Քանի՞ ածխաջրեր կա հնդկաձավարում և ինչպիսին է նրա քիմիական բաղադրությունը, գիտությանը հայտնի է վաղուց։ Իսկ դու? Թվերը, իհարկե, ձանձրալի են, և դուք ընդհանրապես չեք ցանկանում հիշել դրանք, բայց դեռ արժե հարցնել: Այսպիսով, ստորև մենք ձեզ ավելին կպատմենք այս զարմանալի հացահատիկի մասին:

Ապրանք բոլոր ժամանակների համար

Հնդկաձավարը լավ համարժեք է ցորենին կամ վարսակի ալյուրին, որոնք արդեն ձանձրալի են։ Այն ոչ միայն հեշտ հասանելի է, առողջարար, պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր, այլև ունի ընկույզի հաճելի համ։

Հնդկացորենի ամենամեծ արժեքը կայանում է նրա սննդանյութերի հավասարակշռված կազմի և մեծ քանակությամբ սպիտակուցների առկայության մեջ: Ելնելով դրանց պարունակությունից՝ այն հեշտությամբ կարող է փոխարինել մսին, ինչի պատճառով այն հաճախ ներառվում է բուսակերների կերակրատեսակների մեջ և մարզիկների սննդակարգում։

Հացահատիկի այս ազնիվ տեսակը միավորում է երկու թվացյալ բոլորովին անհամատեղելի բաներ՝ սննդային արժեք և ցածր կալորիականություն: Մարդկանց համար, ովքեր խստորեն հետևում են իրենց ապրելակերպին, առողջությանը և սննդակարգին, հնդկաձավարը անփոխարինելի արտադրանք է: Եկեք պարզենք, թե քանի ածխաջրեր կա հնդկաձավարում:

Հնդկաձավարի կազմը

Մաքուր և խաշած հացահատիկի կառուցվածքն ու բաղադրությունը փոքր-ինչ տարբեր են։ Մենք որոշեցինք համեմատել, թե որքանով են դրանք տարբեր: Առաջին աղյուսակը տալիս է տեղեկատվություն, որից կարող եք հասկանալ, թե քանի ածխաջրեր կա 100 գրամ հում հնդկաձավարում.

Երկրորդը ցույց է տալիս, թե որքան ածխաջրեր կա խաշած հնդկաձավարում:

Վերևի աղյուսակներից երևում է, որ հնդկաձավարն ավելի քան հարուստ է մեր առողջության համար օգտակար տարրերով։ Դրանում ճարպային պարունակությունը նվազագույն է, ածխաջրածին բաղադրությունը եփած վիճակում երեք անգամ պակաս է, իսկ հումքի պարունակությունը՝ չնչին։ Եվ այն, ինչ շատ կարևոր է, ապրանքի մեջ պարունակվող սպիտակուցի լավ քանակությունն է։ Ելնելով դրանից՝ մենք կարող ենք վստահորեն խորհուրդ տալ հնդկաձավար այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել։

Դժվար է խոսել հնդկաձավարի կալորիականության մասին, քանի որ դա կախված է հացահատիկի պատրաստման բաղադրատոմսից և եղանակից։ Բայց եթե հաշվի առնենք միջինը, ապա մեծահասակների համար մեկ մատիտը (ջրի մեջ եփած՝ առանց ձեթ ավելացնելու) պարունակում է ընդամենը 110 կկալ։

Ի՞նչ օգտակար է հնդկաձավարը:

Մենք պարզեցինք, թե որքան սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր կան հնդկաձավարում, բայց դեռ վաղ է դրա օգտակար հատկությունների մասին զրույցն ավարտելու համար։

Առաջին հերթին, հնդկաձավարը մեզ հաճելի է մեզ անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, կալցիումը, ֆոսֆորը, յոդը, ֆտորը և այլն: Մագնեզիումը, օրինակ, օգնում է բարելավել արյան հոսքը և կանխում արյան անոթների խցանումը: Հատկապես ուզում եմ նշել, որ հանքանյութը շատ հարուստ է երկաթով։ Անհրաժեշտ է պահպանել նյութափոխանակությունը և ապահովել բջիջներին թթվածնով։ Այս միկրոտարրի պակասի դեպքում մեր օրգանիզմը շաքարն ավելի վատ է վերածում էներգիայի: Բայց երկաթի պակասից ամենաշատը տուժում է մեր իմունիտետը։ Հնդկաձավարը պարունակում է նաև բազմաթիվ տարբեր միկրոտարրեր և վիտամիններ (B, E և D խմբեր), բացի այդ, այն հարուստ է մանրաթելերով և ներառում է ամեն ինչ (արգինին, լիզին, մեթիոնին, թրեոնին և այլն):

Քանի՞ ածխաջրեր կա հնդկաձավարում: Իհարկե, շատ, հաշվի առնելով, որ սա հացահատիկային կուլտուրա է։ Բայց, չնայած այս անվիճելի փաստին, այն բավականին օգտակար է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է սննդանյութեր, որոնք օգնում են նրանց վերահսկել արյան շաքարի մակարդակը:

Ինչպե՞ս կարող եք օգտագործել հնդկաձավարը:

Ամենից հաճախ հնդկաձավարն օգտագործվում է որպես անկախ հացահատիկ, որից եփում են համեղ շիլա։ Միևնույն ժամանակ, այն իդեալական է նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Բացի այդ, հնդկաձավարը հաճախ ալյուրի վերածում են, որից պատրաստում են ճաշատեսակների լայն տեսականի։ Ճապոնիայում, օրինակ, դրանից լապշա են պատրաստում, Ֆրանսիայում՝ թխվածքաբլիթներ, Ուկրաինայում՝ հնդկացորենի հրաշալի ռուլետներ, մի շարք այլ երկրներում այս ալյուրից պատրաստում են համեղ բլիթներ կամ հրաշալի հաց, փափուկ բլիթներ, բուրավետ քաղցրավենիք և թխվածքաբլիթներ։ թխած. Հնդկաձավարը թխվածքին տալիս է յուրահատուկ, յուրահատուկ բուրմունք։

Նշենք, որ ձավարեղենը լայնորեն օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության, այլև կոսմետոլոգիայի մեջ։ Այն ներառված է դեմքի և մարմնի բազմաթիվ դիմակների մեջ, ինչպես նաև օգտագործվում է մազերի ամրացման և աճի բաղադրատոմսերում:

Քանի՞ ածխաջրեր կա հնդկաձավարում, հարց է, որը հուզում է ցանկացած մարդու, ով հոգ է տանում իր առողջության և արտաքինի մասին։ Իսկ նրանց թիվը երբեմն սարսափեցնում է։ Բայց վախենալու բացարձակապես ոչինչ չկա, քանի որ հացահատիկի այս տեսակը պարունակում է այսպես կոչված Նրանք աստիճանաբար մտնում են օրգանիզմ, ինչը երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում է ստեղծում։ Այդ իսկ պատճառով հնդկաձավարը խորհուրդ է տրվում օգտագործել իրենց սննդակարգում այն ​​մարդկանց, ովքեր ցանկանում են միշտ լինել նիհար և գեղեցիկ։

Հնդկաձավարը համատեղում է երկու պարադոքսալ հատկություն. Անսովոր հագեցնող և սննդարար արտադրանք՝ միևնույն ժամանակ, իսկապես ցածր կալորիականությամբ և կատարյալ նույնիսկ շատ խիստ դիետաների համար: Դրա պատճառը սպիտակուցների և բարդ ածխաջրերի մեծ պարունակությունն է, ինչը հնդկացորենով կերակրատեսակները դարձնում է չափազանց առողջարար այն մարդկանց համար, ովքեր ակտիվ կենսակերպ են վարում և սպորտով են զբաղվում:

Եփած և հում հնդկաձավարի կալորիականությունը

Առաջարկում ենք ծանոթանալ հնդկաձավարի կալորիականության երկու համեմատական ​​աղյուսակներին։ Առաջին աղյուսակը պարունակում է կալորիականության տվյալներ հնդկացորենի շիլա՝ եփած ջրի մեջ՝ առանց հավելումների, իսկ երկրորդը սննդային արժեքի մասին է հում հացահատիկ.

100 գրամի մեջ խաշած հնդկաձավարպարունակում է*:

Սննդային արժեք 50 գ խաշած հնդկաձավար- 55 կկալ: Սպիտակուցներ՝ 2,1 գ, ածխաջրեր՝ 10,65 գ, Ճարպեր՝ 0,55 գ։

100 գրամ հում հնդկաձավարը պարունակում է.

*Եփած հնդկաձավարի կալորիականությունը և BJU հարաբերակցությունըկախված է դրա պատրաստման եղանակից և ջրի քանակից։
Աղյուսակը ցույց է տալիս մոտավոր թվեր: 100 գրամ պատրաստի շիլայի սննդային արժեքը՝ պատրաստված ջրով և առանց ձեթ ավելացնելու, սովորաբար չի գերազանցում 110 կկալ-ը։

Այսպիսով, 100 գրամ հում հնդկաձավարը (հենց այսքանն է սովորաբար անհրաժեշտ մեկ կամ երկու չափաբաժին շիլա պատրաստելու համար) պարունակում է ընդամենը 330 կիլոկալորիա, ինչը չափահաս մարդու օրական պահանջի ընդամենը 13,2%-ն է (2500 կկալ):

Հնդկաձավարի բոլոր օգտակար հատկությունները

Հնդկացորենի շիլան և հնդկաձավարով այլ ուտեստներ օգտակար են մեր առողջության և ինքնազգացողության համար՝ իրենց հավասարակշռված կազմի և բարձր սննդային արժեքի շնորհիվ: Միևնույն ժամանակ, պետք չէ մտածել, որ հնդկացորենի շիլայի սննդային արժեքը դրա բարձր կալորիականության հետևանք է։ Ամենևին էլ. սնուցման գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ մեծ քանակությամբ «դանդաղ» ածխաջրեր և ամբողջական, հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ են դրա բաղադրության մեջ:

Ոչ մի դեպքում չպետք է վախենաք համեմատաբար մեծ թվից ածխաջրերհում հացահատիկի մեջ: Ինչպես վերը նշեցինք, հնդկաձավարն ընդհանրապես շաքար չի պարունակում, ինչը հանգեցնում է արյան մեջ «շաքարի» մակարդակի կտրուկ տատանումների։ Հնդկացորենի մեջ պարունակվող բոլոր ածխաջրերը դանդաղ են գործում, ինչը նշանակում է, որ հնդկաձավարի շիլաի մեկ չափաբաժինը երկարաժամկետ հագեցածության զգացում կստեղծի, չնայած դրա ցածր էներգիայի արժեքին: Դրանով իսկ Հնդկացորենի շիլան հիանալի է նիհարելու համարեւ կարելի է ներառել առողջ նախաճաշի մեջ, որը կօգնի խուսափել սովից մինչեւ ճաշ։

Սպորտով ակտիվորեն զբաղվող մարդկանց համար հնդկաձավարի ամենաարժեքավոր սննդային բաղադրիչները և, առաջին հերթին, ծանրամարտն են. սպիտակուցներ (սպիտակուցներ). Այստեղ դրանք պարունակում են 12,6 գրամ մեկ մատուցման համար: Միևնույն ժամանակ, սպիտակուցների ամինաթթուների բաղադրությունը ամենահարուստ և հավասարակշռվածներից մեկն է բուսական մթերքների մեջ։ Հնդկացորենի սպիտակուցները պարունակում են մեծ քանակությամբ կարևոր ամինաթթուներ՝ լիզին և մեթիոնին: Միևնույն ժամանակ, հնդկացորենի սպիտակուցները շատ մարսելի են, ինչը այս հատիկն անփոխարինելի է դարձնում մարզիկների սննդակարգում՝ մարզվելուց հետո մկանների վերականգնումն արագացնելու համար:

Շատ հաճախ հնդկաձավարն օգտագործվում է որպես մսի և կենդանական սպիտակուցների այլ աղբյուրների ժամանակավոր փոխարինող։ Նույն պատճառով այս հացահատիկը կայուն ժողովրդականություն է վայելում բուսակերներ, որի համար հատկապես կարևոր է նրա հարուստ ամինաթթուների պրոֆիլը։

Ինչ վերաբերում է ճարպ, ապա դրանք շատ քիչ են հնդկաձավարում՝ ընդամենը 3,3 գրամ մեկ մատուցման համար։ Միաժամանակ վնասակար հագեցված ճարպեր ընդհանրապես չկան։ Այնուամենայնիվ, իզուր չէ, որ ասացվածքն ասում է, որ «կարագով շիլան չի կարելի փչացնել»: Հնդկացորենի շիլայի ավելի լավ կլանման և ավելի հաճելի համի համար ավելի լավ է դրան ավելացնել փոքր քանակությամբ բուսական յուղ (կտավատի յուղը հատկապես օգտակար կլինի OMEGA-3-ի մեծ քանակության շնորհիվ և հիանալի կլրացնի համը) կամ սկզբում. պատրաստել այն կաթով, քան ջրով: Շիլայի մի բաժինը երկու ձվով կարող եք մի փոքր ավելի տապակել, այնպես որ այն էլ ավելի դառնա համեղ և փխրուն.

Հանքային բաղադրություն և վիտամիններ

Այժմ, երբ մենք պարզեցինք, թե չոր և խաշած հնդկաձավարի քանի կալորիա կա, եկեք անցնենք դրա մեջ պարունակվող հանքային բաղադրությանը և վիտամիններին:

Հնդկաձավարը պարունակում է կարևոր ջրում լուծվող B վիտամիններ, որոնք, ի տարբերություն ճարպային լուծվող վիտամինների, պետք է ամեն օր մատակարարվեն մեր օրգանիզմին, քանի որ. մի կուտակեք դրա մեջ. Հանքանյութերի առումով հնդկաձավարը, անշուշտ, երկաթի պարունակությամբ առաջատարներից է։ Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ երկաթը, որը մենք ստանում ենք բուսական մթերքներից, շատ ավելի վատ է ներծծվում, քան կենդանական ծագումը: Եթե ​​դուք բուսակեր եք, ապա պետք է հաշվի առնեք լրացուցիչ վիտամինային և հանքային հավելումներ երկաթով:

Ընդհանրապես, հնդկաձավարը չի կարելի անվանել հարուստ հանքանյութերով և վիտամիններով։ Այդ իսկ պատճառով մենք խորհուրդ չենք տալիս երկար ժամանակ «նստել» հայտնի «հնդկացորենի դիետայի» վրա, քանի որ. Չնայած իր բոլոր օգտակար հատկություններին և սննդային արժեքներին՝ վիտամինների պակասը կարող է հանգեցնել վիտամինի անբավարարության և բազմաթիվ այլ տհաճ հետևանքների։ Ինչպես ասում են՝ ամեն ինչ լավ է չափի մեջ։

Եվ միայն որպես բազմազան սննդակարգի մաս՝ հնդկաձավարը ցուցադրում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները։ Հնդկացորենի շիլան հիանալի և հավասարակշռված դիետիկ արտադրանք է, որը կարող է ապահով կերպով առաջարկվել կանոնավոր օգտագործման համար բացարձակապես բոլորի կողմից. քանի որ երկար հագեցվածության զգացում է տալիս) և՛ մարզիկներին, և՛, իհարկե, տարեց մարդկանց։

Հնդկաձավարը համարվում է էկոլոգիապես մաքուր մթերք, որը բնութագրվում է բարձր սննդային արժեքով և հարուստ բաղադրությամբ։ Կանոնավոր օգտագործման դեպքում դուք կարող եք ոչ միայն ազատվել ավելորդ քաշից, այլև մաքրել ձեր մարմինը և բարելավել բազմաթիվ կենսական համակարգերի գործունեությունը:

Շատ դիետաներում հացահատիկները հիմնական ուտեստն են, որը թույլ է տալիս մաքրել օրգանիզմը վնասակար թափոններից և տոքսիններից, ինչպես նաև ազատվել ավելորդ քաշից։ Դա պայմանավորված է հնդկաձավարում առողջ ածխաջրերի պարունակությամբ, որոնք պատկանում են դանդաղ և բարդ կատեգորիային: Հենց այս նյութերն են օգնում երկար ժամանակ քաղց չզգալ ու լինել լավ մարզավիճակում։ Օրգանիզմը շատ կալորիաներ է ծախսում դրանք մարսելու համար։

57 գ, ջրով եփած

Ինչպես տեսնում եք, սննդային արժեքը զգալիորեն նվազում է ջերմային մշակման ժամանակ հացահատիկի ծավալի ավելացման պատճառով։ Դրական է նաև այն, որ հացահատիկը լիովին զերծ է շաքարից, սնձանից և օսլա պարունակող նյութերից։ Կարդացեք հնդկաձավարի կալորիականության մասին մեր հրապարակման մեջ։

Հացահատիկի կանոնավոր սպառման դեպքում օրգանիզմը ստանում է բավարար քանակությամբ օգտակար ամինաթթուներ և սպիտակուցներ։ Հետևաբար, հնդկաձավարը մարզիկների մենյուի հիմնական բաղադրիչներից մեկն է։ Հացահատիկային այս օրգանական նյութի քանակը համեմատելի է մսի կամ ձվի մեջ դրա պարունակության հետ: Հնդկացորենի շիլան խորհուրդ է տրվում հղիության և լակտացիայի ժամանակ կանանց, նիհարողներին և բուսակերներին:

Չոր վիճակում արտադրանքը պարունակում է մոտ 13 գ սպիտակուց՝ եփած վիճակում

Կազմը ներառում է էական և ոչ էական ամինաթթուներ, գլուտամին և ասպարտիկ թթու, լիզին, ինչպես նաև արգինին և գլիցին: Լուրջ պաթոլոգիաներից կամ վիրահատություններից հետո վերականգնման ժամանակահատվածներում հնդկաձավարը սպիտակուցի ամբողջական աղբյուր է, երբ միսը հակացուցված է օգտագործման համար: Այլ հացահատիկային ապրանքների կալորիականությանը ծանոթացեք այստեղ:

Հանրաճանաչ հացահատիկի առողջության առավելությունները ոչ միայն նրա բարձր սպիտակուցի և դանդաղ ածխաջրերի պարունակության մեջ են, այլ նաև փոքր քանակությամբ հագեցած ճարպերի (ընդամենը 0,7 գ) և խոլեստերինի լիակատար բացակայության մեջ: Հում հնդկաձավարի յուղայնությունը կազմում է 3,3 գ, եփած հնդկաձավարում՝ 2,2 գ։

Պոլիչհագեցած և միանհագեցած ճարպերից.

• linoleic թթու - 0,9 գ;
• օլեինաթթու - գրեթե 1 գ;
• լինոլենաթթու - 0,1 գ;

Հացահատիկները պատկանում են բջջանյութով հարուստ մթերքների խմբին։ Հնդկաձավարն իր հում վիճակում պարունակում է մոտ 11 գ, ջերմային մշակումից հետո՝ ոչ ավելի, քան 1-2 գ։Նյութը օգնում է չեզոքացնել արյան ավելցուկային շաքարը, այդ իսկ պատճառով արտադրանքը օգտակար է օգտագործել շաքարախտի տարբեր ձևերի դեպքում։ Օրգանիզմը մաքրող մանրաթելի հատկությունների շնորհիվ հնդկաձավարն անփոխարինելի է դիետիկ սնուցման մեջ։ Համեմատեք կարտոֆիլի սննդային բաղադրության (BJU) հետ։

Հացահատիկները խորհուրդ են տրվում մարսողական խանգարումների, միկրոտարրերի անբավարարության, գիրության և շաքարախտի դեպքում: Սա սննդանյութերի իսկական պահեստ է։ Հնդկաձավարով ուտեստների բազմաթիվ տարբերակների շնորհիվ կարելի է ուտել համեղ և բազմազան։

Հնդկացորենը հաճախ ընդգրկված է պատշաճ դիետիկ սնուցման մեջ. BZHU հարաբերակցությունը օպտիմալ է քաշը կորցնելու և մկանների նորմալ վիճակը պահպանելու համար: Հացահատիկները պարունակում են վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր, որոնք բարձրացնում են արյան անոթների առաձգականությունը և կանխում սրտի պաթոլոգիաների առաջընթացը։ Ապրանքը համեմատաբար ցածր կալորիականություն ունի այլ հացահատիկային ապրանքների մեջ:

Առողջ հացահատիկի կազմը՝ աղյուսակ

Հնդկաձավարը համարվում է ամենաառողջարար շիլան։ Այն պարունակում է միկրոէլեմենտների համալիր։ Շիլայի հիմնական առավելություններից է գլյուտենի բացակայությունը, որը երբեմն ալերգիա է առաջացնում։ Հնդկացորենի մեջ օգտակար նյութերի առկայությունը արտացոլված է աղյուսակում.

Հարցին պատասխանելու համար, թե որքան սպիտակուց կա հնդկաձավարում, անհրաժեշտ է գնահատել արտադրանքի սննդային արժեքը։ 100 գ հացահատիկի բաղադրությունը ներառում է հետևյալ նյութերը.

1. Սպիտակուցներ - 13,5 գ:
2. Ճարպեր - 3,3 գ:
3. Ածխաջրեր՝ 61,4 գ։
4. Ջուր - 13 գ:
5. Դիետիկ մանրաթել - 11 գ:
6. Օսլա - 55 գ:
7. Դի- և մոնոսաքարիդներ - 1,5 գ:
8. Մոխիր - 2 գ.
9. Չհագեցած ճարպաթթուներ - 2,3 գ:
10. Հագեցած ճարպաթթուներ - 0,7 գ:
11. Օրգանական թթուներ - 0,2 գ:
12. Ստերոլներ - 0,07 գ:
13. Պուրիններ - 0,062 գ:

Հնդկացորենի շիլան կարելի է օգտագործել նիհարելու համար։ Աղյուսակում հացահատիկի կալորիականությունը հաստատում է, որ այս բազմազանությունը ամենաքիչ սննդարարն է: Այնուամենայնիվ, դանդաղ ածխաջրերի առկայության պատճառով արտադրանքը ապահովում է հագեցածության երկարատև զգացում:

Հնդկացորենի մեջ կա՞ մանրաթել:

Ցուցակում նշված է արտադրանքի մանրաթելի քանակը, որն արտացոլում է, թե որքան սպիտակուց կա հնդկաձավարում։ Շիլան պարունակում է 11 գ սննդային մանրաթել 100 գ հացահատիկի դիմաց։ Սա ազդում է ապրանքի դիրքի վրա հացահատիկի կալորիականության աղյուսակում: Որոշ մանրաթելեր անփոփոխ կերպով արտազատվում են օրգանիզմից և օգնում են աղիքներից հեռացնել կղանքի քարերն ու թափոնները: Սա բարելավում է մարսողությունը և թույլ է տալիս սննդից ավելի շատ սննդարար նյութեր կլանել:

BJU եփած հնդկաձավարի մեջ 100 գրամի դիմաց

Հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը նշված է աղյուսակում, որն արտացոլում է հացահատիկի կալորիականությունը: Եփած հացահատիկի սննդային արժեքը կախված է ջրի ծավալից և բուրավետիչ հավելումների առկայությունից։ Եթե ​​ճաշատեսակը կաթ և կարագ չի պարունակում, ապա կալորիականությունը կկազմի 80-120 կկալ։ Հավելումներով կերակրատեսակի սննդային արժեքը պետք է հաշվարկվի առանձին։

Հնդկացորենի մեջ ածխաջրերը զբաղեցնում են առաջին տեղը սննդանյութերի մեջ։ Նրանց բաժինը կազմում է 26,2 գ 100 գ պատրաստի կերակրատեսակի համար։ Եփած շիլան պարունակում է 5,2 գ սպիտակուց և 2 գ ճարպ, եփած հացահատիկի սննդային արժեքը տարբերվում է հում հացահատիկի սննդային արժեքից, քանի որ այդ ընթացքում որոշ նյութեր կորչում են, և ջրի մասնաբաժինը մեծանում է։

Չնայած հնդկացորենի բարձր կալորիականությանը և մեծ քանակությամբ ածխաջրերին, արտադրանքը համարվում է դիետիկ: Դա պայմանավորված է նյութերի դանդաղ փոխակերպմամբ էներգիայի: Ճաշատեսակն ապահովում է հագեցածության երկարատև զգացում, հետևաբար կանխում է խորտիկները:

Հնդկացորենի կալորիական պարունակությունը

Հացահատիկի կալորիականությունը կախված է պատրաստման եղանակից և արտադրանքի որակից:

Հնդկացորենի սնուցիչների օպտիմալ հարաբերակցությունը (սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր) թույլ է տալիս օգտագործել արտադրանքը մկանային կորսետի ձևավորման ժամանակ: Մարզիկները ճաշացանկում ներառում են ճաշատեսակը՝ որպես ամինաթթուների պահեստային աղբյուր: Հնդկաձավարի կալորիականությունը նպաստում է արտադրանքի օգտագործմանը ինչպես քաշի ավելացման, այնպես էլ քաշի կորստի ժամանակ։

Եփած հնդկաձավարհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին PP - 12,7%, սիլիցիում - 95,1%, մագնեզիում - 17,8%, ֆոսֆոր - 13,1%, երկաթ - 13,1%, մանգան - 27,5%, պղինձ - 22,6%, մոլիբդեն - 17,3%

Որո՞նք են խաշած հնդկաձավարի օգուտները:

• Վիտամին PPմասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության ռեդոքս ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ։
• Սիլիկոններառված է որպես գլիկոզամինոգլիկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
• Մագնեզիումմասնակցում է էներգետիկ նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա և անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար։ Մագնեզիումի պակասը հանգեցնում է հիպոմագնիսեմիայի՝ հիպերտոնիայի և սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման։
• Ֆոսֆորմասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործընթացների, ներառյալ էներգետիկ նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, մտնում է ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մեջ և անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Անբավարարությունը հանգեցնում է անորեքսիայի, անեմիայի և ռախիտի:
• Երկաթտարբեր ֆունկցիաների, այդ թվում՝ ֆերմենտների սպիտակուցների մի մասն է։ Մասնակցում է էլեկտրոնների և թթվածնի փոխադրմանը, ապահովում է ռեդոքս ռեակցիաների առաջացումը և պերօքսիդացման ակտիվացումը։ Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմային անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինի անբավարարության ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, միոկարդիոպաթիայի և ատրոֆիկ գաստրիտի:
• Մանգանմասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, մտնում է ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակության մեջ ներգրավված ֆերմենտների մեջ. անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է դանդաղ աճով, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով։
• Պղինձայն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք օժտված են ռեդոքսային ակտիվությամբ և ներգրավված են երկաթի նյութափոխանակության մեջ, խթանում են սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքներին թթվածնով ապահովելու գործընթացներին։ Պակասությունը դրսևորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ։
• Մոլիբդենկոֆակտոր է բազմաթիվ ֆերմենտների համար, որոնք ապահովում են ծծմբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:

Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույցը կարող եք տեսնել հավելվածում: