Ինչ ջերմաստիճանում թխել տավարի միսը թևի մեջ: Ինչպե՞ս պատրաստել մարմարե տավարի միսը ջեռոցում, որպեսզի այն հյութալի և նուրբ լինի: Տավարի միս կարտոֆիլով

Միսը թեւով պարզ և համեղ է այս հավաքածուի մեջ, տեսեք տավարի միս թևով թխելու համեղ բաղադրատոմսեր:
Տավարի միսը երբեմն կարող է մի փոքր չորանալ - սա այս մսի հիմնական թերությունն է: Իհարկե, դա կարելի է խուսափել, եթե այս միսը եփեք բոլոր առաջարկություններին համապատասխան, բայց տավարի միսը թևով պատրաստելն ավելի հեշտ է, և այնուհետև այն հաստատ չոր կամ ոչ շատ համեղ կլինի:

Բաղադրատոմս 1. Տավարի միս թեւում սխտորով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 700գ տավարի միս մեկ կտորով, 2 ճ.գ. աղ և կիտրոնի հյութ, 1 ճ.գ. շաքարավազ, համեմունքներ (դափնու տերեւ, սխտոր, պղպեղ, մանանեխ), բուսական յուղ։

Ինչպես պատրաստել տավարի միս թևի մեջ: 1 լիտր ջրի մեջ լուծեք աղը, ավելացրեք կիտրոնի հյութ, շաքարավազ, լուծեք, լվացված միսը թաթախեք այս լուծույթի մեջ (այն պետք է ամբողջությամբ ծածկի միսը), ավելացրեք 4 հատ պղպեղ, 2 դափնու հատիկ լցրեք, վրան ծանր քաշեք և թողեք։ 12 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե ​​սենյակը շատ տաք է, միսը մեկ ժամ հետո դրեք սառնարանը։ Տավարի միսը հանել աղաջրից, չորացնել, քսել մանանեխի, պղպեղի և բուսական յուղի խառնուրդով։ Մսի մեջ կտրվածքներ անել, լցնել սխտորով, թողնել կես ժամ։ Միսը դնել թխման թևի մեջ, լցնել 100 մլ ջրի մեջ, թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև ջուրը թևի մեջ եռա, եռալուց հետո ջեռոցը իջեցնել 120-150 աստիճանի, միսը թխել ևս 1-ով։ ժամ 20 րոպե. Անջատեք ջեռոցը և միսը թողեք մեջը ևս 20 րոպե։
Այս տավարի միսը կարելի է մատուցել որպես տաք կամ սառը խորտիկ:

Բաղադրատոմս 2. Տավարի միս թևի մեջ մանանեխի ընդերքի մեջ

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 հատ տավարի միս 1,5 կգ քաշով, մանանեխ, մայոնեզ, աղ, պղպեղ։

Ինչպես պատրաստել տավարի միսը թևի մեջ մանանեխով: Միսը քսել պղպեղով և աղով, թողնել մեկ ժամ, քսել մանանեխով և գիշերը դնել սառնարանը։ Քսել մայոնեզով, դնել թևի մեջ, դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը և թխել մեկ ժամ, իջեցնել ջերմաստիճանը մինչև 180 աստիճան և թխել ևս 1,5 ժամ։

Բաղադրատոմս 3. Արևելյան տավարի թեւ կոճապղպեղով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 կգ կշռող տավարի մի կտոր, 1-2 պճեղ սխտոր, ½ բաժակ սոյայի սոուս, ¼ բաժակ բուսական յուղ, 3 ճ.գ. թարմ կոճապղպեղի կտորներ, կծու պղպեղ։

Ինչպես թխել տավարի միս կոճապղպեղով թևի մեջ: Սխտորն ու կոճապղպեղը մանրացնել բլենդերով, խառնել ձեթի և սոյայի սոուսի հետ, միսը ավելացնել մարինադի մեջ և թողնել կես ժամ՝ այս ընթացքում մի քանի անգամ շուռ տալ։ Մարինացված միսը դնել թխման թևի մեջ, թևը դնել թխման թերթիկի վրա, դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, եփել մեկ ժամ կամ մինչև պատրաստ լինի։ Թևը կտրատել, միսը դնել ճաշատեսակի վրա և լցնել թևի ստորին մասում ձևավորված սոուսի վրա։

Բաղադրատոմս 4. Տավարի միս թեւում սոխով և պապրիկայով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 800գ տավարի միս մեկ կտորով, 1 գլուխ սոխ, 3 ճ.գ. սոյայի սոուս, 1 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ, 1 ճ. աղացած պապրիկա, աղացած սև պղպեղ:

Ինչպես թխել տավարի միսը թևի մեջ սոխով: Կտրել սոխը կես օղակների, խառնել սոյայի սոուսի, ձեթի, համեմունքների հետ, միսը դնել սոուսի մեջ, թողնել մարինացվի 1 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, այդ ընթացքում մի քանի անգամ շուռ տալ։ Միսը (հնարավոր է սոխով) դնել թխման թևի մեջ, կողքերից փակել, դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը, թխել 1 ժամ կամ մինչև պատրաստ լինի։
Ընտրեք բաղադրատոմսերից որևէ մեկը և պատրաստեք համեղ տավարի միս՝ ի ուրախություն տղամարդկանց և մսի բոլոր սիրահարների:

Տավարի մսով կերակրատեսակները միշտ չէ, որ համեղ ու նուրբ են լինում։ Այս միսը բավականին կոշտ է, ի տարբերություն հավի կամ խոզի, և, հետևաբար, պահանջում է ավելի երկար ջերմային բուժում: Մարդկանց մեծամասնության համար տավարի միսը մսի ամենամատչելի և ծանոթ տեսակն է, բայց քանի որ դրա պատրաստումը շատ ժամանակ է պահանջում, ձեր սիրած ուտեստները պետք է պատրաստեք միայն հանգստյան օրերին կամ նախապես պատրաստեք կիսաֆաբրիկատներ՝ կոտլետների, պելմենիների տեսքով։ , և կոլոլակ: Բայց ես ուզում եմ իրական միս, ոչ թե աղացած միս, ավելի հաճախ: Ինչպե՞ս արագացնել գործընթացը ինքնին:

Ինչպես գիտեք, մարինադը կարող է միսը ավելի փափուկ դարձնել, և որպեսզի այն մշակման ընթացքում հյութ չկորցնի, խորհուրդ է տրվում մեկուսացնել այն՝ դնելով պատյանում։ Ահա մի ելք. թխել տավարի միսը թևի մեջ, սոյայի սոուսի և համեմունքների մեջ մարինացնելուց հետո: Եթե ​​սկզբում մսի կտորները թեթև ծեծեք, այն եփելու համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի։ Ի դեպ, թևի տավարի միսը նույնպես կարող է դառնալ այն կիսաֆաբրիկատներից, որոնք սպասում են սառնարանում։ Դուք կարող եք նախօրոք կատարել հիմնական գործողություններ, օրինակ, նախօրեին: Հետո երեկոյան աշխատանքից տուն գալով՝ մնում է տավարի միսը թեւքի մեջ դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում, ու կես ժամից պատրաստ կլինի համեղ ընթրիք։

Սիրու՞մ եք համեղ ուտելիքներ ուտել, բայց վախենում եք գիրանալուց։ Այսպես պատրաստված տավարի միսը իդեալական դիետիկ ուտեստ է, որը հարմար է աշխատանքային և տոնական օրերին ցանկացած ճաշի համար։

Միսը սուպեր քնքուշ է ստացվում, եթե ճիշտ կտրվածք գնեք և ճիշտ եփեք ջեռոցում։ Բայց ես կարծում եմ, որ փայլաթիթեղի կամ թևի մեջ եփելը ճիշտ է: Այս դեպքում եփելու ժամանակ արձակված հյութերը չեն չորանում, ինչպես դա լինում է թխման թերթիկի վրա թխելու ժամանակ, այլ մնում են ներսում և ավելի հյութալի են դարձնում իր կարծրությամբ հայտնի միսը։

Այս համեղը շուտով պատրաստ կլինի։ Եվ այն կարելի է մատուցել տարբեր ձևերով։ Սա ապացուցված բաղադրատոմս է, որը թույլ չի տալիս խոշոր կտորներով թխած տավարի միսը կոշտանալ: Բայց նկատի ունեցեք, որ անհրաժեշտ է թարմ և երիտասարդ միս գնել: Դե, լսեք խորհուրդը:

Ինձ դուր է գալիս նաև այս բաղադրատոմսը, քանի որ դրա հետ կապված քիչ դժվարություններ կան, ամեն ինչ պատրաստվում է ջեռոցում, կան նվազագույնը չլվացված ուտեստներ, և դուք կարող եք անմիջապես կտրել միսը, որպեսզի համոզվեք, որ այո, ամեն ինչ պատրաստ է, և ինչպես դուք: հետախուզվող.

Խոհարարության ժամանակը 75 րոպե

Բարդություն: միջինից ցածր

Հիմնական բաղադրիչները.

Մարինադը պատրաստելու համար.

համեմունքներ, աղ - ըստ ճաշակի և ըստ ցանկության

Նախապատրաստում

Սկսենք, իհարկե, միսը եփելուց։ Այն պետք է լինի այնքան թարմ և երիտասարդ: Հետո սառը ջուր վերցրի ու լցրի այս գեղեցիկ կտորի վրա։ Ձեռքերով լվացի, նորից լցրեցի ու դուրս թափեցի։ Պարզապես միսը երկար ժամանակ մի պահեք ջրի մեջ։

Անմիջապես վերցրեցի սրբիչն ու ամբողջ խոնավությունը ներծծեցի մեջը։ Մի քիչ թողեցի, որ ստի ու անցա այլ պրոցեսների։

Սա, իհարկե, ներառում է համեղ մարինադի պատրաստում: Ես դանակով ճզմեցի սխտորը՝ հարթ դնելով, հետո մանր կտրատեցի։

Այնուհետև նա ծածկեց այն համեմունքներով: Ես ձիթապտղի յուղ և սոյայի սոուս եմ լցրել դրա մեջ:

Համեղ մարինադը պատրաստ է։ Հիմա եկեք այն լցնենք մսի վրա։ Համբերատար քսեք, մինչև հասկանաք, որ հասել եք ցանկալի էֆեկտին: Դե, ասենք, անպայման 2-3 րոպե ծախսեք այս ընթացակարգի վրա։

Եվ հետո մենք կտորը կդնենք մեր թևի մեջ: Ծայրերը կապում ենք ժապավեններով, որոնք սովորաբար գալիս են թեւքի հետ։ Ես ձեզ մի մեծ, մեծ գաղտնիք կասեմ. Եթե ​​դա անես անզգույշ, ապա թևը կուռչի ջեռոցում, և միսը չի կարողանա ամբողջությամբ եփվել, և ստիպված կլինես ավելի շատ ժամանակ տրամադրել։

Անմիջապես վերապահում անեմ, որ բաղադրատոմսում գրված է 75 րոպե պատրաստման համար։ Սա այն դեպքում, եթե դուք շտապում եք և ցանկանում եք արագ պատրաստել: Բայց ես մի գիշերում մարինացրի միսը, թխելու միջոց չկար: Երբ հաջորդ օրը, 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45 րոպե թխելուց հետո, ես այս գեղեցկուհուն հանեցի իմ թեւից, ես չէի կարող ավելի երջանիկ լինել։ Արտաքինից այնքան ախորժելի, համեղ էր, անուշաբույր, կծու։ Միակ բանն այն է, որ ես պետք է սպասեի, որ այն գոնե մի փոքր սառչի, որպեսզի այն հավասարաչափ կտրվի։ Չնայած համեղ էր։

Լավագույն հոդվածները ստանալու համար բաժանորդագրվեք Alimero-ի էջերին։

05.04.2018

Մարմարե տավարի միսը թանկարժեք և, կարելի է ասել, նրբաճաշակ ապրանք է։ Այդ իսկ պատճառով կարևոր է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել մարմարե տավարի միսը ջեռոցում, որպեսզի այն չփչանա: Մեր հոդվածում մենք կքննարկենք միայն լավագույն բաղադրատոմսերը: Բարելավեք ձեր խոհարարական հմտությունները:

Դժվար գործի առջեւ ե՞ք կանգնած՝ տոնական սեղան գցելը։ Փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում մարմարե տավարի միսը կատարյալ զարդարանք կլինի ձեր տոնի համար։ Ճաշատեսակը հյութալի ու համեղ դարձնելու համար ջեռոցում կտոր-կտոր թխում են մարմարե տավարի միսը։

Բաղադրությունը:

• մի կտոր մարմար տավարի միս – 500 գ;
• չորս պղպեղի խառնուրդ - ½ թեյի գդալ: գդալներ;
• Պրովանսալ չորացրած խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ: գդալ;
• թարմ լոռամիրգ - 100 գ;
• կոպիտ սեղանի աղ;
• մանգո - 1 հատ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• չորացրած ուրց – 1 թեյի գդալ։ գդալ.

Պատրաստում:

1. Մարմարե տավարի մի կտոր պետք է սառչի: Որպես կանոն, նման ապրանքը վաճառվում է վակուումային փաթեթավորմամբ։
2. Մենք մանրակրկիտ լվանում և չորացնում ենք տավարի փափկամիսը՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։
   
3. Պատրաստել անհրաժեշտ համեմունքներն ու խոտաբույսերը։ Նրանք տավարի մսին ​​կտան անհավատալի բուրմունք և համ։
   
4. Կիտրոնը կիսով չափ կտրատել և կեսից քամել հյութը։
5. Տավարի մի կտորի վրա լցնել թարմ քամած կիտրոնի հյութ։ Շփեք այն պատրաստված համեմունքներով և համեմունքներով, աղով:
   
6. Որոշ կծու համար ավելացրեք մի քիչ սխտոր: Մեխակները մաքրել և մանր կտրատել։
7. Տեղադրեք տավարի մի կտոր ալյումինե փայլաթիթեղի վրա: Վերևում ցանել մանրացված սխտոր:
   
8. Տավարի փափկամիսը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և դնել թխման թերթիկի վրա։
9. Դնել 200° ջերմաստիճանի շեմին տաքացրած ջեռոցում։ Թխելու ենք 2 ժամ։
10. Մինչ տավարի միսը թխվում է, մաքրեք մանգոն, հանեք փոսը և կտրեք միջուկը հավասար մասերի։
    
11. Մսի կտորը կարմրելու համար նրբաթիթեղը եփելու ավարտից քառորդ ժամ առաջ զգուշորեն բացեք։
12. Լոռամիրգը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք։ Մանրացրեք բլենդերի մեջ մինչև խյուսի խտությունը:


13. Երբ թխած տավարի միսը մի փոքր սառչի, կտրեք այն մասերի:
    
14. Մնում է միայն մատուցել ուտեստը։ Ափսեի ներքևում դրեք մանգոյի կտորներ, իսկ վերևում՝ թխած տավարի միսը: Մսի վրա լցնել լոռամրգի սոուսը։

Թխելու թևի մեջ միսը միշտ հյութալի է ստացվում և պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները։ Մարմարե տավարի միսը պատրաստել նոր ձևով։ Այս ուտեստը կգնահատվի իսկական տղամարդկանց կողմից։

Բաղադրությունը:

• սառեցված մարմար տավարի միս - 1,5 կգ;
• սոյայի սոուս, մանանեխ;
• կիտրոն - ½ կտոր;
• սխտորի մեխակ - 2 հատ;
• աղացած պղպեղի, խնկունի, աղի խառնուրդ;
• գազար - 1 արմատային բանջարեղեն;
• սոխ - 2 գլուխ:

Պատրաստում:

1. Մի ամբողջ կտոր մարմարե տավարի միս կթխենք։ Այն հանում ենք սառցախցիկից և բնական եղանակով հալեցնում ենք։
2. Տավարի փափկամիսը լվանում ենք ջրով և մանրակրկիտ չորացնում անձեռոցիկներով։
   
3. Տավարի կտորը լավ քսել կոպիտ աղով։
4. Առանձին ամանի մեջ միացրեք խնկունին, չորացրած ուրցը և աղացած պղպեղի խառնուրդը։ Տավարի միսը քսեք այս համեմունքներով:
   
5. Միսը համեղ դարձնելու համար այն պետք է մարինացվի: Կես կիտրոնի հյութը քամել, լցնել տավարի մսի վրա և թողնել առնվազն մեկ ժամ։
   
6. Մաքրել գազարի արմատներն ու սոխը։ Մեկ սոխը կտրատում ենք կես օղակների, իսկ երկրորդը ուղղակի կիսով չափ կամ քառորդ կտրատում ենք։
7. Մաքրած գազարը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
8. Մարինացված տավարի մի կտորի վրա կտրվածքներ ենք անում։ Տավարի միսը լցնում ենք գազարով։
   


9. Տավարի կտորը տեղափոխում ենք թխելու տոպրակի մեջ։ Ավելացնել սոխը, կիսով չափ կտրատել։
10. Զգուշորեն ամրացրեք թխման թևի ծայրերը սեղմակներով:
    
11. Որպեսզի միսը մանրակրկիտ թխվի, կթխենք երկու ժամ։
12. Ջեռոցը տաքացնել 200° ջերմաստիճանի։
13. Տավարի մսի վրա սաթի ընդերք ձևավորելու համար եփելուց մոտ կես ժամ առաջ զգուշորեն կտրեք պարկի վերևը։
    
14. Ոչ ոք չի կարող դիմակայել թևի մեջ թխված մարմարե տավարի մսին: Դուք կարող եք լրացնել այս ուտեստը ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակով, սոուսներով կամ խոտաբույսերով:

Ռեստորանային ճաշատեսակ ձեր խոհանոցում

Թերեւս յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել մարմարե տավարի սթեյք ջեռոցում: Ածխի կեղևով թխած միսը հյութալի է, անուշաբույր և յուրահատուկ համ։ Բայց ոչ բոլոր ստամոքսները կարող են ընդունել նման սնունդ, ուստի տնային տնտեսուհիների մեծ մասը նախընտրում է տավարի մսի պատրաստման այլընտրանքային մեթոդներ: Փորձենք թխել բանջարեղենով։

Խորհուրդ. Տավարի սթեյք թխելուց առաջ խորհուրդ է տրվում մի քանի րոպե տապակել տաք տապակի մեջ։ Այս հնարքը թույլ է տալիս «կնքել» մսի համն ու հյութեղությունը։

Բաղադրությունը:

• տավարի փափկամիս - 400 գ;
• ցուկկինի - 1 հատ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• կարտոֆիլի պալար - 5-6 հատ;
• սխտորի մեխակ - 3-4 հատ;
• գազար - 1 արմատային բանջարեղեն;
• սմբուկ - 1 հատ;
• քաղցր բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• աղ, աղացած պղպեղի խառնուրդ;
• զտված բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ: գդալներ.

Պատրաստում:

1. Եկեք անմիջապես պատրաստենք տավարի փափկամիսը, քանի որ թխելուց առաջ միսը պետք է մանրակրկիտ մարինացվի։
2. Մենք չենք կտրի սթեյքը: Մենք այն ողողում ենք մաքրված ջրով և չորացնում թղթե սրբիչով։
3. Տավարի փափկամիսը մանրակրկիտ քսել կոպիտ աղով, աղացած պղպեղի և այլ ընտրված համեմունքների ու խոտաբույսերի խառնուրդով:
4. Մաքրել սխտորի մեխակները և կտրատել շերտերով:
5. Տավարի կտորի վրա սխտոր ցանել և օղակների մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխը։
6. Այս ձևով տավարի միջուկը 4 ժամով դրեք սառնարանում։
7. Լվացեք սմբուկը և կտրեք ցողունը: Բանջարեղենը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել աղը։
8. Թողնել մեկ երրորդ ժամ: Քամեք արձակված հեղուկը։
9. Կլպեք ցուկկինը և միջուկը կտրեք խորանարդի մեջ:
10. Մաքրեք քաղցր պղպեղը, մանրակրկիտ լվացեք և կտրատեք խորանարդի մեջ։
11. Մաքրած կարտոֆիլը մանր խորանարդի մեջ կտրատել։
12. Խառնել բոլոր բանջարեղենները խորը ամանի մեջ: Ավելացնել աղ, աղացած պղպեղի և բուսական յուղի խառնուրդ։ Լավ խառնել։
13. Տեղադրել մարինացված տավարի միսը և բանջարեղենը թխելու թևի մեջ: Ծայրերը ամրացնում ենք սեղմակներով։
14. Թխելու ենք 200° ջերմաստիճանում առնվազն մեկ ժամ։ Տավարի և կարտոֆիլի պատրաստվածության ստուգում. Երբ ծակվում է, միսը պետք է թափանցիկ հյութ արձակի:

Եթե ​​ունեք մի կտոր տավարի միջուկ և չգիտեք, թե դրանից ինչ համեղ ուտեստ պատրաստել, առաջարկում ենք ուշադրություն դարձնել մեր բաղադրատոմսին։ Տավարի մի կտոր թևի մեջ ջեռոցում այն ​​տարբերակն է, երբ տավարի միսը ոչ թե չոր է, այլ փափուկ, հյութալի և շատ համեղ: Բաղադրատոմսը ապացուցված է, խորհուրդ ենք տալիս փորձել այն։

Տավարի մի կտոր թևի մեջ ջեռոցում

Նման միս պատրաստելու համար նախ հարկավոր է տավարի միսը 5-6 ժամ մարինացնել աղաջրի մեջ։ Այնուհետև միսը կդառնա հյութալի և շատ փափուկ։ Սա հիանալի տարբերակ է: Եկեք սկսենք, և մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով կօգնի ձեզ պատրաստել այն:

Բաղադրությունը:

• Ոչ հին տավարի միջուկ - 1 կգ
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Աղ 2 ճ.գ
• Պղպեղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի
• Մանանեխ - 1 ճ.գ
• Ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ

Սառը ջուր լցնել տապակի մեջ։ Ավելացնել 2 ճաշի գդալ աղ, դափնու տերեւ և մի քանի աղացած սև պղպեղ։ Տավարի մի կտոր թաթախեք այս ջրի մեջ, որպեսզի հեղուկն ամբողջությամբ ծածկի այն։ Դուք կարող եք միսը դնել ճնշման տակ: Այս վիճակում թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 4-6 ժամ։ Դուք կարող եք ծածկել այն կափարիչով:

Երբ պահանջվող ժամանակը անցնի, միսը հանեք աղաջրից, թողեք ջուրը թափվի և դրեք ափսեի կամ ամանի մեջ։ Դանակի օգնությամբ միսը կտրվածքներ անեք և լցրեք սխտորով։

Այնուհետև քսել ձիթապտղի յուղով և մանանեխով, պղպեղով և շաղ տալ համեմունքներով կամ խոտաբույսերով: օգտագործել ենք միայն աղացած սև պղպեղ և ուրց։ Թող միսը 30 րոպե նստի մարինադի մեջ։

Միսը դրեք թևի մեջ, չմոռանաք վերևում մի երկու անցք անել, որպեսզի թեւը գոլորշուց չպայթի։ Թևի մեջ լցնել 100 մլ ջուր։ Թևը տավարի մսով դնել թխման թերթիկի վրա և դնել սառը ջեռոցում։ Դրեցրեք 180 աստիճան տաքացմանը։ Երբ տեսնեք, որ թևի հեղուկը եռացել է, ջեռոցում ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 150 աստիճան և թողեք թխվի մեկուկես ժամ։

1,5 ժամ հետո ջեռոցում մեր թևի կտորը պատրաստ կլինի։ Դուք կարող եք վայելել համեղ միս։ Ի դեպ, այս միսը կարելի է կտրել բարակ կտորներով և օգտագործել սենդվիչների համար այն շատ ավելի առողջարար է, քան խանութից գնված երշիկը։ Կատարյալ սենդվիչներ դպրոցականների համար: