Lahodný údený klobásový šalát. Šalát z údenej klobásy s fotografiou. Šalát Taiga Hunter, doplnený o údené klobásy

Šalát z údenej klobásy je vynikajúce a ľahké občerstvenie, ktoré môže každá žena v domácnosti pripraviť kedykoľvek, najmä preto, že dnes existuje veľa možností na také občerstvenie. S fazuľou, mrkvou, syrom alebo palacinkami, nech už je do klobásy čokoľvek, je šalát určite vynikajúci.

Takáto popularita šalátu je spôsobená jeho jednoduchosťou a bohatou chuťou. Príprava takého šalátu nebude trvať dlhšie ako 20 minút. Treba tiež poznamenať, že šaláty s klobásou sú vhodné aj na slávnostný stôl, stačí ich len akokoľvek zdobiť.

Existuje však niekoľko odtieňov výberu klobásy. Aby bol šalát chutný, nemali by ste strácať čas výberom párkov, pretože chuť jedla bude závisieť aj od chuti produktu. Najskôr je potrebné venovať pozornosť zloženiu. Nedávno skutočne výrobcovia pridali namiesto skutočného mletého mäsa sóju, cukor a tak ďalej. To sa robí preto, aby bola samotná klobása lacnejšia a cenovo dostupnejšia. Ďalej venujte pozornosť metóde fajčenia. V prípade lacnejších odrôd sa klobása údi „tekutým dymom“ - chemikáliou, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje zdravie spotrebiteľov. Najlepšie je kúpiť si prirodzene údenú klobásu, ktorá je však nákladnejšia, ale aj chutnejšia.

Je tiež potrebné poznamenať, že v závislosti od druhu klobásy - údené varené, čiastočne údené, nevarené údené šaláty budú chutiť inak, aj keď pridáte rovnaké prísady. Preto si vyberte odrody údenín v súlade s vašimi chuťovými preferenciami.

Na spestrenie už aj tak bohatého sortimentu klobásových šalátov experimentujte s odrodami tejto mäsovej pochúťky a pripravte si občerstvenie pre každý vkus. A aby bol klobásový šalát zdravý, skúste pridať viac zeleniny. Zelenina spravidla neutralizuje tuky, čo znamená, že občerstvenie vašej postave veľmi neublíži.

Ako si vyrobiť šalát z údenej klobásy - 15 odrôd

Ľahko sa pripravuje a je šťavnatej chuti, je to presný popis tohto šalátu.

Zloženie:

Mrkva - 3 ks.
Konzervovaná kukurica - 1 ks.
Údená klobása - 300 g
Zelená cibuľa - 1 zväzok

Príprava:

Mrkvu nastrúhame na špeciálnom kórejskom strúhadle. Klobásu nakrájajte na kocky, čím tenšia, tým lepšia.

Opláchnite cibuľu a nakrájajte ju najemno. Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme majonézou.

Naozaj nie každý deň si môžete dovoliť taký šalát, inak plavky neuvidíte, ale niekedy si ich môžete dopriať, najmä keď sa šalát ukáže ako veľmi chutný.

Zloženie:

Údená klobása - 200 g
Čipsy s paprikou - 100 g
Varené vajcia - 4 ks.
Zelená cibuľa - 1 zväzok.

Príprava:

Šalát je pripravený veľmi jednoducho, najskôr si klobásu nakrájame na kocky. Vajcia uvaríme natvrdo a nakrájame na rovnaké kúsky ako klobása. Vložte kukuricu do cedníka, kým nezmizne všetka šťava. Šalát buď ozdobte čipsami, alebo pridajte pred podávaním tak, že ich rozoberiete na kúsky.

Najlepšie je čipsy podávať osobitne so šalátom, aby nestihli zmäknúť.

Na prípravu tohto šalátu stačí trochu voľného času a jednoduchá sada produktov.

Zloženie:

Údená klobása - 300 g
Repa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Nakladaná uhorka - 2 ks.

Príprava:

Zeleninu uvaríme v osolenej vode. Po úplnom ochladení nakrájajte na kocky. Potom pridajte na kocky nakrájané párky a uhorky. Všetko dobre premiešame a dochutíme majonézou.

Príprava tohto šalátu vám nebude sťažovať ani najlenivejšia gazdinka, pretože na to stačí nakrájať všetky prísady.

Zloženie:

Saláma alebo údená klobása - 400 g
Nakladané huby - 150 g
Paradajky - 3 ks.
Sladká paprika - 2 ks.
Zelená Cibuľa

Príprava:

Klobásu nakrájame na kocky. Vajcia uvarené natvrdo, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Paradajky nakrájame na malé kúsky. Opláchnite korenie, očistite ho od semien a stopiek. Všetky ingrediencie zmiešame s hubami a dochutíme majonézou.

Dobrú chuť.

Jednoduchý šalát a veľmi krásny, určite poteší všetkých členov vašej domácnosti.

Zloženie:

Uhorky - 1 ks.
Údená klobása - 300 g
Vajcia - 2 ks.
Zelení
Kirieshki - 1 balenie

Príprava:

Uhorku nakrájame na kocky. Vajcia po úplnom vychladnutí uvaríme natvrdo, očistíme ich a nakrájame na kocky rovnakej veľkosti ako uhorky. Údenú klobásu a syr nakrájame na pásiky. Bylinky nakrájajte nadrobno. Vložte všetky ingrediencie na jedlo, dochuťte maslom alebo majonézou.

Šalát je neuveriteľne jednoduchý, má iba dve hlavné zložky: dresing a korenie, ale je tiež neuveriteľne lahodný.

Zloženie:

Klobása - 300 g
Kapusta - 400 g
Kyslá smotana
Zelení
Soľ korenie.

Príprava:

Nastrúhajte kapustu na malé kúsky. Klobásu nakrájame na kocky. Zeleninu nakrájajte veľmi najemno. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme kyslou smotanou a korením.

Pikantná chuť tohto šalátu ohromila viac ako sto rodín. Jednoduchý, šťavnatý a cenovo dostupný, tento šalát sa ľahko stane vašim obľúbeným.

Zloženie:

Paradajky - 3 ks.
Údená klobása - 300g
Cesnak podľa chuti
Soľ a korenie
Mäkký syr - 200 g

Príprava:

Údenú klobásu nakrájajte na prúžky. Paradajky nakrájame na veľké kúsky. Syr nakrájame na pásiky. Cesnak najemno nakrájajte nožom. Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme citrónovou šťavou, maslom alebo majonézou.

Šalát kategórie „hostia na prahu“ prekvapuje prostatou a šťavnatosťou.

Zloženie:

Kórejská mrkva - 150 g
Údená klobása - 200g
Syr - 100g

Príprava:

Pridajte nakrájanú klobásu na kórejskú mrkvu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky prísady.

Tento šalát by mal byť ochutený malým množstvom majonézy. Doslova 40 ml. Keďže mrkva v kórejskom štýle v šaláte je zvyčajne ochutená olejom, postačí vám táto malá zálievka.

Dobrú chuť.

Fazuľa kombinovaná s mäsovými prísadami robí jedlo neuveriteľne uspokojivým. V tomto šaláte sa spája aj sýtosť s ľahkou prípravou.

Zloženie:

Konzervované fazule - 1 ks.
Údená klobása - 300 g
Zemiaky - 2 ks.
Cesnak - 2 strúčiky

Príprava:

Zemiaky varíme v osolenej vode 20 - 30 minút. Po úplnom ochladení hľuzy olúpte a nakrájajte na kocky. Klobásu nakrájajte na malé kúsky. Hádzať fazuľu do cedníka, kým nedôjde všetka šťava.

Potom zmiešame všetky prísady, dochutíme majonézou. Olúpte cesnak, pretlačte lisom a vmiešajte do neho šalát.

Dobrú chuť.

Nie je žiadnym tajomstvom, že červené fazule sú veľmi zdravé a uspokojivé. Preto sú šaláty z červených fazúľ vždy pripravené ochotne.

Zloženie:

Údená klobása - 200 g
Konzervované fazule - 1 plechovka
Zemiaky - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Žiarovka
Nakladaná uhorka - 2 ks.

Príprava:

Uvarte zemiaky a mrkvu. Ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájame na kocky. Uhorky a klobásu nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme majonézou.

Dobrú chuť.

Doslova trochu oddeľuje tento šalát od skutočne imperiálnej chuti a vznešenosti. Toto jeho zastúpenie však vôbec nechutí.

Zloženie:

Údená klobása - 300 g
Uhorky - 3 ks.
Pekinská kapusta - 400 g

Príprava:

Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme a pretlačíme. Uhorky a klobásu nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame. Ozdobte zeleňou

Dobrú chuť.

Jednoduchý šalát na sviatočný stôl a každodenný obed.

Zloženie:

Mrkva - 1 ks.
Tvrdý syr - 150 g
Údená klobása - 200 g
Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
Cesnak - 2 strúčiky.

Príprava:

Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Syr nastrúhame tiež na hrubom strúhadle. Klobásu nakrájame na pásiky. Kukuricu nahoďte do cedníka. Šalát rozložíme po vrstvách. Každú vrstvu natrieme majonézou. Ak je to žiaduce, môžete do majonézy pridať cesnak. Vrstvy rozložte v ľubovoľnom poradí.

Dobrú chuť.

Nakladané mušle sa dnes predávajú takmer v každom obchode. Cena mušlí spravidla nie je vysoká a ako samostatné jedlo nie sú určené pre vkus každého, ale v šaláte, to je všetko.

Zloženie:

Nakladané mušle - 200 g
Údená klobása - 150 g
Vajcia - 3 ks.
Paradajky - 2 ks.
3 strúčiky cesnaku

Príprava:

Hrebenatky nakrájajte na malé kúsky. Údenú klobásu nakrájajte na prúžky. Vajcia uvaríme a nakrájame na malé kocky. Paradajky nakrájame na rovnakú veľkosť. Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme majonézou.

Jednoduchý a chutný šalát, vhodnejší na každodenný obed.

Zloženie:

Mrkva - 2 ks.
Vajcia - 3 ks.
Kapusta - 300 g
Konzervovaný hrášok.

Príprava:

Kapustu nakrájame nadrobno na prúžky. Klobásu tiež nakrájame na pásiky. Vyhoďte hrášok do cedníka. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia uvarené natvrdo a nastrúhame na strednom strúhadle. Všetko zmiešame a dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou.

Údená klobása, 0,5 tyčinky;
Čerstvá uhorka, 5 kusov;
Sušienky;
Zelené cibule;
Majonéza.

Recept:

Príprava tohto šalátu trvá pár minút, ale je veľmi chutná a uspokojujúca. Údenú klobásu nakrájame na pásiky, uhorku na kocky.
Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno.
Všetky suroviny spojíme dokopy, pridáme majonézu, kukuricu a soľ. Zamiešajte, šalát je hotový.

Zloženie:

Údená klobása, 300 - 350 gramov;
Čerstvá uhorka, 4 kusy;
Konzervovaná kukurica, 1 téglik;
Vajcia, 4 kusy;
Zelení (kôpor, petržlen);
Majonéza
Tavený syr.

Krok za krokom recept:

Šalát je pripravený rýchlo, jeho hlavným rysom je, že všetky ingrediencie sú nakrájané na dlhé tenké prúžky. Preto sa šalát nazýva had. Najskôr dáme vajíčka zovrieť.
Všetky výrobky: klobásu, uhorky, vajcia nakrájajte na dlhé pásiky.
Tavený syr sa tretí na strúhadle s mrkvovým karé tak, aby boli kúsky dlhé.
Zelení sú jemne nakrájané, kukurica je oddelená od tekutiny.
V spoločnej nádobe zmiešajte všetky výrobky s majonézou.

Zloženie:

Údená klobása, 250-300 gramov;
Čerstvá uhorka, 5 kusov;
Zelený hrášok, čerstvý;
Polovica mladej kapusty;
Sladká bulharská paprika, 2 kusy;
Zelené cibule;
Zelení (kôpor, petržlen);
Majonéza;
Konzervovaná kukurica.

Recept:

Tento šalát je plný vitamínov, všetky výrobky sú k dispozícii. Úplne prvá vec je umyť všetku zeleninu.
Olúpte papriku zo semien, nakrájajte na kocky.
Údenú klobásu, uhorku nakrájame na kocky rovnako ako papriku.
Mladú kapustu nakrájame na tenko a vyžmýkame ju tak, aby pustila šťavu.
Všetky zelené nakrájame na malé kúsky, môžete pridať aj listy šalátu.
Teraz zmiešajte všetku nakrájanú zeleninu a klobásu a tuk s majonézou.

Zloženie:

Údená klobása, 300 gramov;
Čerstvá uhorka, 3 kusy;
Vajcia, 4 kusy;
Tvrdý syr, 100 - 150 gramov;
Tavený syr, 2 kusy;
Konzervovaná kukurica, 1 téglik;
Mrkva, 1 kus;
Majonéza;
Cibuľa, 1 kus;
Zelení.

Recept:

Vajcia uvaríme, olúpeme.
Údená klobása, uhorky, tvrdý syr sa nakrájajú na prúžky.
Tvaroh s taveným syrom, mrkva a vajcia sa vtierajú do strúhadla na kórejskú mrkvu.
Cibuľa, zeleň je veľmi jemná.
Z kukurice odstránime tekutinu. V šalátovej miske zmiešajte všetky pripravené jedlá s majonézou.

Zloženie:

Údená klobása, 250 gramov;
Čerstvá uhorka, 3 kusy;
Krabí tyčinky, 300 gramov;
vajcia, 4 kusy;
Tvrdý syr, 100 gramov;
Majonéza;
Zemiaky, 3 kusy;
Mrkva, 2 kusy;
Šampiňóny, 200 gramov;
Cibuľa, 1 ks;
Zelení.

Recept:

Uvaríme a olúpeme mrkvu, zemiaky, vajcia.
Huby pozdĺžne nakrájame, aby získali „hubový tvar“. Opečte ich na panvici spolu s cibuľou a korením.
Hrabové tyčinky, klobása, uhorky nakrájame na kocky.
Zemiaky, vajcia, tri mrkvy na hrubom strúhadle.
Teraz poďme priamo k vrstvám šalátu.
- zemiaky;
- klobása;
- Vajcia;
- huby;
- uhorka;
- mrkva;
- Krabí tyčinky;
- Vrch šalátu posypeme tvrdým syrom a ozdobíme bylinkami.
Každá vrstva je natretá majonézou a osolená.

Okrem predložených receptov existuje veľa variácií. Údená klobása a čerstvá uhorka sa tiež kombinujú s: údeným kuracím stehnom alebo prsiami, nakladanými hubami, krevetami, olivami, kyslou uhorkou. Majonézu je možné nahradiť šalátovým dresingom:

Kyslá smotana;
Francúzska horčica;
Korenie (čierne korenie, koriander).

Ďalšia možnosť tankovania:

Prírodný jogurt, 0,5 šálky;
Citrónová šťava;
Zelené cibule;
Varený vaječný žĺtok;
Nové korenie;
Soľ.

Tieto dresingy spôsobia, že šaláty budú neobvyklejšie a dodajú pikantnú chuť. Do šalátov sa dajú použiť aj rôzne koreniny a bylinky, napríklad: svanská soľ, kurkuma, zázvor, provensálske alebo talianske bylinky, koriander, kari. Je však potrebné pamätať na to, že opatrenie je dôležité v korení, môžu jednak vylepšiť jedlo, jednak ho pokaziť.

Chcete niečo neobvyklé bez toho, aby ste strávili pol dňa pri sporáku? Prečítajte si tento článok! Dávame podrobné recepty na šaláty s údenou klobásou a uhorkou, ktoré sa pripravujú rýchlo a ľahko. Slúži ako zásobáreň vitamínov a vynikajúca dekorácia na sviatočný stôl!

Z tohto jedla sa získava neobvyklá a zaujímavá chuť, ktorú možno pripísať skupine „vybičovať“ s bielym hrncom.

Bude to trvať pol hlávky kapusty:

250 g klobásy;
250 g sladkej kukurice;
150 g čerstvej uhorky;
2 ks hlávka kapusty;
100 ml majonézy.

Nakrájajte kapustu a vložte do šalátovej misy, dochuťte soľou a rukami roztlačte, aby pustila šťavu. Môžete pridať ešte soľ, aby ste získali ešte šťavnatejší produkt, ale najlepšie je to nerobiť, kým nepridáte dressing. Usporiadajte klobásový produkt a zelenú uhorku so slamkami, takže budú vyzerať harmonicky. Pridajte majonézovú omáčku a premiešajte. Môžete si ho tiež uvariť s čínskou kapustou.

Údená klobása, nakladaná uhorka a fazuľa

Na varenie potrebujete krekry. Môžete si len kúpiť balíček. Ale je lepšie to urobiť sami - chuť bude príjemnejšia, najmä ak použijete trochu zatuchnutý chlieb.

Je to nevyhnutné:

250 g párkov;
2 ks zelená uhorka;
plechovka fazule;
2 strúčiky cesnaku;
chlieb;
250 g majonézovej omáčky;
zeleninový olej.

Registrácia:

Nalejte rastlinný olej do panvice, vložte do ohňa. Olúpaný strúčik cesnaku rozdelíme na niekoľko častí a zľahka orestujeme.
Poukladajte bochník chleba so štvorcami, opečte ho na oleji do zlatista.
Klobásu a uhorku ozdobíme kockami.
Otvorte nádobu s fazuľou a odstráňte vodu, pošlite do šalátovej misy. Ak sú strukoviny mierne klzké, opláchnite ich vodou.
Nakrájajte cesnak, spojte ho s majonézou a pridajte k surovinám, posypte krutónmi.

Údená klobása a nakladaná uhorka

Zelenina sa v zime pripravuje dvoma spôsobmi: konzervovaná v nádobách s octom alebo jednoducho solená. Rozdiel je v tom, že v prvom prípade je výrobok tvrdší a chrumkavejší, v druhom prípade je mäkší a kyslý. Táto zjednodušená nemecká verzia vyžaduje nálev:

500 g zemiakov;
300 g uhoriek;
1 cibuľa;
100 g nálevu z uhorky;
100 g párkov;
1⁄2 lyžičky horčica.

Na rozohriatom oleji na panvici orestujeme cibuľu, pridáme nakrájané párky, nakrájané varené zemiaky. Potom vložte všetko do šalátovej misy.

Na panvicu vložte okurky, marinádu a horčicu nakrájané na kolieska, priveďte do varu a pošlite do zvyšku surovín. Takto vznikne teplý šalát.

Jednoduchý recept s kapustou

Pre tento recept by ste si mali vziať klobásu s nízkym obsahom tuku. Jedlo je užitočné, ak sa na prahu náhle objavili hostia.

Zloženie:

250 g kapusty;
250 g varenej údenej klobásy;
30 g zelenej cibule;
100 g majonézovej omáčky;
100 g Goudy.

Registrácia:

Uhorky nakrájajte na taniere a potom na pásiky. Preložíme do šalátovej misy. Rovnakým spôsobom poukladajte klobásu a kapustu. Bylinky nasekáme, jedlo osolíme, pridáme omáčku a posypeme strúhaným syrom.

Údená klobása, uhorka a kukurica

Existuje veľa receptov na šaláty s kukuricou, chutné je to najmä s napoly údenou klobásou.

Možnosť číslo 1

Požadovaný:

1/3 tyčinky z polovice údenej;
1 ks. čerstvá uhorka;
2 lyžice. l. majonézová omáčka;
100 g kukuričných zŕn;
žiarovka;
petržlen.

Príprava:

Mäsový produkt a zeleninu nakrájajte na dlhé tenké prúžky. Vypustite tekutinu z kukurice a pridajte do surovín. Všetko vložte do šalátovej misy a zalejte majonézovou omáčkou. Posypeme nasekanými bylinkami.

Nasledujúci recept je inšpirovaný Mexikom a obsahuje:

200 g napoly údené;
100 g uhoriek;
100 g jadier sladkej kukurice;
chilli;
Tabasco;
kyslá smotana.

Príprava:

Klobásu pomelieme na kocky. Uhorku zbavíme dužiny, tvrdú časť nastrúhame. Naolejované kukuričné \u200b\u200bklasy ugrilujte. Keď vychladnú, zrná sa zoškrabujú. Jemne naaranžujeme korenie a spojíme s kyslou smotanou. Pridajte kvapku Tabasca, spojte ju so zvyškom výrobkov a premiešajte.

Možnosť číslo 2

Požadovaný:

napoly údené;
plechovka kukurice;
2 ks stredné zemiaky;
uhorka.

Registrácia:

Zemiaky nastrúhame s jemnou sieťkou, opečieme. Potom si dajte papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného tuku. Klobásu a uhorku ozdobíme na prúžky, zmiešame s majonézou a kukuricou. Navrch posypeme hranolkami.

Ak pridáte morské plody alebo krabie tyčinky, získate originálnejšiu chuť. Uhorky môžu byť použité solené alebo čerstvé. Namiesto hranoliek si môžete pripraviť podobný.

Možnosť číslo 3

Požadovaný:

8 kusov krabieho mäsa alebo balíček krabových tyčiniek
200 g varených a údených výrobkov;
čerstvá zelená uhorka;
1 plechovka kukurice;
žiarovka;
zväzok petržlenu;
3 lyžice. l. majonéza.

Otvorte konzervu s kukuricou, vypustite tekutinu, nalejte do šalátovej misy. Krabie mäso alebo tyčinky nakrájajte na kocky, klobásu a uhorku - na kocky. Nakrájajte bylinky a cibuľu. Zmiešajte ingrediencie a pridajte majonézovú omáčku.

Údená klobása, uhorka, kukurica, vajce a syr

Možnosť číslo 1

Požadovaný:

200 g napoly údené;
2 ks uhorka;
2 ks vajcia;
100 g Goudy,
100 g sladkej kukurice;
100 ml majonézovej omáčky;
zelené.

Metóda varenia:

Klobásu ozdobte slamkami. Poloúdené alebo varené údené bude robiť. Ak je zle vyčistený, môžete ho zaliať vriacou vodou. Potom je možné škrupinu ľahko odstrániť.
Vezmite si čerstvú šalátovú uhorku a poukladajte do štvorcov. V zime môžete dať slanú verziu a použiť kyslou smotanou ako dresing.
Uvarené vajcia nastrúhame s hrubým pletivom, rovnakým spôsobom poukladáme syr. Goudu vopred ochlaďte - bude sa lepšie trieť. Nasekajte zelenú.
Pri výbere plechovky s kukuričnými zrnami v obchode dávajte pozor na dátum výroby. Lepšie vziať letné prázdno.
Dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou, pridáme 0,5 lyžičky. horčica, a miešajte.
Ak sa klobásový výrobok odoberá v niekoľkých odrodách, chuť sa ukáže byť korenistá. Kukuričné \u200b\u200bbôby môžete nahradiť strukovinami a.

Možnosť číslo 2

Na prípravu tohto jedla použite hotovú kórejskú mrkvu, čerstvé alebo nakladané uhorky.

Produkty:

200 g uhoriek;
200 g kórejskej mrkvy;
250-300 g do polovice údené;
4-5 ks vajcia;
250 ml majonézovej omáčky;
150 g Gouda;
15 ks vykôstkované olivy.

Registrácia:

Napoly údené mäso zomelieme na štvorce, prvú vrstvu dáme na dno šalátovej misy.
V ďalšom rade sú nakrájané uhorky.
Potom varené vajcia, nakrájané na strúhadle.
Ďalej je vrstva strúhaného syra.
Mrkva v kórejčine, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny, nakrájajte a dokončite poslednú vrstvu.
Olivy rozdelíme na dve polovice, vrch ozdobíme.

Existuje pomerne veľa receptov a rôzne varianty jedál s mrkvou. Môžete variť vynikajúce.

Možnosť číslo 3

Táto verzia pokrmu bude vyžadovať:

300 g čiastočne údených alebo varených údených odrôd;
150 g Gouda;
5 kusov. zemiaky;
2 ks mrkva;
repa;
4 jednotky vajcia;
3 ks nakladané uhorky;
apple;
polovica granátového jablka;
cesnak, soľ.

Registrácia:

Vezmite výrobky rovnakej veľkosti, umyte a varte osobitne. To isté urobte s vajcami.
Ošúpanú repu, mrkvu, vajcia, zemiaky nastrúhame s hrubým pletivom. Nakrájajte uhorku a klobásu na kocky.
Prvá vrstva je klobása; druhou sú nakladané uhorky; tretie je jablko, nastrúhané; štvrtý - nakrájaný proteín so žĺtkom; piaty je syr; šiesty - mrkva; siedmy - repa s cesnakom a majonézou. Každá vrstva, s výnimkou jablka, je spracovaná majonézou. Ozdobte semiačkami granátového jablka. Tento recept vyzdobí akýkoľvek sviatočný stôl.

Údená klobása, uhorka, čerstvá kapusta

Tento lahodný šalát je pripravený maximálne za pol hodinu. Dostanete jedlo 3 v 1. Budete potrebovať:

250 g klobásy;
250 g uhoriek;
250 g kapusty;
petržlen;
kôpor.

Príprava: produkty naaranžujte slamkami, pridajte majonézu, bylinky nasekajte a posypte ingredienciami.

Údená klobása, nakladaná uhorka a cibuľa

Požadovaný:

250 g "salámy";
1-2 ks stredne veľké kyslé uhorky;
nádoba s hráškom;
veľká mrkva;
žiarovka;
zeleninový olej;
2 lyžice. l. majonézová omáčka.

Používajú sa zložky, ktoré sú ľahko dostupné a lacné. V takom prípade nemusíte nič variť. Olúpte a nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu. Na zeleninovom oleji orestujte zeleninu do mäkka. Klobásu a uhorky poukladajte na malé štvorčeky. Spojte všetko v šalátovej miske, pridajte majonézu, premiešajte a podľa chuti osoľte.

Obsah kalórií v jednom kuse uhorky je 15-19 kcal, čo umožňuje jeho použitie pri chudnutí. Používajú sa nielen pri varení, slúžia na zdobenie šalátov. Hodí sa k kapuste, mrkve, paradajkám. Môžete variť.

Rastlinné enzýmy pomáhajú asimilovať živočíšne bielkoviny, preto sa používa v kombinácii s párkami. Je doplnkovou súčasťou studených predjedál, šalátov, príloh.

Použite stredne veľkú čerstvú uhorku s tenkou šupkou alebo zaváranú, všetko záleží od receptu. Ak je potrebné pridať kyseliny, potom sú lepšie solené, napríklad vo verzii so zemiakmi alebo kukuricou. Uistite sa, že ste vypustili tekutinu a vytlačili z nej vodu, pretože soľanka zhorší kvalitu misky.

Obzvlášť populárne na dekoráciu je rozmanitosť uhoriek o veľkosti najviac 4 cm. Vyzerajú roztomilo a originálne.

Vajcia, tvrdý syr, sladká kukurica, zemiaky a bylinky sa pridávajú do receptov na šaláty s údenou klobásou a uhorkou. Klobásový výrobok je zdobený štvorcami, kockami alebo slamkami, poľovnícke klobásy sú nakrájané na kruhy.

Dochutíme majonézovou omáčkou, rastlinným olejom, kyslou smotanou s horčicou. Podľa chuti sa pridá korenie a soľ.

Hlavnou výhodou týchto jedál je ľahká príprava. Dobrú chuť!

Taliansky šalát s údenou klobásou má najradšej salámu (na kombinácii klobásy nezáleží. Povolené je aj chudé hovädzie mäso s tučným bravčovým mäsom a teľacie s hydinou. Chuťovo jemný tuk nepoškodí). Jeho recept je veľmi demokratický a jednoduchý, ingrediencie sú lakonické:

350 gr. mierne;
3 alebo lepšie 4 vajcia uvarené natvrdo;
200 gr. červená alebo biela podlhovastá reďkovka;
100 g špenátové zelené.

Špenát nasekáme tak, ako nám chutí, uvarenú a vychladnutú klobásu nakrájame na kocky (ľubovoľne, nie na pravítku - centimeter na centimeter), vajcia a reďkovky nakrájame na plátky (neblikajú!).

Všetko zmiešame v hlbokej šalátovej miske a naplníme marinádou. Dáme pár minút na namočenie, dobre ho pretrepeme, šalátovú misu prikryjeme vhodným vekom a môžeme podávať.

Marináda je nekomplikovaná:

štvrť pohára čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo zriedeného 6-percentného stolového (vínneho) octu;
pol pohára olivového (môžete sa oprieť, slnečnica bez zápachu) oleja;
soľ.

Nalejte do oleja šťavu alebo pripravený ocot, podľa vlastnej chuti dosolte, dobre premiešajte drevenou (nie kovovou) lyžičkou (na sushi môžete použiť bambusové tyčinky). To je vlastne všetko. Dobrú chuť!

Pred nalievaním marinády do šalátu nepridávajte soľ - jedlo zničte. V marináde je dostatok soli. V krajnom prípade si ho môžete osoliť priamo na tanieri.

Recept na maďarský šalát

Tento šalát s údenou klobásou nie je pre maďarskú kuchyňu nový. Údené mäso so šťavnatou zeleninou sú tradíciou siahajúcou do hlbokého stredoveku. Len čo sa do šalátu dostane posledný kúsok zelene - netreba čakať, až sa ingrediencie spriatelia -, môžete ihneď jesť.

Moje, čisté, rezané:

100 g klobásy (môžete použiť salámu, ako v prvom recepte na taliansky šalát);
1 červená, 1 žltá alebo zelená sladká (veľká a šťavnatá) paprika;
2 veľké strúčiky cesnaku;
veľká cibuľa (môžete použiť šalát);
dobrý zväzok zelenej cibule;
veľkorysá „banda“ kôpru.

Klobása a korenie olúpané zo semienok s upravenou chvostovou stopkou, nakrájané na prúžky, cibuľa - v úhľadných polovičných krúžkoch nakrájajte cesnak lisom na cesnak. Všetko zmiešame v miske s hlbokými stenami. Naplňte zálievkou. Premiešame.

Zloženie výrobkov na prípravu obväzu nie je početné:

mleté \u200b\u200bčierne korenie;
pol pohára mastnej, ale nie veľmi hustej kyslej smotany;
1 polievková lyžica. l. balzamikový (biele víno) ocot (nenájdete - pridajte víno, jablkový mušt, mierne ho zriedte);
soľ.

Recept je jednoduchý: zmiešame ocot a kyslú smotanu (nebojíme sa vzhľadu hrudiek, ak sa tak stane - normálny proces), pridáme štipku soli a korenia (papriku nemôžete ľutovať, maďarský šalát s údenou klobásou nie je vôbec proti pikantnosti).

Pred položením lahodného šalátu na stôl ho dobre premiešajte (najlepšie pomocou plochej drevenej lopatky) a výdatne posypte bylinkami. Nasekané alebo nasekané - vyberte si, čo sa vám najviac páči. Vyzerá pekne takto a takto. Maďari by povedali „Jó étvágyat kívánunk“ - dobrú chuť!

Šalát z bratského Bieloruska

V tomto recepte Polissya sa chuť údených, varených párkov a údeného kuracieho mäsa zaujímavo prekrýva. Varenie netrvá dlho, najväčší čas sa strávi vajíčkami uvarenými na tvrdo (3 - 5 minút), varením kuracích pŕs (5 - 10 minút) a krájaním.

300 gr. varené (bez tuku) párky;
150 gr. údené klobásy;
200 gr. údené prsia;
2 veľké čerstvé uhorky;
3 varené a chladené vajcia;
150 gr. žltý (mastný) syr;
majonéza (je lepšie vziať si šalát).

Údené mäso nakrájajte na tenké prúžky, uvarená klobása, rovnako ako zvyšok ingrediencií, prejdite hrubým strúhadlom. Všetko premasírujeme majonézou, vytvarujeme šmýkačku, posypeme na jemno nastrúhaným syrom. Pryemnaga apetitu, ako hovoria Bielorusi.

„Vaterlyand“

Už názov šalátu hovorí, že jeho receptúru pripravili etnickí Nemci. Chutná a jednoduchá sada produktov, neobvyklá kombinácia. Originalita. Objemovosť. Všetko, čo by som rád videl na večeri alebo sviatočnom stole.

Musím vziať:

400 gr. (pol hlávky kapusty) kapusta;
300 gr. údené (nezáleží na tom - s tukom alebo bez tuku) párky;
2 ťažké uhorky;
hrsť pražených arašidov;
majonéza (najlepšie olivová);
soľ (môžete vylúčiť z receptúry, môžete ju použiť podľa svojej chuti).

Nakrájame si kapustu ako na kapustovej polievke alebo na boršči. Klobása - tenké prúžky dlhé. Uhorky - na malé kocky alebo veľké prúžky (prvá možnosť je výhodnejšia, ale ak je pre vás výhodnejšia druhá možnosť, šalát bude stále vynikajúci). Všetko zmiešajte s majonézou, posypte na vrch jemne posekanými arašidmi. Angenehmer Appetit - dobrá chuť!

Potom, čo ste nakrájali kapustu, je lepšie ju stlačiť alebo trieť rukami. Vďaka tomu bude jemnejšia. Pridajte kvapku soli - šťavu nechajte vypustiť. Je tiež vynikajúci a vôbec neprekáža hlavnej poznámke o šaláte.

Potomkovia ibersko-rímskeho šalátu

Recept pochádzal z Pyrenejského polostrova - od Španielov, ktorí vedia veľa nielen o ženských pôvaboch, vášnivom flamencu a býčích zápasoch naplnených adrenalínom. Pre Španielov sú charakteristické aj kulinárske diela. Energia vynaložená na vášeň si vyžaduje kompenzáciu - vynikajúci a uspokojivý obed. Recept na tento šalát je z tejto oblasti.

Musíte sa pripraviť:

100 g varená-údená (bravčová, kuracie, morčacie, jelenie) šunka;
100 g údená klobása so stredným obsahom tuku;
100 g varený hovädzí jazyk;
50-70 gr. tučný syr;
mrkva (uvarená tak, aby stále mierne chrumkala);
plechovka kukurice;
150 gr. (najlepšie surové, ale konzervované) olivy;
1-2 strúčiky (strednej veľkosti) cesnaku;
majonéza, mleté \u200b\u200bkorenie, soľ - podľa vkusu.

Jazyk a klobásy nakrájajte na prúžky ľubovoľnej veľkosti, tri syry a mrkvu na hrubom strúhadle, olivy nakrájajte na štyri podlhovasté kúsky (pozdĺž, a nie cez bobuľu), cesnak na malé prúžky (po prekrojení nožom ho mierne stlačte, aby šťava začala).

Premiešame, vylejeme kukuricu (scedíme šťavu!), Paprika, trochu posolíme, premiešame. Pridajte majonézu a znova premiešajte drevenou vareškou. Vyskúšajme. Ak máte pocit, že je málo soli, pridajte kvapku - často to nerobte: údené mäso otvorí svoju chuť za 5-7 a môže byť veľa soli. Pred podávaním by mal byť údený klobásový šalát mierne posypaný mletým čiernym korením. Buen provecho - dobrú chuť!

Saláty s údenou klobásou sú vynikajúce. Údená klobása sa hodí do šalátov zo zeleniny, bylín a syra, čo dodáva hotovému jedlu ľahkú a príjemnú údenú príchuť. Šaláty s údenou klobásou môžu byť doplnkom takmer každého jedla. Takže ak sú členovia vašej rodiny rozmaznaní a neviete, čo chcú dnes jesť, pripravte im niektorý zo šalátov, ktoré ponúkame. A budeš mať menej problémov a tvoja rodina bude spokojná, uvidíš. Tiež vás požiadajú, aby ste zopakovali svoj kulinársky experiment.

Jednoduchý a uspokojivý šalát

Zloženie:
150 g údenej klobásy,
1 malá čerstvá uhorka,
3-4 lyžice. l. zelený konzervovaný hrášok,
2-3 varené vajcia
zeleň a majonéza (alebo kyslá smotana) - podľa vkusu.

Príprava:
Dobrá vec na šalátoch z údených klobás je, že počet prísad sa dá zvýšiť alebo znížiť podľa chuti a želania. V skutočnosti je lepšie začať „tancovať“ z množstva údenej klobásy, ktorá zostane v chladničke. Najsprávnejšia možnosť. Klobásu a čerstvú uhorku nakrájajte na tenké prúžky alebo kocky (podľa toho, čo uprednostňujete). Pokúste sa vajcia nakrájať tak, aby zodpovedali ostatným ingredienciám - na tenké prúžky. Všetko vložte do šalátovej misy, pridajte zelený hrášok, nasekané bylinky, majonézu alebo kyslú smotanu a premiešajte. Nie je potrebné soliť šalát, a to ako v klobáse, tak v majonéze je už soľ. Bude to stačiť.

Skvelý šalát

Zloženie:
100 - 150 g údenej klobásy,
1 - 2 mrkvy (v závislosti od veľkosti),
1-2 strúčiky cesnaku
50-70 g tvrdého syra
2-3 st. l. kyslá smotana (alebo majonéza),
akékoľvek zelené podľa vášho výberu - podľa vkusu.

Príprava:
Je dobré pripraviť si takýto šalát zo šťavnatej mrkvy. Ak je koreňová zelenina pomalá a stará, jednoducho riskujete, že si jedlo zničíte. Nastrúhajte čerstvú, dôkladne umytú mrkvu na hrubom strúhadle alebo, ak chcete, aby zelenina v šaláte vyzerala originálnejšie a chutnejšie, nastrúhajte ju na strúhadle na kórejskú mrkvu. Klobásu nakrájame na pásiky. Pridajte strúčiky cesnaku, ktoré prešli lisom, do kyslej smotany a miešajte dohladka. Teraz vložte svoje polotovary do šalátovej misy alebo do misiek (po častiach): najskôr mrkva, potom klobása, potom - syr nastrúhaný na jemnom strúhadle. Na vrch pridáme zálievku z kyslej smotany a nasekané bylinky. Okrem toho je možné na vrch posypať zeleňou alebo môžete pridať spolu s cesnakom k kyslej smotane.

Keď už hovoríme o mrkve, prečo napríklad nepoužiť hotovú mrkvu v kórejčine namiesto čerstvej mrkvy? Jeho korenisto-sladká chuť výborne rozohráva chuť údenej klobásy.

Šalát "S potešením!"

Zloženie:
150-200 g údenej klobásy,
rovnaké množstvo kórejskej mrkvy,
70-100 g tvrdého syra,
majonéza (len trochu).

Príprava:
Vložte kórejskú mrkvu do misy, pridajte údenú klobásu nakrájanú na tenké prúžky a syr, nastrúhaný na hrubom strúhadle. Všetko premiešajte a šalát dochuťte doslova 2 lyžicami. l. majonéza, už nie. Kórejská mrkva už obsahuje rastlinný olej a ak to preženiete s majonézou, bude šalát príliš ťažký na žalúdok.

Mimochodom, tí, ktorí majú strach z toho, že sa majú lepšie, ale majú veľmi radi údenú klobásu, si môžu dovoliť aj také šaláty s údeninou. Jediné pravidlo: musíte dať viac zeleniny a menej párkov. Aj jeho malé množstvo dodá šalátu vynikajúcu chuť.

Šalát "Pikantný"

Zloženie:
200 g údenej klobásy,
2-3 paradajky (čerstvé),
150 g mäkkého syra
cesnak, soľ, čierne korenie - podľa chuti.
Na zálievku použite čokoľvek, čo máte radi: majonézu, rastlinný olej alebo citrónovú šťavu.

Príprava:
Údenú klobásu a mäkký syr nakrájajte na tenké prúžky, paradajky na veľké kúsky. Nakrájajte cesnak. Kombinujte všetky ingrediencie a dochuťte podľa toho, čo je pre vás najlepšie.

Všimli ste si, že keď hovoríme o údenej klobáse, zámerne nepomenujeme nijakú špeciálnu odrodu, pretože niektorí z nás milujú poloúdenú alebo varenú údenú klobásu a niekto napríklad salámu. Šaláty tiež chutia rôzne, aj keď sa zdá, že všetky ostatné ingrediencie sú rovnaké! Chcete mať z pripraveného šalátu skutočné potešenie? Vyberte si prírodne údený produkt. Je to samozrejme nákladnejšie, ale bezpečnejšie pre zdravie.

Obľúbený šalát

Zloženie:
200 g údenej klobásy,
1 - 2 uhorky (ak je uhorka dlhoplodá, potom 1),
1/2 hlávky pekinskej kapusty,
1 banka konzervovanej kukurice
čerstvé bylinky a majonéza podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nasekáme najemno, mierne posolíme a mierne pomelieme so soľou. Klobásu a uhorku nakrájame na tenké prúžky. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte polovicu zaváranej kukurice z konzervy (najskôr z nádoby odlejte šťavu). Suroviny premiešame a uvarený šalát dochutíme majonézou. Ozdobte bylinkami alebo pridajte nadrobno nakrájané bylinky do majonézy a potom dochuťte šalátom. Táto možnosť je tiež prijateľná.

„Trio“ šalát
Lahodný, rýchly a cenovo dostupný šalát, ktorý obsahuje iba tri hlavné ingrediencie, ktorých množstvo závisí výlučne od vašej túžby. Takže údená klobása + biela kapusta + zelenina. Na obliekanie - kyslá smotana. Soľ, čierne korenie - podľa chuti a túžby. Nakrájajte kapustu a klobásu podľa ľubovôle (na prúžky, plátky alebo kocky). Nakrájajte bylinky. Suroviny, soľ, korenie zmiešame a dochutíme kyslou smotanou.

Mozaikový šalát

Zloženie:
150-200 g údenej klobásy,
1 plechovka červenej konzervovanej fazule
2 malé varené zemiaky
1 varená mrkva
1 biela cibuľa (dá sa použiť zelená cibuľa)
2 malé nakladané uhorky,
2-3 st. l. majonéza.

Príprava:
Všetky ingrediencie nakrájajte na kocky, spojte ich v hlbokej šalátovej miske, premiešajte a dochuťte majonézou. Na prípravu šalátu môžete použiť bielu fazuľu, len červená v šaláte bude vyzerať oveľa veľkolepejšie. A dôležitú úlohu hrá aj vzhľad misky, súhlasíte?

„Chrumkavý“ šalát

Zloženie:
200 g údenej klobásy,
2-3 varené vajcia
1 čerstvá uhorka
1 vrece krutónov,
100 g syra
čerstvé bylinky podľa chuti,
rastlinný olej alebo majonéza - voliteľné.

Príprava:
Uhorku a vajcia nakrájame na rovnaké kocky, klobásu a syr nakrájame na tenké prúžky, bylinky. Suroviny dajte do šalátovej misy a dochuťte olejom alebo majonézou. Ak nie je dostatok soli, dochutíme.

Salátový šalát s nakladanými hubami

Zloženie:
200 - 250 g salámy,
100 g nakladaných húb (je lepšie, ak sú celé a malé),
2-3 varené vajcia
2 paradajky,
1 papriku
zelené cibule,
majonéza.

Príprava:
Salámu a vajcia nakrájame na kocky, paradajky a papriky, olúpané zo semien, na malé kúsky a cibuľu na kolieska. Všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske, pridajte nakladané huby a dochuťte majonézou.

Ako vidíte, údené klobásové šaláty, aj keď sa dajú ľahko pripraviť, sú veľmi chutné! Varte ich teda pre seba a svojich blízkych pre potešenie nielen vo všedné dni, ale aj vo sviatky.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina