Не все блюда универсальны: какие-то подходят для зимы, что-то сугубо летнее; другие – для утра, а есть и исключительно вечерние явства. А вот блины хороши на все случаи жизни, и я очень рекомендую приготовить удивительные шоколадные блины – рецепт из какао.
Сделайте и убедитесь, что они невероятно вкусны и доставят удовольствие как в начале дня, так и спокойным тихим вечером.
Шоколадные блинчики с какао, готовим изысканный завтрак
Блины с чаем, с кофе, с молоком, с какао или цикорием могут быть прекрасным завтраком. Такой вкусный и ароматный завтрак как шоколадные блинчики с какао не только порадует и удивит ваших близких, но и принесет вам славу хорошей хозяйки.
Ингредиенты
Тесто
- Мука - 1,5 стакана;
- Молоко (жирность по желанию) — 2 стакана;
- Масло растительное — 2-4 ст.л.;
- Яйца – 3 шт.;
- Сахар – 4 ст.л.;
- Какао в порошке – 6-7 ч.л.;
- Соль – щепотка.
Начинка
- Творог — 400-450 г;
- Сахар-песок — 5-6 ст.л.;
- Ванильный сахар — по вкусу;
- Сахарная пудра для присыпки;
- Варенье или джем;
- Кокосовая стружка;
- Другие добавочные ингредиенты по вкусу.
Готовим тесто для шоколадных блинов с какао-порошком
- Подогреваем молоко.
- Отливаем стакан горячего молочка и растворяем в нем какао-порошок и соль.
- Яйца добросовестно взбиваем с сахаром.
- Все молоко — с какао и без — соединяем с яичной пеной и смешиваем венчиком.
- В яично-молочную смесь постепенно, при постоянном помешивании вводим заранее просеянную муку.
- Продолжая мешать, добавляем растительное масло.
Блинное тесто готово, когда смесь станет абсолютно однородной.
Выпекаем шоколадные блинчики
Выбираем сковородку с толстым дном. Печь будем на растительном масле без запаха.
- Хорошо разогреваем, практически раскаливаем сковороду.
- Покачиваем сковородку из стороны в сторону, совершая круговые движения, равномерно распределяя тесто по раскаленной поверхности.
- Обжариваем каждый блинчик с двух сторон.
- После выпекания первого блина огонь немного убавляем.
- Если тесто начинает прилипать к поверхности сковороды, в процессе готовки добавляем масло.
- Готовые «лепешечки» складываем в стопочку.
Для придания нежности можем смазать растопленным сливочным маслом. Этот прием не только делает выпечку нежной, но и более эластичной, что важно при заворачивании начинки.
Создаем начинку и завершаем процесс изготовления блинчиков для завтрака.
- Соединяем все компоненты начинки и взбиваем продукты до однородности (лучше блендером).
- Начиняем блинчики с какао творожной массой и красиво заворачиваем.
- «Заснеживаем» сахарной пудрой.
Вот и готов вкусный особенный завтрак.
Фруктово-шоколадные блины с какао — спокойный ужин
Вечер. Закончен трудовой день. Как приятно тихим вечером побаловать себя чем-то необычным. Я угадала ваши желания? Тогда обязательно приготовьте эти оригинальные блины и насладитесь их пикантным вкусом. Они легки в готовке, но достойны внимания самого требовательного гурмана.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 0,5 стакана (стандартный стакан = 250 мл);
- Молоко — 1 стакана;
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — ¾ стакана;
- Масло растительное — 2-3 ст.л.;
- Бананы — 2 шт.;
- Какао — 2 ст.л.;
- Соль — щепотка.
Как сделать оригинальное фруктовое блинное тесто с какао и бананом
- Измельчаем бананы с половиной стакана молока до однородного состояния (лучше с помощью блендера).
- Оставшееся молоко подогреваем и разводим в нем какао и соль.
- В полученную банановую кашу вливаем молочную смесь, туда же отправляем яйца, сахар и масло.
- Продолжаем активно перемешивать.
- Постепенно вводим просеянную муку и продолжаем смешивать до однородности.
Выпекаем блины так, как я вам советовала в предыдущем рецепте.
Невозможно заранее предугадать размер банана. Будьте готовы проявить творческие способности и при необходимости откорректировать рецепт: увеличить/уменьшить количество муки и молока; использовать их в другой пропорции.
Особенности выпекания блинчиков из бананового блинного теста в том, что их лучше готовить на более слабом огне, чем блины из теста без фруктовых наполнителей.
Готовые благоухающие блинчики промазываем жидким сливочным маслом и складываем стопочкой. Смазанные маслом блины дольше сохраняют свежесть.
Вот и все, вкуснейшие блинчики из бананового теста готовы. Осталось решить, скушаем срочно (очень хочется попробовать!) или возьмем себя в руки, и приготовим по-настоящему «гурманский» деликатес.
Если по-быстрому, то скорее посыпаем их сахарной пудрой и начинаем смаковать. А чем запивать?! Об этом чуть позже. Но настоящие гурманы не приемлют «фаст-фуд» ни в каком варианте. Они обязательно приготовят к этим сладостям чудесный банановый соус «Банановая услада».
Как приготовить соус к шоколадным блинам «Банановая услада»
Ингредиенты
- Сметана диетическая – 5 ст.л.;
- Мед жидкий – 2-3 ч.л.;
- Бананы – 2 шт.;
- Ваниль – по вкусу.
Засахаренный мед можно осторожно растопить на водяной бане. Ваниль заменить, или соединить с кардамоном; или выбрать другие пряности по вкусу.
Все продукты взбиваем одновременно, до однородности. Готово! Едим с . Но остался последний штрих – решить, какой напиток подойдет к «вечерним» шоколадным блинам с какао. Я рекомендую сварить какао на молоке.
Дело в том, что чай и кофе напитки тонизирующие, а какао содержит природный антидепрессант. Некрепкое какао, сваренное на молоке, расслабляет, дарит ощущение покоя и уюта.
Чтобы сварить «Правильное вечернее какао» на молоке нам понадобится литр молока, 2 столовые ложки какао в порошке и сахар, количество которого берите на свой вкус.
- Подогреваем молоко.
- Отливаем стакан горячего молока и растворяем в нем какао.
- Раствор какао прибавляем к оставшемуся молоку.
- Помешивая, продолжаем кипятить на медленно огне 3-4 минуты.
Разливаем по чашкам горячим. Выпиваем очень теплым, не дав остынуть, ведь на поверхности холодного какао образуется неприятная пленка, которую никто не любит.
Шоколадные блины (рецепт из какао) с ароматным банановым соусом — один из самых вкусных десертов в нашей семье, так что — рекомендую!
Для сладкоежек и любителей печеных изделий с присутствием шоколадной нотки предлагаю простой рецепт аппетитных , тесто для которых замешивается с использованием свежего молока. Не трудно догадаться, что в качестве шоколадного ингредиента для блинного теста будет взят какао-порошок. Именно этот компонент и сделает наши домашние блинки шоколадными. Такая выпечка порадует и взрослых гурманов, и малышей. Про то, как легко и просто испечь шоколадные в домашних условиях расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.
Ингредиенты:
- мука (пшеничная) – 1 ст. (с горкой);
- какао-порошок – 2 ст. ложки;
- молоко – 2 ст.;
- яйцо (стандартное) – 2 шт.;
- сахар – 1 ст. ложка;
- соль – 0,5 ч. ложки;
- масло (растительное) – 2 ст. ложки.
Как приготовить шоколадные блины на молоке с какао
Чтобы завести шоколадное тесто для блинов, для начала, соединим обычную пшеничную муку вместе с какао-порошком. Лучше всего проделать это при помощи сита, т.е., вместе просеять ингредиенты. Так и продукты лучше перемешаются между собой, и лишние соринки или встречающийся мусор не попадут в будущее шоколадное блинное тесто.
В отдельную емкость (миску) разобьем пару куриных яиц. Сразу кинем к ним соль и весь сахарок.
Теперь, хорошо перемешаем введенные ингредиенты. Лучше всего для этой кулинарной цели воспользоваться миксером, но можно взять и обычный венчик или даже вилку. Яйцо должно хорошо смешаться со специями, образовав однородную смесь с пеной.
В получившуюся пенную смесь вливаем молоко (внимание: оно должно быть теплым). Опять смешиваем ингредиенты.
Можно засыпать в емкость шоколадную муку, которую мы предварительно приготовили. Муку сразу вмешиваем в жидкость, работая венчиком.
У нас вышло средне жидкое блинное шоколадное тесто. В него вливаем масло и еще раз перемешиваем.
На оптимально горячей сковороде шоколадные блинчики как обычно и потом, складываем их стопкой.
Можем звать едоков на дегустацию необычного десерта.
На молоке с какао можем подать в паре со взбитыми сливками или заварным кремом, со сгущенкой или обычной сметаной. В качестве напитка идеально подойдет ароматное горячее какао, молочный коктейль или просто чай с молоком. Всем приятного аппетита!
Как приготовить рецепт блинов с какао порошком на молоке - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Блины с какао-порошком – на молоке: подробный пошаговый рецепт с фото
Блины с какао-порошком – своего рода оригинальный компромисс между русской и французской кухней. Блины – наше традиционное блюдо, а добавлять в них какао. чтобы получить очень вкусный шоколадный десерт. придумали французы. Компромисс получился настолько удачным, что теперь шоколадные блины из какао стали желанным блюдом на любом сладком столе. При этом они легко и просто готовятся в домашних условиях, в чем вас призван убедить наш сегодняшний пошаговый рецепт с фото.
Мы приготовим замечательные блины на молоке (можно и на воде) с добавлением какао, а также вкуснейший творожно-ягодный соус к ним. А вообще, вариантов подачи таких блинчиков довольно много. Например, вместо творожно-ягодного соуса можно подать к ним крем из сыра маскарпоне со сладким йогуртом или шарик ванильного, шоколадного или фруктового мороженого. Более того, можно начинить шоколадные блины творожным кремом или, прослоив их заварным, приготовить восхитительный блинный торт. Словом, напеките блинчики с какао-порошком по нашему рецепту, а затем включите фантазию, чтобы придумать для них оригинальную подачу.
Приступаем к готовке!
Мука пшеничная
(150 г)
Молоко
(400 мл)
Масло сливочное
(34 г)
Куриное яйцо
(2 шт.)
Какао-порошок
(50 г)
Творожный крем
(100 г)
Сахарная пудра
(150 г)
Сахар
(30 г)
Пищевая соль
(1/2 ч.л.)
Малина
(100 г)
Берем стакан просеянной пшеничной муки и соединяем ее со 150 г сахарной пудры.
Просеиваем в смесь 50 г какао-порошка.
Хорошо все перемешиваем.
В отдельной емкости слегка взбиваем 2 куриных яичка и добавляем к ним 2 ст. л. предварительно растопленного на небольшом огне сливочного масла, 400 мл молочка и щепоть соли.
В получившуюся массу всыпаем сухую смесь и вновь все перемешиваем.
Из получившегося жидковатого теста выпекаем на раскаленной промасленной сковородке тонкие блины с шоколадным ароматом.
Теперь готовим соус. Для этого соединяем 100 г творожной массы с 30 г сахарного песка и 100 г свежей или замороженной малины (разумеется, замороженную нужно предварительно разморозить). Все вместе перебиваем блендером до однородности. После этого прекрасный творожно-ягодный соус можно считать готовым.
Сервируем блюдо. Для этого в центр тарелки выкладываем свернутые рулетиком блины с какао-порошком, притрушиваем их сахарной пудрой, а рядом размещаем соус.
Шоколадные блинчики с какао
Внешне они больше похожи не на классические блины, а на американские панкейки. На сайте уже есть панкейки на кефире с ягодами и банановые панкейки.
Шаг 1: Замешиваем тесто
Для рецепта я обычно использую кефир комнатной температуры. Для этого я достаю его из холодильника за несколько часов до начала приготовления. Перельем кефир в глубокую посуду, в которой будем смешивать все компоненты для шоколадных блинчиков. Вобьем куриное яйцо. Оно необходимо для того, чтобы скрепить между собой все ингредиенты. Кроме того, благодаря яйцу изделия хорошо поднимутся и получатся пышными.
Затем добавим сахарный песок, чтобы блинчики получились в меру сладкими. Всыплем соду для воздушности и соль, чтобы оттенить вкус остальных продуктов. Тщательно смешаем все венчиком.
Теперь всыплем муку. Ее обязательно нужно пропустить через ситечко, чтобы тесто было нежным. Аккуратно перемешаем его лопаткой из силикона или венчиком.
Тщательно вмешав в тесто постное масло, всыплем в него порошок какао.
Перемешаем до однородности и оставим смесь на 15 минут. За это время компоненты подружатся между собой, и блинчики получатся еще нежнее и вкуснее.
Шаг 2: Жарим блинчики на сковороде
Теперь можно приступать к жарке. Нагреем антипригарную сковороду. Как я уже писал выше, масло наливать на нее не нужно. Аккуратно выльем на сухую горячую сковороду 2 столовых ложки теста, формируя круг.
Когда на поверхности блинчика образуется множество пузырьков, перевернем его на другую сторону с помощью силиконовой лопатки. Готовые изделия будем выкладывать на тарелку, чтобы они немного остыли. Таким образом пожарим все изделия, стараясь, чтобы они получались одинакового размера. У меня получилось 12 штук диаметром 12 см.
Шоколадные блинчики выложим на блюдце стопкой. Польем растопленным шоколадом или топпингом. Посыплем кокосовой стружкой. Украсим ягодами или кусочками фруктов. Будем подавать с чаем, молоком или кофе.
Блины с какао – это сладкий десерт и замечательный вариант для сытного и вкусного завтрака, который быстро можно приготовить. Такие налистники будут иметь шоколадный вкус, такое лакомство очень понравится любителям шоколада. Традиционно такие блинчики требуют дополнения, поэтому многие подают их со сгущенным молоком, сахаром, медом, вареньем или поливают глазурью из какао. Также к блинчикам с какао можно подать шарик мороженого и украсить блюдо веточкой свежей мяты.Компоненты для таких блинчиков надо подготовить следующие:
- молоко – 400 мл;
- мука – 180 г;
- какао – 50 г;
- сахар – 50 г;
- яйца – два шт.;
- рафинированное масло – две ст. л.;
- соль.
Выпекаем блины с какао порошком следующим образом:
Яйца взбейте, или венчиком, или на блендере, как вам удобно. Потом влейте к ним молоко и перемешайте. Муку просейте вместе с какао, тогда блинчики будут пышными и иметь равномерный окрас. Всыпьте соль и сахар. Смешайте жидкие и сухие компоненты. Перемешать необходимо очень тщательно, чтобы не образовались комочки. В конце добавьте масло рафинированное и все перемешайте. Тесто оставьте на час в холодильнике. А потом приступайте к жарке. Сковороду накалите. Если у нее антипригарное покрытие или на вашей кухне есть современная блинная сковорода, то промасливать ее нет необходимости, ведь блины пригорать не будут. В иных случаях на сковороду надо влить пару капель масла подсолнечного. Половников наливайте тесто, формируя тонкий блинчик. Когда он подрумянится, переверните его на другую сторону. Складывайте готовые блинчики на широкое блюдо. В качестве украшения, как уже было выше сказано, используйте мороженое, например, ванильное или обычное сливочное. Сверните блинчик треугольником и положите два на тарелку, а сверху украсьте двумя шариками мороженого и веточкой мяты либо же свежей клубничкой.Блины и блинчики. Кажется, что эти два слова обозначают одно и то же блюдо. Но это не так. К блинам русская кухня причисляет пышные блины на опаре, которую готовят на воде либо на молоке. В последнем случае получается намного вкуснее. Блинчики обычно готовят из бездрожжевого теста, часто сладкие и, как правило, тонкие. Молодые хозяйки начинают свое знакомство с блинами с простых, несложных рецептов самых обыкновенных блинчиков на молоке. Освоив азы, они постепенно позволяют себе отойти к более интересным вариантам. Например, добавить в тесто какао-порошок.
Простой и быстрый рецепт приготовления блинов с какао . По этому рецепту можно приготовить также блины на кислом молоке . Какао-блинчики получаются очень вкусными и красивыми – одно сторона темнее, обратная более светлая – цвета какао с молоком.
Рецепт блинов с какао
Как приготовить блинчики с какао
Сегодня мы узнаем, как можно легко внести разнообразие даже в классическое блюдо и приготовить по-новому завтрак или полдник. Блины с какао, рецепт которых с различными вариациями вы найдете в этой статье, станут отличным нововведением в традиционной кухне. Приготовить их можно весьма оригинальным способом, который порадует и взрослых, и детей своей необычностью и изысканностью.Для начала сделаем блинчики с какао на молоке по самому простому рецепту, в котором минимум ингредиентов.
Блины с какао: классический простой рецепт
Приготовление блинов с какао
- Яйца взбиваем вместе с молоком, добавляем сахар и соль.
- Всыпаем весь какао-порошок, а затем постепенно вводим муку. Ее может понадобиться меньше, так как какао само по себе обладает связывающим действием.
Пробуем на соль и сахар, последнего может потребоваться больше, чем обычно опять же из-за порошка - он придаст заметную горчинку.
Если есть сомнения в том, что какао разойдется должным образом, приготовим сначала шоколадное молоко.
Нагреем 200 мл молока до 80°С в микроволновке или сотейнике, а затем всыплем нужное количество какао. Смесь взбиваем венчиком - в горячей жидкости какао-порошок расходится очень хорошо - после чего доливаем объем оставшимся молоком и готовим тесто, как обычно.
Блинчики с какао и сливочным маслом
По этому рецепту выпечка получается более нежного сливочного вкуса, что особенно хорошо сочетается с пряностью какао.
Как испечь блины с какао и маслом
- Соединяем в равных пропорциях по 150 г муку и сахарную пудру, всыпаем 50 г какао, перемешиваем и отставляем в сторону.
- Отдельно взбиваем в пену 2 яйца, растапливаем 2 ст.л. сливочного масла, добавляем к ним, а затем вливаем 400 мл молока. Все перемешиваем, солим и соединяем с сухой массой.
- Взбиваем, пока тесто не станет полностью однородным.
Выпекаем как обычно на сухой или смазанной сковороде. Подавать такие блинчики с какао на молоке можно и с творожным кремом, и со взбитыми сливками.
В завершении предлагаем вам приготовить оригинальные двуцветные блины.
Оригинальные блинчики «Зебра»
Тесто для блинов готовим как обычно:
- соединяем 2 куриных яйца с 2/3 ст. муки,
- вливаем 400 мл молока,
- добавляем 1,5 ст.л. сахара или сахарной пудры,
- солим,
- вливаем 2 ст.л. растительного масла и взбиваем.
Консистенция должна быть чуть более жидкой, чем всегда.
Теперь отливаем 1/3 теста в отдельную посуду и всыпаем 1 ст.л. какао без горки. Хорошенько взбиваем, чтобы избавиться от комочков. А в белое тесто всыпаем еще немного муки - 1-2 ст.л. чтобы выровнять консистенцию.
Как испечь блины «Зебра»
На сковороде разогреваем масло и сначала льем белое тесто, полностью заполняя пространство, затем поверх него ложкой или прямо из чашки, в которой оно находится, наливаем по спирали шоколадное тесто, чтобы получились красивые полосы!
Как только с одной стороны блинчик будет готов, переворачиваем его, как обычно, на другую.
Так жарим все блинчики, а чтобы наливать шоколадное тесто было удобнее, можно воспользоваться пластиковой бутылкой с пробкой - в ней делаем горячим шилом или гвоздем дырочку и теперь любые узоры станут возможны на белом блине!
Как видите, в приготовлении блинов с какао на молоке нет ничего сложного. Попробуйте сделать их по одному из предложенных рецептов и наверняка останетесь очень довольны результатом, а уж домашние будут в настоящем восторге!
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Шоколадные блины рецепт из какао
Шоколадные блины с какао – это очень легкий в приготовлении, вкусный и универсальный десерт. Их можно готовить с начинкой или подавать без нее. Они без труда украсят как праздничный стол, так и обычный семейный ужин. А уж про любовь детей к шоколадным блинчикам и говорить не стоит.
Конечно, особой популярностью они пользуются во время Масленицы, потому что с древних времен блин считается языческим символом Солнца, но и в любое другое время можно порадовать себя и близких такой вкуснятиной. Для приготовления шоколадных блинчиков с какао будут необходимы следующие продукты:
- 1 стакан свежего молока;
- 1 стакан сыворотки (холодной воды или молока);
- 2 куриных яйца;
- 180 граммов муки;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 4 ст. ложки порошка какао;
- 2-3 ст. ложки сахарного песка;
- 1 ч. ложка соли.
Как приготовить шоколадные блины из какао:
В удобную для вымешивания и желательно высокую емкость вбить два яйца, засыпать сахарны песок и соль. Все это тщательно перемешать до однородности, слегка взбивая.
Постепенно в смесь надо добавить молоко и сыворотку. При необходимости можно заменить сыворотку тем же объемом холодной кипяченой воды либо молока.
Какао и муку смешать и пропустить через сито. Это нужно, чтобы блины получились пористыми и воздушными. Аккуратно добавить к уже подготовленным продуктам. При этом тесто надо тщательно перемешивать для избегания появления мелких комочков.
Последним в тесто добавляется подсолнечное масло. Оно обязательно должно быть без запаха. Полученную шоколадную массу тщательно вымешать.
Она должно быть достаточно жидкой, чтоб легко растекаться по сковороде.
Сковородку лучше взять средних размеров. Перед началом готовки ее необходимо хорошо разогреть и добавить совсем чуть-чуть подсолнечного масла, иначе блинчики будут получаться толстыми и некрасивыми. Это делается только перед началом жарки блинов. В дальнейшем масло добавлять не надо, т.к. оно уже есть у нас в тесте.
Необходимое количество теста вылить на сковородку при помощи небольшого половника или черпака. Быстро прокручивая ее распределить равномерно по всей поверхности. Когда на блинчике не останется жидкого теста, надо аккуратно перевернуть его на другую сторону и обжарить еще примерно полминуты. Нужно внимательно следить за процессом и не допускать пригорания. Таким способом обжаривается все тесто.
Также, готовые блинчики, по желанию, можно смазать небольшим количеством сливочного масла. А для того, чтобы блины с какао получились очень красивыми и гладкими, а также, чтобы убедиться в отсутствии комочков, тесто рекомендуется пропустить через сито. Благодаря этому оно также сможет насытиться кислородом. После этого готовую смесь лучше закрыть пищевой пленкой и дать постоять минут пятнадцать. Следует отметить, что при приготовлении надо четко соблюдать пропорции ингредиентов, в противном случае вместо блинов будут выходить «комочки».
При соблюдении всех правил приготовления, шоколадные блинчики получатся очень красивыми и эластичными.
Готовые шоколадные блины можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, с добавлением варенья, меда или сгущенки. украсив сахарной пудрой или веточкой мяты. А еще в последнее время особую популярность приобрели блинные пироги и торты.
Вот так при помощи простого и экономного рецепта можно разнообразить свое меню.
С уважением, Светлана.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.
Каждая хозяюшка порой сталкивается с тем, что уже не знает, чем порадовать своих домашних. И для многих блины на молоке являются ответом. Ведь мало кто откажется от такого лакомства как блины. Особенно если обычные блинчики сделать необычными, добавив в тесто, например какао. Получатся блины с какао, или шоколадные блины. кстати, если у вас нет молока попробуйте приготовить блины на сыворотке.
Их можно перемазать любым вареньем, сгущенкой, полить шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой таким образом получаем очень вкусные блины. Главное, что блины на молоке с какао получаются вкусными и сытными. К чаю самое идеальное решение. Еще с давних пор во многих семьях сохранилась традиция начинать день с блинчиков или завершать ними день.
Это лакомство часто заменяет нам выпечку. А из-за возможности сделать множество начинок, мы получаем возможность делать чаепитие разнообразным и каждый раз простые блинчики несут в себе кое-что приятное и вкусное.
Давайте приготовим блины на молоке с какао, а рецепт блинов просто перед вами.
Ингредиенты для приготовления блюда «Блины на молоке с какао»:
– молоко – 1 стакан;
– сахар – 2 столовых ложки;
– ванильный сахар – ½ пакетика;
– яйцо куриное – 1 шт.;
– сливочное масло – 1 столовая ложка;
– какао – 1 столовая ложка;
– мука – 1 стакан (или немного больше).
Рецепт приготовления блинов на молоке с какао:
В миске взбиваем венчиком яйцо и сахар. К этой смеси добавляем ванильный сахар.
Вливаем молоко. Тщательно перемешиваем его с сахаром и яйцом. Сливочное масло растопим и вольем его в массу.
Теперь просеиваем какао через ситечко. Всыпаем его и одновременно перемешиваем, чтобы не получились комочки.
Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться не слишком густым, но и не очень жидким. Средней густоты консистенция для наших блинов подойдет лучше всего.
Вот так выглядит тесто для блинов на молоке с какао.
Сковороду для блинов ставим на огонь. Разогреваем ее и слегка смазываем растительным маслом. Дальше нам уже не понадобится жир для жарки блинов.
Кстати, чтобы небольшое количество растительного масла распределить равномерно по сковороде, можно воспользоваться пером птицы (чистым), половинкой картофеля, наколов ее вилкой для удобства, или самый простой современный способ – использовать силиконовую лопатку или кисточку.
Смазав сковороду маслом, наливаем небольшое количество теста и аккуратно переворачиваем сковороду, чтобы оно равномерно растеклось по поверхности, образуя круг. Слой должен быть не толстым.
Жарим недолго блин с одной стороны, затем переворачиваем на другую сторону и еще немного подрумяним.
Блины на молоке с какао готовятся очень быстро. Только успевай наливать тесто и переворачивать блинчики. Складываем готовые блины стопкой. По желанию смазываем кусочком сливочного масла. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.
- Вести личный блог и делиться своими эмоциями
- Общаться, советовать и получать советы на форуме
- Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы
- Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!
- Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах
Рецепты приготовления шоколадных блинов
Блины готовятся по-разному: на молоке, воде, с добавлением приправ, с различными начинками. Особенно вкусными получаются шоколадные блины, рецептов которых немало. Рассмотрим данные рецепты.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Блины – это традиционное русское блюдо. Варьируя состав их теста, форму и толщину, возможно в рамках одного блюда создать массу новейших смыслов. К примеру, у совсем другой вкус, нежели у блинчика, свернутого рулетом с мясной либо ягодной начинкой. В прочем, какие бы начинки для блинчиков не существовали, самыми любимыми всегда остаются - начинки сладкие.
Однако я хочу вам предложить оригинальный и достаточно необычный рецепт тонких двухцветных блинчиков приготовленных на молоке с какао. Такие блинчики на вашем столе будут желанными и радостными в течение всего года! Они отлично подойдут к завтраку и на детский день рожденья. Детки от их внешнего вида просто в восторге.
Готовить такие блинчики можно не только по моему рецепту. Вы можете применить свою любимую рецептуру их приготовления. Здесь главное сделать их в таком оригинально-экзотическом виде.
Блины с какао - рецепт с фото.
Ингредиенты:
- мука – 1 стакан;
- теплое молоко – 2 стакана;
- порошок какао – 2 ст.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – по вкусу;
- ванильный сахар – 1 ч.л.;
- соль – щепотка;
- растительное рафинированное масло – 2 ст.л.
Как приготовить с фото пошагово
Итак, первым делом замесите тесто, как это делать, думаю, знает каждая хозяйка. Но на всякий случай, я напомню. Соедините продукты – муку, теплое молоко, яйца, растительное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Все хорошо вымешайте до однородности, разбивая все комочки. Тесто должно получиться по густоте, как жидкая сметана, но, ни в коем случае как вода. Когда вы проделаете всю эту процедуру, то разделите тесто пополам, перелив одну часть в другую емкость. Напомню, что если у вас есть свой любимый рецепт блинов, то используйте его, а далее следуйте моей технологии приготовления. Но какой бы рецепт для приготовления блинов вы не применяли, обязательно добавляйте растительное масло, тогда ваши блинчики к сковородке не будут прилипать.
Теперь в одну из частей блинного теста добавьте порошок какао, который хорошо вмешайте, разбив все комочки. Шоколадное тесто перелейте в любую емкость с носиком. Например, можно воспользоваться маленьким чайничком, или пластиковой бутылкой, в крышке которой сделать дырочку, либо любую другую конструкцию, которую вы сможете придумать.
Теперь выпекаем блинчики с какао. Нагреваете сковороду и наливаете на нее, как обычно белое тесто тонким слоем. Внимание! На плиту сразу сковороду не возвращаете, а круговыми движениями наливаете на белый блин шоколадное тесто.
">>
И только после этого, ставите сковороду на газ и жарите блинчики как обычно с обеих сторон по 2 минуты.
Когда двухцветные блинчики с какао блинчики будут все готовы, сверните их трубочкой, полосатой стороной на лицо и подавайте их к столу.
Блины и блинчики. Кажется, что эти два слова обозначают одно и то же блюдо. Но это не так. К блинам русская кухня причисляет пышные блины на опаре, которую готовят на воде либо на молоке. В последнем случае получается намного вкуснее. Блинчики обычно готовят из бездрожжевого теста, часто сладкие и, как правило, тонкие. Молодые хозяйки начинают свое знакомство с блинами с простых, несложных рецептов самых обыкновенных блинчиков на молоке. Освоив азы, они постепенно позволяют себе отойти к более интересным вариантам. Например, добавить в тесто какао-порошок.
Простой и быстрый рецепт приготовления блинов с какао . По этому рецепту можно приготовить также блины на кислом молоке . Какао-блинчики получаются очень вкусными и красивыми - одно сторона темнее, обратная более светлая - цвета какао с молоком.
Рецепт блинов с какао
Ингредиенты:
Приготовление блинов какао:
1 К подогретому молоку добавить какао порошок, соль, муку, сахар и растопленное сливочное масло, все хорошо перемешать, избавиться от комочков. Тесто легко замешивать при помощи венчика.
2 Сковороду накалить. Затем огонь уменьшить до среднего. Выпекая первый блин, смазать сковороду растительным маслом. Далее можно не смазывать.
1 Можно добавить 1 взбитое яйцо - если муку больше не добавлять, тесто получится более жидкое и блинчики будут выходить более тонкими. Если нужны блины консистенции как в рецепте, то добавить 1-2 ст.л. муки.
