Նախագիծ. Հերկուլեսի շիլան մեր ուժն է: Հինգ կաթնային շիլա մանկությունից Վարսակի շիլա, ինչպես մանկապարտեզի բաղադրատոմսում

Մանկության տարիներին բոլորի ծնողները շիլա էին կերակրում, իսկ եթե ոչ՝ ծնողները, ապա շիլան հաստատ կար մանկապարտեզում, դպրոցում, պիոներական ճամբարում: Ոմանք չէին սիրում շիլա, իսկ ոմանք, ընդհակառակը, չէին կարող ապրել առանց կաթնային շիլա:

Բայց իզուր չէ, որ երեխաներին տալիս են այս հատուկ ուտեստը։ Շիլան հեշտությամբ մարսվում է օրգանիզմի կողմից, բուսական սպիտակուցի աղբյուր է, պարունակում է նաև վիտամիններ և հանքանյութեր։ Այսօր ես ձեզ կպատմեմ իմ սիրելի շիլաների բաղադրատոմսերը։ Ճիշտ է, հիմա ձավարը պատրաստվում է առանց գնդիկների, իսկ մյուս շիլաները առանց հատուկ կաթնային թաղանթի են։ Ընդհանուր առմամբ մանկուց պատրաստում ենք 5 կաթնային շիլա։
Շիլա «Բարեկամություն»
Այս շիլան պարտադիր նախաճաշ էր բոլոր պիոներական ճամբարներում: Երջանիկ հիշողություններ:
«Բարեկամություն» շիլա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
կորեկ – 90 գ
բրինձ – 90 գ
կաթ – 800 մլ
շաքարավազ – 2 ճ.գ.
աղ – ½ թ/գդ.
կարագ – 30 գ
Ինչպես պատրաստել «Բարեկամություն» շիլա.
1. Լվացեք հացահատիկները:
2. Մեծ կաթսայի մեջ կաթը եռացնել։
3. Ավելացնել բրինձն ու կորեկը, ավելացնել աղ ու շաքարավազ։
4. Եփել 30 րոպե։
5. Անջատեք կրակը, շիլային կարագ ավելացրեք, խառնեք, ծածկեք կափարիչով։
6. Թավան փաթաթեք սրբիչով և թողեք եփվի 5 րոպե։
Շիլա «Բարեկամություն» պատրաստ է:
Սեմոլինա
Այս շիլան երեխաներին առաջարկվում է մանկուց՝ այն շատ հեշտ մարսելի է և ծանրություն չի թողնում։ Իսկ հիմա կարող ենք առանց գնդիկների ձավարի շիլա պատրաստել։
Սեմոլինայի շիլա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
ձավար – 160 գ
կաթ – 700 մլ
կարագ – 50 գ
շաքարավազ – 1 ճ.գ.
աղ – ½ թ/գդ.
Ինչպես պատրաստել սեմոլինայի շիլա.
1. Կաթը լցնել խորը կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։
2. Հացահատիկի մեջ բարակ հոսքով լցնել՝ անպայման խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան, հակառակ դեպքում շիլան շատ կնմանվի մանկապարտեզի նախաճաշին և ամբողջ համը կփչանա։
3. Եփել 10 րոպե, մինչեւ շիլան թանձրանա։
4. Ավելացնել աղ ու շաքարավազ և խառնել։
5. Շիլան բաժանել ափսեների մեջ եւ յուրաքանչյուրի մեջ լցնել մի կտոր կարագ։
Semolina շիլա պատրաստ է!
Հերկուլեսի շիլա
Գրտնակված վարսակի շիլան պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական սպիտակուցներ, ինչպես նաև ճարպեր, որոնք շատ կարևոր են երեխայի օրգանիզմի աճի համար, ինչի համար էլ, հավանաբար, այն հաճախ պատրաստում էին ճաշարաններում։
Վարսակի շիլա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝ վարսակի փաթիլներ – 70 գ
կաթ – 500 մլ
կարագ – 50 գ
ջեմ – 2 ճ/գ.
աղ – ¼ թ/գդ.
Ինչպես պատրաստել վարսակի շիլա.
1. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել։
2. Փաթիլները լցնել եռացող կաթի մեջ, կրակն իջեցնել և եփել 15 րոպե, մինչև թանձրանա։
3. Աղ, ավելացնել կարագ եւ մուրաբա։
Հերկուլեսի շիլան պատրաստ է։
Բրնձի շիլա
Այս շիլան, իմ կարծիքով, ամենահամեղն էր, ես դեռ հաճույքով եմ ուտում։
Բրնձի շիլա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
բրինձ – 180 գ
կաթ – 800 մլ
շաքարավազ – 1 ճ.գ.
աղ – ¼ թ/գդ.
Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա.
1. Լվանալ բրինձը։
2. Եռացնել 800 մլ ջուր, ավելացնել բրինձ, եփել մոտ 8 րոպե։
3. Բրինձը քամոցի մեջ դնել։
4. Կաթը եռացնել, ավելացնել բրինձն ու մարմանդ կրակի վրա 15 րոպե եփել։
5. Ավելացնել աղ, շաքարավազ, խառնել, ապա ծածկել կափարիչով և եփել ևս 5 րոպե։ Անջատեք կրակը:
6. Թավան շիլաով փաթաթել սրբիչով ու թողնել կես ժամ, որպեսզի շիլան հասնի։
Բրնձի շիլան պատրաստ է։
Կորեկի շիլա
Տատիկս ինձ համար պատրաստեց այս շիլան, կարծում եմ, որ նա գիտեր ճիշտ պատրաստման գաղտնիքը, քանի որ շիլան լավ էր «մատը լիզում»:
Կորեկի շիլա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
կորեկ – 170 գ
կաթ – 600 մլ
շաքարավազ – 1 ճ.գ.
աղ – ¼ թ/գդ.
Ինչպես պատրաստել կորեկի շիլա.
1. Կորեկը լավ լվացեք հոսող ջրի մեջ։
2. Կաթը եռացնել, ավելացնել կորեկը և եփել մարմանդ կրակի վրա 30 րոպե։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել։
3. Ավելացնել աղ, շաքարավազ, խառնել և թողնել ևս 2 րոպե։
4. Թավան շիլաով փաթաթել սրբիչով ու մի կողմ դնել, որ սառչի։
Կորեկի շիլան պատրաստ է։

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր կամ համեղ վարսակի ալյուր պատրաստելու բաղադրատոմսեր՝ դիետիկ՝ ջրով, դեսերտ՝ կաթով և նոստալգիկ «մանկապարտեզի» վարսակի ալյուր՝ ամբողջական ձավարեղենից։

Ամեն ինչ շատ մանրամասն է նկարագրված, առաջին անգամ անպայման վարսակի ալյուր կստանաք, գլխավորը եփելիս այն կափարիչով չծածկելն է :)

Դիետիկ վարսակի ալյուր ջրով,
մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս.
Դրա կալորիականությունը միայն 88 կկալ 100 գ-ում:

1. Սովորական վարսակի ալյուր

Լցնել սառը ջրի մեջ (մոտ մեկ բաժակ):
Ջրի ծավալով սովորաբար 2 անգամ ավելի շատ եք ընդունում, քան փաթիլները։

Մի փակեք կափարիչը:

2. Ապագա շիլաով կաթսան դնել կրակի վրա և խառնելով հասցնել եռման աստիճանի։

Այնուհետև կրակը փոքրացրեք և եփեք ևս 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի չայրվի։

3. Պատրաստի շիլան թեթև աղացրեք և կարող եք ուտել։

Քաղցր վարսակի ալյուր կաթով

Պատրաստում ենք այնպես, ինչպես դիետիկ, բայց վարսակի ալյուրը եփելուց և եփելուց հետո 5 րոպե ավելացնում ենք մի քիչ կաթ։ (Ես սովորաբար ավելացնում եմ ընդամենը մի քանի գդալ)և մի քիչ շաքարավազ, եռացնել ևս 3-5 րոպե և կարելի է մատուցել։

Համտեսելու համար մի փոքրիկ կտոր կարագ դրեք անմիջապես վարսակի ալյուրի ամանի մեջ:

Խորհրդային մանկապարտեզի վարսակի շիլա կաթով, ամբողջական ձավարեղեն

1 բաժակ հարթեցրած վարսակի ալյուր
2 բաժակ ջուր
1/3 ճաշի գդալ շաքարավազ
մի քիչ կաթ
կարագ ըստ ճաշակի

1. Մի քանի անգամ ողողեք վարսակի ալյուրը և ավելացրեք սառը ջուր։
Կափարիչով ծածկել տապակը ապագա վարսակի ալյուրով և դնել կրակի վրա։

2. Հենց ջուրը եռա, կրակը միացրեք ամենացածր դիրքի վրա և խառնելով եփեք այնքան, մինչև վարսակի ալյուրը պատրաստ լինի (ատամով ստուգում ենք վարսակի ալյուրի պատրաստությունը):

ԿարևորՎարսակի ալյուր եփելիս կաթսայի կափարիչը պետք է մի փոքր բաց լինի, հակառակ դեպքում անպայման կլողեք վառարանը։

3. Այսպիսով, մեր վարսակի ալյուրը գրեթե պատրաստ է, այն դարձել է շատ հաստ:
Ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի ( 1-2 թեյի գդալը բավական է)և այնքան կաթ, որ շիլան մի փոքր բարակ լինի (մոտ 70 մլ)։

4. Կափարիչով կափարիչով պինդ ծածկում ենք վարսակի ալյուրը և եփում ենք շիլան ամենացածր կրակի վրա ևս 7 րոպե (չմոռանանք հարել):

Վերջ, մեր կաթնային վարսակի ալյուրը պատրաստ է։

Խորհրդային մանկապարտեզի վարսակի ալյուր ամբողջական ձավարեղենից

Խորհրդային մանկապարտեզում մեզ համար հենց այդպես էին պատրաստում։
Այն կարող եք ուտել կամ տաք վիճակում՝ ցանկության դեպքում ափսեի մեջ ավելացնելով մի կտոր կարագ, կամ սառը:

Այս վարսակի ալյուրը շատ օգտակար է մանկական և դիետիկ սննդի համար ( բայց ոչ ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների սրման փուլում!).

Վերևի լուսանկարում- , բանան և մոշ:

Ուշադրություն.Կայքում ներկայացված նյութերը միայն տեղեկատվական են և չեն հանդիսանում բժշկական խորհրդատվություն:

Մեր երկրում երեխաների համար ամենատարածված նախաճաշը շիլան է։ Հացահատիկի բազմազանությունը, որից կարելի է դրանք պատրաստել, այնքան էլ մեծ չէ, բայց յուրաքանչյուր մայր պարզապես պետք է կարողանա իր փոքրիկի ճաշերին ավելացնել համեղ մանրամասներ և նրբերանգներ: Նախաճաշին կաթով վարսակի ալյուրը լավագույն տարբերակներից մեկն է երեխայի փխրուն մարմինը ամրացնելու, ամբողջ առավոտը էներգիայով լցնելու և մարսողական համակարգին ողջ մարմնով օգտակար հանքանյութեր և վիտամիններ բաշխելու համար: Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե որքանով է օգտակար վարսակի ալյուր ուտելը և ինչպես կարելի է այն պատրաստել:

Օգտակար պարբերական աղյուսակ մեկ համեղ շիլայի մեջ

Իրականում, ամբողջ աշխարհի մանկաբույժների շրջանում վարսակի ալյուրի նկատմամբ նման դրական վերաբերմունքը ինքնաբուխ չէ: Մեծ Բրիտանիայի Քադիֆի համալսարանը վերջերս փորձ է անցկացրել՝ 30-ից 80 տարեկան կամավորներին մեկ ամիս վարսակի ալյուրով կերակրելով։ Փորձնականորեն ապացուցվեց, որ բոլոր մասնակիցների վիճակն ու կատարողականը բարելավվել են, նրանք սկսել են ավելի լավ մտածել, սկսել են իրենց ավելի եռանդուն ու երջանիկ զգալ։

Երեխաների վրա նման փորձ անելն ավելի դժվար է, քանի որ նրանք չեն կարող ադեկվատ գնահատել իրենց վիճակը և խոսել դրա մասին։ Այնուամենայնիվ, նրանք անպայման զգում են օգուտները: Վարսակի ալյուրը պարունակում է H, B9, E, PP, B վիտամիններ, ինչպես նաև պարունակում է օրգանիզմի համար կարևոր միներալներ՝ կալիում, կալցիում, երկաթ, ֆլոր, մագնեզիում, ցինկ, յոդ, նիկել և այլն: Թեթև ածխաջրերը հեշտությամբ մարսվում են երեխաների որովայնի կողմից, ուստի նրանք ստանում են բավարար քանակությամբ էներգիա։

Արժե առանձնացնել վարսակի ալյուրի մի քանի կարևոր օգտակար հատկություններ.

• Նյարդային համակարգը ուժեղանում է, քունը լավանում և նորմալանում է։
• Մաշկը մաքրվում է, մազերը, եղունգները, ատամներն ու ոսկորները ամրանում են։
• Օրգանիզմից հանվում են աղերը, տոքսինները, վնասակար նյութերը։
• Սրտանոթային համակարգի և մարսողության աշխատանքը բարելավվում է, իսկ արյան մեջ շաքարի մակարդակը նվազում է։
• Սա համեղ, որակյալ նախաճաշ է։

Հարկ է հիշել, որ վարսակի ալյուրի օգուտը չի նշանակում, որ դուք պետք է այն կերակրեք ձեր երեխային ամեն օր։ Այն շատ կալորիական է, ուստի կարող է նպաստել ավելորդ քաշի ավելացմանը: Բացի այդ, վարսակի ալյուրի մեջ պարունակվող սնձան կարող է տհաճ ալերգիա առաջացնել։ Շաբաթը 2-3 անգամ բավական է։ 10,5 ամսականից բարձր երեխաների համար դուք կարող եք ապահով կերպով ներմուծել այս նրբագեղությունը լրացուցիչ սննդի մեջ: Այսպիսով, եկեք անցնենք բաղադրատոմսերին:

Վարսակի ալյուր կաթով, ելակով և գետնանուշով

Եթե ​​ձեր երեխան տանել չի կարողանում վարսակի ալյուրը, առաջարկեք այն համեղ «տոպինգով»: Դա կարող է լինել ցանկացած բան: Բայց մենք կտանք մանկական կաթով, ելակով և բոված գետնանուշով վարսակի շիլայի բաղադրատոմս։

Բաղադրությունը:

• 100 մլ ջուր
• 250 մլ մանկական հատուկ կաթ 3.2%
• 7 ճ.գ վարսակի ալյուր
• 100 գրամ շաքարավազի հետ տրորած ելակ
• 3 ճ.գ. լ. բոված գետնանուշ
• ¼ թ/գդ. աղ
• 1 ճ.գ կարագ

Պատրաստում:

Կաթսայի մեջ եռացրեք նշված քանակությամբ ջուրը՝ ավելացնելով աղ։ Վարսակի ալյուրը ավելացրեք աստիճանաբար, 1 ճաշի գդալ, անընդհատ խառնելով։ Միացրեք միջին կրակը և սպասեք, մինչև շիլան եռա և բարձրանա. այս պահին կաթը բարակ հոսքով լցվում է մեջ։ Հիշեք, որ այրիչն անջատելիս շիլան չպետք է շատ թանձր լինի։ Տապակը հանում ենք կրակից և փակ թողնում 5 րոպե՝ մեջը կարագ ավելացնելով։

Այս պահին ընկույզները մանրացրեք այն չափի, որը ընդունելի կլինի երեխայի ուտելու համար: Պատրաստել ելակները։ Շիլան լցնում են ափսեների մեջ, իսկ կենտրոնում դնում են ելակ ու լցնում ընկույզ։ Այս բավականին ալերգենիկ հատապտուղի փոխարեն կարող եք դնել ցանկացած միրգ, որը սիրում է ձեր փոքրիկը։

Վարսակի ալյուր կաթով և բանանով

Անշուշտ դուք արդեն կռահել եք, որ ցանկացած անհրաժեշտ դեպքում կաթը կարելի է փոխարինել ջրով։ Իսկ դրան կարող եք ավելացնել ցանկացած համեղ միրգ, ջեմ կամ մեղր։ Բայց ոչ բոլոր երեխաներին դուր կգա մարցիպանը կամ վանիլինը, ուստի երկրորդ բաղադրատոմսը երեխայի համար կլինի բանանով վարսակի ալյուր:

Բաղադրությունը:

• 3 ճ.գ. վարսակի ալյուր
• 1 բաժակ կաթ
• ½ բանան
• 1 ճ.գ Սահարա
• Մի պտղունց աղ

Պատրաստում:

Կաթը եփում են, պատում շաքարավազով ու աղով։ Այնուհետև այնտեղ լցնում են վարսակի ալյուր։ Ինչպես ցանկացած այլ շիլա, վարսակի ալյուրը խառնելու կարիք ունի: Ցածր կրակի դեպքում վարսակի ալյուրը եփում ենք կես ժամ։ Թողեք, որ շիլան մի փոքր սառչի, ավելացրեք մանր կտրատած բանանը և ստացված զանգվածը հարեք բլենդերով։ Որոշ երեխաներ չեն սիրում այն ​​շատ հարթ, ուստի ավելի մեծ երեխաների համար կարող եք թողնել բանանի կտորները այնպես, ինչպես կա:

Շիլան հիանալի նախաճաշ է, որը կարելի է պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար: Փորձեք հավասարակշռել ձեր երեխայի սնունդը, որպեսզի այն լինի և՛ համեղ, և՛ առողջարար:

Ժամանակները թռչում են ու փոխվում, բայց իմ մանկապարտեզում պատրաստում էին բրնձի շիլա՝ այնքան համեղ ու ախորժելի, հիմա էլ՝ տղայիս համար։ Պարզապես եղավ, որ տղայիս տանում եմ նույն մանկապարտեզ, որտեղ գնացել եմ, ավելի ճիշտ՝ մայրս է ինձ տարել։ Այնտեղ ճաշացանկը շատ չի փոխվել, քանի որ երեխաներին հիմնականում անհրաժեշտ են միայն առողջարար մթերքներ և բազմազան ուտեստներ։ Նման առողջարար ուտեստներից է կաթով բրնձի շիլան։ Ես հաճախ եմ այն ​​պատրաստում տանը՝ թե երեխայի, թե իմ ու ամուսնուս համար։ Երբեմն հենց այդպես, երբեմն ավելացնում եմ. Նման շիլան միշտ համարվել է առողջարար, սննդարար և միշտ աներևակայելի համեղ է ստացվում։ Իսկ մանկապարտեզում ես էլ էի պաշտում այս տեսակի շիլան՝ չափավոր թանձր, քաղցր ու շատ հարուստ, կաթնագույն։ Նման համեղ բրնձի շիլա կաթով պատրաստելու համար, ինչպես մանկապարտեզում, ուսումնասիրեք իմ բաղադրատոմսը, և դուք, անշուշտ, հաջողության կհասնեք:





- կլոր բրինձ - 150 գրամ;
ջուր - 200 գրամ;
- յուղ (2,5-3,2%) կաթ – 200 գրամ;
- կարագ - 30-40 գրամ;
- աղ - մեկ պտղունց;
- հատիկավոր շաքար - 2 սեղան: լ.

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

Կլոր բրինձը ողողում եմ ջրով, նույնիսկ մի քանի անգամ, ապա լցնում չժանգոտվող ամանի մեջ և ավելացնում մեկ բաժակ ջուր (200 գրամ)։ Դնում եմ կրակին ու սկսում եմ եփել։ Ես ջրի մեջ մի պտղունց աղ եմ լցրել։




Եփել բրինձը, մինչև ամբողջ ջուրը ներծծվի։ Կրակը ցածր եմ պահում, միայն թե բրինձը մի քիչ եփվի ու դանդաղ եփվի։ 10-15 րոպեից ջուրը կներծծվի, իսկ բրինձը կիսով չափ եփվի։




Հետո լիքը յուղայնությամբ կաթը լցնում եմ բրնձի մեջ ու շարունակում եփել ուտեստը մարմանդ կրակի վրա, որպեսզի կաթը շարունակի թեթևակի եփ գալ։ Եթե ​​բրինձը անմիջապես եփեք կաթի մեջ, երկու-երեք անգամ ավելի շատ կաթ կծախսեք, իսկ կաթնային միջավայրում բրինձն այնքան արագ չի եփվի, որքան ջրի մեջ։ Այստեղ գլխավորն այն է, որ հացահատիկը կիսով չափ եփվի ջրի մեջ, ներծծի հեղուկը, իսկ հետո պետք է այն եփել կաթի մեջ։




Շիլայի մեջ ավելացնում եմ հատիկավոր շաքարավազ, բրինձն ավելի քաղցր ու համեղ կլինի։






Ես համտեսում եմ բրինձը ատամի վրա, որպեսզի համոզվեմ, որ այն փափուկ է: Շիլան պետք է մի փոքր թանձրանա։




Երբ շիլան ամբողջությամբ եփվի, ես մի կտոր իսկական, բնական կարագ եմ ավելացնում, քանի որ ինչպես ասում են՝ «կարագով շիլան չի կարելի փչացնել»։




Պարզ ձևով պատրաստված շիլան տեղափոխում եմ ափսեների մեջ։ Այսպիսով, շատ հեշտ և արագ պատրաստեցի կաթով համեղ բրնձի շիլա, ինչպես մանկապարտեզում։ Հուսով եմ, որ ինչ-որ մեկին այս բաղադրատոմսը օգտակար կլինի:




Բարի ախորժակ!
Կարծում եմ ձեզ նույնպես դուր կգա

Վերջում ուզում եմ պատմել հատկապես բրնձի կաթի շիլայի մասին։ Ինչու՞ նա չի կարող տանը լինել նույնը, ինչ մանկապարտեզում է: Որովհետև այնտեղ շիլա էին եփում այսպես՝ եռացող կաթին շաքարավազ ու աղ լցրեք, բրինձ ավելացրեք։ Հասցնել եռման աստիճանի (եթե ծավալը փոքր է, ապա եռացնել առավելագույնը մեկ րոպե) և հանել վառարանից։ Ավելացրել ենք յուղ և ծածկել կափարիչով։ 20-30 րոպե հետո բրինձն ինքնին բավականաչափ ուռել էր։ Այն վերջապես հասավ գոլորշու սեղանին:

Եթե ​​ցանկանում եք տանը սովորական կաթնային շիլա պատրաստել, պարզապես մի փորձեք այն անմիջապես եփել, մինչև պատրաստ լինի: Հանեք վառարանից մինչև այրվի)) Ձեզ համար ավելի հեշտ է))
Վերցրեք ավելի շատ կաթ ըստ համամասնությունների: Հացահատիկը եփել կաթի մեջ 1-2 րոպե եռալուց հետո՝ խառնելով։ Այնուհետև հանել տապակը և դնել տաք տեղում։ Դուք նույնիսկ կարող եք ծածկել այն ինչ-որ բանով: Որոշ ժամանակ անց հացահատիկը կուռչի, և դուք կստանաք համեղ ու թանձր շիլա։ Հաստ, ոչ մի կտոր, որի մեջ գդալը հնարավոր չէ պտտել:

Այսպիսով, երբեմն երեկոյան հնդկացորենի վրա ջուր եմ լցնում - այն ուռում է, իսկ առավոտյան ես այն ուղղակի բերում եմ եռման աստիճանի, և վերջ, շիլան պատրաստ է:

Հերկուլեսը նաև շատ հեղուկ եմ պատրաստում` մեկ լիտր կաթի համար` 7-8 ճաշի գդալ փաթիլներ: Հետո անմիջապես լցնում եմ կերամիկական ամանի մեջ ու ծածկում թաղանթով կամ կափարիչով։ Թողնում եմ ամբողջ գիշեր, իսկ առավոտյան ստանում եմ գեղեցիկ ու համեղ շիլա։ Որը կարելի է տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։

Սեմոլին - մեկ լիտրի համար - 4 ճաշի գդալ: Ընդամենը պետք է թողնել, որ ձավարը եռա մի քանի րոպե և սպասել 20 րոպե՝ այն վառարանից հանելուց հետո։

Բրինձ (շիլայի համար ավելի լավ է օգտագործել կլոր բրինձ) մեկ լիտր կաթի մեկ բաժակ հացահատիկի համամասնությամբ:

Եվ մի անգամ գյուղում համեղ մարգարիտ գարի կերա։ Ես դիտեցի, թե ինչպես Պետյան պատրաստեց այն։ Երեկոյան վառարանը տաքացվում է (և ոչ թե ռուսական վառարան, այլ վառարան): Մի քանի բուռ գարի ողողում է, լցնում թուջե բադի կաթսայի մեջ՝ ջրի, աղի և ձեթի հետ (եթե պաս է, ապա բուսական յուղ)։ Ծածկեք կափարիչով և դրեք ջեռոցում, որպեսզի սառչի։ Մինչև առավոտ։ Իսկ առավոտյան մի հրաշալի, դեռ տաք շիլա է հանում։ Դուք չեք կարողանա այն ականջներով քաշել:

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա

Ոչ բոլորն են ցորենի շիլան համարում նրբաճաշակ ուտեստ։ Սակայն այս թյուր կարծիքի պատճառը կայանում է նրանում, որ քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել այս պարզ, բայց այդքան առողջարար ուտեստը։ Ուստի մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա այնպես, որ ձեր սիրելիները կգնահատեն ձեր խոհարարական ունակությունները և հաճույքով ուտեն առաջարկվող ընթրիքը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
Ցորենի շիլա - 1 բաժակ;
Ջուր - 2 բաժակ;
Կարագ - 20 գ;
Աղ - ըստ ճաշակի:

Ապրանքի առավելությունների մասին

Ցորենի հացահատիկը պատրաստվում է կոշտ ցորենից։ Այն պարունակում է միկրոէլեմենտների և վիտամինների հսկայական տեսականի, ինչպես նաև բուսական ճարպեր, մանրաթելեր և սպիտակուցներ: Այս մթերքից պատրաստված ուտեստները խթանում են ուղեղի և սրտանոթային համակարգի գործունեությունը, ամրացնում են իմունային համակարգը, բարելավում են մաշկի և եղունգների վիճակը, ինչպես նաև դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը։

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Հացահատիկը մանրակրկիտ լվացեք:

Կաթսայի մեջ լցնել 2 բաժակ ջուր, եռալուց հետո աղ ավելացնել։
1 բաժակ ձավարեղեն լցնել եռացող ջրի մեջ։

Շիլան եփել մարմանդ կրակի վրա՝ առանց ծածկելու։ 20 րոպե հետո կտեսնեք, որ ուտեստը թանձրացել է։
Հեռացնել կրակից, ծածկել կափարիչով և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում կես ժամ։ Վառարան օգտագործելու փոխարեն կարելի է պարզապես կաթսան լավ փաթաթել տաք վերմակով։ Այս ընթացքում ուտեստը կհասնի իր վերջնական պատրաստության։
30 րոպե հետո կարող եք կարագ ավելացնել և շոգեխաշած ուտեստը մատուցել սեղանին։
Եկեք ցույց տանք ձեր երևակայությունը

Դուք արդեն գիտեք, թե որքան ժամանակ պետք է եփել ցորենի շիլա, այժմ ժամանակն է խոսել այն մասին, թե ինչով այն մատուցել։ Այն հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է մսային և ձկան ուտեստների համար, ինչպես նաև կարելի է համադրել սնկով սոուսի հետ։ Քաղցրատամ ունեցողներին խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել մի քիչ մեղր և միրգ՝ կտրատած խնձոր, տանձ, սալորաչիր, չոր ծիրան, չամիչ և այլն։

Եթե ​​ճիշտ եք եփում ցորենի շիլան, ձեր սիրելիները կգնահատեն դրա համը։ Այս ապրանքը պարարտ դաշտ է խոհարարական փորձերի համար: Դուք կարող եք այն մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ հիմնական ճաշատեսակ, կամ պատրաստել քաղցր, սննդարար նախաճաշ ամբողջ ընտանիքի համար: