Ինչպես պատրաստել մանկական սնունդ. Շիլա երեխաների համար. Նորածնի համար ապուր պատրաստելու հիմնական բաղադրատոմսեր

Բոլոր շիլաները օգտակար են երեխայի համար, իսկ մեկ տարի անց թույլատրվում է մանկական սննդի մեջ ներառել նույնիսկ ամենաանմարսերը՝ մարգարիտ գարին, կորեկը։ Յուրաքանչյուր մայր պետք է իմանա, թե ինչպես շիլան ավելի համեղ դարձնել և արդյոք այն պետք է թրջվի և որքան ժամանակ, յուրաքանչյուր հացահատիկի համամասնությունը, որքան պատրաստի, ինչով մատուցի։ Ստորև ներկայացված առաջարկվող բաղադրատոմսերը ներառում են շիլան պատրաստել ցածր ջերմության վրա. արագ եռալով հեղուկը արագ գոլորշիանում է, և շիլան լրացուցիչ ջրի կարիք ունի:

• Երեխաների համար շիլան պետք է լինի կարագի հավելումով։
• Բոլոր շիլաներին աղ են ավելացնում ըստ ճաշակի՝ մոտ մի պտղունց 3 չափաբաժնի համար:
• Որպեսզի երեխան պատրաստակամորեն ուտի, կարող եք այն քաղցրացնել ջեմով, կամ. Եթե ​​երեխան ուտում է ոչ քաղցր շիլա, ապա նրան չպետք է փչացնել կամ քաղցրացնել։ Քաղցր շիլան մատուցվում է որպես անկախ ուտեստ նախաճաշի և ընթրիքի համար, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստը կարող է օգտագործվել որպես կողմնակի ճաշատեսակ։
• Հացահատիկը կաթի մեջ եփելու համար շատ ավելի երկար է տևում, ուստի հիմնականում բոլոր հացահատիկները անմիջապես եփում են ջրի մեջ, և կաթը ավելացվում է եփման վերջում:
• Բոլոր շիլաների համար հացահատիկը պետք է լվացվի հոսող ջրի տակ։ Հացահատիկը լվանում են թրջելուց առաջ, ոչ թե հետո։
• Պետք է նախապես թրջել դժվարամարս շիլաները (մարգարիտ գարի, կորեկ, գարի) կամ ցանկացած այլ շիլա, որպեսզի այն ավելի արագ եփվի և ստացվի եփած ու նուրբ նախաճաշով։

Ավելի լավ է շիլան քիչ քանակությամբ եփել, որպեսզի երեխան միանգամից ուտի։ Տաքացվող շիլան կորցնում է վիտամինները.

Բրինձ

Բրնձի շիլան լավ համադրվում է ջեմի, թարմ և չորացրած մրգերի, ընկույզի, բանջարեղենի և ձկան հետ։

Երեխաների համար պետք է ընտրել սովորական կլոր սպիտակ չխաշած բրինձ։

Եփելուց առաջ բրինձը պետք է մանրակրկիտ ողողել, մինչև ջուրն այլևս պղտորվի։ Ապա եփել ջրով 1։2 հարաբերակցությամբ, եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, քանի որ այս շիլան հաճախ այրվում է։ Երբ բրինձը եփվի (15–20 րոպե հետո), պետք է ջրին հավասար քանակությամբ կաթ ավելացնել։ Երբ շիլան եռա, ավելացրեք կարագ, մի քիչ աղ, կարող եք շաքարավազով կամ մեղրով քաղցրացնել և փակել կափարիչը, որ թրմվի։ Շիլան կարող եք պատրաստել միայն ջրի մեջ, այս դեպքում եփում ենք 1։4 հարաբերակցությամբ։ Վերջում, եթե ջուրը շատ է եռացել, իսկ շիլան շատ մածուցիկ է դարձել, կարող եք ավելացնել ավելի շատ կաթ կամ ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։ Բրնձի շիլան կարելի է համադրել մսի, մուրաբայի, շոգեխաշած բանջարեղենի, ընկույզի, չամիչի և այլնի հետ։

Դանդաղ կաթսայում.եփել 30 րոպե կաթնային շիլա ռեժիմում։

Հնդկաձավար

Պատրաստվող ամենաանհավես շիլան. Հնդկաձավարը պետք է տեսակավորվի, այն հաճախ պարունակում է չմշակված հատիկներ և խճաքարեր։ Հնդկացորենը պետք է լվանալ ջրի տակ ոչ ավելի, քան երեք անգամ, որպեսզի ջրում լուծվողները չլվանան։

Հացահատիկի վրա ջուր լցնել 2 բաժակ ջրի դիմաց ½ բաժակ հացահատիկի համար և դնել 20 րոպե մարմանդ կրակի վրա, մի խառնեք այն: Երբ շիլան եփվի, ավելացրեք ½–1 բաժակ կաթ, անջատեք, երբ ամեն ինչ նորից եռա։ Վերջում ավելացնում են կարագը, և շիլան թրմվում է մոտ 15 րոպե, եթե եփում եք առանց կաթնամթերքի, ապա պետք է հաշվարկեք ձավարեղենը և ջուրը 1:2,5–3 հարաբերակցությամբ։ Որքան շատ ջուր ավելացնեք (1:4, 1:5), այնքան շիլան ավելի եռացրած և նուրբ կլինի: Հնդկաձավարը նաև օգտակար է որպես անկախ ուտեստ, բայց լավ համադրվում է մսի, սնկի, ձկան, բանջարեղենի շոգեխաշածի, թարմ բանջարեղենի, սալորաչիրի և շոկոլադի հետ։

Դանդաղ կաթսայում.եփել 30 րոպե։ Հնդկացորենի համար կա հատուկ ռեժիմ, շիլան փխրուն է ստացվում. Եթե ​​հնդկաձավարը եփում եք կաթնային շիլայի ռեժիմում, ապա արդյունքը կլինի մածուցիկ շիլա:

Վարսակի ալյուր

Վարսակի շիլան ավելի առողջարար է.

Վարսակի ալյուրն ավելի դժվար է մարսվում աղիքներով, իսկ «Էքստրա 1» փաթիլներն ավելի քիչ առողջարար են, ուստի երեխաների համար ավելի լավ է օգտագործել գրտնակ վարսակ և այլընտրանքային տարբեր տեսակի վարսակի ալյուր:

Վարսակի շիլա.Հացահատիկը մեկ գիշերվա ընթացքում թրմեք ջրի մեջ 1:3 հարաբերակցությամբ, իսկ առավոտյան եփեք նույն ջրի մեջ մոտ մեկ ժամ։ Եփելու վերջում կաթը ավելացնում ենք շիլայի ծավալի 1/3-ին հավասար քանակությամբ։ Դուք կարող եք ավելին անել, եթե ցանկանում եք ավելի համասեռ շիլա:

Հացահատիկի շիլա. 1 ճաշի գդալ ձավարեղենի համար անհրաժեշտ է վերցնել կես բաժակ կաթ և մի քիչ ջուր, որպեսզի այնքան լինի, որ ծածկի թավայի հատակը։ Երբ կաթը եռա, ավելացրեք փաթիլները և եփեք մոտ հինգ րոպե։ Եփելու ընթացքում շիլան պետք է 3 անգամ խառնել, վերջում ավելացնել աղ, կարագ և քաղցրացուցիչ (շաքարավազ, հատապտուղների մուրաբա, մեղր, չիր)։ Պետք չէ թրմել շիլան, բայց կերեք այն անմիջապես սառչելուց հետո։ «Extra 3» վարսակի փաթիլները ամենաարագ են եփվում; «Extra 1» և գրտնակված վարսակը պետք է եփել առնվազն 15 րոպե։ Վարսակի ալյուրի հետ կարող եք համադրել ցանկացած բան՝ մեղր, ջեմ, միս, ձուկ, երշիկեղեն։

Դանդաղ կաթսայում.գրտնակ վարսակը եփում են կաթնային շիլա ռեժիմում 40 րոպե։ Հացահատիկը եփվում է շոգեխաշման ռեժիմում՝ առնվազն մեկից մեկուկես ժամ նախնական թրջելուց հետո։

Եգիպտացորեն

Ապրանքը դժվար է պատրաստել՝ այն հաճախ այրվում է, ուստի այն պետք է եփել ջրի ավելացումով։

1 միավոր հացահատիկի համար վերցրեք 2 միավոր ջուր և 2 կաթ։ Հացահատիկը լցնում են ջրով և եփում անընդհատ խառնելով 20–30 րոպե։ Հետո, երբ ջուրը եռում է, թանձր շիլան սկսում է կարկաչել, մեջը կաթ են լցնում, եռալուց հետո կարելի է շիլան անջատել։ Վերջում կարող եք ավելացնել աղ, կարագ և շաքար։ Եփելուց հետո շիլան պետք է նստի առնվազն 10 րոպե։ Եգիպտացորենի շիլան համակցում են չրերի, քերած թարմ խնձորի, պահածոյացված դեղձի և արքայախնձորի հետ։

Մանանա

Շիլան շատ արագ եփվում է ու չի այրվում։ Ի տարբերություն այլ շիլաների, այն պատրաստվում է բացառապես կաթով։ ջրային և տհաճ համ ունի:

Մեկ գավաթ կաթի համար ձավարի շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2 ճաշի գդալ ձավարեղեն։ Կաթսայի հատակը լցնում են մի քիչ ջուր և կաթ, այնուհետև հոսանքի մեջ լցնում են ձավարը։ Շիլան առանց գնդիկների պատրաստելու համար ձավարեղենը լցնել սառը կաթի մեջ, եթե ցանկանում եք կտորներ, կարող եք լցնել ձավարեղենը բարակ, բարակ հոսքի մեջ՝ միաժամանակ խառնելով եռացող կաթի մեջ։ Գնդիկները ամբողջությամբ վերացնելու համար կարելի է հացահատիկը նոսրացնել փոքր քանակությամբ սառը ջրի մեջ և անմիջապես խառնուրդը դնել կաթսայի մեջ։ Եփել 2-4 րոպե՝ անընդհատ խառնելով, շիլան հաճախ «փախչում է»։ Անպայման ավելացրեք կարագ, աղ և շաքար։ Շիլան կարող եք ուտել անմիջապես սառչելուց հետո։ Երեխաները հատկապես լավ են ուտում ձավարի շիլա՝ պատրաստված։

Դանդաղ կաթսայում.Սեմոլին պետք է եփել 8 րոպե բաց կափարիչով։

կորեկ

Կորեկի համեղ շիլա եփելու համար պետք է ավելացնել կորեկը, կաթը և ջուրը՝ համապատասխանաբար 1։1։4 հարաբերակցությամբ։

Պատրաստվում է 30 րոպեի ընթացքում։ Իմաստ չկա այն մեկ գիշերվա ընթացքում թրջել: Մեկ միավոր հացահատիկի համար պետք է հաշվել մեկ միավոր կաթ և 4 միավոր ջուր։ Լվացված ձավարեղենը լցնում են եռացող ջրի մեջ, ամեն ինչ եփում են մոտ 15 րոպե (մինչև ջուրը եռա)։ Այնուհետև ավելացնում ենք կաթը և եփում թույլ, հազիվ նկատելի կրակի վրա ևս 15 րոպե Շիլան պետք է ունենա միատարր խտություն՝ լավ ուռած հատիկներով։

Դանդաղ կաթսայում.կորեկի շիլան եփում են 1 ժամ կաթի շիլա ռեժիմում, ապա ևս կես ժամ տաքացման ռեժիմում։

Մարգարիտ գարի

Շիլան երկար է եփում ջրի մեջ։ Համամասնություններ – 1։3։ Լվացված մարգարիտ գարին մի քանի ժամ 1։4 հարաբերակցությամբ լցնում են սառը ջրով։ Այս ջուրը քամում են և ավելացնում մեկ ուրիշը, որի վրա կեփեն շիլան։ Շիլան եփել առնվազն 50 րոպե։ Ցանկության դեպքում վերջում կարող եք մի քիչ կաթ ավելացնել։ Մեկ ժամ անց կարագ կամ բուսական յուղ են ավելացնում, որպեսզի հացահատիկը փափուկ լինի։ Այնուհետև ավելի լավ է այն թողնել 30 րոպե տաք տեղում կափարիչի տակ։ Մարգարիտ գարու շիլան շատ լավ համադրվում է մսի և մսային ուտեստների հետ։

Կաթով եփած շիլան քիչ է մարսվում, ուստի խորհուրդ չի տրվում երեխաներին կերակրել։

Դանդաղ կաթսայում.մարգարիտ գարին եփում է նույն համամասնությամբ՝ հնդկաձավարի կամ շոգեխաշելու ռեժիմով։ Եթե ​​հացահատիկը նախապես թրջված էր, ապա եփեք 1 ժամ, եթե ոչ, մոտ 2 ժամ;

Գարի

Պետք է եփել խորը ամանի մեջ, քանի որ շիլան մի քանի անգամ ավելանում է ծավալով։ Ջրի մեջ եփելու դեպքում համամասնությունները 1:4 են, կաթ ավելացնելու դեպքում՝ 1:2:2: Լվացված հացահատիկը կարելի է թրմել 1 ժամ, այնուհետև մոտ 20 րոպե եփել մինչև թանձրանա, վերջում ավելացնել կաթը, երբ ամեն ինչ նորից եռա, կարելի է անջատել և շիլան դնել տաք տեղում թրմելու կամ փաթաթել մեջը։ տաք սրբիչ և ծածկել բարձով: Երեխաները նախընտրում են ուտել մարգարիտ գարի և գարու շիլա կաթով, խաշած հավ, միս, տապակած ձուկ: Գարու շիլան հատկապես լավ է, եթե եփելուց հետո այն թխում են ջեռոցում կարագով։

Հատկապես «Բժիշկ Կոմարովսկու դպրոց» ծրագրում սեմալայի շիլայի մասին.

ONT ալիքը պատմում է, թե ինչպես պատրաստել տարբեր հացահատիկներ.

Յուրաքանչյուր մայր գիտի, որ մինչև մեկ տարեկան երեխան պետք է ստանա բավարար քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր, սննդանյութեր և հետքի տարրեր:

Կրծքի կաթը, իհարկե, լավ է, բայց երեխայի համար 6 ամսականից սկսած այն դառնում է անբավարար։ Ուստի այս տարիքից անհրաժեշտ է երեխային ծանոթացնել բանջարեղենին և մրգերին խյուսի, կաթնաշոռի, տարբեր հացահատիկային շիլաների, մսային և ձկան ուտեստների տեսքով: Նրանք առավելագույնս բավարարում են կյանքի երկրորդ կեսի երեխաների կարիքները։

Այսօր շատ երիտասարդ մայրեր, չնայած երեխաների համար նախատեսված արդյունաբերական - պահածոների բազմազանությանը, նախընտրում են բնական արտադրանքները: Այսինքն՝ մինչեւ մեկ տարեկան երեխաների համար բաղադրատոմսեր են գտնում ու իրենք են պատրաստում։

Որո՞նք են բնական սնուցման առավելությունները:

1. Որոշ մայրեր չեն վստահում պահածոներին և նախընտրում են ինքնուրույն սնունդ գնել իրենց փոքրիկների համար՝ դրանով իսկ վերահսկելով դրանց որակը։ Բայց այստեղ մի մեծ «բայց» կա՝ միշտ չէ, որ հնարավոր է հասկանալ, թե մոտակա սուպերմարկետում վաճառվող մրգերն ու բանջարեղենը լավն են, էլ չեմ խոսում միսի մասին։ Ուստի խորհուրդ է տրվում ձեռք բերել մրգերի և բանջարեղենի համար նախատեսված նիտրատների ստուգիչ: Եվ եթե դրանք ձերն են, ամառանոցում, ապա սա ընդհանուր առմամբ իդեալական տարբերակ է: Մսի դեպքում ամեն ինչ ավելի բարդ է. գնեք միայն այն վաճառողներից, որոնց վստահում եք:
2. Մեկ այլ ապացուցված փաստ էլ այն է, որ տնային պայմաններում պատրաստված ուտեստները շատ ավելի համեղ են: Երբեմն նորածինին բնական սննդակարգի անցնելը կարող է լուծել վատ ախորժակի և սննդից կանոնավոր հրաժարվելու խնդիրը։
3. Տնային պայմաններում պատրաստված սնունդն ավելի լավ տեսք ունի։ Եվ դա շատ կարևոր է, քանի որ երեխային կերակրելիս պետք է ճիշտ վերաբերմունք ձևավորի սննդի նկատմամբ։
4. Դուք միշտ կարող եք ցույց տալ և պատմել ձեր երեխային, թե ինչպես են պատրաստվում ճաշատեսակները, ինչպես է ծնվում նրա կերած սնունդը: Սա հեշտացնում է կերակրումը, առանց հարկադրանքի:

Բնական տնական սնունդն ունի իր առավելությունները՝ կարող եք վերահսկել արտադրանքի որակը։ Ուտեստները, որոնք մայրիկն է պատրաստում, ավելի համեղ են: Երեխայի հետ կարող եք նաև ուտելիք պատրաստել

Մինչև մեկ տարեկան երեխաների մենյուի առանձնահատկությունները

Մինչև մեկ տարեկան երեխայի ճաշացանկը ունի իր առանձնահատկությունները.

• Նորածիններն ու մինչև 3-4 ամսական երեխաները սովորաբար սնվում են միայն կրծքի կաթով կամ կաթով:
• Առաջինը, ովքեր սկսում են լրացուցիչ սնուցում ստանալ, 4-5 ամսական արհեստական ​​կերակրման և խառը կերակրման երեխաներն են: Որպես կանոն, դրանք բանջարեղենի և մրգային խյուսեր և շիլաներ են: Երեխաները, ովքեր լիովին կրծքով են սնվում, սկսում են կերակրվել 6 ամսից ոչ շուտ:
• 6-7 ամսականից երեխայի սննդակարգն ավելի բազմազան է դառնում։ Նրա լանչերն ու ընթրիքներն ավելի «հարուստ» կդառնան. բացի բանջարեղենի և մրգային խյուսերից, նրան կարելի է առաջարկել մսի խյուս, որոշ ֆերմենտացված կաթնամթերք (կաթնաշոռ) և թխվածքաբլիթներ։ Ընդլայնվում է նաև խմիչքների տեսականին՝ հյութեր, կոմպոտներ, մրգային ըմպելիքներ, մանկական թեյ, դոնդող։
• 8-9 ամսական երեխայի սննդակարգում ավելացվում է ձուկ, կեֆիր, հաց, ձվի դեղնուց։ Ի գիտություն, շատ մանկաբույժներ մեկ տարեկանից փոքր երեխաներին խորհուրդ են տալիս ոչ թե հավի, այլ լորի ձու: Ապացուցված է, որ դրանք ավելի առողջ են և ավելի քիչ հավանական է, որ ալերգիա առաջացնեն (սակայն, այս խնդիրը դեռևս չի կարելի բացառել): Այս տարիքի երեխաներին առաջարկվում է միայն դեղնուց:
• Նշում! Առավոտյան և երեկոյան կերակրման ժամանակ երեխան դեռ ստանում է կրծքի կաթ կամ կաթնախառնուրդ:
• 10-11 ամսական երեխաները աստիճանաբար կտրվում են կրծքից. Քնելուց առաջ ձեր երեխային կաթի փոխարեն կեֆիր տվեք: Այժմ դուք կարող եք նաև վերմիշել ավելացնել գրեթե մեկ տարեկան երեխայի ճաշացանկին։

Եվ հիմա, իմանալով այն ապրանքների շարքը, որոնք թույլատրվում են երեխաներին կյանքի որոշակի ժամանակահատվածում, կարող եք երեխայի համար անհատական ​​մենյու ստեղծել (հաշվի առնելով նրա մարմնի առանձնահատկությունները և, իհարկե, համի նախասիրությունները):

Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար համեղ ուտեստների բաղադրատոմսեր

Ձեր փոքրիկին կերակրելը համեղ և առողջարար է: Ստորև ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մինչև մեկ տարեկան փոքրիկների համար նախատեսված ուտեստների պարզ բաղադրատոմսեր՝ փորձարկված բազմաթիվ մայրերի կողմից։

Դդումով բրնձի շիլա

Հացահատիկային կերակրատեսակները (շիլա) պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են երեխաներին իրենց մարսողական տրակտի ճիշտ ձևավորման համար: Սովորաբար շիլան մատուցում են նախաճաշին, սակայն այն հարմար է նաև ընթրիքի համար։

Պահանջվող ապրանքներ.

• Կարճ հացահատիկի բրինձ - 30 գ;
• կաթ + ջուր - 300 մլ;
• դդում - 50 գ;
• կարագ;
• աղ;
• շաքարավազ (մասնակի թեյի գդալ):

Դդմի հետ բրնձի շիլան հիանալի նախաճաշ է փոքրիկի համար։ Այն շատ հեշտ է պատրաստվում, և այն հավանում է բոլոր երեխաներին, առանց բացառության։

Ինչպես պատրաստել.

1. Հացահատիկը պետք է լվանալ հոսող սառը ջրի տակ։
2. 150 մլ ջուրը բերեք եռման աստիճանի և վրան ավելացրեք խորանարդիկ կտրատած դդում։ Դդումը կարող է լինել թարմ կամ սառեցված: Եռացնել այն 5 րոպե, եփել մինչև գրեթե պատրաստ լինի։ Հետո դրեք ափսեի մեջ։
3. Ստացված բանջարեղենի արգանակին ավելացրեք բրնձի ձավարեղեն: Եռալուց հետո եփել 5-10 րոպե։
4. Ավելացնել կաթը, խառնել և հասցնել եռման աստիճանի, ապա եփել 10-15 րոպե։
5. Դդումը շարել: Ավելացնել շաքարավազ և մի քիչ աղ։

Վարսակի ալյուրի կաթսա խնձորով

Կաթսաները կատարյալ նախաճաշ և ընթրիք են նորածինների համար: Սիրով պատրաստված հոգատար մոր կողմից՝ դրանք կդառնան բծախնդիր փոքրիկների սիրելի հյուրասիրությունը:

Պահանջվող ապրանքներ.

• վարսակի ալյուր թիվ 2 (միջին կամ նուրբ մանրացնել) - 4 ճ.գ. լ.;
• կաթ - 150 մլ;
• շաքարավազ - ½-1 թ/գդ. լ.;
• ձու - 1 հատ;
• խնձոր - կես:

Նախաճաշի համար ձեր երեխային պատրաստեք վարսակի ալյուրով տապակ խնձորով. նույնիսկ ամենաքմահաճ մարդիկ չեն կարողանա իրենց մերժել այս ուտեստը վայելելու հաճույքը:

Ինչպես պատրաստել.

1. Եփել խիտ վարսակի ալյուր: Դա անելու համար եռացող կաթին ավելացնել վարսակի ալյուրը և եփել 5 րոպե կափարիչի տակ: Ավելացնել շաքարավազ։ Հեռացրեք վառարանից և սառչեք։
2. Խնձորը կտրատել փոքր խորանարդիներով (ավելի լավ է հեռացնել կեղևը)։
3. Խնձորի խորանարդիկները դնել շիլայի մեջ և խառնել։
4. Ձվի դեղնուցը խառնում ենք հովացած վարսակի ալյուր-խնձորի զանգվածի մեջ, այնուհետև ավելացնում ենք սպիտակուցը, որը նախապես հարած է բլենդերի մեջ, մինչև փրփրանա։ Սպիտակուցը կդարձնի տապակը նուրբ:
5. Թխելու համար նախատեսված ձևը կարագով քսել և պատերին ցողել ձիաձավարով, որպեսզի տապակը հեշտությամբ հանվի։
6. Դնել ջեռոցում 180° 30 րոպե։
7. Ճաշատեսակը պետք է սառչի և մասերի բաժանվի։

Ձկան ապուր բրնձով և կարտոֆիլով

Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար նախատեսված ապուրները շատ կարևոր ուտեստ են, այնպես որ մի՛ բացառեք այն երեխաների սննդակարգից ճաշի համար։ Հեղուկն անհրաժեշտ է նորածնի ստամոքս-աղիքային տրակտի ճիշտ ձևավորման համար:

Պահանջվող ապրանքներ.

• ձողաձուկ – 100 գ (կամ ցանկացած այլ սպիտակ ձուկ՝ խարույկ, ցողուն: Այս ձկները պարունակում են ամենաքիչ սպիտակուցը, որից երեխաները ալերգիկ են);
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• գազար - ¼ հատ;
• սոխ - ¼ հատ;
• բրինձ - 2 ճ.գ. լ.;
• աղ (ըստ ճաշակի):

Ձուկը շատ առողջարար մթերք է, սակայն մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար պետք է զգույշ լինել դրա հետ։ Այն ներմուծվում է միայն երեխայի կյանքի 8-9 ամսականում, իսկ ձկան ապուրը եփում են երկրորդական արգանակի մեջ։ Սա կօգնի նվազեցնել սպիտակուցի մեջ հայտնաբերված ալերգենների քանակը:

Ինչպես պատրաստել.

1. Ձուկը լվանում ենք և լցնում 600 մլ ջրով թավայի մեջ (կստանաք 2 չափաբաժին)։ Հասցնել եռման աստիճանի։
2. Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ, քերել գազարն ու մանր կտրատել սոխը։ Վեց ամսական երեխաների համար ապուրը դեռ պետք է մաքրվի, ուստի այս դեպքում կարևոր չէ, թե ինչպես եք այն կտրատում:
3. Արգանակը եռալուց հետո համոզվեք, որ հեռացրեք փրփուրը: Սա սպիտակուց է: Հաջորդը ավելացվում է բանջարեղենը:
4. Երբ ապուրը եռա, ավելացրեք բրինձը։
5. Ծածկեք կափարիչով և եփեք ապուրը մինչև պատրաստ լինի:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ մենք բանջարեղեն չենք տապակում կամ տապակում մանկական ապուրի համար: Պղպեղ էլ չենք ավելացնում։

Խորհուրդ.Նման ապուրն առաջին անգամ կերակրելիս այն պետք է եփել երկրորդական արգանակի մեջ, քանի որ սպիտակուցի կոնցենտրացիան այս դեպքում նվազում է, ինչը նշանակում է, որ ալերգիայի ռիսկը նվազում է։ Կարտոֆիլը նույնպես պետք է նախապես թրջել ջրի մեջ՝ ավելորդ օսլան հեռացնելու համար։

Շոգեխաշած հավի կոլոլակներ

Միսը փոքրիկ մարդու սննդակարգում անհրաժեշտ մթերք է։ Եթե ​​դուք 6 ամսականում միսը խյուսի տեսքով ներմուծել եք հավելյալ սննդի մեջ, ապա 8-9 ամսականից կարող եք այս մթերքը պատրաստել սուֆլեների և կոլոլակների տեսքով:

Պահանջվող ապրանքներ.

• հավի ֆիլե - 150 գ;
• բանջարեղեն ձեր հայեցողությամբ. կարող եք վերցնել 20-30 գ բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, գազար, սոխ;
• թթվասեր - 1 ճ. լ.;
• սեմոլինա - 1/3 մաս լ.;
• աղ.

Ճաշի համար ձեր փոքրիկի համար կոլոլակ պատրաստեք։ Կողմնակի ճաշատեսակը կարող է լինել վերմիշել կամ բանջարեղեն

Ինչպես պատրաստել.

1. Հավի միսը կտրատել փոքր կտորներով և դնել բլենդերի մեջ։
2. Բանջարեղենը նույնպես դնում ենք այնտեղ՝ մանրացնելուց հետո։ Եթե ​​դրանք սառեցված են, ապա նախ պետք է եփել։
3. Մանրացրեք ամեն ինչ մինչև աղացած:
4. Ստացված աղացած մսին ​​ավելացրեք թթվասեր, որը կոլոլակներին փափկություն կհաղորդի, իսկ ձավարը։
5. Ջրի մեջ թաթախված ձեռքերով փոքրիկ գնդիկներ ձևավորեք և դրեք շոգեխաշած կաթսայի, մուլտիօջախի մեջ (շոգեխաշելու համար նախատեսված ամանի մեջ) կամ թավայի մեջ։ Խոհարարության ժամանակը - 30 րոպե:
6. Կոլոլակները զարդարում ենք սամիթի ճյուղով և ավելացնում մեկ գդալ թթվասեր։
7. Հավի կոլոլակները կարող եք մատուցել բանջարեղենային կերակուրի կամ լապշայի հետ (10-11 ամսականում):

Դասական խնձորի կոմպոտ

6 և 7 ամսական երեխաները կարող են խմել թարմ մրգերից, հատապտուղներից և չոր մրգերից պատրաստված համեղ կոմպոտ։ Կոմպոտները վիտամինների աղբյուր են, ուստի շատ լավ է դրանք եփել աշնանը և ձմռանը՝ իմունային համակարգը ամրապնդելու համար։

Պահանջվող ապրանքներ.

• խնձոր - 1 հատ,
• ջուր - կես լիտր:

Կոմպոտը ոչ միայն համեղ ըմպելիք է, այլև շատ առողջարար. այն ամրացնում է իմունային համակարգը և օրգանիզմից հեռացնում վնասակար նյութերը։

Ինչպես պատրաստել.

1. Խնձորը կտրատել և նետել կաթսայի մեջ։ Ջուր լցնելու համար։
2. Հասցնել եռման աստիճանի և անմիջապես հեռացնել կրակից։ Թողեք եփվի 1 ժամ։

Խորհուրդ.Այս մեկ ժամվա ընթացքում կաթսայի կափարիչը մի հանեք։ Եթե ​​ցանկանում եք միջուկով կոմպոտ, պարզապես հարեք հարիչով կամ բլենդերով։

Յոգուրտ թերմոսում

Ինչպես գիտեք, այսպես կոչված կաթը խորհուրդ չի տրվում 6 ամսականից ցածր երեխաներին, որպեսզի նորածնի մոտ ալերգիա չառաջացնի։ Բայց արդեն 6 ամսականում դուք կարող եք փայփայել ձեր երեխային մածունով: Ավելի լավ է յոգուրտ պատրաստել ինքներդ, քանի որ խանութից գնված տարբերակները կասկածելի որակի են, և պիտանելիության ժամկետները նույնպես հաճախ չեն պահպանվում։

Առաջարկեք ձեր փոքրիկներին թխվածքաբլիթներ՝ տնական մածունի հետ միասին: Այս «զույգը» հարմար է երկրորդ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար։

Կարևոր! Թխվածքաբլիթներն այնքան էլ անվնաս «լրացուցիչ սնունդ» չեն, որքան կարող է թվալ: Ավելի լավ է խուսափել այս նրբագեղության ներմուծումից մինչև վեց ամիս։ Նախ՝ շաքարի պատճառով, որը խանգարում է սննդանյութերի կլանմանը, և երկրորդ՝ դրանցում պարունակվող գլյուտենի պատճառով։ Որոշ նորածինների մոտ սնձան կարող է անհանդուրժողականություն առաջացնել որոշ մթերքների նկատմամբ:

Պահանջվող ապրանքներ.

• կաթ - 1 լ;
• չոր թթխմոր (կարելի է գնել դեղատնից):

Տնական յոգուրտ պատրաստելն ավելի հեշտ է, քան կարող է թվալ առաջին հայացքից։ Դա կարելի է անել սովորական թերմոսում: Իսկ ձեզ անհրաժեշտ միակ բաղադրիչները կաթն ու չոր թթխմորն են։ Տանը պատրաստված յոգուրտը աներևակայելի համեղ և առողջարար է:

Ինչպես պատրաստել.

1. Թերմոսի վրա լցնել եռման ջուր։
2. Ավելացնել կաթ։ Այն պետք է նախապես եռացնել և մի փոքր սառեցնել։
3. Դրան թթխմոր ավելացրեք։
4. Ամեն ինչ խառնել և լցնել թերմոսի մեջ։ Թողնել 5-9 ժամ։ Որքան երկար լինի կաթը թերմոսում, այնքան թթվայնությունն ավելի վառ կլինի համի մեջ։
5. Սառնարանում կարելի է պահել 2 օր։

Ինչպես տեսնում եք, ձեր երեխային համեղ և առողջ սնունդ ապահովելու համար պետք չէ ձեր ճանապարհից դուրս գալ: Պարզ սնունդն ամենահամեղն է։ Թող ձեր երեխան առողջ մեծանա, իսկ կերակրումը վերածվի ամենօրյա տոնի:

Մինչև մեկ տարեկան երեխաների սնուցումը հիմնված է երեխային սննդին աստիճանաբար ծանոթացնելու սկզբունքի վրա։ Մարսողական համակարգի ձևավորման ֆիզիոլոգիական առանձնահատկություններից ելնելով՝ երեխան նախ կաթ է խմում, հետո անցնում բանջարեղենի և մրգերի պյուրեով: Մոտ 8 ամսականում երեխան պատրաստ է սննդակարգ մտցնել նոր ուտեստ՝ ապուր: Առաջին ճաշատեսակը խթանում է ստամոքսահյութի արտադրությունը՝ դրանով իսկ օգնելով մարսել երկրորդ ճաշատեսակները, որոնք ավելի ծանր են իրենց խտության շնորհիվ։

Ապուրները սննդային մանրաթելերի, վիտամինների և սպիտակուցի կարևոր աղբյուր են։ Բոլոր սննդանյութերը պահպանելու համար ավելի լավ է ապուրը միանգամից եփել՝ լինի դա բանջարեղեն, թե միս։

Երեխայի համար ապուր պատրաստելու կանոններ

8 ամսական երեխայի ստամոքսը դեռ բավական թույլ է արգանակները մարսելու համար: Ուստի առաջին ապուրները պետք է եփել ջրի մեջ։ Եփելու վերջում ջուրը պետք է մաքուր մնա։ Այս արդյունքին հասնելու համար անհրաժեշտ է 25-30 րոպե եփելուց հետո ստացված առաջին բանջարեղենի արգանակը քամել, ապա շարունակել ապուրը եփել նոր չափաբաժնով ջրով։

1. 8-12 ամսական երեխայի համար պատրաստված բանջարեղենային ապուրը չպետք է աղ պարունակի։ Բանջարեղենն ու միսն արդեն դրա բավարար քանակություն են պարունակում, երեխային ավելին պետք չէ։
2. Բանջարեղենով ապուրը պետք է խաշած լինի; Տապակելու ընթացքում առաջացած քաղցկեղածին նյութերը երեխային 8-12 ամիս օգուտ չեն տա։

Քիչ անց՝ 9-10 ամսականից, կարելի է ներմուծել մսային ապուր։ Դուք կարող եք այն պատրաստել միայն երկրորդ արգանակի մեջ։ Նույն կանոնը վերաբերում է կոլոլակով ապուրներին՝ առանձին եփել ապուրի մսային մասը, քամել առաջին արգանակը, ավելացնել մաքուր ջուր և շարունակել եփել՝ ավելացնելով բանջարեղենը։

Երեխայի սննդակարգում առաջինը պետք է լինի բանջարեղենային ապուրը։ Դուք կարող եք այն պատրաստել 2-3 բանջարեղենից՝ ցանկացած, բացի սպիտակ կաղամբից: Հիանալի փոխարինող կարող են լինել ծաղկակաղամբը կամ բրոկկոլին: Կարտոֆիլը, գազարն ու սոխը կատարյալ են առաջին ապուրի համար։

Պյուրեով ապուրները պետք չէ շատ թանձրացնել, քանի որ սա երկրորդ ճաշատեսակի փոխարինումը չէ, այլ լիարժեք առաջին ճաշատեսակը։ Ապուրին կարող եք ավելացնել ձավարեղեն և արիշտա՝ խանութից կամ տնական: 9-12 ամսական երեխաները իսկապես կվայելեն այս համեղ և սննդարար լանչը։

Երեխայի համար ապուր պատրաստելու 6 հիմնական բաղադրատոմս

9-ից 12 ամսական երեխաների համար ապուրի բաղադրատոմսերը ներառում են ամենապարզ բաղադրիչները և պատրաստվում են շատ արագ։ Բանջարեղեն, միս, կաթնամթերք - ապուրներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Կոլոլակով ապուր

Այս բաղադրատոմսը պահանջում է աղացած տավարի միս, բայց հավի միսը նույնպես կաշխատի: Դրան պետք է ավելացնել նախապես բլենդերի մեջ մանրացրած սոխ։ Այստեղ մանրացրեք հացի փշուրը՝ մոտ 5-7 րոպե եռացրած ջրի մեջ թրջած։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Կոլոլակները ձևավորելուց հետո անհրաժեշտ է դրանք մեկ առ մեկ զգուշորեն իջեցնել եռացող ջրի մեջ: Այնուհետև առաջին ջուրը պետք է քամել, կոլոլակները հանելուց հետո լցնել նոր ջրի մեջ և հասցնել եռման։ Մինչ ջուրը եռում է, դուք պետք է պատրաստեք բանջարեղենը:

Կտրեք գազարն ու կարտոֆիլը փոքր խորանարդիկների կամ խորանարդիկների, կոլոլակների հետ միասին լցրեք ջրի մեջ, եփեք 15 րոպե։

Կրեմ ապուր բրնձով

Այս բաղադրատոմսի համար կաղամբն ու կարտոֆիլը պետք է լավ լվանալ և կտրատել։ Բանջարեղենը լցնում ենք եռացող ջրով տապակի մեջ, սպասում 5-6 րոպե, ապա լվացած բրինձը լցնում թավայի մեջ։ Եփել ևս 10-12 րոպե, հեռացնել կրակից։ Երբ ապուրը մի փոքր սառչի, տրորեք այն պատառաքաղով կամ մանրացրեք բլենդերով։

Այս ապուրը համարվում է ամենասնուցիչներից մեկը։

Կրեմ ապուր գազարով և դդումով

Դդումը և գազարը դնել խորանարդի մեջ, եռացրած ջրի մեջ: Եփել 15-20 րոպե, թողնել մի փոքր սառչի, մանրացնել բլենդերով։ Պատրաստի կերակրատեսակին ավելացնել կարագ։ Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել ամենաօգտակարը։ Ձեր փոքրիկը կսիրի քաղցր դդում։

Կաթնապուր արիշտաով

Վերմիշելը լցնել եռման ջրի մեջ, եփել 5-7 րոպե մարմանդ կրակի վրա, ավելացնել կաթը, կրակի վրա պահել ևս 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Եփելու վերջում ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ։

Շատ երեխաներ այս ապուրն ավելի շատ են սիրում, քան բանջարեղենով: Նույնիսկ հայրիկները չեն հրաժարվի նրանից։ Ի վերջո, սա մանկուց բաղադրատոմս է:

Կաթնագույն կարտոֆիլի ապուր ցուկկինիով

Մեկ այլ բանջարեղենի բաղադրատոմս. Կարտոֆիլն ու ցուկկինը կտրատել՝ կեղևավորված։ Ջուրը հասցնել եռման աստիճանի, նախ կարտոֆիլը դնել տապակի մեջ, 7 րոպե հետո ավելացնել ցուկկինին, եփել եւս 15-17 րոպե։ Եփած բանջարեղենը կրակից հանելուց հետո անհրաժեշտ է սառեցնել և բլենդերով մանրացնել, ստացված ուտեստին ավելացնել կրեմ, և ամեն ինչ զգուշորեն խառնել։ Պարզ և արագ բաղադրատոմս.

Մսով ապուր

Այս բաղադրատոմսը նկարագրում է ամենահամեղ ապուրը։ Նման ճաշատեսակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միսը եփել, հորթի կամ տավարի միսը լավագույն տարբերակը կլինի, առաջին արգանակը քամել, նորից ջուր լցնել մսի վրա, սպասել մինչև այն ամբողջովին եփվի, հանել վառարանից, սպասել մինչև սառչի։ . Միսը մանրացնելու համար օգտագործեք բլենդեր։ Այժմ թավայի մեջ պետք է ավելացնել մանր խորանարդներով կտրատած բանջարեղենը կամ խորանարդիկները՝ գազարը, կարտոֆիլը, ցուկկինին, բրյուսելյան կաղամբը և թողնել եփել մինչև փափկի: Հիանալի բաղադրատոմս: Ոչ ոք երբեք չի մերժել նման համեղ ուտեստը:

Որպեսզի փոքրիկն ավարտի նոր ուտեստը մինչև վերջին գդալը, անհրաժեշտ է այն դարձնել ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ։ Գազարը կարելի է կտրել բարակ շերտերով և ձևավորել արևի նման, կարտոֆիլն ու ցուկկինին կարելի է կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Ամռանը կարելի է կանաչի ավելացնել։ Ճաշատեսակի գեղեցկությամբ մեծ ախորժակ է գալիս:

Երեխաները պետք է ուտեն շիլա. Ինչո՞ւ։ Ինչո՞վ է դա օգտակար: Ո՞ր տարիքից այն պետք է տալ ձեր երեխային: Ի վերջո, ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել խանութում մասնագիտացված մանկական հացահատիկ գնելիս:

Շիլայի բաղադրիչներն են հացահատիկային և կաթնամթերքը՝ իրենց հատկություններով շատ արժեքավոր ապրանքներ։ Հացահատիկները ածխաջրերի (օսլայի) աղբյուր են, որոնք օրգանիզմին ապահովում են էներգիայով, բուսական սպիտակուցներով, B վիտամիններով, որոշ հանքանյութերով՝ մագնեզիում, երկաթ, ինչպես նաև աղեստամոքսային տրակտի բնականոն աշխատանքի համար անհրաժեշտ բուսական մանրաթելեր։ Կաթը հիանալի կերպով լրացնում է այս բաղադրությունը իր ավելի արժեքավոր սպիտակուցներով, քան հացահատիկային, ինչպես նաև վիտամիններով և հանքային աղերով:

Շիլա - երկրորդ հավելյալ սնունդ

Որպես կանոն, շիլան դառնում է երկրորդի արտադրանք նորածին. Երեխային տրվում է առաջին լրացուցիչ սննդի (բուսական խյուս) ներմուծումից մոտավորապես 2-3 շաբաթ հետո, այսինքն՝ մոտավորապես 5-6 ամսական։ Բայց այն դեպքերում, երբ երեխան ունի անկայուն կղանք, բավականաչափ քաշ չի հավաքում կամ հակված է կղանքի, բժիշկը կարող է խորհուրդ տալ սկսել:

Շիլան երեխայի համար մի տեսակ կամուրջ է ծառայում պինդ և հեղուկ սննդի միջև, ուստի այն (ինչպես ցանկացած այլ հավելյալ սնունդ) պետք է սկսել փոքր չափաբաժիններով: Առաջին օրը՝ մեկ թեյի գդալ, երկրորդը՝ ոչ ավելի, քան 30 գ (3-4 թեյի գդալ) և մեկ շաբաթվա ընթացքում ավելացրեք ծավալը մինչև 100-120 գ։ Պետք է շիլա տալ գդալից, օրը մեկ անգամ, նախընտրելի է առավոտյան նախաճաշին։ Այնուհետև կարող եք երեխային տալ կուրծքը, լվանալ շիլան հյութով, կեֆիրով:

Խոհարարական շիլա

Եթե ​​դուք ինքներդ եք եփում շիլան, ապա ներմուծման առաջին փուլում այն ​​դարձրեք հեղուկ (5%)։ Սա նշանակում է 5 գ հացահատիկ կամ ալյուր 100 մլ ջրի դիմաց: 1-2 շաբաթ անց շիլան կարելի է եփել 8-10 տոկոսով։ Որպեսզի ծնողներին ազատեն ջրի որոշակի քանակի գրամ ալյուրի քանակությունը հաշվարկելու «սարսափներից», պարզաբանենք, որ 5 տոկոս շիլա պատրաստելիս 100 մլ հեղուկին սպառում են մեկ թեյի գդալ հացահատիկի ալյուր՝ 7-8. տոկոս շիլա՝ մեկուկես թեյի գդալ, իսկ 10 տոկոսը՝ երկու: Շաքարավազի և աղի ավելացումն արգելված չէ։ Ըստ «մեծահասակների» համային սենսացիաների՝ այն պետք է լինի քիչ աղի և քիչ քաղցր: Դե, ինչ կլիներ շիլան առանց յուղի, բայց ոչ ավելի, քան 5 գ մեկ մատուցման համար:

Խոհարարության մի քանի եղանակ կա. Եթե ​​եփման ընթացքում օգտագործում եք հացահատիկի ալյուր, ապա այն նոսրացրեք սառը ջրի մեջ և մեջը լցրեք եռացող կաթը։ Այնուհետեւ եռացրեք 5 րոպե։ Հացահատիկից շիլա պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում նախ հացահատիկը լավ եռացնել ջրի մեջ, ապա վրան ավելացնել տաք կաթ և եփել մինչև փափկի։ Պատրաստի շիլան քսում ենք մաղի միջով։

Հացահատիկի ընտրություն

Ո՞ր հացահատիկն ընտրել: Հնդկացորենն ու վարսակի ալյուրը համարվում են ամենաօգտակարը։ Նրանք պարունակում են ավելի շատ սպիտակուցներ, քան մյուսները, բացի այդ, դրանք պարունակում են բուսական մանրաթելեր, որոնք օգտակար են աղեստամոքսային տրակտի համար: Բրինձն ու եգիպտացորենն ամենից հարուստ են օսլայով, որն օգտագործվում է օրգանիզմի էներգետիկ կարիքների համար։ Բովանդակությամբ երկրորդ տեղում ձավարն է։ Ճիշտ է, այս հացահատիկները քիչ վիտամիններ և հանքային աղեր են պարունակում։ Բացառություն է կազմում եգիպտացորենը։ Այն պարունակում է երկաթ։ 6 ամսականից հետո կարելի է շիլա տալ այլ հացահատիկներից՝ ցորենից, տարեկանից, գարուց և սնձան պարունակող այլ տեսակներից, իհարկե, եթե երեխան բնածին անհանդուրժողականություն չունի։

Հացահատիկային ապրանքներ ընտրելիս նկատի ունեցեք նաև, որ բրինձն ունի պատող և ամրացնող հատկություն. վարսակի ալյուրը և հնդկաձավարը պարունակում են շատ մանրաթելեր և կարող են առաջացնել լուծողական ազդեցություն; եգիպտացորենը չեզոք է: Հաշվի առնելով այս հատկությունները, փորձեք փոխարինել հացահատիկային և խառը շիլաներ պատրաստել։ Շատ օգտակար են այսպես կոչված «վարդագույն» շիլաները, որոնք պատրաստվում են գազարի, դդմի, խնձորի կամ գազարի հյութի հավելումով։

Ո՞ր շիլան ընտրեմ:

Որքան էլ որ զարմանալի թվա շատ ծնողների համար, ովքեր հանդես են գալիս ամենաառողջ և ճիշտ սնուցման կողմնակից, երեխայի կյանքի առաջին տարում մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս օգտագործել արդյունաբերական արտադրության շիլա: «Գործարանային» հացահատիկները ավելի լավ են մշակվում և մանրէազերծվում։ Դրանք հարստացված են՝ հաշվի առնելով երեխաների տարիքային կարիքները, վիտամինների և հանքային աղերի լայն տեսականիով, այդ թվում՝ երկաթով և կալցիումով։ Չեն պարունակում կոնսերվանտներ, արհեստական ​​գույներ, կայունացուցիչներ կամ քիմիական հավելումներ։ Մեկ այլ առավելություն այն է, որ դուք կարող եք ձեր երեխայի սննդակարգ մտցնել տանը դժվար մարսվող հացահատիկները, ինչպիսիք են գարին, եգիպտացորենը և տարեկանը:

Մեր երկրում օգտագործվող մանկական ձավարեղենի մեծ մասը արտասահմանյան ընկերությունների արտադրանք է։ Հայրենական արտադրանքը, ցավոք, այնքան էլ լավ ներկայացված չէ, թեև դրանց սննդային և կենսաբանական արժեքը չի զիջում արտասահմանյան նմանակներին, բայց, ցավոք, պահանջում է եփել։ Արտասահմանյան ընկերությունների ժամանակակից շիլաների մեծ մասը արտասահմանյան պատրաստված է, այսինքն՝ եփել չի պահանջում։ Դրանք կարելի է բաժանել 2 խմբի՝ կաթնամթերքի եւ ոչ կաթնամթերքի։ Առաջինը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն ջուր։ Աղ, շաքար, կարագ, հատկապես կաթ ավելացնելու կարիք չկա։ Միայն հատուկ ցուցումների համար և բժշկի խորհրդով, ախորժակի անկումով և գիրանալու դժվարությամբ երեխաները կարող են ավելացնել 2-3 գ կարագ շիլայի մեկ չափաբաժնի համը բարելավելու և արտադրանքի էներգետիկ արժեքը բարձրացնելու համար:

Առանց կաթնամթերքի շիլաները վերականգնվում են մասնագիտացված կաթով: Այն կարելի է նաև ջրով նոսրացնել, եթե, օրինակ, երեխան չի հանդուրժում կաթը, բայց նկատի ունեցեք, որ արտադրանքի սննդային արժեքը կնվազի։

Ամբողջ դժվարությունն այն է, որ շիլաները գալիս են ոչ միայն կաթով կամ առանց կաթի, այլ նաև հավելումների։ Շատ ընկերություններ արտադրում են բնական հավելումներով հացահատիկներ: Սրանք մրգեր, բանջարեղեն, մեղր, պնդուկ և հատապտուղներ, բանան, կարամել և նույնիսկ շոկոլադ: Կան այնպիսի հետաքրքիր համակցություններ, ինչպիսիք են հնդկաձավարը և սերկևիլը, հնդկաձավար-ծիրան, շոկոլադ-ընկույզ, բանան մեղրով և բրնձով։ Որոշ ընկերություններ արտադրում են նաև խառը շիլաներ։ Օրինակ՝ բրնձից, ցորենից, դդումից, պրասից, սպանախից կամ 5 հատիկից պատրաստված շիլա-բուսական շիլա։ Այս շիլաները հաճախ ավելի առողջարար և համեղ են, քան սովորականները, սակայն դրանք օգտագործելիս պետք է հիշել ալերգիկ ռեակցիաների հավանականության մասին։

Շիլա ընտրելիս առաջնորդվեք ձեր ֆինանսական հնարավորություններով, երեխայի նախասիրություններով և, իհարկե, ձեր մանկաբույժի խորհուրդներով։ Այնուամենայնիվ, գնելիս պետք է հաշվի առնել հետևյալ նրբերանգները. հացահատիկի պարունակությունը պետք է գրվի դրանց փաթեթավորման վրա ռուսերենով, որպեսզի գնորդները կարողանան պարզել բաղադրիչների բոլոր սննդանյութերի քանակը և, հետևաբար, գնահատել դրա որակը: ապրանք; Արտադրողները նաև նշում են բաղադրիչների մանրամասն բաղադրությունը 100 գ-ի կամ 1 մատուցման համար: Այս մանրամասն տեղեկատվությունը կօգնի ձեզ որոշել, թե որքան ամբողջական և հավասարակշռված է տվյալ ապրանքը. Գնման ժամանակ ուշադրություն դարձրեք պիտանելիության ժամկետին և պահպանման պայմաններին։ Եվ, իհարկե, պետք է խստորեն պահպանել պիտակի վրա նշված բոլոր խոհարարական կանոնները։ Աչքով շիլա մի պատրաստեք. Հակառակ դեպքում, ձեր երեխան կուտի «մոտավորապես»: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս շիլա գնել մանկական սննդի մասնագիտացված խանութներում, դեղատներում և կլինիկաներում: Դուք չպետք է դա անեք գովազդի միջոցով, շուկայում կամ դրա համար չնախատեսված այլ վայրերում: Պետք է զգուշանալ ոչ միայն կեղծիքներից, այլև պահպանման ոչ պատշաճ պայմաններից:

Քննարկում

Ինչ-որ ապուշ հոդվածը գրել է! Մինչև մեկ տարի չի թույլատրվում համեմունքներ: Առանց աղի, առանց շաքարի, շատ ավելի քիչ համեմունքներ: Նաև մինչև մեկ տարեկան չպետք է տալ գլյուտեն պարունակող հացահատիկային ապրանքներ, որոնք կարող են առաջացնել ցելյակիա՝ բարակ աղիքների ծանր պաթոլոգիա: Սնձան չպարունակող շիլաները ներառում են բրինձ, եգիպտացորեն և հնդկաձավար: Այս բազմազանությունը միանգամայն բավարար է կյանքի առաջին տարում երեխայի համար:

04/03/2016 18:49:04, VlastaV

Շնորհակալություն տեղեկատվական հոդվածի համար: Առաջին երկու օրը ես ինքս եփեցի շիլան, բայց երեխան հիվանդացավ, իսկ հետո նրանք մեծացան միայն Մատերնայի շիլայի վրա։ Այժմ մենք գնում ենք baby1care-ի միջոցով: com. Մենք ուտում ենք նաև այս ապրանքանիշի կաթնախառնուրդներ, քանի որ ամեն ինչ ցածր ալերգենիկ է և երեխային դուր է գալիս։ Կարծում եմ, որ մանկական շիլան ոչ թե ժամանակ խնայելու համար է, այլ հանուն երեխաների առողջության։

Ես նախընտրում եմ գործարանային շիլաներ, դրանք հեշտ են պատրաստվում, իսկ բալիկս ավելի շատ է սիրում։

Մեկնաբանեք «Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար» հոդվածը:

Շիլաներ՝ լրացուցիչ կերակրման համար. Արհեստական ​​սնուցում. Երեխան ծնվելուց մինչև մեկ տարեկան. Մինչև մեկ տարեկան երեխայի խնամք և կրթություն՝ սնուցում, հիվանդություն, զարգացում. Ինքս եմ եփում, բժիշկն ասաց, որ քանի որ շատ կաթ ունեմ, հավելյալ կաթի շիլա տալու կարիք չկա։

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար: 1-2 շաբաթ անց շիլան կարելի է եփել 8-10 տոկոսով։ Հնդկացորենն ու վարսակի ալյուրը համարվում են ամենաօգտակարը։ Նրանք պարունակում են ավելի շատ սպիտակուցներ, քան մյուսները, բացի այդ, պարունակում են բուսական մանրաթելեր, որոնք օգտակար են...

Նա ուտում է հավելյալ սնունդ, բայց հրաժարվում է ըմպելիքից. (փոխե՞մ կաթնախառնուրդը, թե՞ թողնեմ ամեն ինչ այնպես, ինչպես ուզում է։ Եվ ևս մեկ բան. արժի՞ այդքան շուտ կաթի շիլա տալ։ Սկսեցինք Heinz հնդկաձավարից և ներկայացրինք նոր շիլա։ Լրացուցիչ սնուցում, լրացնող սննդի ներմուծում երեխայի ծնունդից մինչև մեկ տարեկան:

Բաժին. Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում (ինչպես պատրաստել շիլա կրծքի կաթով). Օրական մեկ անգամ շիլա ենք ուտում ու խառնուրդից օգտագործում 2 ճաշի գդալ։ Քանի որ շիլայի «կաթը», որը ես պատրաստում եմ խառնուրդից, շատ ավելի ցածր կոնցենտրացիայի է (ավելի քան 2 անգամ):

Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում. Երեխան ծնվելուց մինչև մեկ տարեկան. Հնարավո՞ր է դա անել: Իմ Կիրիլը միայն կրծքի կաթով եփած շիլա է սիրում։ Երեխայի համար կարող եք ինքներդ շիլա պատրաստել՝ հացահատիկը մանրացնելով սրճաղացով։

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար: Միլուպա շիլա .... Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում. Բայց նախապատվությունը տրվում է բոքսավորվածներին։ Ինչպես պատրաստել շիլա 5 ամսական երեխայի համար.

լրացուցիչ կերակրում - նոր շիլաների ներմուծում: Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում. երբ մենք ուզում ենք ներկայացնել նոր՝ երկրորդ շիլա։ Ինչպե՞ս: 1. ուտում ենք առաջին բաժինը, իսկ վերջում նոր գդալ. թե սկզբում? 2. Մի կերակրման ժամանակ նրանք ուտում էին սովորական կերակուրը, իսկ մյուս կերակրման ժամանակ նրանց տալիս էին թեյի գդալ, որպեսզի փորձեն: նոր?

Ինչպես պատրաստել շիլա: Ես ինքս երբեք շիլա չեմ պատրաստել։ Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար: Ինչպես պատրաստել շիլա: Մայրիկներ, ձեր երեխաների համար աղացած հացահատիկից (հնդկաձավար, բրինձ, վարսակի ալյուր) շիլա պատրաստու՞մ եք։

Երեխան մեկ տարեկան է։ Ես ուզում եմ անցնել շիլա, որը ինքս եմ պատրաստում։ Երեխան ծնվելուց մինչև մեկ տարեկան. Ֆեդյան արդեն մեկ շաբաթ է՝ հաճույքով խմում է այն։ ինչպես ճիշտ եփել, օրինակ՝ հնդկաձավարը, կորեկը, վարսակի ալյուրը, բրինձը ես անմիջապես բլենդում եմ մի շաբաթ, այն եփվում է, երբ աղացած է...

լրացուցիչ կերակրում - նոր շիլաների ներմուծում: Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում. Երեխան ծնվելուց մինչև մեկ տարեկան. Մինչև մեկ տարեկան երեխայի խնամք և դաստիարակություն. սնուցում, հիվանդություններ, երբ ցանկանում ենք ներմուծել նոր՝ երկրորդ շիլա. Ինչպե՞ս: 1. ուտում ենք առաջին բաժինը, իսկ վերջում նոր գդալ. թե սկզբում? 2. Մի կերակրման ժամանակ նրանք կերան...

Առաջին հավելյալ սնունդը շիլան է։ Ամսագրից՝ «Խելամիտ է, որ փոքր երեխաները սկսեն հավելյալ կերակրել շիլաով, հնդկաձավարով կամ բրնձով։

Իսկ ովքե՞ր են իրենք պատրաստում շիլան: Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում. Երեխան ծնվելուց մինչև մեկ տարեկան. Մինչև մեկ տարեկան երեխայի խնամք և դաստիարակություն. սնուցում, հիվանդություն Ես իսկապես չէի ուզում անցնել խանութից գնված հացահատիկին, բայց անելու ոչինչ չկար: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար: Եթե ​​շիլա եք պատրաստում...

Սովորեցրե՛ք, թե ինչպես պատրաստել շիլա: Երեխա 1-ից 3. Երեխայի դաստիարակությունը մեկից երեք տարեկան՝ կարծրացում և զարգացում, սնուցում և հիվանդություն, առօրյա ռեժիմ և կենցաղային հմտությունների զարգացում: Սովորեցրե՛ք, թե ինչպես պատրաստել շիլա: Աղջիկս ընդհանրապես շիլա չի ուտում։ Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար:

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար: սովորեցրու ինձ շիլա պատրաստել :)։ Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում. Երեխան ծնվելուց մինչև մեկ տարեկան. Մինչև մեկ տարեկան երեխայի խնամք և կրթություն՝ սնուցում, հիվանդություն, զարգացում.

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար: Առաջին օրը՝ մեկ թեյի գդալ, երկրորդը՝ ոչ ավելի, քան 30 գ (3-4 թեյի գդալ) և մեկ շաբաթվա ընթացքում ավելացրեք ծավալը մինչև 100-120 գ։ Շիլան պետք է տալ գդալով, օրը մեկ...

սովորեցրեք շիլա պատրաստել :) Մայրիկներ, ովքեր իրենք են պատրաստում երեխաների համար: Ինչպե՞ս պատրաստել բրնձի շիլա: Ինձ հետաքրքրում է այն մեթոդը, երբ թրջելուց հետո հացահատիկը եփում են, հետո բլենդերի մեջ պյուրե են անում։ Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար: Երեխաները պետք է ուտեն շիլա.

Կոմարովսկին լրացուցիչ կերակրման մասին. Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում. Երեխան ծնվելուց մինչև մեկ տարեկան. Մինչև մեկ տարեկան երեխայի խնամքը և կրթությունը. սնուցում, հիվանդություններ Կոմարովսկին իր գրքում խորհուրդ է տալիս սկսել կեֆիրից (5-6 ամսական), հետո ավելացնել կաթնաշոռ, հետո շիլա...

Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել շիլա: Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում. Երեխան ծնվելուց մինչև մեկ տարեկան. Մինչև մեկ տարեկան երեխայի խնամք և կրթություն. սնուցում Հեղուկ շիլա դանդաղ կաթսայում. Երեխան վերջապես հրաժարվել է տուփով հացահատիկից և անցնում է սովորականի։ Ես պատրաստում եմ այս շիլաները (վարսակի ալյուր և ձավար)...

Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներմուծում. Երեխան ծնվելուց մինչև մեկ տարեկան. Երեք շաբաթ է, ինչ հաճույքով քիչ-քիչ ուտում ենք Beach Nut բրնձի շիլա։ Էսօր խյուսը վերցրի ու շիլայի հետ խառնեցի - Միլենկան առանց ճռռալու կերավ։ Բայց մեր հայրը «կռկռաց», նա ասաց, որ դա չի արվում, և նրա համար ավելի լավ է…

Ինչպե՞ս պատրաստել շիլա 5 ամսական երեխայի համար (համամասնություններով կամ գրամներով). Որն է ավելի լավ տալ առաջինը և օրվա որ ժամին և քանի գրամ: Ինձ չեն հետաքրքրում բանկաների մեջ պատրաստի հացահատիկները կամ «պարզապես ջուր ավելացնել», քանի որ... իմ կարծիքով, դրանք կարող են պարունակել...

Իսկ դուք գիտե՞ք, որ հնդկաձավարը լցնում են սառը ջրով, ձիաձավարը եփում են 3 րոպե, գարին՝ 6 ժամ։ Եվ եթե շիլան համադրեք մրգերի, ընկույզների և շողոքորթ մրգերի հետ, ապա չեք կարողանա ձեր երեխային ականջներով հեռացնել ափսեից։

Ավաղ, քչերն են ժամանակակից մայրիկները շիլա պատրաստում իրենց երեխաների համար. շատ ավելի արագ է երշիկով սենդվիչ պատրաստելը, երշիկները տաքացնելը կամ նախաճաշի հացահատիկը մատուցելը։ Բայց դա վարսակի ալյուր, հնդկաձավար կամ ձավար (օրվա ցանկացած պահի, բայց հատկապես առավոտյան) է, որ երեխային անհրաժեշտ է լիարժեք զարգացման համար. դրանք հեշտությամբ մարսելի են, չեն փչացնում ստամոքսը, չեն մատակարարում երիտասարդ մարմնին վնասակար ճարպեր: և միևնույն ժամանակ ապահովում են B և E վիտամիններ, միկրոտարրեր (կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ) և բուսական սպիտակուցներ: Եթե ​​շիլան եփվում է կաթի հավելումով, այն նաև ամրացնում է աճող մարմինը կալցիումով և կաթի սպիտակուցներով։ Պարզապես պետք է այն պատրաստել ըստ երեխայի տարիքի։ 4-6 ամսական երեխայի համար շիլան պետք է լինի միատարր հեղուկ խառնուրդ, որը ծամելու կարիք չունի։ Մեկից երեք տարեկան երեխայի համար կարող եք առաջարկել ավելի հաստ հետևողականություն, բայց հիմնականում բաղկացած փաթիլներից։ Եվ միայն դրանից հետո երեխային թույլատրվում է ուտել հացահատիկից պատրաստված «մեծահասակների» շիլա։

Առանց սնձան և կաթնամթերք

Եթե ​​ձեր երեխան հակված է ալերգիայի, ապա խնդիրներ կարող են առաջանալ նույնիսկ շիլաներից՝ դա կարող են հրահրել և՛ հացահատիկները, և՛ կաթը։ Օրինակ՝ վարսակի ալյուրը, ձավարը, կորեկը, մարգարիտ գարին և գարին պարունակում են սնձան՝ բուսական սպիտակուցների խառնուրդ, որը վատ է մարսվում նորածինների օրգանիզմում: Ուստի ավելի լավ է մինչև երկու տարեկան երեխային կերակրել սնձան չպարունակող շիլաներով՝ բրինձ, հնդկաձավար կամ եգիպտացորեն։ Սակայն ժամանակի ընթացքում այս խնդիրը սովորաբար անհետանում է, և ի հայտ է գալիս ևս մեկը՝ 3-ից 10 տարի, կաթնային շաքարի մշակման ֆերմենտի՝ ​​լակտազի ակտիվությունը նվազում է։ Արդյունքում, մոտավորապես յուրաքանչյուր երրորդ ռուս դպրոցականի մոտ անհանդուրժողականություն է առաջանում կովի մթերքների նկատմամբ՝ դրա վրա եփած շիլան ուռչում և ցավում է երեխաների ստամոքսը, իսկ կղանքը վատանում է։ Եթե ​​ձեր երեխայի մոտ նման խանգարումներ են առաջանում, պատրաստեք ճաշատեսակը ջրով, բանջարեղենի արգանակով (սա սովորաբար խորհուրդ էին տալիս խորհրդային մանկաբույժները) կամ ավելացրեք լակտազազերծ կաթ, այն այժմ վաճառքում է, թեև այն սովորականից ավելի արժե (մոտ 100 ռուբլի 1 լիտրի համար): ).

Շաքարավազ՝ սկզբում, մեղր՝ վերջում

Երբ որոշեք շիլա պատրաստել, նախ լվացեք հացահատիկը (բացի հնդկաձավարից, վարսակի ալյուրից և ձավարից): Բրինձը, կորեկը և մարգարիտ գարին նախ լվանում են տաք (մինչև 40º C), ապա տաք ջրով։ Առաջինը հացահատիկի մակերեսից հեռացնում է օսլան ու կեղտը, երկրորդը՝ պահեստավորման ժամանակ առաջացած ճարպը և գոլորշիացնում հացահատիկը։ Այնուհետեւ բոլոր տեսակի շիլաները (բացի հնդկաձավարից) լցնում են եռացող ջրի մեջ։ Եթե ​​ցանկանում եք կերակուր պատրաստել կաթով, ապա ավելի լավ է այն բերել մինչև կիսով չափ եփելը, հեղուկը քամել և ավելացնել նույն քանակությամբ կովի մթերք։ Շիլան եփում են թույլ կրակի վրա վերջին 5 րոպեն (բացառությամբ ձիաձավարի, որը տեւում է ընդամենը 1-3 րոպե), որպեսզի ժամանակ ունենա ուռելու։ Շաքարավազը հենց սկզբից ավելացրեք, բայց մի չարաշահեք ու ընդհանրապես ավելի լավ է այն փոխարինեք մեկ գդալ մեղրով, որն ավելացնում եք եփելու վերջում։ Եվ մի ծույլ եղեք փորձարկել հավելումների հետ (եթե երեխան ալերգիկ չէ դրանց նկատմամբ): Շիլան ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար այն եփել չամիչով, շաղ տալ ընկույզով, թարմ ելակով, շողոքորթ մրգերով, սերմերով և մատուցել բալի մուրաբայի հետ։ Եվ հիշեք, որ երեխայի ճաշակի ընկալիչները շատ ավելի լավ են մշակված, քան ձերը: Նա հեշտությամբ կզգա համի ամենափոքր շեղումը. եթե շիլան մի փոքր այրվել է կամ թերեփվել, չափից շատ աղի կամ քաղցրացված է, նա պարզապես կհրաժարվի այն ուտելուց։

Մի խառնեք հնդկաձավարը

Հնդկացորենի շիլան համարվում է ամենաառողջարարը երեխայի համար։ Այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով (կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում և հատկապես երկաթ) և բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։ Եթե ​​հնդկաձավարը եփում եք ըստ կանոնների, այն կպահպանի իր բոլոր օգտակար հատկությունները և կստացվի համեղ ու անուշաբույր։ Նախ հացահատիկը լցնել սառը ջրի մեջ (1-ից 2 հարաբերակցությամբ) և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև կրակն իջեցրեք, փակեք կափարիչը և եփեք մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։ Եթե ​​եփելու ժամանակ շիլան չխառնեք ու վրան ջուր չավելացնեք, կստանաք փխրուն ուտեստ, որից 100 գ-ը պարունակում է 163 կկալ (հավասար է բուլկիի 1/2-ին, բայց որքա՜ն օգուտ): Նախօրոք պատրաստելով հնդկաձավար՝ առավոտյան միշտ կարող եք տաք կաթ լցնել վրան (այս մթերքները հիանալի համադրվում են), իսկ երեկոյան ավելացնել աղ, ավելացնել տապակած սոխ, կարագ, միս կամ հավ, և դուք կունենաք առողջ ընթրիք։

Վարսակի ալյուր

Եթե ​​ձեր երեխան վարսակի ալյուր է ուտում, դա հիանալի է, քանի որ այս շիլան պարունակում է շատ հանքանյութեր և վիտամիններ: Մեծահասակների համար ավելի լավ է այն եփել ամբողջական ձավարեղենից, իսկ երեխաներին խորհուրդ է տրվում փաթիլներ պատրաստել՝ դրանք ավելի հեշտ են ծամում և ավելի լավ են մարսվում։ Այստեղ խոհարարական հատուկ գաղտնիքներ չկան՝ 1 բաժակ մանրացված ձավարեղենը լցնել երեք բաժակ եռման ջրով և եփել 15 րոպե։ Եթե ​​երեխայի մոտ լակտազի անբավարարություն չկա, կարելի է կաթով պատրաստել, սակայն այս դեպքում ուտեստը մի փոքր ավելի կալորիական կլինի՝ 105 կկալ՝ 83 կկալի դիմաց։ Քանի որ վարսակի ալյուրը այնքան էլ վառ արտադրանք չէ, համ և բույր ավելացնելու համար անպայման ավելացրեք շաքար և աղ, կարագ (սրանք B վիտամիններ են) և տարբեր միջուկներ՝ հատապտուղներ, մրգեր, ընկույզներ:

Բրինձ խնձորով

Բրնձի շիլան եզրափակում է ամենաառողջ շիլաների եռյակը և լավ «էներգետիկ» խթան է երեխայի համար՝ միջինը 80-90 կկալ 100 գ ճաշատեսակի համար: Այնուամենայնիվ, այն պարունակում է քիչ բուսական սպիտակուցներ, և բրինձը նույնպես համեմատաբար աղքատ է հանքանյութերով և վիտամիններով: Բայց մանրաթելերի ցածր պարունակության շնորհիվ այն հեշտությամբ մարսվում է և լավ ներծծվում: Սովորաբար որպես կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստում են փափկամազ բրինձ, իսկ նախաճաշին մածուցիկ շիլա. երբ ձավարը մի փոքր եռում է, ավելորդ ջուրը քամում ենք և փոխարենը ավելացնում կաթ (1 բաժակ ձավարեղեն, 2 բաժակ ջուր, որից 1-ը քամված է, և 1 բաժակ կաթ): Այս ուտեստը պարունակում է մոտ 100 կկալ։ Քանի որ բրինձը չեզոք է համով, այն հիանալի համադրվում է ցանկացած սննդի հետ։ Ի դեպ, երեխաները սովորաբար շատ են սիրում չամիչով և սալորաչիրով շիլա։ Համեղ ու առողջարար ուտեստ են ստանում նաև հում խնձորով` միրգը քերիչով անցկացնում և ավելացնում շիլային ուտելուց անմիջապես առաջ։ Կարևորն այն է, որ նման համակցությունները նվազեցնում են բրնձի ամրացնող հատկությունները։

Մի տարվեք սեմոլինով

Համեմատած այլ հացահատիկային մշակաբույսերի՝ ձավարը (այն պատրաստված է ցորենից) շատ ավելի քիչ սննդարար նյութեր ունի։ Բացի այդ, այն նպաստում է փոքր երեխաների մոտ ռախիտի առաջացմանը, ուստի բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն սննդակարգ մտցնել միայն 1 տարի հետո, կամ նույնիսկ ավելի ուշ, այն էլ՝ սահմանափակ քանակությամբ։ Իսկ սա ամենաբարձր կալորիականությամբ շիլան է՝ 180-200 կկալ։ Բայց որքան համեղ կարող է լինել։ Սեմոլին առանց գնդիկների պատրաստելու համար հացահատիկը բարակ հոսքով կամ մաղով լցնել եռացող կաթի մեջ (3-ից 1 հարաբերակցությամբ) և անընդհատ հարել մինչև եփման ավարտը՝ 2-3 րոպե։ Այնուհետև փակեք այն կափարիչով, թողեք եփվի 10-15 րոպե և ավելացրեք կարագ, շաքարավազ և չրեր՝ ըստ ճաշակի։ Այսպես պատրաստված շիլայի մեջ հնարավորինս պահպանվում են վիտամիններն ու սննդարար նյութերը, որոնք արդեն սակավ են այս հացահատիկի մեջ։ Բացի այդ, այն չի ունենա երեխաների կողմից ատելի կաթնագույն ֆիլմ։

Գարին երկար եփել

Մարգարիտ գարին պարունակում է քիչ վիտամիններ, իսկ միկրոտարրերից միայն կալիում, ֆոսֆոր և երկաթ կա սահմանափակ քանակությամբ։ Բայց դեռ արժե դա երբեմն անել, հատկապես, երբ երեխան հիվանդ է, շիլայի օգնությամբ նա կկարողանա արագ վերականգնել իր ուժը: Քանի որ հացահատիկը լավ չի եռում կաթի մեջ, այն նախ թրջում են գիշերը կամ եփում մեծ քանակությամբ ջրի մեջ։ Այնուհետև հեղուկը քամում են և դրա փոխարեն կաթ են ավելացնում՝ 1 բաժակ ձավարեղեն 8 բաժակ հեղուկին։ Պետք է շիլան շատ երկար եփել (իդեալականը՝ 6 ժամ ջրային բաղնիքում), հակառակ դեպքում իսկական հեղափոխություն տեղի կունենա ձեր երեխայի ստամոքսում։ Զարմանալի չէ, որ զինվորները, ովքեր պարբերաբար ուտում են թերխաշ գարի, այն անվանում են բեկորներ:

Օգտակար խառնուրդ

Լավ է, երբ մայրիկը խառնում է տարբեր ձավարեղեն. նման ճաշատեսակի մեջ հացահատիկի օգտակար հատկությունները միացվում են և ստացվում է նոր համ: Ի դեպ, շիլաների խառնուրդի ամենահայտնի բաղադրատոմսը հորինել է Ա.Վ. Նա հրամայեց, որ սննդի բոլոր սակավաթիվ պաշարները (գարի, կորեկ, ոլոռ և մի քանի բանջարեղեն) հավաքեն և եփեն ընդհանուր կաթսայի մեջ։ Արդյունքում բանակը ստացավ սննդարար շիլա, որը կոչվում էր «Սուվորով»։ Պատմեք ձեր երեխային այս պատմությունը, միգուցե նա նույնպես կցանկանա իսկական մարտիկ դառնալ և սկսել շիլա ուտել։ Կամ առաջարկեք նրան հացահատիկի ավելի ծանոթ համադրություններ, օրինակ՝ կորեկն ու հնդկաձավարը, ինչպես նաև հնդկաձավարը, բրինձն ու վարսակի ալյուրը հիանալի ընկերներ են:

Փորձագիտական ​​կարծիք

Եկատերինա Շևչենկո, մանկաբույժ

Վերջերս շատ մայրեր կարծում են, որ ելք են գտել՝ արագ շիլա պայուսակից։ Կարող եմ հիասթափեցնել նրանց՝ այս ուտեստները հարմար չեն մանկական սննդի համար։ Նրանք օգտագործում են շատ փոքր փաթիլներ, որոնք գրեթե չեն պարունակում օգտակար նյութեր, բայց լի են բուրավետիչներով, քաղցրացուցիչներով և այլ հավելումներով, որոնք կարող են ալերգիա առաջացնել ցանկացած տարիքի երեխաների մոտ։ Չորացրած մրգի կտորներով շիլան մի փոքր ավելի լավ է, սակայն հաճախ կոնսերվանտների և հավելումների վնասը կարող է գերազանցել բնական լցոնիչների օգտակարությունը:

Ինչպես երեխային ստիպել շիլա ուտել

1. Եղեք համբերատար։ Եթե ​​երեխան կտրականապես հրաժարվում է մի շիլաից, պատրաստեք նրան մյուսը։ «Խաղալ» հետևողականության և հավելումների հետ: Բայց ճաշատեսակը ստիպողաբար մի մտցրեք, հակառակ դեպքում երեխայի մոտ կզարգանա համառ հակակրանք հացահատիկային ապրանքների նկատմամբ:

2. Եփել տարբեր ձևերով՝ համեղ և գեղեցիկ: Շիլայի վրա դրեք ծաղիկներ կամ զվարճալի դեմքեր՝ պատրաստված մրգերից և ընկույզներից՝ փոքրիկին դա կհետաքրքրի: Ավելի մեծ երեխայի համար օգտագործեք ավելի շատ հավելումներ:

3. Կերեք ձեր սեփական շիլան: Երբ մայրիկը տիրամիսու է պատրաստում, հայրիկը ձու և բեկոն է պատրաստում, իսկ երեխային ստիպում են շիլա ուտել, դժվար թե նա երջանիկ լինի։

4. Գնեք ձեր երեխային «իր սեփական» ճաշատեսակները:

Միշտ ավելի հաճելի է ուտել սեփական գեղեցիկ ափսեից, իսկ ուտելիքը նույնպես ավելի համեղ է թվում։

5. Հետաքրքիր պատմություններ պատմեք հացահատիկի մասին: Օրինակ, որ ռուս իշխանները ի նշան հաշտության շիլա էին եփում, առանց որի հաշտության պայմանագիրը համարվում էր անվավեր։ Ահա թե ինչու են անսանձ մարդկանց մասին ասում. «Նրա հետ շիլա չի կարելի պատրաստել»։

Կորեկի շիլան պարունակում է քիչ սննդանյութեր և վիտամիններ, սակայն բազմազանության համար այն կարելի է երբեմն եփել (130-140 կկալ): Այն մարգարիտ գարու նման եփում են սկզբում ջրի մեջ, ապա կաթի մեջ մարմանդ կրակի վրա (1 բաժակ ձավարեղեն 2 բաժակ կաթի դիմաց)։ Կորեկը կարելի է մատուցել չորացրած ծիրանի և բանանի, ինչպես նաև ձվի և դդմի հետ։