Kečup z sliviek s paradajkou paste. Domov Ketchup z sliviek a paradajka pre zimné recepty nádherná omáčka

Koľko všade nehovoril o nebezpečenstvách majonézy a kečup, verím, že vynálezcovia týchto dvoch omáčkov musia dať pamiatku. Je to oni, ktorí vyplnia tento svet varenia. GRONG-GRAPPLING ADEPT "Správna sila"! Bez ohľadu na to, koľko ste hladili, kečup a majonéza jedia väčšinu populácie sveta a bude jesť. Ale na tom chcem urobiť hlavnú rezerváciu - je potrebné jesť domáce majonézu a kečup, a nie zakúpené, v ktorom prírodné produkty vôbec nezostali. Takže sa pripravíme. Preto dnes chcem ponúknuť kečup z paradajok na zimu - vaše prsty lízať!

Osobne som testoval niekoľko omáčkových receptov, ktoré som našiel na internete a ktorý spôsobil moju dôveru. Prečo dôveru? Pretože neverím, že stránky, na ktorých sú publikované takzvané výbery receptov. V skutočnosti, autori sa na nich nikdy pripravili, je to len na dželát a tam recepty a výsledok varenia môže byť pochybný. Preto sa pozorne pozerám, že to bol autorský recept. Len v takom kuchárstve. Rovnaké recepty I a verejnosť.

Späť na Ketchu. Hlavným problémom niektorého z možností domácej služby je dosiahnuť požadovanú hustotu. Za týmto paradajkovým základom:

odpariť;

hrubý: škrob, pektín, jablká atď.

Škrob a pektín Ihneď. V prvom rade som sa snažil zvýšiť (odpariť). Dlhé, útekne a výsledok nie je obzvlášť potešený - všetko je tekuté. A len keď som varil kečup s pridaním jabĺk alebo sliviek, páčilo sa mi výsledná severná omáčka.

Môžete si vziať tieto recepty kečup ako základ, skúste to, čo sa stane a potom dať vôľu fantázie. Je možné pridať ďalšie zložky - korenisté bylinky, cesnak, sladký a ostrý korenie, atď.

Kečup z paradajok s slivkami

Zložky:

• paradajky - 2 kg;
• slivky - 700g;
• cibuľa - 2 ks. (160 g);
• basil Fresh - 1 lúč (70 g);
• Čerstvý petržlen - 1 lúč (70gr);
• cesnak - 3 zuby;
• paprika sladké kladivo - 2.;
• cukor a soľ - chuť.

Ako variť lahodný hrubý kečup

Voľba paradajok by sa mala zaoberať osobitnou pozornosťou. Sú hlavnou zložkou, a to je od nich, ktoré budú závisieť od toho, ako chutné je domáce kečup. Zrelé zelenina pestovaná na slnku, nie v skleníku, bude chutnejšia, užitočnejšia a sladšia (posledná závisí aj od odrody), a tiež vám poskytne nasýtenú farbu. Omáčka z nezrelej zeleniny bude okyslená a z prezrameného - vodnatého.

Podiel paradajok vo vzťahu k odtokom približne troch do jedného (odtok trvá trochu viac ako jednu tretinu, pretože majú kosti, ktoré budú samozrejme odstránené).

Skladujte poháre s kečupom nasleduje nasleduje v chladničke alebo chladnej pivnici.

Ak nemáte odtok alebo potrebujete jednoduchšiu a rýchlu metódu varenia, použite druhý recept.

Kečup s jablkami v pomalom sporáku

Existujú komplexnejšie recepty s pečenie zeleniny na panvici, pečené paradajky v rúre, a tam je kečup recept z paradajok na zimu v pomalom sporáku. Je to rýchle, pohodlné a veľmi chutné - vaše prsty lízať!

Paradajkové jablká omáčka - skvelá voľba pre paušovanie na zimu. Vhodné pre borscht a na plnenie.

A vzhľadom na to, že čas na prípravu omáčky z paradajok a jabĺk v pomalom sporáku opustí trochu, potom sa ukáže s pevným pozitívnym.

Množstvo zložiek v recepte sa berie pre jedného 720 ml bánk av prípade potreby ho zvýši úmerne.

Zložky:

• paradajky - 1 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• apple - 1 ks;
• sugar - 4 TBSP;
• soľ - 1,5 CH. L.;
• red Pepper - 1 TSP;
• apple ocot 6% - 100 ml.

Recept

Ketchup z zrelých paradajok, varené doma na týchto receptoch na zimu, je dokonale kombinovaná so všetkým, či je to talianska kuchyňa - pasta alebo pizza s pridaním takejto omáčky je veľmi chutná - len skrývate prsty! Ale sú univerzálne a vhodné pre mnohé druhé jedlá a občerstvenie. Hlavná vec nie je chemické prísady a určitá kvalita, čisté výrobky. A samozrejme, úžasný vkus!

Nie všetky hostesky sú zozbierané kečupom z odtoku a paradajky doma na zimu. Za čo? Koniec koncov, v obchodoch a supermarketoch taký obrovský výber všetkých druhov omáčok. Ale ak sa pozriete na zloženie obchodnej omáčky, môžete vidieť, že sú v nich konzervačné látky a rôzne chemické prísady.

Samozrejme, prírodné kečupy sú tiež na predaj, ale sú veľmi drahé. Tak prečo nie variť omáčku doma, vo vašej kuchyni? Je pravda, že bude pomerne veľa času na prípravu, ale náklady na hotový výrobok budú pomerne nízke a kečup bude zvarený z prírodných produktov.

Jemný kečup z sliviek s paradajkami a korením doma na zimu

Delicious a jednoduchý recept

Zložky:

• päť kilogramov zrelých odtokov;
• jeden kilogram paradajok;
• chránené červené sladké korenie;
• cesnak - dve hlavy;
• akútne korenie - dva kusy;
• sOZPESTNOSTI CUKU - HALF CUPE;
• soli - Dva lyžičky. Lyžice so snímkou.

Kroky prípravy:

• pripravte sklenené nádoby pre hotový výrobok. Je lepšie, aby sa sklenené fľaše alebo poltové poháre. Dôkladne ich umyte sódou, a sterilizovať nad trajektom;
• pripraviť zeleninu: Odstráňte kosti z vypúšťania, rezané paradajky, papriky s malými kúskami;
• zložky preskočia cez brúsku mäsa;
• posunutie zeleninovej hmotnosti na panvicu s vysokými stranami;
• na oheň a peck asi hodinu;
• odstráňte hrnca od ohňa, dajte chladné zeleninové pyré;
• hodiť hmotu jemným sitom na odstránenie semien a šupky;
• dajte pyré na oheň a varte tri hodiny;
• Štyridsať minút pred varením pridajte strúhaný cesnak na plytkej svietnici;
• na konci varenia nalejte trochu octu, ale toto je, ak je to žiaduce;
• pripravený výrobok na naliatie do pripraveného kontajnera;
• v pivnici alebo suteréne.

Plum Ketchup "Solo" bez paradajok

Na prípravu slivky kečup bez paradajok sú takéto výrobky potrebné:

• slivky - dva kilogramy;
• dva kusy. Gorky korenie;
• jeden hlava cesnaku;
• 250 gr. Brúsny piesok;
• 100 gr. soli;
• tri lyžice karí.

Varenie:

• odstráňte kosti z ovocia, odrezajte ostré pero do dvoch častí;
• brúsiť všetky zložky v brúsku mäsa, pridať korenie, okrem cesnaku;
• dajte do hrnca na oheň dvadsať minút;
• pridať, strúhaný cesnak;
• o ďalších pätnástich minút neskôr;
• hotový produkt sa nalial do varenej nádoby.

Na poznámke

Odtoková omáčka môže byť pripravená nielen s paradajkami. Špeciálna aróma Ketchup poskytne jablká kyslých sladkých odrôd, ako napríklad "Antonovka". Potom je žiaduce pridať rôzne koreniny na takú omáčku: karafiátov, škorice a trochu zázvoru.

Kečup z sliviek a paradajok pre zimu "Sour-Sweet"

Pizza a cestoviny, mäso a ryby, borsch a zeleninová polievka - môžete pridať niekoľko lyžíc domácej kečup na všetky tieto jedlá a prinesie ich chuť na dokonalosť. A ak chcete len jesť, kúsok čierneho chleba s domácimi kečupom je len nájsť. Aby bol kečup s jemnou kyslou sladkou chuťou pre paradajky pridať slivky.

Číslo receptu 1

Produkty:

• paradajky - dva kilogramy;
• slivky;
• pepper zem čierna;
• pepperské voňavé - 4 ks.;
• sladké bulharské korenie;
• neúplné pohár cukru;
• spoon soľ.

Varenie:

• brúsiť zeleninu cez mlynček na mäso;
• stredisko za štvrťroku;
• cez sito;
• soli, pridať cukor a korenie, okrem octu;
• pri miešaní 2-2,5 hodiny;
• nalejte do sklenených kontajnerov, zatvorte kovové kryty.

Vynikajúci video recept kečup z slivky a paradajky na zimu:

Číslo receptu 2.

Zložky:

• paradajky - dva kilogramy;
• slivky - prístrešok;
• lyžicový čaj pepper zeme červená;
• soľ, cukor - chuť;
• karafiát - tri kusy;
• laurel Leaf - Tri kusy;
• ocot 6% jablko - polovica skla.

Varenie:

• odstrániť kosti z odtoku;
• brúsiť zeleninu s brúskou mäsa alebo mixéra;
• variť hmotnosť paradajok dve hodiny;
• cez sito;
• pridajte všetky korenie do Pure, okrem octu a korenia;
• desať minút pred koncom varenia pridajte zostávajúce zložky;
• písanie do desiatich minút, nalejte hotový výrobok do pripravených bánk alebo fliaš.

Sauce pripravená z odtoku je skutočným skladom vitamínov. Sladký kečup z sliviek a paradajok na zimu doma sa ľahko roll. A v lete a jeseň bude veľmi užitočné pre mäsové jedlá pripravené na mangale. Ostrosť a sladkosť sa dajú nastaviť podľa svojich závislostí chuti. Hlavným produktom omáčky je, samozrejme, zrelé, mäsité a šťavnaté slivky. Zvyšok výrobkov je voliteľný.

Mnohé rodiny sú potešené s kečupom, ktorý je spravidla pripravený zo šťavnatých paradajok. Je obzvlášť zrejmé, že jeho chuť a úroveň užitočnosti v zime sa objavujú, keď všetko katastrofálne chýba príjemné vitamíny pre telo. Okrem toho, kečup bol vždy vynikajúcim doplnkom ku každej miske, z makarónov do zemiakových zemiakov.

Avšak, že pred zakúpeným kečupom, potom okrem priamych paradajok a korenia mnoho škodlivých doplnkov pre človeka Typ chutí alebo chuťových zosilňovačov. Preto nie je prekvapujúce, že mnohí začali hľadať spôsoby, ako pripraviť kečupy sami. Preto sme pre vás pripravili malý výber niekoľkých najobľúbenejších receptov Ketchup z vypúšťania a paradajok.

Prvý recept je vzorec pomerne voňavého, nasýteného kečupu. Základné hostitelia a hostesky môžu upraviť počet korenín v ich potrebách a prianiach. Ak chcete získať viac alebo menej akútne - Môžete zmeniť recept na príslušné funkcie. Rovnaký princíp zmeny receptu sa týka oboch zelených, použite svoj obľúbený pohľad na vaše obľúbené množstvo.

Recept 1: kečup z sliviek na zimu

Takže, aby ste získali 800 gramov hotového výrobku, potrebujete pripravte nasledujúce zložky:

• 2 kg paradajok;
• 2 ks. Bytová cibuľa strednej veľkosti;
• 800 gramov odtoku;
• 150 gramov cukru;
• 1 polievková lyžica sušených bylín (napríklad Basil, Oregano, petržlen);
• 1 polievková lyžica s malou posuvnou soľou (alebo podľa vlastného uváženia);
• 1 lyžičku sušeného chilli korenia;
• 40 ml Apple octu;
• 1 cesnaková hlava;
• 1 lyžička mletej zmesi papriky, ktorú môžete pridať voliteľné.

Proces varenia

Ak si myslíte, že je to potrebné, aby kečup ešte jednotnejšie, môžete okrem toho vynaložiť opäť cez mixér. Potom, dajte ho na oheň, nechajte ho variť, a potom, aby im to nechal bojovať za ďalších 10 minút, potom, čo bude kečup pripravený na ochranu alebo použitie. Odtoková zmes môže byť umiestnená v sterilizovaných bankách a valiť ich s krytmi na náročnú zimu v zime. Potom stojí za to otočiť poháre hore nohami a zabaliť v teplej prikrývke alebo kid.

Keď kečup úplne ochladzuje, môžete ju bezpečne preniesť do pivnice, skladu alebo suterénu a používať ho včas.

Recept 2: kečup bez paradajok z vypúšťania

Tento recept je dokonale vhodný pre mäsové jedlá a horúce a pre iné, vrátane niektorých rastlinných občerstvenia. Akákoľvek hosteska sa s ním vyrovná, pretože tento recept je pomerne jednoduchý a zrozumiteľný.

Zložky:

• 3 kg akéhokoľvek druhu figuríny bez semien;
• 8-10 kusov bulharského korenia, lepšie ako červená;
• 6-8 cesnakových hláv;
• 3 polievkové lyžice soli;
• cukor na chuť;
• nosiť zväzok (zvyčajne 10-15 gramov);
• tutu Khmeli-Sunnel (zvyčajne 10-15 gramov);
• 1 lyžička škorice;
• polovica lyžičky čiernej mletej papriky;
• 1 lyžičky karičiek.

To k koreniu - môžete slobodne variajte ich zloženie ako si praješ. Množstvo cukru tiež závisí od typu sliviek, ak je ovocie kyslé - viac, ak je sladko menej.

Proces varenia

1. Dôkladne opláchnite ovocie pod vodou, nechajte ich vyschnúť. Odstráňte ich kosti.
2. Odstráňte semená z korenia, umyte a vyčistite potrebu. Tiež čisté cesnak.
3. Preskočte všetky vyššie uvedené cez mlynček na mäso. Miešajte, pridajte koreniny.
4. Sledujte zmes na slabom svetle 30 minút. Nezabudnite zasahovať, pretože inak sa kečup bude držať spodnej časti panvice.
5. Varte hotové kečup sterilných bánk, vytočte, zabaľte a vložte vychladnúť až do pripravenosti.

Recept 3: Ketchup s slivkami

Je dobré na použitie s bohatou plodinou. Skúste tiež ďalší recept.

Na výrobu kečupy Pre tento recept musíte mať:

• 5 kilogramov unáhleného odtoku;
• 1 kilogram paradajok;
• sleed Sweet Pepper;
• 300 gramov cesnaku;
• niektoré akútne červené korenie na chuť;
• 2 polievkové lyžice soli;
• 300 gramov cukru.

Príprava kečup z sliviek na predpis

Skontrolovali sme 3 metódy varenia kečup z vypúšťania. Skúste sami a zdieľajte svoje skúsenosti!

Ketchup s slivkami a paradajkami doma na zimu je schopný pripraviť sa ďaleko od každej pani. V posledných rokoch v posledných rokoch je v posledných rokoch široký výber občerstvenia a podrážky na počítadlá supermarketov. Ale ak čítate zloženie výrobkov, môžete sa uistiť, že omáčky obsahujú konzervačné činidlá a škodlivé pre naše zdravie prísady. Prečo teda nepripraviť chutné a užitočné kečup z sliviek na zime - vaše prsty strácajú, taký pôvabný bude fungovať. TRUE, bude musieť stráviť trochu času na varenie, ale konečný výsledok stojí za to. Tu sú moje obľúbené recepty.

Kečup s slivkami a paradajkami doma na zimu

To je jeden z mojich obľúbených receptov, pretože tam je sladko-ostrý snack s radosťou jesť nielen môj manžel, ale aj deti. Pokračujte.

Produkty:

• Slivky - 5 kg;
• Paradajky - 1 kg;
• Bulharské pero - 500 g;
• Pepper Sharp - 2 ks.;
• Cesnak - 2 ks;
• Cukor - 125 g;
• Soľ - 70

Spočiatku pripravím sklenenú nádobu na omáčku. Držím občerstvenie s slivkami v sklenených fľašiach alebo v bankách.

Tip: Takže, aby domáci kečup v procese skladovania nie je pokazený, kontajner musí byť dôkladne opláchnutý sódou, a potom nad trajektom sterilizovať.

1. Teraz došlo k frontu prípravy zeleniny: paradajky, ktoré som rezal plátky, az odtoku, odstránim kosti, bulharské pero je rezané kusmi malých veľkosti.
2. Všetky pripravené zložky budúceho kečup, som rozdrvený pomocou mäsových brúsky. Potom posúvame výslednú hmotnosť do samostatného kontajnera, pridajte koreniny a oheň. Kečup sa varí na pomalé teplo asi hodinu.
3. Keď zeleninový pyré ochladí, mám majstrovstvo cez malý sitko. To umožní zbaviť sa kôry a semien.
4. Frost zeleninové pyré opäť pretekať v hrnci a pripravte sa na pomalý oheň asi tri hodiny. 40 minút pred koncom varenia pridám cesnak do zmesi prechádzajúcej lis.

Pripravené kečup v nádržiach a vyčistite ho na chladnom mieste.

Tento jednoduchý recept pomôže dosiahnuť lahodný akútny sladký kečup. Uistite sa, že sa pokúsite!

Kečup z sliviek a paradajkovej paste pre zimnú licenciu na prsty

Sharp Ketchup z odtokovej a paradajkovej pasty je nádherný občerstvenie na mäso. Najmä v chladných zimných dňoch, keď sa naše telo chce zahriať. Ako variť ostrý kečup, teraz vás opíšem.

Požadované zložky:

• Tomatoes paste - 2 lyžica. l.;
• Slivky - 2,5 kg;
• Soľ - Art. l.;
• Cukor - 250 g;
• Cesnak - 2 ks;
• Pikantné korenie - 2 ks.

Spočiatku som si vzal zrelé slivky a odstraňujem kostné bobule, umyjem ich. Potom sa duša odtoku, obracam sa na pyré pomocou mäsovej brúsky.

1. Chýba mi cesnak cez tlač a horiace korenie sa rozdrvilo cez mäsovú brúsku (struky potrebujú odstrániť semená a ovocie).
2. Kombinujem všetky vyššie uvedené zložky a bez zastavenia miešania, pridajte ich cukor, soľ a paradajkovú pastu.
3. Dal som budúci kečup na sporák a varím na pomalý oheň asi dvadsať minút po varení.
4. Upokojím hotový kečup do sterilizovaného kontajnera a prežijem. Banky sa otočia a narazia na teplo až do úplného chladenia.

Tip: Sharp Ketchup je nielen dobre vhodný pre mäso alebo ryby, ale môže byť tiež použitý ako marináda pre kebabs.

Sledujte prsty!

Kečup slivka "tkemali"

TKEMALI je považovaná za tradičnú gruzínsku omáčku pripravenú z Alychi. V klasickom recepte sa hovorí, že na prípravu občerstvenia musíte vziať nefermentované kyslé slivky TKEMALI. Ale ako som som ukázal svoje skúsenosti, kečup môže byť pripravený z modrého slivky alebo bobule inej odrody. V závislosti od stupňa hlavnej zložky a líši chuť a farbu omáčky.

1. Ak ochutnáte s receptami "tkemali", budem potrebovať 4,5 kg Alchiho, ale môžete si vziať ďalšiu škálu odtokov. Opravedlňujem ovocie dôkladne a zložím do hrnca pre päť litrov. Dal som kontajner na sporák a po varení vody vody je asi dve hodiny pri pomalom ohni.
2. O dve hodiny neskôr, keď slivky sa zmenia na kaveľnú hmotu, odstránenie hrnca z ohňa a vychladnúť.
3. S pomocou cedníka, šetrí odtok čistič na homogénnu hmotu, odstránenie kostí a kožiek. Výsledná hmotnosť opäť položila na oheň, pridanie k nemu niekoľko letákov mäty, jednej a pol lyžičiek z pozemného koriandrov, lyžičky soli, 100 gramov cukru a niekoľko cloves cesnaku zmeškal cez tlač.
4. Zmiešajte všetko dôkladne, prinášam do varu a varím asi päť minút.

Tip: Vzhľadom k tomu, "TKemali" je gruzínska omáčka, môžete do nej pridať Zhugogický mletý pepper. Pero poskytne ostrosť Kettu.

Položím horúcu hmotnosť na sterilizovaných bankách a ponáhľajte sa pod železnými krytmi.

Tento ostrý kečup z sliviek na zime, len vaše prsty lízať, ukáže sa to. Uistite sa, že sa pokúsite!

Kečup s slivkami a jablkami na zimu

Toto je môj obľúbený recept domáceho kečup, pretože sa pripravuje nielen s slivkami, ale aj s jablkami.

Zložky:

• Slivky - 3 kg;
• Jablká - 1 kg;
• Cukor - 1 kg;
• Korenie - karafiáty, škorice a zázvor.

Dôkladne umyte zrelé ovocie, odstráňte kosti a posunutím do hrnca.

1. Hromadná voda a variť o pomalom ohni asi hodinu. Slivky musia úplne zvárať. Potom Sherichs cez sito do homogénnej hmoty.
2. Teraz je to obrat, aby robili jablká. Ovocie, ktoré som narezal na 4 časti, vyberte jadro a varte s pridaním vody, kým nie sú aplikované jablká. Írsky cashitz cez sito alebo cedník pred prijatím homogénnej hmoty.
3. Pripojte krémové a jablkové pyré, pridajte k nim cukru a koreniny (na štipku každého). Dôkladne premiešajte a potom varte asi 5 minút po vare.
4. Pripravená omáčka na predterilizované banky a prežiť pod krytom.

Na základe poznámok z hostiteľa: takže omáčka nefunguje jemne sladká, je potrebné si vybrať kyslé odrody jabĺk na jeho prípravu.

Outly sladký kečup je uložený na chladnom mieste.

Domov Plum Ketchup na mäso

V tomto recepte varím omáčku z tmavého slivky, pridávam k nemu čerstvé zelené a koreniny. Vzhľadom k tomu, že ho pripravujem bez sterilizácie, okamžite ho podávam na stole na mäsové jedlá. Ak je to žiaduce, Ketchup môže byť prevrátený do bánk na dlhodobé skladovanie.

Zložky:

• Slivky (tmavé) - 2 kg;
• Čerstvé zelené - ľubovoľná voľba;
• Soli a cukru - podľa chuti;
• Štipľavé papriky;
• Cesnak - 1 ks.;
• Korenie "Hmeli-Sunnels" - 1 TSP.

DARKOVÉ SLUMY I ČISTENIE Z KÓNOV A LITTLE CUT. Bobule s pridaním vody asi dvadsať minút.

1. Zelení z kôpiera, petržlenu a mäty som trochu pneumatiky. Cesnak mi chýba cez tlač a horiace pero sa rezanie s krúžkami.
2. Po 20 minútach po varení, pridám greeny, cesnak, horiace pero a korenie "hop - sunnels" do slivky Kashitz.
3. Po pridaní vyššie uvedených zložiek je omáčka varená na pomalom ohni za ďalších 15 minút.

Tip: Množstvo soli a cukru sa pridáva v závislosti od rôznych odtokov. Ak sú slivky kyslé, bude potrebný cukor viac, alebo naopak. Všetka chuť.

Voňavá omáčka na mäso je pripravená. Dobrú chuť!

Delicious kečup zo žltých odtokov gruzínskych

Delicious kečup zo žltého slivky pre zimu variť rýchlo a jednoduché. Gruzínske jedlo má kyslé semenné sekcie, takže dobre v kombinácii s mäsovými riadmi a rybami.

1. Na variť omáčku, budem potrebovať asi hodinu. Rýchlo.
2. Spočiatku, čistím žlté slivky (5 kg) z kostí a dôkladne ich umyte. Ak existuje túžba, môžete odstrániť kožu s ovocím.
3. Ovocie posielajte na hrniec a pridajte k nim asi 300 ml vody. Prinášam do varu.
4. Akonáhle sa voda varí, pridám 2 hlavy cesnaku, rozdrvené cez tlač, ako aj niekoľko hrnčekov horiacich papričiek.
5. S pomocou mixéra, otočením čističa do homogénnej hmoty a znova priviesť do varu.
6. Posledný, ale pridám 70 g soli do ovocného pyré, 150 g cukru a lyžičku korenia "Khmeli - Sunnels". Varovať 1 - 2 minúty, nezabudnite na mix, a potom konzervovanie.

Tip: kečup zo žltého slivky nie je predmetom dlhého varenia, pretože tepelné spracovanie kazí svoju chuť.

Recepty na prípravu kečup, ktorú ma navrhli z sliviek na zime "Hold", sú získané chutné, ale zároveň sú veľmi jednoduché. Ak si želáte, bude môcť variť snack dokonca neskúsený kulinársky. Uistite sa, že sa pokúsite!

Zelenina

Popis

Prísady

Kroky

Pripravte si požadované množstvo sliviek, aby ste pripravili lahodnú domácu kečup. Odporúča sa vybrať si slivky veľkých modrých odrôd, pretože majú potrebnú kyselinu pre kečup. Dobre ich opláchnite a zbavte sa kostí.



Paradajky pred varením musia byť blanšírované. Aby ste to urobili, varte vodu do hrnca a spustite paradajky na jednu alebo dve minúty. Ihneď po tom umiestnite paradajky do misky so studenou vodou. Takže to bude ľahšie odstrániť kôry a opustiť všetky užitočné vitamíny vo vnútri zeleniny.



Cibuľa vyčnievajú z šupiek, potom ju nakrájajú do štyroch rovnakých častí, aby to uľahčilo brúsenie.



Mali by ste tiež čistiť hlavu cesnaku z šupiek, rozdeliť ho na zuby, ktoré by mali byť tiež vyčistené. Pepper nezabudnite umyť, potom rezať zelené chvosty.



Pripravte si mäsovú brúsku, s ktorou budete rozdrviť prísady a začať skrútiť ho. Mixér môžete použiť, ak chcete, aby váš domov kečup bol hladší a uniformy.



Podobne, grind paradajky a dať výslednú hmotu na oheň v miske alebo hrnci. Cook Ketchup je potrebný na dve hodiny.



Medzitým je kečup varený, brúsiť zelene s nožom a cesnakom a korením s mixérou alebo mäsovou brúskou, takže hmotnosť sa ukáže viac homogénne.



V takmer pripravenom kečup, pridajte len drvené ingrediencie, potom nalejte soľ a cukor, ako aj iné výrobky do vášho vkusu, vrátane octu. Prerušte svoj domáci kečup na ďalšiu polhodinu, neustále miešajte obsah panvice.



Banky, v ktorých budete zatvoriť kečup z vypúšťania a paradajok na zimu, sterinovať alebo opláchnuť sódou. Potom ich môžete začať naplniť horúcim kečupom a rolí s krytmi. Otočte ich hore nohami a nechajte vychladnúť, potom môžete poslať na pivnicu do zimy.



Dobrú chuť!