Prezentácie o varení na hodiny techniky
Ak chcete zobraziť obsah prezentácie, kliknite na jej miniatúru. Ak si chcete stiahnuť prezentáciu o varení zadarmo, kliknite na jej názov.
Prezentácie o varení
zoznam všetkých prezentácií o varení vo forme tabuľky| Názov prezentácie | autor | Sklíčka | Slová | Zvuky | Účinky | Čas | Stiahnuť ▼ |
| Varenie | 100500 | 20 | 2605 | 0 | 0 | 00:00 | 580 kB |
| Zábavné varenie | Antonova | 24 | 455 | 0 | 33 | 00:00 | 1 425 KB |
| Dokumenty o varení | S. V. Ryžkov | 14 | 1038 | 0 | 0 | 00:05 | 664 kB |
| Varenie | Admin | 24 | 1245 | 0 | 2 | 00:00 | 577 kB |
| Kulinárske koncepty | 20 | 1390 | 0 | 0 | 00:00 | 201 kB | |
| Varenie a zdravie | JOel | 61 | 1728 | 0 | 51 | 00:00 | 1 910 kB |
| Festival jedla | Užívateľ PC | 12 | 639 | 0 | 0 | 00:12 | 1 930 KB |
| Kulinársky súboj | Safonova Láska | 8 | 535 | 0 | 0 | 00:00 | 173 kB |
| Ponuka | Yulka Poluyantseva | 20 | 479 | 0 | 64 | 00:00 | 11 997 kB |
| Test varenia | Galina | 47 | 766 | 0 | 117 | 00:00 | 484 kB |
| Hra na varenie | Alex | 80 | 858 | 0 | 0 | 00:00 | 69 kB |
| Celkom: 11 prezentácií | 330 | 00:00 | 20 MB |
Prezentáciu si chcete pozrieť kliknutím na odkaz v stĺpci „Názov prezentácie“.
Ak si chcete prezentáciu stiahnuť zadarmo, kliknite na odkaz v stĺpci „Stiahnuť“.
Prezentácie o varení
Varenie
Diapozitívy: 20 slov: 2605 zvukov: 0 efektov: 0Varenie. Varenie. Kuchyňa. Pekárenské výrobky. Pekárenské výrobky. Cukrovinky. Teplé jedlá. Studené jedlá. Občerstvenie Vyprážanie. Varenie. Kalenie. Fajčenie. Sušenie. Morenie. Solenie. Morenie. Luster. - Varenie.pptx
Zábavné varenie
Snímky: 24 Slová: 455 Zvuky: 0 Účinky: 33Zábavné varenie. Účel kvízovej hry: Čo podľa všeobecného presvedčenia znamenalo začiatok všetkého živého? Kandizovaný ovocný plátok? a) Ovocné želé b) Kandizované ovocie c) Sušené marhule d) Marhule. Slovo, ktoré vám nesladí ústa, bez ohľadu na to, ako často ich opakujete. Odpoveď: hovädzie mäso. Diplomat a spôsob varenia slede. Ako sa volá ten malý sendvič? Výrobok, ktorý zachladil starého muža Hottabycha. Suroviny na výrobu kočíka pre Popolušku. Čo je súčasťou jedál? Jeden džbán mlieka bol vložený do chladničky, druhý zostal v miestnosti. Kde sa krém rýchlejšie usadí? Z akého jazyka je požičané slovo „kuchyňa“? - Zábavné varenie.ppt
Dokumenty o varení
Snímky: 14 Slová: 1038 Zvuky: 0 Účinky: 0Normatívna a technologická dokumentácia k vareniu. Recept na jedlo. Zbierka receptov na jedlá. Recepty. Smerovanie. Technická a technologická mapa. Brzdový denník. Stupnica senzorického hodnotenia riadu. Časopis na hodnotenie kvality hotových jedál. Otázky na samovyšetrenie. - Varenie Docs.ppt
Varenie
Snímky: 24 Slová: 1245 Zvuky: 0 Účinky: 2Vývoj modulárneho programu. Technológia varenia pre prvé kurzy. Kritériá hodnotenia výkonnosti. Pracovisko. Osobná hygiena. Nástroje a príslušenstvo. Inštruktážna karta. Technológia varenia kapustovej polievky. Vzdelávací materiál. Pracovný list s úlohou. Zemiaková polievka. Technológia na výrobu polievok v pyré. Polievka z mrkvového pyré. Technológia na výrobu sladkých a mliečnych polievok. Polievka z čerstvého ovocia. Technológia výroby transparentných polievok. Priehľadný mäsový vývar. Poradie práce. Dodatočný materiál. - varenie.ppt
Kulinárske koncepty
Snímky: 20 slov: 1390 zvukov: 0 efektov: 0Technológia výroby reštaurácie. Základné pojmy. Typy výrazov. Profesionálne kulinárske termíny. Základné kulinárske pojmy. Pojmy používané výlučne v jednotlivých národných kuchyniach. Slovník špeciálnych kulinárskych konceptov. Suroviny. Kulinársky výrobok. Celková hmotnosť. Spracovanie výrobkov za studena. Druhy spracovania výrobkov za studena. Tepelné spracovanie výrobkov. Vyprážanie. Prihrávka Ozdobiť. Referenčné knihy o varení. Recepty na jedlo. Recepty. Technologické mapy. - Culinary Concepts.ppt
Varenie a zdravie
Snímky: 61 Slová: 1728 Zvuky: 0 Účinky: 51ABC varenia a zdravia. Otázky sú prekvapenia. ABC varenia. Cicero. Národné jedlá. Rezance. Zemiak. Panva Hrach. Lekáreň v záhrade. Chren. Šťastný prípad. Bujón. Porcia. Kedy pridať soľ pri varení mäsa. Hlboký tuk. Hominy. Borsch. Hudobná improvizácia. Antoshka. Taliansko. Bulharsko. Hérodotos. Výživa a choroby. Infekčné choroby. Umyte zeleninu a ovocie. Nehoda. Porušenie hygienických pravidiel. Mačka vo vreci. Správna strava. Žehlička. Tráviace šťavy. Špenát. Plody čerešne vtáčej. Čaj na prechladnutie a kašeľ. Kvet uzdravuje rany. Na aké choroby sa používa dubová kôra? - Varenie a zdravie.ppt
Festival jedla
Snímky: 12 slov: 639 zvukov: 0 efektov: 0Kulinársky festival. V tejto sérii je 11 tematických problémov. Koncepcia. Ženy - 70% Muži - 30% Deti Predpokladaný počet hostí - 10 - 15 000. Cieľové publikum. Festival „Ľahko sa varí!“ ... Leto, slnko, úsmevy, teplo, ovocie ... Užitočné, rýchle a veľmi jednoduché varenie ... napríklad ovocný šalát ... Tu to je ... Približný diagram, od Sonya 6 rokov. Poloha. História parku a panstva siaha do konca 17. storočia. Podmienky účasti. Festivalová výzdoba. Sponzorstvo 1 500 000 rubľov. Cena je uvedená bez DPH. Reklamná kampaň. Kontakty. - Festival.ppt
Kulinársky súboj
Snímky: 8 slov: 535 zvukov: 0 efekty: 0Varenie súboj. Účel akcie. Postupnosť udalosti. 1. vychovávateľ: Dobrý deň, milí hostia. Sme radi, že vás vidíme. 2. pedagóg: Áno, je tu veľa hostí. Pri čaji je pitie a rozhovor príjemnejšie. 2. vychovávateľ: No, je rozhodnuté! Budeme sa držať tradícií vítania hostí tak, ako sa patrí, ale moderne. Tak poďme na to! Aby bolo všetko v poriadku, dodržujte pravidlá !!! Tým sa skontroluje prítomnosť všetkých liekov na predpis. Deti usúdia, že každý tím má rovnakú sadu produktov. Aby sme si navzájom neprekážali, dáme medzi tímy obrazovku. - Varenie duel.ppt
Ponuka
Diapozitívy: 20 slov: 479 zvukov: 0 efektov: 64História vzhľadu ponuky. Fernand Point, podľa zakladateľa francúzskej kuchyne, Kedy a kde sa objavilo prvé menu? Za Ľudovíta XIV. Sú ponuky vo forme poznámok - karty na hrubom papieri s poradím jedál pre kráľa: jedlá na obed, jedlá na potešenie atď. Menu reštaurácie v New Yorku 1900. Ukážky z jedálneho lístka 1910. Niektoré ďalšie ukážky z menu z rokov 1899-1910. Nakreslené jedálne lístky sú dnes už vzácnosťou, majetkom zberateľov a zberateľov starožitností. Existuje niekoľko typov menu: Za každé jedlo v ponuke je uvedená cena a hostia si môžu vybrať podľa vlastného uváženia; - Menu.ppt
Test varenia
Snímky: 47 Slová: 766 Zvuky: 0 Účinky: 117Varenie. Témy sekcie „Varenie“. Sendviče. Sendvič. Jednohubky. Tartinka. Vaječné jedlá. Vajcia vo „vrecku“. Smažené vajíčka. Maľujte vajíčka na Veľkú noc. Zeleninové jedlá. Korene. Varenie. Zemiaky nakrájame. Prestieranie. Raňajkový stôl. Slávnostný stôl. Metódy skladania obrúskov. Obstarávanie produktov. Skladovanie ovocia a bobúľ. Metódy obstarávania. Aká zelenina sa zberá nakladaním. Aká zelenina je solená. - Test varenia.ppt
Hra na varenie
Snímky: 80 Slová: 858 zvukov: 0 Účinky: 0Moja vlastna hra. Zelené okrúhle. Tónovací nápoj. Aký nápoj dostanete. Tradičný ruský osviežujúci nápoj. Piť. Čo navrhla mačka Matroskin, aby dala klobásu na jazyk. Párok v rožku. Malé sendviče. Sendvič s maslom. Malý horúci sendvič. Ovsené krúpy. Pšeničné krúpy. Pohánkové krúpy. Krúpy z prosa. Jačmenné krúpy. Vodný roztok soli s prísadami. Koncentrovaný roztok cukru vo vode. Konzervovaný výrobok s octom. Potravinárske výrobky pripravené na budúce použitie. Výrobok vyrobený z ovocia alebo bobúľ v cukrovom sirupe. Aký príbeh sa začína slovami „Dedko zasadil ...“. -
Snímka 1
Projekt na tému: Varenie
Práce vykonali: Žiaci triedy 8 „A“ strednej školy č. 38 Anikina Sophia Vedúci: Starova L.D. učiteľ technológie
Snímka 2
Jedlo
Výživa - udržiavanie ľudského života a zdravia pomocou potravín - proces absorpcie potravy živými organizmami s cieľom udržať normálny priebeh fyziologických životných procesov, najmä doplniť zásoby energie a implementovať procesy rastu a rozvoj.
Snímka 3
Zdravé stravovanie
Zdravá výživa (zdravá výživa) je výživa, ktorá zaisťuje rast, normálny vývoj a vitálnu aktivitu človeka, prispieva k posilneniu jeho zdravia a prevencii chorôb
Snímka 4
Slávnostné prestieranie
Výzdoba a prestieranie sviatočného stola Aby bola vaša dovolenka najlepšia a najzaujímavejšia, nestačí iba chutné a rozmanité jedlá. Stále musíte poriadne vyzdobiť izbu, stôl, riad, riad, potom sa obliecť ... A najdôležitejšie je sprostredkovať pocit oslavy svojim hosťom. A preto, keď vás prídu navštíviť, mali by vidieť ten najlepší, najkrajší a jedinečne vyzdobený stôl. A pri zdobení stola je skutočne možné zaobísť sa bez snehobieleho obrusu, bez zložito skladaných obrúskov, vizitiek, menu, sviečok atď.
Snímka 5
Slávnostné obrusy a obrúsky
Zaujímavé obrúsky, farebné alebo snehobiele, zložené do pôvodných postáv, dodajú stolu osobitnú slávnosť. Preto pri výbere príslušenstva na slávnostný stôl musíte určiť, akú farbu budú mať: rovnakú farbu ako obrus, alebo ju vyraziť a doplniť. Hlavná vec - nezabudnite, že obrus a riad by mali navzájom ladiť.
Snímka 6
Sviečky a svietniky pri prestieraní slávnostného stola
Horiace sviečky na stole dodajú atmosfére prázdnin zvláštny, romantický nádych a ozdobia každú udalosť. Mimochodom, nenahrádzajte plné osvetlenie sviečkami: slávnostný stôl by mal byť dobre a jasne osvetlený. Slabé osvetlenie môže vašich hostí nudiť a zničiť im dovolenku.
Snímka 7
Zdobenie s predstavivosťou
Hodvábne stuhy pôsobia na stole zaujímavo, dojemne a roztomilo. Vyberajú sa v závislosti od farby riadu alebo kvetinového usporiadania. S prihliadnutím na priestor na stole môžu byť konce pásov voľne padajúce alebo držané spolu drôtom. Stuhy je možné spustiť z kytíc do zariadení, vytvárať zložité línie, prstene, ale nemali by sa dotýkať vody vo vázach s kvetmi.
Snímka 8
Použitie kvetov na ozdobu slávnostného stola
Kvety pomáhajú vytvárať útulnú atmosféru v domácnosti. Aj nudná a ponurá miestnosť sa zmení, stane sa príjemnejšou a jasnejšou, ak do nej vložíte kvety. A nie je vôbec potrebné používať na ozdobu miestnosti iba drahé kvety v elegantných vázach - skromné poľné kytice v malej elegantnej sklenenej alebo keramickej váze doplnia interiér miestnosti alebo dodajú stolu pôvab.
Snímka 9
Tradičný Caesar šalát
Pokyny 1. Listy šalátu opláchnite, osušte a nakrájajte na malé kúsky, vložte do chladničky. 2. Vložte 1 lyžicu masla do horúcej panvice. Potom, čo sa úplne roztopí a začne prskať, hoďte strúčik cesnaku nakrájaný na taniere. 3. Kuracie prsia nakrájajte na kúsky asi 1x3 cm. Vložte do panvice s cesnakom a maslom. Smažte na prudkom ohni asi 10 minút do zlatista. Odstráňte z tepla. 4. Na rovnakú panvicu pridajte ďalšiu lyžicu masla a druhý strúčik cesnaku. V tejto dobe nakrájajte chlieb na malé kocky. Vložte do panvice a opekajte do zlatista. Odporúčame miešať nepretržite, aby sa nespálilo. 5. Vyberte listy šalátu, na rovnaké miesto dajte opečené kuracie prsia, paradajky, nakrájané na tenké prúžky. Dochutíme Caesarovou omáčkou. Zmiešať. Výsledné krutóny dajte na vrch a nastrúhajte syr.
Suroviny na 4 porcie Zelený šalát-1 zväzok Paradajky-1 kus Kuracie filety-300 g Bieleho chleba-6 kusov Caesarovej omáčky podľa chuti Maslo-2 polievkové lyžice Cesnak-2 strúčiky parmezánu-podľa chuti
Snímka 10
Dekorácia Caesar šalátu
„Včely“ vyrobené z pestrofarebných olív, plátkov uhorky a listov zelenej cibule.
Snímka 11
Záver:
Takže posledná časť môjho projektu. Môžem len povedať, že práca na tomto projekte mi urobila veľkú radosť. Veľa som sa naučil o varení. Varenie je plné mnohých rôznych tajomstiev, je zaujímavé ich objaviť sami. Čím viac vieme, tým viac sa pokúšame variť, tým lepšie sú naše schopnosti. Cesta k excelentnosti vedie samozrejme prostredníctvom pokusov a omylov. Ale stojí to za to. Vyskúšal som varenie. Jednoduché recepty som robil sám. S niektorými si ale neviem rady, a tak mi pomohla mama.
Snímka 1
Snímka 2
Otázka 1 Existuje veľmi zaujímavá legenda. Arabský obchodník Kanan vyrazil skoro ráno na dlhú cestu opustenou oblasťou. Vzal si so sebou jedlo, ale aj mlieko, ktoré nalial do nádoby tradičnej pre nomádov - sušeného ovčieho žalúdka. Keď sa zotmelo, obchodník sa na noc zastavil a rozhodol sa piť mlieko pred spaním. Lenže ... z ovčieho žalúdka vytekala namiesto mlieka vodná tekutina a vo vnútri bola zrazenina. Frustrovaný Kanan napriek tomu zjedol kúsok tejto zrazeniny a bol prekvapený príjemnou chuťou nového produktu. Stalo sa to pred viac ako štyrmi tisíckami rokov. Otázka. Aký produkt bol prijatý týmto spôsobom? ... Syr. ODPOVEĎ
Snímka 3
Otázka 2 Keď Georgeovi Washingtonovi, budúcemu prvému prezidentovi Spojených štátov, kedysi na večeru podávali pečienku bohato zdobenú touto zeleninou, netušil, že sa ho pokúšajú otráviť. Stalo sa to v roku 1776, na vrchole boja severných kolónií Anglicka za slobodu a nezávislosť. Kuchár James Bestley vymyslel taký šikovný spôsob, ako sa zbaviť vodcu armády kolonistov. Zároveň si bol úplne istý, že zákerný plán bol úspešný, o čom písal v správe pre veliteľa kráľovských vojsk. Po tomto jedle žil Washington ďalších 23 rokov plných významných udalostí. ODPOVEĎ Paradajka
Snímka 4
Otázka 3 Istý pastier v horách si všimol, že jeho kozy, ktoré ochutnali malé, jasne červené plody, sa stali nezvyčajne mobilnými. Ovčiar sám tieto „bobule“ žul a cítil nával veselosti. Nazbieral hrsť ovocia, prišiel do najbližšieho kláštora a povedal opatovi o úžasnom strome. Opat hned vyhlásil červené plody za diabolské a hodil ich ohňom. Ale potom sa okolo rozniesla taká príjemná aróma, že opat si to hneď rozmyslel a vyhlásil zrno za dar od Boha. O akom druhu ovocia hovoríme? ODPOVEĎ Káva.
Snímka 5
Otázka č. 4 Aká pochúťka bola pre prezradenie tajomstva trest smrti pre cukrára rakúskeho kráľa Karola? ODPOVEĎ Zmrzlina
Snímka 6
Snímka 7
Otázka 6 Každý pozná prípad cára Mikuláša II., Ktorý sa cestou z Petrohradu do Moskvy zastavil v hoteli Pozharsky. Na večeru objednal teľacie kotlety. Ale bez teľacieho mäsa musel vyprážať kuracie rezne, ktoré však cárovi chutili. Podobný incident sa stal s jednou historickou osobnosťou. Táto osoba nenávidela kuracie mäso a pod hrozbou gilotíny nariadil kuchárom vyradiť hydinu z jedálneho lístka. Nový kuchár však na obed pripravil kura. Zúrivosti sa medze nekládli. A keď napriek tomu kúsok ochutnal, bol príjemne prekvapený: nenávidená vôňa a chuť kuracieho mäsa zmizla. Otázka. Kto tak nenávidel kura? ODPOVEĎ Napoleon
Snímka 8
Otázka 7 V 10. storočí sa toto jedlo stalo obľúbeným jedlom starovekého ruského ľudu. Cár Ivan Hrozný rád popíjal toto jedlo. Keďže bol cár po ruke, niekedy ho používal aj na iné účely, o čom svedčí prípad s kniežaťom Gvozdevom. Keď kráľ obišiel svoj majetok, zastavil sa na večeru a pozval spoločníka k stolu. Počas večere sa cár pre niečo rozhneval na Gvozdeva a v hneve nariadil naliať naň misku horúcej polievky. ODPOVEĎ Shchi.
Snímka 9
Otázka 8 Už v roku 2000 pred Kr. NS. Asýrčania, Babylončania, Peržania poznali túto zeleninu ako zeleninovú a liečivú rastlinu. Jeho kultivácia sa začala najneskôr 1000 rokov pred naším letopočtom. NS. Približne 500 pred Kr. Pred naším letopočtom, keď sa v Európe na výrobu potravín používali iba vrcholy, v Ázii už dávali prednosť jej koreňom, ktoré sa ukázali byť výživné aj chutnejšie. Európania čoskoro začali vnímať zeleninu ako koreňovú zeleninu. ODPOVEĎ repa
Snímka 10
Otázka 9 Dušičky sú obľúbeným sviatkom, ktorý sa oslavuje týždeň pred pôstom, 56 dní pred Veľkou nocou. Dušičky sú doslova denne naplánovaným týždňom. V široký štvrtok sa začínajú sviatky dušičiek: jazdy na saniach ulicami, rôzne rituály, pästné zápasy. Vzťah medzi svokrou a zaťom bol vždy ťažký. Ale jedného dňa počas týždňa Maslenitsa svokra pozvala svojich zaťov, aby jedli palacinky. Posmešný ruský ľud zložil niekoľko piesní o svokrovej starostlivosti o svojho zaťa. Tieto piesne večer spievajú slobodní muži. Otázka. V ktorý deň pozve svokra svojho zaťa na palacinky? ODPOVEĎ streda
Snímka 11
Otázka 10 Umiernenosť je potrebná vo všetkom, a ešte viac v potravinách. Veľké množstvo jedla nikdy nebolo prospešné. Slávni japonskí zápasníci sú nútení veľa jesť, aby zvýšili svoju hmotnosť. Ich športový vek je 7-9 rokov, vysokého veku sa nedožívajú. V histórii sú zaznamenané dokonca aj úmrtia na prejedanie sa. Na prejedanie sa jednej rastliny zomreli štyria cisári a dokonca aj pápež Pavol II. Nadmerným používaním tejto rastliny vážne trpel aj francúzsky kráľ Henrich Štvrtý, dokonca od svojho lekára požadoval, aby ... žaloval rastlinu. Súdny lekár, ktorý sa neodvážil hádať so svojim pánom, vymyslel „obžalobný prípad“ a vyhral súdny proces, bol uznaný vinným „z urážky jeho veličenstva“. ODPOVEĎ melón
Snímka 12
Otázka 11 Podľa jednej z legiend bol hromoborec Jupiter pri práci na objasnení dvoch protirečivých výrokov o orákulách potený strašným prepätím. Niekoľko veľkých kvapiek sa prevalilo z čela otca bohov na zem ... Otázka. Čo vyrástlo z týchto kvapiek? ODPOVEĎ kapusta
Snímka 13
Otázka 12 Existuje niekoľko verzií vzhľadu zemiakov v Európe. Prvé hľuzy asi v rokoch 1570 - 1580 španielski námorníci priniesli do Európy z Južnej Ameriky. S históriou distribúcie zemiakov v Európe je spojených veľa vtipných drobností. Niekedy sa uchýlili k donucovacím tvrdým opatreniam. V jednej z krajín išli na trik. Jeden prefíkaný lekárnik zoral neúrodnú pôdu a zasadil hľuzy. Keď zemiaky rozkvitli, nazbieral zväzok kvetov a predstavil ich kráľovi. Ženy módy boli pripravené zaplatiť akékoľvek peniaze za získanie malej modrej kytice. Neskôr bolo strážcom nariadené kordónovať sa z poľa a nedovoliť nikomu vstup. V noci boli stráže odstránené, zdanlivo ako zbytočné. Zvedaví prešli veľa ciest do poľa, ľudia chceli vidieť tajomné ovocie, vo veľkom ho vyhrabali. Otázka. V ktorej krajine sa to stalo? ODPOVEĎ Francúzsko.
Snímka 1
Snímka 2
Snímka 3
Snímka 4
Snímka 5
Snímka 6
Snímka 7
Snímka 8
Snímka 9
Snímka 10
Snímka 11
Snímka 12
Snímka 13
Snímka 14
Snímka 15
Snímka 16
Snímka 17
Prezentáciu na tému „Varenie“ (7. ročník) si môžete úplne zadarmo stiahnuť na našej webovej stránke. Predmet projektu: Technológie. Farebné diapozitívy a ilustrácie vám pomôžu zapojiť spolužiakov alebo publikum. Na zobrazenie obsahu použite prehrávač alebo si chcete stiahnuť správu - kliknite na príslušný text pod prehrávačom. Prezentácia obsahuje 17 snímok.
Prezentačné snímky
Snímka 1
Snímka 2
Kalendárno-tematické plánovanie. Cestujte do kulinárskej krajiny. Pravoslávne varenie. Stolová etiketa Oslava ruskej kuchyne.
Snímka 3
Kulinárska práca 12 hodín Lekcia č. 1. 1. Úvodná hodina. 2. Kulinárske spracovanie výrobkov. Sendviče. Atď. R. Prestieranie na raňajky. Oboznámiť sa s obsahom práce, vybavením. Pokyny na t / b. Poskytnite znalosti o varení, zoznámite sa s druhmi sendvičov a naučte ich prestierať na raňajky. Lekcia číslo 2. 1. Príprava jednoduchých otvorených sendvičov a čaju. 2. P. R. Príprava jednoduchých otvorených sendvičov a čaju. Naučte sa variť otvorené sendviče a čaj. 3 týždne. Lekcia číslo 3. 1. Varenie uzavretých sendvičov a kávy. R. Varenie uzavretých sendvičov a kávy. Naučte sa variť uzavreté sendviče a kávu. 4 týždne Lekcia číslo 4. 1. Varenie kombinovaných sendvičov a kakaa. Atď. R. Varenie kombinovaných sendvičov a kakaa. Naučte prípravu kombinovaných sendvičov a kakaa. 5 týždňov Lekcia číslo 5. 1. Varenie jedál z vajec. R. Stanovenie dobrej kvality vajec. Varenie omelety. Oboznámiť sa s výživovou hodnotou vajec, naučiť sa určovať dobrú kvalitu vajec, učiť variť jedlá z vajec. 6 týždňov. Lekcia číslo 6. 1. Varenie raňajok 2. Pr.R. Varenie raňajok. Upevniť znalosti a zručnosti pri príprave študovaných jedál.
kalendár a tematické plánovanie 5
Snímka 4
Kulinárska práca 12 hodín Lekcia č. 1. 1 .. Úvodná hodina. Cestoviny a obilniny. 2. Lab. R. Stanovenie druhu obilnín a ich dobrej kvality. Prestieranie na večeru. Oboznámiť sa s náplňou práce v akademickom roku, návod na t / b. Oboznámiť sa s druhmi a výrobou cestovín a obilnín. Naučiť ich určovať dobrú kvalitu krížov a ich vzhľad. Naučte prestierať. 2 týždne Lekcia číslo 2. 1. Varenie cestovín. 2. P. R. Varenie makarónov a syra. Naučiť variť cestoviny. 3 týždne Lekcia číslo 3. 1. Varenie cereálnych jedál. 2.Av. R. Varenie pohánkovej kaše s maslom. Naučiť techniky varenia cereálnych jedál. 4 týždne Lekcia číslo 4. 1. Varenie jedál z mlieka a mliečnych výrobkov. 2.Pr. R. Varenie tvarohových koláčov. Naučiť variť jedlá z mlieka a mliečnych výrobkov. 5 týždňov Lekcia číslo 5. 1. Varenie sladkých jedál 2. Ave. R. Varenie brusnicového želé. Naučte sladké varenie. 6 týždňov Lekcia číslo 6. 1. Varenie večere. 2.A. R. Varenie večere. Upevniť znalosti a zručnosti vo varení zo študovaných produktov.
kalendár a tematické plánovanie 6
Snímka 5
Kulinárska práca 12 hodín Lekcia č. 1. 1. Úvodná hodina. Obedové jedlá. Lab. R. Prestieranie na večeru. Aby ste sa zoznámili s náplňou práce, instr. podľa t / b. Oboznámiť sa s druhmi jedál zahrnutých v obedovom menu, naučiť ich prestierať na večeru. Lekcia číslo 2. 1. Príprava občerstvenia zo zeleniny. 2. Av. R. Varenie zeleninových pochutín. Aby ste sa zoznámili s výživovou hodnotou zeleniny, naučte sa variť zeleninové pochutiny. Lekcia číslo 3. 1. Príprava rybieho občerstvenia. Atď. R. Varenie rýb pod marinádou. Oboznámiť sa s technológiou prípravy rybieho občerstvenia. Naučte ju variť. Lekcia číslo 4. 1. Varenie rybích pokrmov. 2.Av. R. Varenie rybej polievky. Zoznámiť sa s technológiou varenia teplých rybích jedál. Naučte ich variť. Lekcia číslo 5. 1. Varenie mäsových jedál. 2.Av. R. Varenie kotletiek so zemiakovou oblohou. Oboznámiť sa s hodnotou mäsových jedál vo výžive ľudí, s technológiou ich prípravy. Lekcia číslo 6. 1. Varenie obeda. 2.Av. R. Zostavenie obedového menu a príprava jedál v ňom zahrnutých. Upevniť znalosti a zručnosti pri príprave jedál zo študovaných produktov, naučiť sa pripravovať obedové menu.
kalendár a tematické plánovanie 7. ročník
Snímka 6
Kulinárska práca 12 hodín Lekcia č. 1. 1. Úvodná lekcia 2. Výrobky z cesta. Lab. R. Stanovenie dobrej kvality múky. Slávnostné prestieranie. Aby ste sa oboznámili s obsahom práce, inštr. podľa t / b. Oboznámiť sa s nutričnou hodnotou výrobkov z cesta. Naučte prestierať slávnostný stôl. Lekcia číslo 2. 1. Varenie jedál z nekvaseného cesta. 2.Pr. R. Varenie knedlí. Naučte sa variť knedle. Lekcia číslo 3. 1. Varenie jedál z tekutého nekysnutého cesta. 2.Pr. R. Varenie palaciniek s maslom. Naučte variť palacinky. Lekcia číslo 4. 1.Varenie jedál z kvasnicového cesta. 2.Pr. R. Výroba koláčov z kysnutého cesta. Naučte sa variť koláče. Lekcia číslo 5. 1. Príprava cukroviniek. 2.Pr. R. Cookies. Naučte pečenie koláčov. Lekcia číslo 6. 1. Príprava chouxového pečiva. R. Varenie profiterol. Naučte prípravu profiterol.
kalendár a tematické plánovanie ročník 8
Snímka 7
Kulinárska práca 12 hodín Lekcia č. 1. 1. Úvodná lekcia. R. Zostavenie denného menu. Aby ste sa oboznámili s obsahom práce, inštr. na t / b, s hygienickými požiadavkami na prípravu jedálneho lístka. Lekcia číslo 2. 1. Stanovenie nutričných hodnôt stravy. 2. Ave. R. Stanovenie nutričnej hodnoty stravy. Naučiť racionálnu spotrebu výrobkov, výpočet nákladov na potravinovú dávku. Lekcia číslo 3. 1. Výroba džemu. 2.Av. R. Výroba džemu z bobúľ. Naučiť ich konzervovať jedlo varením. Lekcia číslo 4. 1. Marinovanie zeleniny. 2.Pr. R. Nakladanie zeleniny. Naučiť sa konzervovať jedlo morením. Lekcia číslo 5. 1. Solenie zeleniny 2. Ave. R. Solenie zeleniny. Naučiť konzervovať potraviny solením. Lekcia číslo 6. 1. Varenie kompótov. 2. Pr. R. Varenie kompótov. Naučiť ich konzervovať jedlo varením.
kalendár a tematické plánovanie 9. ročník
Snímka 8
V úžasnej a tajomnej krajine Culinary existujú stovky tisíc rôznych receptov na jedlá, ktorých príprava bola vždy považovaná za vysoké umenie. Pri varení je dôležité nielen chutné jedlo pripraviť. Skutočný kuchár sa snaží potešiť hostí svojim kulinárskym umením, snaží sa vytvoriť jedinečné jedlo, ktoré si zapamätá, pričom do varenia vloží čiastočku svojej duše a ukáže všetku svoju chuť a predstavivosť. Napokon, najcennejšia kvalita človeka - jeho zdravie - závisí od kuchára. A v zdravom tele je zdravý duch.
cestujte do kulinárskej krajiny
Snímka 9
P ost nie je diéta. Fyzický pôst bez duchovného pôstu neprináša nič pre spásu duše, naopak, môže byť duchovne škodlivý, ak je človek zdržiavajúci sa v jedle preniknutý vedomím vlastnej nadradenosti. Skutočný pôst je spojený s modlitbou, pokáním, zdržaním sa vášní a zlozvykov, odstraňovaním zlých skutkov, odpúšťaním urážok, zdržiavaním sa v manželskom živote. Pôst nie je cieľ, ale prostriedok - prostriedok na pokorenie tela a očistenie od hriechov. Bez modlitby a pokánia sa pôst stáva iba diétou. Počas telesného pôstu sa potrebujeme postiť aj duchovne. „Pôst, bratia, telesní, pôstni a duchovní, vyriešme všetky spojenia nespravodlivosti,“ prikazuje Svätá Cirkev. Podstata pôstu je vyjadrená v nasledujúcej cirkevnej piesni: „Pôst od štetcov, duša moja, a bez toho, aby sme boli očistení od vášní, márne nás utešuje nejedenie, pretože ak vám pôst neprinesie nápravu, Boh bude nenávidieť je to falošné a stane sa ako zlí démoni, nikdy nie jediaci “.
Pravoslávna kuchyňa
Snímka 10
etiketa stola
Vypracovanie scenára pre mimoškolské aktivity s deťmi v školskom veku.
Snímka 11
sviatok ruskej kuchyne
GRANDFATHES JEDLY V STAROM ... (sviatok ruskej kuchyne)
Snímka 12
Snímka 13
Snímka 14
Recept na varenie 1. Čaj nalejte do predhriatej nádoby, zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút pôsobiť a potom nálev nalejte do čajníka. Každý z prítomných musí naliať hotové čajové lístky do šálky a zaliať vriacou vodou. Podľa želania je možné pridať kondenzované mlieko, citrónovú šťavu alebo smotanu. Pri zahryznutí sa pije ruský čaj. Cukor môže byť nahradený kandizovaným ovocím alebo džemom. 8 lyžičiek čaju, vriacej vody, mlieka, rafinovaného cukru, kandizovaného ovocia alebo džemu, citrónovej šťavy alebo smotany podľa želania. 2. Čaj zalejte vriacou vodou, sceďte po 5 minútach, pridajte kôru a citrónovú šťavu. Každý kus rafinovaného cukru dobre nastrúhajte s pomarančovou kôrou, vložte do nádoby s vínom a zapáľte. Privedieme k varu, prilejeme čajovú zmes a rum. Punč podávajte veľmi horúci. 2 polievkové lyžice čaju, 1/2 litra vriacej vody, 1/8 litra rumu, 1/4 litra červeného vína, 1/2 citrónovej šťavy, kôra z 1 pomaranča a 1/2 citrónu, 8-9 kúskov rafinovanej cukor.
čaj v ruštine
Snímka 15
Recept na varenie: Pripravte si strmé cesto, rozvaľkajte dva okrúhle koláče hrubé 1 cm. Jeden väčší na dno koláča a druhý menší na veko. Do stredu prvej tortilly položte vrstvu ryžovej plnky so šampiňónmi, potom polovicu plátkov uvareného kuracieho alebo kuracieho mäsa. Vrstvy opakujte v rovnakom poradí, plnku prikryte druhým chlebom. Okraje zľahka pritlačte k spodnej časti kuracieho kolieska. Hornú tortillu vykrojte radiálne a uprostred horného viečka urobte malý otvor, vymastite vajíčkom a dajte ozdobu na cesto. Vykonajte niekoľko prepichnutí, aby sa uvoľnila para a pečte v horúcej rúre asi jednu hodinu. Do hotového kura cez horný otvor nalejte trochu silného kuracieho vývaru a zohrejte ho. Na začiatku pečenia môžete zaliať vývarom. Na prvú plnku uvarte nadrobenú ryžovú kašu, zmiešajte ju s opečenými nasekanými hubami, vajcami, maslom, bylinkami a soľou. Na druhú náplň nakrájajte mäso uvareného kura alebo kura na tenké plátky a zalejte bielou omáčkou. V dávnych dobách sa do plniek pridávala malá hovädzia kostná dreň a ryža sa často nahrádzala pohánkou. Na cesto 2,5 šálky múky% pohár vody, dva žĺtky, 4 lyžice. lyžice masla, soľ. Na prvú náplň% šálky ryže 4-5 stredne veľkých húb, 4-5 vajec, jednu polievkovú lyžicu masla, trochu nasekanej petržlenovej vňate Na druhú náplň 1 kura, 1 polievková lyžica. lyžica múky, 1 polievková lyžica. lyžica masla, 2/3 šálky kuracieho vývaru. Kurnik podávajte s prvými chodmi alebo oddelene s PRÍJEMNÝM vývarom !!!
Snímka 16
Recept na varenie 1 kg drveného ražného sladu, 300 g rozdrveného jačmenného sladu, 600 g ražnej múky, 130 g ražných suchárov, 80 g zatuchnutého ražného chleba, 1 kg melasy, 30 g mäty. Cesto bez hrudiek zo sladu a múky premiešajte s 3 litrami horúcej vody a prikryte riad čistou utierkou a nechajte ho hodinu kysnúť. Odležané cesto preložíme do žiaruvzdornej misy (liatiny), prikryjeme pokrievkou a vložíme do horúcej rúry (rúry) na odparenie. Odparené cesto poriadne premiešame, zoškrabeme steny riadu a dolejeme vriacou vodou. Po dni vložíme cesto do nálevovej vane, zalejeme ho 16 litrami horúcej vody, pridáme nakrájané krekry a chlieb. Výsledná kaša Dobre premiešajte a nechajte 6-10 hodín na infúziu a objasnenie. Akonáhle sa usadia usadeniny a mladina začne kvasiť, opatrne ju scedíme do spareného a umytého čistého suda. Do zvyšnej hustoty nalejte 15 litrov horúcej vody. Po 2-3 hodinách nalejte mladinu do suda, zmiešajte s mätovým nálevom a nechajte jeden deň kysnúť. Potom premiestnite hlaveň na ľadovec. Keď kvasenie začne byť menej intenzívne, pridajte do kvasu melasu (1 kg na 30 l kvasu), sud utesnite drevenou objímkou. Po 3 až 4 dňoch je kvas pripravený na použitie. Kvass je uložený v chladnej pivnici niekoľko mesiacov a jeho vlastnosti sa tým nestratia. Fľaškový kvas môžete skladovať v pivnici alebo v chladničke.
Tipy, ako vytvoriť dobrú prezentáciu alebo prezentáciu projektu
- Pokúste sa zapojiť publikum do príbehu, nastavte interakciu s publikom pomocou vedúcich otázok, hernej časti, nebojte sa vtipkovať a úprimne sa usmievať (ak je to vhodné).
- Skúste sklíčko vysvetliť vlastnými slovami, doplňte ďalšie zaujímavosti, nepotrebujete len prečítať informácie z diapozitívov, obecenstvo si ich môže prečítať samo.
- Snímky projektu nie je potrebné preťažovať textovými blokmi, viac ilustrácií a minimum textu vám umožní lepšie sprostredkovať informácie a upútať pozornosť. Snímka by mala obsahovať iba kľúčové informácie, ostatné je lepšie povedať publiku ústne.
- Text by mal byť dobre čitateľný, inak publikum nebude môcť vidieť poskytnuté informácie, bude veľmi rozptyľované od príbehu, pokúšajúceho sa rozoznať aspoň niečo alebo úplne stratí záujem. Na to musíte zvoliť správne písmo, pričom vezmete do úvahy, kde a ako sa bude prezentácia vysielať, a tiež zvoliť správnu kombináciu pozadia a textu.
- Je dôležité, aby ste si svoju prezentáciu nacvičili, zamysleli sa nad tým, ako pozdravíte obecenstvo, čo poviete ako prvé, ako prezentáciu ukončíte. Všetko prichádza so skúsenosťami.
- Vyberte si správny outfit, pretože Veľkú úlohu vo vnímaní jeho reči hrá aj odev rečníka.
- Skúste hovoriť sebavedomo, plynule a súdržne.
- Skúste si užiť výkon, aby ste mohli byť uvoľnenejší a menej nervózni.
