Diétne sladké pečivo. Diétne recepty na pečenie na chudnutie - ako nahradiť múku a ako si variť doma

Každá žena držiaca diétu pravidelne sníva o škrobových potravinách: žemle, koláče, vdolky, pečivo a ďalšie pochúťky. Ako viete, pri chudnutí sú tieto výrobky prísne zakázané, pretože sú bohaté na sacharidy. Nie je však potrebné si odopierať dobroty, pretože si môžete pripraviť diétne pečivo, ktoré nepoškodí vašu postavu, a dokonca prospeje telu pri chudnutí.

Čo sú to diétne pečivo?

Určite si tí, ktorí sa s takýmto konceptom nestretli, kladú otázku: čo je to diétne pečenie? Zvláštne je, že ide o bežné cukrovinky vyrobené z nízkokalorických potravín. Bezpečnosť takýchto dezertov pri chudnutí spočíva v ich nízkej energetickej hodnote.

Ako viete, múka je potrebná na pečenie. Každý tiež vie o jeho vysokom obsahu kalórií. Z tohto hľadiska musí byť pri diétnom pečení pšeničná múka nahradená kukuricou, pohánkou alebo iným druhom, aby sa znížil obsah kalórií v miske. Na prípravu dietetického pečiva na chudnutie sú celkom vhodné aj obyčajné ovsené vločky.

Okrem múky si diétne pečenie na chudnutie vyžaduje nahradenie ďalších produktov:

• kuracie vajcia sa nepoužívajú úplne, ale iba samotné bielkoviny;
• namiesto margarínu je vhodné uprednostniť nízkotučný tvaroh;
• je lepšie variť nesladené výrobky z múky pridaním korenia a bylín do cesta;
• v sladkom pečive je lepšie nahradiť cukor medom;
• diétne pečivo je zdravšie, keď zmiešate nasekané ovocie a zeleninu s múkou.

Podľa týchto zásad môžete pripravovať zdravé jedlá bez poškodenia svojej postavy. Našťastie vám to dietetické recepty na pečenie pri chudnutí umožňujú.

Recept 1: tvaroh a jablkový koláč v pomalom sporáku

Vďaka kompetentnému výberu produktov sa tvarohovo-jablkový koláč pripravený podľa tohto receptu ukáže ako neuveriteľne chutný. Okrem toho vám nezabráni iba v priberaní, ale naopak, podporuje chudnutie spaľovaním tukov.

Zloženie

Ak chcete pripraviť diétny koláč, potrebujete nasledujúce zložky:

• nízkotučný tvaroh - 200 g;
• nesladené jablká - 5 ks .;
• kyslá smotana s malým percentom obsahu tuku - 800 g;
• vajíčko - 1 ks .;
• mletá škorica a zázvor - každá po 2 štipky;
• prírodný med - 1 čajová lyžička.

Po príprave všetkých potrebných produktov môžete prejsť k samotnému procesu výroby dietetického koláča. Súčasťou jeho výhody je nedostatok cukru. Je nahradený medom, ktorý dodáva koláču sladkosť. Je potrebné poznamenať, že v tomto prípade sa múka nepoužíva.

Metóda varenia

Ak chcete pripraviť diétny koláč, musíte urobiť nasledovné:

Nastavte režim „Pečenie“ a zapnite multivarkár. Na výrobu koláča stačí pol hodiny.

Recept 2: ovsené vločky

Cookies pripravené na základe tohto receptu sa dajú pripraviť len za pol hodiny. 100 g výrobku obsahuje iba 170 kcal, takže ho možno pri chudnutí zaradiť do jedálnička menu.

Zloženie

Na prípravu diétnych cookies je potrebná minimálna sada prísad:

• ovsené vločky - 2 šálky;
• vajcia - 2 ks. (môžu sa použiť iba proteíny);
• náhrada cukru - 2 tablety;
• vanilín - tretina čajovej lyžičky;
• sušené ovocie na výber - hrsť;
• škorica podľa chuti.

S týmto receptom nemusíte používať múku a tuky na prípravu diétnych cookies. Zoznam prísad nezahŕňa maslo ani margarín alebo cukor, takže pečivo je nízkokalorické. Vďaka prítomnosti ovsených vločiek je produkt užitočný vďaka obsahu vlákniny.

Metóda varenia

Môžete si pripraviť ovsené sušienky bez múky podľa receptu s fotografiou:

Aby ste nečakali na zahriatie rúry, môžete ju zapnúť vopred, pred prípravou cesta na pečenie.

Recept 3: tekvicový a pomarančový koláč

Sotva existuje človek, ktorý by nemal rád koláč s chrumkavou zlatou kôrkou. Na prvý pohľad nemožno povedať, že sa na jeho prípravu používajú jednoduché, nízkokalorické jedlá. Vďaka tekvici a pomaranču je koláč sladký a svieži, takže nie je potrebný cukor.

Zloženie

Tento recept používa trochu masla na výrobu koláča. Je však taký malý, že to nijako neovplyvní postavu.

Ak chcete pripraviť diétu na chudnutie, potrebujete nasledujúce jedlá:

• tekvica - 250 g;
• oranžová - 1 ks .;
• vajíčko - 1 ks .;
• celozrnná múka - 250 g;
• prírodný med - 15 g;
• maslo - 100 g;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• soľ - štipka.

Na želanie je možné do zoznamu prísad pridať mletú škoricu. Cukor sa nepoužíva, ale to neznamená, že koláč je nesladený. Vďaka pomaranču, tekvici a medu má dostatok sladkosti. Vďaka použitiu celozrnnej múky je obsah kalórií v hotovom výrobku dosť nízky.

Metóda varenia

Varenie diétneho koláča s pomarančom a tekvicou je veľmi jednoduché, stačí postupovať podľa receptu s fotografiou:

1. Maslo vyberte z chladničky, aby sa mierne rozpustilo. Potom ju premiešame s preosiatu múkou, medom, sódou bikarbónou, vajcom a soľou.




2. Vypracujte cesto a potom ho vložte na 1 hodinu do chladničky.




3. Počas chladenia cesta by ste mali začať pripravovať náplň do koláča. Aby ste to dosiahli, musí byť tekvica olúpaná a nakrájaná na tenké kruhy, ktoré sa potom zmenia na plátky.




4. Pomaranč rozrežte na dve časti. Jednu časť rozdrvte na kolieska a z druhej vytlačte šťavu.




5. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo múkou. Cesto vyberte z chladničky a dajte na plech. Na vrch dáme tekvicu, posypeme škoricou. Potom je položená oranžová. Okraje cesta je vhodné zabaliť, aby plnka zostala neporušená a zabránilo sa vytekaniu šťavy, ktorá počas pečenia vynikne z oranžových kruhov.




6. Vložte diétny koláč do rúry a pečte 25 minút. Potom ho vyberte a namažte šťavou vytlačenou z pomaranča. Potom musíte koláč držať v rúre ďalších 5 minút.

Hotové jedlo je namazané medom a podávané.

Recept 4: ovsené tvarohové sušienky

Výroba cookies podľa predloženého receptu nebude trvať dlhšie ako 50 minút. Ukázalo sa, že je to chutné, jemné a jemné, takže nie je hanba podávať ho na stole počas pitia čaju. Ovsené tvarohové sušienky patria k dietetickému pečivu, pretože 100 g obsahuje iba 169 kcal.

Zloženie

Aby boli sušienky drobivejšie, odporúča sa pridať na koniec noža sódu bikarbónu. Všeobecne platí, že zoznam zložiek je tento:

• nízkotučný tvaroh - 100 g;
• ovsené vločky - 1 kg;
• maslo - 20 g;
• vajíčko - 1 ks .;
• náhrada cukru - 30 g.

Podľa chuti môžete pridať sezamové semiačka a škoricu a vanilín vám pomôže urobiť cesto aromatické.

Metóda varenia

Recept na výrobu dietného cookie je dosť jednoduchý:

Recept 5: diétne koláče s kapustou

Pri chudnutí si môžete vychutnať koláče, ak sú vyrobené zo zdravých diétnych produktov. Takéto pečivo osloví každého, aj toho, kto o diéte ani len nepomyslel. Ak chcete pripraviť kapustové koláče, musíte stráviť iba 50 minút.

Zloženie

Z tohto receptu sa dajú pripraviť chutné a aromatické koláče. Náplň môže byť navyše akákoľvek: mäsová, zeleninová a dokonca aj s cukrom a ovocím. Ale v tomto recepte budeme hovoriť konkrétne o kapustových koláčoch, na ktorých prípravu budete potrebovať nasledujúce:

• kapusta - 200 g;
• tvaroh bez tuku - 150 g;
• vajíčko - 1 ks .;
• celozrnná múka - 100 g;
• droždie - 1 čajová lyžička;
• mlieko - 40 ml;
• rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
• sóda - pol čajovej lyžičky;
• štipka soli.

Metóda varenia

Proces výroby diétnych koláčov pozostáva z niekoľkých jednoduchých krokov:

Video: ako si vyrobiť diétne pečivo doma

Recepty na pečenie diéty na chudnutie sú uvedené v nasledujúcich videách.

Špeciálne dietetické recepty na koláče, sušienky, koláče, vdolky vám umožnia vychutnať si chuť vášho obľúbeného pečiva bez ujmy na zdraví a postave. Pre tieto maškrty je dôležité zvoliť nízkokalorické a nízkotučné prísady. Je tiež vhodné použiť zdravú náhradu za obvyklú bielu pšeničnú múku.

JE DÔLEŽITÉ VEDIEŤ! Veštkyňa Baba Nina: „Peňazí bude vždy dosť, ak si ich dáte pod vankúš ...“ Prečítajte si viac \u003e\u003e

Diétne pečivo je možné pripraviť nielen v rúre, ale aj v multivarke a mikrovlnnej rúre. Ukazuje sa vynikajúco a obsahuje minimum kalórií.

Výhody diétneho pečenia

Pri dodržiavaní terapeutickej diéty alebo pri chudnutí je pre mnohých ľudí ťažké vzdať sa svojich obľúbených sladkostí. Nedostatok dezertov v strave často vedie k poruchám, čo je ešte škodlivejšie pre zdravie a tvar. Nízkokalorické pečenie diéty umožňuje tým, ktorí chudnú, plne kompenzovať nedostatok sladkostí v strave a zároveň nevedie k porušeniu prípustného denného príjmu kalórií.

Naučiť svoje deti jesť zdravé pochúťky už od detstva ich v dospelosti ušetrí od mnohých bežných zdravotných problémov.

Takéto pečivo je obzvlášť dôležité pre ľudí alergických na lepok. Väčšina receptov na nízkokalorické zdravé pochúťky je koniec koncov založená na použití bezlepkovej múky.

Diétne pečivo sú výrobky z cesta, ktoré obsahujú minimálne množstvo tuku a kryštálového cukru. Zvyčajne sa na jej prípravu nepoužíva biela pšeničná múka, ale užitočnejšia múka, napríklad ražná alebo ovsená. Kulinárski špecialisti sa tiež snažia vylúčiť droždie z jeho zloženia alebo ho použiť v minimálnom množstve. Obľúbenými prísadami do tohto typu pokrmov sú otruby, ovocie, bobule a orechy. Takáto výživa vám umožní vychutnať si chuť vašich obľúbených jedál bez poškodenia vašej postavy a trávenia.

Aby bola pochúťka sladká bez použitia cukru, je do nej pridaná fruktóza. Na tento účel je vhodné prírodné ovocné alebo bobuľové pyré, sušené ovocie. Diétne pečivo je možné pripraviť aj so slanými plnkami - čerstvou alebo nakladanou zeleninou, mäsom, obilninami.

Ako nahradiť múku a ako si pripraviť náhradu sami?

Pšeničná múka zomletá na jemný prášok neprináša ľudskému telu žiaden úžitok. Neobsahuje vlákninu, ale je tam veľa škrobu, ktorý negatívne ovplyvňuje stav gastrointestinálneho traktu. V kombinácii s mliekom alebo vodou sa biela múka zmení na lepok, ktorý sa môže hromadiť na črevných stenách a hromadiť toxíny a iné škodlivé nečistoty.

Biela múka je obzvlášť nebezpečná pre diabetikov a alergikov: môže rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi a obsahuje lepok.

Užitočné náhrady za pšeničnú bielu múku:

Väčšina z uvedených náhrad bielej múky sa dá pripraviť doma. Aby ste to dosiahli, stačí zobrať príslušnú obilninu, rozdrviť ju pomocou mlynčeka na kávu alebo špeciálneho nástavca mixéra. Najjednoduchší spôsob, ako si týmto spôsobom vyrobiť ovsené, kukuričné, ryžové a pohánkové múky. Pre prvú možnosť nie sú vhodné instantné ovsené vločky, ale iba veľké vločky, ktoré si vyžadujú dlhé varenie.

Diétne recepty na pečenie

V zozname dietetických receptov na pečenie nájdete nielen cookies a jednoduché koláče, ale aj plnohodnotné koláče, koláče, vdolky.

Medzi možnosťami pochúťok nájdete aj veľmi rýchle založené na sušienkach so sušienkami. Kalorické recepty vám môžu pomôcť rozhodnúť sa, ktoré dezerty sú najjednoduchšie.

Dietetický koláč

Diétny koláč

Zloženie:

• 2 kg nesladených sušienkových sušienok;
• 1 balíček rýchleho bobuľového želé (ľubovoľná príchuť);
• 250 g krémového sladkého jogurtu bez ovocných prísad;
• 250 g akýchkoľvek čerstvých bobúľ;
• 120 g ľubovoľného ovocného sirupu.

Príprava:

1. 1. Cookies vložte do vrecka a pomocou valčeka z nich urobte malé drobky. Na ten istý účel môžete použiť špeciálny nástavec mixéra.
2. 2. Výslednú drvinu podusíme hustou vrstvou na dne okrúhleho tvaru. Vyrobte z neho aj nízke strany. Sirup vylejte na základňu a pošlite ju na štvrť hodiny do rúry predhriatej na 180 ° C.
3. 3. Želé zriedime podľa pokynov na obale.
4. 4. Ak je to potrebné, bobule nakrájajte nadrobno. Poukladáme na vrch upečeného a vychladeného základu.
5. 5. Všetko zalejte tekutým želé.
6. 6. Jogurt zľahka rozšľaháme mixérom a potom vylejeme, keď začne predchádzajúca vrstva trochu tuhnúť.
7. 7. Formu zakryte jednou vrstvou potravinovej fólie.
8. 8. Koláč vyberieme cez noc vychladnúť.

Ráno maškrtu nakrájajte na porcie. Podľa chuti ho môžete ozdobiť celými bobuľami alebo kúskami ovocia. Obsah kalórií v dezerte je 187 kcal na 100 g.

Tvaroh a jablkový koláč v pomalom hrnci

Koláč s tvarohom a jablkami v pomalom hrnci

Zloženie:

• 5 nesladených jabĺk;
• 250 g tvarohu bez tuku;
• 1 kg nízkotučnej kyslej smotany;
• 2 štipky mletého zázvoru a škorice;
• 1 vajce;
• malé množstvo rastlinného oleja;
• 1 lyžička med.

Príprava:

1. 1. Jablká dôkladne umyte, ošúpte, vyberte semennú skrinku. Pripravené ovocie nakrájame na tenké plátky.
2. 2. V samostatnej miske vidličkou premiesime beztučný tvaroh. Pridajte k tomu kyslú smotanu. Ingrediencie dobre premiešame.
3. 3. Pridajte k nim mleté \u200b\u200bkorenie, surové vajce, prírodný med.
4. 4. Namažte misku multivarkára akýmkoľvek rastlinným olejom. Na dno poukladáme kúsky ovocia.
5. 5. Do pripravenej nádoby priamo na jablká pridajte zmes tvarohu a kyslej smotany.
6. 6. Aktivujte v prístroji režim pečenia a pochúťku varte 30-35 minút.

V takomto jedle môžete namiesto medu použiť 1 tabletu náhradného cukru. V každom prípade je pochúťka sladká a chutná. Obsah kalórií - 228 kcal na 100 g.

Mrkvová mana

Mrkvová mana

Zloženie:

• 1 polievková lyžica. návnady;
• 1 veľká mrkva;
• 2 lyžice. l. veľké ovsené vločky;
• 130 g tvarohu bez tuku;
• 1 štipka soli;
• akýkoľvek rastlinný olej.

Príprava:

1. 1. Nalejte krupicu do misy.
2. 2. Ovsené vločky zomelieme v mažiari. Nie je potrebné usilovať sa o získanie drobkov.
3. 3. Ovsené vločky spojíme s krupicou. Osolíme ich.
4. 4. Nalejte obsah surových vajec do samostatnej misy. Porazte ich, kým sa neobjaví svetlá pena. Do vaječnej hmoty pridajte tvaroh. Suroviny dobre rozdrvíme vidličkou.
5. 5. Mrkvu očistíme a nahrubo nastrúhame.
6. 6. Všetky pripravené ingrediencie zmiešajte v spoločnej miske. Dobre premiešajte. Výsledné cesto zakryte čistým obrúskom a nechajte ho tak štvrť hodiny.
7. 7. Silikónovú formu vymastíme rastlinným olejom a vložíme do nej hmotu.
8. 8. Vyberte nádobu s budúcou mannou v rúre predhriatej na 190-200 ° C. Varíme 25-30 minút.

Kalorický obsah - 163 kcal na 100 g.

Jablkový koláč s kefírom a ryžovou múkou

Jablkový koláč s kefírom a ryžovou múkou

Zloženie:

• 3 sladké a kyslé jablká;
• 1 stredný citrón;
• 3 kuracie vajcia;
• 150 g kryštálového cukru alebo náhrady;
• 250 g nízkotučného kefíru;
• 80 ml rastlinného oleja;
• 200 g ryžovej múky;
• 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva.

Príprava:

1. 1. Jablká opláchnite, ošúpte, zbavte jadrovníka. Zvyšok nahrubo potrieme, zalejeme čerstvo vytlačenou citrusovou šťavou.
2. 2. Nalejte surové vajcia do samostatnej misy. Porazte ich špeciálnym nástavcom mixéra alebo metličkou. Postupujte, kým sa zmes nerozjasní a nebude viac nadýchaná.
3. 3. Do vaječnej hmoty nalejte studený kefír a rastlinný olej.
4. 4. Zmiešajte ryžovú múku s práškom do pečiva. Tortový základ zalejeme suchou zmesou.
5. 5. Pridáme nasekané jablká priamo do cesta. Ingrediencie dobre premiešame.
6. 6. Vložte hmotu do vhodnej formy. Treba mať na pamäti, že počas procesu pečenia bude koláč stúpať. Nádoba musí byť vopred namazaná malým množstvom rastlinného oleja. To platí aj pre silikónové formy.
7. 7. Presuňte diétny jablkový koláč do mierne nad strednej rúry. Pečieme 45–55 minút.
8. 8. Hotovú pochúťku vyberte z formy, vychladnite.

Výsledný diétny charlotte môžete ozdobiť jablkovým džemom s kúskami ovocia alebo kokosu. Akékoľvek čerstvé ovocie a lístky mäty sú ideálne na zdobenie pečiva. Kalorický obsah - 189 kcal na 100 g.

Tvarohové sušienky s ovsenými vločkami a banánom v rúre

Tvarohové sušienky s ovsenými vločkami a banánom

Zloženie:

• 2 zrelé, ale nie černené banány
• 50 g nízkotučného tvarohu;
• 1 pohár so šmýkačkou z ovsených vločiek;
• 1 čajová lyžička hoblín tmavej čokolády (voliteľné)
• hrsť ľahkých hrozienok a sušených brusníc;
• zeleninový olej.

Príprava:

1. 1. Banány roztlačte vidličkou. Aby ste to dosiahli rýchlo a ľahko, musíte si vybrať veľmi mäkké ovocie.
2. 2. Do výsledného ovocného pyré pridáme ovsené vločky a tvaroh. Všetko zabite mixérom.
3. 3. Okamžite nalejte hobliny tmavej čokolády.
4. 4. Hrozienka a sušené brusnice vopred zalejeme teplou vodou. Keď sú ingrediencie mierne zmäknuté, pošlite ich na cesto. Toto sú voliteľné komponenty: pridávajú sa na želanie kuchára.
5. 5. Ak je cesto riedke, zvýšte množstvo ovsených vločiek.
6. 6. Rúru predhrejte na 175–180 ° C.
7. 7. Plech vyložíme papierom na pečenie a zľahka naolejujeme.
8. 8. Na vrch lyžice položte malé okrúhle sušienky.
9. 9. Pečte tvarohové a ovsené sušienky štvrť hodiny.

Ak je rúra elektrická, potom bude potrebné dobu pečenia sušienky zvýšiť na 20 - 25 minút. Aj v tomto prípade však môže byť dezert vyšľahaný. Obsah kalórií - 181 kcal na 100 g.

Tekvicový koláč bez masla a margarínu

Tekvicový koláč bez masla a margarínu

Zloženie:

• 1/2 kila tekvicovej dužiny;
• 250 g ovsenej múky;
• 150 g lúpaných vlašských orechov;
• 2 surové vajcia;
• 250 g jogurtu bez ovocných prísad;
• prírodný včelí med podľa chuti.

Príprava:

1. 1. Tekvicu ošúpeme, dužinu nakrájame na malé kúsky.
2. 2. Zeleninové plátky poukladajte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Pečieme ich do mäkka (3 - 5 minút).
3. 3. Hotovú tekvicu ochlaďte a vyšľahajte mixérom dohladka.
4. 4. Do výsledného zeleninového pyré pridajte med, jogurt a všetky ostatné prísady uvedené v recepte. Orechy si vopred pomelieme na mlynčeku na kávu.
5. 5. Vložte hmotu do okrúhleho tvaru.
6. 6. Koláč pečieme v rúre 40 minút pri 180 ° C.

Tento podrobný recept vám pomôže rýchlo a ľahko pripraviť čajovú pochúťku. Kalorický obsah - 193 kcal na 100 g.

Mikrovlnný cukor a múka bez diéty

Kakaový koláč bez cukru a múky

Zloženie:

• 5 lyžice. l. ovsené vločky;
• 1 polievková lyžica. l. kakao;
• 1 vajce;
• 2 lyžice. l. nízkotučné mlieko;
• 1 polievková lyžica. l. med;
• 1 polievková lyžica. l rastlinný olej.

Príprava:

1. 1. Ovsené vločky rozšľahajte v mixéri do úplnej jemnosti. Pridajte kakao. Premiešajte a nalejte do hrnčeka.
2. 2. Nalejte vajce do suchých surovín. Pridáme maslo, med, mlieko.
3. 3. Koláč pečieme v mikrovlnnej rúre priamo v hrnčeku 3 - 3,5 minúty pri maximálnom výkone.

Do pochúťky môžete pridať orechy, sušené ovocie. Obsah kalórií bez prídavných látok - 114 kcal na 100 g.

Diétny mäsový koláč

Koláč z ražného mäsa

Zloženie:

• 1/2 kg ražnej múky;
• 8 prepeličích vajec;
• 10 g instantných kvasníc;
• 2 g soli;
• 250 g mletého hovädzieho a kuracieho mäsa;
• 350 g cibule.

Príprava:

1. 1. Olúpte cibuľu, opláchnite ju a nakrájajte na veľmi malé kúsky. Nalejte ju do panvice. Zalejeme trochou teplej vody. Dusíme do zlatista. Pridajte k nim dva druhy mletého mäsa.
2. 2. Ingrediencie spolu podusíme na miernom ohni, kým nie je mäso úplne uvarené. Plnku osolíme.
3. 3. Múku zmiešame s droždím. Nalejte obsah surových vajec. Pridajte zvyšnú soľ.
4. 4. Vymiesime tesné cesto. Aby ste to dosiahli, budete musieť pracovať rukami najmenej 15 minút.
5. 5. Výslednú hmotu rozdeľte na dve nerovné časti. Veľký rozvaľkáme a dáme do okrúhlej naolejovanej formy. Na vrch dáme cibuľu a mäsovú plnku.
6. 6. Základ zakryjeme zvyšným vyvaľkaným cestom. Slepé hrany pevne. V strede urobte otvor na únik pary pri pečení.

Varte pochúťku pri priemernej teplote po dobu 35-40 minút. Hotový koláč ochlaďte, nakrájajte na kúsky a podávajte s nízkotučnou kyslou smotanou. Kalorický obsah - 198 kcal na 100 g.

Diétny zeleninový koláč

Zeleninový koláč

Zloženie:

• 80 ml rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. l cukru;
• 2 štipky soli;
• 250 g sójového mlieka;
• 500 g múky (zmes pšenice a kukurice v rovnakých pomeroch);
• 1/2 lyžičky sódy;
• 2 sladké papriky;
• 2 paradajky;
• 2 lyžice. l. krupica;
• 250 g bielej kapusty;
• 150 g cukety;
• žiarovka.

Metóda varenia:

1. 1. Všetka zelenina musí byť v prípade potreby umytá a olúpaná. Nakrájajte ich na malé kocky. Šupku nechajte na paradajkách. Kapustu nakrájame nadrobno a rukami premiešame so soľou. Zmiešajte zeleninu.
2. 2. Všetky ingrediencie plnky dáme na panvicu. Zalejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Bude stačiť 10–12 minút. Podľa chuti môžete do plnky pridať nasekaný cesnak alebo nastrúhaný zázvor. Hotová zelenina by sa nemala ukázať ako vodnatá: musíte z nej odpariť všetku tekutinu.
3. 3. Na prípravu cesta zmiešame mäkký margarín s cukrom a 1 štipkou soli.
4. 4. Mierne zohriate sójové mlieko nalejte do pohára. Ak sa použije suchý prášok, jeho lyžicu rozrieďte v pohári pitnej vody, priveďte do varu a ochlaďte. Výsledné mlieko zmiešajte s krupicou. Nechajte stáť, kým obilniny nenapučia.
5. 5. Zmiešajte margarínovú hmotu so sójovým mliekom. Postupne pridávame dva druhy múky s rýchlou sódou.
6. 6. Výsledné cesto (asi 2/3) vložte do keramického pekáča v rúre.
7. 7. Na vrch natrieme plnku.
8. 8. Zeleninu prikryjeme zvyškom cesta.
9. 9. Odošlite formulár do rúry predhriatej na 180 - 190 ° C. Nechajte v ňom 30 minút.

Hotové pečivo ochlaďte, nakrájajte. Najlepšie sa podáva k ľahkej kuracej polievke. Kalorický obsah - 137 kcal na 100 g.

Tekvicový koláč s pomarančmi

Tekvicový koláč s pomarančmi

Zloženie:

• 230 g mletých ovsených vločiek;
• 1 polievková lyžica. nízkotučný kefír (1%);
• 400 g varenej tekvice;
• 1 vajce;
• 1 veľká zrelá oranžová;
• 1/2 šálky vykôstkovaných ľahkých hrozienok

Príprava:

1. 1. Nalejte do misky ovsené vločky. Pridajte nie studený kefír (2/3 polievkové lyžice.), Vajíčko. Všetko dobre premiešajte.
2. 2. Diétne cesto vložíme do silikónovej formy. Vyrobte si nárazníky. Odložíme na 10 minút do chladu.
3. 3. Základ pečieme 12 minút pri teplote 200 ° C v rúre.
4. 4. Na náplň zmiešame uvarené tekvicové kocky, plátky pomaranča bez kôry a vlákniny, hrozienka zjemnené vriacou vodou. Pridajte zvyšný kefír.
5. 5. Plnku natrieme na horúci základ. Znížte teplotu v rúre o 20 stupňov.
6. 6. Pečieme pochúťku asi pol hodiny.

Tortu podávajte vychladnutú na stôl. Podľa želania dozdobíme nastrúhanou tmavou čokoládou. Kalorický obsah - 133, 4 kcal na 100 g.

Koláče s kapustou

Diétne koláče s kapustou

Zloženie:

• 180 g tvarohu bez tuku;
• 40 ml hustého zrazeného mlieka;
• 2 surové a 2 varené vajcia;
• 350 g bielej kapusty;
• 200 g pšeničnej múky + 70 g raže;
• 0,5 lyžičky každej sódy a soli;
• zeleninový olej;
• 60 ml nízkotučného mlieka.

Príprava:

1. 1. Čerstvú kapustu nakrájame nadrobno. Pošlite ho na hlbokú panvicu. Dochutíme soľou a zalejeme pol pohárom vody. Keď sa tekutina odparí, dolejeme vodu.
2. 2. Uhasíme do mäkka. Kapustu zmiešame s kockami uvarených vajec. Podľa potreby dosolíme.
3. 3. Tvaroh zmiešame so zvyšnými vajcami a jogurtom. Pridajte soľ a sódu, hasené akýmkoľvek vhodným spôsobom.
4. 4. Základ na cesto rozšľaháme mixérom dohladka a až potom pridáme preosiatu múku.
5. 5. Výsledné cesto rozdeľte na 6 častí. Každú natenko vyvaľkáme.
6. 6. Vložte plnku na ploché koláče. Koláče oslepíme a dáme na plech s papierom na pečenie. Namažte obrobky rastlinným olejom.
7. 7. Pečieme pri teplote 180 ° C asi pol hodiny.

Hotové koláče ochladíme. Podávame s ľahkým kuracím vývarom. Obsah kalórií - 119,6 kcal na 100 g.

Želé kapustový koláč

Želé kapustový koláč

Zloženie:

• 1 polievková lyžica. nízkotučný kefír;
• 1 polievková lyžica. múka;
• 1 lyžica vajca;
• 1 lyžička pálená sóda;
• 350 g čerstvej kapusty;
• 1 hlava bielej cibule;
• 1 mrkva;
• 2 dezertné lyžice kryštálového cukru;
• 0,5 lyžičky soli;
• zeleninový olej.

Príprava:

1. 1. Kapustu nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Nastrúhajte kapustu.
2. 2. Zmiešajte zeleninu, soľ a pošlite ju na panvicu dusiť do mäkka s trochou vody.
3. 3. Nalejte sódu do fermentovaného mliečneho výrobku, premiešajte. Počkajte, kým sa objavia bubliny.
4. 4. Do hmoty pridáme vajíčko, všetky zvyšné objemové komponenty, múku.
5. 5. Miesime cesto. Vložte ho do silikónovej zapekacej misy v dvoch vrstvách. Umiestnite medzi ne zeleninovú plnku.
6. 6. Koláč povaríme v rúre 30–35 minút pri strednej teplote.
7. 7. 10 minút pred dovarením namažte pečivo trochou rastlinného oleja.

Mierne vychladnutý koláč nakrájajte na kúsky a vyberte vzorku. Obsah kalórií - 115, 9 kcal na 100 g.

Pizza bez múky

Diétna pizza bez múky

Zloženie:

• 400 g kuracieho filé;
• 1 kuracie vajce;
• 100 g šampiňónov;
• 1 struk sladkej papriky;
• 3 veľké paradajky a hrsť cherry paradajok;
• nízkokalorický syr a jogurt podľa vkusu;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. 1. Filety z hydiny zomeliete akýmkoľvek pohodlným spôsobom (mlynček na mäso, mixér). Soľ. Zmiešame s vajíčkom a korením.
2. 2. Výsledné mleté \u200b\u200bmäso dajte na plech na pečenie pokrytý plátkom pergamenu. Dajte zaoblený tvar. Podstavec na pizzu by nemal byť hrubý.
3. 3. „Koláč“ pečieme v rúre na strednej teplote, kým nezhnedne. Schladiť.
4. 4. Základ natrieme nízkotučným soleným jogurtom a veľkým paradajkovým pretlakom. Poukladáme na ňu šampiňóny, papriky a cherry paradajky nakrájané na polovice.
5. 5. Všetko pokryte strúhaným nízkokalorickým syrom.
6. 6. Pizzu pečieme pri nízkej teplote v rúre ďalšiu pol hodinu.

Podávame teplé. Kalorický obsah 98 kcal na 100 g.

Dukanská mrkvová torta

Mrkvový koláč podľa Ducana

Zloženie:

• 5 polievkových lyžičiek. l. ovsené otruby;
• 2 lyžice. l. kukuričný škrob;
• 8 čl. l. odstredene mlieko;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 2 veľké sladké mrkvy;
• 2 vajcia;
• 250 g nízkotučného tvarohu;
• 1 lyžička nasekaná citrónová kôra;
• náhrada cukru podľa chuti.

Príprava:

1. 1. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a veľmi jemne potrieme. Zmiešajte ho so škrobom, otrubami, mliekom a práškom do pečiva. Pridajte vajce a sladidlo podľa chuti.
2. 2. Cesto rozdelíme na 2 časti a koláčiky upečieme v 2 samostatných formách. Varte každú asi štvrtinu hodiny pri 170 ° C. Potom ich vychladnite.
3. 3. V mixéri rozdrvíme tvaroh s kôrou. Podľa chuti pridajte náhradu cukru.
4. 4. Koláče natrieme krémom. Položte na seba.

Ozdobte mrkvový koláč podľa svojich predstáv. Necháme lúhovať v chladničke. Kalorický obsah 71,6 kcal na 100 g.

Tvarohový koláč

Tvarohový koláč

Zloženie:

• 130 g nízkotučného kefíru (1%);
• 150 - 200 g nízkotučného tvarohu (nie viac ako 5%);
• 50 g prírodného tekutého medu;
• 60 ml limetkovej / citrónovej šťavy;
• 2 bielky;
• 15 g kvalitnej želatíny;
• 80 ml prevarenej vody.

Príprava:

1. 1. Zmiešajte citrusovú šťavu s vodou. Želatínu namočte do tekutiny.
2. 2. Zmes zahrejte na miernom ohni. Keď je želatína úplne rozpustená, vyberte nádobu zo sporáka.
3. 3. V samostatnej miske vyšľaháme tvaroh s kefírom a medom.
4. 4. Zmes s želatinou pridáme k hmote.
5. 5. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Opatrne ich vmiešajte do tvarohového cesta.
6. 6. Výslednú tvarohovú zmes nalejte na dno rozdelenej formy.

Dezert odstráňte cez noc v chlade. Kalorický obsah 108,3 kcal na 100 g.

Pohánkový koláč

Pohánkový koláč

Zloženie:

• 5 vajec;
• 150 g trstinového cukru;
• 2 vrecká vanilkového cukru;
• 6 polievkových lyžičiek. l. varená voda;
• 1 polievková lyžica. Pohánková múka;
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• 180 tvarohu bez tuku (sladký);
• 300 g beztučného jogurtu (sladkého);
• 1 vrece kvalitnej želatíny;
• brusnicové želé;
• kokosové vločky.

Príprava:

1. 1. Vajcia rozdeľte na ich zložky. Žĺtky vyšľaháme s trstinovým cukrom a vanilkovým cukrom, zalejeme vodou až do peny. Zmiešame s práškom do pečiva a pohánkovou múkou.
2. 2. Proteíny spracujte pomocou mixéra v samostatnej miske.
3. 3. Do zmesi z prvého kroku jemne pridajte vyšľahaný sneh z bielkov.
4. 4. Cesto vložte do rozdelenej formy pokrytej naolejovaným pergamenom.
5. 5. Pečieme pri teplote 180 ° C asi pol hodiny.
6. 6. Pečivo ochlaďte a nakrájajte na 2 rovnaké koláče.
7. 7. Želatínu namočíme do studenej vody. Nechajte štvrť hodiny napučať. Želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
8. 8. Pridajte ju do tvarohu, vyšľahaného s jogurtom. Všetky suroviny dobre premiešame.
9. 9. Koláče potrieme tvarohom a jogurtovým krémom. Položte na seba.

Dezert ozdobíme brusnicovým želé a posypeme kokosovými lupienkami. Kalorický obsah 151,1 kcal na 100 g.

Diétne koláče

Diétne koláče

Zloženie:

• 1 plný pohár múky;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• 1 zväzok petržlenu a kôpru;
• 1 lyžička stolová soľ;
• 125 ml horúcej vody;
• zeleninový olej.

Príprava:

1. 1. Preosejeme múku a soľ. Nalejte do nej teplú vodu. Vymiesime cesto.
2. 2. Na samom konci nalejte do hmoty 2 lyžice. l. oleje.
3. 3. Umytú a osušenú zeleninu nakrájame nadrobno. Zmiešajte s drveným kôprom.
4. 4. Cesto rozdelíme na 8 častí. Každú vyvaľkáme a podlejeme cesnakovou a bylinkovou plnkou.
5. 5. Polotovary zrolujte pomocou „slimákov“. Otočte valčekom na tenké koláče.
6. 6. Obrobky opekajte na rozpálenom oleji z každej strany 2-2,5 minúty.

Hotové tortilly sa môžu podávať namiesto chleba s diétnym vývarom a zeleninovou polievkou. Kalorický obsah - 107 kcal na 100 g.

Klasický kastról na tvaroh

Tvarohový kastról s jablkom

Zloženie:

• 200 g tvarohu bez tuku;
• 3 vajcia;
• 1 jablko;
• cukor, ak je to žiaduce (bez neho);
• 1 štipku jemnej soli.

Príprava:

1. 1. Olúpte ovocie. Ovocie nahrubo potrieme.
2. 2. Pridajte cukor podľa chuti; namiesto toho si môžete vziať med alebo sladidlo.
3. 3. Zmiešajte soľ, nízkotučný tvaroh a obsah surových vajec.
4. 4. Kastról varte v silikónovej forme v rúre 30–35 minút pri 180 ° C.

Pochúťku ochlaďte a nakrájajte na porcie. Obsah kalórií - 87,2 kcal na 100 g.

Ovsený koláč s ovocím

Ovsený koláč s ovocím

Zloženie:

• 2 lyžice. ovsené vločky (nie instantné);
• 3 veľké vajcia;
• 1/2 lyžice. prírodný jogurt;
• 2 jablká;
• 1/2 lyžice. vriaca voda;
• 1 hruška;
• 2 lyžice. l kryštálový cukor;
• 1 hrsť sušených brusníc
• 1 plátok masla;
• zeleninový olej;
• 1 štipku soli.

Príprava:

1. 1. Ovsené vločky zalejeme najskôr vriacou vodou a potom jogurtom.
2. 2. Vajcia osolíme, pridáme cukor. Beat, kým sa neobjaví pevná pena.
3. 3. Vajcovú zmes nalejte do ovsených vločiek spolu s 2 lyžicami. l. zeleninový olej.
4. 4. Do cesta pridáme dužinu hrušky a jablká nakrájanú na malé kúsky, sušené brusnice.
5. 5. Všetky suroviny dobre premiešame.
6. 6. Vložte hmotu do rozdelenej panvice vymastenej rastlinným olejom.
7. 7. Pošlite nádobu do rúry na 40-45 minút pri teplote 200 stupňov.

Horúci lahodný koláč potrieme maslom. Obsah kalórií - 134 kcal na 100 g.

Ovsené palacinky

Ovsené palacinky

Zloženie:

• 1/2 litra nízkotučného mlieka;
• 1 šálka ovsených vločiek
• 1/2 l vody;
• 1 vajce;
• 1 lyžička jemný cukor.

Príprava:

1. 1. Mlieko zmiešame s vodou. Uvarte si na nich tekuté ovsené vločky.
2. 2. Zmes necháme vychladnúť. Poriadne ho potrieme vidličkou.
3. 3. Pridáme cukor, vajíčko.
4. 4. Z výslednej masy upečieme na nelepivej panvici bez oleja malé placky.

Podávajte toto jednoduché a chutné jedlo s nízkotučným prírodným jogurtom. Kalorický obsah - 185 kcal na 100 g.

Diétna pusinka

Diétna pusinka

Zloženie:

• 25 g erytritolu;
• 1 kuracie vaječné biele;
• 25 ml vody;
• 1 g zubného kameňa a xantánovej gumy.

Príprava:

1. 1. Rúru ihneď predhrejeme na 90 stupňov.
2. 2. Pridajte zubný kameň do bielka.
3. 3. Nalejte vodu do hrnca. Pridajte erytritol. Zmes varíme presne 2,5 minúty. Chladíme 1 minútu.
4. 4. Začnite bielkovinu spracovávať mixérom pri strednej rýchlosti. Asi po 1,5 minúte do nej pomaly prilievajte sirup z tretieho kroku bez toho, aby ste prestali šľahať. Nevypínajte mixér ešte pol minúty.
5. 5. V tejto fáze, ak chcete, môžete do budúceho dezertu pridať akékoľvek potravinárske farbivo.
6. 6. Pusinku položte cukrárskym vreckom na silikónovú podložku. Pošlite do rúry na 2 hodiny.

Ochlaďte sladkosti a vyberte vzorku. Obsah kalórií - 20,2 kcal na 100 g.

A trochu o tajomstvách ...

Príbeh jednej z našich čitateliek Ingy Ereminy:

Moja váha bola pre mňa obzvlášť depresívna, v 41 rokoch som vážil ako 3 kombinovaní zápasníci sumo, konkrétne 92 kg. Ako úplne odstrániť nadváhu? Ako sa vyrovnať s hormonálnymi zmenami a obezitou? Ale nič človeka nedeformuje a nezmenšuje ako jeho postava.

Čo však môžete urobiť, aby ste schudli? Laserová liposukcia? Uznávané - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové \u200b\u200bprocedúry - LPG masáž, kavitácia, RF lifting, myostimulácia? O niečo dostupnejšie - kurz stojí od 80 tisíc rubľov s konzultantom výživovým poradcom. Môžete sa samozrejme pokúsiť bežať na bežiacom páse, až do nepríčetnosti.

Diétne pečivo obsahuje menej jednoduchých sacharidov a tukov ako tradičné pečivo. Mnoho receptov bude vyžadovať použitie celozrnnej, ovsenej alebo pohánkovej múky. Ale môžete jednoducho zmiešať bežnú bielu múku v pomere 3: 1 s ovsenými vločkami alebo otrubami mletými na mlynčeku na kávu. Namiesto cukru sa spravidla pridáva fruktóza, pyré zo sušeného ovocia alebo stévia.

Nízkokalorické recepty na pečenie

Zelenina je základom mnohých diét. Ako však pripraviť zeleninu chutnú a jedlá z nej neobvyklé, aby neomrzeli? Ďalej uvádzame niekoľko zdravých a chutných receptov na zeleninové koláče.

Zeleninové jedlá. Recepty pre tých, ktorí sledujú postavu

Zelný nízkokalorický koláč

Zloženie:

• 120 ml mlieka;
• 5 vajec;
• Jeden čl. l. oleje;
• Malá hlávka kapusty;
• Jedna lyžica sódy bikarbóny;
• Jedna cibuľa;
• Jedna šálka pšeničnej alebo ražnej múky
• Citrónová šťava.

Nakrájajte kapustu, osolte ju a duste ju na panvici s cibuľou. Beat vajcia, uhasiť sódu v citrónovej šťave, do vajec pridáme mlieko a pridáme múku, premiešame, vyložíme sódu, vypracujeme cesto. Potrieme plech na pečenie maslom, dáme kapustu, navrch zakryjeme výsledné cesto, zákusok pečieme na 160 stupňov asi pol hodiny.

Cuketa s nízkym obsahom kalórií

Zloženie:

• Jeden pohár múky;
• Stredná cuketa;
• 220 ml kefíru;
• prášok do pečiva;
• korenie a soľ podľa chuti;
• 3 vajcia;
• kôpor a zelená cibuľa;
• jogurt.

Cuketa sa podusí, potom sa pridá soľ a korenie. Múku zmiešame s kefírom a vajcami, pridáme prášok do pečiva. Cesto dajte na plech s pergamenom na pečenie, potom rozložte kolieska cukety. Pečieme pri teplote 210 stupňov štvrťhodinu, potom oheň stiahneme na 160 stupňov a dezert upečieme do mäkka.

Nízkokalorický zeleninový listový koláč

Tento recept je veľmi obľúbený u športovcov a štamgastov. Vyskúšajte - veľmi chutné a minimálne kalórie.

Zloženie:

• 550 gr. cuketa;
• 0,6 kg cesta;
• oregano a fenikel podľa chuti;
• 1 veľká cibuľa
• 350 gr. sladká paprika a cherry paradajky;
• rozmarín alebo bazalka;
• nízkotučný syr na prášok.

Cesto dáme na plech, zeleninu dusíme vo vode, navrch posypeme korením, pečieme 25 minút. pri 210 stupňoch, po stíšime oheň na 160 a pečieme do mäkka... Pred znížením teploty posypte koláč syrom.

Sladkosti môžu byť nízkokalorické. Recepty na rôzne pochúťky

S pomocou ovocia, nízkotučného tvarohu, ovsených vločiek, ražnej múky a ďalších rovnako zdravých ingrediencií môžete robiť zázraky. Vyskúšajte diétne pochúťky a pečivo - a zabudnete na koláče a pečivo „usadené“ po stranách.

Nízkokalorický kastról z jabĺk a tvarohu

Zloženie:

• 3 stredne sladké jablká;
• plech na pečenie;
• 450 gr. tvaroh;
• Jeden čl. l. agáve;
• 2 vajcia;
• 6 proteínov;
• škorica;
• Jeden čl. l. múka.

Jablká olúpte, nakrájajte na kolieska. Formu vymastíme maslom, dáme dole jablká, posypeme škoricou. Tvaroh zmiešame s múkou, sirupom a vajcami, dáme na vrch, posypeme škoricou. Dezert varíme 35 minút pri 195 stupňoch.

Diéta nízkokalorický pohánkový múkový koláč

Zloženie:

• 5 proteínov;
• Jeden pohár múky;
• 4,5 lyžičky karob, agávový sirup;
• 0,5 šálky mlieka;
• Dve vajcia;
• 560 g nízkotučný tvaroh;
• prášok do pečiva;
• 3 banány;
• 0,5 pohára akýchkoľvek bobúľ.

Recept je jednoduchý. Miesime múku, vajcia, fruktózový sirup a mlieko. Pečieme koláč na plechu, necháme vychladnúť a prekrojíme ho na polovicu. Zmiešajte tvaroh s banánmi a bobuľami pomocou mixéra, namažte koláče, na vrch môžete pridať bobule, ktoré zdobia dezert.

Čokoládové sušienky s nízkym obsahom kalórií a vajec bez cukru

Unikátny recept pre tých, ktorí majú chuť na sladké - čokoláda a minimálne kalórie.

Zloženie:

• 0,5 lyžice. múka;
• 120 g sušené slivky a 120 gr. termíny;
• 1 šálka ovsených vločiek varených vo vode
• 550 ml mlieka;
• Tri lyžičky. kakao.

Namočte sušené ovocie do vody; môže to trvať 5-7 hodín. Potom, čo je potrebné rozdrviť v mixéri, a zmiešať s ovsenými vločkami. Múku zmiešame s kakaom, pridáme k sušenému ovociu a ovseným vločkám... Ak je zmes veľmi viskózna, môžete ju trochu rozmiešať s mliekom. Dezert uvarte v rúre na 180 stupňov a položte ho na plech s lyžicou.

Recepty na palacinky, palacinky a iné pochúťky z panvice

Možno budete prekvapení, ale aj palacinky, a tak milované mnohými palacinkami, sa môžu „zbaviť“ významného množstva kalórií, ak zvolíte správny recept. Dôležitá je tu múka, ďalšie prísady a samozrejme ovocie. Ovocie je chutnejšie a zdravšie!

Ovsené placky s jablkami

Zloženie:

• 0,5 lyžice. l. oleje;
• Šálka \u200b\u200bovsených vločiek;
• 5 proteínov;
• 220 gr. krémový tvaroh;
• prášok do pečiva;
• Polovica jablka;
• Tekutá stévia.

Tvaroh vyšľaháme s bielkovinami, pomaly pridávame ovsené vločky, aby vyšlo husté cesto, pridáme trochu prášku do pečiva. Jablko nastrúhame, vložíme do cesta, všetko premiešame, pridáme stéviu. Plech mierne zahrejeme a rovnomerne potrieme kokosovým olejom, potom lyžicu namočte do vody a zalejte palacinkami. Varte pri teplote 190 stupňov do mäkka, asi 25 minút.

Palacinky s bobuľami. Recept na Masopust a ďalšie

Zloženie:

• Pohár ovsených vločiek rozomletých na múku;
• 450 gr. akékoľvek bobule;
• 5 proteínov;
• pohár kefíru;
• prášok do pečiva;
• Dve polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 220 ml hustého jogurtu.

Cesto vymiesime z bielkovín, kefíru, kyslej smotany, ovsených vločiek a prášku do pečiva. Pečivo sa pripravuje v krepovačke. Tvaroh a bobule premiešajte mixérom. Palacinky necháme mierne vychladnúť, zákusok podávame s bobuľovo-tvarohovou omáčkou.

Recepty na koláče a sušienky - a opäť minimum kalórií!

Nízkokalorický bielkovinový koláč

A tento recept je vhodný nielen na chudnutie, ale aj pre športovcov. Vyživí telo po náročnom tréningu užitočnými a veľmi potrebnými bielkovinami (bielkovinami) v tomto okamihu a zároveň pomôže regulovať kalórie.

Zloženie:

Cesto vymiesime z vody, otrúb, bielkovín a bielkovín. Nalejte do foriem, aby vyšli tri koláče. Pečieme v mikrovlnke asi 15 minút... Vyberte a nechajte vychladnúť. Banán, tvaroh, škorica, bobule rozšľaháme do smotany. Koláče pomaly vrstvíme krémom, dáme na pol hodiny do chladničky.

Zebra. Recept na narodeninovú tortu

Zloženie:

• Dve polievkové lyžice. l. kakao;
• prášok do pečiva;
• okrúhla tortová forma;
• 35 gr. izolát čokoládového proteínu;
• Jedna lyžička. stévia;
• Tri polievkové lyžice. l. práškové otruby;
• 35 gr. izolát vanilkového proteínu;
• Pohár vody;
• 7 bielkovín.

Na krém - nízkotučný tvaroh, 20 gr. bielkoviny, sladidlo stévie, voliteľné bobule.

Samostatne vymiesime bielkoviny, bielkoviny a polovicu cesta s otrubami. Do čokoládového cesta pridáme kakao, do vanilkového cesta stéviu. Potom formu vymastíme maslom a cesto po vrstvách vylejeme lyžicou, aby sa nezmiešali. Môžete použiť malú naberačkuaby boli vrstvy silnejšie. Ak sa vrstvy zmiešajú, cesto chladíme 20 minút v chladničke. Koláč sa varí pri teplote 190 stupňov asi 35 minút. Potom vyberte z formy a ochlaďte. Pripravte krém z bobúľ, bielkovín a tvarohu, všetky ingrediencie spolu rozšľahajte, natrite krémom na koláč.

Nízkokalorické pečivo - rôzne jedlá

Orechové sušienky

Suroviny na cesto:

• Tri polievkové lyžice. l. ovsená múka;
• 35 gr. bielkoviny;
• Tri vajcia;
• Dve veveričky;
• Voda.
• Zloženie na krém:
• Stevia;
• 250 gr. nízkotučný tvaroh;
• Tri polievkové lyžice. l. arašidové maslo.

Bielkoviny rozmiešajte vo vode do kašičky, rozšľahajte vajce a bielky, pridajte, pomaly pridajte múku, premiešajte. Cookies je možné lyžicou nakladať na plech alebo použite špeciálny formulár, ak taký máte. Varíme pol hodinu pri 190 stupňoch. Porazte arašidové maslo s tvarohom, vložte do zmesi stéviu. Kombinujte chladené sušienky s orechovým krémom.

Jablkové koláče

Zloženie:

• stévia a škorica podľa chuti;
• 3 - 5 veľkých jabĺk, najlepšie mäkkých a sladkých;
• Jeden čl. l. otruby;
• Dve polievkové lyžice. l. ovsená múka;
• Dve vajcia;
• 260 g tvaroh;
• 0,5 šálky mlieka.

Jablká umyte a pečte v rúre do mäkka, ale nie až do úplného uvarenia. Odrežte "čiapku", obsah jemne vyberte lyžičkou. Pripravte si zvyšné jablkové pyré, premiešajte so zvyškom surovín na cesto. Potom naplňte cesto, zvyšné „poháre“ jabĺk, prikryjeme pergamenom a pečieme asi 25 minút. Môžu byť ozdobené nízkotučným krémom, čerešňami a škoricou.

Ako teda vidíte, dietetické nízkokalorické pečivo zaujme nízkym množstvom jednoduchých sacharidov a tukov, pomôže vám pri chudnutí a zároveň vás poteší svojou chuťou. Implementáciou vyššie uvedených receptov sa môžete ubezpečiť, že môžete schudnúť takpovediac s potešením - nie je potrebné sa pripraviť o všetky radosti zo života.

Tento nízkokalorický recept na pečenie je neuveriteľne jednoduchý, sada potravín je cenovo najdostupnejšia. Pečie sa takmer okamžite. Odporúčam vyrobiť si jablko do cesta na čaj, obzvlášť ocenia najmä tí, ktorí si udržiavajú štíhlosť, udržiavajú sa v kondícii alebo sa s cestom neradi dlhšie trápia.

Navrhujem pripraviť veľmi rýchle jahodové pečivo. Takýto koláč s jahodami je pripravený za pár minút. Musíte len spojiť všetky základné výrobky, vložiť formu s cestom do rúry a môžete sa pustiť do ďalšej práce. Tento rýchly recept na jahodový koláč je skvelý pre rušné ženy v domácnosti. Variť ho môžete nielen cez víkendy, ale aj vo všedný deň. Spravte svojej rodine dovolenku!

Čo je september bez tekvicového pečiva? Tento koláč s čokoládovými lupienkami pripomína skôr brownies. Neskutočne jemná aróma, jemná chuť. Chutí dokonca už od detstva: začiatok jesene, prvé zlaté listy, stále teplé slnko, vôňa dule, hrozna a tekvice. Prídem domov zo školy, zapnem televízor, nalejem čaj a nakrájam si veľký plátok tekvicového koláča ...

Tekvica je skutočná čarodejnica, veľmi ju ľúbim. Na jeseň a v zime sa s ňou nebudete nudiť. Ak chcete - pripravte z neho sladké vitamínové dezerty, ak chcete - zdravé, nízkokalorické prvé alebo druhé jedlo. A aké lahodné, jemné a voňavé pečivo sa z neho získava! Odporúčam tekvicové muffiny, receptov je veľa, ale každý z nich je jednoduchý. Existuje len minimum prísad, výsledok je úžasný.

Pokračujem v objavovaní zdravých výrobkov pre seba, aby som z nich zvládol prípravu chutných jedál. Netušil som, čo to je rebarbora, čítal som len v knihách, počul som vo filmoch (chválili z nej polievky-dezerty). Po celý rok sa na trhu predáva najrôznejšia zeleň, ale ja som rebarbore nevenoval žiadnu pozornosť, ani som nevedel, ako to vyzerá. Až ma môj sused pohostil chutným rebarborovým koláčom!

Pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie, postavu, stravujúcich sa, existuje veľa receptov na vynikajúce nízkokalorické dezerty. Tekvica a tvaroh sú základom jednej z nich - ľahké jedlo, ktoré sa dá pripraviť rýchlo a bez nákladov. Iba výhody, žiadne kalórie navyše. Ponúknite svojej rodine tekvicový kastrol s tvarohom a krupicou, sotva by niekto odmietol taký dezert na čaj.

Každý, kto musí z nejakého dôvodu dodržiavať diétu (chudnúť alebo udržiavať zdravie), sa naučí uspokojovať potrebu tela sladkosťami pomocou zdravých dezertov, nízkokalorického pečiva a sušeného ovocia. Čo ľudí nenapadne znížiť obsah kalórií v pečive - pridajte do cesta ovocie, otruby, ovsené vločky, dokonca aj zeleninu. Môžem uviesť nádherný príklad - mrkvový koláč, hoci recept obsahuje zeleninu, chuť hotového pokrmu zostáva najlepšia!

Aj na dovolenke si môžete uvariť chutné jedlo, ktoré je bezpečné pre zdravie a tvar. Sviatkov na novoročné sviatky je neúrekom, ľahko sa dá pribrať, ale potom je ťažké schudnúť. Najlepšou pochúťkou je nízkokalorické pečivo a nízkotučné jedlá. Skúste si vyrobiť nízkokalorické vianočné pečivo, také pečivo nepoškodí vašu krásu, bude sa mu páčiť domáce, je dobré ako vianočný darček alebo ozdoba na vianočný stromček.

Rozhodne sa odporúča zahrnúť tvaroh do stravy zdravej výživy; dá sa z neho pripraviť veľa nízkokalorických diétnych a jednoducho chutných jedál - občerstvenie, dezerty, pečivo. Voňavý, jemný tvarohový koláč je lahodnou pochúťkou, pochúťkou pre celú rodinu. Pečiem tvarohové koláče podľa rôznych receptov a plnka nemusí byť nevyhnutne sladká.

Blížia sa prázdniny a vy držíte diétu? Nezúfajte, pretože existujú recepty na nízkokalorické pečivo. V 100 g takýchto sladkostí je asi 150 - 180 kalórií, takže boj proti nadmernej hmotnosti nie je dôvodom na odmietnutie napríklad novoročného dezertu, vianočných koláčikov, vynikajúcej pochúťky k narodeninám. Lahodné nízkokalorické sušienky - recept na vašu dobrú náladu!

Nízkokalorické pečivo pre tých, ktorí chudnú, bude to bezpečná alternatíva k buchtám alebo krémovým koláčom. Energetická hodnota dezertu sa zníži nahradením „škodlivých“ prísad. Hovorme podrobnejšie: aký druh dietetického pečiva sa dá použiť pri chudnutí, ako nahradiť kalorické jedlá správnou výživou. Dozvieme sa veľa chutných a ľahkých receptov na diétne pečenie s kalóriami, postupné varenie a fotografie.

Aké sladké môžete schudnúť

Každý odborník na výživu povie, že pri chudnutí sa musíte obmedziť na konzumáciu sladkostí. Zakázané ovocie však vytvára ešte väčšiu túžbu. Preto počas diéty s lahodným pečivom alebo inými dezertmi chcete ešte viac. Vysvetľuje to nedostatok glukózy v tele, ktorý dopĺňa zásoby energie. Aby sa zabránilo nedostatku sacharidov, stojí za to zvoliť sladké jedlá, ktoré sú bezpečné pre postavu:

• ovocné alebo zeleninové koláče;
• kastról z tvarohu;
• ovsené sušienky;
• snehová pusinka alebo marshmallow;
• tvarohový koláč, koláč bez pečenia.

A ak chcete skladovať sladkosti, odporúča sa zvoliť si prírodné produkty bez farbív a škodlivých prísad: tmavá čokoláda, marshmallow, marmeláda, sušené ovocie. Sladkosti by ste však nemali jesť správnou výživou viac ako 2-krát týždenne.

Ako sa vyrába nízkokalorické pečivo

Diétne recepty sa pripravujú ľahko. Hlavná vec je nahradiť vysokokalorické prísady potravinami s nižšou energetickou hodnotou. Je dôležité dodržiavať určité pravidlá:

1. Namiesto pšeničnej múky na pečenie použite ovsené, ražné alebo pohánkové otruby.
2. Maslo sa nahrádza rastlinnými produktmi.
3. Namiesto celého vajíčka sa používajú iba bielkoviny.
4. Tvaroh, ovocné pyré je vynikajúcou náhradou za margarín alebo kyslú smotanu.
5. Cesto musí byť bez droždia.
6. Mliečne výrobky sa používajú so zníženým obsahom tuku.
7. Cukor je nahradený prírodnými sladidlami.

Recepty na pečenie pri diéte zahŕňajú použitie chudých potravín, ovocia a bylinných prísad. Múku si môžete vyrobiť sami mletím cereálií v mixéri.

Ako nahradiť cukor v pečive správnou výživou

V obchode si môžete ako náhradu za cukor - škodlivý a kalorický sacharid zvoliť:

1. Stevia. Listy kríkov majú sladkú chuť, pretože obsahujú organické látky - glykozidy. Odborníci na výživu uznali túto rastlinu ako najlepšiu alternatívu k bohatému cukru.
2. Med. Prírodný produkt sa nepovažuje za nízkokalorický, ale obsahuje veľa užitočných látok a vitamínov. Môžete jesť lyžicu medu denne.
3. Sirup z agáve. Populárne sladidlo na fruktózu: až 97%. Sirup neovplyvňuje hladinu cukru v krvi, ale môže spôsobiť inzulínovú rezistenciu. Preto sa neodporúča diabetikom.
4. Jeruzalemský artičokový sirup. Hľuzy rastliny sa tiež nazývajú „hlinená hruška“, pretože obsahujú jedinečný prírodný polymér - fruktán. Okrem rastlinných cukrov je topinambur bohatý na aminokyseliny, vitamíny a minerály.
5. Trstinový cukor. Obsah kalórií v produkte je o niečo nižší ako v bielom náprotivku. Ale práve v nerafinovanej forme sa zachováva viac výživných látok: vláknina, zinok, vápnik, vitamíny skupiny B.

Okrem prírodných sladidiel nájdete v obchodoch sladidlá v tabletkách, fruktóza, sorbitol, xylitol. Všeobecne sa analógy považujú za bezpečné. Pred použitím sa však odporúča konzultovať s lekárom.

Nízkokalorický pečenie: recepty so správnou výživou

Nízkokalorické pečivo by malo byť nielen ľahké, ale aj chutné. To sa dá dosiahnuť miernou revíziou klasických receptov a nahradením vysokokalorických jedál.

Diéta tvaroh kastról

Začnime zdravým a milovaným tvarohovým jedlom. Fermentovaný mliečny výrobok je obsiahnutý v mnohých dietetických receptoch.

Obsah kalórií: 120 kcal na 100 g.

Zloženie:

• 150 g nízkotučného mlieka;
• 400 g tvarohu bez tuku;
• 10 gramov vlákniny (dostupné v lekárni)
• 2 vajcia;
• 1 banán;
• 5 g vanilkového cukru;
• 2 lyžice. l. ovsené vločky;
• 5 g olivového oleja;
• 30 g hrozienok.

Varenie krok za krokom:

1. Hrozienka opláchnite a zalejte vriacou vodou.
2. Oddeľte bielkoviny od vajec (vysokokalorické žĺtky pre nás nie sú užitočné). Šľaháme do peny.
3. K žĺtkom pridáme tvaroh, dobre premiešame. Potom pridáme zvyšok surovín a vyšľaháme mixérom dohladka.
4. Pridáme hrozienka, premiešame vidličkou. Vložte do pekáča vymasteného olivovým olejom.

Pečieme 40 - 50 minút v rúre alebo pomalom sporáku. Kastról na tvaroh je pripravený!

Želé kapustový koláč

Niektorým ľuďom sú sladkosti ľahostajné, ale nemôžu odolať aromatickým domácim koláčom. Ukazuje sa, že takéto jedlo je možné prispôsobiť aj správnej výžive.

Obsah kalórií: 120 kcal na 100 g.

Zloženie:

• 350 g kapusty;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 pohár nízkotučného kefíru;
• 1 šálka kukuričnej múky
• 1 vaječný bielok;
• 2 lyžičky sladidlo;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 1 lyžička sóda;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej.

Krok za krokom varenie:

1. Cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu na strúhadle. Posielame do hneda na panvici.
2. Kapustu nakrájame nadrobno, pridáme k cibuli a mrkve. Najskôr zľahka opečieme, potom dusíme domäkka a podlejeme trochou vody.
3. Kým sa pripravuje plnka, vypracujeme cesto. Nalejte sódu do kefíru, nechajte ju stáť, kým sa neobjavia bubliny.
4. Bielko pretrepte, pridajte ho k celkovej hmote. Postupne pridávame múku, soľ, stéviu alebo inú náhradu cukru.
5. Vymiesime cesto. Polovicu cesta dáme do pekáča vymasteného olivovým olejom alebo vystlaného pergamenom.
6. Plnku dáme na tekutý základ, druhá polovica cesta bude finálna vrstva.
7. Diétny koláč pečieme v rúre alebo pomalom sporáku 30 - 40 minút.
8. O 5 min. kým nie sú jemné, vrchnú kôrku namažte štetcom olivovým olejom.

Koláč sa podáva mierne vychladnutý, po nakrájaní na kúsky. Tento recept na rýchle pečenie vám umožní nielen pripraviť sa na neočakávaný príchod hostí, ale aj si vychutnať sústo, aj keď držíte diétu.

Recept na bezlepkovú diétu na pizzu

Nesladené nízkokalorické pečivo zahŕňa nahradenie tučného mäsa, syrov a cesta ľahkými jedlami. Takto si môžete pripraviť diétnu pizzu. Recept na chudnutie osloví aj zvyšok domácnosti.

Obsah kalórií: 100 kcal na 100 g.

Zloženie:

• 1 vaječný bielok;
• 400 g kuracieho filé;
• 200 g šampiňónov;
• 1 paprika;
• 3 veľké paradajky;
• 5 cherry paradajok;
• 250 g nízkotučného syra;
• 100 ml nesladeného ľahkého jogurtu;
• soľ, korenie podľa vkusu.

Varenie krok za krokom:

1. Kuracie mäso stočíme na mlynčeku na mäso. Mleté mäso, korenie osolíme a zmiešame s bielkom.
2. Zapekaciu misu zakryte pergamenom. Výslednú hmotu natrieme tenkou vrstvou.
3. Mäsovú kôrku pečieme v rúre, kým sa nevytvorí bledá kôrka. Ochlaďte to.
4. Veľké paradajky zalejte vriacou vodou, zbavte šupky. Miesime zemiakovú kašu.
5. Prázdne miesto vymastíme soleným jogurtom, potom čerstvo pripravenou paradajkovou pastou.
6. Na vrch dáme korenie a čerešne, nakrájané na plátky, šampiňóny - na plátky.
7. Naplňte prísady nízkokalorickým syrom, predtým nastrúhaným na jemnom strúhadle.
8. Diétnu pizzu pečieme v rúre ďalších 30 minút.

Nízkokalorická pizza sa nevyrába iba z kuracieho mäsa. Ako základ sa môže použiť cuketa alebo tvaroh. V klasickom recepte na chudnutie z cesta je ovsená múka.

Francúzsky odborník na výživu Ducan vyvinul celý stravovací systém pre chudnutie. Medzi recepty patrí aj nízkokalorické pečivo. Napríklad zdravé ovsené sušienky.

Obsah kalórií: 165 kcal na 100 g.

Zloženie:

• 2 bielky;
• 2 lyžice. l. ovsené otruby;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničné otruby;
• 1 lyžička ľanové semená;
• 1 polievková lyžica. l. voda;
• 1 lyžička olivový olej;
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva;
• 1 polievková lyžica. l. výťažok zo stévie alebo iné sladidlo.

Príprava:

1. Cereálie sú rozomleté \u200b\u200bna múku pomocou mixéra.
2. Do prášku sa pridajú ľanové semienka, sladidlo a prášok do pečiva.
3. Vajcia sú oddelené od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme svetlú penu, postupne prilievame vodu.
4. Suchá a tekutá zmes sa zmieša. Cesto necháme 15 minút vychladnúť, aby napučalo.
5. Výsledná hmota je rozložená vo vykrajovátkach alebo jednoducho na pergamene. Pečieme 20 minút.

Hotový dezert sa podáva chladený. Ovsené sušienky sú ľahké a chrumkavé.

Diétna pusinka

Takýto diétny dezert sa stane životodarcom pre tých, ktorí držia diétu.

Obsah kalórií: 210 kcal na 100 g.

Zloženie:

• 4 bielky;
• 150 g krupicového cukru;
• 1 lyžička citrónová šťava.

Príprava:

1. Berieme suché riady. Vajcia oddeľte od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme hustú penu, do ktorej postupne pridávame práškový cukor.
2. Hmota by mala byť taká silná, aby pri prevrátení zostala na svojom mieste.
3. Aby ste trvanlivosť napravili, pridajte citrónovú šťavu a šľahajte ďalšie 2 minúty.
4. Plech vystelieme pergamenom. Hmotu po častiach natierame lyžicou. Môžete použiť cukrársku striekačku a dýzy.
5. Pusinky sušte v sušiarni vyhriatej na 100–120 ° C 1–1,5 hodiny.
6. Po vypnutí necháme v rúre, kým úplne nevychladne.

Domáce pusinky sú ľahké a jemné. Hotový dezert je uložený vo vzduchotesnej nádobe.

Mrkvový koláč podľa Dukana „Starbucks“

Tento slávny koláč už ochutnalo veľa ľudí. Ak medzi nich nepatríte, musíte to určite napraviť. Dezert sa ukáže ako mimoriadne chutný a vaši hostia alebo členovia domácnosti ani nehádajú, že je vyrobený z mrkvy.

Obsah kalórií: 80 kcal na 100 g.

Zloženie:

• 100 ml odstredeného mlieka;
• 250 g nízkotučného tvarohu;
• 2 veľké sladké mrkvy;
• 2 bielky;
• 6 polievkových lyžičiek. l. ovsená múka;
• 3 lyžice. l. kukuričný škrob;
• 1 lyžička nakrájaná citrónová kôra;
• 1 lyžička prášok do pečiva alebo prášok do pečiva;
• 1 polievková lyžica. l. Topinambur alebo agávový sirup;
• 2 lyžice. l. med.

Metóda varenia:

1. Najskôr si pripravte koláče. Mrkvu očistíme a čo najjemnejšie potrieme. Pridajte mlieko, škrob, ovsenú múku, prášok do pečiva. Pridáme vyšľahaný sneh z bielkov, med.
2. Výsledné cesto rozdelíme na niekoľko častí, podľa požadovaného počtu koláčov. Každý pečieme v rúre predhriatej na 160 ° C 30 minút. Ochlaďte to.
3. Zatiaľ čo sa koláče pečú, pripravte si vrstvu na koláč. Tvaroh s citrónovou kôrou a medom zomelieme v mixéri.
4. Hotové koláče vymastíme tvarohovým krémom a dáme do torty.

Známe nízkokalorické pečivo Dukan je pripravené! Francúzsky lekár navrhuje recept na tento mrkvový koláč v strave uprostred procesu chudnutia.

Na prvý pohľad sa môže zdať, že recept je zložitý. Dezert, ktorý sa tiež nazýva tvarohový koláč, však možno pripraviť s malou námahou alebo zručnosťou.

Obsah kalórií: 140 kcal na 100 g.

Zloženie:

• 100 g sušienok;
• 50 g rastlinného masla;
• 300 g 10% kyslej smotany;
• 3 lyžice. l. trstinový cukor;
• 200 g lesných plodov, môže byť rôzne;
• 1 vrecúško želatíny.

Krok za krokom varenie:

1. Bobule očistíme a umyjeme. Nechajte zaschnúť.
2. S prílisou maškrtíme sušienky, až kým nebudú práškové. Drobku potrieme maslom.
3. Vezmite tortovú formu, spodnú časť a steny vyložte pergamenom. Masu cookies a masla natrieme rovnomerne. Odložiť.
4. Kyslú smotanu a trstinový cukor šľahajte mixérom, kým nevznikne homogénna nadýchaná hmota.
5. Želatínu rozpustite v samostatnej nádobe. Naplňte obsah vrecka niekoľkými lyžicami horúcej vody. Zahrejte kompozíciu na miernom ohni za stáleho miešania. Po vytvorení hustej konzistencie vypnite. Neuvádzajte do varu.
6. Hladko nalejte vychladnutý želatínový roztok do zrazenej kyslej smotany. Dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
7. Do hustej hmoty pridajte bobule, znova dobre premiešajte. Vložte do formy na krémovom pieskovom základe.
8. Odložíme na 2 hodiny do chladničky.

Hotový koláč ozdobte na vrchu bobuľami. Takýto nízkokalorický dezert poteší nielen blízkych, ale tiež nepoškodí vašu postavu.

Počas diéty je veľmi ťažké úplne sa vzdať sladkých dezertov a koláčov. Prísne obmedzenia môžu viesť k poruche, potom bude výsledok úplne zrušený. Nízkokalorické pečivo tento nedostatok vyrovná a nepoškodí postavu. Preto, ak sa vás spýta: „Je možné dať si pri chudnutí sladkosti?“ Pokojne odpovedzte áno. Hlavná vec je správne pripraviť dietetické pečivo a poznať mieru použitia.