Վարսակի ալյուր և չորացրած մրգային թխվածքաբլիթներ. Չորացրած մրգերով վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով։ Բաղադրատոմս՝ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ չորացրած մրգերով

Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, գիտի, որ դիետիկ սնունդը կօգնի դրան: Սակայն շատերը չեն համարձակվում դիետա պահել կամ հրաժարվել դրանից՝ թյուրիմացաբար համարելով, որ դրա վրա ուտելը պետք է անհամ ու միապաղաղ լինի։ Սա սխալ է! Կան ապրանքներ, որոնք կօգնեն ձեզ ոչ միայն նիհարել, այլև վայելել համը։

Դիետիկ աղանդեր

Նիհարելու համար հարկավոր է ճիշտ սնվել, այսինքն՝ չուտել քաղցր, յուղոտ, ապխտած ու չափից դուրս աղի մթերքներ։ Սա կօգնի ոչ միայն նիհարել, այլեւ վերականգնել օրգանիզմը, արագացնել նյութափոխանակությունը, ինչը կնպաստի ճարպերի արագ այրմանը։

Այնուամենայնիվ, շատերի համար չափազանց դժվար է հրաժարվել քաղցրավենիքից՝ տրամադրությունն անմիջապես ընկնում է, սթրեսը շրջանցում է նրանց: Որպեսզի դա տեղի չունենա, դուք պետք է ինքներդ պատրաստեք դիետիկ աղանդեր, որոնք ոչ միայն համեղ են, այլև շատ առողջարար։

Հիանալի տարբերակ կլինի ցածր կալորիականությամբ թխվածքաբլիթները: Ավելի լավ է այն ուտել նախաճաշին, քանի որ այն պարունակում է ածխաջրեր, բայց դրանք առողջարար, դանդաղ ածխաջրեր են։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է առանց շաքարավազ ավելացնելու։ Այն կատարյալ է ածխաջրային դիետայի համար, այն կարող եք ուտել առանց գիրանալու վախի։

Բաղադրատոմսեր

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• դարչին փոշի;
• վանիլին;
• չամիչ – 3 ճ.գ. լ.;
• չորացրած ծիրան - 5 հատ;
• մեղր կամ քաղցրացուցիչ;
• կեֆիր 0% - 1 ճաշի գդալ;
• տանձ – 2 հատ.

Քայլ 1. Գրտնակ վարսակի մեջ լցնել սենյակային ջերմաստիճանի կեֆիրը և թողնել մեկ ժամ։

Քայլ 2.Տանձը քերել և հյութը քամել։ Ավելի լավ է կոշտ սորտեր վերցնել:

Քայլ 3.Տանձի զանգվածը միացրեք արդեն եփած գրտնակ վարսակի հետ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։ Չորացրած ծիրանն ու չամիչը լվանալ, առաջինը մանր կտրատել, ավելացնել խմորին։

Քայլ 4.Թխելու թերթիկը կարելի է յուղել փոքր քանակությամբ զտված ձիթապտղի յուղով:

Քայլ 5.Խմորը փոքր մասերում դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում: Թողնում ենք այնտեղ, որ կես ժամ թխվի։

Կարևոր.Եթե ​​ցանկանում եք նվազեցնել ճաշատեսակի կալորիականությունը, ապա մեղրի փոխարեն քաղցրացուցիչ օգտագործեք։ Հատկապես օգտակար քաղցրացուցիչները պատրաստվում են ստեվիայից։

Թեփով

Այս բաղադրատոմսի համաձայն թխվածքաբլիթները ավելի դժվար են, ուստի ավելի լավ է դրանք անմիջապես ուտել:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ամբողջական ալյուր - 2 ճ.գ. լ.;
• չամիչ – 4 ճ.գ. լ.;
• վարսակի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• թեփ - 1 ճաշի գդալ;
• քաղցրացուցիչ;
• ձու - 1 հատ;
• յուղ.

Քայլ 1.Խառնեք վարսակի ալյուրը, չամիչը և թեփը։

Քայլ 2.Հացահատիկի խառնուրդին ավելացրեք քաղցրացուցիչ և ձիթապտղի յուղ:

Քայլ 3.Ստացված զանգվածին ավելացրեք փոքր քանակությամբ ալյուր և ավելացրեք ձվի սպիտակուցը։

Քայլ 4.Զանգվածը հարում ենք այնքան, մինչև համասեռ դառնա, կտորները պետք է ազատ բաժանվեն։ Եթե ​​այն շատ կպչուն է, ավելացրեք ավելի շատ վարսակի ալյուր:

Քայլ 5.Ձեռքերով թխվածքաբլիթներ ձևավորեք։ Շարքերով դնել թղթով թխելու թերթիկի վրա։

Քայլ 6.Թխվածքաբլիթները 25 րոպեով դնում ենք վառվող ջեռոցում։ Տեղադրել դրանք տաք վիճակում ափսեի մեջ: Եթե ​​թույլ տաք, որ դրանք սառչեն անմիջապես թխման թերթիկի վրա, ապա դրանք կարող են կպչել թղթին, որպեսզի անհնար լինի այն պոկել:

Կաթնաշոռով և դարչինով

Այս թխվածքաբլիթները շատ նուրբ են, դրանք պաշտվում են բոլոր նիհարողների կողմից, քանի որ պատրաստման գործընթացը շատ պարզ է։

Բաղադրությունը:

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 110 գ;
• փաթիլներ - 120 գ;
• ցանկացած չոր մրգեր;
• հավի ձվի սպիտակուցներ - 2 հատ;
• դարչին;

Քայլ 1.Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացի հացահատիկից: Ամեն ինչ հարել։

Քայլ 2.Ավելացնել գրտնակ վարսակ և այն նույնպես մանր կտրատել։ Ավելացնել չոր մրգեր:

Քայլ 3.Խմորի լճակները զգուշորեն դրեք թխելու թղթով պատված սկուտեղի վրա: Թխել կես ժամ։

Դուք կստանաք զարմանալի համեղ, անուշաբույր դելիկատես, որը կարող եք ուտել թեյի և սուրճի հետ՝ առանց խախտելու ձեր կազմվածքը:

Յոգուրտով և տանձով

Այս դիետիկ միջոցը շատ առողջարար է և համեղ։ Այն ունի վառ համ։ Նրա կալորիականությունը կազմում է 230 կիլոկալարիա։

Բաղադրությունը:

• տանձ - 1 հատ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• դարչին;
• վարսակի փաթիլներ - 200 գ;
• բնական ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ – 250 մլ;
• վանիլին;
• չորացրած ծիրան – 50 գ.

Քայլ 1.Վարսակի ալյուրը համեմում ենք դարչինով և վանիլով։ Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս այս համեմունքների հոտը, ապա պետք չէ դա անել: Այնտեղ նույնպես ավելացրեք թխում փոշի։ Ստացված զանգվածը լցնել բնական յոգուրտով և թողնել կես ժամ։

Քայլ 2.Չորացրած ծիրանը թրմեք 15 րոպե, ապա չորացրեք թղթե սրբիչով։ Կտոր.

Քայլ 3.Տանձի կեղևը հանում ենք, որ թխվածքաբլիթների մեջ չընկնի՝ շատ համեղ չի լինի։ Միջուկը մանրացնել քերիչով։ Ավելի լավ է կանաչ տանձ վերցնել, այնպես որ համն ավելի ինտենսիվ կլինի։

Քայլ 4.Խառնել բոլոր բաղադրիչները և խմորից թխվածքաբլիթներ ձևավորել։ Թխել 40 րոպե։

Ընդհանուր առմամբ, վարսակի ալյուրը շատ կալորիական է, բայց այն չի վերածվում ճարպի։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, որն օգտակար է աղիների համար, իսկ մնացած բոլոր միկրոտարրերն օգնում են արյունը մաքրել խոլեստերինից։

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները առողջարար միջոց են, որոնք դուք կարող եք ուտել դիետայի ժամանակ: Ավելի լավ է այն օգտագործել առավոտյան, որպեսզի օրգանիզմը ժամանակ ունենա ծախսելու ամբողջ կուտակված էներգիան։

Կատարյալ աղանդեր ստանալու համար դուք պետք է հետևեք հետևյալ առաջարկություններին.

1. Եփելիս կալորիականությամբ մթերքները փոխարինեք թեթևներով, օրինակ՝ ցորենի ալյուրի փոխարեն կարող եք վերցնել վարսակի ալյուր կամ հնդկաձավար, կարագը փոխարինել ձիթապտղի յուղով։
2. Պատրաստեք տնական վարսակի ալյուր, որպեսզի թխվածքաբլիթները առողջ լինեն։ Վերցրեք սուրճի սրճաղացը և դրա մեջ լցրեք վարսակի ալյուր, միացրեք այն բարձր արագությամբ: Ալյուրը պատրաստ է։ Ի դեպ, դրանից կարելի է պատրաստել ոչ միայն թխվածքաբլիթներ, այլ նաև կաթսաներ կամ նրբաբլիթներ։
3. Որպեսզի թխվածքաբլիթներն էլ ավելի քիչ կալորիական լինեն, օգտագործեք ոչ բոլոր ձվերը, այլ միայն սպիտակուցները, քանի որ դեղնուցները ճարպ են պարունակում։
4. Թխվածքաբլիթների համն էլ ավելի օրիգինալ դարձնելու համար դրանց վրա մանրացված ընկույզ ավելացրեք։ Ամենաառողջը ընկույզն է, բացի այդ, նման ընկույզը բավականին էժան է։ Բայց դրա պատճառով կալորիաների պարունակությունը կավելանա, ուստի չպետք է չափազանցել նման թխվածքաբլիթներով:

Օգտակար տեսանյութ՝ առանց ձու

Առաջարկում ենք վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների տարբերակ՝ առանց ալյուրի, շաքարավազի և ձվի։ Թխվածքաբլիթները հարուստ են և պարունակում են ընկույզներ և սերմեր, այնպես որ դուք չպետք է շատ տարվեք դրանցով, հատկապես, եթե հետևում եք ձեր քաշին: Ինչպես պատրաստել, տես ստորև ներկայացված տեսանյութը։

եզրակացություններ

Դիետայի սնունդը կարող է լինել համեղ և բազմազան, և կարող է ներառել քաղցրավենիք և աղանդեր: Դիետայի ընթացքում դուք կարող եք փայփայել ձեզ համեղ ուտելիքներով՝ չվնասելով կազմվածքին, եթե կերակուր պատրաստելու համար օգտագործեք առողջարար բնական բաղադրիչներ: Դուք նույնիսկ կարող եք թխվածքաբլիթներ ուտել նիհարելիս։

Չորացրած վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները պարունակում են վարսակի փաթիլներ, որոնք շատ օգտակար են աղիքների համար։ Աղանդերը պետք է պատրաստել առանց շաքարի և ալյուրի։ Որոշ բաղադրատոմսերում, սակայն այն կարելի է հեռացնել և փոխարենը ավելացնել քաղցրացուցիչ:

Հեշտ է փորձարկել բաղադրատոմսերը՝ ավելացնելով ձեր ճաշակին համապատասխան տարբեր բաղադրիչներ, օրինակ՝ խնձոր, տանձ, սալորաչիր, մանրացված ընկույզ, չորացրած մրգեր, նարնջի կեղև: Ամեն անգամ փայփայեք ձեզ ինչ-որ նոր բանով՝ հիանալի տրամադրություն պահպանելու համար:

Ինչպե՞ս ավելի շատ ժամանակ տրամադրել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին, այլ ոչ թե ժամեր հատկացնել ճաշ պատրաստելու համար: Ինչպե՞ս պատրաստել ուտեստը գեղեցիկ և ախորժելի։ Ինչպե՞ս յոլա գնալ խոհանոցային տեխնիկայի նվազագույն քանակով: 3in1 հրաշք դանակը խոհանոցի հարմար և ֆունկցիոնալ օգնական է: Փորձեք զեղչով։

Քայլ 1. Պատրաստել թխվածքաբլիթի խմորը:

Թխվածքաբլիթները պատրաստելուց մի քանի րոպե առաջ կարագը հանեք սառնարանից, բայց թույլ մի տվեք, որ դրանք շատ փափուկ դառնան։
Կարագը տրորել հավի ձվի հետ։ Այստեղ ավելացնել շաքարավազ և ամեն ինչ շատ լավ խառնել։
Այժմ խմորը ներառում է մածուն, աղ և վանիլային շաքար: Այս բաղադրիչները ավելացնելուց հետո կրկին պետք է ամեն ինչ լավ խառնել։
Ընկույզն ու լավ լվացած ու չորացրած չրերը խոշոր կտրատել։ Ամեն ինչ ավելացրեք ընդհանուր զանգվածին:


Խմորի մեջ լցնել վարսակի ալյուրը և փխրեցուցիչը։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ:
Հենց վերջում ավելացնում ենք ալյուրը և նորից լավ հունցում։
Դուք կստանաք կպչուն և շատ փափուկ, ճկուն զանգված։

Քայլ 2. թխել թխվածքաբլիթներ ընկույզով և չոր մրգերով:

Խմորի մի ճաշի գդալ դնել մագաղաթով պատված թխման սկուտեղի վրա: Ապագա թխվածքաբլիթները տեղադրեք միմյանցից փոքր հեռավորության վրա, քանի որ դրանք կտարածվեն թխելու ժամանակ։ Չե՞ք ուզում, որ մի մեծ թխվածքաբլիթ հայտնվի մի քանի փոքրի փոխարեն:


Թխել ընկույզի թխվածքաբլիթները լավ տաքացրած ջեռոցում մինչև 170 աստիճանվառարան համար 12-14 րոպեմինչև դրանք լավ կարմրեն։
Պատրաստի թխված արտադրանքը պետք է թույլ տալ, որ ամբողջովին սառչի, այնուհետև կարող եք ապահով կերպով փորձել դրանք, իհարկե, թեյի հետ միասին:

Քայլ 3. մատուցել թխվածքաբլիթներ ընկույզով և չոր մրգերով:

Ընկույզով և չոր մրգերով թխվածքաբլիթները հիանալի աղանդեր են տարվա ցանկացած ժամանակ՝ մեծերի և երեխաների համար։ Սա շատ համեղ խմորեղեն է, հատկապես նրանց համար, ովքեր չեն սիրում իրենց սննդի մեջ շատ շաքարավազ։ Թխվածքաբլիթները լավ համադրվում են տաք թեյի, տաքացնող կակաոյի և սառը կաթի հետ։
Բարի ախորժակ!

Թխվածքաբլիթի համար չրեր ընտրեք ըստ ձեր ճաշակի։

Շաքարավազի փոխարեն կարող եք օգտագործել քաղցրացուցիչ։ Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մոտ 1/2 ճաշի գդալ։

Ալյուրը մաղել ամանի մեջ, ավելացնել աղ, շաքարավազ և վանիլային շաքար։

Այնուհետև ավելացրեք ձուն, փափուկ կարագը և ջուրը։

Փափուկ և առաձգական խմոր հունցել։ Խմորը լցնել տոպրակի մեջ և թողնել 1 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։

Քանի դեռ մեր խմորը հանգստանում է, պատրաստում ենք միջուկը։ Չորացրած մրգերի (սալորաչիր և ծիրանի չիր) վրա լցնել եռման ջուր և քամել։

Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ընկույզ, ես օգտագործել եմ ընկույզ:

Խնձորը մաքրել և կտրել կտորների:

Չորացրած մրգերը, խնձորը, ընկույզը և վանիլային շաքարը լցնել բլենդերի ամանի մեջ։

Խառնուրդը հարում ենք բլենդերով, մինչև հարթ լինի, և թխվածքաբլիթի միջուկը պատրաստ լինի։

Խմորը գրտնակով գրտնակել, ինչպես պելմենիները։ Կտրեք շրջանակները, օգտագործելով կրակված ապակի կամ բարակ ապակի:

Խմորի վրա դնել փոքր քանակությամբ միջուկ (յուրաքանչյուր շրջանագծի կենտրոնում): Ամրացրեք յուրաքանչյուր շրջանագծի եզրերը և ձևավորեք պելմենի:

Թխելու թերթիկը ծածկել մագաղաթով և թխվածքաբլիթները դնել չոր մրգերով և ընկույզով: Թխման թերթիկը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել թխվածքաբլիթները 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե (մինչև ոսկե դարչնագույնը):

Պատրաստի թխվածքաբլիթները մի փոքր հովացրեք, այնուհետև տեղափոխեք տոպրակի մեջ և ավելացրեք մի երկու ճաշի գդալ շաքարի փոշի։ Կապում ենք տոպրակը և լավ թափահարում, որպեսզի թխվածքաբլիթները ամբողջությամբ ծածկվեն փոշիով։

Նույնիսկ քաղցրավենիքները կարող են առողջարար լինել, եթե բաղադրատոմսը լրացնեք առողջ մթերքներով: Այսօր կխոսենք չոր մրգերով թխվածքաբլիթների մասին, որոնք հեշտ են պատրաստվում և շատ համեղ են ուտելու համար։

Հայտնի է, որ չորացրած մրգերը չափազանց առողջարար արտադրանք են: Ինչպե՞ս: Այն փաստը, որ դրանց քիմիական կազմը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր (վիտամիններ A, C, խմբեր B, P, հանքանյութեր՝ կալցիում, յոդ, նատրիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում, կալիում և այլն): Որքան հաճախ չրեր ուտեք, այնքան լավ, հատկապես սեզոնից դուրս՝ գարնանը և աշնանը։

Բժիշկները բոլորին խորհուրդ են տալիս չրեր ուտել, բայց հատկապես նրանց, ովքեր տառապում են դեպրեսիայից, վիտամինների պակասից, սակավարյունությունից։ Կալցիումի առկայության պատճառով այս մթերքները նպաստում են մազերի, եղունգների և ոսկորների առողջությանը: Մագնեզիումը դրական է ազդում սրտանոթային և նյարդային համակարգի վրա, մանրաթելն օգնում է բարելավել ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը։

Իրականում, չորացրած մրգերը առողջ այլընտրանք են խանութներում վաճառվող թարմ մրգերին, որոնք հարուստ են քիմիական նյութերով, բայց ոչ այնքան վիտամիններով և սննդարար նյութերով: Դե, որպեսզի դրանք էլ ավելի համեղ դառնան, եկեք նրանցով պատրաստենք առողջ թխվածքաբլիթներ:

Բաղադրատոմս առաջին. Պարզ թխվածքաբլիթներ չորացրած մրգերով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 200 գ մարգարին/կարագ, 2-ական բաժակ ալյուր և ձու, ½ բաժակ շաքարավազ, 3 բաժակ ցանկացած չոր մրգեր (խուրմա, թուզ, չոր ծիրան, սալորաչիր, չամիչ), ընկույզ:

Ինչպես պատրաստել շատ պարզ թխվածքաբլիթներ չորացրած մրգերով. Կարագը կամ մարգարինը փափկացնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում, մանրացնում ենք ալյուրով - կստանաս յուղոտ փշրանքներ, մեջը հարում ենք ձվերը և խմոր հունցում։ Խմորը պետք է լինի պլաստմասե, այն պետք է սառնարանում պահել 20 րոպե։ Լվացեք բոլոր չորացրած մրգերը՝ նախ թրջելով տաք ջրի մեջ, հանեք սերմերը, եթե կան, մանր կտրատեք խոշորները կամ բոլորը միասին մանրացրեք մսաղացի մեջ։ Խմորը գրտնակել 1,5-2մմ հաստությամբ շերտի մեջ՝ բաժանելով երկու մասի։ 8-10 րոպե կտրատել քառակուսիների մեջ։ Նույնը արեք խմորի երկրորդ կեսի հետ։ Յուրաքանչյուրի կենտրոնում դրեք 1 թ/գ. լցնելով չորացրած մրգերից, խմորի քառակուսիների անկյունները բարձրացրեք վերև, կպցրեք դրանք միջուկի վերևում, առանց կողքերը սեղմելու - միջուկը կհայտնվի: Թխում ենք թխվածքաբլիթները մինչև կարմրեն նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է պատրաստել նման հեշտ պատրաստվող, բայց անսովոր թխվածքաբլիթ, այն շատ հեշտ և արագ է պատրաստվում: Այնուամենայնիվ, ինչպես հետևյալը.

Բաղադրատոմս երկրորդ. «Կանոններ» թխվածքաբլիթներ չորացրած մրգերով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ խմորի համար՝ 150 գ կարագ, 1,5 բաժակ ալյուր, 2 ձվի դեղնուց, ½ բաժակ շաքարավազ, ½ թ.գ. փխրեցուցիչ, միջուկի համար՝ 2 ձվի սպիտակուց, 1,5 բաժակ չիր։

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ չորացրած մրգերով ռուլետների տեսքով. Չորացրած մրգերը ողողել, դնել եռման ջրի մեջ և եռացնել 10 րոպե, ապա քամել, չորացնել և մանրացնել մսաղացի մեջ, իսկ երբ սառչի, խառնել սպիտակուցի հետ։ Փափկած կարագը դեղնուցներով և շաքարավազով հարել, ավելացնել մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը, խառնել՝ ստացվում է յուղոտ փշուր։ Փշրանքների մեջ լցնել 2 ճ/գ. սառը ջուր, հունցել խմորը, ավելացնելով ավելի շատ ջուր, եթե այն շատ փխրվի: Սեղանը ծածկել թաղանթով, շարել խմորը, մի քիչ ալյուր ցանել, փաթաթել մոտ 40 x 35 սմ շերտի մեջ, վրան քսել չորացրած մրգային մածուկ՝ ներքևի լայն եզրից մի քանի սանտիմետր հետ կանգնելով։ շերտը, օգնելով թաղանթին, խմորը ռուլետի մեջ գլորում ենք՝ վերևի լայն եզրից սկսելով գլորվել դեպի ներքևը, որն առանց լցնելու է։ Ռուլետը փաթաթում ենք թաղանթով, 1 ժամով դնում սառցախցիկում, ապա դանակով կտրում 1-1,5 սմ հաստությամբ կտորների։ Ստացված թխվածքաբլիթները դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա՝ միմյանցից հեռավորության վրա, թխել 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե, մինչև թեթև կարմրեն։

Հայտնի է, որ չիրը քաղցր է, ուստի դրանցով կարելի է թխվածքաբլիթներ պատրաստել առանց շաքարի։

Չորացրած մրգերով բլիթների բաղադրատոմս՝ առանց շաքարի

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 550-600գ ցորենի ալյուր, 2 ձու, 1 բաժակ թթվասեր 20%, 2-3 ճ.գ. կարագ, 2 ճ.գ. կաթ, 1 ճ.գ. ալկոհոլային թուրմ, 1 ճ.գ. կարտոֆիլի օսլա, ½ ճ. սոդա, 1 մեծ բուռ չամիչ և ծիրանի չիր, բուսական յուղ, աղ, սառը չեռացրած ջուր։

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ չորացրած մրգերով առանց շաքարի. Չորացրած մրգերը մանրակրկիտ ողողում ենք, վրան լցնում եռման ջուր և թողնում 10-15 րոպե, ապա քամում ջուրը, շատ մանր կտրատում ու չորացնում։ Ալյուրը մաղել, առանձնացնել 1 ձվի դեղնուցը և դնել սառնարանը, ալյուրին ավելացնել երկրորդ ամբողջական ձուն սպիտակուցի հետ, ավելացնել նաև սպիրտի թուրմը, կաթը, թթվասերը, փափկեցրած կարագը, ավելացնել աղը մի պտղունց աղով, խառնել։ , ավելացնել օսլան և սոդան, մանրակրկիտ խառնել։ Խմորին ավելացնել չորացրած մրգերը, խառնել, լցնել պարկի մեջ (խմորը կպչուն կլինի) և կես ժամով դնել սառցախցիկը։ Խմորը գրտնակում ենք 0,5-0,7 սմ հաստությամբ շերտով ալյուրապատ աշխատանքային մակերեսի վրա, շերտից կտրատում ենք թխվածքաբլիթներ բաժակով կամ կտրիչներով։ Թխվածքաբլիթները դնել յուղած կամ մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա, միմյանցից հեռավորության վրա, սառնարանում քսել սառը դեղնուցով, մի փոքր ջրով նոսրացնելով։ Թխվածքաբլիթները թխում ենք 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե։

Դե, չորացրած մրգերով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսերի մեր ընտրանիում վերջինն ամենաառողջարար թխվածքաբլիթն է, քանի որ... Չորացրած մրգերը բաղադրատոմսում համակցված են վարսակի ալյուրի հետ։

Չորրորդ բաղադրատոմս՝ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ չորացրած մրգերով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 100 գ կարագ, 3 ձու, 2 բաժակ Հերկուլեսի վարսակի ալյուր, 1-ական բաժակ մանրացրած ընկույզ և չոր մրգեր (նաև կտրատած), ½ բաժակ կեղևավորված սերմեր, 5-6 ճ.գ. շաքարավազ, 4 ճ.գ. ալյուր.

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ չորացրած մրգերով. Թավայի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել սերմերը և գրտնակված վարսակը, տապակել մինչև կարմրեն, ապա լցնել մեծ տարայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, ալյուրը, չրերը, ընկույզը։ Ձվերը հարել, խառնել վարսակի խառնուրդի հետ, թողնել 10-15 րոպե։ Ստանալու եք կպչուն խմոր, որից պետք է թաց ձեռքերով փոքր թխվածքաբլիթներ ձևավորել և դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Թխում ենք թխվածքաբլիթները 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև կարմրեն, մոտ 15 րոպե կամ մի փոքր ավելի։

Պատրաստեք տնական համեղ և առողջարար աղանդեր թեյի համար. դրանք չեն պարունակի մեր օրգանիզմի համար ավելորդ քիմիական հավելումներ՝ երկարացնելով պահպանման ժամկետը, բայց խանութից գնված քաղցրավենիքի համն ընդհանրապես չի համեմատվի տնական քաղցրավենիքի հետ:

ovkuse.ru/recipes/pechene-s-suxofruktami/