Впереди Пасха…Светлый праздник, в который собираются всей семьей, ходят в гости, угощают друг друга крашеными яйцами, творожными пасхами и куличами. Сейчас многие предпочитают печь пасхальные куличи самостоятельно. Это замечательная традиция и волшебный ритуал! Ведь если на пасхальном столе есть кулич, значит хозяева уповают на то, что в доме незримо присутствует воскресший Господь.
Так повелось еще с апостольских времен. Считалось, что Иисус Христос после воскресения навещал апостолов, когда они трапезничали. Именно поэтому они оставляли посередине стола хлеб для Господа. Постепенно эта традиция перешла в храмы, где в праздник Воскресения хлеб оставляли на особом столе. А затем куличи появились в праздник Светлой Пасхи и в каждом христианском доме.
Готовить куличи можно всей семьей, так как это довольно творческий и увлекательный процесс. Ведь выпечка готовится для самого Господа, а значит она должна быть божественно вкусной и красивой!
Как украсить кулич к Пасхе необычно и оригинально
Чтобы красиво украсить кулич, можно прибегнуть к простым ингредиентам:
Сахарной пудре;
Сахарным карандашам;
Мармеладу;
Конфетам;
Фигуркам для кулича;
Украшениям из мастики.
Сахарную пудру интересно использовать с трафаретами, которые можно сделать самостоятельно. Например, из бумаги можно вырезать трафареты с буквами, посыпать верх кулича порошком какао, а сверху нанести контрастные белые буквы «ХВ». Также можно заранее купить трафарет на церковную или нейтральную тематику. Получится очень мило!
Верхушку кулича можно быстро и просто украсить розочками из безе. Это украшение порадует и внешним видом, и вкусом. Если вы решили украшать куличи вместе с детьми, то воспользуйтесь сахарными карандашами! Они помогут красочно и просто расписать пасхальное угощение. Поздравительную надпись на куличе можно выложить буквами из мармелада. Если к ним добавить цукаты, то творение станет празднично ярким и очень вкусным.
Заменить привычную посыпку можно конфетами. Из них получится мозаика в форме цветов или геометрических фигур. Для украшения кулича можно смешать конфеты-желе и цветное фруктовое дроже. Дети будут в восторге, если вы вместе с ними взгромоздите на верхушку кулича фигурку цыпленка или шоколадного зайца, а бока украсите другими зверушками, которые будто водят хоровод вокруг кулинарного шедевра.
Украшения можно вылепить самостоятельно из мастики. Этот способ оформления кулича также подойдет для совместной работы с малышами. Для этого растопите пачку маршмэллоу со сливочным маслом в микроволновой печи, добавьте сахарной пудры до консистенции пластилина и лепите фигурки вместе с детьми!
В светлый праздник Пасхи кулич — главное блюдо на столе и в корзинке, а значит он должен быть красивый и нарядный. Если в этом году вы решили испечь пасхальные куличи дома, берите на вооружения свежие идеи, как их можно украсить!
Шоколадная роспись
После того, как сахарная глазурь на вашем куличе полностью застынет, растопите на водяной бане темный шоколад, перелейте его в кондитерский мешок и нарисуйте на куличе любые узоры. Это могут быть и пасхальный кролик, и цветочки, и крест, и надпись «ХВ» — все, чего пожелает фантазия!
Кокосовая стружка + тыквенные семечки
Еще одним не стандартным, но очень полезным решением декора будут тыквенные семечки в сочетании с ароматной кокосовой стружкой. Чтобы такая посыпка выглядела более контрастно, глазурь можно слегка подкрасить в желтый цвет.
Кондитерская посыпка
Как украсить кулич на Пасху? Самый простой способ — кондитерская посыпка, которую в преддверие праздника вы найдете в любом магазине! Чтобы ваша пасочка была нарядной, но не походила на покупные, выбирайте посыпку, которая состоит из 2-3-х цветов. Тогда она будет не такой пестрой. Также можете посыпать только серединку на глазури или украсить кулич по кругу.
Сухофрукты + орехи
Украсить пасху своими руками дома можно большими кусочками сухофруктов и орехов. Чтобы такая присыпка выглядела более натурально, выкладывайте каждый сухофрукт по-очереди, заполняя все белое пространство глазури.
Цукаты из цитрусовых
Чтобы пасха выглядела очень домашней, можно украсить ее натуральными цукатами из цитрусовых. Если хотите более традиционный вариант — выбирайте цукаты-дольки одного цвета, если более яркий и праздничный — разноцветные кусочки цукатов.
Глазурь-суфле + тертый шоколад
Если вы любите глазурь и хотите, чтобы ее было как можно больше, можно украсить кулич итальянской меренгой.
Вам понадобится:
- 150 г яичного белка
- 300 г сахара
- 70 мл воды
Приготовление:
- Смешайте воду с сахаром, доведите до кипения. Снимите со стенок кастрюли оставшийся сахар и больше не мешайте.
- Взбейте белок до белой пены и введите тонкой струей в закипевший сироп. Взбивайте смесь миксером 15 минут.
- Нанесите на кулич нашу глазурь-суфле толстым слоем и присыпьте тертым на большой терке шоколадом.
После окончания Великого поста наступает долгожданный для всех христиан светлый праздник Пасха. В этот день центральное место на застолье отводится куличу и разноцветным яйцам. Выпечку нужно приготовить из большого числа яиц, с добавлением сливочного масла и сахара. Обязательным будет украшение пасхальных куличей помадкой, глазурью, мастикой, айсингом – можно выбрать подходящий вариант. Перечисленными составами покрывается верх кулича, затем декорирование продолжается цветными сладкими элементами, каждый из которых имеет определенный смысл.
Как украсить пасхальный кулич: варианты покрытия
На первом этапе оформления — кулич покрывается белой, или цветной (кому как нравится) массой, что можно сравнить с созданием чистого листа для последующего декора. Рассмотрим, какие кондитерские изделия обычно используется для этой цели.
Глазурь
. Некоторые хозяйки покупают заготовку глазури в виде порошка, которую нужно всего лишь развести водой и она готова к употреблению. Но сладкую массу можно сделать самостоятельно из сахарной пудры с добавлением лимонного сока и воды.
Айсинг.
Это любимое украшение выпечки делают из яичного белка, взбитого с сахарной пудрой. Вкус обогащается лимонным соком или ванилью, а цвет получается, благодаря введению различных красителей.
Помадка.
Некоторые хозяйки предпочитают такой вариант. Желатин, смешанный со сметаной и сахаром, позволяет создать устойчивый слой. Куличики под такой «шапочкой» долго сохраняют свежесть и аромат.
Мастика.
Очень популярное покрытие. Рецептов приготовления пластичной сладкой массы множество. Она отличается способностью хорошо держать форму, поэтому незаменима для воплощения неординарных пасхальных идей.
Масляный крем.
Вариант, наиболее подходящий для маффинов и кексов, например, таких. Готовым кремом заполняют кондитерский шприц и рисуют на поверхности выпечки все, что душе угодно.
Белый шоколад.
Это тот случай, когда украшать куличи совсем нетрудно. Несложно растопить плитку любимого лакомства и полить им паски или маффины. Такое решение понравится детям.
Сахарная пудра
. Самый простой вариант. Что может быть легче, чем насыпать сладкий порошок в ситечко и обсыпать выпечку. Белый цвет и фактура пудры прекрасно сочетается с румяным куличом.
Покрытие перечисленными составами создает удачную основу для последующего размещения на праздничной выпечке соответствующих тематике символов. В старину для этих целей использовали пшено, окрашенное в разные цвета. Современные кондитерские производства предлагают в большом изобилии не только готовые куличи, но и различные декоративные элементы к ним из марципановой массы.
Купить готовый декор
– это самый простой способ. Если у вас совсем нет времени, то вы, конечно, выберете этот вариант. Но в таком случае вы лишитесь удовольствия творческого процесса, когда к созданию элементов оформления можно привлечь детей.
Оригинальные идеи украшения куличей
Сторонники православия располагают на своих куличах яйца, цветы, кресты, буквы: «ХВ». А католическую праздничную выпечку украшают своим присутствием цыплята, кролики и другие фигурки, что очень нравится деткам. Из чего можно все это сделать поговорим далее.
Тесто. В зависимости от рецепта кулича, перед его установкой в печь, из сырого теста изготавливают буквы «ХВ», кресты разной конфигурации, цветы и листья. Затем все это располагают на изделии и выпекают. В таком случае получается рельефная поверхность. Но настоящий фурор способен произвести », любимое чадо оценит ваши старания. Задорные кроличьи ушки из песочного теста очаруют и ваших гостей.
Мастика. Даже самая простая пластичная масса из зефира позволяет изготовить довольно замысловатые композиции. Например: цветы и цыплята не оставят равнодушными членов вашей семьи и гостей. А из марципановой массы можно сделать разноцветные яйца и расположить их на .
Печенье
. С помощью такого элемента можно интересно оформить праздничную выпечку. Из раскатанного пласта теста можно вырезать любые фигурки и символы: буквы, цветы, листочки, кресты, яйца, птичек и зайчиков. Все это можно покрыть цветной глазурью и разложить или расставить на пасхальном куличе или вокруг него. Как это сделать, можно посмотреть . Обратите внимание, чтобы печенье лучше держалось, используются разные хитрости. А чтобы оживить фигурки используйте мелкий цветной декор: звездочки, сладкий бисер и другой.
Изюм, орехи, сухофрукты, цукаты.
Всеми этими вкусностями можно покрыть поверхность паски, смазанной сладким сиропом. Так богато украшали куличи наши предки, традиция актуальна и сегодня. Стоит брать мелкие орешки и изюм. А курагу, финики и тому подобное придется аккуратно разрезать на части.
Мармелад.
Да-да, не удивляйтесь! Цветной фруктовый мармелад тоже может принять любую форму и занять достойное место на вашей выпечке.
Кокосовая стружка.
Неожиданное современное решение смотрится мило, наносится просто. Это не обязательно должно быть сплошное покрытие. Белой стружкой на коричневом фоне можно выложить разнообразные узоры и символы.
Какой способ украшения пасхального кулича вы бы не выбрали, помните о поверье: насколько красивым у вас получится символ праздника, настолько счастливым будет год для вашей семьи!
Завтра мы будем отмечать Пасху.
А главным блюдом в этот праздник считается кулич. О мы вам рассказывали. Но как же украсить главное блюда праздника? Традиционно кулич украшают глазурью и декоративной посыпкой. Однако помимо этого существует масса интересных способов, которые точно следует попробовать! Либо дополнить глазурь деталями. Да, можно украшать не , но и куличи! Привлекайте к творчеству детишек, ведь украшать интересно и весело 🙂
Как украсить кулич с росписью
Если окунуться в историю, можно заметить, что раньше было принято дарить кулич на Пасху и в пасхальную неделю. И не просто кулич, а обязательно красивый. Что же можно изобразить? Лучше всего, чтобы сюжет на куличе был связан с христианской символикой. Например, изобразите на нём веточки вербы – это напомнит о Вербном воскресении – цветы, которые являются символом духовного возрождения, или виноградные грозди, что означают единения верующих с Богом. Можно нанести и произвольный рисунок. Расписывают куличи пищевыми красителями и сахарными карандашами.
Как украсить кулич с ягодами
Просто поверх глазури расположите ягодки. Ими можно украсить рисунок, а можно и просто положить на кулич – он уже будет нарядным.
Как украсить кулич с цветами
Что символизируют цветы, вы уже знаете. Их можно не только нарисовать на куличе, но и сделать объёмными. Такие украшения продаются в кондитерских магазинах, да и другие подобные можно там найти, хорошо подходящие для куличей. Они бывают сахарными, шоколадными, вафельными. Можно их сделать и своими руками – из марципана.
