizované, kyslá smotana, ale príliš korenisté bylinky a koreniny úplne muflovať huby vôňu miska. Neublíži svetlovú arómu beriene bobule, rozmarín, kôpor. Estragon, Cesnak Použitie v minimálnom množstve, takže tieto zápasy sú len sotva viditeľné pozadie pre hlavné zložky misky. Môžete použiť pre základy omáčky paradajok a kyslej smotany, spolu a oddelene.
Možnosť 5. Banketové jedlo z šéfkuchára: Kuracia šunka plnená zemiakmi a hubami, so zeleninou v rúre
Po vyškolení vo varení na jednoduchých receptoch kuracieho mäsa v rúre môžete pokračovať v zložitejších banketových jedlách, ktoré obrátia obvyklé a rozpočtové kuracie mäso na kulinárske majstrovské dielo hodné najviac slávnostnej tabuľky.
Zložky:
- Kuracie šunky 6 ks.
- Luk 120 g
- Malá soľ
- Čierne korenie
- Citrónová šťava 60 ml
- Dijon horčica 70 g
- Kvapalina medu 35 g
- Biele víno suché 50 ml
- Tuk, krémová alebo zelenina 50 g (for form)
- Zemiaky 750 g (sieť)
- Huby vyprážané 180 g
- Cesnak 2-3 Dolki.
- Kyslá smotana 120 g
- Dill Fresh 40 g
- List Greens - Pre jedlá
Ako variť
Chladené šunkové umývanie. Nakrájajte kožu, zaistite ho s výpraskom, racionálnym na plameňom horáka, aby ste odstránili pozostatky peria. Ostrý nôž úhľadne oddelí kožu z buničiny, snaží sa to poškodiť. Premiestnite pokožku na okraj holenia a odrežte kosť, asi dva centimetre. Odložte "kožené tašky", oddeľte mäso zo zvyšných častí dolnej časti nohy a bokov.
Mäso kuracieho mäsa, cibule a húb je jemne znepokojujúce, alebo preskočiť veľkou mriežkou brúsky mäsa, pridanie do mletého jedla z cesnaku, lyžičky citrónovej šťavy, malej soli a korenia. Miešajte mletie a naplňte ho kuracie pokožky.
Pár med, víno a horčicu. Namazať túto zmes plnené nohy, položte ich do pripravenej formy. Plnené nohy piecť na štyridsať minút pri priemernej teplote, pravidelne zalievanie zostávajúce omáčky, aby sa nepreviedol svoj povrch. Ak sa takýto postup zdá príliš nepríjemný, potom pokryť nohy najprv fóliu a po asi pol hodine odstrániť list a modifikovať na krásnu kôru, zvýšiť teplotu v rúre na 200 ° C.
Vyčistený zemiakový varenie, kým sa pripraví. Narezanie, rozdelenie každého hľuzy do štyroch častí. Zložte do iného tvaru, mazané olejom.
Jemne narušiť kôpor a cesnak. Spojte sa s kyslou smotanou a zmesou. Nalejte zemiaky a tresk na pätnásť minút v rúre, pred výskytom rudady kôry.
Oválna misa zdobí zeleň listov. Top post plnené nohy, pečené zemiaky.
Pri rezaní mäsa je dôležité mať veľmi ostré nože, aby ste uľahčili svoju prácu. No, a samozrejme, pracovať s kuracím mäsom a ostrými nástrojmi, nezabudnite na bezpečnostné opatrenia: dôkladne umyte riad a kuchynskú inventúru po každej operácii - najnebezpečnejšie mikroorganizmy žijú v kuracie mäso.
Možnosť 6: Pečené - Klasické recept zemiakov s kuracím a sivými hubami
Daný recept je pravdepodobne známy pre mnoho, okrem toho, že vo väčšine prípadov hosteska nie je kyslá smotana, ale majonéza. Ak si myslíte, že je to správne - používať domovskú omáčku na citrónovú šťavu s horčicou.
Zložky:
- dvojica chladenej kuracie šunky;
- stredne veľké zemiaky - 600 gramov;
- Štyri plné lyžice kyslej smotany a jedného kečup;
- ready-Made Spice Mixe pre zemiaky a kurča;
- cesnak;
- soli veľké a ručne vyrobené korenie - chuť;
- Štvrťročné kilo šampiňóny.
Krok za krokom recept
Miešame kyslú smotanu s kečupom, ochutnať soľ a korenie. Premytá šunka je narezaná na tri časti, trením sa nasekaným cesnakom a premiešajte s pripravenou kyslou smotanovou marinádou. Dvadsať minút pridá nasekané huby nasekané veľkým plátkom, odolať asi hodinu.
Zemiaky čistia a nakrájajú na veľké plátky, opláchnite a pretrepávajú vodu. Z nádoby s kuracím mäsom, papuľujú trochu marinády a pridajte do zemiakov, posypané zemiakovým korením, mix.
Zemiaky lesknú maximum husto na dno pečenej formy, vrch sa nepokazuje. Na vrchole skladacích kurčiat tak, aby jej kúsky čiastočne ležali v zemiaku.
Trvanie pečenia v predhriatej rúre - jedna hodina, odporúčaná teplota je približne 180 stupňov. Hotová miska je privádzaná vo forme posypaným nasekaným petržlenom.
Malé pridávanie: oddelene v malej kovovej nádrži, poklepaním na malú purifikovanú luku. Vhodné, namažte majonézu a pridajte do hlavného rev, 20 minút pred pripravenosťou.
Možnosť 7: Domov Rýchly zemiakový recept s kuracím a peskými hubami
Ak porovnáte s "Classic", môže sa zdať, že jedlo sa ťažko pripravuje dlhšie. V tomto recepte sa však používa výber mäsa, kuracie prsia sa používa v tomto recepte, umožňuje mierne skrátiť čas na pečenie.
Prísady:
- osem malých zemiakov;
- dve kuracie filé;
- pohár majonézy a dvojnásobok kyslej smotany;
- dve veľké cibuľové žiarovky;
- dvesto gramov syra;
- chudý olej, vysoké čistenie;
- pár mliečnych lyžíc;
- cesnak;
- soľ, strúhaný muškátový oriešok, korenie, korenie na zemiaky a vtáky.
Ako rýchlo variť
Biele kuracie mäso narezané na malé kocky, premyté a ošúpané zemiaky s hrncami, polovica hrúbky ousthotimeter. Cibuľa a huby rezané médium, kusy ľubovoľného tvaru.
Na oleji passerovej cibule a potom pridajte huby a smažte takmer až do pripravenosti. Zemiaky vody je lyžica oleja, opatrne nesú ruky, nalejte mlieko a opakujte postup. Soľ, zemiakové korenie a korenie mix, posypať zemiaky a znova premôcť, ukladajú na zmrazenú formu.
Na vrchole zemiakov zložte kurča, posypané muškátom, potom dokončené korenie. V kyslej smotanovom stlačení cesnaku, soľ, mierne šľahaný vidličkou, vyskočí poslednú, rovnomernú vrstvu.
Rúra sa zahreje podľa potreby na takéto riad do 180 stupňov. Proces pečenia je dvojstupňový: prvých 40 minút - ako obvykle, potom sme trieť syr a mierne zdvihneme teplotu, odolávame plechu v peci zo štvrtiny hodiny.
Možnosť 8: Pečiete v rukávoch zemiakov s hubami kuracích a pec
Toto jedlo je od mladých zemiakov, na recepte je veľký, ale s rovnakým úspechom môžete použiť malé uzliny, veľkosť mince. Nie sú si čistením, stačí ho dobre umyť rukami alebo mäkkou kefou, tenká koža príde na miesta, ale zostávajú chuť na chuť jedál.
Zložky:
- kilo mladých zemiakov;
- dve malé šunky alebo iné mäsité časti kurčiat, len 700 gramov;
- dve veľké žiarovky a lúč zelených perá;
- tri lyžice chudého oleja;
- 300 gramov čerstvých húb;
- na lyžice korenín pre kebab a zeleninu, soľ a veľké korenie;
Ako variť
Moje kurča a rezané kusmi, dve pre časť. V malej miske Solim Mäso, perchym, posypané špajdným korením, mix. Odolať poradí pol hodiny.
Vyčistite zemiaky, tvar kusov - podľa vášho uváženia. Cibuľa rezané krúžky, huby - fond, v závislosti od veľkosti. Naklavenie cibuľa s malým množstvom oleja, ktorým sa umiestni polovicu húb a smažte doslova minútu.
Vyplníme rukávy vo vrstvách, takže všetky výrobky samostatne skóreme samostatne a sezónu vhodné korenie. Dolná vrstva je zemiaková, na to, aby ležala cibuľu, passerovanny s hubami a nad - čerstvými hubami. Ďalšie - kurča, ktoré je stále mierne posypané a posypané s drsným nasekaným zeleným lukom.
Plne zabalené puzdro umiestnené do širokej panvy alebo hlbokej batožiny, urobte niekoľko kusov filmu a pečú hodinu inštaláciou regulátora pre 180 stupňov. Film je narezaný na jeden rez a mierne nasadenie, jemne lietanie špachtľou šíri pevne ležiace výrobky. Teplota môže byť trochu zvýšená a odolať zemiakmi s kuracím mäsom a hubami v peci ďalších päť minút.
Možnosť 9: Bechechen - Ďalší recept zemiakov s kuracími a peskými hubami
V pôvodnom recepte, zemiakové vrstvy posypte sušenou bazalkou a dať nakrájaný ostrý korenie, pečené je voňavé a ostrejšie. Aby bolo možné jedlo ponúknuť, bez výnimky, staré a malé, darované kanóny a pripraviť podľa nášho receptu, a môžete získať požadovanú ostrosť, kŕmenie zodpovedajúcu omáčku.
Prísady:
- Čerstvé, malé huby - polkilogram;
- 250 gramov údeného kuracieho filé;
- na veľkej sladkej mrkve a bielej žiarovke;
- kilogram zemiakov;
- pohár hubového vývaru a toľko medicenčného krému;
- 40 gramov údenej saláty;
- Čierne korenie, hrach a zem - na lyžičke;
- soli, laurel a ostré korenie;
- tretina obalov krémov, "roľnícka" olej;
- tri vetvičky petržlenu a líšia sa.
Krok za krokom recept
Huby dôkladne prechádzajú, strihajú podozrivé časti. Pripravte sa, odroda a variť takmer až do pripravenosti. Broth nie je naleje, napätie a merané 230 mililitrov na neskoršie použitie.
Cibuľa a mrkva sa dôkladne čistia a čistia dôkladne, narezané na slamy (mrkva sa môžu stratiť s veľkými čipmi), prejdite na nasýtenú farbu, potom dajte huby na zeleninu. Držte až desať minút pod vekom, dajte v pohode.
Varenie päť minút v slanej varení vodných zemiakov nasekaných vo forme veľkých lalokov. Cook s doskami, tuk - tenká slama.
V spodnej časti hrncov "single" laurel a hrachového papriky pokrývajú korenie s rezaním mäsa a nasekané plátky. Nákup, Uložte ďalšiu vrstvu na položku Zemiaky a dokonca vyššie - hubový passer. Výrobky nakladané vrstvami, rozdeliť na dve približne rovnaké časti.
Opakujte vrstvu vrstvy z mäsa do húb, ktorá sa stane posledným. Krémová zmes s hubovým vývarom, lopatkou, prasknutím cez krabice. Nainštalujte hrniec do rúry, zvýšte teplotu na 180 stupňov, pripravte 45 minút. Podávajte s ostrou chilli omáčkou a nakrájaným cibuľovým perím.
Možnosť 10: Pečieme v fóliových zemiakoch s kuracími a peskými hubami
Najvhodnejší recept na huby s hrubou štruktúrou. V zásade je vhodná akákoľvek odroda, ale je to drsné huby, ktoré zmäknú vysokou teplotou pod fóliou vrstvy budú dobré v tejto voňavej miske.
Prísady:
- chladené alebo párové brojlery;
- 7 Stredomorské zemiaky;
- polovakan majonéza, "provencal";
- tri paradajky;
- pohár kyslých krémov so strednetným mastným, nie kyslým;
- 400 gramov ustrice;
- stredná mrkva a malá hlava cesnaku;
- Čerstvé brúsenie korenia, "kari" (žltá) a soľ;
- 5 lyžice chudého oleja (kukurica).
Ako variť
Zemiaky, premyté a purifikované, narezané na tenké kruhy a dekomprimovať nováčikovu. Snažte sa, aby sa táto vrstva rovnomerná a tenká, nalejte ho mierne maslo a posypte štipkou soli.
Druhá vrstva - huby. Musia byť vyriešené a opláchnite, nasekte relatívne veľké. Priamo na vrchole húb sú do značnej miery otrieť mrkvu a zložiť paradajky nakrájané malými kockami. Táto vrstva nevyhnutne pľuvať.
Odvaha rezanie vrstiev, riedidlo alebo rovné centimeter. Kryt mäsového krytu z kyslej smotany, majonéza, cesnaku a kari. Môžete pridať nejaké korenie.
Zakrývajte plechy z fóliových plechov, pevne konverzie a lisovacie hrany. Odolajeme v horúcej rúre asi štyridsať minút, potom odstrániť fóliu a teplejšie desať minút.
Pozrite sa na pripravenosť zachytávaním miska s nožom s okrajom. Ak zemiaky stále nie sú dostatočne mäkké, otočte pečenie fólie znova a predĺžiť pečenie o štvrtinu hodiny.
Krok 1: Pripravte si kurča na pečenie.
Na prípravu misky môžete použiť ako celé kurča a ktorékoľvek z nich (filet, prsník, noha, boky, chrbát). Akékoľvek kvartény sú ideálne na pečenie. Je to rozumné to: ak je to nejaký druh prípadov alebo sviatok, potom môžete variť celú karcous: to vyzerá veľmi slávnostne a krásne a rezanie je vhodné na obvyklom dni, chutné a pripravené občas rýchlejšie. Kuracie mäso sa musí opláchnuť dobre vo vode, potom ju vysušte papierovými uterákmi. Ďalej v hromade hromadu olivového oleja a suchej panvy papriky až do homogénneho stavu. Kuracie mäso je rovnomerne soľ a korenie čierne korenie, mierne trením dáta korenia v koži. Ďalej spájame nohy s kulinárskym vláknom medzi nimi a krídla sa zavŕtajú späť. Keď sa to robí, položte kurča na doske alebo v miske a namažte olej a papriku s kulinárskou kefou. Ak nemáte, môžete chopiť mäso priamo s týmto vážením.Krok 2: Varenie zemiakov a huby.
Mladé zemiaky sa odporúčajú piecť priamo v šupke. Ak to nemáte, potom čistite hľuzy a opatrne ich umyte. Mladá zelenina je tiež potrebná na opláchnutie, ale so špeciálnou kefou alebo drsnou stranou čistej špongie. Cibuľa čisté a tiež moje. Huby sú namočené na 10 minút v miske s vodou, po ktorej ich oplátky, a vypúšťame tekutinu. Všetky tieto zložky narezané na 4 časti. Ak sú zemiaky veľké, potom sa musí znížiť na 6 častí. Všetky tieto zložky sú zmiešané v miske a soľ na chuť. Krok 3: Pečiete jedlo.
Kuracie mäso ležiace na grile gril a posielať na rúru, zahreje na 200 stupňov. Nižšie je potrebné stanoviť paletu alebo na pečenie, ku ktorému sa tuk dostane s kuracím mäsom. Ak nemáte mriežky, potom sa kurča nachádza priamo na plechu na pečenie. Pečieme mäso 30 minút. Po získaní palety a dať zemiaky na cibuľu a huby na ňom a dobre ich premiešajte s tukom. Pridajte rozmarínske vetvičky. Ak kurča, ktoré varíte naopak, potom položte výrobky okolo neho. Pošleme opäť pečenie list a pečieme jedlo s kuracím mäsom Ďalších 30-40 minút (Možno o niečo viac, všetko závisí od vašej rúry), zatiaľ čo zemiaky a cibuľa nie sú mäkké. Počas času pečenia by sa mal ozdobiť obloha niekoľkokrát, takže je rovnomerne pečené. Počas varenia môže byť kurča pravidelne mazané olivovým olejom. Áno, a na pečenie vedľajšej misky, môže byť potrebné pre extra olej. A tiež: ak namiesto kurzu sa na to pripravujete, potom musia byť pripravení na pult alebo tvar a okamžite položiť prílohu. Doba pečenia v tomto prípade je celkom 40-45 minút. Krok 4: Poďme dať kurča v peci zapečenej zemiakmi a hubami.
Miska je horúca. Vyskočíme kuracie mäso na jedlo a okolo neho je vedľajšie jedlo. Už počas sviatku je kurča rozdelené na časti a klesá v časti. Aromatický, s chrumkavnou kôrou, dá dovolenku a skutočnú radosť každého domova a všetkých vašich blízkych. Príjemná chuť apetíta! Môžete odoslať ľubovoľnú omáčku na váš vkus vhodný pre jemné kuracie mäso. A to môže byť aj ostré možnosti a jemné, krémové, syry, citrusové a cesnakové odrody. Všetko závisí od vašich túžob a preferencií.
Ak je kurča, ktoré budete používať, je zmrazené, potom musí byť pred-rozmrazovanie. Najlepšie je to urobiť vopred a prirodzene. Ak chcete urýchliť tento proces, môžete ho dať do misky so studenou vodou.
Ak chcete obohatiť chuť v marináde s maslom a paprikou pre kurča, môžete použiť trochu poškriabané cesnak a špeciálne koreniny (pre kuracie gril alebo iné k vášmu vkusu).
Moderné hostesky vykonávajú veľa domácej práce: umývanie, žehlenie a čistenie.
Okrem toho musíte venovať pozornosť dieťaťu, aby ste si s ním vyučovali, a potom je čas večera už zapadá.
Takže chcem nájsť jednoduchý recept, ktorý strávil čo najmenej času a zároveň lahodné kŕmím celú rodinu.
Zemiaky s kuracím a peskými hubami - Základné prípravky
Kuracie, zemiaky a huby - Čo môže byť jednoduchšie. V tomto prípade sa jedlo získala uspokojujúca, chutná a voňavá. Kuracie mäso sa veľmi rýchlo pečie, čo výrazne znižuje čas varenia.
Zemiaky s kuracím mäsom a hubami v rúre sa varia v rukáve, fólii alebo nádobách.
Zemiaky čistia, dobre umyte a rozdrvte podľa receptu. Pre toto jedlo sú vhodné akékoľvek časti kuracieho tekutiny, ale lepšie, ak sú nohy, boky alebo prsníka.
Luk je čistý, opláchnutý a tenko odvážny. Huby sú čisté a rezané kusmi. Mäso sa zmieša so zemiakmi, hubami a cibuľou, pridajte k nej majonézu, kyslej smotanej alebo paradajkovej paste a znova sa mieša. Hmotnosť je stanovená v mazanom tvare oleja alebo na pečenie list a poslať v peci asi hodinu.
Zložky môžu byť znížené vrstvami a na vrchole naliatiny kyslej smotany, majonézy alebo omáčky na základe nich. Krátko pred pripravenosťou, dostať jedlo a posypeme strúhaným syrom. Poslať ho do rúry a pečiete, kým sa syr neroztopí a nepokrýva chutnejšiu kôru.
Recept 1. Zemiaky s kuracím mäsom a hubami vo fólii
Prísady
kilogram kuracieho filé;
morská soľ;
sedem zemiakov;
mleté čierne korenie;
mrkvu;
100 ml slnečnicového oleja;
polikylogram mesh;
10 g kari korenia;
3 paradajky;
200 g kyslej smotany.
Metóda varenia
1. Vyčistite kôru a opláchnite zemiaky pod žeriavom. Rezať s plátkami. Hlboká rovná stopka a namažte ho olejom. Plátky zemiakov stanovujú na zásobníku. Posuňte povrch. Horné zemiaky rovnomerne nalejte olej. Priestor.
2. Umyte si uškrtnite, demontujte hubovú zásuvku a rozrežte ich príliš malé. Dajte ich rovnomernou vrstvou na zemiakoch.
3. Vyčistite mrkvu veľké a veľké. Prinush huby s mrkvou čipmi po celom povrchu misky.
4. Paradajky opláchnite pod žeriavom, suché vložky a kúsky nabíjania. Vymeňte paradajky cez mrkvu.
5. Umyte kuracie filé a diskutujte o jednorazových uterákoch. Príliš hrubé kúsky nakrájame na polovicu. Mapa vytiahnite cez zeleninu.
6. Zmiešajte v hlbokom poháriku kyslej smotane s majonézou, pridajte nakrájaný cesnak do omáčky, sezóny so soľou, kari, čiernym peprchom. Zmiešajte omáčku a namažte ich povrch celej misky.
7. Povytky pokrývajú fóliu a položte ju na strednú úroveň rúry. Pečieme asi hodinu na 200 s. Po tomto čase vyberte plechu na pečenie, vyberte fóliu a skontrolujte, koľko zemiakov je pripravený. Ak je mäkký, pošlite plech na pečenie do rúry ešte niekoľko minút, aby sa jedlo skrútila.
Recept 2. Zemiaky s kuracím mäsom a hubami v rúre
Prísady
zemiaky;
malý kus Sala;
dve kuracie prsia;
50 ml kyslej smotany;
300 g šampiňónov;
korenie a soľ;
žiarovka.
Metóda varenia
1. Salo Použite čerstvé pre tento recept, môžete ho nahradiť bravčovým prsníkom. Rez to s malými kúskami.
2. Odstráňte šupku z zemiakov, umyte a umyte ho s tenkými plátkami.
3. Na spodnej strane opaku, vyskúšajte hladké vrstvy basov. Zakrývajte vrstvu mzdových zemiakov a posúvajte povrch.
4. Odstráňte film z klobúkov s hubami, umyte ich mokrou utierkou a dokončite tenké diapozitívy. Zahrejte slnečnicový olej na panvici, dajte do nej húb a smažte, až kým celá vlhkosť listy. Pečené huby vychladnúť a vyložili na hornej strane zemiakov s hladkou vrstvou.
5. Umyte kuracie filé, osušte obrúsky a nakrájajte na kúsky. Každá mierne zlikvidujte a sezóna s korením a soľou. Zložené kotlety sa vykladajú na huby.
6. Osčate v rúre počas 45 minút. BAKE S 200 C. Krátko pred koncom prípravku, získajte plech na pečenie. Roztrhnite jedlo zhora s syrovými čipmi a pošlite do rúry tak, aby sa syr roztavil.
Recept 3. Zemiaky s kuracím mäsom, hubami a francúzskym horčicou v rúre
Prísady
kG zemiakov;
50 ml slnečnicového oleja a sójovej omáčky;
polkylogram kuracieho filé;
jodizovaná soľ - 5 g;
polkilogram šampiónov;
bazilika a Dill Greens;
5 g korenia na mäso;
10 g francúzskeho horčice v fazule.
Metóda varenia
1. Opláchnite pod hubármi žeriavu, vyčistite ich a suché na papierovej uteráku. Potom ich pomerne.
2. V šálke mix sójovej omáčky s francúzskym horčicou. Sezóna zmesi s korením na mäso. Pridajte lyžicu majonézy a drvenej zelenenej bazaliny a kôpie. Zmiešajte všetko dôkladne a nalejte túto hubu omáčku. Chráňte mix, aby všetky kusy boli rozmazané marinádou.
3. Kuracie filé opláchnite pod žeriav, vysušte jednorazové uteráky a narezajte na tri centimetre hrubé s kúskami. Pošlite nakrájané mäso na huby a mix.
4. Vyčistite a umyte zemiakové hľuzy. Nakrájajte ich s kúskami strednej veľkosti, vyložte v hlbokých riadoch, soľ a pridajte zostávajúce majonézu do zemiakov. Miešajte a nechajte desať minút.
5. Pečenie plechu do rúry zahrejte, namažte ho olejom a nechajte zemiakovú vrstvu na dno. Rovnomerne distribuovať nakladané huby s kuracím mäsom. Vložte sa do zahrievaného na 160 s mosadznou skriňou po dobu 20 minút. Po dosiahnutí pekárskeho zásobníka, posypať misku s jemne skresleným zeleným a udržať zemiaky s kuracím mäsom a hubami v rúre v rúre.
Recept 4. Zemiaky s kuracím a sušenými hubami
Prísady
dva kg zemiakov;
jodizovaná soľ;
jeden a pol kg kuracie stehná;
pohár kuracieho vývaru;
50 g sušených húb;
500 g syrov;
hlavná žiarovka.
Metóda varenia
1. Opláchnite boky, odrežte ich na polovicu a suché vložky.
2. Vyčistite žiarovku, umyte a ležte s tenkými štvrťmi krúžkov. Dodávaná cibuľa na tanieri a poškriabajte ho vriacou vodou, aby ste sa zbavili nepríjemného zápachu a horkosti.
3. Umiestnite sušené huby do hlbokej misky, naplňte ich vriacou vodou a nechajte pol hodiny. Potom vypustite vodu, stlačte huby a strihnite prúžky.
4. Vyčistite a umyte zemiaky. Nakrájajte ho so sviatosťou v polovici sto.
5. Pridajte huby a cibuľu do zemiakov, sprej a mix.
6. Namažte plech na pečenie a dajte do neho zemiaky a huby. Posuňte povrch. Dajte kuracie stehná a výhonku. Nalejte pohár vývaru do plechu.
7. Syr je prevažne sóda. Skĺznuť povrch misky so surovými čipmi. Maloobchod so zemiakmi v strede rúry, vyhrievané na 170 ° C. Pečieme asi hodinu. Strihajte zemiaky s kuracím mäsom a hubami so špachtľou a rozprestierajte sa nad taniermi.
Recept 5. Zemiaky s kuracím mäsom a hubami v rúre v rukáve
Prísady
kuracie kosti;
Šesť zemiakov;
200 g syrov;
champignon;
korenie.
Metódy varenia
1. Huby vyčistené, opláchnite a sušia na jednorazovom uteráku. Tepelný olej v panvici a húb s potermi v ňom do Rosy.
2. V samostatnej miske, zmiešajte kyslú smotanu s korením a drveným cesnakom. Nalejte hubu omáčku a zmes.
3. Opláchnite kuracie stehná, uchopte každé korenie a soľ. Mäso vložte do rukávu, pridajte polovicu zmesi húb s kyslou smotanou.
4. Odstráňte šupku zo zemiakov, umyte a nakrájajte na plátky. Podiel okolo jej mäsa v rukáve, soľ. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bvšetko je podvedené zostávajúcimi hubami s kyslou smotanou a posypeme všetkým strúhankovým syrom.
5. Kravatu tesné rukáv. Dajte ho na bastard a pošlite ho do rúry predhrel na 200 pol hodiny. Desať minút pred koncom varenia, rukáv na niekoľkých miestach, takže mäso je vyhladené.
Recept 6. Zemiaky s kuracím mäsom a hubami v hrnciách
Prísady
osem zemiakov;
slnečnicový olej;
polkilogram kuracieho prsníka;
50 g syra GAUD;
300 g šampiňónov;
dve žiarovky.
Metóda varenia
1. Vyčistené žiarovky premytie a nasekané polovičnými krúžkami. Odstráňte film z uzáverov, utrite huby vlhkou vložkou a nakrájajte ich naprieč. Zostaňte v panvici s predhrievaným maslom Chute Cibuľa a smažiť ju pred transparentnosťou. Pridajte k nemu nové huby a pokračujte po smaži, kým sa šampiňóny skrútia.
2. Kuracie prsia sa opláchne, otočte obrúsky a nakrájajte na kúsky. V pripravenom hrnci položte kúsky mäsa. Soľ a korenie.
3. Vyčistené zemiaky umyte a nakrájajte na malé kúsky. Zdieľajte ho v hrnci naplnením na dve tretiny. Hore, aby sa na pár lyžice pražených huby s cibuľou. Namažte povrchovú majonézu a sprej so surovými čipmi. Nalejte trochu vývaru do hrnca. Zatvorte kryty a pošlite do rúry pol hodiny. Pečieme pri 200 ° C.
Recept 7. Zemiaky s kuracím mäsom, brokolicami a hubami
Prísady
päť kuracie šunky;
5 g korenie na kurča;
Šesť zemiakov;
polovičný krém;
300 g brokolice;
polkilogram šampiónov;
200 g holandského syra.
Metóda varenia
1. Vyčistite huby, umyte ich a suché na papierovej uteráku. Jemne znížiť šampiňóny. Zahrejte olivový olej a pofrajte huby v ňom až do pripravenosti. Umiestnite ich do dosky a vychladnúť.
2. Umyte šunku, vyberte kožu z nich a oddeľte mäso z kostí. Na panvici, kde húb pečené, vyložte kurča a poteste ho do polovice pripravení. Sung umývanie, držať mäso a držať na oheň ďalších päť minút tak, aby bol impregnovaný chuťou korenia.
3. Vyčistite a premyje zemiaky. Nakrájajte na malé kocky. Brokolica tiež jemne triasť.
4. Hlboký tvar s fóliou. Na spodnej strane hladkej vrstvy rozloží zemiaky. Top položte pečené kurča a huby. Dajte Brokolicu rovnomerne, soľ a sezónu s korením a korením. Vyplňte všetok krém a posypte strúhaným syrom. Pokrývajú tvar fóliového listu.
5. Pol hodiny umiestnite do predhrievanej pece. Potom odstráňte fóliu a pečiete ďalších päť minút, kým nebude syr skrútený.
Ak používate sušené huby, musia byť vopred nasiaknuté vo vriacej vode aspoň pol hodiny.
Pre jedlo rovnomerne pokračuje, dajte na pečenie v peci, predhriate sa na 200 ° C. Niekde po pol hodine znížte teplotu na 150 s a pripravte toľko času.
Ak sú huby a mäso predhriate na polovičný prípravok, a variť zemiaky, čas varenia sa dvakrát zmenšuje.
Krmite zemiaky s kuracím mäsom a hubami v peci s kapustou s kapustou, čerstvým zeleninovým šalátom alebo uhorkami.
Ak máte katastroficky chýba čas na varenie, a nenáročná rodina je jedená naraz a pol kilo jedla, najlepšia cesta vonku je zvládnuť prípravu jedál v rúre. Pre prvú skúsenosť bude kurča s hubami a zemiakmi v rúre dokonalé. Recept je veľmi jednoduchý, vyžaduje minimálnu prácu. Nič nebude musieť presťahovať! Len namočte kuracie kuracie a huby v omáčke, vytiahnite zemiaky, šupky, nalejte na pečenie, horné plátky kurča v ostrej omáčke, dať všetko do rúry a za hodinu budete mať dostatok jedla pre veľkú rodinu. A kurča a vedľajšie jedlo. Kuracie vďaka kečuskej omáčke s majonézou, ukazuje sa veľmi mäkká a šťavnatá. Zemiaky majú čas úplne spony.
- 300 g šampiňónov;
- 800 g zemiakov;
- 600 g akýchkoľvek častí kurča;
- 50 g kečup;
- 150 g majonézy;
- soľ;
- zmes ostrého korenia.
Ako ľahké piecť kurča so zemiakmi a hubami
1. Začneme s prípravou marinády majonézy, v ktorej budú húb a kuracie mäso nakladané. Pridajte kečup do majonézy, môžete si vziať akékoľvek a korenie. Soľ nepridáva. Dobre premiešajte.
2. Umyť čerstvé šampiňóny z rôznych kontaminantov, rezané na dve časti. Ak huby nie sú obzvlášť veľké, môžete odísť ako celok.
3. V priestrannom pohári, vložíme čisté kuracie kúsky a polovicu šampiňónov. Naplňte majonézu vyplniť, mix vysokú kvalitu a nechať ho stáť aspoň 30-40 minút. Čím dlhšie je mäso a huby marinovať, tým viac chutnejšie a ponuky sa objavia.
4. Zemiakové hľuzy čisté, umyte, odrezávajte veľké plátky, mierne Sue a preložte do formulára na pečenie.
5. Na vrchole zemiakov, šíriť kuracie kúsky, huby a majonézu vyplniť, v ktorom boli marinovaní.
6. Každý sa na 180 stupňoch. Časom to bude trvať trochu viac ako jednu hodinu. Aby boli kurča a šampiňóny skrútené zo všetkých strán, po asi 30 minútach jemne miešame obsah formulára. Môžete dokonca miešať niekoľkokrát, určite to nebude.
Miska sa získa Ruddy a neuveriteľne šťavnaté. Nevyžaduje bočný disk, pretože zemiaky v ňom zahŕňajú. Preto ho dopĺňame len s čerstvou zeleninou a aplikujeme na stôl.
easycookschool.com.
Kurča s hubami a zemiakmi v rúre
Určite ste opakovane pripravili pečené zemiaky s kuracím mäsom alebo s hubami, pokúsili ste sa tieto výrobky spojiť spolu? Ak ešte nie, musíte to urobiť. Kurča s hubami a zemiakmi v rúre bude obľúbeným pokrmom so všetkými členmi vašej rodiny a hostia sa nikdy nevzdávajú takejto liečbe. Toto uspokojovanie, chutné a voňavé jedlo nevyžaduje špeciálne sily a zručnosti, takže by mal byť vyzbrojený všetkými hostesky.
Vo varení nie sú žiadne zvláštne obmedzenia. Namiesto šampiňónov si môžete vziať lesné huby. Dostane špeciálnu vôňu a chuť hotového misky. Namiesto kuracieho filé, môžete si vziať nohavice alebo krídla. Môžete si vziať Turecko. Dôležitú úlohu bude hrať omáčkou, v ktorej budú huby a kurča nakladané.
Zložky pre 2-3 porcie:
- Zemiaky - 300 g;
- Kuracie filé - 300-400 g;
- Šampenkové huby - 300-400 g;
- Kyslá smotana - 2 lyžica. l.;
- Horčica francúzština v zrnách - 1 polievková lyžica. l.;
- Soľ;
- Korenie.
Ako variť kurča v rúre s hubami a zemiakmi
Po prvé, umyte šampiňóny. Zvyčajne sú čisté, možno nečistoty je len na nohe, len narezané spodné nohy. Ak ste chytili špinavé šampiňóny (áno, stane sa, najmä v bazároch), odstráňte kožu s klobúkom alebo dobre ich vyčistite s čistou žínkou pre riad.
Pripravené šampiňóny narezané na 4 časti. Ak sú huby veľmi veľké, môžete narezať na väčší počet častí. Hlavná vec je, že sa cítite pohodlné jesť ich, ale nezabudnite, že keď sa pečili, sa znížia v množstve takmer dvakrát.
Rezanie kuracieho filé na kocky 3 × 3 centimetrov. Namiesto kuracieho filé môžete vziať nejaké časti kurča. Ak je to krídla, vezmite ich na rýchlosť 2-3 krídla na osobu.
Fold huby a mäso v miske. Pridajte kyslú smotanu, horčicu, soľ a korenie na chuť.
Miešajte a nechajte načítať aspoň 30 minút.
Kým marinované mäso a huby, čisté a rezané zemiaky na kocky.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Pripravte si varnú misku. V spodnej časti formulára položte zemiaky. Sladký jeho malý.
Umiestnenie nakladanej zmesi húb a mäsa do zemiakov. V spodnej časti formulára sa naleje do pol pohára vody. To odstráni pravdepodobnosť, že zemiaky zostanú RAO, ak mäso a huby nedávajú šťavu.
Pečieme jedlo 40 minút. Zemiaky s hubami a kuracím mäsom v rúre sú pripravené. Dobrú chuť!
- Takže, že kuracie mäso v peci s hubami a zemiakmi je šťavnaté, pokrývajú plech na pečenie. Potom sa kvapalina neodparí a všetky komponenty budú chrániť vo vlastnej šťave. Pre uchopenie, vyberte fóliu po dobu 10 minút pred vypnutím rúry.
- Je lepšie, aby ste si vybrali hustý tvar alebo vyprážanie. Takéto jedlá sa rovnomerne zahrieva. A na tenkom kovovom falšovaní, s nedostatkom tekutiny, zemiaky môžu spaľovať, zatiaľ čo vrchol zostane RAO.
- Môžete variť kurča s hubami a zemiakmi v rúre nielen naopak alebo v tvare, ale aj v hlinených nádobách. Sekvencia akcií je presne rovnaká (môžete zmeniť vrstvy na miestach), trvá menej (asi pol hodiny) na dobu pečenia (asi pol hodiny) a miska je dodávaná do tabuľky pripravenými porciami.
- Ak sa používa na prípravu rukávu, určite to nie je faul a bude veľmi šťavnatý. V rukáve môžu byť všetky zložky zmiešané. Po 30-40 minútach pečenia bude všetko pripravené (v závislosti od objemu). 10 minút pred vypnutím, zápis alebo rezervujte rukáv na niekoľkých miestach, takže kurča a zemiaky sú pokryté zlatou kôrou.
- Niektoré hostesky pre šťavnatosť a chuť sa pridávajú do misky. To môže byť umiestnené medzi vrstvami zemiakov a húb s kuracím mäsom, len rezanie s policajtmi alebo pred pražím. Oboma spôsobmi sa ukáže veľmi chutné.
- Pred koncom varenia môžete posypať misku strúhaným syrom alebo drvený kôpor a je tiež možné na druhú.
vykys.info.
Zemiaky s kuracím mäsom a hubami v rúre
Zemiaky - 600 g
Huby (šampiňóny) - 200 g
Korenie na kurča - ochutnať
Korenie na zemiaky - chuť
Soľ, korenie - chuť
Cesnak - 3-4 zuby
Návod na prípravu
Pečené zemiaky s kuracím mäsom a hubami, pravdepodobne možno nazvať jednou z najpopulárnejších jedál, čo je ideálne nielen pre každodenný život, ale aj pre slávnostnú tabuľku. Tradične sa šampiňóny používajú na toto jedlo, ale ľudia, ktorí sú dobre obvinení v huby, môžu byť vymenené lesmi.
Na varenie zemiakov s kuracím mäsom a hubami v rúre pripravte všetky produkty na zozname.
Kuracia šunka nakrájaná na 3 diely. Môžete si kúpiť samostatne nohy alebo oyrs, ktoré ste uprednostňujú.
V miske zmesi kyslá smotana a paradajková kečup. Môžete tiež použiť paradajkovú pastu. Pridajte pepper a soľ na chuť.
Ak chcete umiestniť kúsky kurčiat, dobre premiešajte a pridajte dobre nasekané cesnak.
Šampínky opláchnite a nakrájajú na veľké. Priemerný som nakrájam na polovicu a veľkú - na 4 časti.
Sliced \u200b\u200bhuby pridávajú ku kurzu a znova mix. Nechajte všetko na marináciu 40-50 minút.
Počas tejto doby, čisté a rezané zemiaky.
Po čase času pridajte trochu omáčku, v ktorej sa kurča nakladalo s hubami, dobre premiešajte. Pridajte aj korenie pre zemiaky. Zdieľajte zemiaky vo forme na pečenie.
Na vrchole zemiakov položte kurča a huby, nalejte pozostatky omáčky.
Pečiete zemiaky s kuracím mäsom a hubami v peci, zahreje na 180 stupňov, 1 hodinu.
Pri kŕmení misky posypte nasekanou petržlenovou petržlenovou pešičkou. Delicious!
www.iamcook.ru.
Kuracie mäso v rúre, pečené zemiakmi a hubami
Základné zložky: zemiaky, kurča, huby
Lahodné I. Šťavnaté kurča pečené zemiakmi a hubamisa stane centrálnym jedlom akejkoľvek tabuľky. Mäso sa získa s voňavou a chrumkavou kôrou. Navyše, celá príloha nie je potrebná, je už súčasťou kompozície a je neuveriteľne dobre a harmonicky vhodná. Zdá sa, že nič zvláštne a nové, ale konečný výsledok bude príjemne prekvapiť a potešiť vás a všetci vaši príbuzní!
Zložky na varenie kurča v rúre, pečené zemiakmi a hubami:
- Celé plánované kurča (alebo jeho jednotlivé časti) 1-1,5 kg.
- Zemiaky (najlepšie mladé, stredné veľkosti) 1 kg.
- Čerstvé šampiňóny 500 gr.
- Cibuľa na (alebo šalotk) 3 ks.
- Rosemary 4 pobočky
- Kladivo Sweet Paprika 2 Art. Spoons
- Olivový olej 4 lyžica. Spoons
- Soľ a čierna pepper
NEPOUŽÍVAJTE PRODUKTY? Vyberte si podobný recept od iných!
- Misa
- Doska
- Akútny nôž
- Hromada
- Kulinárska kefka
- Kulinársky vlákno
- Papierové uteráky
- Bastard
- Rúra
- Široko
Varenie kurča v rúre, pečené zemiakmi a hubami:
Krok 1: Pripravte si kurča na pečenie.
Krok 2: Varenie zemiakov a huby.
Krok 3: Pečiete jedlo.
Krok 4: Poďme dať kurča v peci zapečenej zemiakmi a hubami.
Môžete odoslať ľubovoľnú omáčku na váš vkus vhodný pre jemné kuracie mäso. A to môže byť aj ostré možnosti a jemné, krémové, syry, citrusové a cesnakové odrody. Všetko závisí od vašich túžob a preferencií.
