Если вам зададут вопрос о том, какое же лакомство является любимейшим у детей, то вы, наверняка, не задумываясь, ответите, что шоколад, и будете совершенно правы. Эта сладость во всех своих видах и формах, остается неизменно привлекательной для ребенка, будь то плитка, или батончик с наполнителем. А вспомните, сколько радости приносят малышне всякие разные новогодние фигурки из шоколада, всевозможные Деды Морозы, Снегурочки или сказочные персонажи, такая съедобная игрушка, способна моментально поднять детишкам настроение. В Интернете существует огромное множество сайтов с рецептами и подробными инструкциями о том, как самим, в домашних условиях изготовить шоколадные фигурки, с наполнителем и без, так же вы без труда можете найти и интересные формочки для этого. К такому, довольно творческому процессу можно подключить детвору, а потом всей семьей наслаждаться результатами вашей работы. Но если вы хотите сделать оригинальный подарок, будь-то ребенок или взрослый, то лучше доверьте это дело профессионалам, таким как специалисты из Бюро Шоколада . Ассортимент и творческие идеи вас приятно удивят, тут вы сможете найти креативные и оригинальные подарки даже для самых взыскательных людей. Только не забудьте спрятать приготовленные сладкие подарочки подальше от малышни, иначе в самый ответственный момент рискуете недосчитаться шоколадных плиточек или фигурок, или же обнаружить на них детские зубки.
Какой шоколад можно детям, и с какого возраста
Сразу следует оговориться, что речь идет о настоящем шоколаде, произведенном из натуральных тёртых какао-бобов, с маслом какао и сахаром. Именно таков состав натурального чёрного шоколада. Он имеет характерный запах и немного горьковатый вкус, но является весьма полезным продуктом. Если в этот состав будут добавлены сливки или молоко, то шоколад, соответственно, превратится в молочный. Именно такая его разновидность и является излюбленным лакомством детворы и их родителей. Ну а белый шоколад, по сути, уже и вовсе шоколадом не является, название ему досталось только благодаря наличию в составе масла какао-бобов, но самого тёртого какао там нет и вовсе. Для ребенка будет полезен любой из вышеперечисленных видов шоколада, но, при условии, что в его состав входят лишь натуральные ингредиенты, а так же настоящее какао и его масло.
Теперь давайте поговорим о возрасте, с которого можно без опасений начинать вводить в рацион детей этот сладкий продукт. Педиатры настоятельно не рекомендуют давать какой-либо из видов шоколада малышам до полутора лет. Причина этого кроется именно в кофеине и сахаре, которые играют, своего рода, роль энергетиков. Они способны сильно возбуждать нервную систему, что для крох в таком возрасте нежелательно. Начинать знакомить деток с этим продуктом лучше с какао-напитков, разбавленных молоком с очень низким содержанием сахара, или даже вообще без него. Только давайте понемногу, ведь продукт этот весьма калорийный. Обязательно следите за реакцией вашего крохи на такой специфический новый продукт, если вы заметили какую-либо аллергическую реакцию, то отложите это лакомство на более позднее время, и непременно проконсультируйтесь с врачом.
Если всё идет гладко, и ваш кроха отлично воспринял новый продукт, можно постепенно начинать давать ему печенье или бисквиты с содержанием натурального какао. Однако, даже если вы не наблюдаете никаких негативных реакций, шоколад в плитках или конфетах, лучше начинать давать детям ближе к трём годам. Следует первое время отдавать предпочтение молочному шоколаду, он менее агрессивен для пищеварительной системы. Так же помните, что суточная дозе не должна превышать 25-30 граммов.
Шоколад полезен или вреден
Натуральный шоколад, бесспорно, полезен, как детям, так и взрослым, не зря же его называют источником хорошего настроения. Давайте рассмотрим основные плюсы и полезные свойства этого любимого с детства продукта:
Теперь давайте рассмотрим, в каких же случаях, шоколад противопоказан детям, и способен нанести вред их здоровью:
- Если у малыша аллергия на шоколад, от него следует отказаться в любом виде. С возрастом ситуация может измениться, но, всё же, осторожность излишней не будет.
- Так же откажитесь от этого лакомства, если у малыша были проблемы с усвоением лецитина.
- Шоколад противопоказан детям с избыточным весом, а так же тем, кто страдает расстройствами и проблемами желудочно-кишечного тракта.
- Не забывайте, что шоколад является энергетиком, следовательно, гиперактивным детям его суточная доза должна быть значительно снижена. По этой же причине, он не рекомендуется малышам, которые испытывают проблемы с сердечно-сосудистой системой.
- Шоколад способен в значительной степени повреждать зубную эмаль, так что не забывайте о гигиене полости рта крохи, после его приема.
Напоследок, хочется добавить, что, несмотря на все полезные свойства, шоколад не входит в категорию незаменимых продуктов. По этому, вопрос о том включать или не включать это лакомство в рацион вашего чада останется на ваше усмотрение. Так же эту сладость следует давать детям, лишь в первой половине дня, чтобы, ввиду его энергетических свойств, у малыша не возникали проблемы с засыпанием.
С какого возраста можно давать шоколад детям?
Ну, какой малыш откажется от сладенького на десерт? Мороженое, леденец на палочке, хрустящее печенье, мармелад, зефир – столько всего вкусного нужно попробовать! Многие родители по своему личному опыту знают, как сложно порой объяснить ребенку, что много сладкого кушать вредно. Иногда дело доходит до настоящей истерики, и, как правило, кроха все равно добивается своего.
Существуют «хорошие» сладости, которые никак не навредят здоровью малыша. К ним относятся изготовленные в домашних условиях (а не купленные в магазине!) зефир, мармелад, цукаты, халва, фруктовые пироги и другие изделия, в качестве которых можно быть уверенным на 100%. К тому же, во время приготовления этих продуктов можно самостоятельно контролировать количество сахара, а значит, оградить своего ребенка от различных недугов, например, сахарного диабета и ожирения. Как вы заметили, в вышеперечисленном списке нет шоколада – любимого лакомства ребятишек. С какого возраста можно давать шоколад детям? Чем вреден шоколад? Есть ли замена шоколаду?
С КАКОГО ВОЗРАСТА МОЖНО ДАВАТЬ ШОКОЛАД ДЕТЯМ? НЕПРЕОДОЛИМАЯ ТЯГА К СЛАДКОМУ.
Практически все существующие на сегодня сладости изготавливаются с добавлением большого количества сахара, зачастую, превышающего суточную норму. Сахар относится к легкоусвояемым углеводам и является прекрасным источником энергии. Именно поэтому детям не рекомендуется предлагать сладкое до основного приема пищи, ребенок «перебьет» аппетит и откажется от еды.
Любовь к сладкому появляется у младенца в тот момент, когда он впервые пробует материнское молоко. В грудном молоке содержится молочный сахар – лактоза, который придает ему сладковатый привкус. Со временем, после введения первого прикорма, питание ребенка становится более разнообразным. Некоторые овощи и фрукты также имеют сладковатый привкус, поэтому в «подслащении» готовых детских блюд нет необходимости.
МОЖНО ЛИ ДАВАТЬ ШОКОЛАД РЕБЕНКУ ДО ГОДА?
Мамочки, которые утверждают, что ребенку можно всего понемногу – далеко не редкость. К сожалению, даже такой высокоаллергенный продукт, как шоколад, попадает в список условно разрешенных продуктов. Малышу дали лизнуть, укусить или пожевать кусочек шоколада – не важно, главное, что первый контакт с какао-продуктом уже произошел. Те родители, которые считают, что таким образом «закаляют» организм крохи от появления аллергии в дальнейшем, очень ошибаются. Первая встреча с шоколадкой, естественно, пройдет без проявления диатеза, а вот в следующий раз так может не повезти. Как правило, такой безобидный, на первый взгляд, поступок мамы с папой может стать причиной тяжелой аллергии в будущем, что существенно ограничит пищевой рацион ребенка. Нужен ли шоколад детям до года? Однозначно, нет.
МОЖНО ЛИ ДАВАТЬ ШОКОЛАД ДЕТЯМ ОТ ГОДА ДО ТРЕХ ЛЕТ?
При отсутствии отклонений в развитии и проблем со здоровьем, годовалый ребенок может кушать ту же пищу, что и взрослые, за исключением острых, соленых, копченых, консервированных и других продуктов, которые могут нанести вред здоровью. Родителям может показаться, что их кроха уже совсем большой, а значит, пора снимать все запреты на сладкое и шоколад. Отламывая кусочек шоколадки, взрослый может испытывать чувство вины перед ребенком, внимательно наблюдающим за каждым его движением. «Можно я ему дам крохотный кусочек шоколада?» - интересуется бабушка. «А с чего вы взяли, что детям в таком возрасте шоколад нельзя?» - удивляется подруга. В итоге, кроха все же получает сладость, а родители твердо убеждены, что таким образом выражают свою любовь.
Чтобы ответить на вопрос, можно ли детям до трех лет шоколад, достаточно вспомнить его состав. Кроме какао, шоколад содержит большое количество жиров, которые оказывают огромную нагрузку на пищеварительную систему ребенка, в частности, на поджелудочную железу.
Ребенку в возрасте от 1 до 3 лет дать попробовать кусочек шоколадки или шоколадной конфеты можно, но на свой страх и риск. Во-первых, после такой дегустации при виде шоколадного продукта кроха будет настойчиво требовать свою положенную долю, громко возмущаясь и закатывая истерику, и виноваты будут в этом его родители. Во-вторых, увлечение сладким с высоким содержанием сахара может нарушить пищевой рацион малыша, для которого привычный суп или каша будут казаться безвкусными.
ВАЖНО! Для детей в возрасте от 1 до 3 лет суточная норма сахара не должна превышать 40 грамм.
С КАКОГО ВОЗРАСТА МОЖНО ДАВАТЬ ШОКОЛАД ДЕТЯМ? ПО МНЕНИЮ ПЕДИАТРОВ…
На вопрос, с какого возраста можно давать шоколад детям, любой уважающий себя детский врач ответит: чем позже, тем лучше. В идеале, первый свой шоколадный батончик ребенок должен попробовать после 5 лет, когда риск возникновения аллергической реакции не так уж велик. Употребление шоколадных кондитерских изделий раньше времени может спровоцировать появление зуда, тошноты, болей в животике, кожной сыпи и нарушения стула. Длительное употребление шоколада и др?6?
В первую очередь сразу скажем, что речь идет о настоящем шоколаде, т.е. о тертом какао с маслом какао-бобов и сахаром. Именно таким является настоящий состав черного шоколада. Черный шоколад имеет резкий горький вкус, но при этом является полезным и натуральным продуктом. Когда в этот продукт добавляют сливки или молоко, он становится молочным. Но содержание какао порошка при этом становится значительно меньше. Именно молочный шоколад является самым излюбленным лакомством, как среди детей, так и среди взрослых. Белый шоколад это уже по сути не шоколад. Свое название он сохранил только благодаря содержанию масла какао-бобов, но какао порошка в этом продукте нет совсем.
Какой из этих видов шоколада будет наиболее полезным для ребенка? По сути любой, потому что вся польза кроится именно в какао-бобах и какао порошке. В натуральном шоколаде содержится триптофан, который вызывает выработку серотонина (благодаря чему, шоколад считают хорошим антидепрессантом). Кроме того, что серотонин повышает настроение, он еще и активизирует кору головного мозга, что увеличивает познавательные способности.
Натуральный шоколад полезен и тем, что содержит фенилаланин – аминокислоту, которая улучшает память и внимательность. Ну и наконец витамины – шоколад содержит витамины группы В (В1 и В2), провитамин А, РР, а также , железо, кальций, калий, медь и натрий.
Если купить шоколад с орехами, то польза от него, безусловно, увеличивается. Но желательно покупать шоколад именно с цельными орехами.
Маленьким детям лучше давать только молочный шоколад, потому что черный шоколад это сильное испытание для пищеварительной системы.
С какого возраста можно давать шоколад детям?
Польза шоколада, конечно, высокая. Но врачи настоятельно рекомендуют не давать его детям до 1,5 лет. Причина кроется в кофеине, теобромине и сахаре. Эти вещества возбуждают нервную систему, что совсем не во время в период младенчества. Малыш только начинает познавать натуральную пищу, у него , поэтому дополнительная стимуляция нервной системы совсем лишняя.
Прежде чем знакомить малыша со сладким, нужно познакомить его с фруктами и овощами. Затем попробуйте дать ему какао-напиток, разведенный молоком или водой без сахара. Только давайте не много, потому что какао калорийный продукт и сильно нагружает пищеварительную систему малыша.
Внимательно следите за реакцией организма на какао-порошок. Если появилась сыпь, зуд, покраснения, это сигнал к тому, что знакомство с шоколадом стоит отложить на неопределенное время.
Если малыш спокойно переносит какао-напитки, то можете попробовать дать коржики и бисквиты, содержащие какао-порошок. Но с молочным шоколадом или конфетами начните знакомить только ближе к трём годам. Дневная норма при этом не должна превышать 25 грамм.
Почему детям нельзя шоколад?
От шоколада лучше вовсе отказаться, если у ребенка есть склонность к аллергическим реакциям. Шоколад в любом виде относится к самым аллергенным продуктам.
Также от шоколада стоит отказаться, если у малыша в первый год жизни была лактазная недостаточность или проблемы с усвоением лецитина.
Шоколад противопоказан детям с гиперактивностью, желудочно-кишечными расстройствами, а также проблемами с сердечно-сосудистой системой и .
Итог
Шоколад, несмотря на всю свою пользу, не является незаменимым продуктом. Т.е. в нем нет ничего такого, чего нельзя найти в других продуктах. Шоколад это лишь вкусное дополнение к основному рациону, поэтому включать в рацион малыша шоколадные лакомства или нет, решайте сами. Но если вы все же решили баловать ребенка, то старайтесь соблюдать меры предосторожности:
- давайте шоколад только в первой половине дня, так как кофеин и теобромин в сочетании с вечерней усталостью создадут серьезное испытание нервной системе;
- обязательно соблюдайте гигиену рта после шоколада, не забывая о том, что он разрушает зубную эмаль;
- обязательно изучайте состав шоколада, он должен быть натуральный с минимальным содержанием дополнительных ингредиентов.
На самом деле, специалисты по детскому питанию утверждают, что однозначно ответить на вопрос: полезен или вреден шоколад – невозможно, потому что этот продукт питания, так же как и медаль, имеет две оборотные стороны. А окончательное решение, стоит ли и с какого возраста можно давать шоколад детям, все же остается за вами, – родителями.
Полезные характеристики шоколада.
Шоколад содержит:
- Триптофан – аминокислоту, стимулирующую серотонин, который является веществом, активно влияющим на головной мозг в качестве антидепрессанта. Воздействуя на определенные участки мозга, он повышает умственные способности ребенка и отвечает за рост интереса к новым знаниям и обучению;
- В шоколаде есть еще одна аминокислота – фенилаланин. Она выполняет строительную функцию белков и влияет на улучшение памяти, восприятия и мышления;
- Родственный кофеину, теобромин также способствует улучшению ясности мышления ребенка и концентрации его внимания;
- Витамины «В1», «В2» и «РР»;
- Провитамин «А»;
- А также микроэлементы: натрий, магний, калий, кальций, железо и медь;
- В шоколадках находится огромное количество углеводов. Это отличный источник энергии;
- Есть в этом вкусном продукте и антиоксиданты. Они улучшают обмен веществ в детском организме, защищают детские сосуды от повреждений и прекрасно влияют на повышение иммунитета;
- Шоколад способствует тому, что в организме вырабатывается, так называемый, гормон счастья – эндорфин.
Если этот вкусный и любимый практически всеми продукт так хорош, почему возникает вопрос о том, нужно ли его употреблять и с какого возраста можно давать шоколад детям? Какова же оборотная сторона его положительных характеристик?
Оборотная сторона медали – чем же вреден шоколад детям?
Несмотря на большое количество полезных веществ, которые содержит шоколад, его ни в коем случае нельзя употреблять детям, которым не исполнилось 3 года. Медики и специалисты утверждают, что неокрепший желудочно-кишечный тракт маленького ребенка не в состоянии переваривать шоколадные изделия.
Не сформированы у 3-х летнего ребенка и печень, а также и поджелудочная железа. Жиры, которые содержатся в шоколадках, являются непосильной нагрузкой для этих органов.
Для детей младше 3-х летнего возраста – это очень тяжелый продукт, который может не только навредить пищеварительной системе ребенка, но и стать причиной страшной аллергии.
Кроме того, шоколад обладает огромным количеством углеводов и жиров, благодаря чему он отличается своей высокой энергетической ценностью. Но до конца не сформировавшаяся центральная нервная система маленького ребенка от такого количества энергии только перевозбудится и не получит ни капли полезных веществ.
Не нужна ребенку и стимуляция сердечной деятельности, да и умственная нагрузка у детей до 3-х лет не такая большая как, например, у школьников, которым небольшое количество шоколада совсем бы не повредило.
Итак, сам по себе шоколад – продукт не только вкусный, но и очень полезный. Но если серьезно задуматься над вопросом, с какого возраста можно давать шоколад детям, ответ на него вполне очевиден, торопиться с этим не стоит – в идеале, не раньше того момента, когда малышу исполнится 3 года.
Правила употребления шоколада детьми.
Шоколад детям до 3 лет давать не стоит. Лучше, если ваш малыш в этом возрасте насладится зефиром, мармеладом или пастилой.
Детям старше 3 лет, а особенно детям школьного возраста и тем, кто активно занимается спортом и умственной работой, шоколад давать не только можно, но и нужно. Это отличный продукт питания с огромным количеством полезных веществ. Однако для того, чтобы получить всю пользу от шоколада, достаточно съедать 20-25 грамм этого продукта в день – это всего лишь 3-4 дольки, а не целая плитка.
С какого возраста давать шоколад детям – понятно. Еще несколько правил: ни в коем случае нельзя давать шоколадки ребенку натощак. Содержащиеся в нем «быстрые углеводы», мгновенно попадают в кровь и провоцируют выработку огромного количества инсулина, а это для детского организма серьезная угроза.
Зная с какого возраста можно давать шоколад детям, полезно будет знать и то, что о качестве шоколада говорит его гладкая и блестящая поверхность. Если вы открыли плитку шоколада и увидели, что он матовый – имейте в виду, что производители добавили в него сою, и пользы от него не будет совершенно никакой. Если открытая вами плитка как бы «поседела» – ее неправильно хранили и такой продукт тоже лучше выбросить.
Самый вредный шоколад – белый. Как бы не хотелось родителям, но в нем нет большого количества молока. В белом шоколаде много какао-порошка и какао-масла, а также в нем огромное количество сахара.
Нельзя есть детям и «Горький» шоколад, потому что в нем слишком высоко содержание какао.
Идеальным вариантом для ребенка считается молочный шоколад с орехами и изюмом, содержание какао бобов в котором колеблется от 25 до 50%.
В составе качественного шоколада непременно должно быть не что либо из растительных жиров, типа пальмового масла, а именно какао – масло. Если на этикетке всего 4 составляющих: какао- масло, какао тертое, лецитин и сахарная пудра – перед вами хороший и самое главное, полезный шоколадный продукт, бояться который давать детям не стоит.
Если шоколад правильно приготовлен – он непременно должен таить в руках, ведь температура плавления какао-масла более чем на 4,5 градуса ниже, чем температура человеческих рук.
Еще одно свойство шоколада, которое говорит о его прекрасном качестве – при разламывании, он должен громко хрустнуть. Чем громче этот звук, тем больше в нем какао.
Конечно, мнения по поводу шоколада могут быть разными. Тем более, что сегодня на прилавках магазинов разнообразие этого продукта уж очень велико. Причем ассортимент шоколада не всегда говорит о его отменном качестве. Наверное, главным в этой проблеме – правильно этот шоколад выбрать. А, с какого возраста можно давать шоколад детям, какой шоколад покупать и как часто его кушать – решать все-таки родителям, ведь вся ответственность за здоровье детей лежит именно на их плечах.
Шоколад получают из различных частей какао-бобов. Плоды какао измельчают, делая порошок, или выжимают из них масло. Если смешать порошок (тертое какао) с этим маслом, получается темный шоколад. Это лакомство считается самым натуральным продуктом. При добавлении к порошку и маслу сливок (молока) производители получают молочный шоколад. Для приготовления белого шоколада тертое какао не используется совсем. Каждый из этих видов шоколада имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при выборе угощения для малыша.
В чем польза шоколада для ребенка
Шоколад содержит особое вещество – триптофан, оно стимулирует выработку «гормонов счастья» в организме, активизирует работу головного мозга, улучшает настроение крохи. Кроме того, содержится фенилаланин – аминокислота, которая способна улучшать память и другие мыслительные процессы. Какао-бобы – источник витамина А, В1, В2, РР, калия, магния и железа.
Когда ребенку можно попробовать шоколад
Несмотря на несомненную пользу продукта, диетологи не рекомендуют давать шоколад малышу до полутора-двух лет. Это жирный продукт, который содержит большое количество кофеина и теобромина. Они негативным образом влияют на неокрепшую детскую психику. Помимо этого, шоколад лучше вводить в рацион ребенка уже после того, как он полюбил овощи, фрукты и злаковые. В полтора года крохе можно дать напиток из какао-порошка, разведенный молоком. Внимательно следите за реакцией малыша, ведь шоколад – один из самых аллергенных продуктов. После того, как ребенку исполнилось два года, можно угостить его шоколадным бисквитом. Ближе к трем годам предложите малышу кусочек молочного шоколада или конфету. Дневная
