Pekingská kapusta („čínsky šalát“, petsai) sa objavila v ruskej kuchyni nie tak dávno, ale mnohí sa do nej dokázali zamilovať. Studené šaláty sa zvyčajne vyrábajú z voľných svetlozelených ružíc a hláv kapusty, pretože tepelná úprava môže znížiť hodnotu jedinečnej kultúry. V listoch petsaya je veľa užitočných látok - sú to vitamíny skupín C, B, A a karotén a lyzín - aminokyselina, ktorá chráni telo pred mnohými infekciami.
Foto Shutterstock
Čínsky kapustový šalát s paradajkami
Petsai sa hodí k veľkému množstvu zeleniny, takže je to skutočný nález pre kulinárskych odborníkov. Zakaždým môžete zmeniť ingrediencie jednoduchých studených jedál a prísť s netriviálnymi typickými chuťovkami. Môžete napríklad pripraviť šalát z pekingskej kapusty pre niekoľko ľudí a poteší vás bohatou chuťou a jemnou vôňou. Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:
Petsay (0,5 hlavy); - veľká uhorka (1 ks); - paradajky (3 ks); - reďkovka (4 ks); - bulharské korenie (0,5 strukov); - čerstvá bazalka (1 zväzok); - stôl soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti; - rastlinný olej (2 polievkové lyžice); - šťava z 0,5 citróna.
Všetku zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky. Pozor: vrchné kontaminované listy pekingskej kapusty možno vyhodiť, no bielu časť vidličky treba úplne použiť na šalát – má veľa lahodnej šťavy a značnú časť živín. Bazalku natrhajte na kúsky. Zmiešajte všetky ingrediencie, potom dochuťte šalát z čínskej kapusty zmesou rastlinného oleja a citrónovej šťavy.
Ako variť kórejskú kapustu
Petsai je hlavným prvkom známych kórejských šalátov, ktoré používajú nakladanú zeleninu. Na okyslenie pekingskej kapusty nakrájajte hlávku kapusty na niekoľko kusov a vložte do smaltovanej alebo sklenenej nádoby. Priveďte vodu do varu, pridajte kuchynskú soľ (2 polievkové lyžice na 1 liter tekutiny) a dôkladne rozpustite všetky kryštály. Vzniknutú soľanku ochlaďte a zalejte kapustou. Nádobu uchovávajte na chladnom mieste 3 dni.
Pripravte si kórejský šalátový dresing. Do pohára mixéra vložte:
Bulharské korenie (2 struky červenej farby); - feferónka podľa chuti; - cesnak (2-3 strúčiky); - paradajky (2-3 ks.); - koriander podľa chuti.
Všetky ingrediencie korenia rozdrvte na pyré, potom ním potrite listy pekinskej kapusty a vložte na jeden deň do chladničky. Hotové jedlo možno použiť ako pikantný prídavok k rôznym prílohám, mäsu a rybám. Na slávnostný stôl pomôžu veľké listy petsai krásne ozdobiť šalát z kórejskej kapusty. Zabaľte do nich nakladanú zeleninu a podávajte vo forme roliek.
Petsai je skvelý doplnok na chudnutie. 100 g produktu poskytuje len asi 13 kcal a bohaté množstvo vlákniny pomáha odstraňovať toxíny z tela
Liečivé vlastnosti čínskej kapusty
Obyvatelia Nebeskej ríše už dlho používali petsai v ľudovom liečiteľstve. Verí sa, že pravidelná konzumácia tejto jedinečnej kultúry dáva zdravie a dlhovekosť. Pekingská kapusta je súčasťou liečebných diét pri ochoreniach srdca a ciev a tráviaceho systému. Okrem toho Číňania aktívne používajú petsai pri liečbe ženských chorôb. Najbežnejšie recepty na prípravu univerzálnych liečivých elixírov prekvapia svojou jednoduchosťou.
200 g bielych častí listov čínskej kapusty nasekáme a ochutíme lyžicou ľubovoľného rastlinného oleja. Produkt uchovávajte v chladničke a užívajte 2 krát denne po dobu 30 minút. pred jedlom. Podľa čínskych liečiteľov pomáha pri žalúdočných vredoch, bolestiach srdca, tlakových rázoch, dokonca aj pri svrabe a mastopatii. Bez ohľadu na to, ako sa cítite v tradičnej medicíne, je nepravdepodobné, že niekto bude pochybovať o výhodách vitamínov a aminokyselín obsiahnutých v čerstvých šalátoch. Posilnia telo a umožnia vám ľahšie tolerovať vírusové infekcie, najmä v zime a mimo sezóny.
Príjemná, sladkokyslá chuť šťavnatých paradajok dokáže premeniť akýkoľvek šalát bez výnimky. Zároveň sa kombinácia produktov ukazuje ako najušľachtilejšia, najjasnejšia a najbohatšia s pekingskou kapustou. Napriek ľahkosti a paradajke dokážu celkom uspokojiť nekontrolovateľnú chuť do jedla.
Výhody pekingskej kapusty sú nielen v posilňovaní imunitného systému, ale aj pri chronických ochoreniach kardiovaskulárneho systému, problémoch gastrointestinálneho traktu, jej výhody sú jednoducho obrovské. Preto sú jedlá aj s minimálnym zložením, ale vrátane tohto produktu, pre telo jednoducho potrebné. Ba čo viac, sú aj chutné. Presne taká je táto jednoduchá a zdanlivo obyčajná.
Na šalát z čínskej kapusty s paradajkami:
- 300 gr. Pekingská kapusta;
- 3 paradajky;
- 50 gr. zelené cibule;
- 1/4 lyžičky soľ;
- 1/4 lyžičky korenie;
- 10 gr. citrónová šťava;
- 20 ml rastlinného oleja;
- 30 gr. zeleň.
Čínska kapusta a paradajkový šalát:
- Všetka zelenina sa najskôr umyje a vysuší. Až potom začnú s ďalšou prípravou.
- Pekingská kapusta je nakrájaná nožom na tenko.
- Paradajky sú jednoducho nakrájané na malé kúsky.
- Cibuľa a všetka zelenina sa umiestnia na dosku a jemne nakrájajú nožom.
- Všetky nasekané produkty sa nalejú do misky na šalát.
- Teraz pripravte omáčku. Na tento účel sa zmieša olej so soľou, citrónovou šťavou a korením.
- Pripravený dresing sa naleje do šalátu a všetky produkty sa zmiešajú.
Dôležité! Existuje mylný názor, že spodná časť čínskej kapusty je nevhodná na prípravu šalátov. Je to vďaka nej, že jedlo sa stáva šťavnatým, príjemne chrumkavým, s pikantnou a nečakane jasnou chuťou.
Pekingský kapustový šalát, paradajky, syr
Zvláštnosťou takého jednoduchého jedla nie je ani to, že ide o čínsku kapustu. Oveľa dôležitejším bodom tohto receptu je omáčka, vďaka ktorej šalát získa nielen vynikajúcu vôňu, ale aj jednoducho úžasnú chuť.
Na šalát s pekingskou kapustou s paradajkami potrebujete:
- 300 gr. Pekingská kapusta;
- 3 paradajky;
- 100 gr. syr;
- 3 vajcia;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 50 gr. kyslá smotana;
- 30 gr. majonéza;
- 1/4 lyžičky soľ;
- 1/4 lyžičky korenie.
Šalát s pekinskou kapustou, paradajkami a syrom:
- Kapusta sa dôkladne umyje a samozrejme vysuší. Až potom sa jemne naseká nožom.
- Nastrúhané listy kapusty sa položia do misky a trochu sa rozdrvia rukami. Tento proces je potrebný nielen preto, aby sa zmenšil na objem, ale aj preto, aby naštartoval trochu šťavy a otvoril sa v hotovom jedle.
- Umyté paradajky nakrájame na malé kocky.
- Syr je rozdrvený na strednom strúhadle.
- Vajcia sa varia desať minút, potom sa vyberú z horúcej vody a zalejú vodou s najnižšou možnou teplotou, v ktorej sa ochladia. Až vychladnuté sa očistia od škrupín a krájajú nožom na úhľadné plátky.
- Zostáva to najdôležitejšie – príprava omáčky. Pripravuje sa podľa nasledujúcej schémy. Kyslú smotanu zmiešame s majonézou, pridáme nasekaný cesnak, trochu soli a korenia. Všetko je zmiešané.
- Všetky produkty pripravené do tohto bodu sa nalejú do jednej nádoby, do nej sa naleje omáčka, potom sa zmieša a ihneď sa podáva.
Tip: Aby kapusta počas procesu prania nestratila svoj tvar, odporúča sa, aby sa tento proces nevykonával pod tečúcou vodou, ale v miskách. V prvom sa dobre opláchne a potom sa vloží ďalší, znova sa umyje. Vďaka tomuto postupu zostanú všetky odpadky v prvej miske a v druhej bude výrobok už dokonale umytý.
Pekingský kapustový šalát, paradajky
Ideálne, gurmánske jedlo, ktoré sa najlepšie hodí na pohodový romantický večer. Hodí sa k akýmkoľvek mäsitým jedlám a bielemu, ľahkému vínu. Príprava je zároveň veľmi jednoduchá, s touto úlohou sa ľahko vyrovná aj ten najskúsenejší kuchár.
Budete potrebovať:
- 300 gr. krabie tyčinky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 2 paradajky;
- 300 gr. Pekingská kapusta;
- 100 gr. majonéza;
- 1/2 lyžičky soľ;
- 1/4 lyžičky korenie;
- 20 gr. petržlen.
Recepty na šalát z pekingskej kapusty s paradajkami:
- Krabie tyčinky sa musia rozmraziť a až potom sa z nich odstráni film. Na konci sa poukladajú na dosku a nožom sa nakrájajú na malé kocky.
- Kapusta sa umyje a potom jemne nakrája nožom na tenké prúžky.
- Zelení sa tiež umyjú a jemne nasekajú.
- Cesnak je olúpaný a rozdrvený lisom na cesnak.
- Paradajky sa tiež umyjú a potom nakrájajú na tenké prúžky.
- Všetky komponenty sú rozložené v miske na šalát, podľa chuti sa k nim pridáva majonéza, soľ a korenie. Nezabudnite premiešať a ihneď podávať.
Tip: pre toto jedlo je lepšie zvoliť husté, nie príliš šťavnaté odrody paradajok. Ale aj v tomto prípade sa šalát nebude dlho skladovať. Musí sa podávať okamžite, pretože pri naliehaní paradajky pustia šťavu a hotový výrobok nadobudne nepríjemný vzhľad, a preto sa dojem z neho pokazí.
Pekingský kapustový šalát, kuracie mäso, paradajky
Ak sú bežné zeleninové šaláty príliš ľahké, potom, keď sa do ich zloženia pridá kuracie mäso, stanú sa oveľa uspokojivejšími. A v tomto prípade ide aj o syr, ktorý občas pomáha zvýšiť nutričnú hodnotu hotového výrobku.
Na šalát s pekingskou kapustou a cherry paradajkami potrebujete:
- 400 gr. Pekingská kapusta;
- 400 gr. kuracie mäso;
- 300 gr. Cherry paradajky;
- 150 gr. syr;
- 180 gr. chleba;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 40 gr. oleje;
- 120 gr. majonéza;
- 1/4 lyžičky soľ;
- 30 gr. zeleň.
Šalát s cherry paradajkami a čínskou kapustou:
- Spočiatku sa rastlinný olej zmieša s olúpaným a nasekaným cesnakom, výsledná zmes sa niekoľko hodín infúzi.
- Chlieb sa rozdrví nožom na malé štvorčeky. Potom polejeme zmesou oleja a cesnaku, premiešame a rozotrieme na plech, ktorý vložíme do rúry a upečieme.
- Kuracie mäso sa umyje a nakrája na malé kúsky, potom sa rozloží na panvicu a smaží sa v nej s pridaním oleja, soli a korenia.
- Pekingská kapusta sa umyje a až po vysušení sa nakrája na tenké prúžky.
- Umyte malé paradajky a nakrájajte na polovice. Pre nich to bude stačiť, pretože sú už miniatúrne.
- Syr sa jednoducho rozotrie na jemnom alebo strednom strúhadle. To má ten, kto to má najradšej.
- Všetky pripravené ingrediencie, s výnimkou sušienok, sa rozložia do šalátovej misky a nalejú sa majonézou, ak je to potrebné, trochu osolíme a premiešame.
- Predtým, ako sa jedlo plánuje podávať na stôl, pridávajú sa k nemu krutóny. Iba posypú vrch. Rozložia sa tam aj malé vetvičky zelene, ktoré dodajú jedlu sviežosť.
Čínsky kapustový šalát s paradajkami a uhorkami
Toto už nie je len tak, ale skutočný vitamínový zeleninový raj. Čo v ňom nie je, a všetko je také svetlé, chutné a zdravé. Už v procese varenia sa chuť do jedla zvyšuje. Miska dokonale dopĺňa absolútne akúkoľvek prílohu a dáva určitú sviežosť. Navyše z pestrých farieb sa hneď zdvihne nálada a dostaví sa úžasný pocit z blížiacej sa dovolenky, aj keď sa veľmi dlho neočakáva.
Budete potrebovať:
- 250 gr. Pekingská kapusta;
- 2 vajcia;
- 2 uhorky;
- 2 paradajky;
- 7 ks. reďkovka;
- 20 gr. zelená Cibuľa;
- 10 gr. koriandr;
- 1/4 lyžičky soľ;
- 1/4 lyžičky korenie;
- 30 gr. prírodný jogurt;
- 15 gr. citrónová šťava;
- 30 gr. olejov.
Šalát s pekinskou kapustou, paradajkami a uhorkami:
- Čerstvá uhorka sa najskôr umyje a potom nakrája na kolieska. Výsledné krúžky sa rozdrvia nožom na tenké prúžky, ale hlavnou vecou v tomto procese nie je preháňať, inak nebude chuť uhorky vôbec cítiť a šťava bude príliš veľa. A to je pri príprave šalátov úplne nežiaduce.
- Umyté reďkovky sa tiež nakrájajú na tenké tyčinky.
- Z pekinskej kapusty sa odreže horná, jemnejšia a jemnejšia časť, každý jednotlivý list sa umyje a vysuší. Zložte čisté listy na hromadu a nakrájajte, ale na rozdiel od bežnej bielej, nie príliš tenké, aspoň centimeter hrubé.
- Paradajky sa tiež umyjú a potom nakrájajú na tenké plátky. V prípade získania príliš šťavnatých vzoriek sa stred odstráni a na misku sa ponechá iba hustá časť.
- Najprv sa vajcia varia desať minút. Po uplynutí tejto doby sa ochladí a bielkovina sa oddelí od žĺtka. Toto jedlo používa iba druhú zložku. Nareže sa nožom na pásiky.
- Zelená cibuľa sa musí umyť bylinkami a potom nasekať čo najjemnejšie.
- Až teraz sa pustite do prípravy dresingu. Do malej misky nalejte olej a pridajte doň citrónovú šťavu. V tomto zložení sa zmes šľaha tak, aby sa stala trochu hustejšou, pridá sa jogurt.
- Všetky tieto produkty, ktoré prešli mletím, sa položia do šalátovej misy, zmiešajú sa, pridá sa k nim soľ a korenie a nechajú sa pár minút variť.
- Šalát sa naleje voňavým dresingom, znova sa premieša a opäť trvá niekoľko minút.
- Hotový výrobok sa rozloží do porciovaných šalátových pohárov a okamžite sa bez meškania privedie na stôl.
Bez ohľadu na to, aké originálne je zloženie, paradajky, jeho hlavnými zložkami sú v tomto prípade paradajky a čínska kapusta. Je to vďaka nim, že jedlo je šťavnaté, výživné, jemné a veľmi zdravé, aj keď v ňom bola použitá majonéza. S olivovým olejom alebo najjednoduchším slnečnicovým olejom nemá jedlo absolútne žiadne nevýhody. V tomto prípade z toho človek dostane nielen potešenie, ale aj veľké výhody.
Čínsky kapustový šalát. Pekinský kapustový šalát je jedlo zo zmesi čínskej kapusty s ďalšími prísadami.
Pekingská kapusta je skvelá pre rôzne šaláty. Po prvé, v ktoromkoľvek ročnom období to ľahko znesie nudnú bielu kapustu. Po druhé, najjemnejšie listy sú šťavnatejšie a chutnejšie, najmä v zime, keď sa biela kapusta stáva suchšou a drsnejšou. Po tretie, pekingská kapusta sa hodí k takým obľúbeným a chutným ingredienciám, ako sú syr, vajcia, kuracie mäso, huby, bylinky, orechy a dokonca aj pomaranče. Nakoniec, pekingský šalát, ako sa mu láskavo hovorí, vždy vyzerá slávnostne a slávnostne. A vzhľadom na skutočnosť, že chuť pekinskej kapusty vytvára vynikajúcu kulinársku kombináciu s olivovým olejom, môžete šaláty ľahko preniesť z „chutnej“ roviny do „nielen chutnej, ale aj zdravej“ roviny a nahradiť ich škodlivými a vysoko- kalorická majonéza.
Čo sa týka dochucovadiel, na varenie čínskej kapusty je najlepšie biele korenie. Tiež použitie kari, nasekaných suchých lístkov bazalky, mletých semien koriandra dodá šalátom sofistikovanosť.
Zvážte niekoľko populárnych receptov na šalát z čínskej kapusty.
Kombinácia pekinskej kapusty, varených alebo vyprážaných kuracích pŕs a tvrdého syra (napríklad parmezánu) bude výdatná a zdravá. Pre jemnejšiu chuť pridajte sezamové semienka a oblečte majonézou alebo olivovým olejom.
Nemenej výdatný pekinský kapustový šalát možno pripraviť s varenou klobásou. Nakrájajte kapustu, nastrúhajte mrkvu, nakrájajte klobásu, pridajte cibuľu, čerstvú uhorku a majonézu.
Kombinácia čínskej kapusty so šampiňónmi je vždy úspešná. V takomto šaláte môžete pridať trochu cibule, pár paradajok, pár polievkových lyžíc octu, soľ a cukor podľa chuti a ochutiť akýmkoľvek rastlinným olejom.
Môžete si pripraviť šalát z čínskej kapusty s arašidmi. Pre pikantnejšiu chuť sa odporúča pridať nadrobno nasekaný kôpor a ako zálievka je optimálny olivový olej.
Milovníci ovocných šalátov môžu zmiešať čínsku kapustu s konzervovanou kukuricou, zelenou cibuľkou a pomarančmi. Ako dresing môžete použiť zmes rastlinného oleja a sójovej omáčky (50 ml oleja bude vyžadovať 1 čajovú lyžičku sójovej omáčky).
Pekingská kapusta sa hodí k cesnaku, ktorý môžete pridať nasekaným šalátom alebo urobiť cesnakový dresing. Ideálny je do šalátu z čínskej kapusty, kukurice, kôpru. Ak pridáte nasekaný cesnak, môžete tento šalát dochutiť kyslou smotanou.
Šalát s čínskou kapustou a paradajkami už nemôže byť jednoduchší. Ide o strúhanú kapustu, ktorej textúra je často veľmi chrumkavá a s prídavkom šťavnatých paradajok. Zálievkou na zeleninové šaláty je spravidla olivový olej. Často sa však používa aj majonéza alebo ocot. Pekingská kapusta sa hodí k citrónovej šťave.
S čerstvou limetkovou šťavou a len opečeným sezamovým olejom po ruke môže šalát prekypovať chuťou. Pekingská kapusta je nutričná elektráreň nabitá vitamínom C na posilnenie imunitného systému, aminokyselinou glutamínom, ktorá pomáha znižovať zápal, a niekoľkými protirakovinovými vlastnosťami, ktoré môžu pomôcť inhibovať rast nádorov. Takýto šalát je chutným spôsobom, ako zjesť potrebné antioxidanty.
Existuje mnoho rôznych druhov čínskej kapusty (vedecký názov: Brassica Pekinensis), ale najčastejšie sa označuje ako čínska kapusta, ktorá je známa aj ako čínske listy. Je to kapusta veľkohlavá s pevne zabalenými bledozelenými listami. Je zdravšia ako západná kapusta. Pekingská kapusta má množstvo zdravotných výhod: má nízky obsah kalórií; nasýtenie antioxidantmi rastlinnej zlúčeniny s veľkým množstvom vlákniny; odolnosť voči onkológii; významný prísun kyseliny listovej; aj obsah vitamínov skupiny K, B a C.
Čo je na tomto strúhanom šaláte čoleslaw obzvlášť skvelé, je to, že dobre drží aj po tom, ako ho prelejete dresingom. Tento šalát je ideálnym obedom do školy alebo do práce. Šalát bude skutočne lepší, keď trochu nasiakne. Ak si cez víkend pripravíte veľkú dávku šalátu, v priebehu budúceho týždňa budete mať jedlo pripravené na jedenie.
Pre najlepšiu chuť kupujte kapustu s pevnou hlávkou a bez hnedých škvŕn.
Ako uvariť šalát s čínskou kapustou a paradajkami - 15 odrôd
Nič nie je jednoduchšie na letné občerstvenie ako čerstvý šalát.
Ingrediencie:
- Čínska kapusta - 500 g
- Paradajka - 250 g
- Konzervovaná kukurica - 250 g
- Kyslá smotana - 150 g
- Kôpor - 1/3 zväzku
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Paprika - podľa chuti
varenie:
Nakrájajte paradajky a kapustu.
Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske.
Dochutíme kyslou smotanou a korením.
Kel s citrónovou šťavou v tomto recepte obsahuje vitamín C, ktorý je dobrý na boj proti prechladnutiu a liečenie.
Ingrediencie:
- Paradajka - 1 ks.
- 4 strúhaná kapusta - 4 šálky
- Cibuľa, nakrájaná - ½ šálky
- Cesnak - 2 strúčiky
- Citrónová šťava - 4 polievkové lyžice
- Med - 1 lyžička
- Horčica - 1/2 lyžičky
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
varenie:
Paradajku prekrojíme na polovicu, vytlačíme semienka a nasekáme.
Vo veľkej miske kombinujte nakrájané paradajky, kapustu a cibuľu.
V malej miske zmiešajte cesnak, citrónovú šťavu, med, horčicu, sójovú omáčku a olej.
Omáčku nalejte na zeleninu vo veľkej mise.
Jemne premiešajte šalát a podávajte.
Recept pre vagóny, vegetariánov a pre ľudí s diétou.
Ingrediencie:
- Paradajky - 3 ks.
- Čínska kapusta - 1 ks.
- Ľanové semená
- Citrónová šťava
- Olej
- Cesnak - 1 strúčik
varenie:
Nakrájajte paradajky a kapustu.
Vytlačte citrónovú šťavu.
Všetko premiešame, pridáme ľanové semienka a prelisovaný cesnak.
Naplňte olejom.
Pikantný, pikantný šalát s chrumkavou kapustou, šťavnatými paradajkami a cibuľou.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta, nasekaná - 1 ks.
- Paradajka - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ korenie
- Olivový olej
- Chilli paprička - 1 ks.
- Arašidový prášok
- Kmín, koriander
varenie:
Vo veľkej miske zmiešajte kapustu, paradajky, cibuľu, čili, soľ, cukor a arašidový prášok, kým sa rovnomerne nespoja.
V malom hrnci zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte rascu a miešajte, kým nezmäkne. Odstavíme z ohňa, nalejeme na šalátovú zmes a jemne premiešame.
Vitamín zmiešaný v tejto rozmanitosti zeleniny z tohto šalátu.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 1 ks.
- Reďkovky - 5 ks.
- Paradajka - 3 ks.
- Bulharské korenie - 2 ks.
- Sucháre na ozdobu
- Olivový olej
- Korenie
varenie:
Nakrájajte všetku zeleninu.
Všetko premiešajte vo veľkej šalátovej mise.
Pridajte olej a korenie.
Ak chcete, ozdobte strúhankou.
Šalát sa hodí k pikantným stredomorským jedlám.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 1 ks.
- Šalátová kapusta - 1 ks.
- Paradajky - 4 ks.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Olivový olej - podľa chuti
- Zelená cibuľa - zväzok
- Petržlen - zväzok
- Citrónová šťava - od 1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
varenie:
Všetku zeleninu nakrájame a premiešame.
Cesnak pretlačíme a zmiešame s olejom a korením.
Vytlačte citrónovú šťavu a nalejte na šalát.
Šalát pokvapkáme korením.
Ak sa šalát plánuje podávať dlho pred konzumáciou, listy kampusu sa musia najskôr navlhčiť citrónovou šťavou.
Výživným sa stáva aj ľahký šalát s prídavkom olív a syra.
Ingrediencie:
- Čínska kapusta - 1 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Olivy - 100 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Citrón - 1 ks.
- Feta - 100 g
- Uhorky - ks.
- Soľ korenie
- Olivový olej
- Korenie
varenie:
Všetku zeleninu nakrájame a premiešame.
Syr nakrájame na kocky. Pridajte do šalátu.
Olivy nakrájame na kolieska a pridáme do šalátu.
Všetko dochutíme koreninami a olejom. Zmiešať.
Tento slovanský šalát možno použiť ako náplň do pita.
Ingrediencie:
- Čínska kapusta - 1 ks.
- Soľ, korenie, cukor
- Cibuľa - 1 ks.
- Semená granátového jablka - 200 g
- Paradajky - 4 ks.
- Olivový olej
- Citrónová šťava - od 1 ks.
- Vínny ocot - 1 polievková lyžica
- Mäta, koriander
varenie:
Zmiešajte kapustu, cukor, soľ a korenie vo veľkej mise, prikryte a nechajte pri izbovej teplote 30 minút postáť, aby kapusta zmäkla.
Do kapusty pridáme cibuľu, citrónovú šťavu, olej a ocot a premiešame. Nechajte 5 minút lúhovať pri izbovej teplote.
Pridajte paradajky, koriandr, mätu a semienka granátového jablka a premiešajte.
Obľúbený šalát pre deti, relevantný kedykoľvek počas roka a z akéhokoľvek dôvodu.
Ingrediencie:
- Čínska kapusta - 600 g
- Paradajka - 2 ks.
- Tavený syr - 200 g
- Bulharská paprika - 1 ks.
- Kôpor - 1 zväzok
- Citrónová šťava - 2 lyžice
- Med - 1 lyžička
- Olivový olej - 3 lyžice
- Soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Syr nastrúhame. Pridajte nasekaný kôpor a maslo. Zrolujte gule.
Nakrájajte všetku zeleninu.
Všetko zmiešame v šalátovej miske. Dochutíme korením a olivovým olejom.
Roztopte med s citrónovou šťavou. Naplňte šalát.
Ozdobte kôprom.
Toto je národný šalát Portorika. Veľmi pikantné, jemné a jemné.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 1 ks.
- Paradajka - 1 ks.
- Zeler - 3 stonky
- Reďkovky - 8 ks.
- Zelená Cibuľa
- Korenie
- Citrónová šťava
- Jablčný ocot
- papriková omáčka
varenie:
Nakrájajte kapustu, paradajky a zelerové listy a nakrájajte zeler, reďkovky a zelenú cibuľu. Všetky ingrediencie na šalát zmiešame vo veľkej mise.
V malej miske zmiešajte jablčný ocot, čerstvú limetkovú šťavu, soľ a horúcu omáčku podľa chuti.
Šalát zmiešame s požadovaným množstvom dresingu. Šalát je možné pripraviť vopred a skladovať v chladničke niekoľko hodín.
Kombinácia červenej kapusty, čínskej kapusty, kukurice, uhoriek a paradajok je perfektnou rovnováhou pre toto jedlo.
Ingrediencie:
- Čínska kapusta - 1 ks.
- Karfiol - 300 g
- Paradajky - 3 ks.
- Uhorky - 1 ks.
- Majonéza
- Kukurica - 300 g
- Cesnak - 1 strúčik
- Soľ a korenie
varenie:
Obe kapusty pomelieme veľmi najemno.
Nakrájajte zvyšok zeleniny.
Pridáme prelisovaný cesnak, korenie a majonézu. Dôkladne premiešať.
Užitočný recept nielen pre zdravie, ale aj pre vzhľad, pretože všetky zložky sú nasýtené vlhkosťou, ktorá dobre vyživuje pokožku.
Ingrediencie:
- Pekingská kapusta - 1 ks.
- Červená kapusta - 1 ks.
- Paradajky - 4 ks.
- Uhorka - 1 ks.
- Olivový olej
- Vínny ocot
- Citrónová šťava
