Kapusta dusená s cuketou a klobásami je zdravé a chutné plnohodnotné hlavné jedlo. Prítomnosť párkov uchváti deti, ktoré si nevážia zeleninu, aby ju vyskúšali. Ako správne pripraviť vynikajúcu dusenú kapustu v pomalom sporáku, tento recept povie a postupné fotografie vám pomôžu vidieť všetky jemnosti varenia.
Hneď musím povedať, že v tomto jedle nie sú presné rozmery. Všetko sa deje okom a v závislosti od množstva produktov, ktoré máte.
Ako variť dusenú kapustu s cuketou a klobásami v pomalom sporáku
Najskôr si v režime „Fry“ osmažte jednu malú cibuľu a mrkvu.
Teraz poďme ku kapuste. Mal som malú hlávku kapusty s hmotnosťou asi 850 - 900 gramov. Striháme to nie najemno, takzvané „dámy“. Kto nevie, ako to je - pozrie sa na fotografiu.
Dáme do pomalého hrnca s opraženou zeleninou.
Pridajte 100 mililitrov vody, 2 lyžice oleja a zapnite režim „Quenching“. Dusíme kapustu pod uzavretým vekom 20 minút.
Medzitým poďme na tekvicu. Mám malú cuketu vážiacu 800 gramov. Umyjeme ju, kožou olúpeme škrabkou alebo nožom. Ďalej lyžičkou vyberte semená a nakrájajte na malé kocky. Na fotografii vidno aj veľkosť kociek.
Keď sa kapusta usadí a zmení farbu, pridáme cuketu. Premiešajte a pokračujte vo varení so zatvoreným vekom.
Ďalším krokom je sladká paprika. Mám ho veľmi malý - 100 gramov. Papriku umyjeme, očistíme semienka a nakrájame na pásiky.
Je lepšie, keď paprika nie je zelená, ale napríklad červená alebo žltá. Potom bude hotové jedlo vyzerať krajšie a jasnejšie. Do zvyšku zeleniny pridáme korenie a opäť premiešame.
Po 5 minútach pridáme paradajky nakrájané na prúžky. Vzala som 2 malé šťavnaté paradajky.
Po 40 minútach od začiatku varenia môžete vyskúšať kapustu a cuketu. Mali by byť mäkké. Ak nie, pokračujte v dusení zeleniny. Hlavná vec je, že cukety sa nerozvaria a nestratia svoj tvar.
Keď si uvedomíte, že zelenina je takmer pripravená, môžete vstúpiť do párkov nakrájaných na kolieska.
Misku dochutíme soľou, premiešame a prikryjeme. Dusíme zeleninu s párkami minimálne 5 minút.
Hotové dajte na taniere. Pomôž si sám!
Jednoduchá a vynikajúca dusená kapusta s cuketou a klobásami je jedným z najobľúbenejších jedál v našej rodine. Skúste si takúto dusenú zeleninu uvariť na večeru alebo na obed. Je možné, že sa toto jedlo stane tvojím obľúbeným aj pre teba.
Každý rok príde čas, keď v záhradách všetkých dozrieva cuketa a skorá biela kapusta (mimochodom, všeobecne je všetka zelenina na pultoch obchodov v každom ročnom období). Z dače priniesli domov čerstvú cuketu a kapustu a ja som ich okamžite chcel spracovať na chutné zeleninové jedlo. Navrhujem rýchly a veľmi jednoduchý recept na dusenú kapustu s cuketou v pomalom sporáku. Aj keď pre mňa je multivarok niečo zábavné (čo sa dá porovnať so šikovnými ženskými rukami?), Ale niekedy ho použijem, aby som ušetril trochu času. Veľmi rád dusím zeleninu bez mäsa, (kurací rezeň nepočíta) a kapusta s cuketou nie je výnimkou, aj keď moje domáce mužské individuality sú trochu proti a uprednostňujú to viac (pre tých, ktorí si želajú, recepty s mäsom ).
Zloženie receptu "Dusená kapusta s cuketou v pomalom sporáku"
- biela kapusta - stredné vidličky,
- cuketa - malé mladé
- tri kusy strednej mrkvy,
- feferónka - struk,
- cesnak - malá hlava,
- paradajka,
- zelené.
Ako variť „dusenú kapustu s cuketou v pomalom sporáku“
Zapneme multivarku do režimu „Pečenie“. Mrkvu začneme krájať na prúžky, potom ju pošleme do predhriatej misy.
Ďalej nastrúhajte kapustu a pridajte k mrkve.
To isté urobte s feferónkou.
Cuketu nakrájajte na prúžky (takpovediac, aby nevyčnievala z bežného davu).
Pridajte ho do multivarku a prepnite ho do režimu „Quenching“. Okamžite som mal minimálny čas 1 hodinu, ale úplne nám to vyhovuje.
Keď uplynie 30 minút, pridajte k zelenine všetku zelenú (umyte ju) a očistený cesnak.
Paradajku zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky, najemno ju nakrájame a pridáme do pomalého hrnca.
Ak chcete, nezabudnite celú zmes v miske osoliť a okoreniť. Po zatvorení veka počkáme, kým signál dokončí program.
Kapusta a cuketa vyzerajú prirodzene, nemeňte pôvodnú farbu a zachovajte si čo najviac svoju chuť.
Varte s potešením, začínajúce ženy v domácnosti a s takým asistentom, ako je multivar, je to veľmi jednoduché a rýchle.
Proces varenia nebude trvať dlhšie ako 1 hodinu. Budete potrebovať celý zoznam produktov a pomalý sporák. Zeleninový guláš sa pripravuje v režime „Stew“.
Príprava, ako už bolo naznačené, je veľmi jednoduchá. Na začiatok dôkladne umyjeme všetku zeleninu, ktorú na varenie potrebujeme. Zemiaky ošúpeme na tenko.
Nakrájajte všetku zeleninu jednu po druhej na pomerne veľké kocky a potom rozložte všetku zeleninu v určitom poradí (usporiadanie vrstiev je popísané nižšie), ktoré je potrebné mierne osoliť. Soliť nemusíte iba vrstvu baklažánu. Potom, čo sme ich nakrájali na kocky, vložíme do samostatnej misy a osolíme, necháme 10 - 15 minút odstáť. Potom ich opláchneme pod vodou, najlepšie tečúcou, a rozložíme ich na uterák, aby malo sklo prebytočnú vlhkosť. Možno nechať v cedníku.
Takže začnime vkladať naše jedlo do úžasného stroja - multivarku, ktorý sa stal nenahraditeľným pomocníkom v kuchyni modernej hostesky.
Vrstvy sme vložili do misky na varenie v nasledujúcom poradí:
Najskôr nakrájané zemiaky. 
Po ňom nasleduje kapusta do nášho pomalého hrnca. 
Na to dáme nasekané korenie. 
Ďalšou vrstvou sú cukety, po ktorých prechádzajú do misy - baklažán 
Vložte paradajky do poslednej vrstvy.
Vložte všetky vrstvy do misy, posypte ich korením, soľou, môžete posypať aj nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Pridajte trochu rastlinného oleja (1-2 lyžice). 
Po tomto všetkom nastavíme multivarku (Panasonic, Redmond, Polaris) na 60 minút do režimu dusenia a počkáme, kým sa pripraví voňavé a veľmi chutné jedlo - zeleninový guláš s cuketou a kapustou. 
Zeleninový guláš v pomalom sporáku je pripravený. Vyložíme na taniere a užívame si chuť leta. Dobrú chuť. 
Zeleninový guláš s cuketou a kapustou je výdatné a chutné jedlo, ktoré je veľmi populárne, najmä v čerstvom období. Všetky trhy a supermarkety sú preplnené zeleninou, bylinkami a mnohé majú svoje vlastné letné chaty, kde rastie najchutnejšia zelenina, ktorú budeme potrebovať na výrobu dusených pokrmov. Navrhujem variť zeleninu v pomalom sporáku. Každá z nich má svoj vlastný model, preto sa pri varení riaďte svojou technikou.
Nasledujúce ingrediencie použite na varenie zeleninového guláša s cuketou a kapustou v pomalom sporáku.
Cibuľu a mrkvu ošúpte. Opláchnite zeleninu pod tečúcou vodou. Vysušte papierovou utierkou. Cibuľu nakrájajte na ľubovoľné kúsky: kocky, polkrúžky alebo podľa vlastného výberu. Mrkvu nakrájame na kocky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Nalejte rastlinný olej do misky na varenie. Spustite program na vyprážanie. Pridajte cibuľu a mrkvu. Premiešame a povaríme asi päť minút.
Opláchnite čerstvú cuketu, nakrájanú na kocky alebo kolieska, a pridajte do nej cibuľu a mrkvu. Miešajte a pokračujte v hnednutí po dobu 5-7 minút.
Bielu kapustu nakrájame na tenké prúžky. Opláchnite papriku. Nakrájajte na dve polovice, odstráňte semienka. Nakrájame na prúžky. K orestovanej zelenine pridáme nastrúhanú kapustu a papriky. Premiešame a povaríme asi 8 - 10 minút.
Opláchnite paradajky, nakrájajte na ľubovoľné plátky. Pridajte paradajky, paradajkový pretlak, prevarenú vodu, soľ, čierne korenie a nové korenie do misky na varenie. Miešajte. Prikryjeme pokrievkou, na 30 minút zapneme program „multi-cook“ na dusenie. V tlakovom hrnci s multivarkami môžete dusené pokrmy pripravovať pod tlakom s pevne uzatvoreným vekom po dobu 10 minút v programe dusená zelenina.
