Multivarka zachováva všetky vitamíny a živiny v potravinách vynikajúcim a optimálnym spôsobom. Zároveň sa jedlá varené v ňom ukážu ako lahodne chutné, ako napríklad varené v multivarke. Prakticky sa nelíši od jedla pripravovaného na sporáku, ale ukáže sa ako oveľa zdravšie a chutnejšie. Poďme sa spolu s vami pozrieť na niekoľko receptov na vyprážané zemiaky v pomalom sporáku.
Zemiaky vyprážané v redmondskom pomalom sporáku
Zloženie:
- veľké zemiaky - 5 ks .;
- rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
- maslo - 10 g;
- korenie.
Príprava
Olúpte zemiaky, opláchnite ich a nakrájajte na hrubé plátky. Potom nalejte maslo do panvice s multivarkami, vložte zemiaky a trochu ich osolte. Zapojíme prístroj, nastavíme program Pečenie a misku smažíme 40 minút. Po 30 minútach otvorte veko multivarku, zemiaky rozmixujte a pridajte ešte trochu soli a korenia. Varíme jedlo až do úplného varenia.
Vyprážané zemiaky v multivarke Panasonic
Zloženie:
- zemiaky - 5 ks .;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- korenie;
- cesnak - voliteľné.
Príprava
Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na hrubé pásiky alebo plátky. Nalejte rastlinný olej na spodok multivarku a vložte malý kúsok masla. Rozložíme nakrájané zemiaky a podľa chuti dosolíme. Nastavili sme na prístroji režim „Pečenie“ a nastavili sme časovač na 40 minút. Zemiaky premiešajte 10 minút pred koncom programu. A ak chcete, aby bola aromatickejšia a dala osobitnú originálnu príchuť, potom pár minút pred koncom vyprážania vytlačte strúčik cesnaku a premiešajte. Takéto zemiaky sú veľmi chutné a aromatické. Bude to skvelá príloha ku každému jedlu.
Mladé vyprážané zemiaky v pomalom sporáku
Zloženie:
- mladé zemiaky - 800 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- korenie;
- kôprová zeleň.
Príprava
Najprv si pripravíme výrobky - zemiaky dôkladne umyjeme od špiny, olúpeme a nakrájame na pol krúžky. Olúpte cesnak, umyte a pretrepte čerstvé bylinky. Zapneme multivark, nastavíme režim „Pečenie“ alebo „Fritovanie“, podľa vlastného uváženia, nalejeme rastlinný olej a necháme ho niekoľko minút zohriať. Potom zemiaky vylejte a za občasného miešania ich nechajte trochu zhnednúť, aby boli zemiaky rovnomerne opečené, ale aby sa nerozpadli.
Asi 5 minút pred dovarením pridáme nasekané čerstvé bylinky, nadrobno nakrájaný cesnak, ochutíme čiernym korením a podľa chuti osolíme. To je všetko, vyprážané mladé zemiaky v pomalom hrnci sú pripravené! Dáme na krásne jedlo a podávame teplé.
Vyprážané zemiaky v multivarke Philips
Zloženie:
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica .;
- zemiaky - 1 kg;
- maslo - 50 g;
- cibuľa - 100 g;
- korenie.
Príprava
Zemiaky olúpte, opláchnite a nakrájajte na prúžky. Teraz zapneme multivarku, nalejeme do misky maslo a dáme tam zemiaky, podľa chuti dosolíme a okoreníme. Potom zatvorte veko prístroja, vyberte režim „Fry“ a nastavte časovač presne na 20 minút. Po skončení programu otvorte veko, zemiaky dobre premiešajte a vhoďte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
Potom nastavíme časovač na ďalších 20 minút a varíme v rovnakom režime, kým nezaznie pípnutie. Po uplynutí času vypnite multivarku, vhoďte kúsok masla a zemiaky lyžicou premiešajte. Podávame jedlo horúce, dochucované, ak je to žiaduce, čerstvými bylinkami.
Takéto zemiaky budú vynikajúcou prílohou k mäsu alebo soleným rybám. Jeho kombinácia s majonézou, kečupom, kyslou smotanou alebo omáčkou bude veľmi chutná. Skvelým doplnkom bude aj čerstvá zelenina alebo ľahký zeleninový šalát. Zemiaky by sa mali jesť teplé.
- Ak nemáte radi cesnak, môžete v recepte použiť cibuľu. Mal by byť nadrobno nakrájaný a pridaný súčasne s cesnakom.
- Aby sa zemiaky počas vyprážania nerozpadli, nemali by ste si vyberať biele odrody. Najlepšie je na tieto účely použiť ružové a biele zemiaky. Zemiaky tiež nekrájajte príliš tenké - z akejkoľvek odrody sa tak stane kaša.
- Ak máte horčičný olej, použite ho na slnečnicový olej na vyprážanie zemiakov. Vaše jedlo bude vyzerať chutnejšie.
- Natierajte zemiaky iba na rozpálený olej. Ak sa pomalý hrniec a olej v ňom zle zohrejú, zemiaky sa môžu jednoducho prilepiť na dno.
Nebojím sa povedať, že vyprážané zemiaky sú obľúbeným jedlom všetkých čias a národov. Ale nie? Zemiaky môžete smažiť nielen na panvici na sporáku, ale ako ukazuje prax, vyprážané zemiaky v pomalom sporáku dopadnú výborne. Na vyprážanie zemiakov navyše nie je potrebné mať najnovšie modely Redmond so stúpajúcim odtieňom a panvicou. Mám multivark Redmond M170 bez týchto najnovších noviniek. A opečieme na ňom zemiaky. Hlavná vec je zvoliť správny program. V procese varenia bude najskôr potrebné zemiaky niekoľkokrát premiešať, až potom ho multivarok sám pripraví. Ďalší trik: v pomalom sporáku smažte naraz najviac zemiakov. Potom sa uvarí rovnomerne so stabilnou jasnou chrumkavou kôrkou.
Zloženie:
- Zemiaky - 5-6 ks. (celková hmotnosť 300 - 350 g)
- Podľa chuti osolíme
- Korenie a korenie podľa vkusu
- Rastlinný olej - 40 ml (4 - 5 lyžíc)
Varenie vyprážaných zemiakov v pomalom sporáku:
1. Olúpané zemiaky umyjem v studenej tečúcej vode a vyložím na kuchynskú utierku, aby som ich vysušila. Potom musia byť zemiaky nakrájané. Milujem, keď je to nakrájané na prúžky. A v tejto podobe sú zemiaky lepšie vyprážané. Hlavná vec je, že zemiakové prúžky nie sú silné. Ale príliš tenká slamka tiež nie je veľmi dobrá. Všeobecne to strihám. Ďalej som dal zemiaky napríklad do misky, do misy a posypal som ich korením, ale ešte nie soľou. Zmiešam zemiaky s korením. Unáhlene som zvolil najjednoduchšiu možnosť. A tak som vzal hotové zemiakové korenie. Všeobecne platí, že korenie a korenie sú nekonečným priestorom. Môžete si pripraviť zmes akýchkoľvek korenín a korenín, ktoré sa k tejto zelenine dobre hodia. A existuje veľa takýchto dochucovadiel a korenín. Preto je možné korenie občas zmeniť, čím zakaždým získa novú chuť. Okrem korenia to nie je zlé, opäť pre najrôznejšie chute si do zemiakov dajte cesnak, dokonca sušený, dokonca aj čerstvý klinček. Alebo cibuľa - dokonca aj cibuľa, dokonca aj zelená. 
2. Ak máš čas, tak nechám okorenené zemiaky 15-20 minút. Ak nie je čas, okamžite začnem variť. A princíp varenia je v každom prípade rovnaký. Za týmto účelom nalejte do misky rastlinný olej a do misy vložte zemiaky. Zapnem multivarkár, z „ponuky“ vyberiem „Fry“. Pretože zemiak je zelenina, bude na základe toho výber produktu „Zelenina“. A nastavil som čas varenia na 30 minút. 
3. Počas vyprážania zemiaky niekoľkokrát premiešame a pridáme zvyšný olej. Keď sa začne vytvárať kôrka, zemiaky posolíme. Moje zemiaky sú vyprážané najskôr bez pokrievky. A zavriem veko 8-5 minút pred koncom programu. 
4. Vyprážané zemiaky sú hotové. Položil som to na taniere a položil na stôl
Zemiaky v multivarke zvládne aj začínajúci kuchár, recepty na zemiaky v multivarke a produkty na jeho prípravu sú také jednoduché a dostupné. Jediná vec, ktorá môže byť rozrušená, je doba varenia. Ale multivark nie je vysokorýchlostné kuchynské zariadenie, jeho výhoda je v minimálnych nákladoch na prípravu jedla a pri absencii neustálej kontroly nad procesom varenia. Ponúkame tým, ktorí si práve kúpili multivarku, aby sa naučili variť chutné zemiaky v multivarke, počnúc najjednoduchšími receptami.
Varené zemiaky v pomalom sporáku. Najjednoduchšie a zároveň vynikajúce jedlo, jednoduchšie ako toto - snáď len varené vajcia! Olúpte zemiaky a vložte ich do misky na varenie, naplňte ich vodou tak, aby bola na rovnakej úrovni so zemiakmi, a nastavte režim „Varenie v pare“ na 30 minút. Po 10 minútach môžete vodu dosoliť a pridať 1 - 2 celé strúčiky cesnaku a pár bobkových listov. Potom postupujte ako obvykle: vypustite vodu, zemiaky vysušte v režime „Vykurovanie“ a podávajte posypané olejom, kyslou smotanou alebo posypané bylinkami.
Dusené zemiaky v pomalom sporáku.Ošúpané zemiaky vložte celé alebo nakrájané na polovicu do košíka dvojitého kotla, nalejte do misky 2 - 3 viac poháre vody a zapnite režim „Varenie v pare“ na 25 - 30 minút.
Vyprážané zemiaky v pomalom sporáku.Zemiaky nakrájajte na veľké plátky a vložte do misky na varenie s maslom alebo ghí. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zatvorte veko a nastavte nastavenie Pečenie na 40 minút. Počas tejto doby zemiaky párkrát premiešajte špachtľou.
Pečené zemiaky v pomalom sporáku.Zoberte zemiaky, ktoré nie sú príliš veľké, ošúpte ich a vložte do misy so zeleninou alebo rozpusteným maslom, ktoré do nej vlejete. Misou niekoľkokrát potraste, aby bolo maslo rovnomerne obalené zemiakmi. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Môžete pridať špeciálne korenie na zemiaky. Premiestnite zemiaky do misky na multivarke a zapnite režim Pečenie na 1 hodinu. Počas tejto doby zemiaky 2-3 krát otočte, aby boli zo všetkých strán opečené. Hľuzy je možné rezať „akordeónom“ (plátky s hrúbkou 5 - 7 mm, bez rezania až do konca) a do rezov vložiť slaninu alebo kúsky šunky.
Zemiaky vo fólii v pomalom hrnci. Veľké zemiaky ošúpte. Ak máte stále mladé zemiaky s tenkou šupkou, jednoducho ich dôkladne umyte štetcom. Pomocou vidličky niekoľkokrát prepichnite hľuzy. Každý zemiak potrieme zeleninovým (ideálne olivovým) olejom a potrieme soľou, korením a korením. Hľuzy zabaľte do fólie a vložte do misky na varenie v jednej alebo dvoch vrstvách. Zatvorte veko a nastavte režim pečenia na 1 hodinu. Počas tejto doby zemiaky niekoľkokrát otočte. Hotové zemiaky priečne nakrájame na alobal a podávame s bylinkami, maslom, kyslou smotanou a obľúbenými omáčkami.
Jedná sa o jednoduché zemiakové prílohy, ktoré je možné uvariť v pomalom sporáku. V procese varenia môžu byť klobásy alebo párky pridané k vyprážaným alebo pečeným zemiakom - a rýchla večera je hotová. Komplikujme úlohu a pridajme k zemiakom kyslú smotanu, zeleninu, huby alebo mäso (na kúsky alebo vo forme mletého mäsa). Režimy „Stew“, „Pečenie“ alebo „Pilaf“ si s tým dokonale poradia!
Zloženie:
600-700 g zemiakov,
250 g kyslej smotany
100 ml vody,
2-3 lyžice maslo,
½ lyžičky mletý muškátový oriešok,
Príprava:
Zemiaky nakrájajte na kúsky a zmiešajte s muškátovým orieškom, soľou, korením a korením. Vložte zemiaky do vymastenej misky na varenie a zalejte kyslou smotanou zriedenou s vodou. Nastavte režim hasenia na 1-1,5 hodiny.
Zloženie:
700 g zemiakov
1 cibuľa
1 mrkva,
1 zväzok zelených
2-3 lyžice majonéza,
1 stoh nízkotučná kyslá smotana,
soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
Príprava:
Olúpané zemiaky a mrkvu nakrájame na tenké plátky, cibuľu na pol krúžky. Misu multivarku namažte olejom. Navrstvíme vrstvu mrkvy, potom vrstvu zemiakov, potom na vrch vrstvu cibule. Posypeme nasekanými bylinkami. K omáčke zmiešajte kyslú smotanu s majonézou, pridajte soľ a korenie. Pokvapkajte zeleninu, zatvorte veko a zapnite režim „dusené mäso“ na 1 hodinu. Ak je zelenina mladá, dusíme 30 minút.
Zloženie:
400 g zmiešaného mletého mäsa
6-7 zemiakov,
1 cibuľa
3 lyžice majonéza,
soľ, korenie, korenie - podľa vkusu.
Príprava:
Olúpané zemiaky nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájame na kocky. Vložte pripravené mleté \u200b\u200bmäso, zemiaky a cibuľu do vymastenej misky na varenie, podľa chuti soľte a okoreňte, pridajte korenie a majonézu. Poriadne premiešajte, zatvorte veko a zapnite režim „Pečenie“ na 60 - 70 minút.
Zloženie:
6-7 zemiakov,
200 ml mlieka
100 - 150 g syra
2-3 strúčiky cesnaku
½ lyžice korenie na zemiaky,
soľ, korenie - podľa vkusu.
Príprava:
Olúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky, zmiešame so soľou, korením a korením. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak nakrájame nadrobno. V miske na varenie zmiešajte zemiaky s cesnakom a zalejte mliekom. Posypte syrom, zatvorte veko a zapnite režim Pilaf.
Zloženie:
400 g bravčového alebo teľacieho filé,
7-8 zemiakov,
2 cibule
100 - 150 g tvrdého syra
4-5 lyžice majonéza,
2-3 lyžice zeleninový olej,
1 zväzok zelených
soľ, korenie - podľa vkusu.
Príprava:
Mäso nakrájame na kocky, zemiaky na plátky, cibuľu na pol krúžky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, bylinky nasekáme. Misu multivarke vymastite olejom, vložte polovicu nakrájanej cibule, potom vrstvu mäsa, soľ a korenie, posypte bylinkami. Na mäso dáme vrstvu zvyšnej cibule, potom polovicu zemiakov, dochutíme soľou, korením, posypeme bylinkami a potrieme majonézou. Poukladáme zvyšné zemiaky, ktoré potrieme majonézou a posypeme strúhaným syrom. Zatvorte veko a nastavte režim Pečenie na jednu hodinu.
Zloženie:
400 g zemiakov,
1 cibuľa
100 - 150 g čerstvých húb,
1 polievková lyžica múka,
3-4 lyžice zeleninový olej,
1-2 lyžice rajčinová pasta
1 bobkový list
100 ml vody,
soľ, korenie, korenie, bylinky - podľa vkusu.
Príprava:
Huby povaríme, ochladíme a nakrájame na plátky. Hubový vývar nevyhadzujte. Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu, pridajte múku a paradajkovú pastu, premiešajte a zohrievajte 4-5 minút. Zalejeme hubovým vývarom a povaríme. Vložte zemiaky nakrájané na kocky do misky na varenie, prelejte omáčkou, pridajte šampiňóny, bobkové listy, soľ, korenie a korenie a nastavte režim „dusené mäso“ na 1 hodinu.
Zloženie:
400 - 500 g zemiakov,
300 g mletého mäsa
1 cibuľa
2 vajcia,
1 zväzok zelených
soľ, korenie, korenie - podľa vkusu.
Príprava:
Olúpané zemiaky a cibuľu nakrájame na malé kocky. Hodíme podľa chuti soľou, korením, nasekanými bylinkami a korením. Do mletého mäsa pridáme nakrájanú cibuľu, soľ a korenie. Vajcia rozšľaháme s majonézou. Do vymastenej misy na varenie vložte vrstvu zemiakov, mletého mäsa na vrch a opäť vrstvu zemiakov. Nalejte vaječnú zmes, zatvorte veko a nastavte nastavenie Pečenie na 30-40 minút.
Zloženie:
1 kg zemiakov,
400 g bravčového filé,
1-2 cibule
1-2 tavený syr,
1-2 strúčiky cesnaku
soľ, korenie, korenie, majonéza - podľa vkusu.
Príprava:
Olúpané zemiaky nakrájajte na plátky alebo kocky. Pridajte majonézu a premiešajte. Cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Mäso nakrájajte čo najtenšie a porazte kladivom. Dochutíme soľou, korením a korením podľa chuti. Vložte vrstvu zemiakov do vymastenej misky na varenie, potom vrstvu mäsa, namažte ju majonézou, na mäso položte vrstvu cibule. Tavený syr zľahka zmrazíme v mrazničke a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zatvorte veko a nastavte režim „Pečenie“ na 40 - 60 minút, v závislosti od sily vášho multivarkára.
Zloženie:
600-700 g zemiakov,
2 cibule
100 - 150 g dobrej šunky,
2 kocky bujónu (príchuť mäsového vývaru),
60-70 g masla,
bobkový list, soľ, korenie - podľa vkusu.
Príprava:
Olúpané zemiaky nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 - 1,5 cm. Cibuľu nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1 cm. Šunku nakrájajte nadrobno. Vložte zemiaky s cibuľovými krúžkami do misky na varenie, posypte šunkou a na vrch dajte kúsky masla. Dochutíme soľou, korením, pridáme 1-2 bobkové listy. V pol pohári horúcej vody rozpustíme kocky bujónu a zalejeme zemiakmi. Zatvorte veko a nastavte režim "Hasenie" na 2 hodiny.
Zloženie:
1 kg zemiakov,
500 g kuracieho mäsa
150-200 g syra
2 paradajky,
Príprava:
Umyté kuracie mäso nakrájame cez vlákna na plátky hrubé najviac 2 cm, zmiešame so soľou, korením a zatiaľ odstavíme. Zemiaky nakrájame na kocky, zmiešame so soľou, korením a tiež necháme. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, nastrúhame syr na hrubom strúhadle. Paradajky sparíme, vložíme do studenej vody a olúpeme. Paradajky nakrájame na plátky. Nalejte 1-2 polievkové lyžice do misky s multivarkami. rastlinný olej a položte kurča. Zemiaky premiešajte s cibuľou a položte na mäso. Na vrch poukladáme plátky paradajok, ktoré potrieme majonézou a posypeme syrom. Zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na 40-60 minút. Po signáli o konci režimu nechajte misku kysnúť v režime „Kúrenie“ 10 - 15 minút.
Zloženie:
300 - 400 g mletého mäsa,
5-7 zemiakov,
3-4 cibule,
2 vajcia,
¼ bochníky bieleho chleba,
strúhanka,
soľ, korenie, korenie - podľa vkusu.
Príprava:
Nakrájajte cibuľu a odložte na mierny oheň s korením a nechajte vychladnúť. Biely chlieb namočte do mlieka alebo vody, zľahka vytlačte a zmiešajte s mletým mäsom, pridajte cibuľu, strúhanku a korenie. Mleté mäso dobre premiešajte a rozšľahajte. Odložíme na 1-2 hodiny do chladničky. Olúpané zemiaky nakrájajte na plátky s hrúbkou 3 - 5 mm. Z pripraveného mletého mäsa zrolujeme pomerne veľké fašírky, ktoré zvinieme do strúhanky. Na spodok misky multivarkára položte vrstvu zemiakových plátkov, na ňu - mäsové guľky, posuňte ich plátkami zemiakov, na vrch položte vrstvu zemiakov a cibule a všetko posypte korením a soľou. Do misy pridajte pol pohára vody a zatvorte veko. Nastavte režim hasenia na 1-1,5 hodiny.
Zloženie:
1 kg zemiakov,
200 g hovädzieho mäsa,
500 ml tmavého piva („živé“, ako „Porter“),
2 cibule
2 mrkvy,
3-4 stonky zeleru,
1 polievková lyžica rajčinová pasta
1 polievková lyžica Sahara,
50-70 g masla,
bobkový list, soľ, čierne korenie, mleté \u200b\u200bčierne korenie, korenie - podľa vkusu.
Príprava:
Vo varnej miske na rastlinnom oleji osmažte hovädzie mäso nakrájané na veľké kocky so soľou a korením, kým nie sú zlatohnedé. Pivo zalejeme hovädzím mäsom, pridáme paradajkovú pastu, cukor, bobkový list a korenie. Zemiaky, mrkvu, cibuľu a stonkový zeler nahrubo nasekáme, pridáme k mäsu a premiešame. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, tekutina by mala pokrm mierne pokrývať. Nastavte režim hasenia na 2 - 2,5 hodiny.
Zloženie:
5 zemiakov,
1 plechovka hovädzieho guláša,
1 cibuľa
3 nakladané uhorky,
2 lyžice rajčinová pasta
1 polievková lyžica múka,
1-2 strúčiky cesnaku
1 bobkový list
soľ, korenie, bylinky - podľa vkusu.
Príprava:
Dajte guláš na tanier, tuk preneste do misky na varenie. Zapnite režim Pečenie, pridajte nakrájanú cibuľu a zatvorte veko. Varíme 5-10 minút. Medzitým si nakladané uhorky nakrájame na prúžky, pridáme k cibuli a dusíme ďalších 10 minút v rovnakom režime. Olúpané zemiaky nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a uhorkám, zalejeme paradajkovou pastou zriedenou v pohári vody, pridáme korenie a soľ. Nastavte režim hasenia na 1 hodinu. Po signáli o konci režimu pridajte cesnak prechádzajúci lisom, nasekané bylinky a duste, zatvorte veko a nechajte pôsobiť v režime „Ohrievanie“ 10 - 15 minút.
Zemiaky s pečeňou
Zloženie:
500 g pečene
5-6 zemiakov,
1 cibuľa
3-4 lyžice kyslá smotana,
2-3 lyžice maslo,
1 bobkový list
soľ, čierne korenie, korenie - podľa vkusu.
Príprava:
Nakrájajte cibuľu a vložte do misky na varenie. Pridáme olej a nastavíme nastavenie Pečenie na 10 minút. Medzitým si nakrájame pečeň na kocky, ochutíme soľou, korením a múkou. Po signále položte na cibuľu pečeň, nastavte režim Pečenie na 20 minút a zatvorte veko. Potom pridáme kyslú smotanu, zemiaky nakrájané na kocky a všetko korenie, premiešame a nastavíme režim Pilaf alebo Stew na 1 hodinu.
Zloženie:
500 g zemiakov
300 g šampiňónov,
1 cibuľa
1-2 lyžice kyslá smotana,
1 stoh voda,
soľ, korenie, bylinky - podľa vkusu.
Príprava:
Všetko jedlo nakrájajte na kocky. V režime „Pečenie“ smažte cibuľu a huby, kým sa neodparí všetka tekutina a kým sa neobjaví zlatistá kôrka. Pridajte zemiaky, podlejte kyslou smotanou a vodou, dochuťte soľou a korením podľa chuti a zatvorte veko. Nastavte režim na „Pilaf“.
Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!
Larisa Shuftaykina
Chrumkavé zemiaky, ktoré zaliajú ústa, môžete tiež osmažiť v pomalom sporáku. Táto metóda varenia vyžaduje menšie úsilie. Cibuľa dodáva jedlu slanú sladkosť.
Zloženie
- 4-5 zemiakových hľúz;
- 1 cibuľa;
- 4-6 lyžice slnečnicový alebo olivový olej.
- Osolíme, okoreníme podľa chuti.
Olúpte zemiaky, opláchnite. Odstráňte šupku z cibule a umyte ju v tečúcej vode.
Zemiakové hľuzy nakrájajte akýmkoľvek spôsobom: plátky, plátky, prúžky. Kúsky by nemali byť príliš tenké, aby si počas varenia zachovali svoj tvar.
Ak chcete získať chrumkavé vyprážané zemiaky v pomalom sporáku, musíte kúsky najskôr na niekoľko minút namočiť do vody, potom opláchnuť studenou vodou a osušiť papierovou vreckovkou.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Spodok misy na varenie namažte rastlinným alebo olivovým olejom. Na dno poukladáme nakrájané zemiaky. Osolíme, koríme, okoreníme a okoreníme. Vyberte program „Fry“ a nastavte čas pečenia na 30 minút.
Potom pridajte cibuľu, znova zatvorte veko a nechajte ešte 10 minút sedieť. Keď je miska pripravená, otvorte veko a nechajte 5 minút pôsobiť na teple. Podávame po častiach, ozdobené bylinkami.
Dedinské zemiaky v pomalom sporáku
Zemiaky vo vidieckom štýle Chutné vyprážané zemiakové kolieska, zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké, sú vynikajúcim predjedlom a prílohou k hlavnému jedlu.
Zloženie
- 1 kg zemiakov;
- 4 polievkové lyžice slnečnicový alebo olivový olej;
- 1 lyžička oregano;
- 100 g kôpru;
- Soľ, korenie, korenie podľa chuti.
Umyte a ošúpte zemiaky, vykrojte očká. Nakrájame na stredné kolieska. Malé hľuzy je možné nakrájať na 2 kusy.
Pripravte si zálievku na zemiaky. V hlbokej miske kombinujte rafinovaný rastlinný olej alebo slnečnicový olej so soľou. Podľa chuti pridáme korenie, oregano a ďalšie korenie. Zemiakové kolieska dajte na tanier s touto omáčkou a poriadne premiešajte, aby nasiakli všetky kúsky.
Vložte zemiaky s olejom do misky na varenie. Zatvorte veko a vyberte režim „Fry“. Nastavte čas varenia na 40 minút. Pravidelne kontrolujte a miešajte zemiaky.
Pred podávaním kôpor prepláchneme a na tanieroch posypeme zemiakmi.
Vyprážané zemiaky so šampiňónmi v pomalom sporáku
Huby a zemiaky sú dobrá kombinácia. Šampiňóny urobia jedlo ešte viac uspokojivým a krém mu dodá nehu a sofistikovanosť.
Zloženie
- 600 g zemiakov;
- 500 g šampiňónov (šampiňóny alebo hliva ustricová);
- 1 cibuľa;
- 2 papriky;
- 100 ml silného krému;
- 50 g zelene;
- Rafinovaný slnečnicový alebo olivový olej;
- Soľ, korenie, korenie podľa chuti.
Umyte a olúpte zemiaky. Hľuzy nakrájajte na stredne veľké kocky. Cibuľu olúpte, opláchnite v studenej tečúcej vode a nakrájajte nadrobno.
Huby vopred namočte do studenej vody, aby ste ich zbavili nečistôt. Potom opäť opláchnite pod studenou vodou. Odlepte, odstráňte filmy a nakrájajte na plátky alebo plátky.
Spodok misy na varenie namažte olivovým alebo slnečnicovým olejom. Vyberte režim „Fry“ a počkajte, kým sa olej zahreje. Potom pridajte cibuľu a šampiňóny a varte ich, kým cibuľa nie je mäkká a priehľadná a šampiňóny nie sú zlatohnedé.
Potom vyložte nakrájané zemiaky a papriku. Podľa chuti dosolíme, okoreníme, okoreníme. Smotanu rozmiešame s 50 ml vody a zalejeme zemiakmi s hubami. Zatvorte veko a nastavte čas varenia na 40 minút.
Keď prístroj zapípa, že je pokrm hotový, pridajte nasekané bylinky. Zatvorte veko a nechajte ho 15 minút lúhovať, aby boli zemiaky s hubami nasýtené arómou a chuťou.
Zemiaky vyprážané s kapustou v pomalom sporáku
Vyprážané zemiaky s kapustou v pomalom sporáku Ďalšou ingredienciou, ku ktorej sa zemiaky hodia, je kapusta. Pri vyprážaní získa pikantnú chuť, ktorú vyrazí paradajková pasta.
Zloženie
- 500 g zemiakov;
- 300 g bielej kapusty;
- 1 cibuľa;
- 2 lyžice rajčinová pasta;
- 1 čerstvá mrkva;
- 1 pohár vody;
- Slnečnicový alebo olivový olej;
- Osolíme, okoreníme podľa chuti.
Opláchnite kapustu. Odstráňte listy. Nakrájajte ostrým nožom na prúžky. Opláchnite zemiaky, ošúpte, odstráňte oči. Nakrájajte na stredné kocky.
Mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky. Misku multivarku vymastite slnečnicovým alebo olivovým olejom. Cibuľu olúpte, opláchnite a nakrájajte nadrobno. Vložte kapustu, potom zemiaky, mrkvu a cibuľu.
Nalejte paradajkovú pastu do misy. Dochutíme soľou, korením, podľa chuti pridáme korenie a korenie. Zatvorte misku multivarku a nastavte režim „Fry“. Nastavte čas varenia na 20 minút.
Multicooker vyprážané zemiaky so syrom
Zemiaky so syrom Sýrová kôrka pokrývajúca zemiaky urobí jedlo ešte chutnejším. V pomalom hrnci sa bude syr piecť so vzduchovou vrstvou.
Zloženie
- 10 stredných zemiakov;
- 150 g syra;
- 100 g majonézy (kúpená v obchode alebo domáca);
- 30 g masla;
- Soľ, korenie, korenie podľa chuti.
Opláchnite zemiaky v studenej vode, ošúpte ich. Vystrihnite oči a ostrým nožom urobte hlboké, rovnomerné rezy vo vzdialenosti asi 5 mm.
Každý zemiak natrieme majonézou. Dochutíme soľou, korením, podľa chuti dochutíme. Všetky rezy musia chýbať.
Misu multivarku vymastite rastlinným alebo olivovým olejom. Zložte zemiaky, štrbiny smerom nahor. Na každý zemiak dajte kúsok masla. Zapnite multivark, nastavte režim „Pečenie“. Nastavte čas varenia na 40 minút.
Medzitým si nastrúhame tvrdý syr na jemnom strúhadle. 10 minút pred koncom varenia otvorte pomalý hrniec a všetky zemiaky posypte syrom. Podávame s kuracím mäsom alebo mäsom.
Zemiaky vyprážané s bravčovým mäsom v pomalom sporáku
Na výdatnú a výživnú praženicu môžete pridať mäso do zemiakov.
Zloženie
- 300 g chudého bravčového mäsa;
- 4-5 zemiakových hľúz;
- 1 cibuľa;
- 1 čerstvá mrkva;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- Soľ, korenie, korenie podľa vkusu;
- Olivový a rafinovaný rastlinný olej.
Pripravte si všetky ingrediencie. Mäso opláchnite, odstráňte šmuhy a prebytočný tuk. Nakrájajte na veľké kocky. Cibuľu ošúpeme, zemiaky olúpeme a očká odstránime. Opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Cesnak olúpte a jemne pretlačte alebo pretlačte v lise.
Misu multivarkára hojne namažte olivovým alebo slnečnicovým olejom. Vložte cibuľu a mrkvu a varte ich v režime „Fry“ 5-10 minút, kým cibuľa nebude priesvitná.
Medzitým si na panvici opečieme bravčové mäso. Zahrejte ho na vysoký oheň s rastlinným olejom. Kúsky mäsa povaríme 5-10 minút, keď sú zlatohnedé.
Dajte vyprážané mäso do pomalého hrnca s cibuľou a mrkvou. Vyberte režim „Fry“, zalejte pohárom čistej vody alebo zeleninovým vývarom. Tekutina by mala pokrývať mäso. Varíme 30 minút, potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky.
Zatvorte veko a povarte ďalšiu pol hodinu. Podávame so zeleninovým šalátom.
Pečené zemiaky s kuracím mäsom v pomalom sporáku
V klasickom recepte na pečenie sa dá bravčové nahradiť ľahšie a diétnym mäsom - kuracím mäsom.
Zloženie
- 6-8 stredne veľkých hľúz zemiakov;
- 1 stredná mrkva;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 500 g kuracieho filé;
- Soľ, korenie, korenie podľa vkusu;
- Olivový olej alebo rastlinný olej na vyprážanie.
Pripravte kuracie filé. Opláchnite ju v studenej tečúcej vode a nakrájajte na veľké kúsky. Spodok misy na varenie namažte rastlinným alebo slnečnicovým olejom a vyložte kúsky kurčaťa. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme korenie.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľké polkrúžky. Vložte na vrch kuracieho filé.
Olúpte zemiaky, opláchnite ich, nakrájajte na veľké kocky. Poukladáme na kolieska cibule. Dochutíme opäť soľou a korením. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na kolieska. Poukladáme na zemiaky.
Olúpte cesnak, nakrájajte nadrobno a vložte do pomalého hrnca. Zatvorte veko, zvoľte režim „Fry“ a nastavte čas varenia na 2 hodiny. Podávame horúce.
Domáce pečienky s kyslou smotanou v pomalom sporáku
Pečená je klasický recept, ktorý sa dá pripraviť aj v pomalom sporáku.
Zloženie
- 600 g mäsa (bravčové alebo hovädzie mäso);
- 8 stredných zemiakových hľúz;
- 1 stredná cibuľa;
- 2 lyžice rajčinová pasta;
- 2 lyžice kyslá smotana;
- Soľ, korenie, korenie podľa vkusu;
- 1 pohár vody;
- 1 polievková lyžica rastlinný alebo olivový olej.
Cibuľu a mrkvu ošúpte, nakrájajte na malé kúsky. Zemiaky ošúpte, opláchnite a nakrájajte na kocky. Mäso opláchnite v studenej tečúcej vode a nakrájajte na malé kocky.
Misu multivarku namažte rastlinným alebo olivovým olejom. Cibuľu a mrkvu osmažte v režime „Pečenie“ 15 minút. Pridajte mäso a povarte ho do svetlohneda. Pridajte kúsky zemiakov. Zmiešajte vodu s paradajkovou pastou a kyslou smotanou, touto zmesou zalejte zemiaky.
Pridajte bobkové listy, soľ a korenie podľa chuti. Zapnite režim „Fry“ a nastavte čas pečenia na 1 hodinu.
Hranolky v pomalom hrnci
Chutné hranolky sa dajú variť nielen vyprážané, ale aj v pomalom sporáku.
Zloženie
- 2-3 zemiakové hľuzy;
- 1 liter rafinovaného slnečnicového oleja;
- Paradajková omáčka;
- 1 stredný citrón
Opláchnite zemiaky, odlúpte ich špeciálnym nožom. Opatrne odstráňte oči. Hľuzy utrite do sucha papierovou utierkou a ostrým nožom nakrájajte na oválne alebo stredné prúžky.
Pripravte hlboký tuk v miske na varenie. Na dno nalejte 1 liter rastlinného oleja a zapnite ohrev.
Keď sa olej zohrieva, nakrájajte zemiaky na kocky jednotnej veľkosti. Prepnite multivarku na režim vyprážania a nastavte čas varenia na 30 minút. Do masla dajte nakrájané zemiaky. Zdvihnite zdola štrbinovou lyžičkou. Keď olej začne vrieť, zatvorte veko multivarku. Na konci varenia budú hranolky vyplávať na povrch a dozlatista.
Hranolky jemne vyberte z vriaceho oleja, aby sa neoparili. Vopred si pripravte papierovú utierku, na ktorú musíte vyložiť zemiaky, aby sa z nich odčerpal zvyšný olej a prebytočný tuk. Zatiaľ čo sú plátky na utierke, dochutíme soľou a korením. Podávame horúce s paradajkovou omáčkou. Opečené zemiaky môžete posypať citrónovou šťavou.
