Takmer každý milovník piva počul aspoň raz v živote meno „Gambrinus“. Teraz sa stalo módou nazývať bary a krčmy, ako aj značky piva. Málokto však vie, že ide o skutočnú historickú postavu. Je to kráľ Gambrinus, ktorý má zásluhu na vynájdení piva, ale je to skutočne tak? Čoskoro to zistíte.
Gambrinus- Brabantský vojvoda Jan Grimus (1251 - 1294), ktorý bol čestným predsedom Cechu bruselských pivovarov. V zasadacej miestnosti tohto cechu bol Janov portrét, kde bol zobrazený s hrnčekom piva v ruke. Vďaka ľudovým spisom sa o niekoľko storočí neskôr z flámskeho vojvodu Jana Grimusa stal Gambrinus - legendárny vynálezca piva.
Obrázok Gambrinus Podľa inej verzie bol Gambrinus synom jedného z nemeckých kráľov. Oženil sa s egyptskou bohyňou plodnosti Isis, ktorá ho naučila variť lahodné a zdravé pivo. Napriek tomu prvá legenda vyzerá vierohodnejšie.
Jedna vec je istá - kráľ Gambrinus nebol vynálezcom piva. Recept na penivý nápoj bol v Mezopotámii a Egypte známy tisíce rokov pred jeho narodením. Ide len o to, že európski pivovarníci si pre seba vytvorili božstvo, ktoré je možné uctievať.
Teraz je názov „Gambrinus“ možné vidieť nielen na pivných baroch, ale aj na obľúbených značkách piva z Českej republiky, USA a dokonca aj z Francúzska. Aj keď tento rozprávkový kráľ nevymyslel pivo, teraz je jeho meno neoddeliteľne spojené s penivým nápojom.
Viem o troch verziách pôvodu tohto názvu.
1. Najpochybnejšie.Často sa objavujú informácie, že Gambrinus je meno osobného sládka Karola Veľkého a žil v X. storočí, resp.
2. Starožitný IN 1519 rokov Nemecký historik Johann Aventine vo svojich správach „Annales Bajorum“ („Bavorská kronika“) píše o Gambriviusovi - synovi Marsa, jedného z germánskych kmeňových kráľov, ktorý žil v 18. storočí pred n. Podľa Annals sa Gambrivius oženil s egyptskou bohyňou materstva a plodnosti. Isis , ktorý ho naučil pivovarníckemu umeniu. Podľa iných zdrojov prvú takúto verziu pôvodu Gambrinusa uviedol nemecký básnik Burkart Valdis v roku 1543 rokov ... V ňom sa objavil samotný názov Gambrinus 1574 rokov v Antverpy v dôsledku preklepu, ktorý zmenil Gambriviusa na Gambrinusa.
3. Najautentickejší Brabant. Prototypom Gambrinusa bol brabantský vojvoda Ján I. (1253 - 1294). Stretáva sa aj ako Jan a Jean. Logickou otázkou je, odkiaľ pochádza Primus? Latinská forma mena vojvodu Johna I. znela ako Johannes Primus. Obyčajní ľudia, nehovoriaci latinsky, to vyslovovali ako „Hans Primus“, „Hanprinus“ - a tak vzniklo meno legendárneho kráľa Gambrinusa. Preto je dnešné Belgicko so svojimi Brabantmi, Flámskami a láskou k pivu právom nazývané krajinou Gambrinus.
Poďme sa rýchlo pozrieť na tieto tri verzie. Neexistuje žiadny listinný dôkaz, že by sa tak volal osobný sládok Karola Veľkého. A je veľmi pochybné, že Charlemagne udelil kráľovský titul svojmu sládkovi. Verzia Aventine alebo Valdis s najväčšou pravdepodobnosťou vychádza z veľmi voľnej interpretácie diela slávneho starorímskeho historika Tacita, ktorý spomenul dva starogermánske kmene Marsyanov a Gambriviancov. V dôsledku toho sa kráľ Mars narodil so synom Gambrivusom a kvôli typografickej chybe sa Gambrivus stal Gambrinusom. Mimochodom, Tacitus o pive nič nehovoril. Brabantská verzia má listinné dôkazy a ekonomické opodstatnenie.
Vojvoda sa preslávil víťazstvom v bitke pri Worringene (1288). Armáda Jána I. v početnej prevahe nad nepriateľom porazila vojská nemeckých kniežat na čele so Siegfriedom z Westburgu, kolínskym arcibiskupom, ktorý si užíval právo vyberať nenávidené povinnosti na dolnom toku Rýna. Víťazstvo bolo vybojované vďaka úspešnej Johnovej taktike. Rytierska kavaléria Brabantu, pohybujúca sa v tesnej formácii, pôsobila v spojení s nožnými milíciami Bruselu, Antverp, Louvnu, Tirlemontu, Joduanu, Nyaela, Liege, Clevesa a Juliera.
Táto bitka, okrem toho, že viedla k úplnej nezávislosti Brabanta na Svätej rímskej ríši, bola prvým vstupom do historickej etapy belgického ľudu. John I odteraz stál na čele mocného a rešpektovaného štátu, ktorý mu umožnil neskôr zjednotiť všetky belgické územia pod jeho vládou. Víťazstvo pomohlo zaistiť dôležitý úsek obchodnej cesty z Kolína do Anglicka a ochrániť pole Brabant, kde vyrástol nádherný chmeľ, pred nájazdmi a pustošením. Vytvorili sa tak podmienky pre rýchly rozvoj pivovarníctva. Na to bol John vybraný ako jeden z prvých vodcov Cechu pivovarníkov v Bruseli.
Hrdina bitky pri Vorringene zomrel absurdnou smrťou v Bar-le-Duc v roku 1296 počas rytierskeho turnaja.
Početné európske a americké pivovary dnes nesú názov Gambrinus. Medzi najznámejšie patrí pivovar
Každý milovník piva aspoň raz v živote premýšľal, odkiaľ tento nápoj pochádza. A pravdepodobne som sa stretol v príbehoch mýtickej postavy, ktorá sa zaslúžila o vytvorenie penového chlastu. Ako sa volal rozprávkový flámsky kráľ - vynálezca piva? A kto je Gambrinus? A prečo je považovaný za autora obľúbeného nápoja všetkých?
Pokiaľ pivo existuje, koluje po Zemi rovnaký počet príbehov o jeho vzniku. Väčšina z nich má rozprávkového kráľa, vynálezcu piva. Existovať niekoľko verzií o tom, kto je tento kráľ Gambrinus:
- Hovoríme o sprievodnom Karolovi Veľkom, paladíne, ktorého meno je v súlade s mýtickou postavou. Možno je to práve kráľ, vynálezca piva?
- V dôsledku chyby sa meno ľudí usadených v germánskych oblastiach Gambriffia zmenilo na „Gambrinus“.
- Slovo „Kamba“ je keltský názov kotla, v ktorom bola mladina pripravená.
- Podľa jednej teórie nie je flámsky kráľ, vynálezca piva, vôbec postavou, ale iba frázou. Z latinského „pijan v krčme“ - gáneae birrinus.
Nemecká legenda
Okrem popísaných verzií existujú aj také ktorého korene sú skryté v mytológii... Podľa legendy sa teda dedič jedného z kráľov germánskych kmeňov Gambrivius oženil s bohyňou plodnosti Isis. Na znak lásky obdarovala vyvoleného receptom na drink, o ktorý sa okamžite podelil so svojimi spolubratmi. Recept na pivo sa teda zmenil z darčeka na národný poklad.
Podľa nemeckej legendy bolo v 15. storočí meno kráľovho syna tak skreslené, že sa z neho stal známy „Gambrinus“.
Iná verzia hovorí, že Gambrinus je meno Vojvoda z Brabantu Ján Grimus. Okrem titulu bol Jan čestným sládkom. A skratka názvu je vysvetlená skutočnosťou, že milovníci penivého nápoja v chmeli jednoducho nemohli jasne vysloviť „Jan Grimus“, z ktorého sa meno a priezvisko vojvodu zmenilo na jedno slovo - Gambrinus. O niekoľko storočí neskôr sa osobnosť sládka úzko spájala s vynálezom piva a neskôr dostal Grimus vôbec autorstvo, v dôsledku čoho sa stal akýmsi kráľom piva.
Nech je to akokoľvek, báječný Gambrinus nebol vynálezcom penivého nápoja... História tohto nápoja sa začína dávno predtým, ako sa objavila legenda o flámskom kráľovi. Prvé zmienky o penovom alkohole pochádzajú z čias Mezopotámie a starovekého Egypta. A európski pivovarníci jednoducho potrebovali nejaké mýtické stvorenie, ktoré by sponzorovalo ich podnikanie.
Značka Gambrinus
Nie je známe, či pivovarský charakter skutočne existoval. Legendy, ktoré sa tradovali z generácie na generáciu, však nemohli nájsť svoj odraz v modernom pivovarníctve. Ako prví použili meno flámskeho kráľa Česi. V roku 1869 sa začala výstavba pivovaru, neskôr pomenovaného „Prvá spoločnosť na výrobu piva v Plzni“.
O rok neskôr začal závod vyrábať výrobky. Prvá odroda uvoľnená v novom podniku bola "Gambrinus"- ľahký pilsner s nízkym kvasením. Gambrinusov vynález bol veľmi úspešný. O tri roky neskôr „nápoj kráľov“ priniesol svojim majiteľom ocenenie na medzinárodnej výstave vo Viedni.
Väčšina ťažké obdobie v histórii pivovarníctva pripadol na roky druhej svetovej vojny. V tom čase bol generálnym riaditeľom závodu František Hlaváček, predstaviteľ dynastie Hlaváčkovcov. Rodina má výrobu spustenú po celé generácie. Vďaka Františkovi sa však po vojne obnovila výroba takmer z ruín.
Spoločnosť, ktorá vyrába Gambrinus, dnes riadi vnuk Františka - Jan Glavachek... Etikety na pivo Gambrinus sú ozdobené podpisom súčasného majiteľa. Samotný pivovar sa dodnes etabloval ako dôstojný výrobca nielen svetlého, ale aj iných druhov piva.
