Ahoj, drahí záhradníci!
Ste zber cherry? Máme 9 receptov najchutnejšieho džemu z čerešňa s kosťami!
Naše recepty musia byť pre vás užitočné.
Po prečítaní nášho článku sa naučíte, ako variť čerešňový džem s očami zatvorenými, aj keď ste to nikdy predtým neurobili.
A potešíte domáce rozmanité a lahodné prázdne miesta. Baister!
Ak chcete rýchlo prejsť na požadovaný recept, použite odkazy v modrom rámci:
Cherry Jam s kosťami na zimu
Toto je klasický recept s dôkazom, ktorý používa len cherry a samotný cukor. Nie je to veľmi rýchle a budete potrebovať čas na varenie.
Ale stojí za to, ochutnať tento džem je bezkonkurenčný!
Prísady
- cherry - 2 kg
- sugar - 1 kg
Varenie
Podávame cherry, opláchli dobre a vyložili na papierový uterák na suché.
Sušené bobule budú umiestnené v panvici na varenie.
Spal som ich cukrom.
Ak je čerešňa silne kyslá, cukor môže byť pridaný viac, ako je uvedené v recepte.
Zmiešajte obsah. Vzhľadom k tomu, že varíme čerešňa bez vody, potrebujete, aby som bol dobre nechať šťavu.
Jam bude hustá a chutná.
Opúšťame bobule 6-8 hodín, aby sme trvali na tom, že počas tejto doby to bude prideliť dostatok šťavy na varenie.
Ak čerešňa nedávala dostatok šťavy - nie desivé, dal si malý oheň. Miešanie horúceho cukru a kúrenie sa spustí čerešňa pre šťavu a stane sa oveľa viac.
Po uplynutí tejto doby sa obsah panvice zmesi tak, že cukor nie je utesnený na dne, inak začne horieť.
A dal sme naše hrniec na oheň.
Spočiatku sa vám to zdalo, že šťava nie je moc, ale ako varenie, cherry začne ho prideliť aktívnejšie a príde.
Je tiež potrebné neustále zasahovať do obsahu tak, aby nezačala spáliť.
Prinášam ho do varu, 3 minúty nech je tvár a vypnúť. Odchádzame na 6 hodín.
Jam je potrebné mixovať každú hodinu, takže bobuľové je lepšie impregnované sirupom.
Po šesťhodinovom konope, vraciame hrniec na oheň.
Uvidíme, že sirup sa stal veľa, a bobule vo veľkosti sa znížili, varila.
Prinášame budúcu džem do varu, neustále miešame varenie 5 minút.
Vypnite a znova ho musíte zadať 6 hodín.
Varte tretíkrát, 5 minút, aktívne miešanie a odstránenie peny.
Nalejte džem na sterilných bánk, roll.
Banky Invert "Up Tormashkami", na veku. V tomto formulári musia stáť a cool.
Potom, v normálnej polohe, môžu byť uložené v pivničnej alebo skladovacej miestnosti.
Toto je dlhotrvajúci ľudový recept s mrazenými, ktorý používa naše babičky.
Môže sa zdať dlho, ale je to s takýmto spôsobom bobule sa stáva meraním, elastickou a džemom sám získa potrebnú svieži a veľmi bohatú chuť.
Cherry Jam s kosťami "Päť minút"
Toto je voskrátok na ambulancii, pre hostesky, ktorí nemajú čas na frizzle džem.
To sa pripravuje jednoducho a rýchlo naraz, takže tento recept sa stal najviac milovaný a populárny.
Potrebujeme:
- cherry - 1 kg
- sugar - 600 g
Varenie:
Prejdeme cez naše bobule, odstráňte ovocie vetvičky a pokazené inštancie.
Dobre ho oplátky, suché na papierovej uteráku. Prečo presne na papieri?
Pretože nechcem dostať cherry obvykle, čerešňová šťava nie je veľmi ľahká absorpcia.
Zmiešajte čerešňu na panvici, pokrytý cukrom. Nechajte si predstaviť 6 hodín a nechať šťavu.
Potom, čo trval na tom, obsah panvice mix a dať na slabý oheň.
Stále bez zastavenia, tak, aby nehovoril cukor a nepokazil zaseknutého paže na zápachu horáka, ktorý ho už nenechá, a to bude neodvolateľne pokazený.
Cherry pri zahrievaní bude aktívnejšie vzhľadom na jeho šťavu. Čoskoro to bude viac a potom môžete posilniť oheň do priemeru.
Pena na povrchu musí byť odstránená, inak jam nebude transparentný a bude to oveľa horšie.
Keď sa zasekne vriede vedľa 5-7 minút. Aktívne a odstráňte penu.
Na konci varenia musíte mať sterilizované banky.
Vyplníme džem do pohárov na samotné hrany, je to pre nás dôležité, že tam nie je miesto, ktoré treba ponechať.
Rýchlo ich otočte, otočte sa na kryty a zabaľte deku. Pod ním sterilizácia bude pokračovať a džem sa dostane.
O deň neskôr, môžete odstrániť deku, ale nechať banky obrátené nechať pár dní, je to.
Po tomto období môžu byť uložené.
Tu je taký rýchly a chutný recept na ambulanciu.
Cherry Bokender Jam s Cherry Listy
Obľúbené mnohé od detstva recept! Získa sa veľmi chutný džem, gooseberry mu dáva špeciálnu poznámku.
Prísady
- 500 gramov červeného gooserry
- 500 GR čerešňa
- cherry listy
- 800 g cukru
- 150 ml vody
Varenie
Vezmite si bobule, aby ste sa hodili dobre a opláchli dobre.
Cherryho ovocie sme vymazali, ale gooseberry môže byť ponechaná aj shaggy "nos", budú vyzerať krásne v džem.
Každé bobule gooserry na niekoľkých miestach naleje ihlu. Je potrebné, aby pri varení nezabuchli.
Všetky bobule sú umiestnené v hrnci zmiešanej s cherry listy. Potrebujeme ich na vôňu.
Vezmeme 150 ml vody a 400 g cukru. Cukor nalejte do vody a dovoľte mi variť, máme cukrový sirup.
Týmto sirupom nalejeme naše bobule a nechávame ho aspoň 4-5 hodín, je možné, aby bola noc s otvoreným vekom tak, že sirup je dobre odparený vodou a gush.
Po tomto čase budeme dať naše budúce džem na stredný oheň. Opatrne miešanie, priveďte do varu a varte 5 minút, potom vypnite a nechajte 5 hodín upokojiť.
Túto operáciu (varná varenie 5 minút-odolné po dobu 5 hodín) bude musieť opakovať 2-3 krát, kým zasektí nestráca významnú časť vlhkosti a dosiahne požadovanú hustotu. A bobule sú impregnované sirupom, titul.
Znamenie pripravenosti zaseknutia - Ak spadnete na tanier, nemal by sa šíriť, keď svah.
Ak sa vám to páči lepšie, môžete opustiť tekutinu zaseknutia. Ale to, čo je hrubé a dlhšie trvajú, tým viac chutnejšie sa ukáže. Preto odporúčame variť a trvať viackrát.
Počas posledného varenia vytiahnite cherry listy. Posielame džem do sterilizovaných bánk a jazdu.
Banky umiestnené na kryty po dobu 24 hodín. Nie je potrebné zabaliť.
Ako budete ochladzovaní, nosíme naše kúzlo v špajze a uložíme tam, až kým nebude chcieť jesť trochu letného vitamínu.
Cherry Jam s želatínou
Toto je rýchly recept. Želatína vám umožní okamžite dosiahnuť dobrú konzistenciu a nepodporujú džem, niekoľkokrát ho varte.
Prísady
- cherry - 3 kg
- Želatína - 70 g
- sugar - 1 kg
- voda - 0,5 litra
Varenie
Nebudeme opakovať o príprave čerešňa na varenie. A tak je jasné, že by to malo byť celok, bez vetvičiek a zároveň čistý a suchý.
Umiestnime čerešňu na panvicu a pikiť cukor, nechajte 4-5 hodín, aby Berry nechala šťavu.
Želatína naliať vodu do Nabuch (podľa pokynov na obale). V čase varenia, musí byť už v úplnej pripravenosti.
Je potrebné zabrániť čerešňu cukrom a džúsom a dať na sporák. Cukor musí úplne rozpustiť.
Nobuch Želatínová dal slabý oheň, aby sa úplne rozpustil.
Breaking Jam do varu, varte 8 minút. Ďalej tenký tečúci, miešací, naleje sa na želatínu. Vypnúť.
Rozbijeme džem na sterilných bankách, ticho. Dáme banky na viečka a počkajte, kým vychladnete.
Uchovávajte v tmavom a chladnom mieste.
Jam, zatiaľ čo horúce vyzerá tekutiny, ale potom, čo ju želatína dá príjemný vzhľad, ako transparentný želé.
Samozrejme, je to veľmi chutné!
Cherry Jam s kosťami na zimu, jednoduchý recept v pomalom sporáku
Veľmi pohodlné na varenie džemu v pomalom sporáku. Ak máte tento zázrak technológie, potom sa určite budete musieť pokúsiť variť niekoľko pohárov voňavého džemu.
Máme nádherný video tutorial o tom, ako to urobiť!
Prísady
- cherry - 1 kg
- sugar - 1 kg
Varenie
Pozrite sa na video, veľa nuansy, ktoré sú lepšie vidieť, než si prečítať.
Takže varenie džem v pomalom sporáku nie je tak ťažké. Stojí za to skúsiť!
Hustý cherry džem
Takýto džem môžete pripraviť ako kosť a bez kostí.
Tento recept nie je najjednoduchší, s vrcholom. Využíva nielen cherry a samotný cukor, ale aj čerešňovú šťavu s telom.
Je to vďaka nemu, džem získava veľmi bohatý vkus a hustý.
Prísady
- cherry - 2 kg
- sugar - 2 kg
- cherry Juice s mäsom - 1 šálka
Varenie
Opláchneme čerešne, pristávame, suché na uteráku.
Cherry Juice Nebudeme brať do obchodu! A urobíme to sám pomocou mixéra.
K tomu urobíte pol šálky čerešňa bez semien a brúsením v mixéri do stavu kvapalného pyré.
V kuchynských riadoch hromadného pohára čerešňa, pohára cukru a naša čerstvo pripravená šťava.
Často zasahujeme, prineste do varu a varíme 5 minút.
Pridávame ďalšie pohár čerešní a cukru, privedeme do varu znova a varíme 5 minút.
Robíme tak, kým celé bobule a cukor skončí.
Invert "Up Tormashkami", uhryzneme deku. Procesy pod prikrývkou budú stále pokračovať až do ochladzovania zaistenia. Potom sa stane hustším ako na začiatku.
Po ochladení sa môžu vrátiť do normálu a odosielať uložené do pivnice alebo skladu.
Oh, a Yummy sa objaví! Veľmi hrubý, nasýtený džem.
Pikantný cherry
To je pravda, toto je džem s korením, ktoré mu dávajú takú závratnú vôňu, že nie je možné odolať!
No, o chuti, čo povedať tu, Cherry je vždy krásna.
Prísady
- cherry - 2,5 kg
- sugar - 1,25 kg
- kardamom - 5 boxy
- badyan - 3 hviezdičky
- cinnamon - 2 tyčinky
- karafiát - 2 buton
Varenie
Bobule prechádzajú, opláchnite, suché.
Vo varnej kapacite zaspávame čerešňový cukor a trvá na 5-6 hodinách.
Cherry s cukrom, drvenou šťavou, dať na sporák. Začneme pomaly zahrievať. Stále tak, že cukor nie je horiaci.
Prinášam do varu, odstránenie peny. Varte len 1 minútu a vypnite.
Trvať 3-4 hodiny.
Všetky korenie na obal v jednej vrstve gáze a kravatu.
Je potrebné, pretože po procese varenia, budú musieť byť odstránené, a aby ich nevybrali z džemu oddelene, môžete ľahko vytiahnuť celú tašku.
Opäť položte džem na sporáku, dajte do neho korenie do vrecka. Odstránime penu a miešame. Po varu varte iba dve minúty.
Odstraňujeme z ohňa a znova skontrolujeme 3-4 hodiny.
Stačí urobiť 4 krát. Tým sa dosiahneme potrebnú hustotu, bobule sú dobre nasiaknuté sirupom a korenie dá všetku svoju vôňu.
Počas posledného varenia budú musieť vytiahnuť. Pošlite zasekte do bánk, roll.
Dajte na veko, kým sa ochladíte. Môžete uhryznúť s uterákom.
Potom sa obrátime a posielame ho na skladovanie, kde je tmavé a chladné.
Tu je taký dád s kúzelnou chuťou a vôňou na východe. Uistite sa, že sa pokúsite!
Cherry Jam v čokoláde
Zaujímavý recept! Ochutnať sa podobá cukroví s čerešňou.
Nemusí to byť veľmi krásne, ale chutné. Ak máte radi čokoládu, budete sa vám páčiť.
Prísady
- cherry - 500 gr
- tmavá čokoláda - 100 g (dlaždice)
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica
- sugar - 150 g
- vanilka - 0,5 POD
- voda - 100 ml
Varenie
Cherry pripraviť: umývanie, čisté, suché, takže to nie je mokré.
Pridávame cukor a citrónovú šťavu do vody, mix.
Dali sme pomalý oheň. Cukor sa začne roztaviť a čerešňa dajte šťavu.
Sirup sa pomaly varí, v tomto okamihu budem pridať vanilku a začať snímanie peny.
Cook 30 minút, miešanie a potom pridajte čokoládovú čokoládu do panvice, poruchy s kúskami. Vanilka.
Variť ďalšie dve minúty, aby bola čokoláda úplne roztavená.
Nalejte sterilné do bánk, blízko. Držte v obrátenej forme, kým sa ochladzuje a môžete skryť báječník v skladovacej miestnosti.
Chuť je nezvyčajná, veľmi pekná. V našich skúsenostiach nie je takáto liečba na dlhú dobu vypálená.
Hrubý a chutný džem z čerešňa s kosťami - video recept
Dobrý zaujímavý video recept. Mnohí to vyzerá ako tie, ktoré sme urobili. Ale sú tu nuansy varenia, ktoré sa musia nájsť.
Dúfame, že naše recepty budú pre vás užitočné.
Sú úžasné, testované, tento výber sa zhromaždil veľmi dlho, s veľkým úsilím. Doplňte svoju prasiatko s lahodnými receptami!
Bude to skvelé, ak tieto recepty uložíte na sociálne siete pomocou tlačidiel nižšie. Môžu prísť v poriadku svojich priateľov, pretože teraz sezóna!
Ďakujeme, že ste sa pozerali na stretnutie v nových článkoch!
Banky s čerešňou zasetom bez semien
To je nádherný džem pre tých, ktorí sa neboja ťažkostí a sú pripravené rozhodnúť o monotónne, ale príjemné práce na odstránenie kostí z čerešní. Ale potom dostanete mäkký, šťavnatý, chutný a jemný džem. A vyhnúť sa potrebe pľuvať čerešňové kosti.
Variť päť minút v 3 recepcii. Môže to však byť aj tradičný spôsob na jednej recepcii, kým nie je pripravený (asi 40 minút). Ak je možné uložiť džem do chladničky alebo suterénu, môžete pripraviť veľmi chutný čerešňový džem s malým množstvom cukru, rýchlo sa varí.
Ale ak nie ste pripravení na feud na čistenie čerešní, alebo ste fanúšikom filmu "Dopyt Witches", môžete variť čerešňový džem s kosťami na rovnakých receptoch.
Koľko čerešní v 1 litri
V litrovej banke umiestnenej, približne 800 g čerešní (alebo čerešní) s kosťami. .
A cukor v 1 l - 920
Proporcie pre Cherry Jam
Ak chcete zistiť, aký je potrebný cukor pre váš džem bez kostí, musíte merať, koľko čerešní máte (kg alebo litre). Buď po čistení zvážiť alebo meniť objem čerešňa litrom. Všeobecne platí, že tento čas meral vyčistené čerešňou s bankami (na 1 litrovom nádobe na bobule bez semien \u003d 800 g, vzal som 1 kg cukru).
- Pre skladovanie pri teplote miestnosti (veľa cukru): 1: 1. Vezmite rovnaké množstvo cukru a čerešní (podľa hmotnosti alebo objemu).
- Pre skladovanie v chladničke alebo suteréne (malý cukor): Na 1 kg purifikovaného cherry 300-500 g cukru. Takýto džem bude jemnejší, alofty, šťavnatý. A bližšie k chuti na čerstvé bobule. Ako variť, poviem vám tiež.
Recept zaseknutý bez semien
1. Pripravte si čerešňu pre obrobok
- Umyte cherry, aby ste odstránili poškodené ovocie (len dobrá čerešňa ide do džemu). Umyte bobule na čistom uteráku, nepokojný na rovný povrch (pohodlne na veľkom zásobníku), aby ste pred čistením vyschlo.
- Čistite čerešňa s kolíkom (angličtina, s západkou) alebo silné slamky pre šťavu.
1.2. Ako odstrániť čerešňové kosti
1.2.1. Ako odstrániť kosti kolík
- Ak chcete držať kolík na čerešňu (kde bola vetvička tuhá). Musíte držať kolík na koniec, ktorý sa neotvorí, to znamená naproti z hradu).
- Dajte kolíkovú kosť a vykopať ho z čerešňa.
1.2.2. Ako poraziť slamenú slamu
Solominka je vhodná z malých balíčkov so šťavou. Zasažiteľná časť nás nezaujíma, nie je tak silná. Ale hlavná časť slamy, ktorá je zdvihnutá dieru v balíku šťavy nápojov, je vhodný na čistenie čerešní.
Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí majú choré kĺby. Takýmto spôsobom nie je veľmi vhodné, aby kolík a bolestne vykonal pohyb na blokovanie kosti s kolíkom. Ale vyradiť kosť slamy - žiadny problém.
2. Naplňte cherry cukor
- Zistite, koľko čerešní ste sa stali po čistení. Pridajte cukor.
3. COOCH JAM
3.1. Pre skladovanie pri teplote miestnosti (veľa cukru)
Cook Cherry Jam Päť minút na 3 recepcii (môžete skončiť za 1 deň, s obdobím 5-6 hodín: ráno, v obede, neskoro večer; buď variť, pomaly: napríklad ráno -ráno):
- Prineste do varu, miešanie. Odstráňte oheň, varte ďalších 5 minút (miešanie a odstránenie peny). Kryt s vekom. Nechajte upokojiť 5-12 hodín.
- Predhredaj džem, variť po varu ďalších 5 minút (oheň na zníženie, miešanie, odstrániť penu). Nechajte znova 5-12 hodín.
- Naposledy zahreje džem, priveďte do varu. Variť 5 minút. Všetko. Naliate pripravený džem na pripravených bankách. Zatvorte kryty (obyčajné železo alebo točenie).
3.2. Pre skladovanie v chladu (malý cukor)
Varenie džemu rýchlo - Prineste do varu, znížte oheň, varte asi 15 minút, miešanie a odstránenie peny. Nalejte do pripravených bánk, otočte veko (alebo zatvorte skrutkovanie). Cool. Odstráňte skladovanie v zime.
Dobrú chuť!
Cherry Bone Jam
Zaspávam cherry cukor odstrániť penu penu s čerešňou
Pred sterilizáciou pripraveným zasekom pred sterilizáciou pripravený pred sterilizáciou
To, čo varí zaseknúť
Najlepšie je variť plochý stolový džem so širokým dnom - v medi alebo smaltovanej panve (asi 7 litrov s kontajnerom). A tak, že celková hmotnosť bobúľ a cukru nie je viac ako 5-6 kg. Takže bude vhodné zmiešať zaseknutý (nie zvrátený), vrstva zaseknutého papiera v panve a povrch odparovania vlhkosti z džemu bude optimálny.
Ak nie je panva, môžete variť džem do veľkej smaltovanej panvice. Ale vyberte ten, ktorý má najväčšie a široké dno. Vzhľadom k tomu, v úzkej a vysokej panvici, ukazuje sa, že len malá časť džemu bude zahrievaná z nižšie, a vysoké nohy na nohy vysokej ťažkej vrstvy zle. A vlhkosť sa odparí s malou plochou povrchu džemu (zlé vykurovanie, tekuté džem, pálenie).
Ak máte veľa bobúľ, nepreťažujte kontajner na varenie, najprv uvítajte jednu dávku, potom - druhá. Alebo variť zaseknutý džem v 2 rôznych Sudnes.
POZOR: Hliníková panva a hrnce nie sú vhodné na varenie džem. Je škodlivé pre zdravie.
Ako pripraviť banky na predvalky
Banky musia prepláchnuť z vnútra a vonku (s sódou alebo čistiacim prostriedkom). Je dobré vyriešiť, že detergent nezostane, vložte na čistý uterák hore nohami.
Tiež opláchnite a obliečky.
Potom ste sterilizovali banky a kryty.
Banky môžu byť sterilizované jednoduchým hádzaním vriacej vody (nainštalovať v hlbokej platni alebo miske, vrstvu vriacej vody, potom ho zlúčiť). Ak máte zariadenie - kryt na sterilizáciu, ktorý je umiestnený na panvici s vriacou vodou, je veľmi vhodné vložiť plechovky v jej diere hore nohami a sterilizovať trajekt z vriacej vody (niekto to robí na starobylovanovú kanvicu) .
Sterilizoval som v mikrovlnnej rúre - nalejte malú vodu do banky a dať na 1-2 minúty. Môžete urobiť banky vo veľmi horúcej rúre.
Premyté kryty železa (obyčajné, cín) sa môžu variť v hrnci alebo misku minút 2-3 (je možné dlhšie). Skrutkované čiapky však nie sú potrebné na varenie na chvíľu, môžete jednoducho znížiť vriacu vodu (sa rozširujú, keď sa rozprestiera, čo im pomáha, potom ťažké zavrieť konzervované potraviny).
Čo zatvoriť džem
Môžete sa valiť so železnými viečkami a môžete skrutkovať. Neexistuje žiadny rozdiel v tesnosti a trvanlivosti. .
Ak máte len kaprón (plastové) viečka, potom môžete a ich. Opláchnite ich, skrývajte sa varnou vodou a zatvorte banky (nemôžete variť plast, zvar, stratí formulár, nezatvorte).
Ak je džem kvapalný
Ak nemáte radi tekutý džem, existuje niekoľko spôsobov, ako vyriešiť problém:
- Zdieľajte bobule v bankách s netesnou lyžičkou (naplňte ich celým bankou. A potom nalejte sirup. Pozostatky sirupu môžu byť pripravené oddelene a používať na impregnáciu cortex, cooking compotes a hots.
- Zdieľajte bobule v bankách (vzatie čerešňa po celej banke alebo napríklad 2/3). A sirup - rešpektovať hustotu. Nalejte tento hrubý berry sirup. Takže nie ste stráviť bobule sami, ale len varte sirup. Týmto spôsobom sa odporúča
Sladký, voňavý a lahodný čerešňový džem môže byť možné len vtedy, keď sa používajú sladké zrelé čerešky. S cieľom pripraviť džem, musíte použiť čerešne, ktoré boli práve zhromaždené. Prirodzene, je pre to ťažké sledovať, ak si kúpite bobule na trhu. Koniec koncov, nikto nevie, kedy bol cherry roztrhaný. Preto musíte vopred rokovať s predávajúcim o kúpe a požiadať o čerstvé bobule. Neužívajte čerešňu v supermarkete. Z takej bobule bude džem bez chuti.
Existuje mnoho receptov na prípravu džemu z čerešní bez semien. A určite poznajú každý hostesky. Nižšie vám poviem niekoľko zaujímavých a lahodných receptov džemu a koľko varenia čerešňam bez semien.
Jam z Cherry bez kostí "Päť minút" - recept
V tomto recepte sa o sebe nehovorí meno. Ak mnohí si mysleli, že proces trvá len 5 minút, potom to tak nie je. Čas bude potrebný oveľa viac. Ale budeme variť 5 minút. Je potrebné, aby bola hmota variť a variť 3-krát 5 minút.
Na varenie budete potrebovať:
- 3 kg cukru;
- 3 kg sladkých zretých čerešní.
Proces je nasledovný:
Kým čerešňová hmota trvá, pripravte banky (0,5 a 1 l). Jam pripravený na tomto recepte je veľmi chutný, takže v zime v chladničke sa nezapne. Sterilínové banky a dobre umývajte čiapky vriacou vodou.
Po zaseknutý za 30 minút, Dajte to znova na oheň a rokujem ďalších 5 minút. Potom ho odstráňte z ohňa a počkajte ďalšiu polhodinu. Varíme a varíme na minimálny oheň 5-7 minút. Varte zaseknite na brehu a utiahnite ich. Zníženie krytov a zabaliť plechovky do deky a nechajte ich vychladnúť.
Recept Jam z Cherry bez kostí hustého konzistencie
Varenie pre tento recept viac časovo náročného procesu ako predchádzajúci. Výsledkom je však vyhorené sily a čas.
Budete potrebovať:
- cukor - 4,4 kg;
- 4 kg čerešne.
Nebudú prekvapení množstvo cukru prevyšuje množstvo čerešní. Je to potrebné pre hruship. Uchovávajte tento zámok, potrebujete 3 krát v intervaloch času 10-12 hodín.
Proces varenia je nasledovný:
Pred varením naplánovať čas koučovania. Je pohodlnejšie pre celý večer večer. Ďalší tréner Ďalší tréner sa zníži na 3-5 minút po masm varí. Pena by mala byť odstránená ako na prvý tréner. Opäť dávajte váhu na posilnenie 12 hodín.
Pred uplynutím varenia sa naposledy, hmotnosť je prvými sterinovanými krytmi a bankami. Tretíkrát prinesie výslednú váhu na varenie a variť na slabé teplo, kým sa objavia explicitné známky zahusťovania.
Varte zaseknite do bánk, utiahnite ich. Banky flip na veko a zabaliť ich.
Recept džem v multicooker z čerešňa bez semien
Použitie na prípravu zaseknutého zaseknutého multoticeho je veľmi lákavá a zaujímavá možnosť. Ale s veľkou ľútosťou mnohých hostiteľov, voda bude musieť používať vodu.
Požadované zložky:
- 2 kg cukru;
- 4 kg čerešne;
- 2 šálka vody.
Varenie:
Tento typ džemu je získaný veľmi chutný, ale nie veľmi hrubý kvôli pridaniu vody.
Ako variť džem z čerešňa bez kostí a cukru
Na prípravu tohto typu džemu použite rúru. Je veľmi dôležité vziať banky s spinningovými krytmi. Pre takýto džem z ingrediencií budete potrebovať len 5 kg sladkých zretých čerešní.
Metóda prípravy je nasledovná:
- Prineste a umyte bobule, odstráňte z nich kosti;
- Rozdeľte sa do 2 častí čerešňových bobúľ;
- Sledujte vriace vodné banky;
- V čistých bánk, ušetrite nie príliš tesne polovicu bobule, pred opustením miesta na vyplnenie. Pokrýva len banky, a nie ich otočiť;
- Zo zvyšnej sumy čerešní, variť zemiaky, preskočení ich cez mlynček na mäso, alebo porazte mixér. Nalejte svoje pyré do smaltovanej misky a zahreje sa na teplotu 70-80 stupňov.
- Vyhrievané pyré nalejte do plechoviek s čerešňami a znova ich otočte. Banky obsahujúce v studenej rúre a zahriať na teplotu 85 stupňov. Hmotnosť v bankách sterilizujte v danom teplotách počas 15-20 minút. Potom zvýšiť teplotu na 100 stupňov a hmotnosť ďalších 15 minút sterilizujte. Keď je tentoraz u konca, vypnite rúru a necháte tam banky na chvíľu, aby boli vychladne.
- Jemne odstráňte zaseknuté džemy. Zatvorte kryty pevne.
Recept na Cherry Jam s želatínou
Takáto hmota môže byť pokojne nazývaná nápad. Len mnohí láska podobných bilužov na zimu.
Na varenie budete potrebovať:
- Gelatín - 2 tašky;
- Cherry bez semien - 2 kg;
- Sugar - 2 kg.
Metóda varenia:
Cherry Jam s orechmi a medom
Toto je špeciálny recept na varenie džem. Proces bude trvať veľa času a úsilia, ale výsledok bude prevýšiť všetky vaše očakávania.
Budete potrebovať:
- Med - 1 kg;
- Cherry bez kosti - 1 kg;
- Voda je 1 šálka;
- Walnut Walnut - 10 ks.
Jam pre takýto recept je pripravený nasledovne:
- Investujte do bobule namiesto kostnej maley;
- Zlato sa dobre mieša s vodou, oheň na oheň na vykurovanie tak, že med a voda tvorili homogénnu kvapalinu;
- Umiestnite čerešne do medového sirupu a varíme, zatiaľ čo bobule nebude transparentné;
- Rozotrite výsledný džem v bankách. Môžete ich zavrieť s konvenčnými krytmi Capson.
Pre takýto džem pre jednu 0,5l jar potrebné sú tieto výrobky:
- Marhule - 200g;
- Cherry - 300g;
- Voda - 100 ml;
- Sugar - 200 g.
Príprava obsahuje nasledujúce kroky:
Čokoládový-cherry džem
Produkty na varenie:
- Cherry - 500 g (bez semien);
- Citrónová šťava - 1 lyžica jedáleň;
- Cukor - 200 g;
- Čokoládový čierny horký - 100 g;
- Voda - 50 ml;
- Koňak alebo tmavý RUM-100 ml.
Metóda varenia:
- Nalejte čerešňovú hrniec a pridajte vodu, citrónovú šťavu, cukor;
- Prineste sirup do varu, nezabudnite na to, aby ste ho miešali;
- Odstráňte oheň, nalejte koňak (Rum) a miešanie varenia 20-25 minút;
- Odstráňte hrnca z ohňa a vo výslednej hmotnosti plátkov čokolády;
- Zabráňte konzistencii, kým nie je čokoláda úplne tvarovaná.
Chladená čeňačka môže byť konzumovaná s palacinkami, palacinkami, vafle.
Rozhodlo sa variť tento krásny džem, čo znamená, že sa nebojíš ťažkosti a sú pripravení rozhodnúť o takejto monotónne, ale príjemné práce na odstránenie kostí z Cherchca. Ale na výstupe bude to veľmi chutné, jemné, užitočné džem. A to nie je veľmi dôležité, nebudete musieť pľuvať čerešňové kosti. Dokonca odporúčame vyhodnotiť.
Delicious Cherry Jam má niekoľko výhod. Je vybavené takýmito schopnosťami ako antipantické, protizápalové a tiež antibakteriálne. Obsah v bobule takého veľkého množstva vitamínu C, najmä v zimnej sezóne, dokonale pomáha posilniť imunitný systém. Ale s použitím neustále, posilnený krvný systém, ste jasne zabezpečené.
Cherry Bone Jam Päť minút (5 minút) pre zimu
Zložky:
- Cherry bez kosti - 1 kg
- sugar - 1 kg.
Metóda varenia:
Na varenie, v prvom rade musíte opláchnuť v studenej vode s bobule a odstrániť všetky kosti z nej. Dajte do panvy alebo panvicu a zaspíte cukor. Odchádzame v postelelive 6-8 hodín, kým sa nezobrazí šťava.
Teraz sme dali hrniec na maximálny oheň, priveďte do varu, pravidelne premiešajte, okamžite znížime oheň slabý. A potom, že varíme ďalších päť minút, vytvoril sa peny.
Odstráňte hrniec z dosky a nechajte ho na úplné chladenie. Robíme rovnaký postup ešte dvakrát. Potom sa rozpadávame nevyhnutne zabalené na sterilizovaných poháre a utiahnite krytom. Sledujte banky v teplej prikrývke, takým spôsobom dávame im úplne vychladnúť, a po nádobe s džemným, môžete odstrániť na chladné miesto pre dlhodobé skladovanie.
Ako variť hrubý džem z čerešňa bez semien so želatínou
Zložky:
- Cherry - 1 kg
- sugar - 800 g
- Želatína - 2 lyžice. l.
Metóda varenia:
V tomto recepte, rovnako ako v predchádzajúcom, musíme najprv prejsť bobule, umyť a odstrániť všetky kosti. Potom premiešajte želatínu cukrom, premiešajte a spojte sa s čerešňami vo vhodnej hrnci. Dobre premiešajte, odstránime na chladné miesto a odchádzame na 4-5 hodín, takže bobule je povolené.
Ďalej dajte hrniec na silný oheň, miešanie, prinesieme do varu, potom znižujeme oheň, aby sme boli slabí a varili 3-5 minút. A nezabudnite odstrániť penu. Odstraňujeme džem z dosky a šokuje ho v sterilizovaných bankách.
Zostáva len točí s vekami, otočte sa, roztrhnite do teplej deky a nechajte až do úplného chladenia.
Lahodný a jednoduchý Cherry Jam pre zimu - recept s krok-za-krokom fotografie
Zložky:
- Cherry bez kosti - 1 kg
- sugar - 1 kg.
Metóda varenia:
Po prvé, opláchneme bobule v studenej vode, potom odstráňte všetky kosti a pripojte už vyčistené čerešňové vrstvy s cukrom v hlbokej panve alebo panvici.
Odchádzame v čase hodiny o 3-4, takým spôsobom, ktorý dávame chovať a dať čerešňovej šťave. Po tom, pošleme do stredného ohňa, pravidelne miešať tak, že cukor nemá spálené, priviesť do varu a varíme ďalších päť minút, ale len na nízkom teple.
Ďalej odstráňte hrnca od ohňa a dajte džem úplne vychladnúť na teplotu miestnosti. Opakujeme rovnaký postup ešte dvakrát a nezabudnite strieľať výslednú penu. Po treťom varení sú stále horúce rozliatie pripravené na sterilizovaných bankách a jazda s krytmi. Dajte do deku a odstráňte na dokončenie chladenia.
Ako variť čerešňa džem s pektín
Zložky:
- Cherry bez kosti - 1 kg
- sugar - 600 g
- pectin - 10 gr.
Metóda varenia:
Bobule sa pristávajú a prepláchli v studenej vode. Potom odstráňte všetky kosti a posuňte ho do vhodnej panvice alebo v smaltovanej panve, v ktorej pripravíme džem.
Pridávame cukor, ale nie všetky, necháme 4-5 lyžice pre pektín. Zmiešajte a vyberte v chladnej hodine hodiny pri 3-4, aby ste usadili šťavu a rozpustený cukor.
Potom, čo Cherry trvala šťavu, prejdite na nasledujúce kroky. Dali sme panvicu na oheň, neustále miešaním tak, že džem nehorí, prinesie zaseknutie do varu. Potom varíme na pomalý oheň ďalších päť minút.
Zatiaľ čo džem je varený, premiešajte pektínu s čakajúcim cukrom a pridajte túto zmes do varu. Dôkladne premiešajte všetko a po 2-3 minútach vyberte z ohňa, pretože dlhší čas varenia môže znížiť všetky vlastnosti Pektínu.
Zostáva len naliať za tepla na sterilizovaných nádobách, prevrátení s krytmi, otočte sa a obalujte v teplej prikrývke na úplné chladenie.
Toto je podľa môjho názoru najnepokojnejší spôsob, ako pripraviť čerešňový džem s pektínom. Samozrejme, môžete experimentovať s počtom zložiek, ale ako pre mňa, takže tieto proporcie sú najlepšie.
Vyprážaný džem z Cherry bez kostí v panvici (video)
Dobrú chuť!!!
Doba potlečenia: 3-5 hodín.
Doba varenia: 6 recepcií počas 5 minút varu + Trvajúce medzi varením: 6-8 hodín.
Exit: 800 g džemu.
Aby sa pripravil hrubý džem z čerešňa na zimu, je najlepšie použiť viacnásobnú metódu varenia. To znamená, že proces výroby čerešňového džemu trvá niekoľko dní, ale počas dňa je s ním dosť ťažko. Musíme len priniesť varu zasekať do varu, variť 5 minút a opätovným požiarom. V dôsledku toho sa ukáže na hrubú a lahodnú zasekávať z čerešňa bez semien, v ktorých nie sú bobule zvalené a udržiavať ich tvar dobre.
Vzhľadom k tomu, že taký cherry džem je hustý (päť minút, ako sa to tiež volá), je skvelé pre prípravu sušienky s čokoládou a čerešňami známymi ako "čierny les".
Z tohto článku sa dozviete, ako pripraviť čerešňové džemy bez kostí, aby bolo hrubé, rovnako ako niekoľko rôznych možností na výrobu čerešňového zaseknutia :, a.
Ako variť hrubý džem z čerešňa bez semien - recept s fotografiou krok za krokom
Čerešne prejdú, umývajú, čistia z kostí a umiestnite do príslušných jedál. Najlepšie je varenie džem, aby ste mohli použiť širokú plytkú kapacitu, napríklad panvu.
Na varenie sirupu, pre ktorý je potrebné zahriať 1 šálku vody a postupne, miešanie po celú dobu, naliať cukor. Výsledkom je, že cukor sa stáva priesvitný. Nalejte horúci sirup vylieva čerešne, premiešajte všetko a nechajte niekoľko hodín (táto fáza môže trvať až 4-5 hodín). Počas tejto doby, cukrový sirup preniká do bobúľ a voda sa pohybuje z čerešní do sirupu.
Potom musíte priniesť cherry do varu a variť 3-5 minút, nezabudnite ich na miešanie. Výsledná pena zbierajú hluk. Potom sa nádrž s zaseknutím odstráni z ohňa a nechajte 5-8 hodín. V tomto čase bude cukor postupne preniknúť do bobúľ. Tak opakovanie niekoľkokrát (môžete opakovať až 6 krát). V dôsledku tejto metódy sa sila sirupu pri každom varení postupne zvyšuje, čo prispieva k dlhodobému ukladaniu džemu. Varenie džem je vhodné stráviť ráno a večer a urobiť to už 3 dni.
Potom je pripravený hustý cherry džem (recept bez kostí).
Zostáva pripraviť vhodnú nádobu a rozložiť džem. Najlepšie je použitie sklenených plechoviek malej kapacity (až 0,5 litrov). Musia byť opatrne prepláchnuté (možné s sódou a mydlom), držia najmenej 10 minút nad trajektom a suché. Kryty určené na upchávanie džemu, tiež potrebujú byť pekné umývanie a variť. Po džemových chladičoch je potrebné vypnúť suché plechovky a kryt s krytmi. Môžete tiež zakryť zaseknutý papier, ale pergamenový papier a upratať ho s povrazom. Uchovávajte predbaľtený zapaľujte výhodne na suchom a chladnom mieste.
Teraz viete, ako variť džem z čerešňa, aby bol hustý. Počas varenia by však mohli vzniknúť iné otázky. Niektoré z nich sa pokúsia odpovedať nižšie.
Ako chrániť džem od cukru?
Na to, počas varenia džem, 3-5 minút pred koncom varenia, je možné pridať kyselinu citrónovú z výpočtu 1 lyžičky kyseliny na 1 kg cukru.
Ďalšou dôležitou podmienkou, ktorá sa musí poznamenať, že džem nevykrčie, to je opatrne, aby sa zabezpečilo, že počas usporiadania džemu na brehu nepatria kvapku vody.
Ako variť čerešňový džem bez semien tak, aby bobule nemali zamiešať?
Takýto problém sa môže vyskytnúť, ak čerstvé bobule na dlhú dobu a nepretržite varíme na jeden príjem. V tomto prípade sa voda z čerešní rýchlo zhasne do sirupu a samotné bobule sú pokrčené. Jam potom nie je príliš chutný. Jediný spôsob, ako vyriešiť tento problém, je použitie spôsobu viacerých varení opísaných vyššie.
Ako zahustiť zaseknutý z čerešňa?
Aby ste urobili hrúbku čerešňa, môžete použiť gélovacie prísady - želatína alebo chuť. Rozdiel medzi nimi je, že želatína má zvieracieho pôvodu a chuť pozostáva z rastlinných zložiek (pektín, kyselina citrónová, niekedy rastlinná konzervačná látka - kyselina sorbová) a sušičom cukru. Želatína obsahuje proteíny a mikroelementy potrebné pre ľudí (vápnik, fosfor, síra). Predpokladá sa, že zlepšuje metabolizmus, má priaznivý vplyv na kĺby, kosti, nervový systém. Avšak, vegetariáni uprednostňujú spravodlivosť.
Hustá čerešňová kostná zasekávaná so želatínou
Prísady
- Čerešne - 950 g;
- sugar - 950 g;
- Želatína - 40 g.
Umyte bobule, dávajte vodu na odčerpávanie a čistite čerešne z kostí. Zmiešajte cukor so želatínom. Zostaňte vo vhodnom povlaku vankúšovej vrstvy, vrstva cukru-želatínovej zmesi vhodná na varenie. Zakrývajte kapacitu s vekom a nechajte na tmavom mieste počas 8-12 hodín.
Po tomto čase dajte čerešne s čerešňami na kachle a v priemere ohňom, aby ste ho priviedli do varu, nezabudnite z času na čas na miešanie a odstránenie peny. Potom znížte oheň na minimum a varte džem 5 minút.
Potom, nalejte horúci cherry džem na predterilizovaných a sušených brehoch a blízko sterilných krytov. Nechajte dokončiť chladenie pri teplote miestnosti.
Cherry hustý džem s SHORNIX
Prísady
- čerešne - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- nefix (1: 1) - 1 balenie.
Čerešne umývajú, prejdite a čistia z kostí. Preložte ich do nádoby, v ktorom bude zaseknutý varený.
Samostatne premiešajte obsah balíka Progress s 2 tabuľkou. lyžice cukru a nalejte túto zmes na pripravené bobule. Všetko je dosť miešané a dať nádobu na malý oheň. Neustále miešané čerešne, priviedli ich do varu.
Potom, čo čerešne varte, vylejte zostávajúci cukor, aby sa dobre miešal a priviedol do varu. Varte zaseknite 3 minúty. V procese varenia nezabudnite strieľať výslednú penu.
Odoslaní zaseknutého džemu do pripravených suchých pohárov, zatvorte viečka a dajte im vychladnúť.
Dúfame, že v receptoch opísaných vyššie je podrobne opísané o tom, ako urobiť cherry džem hrubý. A aby sa dosiahol čerešňový džem, môže byť do citrónových bobúľ pridaná nezvyčajná chuť a ďalšie výhody.
Hustá čerešňa kosti zaseknutého s citrónom
Prísady
- čerešne - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- citrón - 1 ks.
Čerešne dôkladne umývajú a čistia z kostí. Zdieľajte ich v panvici alebo panve a zaspávajte cukrom. Nechajte niekoľko hodín, aby bobule nechali šťavu.
Varenie Jam 3-4 krát asi 15 minút. Po každom varení úplne vychladnite zaseknutý džem.
Odrežte citrón s kúskami a pridajte ho do čerešní počas posledného varenia.
Hot rozkladá zaseknutý zaseknutý na sterilných brehoch a kryt s krytmi.
Prajeme Vám všetky zdravie a príjemnú chuť k jedlu!
