Կեսարի աղցանի բաղադրատոմսը. Ինչպես ճիշտ զարդարել և մատուցել ուտեստը։ Ապխտած հավով

Հանրաճանաչ աղցանը տարածվել է ամբողջ մոլորակում, ճաշատեսակի պատրաստման պատմությունը սկսվել է գրեթե մեկ դար առաջ։ Կեսարի գոյության ողջ ընթացքում այն ​​համալրվել է տարբեր ապրանքներով։ Սակայն մինչ օրս գոյություն ունի այս յուրահատուկ ուտեստի պատրաստման ավանդական եղանակը։ Մարդիկ, ովքեր առաջին անգամ են փորձում աղցանը, անտարբեր չեն մնում։ Բացի այդ, «Կեսարն» ունի շատ օգտակար հատկություններ.

Կեսարի աղցան սոուս

• լորի ձու - 4 հատ:
• Ֆրանսիական մանանեխ - 3 մլ:
• կիտրոնի հյութ - 12 մլ:
• լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ - 20 մլ:
• անչոուսի ֆիլե (աղած) - 4 հատ:
• Worcestershire սոուս - 8 մլ:
• թարմ աղացած պղպեղ (սև) - 3 գր.

1. Ըստ կանոնների՝ եփելուց առաջ ձուն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում։ Տեղադրեք ապրանքը փրփրացող հեղուկի մեջ: Այնուհետև անհրաժեշտ է եռացող ջրով տարան հանել վառարանից։
2. Լորի ձվերը 1 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ։ Փոքր ամանի մեջ մանրացրեք եփած արտադրանքը մանանեխի և թարմ կիտրոնի հյութով ափսեի մեջ: Բաղադրիչները անցկացրեք բլենդերի միջով։
3. Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, հարիչով հարել նվազագույն արագությամբ։ Ավելացնել Worcestershire սոուսը, համեմել պղպեղով և աղով: Անչուին մանր կտրատել։ Խառնուրդը կրկին անցկացրեք բլենդերի միջով։

Կեսարի աղցան՝ ժանրի դասական

• Այսբերգ աղցան - 1 փունջ
• «Պարմեզան» - 110 գր.
• ցորենի հաց - փաստորեն
• ձու - 2 հատ.
• մանանեխ - 12 գր.
• սխտոր - 3 պճեղ
• կիտրոնի հյութ - 50 մլ:
• ձիթապտղի յուղ - 95 մլ:
• աղացած պղպեղ - 2 գր.
• աղ - փաստորեն

1. Վերցրեք 3-4 շերտ սպիտակ հաց, կտրատեք խորանարդի մեջ, դրեք թխման թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում։ Ցորենի արտադրանքը թեթևակի չորացրեք՝ ելնելով անձնական նախասիրություններից: Հազարի տերևները թրջեք մի բաժակ սառը ջրի մեջ և սպասեք 50 րոպե։
2. Մանիպուլյացիան կատարվում է այնպես, որ տերևները դառնան ավելի փխրուն և հնարավորինս երկար պահպանեն իրենց սկզբնական տեսքը։ Միաժամանակ եփում ենք ձվերը, որպեսզի դեղնուցը մնա սաթի գույն։ Բաղադրիչն առանձնացրեք սպիտակուցից։
3. Սկսեք պատրաստել սոուսը, դրա համար միացրեք մամլիչով անցած դեղնուցը, ցիտրուսային հյութը, մանանեխն ու սխտորը։ Բաղադրությունը պատառաքաղով լավ խառնել։ Այնուհետև վերցրեք հարթ ուտեստ և դրեք պատառոտված հազարի տերևներ:
4. Դրանց վրա դրեք պատրաստված կրուտոնները, հացամթերքի վրա լցրեք պատրաստի սոուսի բարակ հոսքերը։ Բաղադրիչները շաղ տալ քերած պարմեզանով։ Կեսարին մատուցելուց առաջ անհրաժեշտ է այն խառնել։

• վագրային ծովախեցգետիններ - 11 հատ:
• «Պարմեզան» - 40 գր.
• կանաչ աղցան - 50 գր.
• թարմ մեղր - 25 մլ:
• թարմ կիտրոն - 35 մլ:
• ձիթապտղի յուղ - 20 գր.
• արեւածաղկի ձեթ - տապակելու համար
• աղ - փաստորեն
• պղպեղի տեսականի - 8 գր.
• սխտոր - 2 պճեղ
• բոքոն - 60 գր.
• Պրովանսալ խոտաբույսեր - 4 գր:
• ձու - 1 հատ.
• մանանեխ - 5 գր.
• անչոուսի ֆիլե - 4 հատ:
• Worcestershire սոուս - 6 մլ:
• թարմ աղացած պղպեղ - 3 գր.

1. Անհրաժեշտության դեպքում հալեցնել ծովախեցգետինները, ազատվել ավելորդությունից և թողնել միայն ֆիլեի մասը։ Տեղադրել դրանք վաֆլի սրբիչի վրա և սպասել, որ ավելորդ հեղուկը թափվի:
2. Սրանից հետո ծովամթերքը պետք է տեղափոխել խորը ամանի մեջ և համեմել պղպեղով, մեղրով, աղով, ձիթապտղի յուղով և թարմ կիտրոնի հյութով։ Ստացված բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են։ Ծովախեցգետինները թողնել մարինադի մեջ 1 ժամ։
3. Արեւածաղկի ձեթը տաքացնել տեֆլոնով տապակի մեջ, դնել ծովախեցգետինները, տապակել մի քանի րոպե երկու կողմից։ Հենց անհետանա ծովամթերքի թափանցիկությունը, ֆիլեն պատրաստ է։ Ծովախեցգետինները տեղափոխեք առանձին տարայի մեջ։
4. Կլպեք սխտորի մեխակները և հնարավորինս մանր կտրատեք, արտադրանքը դրեք խորը ամանի մեջ, լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ և խառնել: Թույլ տվեք, որ կազմը եփվի առնվազն 1,5 ժամ: Այնուհետև հացը կտրատել փշրանքների մեջ:
5. Քամել ձեթն ու սխտորը և լցնել տապակի մեջ։ Բաղադրությունը տաքացրեք միջին ջերմության վրա։ Տապակել հացը մինչև խրթխրթան: Միաժամանակ ջեռոցը տաքացնում ենք 120 աստիճանով։
6. Կրուտոնները դրեք մետաղյա սկուտեղի վրա և համեմեք պրովանսալ խոտաբույսերով: Կրեկերները մի քանի րոպե չորացրեք ջեռոցում։ Այնուհետև անմիջապես անցեք «Կեսար» սոուսի պատրաստմանը:
7. Եռացրեք ջուրը և թողեք, որ հավի ձուն եփվի 2,5 րոպե։ Դրանից հետո արտադրանքը պետք է սառչի ծորակի տակ: Կլպել ձուն, դնել տարայի մեջ, խառնել կիտրոնի հյութը, մանանեխը և մի քիչ ձիթապտղի յուղ: Օգտագործեք պատառաքաղ, որպեսզի խառնեք զանգվածը մինչև հարթ:
8. Անչոուսի ֆիլեները մանր կտրատել, ավելացնել թարմ պատրաստված զանգվածին, ավելացնել «Worstershire» սոուսը և հարել հարիչով։ Հազարի տերևները նախապես դնել սառը ջրի մեջ։ Հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը թղթե սրբիչներով և կանաչիները կտոր-կտոր արեք։
9. Աղցանը դնել ամանի մեջ, համեմել սոուսով և խառնել։ Ծառայել Կեսարը հարթ ափսեի վրա: Տեղադրել տերևները, ապա կրուտոնները, շաղ տալ քերած պարմեզանով։ Ծովախեցգետինները մատուցվում են վերջինը: Աղցանի վրա պատահականորեն լցնել սոուսի բարակ հոսք:

Կեսարի աղցան կաղամարով

• կաղամարի ֆիլե - 200 գր.
• պատրաստի կոտրիչ - 45 գր.
• թարմ կիտրոնի հյութ - 20 գր.
• Չինական կաղամբ - 180 գր.
• Տոֆու պանիր - 190 գր.
• ձիթապտղի յուղ - 175 մլ:
• քաղցր մանանեխ - 12 գր.
• աղ - ըստ ցանկության
• մանրացված պղպեղ - իրականում
• սխտոր - 2 պճեղ

1. Հալեցնել ծովամթերքը, լվանալ: Եռացնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր եւ ավելացնել կաղամարը։ Ֆիլեն եփել 3-4 րոպե։
2. Հաջորդը, արտադրանքը տեղափոխեք մաղի մեջ և սպասեք, որ սառչի: Կտրել բարակ շերտերով: Նախապես թրջած կաղամբը մանր տերևների կտրատել, իսկ պանիրը խորանարդի կտրատել։
3. Սխտորի պճեղները մանր կտրատել, աղալ պղպեղով և աղով։ Խառնել կիտրոնի հյութը, մանանեխը և ձիթապտղի յուղը: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ մայոնեզ: Խառնուրդն անցկացրեք բլենդերի միջով։
4. Արդյունքում միատարր զանգված կստանաք։ Ավելացնել բոլոր հասանելի բաղադրիչները սովորական ուտեստի մեջ և լցնել պատրաստի սոուսի վրա։ Վերցրեք փայտե սպաթուլա և խառնեք բաղադրիչները։

• բալ - 12 հատ:
• կանաչ աղցան - 40 գր.
• հավի ֆիլե - 500 գր.
• Պարմեզան պանիր - 70 գր.
• մանանեխ - 5 մլ.
• ձու - 2 հատ.
• բուսական յուղ - 30 մլ:
• սխտոր - 3 պճեղ
• թարմ կիտրոնի հյութ - 55 մլ:
• աղ - փաստորեն
• սպիտակ հաց - 65 գր.
• ձիթապտղի յուղ - 110 գր.
• թարմ աղացած պղպեղ - 3 գր.

1. Կրեկերների համար կտրատեք մի քանի կտոր հաց, չորացրեք ջեռոցում մինչև կիսով չափ եփվի։ Սխտորը մանր կտրատել։ Բուսական յուղը միասին տաքացրեք չկպչող տապակի մեջ։ Լցնել 1 թակած սխտոր:
2. 2-3 րոպե հետո ձուկը հանեք ձեթից։ Հաջորդը, սկսեք տապակել կոտրիչները: Միաժամանակ 1-1,5 ժամ թրմեք աղցանը։ Անհրաժեշտության դեպքում հավը ողողում ենք, կտոր-կտոր անում և կրուտոնները ավելացնելուց հետո տապակում ենք տապակի մեջ։
3. Մի մոռացեք յուղը փոխարինել թարմով։ Եփել ֆիլեը մինչև պատրաստ լինի։ Այնուհետև հավի միսը աղացրեք ըստ ցանկության և քերեք պարմեզանով։ Հազարի տերևները պատառոտել, չերրի լոլիկը լվանալ և կիսով չափ կտրատել։ Լոլիկը դնել կանաչիների վրա։
4. Չերրի լոլիկի վրա դրված է միս։ Ձուն խաշել, սպիտակուցն առանձնացնել դեղնուցից։ Վերջինս պատառաքաղով տրորել հարմար ամանի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, կիտրոնի հյութը, աղը, մանանեխը, ձիթապտղի յուղը և պղպեղը։ Խառնել խառնուրդը մինչև հարթ:
5. Պատրաստի սոուսը լցնել աղցանի վրա և խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Բաղադրիչների վրա դրեք կրուտոնները և Կեսարը ցանեք պարմեզան պանիրով: Մատուցել պատրաստի ուտեստը։

Կեսարի աղցանի պարզ բաղադրատոմս

• կանաչ աղցան «Romaine» - 25 գր.
• բալ - 5-6 հատ:
• թարմ աղացած բուրավետ պղպեղ - 3 գր.
• պատրաստի կոտրիչ - 35 գր.
• ձիթապտղի յուղ - 25 մլ:
• պարմեզան - 40 գր.
• խնձորի քացախ - 15 մլ:

1. Լվացեք հազարի տերևները, պատռեք և դրեք աղցանի ամանի մեջ։ Չերրի լոլիկները կտրատել երկու-չորս մասի և ավելացնել կանաչիները։
2. Պանիրը քերել և կրուտոններով դնել ընդհանուր տարայի մեջ։ Կաթսայի մեջ խառնել պղպեղը, ձիթապտղի յուղը և քացախը։
3. Ստացված զանգվածը լցնել աղցանի վրա և լավ խառնել բաղադրիչները։ Պարզ Կեսարը պատրաստ է ուտելու։

Կեսարի աղցան սնկով

• թարմ սունկ - 420 գր.
• աղցան - 70 գր.
• ձու - 2 հատ.
• «Պարմեզան» - 60 գր.
• բոքոն - 80 գր.
• ձիթապտղի յուղ - 130 մլ:
• կիտրոն - 0,5 հատ:
• Worcestershire սոուս - 14 գր.
• սպիտակ մանանեխ - 12 գր.
• նուրբ աղ - 8 գր.
• պղպեղ - 2-3 գր.
• սխտոր - 3 պճեղ

1. Լվացեք սունկը ծորակի տակ և կտրատեք քառակուսի կտորներով։ Տապակը քիչ քանակությամբ յուղով յուղել և տարան տաքացնել վառարանի վրա։ Տապակել սունկը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Պատրաստելով հացը կրուտոնի համար, կտրեք արտադրանքը համապատասխան ձևի մեջ: Կրուտոնները յուղով ցանել և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում, որպեսզի չորանան։ Պանիրը քերել մանր քերիչով և առանձին քամել կիտրոնի հյութը։
3. Ձուն խաշել, դեղնուցը հանել, պատառաքաղով տրորել։ Սխտորն անցկացրեք անցքերով մամլիչով։ Խառնեք այն բուրավետ պղպեղի, կիտրոնի հյութի, աղի, Worcestershire սոուսի, մանանեխի և դեղնուցի հետ։
4. Խառնել զանգվածը և դանդաղ լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ։ Հարմարության համար օգտագործեք խառնիչ: Պատրաստի սոուսը լցնել հազարի տերեւների վրա։ Ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Լցնել մնացած սոուսը, հարել, շաղ տալ պանիրով։

• հավի ֆիլե - 450 գր.
• Պարմեզան պանիր - 260 գր.
• Չինական կաղամբ - 1 գլուխ
• սխտոր - 5 պճեղ
• տնական մայոնեզ - իրականում
• աղ - 10 գր.
• թարմ կանաչի - 40 գր.
• սպիտակ սխտոր croutons - 35 գր.

1. Ջուրով մի փոքր կաթսա դնել վառարանի վրա, եռացնել ջուրն ու աղ ավելացնել։ Ավելացնել հավի ֆիլե և եփել մինչև պատրաստ լինի: Լվանալ կաղամբը և կտրատել մեծ շերտերով։
2. Պանիրն անցկացնում ենք քերիչով։ Սխտորը հնարավորինս մանր կտրատել, դնել փոքր բաժակի մեջ, ավելացնել սխտորն ու աղը, հարել։ Միավորել հազարի տերևները, կրուտոնները և հավի միսը:
3. Համեմել սոուսով և հարել։ Շաղ տալ պարմեզանով և մանր կտրատած խոտաբույսերով։ Ծառայել Կեսարին:

Կեսարի աղցան պատրաստեք ձեր նախընտրած ցանկացած բաղադրատոմսով։ Լորի ձվի հիման վրա սոուս պատրաստեք։ Ընտրեք թարմ այսբերգ գազար, նախապես թրջեք սառը ջրում։ Փորձեք ավելացնել իսկական պարմեզան պանիր։

Տեսանյութ՝ դասական Կեսարի աղցան

Եթե ​​գիտեք, թե ինչպես պատրաստել Կեսար աղցան, կարող եք ձեռք բերել այս ուտեստի դասական տարբերակը։ Կեսարի ճիշտ ընտրված բաղադրատոմսի շնորհիվ ճաշատեսակը կդառնա համեղ և ախորժելի, իսկ արտաքին տեսքով ու համով չի զիջի իտալական աղցանի ռեստորանային տարբերակին։

Կեսարի աղցան հավով

Հավով Կեսար աղցան պատրաստելու համար ֆիլեից կտրում են ավելորդ երակները և կեղևը։ Հավի միսը մանր կտրատել, այնուհետև տապակել տաքացրած տապակի մեջ՝ ավելացնելով արևածաղկի ձեթ։

Լոլիկները լվանում են, չորացնում, յուրաքանչյուր միրգ կտրատում են մի քանի խոշոր կտորների։

Պանիրը մանրացնում են քերիչով։

Կեղևը կտրում են բոքոնից, մարմինն ինքնին կտրում են մեկ սանտիմետր տրամագծով խորանարդի։ Ցանկության դեպքում կոտրիչները ցրվում են համեմունքներով:

Սխտորի մեխակները կիսով չափ կտրատել, դնել տապակի մեջ և տապակել երկու-երեք րոպե ձիթապտղի յուղի մեջ։ Այնուհետև սխտորը հանվում է, իսկ հացի կտորները լցնում են տապակի մեջ։ Տապակել կոտրիչները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կեսարի աղցանը հավի սոուսով պատրաստելու համար փոքր տարայի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղը, ավելացնել քաղցր մանանեխ, աղացած սև պղպեղ, կիտրոնի հյութ և աղ։ Խառնուրդը հարում ենք հարիչով մինչև հարթ:

Աղցանի բոլոր բաղադրիչները լցնել ամանի մեջ, համեմել սոուսով և խառնել: Պատրաստի աղցանը շաղ են տալիս կրուտոններով, պանիրով ​​և անմիջապես մատուցում։

Դասական Կեսարի աղցան

Կեսարի աղցանի պատրաստման առաջին փուլը ըստ բաղադրատոմսերի սկսվում է կրուտոնների (կրուտոնների) ստեղծմամբ։ Դրա համար խորանարդիկ կտրատած սպիտակ հացը յոթ րոպե չորացնում են ջեռոցում կամ տապակում արևածաղկի (կամ ձիթապտղի) ձեթի մեջ տապակի մեջ։ Պատրաստի կրուտոնները թողնում են սենյակային ջերմաստիճանում մինչև սառչելը։

Մանր քերիչով մանրացնել պարմեզան պանիրը։

Ձվերը փափուկ եփում են, այնուհետև խառնում են սոուսի մնացած բաղադրիչները՝ կիտրոնի հյութ, պարմեզան պանիր և Worcestershire սոուս: Կեսար աղցանը ճիշտ պատրաստելու համար, ինչպես տեսանյութում, ճաշատեսակի համար նախատեսված ափսեի հատակը քսում են սխտորով, զարդարում գազարով, կանաչիների վրա լցնում սոուս, ցողում համեմունքներով և տաք կրուտոններով։

Կեսարի աղցան ծովախեցգետինով

Նախքան ծովախեցգետինով Կեսարի աղցան պատրաստելը, կրուտոն ստանալու համար, սպիտակ (կամ տարեկանի) հացը կտրատում են շերտերով, նախապես կտրելով ընդերքը միջուկից։

Ծովախեցգետինները հալված են և կեղևավորված: Եթե ​​աղցանի համար օգտագործվում են հում ծովախեցգետիններ, ապա դրանք եռացրեք մինչև փափկի ջրի մեջ՝ ավելացնելով մի քիչ աղ:

Դուք կարող եք համեղ Կեսարի աղցան պատրաստել՝ ծովախեցգետինները երկու կողմից ձիթապտղի յուղի մեջ տապակելով մոտ երեք րոպե։ Ծովամթերքը ավելորդ յուղից ազատելու համար թավայից ծովախեցգետինները թղթե սրբիչների վրա դրեք:

Լոլիկները լվանում են ջրով, լոլիկը մանր կտրատում։

Տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը և ամանի մեջ ավելացնել կոպիտ թակած սխտորի մեխակները: Երբ սխտորը ոսկեգույն երանգ է ստանում, հեռացրեք այն։ Տապակել կոտրիչները յուրաքանչյուր կողմից ձեթի մեջ մինչև եփվի: Ցանկության դեպքում կրուտոնները ցրվում են համեմունքներով և տեղափոխվում առանձին ափսեի մեջ, մինչև սառչի:

Պանիրը քերած է։ Աղցանի մեջ պարմեզանը պետք է նման լինի փոքրիկ փշրանքների:

Համեղ Կեսար աղցան պատրաստելու համար այն համեմված է ոչ թե մայոնեզով, այլ հատուկ սոուսով։

1. Այն ստանալու համար ձուն եփում են (օգտագործվում է միայն դեղնուց)։
2. Առանձին տարայի մեջ դեղնուցները պատառաքաղով տրորում ենք մինչև հարթ լինի, լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ, քամել կիտրոնի հյութը, ավելացնել սխտորը, աղացած սև պղպեղը և աղը։
3. Աստիճանաբար ավելացնել Worcestershire սոուսը սոուսի մեջ:
4. Հարել միջուկի բոլոր բաղադրիչները և համեմել աղցանը։

Ափսեի մեջ դնել հազարի տերեւները, ավելացնել աղցանի մնացած բոլոր բաղադրիչները և վրան լցնել մնացած սոուսը, խառնել աղցանը և մատուցել։

Կեսարի աղցան սոուս

Կեսարի աղցանի սոուսի պատրաստումը սկսվում է բաղադրիչների պատրաստումից: Հավի ձուն և սոուսի այլ բաղադրիչները հանվում են սառնարանից սոուսը պատրաստելուց մոտավորապես մեկ ժամ առաջ և պահվում սենյակային ջերմաստիճանում:

Հում ձուն (կեղևի մեջ) դնել տաք, բայց ոչ եռացող ջրի մեջ: Պահել վաթսուն վայրկյան, իսկ հետո հոսող ջրով հովացնել տարայի մեջ, հարել ձուն հագնվելու ամանի մեջ։

Հաջորդը, Կեսարի աղցանը պատրաստելու համար, ինչպես լուսանկարում, ձվի մեջ ավելացրեք մանանեխ և կիտրոնի հյութ և սկսեք հարել զանգվածը մինչև հարթ լինի՝ օգտագործելով հարած կամ բլենդեր: Ապա աստիճանաբար լցնել ձիթապտղի յուղը սոուսի մեջ և կրկին հարել սոուսը:

Հենց վերջում ավելացնում ենք Worcestershire սոուսը (որպեսզի չբաժանվի), խառնուրդը համեմում ենք համեմունքներով և մինչ սոուսը աղցանի մեջ ավելացնելը հարում ենք մինչև թանձրանա։

Այս խորտիկը հորինել է Կեսար Կարդինին անցյալ դարասկզբին։ Յուրաքանչյուր խոհարար ճաշատեսակի մեջ տարբեր բան է բերում, բայց հիմնականը մնում է նույնը: Հետևյալը բացատրում է, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական «Կեսար» աղցանը տանը:

Բաղադրությունը՝ կես կիլոգրամ հավի ֆիլե, 3-4 կտոր չոր սպիտակ հաց, 60 գ պարմեզան, մի փունջ գազար թարմ տերեւներ, հավի դեղնուց, 5-7 ճ.գ. գդալներ որակյալ ձիթապտղի յուղ, սխտոր, կես կիտրոնի շերտ, 2 ճ.գ. մանանեխի գդալներ, նուրբ աղ, աղացած պղպեղի խառնուրդ։

1. Մանրացված սխտորը լցնում են ձիթապտղի յուղով։ 10-12 րոպե հետո վրան տապակում են սպիտակ հացի խորանարդներ։ Այս ընթացքում ձեթը առավելագույնս կհագեցվի սխտորի բույրով։
2. Թռչնի ֆիլեն մանր կտրատում են, ցողում պղպեղով, աղով և թողնում մոտ 15 րոպե, հետո միսը տապակում են մնացած սխտորի յուղի մեջ։
3. Պանիրը կտրված է բարակ կիսաթափանցիկ շերտերով:
4. Հագուստի համար փափուկ խաշած դեղնուցը աղում են մանանեխի, կիտրոնի հյութի և աղի հետ։ Դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք:
5. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դրված են հազարի տերևների վրա։

Հենց վերջում դասական Կեսարը հագցվում է պատրաստի սոուսով։

Պարզ արագ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը՝ 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, մայոնեզ, չոր սխտոր, 120 գ պատրաստի սպիտակ կրուտոն, 4 չերի լոլիկ, 180 գ պինդ պանիր, 4 տերեւ չինական կաղամբ, հավի մեծ ֆիլե, ճաշի աղ։

1. Ֆիլեի կտորները տապակվում են մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պանիրը մանր քերած է։ Բալը կիսով չափ կտրված է, իսկ կաղամբը՝ բարակ շերտերով։
2. Բոլոր բաղադրիչները միացված են:
3. Նախուտեստը ցրվում է պատրաստված կրեկերներով։

Առանձին մատուցվում է սոուս՝ պատրաստված մայոնեզից, կիտրոնի հյութից, չոր սխտորից և աղից։

Ապխտած հավով

Բաղադրությունը՝ մի փունջ հազար գազար (այսբերգը լավագույնն է), 70 գ պարմեզան, 4 շերտ բագետ, 2 ապխտած հավի բուդ, խոշոր լոլիկ, հավի ձու, 1 թեյի գդալ մանանեխ, կես կիտրոնի հյութ, իտալական խոտաբույսեր, նուրբ աղ:

1. Սոուսի համար փափուկ խաշած ձուն բլենդերի մեջ մանրացրեք կիտրոնի հյութով և մանանեխով։ Խառնուրդը աղում են և շաղ տալիս համեմունքներով։
2. Բագետի առանց ընդերքի խորանարդները չորանում են չոր տապակի մեջ։
3. Աղցանը պատառոտում են ձեռքով, ոտքը կտրատում են շերտերով, պանիրը քերիչով անցկացնում, իսկ լոլիկը կտրատում մեծ շերտերով։

Բոլոր բաղադրիչները համակցված են, շաղ տալ կոտրիչով և համեմված սոուսով:

Լոբի ավելացմամբ

Բաղադրությունը՝ մեկ բաժակ խաշած սպիտակ լոբի, 3 շերտ ցերեկային սպիտակ հաց, 60 գ քերած պանիր, մի պտղունց հատիկավոր սխտոր, 5-6 հազարի տերեւ, լոլիկ, կարմիր սոխ, 60 մլ յոգուրտ մայոնեզ, նուրբ աղ։

1. Սխտորով ցողված հացի խորանարդները տապակվում են մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Սոխը, լոլիկը և հազարը պատահական կտրատում են և խառնում աղցանի ամանի մեջ։
3. Բաղադրիչներին ավելացրեք լոբի և կրուտոններ։ Վերևից պանիր են քսում։

Նախուտեստը համեմվում է մածունի մայոնեզով և աղում ըստ ճաշակի։

Կեսար չինական կաղամբով և հավով

Բաղադրությունը՝ 320 գ չինական կաղամբ, 240 գ հավի կրծքամիս, 90 գ պանիր, մի բուռ պատրաստի սպիտակ կրուտոն, լոլիկ, 80 մլ սոուս Կեսար, մի երկու պճեղ սխտոր։

1. Եփած կուրծքը սառչում են և կտրատում ճաղերի մեջ։
2. «Պեկինը» կտրատում են մեծ շերտերով, լոլիկը կտրատում պատահական։
3. Պանիրը մանրացնում են քերիչով։
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են խորը ամանի մեջ։

Մնում է պատրաստի Կեսարը համեմել հավով խանութից գնված սոուսով՝ խառնած մանրացված սխտորով։

Ձվի սոուսով

Բաղադրությունը՝ երկու շատ մեծ հավի ձու, 1 թեյի գդալ քաղցր մանանեխ և նույնքան մեղվի մեղր, մի պտղունց աղ, 70 մլ որակյալ ձիթապտղի յուղ, կես կիտրոնի թարմ քամած հյութ, չոր սխտոր՝ ըստ ճաշակի, հավի մեծ կրծքամիս, հյութալի մսոտ լոլիկ, տնական սպիտակ սխտորով կռուտոններ, պարմեզանի մի կտոր, հազարի մի փունջ:

1. Ձվերը եփում են եռացրած ջրի մեջ ոչ ավելի, քան մեկ րոպե։ Սառչելուց հետո այն մանրացնում են բլենդերով։ Եթե ​​ձվերը եռալուց հետո սառնարանում են եղել, ապա մանրացնելը պետք է մի երկու ժամ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում։
2. Բլենդերի մեջ մտնում են նաև մեղրը, սխտորը, մանանեխը, աղը, կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի յուղը։ Բոլոր բաղադրիչները կրկին համակցված են:
3. Կրծքի կտորները տապակվում են տապակի մեջ կամ խորոված:
4. Լոլիկը մանր կտրատված է։
5. Հազարի տերեւները պատռվում են անմիջապես ձեռքով։
6. Պատրաստված մթերքները միացնում են, շաղ տալիս շատ նուրբ քերած պանիրով ​​և կրեկերներով և առատորեն լցնում սոուսով։

Նախուտեստը հավելյալ աղի կարիք չի ունենա։ Համտեսելու համար կարելի է շաղ տալ աղցանն ու մանր կտրատած ընկույզը։

Անչոուսի մայոնեզի սոուսով

Բաղադրությունը՝ խոշոր լոլիկ, թռչնի ֆիլե, հազարի մի փունջ տերեւներ, մի բուռ պատրաստի սպիտակ կրուտոններ, մի կտոր պինդ պանիր, 3 ճ.գ. յուղայնությամբ մայոնեզ, 1 ճ.գ. քաղցր մանանեխ, 3 անչոուս, մի ​​քանի պճեղ սխտոր ըստ ճաշակի, 60 մլ թարմ քամած կիտրոնի հյութ, մի բաժակ ձիթապտղի յուղից մի փոքր պակաս, մի ​​պտղունց աղ և պղպեղ։

1. Առաջին քայլը Կեսարի աղցանի սոուս պատրաստելն է։ Այն պատրաստելու համար բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ ավելացրեք անչոուսի ֆիլե, սխտոր, թարմ քամած ցիտրուսային հյութ, մայոնեզ, մանանեխ, աղ և պղպեղ։ Բաղադրիչները մանրացված են մածուկի:
2. Այնուհետև ձիթապտղի յուղը քիչ-քիչ ավելացնում են գրեթե պատրաստի սոուսին, մինչև ստացվի զանգվածի ցանկալի խտությունը։
3. Աղցանի հիմքը պատրաստելու համար լոլիկը կտրատել ցանկացած հարմար ձևով և ձեռքով պատռել հազարի տերեւները։
4. Հավի միսը կտրատվում է և եփում գրիլի վրա։ Դուք նույնիսկ կարող եք պարզապես տապակել կամ եռացնել:
5. Մնում է միացնել բոլոր բաղադրիչները, վրան լցնել սոուսը, շաղ տալ կրեկերներով և քերած պանիրով։

Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում սուսինգը սառեցնել առնվազն կես ժամ։ Դրա մեջ սխտորի և մանանեխի քանակը պետք է հարմարեցվի ձեր ճաշակին։

Ինչպե՞ս պատրաստել ծովախեցգետինով:

Բաղադրությունը՝ 420 գ խոշոր ծովախեցգետին, մի փունջ հազար հազար, մի մեծ կտոր սպիտակ հաց, 4-5 հատ. չերի լոլիկ, 2 հավի ձու, սխտոր, 2/3 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ, 3-4 ճ.գ. գդալներ թարմ քամած կիտրոնի հյութ, 1-ական թեյի գդալ բալզամիկ քացախ, հատիկավոր շաքար և մանանեխ, աղ, աղացած պղպեղի խառնուրդ։

1. Կեսարի աղցանն այս բաղադրատոմսով համեղ պատրաստելու համար առաջին հերթին պետք է ընտրել որակյալ ծովախեցգետին։ Դրանք պետք է լինեն մսային և ոչ սառեցված։ Ծովամթերքը եփում են դափնու տերևներով ջրի մեջ կամ տապակվում ձիթապտղի յուղով սխտորով։
2. Առանց կեղևի հացը եփում են տապակի մեջ մնացած յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Լոլիկը կիսով չափ կտրատում են, պանիրը մանր քերիչով անցկացնում, հազարն ուղղակի ձեռքով պատռում։
4. Սոուսի համար անհրաժեշտ է միացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Դա անելուց առաջ ձվերը եփել ոչ ավելի, քան 1 րոպե։ Բաղադրիչները մանրացված են բլենդերի մեջ։

Բոլոր պատրաստված արտադրանքները համակցված են աղցանների ամանի մեջ և համեմվում պատրաստի սոուսով։

Բեկոնով և ձվով

Բաղադրությունը՝ հազար (գլուխ), 1 ճ.գ. մի գդալ բնական մածուն (չքաղցրած), մի բուռ տնական սպիտակ սխտոր կրուտոն, 6 շերտ բեկոն, 2 խաշած ձու, 60 գ մանր քերած պարմեզան, մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ, աղ, 4 ճ.գ. գդալներ ձիթապտղի յուղ:

1. Բեկոնը տապակվում է չոր տապակի մեջ։ Եփած ձվերը կտրատում են քառորդ մասի։
2. Աղցանը պատռված է ձեռքով։
3. Ապրանքները համակցված են աղցանների ամանի մեջ, ցրված պանրով և կրուտոններով:

Նախուտեստը մատուցվում է անմիջապես խառը մածունի, կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի և աղի հետ միասին:

Ավելացված ընկույզով

Բաղադրությունը՝ 80-90 գ ցանկացած պինդ պանիր, միջին չափի հավի կրծքամիս, 90 գ ընկույզի միջուկ, սպիտակ հաց կրուտոնի համար, չոր սխտոր, մայոնեզ, մի փունջ կանաչ աղցան, աղ։

1. Աղցանը պատռված է ձեռքով։ Պանիրը կտրված է մանրանկարչության խորանարդի մեջ: Ընկույզի միջուկը խոշոր կտրատված է։
2. Կրծքագեղձը եփում են աղաջրի մեջ, որից հետո այն բաժանում են մանրաթելերի։
3. Սպիտակ հացի խորանարդները ցողում են յուղով, ցանում սխտորով և չորացնում ջեռոցում մինչև փխրուն դառնալը։

Բոլոր բաղադրիչները խառնում են, աղում և համեմում մայոնեզով։ Որպեսզի սոուսից ստացված կրուտոնները չվերածվեն անախորժելի «շիլայի», դուք պետք է դրանք նախուտեստի մեջ ավելացնել նախուտեստը մատուցելուց անմիջապես առաջ:

Կեսար հավով, լոլիկով և պանրով

Բաղադրությունը՝ 6-7 լորի ձու, 420 գ ապխտած հավի ֆիլե, 6 չերի լոլիկ, 90-110 գ պինդ պանիր, պատրաստի սպիտակ կրուտոններ սխտորով, կես կիլոգրամ Romaine գազար (կամ ցանկացած այլ տերևավոր), ¾ բաժակ ձիթապտուղ։ ձեթ, մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուս, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

1. Հավի միսը կտրատված է բարակ շերտերով։
2. Պանիրը հավասարապես բաժանել։ Կեսը մանր կտրատում ենք, իսկ մնացած մասը բարակ կտրատում։
3. Պինդ խաշած ձվերից կօգտագործվեն միայն դեղնուցները։ Աղացած են կիտրոնի հյութով և հատուկ սոուսով, խառնում են կարագի, աղի և պղպեղի հետ։
4. Ընդարձակ բաժակի մեջ լցնում են հավի կտորները, չերի լոլիկի կեսերը, քերած պանիրը, պատառոտած հազարը։
5. Նախուտեստի վերին մասը զարդարված է կրեկերներով և պանրի կտորներով։

Սոուսը մատուցում են առանձին հյուրասիրության հետ՝ սառը վիճակում թողնելուց առնվազն 12-15 րոպե հետո։

Դիետիկ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը՝ 60 գ քերած պարմեզան, թարմ սխտոր՝ ըստ ճաշակի, պատրաստի խրթխրթան սպիտակ հացի կրուտոններ, խոշոր մսային լոլիկ, գլուխ Ռոմենի գազար, 4 ճ.գ. գդալներ կիտրոնի հյութ, 6 հատ. անչոուսի ֆիլե, 6 ճ.գ. գդալներ որակյալ ձիթապտղի յուղ, հավի կրծքամիս, 1 թեյի գդալ դիժոնի մանանեխ, նուրբ աղ։

1. Հավի միսը եփում կամ թխում են փայլաթիթեղի մեջ, որից հետո մանր կտրատում են։
2. Ձկան ֆիլեը, սխտորը՝ ըստ ճաշակի, կիտրոնի հյութն ու մանանեխը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ, իսկ հետո հարում ենք հաստ, համասեռ զանգվածի։
3. Սոուսին ավելացնում են աղ և կարագ։
4. Աղցանը խոշոր կտրատված է, լոլիկը կտրատված է պատահական:
5. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնվում են աղցանի ամանի մեջ և լցնում սոուսով։

Աշխարհահռչակ «Կեսար» աղցանը գրեթե մեկ դար հիացնում է Ամերիկայի և Եվրոպայի բնակիչներին։ Այս հրաշալի աղցանը մեզ մոտ եկավ ոչ այնքան վաղուց, բայց արդեն դարձել է անկեղծ սիրված: MirSovetov-ի այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել Կեսար՝ աղցան, որը կարող է մրցել նույնիսկ շատ սիրված Օլիվյեի հետ:
Ի դեպ, բոլորիս հայտնի է վերոհիշյալ Olivier աղցանի ստեղծման պատմությունը՝ անսպասելի և նույնիսկ արտակարգ իրադարձությունները նպաստել են փայլուն բաղադրատոմսի ծնունդին։ Նմանապես, Կեսար աղցանի ստեղծման պատմությունը հիմնված է ֆորսմաժորային իրավիճակի վրա։ Ոմանք կարծում են, որ «Կեսար» աղցանը ինչ-որ կերպ կապված է լեգենդար Գայոս Հուլիոսի հետ, բայց չնայած աղցանը կրում է իր ստեղծողի անունը, այն ոչ մի կապ չունի հռոմեական հայտնի կայսրի հետ։ Բայց առաջին բաները առաջին հերթին ...

Աղցանի պատմությունից

Տարօրինակ կերպով, Կեսարի աղցանի տեսքը մենք պարտական ​​ենք հոլիվուդյան կինոգործիչներին: 1924 թվականին Միացյալ Նահանգների Անկախության օրը նրանք, հայրենասիրական զգացմունքներով ճնշված, իսկապես ուզում էին բաժակ բարձրացնել իրենց երկրի անկախության համար, և նրանք գնացին դա անելու մեքսիկական փոքրիկ Տիխուանա քաղաքում, քանի որ արգելքը գործում էր։ այն ժամանակներում գտնվող նահանգներում: Կինոռեժիսորների երեկույթի վայրի ընտրությունն ընկավ «Caesar's» ռեստորանի վրա (ինչպես իր հաստատությունն ուղղակի անվանեց իտալական ծագումով ամերիկացի Կեսար Կարդինին): Համաշխարհային խոհանոցի համար պատմական այդ օրը Cardini ռեստորանի բարը լի էր տարբեր խմիչքներով, բայց խոհանոցի պաշարները պարզապես չափազանց ողբալի էին։ Մոտակայքում գտնվող խանութներն ու խանութներն արդեն փակ էին, ուստի սննդի համալրում սպասելու տեղ չկար, և հետո Կեսար Կարդինին որոշեց խառնել այն ամենը, ինչ ուներ՝ հույս ունենալով, որ ինչ-որ ընդունելի խորտիկ կստանա։ Մի ամանի մեջ, նախապես քսած սխտորով, նա խառնեց տապակած հացի կտորները, փափուկ խաշած ձվերը, պարմեզան պանիրը, հազարը, խոտաբույսերը և ավելացրեց ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ: Ի զարմանս Կեսարի, նրա աղցանն ընդունվեց «Hurray!»-ով։
Հենց այդ օրվանից սկսվեց Կեսարի աղցանի հաղթական երթը աշխարհով մեկ։ Սկզբում մարդիկ գնում էին հատուկ Տիխուանա՝ աղցանը փորձելու, իսկ հետո աղցանն ինքնին լայն տարածում գտավ։ Ի դեպ, «Կեսարի» թեմայի բազմաթիվ տարբերակներ ստեղծվեցին, որոնցից առաջինը պատկանում էր Կեսարի եղբոր՝ Ալեքսի ձեռքին։ Նա աղցանի սոուսին ավելացրեց մի քանի անչոուս, որը ճաշատեսակին տվեց ձկան նուրբ համ: Ալեքսն իր ստեղծագործությունն անվանեց «Ավիատոր աղցան», իհարկե, իր անունով, քանի որ Ալեքսը օդաչու էր Առաջին համաշխարհային պատերազմի ժամանակ:
Այսօր կա Կեսարի աղցանի բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի: Հիմնական բաղադրիչներին կարող եք ավելացնել հավի միս, խոզապուխտ, ծովատառեխ, թունա, վարունգ, բուլղարական պղպեղ, ընկույզ, ձիթապտուղ... կարող եք շարունակել: Հետևաբար, այս փուլում մենք կդադարենք և կանդրադառնանք հենց բաղադրատոմսին:

Բաղադրիչներ Կեսարի աղցանի համար

Այսպիսով, այսօր ՄիրՍովետովի հետ պատրաստում ենք Կեսարի աղցան հավով և չերի լոլիկով։

Բաղադրությունը:

• 1 գլուխ ջրցան կամ հռոմեական գազար
• 2 հավի կրծքամիս,
• 300 գրամ սպիտակ հաց,
• 4-5 պճեղ սխտոր,
• 2 դեղնուց,
• 2 ճաշի գդալ մանանեխ,
• 2 գդալ մայոնեզ,
• 50 մլ չոր սպիտակ գինի,
• 150 մլ,
• 30 մլ բուսական յուղ,
• մեկ կիտրոնի հյութ,
• 100 գրամ պարմեզան պանիր,
• 6-7 կտոր չերի լոլիկ,
• աղ, սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի,
• հացի փշրանքներ.

Հավի պատրաստում

ՄիրՍովետովը ձեր ուշադրությունը հրավիրում է այն փաստի վրա, որ նկարագրված մեթոդով պատրաստված հավը ոչ այլ ինչ է, քան կատարյալ շնիցել։ Կուրծքի տաք կտորը, որը զարդարված է հարմար հավաքածուով, անկասկած կուրախացնի շնիցելի գիտակներին: Իսկ Կեսար աղցանի համար թռչնի կտորները պետք է սառչել սենյակային ջերմաստիճանում.

Կրուտոնների պատրաստում

Կրուտոնները սովորաբար կոչվում են կրուտոններ: Կրուտոնների համար հացի տեսակի ընտրությունը լիովին կախված է ձեր ճաշակից: Այնուամենայնիվ, ամեն դեպքում, պետք է ընդգծել, որ չորացած, հնացած հացը հարմար չէ կրուտոնների համար, և առավել ևս կարիք չկա Կեսարի աղցանի համար օգտագործել պատրաստի կրեկերներ, որոնք հսկայական քանակությամբ բազմապատկվում են լայն տեսականիով: արտադրողների, որպես խորտիկ գարեջրի համար:
Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է թարմ սպիտակ «տոստի» հաց՝ կրուտոնների համար:

Այնուհետև 50 մլ ձիթապտղի յուղին ավելացրեք մի պճեղ մանր կտրատած սխտոր և սև պղպեղ։ Յուղը պետք է նստի կես ժամ, որպեսզի ստանա սխտորի բույրը.



200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում հացը չորացրեք 3-5 րոպե։ Շատ կարևոր է, որ հացը չվերածվի կոշտ կրեկերի, այլ ունենա միայն փխրուն ընդերք և փափուկ միջուկ.

ՄիրՍովետովը ցանկանում է ձեր ուշադրությունը հրավիրել այն փաստի վրա, որ եթե հացը չորացնեք մինչև կրուտոնների վիճակի, ապա ստացված կրուտոնները իդեալական հավելում են հացահատիկային պյուրեով ապուրներին, հատկապես ապխտած մսով ապուրներին:

Սոուսի պատրաստում և աղցանի պատրաստում

Մենք հասել ենք Կեսար աղցանի պատրաստման վերջին փուլին, այս փուլը նաև ամենակրիտիկականն է։
Այսպիսով, եկեք պատրաստենք սոուսը. Հարիչի մեջ խառնում ենք ձվի դեղնուցը, մանանեխը, գինին, կիտրոնի հյութը և մանր կտրատած սխտորի մի պճեղ։
Այնուհետև, առանց հարիչն անջատելու, բարակ հոսքով ավելացնում ենք 100 մլ ձիթապտղի յուղ և աստիճանաբար ավելացնում ենք 50 գրամ քերած պարմեզան պանիր։ Սոուսը պատրաստ է։
Աղցանամանի կողքերը քսել սխտորով և պատառոտել հազարի տերևները։

Ուղիղ մատուցման ժամանակ տարբեր կանաչիները կարելի է կտրատել ճաշատեսակի մեջ. դանակով կտրատած կանաչեղենը հյութ է տալիս։ Այդ պատճառով կանաչեղենը կտրատում են նաև այն ուտեստների համար, որոնցում կանաչեղենի հյութեղությունը կարևոր է, օրինակ՝ օկրոշկայի համար։ Եթե ​​սպասվում է, որ ուտեստը որոշ ժամանակ «կկանգնի», ապա ավելի լավ է կանաչին պատռել ձեռքերով, այս կերպ դրանք ավելի երկար են պահպանում թարմությունը։

Ավելացնել հացի փշրանքների կեսը, մնացած պարմեզանի կեսը և տապակած հավի կեսը՝ շերտերով կտրատած։ Լցնել սոուսի կեսը և զգուշորեն խառնել։ Փայտե սպաթուլաները լավագույնս հարմար են դրա համար.

Այժմ աղցանը դրեք մատուցվող ափսեի մեջ, վրան պատահական հերթականությամբ դրեք մնացած հավի միսը և պաքսիմատը, լցրեք մնացած սոուսը և ցանեք պարմեզան պանիր։ Վերջին հպումն այն է, որ աղցանը չերրի լոլիկի կեսերով զարդարելն է.

Այս բաղադրատոմսը չի հավակնում դասական լինելուն և տեղ է թողնում ձեր անսահման խոհարարական երևակայությունների իրականացման համար: Փորձեք երկու բաղադրիչներով և

Հայտնի Caesar նախուտեստի հիմնական բաղադրիչը հազարն է։ Սա շատ առողջարար, համեղ մթերք է, որը հարուստ է A և C վիտամիններով, կալցիումով, երկաթով և մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ այլ նյութերով։

Ինչպիսի՞ աղցան է օգտագործվում Կեսարի համար: Այս ուտեստի դասական բաղադրատոմսը ավանդաբար հիմնված է Romaine հազարի իտալական գլխի վրա: Հակառակ դեպքում այն ​​կոչվում է - Roman կամ Romaine, կամ Kos - աղցան: Հյութալի, խրթխրթան կանաչ տերևները՝ ընկույզի, կծու, կծու համով մեր ճաշատեսակի աստղն են:

Ռոմանի տերեւները մեր աղցանի հիմքն են: Շատերը հռոմեական հազարի բացակայության դեպքում փորձում են այն փոխարինել չինական կամ Iceberg հազարի գլխիկով, որը կարելի է շփոթել սպիտակ կաղամբի հետ։ Այս աղցանները չեզոք համ ունեն։ Հետեւաբար, այս աղցանները հարմար են գրեթե բոլոր ապրանքների համար: Կարող եք նաև օգտագործել գազար, ռադիկիո (իտալական եղերդիկ), կաղնու և կաղնու կաղնու կաղնու կաղնու կաղնի: Այսինքն, ցանկացած մեծ տերեւ աղցաններ: Այնուամենայնիվ, Կեսարի հիմնական պիկանտությունն արդեն կորել է։ Իսկ եթե արդեն փորձել եք Կեսար հռոմեական աղցանով, ապա ցանկացած այլ աղցանի հետ մեր ուտեստի համն արդեն կախված կլինի սոուսից։ Այսպիսով, պատասխանելով հարցին՝ ինչպիսի՞ աղցան են ավելացնում Կեսարին. Պատասխանն ակնհայտ կլինի՝ Ռիմսկի։

Մեր ուտեստների պատրաստման որոշիչ գործոնը էկոլոգիապես մաքուր թարմ արտադրանքն է: Արտադրանքի որակից կախված է ոչ միայն մեր ճաշատեսակի համը, դրանից է կախված առաջին հերթին մեր առողջությունը։ Հետևաբար, երբ պետք է ընտրություն կատարեք, պատասխանեք այն հարցին, թե որ Կեսարի աղցանն է առավել հարմար: Պատասխանը պարզ է. Այն պետք է լինի թարմ, ցանկալի է ձեր սեփական այգուց:

Այսպիսով, կատարեք ճիշտ ընտրություն: Առողջություն և ստեղծագործական հաջողություններ ձեզ խոհանոցում:

Նմանատիպ բաղադրատոմս.