Բաղադրատոմս՝ նեխուրի արմատով աղցաններ։ Նեխուրի արմատով աղցան քաշի կորստի համար. բաղադրատոմսեր Նեխուրի արմատով աղցան խնձոր

Բարի օր, սիրելի ընթերցողներ: Նեխուրի արմատը, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսերը այսօր հոդվածի թեմայում. Սա հիանալի բանջարեղեն է, որն անարժանաբար քիչ պատիվ և ուշադրություն է դարձնում: Առանձնահատկությունն այն է, որ խոհանոցում այն ​​կարող է փոխարինել կարտոֆիլին, որն ավանդաբար համարվում է ամենօրյա շատ սննդակարգերի հիմնական ուտեստը։ Համեմատված ապրանքների միջև կարևոր խոհարարական տարբերությունը եթերայուղերով և ավելի ցածր կալորիականությամբ նեխուրի ավելի հագեցած հոտն է, ինչը կարելի է համարել բանջարեղենի առավելություն:

Հաշվի առնելով նեխուրի արմատի նախկինում քննարկված օգտակար հատկությունները, մենք կարող ենք վստահորեն ասել, որ այն ակտիվորեն ավելացնելով սննդակարգին, կարող եք միանգամից երեք հիանալի օգուտ ստանալ.

1. դանդաղ փոխարինեք ավելի բարձր կալորիականությամբ և օսլայով հարուստ կարտոֆիլը,
2. ճաշացանկում ներառել նոր համեղ և առողջարար ուտեստներ,
3. նվազեցնել ձեր գոտկատեղը և բարելավել ձեր առողջությունը:

Նեխուրի արմատ. ինչպես պատրաստել արտադրանքը

Նախքան հասկանալը, թե ինչ պատրաստել, դուք պետք է մաքրեք արմատը, ինչպես կարտոֆիլի կեղևը, այն չի օգտագործվում սննդի համար.

• Առաջին հերթին, արտադրանքը մանրակրկիտ լվանում է կեղտը և հողի մնացորդները հեռացնելու համար:
• Ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ բաժինը կտրված է մեծ մրգից։ Չպահանջվածն ուղարկվում է սառնարանում պահելու, լավագույն տարբերակը սննդային փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելն է։
• Արմատի վերին և ստորին հատվածները հանվում են։
• Սուր դանակով հանեք կեղևը։ Առանձնահատկությունն այն է, որ եփելու համար պատրաստ արմատը չպետք է ունենա բծեր կամ մուգ բծեր։
• Պտուղը կտրատում են շերտ, խորանարդիկ, ծղոտ, բաղադրատոմսում նշված ցանկացած ձևով:

Կարտոֆիլի նման սնունդը սկսում է մգանալ օդի ազդեցության տակ: Ուստի անհրաժեշտ է կտրված արմատը պահել ջրով լցված վիճակում։

Նեխուրի արմատով աղցան. բաղադրատոմսեր

Արմատային նեխուրը լավ համադրվում է բազմաթիվ բանջարեղենների և մրգերի հետ, կարող եք փորձարկել դրա հետ և կամաց-կամաց ավելացնել ցանկացած աղցանների մեջ: Դուք կարող եք սկսել ֆանտազիզացնել հենց հիմա և օգտագործել այն որպես ձեր սովորական ուտեստների հավելում:

Առողջ բաղադրատոմսեր:

• Լոլիկից և վարունգից հայտնի ամառային աղցանը նոր բուրմունք կստանա՝ վրան քերած արմատ ավելացնելուց հետո։ Սկսեք փոքր քանակությամբ և աստիճանաբար ավելացրեք:
• Գազարն ու նեխուրը հավասար քանակությամբ խառնել, նախ քերել։ Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, ավելացնել բուսայուղ, զարդարել մաղադանոսով և պատրաստ է հիանալի աղցան։
• Քերած արտադրանքը համեմել մանանեխի հետ խառնած հաստ սերուցքով։

Թարմ նեխուրը հատկապես օգտակար է պոտենցիայի համար, այդ իսկ պատճառով այս աղցանները շատ տարածված են տղամարդկանց շրջանում։ Դուք կարող եք անվերջ երևակայել և փորձարկել այս ուտեստները։

Միակ կանոնը, որը կիրառվում է առաջին անգամ, դա չանցնելն է։ Ավելացրեք նեխուրը ողջամիտ սահմաններում՝ թույլ չտալով, որ այն գերիշխի կամ խլացնի մնացած բոլոր ապրանքների համն ու հոտը: Այս դեպքում այն ​​կընդգծի մյուս բաղադրիչների համը եւ ավելի հարուստ կդարձնի աղցանը։

Հետևյալ բաղադրատոմսերի տարբերակները առաջարկվում են որպես հիմնական:

Աղցան խնձորով և կաղամբով

Նեխուրը հիանալի համադրվում է, առանց վախենալու այն կարելի է ավելացնել ցանկացած խնձորի աղցանի մեջ։ Իր կծու համով այն անսովոր է դարձնում ուտեստը և թույլ է տալիս խնձորին ավելի լավ արտահայտվել։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հավասար քանակությամբ կաղամբ, նեխուր և խնձոր։ Հագնվելու համար պատրաստել քացախ և բուսական յուղ։ Պատրաստման կարգը.

• Հեռացրեք միջուկը խնձորից: Կտրեք շերտերով:
• Սպիտակ կաղամբը կտրատել։
• Մաքրած արմատը քերել։
• Միավորել արտադրանքը, ավելացնել աղ, մի քիչ շաքար, քացախ և գինի։ Ավելացնել բուսական յուղ և հարել։

Աղցանը կարող եք զարդարել մաղադանոսով, ֆրանսիական մանանեխը հատիկներով կծու համ կստեղծի։

Հավի և նեխուրի աղցան

Պատրաստեք նույն քանակությամբ թթու կամ թթու վարունգ, ձեզ հարկավոր կլինի հավի միջուկից երկու անգամ ավելի քաշ։ Հագուստի համար պատրաստել հատիկավոր մանանեխ, մայոնեզ, աղ, պղպեղ և մաղադանոս։ Պատրաստել հետևյալ հաջորդականությամբ.

• Հավի ֆիլեը եփել աղած ջրի մեջ։ Կտրեք շերտերով:
• Մաքրած նեխուրը մանրացնել կամ շերտերով կտրատել։
• Վարունգները շերտերով կտրատել։
• Խառնել բաղադրիչները։ Պատրաստել սոուսը՝ խառնելով մայոնեզը մանանեխի հետ։ Ցանկության դեպքում համեմում ենք աղով և աղացած պղպեղով։ Ավելացնել կանաչի:

Կորեական արմատային նեխուրի աղցան

Կորեական բաղադրատոմսով պատրաստված նեխուրը շատ համեղ է։ Օգտագործվում է որպես առանձին աղցան կամ որպես խորտիկ:

Եփելիս համեմունքների քանակը կարող եք փոխել ըստ ձեր ճաշակի։ Առաջին անգամ խորհուրդ է տրվում հետևել բաղադրատոմսին.

Կես կիլոգրամ նեխուրի համար անհրաժեշտ կլինի մեկ թեյի գդալ աղ և շաքար, մեկ ճաշի գդալ համեմ։ Պատրաստեք մեկուկես թեյի գդալ սև պղպեղի հատիկներ, մի քիչ դափնու տերեւ կտրատեք, վերցրեք քառորդ բաժակ բուսական յուղ և քացախ։

Սխտորն ու կարմիր կծու պղպեղը վերցվում են ըստ ճաշակի։ Աղցանը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

• Օգտագործեք կորեական գազարի քերիչ և քերեք կեղևավորված բանջարեղենը։
• Սխտորից հանում ենք կեղևը և հարմար ձևով մանր կտրատում։ Կծու պղպեղը շերտերով կտրատել։
• Նեխուրին ավելացնել սխտորն ու խնձորի քացախը։ Շաղ տալ շաքարավազով և աղով։ Սնունդը մի կողմ դրեք, թող ընկերանան։
• Տապակի մեջ տաքացրեք բուսայուղը, ավելացրեք համեմունքներ և պահեք բարձր կրակի վրա մեկ րոպեից մի փոքր պակաս։ Սննդի մեջ յուղ ավելացնել։
• Ամեն ինչ խառնել ու մի քանի ժամով դնել սառնարանը։ Մի քանի անգամ խառնել արտադրանքը:

Երեք ժամ հետո աղցանը պատրաստ է ուտելու։

Նեխուրի արմատով ապուր

Նեխուրը հիանալի համ է ստանում, երբ ավելացվում է առաջին ճաշատեսակներին: Սովորական ապուրը կամ բորշը այս բանջարեղենի ավելացումով ավելի հարուստ է դառնում համով և հոտով։ Բայց թույլ մի տվեք, որ այն խեղդվի այլ ապրանքներ, ավելացրեք փոքր քանակությամբ, աստիճանաբար գտնելով օպտիմալ համամասնությունը:

Բորշի համար վերցնում եմ հավասար քանակությամբ նեխուր ու գազար, տապակել մյուս բաղադրիչների հետ միասին՝ տապակելը պատրաստելիս։

Ապուրներ պատրաստելիս գործում են մի փոքր այլ կանոններ, որտեղ թույլատրվում է նեխուրը լինել հիմնական արտադրանքը։ 0,5 կգ բանջարեղենի համար ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2,5 լիտր ջուր կամ արգանակ, մի քանի պճեղ սխտոր, 2-3 խոշոր կարտոֆիլ, սոխ, խոտաբույսեր և թանձր սերուցք։

Պատրաստման կարգը.

• Սոխը մանր կտրատել և դնել տապակի մեջ, որպեսզի տապակվի բուսայուղի մեջ։
• Սխտորն ու նեխուրի արմատը մանր կտրատել։ Ավելացնել սոխին և շարունակել տապակել։
• Փոքր խորանարդի մեջ կտրատած կարտոֆիլը ավելացնել եռացող ջրի կամ արգանակի մեջ։ Ավելացնել տապակած կերակուրները, ավելացնել աղը և եփել մինչև պատրաստ լինի։
• Ապուրը մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Ավելացնել մի բաժակ սերուցք, մի քիչ մշկընկույզ և հասցնել եռման աստիճանի։ Խյուսի ապուրը պատրաստ է։
• Մատուցելիս ափսեի մեջ կանաչի են դնում։

Ապուրի բաղադրատոմսը կարող է փոխվել։ Կարող եք ավելացնել թարմ ցուկկինի, լոլիկ, որից նախ հանում եք մաշկը։ Կրեմը կարելի է փոխարինել թթվասերով և ավելացնել դեղաբույսերի հետ միասին մատուցելիս։

Ապուրը մանրացնելուց առաջ կարելի է կանաչին ավելացնել, այնուհետև ուտեստը կանաչավուն երանգ կստանա։ Որպեսզի ապուրն ավելի նուրբ և հարուստ լինի, տաք ուտեստի մեջ ավելացրեք քերած պանիր։

Նեխուրի արմատի խյուս՝ բաղադրատոմս

Նեխուրի խյուսը պատրաստվում է կարտոֆիլի խյուսի նման, կա մի փոքր տարբերություն, որն ավելի համեղ է դարձնում արտադրանքը.

• Մաքրած և կտրատած բանջարեղենը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Քամեք ավելորդ ջուրը: Մանրացրեք բլենդերով կամ տրորելով։
• Երկու ճաշի գդալ ալյուրը տապակել բուսայուղի մեջ և նոսրացնել կաթով։
• Միավորել արտադրանքը և մանրակրկիտ խառնել:

Ճաշատեսակը լավ համադրվում է պինդ խաշած ձվերի հետ։ Ծառայել են միասին: Ձվերը մաքրվում են կեղևով և կտրատվում:

Տապակած արմատ

Տապակած կարտոֆիլի հիանալի այլընտրանքը նեխուրն է: Եթե ​​ինչ-որ մեկին առանձնապես դուր չի գալիս նման հարուստ հոտը ճաշ պատրաստելիս, կտրեք արտադրանքը փոքր շերտերի կամ շերտերի: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է.

• Կլպել և կտրատել բանջարեղենը։
• Մթերքը բուսայուղի մեջ տապակել յոթ րոպե նախօրոք տաքացրած տապակի մեջ։
• Ավելացնել համեմունքներ և աղ: Ճաշատեսակը պատրաստ է։

Թխած

Պտուղը շերտերով կտրատել, եռացնել աղաջրի մեջ, դնել բուսայուղով յուղած թխման թերթիկի վրա։

100 գ թթվասերը խառնեք մեկ ճաշի գդալ ալյուրի հետ։ Ստացված սոուսը լցնել բանջարեղենի վրա, վրան ավելացնել երկու ճաշի գդալ քերած պանիր։ Թխել տաք ջեռոցում

Նեխուր շոգեխաշած

Կեղևավորված բանջարեղենը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ: Աղ, ավելացնել համեմունքներ և ձիթապտղի յուղ: Ամեն ինչ լավ խառնել։ Տեղադրել կաղապարի մեջ, ավելացնել ջուր։ Եփել կես ժամ նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 0 C։ Պատրաստի շոգեխաշած բանջարեղենը պետք է փափուկ լինի։

Խոհարարության բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար

• Որպես դիետայի հիմք օգտագործվում է նեխուրով ապուրը։ Դիետան նախատեսված է մեկ շաբաթվա համար։ Կարելի է ուտել ապուր, մրգեր, բացառությամբ բանանի, բանջարեղեն՝ անտեսելով հատիկաընդեղենը և կարտոֆիլը։ Սննդին կարող եք առանց շաքարի հյութեր, թեյ և սուրճ ավելացնել։
• Թույլատրվում է բրինձ և տապակած տավարի միս օրական մինչև 400 գ՝ բաժանված մի քանի սննդի: Տապակած, քաղցր ուտելիքները, հացը և ալկոհոլը, գազավորված ըմպելիքները խստիվ արգելված են։
• Դիետիկ ապուրը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրատոմսով.
• Թավայի մեջ դնել մանր կտրատած գազարը, կանաչ լոբի, լոլիկ, քաղցր պղպեղ, նեխուր, սոխ և խոտաբույսեր: Ավելացնել մանրացրած սպիտակ կաղամբը և ավելացնել մեկուկես լիտր լոլիկի հյութ։ Ապուրը հասցնում են եռման աստիճանի, եփում 10 րոպե առանց կափարիչի և նույնքան կափարիչի տակ։
• Տրված բաղադրատոմսերով պատրաստված ուտեստները շատ համեղ են։ Նրանց ցածր կալորիականությունը թույլ է տալիս հաճույք ստանալ դրանք ուտելուց դիետայի ժամանակ: Ապրանքի օգտակար հատկությունները դարձնում են այն հանրաճանաչ առողջության բարելավման համար: Փորձեք, երևակայեք և կիսվեք ձեր բաղադրատոմսերով:

Այսօր պատրաստել ենք նեխուրի արմատից, բաղադրատոմսերը կցված են։ Բարի ախորժակ և լավ տրամադրություն։

Քայլ 1. Պատրաստել նեխուրի արմատը, խնձորն ու մաղադանոսը։

Անմիջապես նշեմ, իհարկե, որ այս ուտեստը ոչ բոլորի համար է, բայց դրա բաղադրությունն այնքան առողջարար է, որ այն պարզապես պետք է շաբաթական առնվազն երկու անգամ ներառել մեծահասակների սննդակարգում, մանավանդ որ այս հրաշքը պատրաստելը չի ​​ստացվի։ դժվար լինել. Այսպիսով, առաջին հերթին մենք լվանում ենք արմատը, պտուղը և խոտաբույսերը սառը հոսող ջրի հոսքերի տակ: Չորացնում ենք թղթե խոհանոցային սրբիչներով, հերթով դնում կտրատող տախտակի վրա ու շարունակում պատրաստվել։ Սուր խոհանոցային դանակով մաքրեք նեխուրը հաստ կեղևից, կտրատեք շերտերի, այնուհետև 2-ից 4 միլիմետր հաստությամբ երկար շերտերով, թեև ավելի փոքրերը հնարավոր են։

Ցանկության դեպքում խնձորից հեռացնում ենք նաև կեղևի բարակ շերտը, բայց դա անել պետք չէ։ Այնուհետև պտուղը բաժանում ենք երկու հավասար մասերի, միջուկը ցողունով հանում, իսկ միջուկը կտրատում ենք այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրիչը, այսինքն՝ շերտերի։

Ուղղակի մաղադանոսը մանր կտրատում ենք, սեղանի վրա դնում մնացած բաղադրիչները անհրաժեշտ համեմունքներով ու շարունակում։

Քայլ 2. պատրաստել աղցանի սոուս նեխուրի արմատից և խնձորից:

Փոքր ամանի մեջ լցնել բուսական յուղը, սոյայի սոուսը և թարմ կամ խտացրած պահածոյացված կիտրոնի հյութը։ Այնտեղ լցնել մանանեխը, ավելացնել աղ, աղացած սև պղպեղ, շաքարավազ ըստ ճաշակի և հարել այս մթերքները հարել մինչև հարթ: Կծու սոուսը պատրաստ է, և այժմ կարող եք անցնել հաջորդ, գրեթե վերջնական քայլին։

Քայլ 3. բերեք նեխուրի արմատը և խնձորի աղցանը լիարժեք պատրաստության:

Խորը ամանի մեջ դնել մանրացված նեխուրը, խնձորը, մաղադանոսը և ամեն ինչի վրա լցնել նախապես խառնած կծու սոուսը։ Թուլացրեք ամեն ինչ մինչև հարթ լինի, համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք համեմունքներ և աղ: Դրանից հետո պատրաստի աղցանը բաժանեք ափսեների վրա և անմիջապես մատուցեք սեղանին:

Քայլ 4. Մատուցեք նեխուրի արմատով և խնձորով աղցան:

Նեխուրի արմատով և խնձորով աղցանը մատուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում եփելուց անմիջապես հետո հատուկ այդ նպատակով նախատեսված տարայի մեջ կամ ափսեների վրա չափաբաժիններով: Դուք կարող եք լեգենդներ հորինել և երգեր երգել նման ճաշատեսակի օգուտների մասին, այն ոչ միայն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, թթուներ, ինչպես նաև օգտակար մակրո և միկրոէլեմենտներ, այլև օգնում է մարդու մարմնին հաղթահարել բազմաթիվ հիվանդություններ: Օրինակ՝ այս հրաշքը բարելավում է սրտի աշխատանքը, ամրացնում է իմունային համակարգը, կանխարգելիչ է աթերոսկլերոզի դեմ, հանգստացնում է նյարդային համակարգը, մաքրում է երիկամները, լավացնում է մարսողությունը, կանխում է շատ փտած պրոցեսներ, և սրանք ընդամենը մի քանի առավելություններ են։ Ընդհանուր առմամբ, եթե ցանկանում եք առողջ լինել, խառնեք ճիշտ մթերքները և վայելեք կծու հրաշքը: Պատրաստեք սիրով և եղեք առողջ:
Բարի ախորժակ!

Շատ հաճախ այս տեսակի աղցանին ավելացնում են բանջարեղեն, ինչպիսիք են քաղցր պղպեղը, մանրացված գազարը, սոխը, ցանկացած տեսակի մանրացված ընկույզը, քունջութի սերմեր, թթու վարունգ, կապար և շատ ավելին;

Բաղադրատոմսը պարունակում է ստանդարտ, կարելի է ասել, դասական համեմունքներ, բայց դրանք էական չեն, կարող եք ավելացնել ցանկացած, որն օգտագործվում է աղցաններ համեմելու համար, օրինակ՝ պապրիկա, անանուխ, կիտրոնախոտ կամ այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս։

Որոշ տնային տնտեսուհիներ այս ուտեստը համեմում են թթվասերի կամ մայոնեզի և դիժոնի մանանեխի խառնուրդով, որը նույնպես շատ համեղ է ստացվում, բայց բավականին յուղոտ;

Այս կերակրատեսակի մաս կազմող նեխուրը հեշտացնում է սպիտակուցների մարսողությունը, ուստի դրա օգտակարությունը մեծանում է մսային ուտեստների հետ՝ խոզի, տավարի, հորթի, հավի կամ հնդկահավի, ինչպես նաև ձկների հետ օգտագործելու դեպքում, թեև ծովամթերքը նույնպես լավ է:

Նեխուրն ունի հսկայական քանակությամբ բուժիչ հատկություններ, որոնք այնքան հրատապ են անհրաժեշտ մարմնին տարվա ցանկացած ժամանակ։ Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս արմատի համը, կարող եք այն մատուցել որպես հյութալի աղցանի բաղադրիչ։ Հիմա ոչ ոք չի կարող ասել, որ սա անճաշակ է։

Արտադրանքի եզակի հատկությունները

Բույսի արմատը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ։ Նրանք առաջին հերթին օրգանիզմը պաշտպանում են վիտամինների պակասից, որն առավել հաճախ արտահայտվում է փետրվար-մարտ ամիսներին։ Այն պարունակում է նաև միկրոտարրեր, օրինակ՝ կալիում, ցինկ, ֆոսֆոր և այլն։ Եթերային յուղերը օգնում են պայքարել ուռուցքների դեմ և բարենպաստ ազդեցություն ունեն միզասեռական համակարգի վրա։

Իհարկե, շատ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս այս մթերքը ներառել տարբեր դիետաների մեջ։ Այն հիանալի օգնական է մարսողական համակարգի համար, հեռացնում է փտած պրոցեսները աղիքներում և արագացնում է նյութափոխանակությունը։

Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ուղեղի և մկանների աշխատանքի վրա, ուստի խորհուրդ է տրվում ինչպես մարզիկներին, այնպես էլ ինտելեկտուալ աշխատանքով զբաղվողներին։ Աջակցում է նյարդային համակարգին՝ օգնելով ազատվել սթրեսից և գերլարումից։

Իհարկե, մրսածության դեմ պայքարը արմատի հիմնական խնդիրներից է։ Հաճախ խորհուրդ է տրվում ուտել այն որպես խայթոց մեղրի հետ՝ հազը, կոկորդի ցավը և քթից ազատվելու համար: Սա դադարեցնում է վատ բակտերիաների և վիրուսների աճը և ընդհանուր առմամբ աջակցում է իմունային համակարգին: Գերազանց կանխարգելիչ միջոց։

Հիպերտոնիկ հիվանդները պետք է հնարավորինս հաճախ ներառեն արմատը իրենց սննդակարգում, քանի որ այն կարող է իջեցնել արյան ճնշումը: Քաղցկեղի առաջացումը կանխելու համար օգտակար կլինի թե՛ տղամարդկանց, թե՛ կանանց շաբաթական գոնե մեկ անգամ նեխուր ուտել։ Ապրանքը օգնում է նաև այլ օրգաններին և համակարգերին, օրինակ՝ շրջանառության համակարգին, ուստի այն պետք է հնարավորինս հաճախ օգտագործել։

Ֆրանսիական բաղադրատոմս

Ֆրանսիական նեխուրի արմատով աղցան հավաքելու գործընթացը.

1. Փոքր ամանի մեջ խառնել մանանեխը, մայոնեզը, կիտրոնի հյութը, մանր կտրատած մաղադանոսը;
2. Կլպել խնձորը, կտրել միջուկը, քերել;
3. Մաքրած նեխուրը նույն կերպ քերել;
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել համեմունքները, դնել սառնարանը մեկ ժամով, որպեսզի թրջվի։

Նեխուրով աղցան խնձորով

• 370 գ նեխուրի արմատ;
• 3 խնձոր;
• 160 գ պանիր;
• 10 մլ կիտրոնի հյութ;
• 40 մլ մայոնեզ։

Խոհարարության ժամանակը – 10 րոպե։

Կալորիաներ - 199:

Աղցան հավաքելը.

1. Լվացեք խնձորները, նախընտրելի է քաղցր և թթուները: Հեռացրեք մաշկը դրանցից և հեռացրեք նաև միջուկը: Կտրել միջուկը շերտերով;
2. Կլպեք նաև նեխուրի արմատը, այնուհետև կտրատեք:
3. Երկու ապրանքներն էլ դնել ամանի մեջ և վրան լցնել կիտրոնի հյութ;
4. Պանիրը քերել և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին, լցնել մի քիչ մայոնեզ, ավելացնել աղ և խառնել։ Կարող եք զարդարել նեխուրի կանաչիով։

Աղցան գազարով և նեխուրի արմատով

• 1 նեխուրի արմատ;
• 65 գ կանաչ սոխ;
• 5 գ շաքարավազ;
• 70 գ գազար;
• 1 խնձոր;
• 10 գ մաղադանոս;
• 10 մլ կիտրոնի հյութ;
• 15 մլ ձեթ։

Խոհարարության ժամանակը – 20 րոպե։

Կալորիաներ - 60.

Խոհարարության քայլեր.

1. Կլպեք նեխուրը, այնուհետև մանր կտրատեք;
2. Նույնը արեք գազարի և խնձորի հետ, բայց դուք դեռ պետք է կտրեք խնձորի միջուկը;
3. Լցնել կիտրոնի հյութ բոլոր բաղադրիչների վրա;
4. Մանր կտրատել լվացած մաղադանոսը և կանաչ սոխը, խառնել մնացած ապրանքների հետ;
5. Ավելացնել աղ, մի պտղունց շաքարավազ, կարագ և խառնել։

Նեխուրով աղցան քաշի կորստի համար

• 2 տարբեր գույների բուլղարական պղպեղ;
• 180 գ նեխուրի արմատ;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• 2 խնձոր;
• 200 մլ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ։

Խոհարարության ժամանակը – 30 րոպե։

Կալորիաներ - 40.

Ինչպես հավաքել աղցանը.

1. Լվացեք պղպեղը, այնուհետև հանեք դրանց ցողունները սերմերով, կտրեք միջուկը շերտերով;
2. Կլպել խնձորը, հանել միջուկը, ինչպես նաև կտրատել շերտերով;
3. Մաքրված նեխուրը պետք է մանր կտրատել;
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մի պտղունց աղով և մածունով;
5. Լվացված մաղադանոսը մանր կտրատել և շաղ տալ ամբողջ աղցանի վրա։

Մսով թթու նեխուրի արմատով աղցանի բաղադրատոմս

• 90 գ նեխուրի արմատ;
• 0,5 հատ կիտրոն;
• 45 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 180 գ կանաչ ոլոռ;
• 120 գ պանիր;
• 1 հավի ֆիլե;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 220 գ բրինձ;
• 1 սոխ

Խոհարարության ժամանակը – 1 ժամ։

Կալորիաներ - 190:

Խոհարարության սկզբունքը.

Մակարոնեղենով և նեխուրի արմատով աղցան

• 1 ծաղկակաղամբ;
• 40 գ մայոնեզ;
• 5 գ մանանեխ;
• 1 նեխուրի արմատ;
• 180 գ խոզապուխտ;
• 180 գ մակարոնեղեն;
• 30 մլ սպիտակ գինու քացախ;
• 2 գազար;
• 30 մլ ձեթ։

Եփելու ժամանակը – 35 րոպե։

Կալորիաներ - 107.

Խոհարարության քայլեր.

1. Եփել մակարոնեղենը ինչպես միշտ։ Առավել հարմար է, եթե դրանք «փետուրներ» են.
2. Մաքրված նեխուրը պետք է կտրվի փոքր կտորներով;
3. Կլպել գազարը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ;
4. Ծաղկակաղամբը ողողում ենք ջրի տակ, ապա բաժանում ծաղկաբույլերի։ Տեղադրել գազարն ու նեխուրը տաք ջրի մեջ՝ աղով մոտ հինգ րոպե։ Կարելի է մի քիչ երկար եփել, բայց գլխավորն այն է, որ բանջարեղենը շատ չեփվի։ Եփելուց հետո դրանք կարելի է մեկ րոպե դնել սառույցի մեջ;
5. Խոզապուխտը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Դուք կարող եք օգտագործել երշիկ;
6. Մի ամանի մեջ խառնել մանանեխը, մայոնեզը, ձեթը և քացախը;
7. Խառնել բոլոր բաղադրիչները սոուսի հետ, մատուցել սառը կամ տաք:

Երևանյան ոճով աղցանի բաղադրատոմս

• 30 գ բեկոն;
• 120 գ նեխուրի արմատ;
• յուղ 15 մլ;
• 220 գ սունկ;
• 30 գ մաղադանոս;
• 1 քաղցր պղպեղ։

Խոհարարության ժամանակը – 30 րոպե։

Կալորիաներ - 94.

Ինչպես պատրաստել աղցան.

1. Մաքրել սունկը բեկորներից, այնուհետև կտրել դրանք շերտերով;
2. Կտրեք բեկոնը փոքր կտորներով;
3. Տապակը դնում ենք կրակի վրա և դրա մեջ խոզի ճարպի կտորները պետք է վերածվեն ճռճռոցի;
4. Կրակը ցածրացրեք, ապա սունկը լցրեք տապակի մեջ և տապակեք;
5. Մաղադանոսը ողողում ենք ջրի տակ և մանր կտրատում, ցանում գրեթե պատրաստ սնկերի վրա և խառնում։ Հեռացրեք տապակը կրակից և թողեք, որ պարունակությունը սառչի;
6. Հեռացրեք լվացված պղպեղի ցողունը, հանեք սերմերը, կտրեք այն բարակ, ոչ շատ երկար շերտերով;
7. Նույն կերպ կտրատել կեղևավորված նեխուրը;
8. Երկու բանջարեղենը խառնել ձեթով, թեթև աղով, դնել ճաշատեսակի վրա;
9. Բանջարեղենի վրա դնել տապակի բոլոր սունկը:

- աներևակայելի համեղ թխած ապրանքներ մեր բաղադրատոմսերի համաձայն:

Կարդացեք մեր հոդվածը, թե ինչպես պատրաստել աներևակայելի համեղ մեղրով տորթ ամենանուրբ կրեմով: Կարդացեք քայլ առ քայլ առաջարկությունների համար:

Ինչպես պատրաստել անուշաբույր սաղմոն ձկան ապուր սերուցքով կամ դեղաբույսերով: Բաղադրատոմսեր.

Լոբով աղցան

• 3 գազար;
• 220 գ լոբի;
• 2 փունջ կանաչ աղցան;
• 40 մլ յուղ;
• 70 գ նեխուրի արմատ;
• 5 գ մանանեխ;
• 3 գ շաքարավազ;
• 5 մլ քացախ։

Խոհարարության ժամանակը – 40 րոպե։

Կալորիաներ – 102.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Նախ պետք է լոբին թրջել ու թողնել այդպես յոթ ժամ։ Իսկ հետո լվանալ և եփել մինչև ամբողջովին եփվի, ջրի մեջ մի քիչ աղ լցնել, բայց եփման ավարտից հինգ րոպե առաջ։ Հակառակ դեպքում աղը կդանդաղեցնի լոբի փափկացման գործընթացը։ Քամեք և թողեք լոբին սառչի;
2. Լվացեք գազարը և նաև եփեք մինչև փափկի, ապա կեղևեք կեղևը և կտրատեք միջուկը խորանարդի մեջ;
3. Մաքրված նեխուրը պետք է կտրատվի փոքր շերտերով;
4. Հազարի տերևները ողողեք ջրի տակ և ձեռքերով մանր կտորներով պատռեք, կամ կարող եք քառակուսիների կտրատել;
5. Նախ մանանեխը մանրացնել շաքարավազով, ավելացնել մի քիչ աղ, ապա քացախ։ Միայն դրանից հետո բարակ հոսքով լցնել ձեթը և խառնել մինչև հարթ լինի;
6. Բոլոր բաղադրիչները խառնեք և կույտի մեջ դրեք ճաշատեսակի կենտրոնում, կողքերը հավելյալ զարդարեք հազարի տերևներով և, ցանկության դեպքում, խնձորի կտորներով։

Վալդորֆ աղցան

• 120 գ կարմիր խաղող;
• 20 գ ընկույզ;
• 90 գ մայոնեզ;
• 90 գ կեռաս;
• 120 մլ թթվասեր;
• 450 գ նեխուրի արմատ;
• 5 գ շաքարավազ;
• 2 կանաչ խնձոր;
• 30 մլ կիտրոնի հյութ։

Եփելու ժամանակը – 15 րոպե։

Կալորիաներ - 114:

Աղցան հավաքելը.

1. Օգտագործելով հարել, խառնել մայոնեզը թթվասերի և կիտրոնի հյութի հետ;
2. Լվացեք խաղողը և բաժանեք հատապտուղները կիսով չափ;
3. Կեռասը նույնպես լվանալ, երկու մասի կտրատել, փոսը հանել;
4. Մաքրված նեխուրը պետք է լավ քերած լինի;
5. Մաքրել խնձորները, հեռացնել ամբողջ միջուկը, կտրատել միջուկը փոքր խորանարդի մեջ;
6. Ընկույզը (և սկզբնականում օգտագործվում է պեկան) պետք է մանր կտրատել կոպիտ փշրանքների մեջ: Դրանք կարելի է նախապես տաքացնել տապակի մեջ, որպեսզի բույրն ու համն ավելի ընդգծված լինեն;
7. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացի ընկույզից և դնել աղցանների ամանի մեջ: Վերևում շաղ տալ մանրացված ընկույզը։ Մատուցել մեկ բաժակ սպիտակ գինու հետ։

Ֆետա պանրով աղցանի բաղադրատոմսի համար՝ եթե ֆետա պանիրը շատ աղի է, այն պետք է կես ժամ թրմել եռացրած սառը ջրում։ Սա կհեռացնի աղը: Նաև գործնականում կարիք չկա աղցան աղացնել, քանի որ անհրաժեշտ քանակությամբ աղ դեռ կմնա պանրի մեջ։

Նեխուրը, ինչպես տեսնում եք, լավ համադրվում է խնձորի հետ։ Երկու ապրանքներն էլ պահանջում են կիտրոնի հյութ: Այն այնքան էլ չի հավասարակշռում համը, քանի որ այն պարզապես օգնում է մաքրված մթերքները պահպանել թարմ և բաց գույնի մեջ՝ թույլ չտալով դրանց մգանալ թթվածնի ազդեցության տակ:

Մենք պնդում ենք, որ տնական մայոնեզը շատ ավելի համեղ է, քան խանութից գնված մայոնեզը։ Բացի այդ, այս կերպ աղցանն էլ ավելի բուրմունք կստանա և կդառնա ավելի սննդարար։ Սոուսի պատրաստումը տևում է մոտ տասը րոպե, բայց այն բնական է և կարելի է պահել սառնարանում մեկ ամբողջ շաբաթ։ Հետաքրքիր է օգտագործել անսովոր մթերքներ՝ տարբեր տեսակի բուսական յուղեր, մածուն, տարբեր մանանեխներ կամ համեմունքներ՝ ամեն անգամ ստանալով տարբեր համով և գույնի սոուս։ Թարմության համար միշտ արժե ավելացնել մի քանի կանաչի կամ խոտաբույսեր:

Ամենապարզից մինչև ամենաբարդը` ցանկացած աղցան պարունակում է նեխուրի արմատի առավելությունների առավելագույն մասը: Դրանցից շատերը կարելի է պատրաստել ձմռանը՝ ոչ միայն ստամոքսը թարմ բանով հաճոյանալու, այլև իմունային համակարգը ամրապնդելու համար։

Այսօր, երբ շատերը տարված են առողջ սնվելով, յուղոտ և բարձր կալորիականությամբ կերակրատեսակները փոխարինվում են բանջարեղենից պատրաստված համեղ և առողջարար ուտեստներով։ Դրանք ներառում են նեխուրով աղցաններ: Բուսական խոհանոցի կողմնակիցների համար նրանք կդառնան նաև կյանքի ամենակարևոր ուղեկիցները:

Ենթադրվում է, որ նեխուրն ունի կախարդական ուժ, որը կարող է մարդուն լիցքավորել լավ տրամադրությամբ և լավ տրամադրությամբ: Եվ այս կախարդական բանջարեղենը պաշտպանում է երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը: Վիտամին E-ն՝ բնական հակաօքսիդանտը, որը պարունակվում է նեխուրում, պաշտպանում է օրգանիզմը վաղաժամ ծերացումից։ Այն ունի բարենպաստ ազդեցություն սրտանոթային և նյարդային համակարգերի վիճակի վրա, ունի մաքրող և տոնիկ ազդեցություն։ Իսկ նեխուրի ու դրանից պատրաստված աղցանների օգտակար հատկությունների ցանկը այսքանով չի ավարտվում։

Դասական աղցան նեխուրով

«Վալդորֆ»
Վալդորֆ աղցանը ամենահայտնի աղցաններից է, որի հիմնական բաղադրիչը նեխուրն է։ Այս ուտեստը դասվում է ամերիկյան խոհանոցի շարքին։ Պատրաստում են ցողունով նեխուրից, բարակ շերտերով կտրատած, քաղցր թթու կանաչ խնձորից և ընկույզից։ Զարդանախշը դասական մայոնեզ է։

Ինչպես ցանկացած այլ ճաշատեսակ, Վալդորֆյան աղցանը բազմաթիվ փոփոխություններ է կրել՝ դրան ավելացվել են խաղող, չամիչ, լոռամիրգ, հավ, ծովախեցգետին, սամիթ և այլ բաղադրիչներ։ Աղցան պատրաստելիս կոթունավոր նեխուրը հաճախ փոխարինվում է արմատային նեխուրով։ Բանջարեղենի արմատներն ունեն նուրբ և անուշաբույր միջուկ, որը չի կարող փչացնել ուտեստի համը։ Հետեւաբար, երկու տարբերակներում էլ Վալդորֆյան աղցանը շատ համեղ է ստացվում։

Աղցանի համար նեխուրի պատրաստում

Աղցաններ պատրաստելու համար օգտագործում են տերեւ, կոթուն և արմատային նեխուր։ Նրանք նման են բույրով և տարբերվում են հյուսվածքով և համով: Մեկ այլ տարբերություն նախապատրաստումն է: Նախքան կտրելը, ցողունի նեխուրը մանրակրկիտ լվանում են, և երակները հանվում են: Ավելի լավ է խոհարարական նպատակներով չօգտագործել հին կոթուններ, այլ անհրաժեշտության դեպքում դրանք դնել բաժակի մեջ և մի քանի րոպե լցնել սառցե ջրով։

Նեխուրի արմատը նույնպես հարմար է աղցանների համար, սակայն սոուսներն այս դեպքում պետք է ավելի սննդարար լինեն։ Այն կարելի է օգտագործել ինչպես հում, այնպես էլ խաշած վիճակում։ Մաքրումից հետո պալարը դրվում է մի բաժակ ջրի մեջ, եթե դա անմիջապես չկատարվի, այն կմթագնի։ Տերեւային նեխուրն ամենահեշտն է պատրաստելը, պարզապես լվացեք այն հոսող ջրի տակ և կտրեք կամ պատռեք այն ձեր ձեռքերով:

Նեխուրի ներդաշնակ համադրություններ աղցաններում

Նեխուրի բոլոր տեսակները լավ համադրվում են բանջարեղենի, մսի, խոտաբույսերի, ծովամթերքի և ձկան հետ: Աղցանների մեջ նեխուրի ամենահաջող համադրությունները.
*ցողունային նեխուր, խաշած հավի ֆիլե, աղ, տնական մայոնեզ կամ բնական յոգուրտ;
* կոթունավոր նեխուր, խաշած կարտոֆիլ, սոխ, թունա, թարմ խոտաբույսեր, սոճու ընկույզ կամ թակած պնդուկ, աղ և բուսական յուղ;
* նեխուրի արմատ, թթու վարունգ, կապար, անչոուս, մաղադանոս, աղ, աղացած սև պղպեղ և ձիթապտղի յուղ, գինու քացախ և մանանեխ;
*ցողունային նեխուր, քաղցր և թթու խնձոր, կոշտ պանիր, կիտրոնի հյութ և տնական մայոնեզ;
* տերեւ նեխուր, գազար, սպիտակ կաղամբ, թարմ խոտաբույսեր, շաքար, աղ և ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ և մանանեխի սոուս;
*ցողունային նեխուր, հորթի եփած միս, մանգո, համեմ, աղ և բնական մածուն։

Նեխուր ուտելը թույլ է տալիս հագեցնել ձեր օրգանիզմը անհրաժեշտ վիտամիններով և կորցնել ավելորդ կիլոգրամները: Արմատը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են՝ A, B. K, P, Mg և մեծ քանակությամբ վիտամին C։ Նեխուրն ուտում են՝ օրգանիզմում կուտակված տոքսիններից ազատվելու համար։

• նեխուրի արմատ,
• ցանկացած կանաչի,
• կրաքարի,
• ձիթայուղ,

Նեխուրի արմատը մանրակրկիտ ողողել խոզանակով և հեռացնել կեղևը։ Մաքրած արմատը քերել կոպիտ քերիչով։ Քամեք կրաքարի հյութը, որպեսզի հյութն ավելի հեշտ քամվի, կիսով չափ կտրատեք լայմը և պատառաքաղով պտտեք կրաքարի ներսը, քանի որ դուք կստանաք շատ անգամ ավելի շատ հյութ։

Սամիթը, կանաչ սոխը, մաղադանոսը և ցանկացած այլ կանաչի մանր կտրատել։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ձիթապտղի յուղ։ Աղ, պղպեղ և խառնել: Թեթև ընթրիքի փոխարեն կարելի է աղցան ուտել։

Կալորիաներ այրող նեխուրով և արքայախնձորով աղցան

Բաղադրատոմսը պարունակում է ապրանքներ, որոնք օգնում են ձեզ ավելի արագ այրել ճարպային կուտակումները և ամռանը վերականգնել իրենց կազմվածքը:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է աղցանի համար.

• նեխուրի արմատ,
• փոքրիկ թարմ արքայախնձոր,
• կանաչապատում,
• հավի ֆիլե,
• թթվասեր 15% յուղ.

Արմատը լվանում ենք, մաքրում, քերիչով անցկացնում։ Աղցանի համար կեղևազրկեք արքայախնձորը, կտրելով միջուկը, ձեզ հարկավոր կլինի փոքր մրգի կեսը: Ավելացնել նուրբ թակած սամիթ։ Եփել հավի 2 ֆիլե, հովացնել և կտրատել 1 սմ խորանարդի, համեմել թթվասերով, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Եթե ​​ցանկանում եք արագ կորցնել այդ ատելի կիլոգրամները, բաղադրատոմսում նշված թթվասերը փոխարինեք կիտրոնի հյութով կամ օգտագործեք առանց հագնվելու։

Վիտամին աղցան նեխուրի արմատից և խնձորից

Առողջ նեխուրի արմատը պարունակում է ընդամենը 25 կալորիա 100 գրամի դիմաց, այնպես որ դուք կարող եք ապահով ուտել այն ցանկացած քանակությամբ, նույնիսկ փոքր քանակությամբ: Նեխուրը նպաստում է ստամոքսահյութի արտադրությանը՝ դրանով իսկ լավացնելով մարսողական համակարգը։

Պատրաստումը՝ ըստ բաղադրատոմսի.

• նեխուրի արմատ 500 գրամ,
• թթու խնձոր 2 հատ,
• մեկ մեծ գազար
• կես նարինջ,
• ցածր յուղայնությամբ թթվասեր հագնվելու համար.

Սկսենք պատրաստել ըստ բաղադրատոմսի.

Լվացեք և մաքրեք բոլոր բանջարեղեններն ու մրգերը: Նարինջը բաժանել խորանարդի։ Մնացած բաղադրիչները մանր քերած են։ Ավելացնել մի երկու գդալ թթվասեր։ Այս տեսակի աղցանը կարող է ծառայել որպես ամբողջական կերակուր ամբողջ օրվա համար և կօգնի ձեզ բեռնաթափվել և նիհարել 500 գրամ: մինչև կիլոգրամ:

Վիտամինների ծով բողկով և նեխուրով աղցան

Սա «ճարպ այրող» մթերք է։ Այս աղցանը պարունակում է բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք կստիպեն ձեր նյութափոխանակության և ամբողջ մարսողական համակարգի աշխատանքին որպես ամբողջություն: Եթե ​​ձեր քաշը լճացել է, ապա այս բաղադրատոմսը խթան կհաղորդի նիհարելուն։

Պահանջվում է:

• նեխուրի արմատ,
• գազար,
• բողկ,
• կիտրոն,
• ձիթայուղ.

Լվանալ մանրակրկիտ և հեռացնել կեղևը: Ամբողջ նեխուրի արմատը քերել։ Մեծ գազար և միջին բողկ, նույնպես երեք. Կես կիտրոնի միջից քամեք կիտրոնի հյութ։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ձեթ։ Ավելացնել պղպեղ և աղ ըստ ցանկության։ Նիհարելիս խորհուրդ է տրվում ընդհանրապես վերացնել աղը։

Առողջ նեխուրով աղցան ավոկադոյով

Ինչպես գիտեք, նեխուրը շատ վիտամիններ ունի, իսկ ավոկադոն գեղեցկության գլխավոր միրգն է։ Ավոկադոն հարուստ է վիտամիններով՝ K, C, B6 և այլ հանքային վիտամիններով:

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

• 2 ավոկադո,
• նեխուրի արմատ,
• 2 գազար,
• կանաչապատում,
• թթու վարունգ կամ թեթև աղած,
• լոբի 1 բաժակ
• ֆետա պանիր՝ 1 հատ սանտիմետրին
• Ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ։

Ինչպես պատրաստել.

Լոբիները խաշել և թող սառչի։ Նեխուրն ու գազարը մաքրել և քերել։ Մանր կտրատել կանաչիները, ցանկության դեպքում, սամիթը, մաղադանոսը, կանաչ սոխը։ Մարինացված վարունգ, կտրատված խորանարդի մեջ։ Ավելացնել սառը լոբի: Պանիրը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և հավասարաչափ տարածել աղցանի վրա։ Համեմեք մայոնեզով։ Կարող եք ավելացնել աղացած սև պղպեղ։ Ցանկալի չէ աղ ավելացնել, քանի որ մայոնեզը համ կհաղորդի աղցանին։ Համարվելով ամբողջական կերակուր, խորհուրդ է տրվում այն ​​բաժանել 3-4 չափաբաժնի։

Ամառային նեխուրով աղցան

Նեխուրը նիհարելու հիմնական օգնությունն է շատ աղջիկների համար։ Օգնում է մաքրել բջիջները՝ դրանով իսկ դանդաղեցնելով ծերացումը։ Նեխուրի միզամուղ հատկությունները շատ կանանց օգնում են հասնել իրենց ցանկալի կազմվածքին:

Նեխուրի արմատից պատրաստված ամառային աղցանի բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ թարմ երանգ ձեռք բերել և բարձրացնել ակտիվությունը:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• Նեխուրի արմատ,
• 5 վարունգ,
• Սամիթ,
• Apple,
• Կիտրոն։

Պատրաստել աղցանը հետևյալ բաղադրատոմսով.

Բանջարեղենը լվանում և մաքրում ենք կեղևը։ Նեխուրը կոպիտ քերել, եթե հյութը շատ է, մի փոքր քամել։ Թարմ վարունգը կտրատել շերտերով։ Ավելացնել կոպիտ քերած խնձորն ու մանր կտրատած սամիթը։ Համեմեք կես կիտրոնի հյութով։ Այս տեսակի աղցանը կօգնի ձեզ ազատվել կիլոգրամներից, եթե այն օգտագործեք առատ ընթրիքի փոխարեն և 6-ից հետո չուտեք:

Այս տեսակի աղցանի ավելի պարզ բաղադրատոմսն է՝ նեխուր քերած խնձորով, համեմված 0% յուղայնությամբ մածունով։

Գուրման նեխուրով աղցան ծովախեցգետնով

Այս նեխուրի արմատով աղցանը կատարյալ է տոնական սեղանին ծառայելու համար։ Նեխուրը կսկսի մարսողական համակարգը և ոչ մի կտոր ճարպի մեջ չի նստի։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Մաքրված ծովախեցգետին 400 գրամ;
• Ծովային կաղամբ 300 գրամ;
• Կիտրոն;
• Նեխուրի արմատ 250 գր.;
• Կանաչ, թթու խնձոր;
• Քնջութի յուղ;
• Քացախ.

Կեղևավորված և քերած նեխուրի արմատը միացրեք խաշած, սառեցված ծովախեցգետինով։ Սառեցված ծովախեցգետինները լցնում են քամոցի մեջ, որը 5 րոպե դնում ենք ջրով կաթսայի մեջ, հենց որ սառչում են, խառնում ենք աղցանի հետ։ Այնուհետև ավելացրեք քերած խնձորը՝ առանց կեղևի։ Ծովային ջրիմուռները լվանում են ավելացնելուց առաջ։ Աղ, պղպեղ, լցնել քնջութի յուղ կամ փոխարինել գինու քացախով։ Վերջում ավելացնել կիտրոնի հյութ։ Մանրակրկիտ խառնել։

Հավի կրծքամիս արմատով

Այս աղցանի բաղադրատոմսը մատուցվում է որպես տաք ուտեստ և ուրախացնում է բոլոր նրանց, ովքեր փորձում են այն:

Հիմնական բաղադրիչներ.

• Եփած հավի կրծքամիս;
• Նեխուրի արմատ;
• Բիբար;
• Ձիթայուղ;
• Թարմ լոլիկ 2 հատ;
• Կարմիր սոխ.

Տաք աղցանի բաղադրատոմս

Եփած հավի կրծքամիս հանել ֆիլմը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Արմատը քսվում է։ Սոխն ու պղպեղը կտրատում են խորանարդի մեջ և տապակում յուղի մեջ մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը։ Աղցանին ավելացրեք խորանարդիկ կտրատած լոլիկ։ Ավելացնել համեմունքներ և խառնել աղցանը։ Ծառայել սեղանին տաք վիճակում, տապակած սև հացի հետ միասին: Շատերը սիրում են այս բաղադրատոմսը:

Գարնանային նեխուրով աղցան

Նեխուրը բարելավում է արյան շրջանառությունը, բարելավում է ուղեղի աշխատունակությունը, օգնում է ամրացնել ոսկրային հյուսվածքը և հիանալի իմունային ուժեղացուցիչ է: Այն օգնում է բարելավել մարսողությունը փորկապությամբ տառապող մարդկանց համար: Ես ուտում եմ նեխուրի արմատով աղցան, և դուք երբեք ձեր ստամոքսում ծանրություն չեք ունենա։

• 0,5 նեխուրի արմատ,
• կիտրոնի հյութ,
• 1 լ. գինու քացախ,
• մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ,
• կանաչ սոխ,
• բուսական յուղ,
• համեմունքներ.

Այս բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, որ բոլոր կանաչիները՝ նեխուրը, կիտրոնը, լվանում են հոսող ջրի տակ, իսկ նեխուրը մաքրվում է: Նեխուրով աղցանի համար կտրատել կանաչիները և կտրատել նեխուրի երեք մեծ կտորներ։ Երկու ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ քամեք։ Համեմում ենք մեկ գդալ գինու քացախով և մեկ գդալ բուսայուղով, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ։ Դուք կարող եք այն ուտել ամեն օր, այն թույլ է տալիս ձեզ զգալ թեթև և հագեցած:

Նեխուրի արմատով աղցան աղացած միսով

Աղցանը երկար չի տևում և պատրաստ է 15 րոպեում։ Գերազանց համադրություն երեկոյան ընթրիքի համար՝ երեկոյան այս աղցանն ուտելով՝ մի քանի կիլոգրամները լիովին աննկատ կանցնեն։

Բաղադրիչներ:

• երիտասարդ հորթի միս,
• նեխուրի արմատ,
• սոխ,
• բուսական յուղ,
• պղպեղ, աղ.

Սկզբում տավարի միսը եռացրեք մեկ ժամ, ապա թողեք, որ սառչի և կտրեք խորանարդի։ Նեխուրը մաքրել և մանր կտրատել։ Տապակել սոխը մինչև ոսկեգույն դառնա, նախքան մանր կտրատելը։ Աղ, պղպեղ և համեմել ձեթով ըստ ճաշակի: Այս աղցանը կարելի է մատուցել սառը կամ տաք վիճակում։

Նեխուրի արմատից ամենահամեղ և թեթև աղցանը

Այս կերպ պատրաստված սնունդն իր հատկություններով օգտակար է և հարուստ է վիտամիններով։ Նման սնունդ ուտելը հատկապես օգտակար է տղամարդկանց համար, քանի որ բաղադրիչների մեջ ներառված ընկույզը օգտակար է հսկայական քանակությամբ վիտամիններով, ինչպիսիք են՝ A, C, K, Ca, B վիտամինները, որոնք օգնում են բարձրացնել տեստոստերոնը և շատ այլ վիտամիններ, որոնք կարող են բարելավել: սեռական ֆունկցիան.

Բաղադրատոմսը պահանջում է.

• ընկույզ 6 հատ,
• ամբողջ նեխուր,
• 3 գազար,
• կտավատի սերմեր 1 ճ/գ,
• կրաքարի,
• համեմունքներ.

Խոհարարության եղանակը.

Հեռացրեք կեղևները արտադրանքներից: Երեք նեխուր խոշոր քերիչով, հետո գազար։ Ընկույզները դանակով մանր կտրատել։ Ավելացնել կտավատի սերմեր: Կտավատի սերմը նաև վիտամինների պահեստ է, կարող եք նաև մի պտղունց ավելացնել ապուրներին և ցանկացած այլ ուտեստների: Այնուհետև լայմի հյութը քամեք աղցանի մեջ և համեմեք համեմունքներով: